Dlaczego ważne jest, aby dobrze się odżywiać - 5 powodów
Zdarza się, że kobieta przybiera na wadze. Powód może być trochę aktywny obrazżycie, niedawna ciąża, stres, praca przy komputerze, jakość żywności. Aby odzyskać dawną formę, warto zrozumieć, dlaczego należy prawidłowo się odżywiać, określić dla siebie dźwignie wpływu na swój organizm, znaleźć wewnętrzna motywacja aby poprawić swoje życie.
Utrata masy ciała lub prawidłowe odżywianie
Co robić? Na rynku jest wiele ofert różne herbaty, leki, suplementy diety, które rzekomo „pomagają” schudnąć. Również w obfitości przepisy ludowe poparte opiniami autorytatywnych postaci. A może warto ustalić właściwe odżywianie, kierując się zdrowy tryb życiażycie? Porównajmy, co jest lepsze - dieta czy prawidłowe odżywianie?
| Dieta | Odpowiednie odżywianie |
|---|---|
| Szybkie efekty widoczne na wadze. Dokładne przestrzeganie instrukcji pomaga na początku „spuścić powietrze”. | |
| Iść do zdrowe jedzenie pociąga za sobą stopniową, wolniejszą utratę wagi. | „Restrukturyzacja poglądów na produkty i dietę” – odnajdywanie nowych przyjemności w jedzeniu. Przestań zastępować emocje jedzeniem. |
| Po zakończeniu diety bardzo prawdopodobne następuje powrót utraconych kilogramów (a także pojawienie się dodatkowych). | Utrwalenie osiągniętego wyniku, a także jego stałe utrzymanie. |
Brak witamin. Przestrzegając diety, osoba otrzymuje mniej witamin, które są ważne dla normalnego funkcjonowania wszystkich funkcji organizmu. | Zbilansowane odżywianie = Zdrowe ciało. Jeden z plusów odpowiednie odżywianie jest jedzenie, bogaty w witaminy i mikroelementów. |
| Organizm jest osłabiony, żywi się swoimi „rezerwami”. | Metabolizm działa świetnie, wspomagając spalanie organizmu nadwaga |
Oczywiście kurs prawidłowego odżywiania jest dłuższy, ale wyniki z niego są bardziej znaczące niż w przypadku diet.
czynniki dietetyczne. Jak zdecydować o celu?
Zmieniając swoje nawyki żywieniowe, nawyki, które nagromadziły się przez lata, ważne jest, aby człowiek znalazł coś, dla czego będzie to robił. Dla siebie? Dla ukochanej osoby? zadowolić? Często sytuacja życiowa samo w sobie narzuca całkowitą zmianę priorytetów, a niekiedy chęć przestrzegania zasad zdrowego stylu życia wiąże się z trendami panującymi w społeczeństwie.
Dlaczego uczymy się jeść prawidłowo:
- Życzenie wyglądać atrakcyjnie. Każda osoba chce mieć piękną, wysportowaną, wysportowaną sylwetkę. Po osiągnięciu cenionych kilogramów poprawia się samoocena, osoba staje się bardziej pewna siebie. Może musisz zmieścić się w sukienkę, którą nosiłaś przed przybraniem na wadze, a może chcesz, aby koszulka była wystarczająco dopasowana. Dobry wygląd to świetna zachęta do zrozumienia, dlaczego należy dobrze się odżywiać. Często ludzie zaczynają chudnąć i jeść „właściwe” jedzenie, gdy chcą zdobyć czyjeś serce.
- opieka zdrowotna może stać się czynnikiem kardynalnych zmian życiowych. Dopóki nic nas nie boli, nie myślimy o tym, co jemy. Ale pech może się zdarzyć. Choroba stawia nas w ściśle określonych ramach. sercowy, choroby przewlekłe, alergie i wiele innych dolegliwości ogranicza nas do przepisywania „szkodliwych” pokarmów i potraw. Niektórzy zaczynają stosować się do nowych zasad gotowania, gdy ktoś bliski jest zmuszony do siedzenia ścisła dieta. Tak więc, jeśli twój mąż lub dziecko ma ograniczenia dotyczące tłustych potraw, ty również najprawdopodobniej przestaniesz jeść smażonego kurczaka i bekon. Będzie to bardzo ważny argument przemawiający za ustaleniem prawidłowego odżywiania.
- Bądź w modzie” bardzo ważne dla niektórych osób. A jeśli zdrowy styl życia z zaangażowaniem dietetyczne jedzenie, może być wspaniałym motywatorem dla osoby. Teraz przybiera na sile opinia, że to normalne zachowania związane z jedzeniem- jest modny. A jeśli ważne jest, aby dana osoba była „w trendzie”, konieczne jest użycie tego.
- Pełny rozwój wysuwa się na pierwszy plan, gdy mówimy o dzieciach, kobietach w ciąży, starsi ludzie. Są to najbardziej wrażliwe grupy, które potrzebują pełnego zestawu witamin i minerałów do wzrostu, kształtowania i utrzymania funkcji organizmu. Nasze dzieci są wszystkim, dla nich jesteśmy gotowi do jedzenia ciasta rybne seler gotowany na parze i duszony. W rzeczywistości te potrawy mogą być pyszne. Ważny jest sposób przygotowania, receptura. Ale najważniejsze jest nasze podejście do gotowanego, wewnętrzna świadomość, że jesteśmy tym, co jemy.
- Edukuj swoje dzieci w zakresie właściwych nawyków żywieniowych i preferencji. Kim będzie moje dziecko? Czy będzie uprawiał sport? Jaką pracę wybierze? Nie znamy odpowiedzi na te pytania. Ale nawyki ustanowione w dzieciństwie z pewnością pomogą w przyszłości bez wahania dokonać wyboru na rzecz prawidłowego odżywiania. Jeśli dziecko z wczesne dzieciństwo jada w restauracjach fast food, hamburgery i frytki są przez niego wysoko cenione, raczej nie zmieni koncepcji tego, co jest pyszne do jedzenia w bardziej dojrzałym wieku. Ale inna opcja jest możliwa, gdy rodzina to rozważy pyszne warzywa i owoce, potrawy przygotowywane są na różne sposoby i z duszą, wyjaśniają dzieciom korzyści płynące z niektórych „zdrowych” potraw, kładą podwaliny pod prawidłowe odżywianie już w dzieciństwie.
Co zrobić, gdy motywatory „nie działają”
Jeśli zdecydowałeś się na motywację, możesz zacząć opracowywać własny plan o nazwie „Nauka prawidłowego odżywiania i przejście na zdrowy tryb życia”. A może tak - nie rozumiesz, dlaczego musisz jeść odpowiednio dla siebie, to znaczy nie możesz znaleźć bodźca, który zadziałałby na ciebie we właściwy sposób.
W takim przypadku możesz spróbować znaleźć przydatną książkę o odchudzaniu, wziąć udział w odpowiednim szkoleniu lub seminarium, zrobić sobie zdjęcie w kostiumie kąpielowym i powiesić je na lodówce, aby zobaczyć, czego chcesz się pozbyć. Bardzo ważne jest, aby wspierać osoby bliskie i drogie, a także osoby, których zdanie szanujesz. Lub możesz spróbować znaleźć grupę podobnie myślących ludzi, którzy będą inspirować i wspierać. Na przykład dołącz do społeczności kochanków szczupła sylwetka lub zwolennicy gotowania w powolnej kuchence. Skupienie się na jakimś ważnym punkcie pomoże ci płynnie przejść na zdrową żywność bez nagłego stresu. Jeśli to wszystko nie działa, warto udać się na konsultację.
psycholog, pomoże określić bodźce i pragnienia.
Dlaczego dobrze się odżywiać?
Kiedy powiedziano mi, że muszę dobrze się odżywiać, na początku w mojej głowie pojawiały się tylko zdjęcia duszonych brokułów i nazwy z diagnoz lekarskich „tabela nr 1”, „tabela nr 2”. Mózg stawiał opór, myślałem, że to nie ma smaku. Ale tak się złożyło, że w czasie ciąży postawiono mi tymczasową diagnozę z późniejszym wykluczeniem z diety wszystkich słodkich i skrobiowych pokarmów zawierających węglowodany, a także tłuste potrawy. Strach o dziecko skłonił do przejścia na „niesmaczną” dietę. A potem zacząłem eksperymentować. Okazuje się, że kotlety gotowane na parze są znacznie bardziej soczyste i smaczniejsze niż gotowane. tradycyjny sposób. A jeśli zamiast bułki dodasz do nich kaszę pęczak, staną się sycące i nabiorą nowego smaku. Zdrowe jedzenie jest pyszne! I nauczyłem się tego z własnego doświadczenia. Brokuły (!!) stały się jednym z moich ulubionych dań! Jak powiedział Alf z serii o tym samym tytule: „Nie lubisz kotów? Po prostu nie wiesz, jak je ugotować!” Trzeba tylko zrozumieć, jakie produkty są łączone i jak prawidłowo je ugotować. Wtedy możesz się cieszyć.
Istnieje opinia, że trudno jest gotować dietetyczne posiłki. Ale po wypróbowaniu zaczynasz rozumieć, że smaczne i proste mogą być również przydatne. Tak, jesteśmy przyzwyczajeni do gotowania makaronu i smażenia kurczaka bez zdejmowania skóry, trudno nam wymyślić coś nowego. Ale gdy tylko zaczniesz próbować gotować potrawy z kategorii „poprawne”, zrozumiesz, że przydatne nie znaczy trudne. Możesz użyć podwójnego bojlera lub wolnowaru, dodać trochę wyobraźni i nasz ulubiony kurczak stanie się smaczny, soczysty i zdrowy bez użycia oleju i patelni.
Mój przyjaciel mówi, że właściwe odżywianie nie jest tanie. Musisz kupować drogie produkty w wyspecjalizowanych sklepach, szukać ich w całym mieście lub zamówić online. W rzeczywistości wszystko jest zupełnie inne. w przygotowaniu posiłki dietetyczne używa się najczęściej warzyw i zbóż - wszystkiego, co można znaleźć w każdym supermarkecie. Najważniejsza jest chęć eksperymentowania i spożywania odpowiednich potraw.
Część osób odmawia prawidłowego odżywiania z powodu nieufności do dietetyków, którzy ich zdaniem narzucają dodatkowe suplementy lub leki. Uważa się, że są opłacani przez firmy za promowanie swoich produktów. Taka rekomendacja nie zostanie potraktowana poważnie, a cały program dietetyka zostanie uznany za oszustwo. Tak, mam podobny problem. Dlatego jeśli zdecydujesz się na kontakt ze specjalistą, powinieneś wybrać go rozważnie, rozsądnie. Może ktoś kogo znasz może polecić. Jeśli zwracasz się do nieznajomego, powinieneś zapoznać się z jego metodami, punktem widzenia na prawidłowe odżywianie. Rozmowa lub list zawsze pomogą Ci wybrać „odpowiednią” osobę.
Przechodząc do nowego stylu życia, nie lekceważ znaczenia prawidłowego odżywiania. Świadomy wybór na rzecz dietetycznych potraw nie oznacza, że trzeba jeść niesmacznie, drogo czy nudno. Możesz i powinieneś jeść! Ale wybór produktów i potraw powinien być kontrolowany przez nową filozofię życia.
Jak prawidłowo się odżywiać: często, ale stopniowo czy rzadko, ale satysfakcjonująco?
Pomysł jest taki kiedy jemy regularnie przez cały dzień, organizm wie, że jedzenie wkrótce nadejdzie, a kalorie spożyte z nim bardziej prawdopodobne zostanie spalone, a nie zmagazynowane jako tłuszcz. Jedzenie w regularnych odstępach czasu pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi i utrzymać równowagę energetyczną.
Jednak w praktyce często nie przestrzega się warunków ograniczania ilości pożywienia lub do trzech głównych posiłków dodaje się dwie przekąski. Jednak trudno za to winić ludzi: ta sama teoria głosi, że w żadnym wypadku nie należy przynosić ciała silny głód, inaczej przy następnym posiłku grozi ci przejadanie się.
Tak więc, uważając głód za strasznego wroga, człowiek nie pozwala sobie na całkowity głód. . A układ pokarmowy, zamiast się rozładowywać, jest w ciągłej pracy .
Przez długi czas pomysły, które ułamkowe odżywianie„przyspiesza metabolizm” i „otwiera okna na spalanie tłuszczu” nie mają realnej podstawy dowodowej i nie odpowiadają rzeczywistości.
Oprócz, nowoczesne badania wykazali, że pod względem metabolizmu i spożycia kalorii nie ma różnicy między posiłkami ułamkowymi a posiłkami raz lub dwa razy dziennie z dużą ilością pokarmu (o tej samej dziennej kaloryczności).
Niedawne badanie hormonów mówi nam, że tak naprawdę jest to najwięcej najgorszy sposób jeść, aby zrównoważyć poziom cukru we krwi i utratę wagi, i może być naprawdę niebezpieczne dla zdrowia.
Jeśli mówimy o badaniach - 36-godzinny post nie ujawnił żadnych zmian w metabolizmie badanych.
Naukowcy twierdzą: „Jedzenie tylko śniadania i obiadu zmniejsza masę ciała, tłuszcz wątrobowy, poziom glukozy w osoczu, peptyd C i glukagon. Wyniki te sugerują, że dla pacjentów z cukrzycą typu 2 podzielenie jedzenia tylko na śniadanie i obiad może być bardziej korzystne niż podzielenie na sześć porcji”.
Starożytna mądrość indyjska, według Ayurvedy i Yoga Shastra, mówi: jogini (szukając szczęścia w sobie) jedz raz dziennie, bhogi ( zwykli ludzie kogo szukasz szczęście na dworze) - dwa razy dziennie, rogi- ten, kto nie może osiągnąć zadowolenia i dlatego cały czas cierpi) - trzy razy dziennie.
Ale potem je cztery razy dziennie, ten DROHI (chciwiec).
Tak, ilość żywności spożywanej obecnie przez bogatych ludzi znacznie przekracza niezbędne potrzeby. Przejadanie się stało się modą.
Do początku XIX wieku ludzie spożywali 2 posiłki dziennie. Pierwszy posiłek był około 10 rano, w tym samym czasie człowiek budził się wraz ze wschodem słońca. Kolacja była około 18:00. W ten sposób uzyskano dość duży odstęp czasu między posiłkami.
Starożytni Grecy i Rzymianie jedli raz dziennie. Można to zweryfikować studiując źródła historyczne. Dla starożytna Persja i starożytny Izrael również charakteryzował się taką dietą.
Jednocześnie nie można powiedzieć, że ludzie w tamtych czasach byli grubi. Ale to, zdaniem dietetyków, zagraża tym, którzy jedzą „niewystarczająco często”.
Zrozumienie, dlaczego ułamkowe odżywianie jest złe
Głód, sytość i poziom cukru we krwi są poniżej normy kontrola hormonalna. I nie rozmawiamy o hormony reprodukcyjne takich jak estrogen i progesteron. Mówimy o tym, jak hormony są dla przetrwania.
Spożywanie wielu posiłków (5-6 razy dziennie) zmienia sygnalizację hormonalną, zakłóca mechanizm spalania tłuszczu jako paliwa, metabolizm wątroby i wysyła kalorie do magazynów tłuszczu.
Podjadanie między posiłkami z pewnością obciąża wątrobę i po prostu nie jest zalecane. Wątroba musi ponownie nauczyć się, jak normalnie używać glukoneogenezy, gdy śpisz lub nie śpisz. Podjadanie po prostu niszczy czas i zegar dobowy, który działa zgodnie z leptyną.
Całkowity czas trawienia przeciętnego posiłku wynosi około 5-6 godzin. Sam pomysł, że pominięcie jednego posiłku może wpłynąć na metabolizm i utratę mięśni, jest z gruntu nielogiczny – organizm nie odbudowuje się tak szybko.
Ponadto często trzeba zmuszać się do spożywania posiłków z ułamkowymi posiłkami, ponieważ apetyt jest tępiony i nie ma uczucia głodu.
Rozwiązanie do odzyskiwania hormonów
Więc teraz rozumiesz, że ułamek lub częste używanie małe porcje jedzenia niekorzystnie wpływają równowaga hormonalna. Jakie rozwiązanie?
Należy pamiętać, że spalanie tłuszczu nie jest możliwe, gdy poziom insuliny jest podwyższony. Poziom insuliny wraca do wartości wyjściowych po około 3 godzinach od posiłku, nawet jeśli zjadłeś tylko małą przekąskę.
Jeśli chcesz schudnąć, wyeliminować uczucie zmęczenia, martwi Cię historia chorób serca, raka lub cukrzycy w rodzinie, skorzystaj krytyczny czas do spalania tłuszczu.
3 godziny po jedzeniu ćwicz i staraj się trzymać jak najdłużej następny posiłek.
Rozpoczęcie może zająć tylko 3 godziny i 15 minut, potem 4 godziny, aw końcu możesz obejść się bez jedzenia przez co najmniej 5 do 6 godzin.
Gdy wydłużysz czas między posiłkami i zmienisz jedzenie na takie, które wymaga mniej insuliny, na wadze zobaczysz mniej cyfr. Zastanów się nad jedzeniem, a nie tylko nad Indeks glikemiczny kiedy chcesz schudnąć lub po prostu dla zdrowia. A może nawet ważniejsze jest to, że chronisz się przed top 3 fatalne choroby V nowoczesny świat(, Onkologia i).
Częściowe lub częste posiłki mogą być korzystne dla następujących kategorii osób:
Osoby z pewnymi niepełnosprawnościami.
Na przykład z naruszeniami układ trawienny. Dla nich z reguły normalne porcje jedzenia powodują niektóre Negatywne konsekwencje, więc ułamkowe odżywianie jest dla nich optymalnym trybem.
Osoby, które potrzebują mniejszych posiłków, aby pomóc kontrolować apetyt.
Takich ludzi też nie można nazwać zdrowymi, ponieważ początkowo każdy z nas ma samoregulację apetytu, która kontroluje zgodność spożywanych kalorii ze spalanymi.
Osoby chcące zredukować tkankę tłuszczową pod wpływem intensywnych ćwiczeń.
Kluczowa jest tu właśnie intensywna aktywność fizyczna. Faktem jest, że przy takim odżywianiu aminokwasy często dostają się do organizmu, co może przyspieszyć syntezę białek w organizmie. Tymczasem sama synteza białek jest procesem niezwykle energochłonnym. Tym samym za pomocą aminokwasów możliwe jest zwiększenie zużycia energii przez organizm z kilku godzin do kilku dni.
Sportowcy budujący mięśnie.
Jedzenie 5-6 razy dziennie jest preferowaną metodą dla wielu sportowców i kulturystów. To jest możliwe Najlepszym sposobem odżywianie, dla tych, którzy chcą zwiększyć lub utrzymać mięśnie wysoki poziom aktywność fizyczna. Insulina jest hormonem anabolicznym, który zwiększa podział komórek i wzrost tkanek. W rzeczywistości jest nawet bardziej anaboliczny niż HGH. Problem polega na tym, że jest rozwiązłym anabolikiem i nie dba o to, czy gromadzi tłuszcz, czy przybiera na wadze masa mięśniowa. Ale nie obwiniaj za to insuliny. Ten hormon po prostu wykonuje swoją pracę. A jego głównym zadaniem jest utrzymanie bezpiecznego i stabilnego poziomu glukozy w okolicach 80-100 mg/dl. Kiedy poziom glukozy we krwi wzrasta powyżej 100, trzustka zaczyna produkować insulinę. Zawsze gotowa do pomocy insulina „wybiera” nadmiar glukozy z krwi i przesyła ją do magazynu.
Dlatego, aby zbudować mięśnie, będziesz musiał dbać o wysoki poziom insuliny przez cały dzień, dlatego jedz 5-6, a nawet 7-8 razy dziennie.
Szczególnie ważne jest, aby poziom insuliny był wysoki bezpośrednio po treningu, ponieważ. w tym czasie błony komórek mięśniowych są szczególnie przepuszczalne dla insuliny i wszystkiego, co ona ze sobą niesie (na przykład glukoza, BCAA).
Ale jeśli naszym celem jest tylko utrata tkanki tłuszczowej, to musimy zadbać o to, aby w ciągu całego dnia tak było niski poziom insulina. Z fizjologicznego punktu widzenia niemożliwe jest jednoczesne spalanie tłuszczu i budowanie mięśni, ponieważ jeden proces jest kataboliczny (utrata tłuszczu), a drugi anaboliczny (budowa mięśni).
Jednakże, jeśli jesz niewielką ilość co 2-3 godziny, jak radzą niektórzy eksperci, poziom insuliny nigdy nie wróci do normy. normalne poziomy i nigdy nie zaczniesz spalać tłuszczu.
Z drugiej strony, nawet jeśli nie jesteś zainteresowany budowaniem masy mięśniowej, nadal bardzo ważne jest, aby później rozpocząć przynajmniej część produkcji insuliny. To zatrzyma katabolizm wywołany wysiłkiem fizycznym, a także skieruje glukozę i aminokwasy do Komórki mięśniowe. W przeciwnym razie okaże się, że tracisz cenne tkanka mięśniowa, a tym samym zakłócają mechanizm metaboliczny, który spala tłuszcz.
Ale nadal lepiej jest jeść 2-3 razy dziennie bez przekąsek między posiłkami, aby schudnąć, odmłodzić i długowieczność.
Droga natury jest jedyną bezpośrednią drogą do zdrowia i długowieczności.
Skąd się to wzięło
Widząc, jak jednoznaczny jest wniosek z tego badania, wielu z Was będzie się zastanawiać, dlaczego niektórzy ludzie, swoją drogą „certyfikowani dietetycy”, powtarzają gadkę o „rozpalaniu pieca przemiany materii” częstymi, mniejszymi posiłkami. Moja najmądrzejsza hipoteza na ten temat jest taka, że może trochę źle zrozumieli TEF. Cokolwiek można powiedzieć, ale teoretycznie mają rację, że metabolizm stale się poprawia, jeśli jesz często. Oni naprawdę tęsknili najbardziej ważny punktże TEF jest ściśle proporcjonalny do zawartości kalorii w każdym posiłku.
Inną opcją jest to, że ten rower jest oparty na badaniach epidemiologicznych, które wykazały odwrotną zależność między liczbą posiłków a masą populacji. Oznacza to, że naukowcy przyjrzeli się dietom tysięcy osób i odkryli, że ci, którzy jedli częściej, ważyli mniej niż ci, którzy jedli rzadziej. Bardzo ważne jest, aby pamiętać, że badania te nie uwzględniają kaloryczności diety i zostały przeprowadzone na średnich Vansach (czyli na normalni ludzie którzy nie liczą kalorii, a ich jedzenie jest raczej spontaniczne, jak większość ludzi)
Jest takie powiedzenie „korelacja nie implikuje przyczynowości” (correlation nie implikować związek przyczynowy), co czyni dalsze wyjaśnienia niewłaściwymi, ponieważ wyjaśnia wiele innych historii dotyczących odżywiania. Że istnieje związek między częste posiłki a mniejsza waga nie oznacza, że rzadsze jedzenie powoduje przyrost masy ciała. Te same badania wyraźnie pokazują, że osoby, które jedzą rzadziej:
Mają też nieregularną dietę; to typ, który w drodze do pracy zastępuje śniadanie pączkiem, przez cały dzień niedojada, a wieczorem syci. Najczęściej kierują się żywieniem i ogólnie zdrowiem mniej niż ci, którzy jedzą częściej.
Jedną ze strategii odchudzania jest pomijanie posiłków. Może to być kolejne rozsądne wyjaśnienie związku między mniejszą liczbą posiłków a zwiększoną wagą. Ludzie z nadwaga znacznie częściej stosuje się diety i pomija posiłki.
Związek między rzadszym jedzeniem a nadwagą w populacji ogólnej ma charakter behawioralny, a nie metaboliczny.
Organizm ludzki jest przystosowany do przetwarzania częstych, ale niewielkich ilości pożywienia. Przeprowadzono staranne badania dotyczące funkcjonowania żołądka, sposobu, w jaki przyjmuje on i przetwarza pokarm. Pojawiła się jedna rzecz. Żołądek nie jest jak bulgoczący kociołek złej czarodziejki, w którym całe połknięte jedzenie miesza się w jedną całość.
To, co faktycznie się dzieje, jest następujące. Pierwsza porcja pokarmu zsuwa się po ścianie żołądka i trafia do jego najdalszego zakątka, zwanego jamą odźwiernikową. Ta część żołądka jest oznaczona na rysunku cyfrą 1. W tej części żołądka mięśnie ubijają pokarm w jednolitą masę i mieszają go z sokiem żołądkowym.
Następna porcja również ślizga się po ścianie żołądka, częściowo przykleja się do niej i kończy na pierwszej porcji. Ta część również otrzymuje znaczny udział sok żołądkowy, Żołądek
wydzielane przez ściany żołądka. Jak
trafia tylko pierwsza porcja dwunastnica, perystaltyka popycha drugą na swoje miejsce w jamie odźwiernikowej, a ta z kolei ulega dezorientacji i pomieszaniu.
Jeśli w tym momencie przestaniesz jeść, to proces trawienia będzie przebiegał zgodnie z zamierzeniami natury. Jednak większość z nas nie poprzestaje na tym. Właśnie rozpoczęliśmy danie główne. Może to być stek z frytkami. Wszystko to wślizguje się do żołądka. Pamiętaj, że ściany żołądka są pokryte pierwszą i drugą porcją jedzenia. Trzecia porcja utknie w środkowej części żołądka (obszar 2 na rysunku). Sok żołądkowy nie płynie do niej. Mięso ma dogodną okazję do rozkładu, a ziemniaki kwaśnieją.
Następnie wiele osób dodatkowo pogarsza sytuację, jedząc deser ze świeżych owoców. Deser ląduje na wierzchu wszystkiego, co do tej pory zjedzono (obszar 3 na obrazku). Owoce fermentują powoli, co dodatkowo przyczynia się do powstawania gazów i niestrawności.
Podaliśmy główne powody, dla których obfity posiłek to podstawa słabe trawienie i zły stan zdrowia.
Grożą duże posiłki dobre trawienie i osłabić zdrowie.
Według szacunków optymalna ilość pokarmu spożywanego w jednym posiłku to nie więcej niż 900 ml. Ta objętość wypełnia żołądek bez rozciągania go. Jeśli zwiększysz objętość do 1200 ml, żołądek będzie musiał się rozciągnąć, ale w dopuszczalne granice. Większość zamożnych mieszkańców Zachodu jest tak przyzwyczajona do przepełnienia żołądka, że jest on stale rozdęty i zdeformowany.
Morał jest taki, że powinniśmy jeść mało, ale często i jak najbardziej zgodnie z zasadami Naturalnego Żywienia!
Jedz naturalnie - stopniowo, ale często.
Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu całego dnia. Pomoże Ci poczuć się lepiej, doda energii i przygotuje Cię na produktywny dzień. Współczesne realia nasze życie niestety dyktuje nam swoje warunki. Śniadanie w pośpiechu, kawa w biegu – era fast foodów w całej okazałości. Śniadanie powinno być kompletne, to nie tylko filiżanka kawy i kanapka. Zdrowe, zbilansowane śniadanie powinno składać się z białek, powolne węglowodany i zdrowe tłuszcze.
Po przespaniu całej nocy człowiek budzi się rano już głodny. Jedzenie rano jest szczególnie przydatne, ponieważ ten posiłek dodaje energii na cały dzień i rozpoczyna proces metaboliczny w organizmie. Jakość i ilość pożywienia rano określi, czy Twój dzień będzie produktywny, czy nie.
Wiele osób jest przyzwyczajonych do spożywania lekkich śniadań. Ale dietetycy twierdzą, że taki nawyk należy zmienić. Kto zaniedbuje śniadanie, pozbawia organizm potrzebnych mu substancji i witamin.
Często można zaobserwować, że osoba jest ospała, senna, pojawia się uczucie zmęczenia. A potem podczas lunchu osoba może już przejadać się za dużo, ponieważ organizm chce tego, czego mu brakuje. Z tego powodu dodatkowe kilogramy i problemy z przewód pokarmowy. Dlatego jedzenie należy przyjmować w całości.
Znaczenie śniadania dla organizmu
Głodny człowiek nie myśli o pracy, ale o tym, co chce zjeść. Dlatego po dobrym posiłku koncentracja będzie lepsza, a pamięć nie ulegnie pogorszeniu.
Lekarze twierdzą, że śniadanie jest ważne, ponieważ pomaga kontrolować poziom cholesterolu i cukru w organizmie.
Zjedzenie obfitego posiłku rano jest całkiem zdrowe, to podstawa zdrowej diety i nie tylko. Jeśli dana osoba regularnie pomija poranny posiłek, uczucie głodu zaczyna go dręczyć na długo przed obiadem. Trudno w takim stanie zapanować nad sobą i nie rzucić w siebie wszystkiego, „co nie jest przybite”. Od dawna udowodniono, że osoba, która pomija śniadanie, zjada więcej w ciągu dnia niż osoba, która tego nie robi.
Ciało ma przydatne enzymy trawienne które nasz organizm wytwarza właśnie rano. Jeśli dana osoba nie je rano, znikają, a to może wpływać na funkcjonowanie organizmu.
Naukowcy udowodnili, że osoby jedzące śniadania mają silną odporność i rzadziej chorują.
Co robić przed śniadaniem
Rano, zaraz po śnie, warto wypić szklankę ciepła woda. Woda uruchamia wszystkie narządy naszego organizmu, a także pomaga w usuwaniu toksyn. Możesz dodać kroplę do wody sok cytrynowy lub łyżeczka miodu.
Ważne jest również, aby ćwiczyć lub lekka gimnastyka. Można to zrobić nawet nie wstając z łóżka. A po tych wszystkich procedurach ciało naprawdę będzie chciało jeść i dobry apetyt Masz zapewnione.
Jakie powinno być śniadanie
Przede wszystkim śniadanie powinno być pożywne. Jego głównym celem jest dodanie nam energii na cały dzień. Jeśli ktoś je wcześnie, wskazane jest spożywanie lekkich posiłków. Ciężkie jedzenie, organizm jest trudniejszy do strawienia rano i mogą wystąpić problemy z trawieniem.
Śniadanie powinno zawierać węglowodany i białka. Ponieważ białka są głównymi budulcami naszych komórek, a węglowodany są odpowiedzialne za gromadzenie energii.
Co jest pożądane do jedzenia rano?
Idealne śniadanie to owsianka. Oczyszcza jelita, dodaje energii. W zbożach jest dużo witamin i minerałów, które są przydatne dla wszystkich narządów ludzkiego ciała.
Najczęściej używany jest owsianka. Jednak nie każdemu to odpowiada. Jeśli należysz do kategorii osób, u których płatki owsiane powodują dalekie od najprzyjemniejszych konsekwencji, nie rozpaczaj. Istnieje wiele innych płatków śniadaniowych, a poza nimi istnieje wiele opcji na porządne śniadanie.
Świetną propozycją na śniadanie jest jogurt lub musli z owocami (z małym zastrzeżeniem – odpowiednie musli!). Można też zrobić omlet z serem, ugotować jajka lub po prostu zjeść lekka sałatka ze świeżych warzyw. Twarożek, filet z indyka lub Pierśi kurczaka, będzie doskonałym źródłem białka.
Ale lepiej całkowicie odmówić kawy i różnych kiełbasek. Takie jedzenie po prostu zatyka żołądek, a organizm nie czerpie z niego żadnych korzyści. Jeśli bez kawy absolutnie nie ma mowy, to lepiej pić ją po posiłku, z dodatkiem mleka.
Rano nie chce mi się myśleć co ugotować. Dlatego komponowanie będzie znacznie wygodniejsze przykładowe menu na cały tydzień. Łatwiej będzie więc dobrze się odżywiać, a wolnego czasu będzie znacznie więcej.
Odżywianie oczywiście musi być prawidłowe, ale silne ograniczenia prowadzą do załamań. Jeśli nie wyobrażasz sobie życia bez słodyczy, poranek to idealna pora na „małą zbrodnię”. Twój organizm będzie miał cały dzień na pozbycie się śladów, dzięki temu Twoja sylwetka pozostanie niezmieniona.
Po śniadaniu i przed obiadem organizm potrzebuje odpowiedniej przekąski. Pomoże to pozbyć się uczucia głodu. Praca będzie owocna, a przy obiedzie nie grozi ci przejadanie się.
Idealny czas na przekąskę lub drugie śniadanie to trzy godziny po głównym posiłku. Dla właściwa przekąska jabłko, szklanka kefiru lub garść orzechów jest idealna.
Właściwe śniadanie sportowiec lub osoba z wysokim aktywność fizyczna różni się od śniadania zwyczajna osoba. W wyniku treningu lub obciążeń siłowych zużywa się odpowiednio dużo energii, którą należy uzupełnić. Śniadanie powinno być zbilansowane i wysokokaloryczne. Oprócz zbóż, produktów mlecznych i jaj, sportowcy muszą uwzględnić w swojej diecie więcej mięsa, ryb, gotowanych i świeżych warzyw.
Nawet jeśli dana osoba nie jest sportowcem, ale po prostu prowadzi aktywny tryb życia, trzeba jeść duża liczba białka, aby mięśnie mogły się zregenerować po dużych obciążeniach.
Bardzo przydatne jest spożywanie kaszy jaglanej na śniadanie, jest bogata w wielonienasycone Kwasy tłuszczowe. Uelastycznią skórę, a także znormalizują pracę serca. W diecie powinny znaleźć się również orzechy, fasola i owoce morza.
Pokarmy niepożądane na śniadanie.
- Jajka sadzone i kiełbaski, wędliny.
- Pomarańcza i grejpfrut, pyszne i zdrowe owoce ale nie na pierwszy posiłek. Ich stosowanie na pusty żołądek negatywnie wpływa na błonę śluzową żołądka.
- Pieczenie i pieczenie, słodycze.
- tłuste i smażone jedzenie nie dotyczy prawidłowego odżywiania.
- Szybkie śniadania (płatki, płatki, muesli) wbrew obiegowej opinii nie są tak przydatne. Zredukowana zawartość włókno i zwiększona zawartość cukier plus wszelkiego rodzaju konserwanty, oto co czeka na Ciebie na Twoim talerzu.
- I oczywiście lepiej zastąpić kawę zieloną herbatą.
Co się stanie, jeśli pominiesz śniadanie
- Tak twierdzą dietetycy główny powód otyłość wśród ludzi to odmowa jedzenia rano. Wśród kobiet często można zaobserwować przyrost masy ciała, zbliżający się już do czterdziestki.
- Może również prowadzić do zawałów serca i chorób serca.
- Prawdopodobny jest również rozwój cukrzyca drugi typ i spadek wydajności.
- Zarówno mężczyźni, jak i kobiety są bardziej narażeni na rozwój kamieni żółciowych.
I to nie jest cała lista tego, co grozi ci pominięciem śniadania. Należy pamiętać, że trzeba dobrze się odżywiać - wtedy na efekty nie trzeba będzie długo czekać. Sylwetka będzie znacznie szczuplejsza, metabolizm będzie normalny, skóra stanie się znacznie gładsza. Zdrowe odżywianie wzmacnia układ odpornościowy, zwłaszcza w połączeniu ze sportem i chodzeniem świeże powietrze. Porządne śniadanie to zastrzyk energii i wigoru na cały dzień! Zacznij dzień od przydatne produkty, gotuj pyszne ulubione dania na śniadanie, a potem już nie możesz się bez niego obejść. Jedz dobrze i bądź zdrowy!
Napoleon uwielbiał zupę kasztanową. Elvis Presley i Hitler woleli warzywa. A Niekrasow poprosił, żeby do zupy dodać jak najwięcej kopru. Endokrynolog, dietetyk, ekspert marki Herbalife Alla Shilina opowiada, jaka powinna być właściwa zupa i dlaczego jest ważna dla zbilansowanej diety.
Pierwsze pytanie brzmi: dlaczego jedzenie zupy jest ważne i konieczne?
Zupa wspomaga aktywne wydzielanie soku żołądkowego i przygotowuje organizm do procesu trawienia. Zupa przywraca równowagę płynów, ułatwia trawienie innych potraw, aw chłodne pory roku doskonale rozgrzewa. Ponadto jest to pokarm masowy: szybko nasycamy się, jednocześnie otrzymując minimum kalorii.
Jaka jest najzdrowsza zupa?
Każda zupa ma wady i zalety. Na przykład zupa mięsna jest bogata w białko, ale pozbawiona błonnika i bogata w ukryte tłuszcze.
W zupie rybnej jest białko, praktycznie nie ma ukrytych tłuszczów, ale znowu ich nie ma wystarczająco błonnik.
Najbardziej ulubionym produktem dietetyków jest zupa warzywna. Zawiera duże ilości przeciwutleniaczy i włókno roślinne, podczas gdy ma niską zawartość tłuszczu i ma niską zawartość kalorii. Dlatego dietetycy zalecają regularne włączanie zup jarzynowych do diety, szczególnie osobom pilnującym swojej wagi.
Jednak w zupach jarzynowych jest minus - brak białka.
Dlaczego białko jest dla nas tak ważne?
To z aminokwasów zbudowane są immunoglobuliny (główne białka ochronne organizmu), enzymy i hormony.
Białko zapewnia uczucie sytości na dłużej. Jeśli zjadłeś produkt, który ma dużo węglowodanów, po pewnym czasie znów będziesz przyciągany do „jedzenia”. Ponieważ węglowodany pobudzają trzustkę, uwalnia ona insulinę, która zwiększa apetyt. Białko nie ma takiego działania.
Potrzebujemy białka do budowy masy mięśniowej. I jak dobrze rozwinięta jest masa mięśniowa, jak odporny jest człowiek na ekspozycję czynniki zewnętrzne. Wyobraź sobie to zdjęcie: osoba wyszła na zimno - organizm natychmiast uwalnia adrenalinę, kortyzol. Tak, możemy mieć normalna temperatura ciało, prawidłowy puls i ciśnienie krwi. Ale te hormony działają katabolicznie, niszczą masę mięśniową. Białko buduje masę mięśniową. Ważne jest, aby ciało stale otrzymywało pokarm białkowy I aktywność fizyczna- aby metabolity hormonów były szybciej wydalane z organizmu.
Ile białka potrzebuje organizm?
Około 85-90 gramów dziennie to minimum, które osoba powinna otrzymać w ciągu dnia. 100 gramów mięsa zawiera 25 gramów białka. W rybach - 17 gramów. W twarogu - około 20 gramów.
Zupy warzywne są bogate w błonnik. Opowiedz nam o jego zaletach.
Do tworzenia immunoglobulin jedno białko nie wystarcza. Potrzebujemy błonnika - źródła żywotnej aktywności lakto- i bifidobakterii. Nie doceniamy błonnika – uważamy, że jest potrzebny tylko do perystaltyki i trawienia. A także usuwa niecałkowicie utlenione substancje, bierze udział w metabolizmie cholesterolu.
Dziś nie ma czegoś takiego jak dysbakterioza. Ale istnieje koncepcja „zespołu nadmiernego wzrostu bakterii”. W jelitach występuje kilka grup bakterii: pożyteczne laktobakterie i bifidobakterie, flora warunkowo chorobotwórcza (nie szkodzi z umiarem) i wreszcie flora chorobotwórcza. Ważne jest, aby w organizmie było więcej bifidusów i pałeczek kwasu mlekowego, a także warunkowo patogennych i patogenna flora- mniej. A do tego potrzebujemy błonnika, który jest źródłem energii dla pożytecznych bakterii.
Odżywianie naszych przodków przez 2/3 składało się z pokarm roślinny, a 1/3 - z mięsa dzikich zwierząt (zawiera mniej tłuszczu). Dziś jemy głównie żywność rafinowaną, dlatego w diecie musimy uwzględnić maksymalnie świeże warzywa i zioła – błonnika jest dużo.
Dlaczego warto częściej jeść zupy jarzynowe?
Chciałbym zwrócić Państwa uwagę na eliminację kwasicy (przemieszczenia Równowaga kwasowej zasady organizmu w kierunku wzrostu kwasowości (obniżenia pH)) i wydalania nagromadzonych produktów przemiany materii.
Najczęściej rozważamy produkty z pozycji makroskładników – ile jest w nich białek, tłuszczów, węglowodanów. Amerykańscy naukowcy wprowadzili coś takiego jak obciążenie kwasem. Oznacza to, że w procesie rozdzielania dowolnego produktu powstaje środowisko kwaśne, zasadowe lub obojętne. Nasze ciało jako całość ma lekko zasadowe środowisko. A w żołądku środowisko jest kwaśne, w dwunastnicy - lekko zasadowe. Białko, rozszczepiając się, tworzy bardziej kwaśne środowisko. Dlatego ważne jest, aby łączyć go na talerzu z pokarmami, które po rozłupaniu tworzą odczyn zasadowy – czyli z warzywami i ziołami. Zupa jarzynowa jest również bardzo przydatna.
1. Połącz warzywa bogate w błonnik i chude odmiany mięso lub ryby, aby zapewnić wystarczającą ilość białka.
2. Używaj stali nierdzewnej do czyszczenia, siekania i tłuczenia warzyw.
3. Włóż warzywa do wrzącej wody, biorąc pod uwagę czas gotowania konkretnego produktu:
- całe ziemniaki - 25-30 minut, posiekane - 15 minut;
- marchewki w całości - 25 minut, posiekane - 15 minut;
- całe buraki - 3-4 godziny, posiekane - 30 minut;
- fasola - 1,5-3 godziny;
- groszek - 1-2,5 godziny.
4. Nie doprowadzaj do gwałtownego wrzenia, ponieważ cyrkulacja powietrza niszczy składniki odżywcze.
5. Zjedz zupę jarzynową w dniu przygotowania.
Do momentu
Po rozmowie z Alla Shiliną spróbowaliśmy zupy pomidorowej Herbalife z bazylią. I byli mile zaskoczeni. Po pierwsze, łatwo go przygotować: napełnij wodą, a po minucie możesz już pobrać próbkę. Po drugie, możesz poeksperymentować: dodaj grzanki, Oliwa z oliwek, kwaśna śmietana, szpinak, papryka, mięso z kurczaka i inne składniki. I nie można nic dodać - ponieważ zupa zawiera już wszystkie witaminy i minerały niezbędne do pierwszego dania, w wystarczającej ilości błonnik pokarmowy i wiewiórka.
Oceń ten artykuł, wybierając żądaną liczbę gwiazdek
Ocena czytelników serwisu: 4,6 na 5(8 ocen)
Zauważyłeś błąd? Zaznacz tekst z błędem i naciśnij Ctrl+Enter. dziękuję za pomoc!
Artykuły sekcji
03 czerwca 2017 r Opowiemy Ci wszystko o grillu! Jak wybierać mięso, o diecie, marynacie, o tym, co szkodzi grillowi i jak go prawidłowo ugotować, a także o zasadach żywienia.
10 sierpnia 2016 r Samantha Clayton jest dyrektorem ds. treningu fitness w Herbalife, szczęśliwą matką czwórki (!) dzieci, po prostu pięknością i ciekawą rozmówczynią. Dużo podróżuje po świecie, promując zdrowy styl życia, ucząc, nagrywając lekcje wideo i dzieląc się swoją główną tajemnicą „jak jej się to udaje, jak można robić wszystko i być w świetnej formie…
06 maja 2014 r Kobiety w znacznie większym stopniu niż mężczyźni przejmują się kwestią własnego piękna i harmonii ciała. A szczególnie ostry - wraz z nadejściem sezonu letniego i plażowego
02 maja 2014 r O smakowitość a zalet serników można by wymieniać bardzo dużo. Ale prawdziwi miłośnicy tego dania wiedzą, że wystarczy zjeść kilka syrników na śniadanie, bo dostajemy solidny zastrzyk energii dla naszego organizmu, po którym może on pracować nieprzerwanie aż do samego obiadu. Tego właśnie potrzebują młodsze dzieci. wiek szkolny od rana - smaczne danie z doskonałymi właściwościami odżywczymi i zdrowymi zdrowymi składnikami...