Citrinžolių arbata Citrinžolė Egiptas. Citrinžolė – kas tai yra, kuo kvepia: gydomosios savybės ir aliejaus bei arbatos panaudojimas

Citrinžolė arba citrinžolė- javų žolė, auganti Indijoje, Kambodžoje ir Tailande. Augalas taip pat žinomas kaip citronelė, cymbopogon, kanoja arba citrinžolė ir naudojamas įvairiose srityse – medicinoje, kulinarijoje, grožio pramonėje. Ypač populiari citrinžolės arbata ir Tom Yum sriuba.

Citrinžolė mėgstama ne tik dėl malonaus citrinų skonio ir aromato, bet ir dėl universalumo. Galų gale, žolė gali būti naudojama kaip arbatos lapai, pagardai ar priedas maitinamoji kaukė. Tačiau mažai kas galvoja, kad citrinžolė yra tikras maistinių medžiagų sandėlis.

Jo sudėtyje gausu aminorūgščių, mikroelementų, natūralūs antioksidantai ir eteriniai aliejai. IN unikalus derinys jie turi teigiamą poveikį organizmui. Citrinžolės arbatos nauda yra didžiulė:

  • gėrime esantys naudingi augalo komponentai kartu su maloniu skoniu ir aromatu ramina stresą, normalizuoja miegą ir teigiamai veikia nervų sistemą;
  • dažnai citrinžolė vartojama nuo galvos skausmo, raumenų skausmas, virškinimo problemos, normalizavimui medžiagų apykaitos procesai organizme;
  • citrinžolė yra puikus prakaitavimas, veiksmingas gydant peršalimą ir palengvinantis būklę sergant virusinėmis ar infekcinėmis ligomis;
  • stiprina Imuninė sistema, pašalina atliekas ir toksinus.

Tačiau svarbu suprasti, kad jokia arbatos kolekcija negali pakeisti kompleksinio gydymo. specializuoti preparatai. Citrinžolė yra tik pagalbinės priemonės, kuris padės išlaikyti gerą kūno formą, kai jaučiatės blogai.

Kontraindikacijos naudoti arbatą su citrinų žole, taip pat patiekalus su jos priedu:

  • nėštumo ir žindymo laikotarpis;
  • vaikų amžius iki 12 metų;
  • individualus netoleravimas ir alergija;
  • epilepsija;
  • padidėjęs jaudrumas;
  • nemiga;
  • hipertenzija.

Jei mišinys naudojamas pirmą kartą, būtinai patikrinkite, ar organizmas nėra alergiškas. Norint apsisaugoti, pirmą kartą reikia išgerti tik 40-50 ml gėrimo. Jei kitą dieną nebus jokių reakcijų, galite saugiai mėgautis nuostabiu skoniu ir aromatu.

Citrinžolės arbatos receptai

Sorgai turi unikalų citrusų aromatą, todėl jį taip populiaru dėti į arbatos gėrimus. Tuo pačiu metu citrinžolė gali būti naudojama kaip nepriklausomas komponentas alaus gamybos metu arba papildytas įvairiais ingredientais:

  • Klasikinis receptas. 1 valgomąjį šaukštą sausų žolelių užpilti stikline verdančio vandens. Infuzuoti apie 3-5 minutes, per tą laiką ji pilnai atidaryti jo puokštę. Nukoškite ir mėgaukitės nuostabiu skoniu bei aromatu.
  • su imbieru. Sumaišykite 1 šaukštą citrinžolės, mažos, supjaustytos gabalėliais šviežia šaknis imbiero (arba sauso 20 g) ir 1-2 arbatinius šaukštelius žaliosios arba juodosios arbatos be kvapiųjų medžiagų. Supilkite verdančiu vandeniu. Infuzuokite gėrimą 5-7 minutes, tada nukoškite.
  • Su arbata. Į arbatinuką įdėkite po 1 arbatinį šaukštelį džiovintos citrinžolės ir žaliosios arbatos. Supilkite 500 ml karšto virintas vanduo kurių temperatūra 90-95 ° C. Palikite 5-10 minučių. Prieš naudojimą nukoškite.

Gėrimas citrinžolės pagrindu turi puikų tonizuojantį ir gaivinantį poveikį, todėl pravers karštomis dienomis. Norėdami tai padaryti, arbatą turite užplikyti pagal bet kurį iš aukščiau pateiktų receptų, tada prieš gerdami atvėsinkite arba įdėkite ledo.

Prie citrinžolės puikiai dera ir mėtos ar melisos. Gėrimo aromatas ir pikantiškas skonis tampa labiau prisotintas, o raminančios augalų savybės tokiame tandeme tik sustiprinamos.

Arbata su citrinžole medicininiais tikslais vartoti ne ilgiau kaip 14 dienų, po to reikia daryti savaitės pertrauką. Optimali dozė yra ne daugiau kaip 1-2 puodeliai ne per stiprios arbatos ryte.

Alaus gamybai tinka paruošta sausa citrinžolės kolekcija arba arbatos mišinys iš Tailando, į kurį dedama pandanų lapų. Taip pat patogesniam naudojimui arbatos galite rasti maišeliuose, tiek vienkomponentės, tiek su daugybe priedų: mėtų, melisų ir net braškių.

Arbata, kurios sudėtyje yra citrinžolės, puikiai ramina ir yra malonus kompleksinio peršalimo simptomų gydymo priedas. Be to, žolelę galima naudoti ne tik gėrimui gaminti, bet ir kaip prieskonius įvairiems patiekalams gaminti.

Daugelį mūsų amžininkų neša sveikas gyvenimo būdas, kurį galima išlaikyti įvairiais būdais:

grūdinimas;
- fizinė veikla;
- sveika mityba;
- natūralių vaistinių augalų panaudojimas ar naudojimas;
- geria Badovą.

Norėčiau sukurti šio straipsnio temą vaistinis augalas, būtent: citrinžolė (cymbopogon, citrinžolė). Kodėl?

Faktas yra tas, kad tai nuostabus augalas. Dėl savo citrusinių vaisių skonio jis dažnai naudojamas malajų, tajų ir vietnamiečių virtuvėse. Tačiau, kaip rašo „The Times of India“, Indijos mokslininkai ir mitybos specialistai rekomenduoja į tai atkreipti dėmesį ne tik dėl šios priežasties. Faktas yra tai, kad jie nustatė, kad šis augalas labai sėkmingai kovoja su bakterijomis ir mikrobais. Izraelio mokslininkai iš Ben-Guriono universiteto nustatė, kad augalo citralinė medžiaga stabdo plitimą vėžio ląstelės. Taip pat tapo žinoma, kad citrinžolė yra natūralus antidepresantas, kuris kelia gyvybingumas ir mažina nuovargį. Kas iš tikrųjų daro jį įdomiu gerbėjams sveika gyvensena gyvenimą, bet ne tik...

Bendra informacija

Citrinžolė – daugiametis aromatingas augalas ilgais, standžiais, šviesiai žaliais lapais, kurių ilgis gali siekti 1,5 metro.

Citrinžolės kilmė nežinoma. Tačiau šis augalas puikiai dera atogrąžų ir subtropinis klimatas. IN dideliais kiekiais auga Indijoje, Azijoje ir Afrikoje.

Citralis yra pagrindinis citrinžolės komponentas. Jo dėka žolė įgauna kvapnų citrusinių vaisių kvapą ir skonį, o jo dėka skolinga savo vardą.

Kokia citrinžolės nauda sveikatai? Už ką jis vertinamas?

Citrinžolė skiriasi viena šalia kitos teigiamą poveikį ant kūno:

Vaistas nuo skausmo;
- antidepresantas;
- antimikrobinis;
- antioksidantas;
- antiseptikas;
- sutraukiantis;
- baktericidinis;
- karminatyvinis;
- dezodoruojantis;
- gijimas;
- fungicidinis;
- insekticidas;
- raminamieji.

Šios savybės atsiranda dėl ypatingų cheminė sudėtis augalai. Taigi, citrinžolėje yra:

Aliuminis;
kalcio;
chromas;
geležies;
magnio;
mangano;
fosforo;
kalio;
silicio;
natrio;
baltymas.
mirceno;
limonenas;
metilheptenolis;
vitamino C.

Šių komponentų dėka citrinžolė suteikia štai ką naudingos įtakos vienam asmeniui:

1. Ramina stresinės situacijos ir gerina miegą.
2. Slopina galvos ir raumenų skausmus.
3. Gerina virškinimą.
4. Stiprina bendra būklė organizmas.
5. Padeda su virusinės ligos: sinusitas, sinusitas, sloga.
6. Šalina iš organizmo toksinus.
7. Gerina kraujotaką.
8. Gerina imunitetą.
9. Aktyvina kvėpavimo organus.
10. Palengvina infekcinių ligų eigą.
11. Šalina vidurių pūtimą.
12. Pasižymi baktericidiniu ir priešuždegiminiu poveikiu.

Kam naudinga citrinžolė? Kur jis naudojamas?

Dėl gausaus vaistinių komponentų kiekio ir daugybės naudingų savybių citrinžolė plačiai naudojama įvairiose srityse gyvybinė veikla.

1. Vaistas.

Medicinoje vaistinė žolelė taikoma tokia forma:

arbata;
- infuzija;
- tinktūros;
- eterinis aliejus;
- grietinėlė;
- tepalai.

Šie vaistai naudojami:

Viršutinės dalies ligos kvėpavimo takai;
- bakterinės infekcijos;
- krūtinės angina;
- ARI;
- astma;
- galvos skausmai;
- hipotenzija;
- ;
- aknė;
- niežai;
- žarnyno pūtimas;
- mieguistumas;
- pervargimas;
- lėta medžiagų apykaita;
- atminties praradimas.

Taikymo būdai

Visus šiuos vaistus galima įsigyti vaistinėje, o kai kuriuos iš jų galima paruošti savarankiškai. Kiekvienas iš jų turi įvairios paskirties ir tikslus.

A) Infuzija

Antpilas – susmulkinti citrinžolės lapai. Jis nepraranda savo skonio nei šaltas, nei karštas. Per dieną nerekomenduojama vartoti daugiau nei dviejų stiklinių antpilo.

Tinka įkvėpti, skalauti ir vartoti per burną.

b) Tinktūra

Tinktūra naudojama:

Atsipalaidavimas nuo streso;
- galvos skausmo pašalinimas;
- Slogos ir kosulio pašalinimas.

V) Sultys

Citrinžolių sultys naudojamos tik išoriškai, nes tai galingas insekticidas, ilgai ir efektyviai atbaidantis vabzdžius, greitai malšinantis niežulį.

G) Eterinis aliejus

Naudojamas kaip:

Antiseptinis ir antibakterinis vaistas su grybeliniais odos pažeidimais;
- antidepresantas, mažinantis nuovargį ir pagerinantis būklę smegenų veikla;
- inhaliacinis su kvėpavimo sistemos ligomis;
- riebalų deginimo ir kraujotakos aktyvinimo masažų pagrindai;
- priemonės voniai jėgų atstatymui ir nuovargiui pašalinti;
- komponentas, kuris yra kremų, losjonų ir tepalų dalis, esant probleminei odai.

2. maisto gaminimas

Be gydomųjų savybių, citrinžolė turi neįprastą ir nepamirštamą aromatą bei skonį, kuris bet kuriam patiekalui gali suteikti tą patį citrusinių vaisių aromatą.

Ypač platus pritaikymas citrinžolės, randamos Azijos virtuvėje.

a) šviežių ir sausų augalo lapų dedama į juodąją, žaliąją ir žolelių arbatas, taip pat prieskonių priedą patiekaluose ir padažuose.
b) žalioji stiebų dalis dedama į salotas.
c) baltoji stiebelių dalis dedama į sriubą baigiant virti.
G) Apatinė dalis Virtos lapų rozetės gali būti patiekiamos kaip garnyras.

3. Parfumerija

Populiarios yra dvi citrinžolės veislės:

a) Cymbopogon citratus (Vakarų Indijos citrinžolė).
b) Cymbopogon flexuosus (Rytų Indijos citrinžolė).

Pirmasis tipas tinka virimui. Antrasis aktyviai naudojamas kvepalų pramonėje.

Kokios yra citrinžolės kontraindikacijos?

Nepaisant visų savo gydomųjų ir naudingų savybių, citrinžolė turi daugybę kontraindikacijų, į kurias reikia atsižvelgti:

1. Individuali netolerancija.
2. Nėštumo laikotarpis.
3. Miego sutrikimas.
4. Padidėjęs jautrumas nervų sistema.
5. Hipertenzija.
6. Epilepsija.
7. Glaukoma.
8. Skrandžio opa.
9. Amžius iki 12 metų.

Augalų, išsiskiriančių universalumu įvairiose srityse, nėra tiek daug. Dauguma vaistažolių yra apdovanotos tam tikromis savybėmis ir naudojamos vienoje iš pramonės šakų – medicinoje, kulinarijoje ar kosmetologijoje. Citrinžolė yra augalas, kuris palankiai išsiskiria faunos pasaulyje, nes buvo vertas panaudojimo gaminant vaistus, kulinarinius patiekalus, namines kaukes ir kremus.

Augalo kilmė ir aprašymas

Citrinžolė priskiriama javai, augalams, turintiems daugybę pavadinimų. Paprastai žinomas kaip citrinžolė, sorgas. Kai kuriose šalyse kvapni žolė vadinamas kanojų barzda. Kinijoje jis vadinamas cymbopogon - tai citrinžolė, viena iš jos veislių, išsiskirianti patvariu aromatu.

Žolės gimtinė yra šalys, kuriose vyrauja tropinis drėgnas ir karštas klimatas (Indija, Kinija, kai kurie Amerikos ir Afrikos regionai). Citrinžolių citronelių šeimai priklauso keturios dešimtys rūšių. Kai kurios veislės puikiai tinka namuose.

IN palankiomis sąlygomis citrinžolė gali užaugti iki dviejų metrų. Vėsiuose regionuose krūmo aukštis retai viršija vieną metrą. Augalas teikia pirmenybę smiltainiams, bet puikiai jaučiasi ir pelkėtose lygumose.

Augalo bruožas – galingas šaknų sistema, už nugaros trumpam laikui visiškai nualina dirvą. Citrinžolės lapai ilgi, šviesiai žalios spalvos, primena dekoratyvinę kekę. Lapija ir trumpas augalo stiebas turi citrusinį aromatą – po to jie naudojami kaip prieskoniai specialus apdorojimas. Vertinama citrinžolės šaknis malonus skonis, kuris rado pritaikymą kulinarijoje.

Cheminė sudėtis ir naudingos savybės

Citrinžolės vertė yra naudingose ​​savybėse, kurios medicinoje neliko nepastebėtos. Reguliarus naudojimas vaistažolių produktai turi teigiamą poveikį bendrai savijautai ir sveikatai. Į augalinių medžiagų sudėtį įeina organizmui reikalingi elementai:

  • nikotino rūgštis;
  • mikroelementai (geležis, selenas, natris, kalis);
  • vitaminų grupės (C, B);
  • eteriniai aliejai;
  • antiseptikai, antioksidantai;
  • riebalų rūgštis.

Citrinžolės naudą puikiai žino žolininkai. Jie užtikrintai pasakys, kad žolė turi šias savybes:

  • antioksidantas, dezinfekuojantis;
  • skausmą malšinantys vaistai, tonikas;
  • baktericidinis ir fungicidinis;
  • regeneruojantis ir raminantis.

Dėl turtingos sudėties ir daugialypių savybių citrinžolė gali būti naudojama medicinoje ir kosmetologijoje. Veikliosios medžiagos susidoroti su ligomis, odos defektais, pagerinti savijautą. Rekomenduojama vartoti vaistinių preparatų viduje ir gydykite tepalais ir losjonais, kurių pagrindą sudaro citrinžolė.

Naudojimo indikacijos ir kontraindikacijos

Gydymui rekomenduojama naudoti citrinžolės lapus ir stiebus – iš augalinės žaliavos ruošiami užpilai, nuovirai, tepalai. Išsaugoti visas naudingas savybes paprasta – pasipildykite marinatų, nusausinkite arba užšaldykite citrinžolę.

gydomųjų savybių ir galima žala geriau mokytis iš anksto – taip išvengsite klaidų ir pagerinsite sveikatą.

Ypač vertingas yra esminių medžiagų buvimas kompozicijoje - jų pagrindu pagaminti produktai naudojami kosmetologijoje. Plaukų slinkimas, nesveika išvaizda, išsišakoję galiukai, veido bėrimai, netolygus atspalvis – tai tik dalis problemų, su kuriomis gali susidoroti vaistai.


Nepaisant teigiamų savybių citrinžolės, kurias rekomenduojama nukreipti prieš bet kokias organizmo problemas, citrinžolė rodoma ne kiekvienam. Apribojimų nedaug, tačiau geriau juos žinoti iš anksto.

Kontraindikacijos citrinžolės vartojimui:

  • neigiama organizmo reakcija į kai kuriuos citrinžolės komponentus;
  • polinkis į alergiją išoriniams ar vidiniams dirgikliams;
  • kūdikio gimimo laikotarpis;
  • hipertenzinė liga;
  • amžius (draudžiama citrinžolę naudoti gydant pagyvenusius žmones ir vaikus);
  • padidėjęs jaudrumas;
  • sausa oda, polinkis luptis;
  • profesinę veiklą kuriame dalyvauja balsas (citrinžolės komponentai gali sukelti užkimimą, užkimimą, prakaitavimą ir netgi balso stygų suspaudimą).

Draudžiama ilgiau nei dvi savaites gydytis citrinžolių pagrindu pagamintais produktais. Nepaisant naudingų savybių, augalas gali sukelti alergiją ar daugybę neigiamų padarinių, tarp kurių dažnai būna odos dirginimas, virškinimo trakto problemos ir išmatų sutrikimai.

Šalutiniai poveikiai nesant draudimų naudoti produktus, kuriems paruošti naudojama citrinžolė, praktiškai nekyla. Tik netinkamas naudojimas, perdozavimas, piktnaudžiavimas gali sukelti neigiamas reakcijas. naudingų savybiųžolelių.

Augalo taikymo sritis

Citrinžolės ypatybė yra jos universalumas, nes citrinžolė naudojama ne tik medicinoje, bet ir kosmetologijoje bei kulinarijoje. sukaupti vertingų atsargų augalinės žaliavos rekomenduojama vasarą – būtent šiuo metu stiebuose ir lapuose susikaupia daugiausiai vitaminų ir mineralų. Jei augalas auginamas namuose, galite sumalti citrinžolę ir nusiųsti į šaldiklį. Tolesnis naudojimas maisto ruošimui, namų vaistams, kosmetika.

Džiovintas produktas garsėja ypatinga verte – rekomenduojama pasigaminti citrinžolės preparatą, jei augalinė medžiaga perkama parduotuvėje. Žaliavos po apdorojimo išlaiko kvapus, citrinų aromatą. Prieš džiovinimą žolės smulkinti neverta – stiebus ir lapus nusiųskite į tiesioginius saulės spindulius ir palikite, kol drėgmė visiškai išgaruos. Susmulkinkite žaliavas į miltelius arba patrinkite rankomis. Laikyti sandariai uždarytuose stikliniuose induose.

Nepriklausomai nuo paruošimo, citrinžolė turi būti naudojama pagal receptus. tradicinė medicina arba virimas. Eksperimentuoti nereikia – citrinžolės perteklius patiekaluose sukelia kartumą ir nemalonų aromatą. Įranga alternatyvioji medicina viršijus rekomenduojamą dozę, jie netaps veiksmingesni, o priešingai, gali sukelti daugybę neigiamos reakcijos.

Medicinoje

Citrinžolė išgarsėjo dėl savo naudojimo įvairiose alternatyviosios medicinos formulėse. Paruoškite citrinžolių pagrindu:

  • losjonai (rekomenduojami sergant dermos ligomis);
  • tepalai (vartojami nuo sąnarių ligų, negyjančių žaizdų, sunkūs nudegimai);
  • kremai (gydo žaizdas, dermatitą, bėrimus, gerina dermos būklę);
  • užpilai, nuovirai (geriami nuo virškinamojo trakto ligų, peršalimo, kvėpavimo takų ligų).

Paprasčiausias būdas naudoti citrinžolę namuose – paruošti gydymui rekomenduojamą antpilą. Vidaus organai ir prevencija. Receptas:

  1. Stiebus, citrinžolės lapus (25 g) susmulkinkite į smulkią košę.
  2. Daržovių žaliavas užpilkite verdančiu vandeniu (180-220 ml).
  3. Palikite užvirti pusvalandį (jei norite sodraus aromato ir skonio, indą sandariai uždarykite dangteliu, apvyniokite rankšluosčiu).
  4. Filtruokite skystį.

Rekomenduojama vartoti per burną, tačiau galima įkvėpti peršalimo arba skalauti nuo gerklės skausmo. Skoniui pagerinti dedama medaus. Per dieną leidžiama išgerti ne daugiau kaip 450 ml gėrimo.

Kulinarijoje

Naudojant sausas žoleles gaminant maistą reikėtų pasiruošti Azijos virtuvei būdingų skonių ir aromatų puokštei. Į sriubas ir padažus rekomenduojama dėti prieskonių, bet ne didelis skaičius kvapni citrinžolė gali papuošti žuvies, mėsos marinatus, puikiai derinant su prieskoniais. Kepimui naudojami šviežiai nupjauti stiebai.

Citrinžolės naudojimo gaminant maistą ypatybės:

  • nesvarbu, ar gaminant maistą naudojami švieži, ar sausi stiebai, juos pirmiausia reikia susmulkinti – žaliavos gana kietos;
  • paprastas triukas padės pagerinti augalo aromatą - prieš dėdami žalius lapkočius į patiekalus, numuškite juos peiliu;
  • jei į sriubą ar padažą dedama didelės kotelio dalys, prieš patiekdami išimkite ingredientą – jis jau suteikė patiekalui aromato ir skonio.

Citrinžolė dažnai naudojama gėrimams gaminti. Arbata, virta iš džiovintos citrinžolės, turi naudingų savybių ir rekomenduojamas imunitetui stiprinti. Gėrimą paruošti paprasta – įtrinkite sausus stiebus ir lapus ir užplikykite verdančiu vandeniu. Proporcijos – 2 litrams vandens 60 g citrinžolės. Infuzuokite mažiausiai pusvalandį, tada filtruokite ir pridėkite saldžių ingredientų (medaus, cukraus).

Kosmetologijoje

Citrinžolė dažnai naudojama kosmetikos gamybai – kremams, kaukėms, losjonams, kvepalams. Citrinžolė turi tokį poveikį:

Nebūtina virti specialiomis priemonėmis odos priežiūrai – tiesiog įpilkite žolelių eterinio aliejaus į bet kurį kremą ar toniką, kad padidintumėte jo efektyvumą.

Citrinžolė yra augalas, turintis daug privalumų, tačiau tik teisingas ir saikingas citrinžolės naudojimas pagerins patiekalo skonį arba pasieksi teigiamų rezultatų gydant ligas. Prieš naudodami cymbopogon, turite išstudijuoti visas ypatybes, indikacijas ir draudimus - taip išvengsite nemalonių pasekmių.

Citrinžolė (citrinžolė, citrinžolė, citronelė, barzda) - daugiametis Tsimbopogon gentis su kietais ilgais siaurais linijiškai lancetiškais šviesiai žalios spalvos lapais. Jo aukštis, priklausomai nuo klimato, gali siekti nuo 70 centimetrų iki 1,5 metro. Šakniastiebis trumpas, gumbuotas, žiedynas suformuotas iš spygliuočių ir išsidėstęs viršūninių lapų pažastyse.

Augalo lapai renkami prieš prasidedant šaltam orui, plonu sluoksniu išdėliojami apsaugotoje nuo saulės spinduliai ir gerai vėdinamą vietą išdžiūti. Džiovintą citrinžolę galima laikyti stikliniame indelyje su sandariai uždarytu dangteliu tamsioje patalpoje. Lizdų pagrindų apvyniojimas lipni plėvelė ir įdėti į šaldytuvą. Tokiu būdu jie gali būti laikomi keletą savaičių.

Sudėtis ir naudingos savybės

Pagrindinė medžiaga, suteikianti šiam augalui malonų citrusinių vaisių aromatą ir skonį, yra citralis. Be jo, augale yra geraniolio, farnezolio, mirceno su aldehidais ir kitų elementų. Citrinžolėse taip pat yra daug askorbo ir nikotino rūgštis, vitamino A, kalcio, geležies, kalio, natrio ir fosforo.

Dėl turtingos cheminės sudėties citrinžolė turi daug naudingas poveikis ant žmogaus kūno:

  • Vaistas nuo skausmo.
  • Antioksidantas.
  • Antimikrobinis.
  • Žaizdų gijimas.
  • Priešuždegiminis.
  • Fungicidinis.
  • Antiseptikas.
  • Sutraukiantis.
  • Raminantis.

Preparatai

Medicininiais tikslais augalas naudojamas tinktūrų, arbatos, sulčių, kremų, eterinių aliejų, tepalų pavidalu. Jis taip pat įtrauktas į vaistažolių preparatus.

  • Infuzija: 1 valgomąjį šaukštą susmulkintų lapų užpilti 250 mililitrų verdančio vandens, palaikyti 5 minutes, perkošti ir gerti po 200 mililitrų 2 kartus per dieną. Medaus pridėjimas sustiprina gydomąsias priemonės savybes. Taip pat vandens infuzija galima naudoti lauke.
  • Tinktūra: Į stiklinį indą suberkite 2 valgomuosius šaukštus susmulkinto citrinžolės stiebo, užpilkite 1 litru spirito ir padėkite į tamsią, vėsią vietą 21 dienai. Paruošta tinktūra gerti po 2 šaukštus 3 kartus per dieną.

    • SultysŽolė naudojama išorėje kaip galingas insekticidas. Jis efektyviai atbaido įvairius vabzdžius. Būtina nuskinti augalo stiebą, jį išspausti ir išspaustomis sultimis patepti atviras kūno vietas. Be to, priemonė palengvins niežulį po įkandimų.

  • Arbata: 1 valgomąjį šaukštą sausų arba šviežių žolelių užplikykite 250 mililitrų verdančio vandens, palikite 5 minutes ir nukoškite. Kaip saldiklį rekomenduojama naudoti medų arba medaus stevijos žolę.
  • Lieknėjimo arbata su citrinžole: 2 valgomuosius šaukštus sausos žolės užpilti 1 litru vandens, į mišinį įpilti 100 gramų šviežiai susmulkinto imbiero ir dviejų citrinų sulčių. Viską gerai išmaišyti, pavirti apie 10 min., tada palikti 15-20 min ir perkošti. Gerti 3 kartus per dieną 200 mililitrų prieš valgį.

Taikymas medicinoje

  • Žolelių arbata su citronelėmis yra veiksminga priemonė nuo peršalimo.
  • Vandens infuzija naudojama skausmingi pojūčiai skrandyje ir žarnyne – dujų susidarymas virškinimui gerinti, taip pat kaip prakaitavimas.
  • Alkoholinė tinktūra skirta kosuliui ir slogai malšinti, galvos skausmui malšinti, esant dispepsijai.

Be to, medicinoje citrinžolės preparatai naudojami kompleksinis gydymas su šiomis ligomis:

Aliejus, gautas distiliuojant garais iš džiovintų lapų, turi citrininį ir gaivų aromatą. Jį galima įsigyti vaistinėje ir išoriškai naudoti kaip antibakterinį, dezodorantą, antimikrobinį ir antiseptiką.

Citrinžolė veikia kaip veiksmingas antidepresantas, padeda nuo nemigos ir streso, mažina nuovargį, gaivina ir kelia gyvybingumą.

Taip pat pagerėja citrinžolių aliejus protinė veikla ir atminties darbą, didina darbingumą ir sutelkia dėmesį. Šią alyvą rekomenduojama naudoti keleivių salone kaip kvapą, kad padidėtų vairuotojo reakcijos greitis.

  • IN aromatinė lempa aliejus naudojamas smegenų veiklai suaktyvinti, nuovargiui malšinti, nuotaikai gerinti – 2-3 lašai per seansą.
  • Inhaliacijos pagalba sergant viršutinių kvėpavimo takų ir kvėpavimo organų ligomis – 2-3 lašai 200 mililitrų vandens. Įkvėpimo laikas 4-6 minutės.
  • Aromamedalionas pakelia nuotaiką, suteikia energijos, skatina susikaupimą – 1 lašas.
  • Masažas su citronelių aliejumi pagreitina limfos tekėjimą ir kraujotaką, o tai neleidžia vystytis venų varikozei, padeda deginti riebalų perteklių ir normalizuoti medžiagų apykaitos procesus organizme – 4 lašai produkto 20 gramų masažo pagrindo.
  • Pėdų ir bendros vonios atkuria jėgas, tonizuoja, padeda numalšinti nuovargį – 4-6 lašai pilnai vandens voniai arba 4 lašai 200 mililitrų vandens nagų vonelėje. Priėmimo laikas neturi viršyti 15 minučių.

Kulinarijoje

Citrinžolė dažnai naudojama kulinarijoje Azijos virtuvė. Tai suteikia maistui nepamirštamą skonį, kuriame dera lengvos migdolų natos ir citrusinių vaisių kvapas.

Rekomenduojama naudoti apatinė dalisšvieži augalo stiebai, jei tai neįmanoma, tiks milteliai iš džiovintų žaliavų. švieži stiebai galima dėti į patiekalus sveikus, smulkiai supjaustytus arba kruopščiai sumaltus į pastą. džiovintas augalas prieš naudojimą turi būti gerai išmirkytas. Stiebai turi citrinos žievelės skonį, o aromatas yra gaivus.

Tailandiečių ir vietnamiečių virtuvėje šio augalo dedama į troškinius, sriubas, karį, jūros gėrybių patiekalus, žuvį, jautieną, vištieną ir kiaulieną. Jis taip pat dedamas į arbatą. Citrinžolė puikiai dera su čili, česnaku ir kalendra. Jei šio augalo nėra, jis bus pakeistas citrininėmis mėtomis, žievelėmis ar verbena.

Be to, Tailando kulinarijos specialistai iš augalo gamina citrinos kvapo gėrimą, kuris puikiai gaivina ir tonizuoja kūną. Norėdami tai padaryti, keli žolės stiebai supjaustomi nedideliais gabalėliais, supilami į puodelį ir užpilami verdančiu vandeniu. Paruoštas citrinų gėrimas patiekiamas atšaldytas, su ledu, cukrumi ir pienu.

Kosmetologijoje

Kosmetiniais tikslais dažniausiai naudojamas citrinžolės eterinis aliejus. Tai yra dalis gydomieji tepalai, kremai ir losjonai probleminės veido ir kūno odos priežiūrai. Baigti pasiruošimai galima įsigyti vaistinėje arba praturtinti savo mėgstamų losjonų, kremų, šampūnų sudėtį su aliejumi – 1 lašas aliejaus 5 gramams pagrindinio produkto.

Eterinių aliejų poveikis yra toks:

  • Mažina egzemą, spuogus, odos dirginimą.
  • Susiaurina poras.
  • Padeda atsikratyti spuogų.
  • Stangrina suglebusią odą.
  • Padeda atsikratyti celiulito.
  • Stimuliuoja plaukų augimą.
  • Stiprina plaukų folikulus.
  • Kovoja su pernelyg dideliu plaukų slinkimu.
  • Ramina sausą niežtinčią galvos odą.
  • Turi dezodoruojantį poveikį.
  • Tai geras pėdų gaiviklis.
  • Apsaugo nuo per didelio prakaitavimo.

Naudojimo būdai kosmetologijoje:

…. Jei kada nors bandėte gaminti ką nors iš tailandietiškos virtuvės, tuomet su 99,9% tikimybe susidūrėte su šiuo pavadinimu. Nežinote, kas tai yra, su kuo jis valgomas? Tada šis straipsnis jums labai padės. Ar jau esate įgudęs gaminti maistą ir jums tai net nebeskamba kaip keiksmažodis? Puiku, sveikinu! Bet kokiu atveju, esame tikri, kad šis straipsnis jums bus naudingas, nes jame slypi keletas puikių gyvenimo hackų.

Kas yra citrinžolė?

Tailande ši žolė vadinama Takrai ir naudojama beveik visur: nuo viršutinių sriubų iki arbatos, desertų ir padažų. Remiantis pavadinimu, būtų logiška manyti, kad citrinžolė turi rūgštų (citrinų) skonį. Tačiau taip nėra. Paslaptis ta, kad citrinžolė neturi skonio! Jis nerūgštus, ne aštrus, ne sūrus, nekartus. Jo pagrindinė kulinarinė vertė yra unikalus aromatas. O kadangi pats aromatas labai gaivus, lengvas, susidaro jausmas, kad žolės skonis toks pat: gaivus, su švelniu citrinos skoniu.

Kaip naudoti citrinžolę?

Parduotuvėse citrinžolė dažniausiai parduodama su šaknų sistemos likučiais ir nedidele viršutine žalia dalimi. Iš tikrųjų tailandietiškų patiekalų paruošimas yra labai sunkus. dauguma. Parsinešus citrinžolę namo, geriausia tuoj pat nupjauti viršutinę žaliąją dalį ir panaudoti, tarkime, gaminant maistą. žolių arbata arba įdėti į persirengimo kambarį kaip kvapą. Iš apačios taip pat reikia nupjauti šakniastiebį. Viršutinis sausas sluoksnis turi būti pašalintas.

Likusią nedidelę dalį galite numušti buku peilio puse ir supjaustyti mažais 3-5 cm ilgio gabalėliais. Ši parinktis puikiai tinka sriuboms ruošti (pvz., tom yum). Per porą minučių sultiniui visą skonį suteiks sulaužytos citrinžolės griežinėliai. Tačiau turime nepamiršti, kad jūs negalėsite valgyti kvapnios žolės - ji bus labai kieta. Todėl prieš patiekiant citrinžolę reikės ištraukti (kaip ir lauro lapus iš kopūstų sriubos).

Jei norite kramtyti kvapnią žolę, dėkite į salotas ar troškinkite, tada citrinžolę reikia supjaustyti mažais apskritimais.

Kaip laikyti šviežią citrinžolę?

Jei per savaitę neplanuojate naudoti šviežios citrinžolės, geriausia ją užšaldyti. Norėdami tai padaryti, taip pat turėtumėte atskirti šakniastiebį ir viršutinę žaliąją dalį nuo stiebo, likusį stiebą supjaustykite mažais 3-5 cm ilgio gabalėliais, suvyniokite į foliją, tada įdėkite į maišelį ir padėkite į šaldiklį. . Folija nepakeis jūsų citrinžolės skonio 3–4 mėnesius.

Ką daryti, jei šviežios citrinžolės nėra?

Tarkime, kad gyvenate vietoje, kur neparduodama šviežios citrinžolės. Ar galima naudoti džiovintą citrinžolę? Atsakymas: taip ir ne. Pirma, pirkdami džiovintą citrinžolę, greičiausiai maišelyje turėsite tik viršutines žaliąsias citrinžolės dalis (jos tinka arbatai ir skalbiniams pagardinti, bet ne valgyti). Jei pasiseka ir aptikote sausų apatinių citrinžolės dalių, tai griebkite ir bėkite :) Apatinės dalys visai priimtinos, jei verdate sriubą (tas pats yam ar tom kha). Tačiau kalbant apie salotas, troškintuvą (pavyzdžiui, keptą tom yum) ar kario pastą, džiovinta citrinžolė nepadės. Patiekalą tik sugadinsite, jei šviežią žolelę bandysite pakeisti sausa žievele. Ką daryti? Laimei, beveik visas tailandietiškas kario pastas, kuriose yra citrinžolės, dabar galima nusipirkti jau paruoštų. Kalbant apie keptas bulvytes, pažiūrėkite, ar galite naudoti tą pačią kario pastą, jei ji atitinka kepimo prieskonių sudėtį. Su salotomis yra sunkiau: jei po ranka neturite šviežios citrinžolės, dauguma tailandietiškų salotų, deja, jums neprieinamos.

Kas gali pakeisti lenožolę?

Tiesą pasakius, nieko. Tačiau prieš nusivildami, atidžiai peržiūrėkite receptą: ar jums apskritai reikia citrinžolės? Dabar daugelis žmonių bando sukurti sintezės virtuvę, į europietiškus/rusiškus patiekalus dėdami tailandietiškų/kiniškų prieskonių. Kartais receptas virsta tikra prekybos centro lentyna: virtuvės šefas rekomenduoja į patiekalą mesti beveik viską – nuo ​​citrinžolės iki gudobelės. Jei ruošiamas patiekalas jau turi pakankamai prieskonių, citrinžolės gali ir neprireikti: ji vis tiek „pasilies“ už kitų prieskonių aromato. Bet jei vis tiek gaminate kažką autentiško tailandietiško, citrinžolė jums yra gyvybiškai svarbi. Jo negalima pakeisti mėtomis, svogūnais, citrinos žievelėmis, laimo žievelėmis, acto rūgštis ar dar kažkas, kas gali ateiti į galvą pagal analogiją. Atminkite, kad citrinžolė neturi skonio. Jis reikalingas tik dėl savo unikalus skonis. O citrinžolės aromato nerasite niekur kitur ir kitur. Štai kodėl tailandiečiai jį taip myli, vertina ir didžiuojasi!