שזיפים מיובשים: יתרונות ונזקים. שזיפים מיובשים טריים ומיובשים: הרכב, קלוריות, יתרונות ונזקים לגוף

למרות ערכו התזונתי ומצוין איכויות טעם, לא כל הפירות היבשים מועילים באותה מידה לבני אדם. שזיפים מיובשים הם אחד מהמוצרים הבודדים שכבר זמן רב נעשה בהם שימוש מטרות רפואיות. לפרי היבש הזה יש הרכב עשיר מאוד של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. עם זאת, כמו כל תרופות טבעיות, יש לו התוויות נגד מסוימות.

לפני ששוקלים את התכונות המועילות והתוויות נגד של שזיפים מיובשים, כדאי לדעת את הרכבו. למעשה, מוצר זה הוא שזיף מיובש. אבל רק זנים מסוימים מתאימים להשגת פרי יבש זה, למשל, הונגרי. השזיפים האיכותיים ביותר מתקבלים מפירות עם אבנים קטנות המכילים כמות מספקתסהרה.

לייבוש, קח פירות עסיסיים ובשלים והלבין אותם מראש. לאחר מכן מצננים במים זורמים ומייבשים במייבש אדים או בשמש.

שזיפים מיובשים מכילים את החומרים הבאים:

בנוסף, פרי מיובש זה מכיל מיקרו-אלמנטים רבים ומקרו:

הערך האנרגטי של 100 גרם שזיפים מיובשים, שהם כ-10 פירות, הוא 231 קק"ל.

תכונות מועילות

לשזיפים מיובשים יש תכונות טוניקות. מוצר זה משפר את הזיכרון, מגביר את הפרודוקטיביות, וגם:

זה מאוד שימושי לאכול שזיפים מיובשים לנשים למניעת אוסטאופורוזיס במהלך גיל המעבר. מספיק לאכול 100 גרם מדי יום ויטמין D הכלול בשזיפים מיובשים בשילוב עם יסודות בורון וסידן שומר ומחזק את מסת העצם.

המוצר הזה מעשיר את גוף האישה בחומרים שימושיים, מנרמל את חילוף החומרים ומפחית את העומס על הכבד

ל הבריאות של גברים שזיפים מיובשים הם תרופה קסומה. זה מכיל מספר גדול שלויטמינים מקבוצת B, חומצה אסקורביתונוגדי חמצון. הודות להרכב זה, לפירות יבשים יש השפעה מועילה על הערמונית.

היתרונות של שזיפים מיובשים לילדים

שזיפים מיובשים מוכנסים לתזונה של ילד בשנה הראשונה לחייו, לעתים קרובות במידת הצורך, לנרמל את הצואה. משתמשים במחית מפירות מאודים כמזון משלים.

וגם לילדים מ פירות מיובשיםלהכין מרתח. הפירות נשטפים היטב, מושרים ומבושלים. בשנה השנייה לחייו של ילד, המוצר ניתן להוסיף לקינוחים, דגנים ותבשילים. עדיף לתת עדיפות למוצר המיוצר באופן תעשייתי שעבר את העיבוד הדרוש.

התוויות נגד ונזקים

למרות ההרכב העשיר בחומרים שימושיים, לכמה תכונות של שזיפים מיובשים יכולה להיות השפעה שלילית על גוף האדם.

1. בסוכרת, זה עוזר להעלות את רמות הגלוקוז בדם.
2. עבור דלקת לבלב, פירות יבשים צריכים להיכלל בתזונה בכמויות מינימליות.
3. כאשר הם נצרכים במהלך ההנקה, שזיפים מיובשים עלולים לגרום לפריחה על עור התינוק ולגרום לשלשולים.
4. אם יש לך רגישות יתר למוצר, עלולים להתרחש קילוף עור ופריחה.

טיפול בעצירות

שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים תרופה יעילהלטיפול בעצירות. הודות לכמות הסיבים הגדולה, המוצר מתמודד בקלות עם בעיה עדינה כמו עצירות. ניתן להשתמש בו בדרכים שונות:

יש לזכור שכאשר מטפלים בעצירות, המזון הנצרך צריך להיות רך, אחרת ההשפעה תהיה עדינה. אתה יכול לאכול פירות, ירקות, מרקים קלים, כמה סוגים של דגנים, למשל, שיבולת שועל, אבל אורז בהחלט לא מומלץ, שכן אורז, להיפך, מקשה את הצואה.

ניקוי הגוף וירידה במשקל

למרות העובדה שזיפים מיובשים הם די מוצר עתיר קלוריות(256 קק"ל), הוא משמש כאמצעי לירידה במשקל. פרי יבש זה משתן, משלשל ו השפעה כולרטית, עוזר להסיר מהגוף מים עודפיםולנקות את המעיים ממשקעי צואה.

כללים לשימוש בפירות יבשים לירידה במשקל:

• עדיף לצרוך במחצית הראשונה של היום;
• הנורמה היומית לא צריכה להיות יותר מ-100 גרם;
• לא ניתן לשלב עם משלשלים אחרים.

ניתן לצרוך פירות יבשים לפני ואחרי הארוחות. הוא מתווסף לדגנים, סלטים, משקאות ומשמש כפינוק המדכא את התשוקה למתוק במהלך דיאטה.

אתה יכול להכין ממתקים תזונתיים טעימים ובריאים בדרך זו:

• להשרות שזיפים מיובשים מים חמים;
• קוצצים פירות;
• מערבבים עם דבש, אגוזים קצוצים, פירות יבשים אחרים או זרעים;
• יוצרים מהמסה שהתקבלה סוכריות ומצננים.

ניתן לבלות יום צום על מנת לנקות את הגוף וכך להיפטר מ-1-2 ק"ג ממשקל עודף. עדיף לבלות את היום הזה בבית, לשתות יותר נוזלים ולהימנע מפעילות אינטנסיבית. פעילות גופנית.

כדי לפרוק את הגוף תצטרך 25-30 שזיפים מיובשים, חליטות צמחים, מים ותה לא ממותק. המוצרים הנ"ל נצרכים על פי הסכימה הבאה:

• כל שעתיים אתה צריך לאכול 3-4 חתיכות פרי, לאחר אידוי זה.
• שזיפים מיובשים יש לשטוף עם הרבה מים.
• בכל כמות, אך עדיין בגבולות הסביר, אתה יכול לשתות כל תה צמחים ללא סוכר.
• בערב בשעה מאוד תחושה חזקהרעב, אתה יכול לשתות יוגורט לא ממותק או קפיר.

תכונות של בחירת שזיפים מיובשים

בעת בחירת פירות יבשים, אתה צריך לשים לב מראה חיצונימוצר. לשזיפים מיובשים באיכות גבוהה יש את התכונות הבאות:

• צבע הפרי הוא כחול כהה, כמעט שחור;
• לא מיובש יתר על המידה, רך ואלסטי למגע;
• הטעם מתוק וחמוץ, אין מרירות.

הצבע והברק הדהוי מעידים שהפרי היבש טופל בגליצרין כדי לשפר את הצגתו. בנוסף, יצרן חסר מצפון עשוי להחליף את הגליצרין בשומן ממקור לא ידוע.

אם לפירות יש גוון חום, זה אומר שהם נצרו לחיטוי. זה, כמובן, טוב יותר מטיפול כימי, אבל זה גם לא טוב במיוחד. לשזיפים אלה בצבע קפה, ככל הנראה, יהיה טעם לוואי מר.

שזיפים מיובשים קנויים מונחים בכלי זכוכית עם מכסה או שקית נייר ומאחסנים במקום חשוך ויבש. אתה לא צריך להשתמש במיכלי פלסטיק או שקית פלסטיק. לפני השימוש, יש לשטוף את הפירות במים חמים.

לסיכום, אני רוצה לציין ששזיפים מיובשים משתלבים היטב עם אגוזים, גבינת קוטג', דלעת, תפוזים ועגל. זה מוסיף נופך מקורי למנות בשר, ועם דייסות זה כן האופציה הטובה ביותרארוחות בוקר.

הפרי היבש המפואר הזה לא רק משפר את הבריאות, אלא גם משפר את מצב הרוח, מרים חיוניותועוזר לשמור על הגוף במצב טוב.

שזיפים מיובשים הם אחד הנפוצים, הזולים והזולים ביותר פירות יבשים בריאים, ידוע במדינות רבות, אז בואו נסתכל כיצד שזיפים מיובשים מועילים לגוף האדם, אילו ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים מכילים בפירות יבשים אלה.

שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים- זהו הפרי היבש הרגיל של שזיף בשל (זנים כהים). היקף היישום שלה הוא די גדול, מקינוחים ועד מנות בשר שונות, כמו גם להכנת משקאות (מרתחים, קומפוטים, תמיסות). יחד עם זאת, שזיפים מיובשים הם מוצר מוכן לאכילה שנמצא בשימוש נרחב לחידוש הגוף. ויטמינים שימושייםומיקרו-אלמנטים, חוץ מזה, זה טעים ו טעם יוצא דופן, שאנשים רבים מכירים ואוהבים.

עובדה מעניינת על שזיפים מיובשים: לפי זמינות חומרים שימושיים, שזיפים מיובשים כמעט אינם שונים משזיפים, וזו הסיבה שהם כל כך שימושיים, במיוחד בחורף ובאביב, כאשר גוף האדם זקוק להרבה ויטמינים וחומרים מזינים.

לשזיפים מיובשים תכולה גבוהה של סוכרים (פרוקטוז, גלוקוז, סוכרוז), סיבים, חומצה אורגנית(לימון, תפוח, אוקסלי), ויטמינים (A, B1, B6, C), כמו גם חיוניים מיקרו-אלמנטים חשובים(אשלגן, נתרן, סידן, ברזל, מגנזיום).

תכולת הקלוריות של 100 גרם שזיפים מיובשים היא 240 קלוריות (המשקל הממוצע של פרי שזיף אחד הוא 10 גרם, בהתאמה, תכולת הקלוריות של פרי שזיף אחד היא 24 קלוריות).

היתרונות והנזקים של שזיפים מיובשים לבריאות האדם

ההרכב הייחודי, השילוב והתכולה הגבוהה של ויטמינים רבים מייצרים שזיפים מיובשיםאחד הפירות היבשים הבריאים ביותר, שיש לו הרבה תכונות מועילות לגוף של מבוגרים וילדים, אז בואו נסתכל מקרוב על התכונות המועילות והמרפאות של שזיפים מיובשים שכולם צריכים לדעת כדי להשתמש בהם בתזונה שלהם, כמו כמו כן, אילו התוויות נגד להשתמש אתה צריך לשים לב לפני על ידי אכילת פרי שזיף מיובש זה.

תכונות רפואיות ומועילות של שזיפים מיובשים

1. היתרונות של שזיפים מיובשים למעיים. שזיפים מיובשים עוזרים לנרמל תהליכי עיכול, בעוד שיש לו טוב תכונות אנטיבקטריאליות, עוזר להילחם coliוסטפילוקוקוס. שזיפים מיובשים מסייעים בהגנה על המעיים (כולל מפני סרטן המעי).
2. שזיפים מיובשים לעצירות. שזיפים מיובשים הם חומר משלשל טוב שניתן להשתמש בו במקום טבליות (משלשלים כימיים מיוחדים).
3. שזיפים מיובשים ליתר לחץ דם עוזרים לנרמל את לחץ הדם.
4. שזיפים מיובשים עשירים באשלגן, כלומר אלמנטים חשוביםבפעילות גוף האדם.
5. אכילת שזיפים מיובשים עוזרת לשפר את הביצועים (תכולת הקלוריות הגבוהה ונוכחותם של חומרים שימושיים רבים "מטעין" את גוף האדם) ולשיפור הטונוס.
6. בין התכונות המועילות של שזיפים מיובשים היא היכולת לנקות את הגוף חומרים מזיקיםוסיגים, במיוחד, הוא מנקה כלים היטב ( תרופה טובהכדי למנוע התפתחות של טרשת עורקים).
7. יש שתן ו השפעה כולרטיתעל גוף האדם.
8. המיקרו-אלמנטים המועילים הכלולים בשזיפים מסייעים בחיזוק העצמות ובמניעת שבריריות העצם (רלוונטי לאנשים מבוגרים).
9. תכולת ויטמין A הגבוהה בשזיפים מיובשים טובה לראייה.
10. גם לתכונות המחזקות והאנטיבקטריאליות של שזיפים מיובשים יש השפעה מיטיבה על בריאות השיניים.

היתרונות של שזיפים מיובשים לגברים

קודם כל, שזיפים מיובשים שימושיים לגברים כמקור אנרגיה וחומרי הזנה. פירות מיובשיםשזיפים עוזרים לשפר את הביצועים ולשמור על הגוף במצב טוב בזמן מתח פיזי מתמיד (ואחר).

שזיפים מיובשים לא פחות שימושיים עבור ספורטאים בדיאטות, מכיוון שהם עוזרים לחדש את הגוף בוויטמינים ומיקרו-אלמנטים, כמו גם קלוריות ומוסיפים כוח במהלך אימונים מפרכים.

היתרונות של שזיפים מיובשים לנשים

היתרונות של שזיפים מיובשים לנשים כוללים הגברת חסינות, חידוש הגוף, ומוצר זה שימושי גם בדיאטות. אכילת שזיפים מיובשים עוזרת לשפר את מצב העור (הופכת אותו לבריא ויפה למראה).

שימוש בשזיפים מיובשים במהלך דיאטה מסייע בהוצאת כולסטרול מהגוף, מנרמל את העיכול, משפר את מצב הרוח (מסייע להילחם במתח במהלך דיאטה), מסייע להילחם ברעב (בעל אינדקס גליקמי נמוך).

היתרונות של שזיפים מיובשים במהלך ההריון ועבור ילדים

במהלך ההיריון, לא נאסר על האם לעתיד לאכול שזיפים מיובשים, כפי שהם רכיבים שימושייםיעזור לחזק את החסינות והבריאות של האם והילד שטרם נולד. כמו כן, אל תשכח את ההשפעה המששלת שלו ואת התכונות המועילות לנרמול העיכול, אשר יהיו רלוונטיים במהלך ההריון.

שזיפים מיובשים יהיו שימושיים לילדים גדולים יותר; העיקר לדעת מתי להשתמש בהם במתינות. לעתים קרובות למדי, שזיפים מיובשים ניתנים לילדים מעורבבים עם פירות יבשים אחרים ואגוזים כדי לחזק את המערכת החיסונית.

התוויות נגד אכילת שזיפים מיובשים

בין התכונות המועילות והמרפא הרבות, לשזיפים מיובשים יש גם התוויות נגד לצריכה.

תכולת הקלוריות של שזיפים מיובשים מגולענים לא יכולה להיקרא נמוכה. כמו כל הפירות היבשים, כאשר מאבד לחות, הגיבור שלנו צובר פחמימות לכל 1 גרם של משקל יבש.

עד 240 קלוריות ל-100 גרם או 12% מהממוצע ערך יומי(DN). הגוף מקבל כמעט את כל הכמות הזו מפחמימות – שזיפים מיובשים מכילים לא פחות מ-21% מה-DV, חלק הארי בכמות זו מגיע מסוכרים קלים לעיכול.

כמה עשיר הגיבור שלנו? זה מה שנמצא ב-100 גרם של המוצר.

הרבה סיבים תזונתיים, חשובים לפריסטלטיקה תקינה וליציאות טובות - 28% מה-DV.

אין כמעט שומנים, וחלבונים הם 4% מה-DV. הם מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות.

בשל החלבון והסיבים התזונתיים שלהם, שזיפים מיובשים מעוררים השראה לחובבי המתוק עם כמות נמוכה יחסית אינדקס הגליקמי- מגיל 35 עד 40.

שזיפים מיובשים מכילים ויטמינים חיוניים רבים:

• ויטמין K - עד 74% מה-DV - לאיזון המיקרופלורה של המעיים ומטבוליזם נאות של סידן;
• פרוויטמין A - 16% DV - עבור חסינות חזקהובריאות העיניים והעור;
• כמו גם ויטמינים מקבוצת B, שאחראים על הטיפול במערכת העצבים והאנרגיה של הגוף.

מינרלים חשובים הבולטים במוצר:

• אשלגן - 21% DV
• מנגן - 15% DV
• מגנזיום - 10% DV
• זרחן - 7% DV

בנוסף, הפרי היבש הבשרני מכיל כמויות נכבדות של סורביטול. לאלכוהול המורכב הזה יש טעם מתוק, יש השפעה משלשלת בולטת. עם זאת, גם מנות גדולותסורביטול מוביל להיווצרות גזים מוגברת ושלשולים. בואו נודה בזה, לאכול יותר מדי שזיפים מיובשים זה לא הרעיון הכי חכם.

נמצא בשזיפים מיובשים ו חומצה כלורוגנית. החומר הזה הוא מאוד נוגד חמצון חזק, נלחם בהצלחה בסטפילוקוקוס וב-E. coli, מדכא את התפתחות נגיף ההרפס.

תועלת לבריאות

הבה נפרט נקודה אחר נקודה את ההשפעות המועילות של שזיפים מיובשים על הגוף.

הוא מתמודד בקלות עם תפקידו של משלשל עדין - הן בשל תכולת הסיבים התזונתיים הגבוהה שלו והן בשל ההשפעה המשלשלת של הסורביטול. בשנת 2012, הרשות האירופית לבטיחות מזון הכינה דו"ח שהסיק כיצד לאכול שזיפים מיובשים לעצירות:

• לפחות 100 גרם מדי יום מאפשרים לך לבסס תפקוד תקין של המעי.

קרא אלגוריתם מפורט נוסף על שיטות מזון לטיפול בעצירות.

לפירות היבשים יש השפעה מוצלחת נגד עצירות ובעת ערבוב עם עמיתיו - תאנים ומשמשים מיובשים. ניתן להעשיר את התערובת בסיבים הפופולריים של חיטה או שיבולת שועל, כמו גם להוסיף פחות מינים ידועיםסיבים תזונתיים (פסיליום).

ספקות אם שזיפים מיובשים נחלשים או מתחזקים קשורים לרוב לאי הבנה של תהליך צריכת הסיבים. כל (!) משלשל עם שפע של סיבים תזונתיים חייב להיות מלווה במים.

כאשר אנו מתמודדים עם בעיית העצירות, עלינו לשתות כמות משמעותית של נוזלים ביום - בשיעור של 20-30 מ"ל לכל קילוגרם משקל. אם לא יסופקו נוזלים, הגדלת הסיבים בתזונה עלולה להשפיע הפוך (גיבוש צואה).

שזיפים מיובשים מגנים על התאים מפני ההשפעות ההרסניות של רדיקלים חופשיים, מה שעוזר להימנע הזדקנות מוקדמת. הגורמים העיקריים כאן הם חומצה כלורוגנית, כמו גם ויטמינים A, C ו-E (ב-100 גרם של שזיפים מיובשים, הם 16, 1 ו-2% מהערך היומי הממוצע, בהתאמה).

בשל תכולת האשלגן הגבוהה, הגיבור שלנו עוזר להתייצב לחץ עורקיתקין ושמירה על קצב לב תקין.

קומפלקס שלם של חומרים מזינים שזיף מיובשמסייע בחיזוק העצמות, מעכב התפתחות אוסטאופורוזיס והיווצרות פלאקים של כולסטרולעל דפנות העורקים.

כמות משמעותית של מנגן תורמת להמטופואזה תקינה ולתפקוד מערכת הרבייה.

תפקיד הפירות היבשים לירידה במשקל מעניין.

מחקר שנערך באוניברסיטת ליברפול העלה תוצאות מעניינות לגבי היתרונות והנזקים של שזיפים מיובשים לגוף של אישה שמאבדת משקל. עד 2 ק"ג משקל ועד 2.5 ס"מ מהמותניים ב-8 שבועות של תזונה מרובת רכיבים בריאה הכוללת 80-100 גרם שזיפים מיובשים כל יום. סיבה להתעניין בשזיפים מיובשים למי שרוצה לרדת במשקל תזונה נכונהללא פגיעה בבריאות.

האם אפשר לאכול שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים מתי סוכרת?

כאשר לומדים את נושא התזונה, אנו נוטים להסתמך על נופים מודרנייםבטיפול בדיאטה. במקרה זה, אם אתה רוצה לשלוט בסוכרת מסוג 2 עם מינימום תרופות, אתה צריך לשכוח לנצח את הדרך להדליק פחמימות ולהגביל באופן עקרוני פחמימות. בגישה זו, שזיפים מיובשים אינם פינוק עבור חולה סוכרת.

נזק אפשרי

עד תחילת המאה ה-21, האמינו שלשזיפים מיובשים אין תכונות שליליות חדות. עם זאת, לאחר הפתיחה ב-2002 חיבור מורכבאקרילאמיד, עמדת המדענים השתנתה.

אקרילאמיד התגלה לראשונה במוצרים כגון צ'יפס, צ'יפס ולחם מטוגן. היווצרות אקרילאמיד קשורה לטמפרטורות העולות על 120 מעלות צלזיוס. זה לא נמצא במזון גולמי או מבושל. לאחר שהחל מחקר מקיף, נמצא אקרילאמיד גם בזיתים, אגסים מיובשים, קפה ושזיפים מיובשים - גיבור הסיפור שלנו.

מדוע אקרילאמיד מסוכן? והאם נכון לסווג שזיפים מיובשים כמוצרים מזיקים בגלל זה?

לאקרילמיד 3 פעולות המזיקות לגוף האדם. שניים מהם הוכחו, אחד עדיין בבדיקה.

1. למינונים יומיים של החומר מעל 0.5 מ"ג/ק"ג משקל גוף יש השפעה הרסנית על מערכת עצביםאדם. למרבה המזל, כאשר צורכים את המזון המפורט לעיל, נכנסות לגוף כמויות קטנות פי 200-500 של חומר שעלול להיות מסוכן.
2. מנות יומיות של אקרילאמיד העולה על 2 מ"ג/ק"ג משקל גוף גורמות למוטציות בזרע ולבעיות פוריות אחרות. קל לחשב שבממוצע אנחנו צורכים פי 2,000 פחות מהחומר הזה.
3. הועלתה גם השערה שאקרילאמיד עלול לעורר התפתחות סרטן. הנחה זו לא הוכחה עד היום (אך גם לא הופרכה).

כדי לא להפוך לשפן ניסיונות, אבל לא לשלול מעצמך את ההנאה משזיפים מיובשים, קפה וזיתים, כדאי לעשות את הפעולות הבאות.

• הימנע מאכילת כמויות גדולות של שזיפים מיובשים מדי יום. ולאנשים שקרוביהם הרבים סבלו מסרטן, הוציאו אותו מהתזונה.
• עבור מקפה נמס לקפה מבושל העשוי משעועית טרייה.
• הגבל את צריכת הזיתים לארוחות חג וסלטים, שם יש מעט מהם.

בחירת פירות יבשים בריאים

מה חשוב ברכישה?

1. אין ריח של שמן מעושן או מעופש;
2. צבע חלק ואחיד (!) כמעט שחור של פני הפרי, אולי עם מעט מאוד ברק (המקרה שבו ברק קל לא אמור להרתיע באופן קטגורי);
3. רצוי שיהיה בור (אם כי שזיפים מיובשים כאלה טומנים בחובם סכנה של שבירת שן על פיסת פסולת שלא מורגשת במהלך הניקוי, אבל פירות עם חרצנים מטופלים פחות בכימיקלים, כי הם עמידים יותר בפני קלקול).

כיצד להכין שזיפים מיובשים למזון כדי להסיר תרכובות שעלולות להיות מזיקות.

• אפשרות עיבוד מהיר: לשפוך מים קריםבמשך שעה, מסננים, שוטפים במים חמים מאוד, ממיינים את הפירות בידיים.
• אפשרות טיפול מקסימלית: מלאו במים קרים פעמיים - למשך שעה, ולאחר מכן למשך 30 דקות נוספות. אנחנו מנקזים את המים בכל פעם. לאחר ההשריה השנייה, צרוב במים רותחים למשך 2-3 דקות.

אחסון נכון

איך לאחסן שזיפים מיובשים בבית?

אנו פועלים לפי מספר כללים. בחר מיכל זכוכית אטום הרמטית (לדוגמה, צנצנות ליטרעם מכסה הדוק). מניחים את השזיפים במרווחים, אין לדחוס אותם. אנחנו מוצאים מקום חשוך וקריר. עד 18 מעלות, הרחק ממקורות לחות. מזווה, קומת ביניים, מרתף יבש.

הגבלת הגישה לאור, חום ולחות לאספקת פירות יבשים היא המשימה העיקרית בעת אחסון בבית.

עם מה ואיך לאכול שזיפים מיובשים

הו, הנושא הזה כמעט בלתי נדלה! שזיפים מיובשים הם אולי הפירות היבשים הפופולריים ביותר בקרב שפים וקונדיטורים. הוא ממלא תפקיד מוביל במגוון מנות.

בשר מבושל משומר, סלטי חגעם קומפוזיציה צבעונית ובלתי צפויה, עוגות ומאפים. יש מנות המוקדשות רק לגיבור שלנו (למשל שזיפים מיובשים מכוסים בשוקולד וממולאים באגוזים).

תועלת מקסימלית - לא לחמם יותר מדי זמן!

צריכת שזיפים מיובשים ללא נזק השפעה מקסימליתהוא מועיל ביותר בסלטים ובקינוחים, שבהם הוא אינו נתון לטיפול בחום.

לפעמים לפנק את עצמך במתיקות הבשרנית, אך הלא מגושמת, של שזיפים מיובשים אינו חטא בדוגמאות בישול מבושלות. יש פחות יתרונות, אבל חלקם יישארו (מינרלים, סיבים תזונתיים). יש לנו כמה מתכונים אהובים מהילדות שבהחלט נשתף אתכם.

אילו מנות עם שזיפים מיובשים אתם אוהבים? ספרו לנו בתגובות!

אנו מקווים שמאמר זה ענה על שאלות רבות על שזיפים מיובשים. היתרונות והנזקים לגוף מתוארים על סמך מידע עדכניממוצרי תזונה ודיאטה. שיטות הבחירה הנכונהלקחת בחשבון את התכונות של ייבוש כאשר ייצור המוני, אבוי, לא תמיד למען רווחת הצרכן. ללמוד דברים חשובים, לקנות דברים בריאים ולאכול טעים לבריאות שלך!

תודה על המאמר (2)

פירות יבשים זוכים להערכה רבה בשל ערכם התזונתי וטעמם הטוב, אך לא כל הסוגים מביאים את אותם יתרונות לגוף. שזיפים מיובשים הם אחד המוצרים הבודדים ששימשו למטרות רפואיות מאז ימי קדם. היתרונות של שזיפים מיובשים לגוף הם עצומים; פירות יבשים עוזרים להיפטר מהם בעיות שונותעם בריאות, יחד עם זאת הוא נגיש ונעים לטעם. תרופה טבעיתכמעט כולם יכולים להשתמש בו, אבל במקרים מסוימים זה יכול להזיק.

היתרון של שזיפים מיובשים טמון בעיקר ביכולתו לנרמל את תפקוד מערכת העיכול, אך הוא ברור גם לאיברים ומערכות אחרות:

1. מקל על עצירות. כדי לפתור בעיות עדינות, שזיפים מיובשים שימשו מאז ימי קדם; הם משלשלים בעוצמה בינונית ונצרכים במינונים.
2. שזיפים מיובשים שימושיים עבור טרשת עורקים, יתר לחץ דם, בזכות תוכן גבוהמלחי אשלגן.
3. יש לו אפקט משתן, עוזר להתמודד אפילו עם נפיחות חמורה, משפר את תפקוד הכליות ומסייע בסילוק פסולת ורעלים מהגוף.
4. שזיפים מיובשים עשירים בויטמין A, אשר משפיע לטובה על הראייה. השימוש במוצר מיועד לאנשים המבלים זמן רב ליד המחשב או שסבלו כִּירוּרגִיָהלנגד עינינו.

אכילת שזיפים מיובשים עוזרת להתמודד עם אובדן כוח, להגביר את החיוניות ולהגביר את הביצועים. מוצר זה עשיר בנוגדי חמצון נלחם רדיקלים חופשיים, מעכב את הזדקנות התאים ומצעיר את הגוף.

טיפול בעצירות בשזיפים מיובשים

שזיפים מיובשים הם תרופה טבעית ויעילה לטיפול בעצירות. למוצר יש אפקט משלשל בולט, מכיל כמות גדולה של סיבים, כך שהוא יכול להתמודד בקלות עם בעיה עדינה.

שזיפים מיובשים משמשים לעצירות בכמה דרכים:

1. בצורה של עירוי. להכנת המשקה מניחים 100 גר' שזיפים מיובשים בתרמוס, יוצקים 400 מ"ל מים רותחים, משאירים ל-5 שעות או משאירים למשך הלילה. את העירוי המוכנה שותים לפני הארוחות במספר מנות, ואוכלים פירות.
2. בצורה של מרתח. אם אין לכם זמן לחכות לחליטה, תוכלו להרתיח את השזיפים השטופים במים רותחים ולשתות אותם חמימים.
3. עם קפיר. לכוס משקה חלב מותסס השתמשו ב-5-6 שזיפים מיובשים. אתה יכול לאכול פירות ולשתות קפיר. או לקצוץ שזיפים מיובשים, לערבב עם משקה חלב מותסס ולאכול. תקבלו יוגורט טעים ובריא מאוד.

אם עצירות נמשכת יותר מ-5 ימים, שזיפים מיובשים בלבד עשויים שלא לעזור. במקרה זה, מומלץ להוסיף צמחי מרפא משלשלים כמו סנה.

מתכון לעצירות עם סנה

מתחם:
שזיפים מיובשים - 100 גרם
דשא סנה - 2 כפיות.
600 מ"ל מים

יישום:
שזיפים מיובשים צריך לשטוף, לחתוך, לשים בסיר, להוסיף עשב תרופותסנה יוצקים על הכל מים רותחים, מכסים במכסה, עוטפים במגבת ומניחים ל-2-3 שעות. קח 3-5 כפיות כל שעה עד להשגת תוצאות.

בהערה:אין לך מאזניים? בממוצע, שזיף מיובש אחד שוקל 8-10 גרם, כלומר, עבור 100 גרם אתה צריך לקחת 10-14 חתיכות בגודל בינוני ולחות מתונה.

וידאו: איך זה עובד: דברים מעניינים על שזיפים מיובשים

אכילת שזיפים מיובשים במהלך ההריון

אתה יכול להכניס שזיפים מיובשים לתזונה של נשים בהריון. המוצר ישפיע לטובה על גוף האם לעתיד, ישפר את העיכול, יעלה את רמת ההמוגלובין בדם ויעזור להתמודד עם עצירות. בעיה עדינהלעיתים קרובות מלווה נשים בהריון בשליש האחרון.

כדאי לזכור שלפירות יבשים יש תכולת קלוריות גבוהה ותכולת סוכר גבוהה ולכן אין לאכול את המוצר בכמויות גדולות. היתרונות והנזקים של שזיפים מיובשים תלויים ישירות בכמות הנאכלת. שימוש מופרזמוביל לעלייה גדולה במשקל, עלייה חדהרמות סוכר בדם, הפרעות בצואה. סוכרת בהריון ואי סבילות אישית למוצר הן גם התוויות נגד.

היתרונות של שזיפים מיובשים לירידה במשקל ולניקוי

הערך האנרגטי של שזיפים מיובשים הוא 256 קק"ל. כ-57 גרם הם סוכרים. המוצר עתיר קלוריות, אך זה לא מונע ממנו להשתמש לירידה במשקל. בעל השפעות כולרטיות, משתנות ומשלשלות, זה עוזר לנקות את המעיים ממרבצי צואה, להסיר עודפי מים מהגוף, שבגללם מספר קילוגרמים אובדים.

כללים לשימוש בשזיפים מיובשים לירידה במשקל:

• הצריכה היומית של המוצר לא תעלה על 100 גרם;
• רצוי לצרוך פירות יבשים במחצית הראשונה של היום;
• אין לשלב שימוש בשזיפים מיובשים וחומרים משלשלים אחרים.

ניתן לצרוך פירות יבשים לפני או אחרי ארוחות, להוסיף לסלטים, לדגנים ולמשקאות. יכול לשמש כפינוק שיעזור לדכא את התשוקה למתוק ולמנוע פירוק דיאטה.

מעניין:ממתקים טבעיים עשויים משזיפים מיובשים. זה מספיק כדי להשרות את המוצר במים חמים, לקצוץ אותו, לערבב אותו עם אגוזים קצוצים, דבש, זרעים ופירות יבשים אחרים. ממתקים נוצרים מהמסה המתקבלת ומתקררים.

יום צום על שזיפים מיובשים

כדי לנקות את הגוף, אתה יכול לבלות יום צום. בעזרתו, אתה נפטר מ-1-2 ק"ג של משקל עודף, המתרחש על ידי ניקוי הגוף. ביום זה לא מומלץ לצאת מהבית, יש להימנע גם מפעילות גופנית מוגזמת ולהקפיד על שתיית נוזלים.

לפריקה תצטרך 25-30 חתיכות שזיפים מיובשים ו מים טהורים, חליטות צמחים, תה לא ממותק. כל שעתיים אתה צריך לאכול 3-4 חתיכות של פירות מאודים, לשטוף עם הרבה מים. בסך הכל שותים לפחות 3 ליטר במהלך היום. אם בערב אתה מרגיש רעב עז, מותר לצרוך כוס קפיר או יוגורט לא ממותק.

היתרונות של שזיפים מיובשים לילדים

שזיפים מיובשים מוכנסים לתזונה של הילד בשנה הראשונה לחייו; זה נעשה לעתים קרובות כדי לנרמל את הצואה. ניתן להשתמש בפירה כמזון משלים ראשון. במקרה זה, רצוי לתת עדיפות למוצר המיוצר באופן תעשייתי העונה על הצרכים גוף הילדועבר את העיבוד הנדרש.

בבית מכינים לילד מרתח של פירות יבשים. חשוב לשלם תשומת - לב מיוחדתאיכות חומרי הגלם, לשטוף אותם היטב, להשרות אותם ולחמם אותם. ילדים מהשנה השנייה לחייהם ומעלה יכולים להוסיף את המוצר לדגנים, קינוחים ותבשילים.

נזק לשזיפים מיובשים. התוויות נגד לשימוש

כל מוצר יכול לגרום נזק לגוף אם הוא לא מתאים, בשימוש לא נכון או בכמויות בלתי מוגבלות. התוויות נגד מוחלטותלהלן השימושים לשזיפים מיובשים:

• הפרעות בצואה, שלשולים;
• סוכרת;
• אי סובלנות אינדיבידואלית;
• מחלת אבנים בכליות.

הגבל את צריכת הפירות היבשים במקרה של השמנת יתר בשל תכולת הקלוריות הגבוהה שלו, הפחתת כמות המוצר ל-50 גרם ליום. זה מוכנס לתזונה של נשים במהלך ההנקה בזהירות ורק במידת הצורך, שכן שזיפים מיובשים עלולים לגרום לשלשול אצל תינוק.

ערך תזונתי של שזיפים מיובשים

100 גרם שזיפים מיובשים מכילים 56.9 גרם סוכרים שהם 114% מהמומלץ דרישה יומיתגוּף. עם זאת, המוצר עוזר לך לרדת במשקל, לנקות את המעיים ולהרגיש קליל ועליז. והכל בזכות התוכן הגבוה סיבים גסיםואשלגן.

טבלת תכולת ויטמינים ומינרלים (ל-100 גרם)

סרטון: יתרונות השזיפים והשזיפים בתכנית "חי בריא".

איך לבחור שזיפים מיובשים בריאים

להכנת שזיפים מיובשים אמיתיים משתמשים בפירות שזיפים מיובשים מהזן "הונגרי". בהתאם למידת הבשלות, מקום הגידול ודיוק הטכנולוגיה, המראה, הטעם של המוצר הסופי וכמות הסוכרים ותכולת הקלוריות עשויים להשתנות.

הסימנים העיקריים של שזיפים מיובשים באיכות גבוהה:

• צבע שחור ללא תכלילים אדומים;
• עור מבריק, חלק וקשה;
• הבשר אלסטי; בלחיצה לא נשארים בורות.

פירות יבשים מאחסנים היטב בצנצנות או במיכלים אטומים ב טמפרטורת חדר. בעל לחות גבוהה ונוטה לעובש. רצוי להניח שזיפים מיובשים כאלה במיכלים קטנים, לסגור אותם ולאחסן אותם על מדף המקרר.

שזיף הוא מוצר מזון בריא מאוד וטעים שאהוב על רבים. כדי לשמור אותו זמן רב יותר, הוא מיובש. שזיפים מיובשים נקראים שזיפים מיובשים. בשזיפים יבשים יש יותר אלמנטים הכרחיים, איך פירות טריים. ושזיפים מיובשים הם הכי מוצר שימושיבין פירות יבשים.

קשה להאמין, אבל עצי שזיף התפשטו מאסיה, שם גדלו מאז התקופה הפרהיסטורית. היום השזיף כל כך נפוץ ומוכר לנו. אבל השזיפים עצמם מיובשים באופן מסורתי מהזן "הונגרי". ואפילו צ'רצ'יל הגדול אהב לפנק את עצמו במשקה, שלימים נקרא בירה ווינסטון צ'רצ'יל לכבודו. זו בירה שעורבבה עם מיץ שזיפים.

תכונות מועילותשזיפים מיובשים לגוף.

לברי יש טעם מעולה. מלבד טעם טובלשזיפים מיובשים יש סגולות רפואיות. ואיזה מחסן היא מהחשובים ביותר יסודות כימיים. שזיפים טריים עשירים בסוכרים טבעיים, פקטין, גלוקוז וויטמינים. חבורה שלמה של חומצות אורגניות שימושיות: לימון, סליצילית, קפאית, מאלית, פומארית, טרטרית. זהו מקור מצוין למיקרו-אלמנטים: ברזל, אשלגן, מגנזיום, זרחן, מנגן, בורון, כרום, אבץ.

שזיפים מיובשים של פירות יבשים עשירים סיבים תזונתיים. הודות להם, ייבוש שזיפים משפר את תפקוד המעיים, מבטל עצירות ומסיר רעלים מהגוף. המוצר מכיל גם תרכובות בעלות השפעה משלשלת קלה. אני חושב שאנשים רבים יודעים מה קורה אם אוכלים הרבה שזיפים בבת אחת. בנוסף, שזיפים מיובשים מגנים מפני סרטן המעי.

גַם שימוש קבועשזיפים מיובשים מפחיתים כולסטרול רעבאורגניזם.

אם אתה רוצה להיות תמיד בריא ו שיניים חזקות, אז פירות יבשים יהיו שימושיים. שזיפים מיובשים מונעים הופעת עששת ומרפאים את אמייל השן.

חיטוב מהיר של הגוף ומגביר את הביצועים.

על ידי אכילת שזיפים מיובשים, אתה מתחדש ומשפר את בריאותך איברים פנימיים, שפר את גוון העור שלך. המוצר מכיל נוגדי חמצון רבים המאטים את ההזדקנות ונלחמים ברדיקלים חופשיים.

כדאי לצרוך פירות יבשים כדי למנוע מחסור בויטמינים. במיוחד כדי לפצות על המחסור בברזל בגוף. מאז פירות יער מיובשים מכילים הרבה ברזל.

אם אתה סובל לחץ דם גבוה, אז שזיפים מיובשים יעזרו. השימוש במוצר מחזיר את לחץ הדם שלך לנורמה.

פירות יבשים מכילים ויטמין K. ויטמין זה חשוב מכיוון שהוא שולט בקרישת הדם. אלמנט זה גם מונע הרס עצם.

קיימים גם ויטמינים B, A ו-C.

הכמות הגדולה של אשלגן בשזיפים מיובשים משפרת את תפקוד הלב. הודות לאשלגן, שריר הלב מתכווץ.

אנשים רבים אוכלים בננות, העשירות באשלגן. ושזיפים מיובשים מכילים פי 1.5 יותר מהמיקרו-אלמנט הזה מאשר בננות מכילות.

שזיפים מיובשים מכילים גם זרחן, ברזל, סידן ומגנזיום. גלוקוז, סוכרוז, פרוקטוז קיימים.

צריכה קבועה של שזיפים מיובשים מובילה לירידה במשקל. פירות יבשים כלולים בדיאטות שונות לירידה במשקל. אבל יש צורך להקפיד על כמות המוצר הנצרך, מבלי לאכול אותו יותר מדי.

התוויות נגד לשימוש.

אל תשתמש יתר על המידה בפירות יבשים אם יש לך סוכרת או משקל עודף, כי המוצר עשיר מאוד בקלוריות ומכיל הרבה סוכר.

איך לבחור שזיפים מיובשים.

שזיפים מיובשים נמכרים בחנויות, סופרמרקטים ושווקים רבים. בעת רכישת שזיפים מיובשים, עליך לוודא שהפירות היבשים נקיים מעובש ונזקים. הפירות צריכים להיות שחורים ומבריקים, אך לא צריכים להיות בעלי ריח מעושן. אם אתה קונה מוצר באריזה, אסור להינזק.

אם תמעכו שזיפים מיובשים עם האצבעות, תקבלו ציפוי שמנוני על הידיים. זה סימן שהשזיף מיובש נכון.

לעתים קרובות, יצרנים, על מנת לזרז את תהליך הייבוש של שזיפים, מעבדים אותם סודה קאוסטית. קל לזהות שזיפים מיובשים כאלה. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשפוך פירות יבשים עם מים במשך 30 דקות. שזיפים מיובשים אמיתיים יהפכו ללבנים במקומות מסוימים, אבל מעובדים לא.

נסו גם לרכוש פירות יבשים עם חרצנים. אם מיובשים שזיף עם חרצן, אז תהליכים פתוגניים (ללא ריקבון, תסיסה או פטריות) אינם חודרים לתוכו, ואם בלי חרצן, אז הסבירות שיתחיל תהליך פתוגני בתוך הפרי גבוהה מאוד.

איך לאחסן.

ניתן לאחסן שזיפים מיובשים בטמפרטורת החדר עד 6 חודשים ללא מגע ישיר איתם. קרני שמש. ניתן לשמור פירות יבשים במקרר עד שנה. המיכל האידיאלי לאחסון שזיפים מיובשים הוא זכוכית או קרמיקה.

איך להישתמש.

הדבר העיקרי שיש לזכור כשאוכלים שזיפים מיובשים הוא כמות המוצר הנצרכת. עדיף לצרוך מספר חתיכות של פירות יבשים ביום. אז המעיים יתפקדו היטב ולא יעלו במשקל. עודף משקל. אם אתה אוכל יותר מדי שזיפים מיובשים בבת אחת, אתה יכול לעלות במשקל.

האפשרות הטובה ביותר היא לשפוך פירות יבשים עם מים בערב. ובבוקר אוכלים אותם לארוחת בוקר. שיטה זו של אכילת שזיפים מיובשים תשפר את גוון הפנים שלך, הכבד, הקיבה והמעיים שלך יעבדו בצורה מושלמת, והראייה שלך תשתפר.

העיקר לא לשתות שזיפים מיובשים עם תה או קפה. כי משקאות מכילים קפאין, שמפריע לייצור אנזימים המעכלים שזיפים מיובשים.

אבל שלבו שזיפים מיובשים עם מוצרי חלב מותססיםמומלץ מאוד. פירות יבשים אלו משפרים את תהליך העיכול של מוצרי חלב מותססים.

תכונות שימושיות: שזיפים מיובשים בבישול

• קינוח של שזיפים מיובשים ואגוזי מלך

הקינוח מוכן מהר מאוד ופשוט מאוד, ולא תוכל למשוך את האורחים שלך באוזניים. ראשית, עליך להסיר את הזרעים מהשזיפים המיובשים. ואז ממולאים אגוז בתוך השזיף. זה נראה כמו זה:

הקצוות נאטמים, כלומר מתקבלים שזיפים מיובשים ממולאים. אנחנו עושים את זה עם כל פרי. לקינוח מתאימה ביותר כוס שקופה או צלחת זכוכית עמוקה קטנה. למנה אחת מספיקים 7 - 9 שזיפים מיובשים ממולאים.

לאחר מכן, מלא את הפירות שלך בחלב מרוכז לבן בערך 2/3 מלא. אפשר להוסיף עוד קצת מעל לקישוט. אֱגוזי מלך. אם רוצים, אפשר לקשט בשוקולד צ'יפס. עדיף לתת לקינוח לעמוד במקרר 1-2 שעות, אבל אפשר לאכול אותו מיד.

למי מאיתנו אין שן מתוקה? ופירות מכוסים בשוקולד!? זה חלום... כן, זה הפינוק האהוב בכל הזמנים! משמשים מיובשים מכוסים בשוקולד, תאנים, צימוקים, תותים וכמובן שזיפים מיובשים. זהו מעדן בום. אז בואו נבשל את זה ביחד.

• שזיפים מכוסים בשוקולד ביתי

ל התחיל בקלותבתנועה של היד מניחים אגוז בתוך הפרי, בדיוק כפי שעשינו קודם במתכון למעלה. אֱגוזי מלךויש לשטוף ולייבש תחילה שזיפים מיובשים. אחרי שכל השזיפים ממולאים באגוזים, הגיע הזמן להתחיל להמיס את השוקולד.

אנו משתמשים בשוקולד שחור, בעל תכולת הקקאו הגבוהה ביותר, אך הכמות הנמוכה ביותר של כימיקלים מזיקים. ממיסים אותו באמבט מים.

ברגע שהשוקולד נמס, מסירים אותו מהכיריים. בואו נתחיל להכין ממתקים טעימים. מניחים שזיפים מיובשים ממולאים בשוקולד מומס.

מניחים את הפירות הלחים היטב על תבנית מרופדת בנייר אפייה. ניתן לפזר מלמעלה שזיפים מכוסים בשוקולד אם רוצים. שומשוםאו פתיתי קוקוס. לאחר מכן שמנו את הסוכריות במקפיא למשך 10 - 15 דקות.

בשל העובדה שמשתמשים בנייר אפייה, סוכריות שוקולדלא להיצמד לתחתית. זהו פינוק נהדר לילדים, קינוח נחמד לחג, או סתם דרך ביתית, אך פשוטה להפליא, לפנק את עצמכם במשהו יותר טעים וטעים. אוכל בריא. עם תה צמחיםשזיפים מיובשים מכוסים בשוקולד ננעצים בשתי הלחיים. והכי חשוב, זמן ההכנה למנה כזו הוא 20 - 30 דקות בלבד.

אם אלכוהול כזה כבר התחיל. בואו לשלוט במתכון פשוט נוסף לטירמיסו שזיפים מיובשים תוצרת בית כדי "לסיים" את יקיריכם באהבתכם ולטפל בהם, כמובן, בעזרת קינוח טעים.

• טירמיסו עם שזיפים מיובשים- מתכון קל, פשוט, טעים, בריא, תוצרת בית.

כדי להכין את יצירת המופת הזו תצטרך: 300 גרם גבינה רכה, 100 גרם עוגיות סבויארדי. אתה יכול לקנות אותו או לאפות אותו בעצמך. 100 גרם שזיפים מיובשים, 50 גרם אגוזי לוז, 100 - 150 מ"ל קפה שחור, 100 גרם סוכר.

תחילה יש לשפוך שזיפים מיובשים במים רותחים ולאחר מכן לייבש. אגוזי לוזלטחון לדגנים בינוניים.

בקערת מיקסר מערבבים גבינה רכה עם סוכר. המרכיבים מוקצפים על מאוד מהירות גבוהה 45 דקות. הסוכר אמור להתמוסס לחלוטין. לאחר מכן קוצצים את השזיפים. כל ברי מחולק ל-3 חלקים.

עכשיו בואו נרכיב את הטירמיסו. בתבנית קטנה, רצוי זכוכית, מניחים בתחתית את שכבת העוגיות הראשונה. יוצקים קפה על החלק העליון של העוגיות, משתדלים להרטיב מעט את הכבד עצמו, אך לא מוזגים אותו לתחתית התבנית.

מורחים את השכבה השנייה של הקרם. ראשית, השתמשו בחלק קטן כדי שיכסה מעט את העוגיות. שמנת היא גבינה מוקצפת עם סוכר. מניחים שזיפים מיובשים על גבי הקרם. לא צריך להיות יותר מדי מזה. ברי אמור לספק רק רמז לטעם. מפזרים את כל היופי הזה עם אגוזים.

מוסיפים כמה כפות נדיבות של שמנת מלמעלה כך שתכסה לחלוטין את החומרים היבשים. ואז מגיעה שכבה נוספת של עוגיות. כלומר, התהליך חוזר על עצמו. יוצקים קפה על העוגיות, ואז מעט שמנת, שזיפים מיובשים, אגוזים וכו'. יש לחזור על השכבות 3-4 פעמים, כל עוד יש לכם מספיק חומרים או שהמכל מאפשר.

המתכון פשוט מאוד, קל, אבל טעים להפליא. היתרון שלו הוא שניתן להכין אותו מהר מאוד. אבל לטירמיסו עם שזיפים מיובשים לוקח זמן להשרות. הקינוח מונח במקרר לכמה שעות, ולאחר מכן נהנה מהטעם העדין שלו.

כולם בהחלט צריכים לאכול שזיפים מיובשים, ולעתים קרובות יותר. זה משפר את תפקוד המעיים, מקדם את עיכול המזון, אך בו בזמן הופך את המנות למענינות יותר, טעימות יותר וגם בריאות. אם אתה רוצה משהו מתוק, הרבה יותר טוב לתת את העדפתך לפירות יבשים ולא לממתקים.