Bet kurios šeimininkės virtuvėje galite rasti prieskonių. Tarp jų tikrai bus ir gvazdikėlių – plačiai paplitusio prieskonio, kuris yra neatsiskleidę gvazdikmedžio pumpurai. Prieskoniai mėgstami dėl kartaus, aštraus skonio ir sodraus aromato. Tai neatsiejama daugelio kulinarinių šedevrų dalis.
Žinoma, pagrindinis jo pritaikymas yra marinatų gamyba: žuvis, mėsa, daržovės, grybai, vaisiai ir uogos. Be to, tai nepakeičiamas įvairių prieskonių mišinių komponentas. Tačiau ir be mišinių sausi pumpurai puošia daugelį patiekalų. Taigi konditeriai jos kepures vertina už pikantišką priedą prie įvairių saldumynų, pudingų ir kompotų skonio (čia galima maišyti su cinamonu). Mėsos mėgėjai taip pat puikiai žino, kad pridėjus gvazdikėlių ir juodųjų pipirų rezultatas gali būti nepamirštamas.
Dėl išliekančio kvapo džiovinti gvazdikėliai sulaukė pripažinimo iš parfumerijos, įtraukiant jį į rytietiškų kvapų kompoziciją. Be to, ji yra ir smilkalė (šiame vaidmenyje ji išpopuliarėjo Japonijoje ir Kinijoje). Taip pat kai kuriose šalyse jis naudojamas aromatizuotų cigarečių gamyboje.
Gvazdikėliai gali būti naudojami ne tik kulinarijoje ir parfumerijoje – šis prieskonis pasižymi gydomosiomis savybėmis, o protingai vartojamas padeda susidoroti su daugeliu ligų.
Gvazdikėliai yra unikalus prieskonis, kuriame yra sustiprintas A, B, P, C, E grupių kompleksas. Mineralų, polinesočiųjų riebalų rūgščių ir skaidulų buvimas leidžia prieskoniams užimti pirmaujančias pozicijas pagal unikalias naudingas savybes.
Puikus antiseptikas yra augalinis aliejus, kurio galima įsigyti įprastoje vaistinėje.
Gvazdikėliai yra gana populiarus prieskonis, jo naudingų savybių buvo matyti nuo neseniai medicininiai tyrimai ir jo vartojimo kontraindikacijos netaikomos pacientams, sergantiems onkologinės ligos. Jiems augalas yra tikrai unikalus, nes jo vaisiai gali duoti reikšmingą teigiamas rezultatas skirtas šios kategorijos pacientų pasveikimui.
Remiantis tyrimų rezultatais, prieskonių savybės gali užkirsti kelią ir sulėtinti vėžio ląstelių augimą, palengvinant bendrą paciento sveikimą. Leukemija sergantiems pacientams mokslininkai taip pat nustatė, kad naudojami gvazdikėliai.
Naudojimas tradicinėje medicinoje
Ačiū unikali kompozicija, gvazdikas yra labai populiarus tarp šalininkų tradicinė medicina taip pat medicinos specialistai. Prieskonis gali būti lengvai naudojamas namuose ruošiant visokius naudingus gėrimus.
Žmonės dažnai naudoja receptus sudėtingoms ir nelabai ligoms gydyti. Pasiruošti gydomasis nuoviras arba prieskonių antpilas, tereikia pasirinkti tinkamą receptą.
Jis turi būti vartojamas tris kartus per dieną pusvalandį prieš valgį. Vakare jau panaudoti augalo žiedai dar kartą užpilami verdančiu vandeniu, kurį reikia gerti kitą dieną. Trečią gydymo dieną ruošiamas naujų prieskoninių gėlių antpilas.
Vaistą reikia išgerti per šešis mėnesius. Jis taip pat naudingas sergant cukriniu diabetu, nes mažina cukraus kiekį kraujyje.
Sloga, kosulys, peršalimas
- Sutrintus prieskonius sumaišykite su 1 arbatiniu šaukšteliu medaus, šį mišinį valgykite lėtai, kad susigertų į burnos gleivinę.
- Peršalus, 5 gvazdikėlių prieskonių pumpurus reikia sumalti grūstuve iki miltelių, tada užpilti stikline verdančio pieno. Palaukite 20 minučių, nukoškite nuovirą ir gerkite šiltą – gerkite lėtais gurkšneliais, skystį išlaikydami burnoje.
- Su galvos skausmu padės susidoroti šaukšto maltų gvazdikėlių, cinamono ir migdolų mišinys. Visus prieskonius užpilkite vandeniu, kol pasidarys tiršta konsistencija. Liaudies tepalas paruošta – 5 minutes patrinkite į smilkinius ir migrenos priepuoliai nebekels jums nepatogumų.
- Spazminiam kosuliui palengvinti išgerkite 5 lašus gvazdikėlių eterinio aliejaus, šaukštą medaus ir nedidelę skiltelę česnako. Viską sumaišykite ir suvartokite prieš miegą. Recepte nurodyta vienos dienos dozė.
Miežiai
- Paprastas receptas padės atsikratyti miežių - į susmulkintą gvazdikėlių pumpurą įlašinkite kelis lašus vandens, sumaišykite ir švelniai užtepkite ant akies srities.
Žemas spaudimas
- Esant žemam kraujospūdžiui, užuot gerę kofeiną, pabandykite sukramtyti keletą gvazdikėlių pumpurų, kurie normalizuos kraujospūdį ir maloniai atgaivins kvapą.
Odos bėrimai
- Norint susidoroti su nemaloniais odos bėrimais paauglystėje, padės lašas gvazdikėlių aliejaus, kurį reikia tepti ant uždegimo vietos kartą per dieną. Ypač aliejus padeda susidoroti su furunkuliais ir pustulėmis.
Receptai svorio metimui
Puikus gvazdikėlių prieskonis demonstruoja naudingas svorio metimo savybes. Pasiekti garantuotas sumažinimas svorio, prieskoniai turi būti naudojami griežtai pagal receptą.
Susitvarkykite su kūno riebalais problemines sritis Ak, padės arbata, kurią labai lengva pasigaminti patiems:
- Reikia sumaišyti pusę arbatinio šaukštelio smulkintų prieskonių ir tiek pat malto imbiero. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį žaliosios arbatos, užpilkite 300 ml verdančio vandens ir leiskite užvirti 40 minučių. Pasirodo, stipri koncentruota kompozicija, kuri turėtų būti naudojama kaip arbatos lapai. Šią arbatą reikia gerti per dieną be cukraus, pagal skonį galite įdėti citrinos.
- Kitas svorio metimo receptas: aliejus probleminių vietų savimasažui. Paruošti gana paprasta: 2 valgomuosius šaukštus maltų prieskonių reikia sumaišyti su bet kokiu masažo aliejumi, leisti mišiniui gerai užvirti parą. Naudokite šlaunims, sėdmenims, pilvui ir šonams masažuoti.
Gvazdikėlių nauda moterų sveikatai
Nuo seniausių laikų aštrus augalas naudojamas visų rūšių gydymui ginekologinės ligos- prieskonių pagrindu pagaminti produktai padeda padidinti gimdos tonusą ir normalizuoti mėnesio ciklą.
Be to, gvazdikėlių nuovirų pagalba galite paskatinti gimdymą, taip pat gydyti uždegimus. Urogenitalinė sistema tarp moterų.
Norint paruošti sveiką priemonė galite naudoti šį receptą:
- Į 1 litrą vandens įpilkite susmulkintų prieskonių (1 valgomasis šaukštas), leiskite mišiniui užvirti parą. Infuziją reikia gerti 10 dienų, prieš miegą po 50 ml. Ši priemonė padeda atsikratyti daugelio ginekologinės problemos V trumpą laiką.
Gvazdikai ginekologijoje
Moterims naudingos gvazdikėlių savybės leidžia tradicinės medicinos pagalba atsikratyti diskomforto menopauzės metu ir pagerinti reprodukcinė funkcija. Vaistažolių specialistai atrado gvazdikėlių panaudojimą ginekologijos srityje.
Tačiau norint išvengti visų receptų, būtina iš anksto pasitarti su gydytoju neigiamų pasekmių jūsų kūnui.
Čia pateikiami išsamūs prieskonių gydymo receptai, skirti naudoti namuose.
Nevaisingumo gydymas
Kasdien naudojami gvazdikėliai gali labai padėti moterims kovojant su nevaisingumu. Gvazdikėlių prieskonių gaminimas neužims daug jūsų laiko.
Paimkite 4 šaukštus susmulkinto augalo (galite naudoti kavos malūnėlį) ir užpilkite stikline virinto išgryninto vandens. Paruoštą arbatą pusvalandžiui palikite kambaryje prisitraukti, tada naudokite marlę ar vatą, kad pašalintumėte tirštumą.
Prieskoniai turi būti gydomi prieš valgį – gerti po 3 šaukštus arbatos, terapija kartojama 4 kartus per dieną. Būtinai kasdien ruoškite šviežią arbatą, kad įgautumėte gydomųjų prieskonių savybių sveikatai.
Gvazdikas su menopauze
Su menopauze ar hormoninis pokytis visos moterys susiduria su „potvyniais“, o tai atneša daug nepatogumų ir diskomforto. Todėl šiuo metu ypač vertingos moterims naudingos gvazdikėlių savybės.
Šis receptas padės susidoroti su su amžiumi susijusiais hormoniniais pokyčiais.
Siekiant sumažinti skausmą vakare, 15 vaisių gabalėlių užpilama iki 40 laipsnių pašildyto vandens stikline ir reikalaujama iki ryto. Kitą dieną pusę arbatos reikia išgerti prieš pusryčius, o likusią dalį – prieš vakarienę. Kad gydymas prieskoniais būtų efektyvesnis, kiekvieną vakarą paruoškite šviežią arbatos porciją.
Gvazdikėlių nauda veidui ir plaukams
Moterys jau seniai žinojo kosmetinių savybių stipraus aromato prieskoniai. Prieskoniai yra naudingi veidui, nes suteikia antioksidacinį poveikį ir padeda kovoti su pirmaisiais senėjimo požymiais. Jie taip pat naudojami siekiant pagerinti plaukų augimą ir atsikratyti pleiskanų.
Pasinaudokite naudingais privalumais gydomųjų savybių Prieskoniai padės kaukių receptams:
- Norėdami atsikratyti pleiskanų, taip pat sustiprinti plaukų folikulus, galite tiesiog įlašinti augalo eterinio aliejaus į įprastą šampūną.
- Norint atsikratyti aknė reikia pridėti į vieną arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejus kelis lašus prieskoninio eterinio aliejaus. Šiek tiek pašildykite mišinį, suvilgykite jame vatos diskelį ir gydykite juo veido odą.
- Jauninanti veido kaukė – sumaišykite pilkąjį molį (5 g) su granatų sultimis (10 ml) ir trimis lašais prieskoninio eterinio aliejaus. Tepkite ant veido, palaikykite 20 minučių, tada nuplaukite.
Karštas vynas su gvazdikėliais
Pabandykite pagaminti nuostabų karšto vyno gėrimą, naudodami recepte nurodytus gvazdikėlius.
Šiltas alkoholinis gėrimas stimuliuoja širdį, atpalaiduoja rudens bliuzas ir depresija, ypač populiari peršalimo metu. Svarbiausia – tinkamas pasiruošimas.
Gydymui paimkite 0,5 l rūšinio vyno, šiek tiek pakaitinkite ir įdėkite 5 gvazdikėlius bei žiupsnelį cinamono. Karštas vynas yra paruoštas. Suaugusiesiems rekomenduojama gerti kaip atskirą gėrimą, paaugliams į arbatą įlašinti kelis arbatinius šaukštelius alkoholinio gėrimo (pasitarti su gydytoju).
Gvazdikėlių arbatos privalumai
Arbata, paruošta pridedant prieskonių, padės apsaugoti organizmą nuo gerklės skausmų ir ŪS šaltuoju metų laiku. Taip pat rekomenduojama jį vartoti tiesiog kvėpavimo takų ligų profilaktikai, toks gėrimas gerina imunitetą, ramina nervų sistemą, šildo nuo šaltkrėčio, padeda susidoroti su galvos skausmu.
Išvardijame pagrindines naudingas arbatos su gvazdikėliais savybes:
- Pašalina fizinis stresas, atpalaiduoja po sunkios dienos ir streso.
- Kovoja su raumenų spazmais.
- Pašalina skrandžio dieglius.
- Padeda suaktyvinti virškinimo procesus.
- Padeda nuo viduriavimo.
- Pašalina skausmas gerklėje peršalimo metu.
- Neleidžia vystytis vėžio ląstelėms, yra pagalbinė priemonė narkotikų sergant onkologinėmis ligomis.
IN klasikinis būdas virimo metu į arbatą įdėkite keletą džiovintų pumpurų, gėrimą palaikykite 5 minutes, o po to valgykite mažais gurkšneliais.
Paprastas sveikos gydomosios arbatos receptas:
500 ml vandens naudokite 3 gvazdikėlių žiedus, 2 citrinos skilteles, šiek tiek tarkuoto imbiero, pusę cinamono lazdelės, 30 ml šviežios sultys apelsinų ir 1 arbatinį šaukštelį juodosios arbatos. Visi ingredientai sumaišomi, užpilami vandeniu ir užvirinami. Gautas sultinys naudojamas kaip arbatos lapai. Šią arbatą galite gerti kelis kartus per dieną, pagal skonį įdedant medaus ar cukraus.
šaltos arbatos receptas
Naudingos gvazdikėlių arbatos savybės peršalimo metu žinomos daugeliui. Į arbatą dedamas prieskonis padeda kovoti su virusinės infekcijos. Šiltą gėrimą rekomenduojama vartoti kaip profilaktiką žiemą ir rudenį.
Paruoškite šiuos ingredientus:
- išgrynintas virtas vanduo - 0,5 l;
- 2 gvazdikėlių;
- šiek tiek imbiero;
- šaukštas arbatos lapelių;
- pusės cinamono lazdelės arba nedidelio žiupsnelio džiovintų prieskonių;
- citrinos griežinėlis;
- 3 šaukštai apelsinų sulčių;
- cukraus pagal skonį.
Į nedidelį puodą supilkite vandenį ir suberkite imbierą, cinamoną ir gvazdikėlius. Užvirkite sultinį ir užpilkite juodąja arba žalia arbata, po 5 minučių suberkite citriną, cukrų ir apelsinų sultys. Gerkite aromatingą arbatą 3 kartus per dieną namuose ar darbe.
Kitas receptas turi ne mažiau naudingų gvazdikėlių arbatos savybių peršalimo metu ir patiks visiems pieno mėgėjams.
Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- virtas pienas - 0,5 l;
- vanduo - 200 ml;
- arbatos lapai - 3 arbatiniai šaukšteliai;
- gvazdikėliai - 3 pumpurai;
- tarkuoto imbiero.
Džiovintus pumpurus su imbieru užpilkite stikline vandens ir užvirinkite, suberkite arbatos lapelius, leiskite užplikyti 5 minutes. Šiltą gėrimą perkoškite per marlę ar sietelį, įpilkite virinto pieno. Arbata su pienu ir gvazdikėliais yra paruošta pilti į puodelius ir vartoti.
gvazdikėlių kava
Gėrimas su šiuo prieskoniu normalizuoja smegenų kraujotaką, puikiai šildo ir tonizuoja. Tokią kavą ypač rekomenduojama gerti šaltuoju metų laiku.
Citrina su gvazdikėliais uodams
Ir galiausiai – problema, kuri, iš pirmo žvilgsnio, neturi nieko bendra su sveikata, bet tiesiogine to žodžio prasme persekioja mus kiekvieną vasarą. Pakalbėkime apie tai, kaip citrina su gvazdikėliais padės atsikratyti uodų. Norėdami tai padaryti, tereikia nupjauti citriną ir į minkštimą įsmeigti keletą sausų prieskonių pumpurų. Aromatas, atsirandantis dėl tokios paprastos procedūros, jums patiks ir atbaidys uodus.
Gvazdikėlių aliejus: savybės ir naudojimas
Pašalinti padeda kvapnusis eterinis aliejus, kurio savybės jau seniai žinomos galvos skausmas, naikina celiulitą (dedant į masažo aliejų), suteikia antiseptinį poveikį, gali pasitarnauti ir kaip anestetikas.
Naudokite į medicininiais tikslais jau gali baigtas aliejus kuris parduodamas vaistinėse.
Kontraindikacijos gvazdikėlių vartojimui
Visais laikais gydymui buvo naudojami gvazdikėliai, tačiau svarbu žinoti, kada galima naudoti žiedpumpurį, o kada – tik kepurėlę. Naudingos gvazdikėlių savybės yra labai populiarios tarp liaudies ir tradicinė medicina, o prieš vartojant būtina atsižvelgti į augalo kontraindikacijas. Todėl prieš gydymą atidžiai išstudijuokite receptą.
- Rekomenduojama vaisių norma vienam patiekalui gaminti yra ne daugiau kaip 5 pumpurai 4 žmonėms.
- Konservuojant rekomenduojama laikytis proporcijų – 3 inkstai litrui skysčio.
Jei naudojate gvazdikėlius marinatuose ar patiekaluose, kurių tikimasi pridėti alkoholiniai gėrimai, tada prieskonio kartumas gali būti greitai išgaunamas pačiame alkoholyje, nedarant naudos, o tik pabloginant aromatinių savybių patiekalai.
Yra grupė žmonių, kurie neturėtų įtraukti gvazdikėlių į savo kasdienį racioną:
- Vaikai iki 2 metų turėtų vengti ši rūšis prieskoniai.
- Nėščios moterys neturėtų vartoti gvazdikėlių, nes tai padeda padidinti gimdos tonusą.
- Taip pat žalingas prieskonis, kai padidėjęs rūgštingumas skrandžio sulčių, nes turi savybę suaktyvinti pasirinkimą druskos rūgšties virškinimo trakte. Atsižvelgiant į tai, natūralu gvazdikėlių vartojimą apriboti žmonėms, sergantiems skrandžio opalige, gastritu, gastroduodenitu.
- Prieinamumas aukštas spaudimas yra priežastis atsisakyti gvazdikėlių, nes tai prisideda prie jų padidėjimo.
- Individualus netoleravimas gvazdikėlių prieskoniams - išreikštas alerginės apraiškos ant odos.
Kaip atpažinti kokybišką produktą
Neabejotinas požymis, kad fermentacija baigta, yra tai, kad lapkočiai ant popieriaus spaudžiami palieka eterinio aliejaus pėdsaką.
Kitas būdas patikrinti džiovinto pumpuro kokybę – įmesti jį į vandenį. Jei gvazdikas kokybiškas, jis arba paskęs, arba plūduriuos „atsistojęs“, apverstas. O jei pradeda plūduriuoti horizontaliai, vadinasi, iš jo pasibaigė eterinis aliejus, o prieskonis jau prarado savo savybes.
Bet kokiu atveju, nusprendę patys išbandyti gvazdikėlį (prieskonį) ar jo aliejų, turite atsiminti griežtą prieskonio dozavimą, kontraindikacijas ir galimus šalutinius poveikius dėl individualaus netoleravimo.
Kvapus prieskonis – gera proga palaikyti gerą kūno formą ir gerą sveikatą tiek moterims, tiek vyrams. Pasinaudokite proga ir būkite sveiki bei linksmi!
Naudingos gvazdikėlių savybės ir kontraindikacijos aprašytos tradicinės medicinos traktatuose Azijoje ir Viduriniuose Rytuose. Daugelyje šiuolaikinių Europos valstybės augalas laikomas farmakopėju, t.y. oficialiai pripažintas vaistas. Gvazdikėliai yra vertingo eterinio aliejaus šaltinis, turintis nuskausminamųjų, antimikrobinių ir daug kitų gydomųjų savybių.
Gvazdikėlių prieskoniai – tai saulėje išdžiovinti neatskleidę gvazdikėlių medžio pumpurai. Jie nuimami du kartus per metus, džiovinami iki tam tikros būklės. Kokybiškas prieskonis turi būti riebus, palikti žymę popieriuje ir paskęsti vandenyje.
Pagrindinė gvazdikėlių gydomoji galia slypi eteriniame aliejuje.
Jį sudaro 70-95% lakiosios medžiagos eugenolio. Mažesnė dalis tenka kariofilenui, furfurolui, metilbenzoatui. Prieskonių sudėtyje yra vitaminų: A, B1, B2, nikotino ir askorbo rūgštis. Pelenuose yra mineralų: kalcio, natrio, geležies, fosforo.
Eteriniai aliejai apsaugo augalus nuo kenksmingų bakterijų, grybelinio puvinio. Kambario fumigavimas padeda atsikratyti nepageidaujamų vabzdžių. Lakiųjų junginių produktai pritaikomi medicinoje.
Gvazdikėliai naudojami kaip:
- skausmą malšinantis vaistas;
- antiseptikas;
- žaizdų gijimas;
- nervų sistemos stimuliavimas;
- slėgio stiprintuvas;
- apetito skatinimas;
- normalizuoja virškinimą;
- gimdos susitraukimų stiprinimas susitraukimų metu;
- priešnavikinis;
- anthelmintinis.
Gvazdikėliai geriami. Arbata reikalauja prieskonių. Į gėrimus įlašinami aliejaus lašai. Išoriniam naudojimui užpilai ir ekstraktai ištirpinami vonios vandenyje. Iš nuovirų gaminami kompresai. Gvazdikėlių eterinis aliejus naudojamas masažams ir įtrynimui.
Patepus ant odos, prieskoninės medžiagos dirgina išorinius receptorius. Dėl vietinio veikimo padidėja kraujotaka ir limfos judėjimas. Uždegimo sunkumas mažėja, skausmas slopinamas. Gvazdikėlių trynimas veiksmingas sergant artroze, artritu, patempimu, neuralgija, reumatu.
Gydymui naudojamas gvazdikėlių aliejaus pagrindu pagamintų produktų antiseptinis veikimas odos ligos Ir eroziniai pažeidimai gleivinės. Eugenolis neleidžia infekcijai plisti į sveikas vietas, žudo patogeninės bakterijos, skatina gijimą mažos žaizdos. Juo gydomi įvairaus pobūdžio bėrimai: pūslelinė, furunkuliozė, spuogai.
At Blogas kvapas iš burnos, stomatitas, gingivitas, periodonto ligos, atliekamas drėkinimas. Peršalimo metu gvazdikėliai skalauja gerklę, plauna nosį.
Aromaterapijoje prieskonis naudojamas kaip tonikas. Jis gerina smegenų veiklą kraujo spaudimas, padidina efektyvumą. Veikia kaip afrodiziakas – skatina lytinį potraukį.
Lašai ir užpilai gydo skrandžio ir žarnyno gleivinės žaizdas. Normalizuokite apetitą ir viso virškinamojo trakto darbą.
Priemonės iš gvazdikėlių tonizuoja gimdos raumenis, tiesina mėnesinių ciklą. Stiprinti pastangas ir skatinti pristatymą.
Neseniai paaiškėjo, kad prieskoniai turi priešnavikinių savybių ir gali sulaikyti vėžio vystymąsi.
Gvazdikėlių pritaikymas:
Gvazdikėlių prieskonis nuo galvos skausmo
Gvazdikėliai ir tonizuoja, ir atpalaiduoja. Stiprina smegenų kraujagysles, stimuliuoja širdį, didina kraujospūdį. Gvazdikėlių aliejus veiksmingas nuo galvos skausmo, susijusio su smegenų kraujotaka arba kraujospūdžio sumažėjimas.
Būtina sumalti 5 g prieskonių. Miltelius sumaišykite su keliais lašais kamparo alkoholis. Išmaišykite iki pastos pavidalo ir sutepkite košę ant viskio. Nuo skausmo padeda ir eterinio aliejaus garų įkvėpimas.
Naudoti odontologijoje
Gvazdikėlių aliejus yra stiprus antiseptikas ir analgetikas. Dėl šių savybių jis buvo pritaikytas gydomoji odontologija ir protezai. Priemonė dedama į kietėjančias medžiagas, skirtas laikinų plombų, pertvarų, atspaudų ir kitų ortodontinių konstrukcijų gamybai.
Gvazdikėlių aliejus padeda greitas gijimas pažeistus audinius, neleidžia vystytis infekcijoms, turi vietinį raminamąjį poveikį ir atpalaiduoja danties skausmas. Namuose slopinimui diskomfortas reikia sutepti dantenas vatos tamponu, pamirkytu praskiestame gvazdikėlių aliejuje. Prieskonių esencija skiedžiama bet kokia kosmetika ar maistu augaliniai riebalai santykiu 1:3, kur mažesnė dalis yra gvazdikėliai.
Gvazdikėlių prieskoniai ginekologijoje
Gvazdikėliai tinka moterų sveikata. Prieskoniai gerina gimdos susitraukimą. Padeda reguliuoti menstruacinį ciklą. Sumažina sunkumą nemalonūs simptomai su skausmingomis mėnesinėmis priešmenstruacinis sindromas, menopauzė.
Jis naudojamas ginekologinėms ligoms kaip hemostazinis agentas. Padidina darbinį aktyvumą.
Padidinti gimdos tonusą ruošiamasi žolelių užpilas. Šaukštas prieskonių užpilamas stikline verdančio vandens ir paliekamas 2 valandas. Paruoštas gėrimas geriamas prieš valgį tris kartus per dieną po valgomąjį šaukštą. Gydymo trukmė priklauso nuo moters sveikatos būklės.
Kosmetologijoje
Atskiestas eterinis aliejus naudojamas veido ir kaklo odos priežiūrai. 3-5 lašai ištirpinami 10 ml bet kokio kosmetikos gaminio. Gvazdikėlius galite skiesti kitais išoriniam naudojimui skirtais aliejais: persikų, sezamų, simondsijų ir kt.
Paruošta priemonė masažuojamais judesiais tepama senstančiai odai. Po lengvų potėpių jis nuplaunamas šiltu vandeniu.
Spuogų, paraudimo ir kitų odos defektų gydymui, probleminė sritis sutepti neskiestu gvazdikėlių aliejumi. Jis turi antiseptinį ir sausinantį poveikį. Procedūros metu stenkitės nepažeisti sveikos odos.
Kartu su varnalėšų aliejumi aromatinga gvazdikėlių esencija pagerina plaukų šaknų mitybą. Galima naudoti kaip stangrinančią ir gydomąją priemonę.
Kaukė ruošiama pagrindu varnalėšų aliejus. Į jį įlašinami keli lašai gvazdikėlių eterio. Įrankis įtrinamas į šaknis. Galvos oda šildoma rankšluosčiu 20-30 minučių. Po procedūros plaukai išplaunami įprastas šampūnas. Veiksmai turi būti kartojami reguliariai 1-2 kartus per savaitę mėnesį.
Kulinarijoje
Gvazdikėliai yra populiarus prieskonis, turintis aštrų, saldų skonį, kuris puikiai dera su daugeliu patiekalų. Daugiausia naudojamas marinatuose. Jis naudojamas ruošiant mėsą, paukštieną, žuvį, maltą mėsą, sultinius, sriubas ir konditerijos gaminius.
Gvazdikėlio kartumas slypi stiebe, o saldumas – kepurėlėje. Konditerijos gaminiams gaminti rekomenduojama naudoti viršutinė dalis prieskoniai kartu su cinamonu.
Kuo ilgiau gvazdikėliai apdorojami aukšta temperatūra, tuo daugiau kartumo jis perteikia patiekalui.
Todėl norint išgauti subtilų aromatą, jis turi būti klojamas kuo arčiau paruošimo laiko.
Užpilas ruošiamas verdančiame vandenyje. Nedidelė dalis gvazdikėlių (pusė arbatinio šaukštelio pumpurų) supilama į stiklinę. Mišinys infuzuojamas valandą.
Užpilas geriamas po pusę arbatinio šaukštelio tris kartus per dieną prieš valgį. Priėmimo trukmę nustato gydytojas. Skalauti galima įtemptu tirpalu, skalauti nosį iki trijų kartų per dieną. Gydant bėrimą, odai taip pat reguliariai tepami losjonai.
Alkoholio tinktūra gvazdikėlių pumpurai naudojami kompresams ruošti kovojant su reumatu, neuralgija, sąnarių skausmais. 25 pumpurai su stikline degtinės infuzuojami savaitę tamsioje vietoje.
Gautas produktas naudojamas kaip anestetikas. Jie sutepa nerimą keliančias vietas. Oda yra izoliuota izoliacine medžiaga. Išlaikykite kompresą 30 minučių – 1 valandą.
Gvazdikėlių arbata ir jos nauda sveikatai
Gvazdikėlių arbata turi bendrų stiprinamųjų savybių. Tai naudinga pacientams, sergantiems hipotenzija. Padeda palaikyti normalų kraujospūdį.
Stimuliuoja protinis pajėgumas. Pagerina smegenų informacijos suvokimą.
Arbata naudojama kaip gaivinanti priemonė nuo lėtinio emocinio nuovargio ir sumažėjusio darbingumo. 1-2 prieskonių pumpurai dedami į stiklinę karšto gėrimo. Po 2-3 minučių jis ištraukiamas.
Prieskonių kartumas pašalinamas medumi ir citrina. Arbatą galima gerti po puodelį per dieną kaip toniką SARS profilaktikai.
Kaip paruošti ir naudoti gvazdikėlių eterinį aliejų?
Gvazdikėlių aliejus gaunamas cheminės ekstrakcijos arba vandens distiliavimo būdu. Jis ištraukiamas skirtingos dalys augalai: ūgliai, lapai, pumpurai ir pumpurai.
Galima virti namuose vaistas iš įprastų prieskonių ir bet kokio kosmetinio aliejaus, pavyzdžiui, sezamo. Ant šaukšto skysto pagrindo dedami 5 prieskonių pumpurai. Aliejus valandą kaitinamas vandens vonioje. Leiskite visiškai atvėsti. Gvazdikėliai neišimami.
Šalti kompresai ruošiami su aliejumi. Ištirpinkite kelis lašus produkto stiklinėje vandens. Audinys sudrėkinamas ir uždedamas ant sergančio organo projekcijos. Laikykite iki 20 minučių.
sumaišytas su kosmetinis aliejus 3 lašai vienam šaukštui pagrindo. Naudojant produktą, masažas atliekamas skausmui malšinti sergant artritu, neuralgija, osteochondroze, reumatu. trinamas krūtinė su bronchitu. Įtrinkite nušalusią odą.
Maudynėms įlašinti 6-7 lašus koncentruoto produkto. Vandens procedūros didina raumenų tonusą, padeda įgyti gerą nuotaiką ir sąmonę.
Kontraindikacijos vartoti per burną
Prieskonis yra stiprus stimuliatorius, todėl jaunesniems nei 2 metų vaikams jo geriausia neduoti. Padėtyje esančios moterys iki pat nėštumo pabaigos turėtų susilaikyti nuo bet kokių priemonių, paruoštų gvazdikėlių pagrindu. Prieskoniai turi neigiamų savybių ir gali sukelti nepageidaujamų pasekmių.
Hipertenzija sergantiems pacientams draudžiama vartoti užpilus ir gėrimus su gvazdikėliais, nes arterinis spaudimas. Individualus netoleravimas taip pat yra kontraindikacija žmonėms, turintiems didelį jautrumą.
Vaistinės gvazdikėlių savybės įrodytos mokslinius metodus. Prieskoniai įtraukti į sąrašą vaistiniai augalai daugelyje Europos ir Azijos šalių. Kvapusis prieskonis aktyviai naudojamas liaudies medicinoje ir padeda gydyti organizmą tiek iš išorės, tiek iš vidaus.
Sveiki mieli skaitytojai!
Ar žinote anekdotą apie tai, kaip žmona paprašė vyro nupirkti gvazdikų, o jis atėjo su puokšte? Taip, ne visi vyrai (ir ne tik jie...) gerai išmano prieskonius. Šiandienos straipsnyje noriu pakalbėti apie šią „gėlę“. Gvazdikėlių privalumai tokie, kad jų tikrai turėtų būti jūsų virtuvėje!
Asmeniškai, vaikystėje, aš pati tikėjau, kad ši nuolatinė daugelio prieskonių, prieskonių ir prieskonių herojė - naudingi gvazdikėliai pagamintas iš gėlių. Tiesą sakant, jis auga ant gvazdikėlių medžio pumpurų pavidalu, kurie nuskinami jiems nespėjus atsiskleisti. Gamtoje tokių medžių yra apie 300 rūšių, jie auga Afrikoje.
NB! Mums šis prieskonis yra dažnas ingredientas, atsirandantis marinatų ar meduolių receptuose, tačiau vis dėlto gvazdikėlių nauda (ir žala, bet apie tai vėliau) yra daug platesnė. Ji gerai žinoma gydytojams ir kosmetologams. Netgi iš jo išspaudžiamas aliejus, gaunamas puikus stimuliatorius ir anestetikas.
Šių pumpurų sudėtis ir naudingos savybės
Iš pažiūros jie labai kuklūs, bet perskaičius studijas galima aiktelėti! Gvazdikėlių nauda organizmui yra panaši į multivitaminų kompleksų veikimą.
- Sausose „gėlėse“ yra vitaminų (retinolis, tai yra vitaminas A; beta karotinas; kietos sudėties B grupė; tokoferolis, tai yra vitaminas E; filochinonas, dar žinomas kaip vitaminas K).
- Taip pat yra makro ir mikroelementų (fosforo, kalio, geležies, magnio, vario, seleno, cinko).
- Gvazdikėlių naudą sveikatai lemia ir jame esančios rūgštys (riebalų, nesočiųjų, neesminių ir nepakeičiamų, mononesočiųjų ir polinesočiųjų).
- Taip pat yra tokių maistinių medžiagų kaip pelenai, taninai, gleivės, glikozidai.
- Čia yra ir virškinamų angliavandenių (ne tik mums gerai žinomos gliukozės, bet ir fruktozės su sacharoze).
- Ir žinoma, gvazdikėlių nauda organizmui neapsieitų be tokios „gvazdikėlių naudos“, kaip aromatinis eterinis aliejus. Būtent šis komponentas yra atsakingas už prieskonio kvapą (žinoma, gvazdikuose jo jau yra 20 proc.). Bendras svoris). Į marinatą dėkite ne 3 pumpurus, kaip recepte, o 5 ar 6 – ir viskas, prieskonis užmuš visų kitų prieskonių kvapą, o kompanijai – daržovių.
NB! Kalbant apie kaloringumą, čia viskas solidu: 323 kcal 100 g. Kitas dalykas, kad nė vienas iš mūsų negalime vienu metu suvalgyti ne tik šimtą, net dvidešimt gramų šio produkto!
Pagrindiniai šio augalo privalumai laikomi ...
- Tai gerai žinoma (in siauri apskritimai) nuskausmina, gydo žaizdas.
- Taip pat gvazdikėliai garsėja savo raminančiomis, o kartu – tonizuojančiomis savybėmis.
- Tai natūralus antispazminis vaistas.
- Jis turi diuretikų, prakaituojančių savybių.
- Be to, kvepiantys pumpurai turi antimikrobinį, antiseptinį ir net antivirusinį poveikį.
Gvazdikėlių naudojimas
NB! Ar tai įmanoma jos vaikams? Taip, norint atsikratyti kirminų. Tačiau vaikams geriau duoti ne pumpurus, o augalų sėklas (sumaišant nuo 1 iki 10 su linų sėklomis, 3 gramai mišinio 7 kg vaiko svorio). Kitas būdas: kad uodai negraužtų butuzės, jų skruostai ir atviros rankos sutepti gvazdikėlių aliejumi.
Receptai sveikatai
Infuzija nuo toksikozės
Paimkite 10 pumpurų, užpilkite stikline verdančio vandens, leiskite užvirti 15 minučių. Gerti ryte ir vakare. Ir nebijokite, kad ši priemonė suerzins ir taip amžinai nepatenkintą „nėščiosios“ skrandį – pagerins virškinimą, teigiamai veikdama gleivinę.Infuzija nuo diabeto
20 pumpurų užplikykite 1 puodeliu (250 ml) vandens. Leiskite užvirti. Gerkite tris kartus per dieną šešis mėnesius.Ginekologija, būtent - kraujavimas iš gimdos
1 desertinį šaukštą pumpurų užplikykite 1 stikline verdančio vandens. Beje, šią priemonę taip pat stabdo hemoroidinį kraujavimą.
Žalingos gvazdikėlių savybės
Be naudos sveikatai, gvazdikėliai taip pat gali pakenkti – nebent, žinoma, būtų atsižvelgta į kontraindikacijas. Ir šis:
- nėštumas (prieskoniai padidina gimdos tonusą), žindymas (sugadina pieno skonį),
- per jaunas amžius (pediatrai nepataria duoti gvazdikėlių kūdikiams ir ikimokyklinukams),
- opa paūmėjimo metu,
- hipertenzija su „ne skalės“ rodikliais,
- alergiškas šiam produktui.
Kaip šitas naudingas prieskonis! Ar jūsų virtuvėje yra gvazdikėlių maišas? Susmulkinus (arba nusipirkus jau sumaltą), gausite puikų prieskonį prie bet kokių mėsos patiekalų... Nežinau kaip jūs, bet dabar šiuos sveikus pumpurus dėsiu net į kompotus (su jų bus daugiausiai). slyvos ar obuoliai). O peršalimo ir virusų tegul bijo!
Visi prieskonių mėgėjai žino apie unikalius, malonaus specifinio aromato ir deginančio skonio gvazdikėlių pumpurus, kurie plačiai naudojami kulinarijoje sukuriant nepamirštamą įvairiausių marinatų skonį, taip pat žuvies konservų, dešrų ir konditerijos gaminių gaminius. Sunku sutikti šeimininkę, kuri savo prieskonių maistui arsenale neturi tokio vertingo produkto.
Gvazdikėlių prieskonis – mirtų šeimos, laikomos Indonezijos ir Malajų salyno gimtine, gvazdikėlių medžio sausi, neišsiskleidę žiedpumpuriai (pumpurai). Šiuo metu augalas auginamas ne tik Molukuose, bet ir Indijoje, Tanzanijoje, Ceilone, Madagaskare, Pemboje ir Zanzibare, iš kur jis tiekiamas į visus pasaulio kampelius. Europoje tuo metu pasirodė gvazdikėliai senovės Roma. Tada prieskoniai buvo pradėti importuoti iš Indijos.
Gvazdikėlių nauda ir žala sveikatai dabar yra gerai ištirta ir yra naudojama išskirtiniam ekstraktui iš paties augalo širdies – gvazdikėlių aliejaus išgauti. Eterolis yra daugelio kosmetikos gaminių dalis, įskaitant namų ruoša, naudojamas aromaterapijoje, pavyzdžiui, šaltoms ir karštoms inhaliacijoms, vaistams, kvepalams, alkoholiniams gėrimams, odontologijai. Manoma, kad naudingos gvazdikėlių savybės padeda padidinti seksualinę energiją, padidinti vyriška galia ir prisideda prie lytinio akto pailginimo.
Gvazdikėliai virimo metu
Dažniausiai prieskonis įtraukiamas į visų veislių marinatų receptą: vaisių ir uogų, daržovių, grybų. Rečiau pumpurai dedami į mėsos ir žuvies marinatus bei padažus. Kuriant konditerijos šedevrus ir saldžius patiekalus, gvazdikėliai derinami su cinamonu ir vanile. Pumpurų kompozicijos su juodaisiais ir kvapiaisiais pipirais leidžia sukurti nepamirštamą troškinio skonį, ypač ėrieną, maltą mėsą, stiprų sultinį ant jautienos ir kiaulienos kaulų.
Prieskonių buvimas patiekaluose ne tik pagerina skonį, bet ir neabejotiną naudą sveikatai. Dėl deginančio skonio gvazdikėlių žiedynai į maistą dedami ribotai.
Neturėtumėte savarankiškai padidinti prieskoninių žiedynų, esančių originaliuose receptuose, skaičiaus. džiovintas prieskonis jis laikomas ir parduodamas pumpuruose, nes malant lakieji junginiai per trumpą laiką išgaruoja, o gvazdikėliai greitai praranda savo aromatines ir gydomąsias savybes.
Be to, kad naudojamas kulinarijoje, kosmetologijoje ir aromaterapijoje, gvazdikėlių prieskonis, turintis tam tikrų naudingų savybių ir kontraindikacijų, šimtmečius buvo naudojamas medicininiais tikslais daugelio ligų gydymui. patologinės būklės. Iš jo ruošiami užpilai, nuovirai, tinktūros geriamasis vartojimas Ir vietinis pritaikymas. O ekstraktai ir eterinis aliejus yra kai kurių vaistų dalis.
Naudingos gvazdikėlių savybės
Originalų gvazdikėlių žiedynų aromatą ir aštrų skonį suteikia šie bioaktyvūs fitoelementai: taninai, eterinis aliejus, kuriame yra eugenolio, acetileusgenolio ir kariofileno, riebalų rūgštis, mineralinės druskos, vanilinas, fitohormonai stirenai, gleivės, bioflavonoidai, glikozidai, seskviterpenai, baltymai, antioksidantai, vitaminai.
Ačiū unikaliam biocheminė sudėtis pumpurai, prieskonis turi:
- anthelmintinis,
- bakteriostatinis,
- hipertenzija,
- antispazminis,
- žaizdų gijimas,
- jauninantis,
- antioksidantas,
- regeneruojantis,
- antivirusinis,
- fungicidinis
- priešgrybelinis,
- diuretikas,
- skausmą malšinančių vaistų,
- prieš vėžį,
- dezodorantas,
- karminatyvus,
- stimuliuojantis
- tonikas,
- atkuriamoji
poveikis žmogaus organizmui.
Gvazdikėlių naudojimas tradicinėje ir liaudies medicinoje
Reguliarus prieskonių vartojimas gerina kraujotaką, aktyvina virškinimą, didina apetitą, mažina vidurių pūtimą ir dispepsiją, aktyvina medžiagų apykaitą, stimuliuoja. smegenų veikla, atkuria jėgas po sunkių fizinių ir psichinis stresas, valo žarnyną nuo toksinų, skatina kepenų ląstelių atsinaujinimą, mažina akių nuovargį ir gerina bendrą tonusą.
Vaistiniai užpilai ant pumpurų sunaikina patogeninė mikrofloražarnyną ir naikina helmintus su askaridoze ir kitomis invazijomis. Žiedynų spiritinės tinktūros slopina difteriją ir tuberkuliozės bacila, stafilokokai, paratifo bacilos, dizenteriniai mikroorganizmai, juodligės sukėlėjai.
Arbatos, vandens ir alkoholio ekstraktai iš prieskonių padeda sustiprinti organizmo apsaugą, taip stiprina imuninę sistemą.
Gvazdikėliai padeda padidinti gimdos tonusą ir normalizuoti mėnesinių ciklas tarp moterų. Skatinimui naudojamas pumpurų nuoviras darbo veikla, taip pat palaidotas akyse su konjunktyvitu.
Gvazdikėlių skalavimo infuzija, esant gerklės skausmui ir uždegimui, taip pat esant ūmioms kvėpavimo takų infekcijoms. Kramtydami gvazdikėlių pumpurą ir laikant košę burnoje galite atsikratyti nemalonaus kvapo, palengvinti kvėpavimą kosint ir sumažinti dantų skausmą.
Žinomi tradicinės medicinos receptai, skirti normalizuoti angliavandenių apykaitą. Tokių vaistų vartojimas su gvazdikėliais stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje sergant 2 tipo cukriniu diabetu.
Išoriškai gvazdikėlių pagrindu pagaminti vaistai vartojami nuo reumato. Pumpurai yra įtraukti medicinos mokesčiai vėžio gydymui ir profilaktikai.
Gvazdikėlių eterinis aliejus dedamas į bet kurį kosmetikos priemonės(2 lašai 10 ml pagrindo), nesvarbu, ar tai kaukė, šampūnas, masažo mišinys, skystas muilas, dušo želė, kūno losjonas ar kremas. Kosmetologai rekomenduoja jūros druską praturtinti gvazdikėlių aliejumi (3 lašai į stiklinę druskos), kuris vėliau ištirpinamas šiltoje kūno vonelėje. Tokios vonios stiprina nervų sistemą, gerina odos būklę, tirpdo celiulito nuosėdas.
Tradicinės medicinos receptai su gvazdikėliais
Kaip naudoti gvazdikėlius medicininiais tikslais?
Ačiū gydomųjų savybių gvazdikėliai, prieskoniai įtraukti į daugelio receptus liaudies gynimo priemonės ligų gydymui ir profilaktikai. Pavyzdžiui, imuniteto stiprinimo receptas žiemos laikas ir pakylėti gyvybingumas raudonojo vyno pagrindu.
Eliksyrui paruošti pakaitinkite 300 ml vyno, įdėkite nuluptą citriną (1/2 vaisiaus) ir apelsiną (didelį vaisius), 5 gvazdikėlių pumpurus, šaukštelį cinamono miltelių, užvirinkite skystį, atvėsinkite kambario temperatūra, filtruojamas ir vartojamas po 15 ml 2-3 kartus per dieną prieš valgį.
Gvazdikas prie diabetas Naudojami 2 tipai: vandens ekstraktas ruošiamas 50 g pumpurų užpylus 1 litre šilto. virintas vanduo savaitę (uždarytas indas turi būti tamsioje vietoje).
Filtruotas antpilas laikomas šaldytuve ir geriamas po 15 ml prieš valgį tris kartus per dieną pusantro mėnesio. Kurso pabaigoje daroma 30 dienų pertrauka, tada terapija kartojama. Infuziją rekomenduojama gerti ištisus metus.
Erekcijos funkcijos, lemiančios vyrų gebėjimą kopuliuoti ir lytinio akto trukmę, gali būti sustiprintos naudojant natūralių priemonių. Dažnai gydytojai pataria vyrams naudoti gvazdikėlius potencijai. Eliksyro paruošimo receptas paprastas: kavos malūnėlyje susmulkintus pumpurus (1 arbatinį šaukštelį) suberkite į 250 ml karšto nenugriebto pieno, primygtinai suvyniokite indą 2 valandas (galite virti gėrimą termose). Į filtruotą skystį įpilkite 1 kavos šaukštą malto cinamono ir 5 g bičių medus. Vartokite vaistą 2 kartus per dieną, nepriklausomai nuo valgio.
Gvazdikėlių nuoviras ginekologinėms ligoms gydyti (padidėjęs gimdos tonusas ir mėnesinių normalizavimas) paruošiamas ir tepamas tokiu būdu: valgomasis šaukštas kavamale sumaltos žaliavos užplikomas litru verdančio vandens, skystis palaikomas. vandens vonioje mažiausiai 5 minutes, filtruojamas ir geriamas 10 dienų, ¼ puodelio prieš miegą.
Naudojamas gargaliavimui kita priemonė: Stiklinėje šilto virinto vandens ištirpinkite šaukštelį smulkių žiedynų miltelių, įdėkite arbatinį šaukštelį jūros druska. Sergant krūtinės angina, SŪRS ir ūmiomis kvėpavimo takų infekcijomis, jie vakarais geria gėrimą, paruoštą pagal tokį receptą: į karštą kaimo pieną įberkite žiupsnelį cinamono ir gvazdikėlių miltelių, ištirpinkite šaukštelį liepžiedžių medaus ir palikite po dangčiu 5 minutes. .
Prieskonių vartojimo kontraindikacijos
Kaip ir bet kuri stipri augalinė medžiaga, gvazdikėlių pumpurai turi kontraindikacijų naudoti. Prieskoniai nėra įtraukti į kūdikių iki 2 metų, taip pat nėščių ir maitinančių motinų racioną. Kadangi biologiškai aktyvūs prieskonių junginiai didina kraujospūdį, gvazdikėlių nepageidautina vartoti sergant arterine hipertenzija.
Nenaudokite prieskonių su individualia netolerancija, polinkiu alerginės reakcijos, urolitiazė(didelių akmenų atvejais), su inkstų nepakankamumas, sunkios patologijos Virškinimo traktas pacientams, kuriems yra padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas. Per didelio susijaudinimo atveju nepageidautina naudoti eterinį aliejų ir patį prieskonį nervų sistema.
Dabar žinote, kad gvazdikėlių nauda sveikatai ir žala nėra mitas. Į savo mėgstamus patiekalus pridėkite kvepiančių pumpurų, stengdamiesi juos naudoti kuo dažniau, taip pat nepamirškite liaudies receptai eliksyrai, kuriuos nesunku pasigaminti namuose. Geros sveikatos ir kvapnaus gyvenimo jums!
Gvazdikėliai – ne tik gėlės, bet ir populiarus prieskonis. Jis turi aštrų aštrų aromatą, todėl kulinariniai patiekalai tampa patrauklesni. Tačiau ne tik gaminant maistą, naudojami džiovinti gvazdikėlių medžio syzygium pumpurai.
Gvazdikėlių nauda
Teigiamas šio prieskonio poveikis žmogaus organizmui yra labai platus. Ji turi antiseptinių savybių ir turi baktericidinį poveikį, puikiai tinka skausmui ir spazmams malšinti. Gvazdikėliai naudojami žaizdoms ir odos įtrūkimams gydyti.
Į kulinarinius patiekalus dedami gvazdikėliai, galite teigiamai paveikti virškinamojo trakto veiklą. Šis prieskonis skatina aktyvesnę skrandžio sulčių gamybą, žadina apetitą ir normalizuoja virškinimą.
Gvazdikėlių pagalba galite atsikratyti dantų skausmo ir suteikti kvėpavimui gaivumo. Jis vartojamas tam tikroms dantų ligoms, pvz., periodonto ligoms, gydyti.
Pagal rezultatus naujausius tyrimus nustatė, kad šis prieskonis padeda susidoroti su onkologinės ligos. Jis naudojamas kuriant vaistą leukemijai gydyti.
Gvazdikėlių žala
Nors šis prieskonis turi daug teigiamų savybių, mes neturime pamiršti apie galima žala tai žmogaus organizmui. Visų pirma, tai taikoma tam tikroms sveikatos sąlygoms. Pavyzdžiui, neturėtumėte piktnaudžiauti gvazdikėliais su padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu, nes tokiu atveju prieskonis dirgins skrandžio sieneles.
Nėščiosioms gali pakenkti gvazdikėliai. Jis turi stiprių tonizuojančių savybių ir gali provokuoti ankstyvas terminas persileidimas. Prieskoniai gali pakeisti skonį Motinos pienas Todėl žindant geriau atsisakyti gvazdikėlių.
Gvazdikėlių gebėjimas paveikti nervų sistemos būklę gali būti žalingas mažiems vaikams, taip pat žmonėms, sergantiems nervų sutrikimai ir ligos. Nepiktnaudžiaukite šiuo prieskoniu ir hipertenzija.
Gvazdikėlių kontraindikacijos
Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, galima suformuluoti keletą žmonių sveikatos būklių, kai gvazdikėlių naudojimas yra kontraindikuotinas. Jie apima:
- Vaikų amžius iki 3 metų.
- Pepsinė opa ir gastritas su dideliu rūgštingumu.
- Sunki širdies liga ir kraujagyslių patologija.
- aukštas nervinis susijaudinimas tampa kontraindikacija naudoti gvazdikėlius ne tik kaip prieskonius, bet ir užpilo, aliejaus ir kt.
- ir žindymas.
Gvazdikėlių naudojimas
IN Europos šalys Gvazdikėliai pirmiausia naudojami kaip prieskonis. Senovėje jį į Europą atvežė arabai. Teisė į monopolinę prekybą gvazdikėliais skirtingas laikas priklauso Olandijai, Portugalijai ir Prancūzijai.
Dabar iš gvazdikėlių ruošiami įvairūs patiekalai iš mėsos ir žuvies, dedama į naminius konservus, į konditerinius patiekalus. Įdėjus gvazdikėlių mėsos sultiniai ir žuvies sriubos įgauna nepakartojamą skonį.
Jei nuspręsite gaminti patiekalus pridedant gvazdikėlių, svarbu žinoti, kad jis netoleruoja ilgalaikio terminio apdorojimo. Dėl to prarandamas ir prieskonio skonis, ir aromatas. Todėl geriau jį įdėti pačioje virimo pabaigoje. Vyne gvazdikėliai daug geriau išskiria savo aromatą ir atskleidžia savo skonio savybes.
Gvazdikėlių eterinis aliejus dažnai naudojamas kosmetikoje. Jis turi atjauninantį ir antioksidacinį poveikį. Priemonės su gvazdikėlių aliejumi gydo daugelį odos ligos. Pavyzdžiui, gydymui odos bėrimai naudokite vonias su gvazdikėlių eteriniu aliejumi.
Veidui geras veiksmas daro kaukę iš 5 lašų gvazdikėlių, medaus, grietinėlės ir vaistinės molio, paimti po 1 valgomąjį šaukštą. Visi komponentai sumaišomi ir 10 minučių tepami ant odos.
Rytiniam įtrynimui puikiai tinka kosmetinis ledukas su gvazdikėlių aliejumi. Mišinys jo paruošimui atliekamas taip: 2 lašai gvazdikėlių aliejaus ir kosmetinio kremo 6 ml tūrio ištirpinami stiklinėje vandens.
Su gvazdikėlių aliejumi galite švelniai katerizuoti pūlinius ir virimus, tepdami jį tašku ant pažeistos vietos. Ši procedūra turi būti atliekama nuolat, iki visiško pasveikimo.
Eterinis aliejus, sumaišytas su bet kokiu baziniu aliejumi, puikiai veikia prieš celiulitą. Galima naudoti tiek masažui, tiek anticeliulitiniams įvyniojimams.
Virškinimui normalizuoti naudokite mišinį iš arbatinio šaukštelio medaus, žiupsnelio maltų gvazdikėlių ir tokio pat kiekio maltų juodųjų pipirų. Gerkite šį mišinį ryte ir vakare.
Atsikratyti įvairių problemų burnos ertmėje, pavyzdžiui, sergant stomatitu, dantenų uždegimu, danties skausmu ar tiesiog blogu burnos kvapu, rekomenduojama sukramtyti vieną gvazdikėlio pumpurą. Lygiai taip pat galite padėti ir prasidėjus krūtinės anginai.
Kai reikia sukramtyti keletą gvazdikėlių dalykų. Jūs gausite efektą, panašų į kofeino poveikį.
Naudokite gvazdikėlių aliejų, kad sumažintumėte artrito ar artrozės skausmą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite šaukštą masažo aliejaus su 15 lašų gvazdikėlių eterinio aliejaus ir šiuo mišiniu įtrinkite skaudamą sąnarį.
Širdies sveikatai naudinga gerti karštą vyną su gvazdikėliais. Kad gėrimas turėtų gydomųjų savybių, jis ruošiamas nevirinant. Šiam gėrimo variantui tinka butelis aukštos kokybės raudonojo vyno. Į jį suberkite 5 gvazdikėlius ir žiupsnelį cinamono. Buteliuką gerai uždarykite kamščiu ir palikite infuzuoti 3 savaites be šviesos. Į arbatą po arbatinį šaukštelį įpilkite paruošto karšto vyno ir gerkite iki trijų kartų per dieną.