Naudingos imbiero savybės. Imbieras padeda nuo pykinimo ir rytinio pykinimo

Imbieras yra dažnas ingredientas ne tik Azijos ir Indijos virtuvėje, bet ir rytietiškoje medicinoje.

Šis pikantiško aromato ir aštraus skonio augalas priklauso imbierinių (Zingiberaceae) šeimai, kartu su kardamonu ir ciberžole.

IN Indijos Ajurveda imbieras žinomas kaip dievų dovana, Kamasutroje – kaip vyriška žolė dėl potencijos. Jis taip pat minimas Korane (76 sura, 15-17 eilutės).

Imbiero šaknį galima vartoti šviežią, sumaltą į miltelius, džiovintą, kaip prieskonį, aliejų, nuovirą, tinktūrą, arbatą ar sultis. Tinka moterims, vyrams ir mažiems vaikams (2 metų ir vyresniems).

Imbiero cheminė sudėtis (medžiagų kiekis 100 g produkto):

• Angliavandeniai- 17,77 g.
• Maistinės skaidulos- 2 metai
• Voverės- 1,82 g.
• Maistinės skaidulos- 2 metai
• Cukrus- 1,7 g.
• Natrio- 13 mg.
• Vitaminas B6- 0,16 mg.
• Kalcis- 16 mg.
• Geležis- 0,6 mg.
• Vitamino C- 5 mg.
• Kalis- 415 mg.
• Magnis- 43 mg.
• Fosforas- 34 mg.
• Cinkas- 0,34 mg.
• Folio rūgštis- 11 mcg.
• Riboflavinas- 0,034 mg.
• Nikotino rūgštis- 0,75 mg.
• Eteriniai aliejai- nuo 1,5 iki 3%.

Kuo naudinga imbiero šaknis nuo peršalimo ir kaip ją naudoti? Geriausia išgerti imbiero ir citrinos mišinį pasirodžius pirmiesiems ligos požymiams.

• Citrinose gausu vitamino C, kuris padeda palaikyti imuninę sistemą. Priešuždegiminės citrinų sulčių savybės padės nuraminti gerklės skausmą.
• Imbieras padeda skatinti prakaitavimą, kuris valo organizmą ir mažina kūno temperatūrą. Kaip ir citrina, imbieras turi antiseptinių ir priešuždegiminių gydomųjų savybių. Tokio augalo naudojimas padeda nuslopinti kosulį.

Imbiere yra chromo, magnio ir cinko – pagrindinių medžiagų, reikalingų normaliai kraujotakai palaikyti. Šio produkto dėjimas į maistą naudingas žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Jis gali sumažinti cholesterolio kiekį (sumažindamas jo absorbciją į kraują ir kepenis) ir neleisti kraujui krešėti. Imbieras taip pat gali padėti sumažinti kraujospūdį, dar vieną širdies ligų požymį.

Kodėl imbiero šaknis naudinga keliautojams?

• Imbiero šaknis kelionėse dažniausiai naudojamas judesio ligai ir dispepsijai (diskomfortui po valgio) gydyti. Ši būklė apima šiuos simptomus: pilvo pūtimas, rėmuo, vidurių pūtimas ir pykinimas.
• Imbieras naudojamas liaudies medicina gydyti nedideles virškinimo trakto problemas, tokias kaip vidurių pūtimas ar skrandžio spazmai.

Kuo imbiero šaknis naudingas moterims?

PATARIAME! Silpna potencija, suglebusi penis, ilgalaikės erekcijos nebuvimas – ne nuosprendis vyro seksualiniam gyvenimui, o signalas, kad organizmui reikia pagalbos, o vyriškos jėgos silpsta. Egzistuoja labai daug vaistų, kurie padeda vyrui pasiekti stabilią erekciją seksui, tačiau visi jie turi savo trūkumų ir kontraindikacijų, ypač jei vyrui jau 30-40 metų. padėti ne tik pasiekti erekciją ČIA IR DABAR, bet veikia kaip profilaktika ir kaupimas vyriška galia, leidžianti vyrui išlikti seksualiai aktyviam ilgus metus!

• Dėl būdingo imbiero antispazminio poveikio jis dažnai naudojamas moterų dienomis, siekiant palengvinti menstruacijų spazmus.
• Imbieras pakelia kūno temperatūrą ir gali pagreitinti kalorijų deginimą (valgomas prieš treniruotes).
• Imbieras turi savybę pagerinti odos ir plaukų būklę. Štai paprastas liaudiškas receptas: reikia sumaišyti nedidelį kiekį imbiero aliejaus su alyvuogių aliejumi, užtepti ant galvos odos ir palikti mišinį per naktį.
• Kaukė su imbieru naudinga nuobodžiai veido odai. Norėdami jį pagaminti, šviežią imbiero šaknį sutarkuokite smulkia tarka, sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir 10 minučių tepkite ant odos.
• Jokio šalutinio imbiero poveikio nėščios moters ar vaisiaus sveikatai nepastebėta. Tai leidžia augalą naudoti profilaktikai rytinis pykinimas kankinantis daugybę moterų vaikelio gimdymo laikotarpiu.

Imbieras praktiškai neturi kontraindikacijų. Tačiau kai kuriems žmonėms jis gali sustiprinti rūgšties refliukso simptomus ir sukelti akmenų susidarymą žmonėms, sergantiems tulžies akmenimis. Be to, didelės imbiero dozės gali sumažinti arterinis spaudimas arba sukelti nereguliarų širdies plakimą žmonėms, sergantiems hipotenzija.

Kuo naudingas imbieras vyrams ir kaip jį naudoti potencijai pagerinti

Gingerolis, esantis imbiero eteriniame aliejuje, veikia kraujotakos sistemą, prisideda prie kraujagyslių išsiplėtimo ir taip gerina kraujotaką.

Gera kraujotaka, savo ruožtu, yra būtina geros potencijos sąlyga. Štai koks imbieras yra naudingas vyrams.

Tiriant teigiamą imbiero poveikį žiurkėms, nustatyta, kad jo veikliosios medžiagos stimuliuoja pelių ir žiurkių audinių mėginių kraujagyslių susitraukimus, reguliuodamos signalines molekules, žinomas kaip eikozanoidai.

Imbieras laikomas afrodiziaku. Kamasutroje jis minimas kaip puikus seksualinis stimuliatorius.

Imbieras potencijai, profilaktikai priešlaikinė ejakuliacija o nevaisingumą galima imti kaip pačių paruoštą mišinį.

Štai kaip tai padaryti teisingai:

• Paimkite pusę arbatinio šaukštelio imbiero sultys, sumaišyti su puse virto kiaušinio ir arbatiniu šaukšteliu medaus.
• Šviežią imbiero šaknį galite derinti su kitomis liaudies gynimo priemonės nuo potencijos sumažėjimo, pavyzdžiui, jonažolių vyrams, graikinių riešutų ant degtinės, spanguolių ir razinų.

Reguliarus imbiero vartojimas bet kokia forma - efektyvus variantas vyrų erekcijos disfunkcijos ir prostatito gydymas. Tačiau netikėkite tokiais atsiliepimais kaip „Aš suvalgiau imbierą ir iškart tapau sekso milžinu“. Vien todėl, kad imbieras yra afrodiziakas, dar nereiškia, kad jis gali greitai sukelti erekciją.

Imbieras potencijai negali visiškai pakeisti geriamųjų vaistų potencijai didinti, tokių kaip Viagra, Levitra ir panašiai. Tačiau galima ir netgi būtina derinti tokių vaistų kaip Viagra vartojimą su imbieru.

Svarbu žinoti

Erekcijos sutrikimams gydyti skirti vaistai gali sukelti rimtų šalutinių poveikių, pvz., neryškų matymą ir kraujospūdžio sumažėjimą. Juos turėtų skirti tik urologas ar andrologas.

Natūralus maistas turi būti vartojamas ilgą laiką, kad būtų jaučiama jų nauda sveikatai. Kad imbiero veikimas būtų efektyvus, bet nesukeltų šalutinio poveikio organizmui, per dieną reikia suvalgyti nedidelį kiekį (ne daugiau kaip 4 gramus) produkto.

Gydomosios imbiero šaknies savybės: imbiero šaknies gydymo receptai

Daugiametis augalas imbieras (tiksliau, jo šakniastiebis) yra universalus prieskonis, kuriame yra aminorūgščių (triptofano, fenilalanino ir kt.) ir stiprių antioksidantų, tokių kaip gingerolis.

Šie cheminiai junginiai prisidėti prie atleidimo nuo skirtingos problemos o su sveikata, pvz.:

• sutrikimai virškinimo trakto;
• pykinimas ir jūros liga;
• didelis cholesterolio kiekis;
• diabetas;
• gerklės skausmas ir kosulys (dėl šiame prieskonyje esančio cinko ir vitamino C);
• bronchitas;
• kiaušidžių vėžys;
• sąnarių skausmas.

Imbiero šaknies gydomosios savybės veiksmingiausios šviežios, nes joje yra didesnis gingerolio kiekis.

Štai imbiero priešuždegiminio gėrimo, kuris atkuria gyvybingumą ir stiprina imunitetą, receptas:

• Supjaustykite į nedidelį gabalėlį imbiero šaknis plonu sluoksniu, 4 arba 5 griežinėliais.
• Imbierą suberkite į vandenį, įberkite žiupsnelį džiovinto rozmarino. Užvirinkite ant vidutinės ugnies.
• Sumažinkite ugnį ir troškinkite 10-15 minučių, kol mišinys taps tamsios spalvos ir įgaus stiprų imbiero kvapą.
• Nukoškite mišinį. Įdėkite medaus pagal skonį.

Imbiero šaknies gydymas nuo peršalimo ir puikus būdas padėti moterims, sergančioms PMS:

• Stambiai supjaustykite vieną šviežio imbiero gabalėlį.
• Sumaišykite dubenyje ar puodelyje su 1/2 puodelio citrinos sulčių, 2 valg. l. medaus ir 2 stiklinės verdančio vandens.
• Uždenkite plastikine plėvele ir palikite 10 minučių.
• Nukoškite ir gerkite šaltą arba šiltą.

Kaip tepti imbiero miltelius

Imbiero milteliai (maltas imbieras) padeda nuo tų pačių negalavimų, kaip ir šviežia imbiero šaknis.

Imbiere yra didžiulis vaistinių ingredientų kiekis. Šaknis yra stiprus antioksidantas, turi priešuždegiminių, antispazminių, antibakterinių ir kitų mūsų organizmui naudingų savybių. Reguliarus imbiero naudojimas tonizuoja ir stiprina imuninę sistemą, kovoja su virusinėmis ligomis ir negalavimais.

Ką reikia žinoti apie stebuklingą šaknį: kaip naudoti imbierą?

Imbieras puikiai tonizuoja kūną. Su šaknies pagalba galite atsikratyti danties skausmo, kosulio, pagreitinti medžiagų apykaitos procesą. Pastaruoju metu vis daugiau imbiero šaknų naudojama kaip veiksminga priemonė svorio metimui. Šaknyje iš tikrųjų yra specialūs aliejai galintis deginti riebalus, pašalinti kenksmingas medžiagas iš Vidaus organai. Dėl to žmogus netenka papildomų svarų.

Jei teisingai įvertinote visą šaknies vertę, nusprendėte ją valgyti, turite žinoti:

1. Kaip vartoti imbierą?

Imbieras gali būti naudojamas šviežias arba džiovintas. Pirmasis produktas yra gaivinančio skonio, antrasis yra aštresnis ir pikantiškesnis. Kaip priedą prie arbatos geriau naudoti smulkiai supjaustytą imbierą, o kaip kvapiąją priemonę kepiniams – sausus miltelius.

Yra daug receptų, kaip naudoti imbierą. Skrandžio negalavimams gydyti kasdien reikia gerti aromatinę arbatą, pridedant šaknies. Gėrimas paruošiamas taip:

• imbieras trinamas ant smulkios trintuvės ir dedamas į jau paruoštą gėrimą;
• šaknį galite supjaustyti griežinėliais arba šiaudeliais.

Tuo pačiu metu gėrimas atlieka ligų prevenciją, mažina uždegimą ir yra svorio metimo priemonė. Kaip valgyti imbierą? Žemiau pateikiami keli patiekalai, kurių vienas iš ingredientų yra imbieras.

• imbiero šaknį galima vartoti su ryžiais (šaknį sumalkite, suberkite į gatavą košę ir išmaišykite);
• mėsos padažas: vienos citrinos sultys, 0,5 stiklinės alyvuogių aliejaus, česnakas - 3 skiltelės, imbieras - 1 a.š. l. Sumaišykite visus ingredientus, patiekite su paruoštu mėsos patiekalu.

2. Kaip išsirinkti ir paruošti imbierą?

Šaknį reikia pirkti šviežią. senas imbieras turi geltoną spalvą, turi nedaug vertingų mikroelementų. Maži įdubimai ar juodos dėmės ant šaknies yra nepriimtini, jie rodo imbiero infekciją, jis netinkamas vartoti. Šaldytuve šaknis laikomas ne ilgiau kaip tris savaites. Jis turi būti gerai supakuotas. lipni plėvelė kad nesugertų pašalinių kvapų.

Sausa šaknis turėtų gerai kvepėti. Jei pakuotėje yra Blogas kvapas prieskonių nebėra.

Gydytojai ir mitybos specialistai vieningai tvirtina, kad į dietą būtina įtraukti šaknį. Maži vaikai imbierą gali vartoti nuo vienerių metų (jei šaknis šviežia ir sveika). Kiek imbiero galima suvartoti per dieną? Priklauso nuo valgio, bet ne daugiau kaip 10 gramų per dieną.

Tačiau yra grupė žmonių, kurie neturėtų į savo maistą dėti pikantiškų prieskonių. Tai apima nėščias moteris, žmones, sergančius opomis ir gastritu, inkstų ar šlapimo pūslės akmenlige, aukštu kraujospūdžiu ir širdies ligomis. Tokiais atvejais šaknis gali paaštrinti žmogaus sveikatos problemas.

Perskaitę straipsnį, sužinosite, kaip imbiero šaknis gali jums padėti. Išvardintos naudingos savybės ir kontraindikacijos sudarys įspūdingą sąrašą. Imbieras turi neabejotiną vertę. Tačiau jo naudojimo žala ir nauda eina koja kojon. Kad ir koks platus imbiero gumbų naudos spektras, jų valgyti gali būti pavojinga, jei kenčiate nuo tam tikrų sveikatos sutrikimų. Naudingų savybių sąrašą sudaro ne viena tuzinas elementų. Jo taikymo sritis yra tikrai plati: vaistiniai nuovirai, arbatos lieknėjimui, prieskoniai mėsai, žuviai, marinatai, konditerijos gaminiai. Stebuklingas imbieras yra žinomas dėl savo originalaus skonio, aštraus aromato.

Europos šalyse ši šaknis yra populiari gamyboje alkoholiniai gėrimai- imbierinis alus, visokie punšai, likeriai suteikia žmonėms gerą nuotaiką, tuo pačiu ir naudos. Tarkuota imbiero šaknis naudojama kaip kompresas esant reumatinėms apraiškoms, sąnarių skausmams.

Kambario sąlygos ar vasaros rezidencija yra gana priimtinos šiai Pietryčių Azijos gimtinei auginti. Pats augalas turi į nendres panašius stiebus, gali užaugti iki 1-1,2 metro aukščio. Spikatinio tipo žiedynai išsiskiria gelsvai ruda gama. Vartojimui tinka tik mėsingos imbiero šaknys, kurios turi šviesiai rudą atspalvį, palmės formą. Būtent gumbuose yra visos naudingos, maistinės medžiagos, kuriomis taip garsėja imbieras.

Kas yra naudinga imbiero šaknis, jo nauda ir žala

Imbieras naudingas dėl turtingos vitaminų sudėties, organizmui būtinų aminorūgščių (treonino, leuzino, felanino, triptofano, metionino), eterinių aliejų. Mangano, geležies, kalio, fosforo, kalcio, magnio, kaprilo, linolo, oleino rūgštys toli gražu nėra visas sąrašas naudingi imbiero gumbų komponentai.

Imbieras skystina kraują, padeda virškinti, šalina tulžį, skatina skrandžio sulčių susidarymą, palengvina savijautą apsinuodijus maistu, stiprina imuninę sistemą.

Imbiero šaknis - naudingų savybių:

1. Sergant peršalimu, turi stiprų priešuždegiminį, šildantį, prakaituojantį poveikį.
2. Padeda nuo kosulio, gerklės skausmo (karštas nuoviras).
3. Jis naudojamas apetitui didinti, virškinamojo trakto darbui normalizuoti.
4. Vartojama nuo įvairių apsinuodijimų, virškinimo sutrikimų. Esant vidurių užkietėjimui, jis suteikia lengvą vidurius laisvinantį poveikį.
5. Padeda sustoti alerginės apraiškos(niežulys, odos išbėrimas).
6. Atminčiai, smegenų veiklai gerinti, sergant ateroskleroze, stiprinti kraujagysles.
7. 1 laipsnio hipertenzijai gydyti.
8. Norint sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
9. Svorio metimui, medžiagų apykaitos pagreitinimui.
10. Sergant ginekologinėmis ligomis, vaisingumui didinti.
11. Reumatui, artritui, artrozei gydyti, sąnarių gydymui, mažinantys skausmingos apraiškos po traumos.
12. Jis turi didelį priešvėžinį poveikį (prevencija).
13. Su dantenų uždegimu, burnos ertmė.
14. Kosmetologijoje (padidina odos tonusą, pašalina dirginimą).
15. Su skydliaukės ligomis.
16. Plaukų slinkimo gydymui, pleiskanų profilaktikai.

Griežta imbiero vartojimo kontraindikacija yra:

1. Skrandžio opa.
2. Opinis kolitas.
3. Dvylikapirštės žarnos opa.
4. Storosios žarnos divertikuliozė.
5. Storosios žarnos divertikulitas.
6. Cholelitiazė.
7. Paskutinis nėštumo trimestras.
8. Persileidimo rizika.
9. Antiaritminių, hipotenzinių (kraujospūdį mažinančių) vartojimas vaistai.

Imbiero negalima vartoti esant labai aukštai temperatūrai, esant dideliam karščiui, esant įvairaus pobūdžio kraujavimui (turi „kraują išsklaidžiusią“ poveikį).

Kaip naudoti imbiero šaknį?

Pridėjus imbiero šaknies, bet koks patiekalas taps išskirtinis. Keista, bet faktas tas, kad imbieras tinka beveik visiems produktams! Vartojamas šviežias, marinuojamas, vytinamas, dedamas į įvairias uogienes, gėrimus, sriubas.

Šviežia šaknis nulupama, trinama (arba supjaustoma) ant trintuvės, po to iš jos ruošiamos arbatos ir nuovirai. Jis tinka vartoti tiesiog susmulkintas, papildytas citrina, druska ar cukrumi. Cukruotas imbiero šaknis taip pat tinka kaip skanėstas.

Džiovintas, sumaltas iki miltelių imbiero šaknis plačiai naudojamas ruošiant mėsos, žuvies patiekalus, įvairius padažus, užpilus, taip pat kepant. Šviežia imbiero šaknis turi ryškų, nepakartojamą aromatą, o sausa imbiero šaknis – pikantišką aštrumą. Kaip minėta aukščiau, jis vartojamas ne tik į vidų, bet ir išoriškai – košė ar milteliai, atskiesti vandeniu, tepami ant skaudamų kūno vietų.

Ši pikantiška šaknis taip pat puikiai dera su kitais augalais, prieskoniais, nes padidina jų naudingąsias savybes. Cinamonas ir medus, česnakai ir citrina, karis, kardamonas, mėtos, muskato riešutas – visa tai kartu su imbieru yra tikras vaistinis gėrimas. Imbieras yra mažai kaloringas - 80 kcal 100 g).

Imbiero šaknis – svorio metimui

Eteriniai aliejai, kuriuose yra imbiero šaknų, tikslingai „dirba“ lieknėjimui – degina riebalų sankaupas, šalina iš organizmo skysčių perteklių, greitina medžiagų apykaitą. Kartu su puikiomis skonio savybėmis svorio metimo imbieru procesas tampa malonia, populiaria procedūra.

Visų, pajutusių „imbierinių“ dietų poveikį, atsiliepimai vieningi: papildomi kilogramai išnyksta palaipsniui, bet negrįžta. Be to, jaučiamas linksmumas, geros formos raumenų masė, pamažu, bet užtikrintai nyksta celiulito sankaupos. Pastebėtina, kad net vieną imbiero arbatos dozę įtraukus į dietą, po 14 dienų gaunami teigiami rezultatai.

Imbiero arbatą galima gerti bet kokiu dažnumu, neviršijant nustatytos skysčio paros normos – 1,5-2 litrų. Į daržovių salotas gerai dėti tarkuotą ar susmulkintą šaknį.

Imbiero šaknies receptas vienai iš populiariausių „svorio netekimo“ salotų yra toks:

• mažas šviežias agurkas;
• mažos morkos;
• vidutinio dydžio kepti burokėliai;
• tarkuotos vieno apelsino minkštimo;
• šviežių (arba džiovintų) salierų;
• citrinos sulčių padažui (1 desertinis šaukštas);
• alyvuogių aliejus (1 arbatinis šaukštelis);
• imbiero šaknis, tarkuota (1 arbatinis šaukštelis).

Agurką, morką, burokėlį supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su likusiais ingredientais.

Jei jums priimtinesnis neskubus svorio metimas, tuomet valgant pirmuosius patiekalus, gėrimus ar arbatą jums užteks įdėti džiovintų šaknų. Jei siekiate greitai numesti svorio, tuomet verčiau rinkitės šviežią imbierą, kurį reikės dėti į patiekalus arba gerti kaip nuovirus.

Imbiero šaknis svorio netekimui - kelios naudojimo galimybės:

1. Pati nesudėtingiausia – imbiero arbata, geriama bent 3 kartus per dieną. Į arbatinuką dedamas arbatinis šaukštelis susmulkintos šaknies arba trečdalis to paties šaukšto, bet sausų imbiero miltelių. Pati arbata gali būti visiškai bet kokia.
2. Imbiero vanduo – užpiltas vandeniu, nuluptas, smulkiai supjaustytas šaknis (apie 50 g) užpilamas 1 litru verdančio vandens, užpilama 2-3 val. Per dieną reikia išgerti visą tūrį.
3. Imbiero arbata su apelsinu, mėtomis - 3 šaukštai tarkuoto imbiero, du šaukštai smulkiai pjaustytų mėtų užpilami pusantro litro verdančio vandens. Kai vanduo vėl užvirs, pavirkite šaknį dar 10 minučių, tada atvėsinkite, įpilkite medaus (2 šaukštai), iš vieno apelsino išspaustas sultis, žiupsnelį pipirų. Vartoti vidutiniškai karštą.
4. Citrininis imbieras – į stiklinę imbierinio vandens įpilkite pusės citrinos sulčių. Nepaisant paprasčiausias receptas, toks gėrimas yra galinga, efektyvi priemonė lieknėjimui.
5. Imbiero-česnako antpilas – viena veiksmingiausių priemonių kovojant su papildomais kilogramais. Smulkiai supjaustykite imbierą (2 šaukštai), įdėkite 2 skilteles česnako (taip pat susmulkintą), užpilkite vienu litru verdančio vandens, palikite 2-3 valandas. Gerkite pusę puodelio prieš valgį. Per dieną reikia suvartoti visą skysčio kiekį. Nereikėtų jaudintis dėl česnako kvapo, nes imbieras jį patikimai „blokuoja“.
6. Imbiero kava – čia receptas panašus į arbatos virimą. Į cezve su natūralia kava dedamas tarkuotas arba sausas imbieras – skonio savybės maloniai nustebins. Galite eksperimentuoti pagal šį receptą: įpilkite pieno, cinamono ar gvazdikėlių.
7. Imbierinis kefyras – skanus, puikus gėrimas karštomis dienomis. Į pusę arbatinio šaukštelio tarkuotos imbiero šaknies įdėkite vieną šaukštą medaus, 0,5 arbatinio šaukštelio cinamono miltelių, 2 šaukštus vandens, citrinos griežinėlį. Visi ingredientai sumaišomi (medus ištirpinamas vandenyje), užpilamas stikline kefyro.

Arbatos intensyvumas priklauso nuo to, kaip užplikoma imbiero šaknis. Jei šaknis ilgą laiką bus vandenyje, gėrimas taps deginantis, kartaus. Jei recepte nenurodytas ilgas infuzijos laikas, po 15-20 minučių gėrimą galima vartoti, per tą laiką naudingos šaknies savybės jau bus suteiktos vandeniui.

Imbiero šaknies nuoviras vienodai naudingas ir šaltas, ir karštas. Nuovirus gerai laikyti termose – tai padeda išsaugoti naudingus gėrimo komponentus. Jei vietoj šviežios košės naudojate sausus imbiero miltelius, tuomet jų imkite perpus mažiau (pagal receptą), palaikykite ant silpnos ugnies kiek ilgiau (20-25 min.).

Kaip išsaugoti imbiero šaknį namuose?

Yra keletas gudrybių, kaip imbiero šaknį išlaikyti kuo ilgiau:

1. Imbiero laikymas šaldytuve aktualus pirmąsias 5-6 dienas, po to prarandamos jo gydomosios savybės.
2. Jei nenuluptas gumbas yra kruopščiai supakuotas naudojant plastikinis maišelis, dėti į šaldiklį, tada išliks ilgam, nepraras savo naudingų savybių. Patogumui šaknį galite iš anksto padalinti į mažus fragmentus. Taip pat šaknį galite sutarkuoti arba susmulkinti trintuvu, o gautą srutą suberti į plastikinį maišelį, suteikti „blyno“ formą. Toks imbieras užšaldomas, o prireikus tiesiog nulaužia gabalėlį „blyno“ – labai patogus, praktiškas būdas jį laikyti.
3. Susmulkintą šaknį supjaustykite plonais griežinėliais, užpilkite baltu vynu. Taigi šaldytuve jis stovės daugybę savaičių – toks būdas tiks būsimiems marinatams, padažams, garnyrams prie mėsos ar žuvies.
4. Šaknis, supjaustytas mažais kubeliais, užpilamas degtine - tokia tinktūra išsilaikys labai ilgai, gera dėti į arbatas, nuovirus, o pats imbieras naudojamas kaip įprasta, kaip įpratę. .
5. Plonais griežinėliais supjaustytas gumbas virinamas tirštame cukraus ir vandens tirpale apie 10–15 minučių, po to atvėsinamas. Laikomi šaltai.
6. Džiovintus imbiero šaknies miltelius galima laikyti kelis mėnesius.

Tikrai universalus produktas yra imbiero šaknis, kurio naudingąsias savybes ir kontraindikacijas prieš naudojimą reikia atidžiai ištirti. Jis yra prieskonis, vaistas, imunomoduliatorius. Kompetentingas jo naudojimas sustiprins jūsų sveikatą, pailgins gyvenimo metus. Ir gera sveikata taps nuolatiniu palydovu.

Zingiber officinale Roscoe
Imbiero šeima – Zingiberaceae
Populiarus vardas: Balta šaknis.

apibūdinimas

Ginger officinalis yra daugiametis žolinis, į nendres panašus atogrąžų augalas iš imbierinių šeimos. Vienas iš seniausių prieskoninių augalų. Šaknys yra atsitiktinės kilmės, sudaro pluoštinę šaknų sistema. Šakniu dažnai imamas modifikuotas požeminis ūglis – tamsiai geltonos arba baltos spalvos šakniastiebis, iš kurio tęsiasi žali antžeminiai ūgliai ir papildomos šaknys. Šakniastiebis yra horizontalus, gumbiškai išpjaustytas - pirminė struktūra: tarpinis audinys - kamštiena; centrinis ašinis cilindras - kraujagyslių pluoštinių pluoštų žiedas (uždaras užstatas), parenchima su daugybe kraujagyslių pluoštinių ryšulių (uždaras užstatas) ir ląstelės su eteriniu aliejumi (gelsvai žalias). Imbiero šakniastiebis yra apvalus, išsidėstęs daugiausia toje pačioje plokštumoje, delniniu būdu padalintas į gabalus. Nuotoliniu būdu primena įvairias figūrėles. Netikrą stiebą sudaro pakaitiniai lapai su ilgais apvalkalais, stačiai, suapvalinti, ne pūkuoti, aukštesni nei 1 m. Tarpbambliai daugiau nei 1 cm, pailgi. Išoriniai (apatiniai) lapai žvynuoti. Vidiniai lapai (viduriniai ir viršutiniai) yra pakaitiniai, paprasti, sveiki, lancetiški, vientisi, su smailia viršūne iki 20 cm ilgio, kurios apatinėje pusėje yra išreikšta centrinė gysla, turi lapų apvalkalą. Apvalkalų ilgis nuo išorinių lapų didėja iki vidinių, pastaruosiuose siekia visą metrą. Lapo pagrindas yra širdies formos. Nuo kai kurių imbiero šakniastiebių nukrypsta apatiniai iki 30 cm aukščio generatyviniai ūgliai, kuriuos sudaro žydintis stiebas, tankiai padengtas žvynuotais šviesiai žaliais lapais ilgais apvalkalais ir beveik neišsivysčiusiomis plokštelėmis. Tokio ūglio viršūnėje yra iki 6,5 cm ilgio smaigalio formos žiedynas.Giedai zigomorfiški. Žalioji taurelė susideda iš penkių susiliejusių taurėlapių. Vainikėlis padalintas į tris purpuriškai rudų arba geltonai oranžinių gėlių žiedlapius. Androecium (kuokeliai) daugiabrolis, vienas kuokelis vaisingas, likusieji nevaisingi. Ginoecium (piestelė) susideda iš trijų susiliejusių karpelių. Kiekviena gėlė yra gana didelės ir plačios šluostės pažastyje. Vaisius yra trijų lapų kapsulė su mažomis kampuotomis juodomis sėklomis.

Laukinio imbiero šiuo metu niekur nerasta. Tai išskirtinai auginamas augalas. Nepaisant to, kad augalas turi vaisių su sėklomis, jis dauginamas vegetatyviniu būdu, supjaustomas šakniastiebiais. Yra daug imbiero rūšių (Imbierų šeima turi apie 47 gentis ir daugiau nei 140 rūšių).

Sklaidymas

Imbiero tėvyne laikomos Pietų Azijos šalys. Šiuo metu auginama Kinijoje, Indijoje, Indonezijoje, Australijoje, Vakarų Afrikoje, Jamaikoje ir Barbadose. Didžiausi jos eksportuotojai yra Indonezija, Taivanas, Indija, Malaizija, Tailandas, Fidžis. Labiausiai šį prieskonį importuoja arabų šalys, Didžioji Britanija ir JAV. Rusijoje jis vartojamas mažais kiekiais, bet ilgą laiką.

buveinė

Imbieras gerai auga ir gamina prekinę produkciją tik atogrąžų regionuose, kur oro temperatūra aukšta ir gausiai iškrinta. Gerai toleruoja šešėlį.

žydėjimo laikas

Žydi priklausomai nuo to, kur auga. Pavyzdžiui, Indijoje žydėjimas vyksta 2 kartus per metus.

surinkimo laikas

Kulinariniais tikslais derlius pradedamas skinti jau praėjus 250 dienų po pasodinimo. Medicininiais tikslais, eteriniam aliejui gauti ir kaip prieskoniui šakniastiebiai pradedami kasti tik praėjus 9–10 mėnesių po pasodinimo, kai pagelsta lapai, o šakniastiebio oda įgauna žalsvai rudą spalvą.

Pirkimo būdas

Imbieras skinamas rankomis. Subrendęs šakniastiebis iškasamas pečių ašmenimis, išvalomas nuo žemės, šaknų ir oro dalių. Priklausomai nuo tolesnio šakniastiebių apdorojimo būdo, imbieras yra „baltas“ ir „juodas“. Baltasis imbieras iš anksto nuplaunamas, nulupamas nuo kamštienos ir išdžiovinamas saulėje. Kartais šakniastiebiai balinami kalkių „pienu“. Juodasis imbieras yra imbieras, kuris nebuvo iš anksto apdorotas. Kai kuriose šalyse šakniastiebiai vienai nakčiai mirkomi vandenyje, tada nugramdomas viršutinis žievės sluoksnis ir džiovinamas saulėje. Kartais jie nenulupa plutos, o gerai nuplauna ir iš karto nusausina. Kitose vietose šakniastiebiai prieš džiovinimą nuplikomi verdančiu vandeniu. Juodasis imbieras yra stipresnio skonio ir yra aštresnis nei baltasis imbieras.

Cheminė sudėtis

Imbiero šakniastiebis tikrai yra naudingų ir gydomųjų medžiagų „sandėlis“. Šakniastiebiuose yra: baltymų, riebalų, angliavandenių, skaidulų, visų žmogaus organizmui reikalingų aminorūgščių (triptofano, treonino, leuzino, metionino, fenilalanino, valino). Makro- ir mikroelementų elementai - K (kalis) joninėje būsenoje reikalingas visuose tarpląsteliniuose procesuose; Ca (kalcis) būtinas kaulams, dantims, nagams formuotis ir augti; Mg (magnis) reikalingas normaliai daugelio reakcijų, susijusių su energijos apykaita, eigai, be to, magnis yra fiziologinis ląstelių augimo reguliatorius; Fe (geležis), būtinas kraujui formuotis; Zn (cinkas) yra įtrauktas į fermentus, atsakingus už medžiagų apykaitą, baltymų susidarymą; F (fosforas) būtinas smegenų ir širdies raumens veiklai; Na (natris) įvairių druskų pavidalu yra kraujo, limfos ir virškinimo sulčių dalis, be kurios neįmanoma normali skysčių pusiausvyra organizme; Vitaminas C (askorbo rūgštis) stiprina nervų sistemą, stimuliuoja endokrinines liaukas, padeda formuotis kraujui. Jo dėka sustiprėja organizmo gynyba, kraujagyslės tampa elastingesnės, kvėpavimo takai mažiau imlūs ligoms; Vitaminas B1 (tiamino hidrochloridas) yra atsakingas už apsaugą nervų ląstelės, stabdo smegenų ląstelių senėjimą, išsaugo atmintį; Vitaminas B2 (riboflavino mononukleotidas) yra atsakingas už visus energetinius procesus organizme, už būklę oda ir regėjimas; Nikotino rūgštis (B3 arba niacinas) reguliuoja nervų veiklą, mažina nuovargį, išsiblaškymą, naktinį nerimą, dalyvauja serotonino sintezėje, o tai suteikia linksmą nuotaiką; Vitaminas A (retinolio acetatas) veikia augimą, padeda organizmui kovoti su infekcijomis, gerina regėjimą naktį; Mn (manganas), Se (selenas) ir daugelis kitų.

Taikomoji dalis

Vaistinės žaliavos dažniau yra šakniastiebiai, rečiau lapai.

Sandėliavimo funkcijos

Šiandien galite nusipirkti šviežio imbiero ištisus metus beveik kiekvienoje parduotuvėje. Tačiau kartais prireikia ilgalaikio imbiero konservavimo namuose, siūlome kelis būdus:

• Nuplaukite, nulupkite, sutarkuokite imbiero šaknį. Įdėkite į didelį plastikinį maišelį, pašalinkite orą, tvirtai suriškite, suformuokite ploną lėkštę ir įdėkite į šaldiklį. Jei reikia, nulaužkite norimą gabalėlį, likusį dėkite į šaldiklį.
• Nuplaukite, nulupkite, sutarkuokite imbiero šaknį. Iš nuluptos ir sutarkuotos šaknies trintuvu paruoškite pastą. Tada sudėkite į didelį plastikinį maišelį, pašalinkite orą, tvirtai suriškite, suformuokite ploną lėkštę ir įdėkite į šaldiklį. Jei reikia, nulaužti norimą gabalėlį, likusį dėti į šaldiklį.
• Cukruotas imbieras šaldytuve išsilaikys apie 1 mėnesį. Tokiu atveju nuluptą šaknį reikia supjaustyti plonais griežinėliais, pamerkti į cukraus sirupą (1 dalis cukraus – 1 dalis vandens) ir pavirti 10 min.
• Gamindami imbierą galite sutaupyti alkoholio tinktūra. Gauta imbiero tinktūra dedama į arbatą, gėrimus, tešlą. Pačią žaliavą taip pat galima dėti į kepinius ir arbatą.
• Imbiero šaknį įdėkite į polietileninį maišelį, suvyniokite, bet tvirtai neužriškite, dėkite į šaldytuvą.

Taikymas

Liaudies medicinoje terapiniais ir profilaktiniais tikslais ruošiant įvairias dozavimo formas geriamam ir išoriniam vartojimui, imbiero šakniastiebis naudojamas įvairiomis formomis:

• šviežio imbiero šakniastiebio;
• sausas šakniastiebis;
• Milteliai;
• Imbiero aliejus;
• Eterinis imbiero aliejus.

Ir jį naudoja liaudies gydytojai:

• Kaip atsikosėjimą lengvinanti ir priešuždegiminė priemonė sergant viršutinės dalies ligomis kvėpavimo takų ir kvėpavimo organai;
• Kaip antivirusinis agentas;
• Kaip prakaituojantis ir karščiavimą mažinantis vaistas;
• Kaip lengvas diuretikas;
• Kaip antibakterinis (baktericidinis);
• Kaip antiseptikas ir priešuždegiminis agentas nuo odos ir kitų ligų;
• Kaip antihelmintinis vaistas;
• Kaip antispazminis ir greitai veikiantis skausmą malšinantis vaistas;
• Skatinti apetitą ir skatinti virškinimą;
• Kaip lengvas vidurius laisvinantis, karminatyvinis, choleretikas;
• Kaip antitoksinis agentas;
• Skeleto ir raumenų sistemos ligų gydymui ir profilaktikai;
• Impotencijos ir frigidiškumo profilaktikai ir gydymui;
• Kaip pagerinti kraujotaką ir padidinti kraujo tekėjimą;
• Kaip afrodiziakas ir tonikas;
• pagerinti medžiagų apykaitą;
• Kovai su antsvoriu;
• Ginekologinėje praktikoje esant įvairiems menstruacinio ciklo sutrikimams, ovuliacijos sutrikimams, palengvinti priešmenstruacinis sindromas, su toksikoze pirmaisiais nėštumo mėnesiais ir kt .;
• Dėl problemų su vestibuliariniu aparatu;
• Kaip aromatinis.

Imbieras džiaugiasi pelnytu homeopatų dėmesiu. Gana gerai žinoma homeopatinė priemonė Zingaber (Zingiber) naudojama nuo įvairių negalavimų. Vaistas tiekiamas granulių ir lašų pavidalu ir yra skirtas vestibulinio aparato sutrikimams gydyti, tulžies susidarymui skatinti ir tulžies nutekėjimui normalizuoti. Dėl kitų būdų, kaip gydyti imbierą homeopatijoje, geriau paklauskite savo gydytojo.

Nekreipiama dėmesio į imbierą ir oficialią mediciną. Tradiciškai imbieru gydoma žmogaus raumenų ir kaulų sistema, įvairios virškinamojo trakto ligos, ūminės kvėpavimo takų infekcijos ir ūminės kvėpavimo takų virusinės infekcijos, gerinama kraujotaka. Chirurginėje praktikoje imbieras naudojamas po operacijų, nes po anestezijos stabdo vėmimą ir pykinimą. Pediatrija rekomenduoja jį esant uždelsto psichomotorinio vystymosi simptomams. Šiandien atliekami nuolatiniai imbiero poveikio žmogaus organizmui tyrimai, jau buvo atskleisti teigiami rezultatai gydant onkologines ligas, ypač kiaušidžių ir kasos vėžį, palengvinant būklę ir sumažinant šalutinį poveikį po chemoterapijos bei radioterapija, Alzheimerio liga. Imbieras yra daugelio vaistų ir maisto papildų dalis:

Vaistas "Zinaxin"

Vaistai nuo peršalimo "Daktaras mama"

Jie skiriami esant ūminėms ir lėtinėms kvėpavimo takų ligoms, kurias lydi kosulys su sunkiai išsiskiriančiais skrepliais (ŪRI, faringitas, laringitas, įskaitant profesionalų dėstytojų, tracheitas, bronchitas, įskaitant rūkančiųjų bronchitą), pneumonija kombinuota terapija), mechaninis viršutinių kvėpavimo takų gleivinės sudirginimas.

Hipoprotekcinis agentas "Dipana"

Hipoprotekcinis agentas (saugantis kepenis) "Dipana" skiriamas ūminiam ir lėtiniam infekciniam, toksiniam ir medicininiam hepatitui, alkoholio liga kepenys, riebios kepenys įvairios etiologijos, kepenų cirozė, profilaktika lėtinė intoksikacija. Gydymo kursas ir dozė priklauso nuo ligos.

Žolelių pastilės nuo kosulio "Fitolor"

Jie naudojami viršutinių kvėpavimo takų ligų, kurias lydi kosulys, simptominei terapijai; uždegiminės ryklės ligos; ūminės ir lėtinės kvėpavimo takų ligos, kurias lydi kosulys; mechaninis kvėpavimo takų gleivinės sudirginimas; profesionalus "lektoriaus" laringitas.

Preparatai "Kofol"

Vartojama nuo kosulio ir peršalimo.

Kontraindikacijos

Galime pasakyti, kad imbiero naudojimas neturi kontraindikacijų. Tačiau negalima atmesti tokio reiškinio kaip individualus netoleravimas, o atsižvelgiant į tai, kad imbieras yra prieskonis, todėl jame yra eterinių aliejų, kartumo ir deginančio skonio, yra žmonių, kurie nenori jo vartoti, kategorija. Prieš vartojant imbierą kaip vaistą, geriausia pasitarti su gydytoju. Taigi imbiero kaip vaisto vartojimas praktiškai draudžiamas:

• Sergant stemplės ir skrandžio opa, dvylikapirštės žarnos opa, opiniu kolitu;
• Esant uždegiminiams procesams organizme, kartu su aukšta temperatūra;
• Išoriškai paūmėjus uždegiminėms odos ligoms;
• Esant stemplės refliuksui (retrogradinis skrandžio turinio judėjimas per apatinį stemplės sfinkterį į stemplę);
• Sergant divertikuloze, virškinimo trakte, dažniausiai storojoje žarnoje, yra divertikulų (sakkulinių išsikišimų bet kurioje virškinamojo trakto dalyje) ir divertikulitu – vieno ar kelių divertikulų uždegimas;
• Hepatito paūmėjimo metu;
• At įvairus kraujavimas;
• Jeigu esate alergiškas imbierui;
• Antruoju ir trečiuoju nėštumo trimestrais, ypač tais atvejais, kai prieš tai buvo persileidimas;
• Sergant hipertenzija, ypač paūmėjimo metu;
• Su urolitiaze;
• Su tulžies akmenų liga;
• Ūminės plaučių ir žarnyno ligų fazės metu.

Imbieras gerai derinamas ir sąveikauja su kitais vaistais. Bet vis tiek, jei žmogus vartoja kokį nors vaistą, prieš pradėdamas vartoti imbierą, jis turėtų pasitarti su gydytoju dėl vartojimo galimybės ir dozavimo, kad išvengtų nepageidaujamų pasekmių. Taigi imbieras:

• Stiprina vaistus nuo diabeto, padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje;
• Stiprina širdį veikiančių vaistų poveikį;
• Sąveika (kartais neutralizuoja) su antiaritminiais vaistais ir gali padidinti aritmijos riziką;
• Suteikia stiprybės širdies glikozidams;
• Sąveikauja su depoliarizuojančiais raumenų relaksantais;
• Neveikia nitratų ir žiedinių kanalų blokatorių, o tai padidina hipokalemijos (mažo kalio kiekio) riziką;
• Slopina vaistus, kurie blokuoja beta adrenerginius receptorius;
• Pagerina gydymą ir vaistus, skirtus antikoaguliacijai;
• Kitų asmenų savybės vaistinių žolelių labiau atsiverti šalia imbiero, todėl jis dažnai įtraukiamas vaistažolių preparatai. Jei mėgstate imbierą, norėdami suteikti malonų skonį ir aromatą, galite jo pridėti verdant bet kokias vaistažoles (atsižvelgiant į kontraindikacijas);
• Gali neutralizuoti antihipertenzinius vaistus.

Apskritai manoma, kad imbieras yra visiškai saugus žmonių sveikatai ir nesukelia rimtų šalutinių poveikių. Paprastai mityba ir gydymas imbiero įtraukimu turi švelnų poveikį. Visada labai lengva rasti tinkamą formą ir dozę. Visų pirma, šalutinį poveikį sukelia imbieras miltelių pavidalu. Imbieras – stiprus vaistinis augalas, tarp retų šalutinių poveikių, atsirandančių dėl jo vartojimo ir dažniau perdozavus, yra:

• Pilvo pūtimas
• Pykinimas;
• raugėjimas;
• Rėmuo;
• Šviežias imbieras gali sukelti vidurių užkietėjimą;
• Viduriavimas;
• Vėmimas;
• Alerginės reakcijos.

Atsiradus šalutiniam poveikiui, vaisto vartojimą reikia nutraukti ir gerti kuo daugiau skysčių. Norėdami neutralizuoti deginantį imbiero poveikį, galite gerti pieną. Gera priimti antacidiniai vaistai, kuris blokuos dirginantį poveikį gleivinėms: smecta, maalox, almagel ir panašiai. Jei jų nėra, kaip pirmoji pagalba tinka ir sprendimas. kepimo soda: arbatinį šaukštelį stiklinėje šilto virinto vandens.

Kita programa

IN Maisto pramone imbieras yra kvapiosios medžiagos priedas gaminant prieskonių mišinius, naudojamas mėsos ir žuvies gaminių gamyboje, yra kvapioji medžiaga konditerijos pramonėje, alkoholinių gėrimų ir arbatos gamyboje. Imbieras taip pat naudojamas kaip afrodiziakas.

Taikymo būdas

Imbiero preparatai naudojami viduje ir išorėje. Norint pagerinti gydomąsias imbiero savybes, patartina jį naudoti kolekcijose ir mišiniuose. Prieš vartojant kaip vaistą, rekomenduojama ištirti kontraindikacijas ir pasitarti su gydytoju.

imbiero arbata

Imbiero arbata yra lengviausias būdas įtraukti sveiką imbierą į savo mitybą. Imbiero arbata ruošiama iš šviežių susmulkintų šakniastiebių arba džiovintų maltų šaknų miltelių, pridedant žolelių, prieskonių, citrinos, medaus ir kt. Imbieras dedamas į žaliąją arba juodąją arbatą. Imbiero arbatą rekomenduojama gerti mažais gurkšneliais prieš valgį arba tarp valgių. Ir nors Rytuose imbiero arbata tradiciškai laikoma šaltojo sezono gėrimu, imbiero arbatą malonu gerti atšaldytą ir vasarą. Imbiero arbata bus naudinga beveik kiekvienam, nes ji:

• Gerina virškinimą ir padeda atsikratyti prasto apetito, pykinimo, gastrito skausmų, vidurių užkietėjimo ir kt.;
• Leidžia geriau virškinti maistą, nepaisant to, ar maistas buvo sunkus, ar lengvas, gelbsti nuo virškinimo sutrikimų;
• Neutralizuoja skrandyje ir žarnyne susikaupusius toksinus;
• Naudojamas organizmo valymui, nes turi antioksidacinių savybių, valo organizmą nuo toksinų ir toksinų, normalizuoja riebalų apykaitą ir kraujospūdį, taip padeda atsikratyti antsvorio, mažina aterosklerozės ir kraujo krešulių riziką, o tai ypač. svarbus sergant uždegiminėmis ligomis;
• Stiprina imuninę sistemą ir padeda kovoti su peršalimu, kvėpavimo takų ligomis ir gripu;
• Padidina tonusą, nes pagreitėja medžiagų apykaitos procesai ląstelėse ir audiniuose;
• Malšina galvos skausmus, gerina nuotaiką, protinę veiklą ir atmintį, nes pagerėja smegenų kraujotaka;
• Naudojamas kaip meilės gėrimas. Padidina vyrų ir moterų libido;
• Padeda atsikratyti rytinio pykinimo simptomų – ​​pykinimo ir vėmimo, besilaukiančioms mamoms pirmąjį nėštumo trimestrą.

Imbiero arbata praktiškai neturi kontraindikacijų. Tačiau yra individualus sudedamųjų dalių ir jų buvimo netoleravimas lėtinės ligos kuriose arbatos vartojimas gali sukelti diskomfortą ar paūmėjimą. Tokiu atveju galite pabandyti sumažinti imbiero kiekį arbatai ruošti. Imbiero arbatos nepatartina vartoti arba vartoti atsargiai:

• Pirmoje nėštumo pusėje, jei yra nutraukimo grėsmė;
• Antroje nėštumo pusėje, nes imbiero arbata gali padidinti kraujospūdį, padidinti tonusą;
• Žindymo metu – imbiero arbata vaikui gali sukelti per didelį susijaudinimą ir nemigą;
• Hipertenzinių krizių metu dėl imbiero gebėjimo didinti kraujospūdį;
• Sergant kai kuriomis širdies ir kraujagyslių ligomis;
• Esant aukštai temperatūrai, tai gali ją pakelti dar aukščiau;
• Įvairių virškinimo trakto ligų paūmėjimo metu;
• Vartojant tam tikrus vaistus.

Yra daug imbiero arbatos ruošimo receptų. Reikia turėti omenyje, kad prieskonis yra gana aštraus skonio. Kad būtų lengviau priprasti prie gėrimo, recepte galite sumažinti imbiero kiekį. Skoniui pagerinti į ją dedama žaliosios arba juodosios arbatos, medaus, mėtų, melisos, kardamono, citrinos ar citrinos sulčių, apelsinų sulčių. Galbūt turite savo mėgstamą šio skanaus, sveiko ir labai aromatingo gėrimo receptą.

Šviežia imbiero arbata

• 1-2 valgomuosius šaukštus tarkuotos šviežios imbiero šaknies (pagal skonį) užpilti 200 ml verdančio vandens, pavirti ant silpnos ugnies 10 minučių po sandariai uždarytu dangčiu. Tada nukelkite nuo ugnies ir palikite 10 minučių pastovėti. Leiskite šiek tiek atvėsti, įpilkite 1-2 arbatinius šaukštelius medaus ir gerai išmaišykite, kol medus ištirps. Jeigu mėgstate karštus gėrimus, tuomet nedėkite medaus, o išgerkite kąsnelį arba pakeiskite jį cukrumi. Galite pridėti citrinos. Šis gėrimas veiksmingas nuo peršalimo.
• Nupjaukite 1–1,5 cm dydžio imbiero gabalėlį, sutarkuokite smulkia tarka. Į arbatinuką suberkite tarkuotą imbierą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Kai arbata sušils, nukoškite, įdėkite citrinos griežinėlį ir du arbatinius šaukštelius medaus. Jeigu mėgstate karštus gėrimus, tuomet nedėkite medaus, o išgerkite kąsnelį arba pakeiskite jį cukrumi. Ši arbata yra puikus tonikas ir gali būti rytinės kavos pakaitalas, taip pat labai veiksminga nuo peršalimo ir gripo be karščiavimo. Jis stiprina imuninę sistemą, mažina uždegimą ir kovoja su virusais. Sergant gerkite bent tris puodelius per dieną.
• Į arbatinuką suberkite 1-2 šaukštus tarkuoto šviežio imbiero šakniastiebio ir užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite užvirti. Gerkite kaip arbatą, įpilkite 1/3 į puodelį ir praskieskite vandeniu. Norėdami pagerinti skonį, įpilkite medaus ir citrinos.

Imbiero miltelių arbata

1/2 arba 1/3 arbatinio šaukštelio malto imbiero (pagal skonį) užpilkite 200 ml verdančio vandens, uždarykite dangtį ir palikite 5 minutes nusistovėti. Leiskite šiek tiek atvėsti, įpilkite 1-2 arbatinius šaukštelius medaus ir gerai išmaišykite, kol medus ištirps. Jeigu mėgstate karštus gėrimus, tuomet nedėkite medaus, o išgerkite kąsnelį arba pakeiskite jį cukrumi. Pagal skonį galima įdėti citrinos.

Tibeto imbiero arbata

Į emaliuotą dubenį supilkite 500 ml vandens ir padėkite ant ugnies. Pakaitomis dėkite 0,5 arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių, 0,5 arbatinio šaukštelio malto kardamono, 0,5 arbatinio šaukštelio imbiero miltelių, 2 arbatinius šaukštelius žaliosios arbatos ir užvirinkite. Virkite ant silpnos ugnies 1 minutę, tada supilkite 500 ml pašildyto pieno. Supilkite 1 arbatinį šaukštelį juodosios arbatos, geriausia Darjeeling, ir vėl užvirinkite. Į gėrimą įdėkite 0,5 arbatinio šaukštelio malto muskato riešuto ir virkite dar 1 minutę. Nukelkite nuo ugnies, leiskite užvirti 5 minutes, tada per kelis marlės sluoksnius perkoškite į keraminį indą. Vartokite lygiomis dalimis visą dieną. Pirmoji porcija geriama ryte tuščiu skrandžiu, likusi dalis – valandą prieš valgį arba valandą po jo. Gėrimas sergant SARS, gripu, tonzilitu.

Rytietiška imbiero arbata

1,5 šaukšto šviežio tarkuoto imbiero, užpilkite 500 ml verdančio vandens, leiskite užvirti 10 minučių, perkoškite, įberkite 3 šaukštus cukraus arba medaus, 2 šaukštus šviežiai spaustų citrinos sulčių, maltų juodųjų pipirų pagal skonį, išmaišykite. Gerkite karštą peršalimo ligų profilaktikai ir gydymui. Jei gėrimas naudojamas kaip tonikas ir patiekiamas šaltas, į jį galima įdėti šviežių mėtų lapelių.

Imbiero arbata su medumi ir citrinos sultimis

1 valgomąjį šaukštą šviežiai tarkuoto imbiero arba 1 arbatinį šaukštelį miltelių užpilkite 200 ml verdančio vandens ir leiskite užvirti 10 minučių. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį medaus ir citrinos sulčių pagal skonį. Išgerkite 100 ml arbatos ryte, 30 minučių prieš pusryčius. Į likusį gėrimą supilkite virintą vandenį ir pradinį tūrį ir gerkite per dieną mažais gurkšneliais tarp valgymų. Gėrimas gerina virškinimą, šalina toksinus, padeda virškinti.

Žalioji arbata su imbieru, citrinos sultimis ir medumi

Į arbatinuką supilkite 1 valgomąjį šaukštą žaliosios arbatos ir 1/3 arbatinio šaukštelio imbiero miltelių, užpilkite 500 ml užvirinto vandens ir leiskite užvirti 10 minučių. Nukoškite ir patiekite su citrinos sultimis ir medumi. Toks gėrimas naudingas kosint, be to, turi antioksidacinį poveikį ir žymiai pagerina odos būklę.

Klasikinė imbiero arbata

3 valgomuosius šaukštus tarkuoto imbiero šakniastiebio užpilti 1,2 l verdančio vandens. Leiskite užvirti 10 minučių ir įdėkite 5 šaukštus medaus arba 6 šaukštus cukraus, šiek tiek mėtų lapelių, maltų juodųjų pipirų (žiupsnelis), 4 šaukštus citrinos sulčių. Leiskite jam užvirti dar 30 minučių. Jei arbata reikalinga vaistams, imbieras turi virti 10 minučių. Visi ingredientai pridedami išjungus. Arbata infuzuojama mažiausiai pusvalandį ir geriama šilta. Medaus, siekiant maksimaliai išsaugoti jo naudingąsias savybes, negalima dėti į karštą gėrimą, o dėti jį atvėsus. Jei arbata vartojama kaip profilaktinis gėrimas, tuomet galima dėti ledo kubelių.

Imbiero arbata su česnaku

2 valgomuosius šaukštus šviežiai tarkuoto imbiero šakniastiebio, 2 nesmulkintas nuluptas česnako skilteles suberti į termosą, užpilti 2 litrais verdančio vandens, palikti 2 val., o po to nukošti. Gerkite arbatą karštą arba šiltą, be cukraus ar medaus, mažomis porcijomis visą dieną prieš valgį ir tarp valgių, kad numalšintumėte alkio jausmą. Česnakai sustiprina imbiero poveikį, todėl jo dedama į svorio metimą skatinančią arbatą.

Imbiero tinktūra

Imbiero tinktūros padeda pašalinti toksinus ir toksinus, valo kraują, mažina kūno svorį, tonizuoja organizmą, atkuria jėgas po ligų, fizinio ir psichinio streso, didina moterų ir. vyriška potencija, turi teigiamą poveikį regėjimui, yra naudingas peršalus, gripui ir gerklės skausmui. Anksčiau jie buvo naudojami maliarijai ir karščiavimui gydyti. Kaip sakoma senovės tibetiečių receptuose, šios priemonės veiksmingumas padidėja, kai ji vartojama su avietėmis (arba aviečių uogiene).

Yra keli pagrindiniai tinktūros naudojimo būdai. Jei nenurodyta kitaip, tinktūra dažniau vartojama:

• 1 arbatinis šaukštelis prieš valgį, ryte ir vakare (geriausia ne vėliau kaip po 18 val., vėlesnis vartojimas kai kuriems žmonėms gali išprovokuoti nemigą) arba ryte ir per pietus, galima gerti vandenį. Efektui sustiprinti tinktūrą galima vartoti su avietėmis arba aviečių uogiene;
• 30 lašų 1/2 puodelio vandens;
• 1 arbatinis šaukštelis 1/2 puodelio vandens.

Yra daug įvairių tinktūrų receptų su imbiero šakniastiebiu. Kai kuriuose receptuose, be imbiero, dedama ir kitų ingredientų, kad sustiprintų gydomąjį poveikį ar pagerintų skonį. Geriausia paruošti šviežio imbiero šaknies tinktūrą. Gydymas imbiero tinktūra atliekamas kursais 2-3 kartus per metus.

Aštri tinktūra alergijos gydymui

Į stiklainį suberkite 150 g šviežiai tarkuotų imbiero šakniastiebių, 5 juodųjų pipirų žirnelius, 3 gvazdikėlių pumpurus, 1 arbatinį šaukštelį motininės žolės šaknų. Užpilkite 1 litru degtinės ir padėkite į šiltą tamsią vietą 30 dienų. Kartkartėmis stiklainį su turiniu reikia pakratyti. Paruoštą tinktūrą perkoškite, leiskite pastovėti ir vėl perkoškite, atsargiai nusausinkite nuo nuosėdų. Laikyti vėsioje tamsioje vietoje. 1 arbatinį šaukštelį gautos tinktūros praskieskite 1/2 stiklinės vandens ir gerkite 2 kartus per dieną po valgio. Sergant pollinoze („šienligė“ – alergija žiedadulkėms), gydymą rekomenduojama pradėti dar prieš augalų žydėjimą, tai yra žiemą arba ankstyvą pavasarį, o terapija turėtų būti atliekama visą alergizuojančių augalų žydėjimo laikotarpį.

Tinktūra bronchinei astmai gydyti

400 g nuplautų ir nuluptų šakniastiebių sutarkuokite. Sulenkite į litro stiklainį ar butelį, užpilkite alkoholiu arba degtine. Infuzuoti saulėje arba šiltoje vietoje 2 savaites, retkarčiais papurtant. Tinktūra turi tapti geltona. Po 2 savaičių nukoškite, palikite pastovėti ir dar kartą atsargiai nukoškite nuosėdas. Laikyti vėsioje tamsioje vietoje. Vartoti po 15-20 lašų 2 kartus per dieną po pusryčių ir pietų (išgerti vakare gali išprovokuoti nemigą), praskiesti 100 ml vandens bronchų astma. Vaikai nuo 3 iki 5 metų gerti po 5 lašus 2 kartus per dieną, vaikai nuo 5 iki 12 metų - 10 lašų. Gydymo kursas - savaitę gerti, 2 dienų pertrauka ir taip 3 savaites. Tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių negali vartoti alkoholinės tinktūros, rekomenduojama alkoholį „išgarinti“ iš tinktūros. Norėdami tai padaryti, supilkite reikiamą skaičių lašų į stiklinę, o tada įpilkite verdančio vandens: alkoholio garai išgaruos. Šioje formoje vaistas gali būti skiriamas net vaikams iki 3 metų amžiaus. Gydymo imbieru metu patartina stebėti vegetariška dieta ir neperšaldykite kojų. Prieš miegą naudinga pasidaryti šilto pėdų vonelė: 1 valgomasis šaukštas imbiero miltelių 1/2 kibiro vandens. Reguliarus imbiero šaknies naudojimas palengvina bronchinę astmą, padeda sumažinti uždusimo jausmą.

Imbiero tinktūros kaip tonikas

• Nuplaukite ir išvalykite šaknis. 200 g šviežių nuluptų šakniastiebių, supjaustytų mažais gabalėliais arba sutarkuotų stambia tarka ir užpilkite 1 litru degtinės. Užkimškite ir padėkite į tamsią šiltą vietą 2 savaites. Suplakite turinį maždaug kartą per dieną. Po 2 savaičių nukoškite. Gerkite po 1 arbatinį šaukštelį 2 kartus per dieną prieš valgį. Galite gerti vandenį. Tai nuostabus tonikas. Pagal skonį galite pridėti medaus ar cukraus.
• 150 g imbiero šakniastiebių užpilama 800 ml degtinės, palaikoma 7 dienas, filtruojama. Gerkite po 1 arbatinį šaukštelį su vandeniu 2 kartus per dieną. Tinktūra naudojama kaip tonikas, esant virškinimo sutrikimams, sumažėjus apetitui.
• 200-250 gramų imbiero šakniastiebio gerai nuplauti, nulupti, tada iki viršaus užpilti degtine. Talpykla užkemšama ir dedama į tamsią šiltą vietą infuzuoti (terminas – 2 savaitės). Imbiero tinktūra periodiškai purtoma, o po 14 dienų filtruojama ir, jei pageidaujama, įdedama keli arbatiniai šaukšteliai medaus ar cukraus.

Citrinų-imbiero tinktūra

Tinktūrai paruošti reikės 2 didelių greipfrutų žievelės, 3 laimų žievelės, 3 šaukštų šviežiai tarkuoto imbiero ir 500 ml degtinės. Plonai nuimame peiliu (kad ant jo neliktų vidinio balto sluoksnio), citrusinių vaisių žievelę supjaustome juostelėmis ir kartu su tarkuotu imbieru suberiame į stiklainį ar butelį. Užpilkite degtine, kamščiu ir palikite tamsioje, šiltoje vietoje 7–14 dienų. Kasdien purtykite konteinerį. Tinktūrą perkoškite per kelis marlės sluoksnius, įpilkite šiek tiek cukraus sirupo arba medaus.

Tinktūra virškinimo sistemai gerinti

Į stiklinį indelį suberkite 400 g šviežios tarkuotos imbiero šaknies ir užpilkite 1 litru degtinės, uždenkite ir padėkite į tamsią vietą 2 savaites pritraukti. Kartkartėmis stiklainį pakratykite. Tada tinktūrą perkošti (ji turėtų įgauti gelsvą atspalvį) ir išspausti imbierą. Norėdami pagerinti skonį, galite pridėti medaus ar cukraus. Tinktūrą naudokite remisijos metu (sergantieji gastritu ar opalige turėtų pasitarti su gydytoju). Kursas yra 3 savaitės, visą šį laiką jie geria tinktūrą, praskiesdami ją 1 šaukštu pieno arba vandens. Pradėti nuo 7 lašų suaugusiems ir 5 lašų vaikams nuo 12 metų. Pirmąsias 3 dienas - atitinkamai 7 ir 5 lašus, tada kasdien didinkite 2 lašais, iki 10 dienos padidinkite tinktūros kiekį atitinkamai iki 21 ir 19 lašų, ​​vartokite 3 dienas po 21 ir 19 lašų. Tada taip pat reikia palaipsniui mažinti vaisto kiekį, iki 7 lašų per paskutines 3 kurso dienas. Jei skrandžio gleivinė yra linkusi dirginti, imbiero tinktūrą galite naudoti tik su medumi, pienu ir migdolų aliejumi (galima naudoti bet kokį augalinį aliejų). Imunitetui stiprinti ir peršalimo ligų profilaktikai gerti po 1 arbatinį šaukštelį užgeriant vandeniu 2 kartus per dieną prieš valgį.

Eterinis imbiero aliejus

Imbieras yra aliejinis augalas. Skirtingai nei, pavyzdžiui, citrusiniuose vaisiuose, kur aliejų yra tik 0,5–1,5%, imbiero šakniastiebiuose yra apie 1–3% eterinio aliejaus. Priklausomai nuo žaliavų, eterinio imbiero aliejaus kokybė skiriasi. Jis gaunamas iš šviežių šakniastiebių tiesioginio (šalto) spaudimo būdu arba distiliuojant garais iš džiovintų ir susmulkintų šaknų. Aliejus pagamintas iš šviežios šaknys, malonesnio kvapo ir skonio, tačiau eterinio aliejaus išeiga iš šviežiai sutrintų imbiero šaknų siekia vos 0,3-0,5 proc. Nors sausos šaknys leidžia gauti daugiau eterinio aliejaus – iki 2% žaliavos tūrio. Išoriškai imbiero šaknų eterinis aliejus yra geltonas skystis, kuris sutirštėja sąlytyje su oru. Jis turi aštrų ir aromatingą kvapą, mažiau aštrų nei imbiero šaknų kvapas. Jis gaminamas tik pramoninėmis sąlygomis. Norint gauti 1 kg eterinio aliejaus, reikia 50 kg sausų šakniastiebių. Dėl sudėtingos sudėties (daugiau nei 150 junginių) imbiero eterinis aliejus plačiai naudojamas farmakologijoje, aromaterapijoje, kosmetikoje ir homeopatijoje. Jis naudojamas viduje ir išorėje masažams, kompresams, vonelėms, inhaliacijoms. Be to, jis dažnai naudojamas pramoninėje kvepalų ir kosmetikos gamyboje, taip pat maisto produktų pagardinimas kulinarijoje.

Eterinio aliejaus naudojimas viduje

Eterinio aliejaus naudojimas į vidų turi švelnesnį poveikį nei šviežios šaknys ir milteliai, tačiau imbiero aliejaus negalima vartoti tuščiu skrandžiu. Remisijos metu eterinį aliejų galima gerti perpus mažesnėmis dozėmis, net ir sergant ligomis, kurioms esant sausas ar šviežias imbieras yra kontraindikuotinas. Kadangi imbiero aliejaus poveikis yra labai ryškus, jis nerekomenduojamas vaikams iki 7 metų amžiaus. Nėštumo metu aliejaus naudojimas praktiškai draudžiamas. Esant būtinybei jo vartoti (pavyzdžiui, peršalus ar apsinuodijus), nėščios moterys standartinę imbiero aliejaus dozę turėtų sumažinti 2–3 kartus. Jei nerekomenduojama kitaip, eterinis aliejus geriamas po 1 lašą rafinuoto cukraus gabalėliui arba įlašinamas į 1 arbatinį šaukštelį medaus arba maišomas su 1 valgomuoju šaukštu uogienės 2 kartus per dieną po valgio su arbata, sultimis, kefyru, vynu. Aliejų rekomenduojama naudoti viduje:

• Kaip antivirusinė priemonė nuo peršalimo;
• Sužadinti apetitą;
• Skatinti virškinimą;
• Kaip greitai veikiantis skausmą malšinantis vaistas;
• Kaip karščiavimą mažinanti priemonė;
• Kaip antiseptikas nuo odos ir kitų ligų;
• Kaip antihelmintinis vaistas;
• Kaip diuretikas;
• Suaktyvinti medžiagų apykaitos procesus;
• Impotencijos profilaktikai ir gydymui;
• Priešmenstruaciniam sindromui palengvinti.

Išorinis eterinio aliejaus naudojimas

Išorinis eterinio aliejaus naudojimas turi dar platesnį indikacijų sąrašą. Alerginė reakcija į aliejų yra labai reta. Kartais yra individuali netolerancija. Užtepus ant odos jaučiamas nežymus deginimo pojūtis, galimas paraudimas, bet tai nepavojinga, praeina per 5 minutes. Tačiau reikia pažymėti, kad imbiero eterinis aliejus turi labai aktyvų poveikį ir gali sukelti dirginimą ne tik žmonėms, jautri oda d., todėl kai kuriais atvejais jis skiedžiamas kitais aliejais. Eterinio imbiero aliejaus ir bazės santykis gali būti 1:2, arba 1:3, arba 1:5, arba 1:10, priklausomai nuo gydymo tikslų. Kaip bazinis aliejus gali būti naudojamas linų sėmenų, alyvuogių ar bet koks augalinis aliejus. Taip pat imbiero eterinis aliejus puikiai dera su levandų, pačiulių, gvazdikėlių, rožių, sandalmedžio, jazminų, nerolių, kadagių, bergamočių, citrusinių vaisių ir smilkalų aliejais. Eterinio imbiero aliejaus taip pat dedama į įvairius kremus, tepalus, serumus – dozė kiekvienu atveju nustatoma pagal naudojimo tikslą.

Aromatinėms gydomosioms vonioms

Eterinis aliejus naudojamas aromatinėms gydomosioms vonioms. Norėdami tai padaryti, į pilną vonią įlašinkite 3–5 lašus aliejaus. Vandens temperatūra neturi būti aukštesnė (37–38 °C), maudymosi trukmė – 15–20 min. Prieš miegą nepatartina maudytis gydomųjų vonių su eteriniu aliejumi, kai kuriems žmonėms tai gali sukelti nemigą. Parodytos vonios:

• Sergant reumatu;
• Su artritu;
• At raumenų skausmas;
• Tempiant raumenis ir sausgysles;
• Su potrauminiu skausmu;
• Su pykinimu;
• Kaip tonikas jėgoms atstatyti esant nuovargiui, vangumui, apatijai;
• Kaip profilaktinė ir gydomoji priemonė sergant virusinėmis ligomis ir peršalimo ligomis.

Eterinių aliejų inhaliacijos

Šaltos ir karštos inhaliacijos naudojant imbiero eterinį aliejų po 1-2 lašus ir trunkančios 5-10 minučių padeda susidoroti su:

• Viršutinių kvėpavimo takų ligos;
• Kvėpavimo takų ligos;
• ARI ir SARS.

Procedūrai patogu naudoti vaistinėje parduodamą kompresorinio tipo inhaliatorių. Užtenka 1-2 lašų šakniastiebių eterinio aliejaus 2 ml fiziologinio tirpalo (1 seansui). Procedūros trukmė – 7 minutės. Tokios inhaliacijos skiriamos tiek suaugusiems, tiek vaikams nuo 3 metų amžiaus. Jei nėra kompresoriaus inhaliatoriaus, galite pasidaryti karštą garų įkvėpimas"Močiutės metodas" įlašinant 1-2 lašus imbiero aliejaus į dubenį su karštu vandeniu. prisidengti kilpinis rankšluostis ir 5-10 minučių įkvėpkite eterinio aliejaus garus. Siekiant išvengti nudegimų, procedūra nepageidautina mažiems vaikams.

Eterinis aliejus kompresams

Eterinis aliejus kompresams naudojamas nuo 2 iki 5 lašų 10x10 cm plotui, tepimui - 5-6 lašai. Kompresai ir aplikacijos naudojami gydyti:

• Reumatas;
• Artritas;
• raumenų skausmas;
• Raumenų, raiščių ir sausgyslių tempimas;
• Potrauminis skausmas;
• Randai ir randai;
• Venų išsiplėtimas.

Masažai ir trynimas eteriniais aliejais

Masažai ir trynimas naudojant eterinį aliejų padeda susidoroti su raumenų ir kaulų sistemos ligomis (artritu, artroze), traumomis, peršalimo ligomis. Masažui rekomenduojama dozė yra 3–5 lašai 15 ml pagrindo – paprastas masažas arba augalinis aliejus. Trinimui jau rekomenduojama nuo 5 iki 10 lašų 15 ml bazės – bet kokio kito augalinio aliejaus, tepalo, kremo.

Masažas su eteriniu imbiero aliejumi artritui ir artrozei gydyti. Tai reikia padaryti ryte, nepakilus iš lovos. Jei nėra dirginimo, aliejus gali būti naudojamas gryna forma, jei oda jautri, tuomet eterinį aliejų reikia atskiesti rekomenduojamomis dozėmis. Keli lašai imbiero eterinio aliejaus lengvais sukamaisiais judesiais įtrinami į pažeistą vietą pagal laikrodžio rodyklę. Po sukamaisiais judesiais pirštų galiukais daromi švelnūs bakstelėjimai, o po to – lengvi trynantys judesiai. Masažas baigiamas ramiais, švelniais glostymais nuo sąnario aukštyn kraujo tekėjimo kryptimi. Masažas su eteriniu aliejumi malšina uždegimą, skausmas pagerina pažeisto sąnario aprūpinimą krauju.

Kosmetikos tikslams

Ne mažiau plačiai naudojamas aliejus rasta kosmetiniais tikslais, jis naudojamas:

• Riebios, nešvarios odos priežiūrai;
• Siaurinti išsiplėtusias poras;
• Kovoje su celiulitu;
• Plaukų maitinimui ir stiprinimui.
• Kosmetikai praturtinti (3 lašai 10 g pagrindo).

Su aromaterapija

Imbiero eterinis aliejus turi pelnytą populiarumą aromaterapijoje. Aromanei lempai 15 m2 patalpai užtenka 5 lašų aliejaus. Aromatinėse lempose naudojamas aliejus teigiamai veikia:

• Emociniai sutrikimai, neurozės;
• stresas ir sindromas lėtinis nuovargis;
• Baimė ir nepasitikėjimas savimi;
• Per didelis netoleravimas ir agresija;
• alkoholizmas;
• Sumažintas slėgis;
• Epidemijos kaip dezinfekavimo priemonė;
• Pykinimas.

1-2 lašai aliejaus aromamedalione turi antivirusinį, stimuliuojantį ir antiseptinį poveikį.

imbiero aliejus

„Imbierų aliejus“ – imbiero kvapo ir skonio aliejus, gaunamas sumaišius imbiero ekstraktą su bet kokiu augaliniu aliejumi (pavyzdžiui, sėmenų, alyvuogių, kukurūzų, žemės riešutų, levandų, pačiulių, gvazdikėlių, rožių, sandalmedžio, jazminų, kadagių, nerolių, bergamotės, citrusiniai vaisiai ir smilkalai ir kt.). Šis aliejus jau paruoštas naudojimui ir jo daugiau skiesti nereikia. Imbiero aliejus ir imbiero eterinis aliejus yra visiškai skirtingi produktai, jie turi skirtingą cheminę sudėtį ir medicininės indikacijos. Todėl perkant „Imbierų aliejų“, ypač medicininiais tikslais, reikia atidžiai stebėti sudėtį, kad būtų išvengta nepageidaujamų gydomųjų procedūrų ar alerginių reakcijų pasekmių.

Nuoviras

Nuovirams ruošti naudojama šviežia, gerai prinokusi šaknis. Paruoštas nuoviras naudojamas burnos ir gerklės skalavimui sergant įvairiomis uždegiminėmis ligomis, gali būti naudojamas kaip nepriklausoma priemonė ir pridėti prie žolelių arbatos. Imbiero nuoviras turi dezinfekuojančių ir antibakterinė savybė.

2 valgomuosius šaukštus šviežio tarkuoto imbiero užpilti 200 ml šalto vandens, įdėti į vandens vonią ir pakaitinti iki užvirimo. Tada pašildykite ant vidutinės ugnies 15-20 minučių. Išimkite iš vandens vonios ir palikite po dangčiu, kol visiškai atvės, kad sultinys gerai įsigertų. Gatavą produktą galima laikyti šaldytuve, sandariai uždarius dangčiu. Prieš naudojimą sultinį reikia pašildyti iki kambario temperatūros arba šiek tiek aukštesnės. Skalauti reikia kelis kartus per dieną po valgio, kol simptomai išnyks. Norėdami pagerinti nuoviro skonį ir gydomąsias savybes, galite pridėti medaus.

Infuzija

Užpilas dažniau naudojamas organizmo detoksikacijai, alkoholizmo gydymui, burnos ir gerklės skalavimui sergant įvairiomis uždegiminėmis ir infekcinėmis ligomis, gali būti naudojamas kaip savarankiška priemonė arba dedama į vaistažolių arbatas. Imbiero antpilas pasižymi dezinfekuojančiomis ir antibakterinėmis savybėmis, suaktyvėja virškinimo ir kraujotakos sistemų veikla.

• 3 valgomuosius šaukštus šviežiai tarkuoto imbiero šakniastiebio (arba 3 arbatinius šaukštelius miltelių) užpilti 200 ml karšto virinto vandens, uždengti ir palikti 10 min. Tada perkoškite per kelis marlės sluoksnius. Jei antpilo skonis atrodo labai aštrus, galima įpilti šiek tiek medaus ir citrinos sulčių. Gautą infuziją gerkite ryte nevalgius, 10-15 minučių prieš pusryčius, pagal tokią schemą: pirmą dieną - 10 lašų, ​​kiekvieną kitą dieną dozę didinkite 2 lašais. Tokia seka gerkite infuziją tol, kol paros dozė pasieks 40 lašų). Tada pradėkite mažinti vaisto kiekį 2 lašais per dieną, kad kurso pabaigoje dozė vėl būtų 10 lašų. Po dviejų savaičių pertraukos pakartokite kursą. Gydymą pagal šią schemą rekomenduojama atlikti 3,5 mėnesio. Antpilas naudojamas kepenims valyti, ypač gydant priklausomybę nuo alkoholio. Vartodami infuziją, turite laikytis dietos, kurioje yra daug kalio ir magnio turinčių maisto produktų. Angliavandenių kiekis maiste turi būti fiziologinio lygio, tačiau riebalų kiekis turėtų būti sumažintas. Gydymo metu išvalomi alkoholinių fermentų skilimo produktai, pagerėja kepenų funkcijos. Suaktyvėja virškinimo ir kraujotakos sistemų veikla, pradeda geriau dirbti visi organai, detoksikuojamas visas organizmas.
• Imbiero antpilas gerklės skausmui gydyti. 1 valgomąjį šaukštą šviežio tarkuoto imbiero užpilkite 500 ml verdančio vandens ir įdėkite į vandens vonią, uždenkite ir kaitinkite ant vidutinės ugnies 15-20 min. Nukoškite, šiek tiek atvėsinkite ir įdėkite 2 arbatinius šaukštelius medaus. Gerti šiltą dieną mažais gurkšneliais, paskutinį kartą – ne vėliau kaip 2 valandos prieš miegą.

Vonios

Vonios su imbiero šakniastiebiu naudojamos raumenų ir sąnarių skausmui malšinti, taip pat peršalimo ligų profilaktikai. Tokios vonios atpalaiduoja, didina organizmo apsaugą, padeda išvengti peršalimo ligų. Imbiero vonią rekomenduojama maudytis 37–38 °C temperatūroje ne ilgiau kaip 20 minučių. Esant žemesnei vandens temperatūrai, laikas gali pailgėti. Po jo negalima nusiprausti po dušu. Geriausia tokias procedūras atlikti vakare, bet ne vėliau kaip likus 2 valandoms iki miego. Atsargiai vartoti žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, hipertenzija, tromboflebitu.

• Norėdami paruošti vonią, į marlės maišelį reikia įdėti smulkiai supjaustytą ir apkeptą imbiero šaknį (4–5 šaukštus) ir pririšti prie čiaupo po karšto vandens srove (38–40 °C);
• 3 valgomuosius šaukštus imbiero miltelių užpilkite 1 litru šalto vandens, užvirinkite ir kaitinkite ant silpnos ugnies 10-15 min. Nuovirą supilti į vonią, pripildytą karšto vandens (37–38 °C) ir gerai išmaišyti;
• Vonia svorio metimui. Vonioje ištirpinama 2,5 šaukšto ežiuolės tinktūros, pusantros šaknies tarkuoto imbiero ir visos viso apelsino griežinėliai, o juodojoje arbatoje ištirpinama pusė imbiero šaknies, pusė šaukšto ežiuolės ir šaukštelis medaus. Arbata geriama besimaudant vonioje – tai sustiprina poveikį.
• Rogerson vonia – labai efektyvi esant stresui ir pervargimui. Naudojama kaip stangrinanti, tonizuojanti, jauninanti priemonė, taip pat odos ląstelių atsinaujinimą skatinanti priemonė. 2 šaukštai šviežio tarkuoto imbiero, 2 šaukštai melisos lapelių, 2 šaukštai pipirmėčių, 2 šaukštai pelyno, 1 šaukštas kalmo šaknų, 1 šaukštas kraujažolės žolės. Sumaišykite visus ingredientus ir supilkite į baką arba emaliuotą kibirą. Užpilkite 10 litrų vandens, užvirinkite, virkite po dangčiu ant silpnos ugnies 25-30 min. Tada nenuimdami dangčio reikalaukite, kol atvės. Nukoškite ir supilkite į karšto (38-40°C) vandens vonią. Paimkite vonią 15 minučių, tada pailsėkite 30 minučių.
• Į pilną vonią įlašinkite 3–5 lašus eterinio aliejaus. Vandens temperatūra neturi būti aukštesnė (37–38°C), maudymosi trukmė – 15–20 min.
• Pėdų vonelė su imbieru. 1 valgomasis šaukštas imbiero miltelių 1/2 kibiro šilto vandens.

Pienas ir imbieras

Imbieras puikiai dera su beveik visų rūšių maistu. Medicinoje, kaip ir kulinarijoje, imbiero derinys su pienu neliko nepastebėtas. Paaiškėjo, kad pienas su imbieru yra ne tik gana skanus, bet ir lengvai virškinamas gėrimas. Net pieno netoleruojantis organizmas jį lengvai pasisavina su imbieru. Tokį gėrimą geriau išgerti dienos pradžioje arba ne vėliau kaip 2 valandos prieš miegą. Pienas su imbieru padeda gydyti ir užkirsti kelią:

• Viršutinių kvėpavimo takų ligos;
• Kvėpavimo takų ligos;
• Gripas, ūminės kvėpavimo takų infekcijos ir SARS;
• Nevirškinimas (dispepsija).

Ruošdami pieną imbiero ar šaknies miltelius dėkite tik į verdantį pieną, kitaip pienas gali sutirštėti.

• Užvirinkite 1 stiklinę pieno, į verdantį pieną įberkite 1 arbatinį šaukštelį imbiero miltelių, pavirkite 2 minutes, nukelkite nuo ugnies, leiskite užvirti. Skoniui pagerinti ir gydomųjų savybiųį verdantį pieną, galite įdėti šiek tiek cinamono ir kardamono. Gerkite šiltą pieną su medumi. Prieš geriant pieną, patartina išsimaudyti karštoje vonioje.
• „Bengalijos mišinys“. Į 1 puodelį verdančio pieno įpilkite 2 g (1/2 arbatinio šaukštelio) imbiero miltelių, 2 g raudonųjų pipirų, 2 g ciberžolės. Virinama 2 minutes. Leiskite užvirti, įpilkite medaus ir aliejaus ir gerkite šiltą 3 kartus per dieną nuo gripo ir peršalimo.
• 1/3 arbatinio šaukštelio imbiero miltelių, ciberžolės – ant peilio galo užpilkite 1 stikline verdančio pieno. Leiskite užvirti. Įdėkite 1 arbatinį šaukštelį medaus, išmaišykite. Gerti šiltą mažais gurkšneliais esant šlapiam kosuliui;
• Į stiklinę verdančio pieno įdėkite griežinėlį šviežio imbiero, pavirkite kelias minutes. Leiskite užvirti ir gerkite šiltą. Sunkaus maisto įsisavinimo problemų nekils.

imbiero sultys

Imbiero lašai rinitui ir sinusitui gydyti

Šviežią nuluptą šakniastiebį sutarkuokite smulkia tarka, gautą srutą išspauskite per audinį. 1 šaukštą cukraus ištirpinkite 1 šaukšte sulčių. Į kiekvieną šnervę įlašinkite po 1-2 lašus 4 kartus per dieną (paskutinį kartą – prieš miegą). Gydant vaikus nuo 2 iki 6 metų, gautas sultis atskieskite virintu vandeniu santykiu 1:1.

Imbiero-citrinos sultys nuo sauso kosulio ir bronchito

Iš 100 g šviežių nuluptų šakniastiebių išspauskite sultis. Į gautas sultis įpilkite 2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių ir 1 arbatinį šaukštelį medaus, viską gerai išmaišykite. Paimkite 4 lašus gautos priemonės, įlašinkite į arbatą.

Stomatitas

Paruoškite pipirmėčių nuovirą. Į gautą sultinį supilkite šakniastiebių sultis. Naudoti losjonams ir skalavimui sergant stomatitu. Imbieras pasižymi dezinfekuojančiomis, antibakterinėmis ir analgezinėmis savybėmis, o mėtos ramina ir gaivina.

imbiero milteliai

Be to, kad šakniastiebių milteliai naudojami kaip prieskonis gaminant maistą, jis pasitvirtino kaip vaistas ir sėkmingai naudojamas daugelio ligų gydymui ir profilaktikai. Imbiero šakniastiebių milteliai naudojami ne tik kaip priemonė atskirai, bet ir mišiniuose bei kolekcijose. Jis geriamas gydant virškinamojo trakto ligas, pykinimą nėštumo ir chemoterapijos metu, judesio ligą transportuojant, peršalimą ir išoriškai naudojamas skalavimui, vonioms, kompresams nuo peršalimo bei raumenų ir kaulų sistemos problemų.

• Gydytojai Kinijoje skiria maltos imbiero šaknies po 0,3–0,5 g (peilio galiuku) 4 kartus per dieną sergant dizenterija.
• Sumažėjus apetitui, paimkite miltelius iš imbiero šakniastiebių, 0,6 g vienai dozei.
• Imbiero milteliai, vartojami 2 g per burną, visiškai atkuria virškinimą.
• Gerklės skausmui malšinti skalauti imbieru. 1/2 arbatinio šaukštelio imbiero miltelių užpilkite 200 ml verdančio vandens, uždenkite ir palikite 10 minučių, tada nukoškite ir atvėsinkite iki 37°C. Skalauti skalauti 4 kartus per dieną, paskutinį kartą – naktį). Kaitaliokite su skalavimu iš ramunėlių nuoviro.
• Peršalimo ligų profilaktikai ir gydymui pradiniame etape. Supilkite imbiero miltelius į kojines ir vaikščiokite. Imbiero miltelius galite atskiesti nedideliu kiekiu šilto vandens iki tirštos grietinės konsistencijos ir gauta mase įtrinti pėdų odą. Norėdami pagerinti efektą, prieš procedūrą galite garinti kojas.
• Imbiero "garstyčių tinkas". Malto imbiero miltelius užpilkite nedideliu kiekiu karšto vandens, išmaišykite. Gautą masę plonu sluoksniu uždėkite ant marlės ir šiltai padėkite ant nugaros tarp menčių. Uždenkite folija ir ką nors šilto. Jei oda jautri, prieš dedant „garstyčių tinką“ patepkite odą riebiu kremu. Procedūros trukmė 10-15 minučių. Imbiero „garstyčių tinkas“ veiksmingas nuo peršalimo ir kosulio, taip pat kompresams nuo sąnarių skausmo. Atsargiai naudokite žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.
• Sūpuojant transportuojant, įpilkite imbiero miltelių po 1/2 arbatinio šaukštelio įprasta arbata arba mineralinio vandens ir gerti likus 30 minučių iki kelionės laivu, lėktuvu, traukiniu ar automobiliu pradžios.
• Su toksikoze pirmąjį nėštumo trimestrą galite naudoti ne tik imbiero arbatą, bet ir imbiero miltelius. Miltelių (peilio galiuku) uždėkite ant liežuvio ir čiulpkite.
• Imbiero tonikas vanduo. 1/2 arbatinio šaukštelio miltelių užpilkite 100 ml verdančio vandens, leiskite užvirti 5 minutes. Gerkite 1 kartą per dieną ryte po pusryčių. Kursas yra 2 savaitės, tada padarykite savaitės pertrauką ir pakartokite kursą. Gydymas gali trukti ilgai (nuo 4 iki 6 mėnesių), priklausomai nuo būklės ir patiriamo streso (egzaminai, sunkus protinis darbas ir kt.). Šią priemonę geriausia naudoti rudens arba pavasario sezonu. Imbiero vanduo stiprina nervų sistemą, gerina atmintį ir koncentraciją.
• Pakaitinkite 150 g sviesto ghi, kol suminkštės, įdėkite 4 šaukštus imbiero miltelių. Kruopščiai išmaišykite. Palikite infuzuoti kambario temperatūroje valandą, retkarčiais pamaišydami. Tada sandariai uždarykite dangčiu ir atšaldykite. Gerkite gautą aliejų 1 kartą per dieną ryte ant tuščio skrandžio pagal schemą: pirmą dieną - 0,5 arbatinio šaukštelio, antrą dieną - 1 arbatinį šaukštelį, trečią dieną - 1,5 arbatinį šaukštelį, ketvirtą dieną - 2 arbatinius šaukštelius, penktą, šeštą, septintą, aštuntą dieną - 2,5 arbatinio šaukštelio, devintą dieną - 2 arbatinius šaukštelius, dešimtą dieną - 1,5 arbatinio šaukštelio, vienuoliktą dieną - 1 arbatinį šaukštelį, dvyliktą dieną ir iki aliejaus pabaigos - 0,5 arbatinio šaukštelio. Gydymo kursas gali būti atliekamas 1 kartą per 2 metus. Aliejus normalizuoja išmatas užkietėjus viduriams, padeda sergant kolitu, vidurių pūtimu, virškinamojo trakto ligomis.

Mokesčiai ir mišiniai

Jau seniai žinoma, kad kai kurie vaistiniai augalai papildo ir sustiprina gydomąsias imbiero savybes. Vaistiniams mišiniams ir honorarams ruošti dažniau naudojami imbiero šakniastiebių milteliai, rečiau – šviežias imbieras.

• Kosuliui ir kitoms kvėpavimo takų ligoms gydyti. Ožragė, sėklos - 2 arbatiniai šaukšteliai; imbieras, milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai. Ožragės šieno sėklas užpilkite 200 ml karšto vandens ir 10-15 minučių pašildykite ant silpnos ugnies. Nukelkite nuo ugnies, suberkite imbiero miltelius. Leiskite užvirti, perkoškite, įpilkite medaus pagal skonį. Gerkite po 70 ml 3 kartus per dieną.
• Plaučių ligų gydymui. Svogūnai, sultys - 1 valgomasis šaukštas; imbieras, milteliai – ant arbatinio šaukštelio galiuko. Svogūną sutarkuokite ant trintuvės, sultis išspauskite per audinį. Sultyse svogūnas suberti imbiero miltelius, gerai išmaišyti. Gautą mišinį padalinkite į vienodą skaičių dalių ir gerkite po 1/2 arbatinio šaukštelio 2–4 kartus per dieną.
• Pagirioms palengvinti ir kepenims valyti. Imbiero milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai; muskato riešutas, milteliai - ant peilio galo; gvazdikas, pumpuras - 1 gabalas; citrina, žievelė - 1/4 šaukštelio. Į emaliuotą ar porcelianinį indą suberkite imbiero miltelius, gvazdikėlius, maltą muskato riešutą, suberkite tarkuotą citrinos žievelę, užpilkite 200 ml verdančio vandens, uždenkite ir palikite 15 min. Perkoškite per 3-4 marlės sluoksnius ir šiek tiek atvėsinkite. Padalinkite infuziją į 2 dalis. Išgerkite 100 ml šilto gėrimo mažais gurkšneliais. Po 30 minučių į likusį užpilą įpilkite šilto vandens, pripildydami stiklinę iki viršaus ir gerkite lėtai. Siekiant išvengti dirginančio antpilo poveikio skrandžio gleivinei, tarp užpilo vartojimo rekomenduojama suvalgyti nedidelį kiekį lengvo maisto.
• Toksinų pašalinimui apsinuodijus ir šalinant nuo stipraus gėrimo. Imbieras, švieži šakniastiebiai - 2 šaukštai; pelynas, žolė - 2 šaukštai; Europinė kanopa, šaknis - 1,5 šaukštai. Supilkite kolekciją į termosą, užpilkite 1 litru verdančio vandens, uždarykite ir palikite 2 valandas. Gautą antpilą perkošti ir gerti po 200 ml kas valandą tarp valgymų arba 10 minučių prieš valgį.
• At virškinimo trakto sutrikimai. Imbiero milteliai - 1/2 arbatinio šaukštelio; muskato riešutas, milteliai - 1/4 šaukštelio. Pirmąją gydymo dieną gautą mišinį užpilti 100 ml šilto virinto vandens, išmaišyti ir gerti. Vartokite po kiekvieno vėmimo ar viduriavimo. Tuo pačiu, norint kompensuoti skysčių netekimą organizme, rekomenduojama gerti silpną arbatą, džiovintų vaisių nuovirą ar ryžių vandenį. Antrą gydymo dieną supilkite miltelių mišinį su natūraliu nesaldžiu jogurtu be aromatinių priedų.
• Peršalimo ir gripo profilaktikai. Imbiero milteliai - 1 arbatinis šaukštelis; cinamono milteliai - 1 arbatinis šaukštelis; juodieji pipirai, milteliai - ant peilio galo; medus - 1 arbatinis šaukštelis. Imbierą, cinamoną ir pipirus supilkite į stiklinę, užpilkite 200 ml verdančio vandens ir 5 minutes palikite uždengti dangčiu. Pridėti medaus. Gerkite ne vėliau kaip 2 valandas prieš miegą.
• Su hipotenzija, vazospazmu ir oro jautrumu. Imbiero milteliai - 1/2 arbatinio šaukštelio; juodoji arbata, užpilas - 200 ml; cukrus arba medus - pagal skonį. Užplikykite stiprią juodąją arbatą, įpilkite medaus arba cukraus, supilkite miltelius į gautą užpilą, išmaišykite. Gerti 3 kartus per dieną po valgio, 200 ml. Gydymo kursas yra 7 dienos. Nereikėtų didinti per dieną išgeriamos arbatos kiekio, nes tai gali paskatinti širdies susitraukimų dažnį.
• Varikozinėms venoms gydyti. Alavijo sultys - 1 arbatinis šaukštelis; imbieras, milteliai - 1/4 arbatinio šaukštelio; kardamono milteliai – ant peilio galo. Sumaišykite miltelius, supilkite alavijo sultis ir vėl viską išmaišykite. Gautas mišinys padalijamas į 2 porcijas ir geriamas 2 kartus per dieną 10 minučių prieš valgį. Gydymo kursas yra 2 mėnesiai. Tada padarykite pertrauką ir pakartokite gydymo kursą. Gydymo kursus geriau atlikti pavasarį ir rudenį.
• Hemorojaus gydymui. Alavijo sultys - 1 arbatinis šaukštelis; imbieras, milteliai - 1/4 šaukštelio. Sumaišykite alavijo sultis su imbiero milteliais. Vartokite 2 kartus per dieną, kol išnyks visi ligos simptomai.
• Diuretikų kolekcija su imbieru. Imbiero milteliai - 1 arbatinis šaukštelis; trumpos pupelės, varčios - 2 šaukštai; šeivamedžio uogos, juodos, gėlės - 1,5 šaukštai; Hypericum perforatum, žolė - 1,5 šaukštai; asiūklis, žolė - 1,5 šaukštai; mėlyna rugiagėlė, gėlės - 1 valgomasis šaukštas. Viską kruopščiai išmaišykite. 2 valgomuosius šaukštus kolekcijos supilti į emaliuotą keptuvę, užpilti 1 litru karšto vandens, uždengti ir palikti per naktį. Ryte užvirkite ir 10 minučių pakaitinkite po dangčiu ant silpnos ugnies. Leiskite sultiniui užvirti 2 valandas, tada nukoškite. Gerkite po 200 ml 3 kartus per dieną. Ši diuretikų kolekcija mažina uždegimą sergant pirminiu ir lėtiniu cistitu.
• Urologinių ligų kolekcija. Imbiero milteliai - 1 valgomasis šaukštas; mėlyna rugiagėlė, žiedai - 3 šaukštai. Viską kruopščiai išmaišykite. 1 arbatinį šaukštelį mišinio užpilti 200 ml verdančio vandens. Palikite uždengtą 1-2 valandas. Padermė. Antpilą gerti 3 kartus per dieną po 100 ml sergant lėtiniu pielonefritu, cistitu, šlapimo pūslės uždegimu.
• Menstruaciniam ciklui reguliuoti. Imbieras, švieži šakniastiebiai - 2 šaukštai; dilgėlių, lapų - 3 šaukštai. Dilgėlės lapus ir imbiero šaknį sumalkite, užpilkite 1 litru verdančio vandens, leiskite užvirti 5 minutes, nukoškite. Gerti po 100 ml 3 kartus per dieną.
• Dėl nėštumo. Imbieras, milteliai - 1,5 arbatinio šaukštelio; saldymedis, šaknis - 2 arbatiniai šaukšteliai; paprastosios uogienės, šaknys ir lapai - 3 arbatiniai šaukšteliai; dilgėlės, lapai - 3 arbatiniai šaukšteliai; avietės, lapai - 2 arbatiniai šaukšteliai; kiaulpienės šaknis - 1 arbatinis šaukštelis. Viską išmaišyti. 3 valgomuosius šaukštus kolekcijos supilkite į litrinį stiklainį. Užpilkite verdančiu vandeniu iki kraštų ir palikite prisitraukti per naktį. Gerkite kaip arbatos lapus (puodelį užpildykite trečdaliu ir užpilkite virintu vandeniu). Norėdami pagerinti skonį, galite pridėti medaus. Toks gėrimas padeda prisotinti organizmą vitaminais ir mikroelementais, reikalingais gimdymui.
• Prieš piktybiniai navikai. Imbiero milteliai - 2 šaukštai; erškėtuogės, vaisiai - 4 šaukštai; grikiai - 4 šaukštai; anyžius paprasti, vaisiai - 3 šaukštai; Rhodiola rosea, šaknis - 3 šaukštai; nemirtingas smėlis - 3 šaukštai; ramunėlės, gėlės - 3 šaukštai; saldieji dobilai - 3 šaukštai; astragalus vilnoniai žiedai - 2 šaukštai. Sumaišykite visus ingredientus. Supilkite 3 šaukštus kolekcijos į termosą. Užpilkite 1 litru verdančio vandens ir palikite 2 valandas. Nukoškite per audinį ir gautą produktą gerkite šiltą 100 ml 8 kartus per dieną. Kartu su tokiu gydymu 15 minučių po valgio rekomenduojama išgerti 50 ml granatų sulčių. Be to, vasarą labai naudinga vartoti šviežią laukinės braškės, nes jame yra medžiagų, kurios gana efektyviai užkerta kelią vėžinių ląstelių augimui ir mažina pasekmes radiacijos sužalojimai.
• Imbiero pasta furunkuliozės gydymui. Imbiero milteliai - 1/2 arbatinio šaukštelio; ciberžolės milteliai - 1/2 arbatinio šaukštelio. Imbierą sumaišyti su ciberžole, mišinį praskiesti vandeniu ir maišyti, kol gaunama vienalytė grietinės konsistencijos masė. Gautą masę dėkite ant audinio ir pritvirtinkite prie virimo. Palikite 1-2 valandas. Tai padės ištraukti absceso turinį. Jei virimas neprasiveržė ir iš jo neišėjo pūliai, procedūrą reikia kartoti. Jautriai odai, linkusiai sudirginti, po imbiero kompresu reikia tepti ploną riebaus kremo sluoksnį.
• Kompresai nuo sąnarių skausmo. Imbiero milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai; kauliukų aliejus (vynuogių, persikų, abrikosų) - 5 lašai. Imbierą užpilkite nedideliu kiekiu karšto vandens, sutrinkite, kol susidarys vienalytė grietinės tankio masė. Įpilkite aliejaus, vėl išmaišykite. Užtepkite mišinį ant marlės, pritvirtinkite prie skaudamos vietos, uždenkite kompresiniu popieriumi arba polietilenu, pritvirtinkite tvarsčiu ir uždenkite kuo nors šiltu. Kompresą laikyti nuo 40 iki 60. Toks gydymas, turintis vietinį dirginantį poveikį, malšina skausmą, mažina uždegimą. Kompresai su imbiero pasta taip pat veiksmingi nuo galvos ir raumenų skausmo.
• Kompresas nuo nugaros skausmo. Imbiero milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai; čili pipirų milteliai - 1/2 arbatinio šaukštelio; ciberžolės milteliai - 1 arbatinis šaukštelis; augalinis aliejus, sezamas arba garstyčios - 2 lašai. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite šiek tiek karšto vandens ir gerai išmaišykite. Šiltu mišiniu užtepkite medvilninio audinio gabalėlį, pritvirtinkite prie skaudamos vietos, uždenkite plėvele arba suspauskite popierių, pritvirtinkite tvarsčiu ir apvyniokite kuo nors šiltu. Po 30 minučių nuimkite kompresą, imbiero masę nuplaukite šiltu vandeniu ir muilu ir patepkite odą maitinamuoju kremu, tada vėl apvyniokite ir pailsėkite 2-3 valandas. Taigi kompresas gali greitai sustabdyti išialgijos priepuolį.

Kosmetika

Imbieras taip pat naudingas išorinei priežiūrai sveika išvaizda, gaivina ir tonizuoja odą, suteikia ląstelėms gyvybinės energijos. Susmulkintos šaknys naudojamos įvairioms problemoms šalinti: lėtinėms nuospaudoms, odos sutirštėjimui ar vangumui, riebiai seborėjai ir kt.

• Žolelių kolekcija su imbieru nuo spuogų. Imbieras, milteliai - 1,5 šaukštai; elecampane aukštas, šaknis - 1,5 šaukštai; varnalėša, šaknis - 1 valgomasis šaukštas; ugniažolės didelės, lapai - 1 valgomasis šaukštas; jonažolės, žolės - 2 šaukštai; nusviręs beržas, lapai - 2 šaukštai. Susmulkinkite ir viską išmaišykite. 3 šaukštus kolekcijos užpilkite 1 litru vandens, uždėkite ant ugnies ir virkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Atvėsinkite, nukoškite. Gautu nuoviru plauti 3 kartus per dieną. Gydymo kursas yra 3 savaitės. Tada padarykite savaitės pertrauką ir pakartokite gydymo kursą, kad sustiprintumėte rezultatus. Nuovirą šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip 5 dienas. Norint pagerinti rezultatus, patartina laikytis dietos.
• Kolekcija jaunina ir atkuria. Imbiero milteliai - 3 arbatiniai šaukšteliai; anyžius paprasti, vaisiai - 2 arbatiniai šaukšteliai; citrina, žievelė - 2 arbatiniai šaukšteliai; ramunėlės, gėlės - 2 arbatiniai šaukšteliai; pipirmėtės, žolė - 2 arbatiniai šaukšteliai; mėlyna rugiagėlė, gėlės - 2 arbatiniai šaukšteliai; raudona rožė, žiedlapiai - 2 arbatiniai šaukšteliai; motininės žolės širdis, žolė - 1 arbatinis šaukštelis; vaistinis šalavijas, žolė - 1 arbatinis šaukštelis; paprastieji čiobreliai, žolė - 1 arbatinis šaukštelis, medus - pagal skonį. Viską išmaišyti, 4 valgomuosius šaukštus kolekcijos (be stiklelio) supilti į termosą, užpilti 1 litru verdančio vandens ir palikti per naktį. Ryte užpilą supilkite į indą ir padėkite į karšto vandens vonią. Virkite 10 minučių, nukoškite. Gydymo kursas yra 3 savaitės. Gerkite infuziją pagal schemą - 1 savaitę gerkite po 100 ml 3 kartus per dieną karštą, įpilant medaus pagal skonį, antrą savaitę palaipsniui didinkite vienkartinę normą iki 250 ml, gerkite po 250 ml 3 kartus per dieną. 3 savaites. Antpilo galima leisti vaikams nuo 2 metų po 30-50 ml 2 kartus per dieną. Antpilas padeda išvalyti organizmą nuo toksinų, šalina tinimą, yra geras tonikas epidemijų metu, valo veidą nuo spuogų, suteikia veido odai elastingumo ir sveikos spalvos.
• Kaukė riebiai, probleminei odai. Imbiero milteliai - 1 arbatinis šaukštelis; baltas molis - 1 valgomasis šaukštas; ramunėlės, gėlės - 1 valgomasis šaukštas; vynuogių sėklų ekstraktas - 2 arbatiniai šaukšteliai; žaliosios arbatos ekstraktas - 2 arbatiniai šaukšteliai. Ramunėlių žiedus susmulkinti į miltelius, sumaišyti su imbiero milteliais ir baltu moliu, viską gerai išmaišyti. Įpilkite vynuogių sėklų ir žaliosios arbatos ekstraktų. Dar kartą viską išmaišykite. Gauta mase užtepkite veido odą, vengdami zonos aplink akis, palikite 10 minučių, nuplaukite šiltu vandeniu. naudokite kaukę 1-2 kartus per savaitę. Nepanaudotą kompoziciją galima laikyti šaldytuve sandariai uždarytoje talpykloje ne ilgiau kaip 3 dienas.
• Kaukė pavargusiai, senstančiai odai. Imbieras, švieži šakniastiebiai - 2 šaukštai; granatų sultys - 1 arbatinis šaukštelis. Sutarkuokite šviežią šakniastiebį, supilkite granatų sultis, išmaišykite. Gautą srutą tepkite ant veido, vengdami akių srities ir kaklo. Palikite 20 minučių. Tada nuplaukite šaltu vandeniu.
• Kolekcija nuo pleiskanų, plaukų slinkimo, nuplikimo. Imbiero milteliai - 3 šaukštai; dilgėlių, lapų - 4 šaukštai; šaltalankiai, lapai - 4 šaukštai; dilgėlių, lapų - 4 šaukštai. Viską išmaišyti. Gautą kolekciją sudėkite į didelį puodą, užpilkite 6 litrais karšto vandens. Užvirinkite ir virkite 10 minučių ant silpnos ugnies. Leiskite jam užvirti 6 valandas. Paruoštu antpilu nuplaukite galvą. Procedūra atliekama 3 kartus per savaitę.
• Kaukė riebiems plaukams. Imbiero milteliai - 1 valgomasis šaukštas; sezamo aliejus - 2 šaukštai. Supilkite imbiero miltelius Sezamų aliejus, maišykite, kol gausis vienalytė masė. Įtrinkite kaukę į galvos odą ir palikite 30 minučių. Tada kruopščiai nuplaukite plaukus šiltu vandeniu.
• Vonia nuo kukurūzų ir pėdų šiurkštėjimo.Į dubenį supilkite 4 šaukštus imbiero miltelių, užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens, uždenkite ir leiskite užvirti 15 minučių. Atskieskite šaltu vandeniu iki maloniai šiltos temperatūros. 15 minučių pamirkykite kojas vonioje. Keratinizuotą odą pašalinkite pemzos akmeniu, tada ištepkite garinto imbiero likučiais, kurie veiks kaip šveitiklis. Po procedūros kojas sausai nušluostykite, patepkite kremu ir užsimaukite paprastas kojines. Ant seno nuospaudo po vonios užtepkite ploną griežinėlį šviežio imbiero ir pataisykite. Po 3 valandų nuimkite griežinėlį, pašalinkite suminkštėjusią odą, nuplaukite vandeniu, nusausinkite ir patepkite kremu. Jei reikia, pakartokite procedūrą po 1-2 dienų.
• Celiulito mišinys. Imbieras, milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai (arba 2 šaukštai šviežiai tarkuotų šakniastiebių), medus - 2 šaukštai; citrina, sultys - 1 valgomasis šaukštas; muskato riešuto milteliai - 1 arbatinis šaukštelis; akmens aliejus - 3-4 lašai; gyslotis, lapai - 1 valgomasis šaukštas. Paruoškite gysločio lapų nuovirą. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės, supilkite gysločių sultinį ir gerai išmaišykite. Paruoštą mišinį užtepkite problemines sritis ir apvyniokite juos plastikine plėvele, tada kilpiniu rankšluosčiu ar kažkuo šiltu. Palikite 1 valandai. Nusiprauskite po dušu, specialia kumštine pirštine masažuokite problemines vietas iki lengvo odos paraudimo. Patepkite odą maitinamuoju kremu arba kūno pieneliu. Procedūra atliekama 1 kartą per savaitę.

Imbieras svorio netekimui

Ypatinga vieta imbierą vartoja kovojant su antsvoriu. Imbieras skatina medžiagų apykaitą, skatina poodinių riebalų sankaupų irimą, šalina iš organizmo toksinus ir skysčių perteklių, gerina kraujotaką. Tačiau nereikėtų tikėtis momentinio rezultato – reikia sureguliuoti viso organizmo medžiagų apykaitą ilgas laikas. Taip pat būtina atsižvelgti į tai, kad imbieras priklauso virškinimą skatinantiems prieskoniams, todėl nereikėtų didinti valgymo dažnumo ar porcijos dydžio, kad nepasiektumėte priešingo efekto.

• Sumaišykite imbiero šakniastiebių miltelius ir maltą muskato riešutą santykiu 1:1. Ryte, tuščiu skrandžiu, 15 minučių prieš valgį, gautą mišinį padėkite po liežuviu (ant peilio galo) ir ištirpinkite. Rekomenduojamas medžiagų apykaitai gerinti ir svorio metimui.
• Imbiero šaknį naudinga dėti į maistą tiek šviežią, tiek miltelių pavidalo. Geras efektas yra salotų su šviežiu imbieru naudojimas pasninko dienos.
• Išgerdami iki 2 litrų imbiero arbatos per dieną be cukraus ar medaus, galite numesti svorio. Gėrimą galite paįvairinti įvairiais priedais, pavyzdžiui, citrina, apelsinų sultys, cinamonas, kardamonas.
• Imbiero arbata su česnaku. Imbieras, švieži šakniastiebiai - 2 šaukštai; česnakai - 2 gvazdikėliai; vanduo - 2 litrai. Imbierą sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite, česnaką nulupkite. Į termosą sudėkite visas nuluptas česnako skilteles ir tarkuotą imbierą. Supilkite 2 litrus verdančio vandens, palikite 2 valandas. Padermė. Užpilą gerkite karštą arba šiltą mažomis porcijomis, prieš valgį ir tarp valgių, kad numalšintumėte alkio jausmą. Česnakai sustiprina imbiero poveikį.

gėrybės

Skonio savybės imbieras ir jo svarba žmonių sveikatai sukūrė daugybę būdų jį paruošti. Virtuvėse visame pasaulyje naudojamas imbieras ir jo naudojimas nežino jokių kliūčių. Viską riboja tik šefo vaizduotė ir skonis. Yra įvairių formų (šviežio, džiovinto, miltelių, sulčių) imbiero receptų, skirtų salotoms, pirmajam ir antrajam patiekalui, padažams, prieskoniams, desertams ir gėrimams gaminti. Marinuotas imbieras yra puikus priedas prie mėsos patiekalų, žuvies ir jūros gėrybių. Tačiau, kai naudojate imbierą gaminant maistą, turite žinoti keletą paprastų taisyklių:

• Šakniastiebiui pjauti ir pjaustyti patartina naudoti sintetines arba stiklines pjaustymo lenteles, nes mediniai indai lengvai sugeria ir ilgai išlaiko specifinį kvapą. Imbierą geriausia sumalti smulkia tarka.
• Šakniastiebius reikia nuplauti ir aštriu peiliu kuo ploniau nulupti odą, nes būtent po juo yra daug naudingų medžiagų.
• Šviežio ir džiovinto imbiero skonis visiškai kitoks. Šviežias imbieras pirmiausia suteikia gaivų poskonį, o džiovintas – deginantį ir kvapnų poskonį. Todėl šviežia šaknis naudojama dėl aromato, o džiovinta – dėl pikantiško skonio.
• Šaukštą šviežiai tarkuoto imbiero galima pakeisti arbatinį šaukštelį susmulkinto imbiero. Paprastai mėsai virti ir kepti sunaudojama 1 g imbiero vienam produkto svorio kilogramui.
• Imbiero įdėjimo į įvairius patiekalus laikas svarbus norint išsaugoti aromatą ir naudingas savybes. Pavyzdžiui, kepimui imbiero dedama į tešlą, kai ji minkoma, o ant baigto kepinio dedamas cukruotas imbieras. Mėsos patiekalams imbieras dedamas likus 20 minučių iki gaminimo pabaigos, saldiems – 3 minutes prieš gaminimą. Imbieras į padažus dedamas po terminio apdorojimo.
• Džiovintas imbieras prieš vartojimą dažniausiai mirkomas.
• Ruošiant saldžius patiekalus, imbieras ir pienas dažnai naudojami kartu. Būtina atkreipti dėmesį į tai, kad tokiais atvejais imbieras imamas šviežias. Džiovintas imbieras daug aštresnis, tačiau čia labiau vertinamas aromatas.

Imbierinis sausainis

Ingridientai: kepimo miltai - 6 stiklinės; arbatos soda - 1 valgomasis šaukštas; imbieras, milteliai - 1 valgomasis šaukštas; muskato riešuto milteliai - 1 arbatinis šaukštelis; gvazdikėliai, milteliai - 1 arbatinis šaukštelis; cinamono milteliai - 1 arbatinis šaukštelis; cukrus (rudas arba baltas) - 1 puodelis; medus arba melasa - 1/4 puodelio;, vanilinas - 1 arbatinis šaukštelis; kepimo aliejus arba sviestas - 1 puodelis; vištienos kiaušinis - 1 gabalas; vanduo - 1/2 puodelio.

Maisto gaminimas: Vandens vonelėje ištirpinkite kepimo aliejų arba sviestą ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Į sviestą supilkite cukrų, vandenį, kiaušinį ir vanilę, išmaišykite iki vientisos masės. Kitame dubenyje sumaišome miltus, sodą, prieskonius – muskato riešutą, imbierą, gvazdikėlius, cinamoną. Tada į dubenį su aliejumi, nuolat maišydami, palaipsniui suberkite miltus su prieskoniais. Viską gerai išmaišykite, kol pasidarys tiršta vienalytė masė. Gautą masę padaliname į tris dalis. Iš kiekvienos dalies padaryti bandelę ir lengvai iškočioti ant lentos (sluoksnis apie 4 cm storio), padėti į šaldytuvą 2 val. Po 2 valandų išimkite atšaldytą sluoksnį iš šaldytuvo ir susukite į lygus paviršius iki 10 mm storio sausainius išpjaukite sausainių formele ir paskleiskite ant kepimo skardos, netepdami jos aliejumi. Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę ir kepkite sausainius 10-12 minučių. Atlikite tą patį su likusia testo dalimi. Pagaminti imbieriniai sausainiai atrodo sausi, tačiau liesti bus minkšti – iškepus sausainius galima apibarstyti cukraus pudra arba glazūruoti.

imbieriniai ledai

Ingridientai: imbieras, švieži šakniastiebiai - 10 g; cukraus pudra - 60 g; pienas - 1 stiklinė; kiaušinis, tryniai - 5 vnt.

Maisto gaminimas: Imbierą nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Užvirinkite pieną. Imbierą užpilkite verdančiu pienu ir leiskite užvirti 20 minučių. Kiaušinių trynius gerai išplakti su cukraus pudra. Pieną su imbieru uždėkite ant ugnies, leiskite užvirti. Kiaušinių trynius su cukraus pudra atsargiai, nuolat maišydami supilti į verdantį pieną ir virti, kol sutirštės. Po to gautą masę perkošti, supilti į formeles, atvėsinti ir užšaldyti. Jei norite, papuoškite cukruotu imbieru.

Marinuotas imbieras (1 variantas)

Ingridientai: imbieras, švieži šakniastiebiai - 500 g; cukrus - 4 šaukštai; rožinis vynas - 4 šaukštai; degtinė - 2 šaukštai; ryžių actas - 1 puodelis.

Maisto gaminimas: imbierą nulupkite ir 1 minutę pavirkite verdančiame vandenyje, supjaustykite plonais griežinėliais. Sulenkite, nesandariai, griežinėliais į stiklainį. Cukrų užpilkite degtine ir rožiniu vynu, uždėkite ant nedidelės ugnies ir nuolat maišydami kaitinkite, kol cukrus ištirps, supilkite actą ir užvirkite marinatą. Imbiero skilteles užpilkite marinatu. Atvėsusį stiklainį įdėkite į šaldytuvą.

Marinuotas imbieras (2 variantas)

Ingridientai: imbieras, švieži šakniastiebiai - 300 g; cukrus - 1,5 šaukštai; druska - pagal skonį; raudonas vynas - 3 šaukštai; vyno actas ar bet koks vaisius - 1/2 puodelio; vanduo - 4 šaukštai.

Maisto gaminimas: nulupkite imbierą, supjaustykite labai plonomis juostelėmis, skersai grūdų. Užvirinkite vandenį ir druską pagal skonį. Susmulkintą imbierą suberkite į verdantį vandenį, išmaišykite ir virkite 3 minutes. Tada nupilkite vandenį, atvėsinkite imbierą ir sudėkite į stiklainį. Suberkite cukrų į indą, užpilkite karštu vandeniu, kaitinkite ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps, supilkite vyną, actą ir leiskite užvirti. Gautu marinatu užpilkite imbierą. Stiklainį uždarykite dangteliu ir palikite marinuotis 3 dienas kambario temperatūroje. Tada įdėti į šaldytuvą.

Arbata su imbiero skoniu

Ingridientai: eterinis imbiero šakniastiebių aliejus - 3-4 lašai; arbata - 100 g.

Maisto gaminimas:įlašinkite eterinio aliejaus į sandariai uždarytą indelį, tada užpilkite 100 g arbatos. Sandariai uždarykite ir, neatidarius 5 dienas, retkarčiais pakratykite. Po to aromatizuota arbata yra paruošta gerti.

Imbieras yra atogrąžų žolinis daugiametis augalas su gumbuotu išpjaustytu šakniastiebiu. Auga Japonijoje, Indijoje, Centrinė Amerika, Ceilonas, Kinija. Imbieras – vienas pirmųjų prieskonių, į Europą atvežtų iš Azijos.

Imbieras kaip prieskonis ir vaistas žinomas nuo neatmenamų laikų, jau prieš 3 tūkstantmečius žmonės atkreipė dėmesį į jo neįprastą skonį ir gydomąsias savybes. Ajurvedoje, senovės sistema Vedų Indijos medicina, šis augalas vadinamas universaliu vaistu.

Eterinis aliejus gaunamas iš šakniastiebių. Norint gauti 1 kg aliejaus, reikia 50 kg sausų šakniastiebių.

Maistingosios medžiagos (g)	Mineralai (mg)	Vitaminai (mg)
Baltymai – 9,2	Mg (magnis) -184	C (askorbo rūgštis) - 12
Riebalai - 5,9	F (fosforas) -148	B 1 (tiamino hidrochloridas) - 0,046
Angliavandeniai – 70,9	Ca (kalcis) -116	B 2 (riboflavino mononukleotidas) - 0,19
Pluoštas - 5,9	Na (natris) - 32	B 3 (niacinas, nikotino rūgštis) - 5.2
	Fe (geležis) - 11,52	A (retinolio acetatas) - 0,015
	Zn (cinkas) - 4,73
	K (kalis) -1,34

Pagrindinės imbiero sudedamosios dalys yra zingiberenas arba zingiberenas (apie 70%), krakmolas (4%), kamfenas, linalolis, gingerinas, fellandrenas, bisabolenas, borneolis, citralas, cineolis, cukrus ir riebalai. Deginantį skonį prieskoniui suteikia į fenolį panaši medžiaga gingerolis (1,5%), o malonus aromatas- eteriniai aliejai (1-3%).

Imbieras pirmą kartą buvo auginamas Šiaurės Indijoje. Šiose dalyse prekiaujantys finikiečiai jos šakniastiebius naudojo kaip piniginį vienetą, o kiek vėliau, paragavę „valiutos“, pradėjo juos jau kaip vertingą ir brangų prieskonį importuoti į Viduržemio jūros valstybes. Būtent finikiečiai supažindino gyventojus su imbieru Senovės Egiptas, ir labai greitai Aleksandrija tapo pagrindiniu jos importo centru. Kaip naudoti imbierą svorio netekimui.

Nuostabus augalas iškart patraukė senovės mokslininkų dėmesį, jo savybes tyrinėjo senovės Romos gamtininkas Plinijus Vyresnysis ir graikų gydytojas ir vaistininkas Dioskoridas, kuris savo garsiojoje knygoje „Apie medicinos reikalus“ imbierą apibūdino kaip priemonę, gerinančią virškinimą ir. šildant kūną. Dioskoridas savo pacientams, sergantiems virškinamojo trakto ligomis, išrašė vaistų iš imbiero šaknies. Senovės romėnai šiuo prieskoniu gydydavo akių ligas, o senovės graikai gausių vaišių padarinius šalindavo imbieru, įvyniotu į duonos pyragą.

Augalo populiarumą skatino arabų pirkliai, pradėję jį importuoti į Vakarų Afrikos šalis, kur vėliau imbieras buvo naudojamas ne tik kulinariniais tikslais, bet ir nuo gerklės skausmo bei užkimimo.

Maždaug prieš du tūkstančius metų į Kiniją atkeliavo egzotiškas prieskonis. Ji unikalių savybių iš karto patraukė mokslininkų ir gydytojų dėmesį. Imbieras minimas ir legendinio kinų filosofo Konfucijaus moksliniuose raštuose.

Rytų Azijos gydytojai imbiero šaknį laikė geru natūraliu stimuliatoriumi ir rekomendavo jį kaip priemonę pratęsti jaunystę. Kinai jį naudojo kaip priemonę atminčiai gerinti, ypač senatvėje. Kinijos jūreiviai kramtė imbierą, kad palengvintų judesio ligos simptomus; Japonai užjūrio šaknį naudojo kaip vaistą nuo žaizdų, pykinimo ir pagirių.

Kinijoje imbieras buvo apdovanotas afrodiziakinėmis savybėmis, taigi ir jo pavadinimas, išvertus iš kinų kaip „vyriškumas“. Kaip aistros kurstymo priemonė, prieskonis minimas arabų pasakose apie tūkstantį ir vieną naktį.

Viduramžiais iš Graikijos ir Romos imbiero šaknis atkeliavo į Angliją, o vėliau ir į kitas Europos šalis. 10 amžiuje dėl savo gydomųjų savybių augalas buvo įvežtas į anglosaksus medicinos žinynas. To meto angliškuose moksliniuose raštuose imbieras minimas ne kartą. Anglijoje jis buvo beveik toks pat paplitęs kaip raudonieji pipirai. Užjūrio šaknis buvo labai brangi, tačiau nepaisant to, jos sėkmė kasmet didėjo. Imbieras buvo gardinamas mėsos, paukštienos ir daržovių patiekalais, jo buvo dedamas į kepinius, uogienę, vyną, alų ir kitus gėrimus. Tais laikais puikiu delikatesu buvo laikomi meduoliai, kuriuos labai mėgo Anglijos karalienė Elžbieta I.

Apie imbiero populiarumą Europoje liudija gatvės, kurioje buvo įsikūrusios prieskonių parduotuvės, pavadinimas – Ginger Street (išvertus iš anglų kalbos imbieras reiškia „imbieras“). Anglų gydytojai išrašė egzotišką šaknį kaip vaistą nuo įvairių ligų. karalius Henrikas VIII, žinoma kaip didelis prieskonių gerbėjas, rekomendavo kaip vaistą nuo maro. Siekiant sustiprinti gydomąsias imbiero savybes, jis buvo maišomas su kitais prieskoniais, tokiais kaip kardamonas ir muskato riešutas.

Mūsų šalyje imbieras žinomas nuo Kijevo Rusios laikų. Jo buvo dedama į įvairius patiekalus – girą, likerį, košę, sbitinius, medų, bandeles ir velykinius pyragus. Senovėje garsėjo imbieriniai sausainiai, kurie vėliau savo pikantiško skonio dėka suteikė pavadinimą naujam konditerijos gaminiui – meduoliui. XVI amžiuje Domostrojus rekomendavo namų šeimininkėms arbūzų žieveles konservuoti aštrioje melasoje su „imbieru“. 1911 m. N. F. Zolotnickis rašė: „... garsieji mažieji rusiški barščiai buvo verdami dar XVI amžiuje, o griežinėliais supjaustyti burokėliai su imbiero prieskoniais buvo patiekiami bojarų šventėse kaip apetito užkandis.

Tačiau sovietinės Rusijos gyventojai nežinojo imbiero skonio ir aromato: po revoliucijos senieji prieskonių importo kanalai buvo prarasti, o daugelis skanių ir sveikų patiekalų bei gėrimų su imbieru receptų buvo pamiršti. Užjūrio šaknis mūsų prekybos lentynose pasirodė palyginti neseniai.

Gydomosios savybės

Miracle Root turi tokį poveikį:

• atsikosėjimą skatinantis,
• antibakterinis, priešuždegiminis, antimikrobinis, antiseptikas, baktericidinis,
• anti-arteriosklerozinis (valo kraujagyslių sieneles nuo aterosklerozinių plokštelių),
• švelnus vidurius laisvinantis, karminatyvinis, choleretinis,
• anthelmintinis,
• padeda virškinimui, priešnuodis apsinuodijus grybais,
• pašalinti cholesterolio perteklių ir užkirsti kelią jo kaupimuisi,
• antikoaguliantas (slopina tromboksano sintetazę ir yra prostaciklino agonistas),
• antihiperglikeminis (šviežios sultys),
• antispazminis (malšina įvairios kilmės spazmus),
• stimuliuoja kraujotaką,
• nuo opų (gydo odos opos ir verda)
• prakaituojantis,
• seilių, ir žymiai padidina virškinimo fermento amilazės kiekį seilėse,
• kardiotoninis (atsakingas už širdies raumens tonusą),
• padidinti seksualinį susijaudinimą, vyrų ir moterų potenciją,
• periferiniai vazodilatatoriai,
• teigiamas inotropinis,
• stimuliuojantis, tonizuojantis,
• katalizatoriaus ir sinergiklio veikimas su kitomis žolelėmis (leidžia parodyti kitų vaistinių augalų gydomąsias savybes, jei jie naudojami kartu su jais),
• aromatingas.

Imbiero šaknis gerina virškinimą, gydo kepenų ligas, bronchinę astmą, didina potenciją... Senovinis augalo pavadinimas „višvabhesaj“, iš sanskrito kalbos išvertus kaip „universalus vaistas“, šiandien visiškai pasiteisina.

Dioskoridai imbierą vartojo skrandžio ligoms gydyti, viduramžiais – apsaugoti nuo maro, kaip tonizuojančią ir stimuliuojančią priemonę, gydė akių ligas. Rytų Azijos šalyse susmulkinti šakniastiebiai buvo naudojami nuo galvos skausmo, bronchinės astmos, kaip antitrichomoninė priemonė. Sinegalo moterys gamina juosteles iš imbiero, kad pažadintų „snaudžiančius jausmus“ savo sutuoktiniuose.

Kinijoje imbieras vartojamas peršalimo ligoms, reumatui gydyti, reumatoidinis artritas.

Su aromatinio vandens paruošimo būdu. Paimkite nedidelį kiekį imbiero šaknų ir naudokite šią technologiją aromatiniam vandeniui distiliuoti – tai nepamainoma priemonė gydant kataraktą.

Imbiero eterinis aliejus sėkmingai naudojamas gydant įvairius psichoemocinius sutrikimus: baimes, nepasitikėjimą savimi, atminties sutrikimą, apatiją, agresyvumą, tolerancijos stoką, raumenų ir kaulų sistemos ligoms gydyti: artritą, artrozę, patempimus ir sausgysles, sąnarius. nejudrumas.

Rudens-žiemos metų laikotarpiu imbiero eterinis aliejus padės susidoroti su peršalimo ir virusinėmis ligomis: gripu, ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis, tonzilitu, tonzilitu, laringitu, faringitu, bronchitu, plaučių uždegimu.

Imbiero eterinis aliejus gydo prostatos, skatina seksualinį aktyvumą, didina potenciją, gydo gastritą.

imbiero aliejus

Imbiero aliejus yra senovinis vaistas ir puikus prieskonis, nepamirštamas aromatas ir galingas antidepresantas, svaiginantis afrodiziakas ir puikus antiseptikas.

Imbiero aliejaus rūšys
Sakydami „imbiero aliejus“, jie retai nurodo, ką reiškia. Faktas yra tas, kad du visiškai skirtingi produktai vadinami tokiu būdu:

Eterinis imbiero aliejus (gaminamas pramoninėmis sąlygomis, negalima pasigaminti namuose);
. „imbiero aliejus“ – imbiero kvapo ir skonio aliejus, gaunamas sumaišius imbiero ekstraktą su bet kokiu augaliniu aliejumi.

Šių dviejų rūšių aliejaus cheminė sudėtis ir medicininės indikacijos skiriasi, todėl atidžiai peržiūrėkite sudėtį: apie kokį aliejų kalbama.

Imbiero aliejaus sudėtis ir vertingosios savybės
Atskirą vietą tarp visų imbiero produktų rūšių užima imbiero aliejaus gamyba, plačiai naudojama farmakologijoje, aromaterapijoje, kosmetikoje ir homeopatijoje.

Imbieras yra aliejinis augalas. Skirtingai nei, pavyzdžiui, citrusiniuose vaisiuose, kur aliejų yra tik 0,5-1,5%, imbiero šakniastiebiuose yra apie 1-3% eterinio aliejaus.

Imbiero eterinis aliejus pirmą kartą buvo gautas Kopenhagoje XVII amžiuje distiliuojant garais. Šiandien jis gaminamas Indijoje, Kinijoje, Anglijoje, JAV ir eksportuojamas į daugiau nei 130 šalių. Pasaulio imbiero aliejaus gamybos apimtis yra 20 tonų per metus.

Pagrindinės eterinio imbiero aliejaus gamintojos yra JK, Kinija ir Indija. Gamybos procese išgaunamas šviesiai geltonas, gintarinis arba žalsvas skystis su šiltu, gaiviu, medienos aromatu. Yra keletas imbiero veislių, kurių aliejaus sudėtis skiriasi priklausomai nuo augimo vietos. Pavyzdžiui, Afrikos aliejus yra tamsesnės spalvos nei kiti.

Išoriškai eterinis aliejus iš imbiero šaknų (Zingiber officinale) yra geltonas skystis, kuris sutirštėja susilietus su oru. Jis turi aštrų ir aromatingą kvapą, mažiau aštrų nei imbiero šaknų kvapas. Jis gaunamas iš šakniastiebių tiesioginio (šalto) spaudimo būdu arba distiliuojant garais iš džiovintų ir susmulkintų šaknų. Parfumerijos tikslams taip pat gaunamas absoliutas ir derva. aromatinis aliejus gaunamas distiliuojant garais iš džiovintų ir susmulkintų šaknų.

1 g eterinio imbiero aliejaus paruošti reikia 50 g sausų imbiero šaknų. Žinoma, tai galima padaryti tik pramoniniu būdu. Bet, laimei, imbiero aliejaus dabar galima nusipirkti beveik bet kurioje didelėje vaistinėje.

Aliejaus sudėtis yra sudėtinga, jame yra daugiau nei 150 junginių, įskaitant:

Gingerol (atsakingas už deginimo savybes) - 1,5%;
. imbiero;
. įvairios aminorūgštys - linalolis, kamfenas, fellandrenas, citralas, cineolis, borneolis, geranilo acetatas;
. krakmolas - 45%, cukrus, riebalai.

Tokia turtinga sudėtis lemia vertingąsias aliejaus savybes. Pasižymi antiseptiniu, nuskausminamuoju, karščiavimą mažinančiu, atsikosėjimą skatinančiu, karminatuojančiu, šildančiu poveikiu, didina funkcinę skrandžio veiklą, skatina lytinį aktyvumą; yra tonizuojantis, prakaituojantis, vėmimą mažinantis, antiskorbutinis ir tonizuojantis, gerina apetitą.

Aliejus puikiai dera su levandų, pačiulių, gvazdikėlių, rožių, sandalmedžio, jazminų, kadagių, nerolių, bergamočių, citrusinių vaisių ir smilkalų aliejais.

Saugumas ir kontraindikacijos
Priklausomai nuo žaliavų, eterinio imbiero aliejaus kokybė skiriasi. Jis gaminamas iš šviežių arba džiovintų imbiero šaknų. Iš šviežių šaknų pagamintas aliejus malonesnio kvapo ir skonio. Sausos šaknys leidžia gauti daugiau eterinio aliejaus – iki 2% žaliavos tūrio. Eterinio aliejaus išeiga iš šviežių susmulkintų imbiero šaknų siekia tik 0,3-0,5%.

Imbiero eterinis aliejus yra labai aktyvus ir gali dirginti gležnas odos vietas, todėl kartais skiedžiamas kitais aliejais arba dedamas į įvairius tepalus, serumus ir kitus preparatus.

Alergija jam yra labai reta. Individuali netolerancija yra reta ir dažniausiai atsiranda dėl psichologinių, o ne fiziologinių priežasčių.
Gaminant imbiero aliejus yra visiškai saugus.
Aromaterapijoje jis taip pat yra saugus, dažniau gali atsirasti dirginimas ar alergija kitiems aromatinių mišinių komponentams.
At geriamasis vartojimas(per burną) Nenaudokite imbiero aliejaus tuščiu skrandžiu.
Išoriniam naudojimui jautrios odos žmonės turėtų būti atsargūs (tačiau tai taikoma visiems eteriniams aliejams).
Naudojant į vidų, aliejaus poveikis yra švelnesnis nei maltų imbiero šaknų miltelių ar šviežių šaknų. Todėl aliejaus naudojimo kontraindikacijos paprastai sutampa su jau nurodytomis aukščiau. Yra vienas įspėjimas: remisijos laikotarpiu (ty stabiliai pagerėjus būklei) aliejų galima vartoti perpus mažesnėmis dozėmis, net ir toms ligoms, kurioms sausas imbieras yra kontraindikuotinas.
Kadangi imbiero aliejaus poveikis yra labai ryškus, jo negalima vartoti vaikams iki 7 metų amžiaus. Nėštumo metu jį reikia vartoti atsargiai. Esant būtinybei jo vartoti (pavyzdžiui, peršalus ar apsinuodijus), nėščios moterys standartinę imbiero aliejaus dozę turėtų sumažinti 2–3 kartus.

Didžioji dalis imbiero aliejaus naudojama maistui gardinti. Tačiau yra daug būdų jį panaudoti medicinoje, kosmetologijoje ir aromaterapijoje. Be to, jis dažnai naudojamas kvepalų ir kosmetikos gamyboje.

Imbiero eterinio aliejaus naudojimas medicinoje
Imbiero eterinio aliejaus veikimas:

Išorinis naudojimas (masažas, kompresai, vonios):

Su vietinės kraujotakos pažeidimais;
. atšilimo efektas;
. atsikratyti sąnarių sustingimo;
. antiseptinis veikimas;
. tonizuojantis poveikis;
. sąnarių ir raumenų skausmų mažinimas ir gydymas.

Vidinis pritaikymas.

Skatina apetitą;
. skatina virškinimą;
. greitai veikiantis skausmą malšinantis vaistas
. karščiavimą mažinantis vaistas;

Dėmesio!
Imbiero eterinis aliejus turi labai aktyvų poveikį, todėl kai kuriais atvejais jo negalima naudoti gryna forma – paprastai jis skiedžiamas kitais aliejais.

Rusijos gamintojai pavadinimu „imbiero aliejus“ dažniausiai parduoda imbiero šaknų ekstrakto mišinį su augaliniais aliejais (pavyzdžiui, sėmenų, alyvuogių, kukurūzų, žemės riešutų, levandų, pačiulių, gvazdikėlių, rožių, sandalmedžio, jazminų, kadagių, nerolių, bergamočių, citrusiniai vaisiai, smilkalai ir kt.). Šis aliejus patogus tuo, kad yra paruoštas naudoti ir jo nereikia skiesti.

Tačiau pirkdami tokį „imbiero aliejų“, ypač medicininiais tikslais, atkreipkite dėmesį į sudėtį – pašaliniai ingredientai gali blogai derėtis su gydomosiomis procedūromis arba sukelti alergiją (pavyzdžiui, daugelis žmonių alergiški pačiulių, žemės riešutų ir kai kuriems kitiems aliejams) .

Antiseptikas nuo peršalimo, odos ir kitų ligų;
. antihelmintinis vaistas;
. diuretikas;
. medžiagų apykaitos procesų aktyvinimas (odos, plaukų slinkimas);
. vartojamas nuo impotencijos;
. priešmenstruacinio sindromo palengvinimas.

Naudojimas aromatinėje rūkykloje:

Mobilizuoja vidines organizmo jėgas, skatina greitą sprendimų priėmimą;
. „minkština širdį“, ugdo toleranciją ir užuojautą;
. gerina nuotaiką, gerina tonusą;
. dezinfekavimo priemonė epidemijoms, kai infekcija plinta oro lašeliniu būdu;
. padeda įveikti esamas kliūtis.

Naudojimas kosmetikoje:

riebios, nešvarios odos priežiūra;
. išsiplėtusių porų susiaurėjimas.

Naudojamas imbiero eterinis aliejus

Su masažu: reumatas, artritas, raumenų skausmai, poreumatiniai skausmai, peršalimas, raumenų ir sausgyslių patempimas, prastas sąnarių judrumas, pykinimas, viduriavimas, apsinuodijimas maistu, virškinimo sutrikimai, plaukų slinkimas, alkoholizmas.

Kaip praskiesti imbiero aliejų?
Eterinis imbiero aliejus yra labai aktyvus, todėl kai kuriais atvejais jį reikėtų skiesti kitais aliejais.

Naudojant kaip bakterijas naikinantį vaistą, geriausia į jonažolių aliejų įlašinti kelis lašus eterinio imbiero aliejaus.

Kitais atvejais kaip pagrindas gali būti kiti vaistiniai aliejai, pavyzdžiui, linų sėmenų.

Dozavimas skiriasi priklausomai nuo gydymo tikslų: eterinio imbiero aliejaus ir bazės santykis gali būti 1:2, arba 1:3, arba 1:5, arba 1:10.

Imbiero aliejaus taip pat dedama į įvairius kremus, tepalus, serumus, arbatas, vyną – kiekvienu atveju dozė nustatoma pagal naudojimo tikslą.

Vonioms: reumatas, artritas, raumenų skausmai, raumenų ir sausgyslių patempimai, potrauminiai skausmai, peršalimas, pykinimas, nuovargis, apatija, vangumas, pasitikėjimo savimi praradimas, atsigavimas.

Kompresams: esant reumatui, artritui, raumenų skausmams, sutrikus vietiniam kraujo tiekimui, raumenų, raiščių ir sausgyslių patempimams, potrauminiam skausmui, randams, randams, venų varikozei.

Inhaliacijai (aromaterapinis židinys): peršalimas, pykinimas, alkoholizmas, emociniai sutrikimai, žemas kraujospūdis, baimė.

Aromatų rūkantiems: neurozė, baimės, stresas, nepasitikėjimas savimi, alkoholizmas, lėtinio nuovargio sindromas, agresijos neutralizavimas, afrodiziakas, meilės galia ir ryžtas.

Vartojimas per burną: skatinantis virškinimą, karščiavimą mažinantis, antiseptikas, diuretikas, antihelmintinis, plaukų slinkimas, apsinuodijimas maistu, gastritas, impotencija, priešmenstruacinis sindromas.

Aromamedalijonai: visa tai, kas išvardinta aukščiau, palaikomasis ir homeopatinis veiksmas.

Be to, imbiero aliejus yra anticeliulito serumo, kaukių, skirtų susiaurinti poras riebiai odai, antialkoholinių vaistų ir daugelio kitų, dalis.

Naudojant imbiero eterinį aliejų, nereikėtų būti itin uoliems: šis aliejus turi aktyvų poveikį, todėl viršijus normą gali per daug susijaudinti.

Užtepus ant odos, atsiranda natūralios karščio reakcijos, deginimas. Galimas paraudimas, bet jis nepavojingas, praeina po 2-4 min.

Kaip naudoti imbiero eterinį aliejų
Karštos inhaliacijos: 1-2 lašai, procedūros trukmė 4-7 min.
Šaltas įkvėpimas: 1-2 lašai, trukmė 5-7 min.
Vonios: 3-5 lašai vienai pilnai voniai.
Masažas: 3-5 lašai 10-15 g paprasto masažo arba bet kokio augalinio aliejaus. Įtrynimas: 5-7 lašai 15 g pagrindo (kito aliejaus, tepalo ar kremo).
Kompresai: 2-4 lašai vienam kompresui 10x10 cm.Naudojimas: 5-6 lašai. Aromatiniai degikliai: 3-5 lašai vienam 15 m2 kambario plotui.
Aromatiniai medalionai: 1-2 lašai.
Kosmetikos praturtinimas: 3-4 lašai 10-15 g pagrindo.
Vyno ar sausos arbatos praturtinimas: 3-4 lašai. vidiniam naudojimui: 1 lašas arba ant gabalėlio rafinuoto cukraus, arba ant 1 šaukštelio. medaus, arba 1 valg. l. uogienė (gali būti duonos "kapsulėje") 2 kartus per dieną po valgio. Gerkite arbatą, kefyrą, vyną, sultis (pomidorų, ananasų, apelsinų).

Dozavimas: karštos inhaliacijos: 1-2 k., procedūros trukmė 4-5 min., vonios 3-4 k., masažas 4-5 k. į 10 ml augalinio aliejaus, įtrynimas 7 k. į 5 g augalinio aliejaus, viduje 1 - 2 k. su medumi 2 kartus per dieną.

Imbieras yra puikus antioksidantas todėl su jo pagalba galite pailginti jaunystę. Stiprina imuninę sistemą, ramina nervų sistemą, didina proto ir regėjimo aštrumą, gerina atmintį ir koncentraciją. Tai geras tonikas, naudingas psichiniams, emociniams ir fizinis nuovargis. Tai gali padėti įveikti stresą ir atjauninti. Kai kurios gydomosios savybės sujungia imbiero šaknį su ženšeniu, kitos su česnaku.

Maistas, pagardintas imbiero šaknimi, geriau pasisavinamas organizmo. Prieskoniai skatina virškinimą ir skrandžio sulčių susidarymą, gerina skrandžio sekreciją. Jis naudingas esant virškinimo sutrikimams, kuriuos lydi pykinimas ir viduriavimas. Kinijoje gydytojai skiria maltos imbiero šaknies po 0,3-0,5 g (peilio galiuku) 4 kartus per dieną sergant dizenterija. Jis taip pat naudojamas neutralizuoti gyvūnų ir grybų nuodus, esant žarnyno, inkstų, tulžies diegliams. Tai puiki priemonė nuo toksinų ir toksinų, padeda pašalinti maisto atliekas, nuodijančias visą organizmą. Esant vidurių pūtimui, imbieras gali būti naudojamas kaip veiksmingas karminacinis vaistas.

Imbieras padeda gydyti sinusitą, malšina gerklės skausmą, kosulį. Prieskoniai naudingi sergant peršalimu, gripu, užsikimšus plaučius. Tokiais atvejais geriausia vartoti imbiero arbatą: gydomasis poveikis pasiekiamas pagreitinant kenksmingų medžiagų ir toksinų šalinimo iš organizmo procesą prakaituojant.

Imbiero šaknis vartojamas odos ligoms, alergijoms, bronchinei astmai gydyti.

Kita svarbi savybė – gebėjimas sumažinti galvos, sąnarių, reumatinius ir raumenų skausmus. Reguliarus imbiero vartojimas gali pakeisti analgetikų ir kitų skausmą malšinančių vaistų vartojimą. Prieskoniai vartojami sergant artritu ir artroze, patempimais ir patinimais. Vakarų farmacijos gamyklos gamina vaistus artritui gydyti, pagamintus imbiero ekstrakto pagrindu.

Šakniastiebių žievelė turi diuretikų savybę ir skatina seilių susidarymą. Be to, jis stimuliuoja skydliaukės veiklą.

Augalas naudojamas geltai ir paralyžiui gydyti. Taip pat mokslininkai nustatė, kad jis mažina cholesterolio kiekį kraujyje, aktyvina smegenų kraujotaką, stiprina kraujagysles. Jis gali būti naudojamas aterosklerozės gydymui kartu su kitais gydymo metodais. Imbiero šaknies pagrindu gaminami biologiškai aktyvūs papildai venų varikozės profilaktikai ir gydymui.

Įrodyta, kad imbieras yra labai veiksmingas vaistas nuo judesio ligos. Jis ne tik malšina pykinimą judesio ligos metu, bet ir mažina galvos svaigimą bei silpnumą. Dėl šios savybės prieskonis gali būti naudojamas nėščių moterų toksikozei. Augalas apskritai labai naudingas moterims, malšina mėšlungį menstruacijų metu, didina gimdos tonusą, gydo nevaisingumą ir frigidiškumą. Ir, žinoma, tai padeda išlaikyti jaunystę ir vizualinį patrauklumą.

Imbieras tinka ir vyrams. Gydytojai pataria imbiero miltelius su medumi vartoti kasdien su arbata, kad išspręstų vyriškas problemas. Tai padidina potenciją, be to, yra įrodymų, kad imbieras sėkmingai naudojamas gydant prostatitą.

„Užjūrio šaknis“ taip pat naudojama kaip profilaktinė priemonė nuo piktybinių navikų (ypač kiaušidžių ir kasos vėžio) išsivystymo.

Imbieras gydo mėlynes ir mėlynes; gerina medžiagų apykaitą, todėl naudojamas svorio metimui. Kramtant imbiero šaknį pavalgius galima atgaivinti kvėpavimą ir atsikratyti burnoje besikaupiančių bakterijų. Jei šis būdas atrodo nepriimtinas dėl deginančio prieskonio skonio, galite tiesiog imbiero gabalėliu patrinti dantis ir dantenas.

Augalas naudojamas nuo plaukų slinkimo, pleiskanų, spuogų, blogos būklės oda. Iš imbiero šaknies gaunamas eterinis aliejus naudojamas kosmetologijoje ir aromaterapijoje.

Kas yra imbieras

Yra daug šio daugiamečio augalo veislių. Paprastai imbieras yra šviesus, gelsvas išorėje (laikui bėgant paruduoja), o vidus baltas (laikui bėgant pagelsta). Tačiau yra ir nuostabių gėlių veislių – ryškiai žalių, geltonų, kaip mangai, mėlynomis gyslomis. Visos imbiero veislės turi originalų aromatą ir skonį, tačiau atspalviai gali būti skirtingi. Imbieras gali kvepėti kaip žolė, apelsinas ir net žibalas. Veislės skiriasi ir šakniastiebių forma bei ilgiu. Yra šakniastiebiai rankos pavidalo su šnabždesiais suspaustais „pirštais“, šakniastiebiai - „kumščiai“, pailgi ir raguoti, suapvalinti ir suploti. Vienintelis jų bendras bruožas yra tai, kad kai šaknys visiškai subrendusios, visos veislės įgauna deginantį skonį.

Priklausomai nuo apdorojimo būdo, yra baltasis imbieras (baltas ir pilkšvas) ir juodasis imbieras.

Baltasis ("bengališkas") imbieras- tai iš anksto nuplautas imbieras, nuluptas nuo paviršiaus tankesnio sluoksnio, o po to išdžiovinamas saulėje. Kartais nulupti šakniastiebiai pakartotinai plaunami 2% sieros rūgšties arba baliklio tirpalu 6 valandas, po to verdami su cukrumi. Dažnai šaknis po plovimo ir džiovinimo įtrinama kreida.

Juodasis imbieras („Barbadosas“)- nelupti, nuplikyti verdančiu vandeniu ir džiovinti saulėje. Jis turi stipresnį kvapą ir aštresnį skonį. Pertraukos metu abiejų rūšių imbieras yra pilkai baltos arba šviesiai geltonos spalvos.

Kokiomis formomis naudojamas imbieras?
Šalys, į kurias importuojamas imbieras, nedažnai turi galimybę mėgautis jaunomis, šviežiomis šaknimis. Dažniausiai prekyboje galite rasti maltų imbiero miltelių, marinuotų žiedlapių () iš imbiero šaknies arba jau visiškai subrendusių šaknų.

Imbiero veiksmingumas labai priklauso nuo jo vartojimo formos. Žinoma, maltas sausas imbieras nėra visiškai tas pats, kas šviežias imbieras. Visai kitokio aromato ir aštresnio skonio, o konsistencija primena pilkšvai gelsvus miltus.

Džiovintas imbieras pasižymi didesnėmis priešuždegiminėmis ir anestezinėmis savybėmis. Todėl jis dažniausiai naudojamas artritui ir uždegimui gydyti.

Šviežio imbiero šaknies cheminė sudėtis kiek kitokia, naudingosios jo savybės labiau orientuotos į virškinimo sistemos problemų gydymą ir prevenciją.

Medicininiais ir sveikatos tikslais imbiero šaknis naudojama įvairiomis formomis:

šviežia imbiero šaknis;
. džiovintas imbiero šaknis;
. imbiero milteliai;
. imbiero aliejus;
. imbiero eterinis aliejus.

Valant kūną namuose, imbierą galima naudoti užpilų, tinktūrų, nuovirų, arbatos lapelių, pastų, kompresų, vonių, kaukių pavidalu, taip pat tiesiog dedant į bet kokį patiekalą.

Medicinoje imbieras naudojamas įvairiomis dozavimo formomis (tabletės, milteliai, tepalai, pastos, tirpalai, kolekcijos ir kt.).

Kulinarijoje dažnai naudojami imbiero milteliai. Iš jo ruošiami visokie gėrimai, taip pat alus, elis, dedama į konditerijos gaminius, gaminami padažai. Marinuoti šaknų žiedlapiai yra puikus priedas prie mėsos patiekalų, žuvies ir jūros gėrybių.

Žolelių medicinoje dažniausiai naudojama sausa nulupta šaknis. Iš jo ruošiami nuovirai, užpilai, arbatos. Kovai su įvairiais negalavimais dažnai naudojami imbiero milteliai, sumaišyti su kitais naudingais ingredientais. Imbiero eterinis aliejus plačiai naudojamas aromaterapijoje gydant psichoemocinius sutrikimus, peršalimo ir virusines ligas, raumenų ir kaulų sistemos ligas. Taip pat naudojamas karštoms inhaliacijoms, voniose, masažui.

Homeopatijoje jie naudoja džiovintų šakniastiebių tinktūrą alkoholiui ir antpilą vandeniui.

Imbiero vartojimo forma gali būti visiškai individuali. Gamindami namuose galite jį naudoti pagal savo skonį, bet jei ketinate jį pakeisti ar papildyti dozavimo formos, pirmiausia turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Įprastos dozės
Naudojant imbierą kaip prausiklį, normos nurodytos atitinkamuose receptuose. Juos rasite žemiau.

Norint pagerinti maisto virškinimą, sukurti gerą kvapą iš burnos, laikantis svorio metimo dietų (daugiau žr. apie svorio metimą imbieru), kovoti su gyvūnų nuodais, infekcinių ligų, taip pat daugelio kitų ligų profilaktikai ir gydymui, švieži imbiero šaknis naudojama gabalėliu: vienkartinė suvartojimo norma – apie 3 g (gabalas – maždaug česnako skiltelės dydžio).
Tokį gabalėlį reikia kramtyti lėtai, o paskui nuryti.

Tiems, kurių gerklos linkusios į imbiero dirginimą, jas reikėtų vartoti su medumi arba medaus ir migdolų (ar kito augalinio) aliejaus mišiniu.
Imbiero galite pridėti prie įprastų patiekalų. Taip jie bus skanesni ir sveikesni.
Gaminant yra įvairių dozių – čia viską lemia jūsų pačių skonis. Tačiau kai kurios apytikslės rekomendacijos vis dar egzistuoja.
Kai dedama į bet kurį maistą 1 porcijai arba stiklinei vandens:

Maždaug 1/2 arbatinio šaukštelio imbiero miltelių;
. arba šaukštelis tarkuotos šviežios imbiero šaknies.

Sandėliavimo funkcijos

Šviežias imbieras šaldytuve gali būti laikomas 6-7 dienas. Džiovinta šaknis savo naudingas savybes išlaiko apie 4 mėnesius. Neluptą džiovintą imbierą rekomenduojama laikyti tamsioje, vėsioje vietoje.

Jei reikia ilgai laikyti, šviežią, nenuluptą šaknį galima suvynioti į maistinę plėvelę ir įdėti į šaldiklį. Atšildžius produktą pakartotinai užšaldyti neleidžiama. Prieš naudojimą nupjaukite norimą šaknų kiekį, o likusią padėkite į šaldiklį.

Jei ateityje šakniastiebiai bus naudojami arbatai ar padažams gaminti, jį reikia nulupti, plonai supjaustyti, užpilti baltuoju vynuogių vynu ir laikyti šaldytuve.

Šioje formoje imbierą galima laikyti kelias savaites.

Cukruotas imbieras šaldytuve išsilaikys apie 1 mėnesį. Tokiu atveju nuluptą šaknį reikia supjaustyti plonais griežinėliais, pamerkti į cukraus sirupą (1 dalis cukraus – 1 dalis vandens) ir pavirti 10 min.

Iš nuluptos ir sutarkuotos šaknies taip pat galite pasigaminti pastą, naudodami maišytuvą. Tada įdeda į didelį plastikinį maišelį, pašalina orą, sandariai suriša, suteikia pastai plonos lėkštės formą ir deda į šaldiklį.

Labai patogu laikyti imbierą tokioje formoje, o prireikus reikia nulaužti gabalėlį nuo lėkštės, tada vėl sandariai užrišti maišelį ir padėti į šaldiklį.

Imbiero šaknies paviršiuje yra daug naudingų medžiagų, todėl nulupdami odelę nupjaukite labai plonu sluoksniu.

Šakniastiebių pjaustymui ir pjaustymui nepageidautina naudoti medinius indus, kurie lengvai sugeria specifinį kvapą. Prieskonius geriausia sutrinti smulkia tarka.

Kai kuriuose vaistiniuose ir kulinariniuose receptuose naudojamos imbiero sultys, kurias galima gauti paspaudus tarkuotą šaknį. Sultys naudojamos ruošiant salotas ir saldžius patiekalus.

Džiovintas imbieras prieš vartojimą dažniausiai mirkomas. Turėkite omenyje, kad jis aštresnis nei šviežias, todėl jei recepte reikalaujama 1 šaukšto šviežiai tarkuoto imbiero, galite jį pakeisti 1 arbatiniu šaukšteliu džiovintų šaknų miltelių.

Arbata

Imbiero arbata pirmiausia rekomenduojama tiems, kurie turi virškinimo sistemos sutrikimų: blogą apetitą, pykinimą, gastrito skausmus, virškinimo sutrikimus, vidurių užkietėjimą ir kt. Pirmąjį nėštumo trimestrą imbiero arbata padės besilaukiančioms mamoms atsikratyti rytinės toksikozės simptomų. - pykinimas ir vėmimas.

Šis šildantis gėrimas naudingas sergant peršalimu, gripu, kosuliu, bronchitu, galvos, kūno skausmais, karščiuojant.

Imbiero žymėjimo sąlygos:
. arbatoje - užplikymo metu, po to jai turi būti leidžiama pastovėti arbatinuke ar termose bent 5 minutes;
Tuo pačiu atminkite, kad kuo anksčiau į patiekalą įdėsite imbiero, tuo mažiau prisotintas jo aromatas ir mažiau aštrumo.

Imbiero arbata pasižymi dideliu valomuoju poveikiu, todėl išvalo toksinus ir toksinus iš organizmo, normalizuoja riebalų apykaitą ir kraujospūdį, taip padeda atsikratyti antsvorio, mažina aterosklerozės ir kraujo krešulių riziką.

Be to, imbiero arbata puikiai tonizuoja ir atkuria jėgas.

Tai lengviausias būdas į savo racioną įtraukti imbiero.

Imbiero arbata tinka beveik visiems, nes ji:

Gerina virškinimą
. leidžia geriau virškinti maistą,
. neutralizuoja skrandyje ir žarnyne susikaupusius toksinus,
. naudojamas organizmo valymui, ypač sergant uždegiminėmis ligomis,
. gerina nuotaiką,
. pakelia toną
. stiprina imuninę sistemą
. naudojamas kaip meilės gėrimas.

Gerkite prieš ir po valgio mažais gurkšneliais.
Imbiero arbatą galima ruošti pagal įvairius receptus, taip pat sumaišytas žolelių arbatas.
Imbiero arbatą geriausia ruošti su šviežiu imbieru. Tačiau jei po ranka nėra šviežios šaknies, galite naudoti maltą imbierą (imbiero miltelius) – nesijaudinkite, kad arbata bus drumsta, jei gersite medicininiais tikslais, ji vis tiek padės.

Pagrindinis šviežio imbiero arbatos receptas

1-2 valg. l. tarkuotos šviežios imbiero šaknies (pagal skonį)
. 200 ml vandens
. 1-2 arb medus

Šviežią imbiero šaknį sutarkuokite smulkia tarka ir sudėkite į nedidelį puodą ar samtį. Užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių po sandariai uždarytu dangčiu. Tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite pastovėti 5-10 minučių. Įpilkite medaus ir gerai maišykite, kol medus ištirps.
Gerti karštą.

Pagrindinis imbiero arbatos receptas

1/2 arba 1/3 šaukštelio. malto imbiero (pagal skonį)
. 200 ml vandens
. 1-2 arb medus
Imbiero miltelius užpilkite verdančiu vandeniu, uždarykite dangtį ir palikite pastovėti 3-5 minutes. Įpilkite medaus, išmaišykite.
Gerti karštą.

Imbiero arbatos negalima gerti:

Antroje nėštumo pusėje,
. hipertenzinių krizių metu,
. esant aukštai temperatūrai,
. virškinimo trakto ligų paūmėjimo metu.

Yra daug imbiero arbatos receptų. Jis ruošiamas iš šviežių šakniastiebių, sutarkuotų smulkia tarka arba džiovintų šaknų miltelių. Reikia turėti omenyje, kad prieskonis yra aštraus skonio, todėl pripras prie gėrimo prireiks šiek tiek laiko. Skoniui pagerinti į jį dedama žaliosios arbatos, medaus, mėtų, melisos, kardamono, citrinos, apelsinų sulčių.

Ruošdami imbiero arbatą, reikia atsiminti keletą dalykų. svarbias taisykles:

1. Jei arbata ruošiama peršalimo ligoms gydyti, imbierinį vandenį reikia virti 10 minučių atvirame inde.

2. Jei vietoj tarkuoto šviežio imbiero naudojamas maltas džiovintas imbieras, jo kiekį reikia sumažinti perpus ir gėrimą kaitinti ant silpnos ugnies 20-25 minutes.

3. Galite užvirinti imbierą termose, reikalaudami keletą valandų.

4. Į imbiero arbatą, naudojamą kaip gaivusis gėrimas, atvėsus dedami mėtų lapai ir ledo kubeliai. Taip pat galite pridėti cukraus pagal skonį.

Imbiero arbata su medumi

Sudėtis: 2 šaukštai šviežio tarkuoto imbiero, medaus pagal skonį.

Virimo būdas

Imbierą suberkite į emaliuotą dubenį, užpilkite 200 ml šalto virintas vanduo sandariai uždenkite ir užvirinkite. Tada pašildykite ant silpnos ugnies 10 minučių.

Nukelkite nuo ugnies, supilkite medų, išmaišykite ir palikite uždengtą 7-10 minučių.

Šis gėrimas veiksmingas nuo peršalimo.

Imbiero arbata su medumi ir citrinos sultimis

Ingredientai: 1 valgomasis šaukštas šviežio tarkuoto imbiero (arba 1 arbatinis šaukštelis miltelių), 1 arbatinis šaukštelis medaus, citrinos sultys pagal skonį.

Virimo būdas

Imbierą užpilkite 200 ml verdančio vandens ir leiskite užvirti 10 minučių.

Įpilkite medaus ir citrinos sulčių.

Išgerkite 100 ml gėrimo ryte, 30 minučių prieš pusryčius. Likusią arbatą išgerkite per dieną mažais gurkšneliais tarp valgymų.

Gėrimas gerina virškinimą, šalina toksinus, padeda virškinti.

Imbiero arbata su apelsinų sulčių toniku

Ingredientai: 1 valgomasis šaukštas šviežio tarkuoto imbiero (arba 1 arbatinis šaukštelis miltelių), 2 šaukštai apelsinų sulčių, 1 arbatinis šaukštelis medaus.

Virimo būdas

Įdėkite imbierą į didelį puodelį ir maždaug ketvirtadalį tūrio užpilkite virintu kambario temperatūros vandeniu. Tada pripildykite indą karštu (ne verdančiu!) vandeniu. Leiskite užvirti 5–6 minutes, tada įpilkite medaus ir apelsinų sulčių.

Naudokite peršalimo ligų profilaktikai šaltuoju metų laiku.

Rytietiška imbiero arbata

Ingredientai: 1,5 šaukšto šviežiai tarkuoto imbiero, 3 šaukštai cukraus arba medaus,

2 šaukštai šviežiai spaustų citrinos sulčių, maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Virimo būdas

Užvirinkite 500 ml vandens ir suberkite į jį tarkuotą imbiero šaknį ir cukrų (medų), maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Nukoškite, įberkite juodųjų pipirų ir supilkite citrinos sultis.

Gerkite karštą peršalimo ligų profilaktikai ir gydymui.

Jei gėrimas naudojamas kaip tonikas ir patiekiamas šaltas, į jį įberkite mėtų lapelių.

Tibeto imbiero arbata

Sudėtis: 0,5 arbatinio šaukštelio imbiero miltelių, 0,5 arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių, 0,5 arbatinio šaukštelio malto kardamono, 0,5 arbatinio šaukštelio malto muskato riešuto, 2 arbatiniai šaukšteliai žaliosios arbatos, 1 arbatinis šaukštelis Darjeeling juodosios arbatos, 500 ml pieno, kurio riebumas 1,5–2%.

Virimo būdas

Į emaliuotą dubenį supilkite 500 ml vandens ir padėkite ant ugnies. Pakaitomis dėkite gvazdikėlius, kardamoną, imbierą, žaliąją arbatą ir užvirinkite. Pakaitinkite 1 minutę, tada supilkite pieną.

Įpilkite juodosios arbatos ir vėl užvirkite. Į gėrimą įpilkite muskato riešuto ir virkite 1 minutę.

Nukelkite nuo ugnies, leiskite užvirti 5 minutes, tada per kelis marlės sluoksnius perkoškite į keraminį indą.

Gerkite sergant SARS, gripu, tonzilitu ryte tuščiu skrandžiu.

Imbiero arbata su kardamonu, citrinos sultimis ir medumi

Sudėtis: 2 šaukštai šviežiai tarkuoto imbiero, 2 šaukštai citrinos sulčių, 0,5 arbatinio šaukštelio malto kardamono, medaus pagal skonį.

Virimo būdas

Imbierą suberkite į termosą, suberkite kardamoną, užpilkite 2 litrais verdančio vandens ir palikite 5 val.

Nukoškite ir patiekite karštą su citrinos sultimis ir medumi.

Žalioji arbata su imbieru, citrinos sultimis ir medumi

Sudėtis: 1 valgomasis šaukštas žaliosios arbatos, 0,3 arbatinio šaukštelio imbiero miltelių, 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių, medaus pagal skonį.

Virimo būdas

Į arbatinuką supilkite žaliąją arbatą ir imbierą, užpilkite 500 ml užvirinto vandens ir leiskite užvirti 7-10 minučių.

Nukoškite ir patiekite su citrinos sultimis ir medumi. Toks gėrimas naudingas kosint, be to, turi antioksidacinį poveikį ir žymiai pagerina odos būklę.

Imbiero tinktūros

Imbiero tinktūros padeda pašalinti toksinus, valo kraują, mažina kūno svorį, tonizuoja organizmą, atkuria jėgas po ligų, fizinio ir psichinio streso, didina moterišką ir vyrišką potenciją, gerina regėjimą, saugo nuo gripo ir peršalimo ligų. Pagal senovinius Tibeto receptus, tinktūros veiksmingumas padidėja vartojant su avietėmis ar aviečių uogiene.

Geriausia paruošti šviežio imbiero šaknies tinktūrą.

Klasikinė tinktūra

Ingredientai: 400 g šviežiai tarkuoto imbiero, 1 litras degtinės.

Virimo būdas

Susmulkintą imbiero šaknį sudėkite į stiklinį indelį. Užpilkite degtine, uždenkite ir pastatykite tamsioje vietoje, kad prisitrauktų 14-15 dienų. Kartkartėmis indą pakratykite.

Tada tinktūrą nufiltruokite (ji turėtų įgauti gelsvą atspalvį) ir išspauskite imbierą. Norėdami pagerinti skonį, galite pridėti medaus ar cukraus.

Imunitetui stiprinti ir peršalimo prevencijai gerti po 1 arbatinį šaukštelį su vandeniu 2 kartus per dieną prieš valgį.

Citrinų-imbiero tinktūra

Sudėtis: 3 šaukštai šviežiai tarkuoto imbiero, 2 didelių greipfrutų žievelės, 3 žaliųjų citrinų žievelės, 500 ml degtinės.

Virimo būdas

Citrusinių vaisių žievelę (smulkiai nuimtą peiliu, kad neliktų balto sluoksnio) supjaustykite nedideliais gabalėliais ir kartu su tarkuotu imbieru suberkite į stiklainį ar buteliuką. Viską užpilkite degtine, kamščiu ir palikite tamsioje vietoje 7 dienas. Kasdien purtykite konteinerį.

Filtruokite tinktūrą per kelis marlės sluoksnius. Norėdami sušvelninti skonį, galite įpilti šiek tiek cukraus sirupo arba medaus.

imbiero nuoviras

Nuovirams ruošti naudojama šviežia, gerai prinokusi šaknis. Nuoviras ruošiamas taip.

Ingredientai: 1,5-2 šaukštai šviežiai tarkuoto imbiero.

Imbierą užpilti 200 ml šalto vandens, įdėti į vandens vonią ir pakaitinti iki užvirimo. Tada pašildykite ant vidutinės ugnies 15-20 minučių. Išimkite iš vandens vonios ir palikite po dangčiu, kol visiškai atvės, kad sultinys gerai įsigertų.

Gatavą produktą galima laikyti šaldytuve, sandariai uždarius dangčiu. Prieš naudojimą sultinį reikia pašildyti iki kambario temperatūros arba šiek tiek aukštesnės.

Imbiero nuoviro galima dėti į žolelių arbatas.

Imbiero vonios

Vonios su imbiero šaknimi yra naudojamos raumenų ir sąnarių skausmui malšinti, taip pat peršalimo ligų profilaktikai. Tokios vonios atpalaiduoja, padidina organizmo apsaugines jėgas, padeda išvengti peršalimo drėgnu ir niūriu rudens sezonu ar šaltą žiemos dieną.

Norėdami paruošti vonią, į marlės maišelį reikia įdėti smulkiai supjaustytą ir apkeptą imbiero šaknį (4-5 šaukštus) ir pririšti prie čiaupo po karšto vandens srove (38-40 °C).

Imbiero vonią galite paruošti ir kitu būdu.

Ingredientai: 3 šaukštai imbiero miltelių.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Imbierą užpilkite 1 litru šalto vandens, užvirinkite ir kaitinkite ant silpnos ugnies 10-12 minučių. Nuovirą supilkite į vonią, užpildytą karštu vandeniu (37-38 °C), ir gerai išmaišykite.

Gripas, peršalimas, kvėpavimo takų ir gerklės ligos

Be pirmiau minėtų imbiero vonių ir arbatos, peršalimo ligoms gydyti gali būti naudojamos ir kitos iš imbiero pagamintos priemonės.

Norint išvengti peršalimo rudens-žiemos laikotarpiu, sušlapus kojoms, reikia jas sušildyti, į kojines įberiant sauso imbiero. Imbiero miltelius galite atskiesti nedideliu kiekiu šilto vandens ir gauta mase įtrinti pėdų odą.

Labai veiksmingas peršalus ir kosint imbierinių garstyčių tinkas. Jis ruošiamas tokiu būdu. Iš malto imbiero ir vandens padarykite srutą, pakaitinkite ir gautą pyragą 8-10 minučių padėkite ant nugaros tarp menčių. Atsargiai tokį gydymą turėtų naudoti žmonės, turintys problemų su širdies ir kraujagyslių sistema, taip pat tie, kurių oda yra per jautri.

Norint apsaugoti gerklę ir burną nuo kenksmingų mikroorganizmų gripo ir šaltuoju metų laiku, reikia nulupti šviežią imbiero šaknį nuo odos, nupjauti nedidelį gabalėlį ir įsidėti į burną. Sumažėjus deginimą sukeliančių eterinių aliejų poveikiui, griežinėlis gali įtrūkti.

Sergant peršalimu, sloga, kosuliu ir kitomis kvėpavimo takų ligomis labai praverčia inhaliacijos su imbiero eteriniu aliejumi. Procedūrai reikės kompresorinio tipo inhaliatoriaus (parduodamas vaistinėje), 1-2 lašų imbiero šaknų aliejaus ir 2 ml fiziologinio tirpalo (1 seansui). Procedūros trukmė – 7 minutės. Tokios inhaliacijos skiriamos tiek suaugusiems, tiek vaikams (nuo 3 metų).

Jei neturite kompresorinio inhaliatoriaus, karštų garų inhaliaciją galite atlikti įlašindami 1–2 lašus imbiero aliejaus į dubenį su karštu vandeniu. Uždenkite kilpiniu rankšluosčiu ir 7-10 minučių įkvėpkite eterinio aliejaus garus. Jei procedūra atliekama vaikui, šalia jo turi būti suaugęs žmogus, kad nenudegtų.

Pienas su imbieru nuo šlapio kosulio

Sudėtis: 200 ml pieno, 0,3 arbatinio šaukštelio imbiero miltelių, 0,5 arbatinio šaukštelio medaus, ciberžolė ant peilio galo.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Į šiltą pieną supilkite imbierą ir ciberžolę, ištirpinkite medų ir išmaišykite.

Gerti mažais gurkšneliais.

Imbiero-citrinos sultys nuo sauso kosulio ir bronchito

Sudėtis: 100 g šviežio imbiero, 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių, 1 arbatinis šaukštelis medaus.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Imbiero sultims gauti šviežią nuluptą šaknį sutarkuokite smulkia tarka ir išspauskite marle.

Sumaišykite imbiero ir citrinos sultis, įpilkite skysto medaus ir gerai išmaišykite.

Paimkite gautą priemonę įlašindami 4 lašus į arbatą ar šiltą pieną.

Imbiero priemonė nuo plaučių ligų

Ingredientai: 0,1 arbatinio šaukštelio imbiero miltelių, 1 valgomasis šaukštas svogūnų sulčių.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Sumaišykite imbiero miltelius su svogūnų sultimis.

Vartoti po 0,5 arbatinio šaukštelio 2-4 kartus per dieną.

Imbiero ir ožragės vaistas nuo kosulio ir bronchito bei kitų plaučių ligų

Sudėtis: 2 arbatiniai šaukšteliai ožragės sėklų (Shambhala), 2 arbatiniai šaukšteliai imbiero miltelių, medaus pagal skonį.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Ožragės sėklas užpilkite 200 ml karšto vandens ir pakaitinkite ant silpnos ugnies 10-15 min.

Tada įpilkite imbiero ir medaus pagal skonį. Re-. išmaišykite ir perkoškite per marlę.

Gerkite po 70 ml 3 kartus per dieną.

Imbiero lašai rinitui ir sinusitui gydyti

Ingredientai: 1 valgomasis šaukštas imbiero šaknies sulčių, 1 valgomasis šaukštas cukraus.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Imbiero sultyse ištirpinkite cukrų.

Įlašinkite po 1-2 lašus į kiekvieną šnervę 4 kartus per dieną (paskutinį kartą prieš miegą).

Naudodami šį gydymą 2–6 metų vaikams, sultis atskieskite virintu vandeniu santykiu 1:1.

Gėrimas iš imbiero, cinamono ir juodųjų pipirų SARS ir gripo profilaktikai

Ingredientai: 1 arbatinis šaukštelis imbiero miltelių, 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono, 1 arbatinis šaukštelis medaus, malti juodieji pipirai ant peilio galo.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Imbierą, cinamoną ir pipirus supilkite į stiklinę, užpilkite 200 ml verdančio vandens ir 5 minutes palikite uždengti dangčiu. Pridėti medaus.

Gerti po 200 ml kas 3 valandas.

Pieno gėrimas su imbieru, raudonaisiais pipirais ir ciberžole, skirtas SARS ir gripo gydymui

Ingredientai: 0,5 arbatinio šaukštelio imbiero miltelių, 0,5 arbatinio šaukštelio maltų raudonųjų pipirų, 0,5 arbatinio šaukštelio ciberžolės, 1 arbatinio šaukštelio medaus, 0,5 arbatinio šaukštelio sviesto, 200 ml pieno.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Prieskonius supilkite į emaliuotą dubenį su pienu, užvirinkite, kaitinkite ant mažos ugnies 2 minutes, tada šiek tiek atvėsinkite ir supilkite medų bei sviestą.

Gerti po 200 ml 3 kartus per dieną šilta forma.

Imbiero antpilas gerklės skausmui gydyti

Sudėtis: 1 valgomasis šaukštas šviežio tarkuoto imbiero, 2 arbatiniai šaukšteliai medaus.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Sutarkuotą imbiero šaknį suberkite į emaliuotą dubenį, užpilkite 500 ml verdančio vandens ir padėkite į vandens vonią. Šildykite po dangčiu ant vidutinės ugnies 15-20 minučių. Nukoškite, šiek tiek atvėsinkite ir įpilkite medaus

Gerti šiltą dieną mažais gurkšneliais, paskutinį kartą – ne vėliau kaip 2 valandos prieš miegą.

Imbiero skalavimo priemonė nuo gerklės skausmo

Paruošimo ir naudojimo būdas

Imbierą užpilkite 200 ml verdančio vandens, uždenkite ir palikite 10 minučių, tada nukoškite ir atvėsinkite iki 37 °C.

Skalauti skalauti 4 kartus per dieną (1 kartą naktį). Kaitaliokite su skalavimu iš ramunėlių nuoviro.

Virškinimo sistemos ligos

Indijoje ir kitose karšto klimato šalyse naudojama daug prieskonių, tarp jų ir imbieras, padedantis dezinfekuoti vandenį ir maistą. Aštrūs prieskoniai pašalina iš organizmo toksinus ir patogeninių bakterijų skilimo produktus, taip išvengiant apsinuodijimas maistu.

Imbieras naudingas esant raugėjimui, vidurių pūtimui, sunkumo ir pilnumo jausmui skrandyje. Norint išvengti šių nemalonių reiškinių, į maistą rekomenduojama dėti imbiero miltelių ant peilio galo ir kitų karminacinių savybių turinčių prieskonių: asafoetida, ajwan, kmynų, kardamono, pankolių.

Su pilnumo jausmu skrandyje galima susitvarkyti pavalgius įsisiurbus imbiero šaknies gabalėlį.

Imbiero ir muskato riešuto vaistas nuo virškinimo trakto sutrikimų

Ingredientai: 0,5 arbatinio šaukštelio imbiero miltelių, 0,25 arbatinio šaukštelio malto muskato riešuto.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Į 100 ml virinto vandens įpilkite imbiero, muskato riešuto, išmaišykite mišinį ir gerkite.

Vartokite vaistą po kiekvieno vėmimo ar viduriavimo, tada gerkite silpną arbatą, džiovintų vaisių nuovirą ar ryžių vandenį, kad kompensuotumėte skysčių netekimą organizme.

Kitą dieną, būklei normalizavus, preparatą ruoškite dar kartą, tačiau šį kartą vietoj vandens naudokite natūralų nesaldintą jogurtą be priedų.

Imbiero tinktūra virškinimo sistemai gerinti

Virškinimo trakto problemų galite atsikratyti imbiero tinktūros pagalba, kurios receptas pateiktas aukščiau, skiltyje „Imbierų vartojimo būdai“. Jį reikia vartoti remisijos laikotarpiu (sergantieji gastritu ar opalige turėtų pasitarti su gydytoju). Jei gleivinė yra linkusi sudirginti, imbiero tinktūrą galite naudoti tik su medumi ir migdolų aliejumi.

Gydymas imbiero tinktūra atliekamas kursais 2-3 kartus per metus. Kursas yra 3 savaitės, visą šį laiką jie geria tinktūrą, praskiesdami ją 1 šaukštu pieno arba vandens. Pradėti nuo 7 lašų suaugusiems ir 5 lašų vaikams nuo 12 metų. Palaipsniui didinant porciją iki 10 dienos, išgertos tinktūros kiekį atitinkamai padidinkite iki 21 ir 18 lašų. Tada taip pat reikia palaipsniui mažinti vaisto kiekį, iki 7 lašų paskutinę kurso dieną.

Sąnarių ligos

Imbieras pasižymi priešuždegiminėmis ir analgezinėmis savybėmis, todėl juo galima gydyti artritą, artrozę ir kitas sąnarių ligas.

Masažas su imbiero aliejumi artritui ir artrozei gydyti

Masažas su imbiero eteriniu aliejumi labai naudingas sąnariams. Tai reikia padaryti ryte, nepakilus iš lovos.

Į paveiktą vietą pagal laikrodžio rodyklę įtrinkite kelis lašus imbiero šaknų eterinio aliejaus. Toks masažas ne tik malšina skausmą, bet ir pagerina ligos pažeisto sąnario aprūpinimą krauju, padeda raumenims tinkamai paskirstyti krūvį. Atlikus sklandžius judesius ratu, pirštų galiukais atliekamas švelnus bakstelėjimas, o tada lengva vibracija. Masažas baigiamas ramiais judesiais nuo sąnario aukštyn kraujo tekėjimo kryptimi.

Kompresai su imbiero pasta nuo sąnarių skausmo

Sudėtis: 1-2 arbatiniai šaukšteliai imbiero miltelių, 5 lašai bet kokio kauliukų aliejaus (vynuogių, persikų, abrikosų).

Paruošimo ir naudojimo būdas

Sumaišykite imbierą su nedideliu kiekiu karšto vandens ir sumalkite, kol susidarys srutos. Supilkite aliejų ir išmaišykite. Kai mišinys šiek tiek sutirštėja, užtepkite ant marlės servetėlės, pritvirtinkite prie skaudamos vietos, uždenkite kompresiniu popieriumi arba polietilenu ir pritvirtinkite tvarsčiu. Po 40-60 minučių nuimkite kompresą.

Galite naudoti kompresui ir tarkuotą šviežią imbierą. Toks gydymas, suteikiantis vietinį dirginamąjį poveikį, malšina skausmą, mažina uždegimą, išlaisvina užsistovėjusią energiją.

Kompresai su imbiero pasta taip pat veiksmingi nuo galvos ir raumenų skausmo.

Imbiero kompresas nuo nugaros skausmo

Ingredientai: 2 arbatiniai šaukšteliai imbiero miltelių, 0,5 arbatinio šaukštelio čili pipiro, 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės, 2 lašai sezamo arba garstyčių aliejaus.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite šiek tiek karšto vandens ir gerai išmaišykite. Ant medvilninio audinio gabalėlio užtepkite šiltą mišinį (jei atvėso, reikia pašildyti), pritvirtinkite prie skaudamos vietos, uždenkite plėvele arba suspauskite popierių ir pritvirtinkite tvarsčiu. Pažeistą vietą apvyniokite vilnoniu skara.

Po 30 minučių nuimkite kompresą, nuplaukite imbiero masę šiltas vanduo su muilu ir odą patepkite maitinamuoju kremu, tada vėl apsisukite į šiltą skarelę ir pailsėkite 2-3 valandas.

Toks gydymas, kuris nėra blogesnis už veiksmingiausius vaistinės tepalus, gali greitai sustabdyti išialgijos priepuolį.

Toksinų pašalinimas iš organizmo

Jame susikaupusius nuodingus skilimo produktus iš organizmo greitai pašalinsite, jei prieš valgydami suvalgysite 1 arbatinį šaukštelį smulkia tarka sutarkuotos, lengvai pasūdytos ir keliais lašais šviežiai spaustų citrinos sulčių pagardintos šviežios imbiero šaknies. Be to, ši priemonė prisideda prie gero maisto virškinimo.

Apsinuodijus labai svarbu kuo greičiau iš organizmo pašalinti toksinus. Žolelių kolekcija, kurioje yra imbiero šaknis, gali labai padėti.

Gydymas taip pat taikomas norint nutraukti alkoholio vartojimą, tačiau kartu su medicinine priežiūra ir psichoterapija.

Žolelių rinkimas toksinams pašalinti apsinuodijus

Ingredientai: 2 šaukštai šviežio tarkuoto imbiero, 2 šaukštai pelyno žolės, 1,5 šaukšto europinių kanopų šaknų, 1 litras vandens.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Vaistažolių kolekciją supilkite į termosą, užpilkite 1 litru verdančio vandens ir palikite 2 val.

Gautą antpilą perkošti ir gerti po 200 ml kas valandą. Šią priemonę rekomenduojama vartoti 10 minučių prieš valgį.

Dantų skausmas

Dantų skausmą galite numalšinti ligotą dantį užtepdami kruopščiai sukramtytu imbiero gabalėliu. Dėl eterinių aliejų jis malšins uždegimą ir sunaikins kenksmingus mikroorganizmus.

Stomatitas

Sergant burnos ertmės gleivinės uždegimu, naudinga skalauti imbiero šaknies nuoviru. Losjonus galite pasigaminti ir naudodami imbiero sulčių ir mėtų nuoviro mišinį.

Imbieras pasižymi dezinfekuojančiomis ir antibakterinėmis savybėmis, o mėtos malšina skausmą ir ramina.

Procedūra turi būti atliekama kelis kartus per dieną po valgio, kol išnyks stomatito simptomai.

Varikozinės venos ir hemorojus

Imbieras, turintis šildančių savybių, pašalina grūstis apatinėje kūno dalyje, dėl kurių išsivysto hemorojus, venų varikozė ir kojų tinimas.

Alavijų, imbiero ir kardamono mišinys skirtas varikozinėms venoms gydyti

Ingredientai: 1 arbatinis šaukštelis alavijo sulčių, 0,25 arbatinio šaukštelio imbiero miltelių, maltas kardamonas ant peilio galo.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Sumaišykite alavijo sultis su imbieru ir kardamonu.

Paruoštą mišinį padalinkite į 2 porcijas ir gerkite 2 kartus per dieną 10 minučių prieš valgį.

Kursas yra 2 mėnesiai. Tada galite padaryti pertrauką ir pakartoti gydymą. Geriausia tai atlikti pavasarį, kad laivai galėtų prisitaikyti dirbti naujame temperatūros režimas. Rudenį, prieš prasidedant šaltam orui, sukeliančiam periferinių kraujagyslių spazmus, pakartokite kursą.

Alavijų ir imbiero mišinys nuo hemorojaus

Ingredientai: 1 arbatinis šaukštelis šviežios sultys alavijo, 0,25 arbatinio šaukštelio imbiero miltelių.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Sumaišykite alavijo sultis su imbiero milteliais.

Vartokite 2 kartus per dieną, kol išnyks visi ligos simptomai.

Alergija, bronchinė astma

Pastebima, kad reguliarus naudojimas imbiero šaknis palengvina bronchinę astmą, padeda sumažinti uždusimo jausmą.

Ingredientai: imbiero tinktūra - 15-17 lašų.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Kaip paruošti imbiero tinktūrą, aprašyta aukščiau skyriuje „Imbierų vartojimo būdai“. Vartoti ingredientuose nurodytą kiekį 2 kartus per dieną po pusryčių ir pietų (priklausomai nuo kūno svorio), praskiestą 100 ml vandens.

Vaikams nuo 3 iki 5 metų duoti po 5 lašus 2 kartus per dieną, vaikams nuo 5 iki 12 metų - 10 lašų.

Vartodami vaistą, retkarčiais padarykite 2-3 dienų pertraukas.

Tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių negali vartoti alkoholio turinčių vaistų, rekomenduojama alkoholį „išgarinti“ iš tinktūros.

Norėdami tai padaryti, supilkite reikiamą skaičių lašų į šaukštą, o tada įpilkite verdančio vandens: alkoholio garai išgaruos. Šioje formoje vaistas gali būti skiriamas net vaikams iki 3 metų amžiaus.

Gydant astmą imbieru, nepageidautina valgyti mėsą ir labai vėsinti kojas. Prieš miegą naudinga pasidaryti šiltą pėdų vonelę su imbieru (1 valgomasis šaukštas imbiero miltelių 0,5 kibiro vandens).

Tomis pačiomis dozėmis imbiero tinktūra taip pat gydoma alergija. Sergant pollinoze („šienligė“ – alergija žiedadulkėms), rekomenduojama pradėti gydymą dar prieš žydint augalams, tai yra žiemą ar ankstyvą pavasarį. Tokiu atveju iki pavojingo laikotarpio pradžios imunitetas turės laiko sustiprėti.

Terapija turėtų būti atliekama visą alergenų augalų žydėjimo laikotarpį.

Imbiero tinktūros poveikį galite sustiprinti įberdami juodųjų pipirų, gvazdikėlių ir motininės žolės.

Aštri tinktūra alergijos gydymui

Sudėtis: 130 g šviežio tarkuoto imbiero,

5 juodųjų pipirų žirneliai, 3 gvazdikėliai,

1 arbatinis šaukštelis motininės žolės šaknų, 1 litras degtinės.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Imbiero šaknį kartu su prieskoniais ir motinine žolele sudėkite į stiklainį. Supilkite degtinę ir padėkite į šiltą tamsią vietą 30 dienų, retkarčiais pakratydami indą.

Paruoštą tinktūrą nukoškite, leiskite nusistovėti ir atsargiai nusausinkite nuosėdas.

Vartoti 2 kartus per dieną po valgio, po 1 arbatinį šaukštelį, praskiestą 200 ml vandens.

Gydymo metu mėsos produktai turi būti pašalinti iš dietos.

Jūros liga, judesio liga transporte, nėščiųjų toksikozė

Tai, kad imbiero arbata padės atsikratyti judesio ligos transporte, jūros ligos ir toksikozės pirmąjį nėštumo trimestrą, jau buvo aprašyta skyriuje „Imbiero vartojimo būdai“.

Prieš kelionę galite pasinaudoti šiuo įrankiu. Sūpuojant transporte, į paprastą arbatą ar mineralinį vandenį įberkite 0,5 arbatinio šaukštelio imbiero miltelių ir išgerkite likus 30 minučių iki kelionės laivu, lėktuvu, traukiniu ar automobiliu.

Sergant toksikoze pirmąjį nėštumo trimestrą, galite naudoti ne tik imbiero arbatą, bet ir kitas priemones: limonadą, ledinukus ir sausainius, pridedant šio prieskonio. Taip pat ryte galite įsiurbti nedidelį šviežios šaknies gabalėlį arba žiupsnelį (peilio galiuku) miltelių.

Moterų ligos

Sukūrė japonų mokslininkai vaistažolių preparatas su imbieru hormonų pusiausvyrai atkurti, menstruaciniam ciklui ir moterų nevaisingumo gydymui. Be imbiero, šioje priemonėje yra cinamono, ženšenio ir dar 9 vaistinių žolelių.

Tai, kad imbieras, ciberžolė ir kiti prieskoniai prisideda prie „vaisingumo“, Rytuose buvo žinoma nuo seno. Indijoje nuotakai vestuvių dieną buvo įteiktas maišelis imbiero ir kitų prieskonių kaip motinystės palinkėjimo ženklas. O Europoje XX amžiaus pradžioje gydytojai patarė moterims gerti vaistažolių arbatą su imbieru, kad pasiruoštų nėštumui, gerėtų inkstų, kepenų ir hormonų sistemos veikla.

Mokestis už nėštumą

Ingredientai: 1,5 arbatinio šaukštelio imbiero miltelių, 2 arbatiniai šaukšteliai saldymedžio šaknų, 3 arbatiniai šaukšteliai paprastosios uogienės šaknų ir lapų, 3 arbatiniai šaukšteliai dilgėlių lapų, 2 arbatiniai šaukšteliai aviečių lapų,

1 arbatinis šaukštelis kiaulpienių šaknų.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Sumaišykite žoleles, atskirkite 3 šaukštus kolekcijos ir supilkite į litrinį stiklainį. Užpilkite verdančiu vandeniu iki kraštų ir palikite prisitraukti per naktį.

Gerkite kaip arbatą, pripildykite puodelį trečdaliu ir užpilkite virintu vandeniu. Skoniui pagerinti galima įdėti medaus.

Toks gėrimas padeda prisotinti organizmą vitaminais ir mikroelementais, reikalingais gimdymui. Ją galima gerti viso nėštumo metu, tačiau II ir III trimestrais atsiranda būtinybė kontroliuoti suvartojamų skysčių kiekį, todėl dėl tokios arbatos vartojimo galimybę rekomenduojama aptarti su gydytoju.

Žolelių kolekcija mėnesinių ciklui reguliuoti

Ingredientai: 2 šaukštai šviežiai tarkuoto imbiero, 3 šaukštai susmulkintų dilgėlių lapų.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Užvirinkite 1 litrą verdančio vandens, leiskite užvirti 5–7 minutes, tada nukoškite.

Gerti po 100 ml 3 kartus per dieną.

Stresas, depresija, pervargimas

Imbiero šaknyje esančios medžiagos prisideda prie kraujo prisotinimo deguonimi; jie aktyvina smegenų kraujagyslių mikrocirkuliaciją, gerina atmintį, dėmesio koncentraciją, suteikia energijos. Dėl šių savybių prieskonis gali būti naudojamas kaip tonikas nuo streso, depresijos, emocinių ir psichinis nuovargis.

Cukruotas imbieras padės atkurti dvasios ramybę, nuramins nervus, atsikratys spengimo ausyse, sumažins koncentraciją, būdingą stresinėms situacijoms. Kaip paruošti šį gydomąjį skanėstą, aprašyta skyriuje „Imbierų gaminimas“.

Nuo streso ir pervargimo labai veiksmingos vadinamosios Rogerson vonios, pavadintos Rusijos imperatorienės Jekaterinos I gyvybės gydytojos vardu, naudojamos kaip stiprinanti, tonizuojanti, jauninanti priemonė.

Toks vandens procedūros padidinti kraujospūdį, todėl jie buvo skirti nuo galvos svaigimo, taip pat odos ląstelių atsinaujinimui. Imperatorienė maudėsi Rogersono vonioje per stačiatikių pasninką.

Rogerson Tonic vonia

Sudėtis: 2 šaukštai šviežio tarkuoto imbiero, 2 šaukštai melisos lapų, 2 šaukštai pipirmėčių, 2 šaukštai pelynų, 1 šaukštas kalmo šaknų, 1 šaukštas kraujažolės žolės.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Sumaišykite visus ingredientus ir supilkite į baką arba emaliuotą kibirą. Užpilkite 10 litrų vandens, užvirinkite, tada pakaitinkite po dangčiu 25-30 minučių ant silpnos ugnies. Tada nenuimdami dangčio reikalaukite, kol atvės.

Nukoškite ir supilkite į karšto (38-40 °C) vandens vonią.

Paimkite vonią 15 minučių, tada pailsėkite 30 minučių.

Imbiero tonikas vanduo

Ingredientai: 0,5 arbatinio šaukštelio imbiero miltelių.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Imbiero miltelius užpilkite 70 ml verdančio vandens ir leiskite užvirti 5 minutes. Gerti ryte po lengvų pusryčių.

Vartokite 1 kartą per dieną 2 savaites, tada padarykite savaitės pertrauką ir pakartokite kursą.

Tęskite gydymą 4-6 mėnesius, priklausomai nuo būklės ir patiriamo streso (egzaminai, sunkus protinis darbas ir kt.). Geriausia šią priemonę naudoti rudens ar pavasario sezonu, kai organizmui reikia paramos.

Imbiero vanduo padeda lengviau įveikti sunkumus, stiprina nervų sistemą, gerina atmintį ir koncentraciją.

Hipotenzija, kraujagyslių spazmas

Imbieras turi šildantį poveikį, gerina kraujotaką, prisotina kraują deguonimi, mažina didelių ir mažų periferinių kraujagyslių spazmus. Dėl šių savybių prieskonis gali palengvinti žmonių, kenčiančių nuo kraujagyslių spazmo ir hipotenzijos, būklę.

Imbieras taip pat naudingas esant oro jautrumui, slėgio šuoliais.

Imbiero arbata nuo hipotenzijos ir kraujagyslių spazmo

Ingredientai: 0,5 arbatinio šaukštelio imbiero miltelių, 200 ml stiprios arbatos, cukraus pagal skonį.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Paruoštą arbatą pagal skonį pasaldinkite, įberkite imbiero miltelių ir išmaišykite.

Gerti 3 kartus per dieną po 200 ml po valgio. Gydymo kursas yra 7 dienos.

Nereikėtų didinti per dieną išgeriamos arbatos kiekio, nes tai gali paskatinti širdies susitraukimų dažnį.

Onkologinės ligos

Mičigano universiteto (JAV) mokslininkai nustatė, kad vėžio ląsteles gali paveikti vaistai, kurių sudėtyje yra imbiero.

Tyrimai parodė, kad laboratorinėms pelėms, kurioms buvo suteiktas imbiero ekstraktas, buvo daug mažesnė tikimybė susirgti odos vėžiu nei graužikams, kuriems nebuvo suteiktas šis vaistas. Gingerol, šviežio imbiero veiklioji medžiaga, susijusi su kapsaicino ir piperino junginiais, kurie suteikia aitriųjų ir juodųjų pipirų, imbieras mažina žarnyno, kasos, krūties, kiaušidžių ir kitų audinių navikus. Žinoma, laboratorinės sąlygos amerikiečių mokslininkų eksperimentų metu skyrėsi nuo tų, kuriomis liga vystosi žmogaus organizme, tačiau faktas išlieka.

Taip pat buvo atliktas toks eksperimentas: imbiero miltelių suspensija, purškiama ant dirbtinai sukurtų piktybinių kiaušidžių navikų ląstelių kolonijų, paskatino vėžinių ląstelių mažinimo ir savaiminio naikinimo procesą.

Sergant onkologinėmis ligomis, pravartu į kasdienį racioną įtraukti patiekalus su imbieru (kulinariniai jų ruošimo receptai pateikti paskutiniame knygos skyriuje).

Šis prieskonis suteikia energijos, kurią organizmas nukreipia kovai su liga ir stiprių vaistų vartojimo pasekmėmis. Be to, imbiero arbata, griežinėlis šviežio imbiero arba žiupsnelis imbiero miltelių (po liežuviu) gali padėti numalšinti chemoterapijos pacientų patiriamą pykinimą.

Žolelių kolekcija nuo piktybinių navikų

Ingredientai: 2 valgomieji šaukštai imbiero miltelių, 4 valgomieji šaukštai erškėtuogių, 4 valgomieji šaukštai grikių, 3 valgomieji šaukštai paprastojo anyžiaus vaisių, 3 valgomieji šaukštai Rhodiola rosea šaknies, 3 valgomieji šaukštai smėlinio nemirtingumo, 3 valgomieji šaukštai ramunėlių žiedų, 3 valgomieji šaukštai saldžiųjų dobilų, 2 šaukštai žolės astragalus vilnonės.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Sumaišykite visus ingredientus.

Atskirkite 3 šaukštus kolekcijos ir supilkite į termosą. Užpilkite 1 litru verdančio vandens ir palikite 2 valandas.

Perkošti per keliais sluoksniais sulankstytą marlę ir gautą produktą gerti po 100 ml šiltą 8 kartus per dieną.

Kartu su tokiu gydymu 15 minučių po valgio rekomenduojama išgerti 50-100 ml granatų sulčių. Be to, vasarą labai naudinga vartoti šviežias miško braškes, nes jose yra medžiagų, kurios gana veiksmingai užkerta kelią vėžinių ląstelių augimui ir mažina radiacinės žalos padarinius.

Lėtinis pielonefritas, cistitas, šlapimo pūslės uždegimas

Imbiero šaknis pasižymi priešuždegiminėmis ir antispazminėmis savybėmis, todėl ją rekomenduojama vartoti sergant urologinėmis ligomis.

Imbiero šaknų ir rugiagėlių žiedų antpilas nuo cistito, spazmų, šlapimo pūslės uždegimų

Ingredientai: 1 valgomasis šaukštas imbiero miltelių, 3 valgomieji šaukštai mėlynųjų rugiagėlių žiedų.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Imbiero miltelius sumaišyti su rugiagėlių žiedais, atskirti 1 arbatinį šaukštelį mišinio ir užpilti 200 ml verdančio vandens. Palikite uždengtą 1-2 valandas.

Gerti antpilą 3 kartus per dieną po 100 ml.

Kolekcinis diuretikas su imbieru

Ingredientai: 1 arbatinis šaukštelis imbiero miltelių, 2 valgomieji šaukštai sustingusių pupelių lapų, 1,5 valgomojo šaukšto šeivamedžio žiedų, 1,5 valgomojo šaukšto jonažolės, 1,5 valgomojo šaukšto asiūklio žolės, 1 valgomasis šaukštas mėlynųjų rugiagėlių žiedų.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Sumaišykite visus ingredientus, atskirkite 2 šaukštus kolekcijos, supilkite į emaliuotą skardą, užpilkite 1 litru karšto vandens, uždenkite ir palikite per naktį.

Ryte užvirkite ir pakaitinkite po dangčiu ant silpnos ugnies 8-10 min. Leiskite sultiniui užvirti 2 valandas, tada nukoškite.

Gautą priemonę gerti po 200 ml 3 kartus per dieną.

Ši diuretikų kolekcija mažina uždegimą sergant pirminiu ir lėtiniu cistitu.

Odos ir plaukų problemos

Imbieras taip pat naudingas sveikai išvaizdai palaikyti, gaivina ir tonizuoja odą, suteikia ląstelėms gyvybinės energijos. Susmulkintos šaknys naudojamos įvairioms problemoms šalinti: lėtinėms nuospaudoms, odos sutirštėjimui ar vangumui, riebiai seborėjai ir kt.

Imbiero pasta furunkuliozės gydymui

Sudėtis: 0,5 arbatinio šaukštelio imbiero miltelių, 0,5 arbatinio šaukštelio ciberžolės.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Sumaišykite imbierą su ciberžole, mišinį praskieskite vandeniu ir maišykite, kol gausis vienalytė masė. Paruoštą pastą uždėkite ant virimo ir palikite 1-2 valandas. Tai padės ištraukti absceso turinį. Jei virimas neprasiveržė ir iš jo neišėjo pūliai, procedūrą reikia kartoti.

Jautriai odai, linkusiai sudirginti, po imbiero kompresu reikia tepti ploną riebaus kremo sluoksnį.

Imbiero vonia nuo kukurūzų ir šiurkščių pėdų

Ingredientai: 3-4 šaukštai imbiero miltelių.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Supilkite imbierą į dubenį, užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens, uždenkite dangčiu arba polietilenu ir leiskite užvirti 15 minučių.

Gautą mišinį praskieskite vandeniu, kad pėdų vonelė būtų maloniai šilta. (Nepilkite į baseiną per karšto vandens, nes pati imbiero šaknis turi šildantį poveikį.)

10-15 minučių panardinkite į pėdų vonią. Keratinizuotą odą pašalinkite pemzos akmeniu arba ištepkite garinto imbiero likučiais, kurie veiks kaip šveitiklis.

Po procedūros pėdas sausai nušluostykite, patepkite kremu ir užsimaukite medvilnines kojines.

Norėdami atsikratyti įsisenėjusių kukurūzų, po vonios prie probleminės vietos galite pririšti ploną griežinėlį šviežio imbiero šaknies, pritvirtinant tvarsčiu ar gipsu. Po 3 valandų nuimkite imbiero kompresą, suminkštėjusius kukurūzus nuimkite pemzos akmeniu ir nuplaukite pėdą tekančiu vandeniu.

Jei reikia, pakartokite procedūrą po 1-2 dienų.

Žolelių kolekcija su imbieru nuo spuogų

Ingredientai: 1,5 valgomojo šaukšto imbiero miltelių, 1,5 valgomojo šaukšto elecampane šaknų, 1 valgomojo šaukšto varnalėšų šaknų,

1 valgomasis šaukštas didelių ugniažolės lapų,

2 šaukštai žolės jonažolių, 2 šaukštai beržo lapų.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Sumaišykite visus ingredientus. Atskirkite 3 šaukštus kolekcijos, užpilkite 1 litru vandens ir padėkite ant ugnies. Virkite 15 minučių, tada atvėsinkite ir nukoškite.

Gautu nuoviru plauti 3 kartus per dieną. Kursas yra 3 savaitės. Tada jums reikia padaryti savaitės pertrauką ir pakartoti gydymą.

Produktą galite laikyti šaldytuve 5-6 dienas.

Poveikis bus didesnis, jei toks gydymas bus derinamas su dieta.

Kaukė riebiai, probleminei odai

Ingredientai: 1 arbatinis šaukštelis imbiero miltelių, 1 valgomasis šaukštas baltojo molio, 1 valgomasis šaukštas ramunėlių žiedų, 2 arbatiniai šaukšteliai ex

vynuogių sėklų traktas, 2 arbatiniai šaukšteliai žaliosios arbatos ekstrakto.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Sumaišykite visus ingredientus ir gerai išmaišykite.

Užtepkite kaukę ant veido, vengdami akių srities, palikite 10 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu.

Kompozicija gali būti laikoma šaldytuve 3-4 dienas sandariai uždarytoje talpykloje.

Taikyti 1-2 kartus per savaitę.

Kaukė su imbieru ir granatų sultimis pavargusiai, senstančiai odai

Ingredientai: 2 šaukštai šviežiai tarkuoto imbiero, 1 arbatinis šaukštelis granatų sulčių.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Sumaišykite imbierą su granatų sultimis, sumaišykite ir tepkite ant veido ir kaklo. Po 20 minučių nuplaukite šaltu vandeniu.

Granatai maitina odą vitaminais, o imbieras atkuria jos elastingumą ir naikina kenksmingas bakterijas.

Žolelių kolekcija su imbieru nuo pleiskanų, plaukų slinkimo, nuplikimo

Sudėtis: 3 valgomieji šaukštai imbiero miltelių, 4 valgomieji šaukštai dilgėlių lapų, 4 valgomieji šaukštai šaltalankio lapų, 4 valgomieji šaukštai dilgėlių.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Sumaišykite visus ingredientus, sudėkite į didelį puodą arba emaliuotą kibirą ir užpilkite 6 litrais verdančio vandens. Uždėkite ant ugnies, užvirkite ir pašildykite 10-12 minučių. Leiskite užvirti 6-8 valandas, tada nuplaukite galvą paruoštu produktu.

Procedūrą kartokite 3 kartus per savaitę.

Imbiero kaukė riebiems plaukams

Ingredientai: 1 šaukštas imbiero miltelių, 2 šaukštai sezamo aliejaus.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Imbiero miltelius supilkite su sezamo aliejumi, maišykite, kol gausis vienalytė masė.

Įtrinkite kaukę į galvos odą ir palikite 30 minučių. Tada kruopščiai nuplaukite plaukus šiltu vandeniu.

Jauninanti kolekcija

Sudėtis: 3 arbatiniai šaukšteliai imbiero miltelių, 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos žievelės, 2 arbatiniai šaukšteliai paprastojo anyžiaus vaisių, 2 arbatiniai šaukšteliai ramunėlių žiedų, 2 arbatiniai šaukšteliai mėlynųjų rugiagėlių žiedų, 2 arbatiniai šaukšteliai pipirmėtės lapų, 2 arbatiniai šaukšteliai raudonųjų rožių žiedlapių, 1 arbatinis šaukštelis motininio šaukštelio vaistinio šalavijo žolė, 1 arbatinis šaukštelis paprastojo čiobrelio žolės, medaus pagal skonį.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Sumaišykite visus ingredientus. 4 valgomuosius šaukštus kolekcijos (be stiklelio) iš vakaro supilti į termosą, užpilti 1 litru verdančio vandens ir palikti per naktį.

Ryte antpilą sudėkite į vandens vonią ir virkite 7-10 minučių, tada nukoškite.

Pirmą savaitę gerti po 100 ml 3 kartus per dieną karštą, įpilant 1 arbatinį šaukštelį medaus. Palaipsniui pridedant išgerto gėrimo kiekį, vienkartinę normą padidinkite iki 250 ml.

Vaistas gali būti skiriamas vaikams nuo 2 metų, po 30-50 ml 2 kartus per dieną, jei nėra kontraindikacijų gydytis žolelėmis (pasikonsultuokite su pediatru!).

Kolekcija naudojama apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų, užkirsti kelią gripui ir SARS epidemijų metu, palaikyti gyvybingumą ir jaunystę. Po tokios arbatos vartojimo kurso išnyksta patinimas, oda tampa elastinga ir įgauna sveiką spalvą, išnyksta spuogai.

Kepenų valymas gydant alkoholizmą

Kepenims valyti, ypač atsikratant priklausomybės nuo alkoholio, naudojamas imbiero antpilas.

Imbiero šaknų infuzija

Ingredientai: 3 šaukštai šviežio tarkuoto imbiero (arba 3 arbatiniai šaukšteliai miltelių).

Paruošimo ir naudojimo būdas

Imbierą užpilkite 200 ml karšto virinto vandens, uždenkite ir palikite 10 min. Tada perkoškite per kelis marlės sluoksnius. Jei antpilo skonis atrodo labai aštrus, galima įpilti šiek tiek medaus ir citrinos sulčių.

Gautą infuziją gerkite ryte nevalgius, 10-15 minučių prieš pusryčius, pagal tokią schemą: pirmą dieną - 10 lašų, ​​kiekvieną kitą dieną dozę didinkite 2 lašais. Tokia seka gerkite infuziją 15 dienų (paros dalis iki šio laikotarpio pabaigos turėtų siekti 40 lašų). 16 dieną pradėkite mažinti vaisto kiekį 2 lašais per dieną, kad kurso pabaigoje dozė vėl būtų 10 lašų.

Po dviejų savaičių pertraukos pakartokite kursą. Gydymą pagal šią schemą rekomenduojama atlikti 3,5 mėnesio.

Išvalyti kepenis ir palengvinti pagirias padės imbiero gėrimas pridedant kitų prieskonių.

Gerkite su imbieru, muskato riešutu, gvazdikėliais ir citrina

Sudėtis: 2 arbatiniai šaukšteliai imbiero miltelių, 0,25 arbatinio šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės,

1 gvazdikėlio pumpuras, maltas muskato riešutas ant peilio galo.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Prieskonius suberkite į emaliuotus ar porcelianinius indus, suberkite citrinos žievelę, užpilkite 200 ml verdančio vandens, uždenkite ir palikite 15 min. Perkoškite per 3-4 marlės sluoksnius ir šiek tiek atvėsinkite. Padalinkite infuziją į 2 dalis.

Išgerkite 100 ml šilto gėrimo mažais gurkšneliais.

Po 30 minučių į likusį užpilą įpilkite šilto vandens, pripildydami stiklinę iki viršaus ir gerkite lėtai.

Ši priemonė nežymiai dirgina skrandžio gleivinę, skatindama skrandžio sulčių ir tulžies išsiskyrimą, todėl tarp pirmos ir antrosios porcijos gėrimo rekomenduojama suvalgyti nedidelį kiekį lengvo maisto, pavyzdžiui, gabalėlį džiovintos duonos. sausoje keptuvėje bananą, riekelę sūrio.

Reikia turėti omenyje, kad tik imbieru nuo alkoholizmo pasveikti neįmanoma. Šis kepenų valymo būdas turėtų būti naudojamas kartu su kitais vaistais ir psichoterapija. Taip pat turėtumėte derinti imbiero vartojimą su dieta, kurioje yra daug kalio ir magnio turinčių maisto produktų. Angliavandenių kiekis maiste turi būti fiziologinio lygio, tačiau riebalų kiekis turėtų būti sumažintas.

Gydymo imbieru procese ne tik kepenys yra išvalomos nuo alkoholinių fermentų skilimo produktų ir pagerinamos šio svarbaus organo funkcijos. Taip pat suaktyvėja virškinimo ir kraujotakos sistemų veikla, ima geriau dirbti visi organai.

antsvoris, celiulitas

Imbiero šaknis skatina medžiagų apykaitą, šalina iš organizmo toksinus ir skysčių perteklių, todėl naudojamas svorio metimui. Medžiagos, esančios augale, gerina kraujotaką ir sušildo, todėl visi procesai organizme vyktų intensyviau, o tai labai svarbu žmonėms su antsvorio kūnas.

Norint pagerinti medžiagų apykaitą ir mažinti svorį, rekomenduojama naudoti maltą sausą imbierą, kuris „degina“ kūno riebalus. Ryte (15 minučių prieš pusryčius) galite paimti imbiero miltelius kartu su maltu muskato riešutu ant peilio galo. Prieskonius reikia pakišti po liežuviu ir įsigerti, kol visiškai ištirps.

Taip pat naudinga į maistą dėti imbiero šaknį, pasninko dienomis efektą duos salotų su imbieru naudojimas („Ginger Cooking“).

Dėl tonizuojančių savybių imbieras skatina poodinių riebalų sankaupų skaidymą, stangrina ir lygina odą.

Norint numesti svorio, mitybos specialistai pataria per dieną išgerti iki 2 litrų imbiero arbatos. Gėrimus galite ruošti su įvairiais priedais (išskyrus cukrų ir medų), pavyzdžiui, citrinų, apelsinų sulčių, cinamono, kardamono.

Imbiero veikimas sustiprina česnaką, todėl jo dedama ir į svorio metimą skatinančią arbatą.

Imbiero arbata su česnaku

Ingredientai: 2 šaukštai šviežio tarkuoto imbiero, 2 česnako skiltelės.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Į termosą suberkite tarkuotą imbierą, suberkite visas nuluptas česnako skilteles, užpilkite 2 litrais verdančio vandens, užkimškite, palikite 2 val., o tada nukoškite.

Gerkite arbatą karštą arba šiltą mažomis porcijomis visą dieną prieš valgį ir tarp valgių, kad numalšintumėte alkio jausmą.

Anticeliulitinė priemonė su imbiero šaknimi

Ingredientai: 2 arbatiniai šaukšteliai imbiero miltelių (arba 2 šaukštai šviežiai tarkuotų šaknų),

2 valgomieji šaukštai medaus, 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių, 1 arbatinis šaukštelis malto muskato riešuto, 3-4 lašai vynuogių ar kitų kauliukų aliejaus, 1 valgomasis šaukštas gysločio lapų.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Paruoškite nuovirą iš gysločio lapų.

Sumaišykite visus ingredientus, supilkite gysločių sultinį, gerai išmaišykite.

Paruošta mase ištepkite problemines vietas ir apvyniokite jas polietileno plėvele, tada kilpiniu rankšluosčiu ar vilnoniu skara. Palikite 1 valandai.

Nusiprauskite po dušu, užteptą masę nuplaukite šiltu vandeniu, problemines vietas masažuokite specialia kieta kumštine pirštine ar kilpiniu rankšluosčiu, kol oda šiek tiek paraus.

Patepkite odą maitinamuoju kremu arba kūno pieneliu.

Procedūra atliekama 1 kartą per savaitę.

Į nendres panašus imbierinių šeimos atogrąžų augalas. Vienas iš seniausių prieskoninių augalų. Laukinėje gamtoje nerasta. Jis auginamas daugelyje atogrąžų zonos šalių: Indijoje, Australijoje ir kt.

Kontraindikacijos

Imbiero šaknys turi kartumo ir eterinių aliejų, todėl jo negalima vartoti esant kai kuriems virškinimo sistemos sutrikimams. Tai stemplės ir skrandžio opos, dvylikapirštės žarnos opos, opinis kolitas. Šio prieskonio negalima naudoti esant stemplės refliuksui (retrogradiniam skrandžio turinio judėjimui per apatinį stemplės sfinkterį į stemplę), divertikulozei ir divertikulitui gydyti. Divertikuliozė yra divertikulų (į maišelį panašių išsikišimų bet kurioje virškinimo trakto dalyje) buvimas virškinimo trakte, dažniausiai storojoje žarnoje. Divertikulitas yra vieno ar kelių divertikulų uždegimas.

Imbiero šaknies vartoti draudžiama, jei inkstuose ir šlapimo pūslėje yra akmenų ir smėlio, taip pat esant uždegiminiams procesams, kuriuos lydi karščiavimas.

Sergant hipertenzija ir širdies veiklos sutrikimais, imbiero preparatus ir patiekalus galima vartoti tik pasitarus su gydytoju.

Kadangi šis prieskonis padeda sumažinti gimdą, nėštumo metu toksikozei šalinti rekomenduojami tik švelnūs produktai su imbieru, tokie kaip sausainiai ar arbata, kurie geriami mažomis porcijomis visą dieną.

Perdozavus imbiero, gali pasireikšti toks šalutinis poveikis: vėmimas, viduriavimas, alerginės reakcijos. Tokiu atveju priėmimą reikia nedelsiant nutraukti.

Kad ir kokios būtų augalų gydomosios savybės, kiekvienas turi savo kontraindikacijas, šalutinį poveikį ar net nesuderinamumą su kitais vaistais. Be to, naudojant tą patį augalinį vaistą skirtingi žmonės gali turėti visiškai priešingą poveikį: kažkam tai padės, bet kažkam bus pavojinga sveikatai.
Imbieras apskritai yra mažai alergizuojantis augalas ir nesukelia rimtų šalutinių poveikių, nes jame yra purinų ir oksalatų. Paprastai mityba ir gydymas imbiero įtraukimu turi švelnų poveikį. Tiesiog geri imbiero arbatą, valgai patiekalus su imbieru, o toksinai pamažu deginami ir pašalinami iš organizmo.

Žinoma, tai jokiu būdu nereiškia, kad galite atsisakyti negalavimų, pamiršti varginančius skausmus ir visiškai pasikliauti imbieru.

Visų pirma, visi nerimą keliantys simptomai turi būti aptarti su gydytoju.

Prisiminti! Savarankiškas gydymas ir savidiagnozė yra pavojingi!

Antra, yra nedidelis ratas ligų, kuriose šios šaknies naudojimas gali sukelti nepageidaujamų pasekmių.

Prieš naudodami imbierą kaip „panacėją“, įsitikinkite, kad galite jį naudoti.

Nevartokite imbiero ir imbiero turinčių vaistų su:

Uždegiminių odos ligų paūmėjimas;

aukštos temperatūros;

įvairus kraujavimas,

Hepatito ir opų paūmėjimo metu;

Divertikuliozė (į maišelį panašių išsikišimų susidarymas ant žarnyno sienelės);

Antruoju ir trečiuoju nėštumo trimestrais;

Alergija imbierui.

Turėtumėte pasitarti su gydytoju dėl imbiero vartojimo tikslingumo:

Ūminės plaučių ir žarnyno ligų fazės metu;

Nėščios moterys, ypač tais atvejais, kai anksčiau buvo persileidimas;

Sergant kai kuriomis hipertenzijos formomis, kartu su dideliu karščiavimu.

Imbiero dozę reikia sumažinti, kai:

Lėtinė pepsinė opa;

Lėtinės uždegiminės odos ligos;

tulžies akmenligė;

Žarnyno uždegimas;

Aspirino vartojimas (jie abu vienodai skystina kraują, todėl per didelis kiekis gali sukelti kraujavimą).

Be to, reikia atsiminti, kad didelis skaičius Imbieras gali sukelti rėmenį, todėl geriausia jį vartoti valgio metu arba po jo.

Šalutinis poveikis ir (arba) perdozavimo rezultatai būdingi bet kuriam vaistui:

Pykinimas;

Alerginės reakcijos.

Perdozavus vaisto vartojimą reikia nutraukti ir gerti kuo daugiau skysčių. Norėdami neutralizuoti deginantį imbiero poveikį, gerkite pieną. Gerai vartoti antacidinį preparatą, kuris blokuos dirginantį poveikį gleivinėms: smecta, maalox, almagel ir panašiai. Jei jų nėra, kaip pirmoji pagalba tinka ir sodos tirpalas: arbatinis šaukštelis stiklinėje šilto virinto vandens.

Prieš vartojant imbiero pagrindu pagamintus vaistinius preparatus, primygtinai rekomenduojame savo veiksmus suderinti su gydytoju.

Vaistų sąveika

Kaip ir bet kuriame gerame vadove vaistas, pateikiame sąrašą padarinių, kurie gali atsirasti imbierui sąveikaujant su įvairiais vaistais. Taigi imbieras:

Stiprina vaistus nuo diabeto, padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje;

Stiprina širdį veikiančių vaistų poveikį;

Suteikia stiprybės širdies glikozidams;

Sąveika (kartais neutralizuoja) su antiaritminiais vaistais ir gali padidinti aritmijos riziką (pasitarkite su gydytoju);

Sąveikauja su depoliarizuojančiais raumenų relaksantais;

Neveikia nitratų ir agentų, kurie blokuoja kalkių kanalą, todėl padidėja hipokalemijos (kalio kiekio sumažėjimo) rizika;

Slopina vaistus, kurie blokuoja beta adrenerginius receptorius;

Pagerina gydymą ir vaistus, skirtus antikoaguliacijai;

Kitų vaistinių žolelių savybės labiau atsiskleidžia šalia imbiero, todėl jis dažnai įtraukiamas į vaistažolių preparatus. Jei mėgstate imbierą, norėdami suteikti malonų skonį ir aromatą, galite jo pridėti verdant bet kokias vaistažoles (atsižvelgiant į kontraindikacijas).

Jei abejojate, ar galite vartoti imbierą, geriau pasitarti su gydytoju dėl imbiero galimybės ir dozavimo.

Imbieras yra galingas vaistinis augalas, kurį žmonija naudoja daugelį metų.

Tačiau bet kokių vaistų vartojimas neatsižvelgiant atgal, neatsižvelgiant į organizmo ypatumus, gali virsti nelaime. Ypač kalbant apie „liaudies“ mediciną. Yra priežasčių tuo tikėti imuninę sistemąšiuolaikinis žmogus šiek tiek skiriasi nuo net praėjusio amžiaus žmogaus. modernus gyvenimo būdas, lėtinis stresas, aplinkos kokybė palieka savo pėdsaką. Todėl tai, kas buvo paprasta ir saugu prieš šimtą metų, dabar gali sukelti nemalonų šalutinį poveikį.

Vartodami imbierą klausykite kūno, žinokite saiką. Pasitarkite su gydytoju, kad nepakenktumėte savo kūnui.