Czym karmić pacjenta z zapaleniem płuc. Ważne zasady żywieniowe przy zapaleniu płuc u dorosłych

Nagłówki

Zapalenie płuc jest ostrą chorobą zakaźną i zapalną płuc. Dieta przy zapaleniu płuc u dorosłych jest kluczem do pomyślnego powrotu do zdrowia. Najważniejsze jest ogólne, przeciwinfekcyjne, terapia lekowa. Terapia ogólna polega na hospitalizacji pacjenta, przestrzeganiu zaleceń odpoczynek w łóżku I odpowiednie odżywianie, przepisując leki, monitorując stan zdrowia.

Dieta na zapalenie płuc powinna pomóc zwiększyć obronę organizmu, zwiększyć jego odporność, zmniejszyć zatrucie i utrzymać normalne funkcjonowanie układ pokarmowy i sercowo-naczyniowy.

Wraz z tymi ważnymi czynnikami wpływającymi pozytywne działanie w walce z chorobą istotna jest powierzchnia pomieszczenia, w którym znajduje się pacjent, dobre oświetlenie i wentylacja oraz przestrzeganie higieny jamy ustnej.

Przestrzeganie diety może zmniejszyć stany zapalne, usunąć toksyny, poprawić odporność i przyspieszyć powrót do zdrowia zarówno u dorosłych, jak i u dzieci.

Odżywianie przy zapaleniu płuc polega na ograniczeniu rafinowanych węglowodanów i soli, a zwiększenie spożycia wapnia pomaga złagodzić proces zapalny. Szczególnie odpowiednia ilość witamin w żywności kwas askorbinowy, I picie dużej ilości płynów pomagają szybko wyeliminować zatrucie z organizmu. Jedzenie warzyw i owoców oraz kompleksów witaminowych pomoże wzmocnić układ odpornościowy.

Jedzenie powinno być lekkostrawne, aby uniknąć wzdęć i tworzenia się gazów. W tym przypadku przygotowanie pozwala na 3 rodzaje: siekane, puree lub gotowane (na parze). Surowo zabrania się spożywania pikantnych, mocno solonych, marynowanych potraw, a także używania sosów. Posiłki przy zapaleniu płuc powinny być małe i częste, 5-6 razy dziennie. Rozszerzanie diety następuje stopniowo, w zależności od poprawy stanu pacjenta.

Więc do przydatne gatunki produkty na zapalenie płuc obejmują chude mięso i ryby, buliony, płatki zbożowe, nabiał, warzywa, owoce, suszone owoce, soki, kompoty, napoje owocowe, wywary, warzywa w postaci sałaty, pietruszki, zielonej cebuli, żółtko jaja, Miód

Odżywianie przy zapaleniu płuc surowo zabrania spożywania: chleba, babeczek i ciastek, tłustych rosołów, tłustych mięs, konserw, wędlin, przypraw, czekolady, słodyczy, śmietany, tłustej śmietany, roślin strączkowych, kawy, alkoholu.

Ponieważ zdarza się zapalenie płuc różne rodzaje(jednostronne, dwustronne, całkowite, ogniskowe itp.) i formy (na przykład ostre zapalenie płuc), każdy jadłospis i dietę należy uzgodnić z lekarzem.

Wróć do treści

Dieta w ostrej chorobie

Podczas zaostrzenia choroby menu składa się z następujące produkty: Rosół, chuda ryba, mleko, marchew, ziemniaki, jabłka, gruszki, wszelkiego rodzaju soki owocowe, warzywne i jagodowe, słaba herbata.

To przykładowe menu może obejmować pierwsze śniadanie ( Kasza manna i mleko), drugie śniadanie (galaretka). Na lunch można przygotować bulion mięsny lub zupę puree, a na popołudniową przekąskę - przecier jabłkowy i sok lub napój owocowy. Obiad może składać się z twarogu, naparu z dzikiej róży, rokitnika lub borówki brusznicy. Na noc zaleca się wypicie szklanki mleka. Pamiętaj, aby pić odpowiednią ilość wody pomiędzy każdym posiłkiem.

Na początku absolutnie wszystkie potrawy przygotowywane są w płynnej konsystencji: gotowana owsianka, zupy puree, buliony. Stopniowo do menu wprowadzane są omlety i gotowane warzywa. Dodawane są prebiotyki, których działanie ma na celu poprawę mikroflora jelitowa. Działają jak prebiotyki nabiał.

Menu na pierwsze dni ostry przebieg choroba jest opracowywana z uwzględnieniem wieku i stanu pacjenta. Jeśli pacjent nie chce jeść, ale nie odmawia picia, nie należy go zmuszać. Osłabiony organizm może nie być w stanie poradzić sobie z procesem trawienia, co może prowadzić do pogorszenia stanu.

Dieta na zapalenie płuc Lepiej obserwować nie tylko w trakcie choroby, ale także po wyzdrowieniu - w celu zapobiegania. Przed rozpoczęciem diety należy oczyścić jelita pacjenta dowolnym środkiem przeczyszczającym. Przydatne jest podanie pacjentowi gorącego lub po prostu ciepłego pieczonego mleka z dodatkiem roztopionego masła - jest to bardzo przydatne dla płuc i uzupełniania w nich środka powierzchniowo czynnego. W żadnym wypadku nie zmuszaj pacjenta do jedzenia, nie przyniesie to mu korzyści. Do swojej diety należy włączyć bulion i mleko. W celu obniżenia temperatury pacjentowi należy podać wodę z dodatkiem sok cytrynowy lub sok żurawinowy.

Osobom starszym i bardzo słabym można podać odrobinę wina dla wzmocnienia sił, ale nie więcej niż 30 ml. jednorazowo (objętość dzienna nie powinna przekraczać dawki 1 ml na 1 kg masy ciała). Należy podać pacjentowi także środki napotne, np. wlew kolor lipowy, szałwia lub mięta, więc tak szkodliwe substancje również wydostawał się z organizmu poprzez pot.

Dieta na zapalenie płuc w czasie zaostrzenia:

chude mięso, kurczak, buliony mięsne i drobiowe;

chude ryby;

mleko i fermentowane produkty mleczne;

warzywa (kapusta, marchew, ziemniaki, zioła, cebula, czosnek);

świeże owoce (jabłka, gruszki, owoce cytrusowe, winogrona, arbuz), owoce suszone (rodzynki, suszone morele);

owoce, jagody i soki warzywne, napoje owocowe;

płatki zbożowe i makarony;

herbata, wywar z dzikiej róży;

kochanie, dżem.

Przykładowe menu na jeden dzień w ostrym okresie zapalenia płuc

I śniadanie: po jednej szklance kaszy manny z mlekiem i samym mlekiem.

II śniadanie: jedna szklanka Galaretka owocowa z dowolnych prezentowanych owoców oraz szklanka wywaru z suszonych lub świeżych malin z dodatkiem jednej łyżeczki miodu.

Obiad: 200 ml zupy z kaszy perłowej z bulionem mięsnym, około 70 gramów puree ziemniaczanego z małym kawałkiem (nie więcej niż 100 gramów) smażona ryba. Można dodać odrobinę oleju do smaku. Na deser - 250 gramów arbuza.

Podwieczorek: 200 gramów musu jabłkowego i szklanka napoju drożdżowego z miodem.

Obiad: 100 g twarogu z rodzynkami, szklanka bulionu i 100 g czekolady.

W nocy - szklanka mleka.

Na cały dzień – 150–200 gramów chleba; cukier i masło - jak najmniej.

Między posiłkami można pić małe ilościświeżo wyciskane soki z warzyw i owoców oraz podgrzewana mineralna woda alkaliczna.

Dieta po zapaleniu płuc i w okresie rekonwalescencji:

chude mięso, kurczaki, ryby i przygotowane z nich buliony:

mleko i fermentowane produkty mleczne, sery;

świeże warzywa i owoce, sok kapusta kiszona, zieleń;

wyroby piekarnicze, płatki zbożowe, makarony;

miód, dżem, dżem, czekolada;

warzywo i soki owocowe, napoje owocowe, woda mineralna;

herbata, napary i wywary z dzikiej róży, czarnej porzeczki, zioła lecznicze.

Przybliżone posiłki na jeden dzień w okresie rekonwalescencji

I śniadanie: 2 jajka na miękko, 100 g sałatki jarzynowej z majonezem i kromka czarnego chleba. Szklanka mleka z bułką.

II śniadanie: szklanka wywaru z dzikiej róży z plasterkiem cytryny i łyżeczką miodu.

Obiad: 250 gramów zupy jarzynowej z bulionem mięsnym. Na drugie danie - 120 gramów sufletu rybnego na parze z puree ziemniaczanym. Szklanka soku śliwkowego z miąższem.

Popołudniowa przekąska: szklanka kompotu jabłkowego i jedna mandarynka.

Obiad: 250 g zapiekanki z twarogu, wielkości mniej więcej szklanki gołąbków z mięsem i ryżem. świeże jagody lub dżem i pół szklanki napoju drożdżowego.

Na noc – pół szklanki soku żurawinowego z cukrem.

Na cały dzień - 250 gramów chleba żytniego i pszennego oraz 25 gramów masła.

Funkcje diety

Prezentowana dieta ma na celu wsparcie mechanizmów obronnych organizmu poprzez zmniejszenie obciążenia przewodu pokarmowego i układu odpornościowego. Dzięki tej diecie spożycie węglowodanów i tłuszczów zmniejsza się kilkukrotnie. Spożycie soli zmniejsza się do 6–7 gramów, a spożycie wapnia zwiększa się poprzez produkty mleczne. Wzrasta spożycie grup A, C i B.

Posiłki powinny być ułamkowe, to znaczy jeść 5-6 razy dziennie w małych porcjach. Zaleca się gotowanie na parze lub gotowanie warzyw i mięsa, jedzenie najlepiej przyjmować w postaci drobno posiekanej lub owsianki. Każdy napój przyjmowany przez pacjenta powinien być ciepły i obfity.

Kiedy choroba zaczyna ustępować, stan pacjenta poprawia się, zakres spożywanych pokarmów staje się bardziej zróżnicowany: wzrasta spożycie tłuszczów, białek i węglowodanów.

Redaktor ekspert: Mochałow Paweł Aleksandrowicz| Doktor nauk medycznych lekarz ogólny

Edukacja: Moskwa Szkoła Medyczna ich. I. M. Sechenov, specjalność - „Medycyna ogólna” w 1991 r., w 1993 r. „ Choroby zawodowe”, w 1996 r. „Terapia”.

Zapalenie płuc jest złożona choroba i jego leczenie zawsze wymaga zintegrowane podejście. Pacjent musi nie tylko brać leki przepisane przez lekarza, ale także przestrzegaj codziennej rutyny i odżywiaj się prawidłowo. Odżywianie przy zapaleniu płuc u dorosłych i dzieci powinno być tak dobrane, aby organizm Wystarczającą ilość wszyscy przyszli niezbędne witaminy i składniki odżywcze. Odżywianie dietetyczne należy przestrzegać nie tylko w czasie choroby, ale także w okresie rekonwalescencji. Pomoże to zapobiec różnym powikłaniom.

Cechy przebiegu zapalenia płuc

Zapalenie płuc jest proces patologiczny, który jest zlokalizowany w płucach i najczęściej nie wpływa na oskrzela. Podczas tego procesu zapalnego w jamie płuc tworzy się naciek. Jeśli choroba ma bardzo ciężki przebieg, może nastąpić częściowe zniszczenie pneumocytów, co prowadzi do ciężkiego zatrucia.

W przypadku zapalenia płuc pacjentowi przeszkadza duszność, wysoka gorączka, nieprawidłowe pocenie się i kaszel . W stanie nietrzeźwym zasoby energii organizmu są znacznie zużywane, co zawsze prowadzi do wyczerpania. Dlatego zarówno w czasie samej choroby, jak i w okresie rekonwalescencji po niej ważne jest, aby odżywiać się racjonalnie i przestrzegać codziennych zasad.

Żywienie dietetyczne opracowywane jest zgodnie z patogenezą choroby.

Cele dietetyczne

Podczas zapalenia płuc należy przestrzegać prawidłowego odżywiania pewne cele. Zatem wszystkie pokarmy spożywane przez pacjenta muszą być jak najbardziej kaloryczne, aby utrzymać prawidłowy bilans energetyczny organizmu. Jednym z ważnych aspektów tej kwestii jest dobra strawność spożywanych produktów. Ich asymilacja powinna wymagać jak najmniej energii.

Dieta przy zapaleniu płuc powinna zawierać dużo białka, które jest swego rodzaju materiał budowlany do budowy nowych ogniw i odbudowy uszkodzonych.

Jedzenie pacjenta powinno zawierać dużo świeże warzywa i owoce, które są źródłem witamin i minerałów. Substancje te są niezbędne do normalnego funkcjonowania wielu osób procesy metaboliczne.

Osoba chora na zapalenie płuc powinna dużo pić. Mogą to być wywary, kompoty, napoje owocowe i soki. Ale większość Eksperci są zgodni, że nie ma nic lepszego niż oczyszczona woda, którą pacjent powinien spożywać co najmniej 2 litry dziennie. Jeśli masz skłonność do obrzęków, płyn należy pić dopiero przed godziną 18:00.

Każda dieta, zarówno podczas zapalenia płuc, jak i bezpośrednio po nim, powinna pomóc wzmocnić układ odpornościowy.

Jakie produkty powinny znaleźć się w diecie

Dieta na zapalenie płuc u dorosłych i dzieci powinna składać się z różne produkty, które razem mogą zaspokoić wszystkie potrzeby organizmu. Orientacyjna lista produktów, które powinny znaleźć się na co dzień na stole pacjenta, wygląda następująco:

• Różne warzywa. Mogą to być cukinia, ogórki, marchew, ziemniaki, dynia i czarna rzodkiew.
• Owoce – jabłka, banany i owoce cytrusowe.
• Jagody – agrest, żurawina, czarna porzeczka i maliny.
• Zboża – gryka, jęczmień, jęczmień perłowy, pszenica i kasza manna.
• Chude mięso - pierś z kurczaka, królik i cielęcina.
• Ryby - należy preferować odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Pollock, morszczuk i pstrąg to dobre opcje.
• Jajka – najlepiej domowe.
• Produkty mleczne - sery twarde, mleko, kefir, śmietana, twarożek i jogurty.

Wszystkie te produkty można wykorzystać do gotowania różne dania. Główny warunek żywienie dietetyczne w trakcie i po zapaleniu płuc jest ograniczenie spożycia węglowodanów i soli. Jeśli pacjent spożywa zbyt dużo słonego pokarmu, w organizmie gromadzi się płyn, co prowadzi do obrzęków.

W ostrej fazy zapalenie płuc, pacjent musi pić podgrzane mleko pieczone z niewielkim dodatkiem masła. Napój ten jest bardzo korzystny dla płuc i całego organizmu jako całości.

Przykładowe menu

Posiłki na zapalenie płuc u dorosłych i dzieci powinny być ułamkowe. Pacjent powinien jeść do 6 razy dziennie, ale w małych porcjach. Na posiłki cząstkowe Trawienie pokarmu nie wymaga dużo energii, a składniki odżywcze są lepiej wchłaniane.

W ostrej fazie choroby należy przestrzegać następującego planu diety:

1. Śniadanie powinno składać się głównie z produktów białkowych. Mogą to być kaszki mleczne, budynie, galaretki i zapiekanki. Na śniadanie można wypić szklankę pełnotłustego jogurtu i zjeść omlet z kilku jajek.
2. Drugie śniadanie powinno być najpóźniej o godzinie 11:00. To śniadanie powinno składać się z produkty witaminowe. To może być sałatki owocowe, galaretka z owocami lub pieczonymi jabłkami. Podczas drugiego posiłku pacjent powinien wypić szklankę naturalny sok lub napój owocowy.
3. Podczas lunchu pacjent powinien spożywać w przybliżeniu taką samą ilość białek i węglowodanów. Na obiad powinien znaleźć się talerz zupy lub barszczu z kwaśną śmietaną, owsianką, uzupełnioną rybą lub mięsem oraz słodka herbata z bułką.
4. Na popołudniową przekąskę można zjeść kilka naleśników z twarogiem i rodzynkami, popijając filiżanką kakao.
5. Na obiad dobrze sprawdzą się kasza manna z mlekiem i kawałek bułki z dżemem.

Drugi obiad może składać się z pieczonego jabłka lub szklanki kefiru z ciasteczkami. W ciągu dnia pacjent może jeść orzechy różne odmiany i suszone owoce. Jeśli masz zapalenie płuc, możesz jeść także pieczone warzywa i mięso.

Ta dieta zawiera optymalna ilość składniki odżywcze, witamin i minerałów tak niezbędnych dla osłabionego organizmu.

Odżywianie po chorobie

Odżywianie po zapaleniu płuc powinno uwzględniać pokarmy, które będą sprzyjać regeneracji uszkodzonych tkanek. Ponadto dieta powinna mieć na celu aktywizację procesów metabolicznych w organizmie.

Podczas rehabilitacji pacjent może korzystać proste węglowodany które są głównym źródłem energii. Menu na jeden dzień w tym okresie wygląda następująco:

• Omlet z dwóch jaj, sałatka jarzynowa, szklanka kakao z mlekiem.
• Kompot z ciastem lub bułką.
• Barszcz ze śmietaną, gryka z duszoną cielęciną, kawiorem z dyni i pieczywem.
• Świeże jabłko lub świeżo wyciśnięty sok owocowy.
• Twarożek, kawałek chudego mięsa, kefir i ciasteczka.

W czas wyzdrowienia musisz jeść dużo świeżych owoców, warzyw i ziół. Jeśli jesteś uczulony na owoce cytrusowe, powinieneś preferować produkty lokalne. Po wyzdrowieniu musisz przestrzegać diety przez kilka tygodni.

Pacjent musi ograniczyć spożycie tłustych, smażonych, wędzonych i marynowanych potraw. Nie nadużywaj półproduktów i konserw.

W przypadku zapalenia płuc bardzo ważne jest zorganizowanie dla pacjenta zbilansowana dieta. Dzięki temu szybciej odzyskasz siły i przyspieszysz regenerację. Odżywianie dietetyczne jest szczególnie ważne w przypadku zapalenia płuc u dzieci i osób starszych; tacy pacjenci są szczególnie trudni do tolerowania tej choroby.

UWAGA! W każdym przypadku koniecznie uzgodnij konkretny jadłospis ze swoim lekarzem!

Przepisy na konkretne dania tabele dietetyczne podane są w dziale „Przepisy”.

główne zadanieżywienie dietetyczne przy zapaleniu płuc - utrzymanie siły ogólne organizmu, zwiększając jego odporność, zmniejszając zatrucie. W szczytowym okresie choroby kaloryczność diety zmniejsza się poprzez ograniczenie spożycia węglowodanów, białek i tłuszczów oraz soli (do 8 g dziennie). Zwiększa się ilość witamin: kwasu askorbinowego, pokarmów bogatych w sole wapnia. Produkty zawierające dużo soli fosforu i manganu korzystnie wpływają na organizm pacjenta. Jednocześnie pokarm powinien być lekkostrawny i nie przyczyniać się do zwiększonego tworzenia się gazów czy wzdęć. Spożywanie pokarmów bogatych w witaminy z grupy B (mięso, ryby) korzystnie wpływa na pracę jelit. Produkty mleczne są bardzo ważne jako źródło łatwo przyswajalnego białka i wapnia.

Jedzenie przygotowywane jest w postaci siekanej, puree i gotowanej (na parze). Temperatura jedzenia powinna być temperatura pokojowa. Nie obejmuje potraw pikantnych, słonych, marynowanych, ostrych przypraw i sosów. Ilość spożywanego wolnego płynu powinna wynosić co najmniej 2 litry dziennie (ze względu na rozcieńczone soki z owoców i jagód, wywar z dzikiej róży, galaretkę, kompot).

Posiłki są ułamkowe 5-6 razy dziennie, w małych porcjach, w stanie płynnym, rozdrobnionym, aby jak najbardziej oszczędzić narządy trawienne.

W miarę poprawy stanu pacjenta jego dieta zwiększa się do zawartości kalorii 2000-2500 kcal (białka - 130 g, tłuszcze - do 90 g, węglowodany - do 350 g). Ilość sól kuchenna wzrasta do 12 g. Polecane produkty stymulujące wydzielanie sok żołądkowy, funkcja wydalnicza trzustka: soki warzywne i owocowe, sok żurawinowy, wywar z czarnej porzeczki, dzikiej róży, buliony mięsne, wywary śluzowe ze zbóż.

W ostry okres zapalenie płuc, jeśli występuje wysoka temperatura podczas leżenia w łóżku zalecana jest dieta nr 13 z mechanicznym i umiarkowanym oszczędzaniem chemicznym. Dietę nr 13 zastępuje się dietą nr 15, którą można stosować także od samego początku choroby, jeśli jej przebieg jest łagodny.

Co możesz jeść, jeśli masz zapalenie płuc?:

• Chleb i produkty mączne: chleb pszeniczny zrobione z mąki premia, 1. klasa; suszony chleb, krakersy; suche, niesłodzone ciasteczka;
• Zupy: słabe, niskotłuszczowe buliony mięsne i rybne z płatkami jaj, quenelles; Zupy z puree mięsnego; śluzowe wywary ze zbóż z bulionem; zupy z bulionem lub bulionem warzywnym;
• Dania mięsne: chude mięso bez tłuszczu, ścięgien, filmów; mięso drobiowe bez skóry, drobno posiekane; dania na parze z wołowiny, kurczaka, indyka; gotowane - z cielęciny, kurczaka, królika;
• Dania z ryb: chuda ryba gotowana, parzona w formie kotletów lub w kawałkach;
• Nabiał: kefir, jogurt, świeży twarożek, śmietana, ser tarty, mleko, ser w potrawach;
• Dania z jajek: omlety na miękko, na parze, z białek jaj;
• Dania warzywne: ziemniaki, marchew, buraki, kalafior w postaci przecierów, sufletów, puddingów parowych; wczesnej cukinii i dyni nie trzeba wycierać; dojrzałe pomidory;
• Makaron: dobrze ugotowana puree z kaszy półpłynnej z dodatkiem bulionu lub mleka, budynie parowe, suflet z kaszy manny, ryż, mielona kasza gryczana, gotowany wermiszel;
• Przekąski: galaretowane puree mięsne, rybne; kawior; mięso mielone z namoczonego śledzia;
• Owoce: bardzo dojrzałe, surowe owoce miękkie, słodkie jagody, słodko-kwaśne, puree, pieczone jabłka; przecier z suszonych owoców; galaretki, musy, kompoty, galaretki; śmietana i galaretka mleczna; Cukier / Miód;
• Sosy i przyprawy: sos biały z bulionem mięsnym, bulionem warzywnym; mleko, śmietana, wegetariańskie;
• Napoje: herbata z cytryną, herbata i kawa z mlekiem (słaba); rozcieńczone soki owocowe; wywar z dzikiej róży, napój owocowy;
• Tłuszcze: masło V w naturze; do 15 g rafinowanego olej roślinny w naczyniach.

Czego nie jeść, jeśli masz zapalenie płuc:

• razhnoy i dowolne świeży chleb, pieczenie, pieczenie;
• buliony tłuste, kapuśniak, barszcz, zupa strączkowa, kasza jaglana;
• tłuste mięso, kaczka, gęś, jagnięcina, wieprzowina, kiełbasa, konserwy;
• tłuste ryby, solone wędzona ryba, Jedzenie w puszce;
• pełnotłusta śmietana, śmietana, ostry tłusty ser;
• proso, jęczmień perłowy, jęczmień, kasza kukurydziana, rośliny strączkowe, makarony;
• kapusta biała, rzodkiewka, rzodkiewka, cebula, czosnek, ogórki, rutabaga, rośliny strączkowe, grzyby;
• wędliny, sałatki warzywne, przekąski tłuste i pikantne;
• owoce bogate w błonnik, o szorstkiej skórce, czekolada, ciasta;
• ostre, tłuste sosy, przyprawy, kakao.

Przykładowe jednodniowe menu na zapalenie płuc

• Pierwsze śniadanie: kaszka mleczna z semoliny, herbata z mlekiem;
• Obiad: jajko na miękko, wywar z dzikiej róży;
• Kolacja: rosół mięsny z płatkami jajecznymi, kotlety parowe, tłuczone ziemniaki, kompot jabłkowy;
• Popołudniowa przekąska: pieczone jabłka bez cukru; napój drożdżowy z cukrem;
• Kolacja: suszone puree morelowe, twarożek z mlekiem, herbata z cytryną;
• Na noc: mleko.

UWAGA! Informacje prezentowane na tej stronie służą wyłącznie celom informacyjnym. Nie ponosimy odpowiedzialności za możliwe Negatywne konsekwencje samoleczenie!

Zapalenie płuc jest częstą chorobą u dorosłych i dzieci, w której występuje proces zapalny w płucach. Choroba jest dość niebezpieczna i obarczona poważnymi powikłaniami, dlatego wymaga kompetentnego podejścia do leczenia. Z wyjątkiem leczenie zachowawcze leki, ważna rola Podczas rekonwalescencji pacjentów zapewnia się prawidłowe odżywianie. Dieta na zapalenie płuc pomaga organizmowi wzmocnić się i szybko poradzić sobie z chorobą. Zaleca się przestrzeganie diety nie tylko w czasie choroby, ale także po wyzdrowieniu, w celach profilaktycznych.
Dowiedz się więcej o zapaleniu płuc

Podstawowe zasady żywienia przy zapaleniu płuc

Podstawowym celem żywienia jest proces zapalny w płucach - do wsparcia układ odpornościowy, zwiększyć jego odporność na infekcje, zmniejszyć zatrucie. W tym celu opracowano dietetyków stół zabiegowy Nr 13, który jest przepisywany na zapalenie płuc, a także niektóre inne choroby układu oddechowego. Tabela dietetyczna nr 13 zawiera zwiększona ilość Na tym stole używa się produktów witaminowych i płynnych potraw, a znacznie mniej węglowodanów, tłuszczów i białek. Podstawowe zasady diety w przypadku zapalenia płuc obejmują:

• Podczas nawrotu należy zmniejszyć spożycie kalorii w tabeli, dotyczy to zarówno dzieci, jak i dorosłych. Spożycie kalorii zmniejsza się poprzez ograniczenie spożycia pokarmów, w tym duża liczba tłuszcze, węglowodany, białka
• W przypadku zapalenia płuc i po przebytych chorobach konieczne jest wprowadzenie do diety witamin, pokarmów zawierających kwas askorbinowy i sole wapnia
• Odżywianie zawierające sole fosforu i manganu również sprzyja regeneracji.
• Wszelkie pokarmy dla dorosłych, szczególnie osób starszych, a także dla dzieci powinny być lekkostrawne, nie powodować wzdęć jelit i nie przyczyniać się do powstawania gazów
• Najlepsze produkty na zapalenie płuc i po przebyta choroba spożywać gotowane, w przypadku osób starszych i dzieci zaleca się spożywanie przecierów
• Posiłki przy zapaleniu płuc powinny być ułamkowe, 5-6 razy dziennie, spożywane w małych porcjach
• Pacjenci powinni pić co najmniej 2-2,5 litra płynów dziennie.
• W okresie rekonwalescencji stół pacjenta powiększa się, a jego wartość odżywcza wzrasta do 2000-2500 kcal
• Można pić pomiędzy posiłkami świeże soki, specjalna woda mineralna
• Nie można zmuszać pacjentów do jedzenia, może to tylko pogorszyć ich stan.

Szczególnie w przypadku osób starszych i dzieci bardzo przydatne jest uwzględnienie mleka w tabeli leczenia. Należy go spożywać na ciepło lub na gorąco. Można do niego dodać także ghee, ma to bardzo pozytywny wpływ na płuca. Produkty mleczne są ważne jako źródło wapnia i białka, które jest łatwo przyswajalne przez organizm. Ponadto osobom starszym i osłabionym można podawać odrobinę czerwonego wina w celu zwiększenia ich sił, nie przekraczając 30 gramów dziennie.

Jakie pokarmy powinieneś jeść, jeśli masz zapalenie płuc?

Zasięg szybkiego powrotu do zdrowia jest to możliwe poprzez przyjęcie następujących produktów:

Produkty zabronione

Do produktów, które należy usunąć z diety pacjenta należą:

• Tłuste buliony mięsne
• Kwaśne owoce i jagody
• Czosnek, cebula, rzodkiewka, rośliny strączkowe
• Kaloryczne produkty mleczne
• Dania pikantne, wędzone i zbyt słone.
• Alkohole i napoje kwaśne
• Świeże wypieki
• Kasza perłowa, jęczmień, kasza pszenna.

Prawidłowe żywienie dzieci chorych na zapalenie płuc

Zapalenie płuc u dzieci jest dość ciężkie, a odżywianie odgrywa ważną rolę w powrocie dziecka do zdrowia. Przede wszystkim jakość produktów powinna być jak najwyższej jakości, ponieważ niewielkie ich pogorszenie może pogorszyć stan, konieczne jest również przestrzeganie prawidłowych odstępów między posiłkami. Ponadto należy pamiętać, że wprowadzenie nowych produktów do diety dzieci w czasie choroby i bezpośrednio po wyzdrowieniu może powodować zaburzenia trawienne, powodować wymioty, biegunkę itp. Dla dziecka w czasie choroby preferowany jest lekki stół, z włączenie do ich przygotowania niskotłuszczowych bulionów Wskazane jest spożywanie indyka, wolą też płynne kaszki, owoce i warzywa, mięso najlepiej spożywać w postaci puree. Dzieciom również zaleca się jedzenie serek wiejski o niskiej zawartości tłuszczu, jogurt, pić mleko. Komplementować żywienie terapeutyczne niezbędne soki, napoje owocowe, herbaty.

Aby przyspieszyć proces powrotu do zdrowia po zapaleniu płuc, oprócz leków i prawidłowego odżywiania, obowiązkowy musisz uzupełnić organizm tlenem. Świeże powietrze w tym celu jest to brane pod uwagę Najlepszym sposobem dlatego spacery dla dorosłych i dzieci są na to świetnym sposobem tak szybko, jak to możliwe całkowicie pozbyć się choroby.