Posiłki dietetyczne po zatruciu. Cele diety terapeutycznej w zatruciach

W przypadku zatrucia cierpi cały układ pokarmowy, więc nie tylko przepisuje się dorosłego pacjenta lub dziecko farmakoterapia ale także dietoterapia.

W przypadku zatrucia lekarz musi wyeliminować główną klinikę zatrucia.

terapia dietetyczna

Częściej w przypadku zatrucia cierpi błona śluzowa żołądka i innych narządów. układ trawienny. Przed podjęciem decyzji, co pacjent może zjeść, lekarz określa przyczyny zatrucia:

• nieprzestrzeganie terminów ważności używanych produktów;
• brak wstępnej obróbki cieplnej i mycia warzyw.

Aby zapobiec zatruciom, nie można jeść surowego mięsa ani tego z krwią, surowej ryby. Na tle zatrucia następuje silny spadek obrony immunologicznej.

Po nim konieczne jest oczyszczenie organizmu z toksyn, przywrócenie jego sprawności.

Po zatruciu pokarm jest trawiony i wchłaniany niecałkowicie, dlatego należy przestrzegać pewnych ograniczeń żywieniowych. Jeśli odżywiasz się prawidłowo, nie przeciążając organizmu, możesz szybko przywrócić sprawność przewodu pokarmowego.

Celem dietoterapii po zatruciach jest przywrócenie błony śluzowej. DO Główne zasady jedzenie po zatruciu, gastroenterolodzy obejmują:

• w dniu zatrucia należy pić jak najwięcej wody;
• drugiego dnia można jeść bulion o niskiej zawartości tłuszczu;
• nie można jeść mięsa, nabiału, pikantnych;
• głównym pożywieniem pacjenta są gotowane warzywa;
• na początku można jeść bulion warzywny;
• po zatruciu musisz gotować owsiankę tylko na wodzie;
• nie jedz nadmiernie zimnych lub gorących potraw;
• zaleca się spożywanie małych posiłków stopniowy wzrost ich objętość;
• możesz jeść suche ciasteczka, suszenie;
• w przypadku zatrucia wskazane jest ułamkowe karmienie pacjenta.

Przy przedłużającej się biegunce konieczne jest włączenie do diety wywaru z dziurawca, a także innych produktów o działaniu ściągającym na błonę śluzową żołądka.

Zgodność z ziołolecznictwem

Po 10 minutach lek jest gotowy do spożycia. Pije się małymi łykami, co 12 minut.

Współcześni gastroenterolodzy radzą nie jeść w dniu zatrucia. W tym okresie możesz pić kompozycja ziołowa. Wraz z pojawieniem się apetytu dozwolone jest używanie krakersów lub twardego chleba.

Drugiego dnia po zatruciu można pić słabą herbatę z cytryną, ale bez cukru.

Ponieważ cytryna zawiera witaminę C, organizm szybko się regeneruje. Jeśli obserwuje się dwa dni postu, do diety pacjenta włącza się wodę ryżową, produkty zawierające bifidobakterie.

Kiedy pojawi się apetyt, możesz jeść pokarmy, które dietetycy i gastroenterolodzy włączają do diet oszczędzających. W takim przypadku pacjent musi przestrzegać następujących zasad:

• spożywanie żywności w minimalnej ilości;
• spożywanie pokarmów w postaci płynnej lub półpłynnej;
• odmowa jedzenia, która wywołuje fermentację w jelitach.

Terapia dietetyczna zmniejszy obciążenie przewodu pokarmowego, przywróci jego funkcjonowanie. W przypadku braku apetytu po zatruciu jest to wskazane obfity napój i głód.

Ta metoda terapii jest jednocześnie zapobieganiem odwodnieniu. Jeśli będzie przestrzegane, pacjent szybko wyzdrowieje.

Wybór jedzenia

Aby szybko wyzdrowieć po zatruciu, przywracając organizmowi dawną siłę, pacjent może jeść:

• kotlety parowe w ciągu 3 dni;
• zapiekanka;
• suflet i budyń twarogowy;
• zupy;
• ciastka biszkoptowe bez śmietany;
• pieczone warzywa;
• krakersy;
• omlet na parze.

W 8. dniu dietoterapii można włączyć do jadłospisu pacjenta fermentowane produkty mleczne bogate w bifidobakterie. Produkty te są niezbędne do normalizacji mikroflory jelitowej.

Z fermentowanych produktów mlecznych lepiej pić jogurt domowe gotowanie, kefir, mleko zsiadłe i sfermentowane pieczone.

W przypadku zatrucia pacjent musi się zastosować schemat picia. W celu zapobiegania wstrząsowi hipowolemicznemu wskazane jest picie dużej ilości płynów. Możesz pić po każdym wypróżnieniu i ataku wymiotów.

Konieczne jest picie małymi łykami. W tym przypadku dieta pitna pomoże zmniejszyć zatrucie, przyczyniając się do szybkiego usunięcia toksyn.

W przypadku zatrucia pacjenci powinni przestrzegać następującej diety pitnej:

• picie tylko czystej wody;
• optymalne spożycie soli rozwiązania apteczne, w tym Regidron. Związki te dobrze normalizują zaburzenia równowagę elektrolitową. Takie rozwiązanie możesz przygotować samodzielnie. Będzie to wymagało soli i wody;
• każdy płyn jest spożywany małymi łykami i powoli. W takim przypadku między dawkami obserwuje się 15-minutową przerwę;
• objętość wypijanego płynu na godzinę - 200 ml;
• pacjentowi wolno pić zieloną herbatę;
• wywar z kopru.

Ograniczenia dotyczące żywności

Po zatruciu oddzielna grupa gastroenterolodzy identyfikują pokarmy, których pacjenci muszą odmówić. Takie jedzenie jest słabo trawione.

W ta grupa zawiera:

• muffinka;
• ciastka;
• ciastka;
• i inne słodycze.

Dzięki takim ograniczeniom żywieniowym pacjent będzie mógł szybko wyzdrowieć po każdym zatruciu. Ciężkie pokarmy zawierają wiele szkodliwych i niepotrzebnych substancji, które tylko pogorszą stan pacjenta podczas zatrucia.

Jednocześnie taki pokarm stymuluje wysokie tworzenie się gazów, ból, skurcze żołądka, prowokuje nadmierne pobudzenie enzymów, powodując fermentację.

Dozwolone jest gotowanie niskotłuszczowej zupy, lepiej jest preferować potrawy wegetariańskie. Miód jest wprowadzany do jadłospisu w 4. dniu, ponieważ dzięki słodyczom przyspieszają procesy fermentacji.

Mleko po danej klinice jest zabronione do picia. Równolegle konieczne jest porzucenie jogurtu, kefiru. Są one włączone do diety pacjenta w dniu 5, pod warunkiem Zwyczajny stan organizm.

Jajka gotowane w jakiejkolwiek formie są również zabronione.

Opinie ekspertów na temat bananów są różne. Przeciwnicy tego owocu uważają, że jest on zbyt słodki i może powodować fermentację.

Zwolennicy uważają, że banan zawiera dużo potasu, który jest tracony podczas zatrucia. Również w bananach jest niewiele kwasów owocowych, które mogą podrażniać błonę śluzową przewodu pokarmowego.

Ze względu na powyższe zalety oraz miękką konsystencję owoców, współcześni gastroenterolodzy i dietetycy włączają banany do diety pacjentów dotkniętych zatruciami.

Menu pacjenta

Odżywianie w przypadku zatrucia:

• pierwszego dnia pojawia się głód, ale obfite spożycie wywary ziołowe, roztwory farmaceutyczne soli;
• drugiego dnia pokazano picie do 2 litrów płynu, spożycie bulionu, krakersów, puree ziemniaczanego do 200 gramów;
• trzeciego dnia przygotowywany jest bulion ryżowy, bulion warzywny, ciasteczka bez śmietany;
• czwartego dnia przygotowuje się rosół z kurczaka, zapiekankę warzywną, kotlety parowe, krakersy;
• piątego dnia pacjent otrzymuje gotowany ryż, rosół z kurczaka, grzanki, suflet.

Aby zapobiec zatruciom i przestrzeganiu diety, zaleca się przestrzeganie prostych zasad środki zapobiegawcze podczas gotowania i w kuchni:

• oddzielne przechowywanie surowych i gotowych posiłków;
• zużycie wyłącznie wody wysokiej jakości;
• czystość w procesie gotowania;
• stosowanie różnych desek i noży do produktów;
• gotowanie po umyciu rąk;
• żywność, która szybko się psuje, zaleca się przechowywać w lodówce w niskich temperaturach.

W przypadku pogorszenia się stanu pacjenta w trakcie stosowania diety opisanej powyżej, zaleca się poinformowanie o tym lekarza prowadzącego.

Powyższe produkty włączają i wyłączają z diety pacjentów, którzy cierpieli na różne stopnie od zatrucia.

Czas trwania dietoterapii zależy od charakteru kliniki. Na ciężkie zatrucie pokazane zupełna porażka z jedzenia. Tacy pacjenci wymagają hospitalizacji.

Dostają glukozę, aby wesprzeć organizm. Powrót do normalnego karmienia jest dozwolony po 1-2 dniach od ataku.

Przydatne wideo

Po przyjęciu złej jakości żywności zawierającej bakterie chorobotwórcze, wirusy i toksyny, organizm ludzki pełni funkcję ochronną. Zatruciu pokarmowemu towarzyszą wymioty, biegunka, czasem towarzyszy zatrucie z gorączką. W szczególności ciężkie przypadki może wystąpić gorączka. Aby zneutralizować negatywne konsekwencje, musisz wiedzieć, co możesz jeść w przypadku zatrucia. Dla szybkiego powrotu do zdrowia wprowadzić odpowiednia dieta odżywianie.

Dieta na zatrucia i biegunki

Najlepsze lekarstwo w przypadku zatrucia należy wziąć pod uwagę odpoczynek, oszczędzając przyjmowanie pokarmu. Z Szkodliwe efekty bakterie rozpalają ściany przewodu pokarmowego. Maksymalne obciążenie spada na brzuch. Podczas zatrucia dziecko jest ospałe. Młody organizm traci płyny szybciej niż dorosły, dlatego trzeba mu dostarczać wodę na siłę. Karmienie piersią w przypadku zatrucia jest zabronione. Dojrzała osoba jest w stanie zmusić się do spożywania tylko tego, co można zjeść w przypadku zatrucia.

Tabela dozwolonych/zabronionych produktów dla dorosłych i dzieci

	Dozwolone jedzenie, napoje	Zakazane jedzenie, napoje
dorośli ludzie	wczorajszy chleb (najlepiej krakersy), gotowane lub chude mięso, płatki na wodzie, 1 ugotowane jajko, odtłuszczony ser, niesłodzone kisiele, woda, herbata ziołowa	żywność fast food(fast food), tłuste mięso, kasza mleczna, smażone jedzenie, konserwy, wędliny, mleko, jogurty, alkohol
	pieczone jabłka, banan, kompot z suszonych owoców, gotowany brokuł i marchewka, beztłuszczowy kefir	surowe warzywa i owoce, olej (dowolny), świeży chleb, świeżo wyciskane i konserwowane soki owocowe, słodycze

Co możesz zjeść

Objawy zatrucia pojawiają się w ciągu 24 godzin po spożyciu pokarmu niskiej jakości. Pierwszego dnia zaleca się wykluczenie przyjmowania pokarmu. Lekarze twierdzą, że w przypadku zatrucia można jeść niskotłuszczowe buliony mięsne i krakersy. Bulion z kurczaka w przypadku zatrucia pozytywny wpływ. Ryż polecany jest ze zbóż, gryka. Przed gotowaniem płatki należy zmiażdżyć, ugotować w wodzie. Trzeciego dnia możesz użyć gotowane warzywa w postaci kotletów chude odmiany twaróg, suche herbatniki. Kobiety w ciąży i dzieci muszą przestrzegać tej samej diety, co dorośli.

Czego nie jeść

U szczytu zaostrzenia stan poważny : poważna choroba jedzenie jest albo całkowicie anulowane, albo spożywane w małych porcjach 6-8 razy dziennie. Surowo zabrania się przyjmowania tłustych i ostre jedzenie, fast food, konserwy, smażone. Unikaj surowych warzyw i owoców. Dziecko musi być wykluczone z wszelkiego rodzaju słodkie jedzenie nawet pod pozorem promocji. W przypadku nieprzestrzegania diety, narządy przewodu pokarmowego będą podrażnione przez nieodpowiednie pokarmy, a biegunki będą się utrzymywać.

Co pić w przypadku zatrucia i wymiotów

W przypadku zatrucia zaleca się picie dużej ilości wody. Daj małym dzieciom wodę łyżeczką, jeśli nie chcą pić samodzielnie. Nie dodawać cukru do wody. Mocna herbata polecana dla dorosłych, napary ziołowe. Konieczne jest picie rumianku, zmniejsza procesy zapalne. Przed użyciem zioło należy zaparzyć zgodnie z recepturą. Pij mleko, napoje alkoholowe, soki owocowe, woda słodka gazowana i woda mineralna jest zabroniona, doprowadzi to do pogorszenia stanu pacjenta.

Co jeść i pić po zatruciu pokarmowym

Po zatruciu pokarmowym należy stopniowo, w ciągu 2-4 tygodni, wracać do zwykłej diety. Odpoczynek alkoholowy najlepiej obserwować w ciągu miesiąca. Podczas biegunki każdy narząd był odsłonięty ciężka próba dlatego pożądane jest dbanie o ciało. Każde nowe danie powinno być wprowadzane nie częściej niż raz dziennie. Na początku możesz jeść w małych porcjach, 6 razy dziennie. Porcje zwiększaj stopniowo, nie przejadaj się. Między posiłkami zrób sobie przerwę na 2-3 godziny. Kontynuuj picie dużej ilości płynów.

Tabela dozwolonych pokarmów i płynów po zatruciu pokarmowym

Film o zatruciu pokarmowym

Wszyscy staramy się monitorować naszą dietę i nie narażać się przewód pokarmowy niepotrzebny stres lub ryzyko. Ale możesz przejąć kontrolę nad sytuacją w każdej chwili, nawet najbardziej nieodpowiedniej. Rzadko kto zadaje sobie pytanie, co jeść. w przypadku zatrucia? W trakcie tego procesu pojawiają się myśli o wszystkim, ale na pewno nie o jedzeniu.

Co jeść w przypadku zatrucia?

Ale troskliwi inni będą przede wszystkim myśleć czym możesz karmić otruty biedak.

Natychmiast.	Po zatruciu.
Nic, absolutnie.	Herbata z krakersami pierwszego dnia.
Gdy tylko osoba poczuje pierwsze pragnienie głodu, będzie to oznaczać, że możesz zacząć wybierać dietę.	Jeśli organizm zaakceptuje woda i suchy chleb , możesz przejść do czegoś bardziej satysfakcjonującego.
Nie próbuj karmić na siłę, organizm nie będzie mógł oderwać się od walki z zatruciami poprzez trawienie pokarmu. Tak więc taka opieka nic nie da.	Przeciery, płynne płatki zbożowe i buliony pasuje idealnie. Najważniejsze, aby nie dodawać oleju i upewnić się, że jedzenie jest wystarczająco rzadkie.
	Jeść ułamkowo- w małych porcjach, ale często. Przez pierwsze kilka dni żołądek nie będzie w stanie poradzić sobie z normalnym stresem.

Poziom niepokoju gwałtownie wzrasta, gdy ogólne złe samopoczucie dodaje się wymioty.

Bezsensowności wszelkich prób nakarmienia człowieka w takim stanie nie warto tłumaczyć, odruch wymiotny powoduje wypłynięcie zawartości żołądka zatrutej osoby. Każda próba wypełnienia żołądka treścią doprowadzi do tego, że po kilku minutach całe jedzenie zostanie poproszone z powrotem. A wszelka pomoc tylko pogorszy i tak już niezbyt przyjemną sytuację.

Co robić w przypadku zatrucia pokarmowego?

Wydawać by się mogło, że zatrucie pokarmowe nie powinno powodować specjalne problemy To nie są trucizny ani toksyny. Ani nawet soli metale ciężkie. Ale produkty żywieniowe może zawierać wszystkie powyższe, zwłaszcza jeśli chodzi o zepsute jedzenie. Zatrucia grzybami lub leśnymi jagodami można zaliczyć do osobnej kategorii., tysiące naszych współobywateli umierają z ich powodu każdego roku.

Działania krok po kroku dotyczące zatrucia:

1. kontakt ambulans . Zespół przyjedzie w ciągu 20-30 minut i udzieli profesjonalnej pomocy.
2. Jeśli nie ma możliwości szukania pomocy lub stan nie jest aż tak ciężki - spróbuj zrelaksować się tak bardzo, jak to możliwe, wszystkie rezerwy organizmu muszą być zaangażowane w walkę z obecnym stanem.
3. Chcesz pomóc własnemu organizmowi? Płukanie żołądka lepiej zacząć tak szybko, jak to możliwe, zanim cała zawartość zostanie ewakuowana jelito cienkie. Resztki pokarmu w organizmie służą jako stałe źródło toksyn, które powoli dostają się do krwioobiegu, fala za falą.
4. Po pozbyciu się całej zawartości musisz to zrobić zwiększyć ilość płynów wydalanych z organizmu. Powinieneś albo pić więcej, albo wziąć środek moczopędny.
5. Lepiej otoczyć pacjenta zatruciem ostrożnie i stale monitorować jego stan. W przypadku stwierdzenia pogorszenia pilnie wezwać karetkę.

Co można jeść przy zatruciu pokarmowym?

Podczas pierwszego dnia osoba zatruta jedzeniem nie będzie o nic prosić, czuje się zbyt źle, by nawet myśleć o jedzeniu. Ale skutki nieudanego śniadania, obiadu czy kolacji zaczną mijać po jakimś czasie, a żołądek znów będzie potrzebował pokarmu, aby utrzymać sprawność całego organizmu.

Nie wszystkie wymagania muszą być spełnione w całości, nasz przewód pokarmowy został dobrze natrząśnięty i musi pozbyć się wszystkich konsekwencji, zanim będzie mógł znowu normalnie funkcjonować. Jego Stan aktulany można porównać z pacjentem pooperacyjnym, dieta jest przepisywana według tej samej zasady.

Natychmiast osoba nie może jeść za dużo, chociaż żołądek wymaga, ale stan ogólny nadal za słabo.

1. Wystarczy ograniczyć się do filiżanki herbaty i kilku krakersów, najlepiej nie bogaty. Herbata z cukrem, glukozą jest teraz potrzebna i ważna dla organizmu.
2. Następnego dnia, gdy pacjent jest trochę silniejszy, można gotować puree ziemniaczane.
3. Musieć przestań używać masła i mleka, ziemniaki należy gotować tylko w wodzie. Niech nie będzie najsmaczniejsze i obfity posiłek ale będzie pomocny.
4. Na tej samej zasadzie możesz zacząć gotować zboża i buliony.

Co możesz jeść z zatruciem i biegunką?

Wymioty i biegunka to dwa mechanizm ochronny nasze ciało. Z ich pomocą:

• Regulowane bilans wodno-solny.
• Są wycofane substancje toksyczne z ciała.
• Zawartość żołądka jest ewakuowana.
• Zmniejsza się ilość substancji toksycznych.

Wszystko to może nie mieć szczególnie estetycznego wyglądu, a sam stan powoduje poważne obawy o życie pacjenta. Ale te przejawy powinny się cieszyć, ponieważ teraz toksyny są uwalniane nie tylko z moczem i potem.

Nigdy nie używaj środków przeciwwymiotnych i przeciwbiegunkowe, to pomoże utrzymać truciznę w organizmie przez jakiś czas.

Jest mało prawdopodobne, że doda to zdrowia lub pomoże poradzić sobie z obecnym stanem.

Pamiętaj, że przy wymiotach i biegunce zatruta osoba przegrywa świetna ilość płynów, co może spowodować wstrząs.

Pacjent musi pić jak najwięcej, choć małymi łykami. Woda, słodzona herbata, woda mineralna- to wszystko można znaleźć w każdym domu. Będziesz musiał biec do apteki po „rehydron”, ale lek ma na celu przywrócenie równowagi wodno-solnej, pomoże najskuteczniej przywrócić straty.

Zapalenie wyrostka robaczkowego można pomylić z zatruciem pokarmowym

Zatrucie często można pomylić z atak zapalenia wyrostka robaczkowego. To tylko wtedy, gdy zatrucie mija bez interwencja chirurgiczna, to potrzebujesz do leczenia zapalenia wyrostka robaczkowego jak najszybciej przewieźć pacjenta na salę operacyjną.

Jak sprawdzić? Najprostszy sposób - lekko naciśnij brzuch(przód ściana jamy brzusznej), a następnie ostro zdejmij dłoń. Nasilenie bólu po usunięciu ręki to tzw pozytywny objaw Shchetkina-Blumberga . Nie daje to 100% gwarancji, ale już jest dobrym powodem do bicia na alarm.

Czasami lekarze dają pacjentom długopis lub marker w ręce, aby zarysowali miejsce największego bólu. W przypadku zapalenia wyrostka robaczkowego ludzie rysują linię wzdłuż projekcji załącznik. To jest ukośna linia biegnąca równolegle biodrowy. Łatwiej jest zobaczyć na zdjęciu niż spróbować opisać to słowami.

Podniesiona temperatura chociaż typowe dla ostry atak zapalenie wyrostka robaczkowego, może również wystąpić w wyniku banalnego zatrucia.

ważne i próg bólu, ludzie z niski poziom nadwrażliwość może wyraźnie i nie zauważyć nawet poważnego ataku - no cóż, brzuch trochę bardziej boli, więc co z tego? Wszystko to może prowadzić do rozlanego zapalenia otrzewnej, leczenie na tym etapie może być bezcelowe.

Prosić o pomoc czy rozwiązywać wszystko na własną rękę?

Jeśli chodzi O zatrucie pokarmowe Nie ma swoistych antidotów. W związku z tym nie możesz patrzeć i nie biegać do najbliższej apteki. Najskuteczniejsze jest płukanie żołądka, pacjenta należy przekonać za wszelką cenę i dołożyć wszelkich starań, aby to zrobić.

Faktem jest, że z żołądka cała zawartość nie jest natychmiast wchłaniana do krwi. Sam proces wchłaniania zajmuje trochę czasu, a główna część pokarmu przesuwa się dalej, gdzie trwa proces trawienia. Nieprzyjemne doznania 40 minut po jedzeniu to tylko wierzchołek góry lodowej, wraz ze wzrostem ilości toksyn we krwi pogarsza się również samopoczucie pacjenta. Jeśli chodzi o napady padaczkowe, czas zwrócić się o pomoc do specjalistów.

W opiece nad zatrutą osobą najważniejsze jest, aby wiedzieć, kiedy wezwać karetkę pogotowia, a kiedy nadal możesz sobie poradzić samodzielnie. Pytania z kategorii co można jeść w przypadku zatrucia schodzą na drugi plan, do nagły wypadek nie ma to wpływu.

Wideo: jedzenie na zatrucie

W filmie opowie ci dietetyk Arkady Ukupov co jeść po zatruciu pokarmowym jakie diety stosować:

Silny ból brzucha, wymioty – objawy te są spowodowane połknięciem drobnoustroje chorobotwórcze, toksyny i trucizny. I za każdym razem pojawiają się pytania: co można jeść w przypadku zatrucia, jak uchronić się przed powikłaniami? Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci pozostać nawodnionym i szybko wrócić do pracy. przewód pokarmowy.

Ogólne zasady żywienia w przypadku zatrucia

Biegunka, wymioty z towarzyszącą utratą wody i sole mineralne. Toksyny mogą być przyczyną tego stanu Staphylococcus aureus w jedzeniu. Inna bakteria, Clostridium botulinum, produkuje śmiercionośne bakterie toksyna botulinowa. Dla osoby jego ilość, równa jednej setnej miligrama, jest niebezpieczna. Objawy zatrucia pojawiają się w ciągu kilku godzin lub dni po zjedzeniu zepsutego produktu.

1. Dozwolone jest spożywanie pokarmów lekkostrawnych, które pobudzają pracę jelit.
2. Dania przygotowywane są bez oleju, przypraw i przypraw.
3. Kaszę gotuje się w wodzie.
4. Warzywa są gotowane lub duszone.
5. Dania mięsne spożywane są raz dziennie - na obiad lub podwieczorek.
6. Pacjent może jeść przy braku silnych wymiotów.
7. Nie można jeść pokarmów z krwawieniem z przewodu pokarmowego, zatruciem alkaliami lub kwasami.

Na Czuję się niedobrze możesz wziąć lek na nudności „Omez D” ( lek złożony zawiera domperydon i omeprazol). Biegunkę leczy się Loperamidem, Diarą, Imodium. Leki te spowalniają ruchy jelit, ale mogą przedłużyć przebieg zatrucia pokarmowego.

Enterosorbenty przyspieszają eliminację toksyn i trucizn różnego pochodzenia, zanim dostaną się one do krwioobiegu. Aktywne składniki nie są trawione ani wchłaniane w jelitach.

Sorbenty jelitowe:

• Węgiel aktywowany;
• biały karboaktywny;
• „Laktofiltrum”;
• „Polysorb MP”;
• „neosmektyna”;
• „Polifepan”;
• „Enerosżel”;
• „Enterody”.

Sorbenty pomagają przy zatruciach lekami, alkoholem, narkotykami, toksynami bakteryjnymi w żywności. Węgiel aktywowany w przypadku zatrucia stosować 2 godziny przed posiłkiem lub 2 godziny po posiłku. Dawkowanie uzależnione jest od wagi (1 tabletka na 10 kg masy ciała).

Zadzwoń „pilne”:

• podczas zatrucia niemowlęcia;
• osoby starsze powyżej 65 roku życia;
• z trudnością w oddychaniu ofiary;
• konwulsje;
• półomdlały.

W przypadku zatrucia pokarmowego zmniejsza się aktywność enzymów rozkładających substancje zasadowe. Dlatego warzywa i owoce są słabo trawione, ponieważ zawierają nierozpuszczalny i słabo rozpuszczalny błonnik. W okresie choroby zaleca się stosowanie diety z niska zawartość tłuszcze i białka.

W przypadku zatrucia możesz jeść łatwostrawne pokarmy:

• bulion o niskiej zawartości tłuszczu pierś z kurczaka;
• kotlety na parze;
• zapiekanka z twarogu lub suflet;
• półpłynne puree warzywne;
• kotlety rybne na parze;
• duszona marchewka z ryżem;
• kasza ryżowa na wodzie;
• domowe krakersy, krakersy, herbatniki;
• puree z zupy jarzynowej.

Pierwszego dnia pacjentowi podaje się wywar z ryżu, który zatrzymuje biegunkę. W kolejnych dniach proponujemy rosół z filetów. Zaleca się spuścić pierwszą wodę po zagotowaniu. Bulion Z Kurczaka - środek ludowy od wielu chorób. zdrowe danie wysoko ceniony w starożytności. Na Wschodzie żartowano: „Biedak zjada kurczaka w dwóch przypadkach: kiedy on sam jest chory lub kiedy kurczak jest chory”.

Co można pić w przypadku zatrucia?

Wymiotom i biegunce towarzyszy utrata wody i elektrolitów. Konieczne jest zrekompensowanie tego procesu poprzez przyjmowanie roztworów soli.

Zacznij od 1 łyżki stołowej i zwiększaj ilość spożywanego płynu do 1 szklanki co godzinę. Całkowity spożycie płynów powinno wynosić od 2,5 do 4 litrów dziennie. Płukanie jelit powoduje szybsze usuwanie toksyn z organizmu.

• Na początku warto pić roztwory soli do ponownego nawodnienia. W aptece można kupić leki przeciw odwodnieniu „Regidron” lub „Gidrovit”. Proszek rozcieńcza się wodą, płyn przyjmuje się w ciągu dnia.
• Zamiast preparat farmaceutyczny możesz przygotować roztwór 6 łyżeczek. cukier i 1 łyżeczka. sól w 1 litrze wody. Płyny po spożyciu normalizują równowagę wodno-solną, zagęszczają zawartość jelita i zatrzymują biegunkę.
• Zaleca się picie stołowej wody mineralnej bez gazu, słabej herbaty zielonej lub czarnej (słodzonej).
• Napary z rumianku, dzikiej róży, liści mięty z miodem są dobrymi środkami odtruwającymi.
• Zaleca się dodawanie kawałków podczas parzenia herbaty. suszone jagody i owoce. Jagody, jeżyny, czeremcha, dereń, liście malin są bogate w garbniki, które powstrzymują biegunki i chronią błonę śluzową jelit.

Po przeżyciu zatrucia chcę myśleć o wszystkim oprócz jedzenia. Zwłaszcza jeśli nudności i wymioty nie ustępują przez długi czas i. W rzeczywistości osłabiony organizm potrzebuje nie tylko uzupełnienia zapasów płynów, ale także przyjmowania składników odżywczych. Wszystkim pacjentom zaleca się przestrzeganie diety po zatruciu: dieta nie tylko pomoże uzyskać siłę, ale także usunie toksyny z organizmu i szybciej pokona chorobę.

Po co jest dieta?

Zatrucie pokarmowe najczęściej wiąże się ze spożyciem czynników patologicznych – bakterii, wirusów lub ich toksyn, które działają na błonę śluzową przewodu pokarmowego. Im bardziej aktywny stan zapalny, tym wyraźniejsze objawy choroby: nudności, wymioty, ból brzucha, płynny stolec(cm. ). Dieta na zatrucia u dorosłych i dzieci jest potrzebna do:

• uzupełnienie zapasów płynów utraconych podczas obfitych biegunek lub wymiotów;
• maksymalne rozładowanie przewodu pokarmowego z ciężkich, gruboziarnistych pokarmów błonnikowych;
• nasycenie organizmu niezbędnymi aminokwasami i witaminami;
• zwiększone wydalanie drobnoustrojów.

Podstawowe zasady żywienia

Co możesz jeść z dietą na zatrucie, rozważymy później, a teraz ustalimy podstawowe zasady żywienia podczas rekonwalescencji po infekcja jelitowa:

1. Najtrudniejszy dla jelit jest pierwszy dzień po zakażeniu. Staraj się w ogóle nie jeść.
2. Pij dużo płynów (małymi łykami, aby uniknąć wymiotów). Dobry do regeneracji bilans wodny woda mineralna bez gazu, roztwory elektrolitów, które można kupić w aptekach (najczęściej tak).
3. Gdyby się obudził silny apetyt, możesz zjeść krakersa lub małą kromkę suszonego wczorajszego chleba.
4. Drugiego dnia zaleca się również powstrzymanie się od jedzenia. Możesz pić wodę w nieograniczonych ilościach.
5. Po drugiej dni rozładunku zwykle jelita są oczyszczone z bakterii i toksyn, organizm wraca do zdrowia i stopniowo wraca apetyt.

Co można jeść w tym okresie: dieta na zatrucia trzeciego dnia pozwala pić wodę ryżową, jeść dobrze ugotowany ryż w wodzie, krakersy. Dozwolone jest również przedstawianie się fermentowane produkty mleczne(niskotłuszczowy kefir, sfermentowane pieczone mleko, Varenets), ale czasami się znajdują działanie niepożądane organizmu w postaci wzmożonej biegunki i wymiotów. Następnie przez 5-10 dni zaleca się stosowanie diety oszczędnej, aby dać jelitom czas na regenerację.

Zasady diety w okresie rekonwalescencji

Dieta po zatruciu pokarmowym ma następujące zasady:

• jedz małe (nie więcej niż 100 g) porcje 5-6 razy dziennie;
• staraj się, aby dieta opierała się na lekkostrawnych potrawach o płynnej lub półpłynnej konsystencji;
• wracaj do swojej zwykłej diety stopniowo, nie próbuj „zjadać” tych, którzy stracili z powodu biegunki i wymiotów składniki odżywcze na jeden dzień;
• pić więcej płynów;
• tymczasowo odmówić produktów, które wywołują procesy fermentacji i podrażniają stan zapalny błony śluzowej przewodu pokarmowego.

Co jest zabronione do jedzenia podczas zatrucia

Pokarmy, które zwiększają fermentację, a tym samym nadmierne tworzenie się gazów w jelitach, obejmują:

• Wszystko świeże owoce i warzywa;
• Ziemniak;
• biała kapusta i wszystkie potrawy z nią;
• całe mleko;
• świeże pieczywo i ciastka;
• rośliny strączkowe (groch, fasola);
• napój gazowany;
• galaretka fasolowa.

Również dieta po zatruciu pokarmowym u dorosłych surowo zabrania stosowania:

• tłuste mięso, bogate buliony;
• tłusta ryba;
• Jedzenie w puszce;
• potrawy smażone, wędzone, marynowane;
• przyprawy i przyprawy, sosy.

Co możesz jeść z zatruciem

Dieta po zatruciu, w szczególności żywność, której przepisy rozważymy poniżej, powinna obejmować:

• woda przegotowana lub butelkowana, niesłodzona herbata, kompot z suszonych owoców;
• płynne płatki zbożowe gotowane w wodzie (najlepiej ryż, płatki owsiane);
• krakersy, suszony biały chleb;
• lekkie zupy jarzynowe;
• kotlety i klopsiki z chude mięso gotowane na parze.

Przykładowy jadłospis na 4-14 dni po ostre zatrucie może wyglądać tak:

1. Śniadanie - kromka suszonego chleba, herbata.
2. przekąska - owsianka, niesłodzony kompot z suszonych owoców.
3. Kolacja - zupa ryżowa w bulionie warzywnym.
4. Przekąska - krakersy.
5. Obiad - kotlety cielęce na parze, gotowany ryż.
6. Przekąska - bulion warzywny.

Czwarty i piąty tydzień można nazwać etapem przejściowym. Oznacza to, że dieta przy zatruciach pokarmowych u dorosłych i dzieci stopniowo wraca do zwykłej diety. Możesz spróbować mięsa kruche płatki zbożowe, muffinka. Pamiętaj, aby monitorować reakcję organizmu i co najmniej nieprzyjemne doznania od strony żołądka i jelit, wróć do więcej ścisła dieta. Ale z reguły miesiąc po chorobie organizm jest już gotowy do powrotu do zwykłej diety.

Przepisy dietetyczne

Główną zasadą przygotowywania posiłków dla pacjentów w czas wyzdrowienia po infekcji jelitowej wysoka jakość produkty. Muszą być świeże. Dieta po zatruciu pokarmowym u dorosłych obejmuje następujące przepisy.

Owsianka ryżowa

Składniki:

• ryż - 2 łyżki. l.;
• woda - półtora szklanki;
• sól, cukier - do smaku.

Podpal wodę, dodaj sól i cukier, zagotuj. Wlać umyte płatki, wymieszać, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 20-30 minut. Powinieneś dostać płynną gotowaną owsiankę, która dobrze nasyca i nie podrażnia ścian jelit.

Klopsiki na parze

Składniki:

• mielona wołowina - 200 g;
• ryż - 30 gramów;
• sól dla smaku.

Przygotuj mięso mielone, przekręcając kawałki wołowiny przez maszynkę do mięsa 2-3 razy. Dodaj do niego ryż ugotowany do połowy ugotowany, sól. Mokrymi dłońmi formować małe klopsiki. Gotuj na parze przez 40-45 minut.

Lekki bulion warzywny

Składniki:

• marchewki - 1 szt .;
• ziemniaki - 1 szt .;
• cukinia - pół mała;
• papryka - 1 szt.
• sól dla smaku.

Warzywa dokładnie umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Do garnka wlej litr wody, dodaj warzywa i gotuj na średnim ogniu przez 20-25 minut. Sól, wyjmij z pieca i pozwól mu parzyć przez kolejne 10 minut.

Bulion z kurczaka

Składniki:

• mała pierś z kurczaka - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• cienki makaron - 50 g;
• sól dla smaku.

Usuń skórę z piersi kurczaka i uwolnij filet. Zalej mięso z kurczaka wodą i postaw na średnim ogniu. Po zagotowaniu spuść wodę i wymień na nową. Gotuj przez kolejne 15-20 minut. Warzywa obrać i pokroić w drobną kostkę. Wlać bulion, gotować jeszcze 10 minut. 2-3 minuty przed gotowością wrzuć makaron do bulionu.

Odżywianie - kamień milowy leczenie infekcji jelitowych. Dieta jest szczególnie ważna w przypadku zatruć pokarmowych u osób starszych i dzieci, które cierpią na tę chorobę ciężej niż dorośli. Postępuj zgodnie z zaleceniami lekarza i jedz zdrowe jedzenie– dzięki czemu łatwiej pokonasz infekcję. Bądź zdrów!