W procesie trawienia pokarmu skrobia jest rozkładana do. Fabryka, która pracuje bez przerw i weekendów

Żołądek jest jednym z głównych organów podtrzymujących życie ludzkiego ciała. W procesie trawienia zajmuje pozycję pośrednią między jamą ustną, gdzie rozpoczyna się przetwarzanie pokarmu, a jelitami, gdzie się kończy. Trawienie w żołądku polega na depozycji wchodzących produktów, ich mechanicznej i chemicznej obróbce oraz ewakuacji do jelit w celu dalszego, głębszego przetworzenia i wchłonięcia.

W jamie żołądka spożywane produkty pęcznieją, przechodzą w stan półpłynny. Poszczególne składniki rozpuszczają się, a następnie hydrolizują pod działaniem enzymów żołądkowych. Ponadto sok żołądkowy ma wyraźne właściwości bakteriobójcze.

Struktura żołądka

Żołądek jest wydrążonym narządem mięśniowym. Średnia wielkość osoby dorosłej: długość - około 20 cm, objętość - 0,5 litra.

Żołądek jest warunkowo podzielony na trzy sekcje:

1. Serce - górna, początkowa sekcja, połączona z przełykiem i pierwsza do przyjmowania pokarmu.
2. Ciało i dno żołądka - tutaj zachodzą główne procesy wydzielnicze i trawienne.
3. odźwiernik - dolna sekcja, przez nią częściowo przetworzona masa pokarmowa jest ewakuowana do dwunastnicy.

Skorupa lub ściana żołądka ma trójwarstwową strukturę:

• Błona surowicza pokrywa narząd od zewnątrz, pełni funkcję ochronną.
• Warstwa środkowa jest muskularna, utworzona przez trzy warstwy mięśni gładkich. Włókna każdej grupy mają inny kierunek. Zapewnia to skuteczne mieszanie i przemieszczanie pokarmu przez żołądek, a następnie odprowadzanie go do światła dwunastnicy.
• Wewnątrz narządu znajduje się błona śluzowa, której gruczoły wydzielnicze wytwarzają składniki soku trawiennego.

Funkcje żołądka

Do funkcji trawiennych żołądka należą:

• gromadzenie pokarmu i jego przechowywanie przez kilka godzin na okres trawienia (depozyt);
• mechaniczne mielenie i mieszanie napływającego pokarmu z wydzielinami trawiennymi;
• obróbka chemiczna białek, tłuszczów, węglowodanów;
• promocja (ewakuacja) masy pokarmowej do jelit.

funkcja wydzielnicza

Obróbka chemiczna dostarczanej żywności zapewnia funkcja wydzielnicza organ. Jest to możliwe dzięki aktywności gruczołów, które znajdują się na wewnętrznej błonie śluzowej narządu. Błona śluzowa ma budowę fałdową, z licznymi zagłębieniami i guzkami, jej powierzchnia jest szorstka, pokryta licznymi kosmkami, różne kształty i rozmiary. Te kosmki to gruczoły trawienne.

Większość gruczołów wydzielniczych wygląda jak cylindry z zewnętrznymi przewodami, przez które produkują płyny biologiczne wejść do jamy żołądka. Istnieje kilka rodzajów takich gruczołów:

1. fundamentalny. Główne i najliczniejsze formacje zajmują większość obszaru ciała i dna żołądka. Ich struktura jest złożona. Gruczoły są utworzone przez trzy typy komórek wydzielniczych:

• główne są odpowiedzialne za produkcję pepsynogenu;
• ciemieniowy lub ciemieniowy, ich zadaniem jest produkcja kwasu solnego;
• dodatkowe - wytwarzają śluzowatą tajemnicę.

1. gruczoły sercowe. Komórki tych gruczołów wytwarzają śluz. Twory znajdują się w górnym, sercowym odcinku żołądka, w miejscu pierwszego kontaktu z pokarmem pochodzącym z przełyku. Wytwarzają śluz, ułatwiają przesuwanie pokarmu przez żołądek, a pokrywając cienką warstwą powierzchnię błony śluzowej narządu, pełnią funkcję ochronną.
2. Gruczoły odźwiernikowe. Wytwarzają niewielką ilość wydzieliny śluzowej o odczynie słabo zasadowym, częściowo neutralizują kwaśne środowisko soku żołądkowego przed ewakuacją masy pokarmowej do światła jelita. Komórki okładzinowe w gruczołach okolicy odźwiernika są obecne w niewielkich ilościach i prawie nie biorą udziału w procesie trawienia.

W funkcja trawiennażołądek główną rolę odgrywa tajemnica gruczołów dna żołądka.

Sok żołądkowy

Biologicznie aktywna substancja płynna. Ma odczyn kwaśny (pH 1,0-2,5), składa się prawie wyłącznie z wody, a tylko około 0,5% zawiera kwas solny i gęste inkluzje.

• Sok zawiera grupę enzymów rozkładających białka - pepsyny, chymozynę.
• Jak również niewielka ilość lipazy, która jest aktywna przeciwko tłuszczom.

W ciągu dnia organizm ludzki wytwarza sok żołądkowy od 1,5 do 2 litrów.

Właściwości kwasu solnego

W procesie trawienia kwas solny działa jednocześnie w kilku kierunkach:

• denaturuje białka;
• aktywuje obojętny pepsynogen w biologicznie aktywny enzym pepsynę;
• utrzymuje optymalny poziom kwasowości, aby aktywować właściwości enzymatyczne pepsyny;
• pełni funkcję ochronną;
• reguluje aktywność motoryczną żołądka;
• stymuluje produkcję enterokinazy.

enzymy żołądkowe

pepsyny. Główne komórki żołądka syntetyzują kilka rodzajów pepsynogenów. Działanie kwaśnego środowiska powoduje odszczepienie polipeptydów od ich cząsteczek, powstają peptydy, które wykazują największą aktywność w reakcji hydrolizy cząsteczek białka przy pH 1,5-2,0. Peptydy żołądkowe są w stanie zniszczyć jedną dziesiątą wiązań peptydowych.

Do aktywacji i działania pepsyny produkowanej przez odźwiernik wystarczające jest środowisko kwaśne o niższych wartościach lub ogólnie obojętne.

Chymozyna. Podobnie jak pepsyny należy do klasy proteaz. Zwija białka mleka. Chymozyna przekształca białko kazeinowe w gęsty osad sól wapniowa. Enzym jest aktywny przy każdej kwasowości podłoża od lekko kwaśnej do zasadowej.

Lipaza. Enzym ten ma słabą zdolność trawienia. Działa tylko na zemulgowane tłuszcze, takie jak nabiał.

Najbardziej kwaśne wydzieliny trawienne wytwarzane są przez gruczoły znajdujące się na krzywiźnie mniejszej żołądka.

Śluzowy sekret. W treści żołądkowej śluz jest reprezentowany przez koloidalny roztwór zawierający glikoproteiny i proteoglikany.

Rola śluzu w trawieniu:

• ochronny;
• absorbuje enzymy, spowalnia lub zatrzymuje reakcje biochemiczne;
• inaktywuje kwas solny;
• zwiększa efektywność procesu rozszczepiania cząsteczek białka na aminokwasy;
• reguluje procesy hematopoezy za pośrednictwem czynnika Castle'a, który struktura chemiczna jest gastromukoproteiną;
• bierze udział w regulacji czynności wydzielniczej.

Śluz pokrywa wewnętrzne ściany żołądka warstwą o grubości 1,0-1,5 mm, dzięki czemu są one niedostępne dla różnego rodzaju uszkodzeń, zarówno chemicznych, jak i mechanicznych.

Struktura chemiczna czynnik wewnętrzny Castle wymienia go wśród śluzowców. Wiąże witaminę B12 i chroni ją przed degradacją przez enzymy. Witamina B12 jest ważnym składnikiem procesu hematopoezy, jej brak powoduje anemię.

Czynniki chroniące ściany żołądka przed trawieniem przez własne enzymy:

• obecność błony śluzowej na ścianach;
• enzymy są syntetyzowane i są w postaci nieaktywnej przed rozpoczęciem procesu trawienia;
• nadmiar pepsyny jest inaktywowany po zakończeniu procesu trawienia;
• pusty żołądek ma neutralne środowisko, pepsyny są aktywowane tylko przez działanie kwasu;
• skład komórkowy błony śluzowej często się zmienia, nowe komórki pojawiają się zastępując stare co 3-5 dni.

Proces trawienia w żołądku

Trawienie pokarmu w żołądku można podzielić na kilka okresów.

Początek trawienia

faza mózgowa. Fizjolodzy nazywają to odruchem złożonym. To jest początek procesu lub faza początkowa. Proces trawienia rozpoczyna się jeszcze zanim pokarm dotknie ścian żołądka. Widok, zapach jedzenia i podrażnienie receptorów Jama ustna poprzez wzrok, smak i węch włókna nerwowe wejść do ośrodków pokarmowych kory mózgowej i rdzeń przedłużony, są analizowane tam, a następnie przez włókna nerwu błędnego przekazują sygnały, które wyzwalają pracę gruczołów wydzielniczych żołądka. W tym okresie wytwarza się nawet 20% soku, więc pokarm trafia do żołądka, który ma już niewielką ilość wydzieliny, wystarczającą do rozpoczęcia pracy.

I.P. Pavlov nazwał takie pierwsze porcje soku żołądkowego apetycznym sokiem niezbędnym do przygotowania żołądka do jedzenia.

Na tym etapie proces trawienia może zostać pobudzony lub wręcz przeciwnie – spowolniony. Wpływ na to mają bodźce zewnętrzne:

• ładnie wyglądające jedzenie
• dobre środowisko;
• drażniące pokarmy przyjmowane przed posiłkami

Wszystko to pozytywnie wpływa na pobudzenie wydzielania żołądkowego. Odwrotnym skutkiem jest nieporządek lub zły wygląd naczyń.

Kontynuacja procesu trawienia

faza żołądkowa. neurohumoralny. Rozpoczyna się od momentu, gdy pierwsze porcje pokarmu dotkną wewnętrznych ścian żołądka. Jednocześnie:

• występuje podrażnienie mechanoreceptorów;
• rozpoczyna się kompleks złożonych procesów biochemicznych;
• uwalniany jest enzym gastryna, który po przedostaniu się do krwioobiegu wzmaga procesy wydzielnicze przez cały okres trawienia.

Trwa to kilka godzin. Substancje ekstrakcyjne bulionów mięsnych i warzywnych oraz produkty hydrolizy białek stymulują uwalnianie gastryny.

Ta faza charakteryzuje się największym wydzielaniem wydzieliny żołądkowej, do 70%. całkowity lub średnio półtora litra.

Faza końcowa

faza jelitowa. Humoralny. Podczas ewakuacji treści żołądkowej do światła dwunastnicy następuje pewien wzrost wydzielania soku żołądkowego, do 10%. Dzieje się tak w odpowiedzi na podrażnienie odźwiernika i działy podstawowe 12 wrzodu dwunastnicy uwalniana jest enterogastryna, która nieznacznie wzmaga wydzielanie żołądkowe i stymuluje dalsze procesy trawienne.

Co zrobić, gdy organizm nie jest w stanie przyswoić wszystkich składników odżywczych zawartych w pożywieniu? Można skrupulatnie przestrzegać diety i liczyć do grama odżywczych makroskładników, ale jeśli trawienie jest zaburzone, wszystko na próżno! To jest jak bank, w którym trzymasz swoje ciężko zarobione pieniądze i są one pożerane przez ukryte opłaty i opłaty za usługi.

Obecnie coraz więcej sportowców skarży się na złe trawienie. Spożywanie co najmniej dwóch lub trzech podstawowych produktów spożywczych powoduje wzdęcia, gazy i inne nieprzyjemne objawy wskazuje na problemy trawienne.

Dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie, po prostu konieczne jest monitorowanie trawienia. dobre trawienie pomoże osiągnąć najlepsze wyniki w kulturystyce. Złe - wręcz przeciwnie, utrudniają postęp. W tym artykule porozmawiamy o proste sposoby, co pomoże poprawić trawienie, a co za tym idzie zachować zdrowie, poprawić wyniki sportowe.

Test czasu transportu żywności

Oferujemy prosty test, za pomocą którego możesz dowiedzieć się, jak dobrze działa układ pokarmowy.

1. Kupić Węgiel aktywowany w tabletkach.
2. Przyjmować 5 g na pusty żołądek. Pamiętaj, o której godzinie to zrobiłeś.
3. Uważaj, kiedy masz czarne stolce.
4. Kiedy pojawiają się czarne stolce, jest to czas na przejście pokarmu przez jelita.

Jeśli okazało się, że mniej niż 12 godzin, można założyć, że nie wszystkie składniki odżywcze mają czas na wchłonięcie.
Idealny czas to 12-24 godziny.
Jeśli czas jest dłuższy niż 24 godziny, jedzenie zatrzymuje się w jelicie grubym. Może to wskazywać na potencjalne problemy, takie jak produkty rozpadu, które muszą zostać wydalone, mogą dostać się do krwioobiegu. Zwiększa również ryzyko chorób jelita grubego.

Trawienie

Następnie porozmawiajmy o tym, jak działa układ pokarmowy. Można to porównać do węża strażackiego od 7m do 11m, która zaczyna się w jamie ustnej, a kończy na odbycie. Wewnętrzna warstwa układu pokarmowego jest całkowicie wymieniana co roku 3–5 dni (!)

Główną funkcją układu pokarmowego jest rozkładanie pokarmu na różne substancje, które mogą być później wykorzystane przez komórki organizmu do uzupełnienia energii, „naprawy”, wzrostu itp. Przechodząc przez układ pokarmowy, żywność jest rozkładana na aminokwasy, glukozę i glicerol, w zależności od tego, czy jesz białka, węglowodany czy tłuszcze.

Najbardziej nieprzyjemne jest to, że nawet przestrzegając z pozoru najwłaściwszej diety, można mieć problemy. Nie ma znaczenia, co jesz, jeśli jedzenie jest słabo trawione z powodu zaburzeń trawienia.

Jest to ostrzeżenie dla tych, którzy starają się codziennie dostarczać jak najwięcej kalorii: twoje ciało może wchłonąć tylko określoną ilość. Przyjrzyjmy się więc bliżej procesowi trawienia od samego początku do samego końca.

Trawienie zaczyna się w głowie

W rzeczywistości trawienie zaczyna się w głowie. Pamiętaj o psie Pawłowa słynny przykład klasyczny trening? Iwan Pawłow zadzwonił, a jego psy zaczęły się ślinić, bo wiedziały, że zbliża się jedzenie. Organizm psa rozpoczynał proces trawienia już na myśl o zbliżającym się karmieniu. To samo dzieje się z ludzkim ciałem, choć oczywiście w bardziej społecznie akceptowalnej formie.

Jama ustna

Kiedy pokarm dostaje się do ust, enzym amylaza ze śliny rozpoczyna proces trawienia i rozkłada część węglowodanów na maltozę, cukier słodowy. Wynika to z niszczenia wiązań między cząsteczkami węglowodanów oraz pojawiania się disacharydów i trisacharydów.

Przełyk

Z jamy ustnej pokarm dostaje się do przełyku. Jest to „rura”, przez którą pokarm jest transportowany z ust do żołądka. Ten proces trwa zwykle od 5 do 6 sekund. Jeśli jedzenie jest źle przeżute, może to zająć nawet kilka minut!

Na dnie przełyku znajduje się mała zastawka zwana zwieraczem przełyku. Idealnie powinien pozostać zamknięty przez większość czasu i zapobiegać cofaniu się soków żołądkowych i pokarmu z powrotem do przełyku. Jeśli tak nie jest, osoba może doświadczyć refluksu - prądu wstecznego, a nawet przepukliny rozworu przełykowego.

Żołądek

W nim pokarm jest miażdżony, nawilżany i zamieniany w lepką ciecz zwaną treścią pokarmową. Kwas solny zaczyna rozbijać łańcuchy białkowe na małe fragmenty. Kwas solny i mięta są bardzo kwaśne. Bezpośredni kontakt kwasu ze skórą może spowodować poważne oparzenia. Właściwości kwasu solnego przyczyniają się do sterylizacji żywności i niszczenia szkodliwych drobnoustrojów, które się do niej przeniknęły.

Na szczęście ochronna warstwa śluzu chroni ściany żołądka przed oparzeniami i uszkodzeniami. Chociaż być może nawet wśród twoich znajomych są ludzie z wrzodem żołądka. Wrzód pojawia się, gdy warstwa ochronna jest uszkodzona, a kwas solny dosłownie wypala dziurę w ścianie żołądka.

Żołądek wytwarza również inne substancje: pepsyna I lipaza. Pepsyna pomaga rozkładać białka, a lipaza pomaga rozkładać tłuszcze. Chociaż większość składniki odżywcze zawarte w pożywieniu zostaną przyswojone w dalszych punktach tej podróży, woda, sól i alkohol etylowy mogą przedostać się do krwi bezpośrednio z żołądka. To wyjaśnia szybkość, z jaką można się upić, nie jedząc ani nie pijąc na pusty żołądek.

Zwykle jedzenie jest w żołądku 2 zanim 4 godzin, w zależności od jego składu. Jak wiesz, tłuszcze i błonnik mogą spowolnić ten proces.

Jelito cienkie

Ta część „węża” ma długość 4-6 m. To tutaj wchłania się większość składników odżywczych. Maleńkie kosmki wchłaniają wszelkiego rodzaju składniki odżywcze. Te kosmki, a nawet mniejsze mikrokosmki są częścią ściany jelita i służą do produkcji enzymów trawiennych. Ponadto zapobiegają wchłanianiu potencjalnie szkodliwych substancji.

Warto zauważyć, że istnieją pewne rodzajeżywność i leki, pod wpływem których ściana jelita traci zdolność rozróżniania, co należy wchłonąć, a co zablokować. Ten stan jelit nazywa się zespół nieszczelnego jelita . Ta choroba może powodować wiele problemów, które omówimy poniżej.

Pierwszy odcinek jelita cienkiego to dwunastnica. W tym miejscu następuje wchłanianie. minerały takich jak wapń, miedź, mangan i magnez. Tu również rozpoczyna się wchłanianie wielu witamin rozpuszczalnych w wodzie i tłuszczach. Ponadto trawione są tu tłuszcze i węglowodany, takie jak fruktoza, glukoza i galaktoza. Jeśli pH (kwasowość) żołądka jest niewystarczające (zwykle wyrażane jako niewystarczająca ilość kwasu solnego), substancje te będą słabo wchłaniane.

Następna sekcja jest jelito czcze. Jego długość stanowi około 40% pozostałej długości jelita. W jelicie czczym znajduje się warstwa mikrokosmków - rąbka szczoteczkowego, który wytwarza enzymy ułatwiające wchłanianie innych węglowodanów: maltozy, sacharozy i laktozy. Tutaj rozpuszczalne w wodzie witaminy z grupy B, a także białka i aminokwasy zaczynają być wchłaniane. To tutaj wchłania się większość składników odżywczych ważnych dla kulturystów.

Ostatnia i największa część jelita cienkiego to talerz . Jelito kręte wchłania cholesterol, witaminę B12 i sole kwasów żółciowych (potrzebne do rozkładania lub emulgowania tłuszczów).

Okrężnica

Następnym przystankiem w naszej podróży jest okrężnica. Odpowiada za wchłanianie wody i składników odżywczych pozostałych w treści pokarmowej do krwi. Ten najważniejszy krok w zaopatrzeniu organizmu w wodę .

Po prawej stronie masz wznoszącą się część jelita grubego. To tutaj zaczyna tworzyć się stolec i wchłaniana jest woda. Jeśli treść pokarmowa zbyt szybko przechodzi przez jelita, a woda nie ma czasu się wchłonąć, zaczyna się biegunka lub mówiąc prościej biegunka.

Poprzeczna część jelita grubego przecina brzuch i przechodzi pod żebrami. I wreszcie ostatnia część jelita grubego biegnie w dół po lewej stronie ciała i łączy się z odbytnicą, przez którą stolec opuszcza twoje ciało.

Zwiększ wydajność trawienia

Porozmawiajmy teraz o tym, jak zamienić układ trawienny w sprawnie działający mechanizm. Najważniejszym krokiem jest usunięcie bariery trawienia i wchłaniania, czyli zapobieganie zespołowi nieszczelnego jelita.

Zespół nieszczelnego jelita to stan, w którym wyściółka jelita zostaje uszkodzona, a jego ściany stają się przepuszczalne dla substancji, które nie powinny przedostawać się do krwi i tkanek. Bakterie i ciała obce przenikają przez błonę jelitową, ale korzystne substancje, które powinny zostać wchłonięte, nie.

Zespół nieszczelnego jelita jest powszechnie obserwowany w chorobach jelita drażliwego, takich jak celiakia, choroba Leśniowskiego-Crohna, różne alergie i wiele innych.

Dlaczego więc jelito staje się zbyt przepuszczalne? Lekarze wymieniają różne przyczyny zaburzeń trawiennych. Jednak większość lekarzy zgadza się uznać jeden z czynników ryzyka chroniczny stres . Jesteś zaskoczony, prawda?

Ogólnie rzecz biorąc, stres nerwowy jest przyczyną wielu chorób. Wszystkie historie o chorobach serca jako przyczynę podają stres, a nie cholesterol czy duże spożycie tłuszczów. To samo dotyczy układu pokarmowego!

Jeśli jesteś stale zestresowany, proces trawienia organizmu spowalnia, zmniejsza się przepływ krwi do narządów trawiennych i wzrasta produkcja toksycznych produktów przemiany materii. Faktem jest, że ciało nie widzi różnicy między: „O mój Boże! Ściga mnie wściekły rosomak!” i „O mój Boże! Znowu spóźniłem się do pracy!” Organizm traci wrażliwość i zaczyna równo reagować na wszystkie źródła stresu.

Niewłaściwe odżywianie

Słabej jakości („chemiczna”) żywność uszkadza błonę śluzową jelit. Cukier, sztuczne tłuszcze i przetworzona żywność zaogniają przewód pokarmowy. Ponadto, jeśli Twoja dieta zawiera zbyt mało błonnika gruboziarnistego, pokarm będzie zalegał w jelitach (wydłuży się czas przejścia pokarmu przez jelita), a szkodliwe produkty rozpadu będą podrażniać i rozpalać jelita.

Niewątpliwie słyszałeś o potrzebie utrzymania prawidłowej równowagi kwasowo-zasadowej jelit? Tak więc żywność niskiej jakości (fast food, dania gotowe) może zaburzyć tę równowagę.

Leki

Być może wśród Twoich znajomych są osoby, których stan pogorszył się w trakcie leczenia. Stało się tak, ponieważ antybiotyki, którym były leczone, wraz ze szkodliwymi bakteriami, zabijały także pożyteczną florę jelitową. Zwykle obwinia się za to antybiotyki. szeroki zasięg działania.

Fani fitnessu i kulturystyki powinni to wiedzieć leki przeciwzapalne (NIPV) może być również szkodliwy. Być może dla błony śluzowej żołądka leki te nie są tak straszne, ale wewnętrzna powierzchnia jelita bardzo cierpi. Czasami stosowanie takich leków powoduje nawet ból fizyczny.

Bardzo często, aby poradzić sobie z bólem, osoba zwiększa dawkę leku. NLPZ blokują prostaglandyny, które powodują ból i stany zapalne. Jednocześnie blokowane są również prostaglandyny, które wspomagają gojenie. Okazuje się błędne koło!

Istotne jest również to, że wszystkie te leki mogą uszkodzić rąbek szczoteczkowy wewnętrznej powierzchni jelita cienkiego. Te małe, przypominające szczotki wypustki odgrywają ostateczną rolę w trawieniu węglowodanów.

Ponadto niesteroidowe leki przeciwzapalne mogą spowolnić proces odnowy wewnętrznej powierzchni jelita, który występuje co 3-5 dni. To osłabia jelita i może prowadzić do zespołu nieszczelnego jelita i innych problemów.

Dysbakterioza

Kiedy grzyb Candida atakuje ścianę jelita i niszczy rąbek szczoteczki, prowadzi to do dysbakteriozy.

Dysbakterioza jest zaburzeniem równowagi flory jelitowej w jelitach. Warunek ten występuje również w przypadkach omówionych wcześniej, kiedy leki zniszczyć korzystną florę jelitową, która jest odporna na grzyby.

Test na nieszczelne jelita

Jak określić obecność zespołu nieszczelnego jelita? Są objawy np biegunka, przewlekły ból stawów, gorączka, gazy, zaparcia, wzdęcia, wahania nastroju, nerwowość, zmęczenie, niestrawność.

Jeśli podejrzewasz, że masz zwiększoną przepuszczalność jelit, możesz poddać się badaniu u swojego lekarza. Będziesz musiał pić roztwór mannitolu z laktulozą i zbierać mocz przez następne sześć godzin. Twój lekarz prześle je do laboratorium, gdzie będzie mógł ustalić, czy cierpisz na nieszczelne jelita na podstawie poziomu mannitolu i laktulozy w moczu.

Co oznaczają wyniki badań:
Wysoki poziom mannitolu i niski poziom laktulozy wskazują, że jesteś zdrowy - nie masz zwiększonej przepuszczalności jelit (mannitol jest łatwo wchłaniany przez organizm, ale laktuloza nie).
Wysoki poziom w moczu zarówno mannitolu, jak i laktulozy wskazuje na pewien stopień zwiększonej przepuszczalności jelit. Stopień zależy od konkretnej zawartości leków.
Niski poziom mannitolu i laktulozy wskazuje na problemy z wchłanianiem składników odżywczych z przewodu pokarmowego.
Niski poziom mannitolu i wysoki poziom laktulozy również wskazują na chorobę. Zwykle ten wynik występuje, gdy występuje choroba Leśniowskiego-Crohna lub wrzodziejące zapalenie jelita grubego.

Co robić?

Tutaj dotarliśmy. To jest właśnie informacja, dla której być może zacząłeś czytać ten artykuł.

Przeczytaj poniższe 8 punktów, których musisz przestrzegać, aby pozbyć się problemów, które masz w różnym stopniu.

1. Suplementy probiotyczne
Jeśli masz problemy, może być konieczne przywrócenie flory bakteryjnej. Waga bakterii bytujących w naszym przewodzie pokarmowym sięga prawie 2 kg! Nie wszystkie bakterie są korzystne (na przykład Salmonella), ale wiele z nich tak.

Kupując suplementy probiotyczne, szukaj produktu o szerokim składzie. Lub po prostu upewnij się, że następujące dwie nazwy stanowią podstawę formuły:
pałeczki kwasu mlekowego. Być może słyszałeś o pałeczkach kwasu mlekowego Acidophilus, Lub L. Acidophilus? Znajdują się one głównie w jelito cienkie i pomagają hamować rozwój szkodliwych bakterii, takich jak coli, Candida i Salmonella. Ponadto biorą udział w trawieniu produktów mlecznych rozkładając kazeinę i gluten, poprawiają wchłanianie składników odżywczych oraz fermentują laktozę, zakwaszając przewód pokarmowy. Niska wartość pH stwarza niekorzystne warunki dla patogenna flora i drożdże. Flora jelitowa bierze udział w produkcji witamin z grupy B, a nawet witaminy K.

bifidobakterie. Bifidobakterie występują głównie w jelicie grubym. Zapobiegają kolonizacji szkodliwych bakterii w jelicie grubym. Bifidobakterie osiedlają się w błonie śluzowej jelit i chronią ją wypierając szkodliwe bakterie i drożdże.

Bifidobakterie wytwarzają kwas, który utrzymuje równowagę kwasowo-zasadową w jelitach, zabijając drobnoustroje, które mogą powodować choroby. To bardzo ważny suplement dla osób przyjmujących antybiotyki lub inne leki, o których mówiliśmy wcześniej. Te bakterie redukują efekt uboczny przyjmowanie leków, co wyraża się w niszczeniu korzystnej flory jelitowej. Pomagają również regulować perystaltykę, proces przemieszczania się pokarmu w przewodzie pokarmowym. Jest to bardzo ważne, ponieważ zbyt długie zaleganie pokarmu w przewodzie pokarmowym może powodować zaburzenia. Ponadto te pożyteczne bakterie są w stanie wytwarzać witaminy z grupy B.

Używając suplementów, wybierz Lactobacillus Acidophilus i bifidobakterii bifidum. Lepiej jest używać tych, które powinny być przechowywane w lodówce. Uważaj na internetowe suplementy reklamowane jako probiotyki, których nie trzeba przechowywać w lodówce. Oczywiście takie gatunki istnieją, ale najlepsze i najsilniejsze szczepy to te, które przeżywają w niskich temperaturach.

2. Suplementy prebiotyczne
Prebiotyki są paliwem dla pożyteczne bakterie podczas gdy probiotyki same w sobie są pożytecznymi bakteriami.

Prebiotyki są niestrawnymi substancjami, które są wykorzystywane przez pożyteczne bakterie jako źródło energii. Stymulują wzrost pożytecznych bakterii, takich jak bifidobakterie i pałeczki kwasu mlekowego, o których mówiliśmy. Dwa najczęstsze typy to inulina i FOS (fruktooligosacharydy). Z reguły prebiotyki przechodzą przez układ pokarmowy w niezmienionej postaci i rozpoczynają swoje cudowne działanie w jelicie grubym.

Jeśli chodzi o wybór jedzenia, używaj karczochów, bananów, naturalnego miodu, czosnku, cebuli, pora i cykorii. Koniecznie włącz je do swojej diety.

3. Antyoksydanty i glutamina
Niektóre substancje mogą ulec zmniejszeniu negatywne skutki do przewodu pokarmowego.

glutamina odbudowuje bezpośrednio błonę śluzową jelit. Dla komórek jelita cienkiego to najlepszy pokarm. Jest to główne narzędzie do przywracania i utrzymywania integralności błony śluzowej jelit. Zaakceptuj przez 5 gr dwa razy dziennie.

N-acetylo-L-cysteina- Silny przeciwutleniacz i wzmacniacz odporności. Razem z glutaminą i glicyną jest prekursorem glutationu i ważnym przeciwutleniaczem chroniącym komórki przed stresem oksydacyjnym. Zwalcza już istniejące zaburzenia w jelitach i poprawia odporność. Przyjmuj codziennie przez 2 gr.

Kwas alfa liponowy(ALA), kolejny niesamowity suplement. Zmniejsza aktywność wolne rodniki, poprawia pracę wątroby, a nawet uczestniczy w rozkładzie glukozy i reguluje poziom cukru we krwi. ALA przywraca przeciwutleniacze w organizmie, chroniąc w ten sposób organizm przed infekcjami jelitowymi. Jako przeciwutleniacz możesz go przyjmować trzy razy dziennie między posiłkami (połowa tej dawki w postaci kwasu R-alfa-liponowego).

Jeśli śledzisz badania naukowe, wiesz, że bakteria Helicobacter pylori ( Helicobacter pylori ) jest główną przyczyną zapalenia błony śluzowej żołądka, wrzodów i raka żołądka. Przeciwutleniacze mogą pomóc chronić nas przed tymi chorobami.

4. Pokarmy stymulujące florę jelitową
W tej bitwie twoją główną bronią są sfermentowane i kwaśne produkty mleczne. Produkty marynowane mają zwiększona zawartość probiotyki. Poprawiają trawienie i są po prostu naładowane enzymami trawiennymi.

Wymieniamy trzy najlepsze produkty.

Kimchi– Azjatycki typ produktu kapusta kiszona.

Kwaśna kapusta. W Europie stosuje się go w leczeniu wrzodów i niestrawności.

Produkty mleczne wzbogacone kulturami pożytecznych bakterii: jogurt (naturalny), kefir, twaróg. Ich dobroczynny wpływ na układ pokarmowy znany jest nawet z reklam telewizyjnych.

5. Włókno
Bogate w błonnik owoce i warzywa chronią okrężnicę i zmniejszają prawdopodobieństwo choroby jelit, w tym raka okrężnicy. Pamiętaj, że spożywanie bezpiecznych źródeł błonnika pokarmowego może początkowo powodować gazy. Wskazuje to na regulację flory jelitowej, co jest naszym celem.

Stopniowo zwiększaj spożycie błonnika. Nie należy narażać organizmu na stres w wyniku szybkiej zmiany dotychczasowej diety i nagłego przejścia na dużą ilość pokarmów błonnikowych. Do każdego posiłku włącz owoce lub warzywa. Nie zaniedbuj warzyw na rzecz owoców, jak nadmierne spożycie owoce mogą powodować zapalenie żołądka.

Nie martw się wyborem między rozpuszczalnym a nierozpuszczalnym błonnikiem. Kieruj się całkowitym spożyciem w gramach, ponieważ większość pokarmów bogatych w błonnik zawiera już odpowiednie proporcje. Staraj się jeść warzywa i owoce typowe dla tej pory roku. Mają najwyższy poziom składników odżywczych, w tym na trawienie.

6. Odmowa śmieciowego jedzenia
Używaj jak najmniej węglowodany proste, tłuszcze trans i alkohol. Pamiętaj, że cukier, sztuczne tłuszcze i przetworzona żywność rozpalają przewód pokarmowy!

Prosta i cenna rada: nie jedz tych produktów, które nie psują się przez długi czas. Naturalne, "żywe" produkty, przyczyniają się do lepszego trawienia pokarmu!

7. Jedz enzymy trawienne
Enzymy trawienne są dobre, ponieważ mogą pracować w żołądku i jelitach. Spróbuj użyć następujących głównych składników:
proteaza - pomaga rozkładać białka
lipaza - pomaga rozkładać tłuszcze
amylaza – bierze udział w rozkładzie węglowodanów

Bromelaina I papaina- dwa kolejne doskonałe enzymy do trawienia białek. Jeśli wolisz otrzymywać je z pożywienia, jedz świeżego ananasa dla bromelainy i świeżej papai dla papainy. Enzymy te są aktywowane we wszystkich trzech odcinkach jelita cienkiego. To odróżnia je od proteazy, która może działać tylko w swojej górnej części.

Chlorowodorek betainy- jest dobrym źródłem kwasu solnego, związku chemicznego wchodzącego w skład soku żołądkowego i biorącego udział w trawieniu pokarmu, rozkładaniu białek i tłuszczów. Kwaśne środowisko niszczy również chorobotwórcze bakterie i mikroorganizmy, które dostały się do żołądka.

8. Zmień swój styl życia
Bardzo ważne jest, aby nauczyć się relaksować, rozładowywać stres i cieszyć się życiem bez żadnych dopingów i używek. Znajdź to, co lubisz robić najbardziej i rób to tak często, jak to możliwe! Nawiasem mówiąc, ciężki trening to świetny sposób na rozładowanie stresu od zmartwień nagromadzonych w ciągu dnia, ale prawdopodobnie o tym wiesz. Wychodząc z siłowni możesz czuć się zmęczony fizycznie, ale stres psychiczny jest zerowy, jesteś zrelaksowany i spokojny. Nawiasem mówiąc, podczas ćwiczeń masuje się jelita, co pomaga w walce z zaparciami.

Jedz, gdy poczujesz lekki głód. Jedzenie przy braku apetytu jest szkodliwe, zaburza trawienie. Dlatego podczas przejadania się podczas przybierania na wadze kulturyści dostają problemów trawiennych.

Staraj się powoli przeżuwać jedzenie i zrelaksować się podczas jedzenia. Nie spiesz się, przeczytaj krótka modlitwa, wyraź wdzięczność lub powiedz coś innego, co masz ochotę powiedzieć przy tych, których kochasz.

Zrównoważone życie jest zawsze dobre. Doceń swoich bliskich i siedząc przy rodzinnym obiedzie, wspólnie delektujcie się pysznie ugotowanymi potrawami.

Przybliżona dieta mając na uwadze powyższe

Poniżej znajduje się przykładowa dieta, z której mogą skorzystać osoby z zaburzeniami trawienia. Oczywiście nie może być idealny dla wszystkich, ponieważ wszystkie choroby są spowodowane przez rózne powody. A jednak jesteśmy pewni, że dieta Ci pomoże. Wielkość porcji zależy oczywiście od wagi i metabolizmu danej osoby.

Śniadanie: 1 szklanka naturalnego pełnotłustego twarogu ( produkt kwasu mlekowego z żywymi enzymami), ¾ szklanki gotowanej owsianki ( 3g błonnika), 1 banan ( 3 g błonnika + prebiotyki). Banana można dodać bezpośrednio do płatków owsianych.
Przekąska: 1 jabłko ze skórką ( 4g błonnika)
Obiad: 200 gr filet z kurczaka½ szklanki świeżej papai ( enzym trawienny papaina), 8 młodych pędów szparagów ( 2g błonnika)
Kolacja: 200 g ryby, 2 kromki czarnego chleba szlifowanie zgrubne, 1 gruszka ( 5g błonnika), 2 łyżki miodu ( prebiotyk).
popołudniowa herbata: 50 g izolatu, 1 szklanka malin ( 8g błonnika), 1 szklanka kefiru, 1 średni słodki ziemniak
Kolacja: 200 g wołowiny, 1 szklanka brokułów ( 5g błonnika), ½ szklanki świeży ananas (zawiera bromelainę).
Nocna przekąska: 1 szklanka kimchi ( żywe enzymy i probiotyki)

Wreszcie

Znane powiedzenie kulturystów mówi: „Jesteś tym, co jesz”. Możesz trochę poprawić: „Jesteś tym, co jesz, trawisz i skutecznie przyswajasz minus to, co wydalasz jako produkt odpadowy”

Wybierając produkty spożywcze w supermarkecie i przygotowując z nich jedzenie, myślimy przede wszystkim o kaloryczności jedzenia, jego skład chemiczny i datę przydatności do spożycia, ale nie zadawaj pytania: ile pokarmu jest trawionego? Tymczasem proces przyswajania różnych składników odżywczych przebiega na różne sposoby. A sposób trawienia pokarmu wpływa na nasze samopoczucie i zdrowie. Czas trawienia pokarmu dla różnych produktów jest różny, dlatego mieszane pokarmy mogą powodować uczucie ciężkości w żołądku, wzmagać procesy fermentacji i rozkładu, zatykając organizm toksynami. Ale najpierw najważniejsze…

Pożywienie, które spożywamy, po spożyciu jest źródłem składników odżywczych potrzebnych do wzrostu, energii, procesy metaboliczne. Organizm to prawdziwe laboratorium chemiczne, w którym żywność należy rozłożyć na składniki chemiczne, a następnie wykorzystać zgodnie z jej przeznaczeniem. Czas trawienia pokarmu w różnych działach znacznie się różni.

Jedzenie przechodzi przez układ pokarmowy, dokonując szeregu przemian w każdym dziale, mechanicznych i enzymatycznych:

1. W jamie ustnej pokarm jest miażdżony i zwilżany śliną. W ślinie enzym amylaza rozpoczyna rozkład węglowodanów.
2. W żołądku „pracuje” już kilka enzymów, których celem jest trawienie białek i tłuszczów, zsiadanie produktów mlecznych. Kwas solny pomaga rozkładać, niszcząc po drodze drobnoustroje i neutralizując niektóre trucizny. Wchłanianie składników odżywczych nie zachodzi w żołądku. Produkty są tam maksymalnie 3-4 godziny.
3. Enzymy nadal działają w dwunastnicy, rozkładając pokarm na jeszcze mniejsze składniki, zamieniając go w kleik. Tutaj częściowo rozpoczyna się wchłanianie substancji do jelita.
4. Istnieje już aktywny proces wchłaniania chemicznych składników pożywienia, które dostają się do krwioobiegu, są usuwane w wątrobie i trafiają do miejsca przeznaczenia (komórek). Wszystkie te procesy trwają 7-8 godzin.
5. Pozostałe baterie są wchłonięte. Tutaj resztki niestrawionego jedzenia (żużli) mogą trwać do 20 godzin.
6. Produkty przemiany materii są wydalane z organizmu przez jelito grube.

Narządy przewodu pokarmowego przepychają pokarm przez przewód pokarmowy za pomocą okresowych skurczów mięśni gładkich, proces ten nazywa się perystaltyką. Obliczenie, ile czasu organizm poświęca na trawienie pokarmu, nie jest trudne. Cały proces trawienia trwa około 24 godzin. Z kilku kilogramów pożywienia spożywanego dziennie i 2-3 litrów wypijanego płynu wydala się 200-300 g niestrawionych resztek.

Ważny! Nawet przed jedzeniem odruch warunkowy „budzi się”: ślina jest uwalniana na głód, a sok żołądkowy na smaczne zapachy. Enzymy również zaczynają być uwalniane w określony czas jeśli jesz ściśle na czas.

Trawienie w żołądku

Osoba, która ma skłonność do przejadania się, wrzuca do swojego ciała różne produkty, jak gdyby to była palenisko. Ale drewno opałowe pali się mniej więcej w tym samym czasie i potrzebujesz różnych pokarmów do strawienia inny termin. Wiedząc, ile przetwarza się tego lub innego produktu, możesz kompetentnie podejść do tworzenia menu, wybierając żywność, która rozkłada się mniej więcej w tym samym czasie.

Ważny! Białka, tłuszcze i węglowodany rozkładają się w różnym czasie. Staraj się nie jeść zbyt często, wiedząc, że poprzednia porcja jest jeszcze w żołądku. Jeśli dodasz do diety ciężkostrawne pokarmy, to jest zapewnione. Przestań też jeść co najmniej 4 godziny przed snem.

Grupy żywności według czasu strawności

Wszystkie produkty można podzielić na cztery grupy w zależności od czasu ich przetwarzania przez żołądek. Jak długo trawimy to, co jemy?

Grupa 1. Obejmuje głównie węglowodany, czas przetwarzania: 30-35 minut. Są to buliony, lekkie sałatki, naturalne soki a także świeżych (surowych) warzyw i owoców.

Grupa 3. Są to produkty zawierające skrobię i węglowodany złożone, czas przetwarzania: 2-3 godziny. Obejmuje to orzechy, rośliny strączkowe, twaróg, twardy ser, ziemniaki i zboża.

Grupa 4. Ta lista obejmuje produkty, które są trawione dłużej niż inne lub nie są trawione wcale. Są to kawa, konserwy, gulasz, grzyby, chleb i makaron.

Tabela czasu trawienia poszczególnych pokarmów w żołądku

Tabela pokazuje, że węglowodany są trawione najszybciej w organizmie. Następne w porządku rosnącym są białka i tłuszcze.

Ważny! Woda pozbawiona zanieczyszczeń nie wymaga trawienia. Przechodzi niemal natychmiast do jelit, co zajmuje 10-15 minut. Ponadto jest ważnym składnikiem naszego organizmu, ponieważ każda komórka organizmu to w 80% woda.

Poza rodzajami produktów, na szybkość trawienia ważną rolę odgrywają również inne czynniki.

Co wpływa na czas trwania trawienia?

1. Temperatura. Gorące potrawy trawią się dłużej niż zimne potrawy. Na przykład okroshka trawi się w żołądku krócej niż barszcz lub zapiekanka z piekarnika.
2. Czas posiłku. Najbardziej aktywna żywność jest przetwarzana w ciągu dnia, w porze lunchu. Pokarm spożywany na śniadanie i kolację potrzebuje więcej czasu, zanim trafi do jelit.
3. Leczenie. Spawane i smażone jedzenie podczas procesu gotowania enzymy charakterystyczne dla surowe jedzenie, a żołądek przyswaja je półtora raza dłużej.
4. Połączenie. To, jak iz czym dana osoba miesza produkty, zależy od ich przetwarzania. Na przykład jabłko trawi się pół godziny, a twardy ser pięć godzin.
5. Jajko na miękko jest przetwarzane przez organizm szybciej niż jajko na twardo.

Ważny! Nie musisz jeść, dopóki żołądek nie będzie wolny od poprzedniej porcji jedzenia. Wtedy problem nadwagi rozwiąże się sam, a bez ciężkich i restrykcyjnych diet łatwo zgubić znienawidzone kilogramy.

Podstawy żywienia odrębnego

Często smaczne i zdrowe jedzenie to pojęcia wzajemnie się wykluczające. Nawet dania tzw. haute cuisine często składają się z produktów o różnym czasie wchłaniania przez organizm. Bo menu restauracji odpowiednie dla specjalne okazje, nie rób swojego codziennego jedzenia.

Przydatne jest spożywanie pokarmów o tym samym czasie trawienia w jednym czasie. I dopiero po całkowitym przyswojeniu składników odżywczych otrzymanych przez organizm, weź nastepny krok wchłanianie pokarmu. Dieta zawierająca mieszane pokarmy o różnym czasie trawienia prowadzi do „zaśmiecenia” przewodu pokarmowego, ponieważ niektóre pokarmy zostały już strawione, a inne jeszcze nie zostały strawione.

Przy tak niespójnym odżywianiu rozpoczynają się procesy fermentacji i rozkładu, którym towarzyszą wzdęcia, odbijanie i wzdęcia. Ponadto w jelitach gromadzą się toksyny. Z biegiem czasu będą przeszkadzać w wchłanianiu pokarmu, ponieważ ściany jelit stają się żużlowane. Możliwe są również zaburzenia trawienia.

Zasady żywienia odrębnego opierają się na następujących zasadach:

• pojedyncza porcja powinna zawierać kompatybilne produkty, które są opanowane w tym samym czasie;
• przerwa między posiłkami powinna wynosić co najmniej 2 godziny (jedynym wyjątkiem są owoce);
• nie mieszaj pokarmów stałych z napojami;
• pokarmy płynne należy spożywać przed posiłkiem, a nie po nim;
• przeżuwaj pokarm powoli i dokładnie, nie połykaj go w kawałkach.
• pamiętaj, aby dodawać do żywności suszone zioła i różne przyprawy, ponieważ przyczyniają się one do produkcji enzymów.

Wszystko to wspomoże przewód pokarmowy, dobre zdrowie, łatwość. Więc unikasz przejadania się i.

Często próbujemy sobie pofolgować, włączając do diety produkty mało lub zupełnie niekompatybilne. Ale smaczne jedzenie nie oznacza, że ​​jesz dobrze. Tutaj musisz przemyśleć menu, aby połączyć przyjemne z pożytecznym. Niestety nie zawsze mamy na to wystarczająco dużo czasu, energii i chęci. Aby jednak nie doprowadzić organizmu do choroby, warto poświęcić czas na opracowanie zbilansowanego codziennego jadłospisu.

Anton Palaznikow

Gastroenterolog, terapeuta

Staż pracy ponad 7 lat.

Umiejętności zawodowe: diagnostyka i leczenie chorób przewodu pokarmowego i dróg żółciowych.

15 głosów

Dzisiaj bardzo poważny temat - przeanalizujemy, jak pokarm jest trawiony w organizmie człowieka. Bez tej wiedzy nigdy nie dowiesz się, co jeść, kiedy, ile, jak mieszać.

Jesteś przyszłą mamą, ważne jest, abyś to zrozumiała, dla siebie i dla swojego dziecka. W końcu jesteś jego pierwszym i najważniejszym lekarzem.

O wszystkich procesach trawienia opowiem krótko i prosto.

Jedzenie i wszystko co z nim związane to teren niekończącej się bitwy, to jedna z najbardziej zagmatwanych kwestii, każdy ma swoją własną teorię jak jeść i co jest dobre. W takich sytuacjach kieruję się następującą zasadą: jeśli masz wątpliwości, spójrz, jak to działa.

Tak wiele pytań po prostu zniknie samoistnie, gdy dowiesz się, jak trawi się w tobie jedzenie.

Więc zacznijmy.

Gdzie podziała się natura?

Trawienie to ogromna fabryka, w której zachodzą miliony procesów, wszystko jest ze sobą połączone i wszystko jest przemyślane, wszystkie układanki, elementy są do siebie idealnie dopasowane. Z należytą starannością fabryka ta działa bezawaryjnie od wielu dziesięcioleci.

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się nad absurdem tego, co się dzieje - noworodki zawsze mają dysbakteriozę, zawsze kolkę w pierwszych miesiącach życia. My, lekarze, jesteśmy już przyzwyczajeni do powiedzenia: „Nie martw się, mamo, to normalne, ponieważ jelita noworodka nie są jeszcze wystarczająco dojrzałe, więc tak reaguje” - powtarzamy zapamiętane informacje otrzymane na uczelniach medycznych .

W gruncie rzeczy A dlaczego jelita nie powinny być wystarczająco dojrzałe, gdzie natura „przebiła”?

Dlaczego dziecko tak reaguje na jedzenie? Co on je? Tylko mleko matki?

A co w takim razie je matka, skoro dziecko jak papierek lakmusowy na każdy zjedzony posiłek reaguje mąką, kolką jelitową.

I zaczyna się długa podróż: Woda koperkowa, co przynosi więcej szkód, bifidus i pałeczki kwasu mlekowego, zakaz spożywania warzyw, owoców, miodu itp. Ale Natura stworzyła nas doskonałymi, a jelita Twojego dziecka są dość dojrzałe i uformowane. Chodzi o nas, o nasze jedzenie.

Mocno i nieustannie naruszamy wszystkie zasady fabryki trawiennej, a następnie naiwnie wierzymy, że „dysbakterioza”, „zapalenie pęcherzyka żółciowego”, „zapalenie żołądka” samo w sobie jest „z życia” lub gorsze niż to dziedziczny :)

Podział na komponenty

Po pierwsze, cała żywność, która przychodzi do nas w postaci białek, węglowodanów i tłuszczów - nie można brać „tak jak jest”.

Wszelka żywność musi najpierw zostać strawiona, „rozłożona” na małe składniki, a dopiero potem nasze ludzkie białka, tłuszcze, hormony itp. muszą zostać złożone z kompozytowych cegieł. Pomagają nam "rozłożyć" pożywienie - enzymy, dla każdego gatunku - własne enzymy.

Tak i powiem tak Wszystkie związki składają się z tych samych cząsteczek: węgiel, wodór, tlen, azot.

Węglowodany(banany, ziemniaki) z węgla, wodoru, tlenu, tak samo tłuszcze(oleje) z tego samego węgla, wodoru i tlenu, ale ich łańcuchy są dłuższe, a konfiguracja „połączenia” tych pierwiastków jest nieco inna, wiewiórki(te same orzechy) - węgiel, wodór, tlen, azot.

Trawienie odbywa się w całym przewodzie pokarmowym, zaczynając od jamy ustnej, a kończąc na jelicie grubym. Ale wszędzie wszystko dzieje się inaczej, ma swój cel, swoje funkcje, szybkość, właściwości, kwasowość, działają różne enzymy.

Gdzie to wszystko się zaczyna

Tak więc nasza fabryka zaczyna się w jamie ustnej, istnieje sześć par gruczołów, które bez przerwy wytwarzają enzymy „ptyalin” i „maltaza”. do wstępnego rozkładu węglowodanów.

Tylko węglowodany zaczynają być trawione w ustach, białka są po prostu mechanicznie rozdrabniane.

Ponadto w ślinie znajdują się dwie interesujące substancje - to mucyna - lepka ciecz, której funkcją jest nawilżanie pokarmułatwo prześlizgnąć się przez krtań i rozpuścić niektóre substancje, np lepsze trawienie dalej - w żołądku.

Druga substancja to „lizozym” jego funkcją jest ochrona przed bakteriami, jeśli występują, w żywności.

Łączenie wyobraźni

To wszystko jest normalne fakty medyczne, a teraz wyobraź sobie, jak to wszystko się dzieje!

Odgryzasz kawałek chleba - najpierw wchodzi język - jego zadaniem jest sprawdzenie tego kawałka pod kątem świeżości - „i czy jest zepsuty”, a następnie określenie smaku.

Podczas mechanicznego mielenia chleba zębami jest on obficie zwilżony mucyną, wnikają w niego enzymy ptialina i maltaza, natychmiast trawiąc go do dużych cukrów polimerycznych, otula się lizozymem, niszcząc komórki bakteryjne, jeśli takie istnieją.

Teoretycznie, połykając kawałek chleba, dajesz już żołądkowi jedną trzecią wykonanej pracy. Ale to tylko wtedy, gdy ty żuć, co rozumiesz - robimy to rzadko.

A więc pierwsza zasada- przeżuwaj co najmniej 15 razy z każdej strony. Oczywiście, że nie 32, wiem, że jogini przeżuwają 32 razy, ale zacznijmy od małego.

jedzenie w żołądku

Tutaj króluje kwaśne środowisko, ponieważ gruczoły samego żołądka produkują 0,4% kwas solny. Jej zadaniem jest przetworzenie pokarmu, zneutralizowanie wszystkich pozostałych bakterii, gdyby ślina z czymś sobie nie poradziła.

Jego drugim zadaniem jest aktywacja enzymu żołądka - pepsyna, która podlega recyklingowi, rozkłada białka!

Dlaczego potrzebna jest aktywacja enzymu?

Prawdopodobnie nie raz słyszałeś termin „równowaga kwasowo-zasadowa”, to bardzo ważny wskaźnik dla każdego płynu i środowiska naszego ciała. W szczególności dla wszystkich narządów trawiennych.

Środowisko narządu trawiennego jest niezwykle ważne dla funkcjonowania enzymów! Środowisko się zmienia - nie ma aktywności enzymów, one po prostu nie mogą niczego rozkładać i trawić.

Usta są zasadowe, żołądek jest kwaśny.

Enzymy żołądka, ta sama pepsyna, są nieaktywne w środowisku zasadowym, dlatego potrzebny jest kwas solny do przygotowania „środowiska roboczego” enzymu.

Oczywiście, dostając się do żołądka wraz z pokarmem, enzymy śliny, które działają tylko w środowisku zasadowym, stopniowo zaczynają się dezaktywować, neutralizować z kwasem i ustępować miejsca innym enzymom.

Objętość żołądka i trawienie

Jego objętość jest w dużym stopniu uzależniona od ilości pokarmu, jaki dana osoba regularnie wchłania.

Prawdopodobnie słyszałeś, że żołądek może się rozszerzać i kurczyć.Jednak zwykle mieści 1,5-2 litry.

Jeśli załadujesz go do pełna/pełny lub nawet więcej, nie będzie on mógł odpowiednio skompresować i wymieszać jedzenia, aby wprowadzić do niego enzymy i kwas chlorowodorowy. Aby wyobrazić sobie ten stan, wpisz w usta wiele, wiele orzechów, aż do momentu, w którym się nie powiedzie, a teraz spróbuj się martwić.

A więc druga zasada nie napychaj żołądka. Zaciśnij pięść - to przybliżona ilość jedzenia, które możesz zjeść. Zwłaszcza jeśli mówimy o gotowanym jedzeniu - mięsie, makaronie, chlebie i nie tylko. Spróbuj zatrzymać się, zjedz trochę - zatrzymaj się, usiądź na 3-4 minuty, jeśli poczujesz się pełny, możesz przestać jeść.

Pokarmy ciężkie (gotowane ziemniaki, makaron, ryż, mięso, drób, ryby) zalegają w żołądku od 2 do 4 godzin, pokarmy lekkie (owoce, soki, świeże sałatki, zieleni) znajduje się - 35-40 minut.

Po spędzeniu przepisanego czasu w żołądku od 40 minut do 4 godzin, bolus pokarmowy należy dobrze zwilżyć kwasem solnym, białka potraktować enzymem pepsyną. Na wyjściu z żołądka znajduje się tak zwany „zwieracz”, napięty pierścień mięśniowy, który zapobiega przedostawaniu się pokarmu dalej do jelita cienkiego.

Na samym dnie żołądka znajduje się odcinek zwany „odźwiernikiem”, który w małych porcjach przekazuje pokarm do jelita cienkiego.

Tu już na samym początku jelita cienkiego należy na początek doprowadzić odczyn pokarmu wypływającego z żołądka do zasadowego, który nie podrażnia odcinków jelita cienkiego.

Do trawienia białek bardzo ważne jest, aby kwas solny w żołądku miał ściśle określoną procentową kwasowość.

Jeśli nie jest wystarczająco kwaśny, nie będzie w stanie zneutralizować bakterii, nie będzie w stanie odpowiednio aktywować enzymów, co oznacza, że ​​trawienie pójdzie źle.

A pokarm, który mogą strawić, nie trafi do jelita cienkiego, po prostu większe cząsteczki białka zmieszane z całkowicie niestrawionymi cząsteczkami białka.

Stąd następująca zasada - nie pij podczas i po posiłkach, dopóki pokarm nie znajdzie się w żołądku. Jeśli zjadłeś coś ciężkiego, nie możesz pić przez 2-4 godziny, jeśli jest to lekkie warzywo, to 40 minut.

Chociaż z własnego doświadczenia mogę powiedzieć, że jak najbardziej intensywne pragnienie pojawia się, jeśli jesz mąkę, ziemniaki, owsiankę, ryż, makaron itp. Wydaje się, że jedzenie po prostu wysysa wodę.

Jelito cienkie

To w jelicie cienkim, a nie w żołądku, odbywa się główne trawienie pokarmu!

Jelito cienkie składa się z 3 odcinków:

• Dwunastnica (długość 23-30 cm) - to gdzie podstawowe trawienie pokarmu
• Jelito czcze (od 80 cm do 1,9 metra) - to gdzie wchłanianie składników odżywczych
• Jelito cienkie (lub jelito kręte) (od 1,32 do 2,64 m) - to gdzie tranzyt bolusa pokarmowego dalej w okrężnica

Całkowita długość jelita cienkiego wynosi od 2,2 metra do 4,4 metra

Dwunastnica

Przewody trzustkowe i wątrobowe uchodzą do dwunastnicy. Dwa absolutnie niesamowite organy, których pracę pokrótce przeanalizujemy.

A więc to właśnie dzięki enzymom wydzielanym przez trzustkę i wątrobę cała żywność jest trawiona:

• dla białek(częściowo trawione w żołądku do oligopeptydów) trzustka wydziela enzym „trypsynę”
• dla węglowodanów(polipeptydy złożone, po wstępnym strawieniu w jamie ustnej) trzustka wydziela enzym „amylazę”
• dla tłuszczów trzustka wydziela enzym – „lipazę”, a wątroba „żółć”.

Oprócz tego, co wydzielają gruczoły (trzustka i wątroba), samo jelito cienkie wraz z gruczołami wewnętrznymi rozmieszczonymi na całej długości wytwarza sok jelitowy, który zawiera ponad 20 różnych enzymów (!).

Trzustka

Skupmy się więc na trzustce – to mały, bardzo delikatny i prawie nieważki gruczoł, który codziennie pracuje, wydziela ogromną ilość enzymów i produkuje hormony, w szczególności insulinę. Całkowita waga gruczołu wynosi 60-100 gramów (!), Długość 12-15 cm.

A jednak - tutaj produkowane są przez organizm trzy niezbędne grupy enzymów do trawienia białek, tłuszczów i węglowodanów.

Według badań słynnego lekarza naturopaty, Marvy Oganyana, trzustka ma określony cykl pracy, jej funkcja zatrzymuje się po godzinie 20:00. Oznacza to, że jeśli zjedliśmy wieczorem po godzinie 20:00, to niestrawiony pokarm będzie leżał w dwunastnicy do godziny 09:00 rano!

Stąd następująca zasada prawidłowego odżywiania: nie jemy nic po 20:00, tylko sok, herbata ziołowa z miodem.

Wątroba

Wątroba wytwarza z resztek (przetworzonych, zużytych) cząsteczek hemoglobiny niezwykle przydatny płyn - żółć.

Wytwarza się około 0,5-1,5 litra żółci dziennie, wchodzi ona do pęcherzyka żółciowego w bardzo skoncentrowanej postaci, która znajduje się tutaj pod wątrobą, a gdy tylko bolus pokarmowy z żołądka dostanie się do dwunastnicy, żółć jest dostarczana z pęcherzyka żółciowego .

Dlaczego mamy żółć?

1. Podobnie jak kwas solny, żółć aktywuje enzymy, tyle że powoduje, że środowisko jelita cienkiego jest zasadowe (nie kwaśne).
2. Żółć rozkłada tłuszcze na glicerol i kwas tłuszczowy, w tej postaci mogą już zostać wchłonięte do krwi, aktywuje ich wchłanianie.
3. Żółć aktywuje perystaltykę lub ruch (skurcz mięśni) jelita cienkiego. Po czwarte, zwiększa wchłanianie witaminy K.

Jest zatem oczywiste, że jeśli dana osoba ma zatkane drogi żółciowe, stan zapalny pęcherzyka żółciowego, to żółć nie jest wystarczająco wydzielana, a enzymy nie działają - co oznacza, że ​​pokarm nie jest odpowiednio trawiony.

Drugi odcinek jelita cienkiego to jelito czcze

• białka do aminokwasów
• węglowodany - do cukrów prostych, glukozy, fruktozy
• tłuszcze – na glicerol i kwasy tłuszczowe

A tutaj wszystko jest już przygotowane.Struktura jelita cienkiego jest maksymalnie przygotowana do wchłaniania dużej ilości składników odżywczych.

Cała jego powierzchnia pokryta jest kosmkami o wysokości 1 mm, a te z kolei są również pokryte mikrokosmkami (patrz budowa kosmków na zdjęciu poniżej). Wszystko to pozwala zwiększyć powierzchnię ssania do 200 metry kwadratowe(!) o długości zaledwie 2,2-4,4 metra. Czy możesz sobie wyobrazić, jak pomysłowe i proste!

Oprócz w każdym kosmyku jest sieć naczyń włosowatych i 1 naczynie limfatyczne. To przez te naczynia aminokwasy, monocukry, gliceryna dostają się do krwi, a kwasy tłuszczowe i glicerol do limfy.

Tłuszcze:

Właśnie tutaj, w komórkach kosmków jelitowych glicerolu i kwasów tłuszczowych nasze, ludzkie cząsteczki tłuszczu są syntetyzowane i już gotowe wchodzą do naczynia limfatycznego, wzdłuż niego do dużego piersiowego przewodu limfatycznego, a stamtąd do krwi.

Sahara:

Monocukry (rozkładane w jelitach) są wchłaniane do krwi za pomocą kosmków: część z nich trafia na potrzeby komórek, a część do wątroby. Wątroba może metabolizować i przechowywać nadmiar glukozy we krwi, przekształcając ją w glikogen.

A dzieje się to tak: jak tylko poziom glukozy we krwi wzrośnie, insulina przenosi ją do wątroby, gdzie powstaje glikogen (zapas energii to spiżarnia). Jeśli glukozy jest mało i jej poziom spada, wątroba bardzo szybko usuwa glikogen – zamieniając go z powrotem w glukozę – do krwi.

Jeśli jednak dostanie się za dużo cukru - a we krwi jest go wystarczająco dużo, a w wątrobie jest go za dużo, to wszystko to jest przetwarzane na tłuszcz podskórny. Że tak powiem, „przechowywane” do lepszych czasów.

Aminokwasy:

Te małe składniki białka są również wchłaniane w jelicie cienkim do krwi, z jelita naczynia najpierw trafiają do wątroby, gdzie krew jest oczyszczana z trucizn, które pochodzą z pożywienia, toksyn, produktów rozpadu.

Białka, które zostały strawione na aminokwasy, trafiają do wątroby, gdzie zachodzi synteza naszych ludzkich białek z uzyskanych surowców, jak z cegieł, aminokwasów.

Jeśli jakaś część pokarmu nie zostanie strawiona, zgnije, wydziela trucizny, trafi do wątroby i tam zostanie unieszkodliwiona, wątroba wyprodukuje i uwolni swoje specyficzne substancje, a wszystko to zostanie wydalone przez nerki z organizmu.

Jak trucizny mogą powstawać podczas trawienia, rozważymy szczegółowo w innych artykułach.

Tak więc prawie wszystkie składniki odżywcze dostały się do krwi, limfy, ale bolus pokarmowy nadal zawiera pewną ilość wody, soli mineralnych, niestrawionych pozostałości - w postaci twardej celulozy (skórki owoców, warzyw, okrywy nasienne). Wszystko to wchodzi do jelita grubego.

W jelicie cienkim jedzenie (jeśli jesz gotowane ciężkostrawne jedzenie) to 4-5 godzin, jeśli jesteś na diecie roślinnej, to możemy spokojnie skrócić tę liczbę o połowę - 2-2,5 godziny.

Okrężnica

Jego długość wynosi 1,5-2 m, średnica około 4-8 cm, gruczołów jelitowych jest już tutaj bardzo mało, ponieważ enzymy nie są szczególnie potrzebne - główny proces trawienia już minął, pozostaje tylko zająć się niestrawionym pokarmem, takich jak celuloza, do trawienia sole mineralne, wchłonąć pozostałą wodę.

W jelicie grubym gotowane, ciężkie jedzenie trwa 12-18 godzin, a warzywa - 6-9.

Oprócz trawienia jelito grube zapewnia ochronę immunologiczną, na całej powierzchni znajduje się w nim duża liczba węzłów chłonnych, które oczyszczają limfę.

To jednak nie wszystkie funkcje jelita grubego.

Dzieją się w nim absolutnie niesamowite rzeczy, żyją w nim żywe, pożyteczne dla nas mikroorganizmy.

To już nie substancje, a nie enzymy, ale żywe organizmy, choć maleńkie. Wyróżnia je ogromna liczba gatunków, ale najważniejsze i podstawowe to: bifidum i pałeczki kwasu mlekowego.

Przekonaj się, co robią dla nas te niezbędne mikroorganizmy:

1. Część podsumowująca niestrawione jedzenie- celuloza - ściany roślin, skórki warzyw, owoców, łupiny nasion. Nikt poza mikroorganizmami tego nie potrafi, enzymy sobie z tym nie poradzą. Celuloza jest pożywieniem naszych mikroorganizmów. Błonnik to naturalne siedlisko naszej mikroflory, brak błonnika - brak pożywienia dla bakterii - zmniejsza się ilość korzystnej mikroflory - wzrasta ilość bakterii szkodliwych. Ponadto błonnik zwiększa masę warstwy mięśniowej jelita i reguluje jego perystaltykę; wpływa na szybkość wchłaniania składników odżywczych; uczestniczy w formacji stołek, wiąże wodę, kwasy żółciowe, adsorbuje związki toksyczne.
2. Chroń nas przed inwazją szkodliwych bakterii, mikroorganizmy chorobotwórcze. Po pierwsze, jeśli jest wielu „naszych”, to „obcy” nie mają gdzie usiąść i co jeść. Po drugie, „własne” produkują specjalne substancje (bakteriocyny i mikrocyny), które są truciznami dla „obcych” bakterii.
3. Ćwicz (!) uważaj sobie witamina C, witamina K, B1, B2, B5, B6, B9 ( kwas foliowy ), O 12.
4. Syntetyzuj białka i aminokwasy(!) łącznie z tymi, które nazywane są „niezastąpionymi”. Aminokwasy są najmniejszymi częściami białka, dostają się z krwią do wątroby i innych narządów, gdzie „zespół” różnych konieczne dla osoby białka. Oznacza to, że nasz organizm jest w stanie samodzielnie wytwarzać białka! Oczywiście pod warunkiem doskonałej pracy tych bardzo „przyjaznych” bakterii.
5. Aktywnie uczestnicz w detoksykacji organizmu: Mikroorganizmy są aktywnie zaangażowane w niszczenie i przyspieszone wycofanie toksyny, mutageny, antygeny, kancerogeny.
6. Poprawia wchłanianie żelaza, wapnia i witaminD

Stąd kolejna zasada - dokarmiaj swoich przyjaciół przyjaznymi bakteriami, jedz jak najwięcej surowych warzyw, owoców ze skórką i nasionami, zieleniny z łodygami. Dla nich to najlepsze jedzenie!

Wyrostek robaczkowy przechowuje nienaruszone bakterie

W jelicie grubym znajduje się wyrostek robaczkowy, mały wyrostek 12-15 cm, który również odgrywa ważną rolę: pełni funkcję ochronną, jest magazynem niezbędnych mikroorganizmów.

W błonie śluzowej wyrostka robaczkowego znajduje się wiele naczyń limfatycznych, które przenoszą chłonkę do najbliższych węzłów chłonnych tego samego jelita grubego. W węzłach chłonnych następuje ciągłe oczyszczanie limfy z bakterii, obcych białek, komórek, które mogą degenerować się i powodować raka.

W wyrostku robaczkowym żyje nowa populacja „własnych” mikroorganizmów, w przypadku przejęcia patogennej mikroflory w jelicie grubym, nowe mikroorganizmy zostaną uwolnione, aby odbudować populację.

Wyrostek robaczkowy działa jak „bezpieczna przystań” dla bakterii potrzebnych do zdrowego trawienia. W rzeczywistości resetuje układ pokarmowy po różnych chorobach.

Jak widzisz wiele zależy od tego, ile i jakiej mikroflory jest w naszych jelitach.

A cierpi przede wszystkim na brak błonnika w pożywieniu i przyjmowanych przez nas antybiotyków ogromne ilości, często bez wizyt lekarskich, tak na wszelki wypadek. Antybiotyki po prostu wypalają wszystkie mikroorganizmy jelitowe, nie rozumiejąc, gdzie są własne / cudze.

Pożyteczne mikroorganizmy bardzo cierpią z powodu źle strawionego pokarmu, jeśli białka psują się, a węglowodany fermentują - to jest katastrofa dla pożytecznej mikroflory i to jest święto dla "obcych", to jest ich pożywienie.

Dlatego ważne jest, aby nie biegać po antybiotyki za każdym razem, gdy coś zachoruje, z tymi lekami trzeba być tak ostrożnym, jak to tylko możliwe.

Fabryka, która pracuje bez przerw i weekendów

Cały proces trawienia trwa od 18 do 27 godzin (osoby na diecie surowej prawdopodobnie o połowę mniej - 9-13 godzin), ale jest to dość długi okres czasu i ważne jest, aby nie spożywać nowego pokarmu, dopóki poprzedni przynajmniej nie przeminie. jelito cienkie.

A to oznacza, że ​​​​jeśli zjadłeś obfite śniadanie, możesz zjeść lunch za 4-5 godzin, a także zjeść kolację.

Jeśli jednak będziemy przestrzegać takiego reżimu, to cała nasza fabryka trawienia będzie tylko sortować, dzielić, neutralizować, syntetyzować i wchłaniać do nocy (a nawet w nocy). Nie ma czasu na nic innego.

Stąd kolejna całkiem logiczna zasada: organizm potrzebuje odpoczynku. Konieczne jest więc spędzanie dni na czczo, na wodzie lub na świeżo wyciskanych sokach.

Co to jest oddzielna żywność i dla kogo jest odpowiednia?

Często oddzielne posiłki przepisany, jeśli występują już jakiekolwiek problemy z trawieniem.

Chociaż praktyka jedzenia białek oddzielnie od węglowodanów jest bardzo naturalna i korzystna dla każdej osoby.

Jeśli chodzi o kobietę w ciąży, od pierwszych miesięcy odczuwasz dyskomfort związany z jedzeniem i trawieniem pokarmów, jest to zgaga, nudności i.

Wam kochani sam Bóg nakazał ścisłe przestrzeganie oddzielnych posiłków. Powiem ci, co to jest, a ty od razu zrozumiesz, jakie to naturalne.

Jak ty i ja zrozumieliśmy, aby rozbić, powiedzmy, białka, potrzebne jest silnie kwaśne środowisko w żołądku, aby niezbędne enzymy żołądkowe się wyróżniały.

Wtedy na wpół strawiony kawałek pokarmu białkowego, na przykład mięso, trafi do jelita cienkiego, gdzie trzustka wydziela swoje enzymy i odpowiednio przetwarza ten kawałek na aminokwasy, które będą dalej wchłaniane w kolejnych odcinkach jelita cienkiego. jelito.

A co jeśli jest mięso z makaronem i chlebem?

Więc odgryzłeś mięso, co oznacza, że ​​​​receptory w jamie ustnej przekazywały informacje do żołądka - „przygotuj kwas solny i enzymy na białka”, aw jamie ustnej środowisko alkaliczne do przetwarzania i trawienia węglowodanów - chleba i makaronu.

W rezultacie zmieszany kawałek jedzenia potraktowany alkaliami dostaje się do żołądka.

Kwas w żołądku neutralizuje zasady, a cały chleb i makaron nie są już trawione. A źle strawiony kawałek chleba i makaronu trafi do jelita cienkiego.

Co więcej, mięso nie będzie mogło być normalnie trawione, ponieważ aby enzymy żołądkowe działały, wyraźnie potrzebne jest dobre stężenie kwasu solnego, ale nie jest on częściowo zneutralizowany w celu zneutralizowania alkaliów.

I tak mięso trafia do jelita cienkiego prawie nienaruszone i tak naprawdę „czeka” tam na mięso rozłożone na oligopeptydy (mniejsze części), co oznacza, że ​​enzymy trzustkowe mogą strawić tylko to, co zostało rozłożone na mniejsze kawałki.Duże nie będą w stanie strawić i pójdą zgnić w jelicie grubym.

To jest jak fabryka

Wyobraź sobie robotników rozbierających dom, za pomocą sprzętu rozbijają ścianę - na duże kawałki, następnie robotnicy oddzielają cegły od tych dużych kawałków ściany, po czym same cegły wpadają do szlifierki, gdzie nadmiar zaprawy jest usuwany z je, a następnie czyste cegły są przetwarzane na piasek.

To fikcyjny proces. Wyobraź sobie jednak, że kawałek ściany, fragmenty cegieł, zaprawa itd. trafiają do maszyny do przerabiania cegły na piasek?

„Logika osobnego żywienia wynika z tego, że białka i węglowodany przechodzą
cykl przetwarzania chemicznego w przewodzie pokarmowym jest zasadniczo inny.
Białka – głównie w środowisku kwaśnym, węglowodany – w środowisku zasadowym.

A ponieważ kwasy i zasady są chemicznymi antagonistami
(neutralizują się wzajemnie), następnie przy łączeniu białek i węglowodanów w jednym naczyniu,
w jednym posiłku nie ma warunków do całkowitego rozkładu chemicznego produktów w przewodzie pokarmowym.

Nieprzetworzona żywność pozostaje w jelitach
przez wiele lat i stać się źródłem niebezpiecznych skażeń organizmu człowieka.

Pojawiają się liczne choroby, których początek
- „błędna świadomość”, nieznajomość normalnej fizjologii
Przewód pokarmowy i chemia trawienia pokarmów”

„Kuchnia wegetariańska oddzielnych posiłków”, Nadieżda Semenowa

Dlatego następną zasadą jest jedzenie osobno: białka są oddzielone od węglowodanów. Białka można jeść z zieleniną z olejami, węglowodanami z olejami i warzywami.

Z czym łączyć białka i węglowodany?

Na przykład: Mięso/drób/ryby dobrze komponują się z warzywami liściastymi, sałatką jarzynową.

Wszystkie zwykłe dodatki, takie jak ziemniaki, ryż, makaron, są również dobrze wchłaniane albo po prostu z masłem, albo z sałatką i ziołami.

Jedz owoce oddzielnie od innych pokarmów, po ich spożyciu zrób 30-40 minut przerwy.

Słodycze z herbatą to też osobny posiłek, dopiero po tym jak jedzenie, które zjadłeś na obiad/kolację opuściło żołądek. W przypadku ziemniaków, ryżu, mięsa, ryb, drobiu jest to po 2-3 godzinach. W przypadku warzyw - 40-50 minut.

Od dłuższego czasu ćwiczę oddzielne odżywianie i mam już sporo ciekawe przepisy. Wkrótce opublikuję je na moim blogu. Jeśli macie coś ciekawego, piszcie w komentarzach.

Podsumujmy informacje:

1. W ustach rozpoczyna się trawienie węglowodanów, pokarm jest kruszony, nawilżany i przetwarzany z bakterii.
2. W żołądku: roztwór kwasu solnego aktywuje enzymy, neutralizuje żywność.
3. W żołądku przy pomocy enzymu pepsyny białka przetwarzane są na mniejsze cząsteczki „oligopeptydów”. Niektóre tłuszcze są trawione.
4. Ciężkie jedzenie (gotowane ziemniaki, makaron, ryż, mięso, drób, ryby, orzechy, grzyby, chleb) przebywa w żołądku od 2 do 4 godzin, lekki (owoce, soki, świeże sałatki, zioła) wynosi - 35-40 minut.
5. W jelicie cienkim: trzustce do przygotowania trzech rodzajów enzymów do trawienia białek, tłuszczów i węglowodanów w pierwszym odcinku jelita cienkiego – „dwunastnicy”
6. Wątroba przygotowuje żółć do przetwarzania tłuszczów, aktywując enzymy jelitowe. Ponadto kolejne 20 różnych enzymów samego jelita cienkiego pomaga w trawieniu.
7. W drugim odcinku jelita cienkiego prawie całkowicie strawiony pokarm jest wchłaniany do krwi, tutaj syntetyzowane są tłuszcze i wchodzą do limfy.
8. W jelicie cienkim jedzenie (gotowane, stałe jedzenie) to 4-5 godzin, świeże pokarmy roślinne - 2-2,5 godziny.
9. Okrężnica: przyjazne bakterie w jelicie grubym strawić część niestrawionego pokarmu - ściany roślin, skórki warzyw, owoców, łupiny nasion. Produkują witaminy: C, K, B1, B2, B5, B6, B9 (kwas foliowy), B12. Syntetyzuj białka i aminokwasy (!), w tym te zwane „niezbędnymi”.
10. W jelicie grubym gotowane, ciężkie jedzenie to 12-18 godzin, a warzywa - 6-9.
11. Załącznik jest bankiem populacji zdrowych „przyjaznych” bakterii

Zasady zdrowego odżywiania:

1. żuć jedzenie co najmniej 15 razy z każdej strony.
2. Nie napychaj żołądka. Zaciśnij pięść - to przybliżona ilość jedzenia, które możesz zjeść.
3. Nie pić w trakcie i bezpośrednio po posiłku gdy jedzenie jest w żołądku. Jeśli zjadłeś coś ciężkiego, nie możesz pić przez 2-4 godziny, jeśli jest to lekkie warzywo, to - 40 minut.
4. Nie jedz po godzinie 20:00 nic, tylko sok, herbata ziołowa z miodem.
5. Jedz jak najwięcej surowych warzyw i owoców ze skórką i nasionami, zielenie z łodygami.
6. Nie stosuj antybiotyków ilekroć coś boli, z tymi lekami musisz być tak ostrożny, jak to tylko możliwe.
7. Spędź dni postu woda lub świeżo wyciskane soki.
8. Jedz osobno: białka oddzielone od węglowodanów.

Subskrybuj

* Adresy e-mail
nie są i nie będą ujawniane
przekazywane osobom trzecim

Komentarze: 15

12:44 / 10-04-2017

Artykuł jest dobry. Są komentarze. Do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego i wszystkich ważnych narządów konieczna jest obserwacja bilans wodno-solny. Jakoś to pominięto. Pierwszą przyczyną zgagi jest brak soli NaCl i wody!!! Kiedy sól spożywcza NaCl ulega rozszczepieniu – chlor łączy się z wodorem i tworzy kwas solny HCl, natomiast z sodu, wodoru, węgla i tlenu powstaje wiązanie alkaliczne, zwane wodorowęglanem sodu NaHCO3, które dostaje się do krwioobiegu i rozprzestrzenia się po całym organizmie ( NaCl + CO2 + H2O = NaHCO3 + HCl). Produkcja wodorowęglanu sodu jest ważna dla organizmu.
Ale ogólnie artykuł jest bardzo przydatny dla ludzi. Wiele osób wie więcej o samochodzie niż o własnym ciele.

17:12 / 25-04-2017

Anatolij, dzięki za komentarz. Będę o tym pamiętać pisząc kolejne artykuły.

06:49 / 20-06-2017

Dzień dobry Natalio! Więcej szczegółów na temat przyczyn prawie wszystkich chorób w organizmie można znaleźć w pracach irańskiego naukowca F. Batmanghelidzha. Podam przykład innego naukowca E. A. Lappo, profesora i jego krótki artykuł: Zapobieganie i leczenie raka poprzez kontrolowanie indeksu wodorowego

Rak od dziesięcioleci zajmuje drugie miejsce pod względem śmiertelności po zawale serca i udarze mózgu.

Wieloletnie obserwacje wykazały, że awaria w układzie organizmu człowieka zaczyna się od spadku indeksu wodorowego.

Przed podjęciem decyzji należy pamiętać, że człowiek jako gatunek biologiczny i jego jelita, w zależności od rodzaju przetwarzania żywności, są roślinożercami, jak na przykład małpa i koń. U konia jelita są 12 razy większe niż jego wzrost (u ludzi tyle samo). Konie potrzebują alkaliów w zakresie 12-14 jednostek pH do przetwarzania żywności. Przy urodzeniu pH osoby wynosi 7,41 jednostek pH, aw trakcie życia następuje spadek do 5,41. A przy 5,41 jednostkach pH rozpoczynają się nieodwracalne procesy, człowiek choruje i umiera.

Ale są chwile, kiedy wskaźnik pH spada jeszcze niżej. Z medycznego punktu widzenia są to pacjenci beznadziejni. Nabierający środki nadzwyczajne jeszcze udało się je uratować.

Największą trudność stanowią pacjenci z guzami mózgu. Wynika to z faktu, że sprawdzenie komórek mózgowych jest prawie niemożliwe, ponieważ nie można przeprowadzić analizy. W ciągu 40 lat pracy nauczyłem się określać rozwój raka nie tylko w stadium III, ale także w stadium II i I. Na drugim etapie określa się to ze 100% prawdopodobieństwem, a na I etapie formacji onkologicznej i cukrzyca praktycznie się nie różnią. Ale cukrzyca objawia się obecnością cukru we krwi.

Metodologia leczenia, jako ważne elementy powiązań, obejmuje:

1. Całkowite odrzucenie pokarmów mięsnych, w tym jaj, nabiału, ryb, wódki, cukru. Podaję przykłady produktów obniżających wartość pH: dania mięsne (2,3 jednostki pH), jajka (2,4 jednostki pH), nabiał (1,9 jednostki pH), ryby (1,3 jednostki pH), wódka (100 g - 1,4 jednostki pH, 200 g -1,8 jednostki pH). Ryż, kasza gryczana, mąka, grzyby, warzywa, owoce i rośliny strączkowe nie obniżają poziomu pH.

2. Całkowite przejście na pokarmy roślinne z przewagą ryżu, kaszy gryczanej, warzyw, w pierwszej kolejności – buraków, cukinii, czosnku, cebuli, topinamburu, dyni, wodorost, grzyby.

3. W zależności od stopnia zaawansowania choroby wskazane głodówka terapeutyczna od 3 do 21 dni pod okiem lekarza lub doświadczonego specjalisty. Większość pacjentów ma przepisane leki przeciw robakom. Drugiego dnia postu podaje się lewatywy z „martwej” wody z glistnikiem lub piołunem, w zależności od wskazań.

4. Wskaźnik wodorowy zwiększa spożycie „żywej” wody (do 150-160 g na 50 minut przed posiłkiem) oraz pokarmu przygotowanego z dodatkiem mikroelementów. żywa woda pH 8,5.

Nie ukrywam, że pacjent wymaga w leczeniu dużej siły woli i wiedzy o tym, co dzieje się w jego ciele. Pacjenci stosujący tę technikę żyją znacznie dłużej niż osoby zdrowe, w pełni sił i zdrowia. Uważam, że rak nie jest chorobą jednego narządu, ale całego organizmu. Dlatego nie jest konieczne usuwanie poszczególnych narządów - nie mamy nic zbędnego.

Układ odpornościowy nie działa z rakiem, ponieważ nie może rozpoznać komórki rakowej. Tłumienie wzrostu nowotworu rozpoczyna się przy pH równym 7,2 jednostek pH. Osiągnięcie tego jest zadaniem lekarza i pacjenta.

Aby zniszczyć komórkę nowotworową, zatrzymać jej wzrost, konieczne jest pozbawienie jej składników odżywczych: białek zwierzęcych, cukru, tlenu, tj. obniżyć odczyty cholesterolu we krwi do 3,33 mmol / l.

Co powinien wiedzieć pacjent onkologiczny?

Często nie bierzemy pod uwagę indywidualnych czynników prowadzących do śmierci. Nie znając przyczyny komórki nowotworowej, nie można jej wyeliminować. Okazało się, że tak samo jest u roślin, u zwierząt i u człowieka. Samodzielnie interwencja chirurgiczna nie ratuje przed chorobą, ale na pewien czas opóźnia śmiertelny skutek lub go przyspiesza. Bez leczenia osoba umiera w agonii w ciągu 22 miesięcy.

Przez długi czas nasze Centrum zajmowało się badaniem chorób roślin, poświęcając na to 30 lat. Kiedy jeden z naszych pracowników sam zachorował, przeniósł tę metodę na siebie. Wyniki były pozytywne. Następnie wyleczono dziesiątki pacjentów z rakiem.

Główny wniosek jest taki, że człowiek sam prowokuje warunki do rozwoju chorób onkologicznych, nie znając indywidualnych zagadnień związanych z odżywianiem i zachowaniem.

Co musisz wiedzieć, aby nie zachorować? Dla lepszego zrozumienia porównajmy system przetwarzania pokarmu wilka i konia. Wilk je mięso; Do obróbki mięsa potrzebny jest kwas. Koń je trawę, siano, owies i inne pokarm roślinny; alkalia są potrzebne do przetwarzania pokarmów roślinnych. Osoba je oba, potrzebuje zarówno zasady, jak i kwasu. Tutaj zaczyna się problem. Jeśli dana osoba spożywa mięso przez długi czas (w organizmie pojawia się kwaśne środowisko), zaczyna rosnąć guz onkologiczny. Ale nie zawsze tak się dzieje.

Do wzrostu guza konieczne są dwa warunki:

a) ochłodzenie ciała lub jego poszczególnych części;
b) nagromadzenie trucizn w organizmie (nikotyna, alkohol, chemikalia itp.).

Wszystko razem powoduje wzrost guza. Może się aktywnie rozwijać, jeśli jest dla niego wystarczająca ilość pożywienia, tj. warunki wzrostu. Kiedy człowiek je potrawy mięsne, jego reakcja na krew, ślinę, mocz itp. jest stale kwaśna. Kwaśne środowisko przyczynia się do zwiększonego wzrostu guza onkologicznego. Należy pamiętać, że wszystkie nowotwory rozwijają się intensywnie w środowisku kwaśnym (i to nie tylko nowotworowe).

Co należy zrobić w przypadku podejrzenia raka?

PIERWSZE: sprawdź reakcję śliny, moczu, krwi. Jeśli pH jest mniejsze niż 6 jednostek, należy podjąć pilne działania.

PO DRUGIE: odrzuć dania mięsne, w jakiejkolwiek formie mogą być prezentowane. Należy pamiętać, że w wieku 40 lat osoba straciła już 0,9 jednostek pH, aw wieku 60 lat traci zdolność wątroby do wytwarzania alkaliów już o 1,3-1,9 jednostek. Te zmiany związane z wiekiem należy uwzględnić w leczeniu.

PO TRZECIE: przejdź na głodówkę zapobiegawczą. Jeśli w ciągu 2 dni (48 godzin) reakcja nie uległa zmianie, należy przejść na głodówkę leczniczą pod nadzorem lekarza i poczekać do złamania. Jeśli złamanie nie wystąpi, podejmij działania w celu wzmocnienia przeniesienia ciała do środowisko alkaliczne: woda żywa, wody alkaliczne dowolnego pochodzenia, gdzie pH jest nie mniejsze niż 8,5 jednostek. Można użyć wapna koralowego lub „Kropli Atlantydy”, ale musimy pamiętać: te środki dają najlepszy efekt w ciągu pierwszej godziny po przygotowaniu. Zaleca się pić je przez słomkę, aby nie uszkodzić szkliwa zębów.

A co jeść?

Po pierwsze – pokarmy roślinne. Obejmuje to fasolę, fasolę, topinambur, warzywa wszelkiego rodzaju, kaszę gryczaną, groch, ziemniaki, grzyby (miodownik, pieczarki, boczniak, surową marynowaną czarną pierś), ryby dozwolone raz na dwa tygodnie, buraki w dowolnej postaci, pokrzywy , jagody.

Wszyscy wykluczeni z jedzenia kwaśne potrawy: mięso, cukier, wódka, margaryna, masło. Masło należy zastąpić warzywami. Gdy reakcja pacjenta osiągnie co najmniej 7,1 jednostek pH, konieczne jest zastosowanie jednej z metod biologicznego ogrzewania zarówno miejsca guza, jak i górnej lub dolnej części kręgosłupa w celu zmniejszenia guza.

Należy pamiętać, że guz onkologiczny zaczyna się zmniejszać w temperaturze 54 ° C, jeśli pH w tym czasie wynosi co najmniej 7,1 jednostek. Ta procedura musi być wykonywana co drugi dzień lub dwa, aż guz zostanie całkowicie zmniejszony.

Do biologicznego ogrzewania można użyć czarnej rzodkwi, chrzanu (korzeń i liść), wszy itp. Po raz pierwszy zaleca się trzymanie go nie dłużej niż 14 minut, aby nie poparzyć skóry. Tartą rzodkiewkę lub chrzan należy podgrzać w łaźni wodnej do temperatury 56°C.

Złamanie choroby występuje u każdego na różne sposoby. Jeden - na 3-5 dni, drugi - na drugi miesiąc. Staje się lepszy kolor twarzy, zaczerwienienie ust, poprawę nastroju i apetytu. Chcę coś niezwykłego. Jednym słowem, osoba jest w naprawie.

Gojenie następuje po 1,5 miesiąca, a czasem po 9 miesiącach. Pomyślny wynik leczenia nie powinien jednak uśpić czujności pacjenta.

Jeśli po przebytej chorobie osoba, która zachorowała na raka, zacznie jeść mięso, smalec, wędliny, mleko, nadużywa palenia lub alkoholu, choroba może powrócić.

Nie wolno o tym zapominać. W końcu zacznie się w innym miejscu i bardziej aktywnie.

Takie podejście do leczenia raka dobry wynik i inne choroby współistniejące.

Biorąc pod uwagę, że hipotermia i przeziębienia razem z trucizny wewnętrzne przyczyniają się do rozwoju raka, regularne wizyty w łaźni parowej, kąpielach, saunach są niezbędne do profilaktyki; przynajmniej raz w tygodniu rozgrzać organizm. Zauważono, że osoby wykonujące pracę fizyczną są mniej podatne na nią choroby onkologiczne. Praca fizyczna zawsze mija wraz z wydzielaniem potu, a wraz z potem odchodzą również choroby. Stworzenie warunków do pocenia się ciała to gwarancja, że ​​człowiek nie zachoruje.

Jewgienij Aleksiejewicz Lappo, profesor

210029, Witebsk, skrytka pocztowa 30;

Dziękuję va oboim!

01:48 / 14-06-2018

jeśli pokarm nie jest trawiony, to nie ma gdzie się pożywić, to znaczy, że całe jelito jest zatkane kamieniami i ciałami obcymi – substancjami, które nosiło w sobie wiele pokoleń – gromadząc je i przekazując kolejnym pokoleniom. są trujące i jeśli zostaną zmuszone do ponownego trawienia, to może dojść do zatrucia w całym organizmie, w wyniku czego leukocyty pojawią się w dużych ilościach i człowiek może zostać skierowany na intensywną terapię, aby przynajmniej coś tam wypompować, ale wypompuj nie za pomocą lewatywy, ale za pomocą wszelkiego rodzaju operacji i zastrzyków i zakraplaczy, ponieważ sam pacjent jest leniwy i nie lubi podążać za sobą i swoimi jelitami za pomocą lewatyw i systemu oczyszczania organizmu człowiek nie chce robić lewatywy, ale w tym celu chce wywołać mdłości i wymioty, a także spowodować utratę apetytu system lewatywy przez 14 dni każdego ranka za pomocą kubka do lewatywy z wężykiem - napełnianie go 75 25% wody i 25% moczu porannego tam, żeby ściany jelit były dokładniej oczyszczone, stosując pozycję na łokciach i kolanach - bo woda z lewatywy będzie szła tędy głębiej. Jestem na to jeszcze gotowy, bo jeszcze 200 lat musi uchodzić za osobę, aby zrozumiała, jak działa i że tylko ona sama musi o siebie dbać i nie doprowadzać się do takiego stanu, że nie może sobie pomóc i być zwinna iw pełni ruchoma, aby mogła sobie pomóc, nie doprowadzając się do stan bez życia i poleganie tylko na lekarzach i że zawsze będą na czas i zawsze wszystko za niego decydowali.A pacjent odwraca się swoim ciałem do eksperymentów i eksperymentów lekarzy i eksperymentów nowych i nowych na sobie, pozwalając sobie jak świnia z Laboratorium

Proces trawienia w organizmie człowieka, z punktu widzenia literatury naukowej, jest zbiorem następujących po sobie zdarzeń, których celem jest rozszczepienie substancji wchodzących do organizmu na prostsze związki. Prosty związki chemiczne w stanie przyswoić w organizmie, co gwarantuje jego prawidłowe funkcjonowanie.

Myśląc o tym, gdzie zaczyna się proces trawienia, naukowcy są zgodni co do jednego: to jamę ustną należy uznać za pierwszy etap w procesie trawienia pokarmu: odbywa się tu nie tylko rozdrabnianie, ale także pierwsze etapy przemian substancji. Trawienie w żołądku to stopniowy rozkład białek, a trawienie w dwunastnicy jest ostatnim etapem całkowitej przemiany białek w aminokwasy.

Głównym momentem procesu podziału pokarmu jest trawienie w jelicie cienkim, podczas którego rozpoczyna się wchłanianie składników odżywczych. A trawienie w jelicie grubym powinno zakończyć końcowy ruch bolusa pokarmowego i podsumować wchłanianie składników odżywczych. Od jakości tego procesu zależy ogólne samopoczucie człowieka, jego aktywność i stan zdrowia.

Proces początku trawienia w organizmie człowieka: kluczowe punkty

Aby dokładnie zrozumieć, jak przebiega proces trawienia w organizmie człowieka, konieczne jest przedstawienie całościowego obrazu: od składników po etapy. Zrozumienie cech i subtelności procesu pozwala kompetentnie obchodzić się z ciałem i maksymalnie ułatwiać mu trawienie składników odżywczych.

Za miejsce rozpoczęcia procesu trawienia uważa się jamę ustną. To tutaj jedzenie jest miażdżone za pomocą zębów (32 sztuki dla osoby dorosłej), czyli doprowadzane do najbardziej optymalnego stanu do późniejszej transformacji. Dokładne żucie to gwarancja korzystnego procesu trawienia: w końcu to nie tylko proces mechaniczny, ale także reakcja chemiczna.

Przesiąknięty wydzielaną śliną ślinianki Pokarm przemieszcza się za pomocą języka do przełyku, skąd trafia do żołądka. Harmonijny i delikatny ruch pokarmu zapewnia działanie mucyny, specjalnej substancji śluzowej. Nawet w jamie ustnej rozpoczyna się rozkład węglowodanów do substancji cukrowych, za ten proces odpowiada inny składnik śliny, enzym amylaza.

Trawienie w żołądku: schemat procesu

Po jamie ustnej, gdzie rozpoczyna się proces trawienia, grudki pokarmu zmiażdżone i zmiękczone przez ślinę dostają się do żołądka przez przełyk. To tam trwa sekwencyjny proces dzielenia pokarmu. Umięśnione ściany żołądka, a także miazgi (specjalne rolki przy wejściu i wyjściu) zapewniają niezakłócony przepływ pokarmu. Trawienie w żołądku trwa kilka godzin, podczas których liczne gruczoły wydzielają sok żołądkowy, który powinien odżywić pokarm i wywołać proces rozszczepienia.

PRZECZYTAJ TAKŻE:

Szybkość i efektywność trawienia pokarmu zależy również od jego składu ( tłuste posiłki trawią się dłużej, białka i węglowodany szybciej) oraz na formie (pierwsze dania z mięsem i warzywami powodują wydzielanie soku żołądkowego i aktywują proces rozszczepienia, a drugie dania z ryżem, semoliną są trawione dłużej).

Podczas gdy jedzenie znajduje się w żołądku (zwykle 3-7 godzin), za pomocą enzymu pepsyny cząsteczki białka są dzielone na proste składniki, a przemiana cząsteczek skrobi trwa, która rozpoczęła się pod działaniem enzymów śliny w jamie ustnej .

Trawienie w żołądku zapewnia pełne i terminowe wydzielanie soku żołądkowego, który wydziela się nie tylko w momencie wchodzenia lub przebywania pokarmu, ale także podczas kontemplacji pięknie nakrytego stołu, wąchania i oczekiwania na zjedzenie pysznego jedzenia. Eksperci nazywają taki odruch wydzielania soku, zwracając na to uwagę pozytywny wpływ dla jak najpłynniejszego procesu trawienia. Inny ważny aspekt prawidłowe wydzielanie soku żołądkowego to przestrzeganie diety, która gwarantuje terminową aktywację pracy specjalnych gruczołów.

Na przykład w niektórych przypadkach sok żołądkowy nie zawiera wystarczającej ilości kwasu solnego, aby w pełni strawić pokarm. Dlatego lekarze zalecają przyjmowanie specjalnych leków lub rozwiązanie apteczne kwasy do utrzymania odpowiedniej funkcji żołądka.

Ważny etap: trawienie w dwunastnicy

Po przejściu przez żołądek proces trawienia w organizmie człowieka trwa dalej w pierwszej pętli jelita cienkiego, zwanej dwunastnicą.

To właśnie w tym odcinku przewodu pokarmowego specjalnymi przewodami przedostaje się żółć z wątroby i sok z trzustki. To właśnie działanie tych soków, a także skład wydzielany przez samo jelito, prowokuje kontynuację pełnego rozkładu pokarmu. Trawienie w dwunastnicy zachodzi pod wpływem enzymów takich jak:

• trypsyna i chemotrypsyna (rozkład białek)
• lipaza (tłuszcze)
• maltaza i amylaza (białka)

Żółć wątrobowa emulguje tłuszcze, wspomagając w ten sposób pełne działanie lipazy.

Tak więc jednymi z najważniejszych składników zapewniających pomyślne trawienie w dwunastnicy są wątroba i trzustka.

Położona w prawym górnym płacie brzucha wątroba jest nie tylko najbardziej główny gruczoł w organizmie, ale także zapewnia pełnoprawny metabolizm, pełni funkcję ochronną, uniemożliwiając przedostanie się do organizmu toksycznych produktów metabolizmu białek. Ilość wydalanej dziennie żółci (500-700 ml) i gromadzonej w pobliskim pęcherzyku żółciowym jest wystarczająca do zapewnienia pracy całego układu pokarmowego.

Znajdująca się pod żołądkiem trzustka pomaga rozkładać białka, tłuszcze i węglowodany na ich najprostsze składniki: aminokwasy, kwasy tłuszczowe i glukozę.

Trawienie w jelicie cienkim

Proces trawienia w ludzkim ciele nie może obejść się bez przejścia przez jelito cienkie. To właśnie w jelicie cienkim następuje wchłanianie substancji uzyskanych po rozszczepieniu poprzez naczynia krwionośne do naczyń limfatycznych. Trawienie w jelicie cienkim jest zapewnione przez ciągły ruch przetrawionej zawiesiny przez trzon jelita, co umożliwia wymieszanie i pełne wchłonięcie pokarmu.

Dokładnie jelito cienkie uważana jest za główną część układu pokarmowego, dlatego wszelkie problemy z prawidłowym funkcjonowaniem tego obszaru grożą poważnymi utrudnieniami: na przykład brakiem i. Według badań znanych naukowców trawienie w jelicie cienkim zachodzi nie tylko w jamie narządu, ale także na jego wewnętrznej powierzchni. Podobny proces zapewnia duża liczba kosmków (około 2,5 tysiąca na 1 centymetr kwadratowy) znajdujących się na śluzowej powierzchni jelita, a także wysoki procent enzymów. Takie wchłanianie ciemieniowe jest jednym z ważnych elementów ogólnego układu pokarmowego.

Jak przebiega trawienie w jelicie grubym?

Jelito grube, po jelicie cienkim i połączone z nim specjalną miazgą mięśniową, jest narzędziem ostatecznej obróbki żywności, końcowe ssanie niezbędne płyny i usuwanie zbędnych produktów przemiany materii z organizmu. Trawienie w jelicie grubym trwa około 12 godzin, po czym odwodnione resztki pokarmu tworzą kał, który jest wydalany przez odbytnicę.

Jednym z elementów gwarantujących prawidłowe trawienie w jelicie grubym jest regularne opróżnianie jelit z resztek niestrawionego pokarmu. Pozostały bolus pokarmowy jest korzystnym miejscem do rozmnażania. różne bakterie, z których nie wszystkie można uznać za obojętne dla organizmu. Aby zapobiec rozwojowi bakterii, konieczne jest kontrolowanie regularnych wypróżnień (co najmniej 1 raz dziennie). Specjalna dieta bogata w owoce i oleje roślinne pomaga stymulować pracę jelit.