Artimiausias petražolių „giminaitis“ – salieras – dažnai vadinamas „grožio ir sveikatos sandėliuku“. Dėl kokių nuopelnų šis šakniavaisis tapo mėgstamiausiu pirmaujančių žmonių mityboje aktyvus vaizdas gyvenimas? Kaip sveiki salierai patraukė viso pasaulio mitybos specialistų ir medicinos šviesuolių dėmesį? Ši stebuklinga daržovė yra ne tik vertingiausias produktas daug vitaminų ir gyvybiškai svarbių esminiai mikroelementai, bet ir gydomoji priemonė, padedanti gydyti daugelį ligų.
Oficiali ir alternatyvi medicina jau seniai tai pripažino stebuklinga galia. laikomas šventu ir vaistinis augalas net civilizacijos aušroje tarp romėnų ir graikų. Gydytojai ir virėjai rekomenduoja naudoti visas šios aštrios daržovės dalis: lapus, lapkočius, šakniavaisius. kurių naudingos savybės yra neapskaičiuojamos (taip pat lapų ir šaknų), yra vertingiausių B grupės vitaminų (tiamino ir riboflavino), "jaunystės ir grožio vitamino" - E, provitamino A, elemento, kuris normalizuoja kraujo krešėjimą - K, taip pat stiprina imunitetą askorbo rūgščiai.
Salierų lapuose ir šaknyse yra naudingiausios aminorūgštys, vienas iš jų yra asparaginas – medžiaga, galinti surišti toksinį amoniaką, išsiskiriantį skaidant baltymus. Be to, unikalioje stebuklingoje daržovėje gausu tirozino, karotino, nikotino rūgštis ir eteriniai aliejai. Be to, jame yra ne tik kalcio, magnio, natrio ir fosforo druskų, bet ir baltymų, glikozido apino, citrino, cholino, manitolio, furokumarinų, flavonoidų, glikozidų ir kt. naudingų elementų. Puiku specifinis skonis prieskonių jai suteikia petražolių kamparas – apiol.
Kalorijų kiekis arba kaip sveiki salierai gali nustebinti lieknėjančius žmones?
Nepaisant didžiulio maistinė vertė salierai, šis augalas priklauso produktų kategorijai su „neigiamu“ kalorijų kiekiu. Tai yra, energijos sąnaudos jo virškinimui žymiai viršija kalorijų suvartojimą organizme. 100 g šios skanios daržovės yra mažiau nei 20 kcal!
Vakarai jau seniai įvertino savo stebuklingą galią kovojant su antsvorio ir pridėkite prie visų daržovių ir mėsos patiekalų, kokteilių kokteilių ir daržovių sultys, salotos ir garnyrai. Salierų lapkočiai, kurių naudingos savybės pasireiškia priešuždegiminiu ir diuretikų, antialerginiu ir raminamuoju poveikiu, taip pat normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme ir didina libido, gali būti naudojami kaip šviežias, ir troškinti, kepti, derinti su daržovėmis, rūgščiais obuoliais ir ananasais. Mėsos ar žuvies patiekalų kaloringumą galite žymiai sumažinti, papuošdami juos žalia ar virta pikantiška daržove.
Koks naudingas salieras vis dar gali įtikti žmogaus organizmui? Be teigiamo poveikio virškinimo ir nervų sistemoms, šis turtingas vitaminų ir antioksidantų šaltinis stiprina širdies raumenį, sėkmingai kovoja su podagra ir reumatu, gerina. vandens-druskos mainai, normalizuoja kepenų ir inkstų veiklą, „Daržovės-Multi-Station“ poroje šaukštų yra pusantros paros vitaminų dozės, kai tuo tarpu tokiame produkto kiekyje yra tik apie 3 kilokalorijas!
Kaip salierų valgymas veikia vyrus ir moteris?
Kuo salierai gali padėti vyrams? Stiprindamas vyriško lytinio hormono – testosterono – gamybą, kvapnusis prieskonis stipriosios lyties atstovų organizmą veikia kaip galingas afrodiziakas.
Bet gražioji žmonijos pusė etnomokslas užkirsti kelią PMS, užkirsti kelią skausmui, pagerinti nuotaiką kritinės dienos, taip pat prasidėjus menopauzei, jis pataria keturis kartus per metus po 27 dienas praleisti gydymo kursai salierų sėklų. Tris gramus žaliavos (0,5 šaukštelio) užpilkite 200 ml verdančio vandens, bet neužvirinkite! Reikalauti per naktį, tada gerti 1 valg. l. keturis kartus per dieną prieš valgį.
O kaip su kosmetologija?
Salierai turi jauninantį poveikį organizmui ne tik iš vidaus, bet ir iš išorės. Lapų, lapkočių ar šakniavaisių srutos, kurios yra naminių kaukių dalis, puikiai balina odą, maitina ją drėgme, vitaminais ir mineralais; su jo pagalba galite nuraminti epidermį, taip pat gydyti uždegimus, nudegimus ir nušalimus.
Galų gale…
Naudingų savybių gali suteikti stebėtinai skanus produktas ir gydomasis vaistas - salierai gera sveikata, puiki sveikata ir gera nuotaika, tereikia tai įtraukti į savo mitybą!
Paradoksai – tai paradoksai tam, kad mūsų lauktų netikėčiausiose vietose. Pavyzdžiui, bakalėjos parduotuvėje ar savo šaldytuve. Pavyzdžiui, daugelis iš mūsų gali išsamiai paaiškinti, kaip tinkamai susmulkinti ananasą arba pašalinti kauliuką iš avokado, tačiau labai neaiškiai kalbame apie tai, kaip valgyti salierą. Dažna situacija? Nors šią nepretenzingą daržovę visada galima rasti vidutinės močiutės sodininko sode. Gal jos paklausk? Ne, geriau patiems išsiaiškinti, kaip valgyti salierus skoniu ir naudingai.
Salierų sudėtis ir naudaBet kokios daržovės yra naudingos ir reikalingos mityboje, tačiau išskirtinė salierų savybė yra ta, kad jame derinamos ir žalumynų, ir šakniavaisių savybės. Negana to: carinėje Rusijoje salierai kurį laiką spėjo atlikti dekoratyvinio augalo vaidmenį, o tik tada – vaistinių ir. maistinis produktas. Šiais laikais ištirtos ir naudojamos visos salierų dalys: šaknys, stiebai, lapai ir sėklos. Jų savybės ir cheminė sudėtis, žinoma, šiek tiek skiriasi, bet ne tiek, kad būtų galima išskirti vieną, naudingiausią saliero dalį, o visų kitų atsisakyti. Salierus galite valgyti įvairiais tikslais: dėl patiekalų skonio ir aromato, dėl gydymo ir sveikatos palaikymo, dėl grožio ir ilgaamžiškumo. Ši daržovė verdama, troškinama, kepama, konservuojama ir džiovinama. Tačiau didžiausia nauda, žinoma, yra valgyti šviežius salierus.
Visose salierų dalyse yra glutamo rūgštis- būtinas gyvų organizmų baltymų komponentas ir galingas neuromediatorius. Neatsitiktinai pavadinimas jums atrodo pažįstamas – tačiau salieruose yra natūralaus glutamato, suteikiančio maistui malonų poskonį, o ne sintetinio skonio stipriklio. Saliero šaknyje baltymų yra tik apie 2%, o lapuose jų kiekis siekia 3-4%. Be to, saliero šaknys turi daugiau natūralių cukrų, o lapuose, atvirkščiai, mažiau angliavandenių. Tačiau vitaminų C, PP, B, K, E grupių, karotino ir pektinų yra ir stiebuose, ir šakniastiebiuose. A mineralinės druskos geležies, kalio, kalcio, natrio, magnio fosforo, eterinių aliejų, flavonoidų ir organinės rūgštys„užpildykite“ salierą pažodžiui „nuo galvos iki kojų“, tai yra, jų yra didelė koncentracija visose augalo dalyse, virš žemės ir po žeme.
Kas neturėtų valgyti salierų?
Tokios turtingos salierų sudėties ir su juo susijusių savybių tiesiog nebuvo galima ignoruoti, todėl salierai rado pritaikymą įvairiose srityse: kulinarijoje, medicinoje, mityboje. Atsižvelgiant į jūsų tikslus ir sveikatos būklę, salierus turėtumėte valgyti įvairiais būdais. Arba visai nenaudoti. Visų pirma, geriau atsisakyti bet kokios formos salierų šaknų ir lapų:
- Nėščioms moterims nuo 6 mėnesių vengti Neigiama įtaka salierų komponentai vaisiaus vystymuisi.
- Maitinančios motinos: salierai jų maiste gali sukelti alergiją vaikui.
- Pacientams, sergantiems inkstų akmenlige, nes salierai provokuoja ligos paūmėjimą ir akmenų judėjimą.
- Žmonės su padidėjęs rūgštingumas skrandžio ir sergant gastritu ar opomis.
- Sergantiems epilepsija – salierai sustiprina šios ligos simptomus.
Kiekvienas, kuris nepatenka į šias kategorijas, gali ir turėtų valgyti salierą. Be to, yra daug būdų, kaip tai padaryti ne tik naudingai, bet ir su dideliu malonumu:
- Salierų šaknų minkštimas – nors ir mėsingas, bet minkštas (palyginti su kitais šakniavaisiais) ir švelnios tekstūros. Jis aštraus, šiek tiek atšiauraus skonio, puikiai nuspalvina mėsos patiekalus.
- Salierų stiebai yra sultingi ir traškūs, gaivaus skonio, todėl dauguma žmonių mieliau juos valgo.
- Salierų lapai turi aštrų, petražoles primenantį skonį. Naudota tiek šviežia, tiek džiovinta.
- Salierų sėklose gausu eteriniai aliejai, ir tai suteikia jiems vertingą vietą receptuose – kaip pagardas ir chemijos laboratorijose – kaip sudedamoji dalis. vaistai ir kvepalų kompozicijos.
- Salierų sultys kaip natūralios maisto priedas stiprina imuninę sistemą, padeda kovoti su antsvoriu ir neleidžia vystytis diabetui.
Rinkitės vieną ar kitą daržovės dalį pagal savo skonį arba naudokite tokia forma, kokia ji duoda didžiausią naudą:
- Norint numesti svorio, salierą galima vartoti šviežius vienus (stiebus, lapus) arba kaip sriubos, salotų dalį (tarkuotą arba susmulkintą šaknį). Energetinė vertė salierai – tik 20 kcal / 100 g, todėl tai idealus produktas norintiems įgyti ir/ar išlaikyti harmoniją.
- Virškinimui salierai vartojami aliejaus, sėklų ar bet kokiu būdu paruoštų šaknų pavidalu. Svarbiausia, kad salierų eterinis aliejus, skatinantis fermentų ir sulčių gamybą, patektų į skrandį. O salierų skaidulos padeda įveikti vidurių užkietėjimą.
- Apetitui slopinti salierų sultys įpilamos į medų ir geriamos po 1 valgomąjį šaukštą pusvalandį prieš valgį.
- Dėl inkstų ligų ir šlapimo takų salierų, džiovintų ir susmulkintų, maiste pakeiskite valgomąją druską.
- Norint apsaugoti širdį ir kraujagysles, naudinga valgyti salierų šaknis, kuriose esančios biologiškai aktyvios medžiagos stiprina miokardą ir mažina cholesterolio kiekį.
- At aukštas kraujo spaudimas salierai padeda dėka didelis kiekis kalio ir magnio, taip pat jo diuretikų poveikį.
- Odai gydyti saliero lapas naudojamas kartu su ghi: sumaišius lygiomis dalimis, šie ingredientai sudaro gydomąjį balzamą.
- Imuninei sistemai stiprinti ir fizinė jėga Salierai vartojami bet kokia forma: atskirai ir kaip patiekalų dalis. Svarbiausia, kad salierų naudojimas būtų reguliarus, idealiai tinkamas dienos meniu, o tai ypač svarbu moksleiviams, studentams, sportininkams.
- Norint atsikratyti streso, atsipalaiduoti, užtenka suvalgyti porą saliero stiebelių arba pamasažuoti viskį su aliejumi iš jo sėklų.
- Siekiant sustiprinti potenciją, salierai, dedami į bet kokį maistą, į vyrišką organizmą atneša tam tikrą fitohormono androsterono kiekį, kuris turi teigiamą poveikį. seksualinė funkcija.
- Norėdami išvalyti kraują ir apsinuodijus, salierai pasišalina iš organizmo toksiškos medžiagos- šiuo tikslu geriausia naudoti salierų sultis, lygiomis dalimis sumaišytas su kiaulpienių ir dilgėlių sultimis.
- Mitybai praturtinti ir paprasčiausiai Geros nuotaikos ir gyvybingumas, daugybė pačių įvairiausių receptų skirtingi patiekalai, su kuria salierą nesunkiai paverssite neatsiejama savo mitybos dalimi.
Jau išsiaiškinome, kad galima valgyti visas saliero dalis. Belieka išsiaiškinti, kaip tai padaryti maksimali nauda, kuris gali duoti vieną ar kitą komponentą. Be to, į savo namų kulinarijos knygą nepakenks įtraukti keletą paprastų patiekalų su salierais receptų, kad prireikus nereikėtų sukti galvos, kaip greitai ir skaniai iškepti salierą. Kalbant apie naudą, tai jūs ir jūsų namiškiai gausite bet kokiu atveju, jei kuo dažniau valgysite salierą ir nepamiršite naudoti bent vieno (ir geriausia visų pakaitomis) iš šių receptų: - Salotos su salierais ir obuoliais. Paimkite 200 gramų salierų stiebų, vieną didelį žalias obuolys, pusės citrinos sultys. Išimkite obuolio šerdį, supjaustykite ją kartu su odele ir salierais vienodais vidutinio dydžio kubeliais. Išmaišykite ir užpilkite citrinos sultimis. Tai yra salotų pagrindas, kurį galima be galo modifikuoti pridedant ir keičiant naujus ingredientus: baltąjį sūrį, avokadą, agurką, rabarbarą, apelsiną, krevetes, žuvį, mėsos filė, graikinius riešutus, alyvuogių aliejų, jogurtą, garstyčias, medų ir kt.
- Salierų paštetas. Paimkite vieną vidutinio dydžio saliero šaknį, 250 gramų vištienos filė be odos, pusę svogūno, 1 šaukštą grietinės, 1 šaukštą rafinuotos daržovių aliejus. Mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje. Salierą supjaustykite pagal pageidavimą, virkite, kol suminkštės ir kartu su vištiena pertrinkite per mėsmalę. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną. Keptuvę patepkite aliejumi, pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Sumaišykite visus ingredientus: salierą su mėsa, svogūną, grietine. Patį patiekite kaip šaltą užkandį arba užtepkite ant duonos kaip sumuštinio dalį.
- Salierai su tryniu ir svogūnu. Paimkite apie 300 gramų sveriantį saliero gumbą, du kiaušinius, ryšelį česnako, 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, žiupsnelį druskos ir maltų pipirų. Visą salierą nuplaukite, nulupkite ir sandariai suvyniokite į foliją. Įkaitiname orkaitę iki 90°C, suberiame salierą ir kepame pusantros valandos. Po to išimame iš orkaitės, atvėsiname folijoje ir tik tada išskleidžiame. Salierą supjaustykite 3–4 mm storio griežinėliais arba griežinėliais. Alyvuogių aliejų lengvai išplakite su druska ir pipirais. Susmulkinkite svogūną. Atskirkite trynius nuo baltymų. Patiekdami į dvi lėkštes padalinkite vienodą salierų kiekį, į kiekvienos vidurį įdėkite po trynį, pabarstykite svogūnu ir apšlakstykite sviestiniu užpilu.
- Turkiškas troškintas salieras. Paimkite 2 salierų šaknis, kurių bendras svoris yra apie 500 gramų, 2 saldžiąsias raudonąsias paprikas, 2 morkas, 1 svogūną, 200 gramų žaliųjų konservuotų žirnelių, 150 ml alyvuogių aliejaus, 1 citrinos sultys, 2 šaukštai cukraus, pusė ryšulio krapų. Paprikas, morkas ir svogūnus nulupkite, supjaustykite vienodo dydžio kubeliais, sudėkite į keptuvę, išteptą 3 šaukštais aliejaus. Troškinkite, kol daržovės iškeps, tada suberkite žirnelius, druską, pabarstykite cukrumi ir supilkite pusę citrinos sulčių. Išmaišykite ir palaikykite uždengę. Salierą nulupkite ir supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais, likusias citrinos sultis supilkite į lengvai pasūdytą vandenį ir jame salierą virkite 5 minutes. Į puodą supilkite likusį aliejų, tolygiai paskleiskite salierą ir ant jo - daržovių troškinys. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių. Atvėsinkite, pabarstykite smulkintais krapais ir patiekite.
- Salierų sriuba svorio netekimui. Paimkite vidutinio dydžio saliero šaknį (apie 300 gramų), saliero lapų kekę, 4 pomidorus, 500 gramų baltųjų kopūstų, 150 gramų paprikos, bet kokių šviežių žolelių. Visas daržoves supjaustykite maždaug tokio paties dydžio gabalėliais (smulkintus kopūstus). Užvirinkite 2,5 litro vandens ir panardinkite į jį daržoves. Troškinkite ant vidutinės ugnies 10 minučių, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite daržoves, kol suminkštės. Tuo tarpu susmulkinkite šviežias žoleles. Sudėkite į puodą su sriuba, uždenkite dangčiu ir palikite pusvalandžiui. Ši sriuba gali būti lengva vasaros patiekalas arba produktas, skirtas netvariai monodietai.
- Iškrovos diena ant salierų. Per dieną valgykite mažomis porcijomis bent kas dvi valandas šviežios daržovės(išskyrus bulves, burokėlius ir morkas), tarp kurių salierai turėtų užimti ne mažiau kaip 50% tūrio. Vieną ar kelis patiekalus galite pakeisti salierų sriuba pagal ankstesnį receptą.
Salierai yra vienas iš maisto produktų, turinčių neigiamą kalorijų kiekį. Tai yra, valgant, organizmas perdirbimui išleidžia daugiau energijos nei gauna. Iš dalies dėl šios priežasties daugelis besilaikančių dietos į savo mitybą įtraukia salierus. Visos augalo dalys yra tinkamos vartoti, kiekviena iš jų turi tam tikrų savybių. Ypač vertinga yra saliero šaknis, apsvarstykite jo savybes išsamiau.
Salierų šaknų sudėtis ir nauda
Salierai ne veltui vadinami lobiu. naudingų fermentų. Vartojant 100 gr sveriančią porciją. per dieną prisotinate organizmą trūkstamomis vertingomis medžiagomis.
Tarp jų yra mineralinių junginių, tokių kaip kalcis, magnis, geležis, fosforas, natris, kalis. Sudėtyje yra daug salierų augaliniai pluoštai, kurios teigiamai atsispindi visų vidaus organų būklei.
Augalo šaknys turi masę eterinių aliejų, kurie normalizuoja veiklą Virškinimo sistema. Esteriai reikalingi tam, kad maistas nerūgtų stemplėje, taip pat apgaubiamos gleivinės ir iš dalies negytų opos.
Salierai kaupia vitaminą A, kitaip jie vadinami retinoliu. Tai natūralus antioksidantas, teigiamai veikiantis odos, plaukų, nagų būklę.
Augalui netrūksta beta karotino, junginys reikalingas regėjimui stiprinti ir kataraktos profilaktikai. Vitaminas C arba askorbo rūgštis, turi teigiamą poveikį Imuninė sistema apsaugoti organizmą nuo visų rūšių virusų.
Salieruose netrūksta skaidulų ir kitų maistinių skaidulų, kurios valo žarnyno ertmę ir mažina vidurių užkietėjimo tikimybę. Skaidulos reikalingos norint pašalinti cholesterolio apnašas iš kraujo kanalų ertmės, taip pat išvalyti visą organizmą nuo toksinių medžiagų.
Salierų šaknyse yra vertingos aminorūgšties asparagino. Jis neleidžia susidaryti toksiškam amoniakui skaidant baltymų junginius.
Augalui netrūksta B grupės vitaminų, kurių reikia normaliai kraujotakai užtikrinti ir kraujagyslėms sandarinti. Taip pat šios medžiagos gerina centrinės sistemos veiklą nervų sistema, dėl ko normalizuojasi psichoemocinė aplinka.
Be vitamino K dalyvavimo, jis atlieka visas hematopoetines funkcijas ir aktyviai dalyvauja procese. Vitaminas K gerina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, stiprina kaulus ir padeda išvalyti kepenis.
Visiems teigiamų savybių ir įspūdingas cheminių medžiagų sąrašas, saliero šaknies kalorijų kiekis neviršija 16 vienetų 100 g porcijoje. Naudinga augalą įtraukti į žmonių, norinčių susidoroti su antsvoriu, racioną.
Kas vartoja salierų šaknis
- Kadangi visos augalo dalys turi malonų gebėjimą normalizuoti cukraus kiekį kraujyje, salierai turėtų būti įtraukti į diabetikų valgiaraštį.
- Šaknys linkusios slopinti vystymąsi vėžiniai navikai ir sukelti piktybinių ląstelių savaiminį sunaikinimą. Todėl visi turėtų valgyti salierus, kad neutralizuotų kancerogenus ir išvengtų onkologijos.
- Dėl savo regeneracinių savybių saliero šaknis valo limfą ir pradeda ląstelių atsinaujinimo procesus. Jis naudingas esant žaizdoms ir įbrėžimams.
- Kaip minėta aukščiau, salierų šaknų apdorojimui organizmas išleidžia daug daugiau energijos, nei gauna. Augalą naudinga įtraukti į žmonių, kurie nori numesti svorio arba yra nutukę, racioną.
- Esant širdies patologijoms ar polinkiui jas formuotis, augalas taps nepakeičiamas asistentas. Salierai stabilizuoja pagrindinio raumens darbą ir sandarina kraujo kanalų sieneles.
- Salierų šaknų pagrindu gaminamos išspaudos (aliejus), kurias naudinga naudoti kosmetologijos srityse, siekiant pagerinti nagų plokštelių būklę, oda ir plaukai.
- Vertinga augalą naudoti visiems be išimties, apsauginėms jėgoms didinti ne sezono metu, dažnoms kelionėms (darbo kelionėms) ir kt.
- Norėdami gauti šaknis, galite leisti vaikus, kuriems jau yra metai. Tačiau prieš tai turite įsitikinti, kad augalui nėra alergijos.
- Augalo vertė slypi gebėjime padidinti apsaugą avitaminozės metu, kai kūdikiui labiausiai reikia vitaminų.
- Salierai yra naudingi vaikams, nes jie kontroliuoja virškinamąjį traktą, didina potraukį maistui ir apsaugo nuo rachito.
- Augalas pagerina kraujo krešėjimą, todėl žaizdos ir įbrėžimai gyja daug greičiau. Tai vertinga kokybė neramiems vaikams.
- Šaknyse yra įvairių susidarančių junginių raumenų ir kaulų sistema vaiką ir normalizuoti psichoemocinę aplinką.
saliero šaknis vyrams
- Nauda už vyriškas kūnas dėl to, kad šaknyje yra svarbus komponentas androsteronas. Šis hormonas padidina potenciją ir neleidžia vystytis Urogenitalinės sistemos patologijoms.
- Daugybė tyrimų patvirtino, kad androsteronas teigiamai veikia dailiosios lyties atstoves, traukia jas į vyrus. Kai kurie ekspertai teigia, kad potencijos stiprikliuose yra salierų ekstrakto.
- Jei norite pasiekti tokį rezultatą, kasdien turite gerti šviežią augalo šaknį. Be to, augalas turi puikų prevencinė nuosavybė nuo prostatito.
- Nepamirškite, kad žaliavos turi būti vartojamos reguliariai, kai lėtinė forma ligą ir kovojant su šlapimo takų infekcijomis. Salierų šaknis garsėja geru diuretikų poveikiu.
saliero šaknis moterims
- Salierų nauda gražiajai žmonijos pusei pasireiškia įvairiais būdais. Daugybė tyrimų patvirtino faktą, kad sistemingas žaliavų valgymas teigiamai veikia mergaičių išvaizdą ir sveikatą. Produktą užtenka įmaišyti į salotas.
- Veikliosios medžiagosšaknys turi teigiamą poveikį išvaizda ir nago plokštelės, plaukų kokybė. Teigiamas poveikis pasiektas dėl didelės cinko koncentracijos salieruose. Fermento trūkumas organizme neigiamai veikia odos būklę.
- Augalo šaknies nauda dailiosios lyties atstovėms yra ta, kad produktas padeda bloga savijauta menstruacinio ciklo metu. Svarbu pažymėti, kad kritinėmis dienomis reikia gerti vandens ir augalų sėklų užpilą. Priešingai, salierų šaknys ir stiebai padidina išskyras.
- Sistemingas gėrimo vartojimas menstruacinio ciklo metu apsaugo nuo susilpnėjusios būsenos, pašalina galvos skausmą ir atkuria. hormonų pusiausvyrą organizme. Salierų pagalba galite šalutiniai poveikiai išgyventi menopauzę.
- Dailiosios lyties atstovėms po 37 metų rekomenduojama kasmet atlikti sveikatos terapijos kursą. Profilaktika susideda iš 4 procedūrų, kurių kiekviena trunka 1 mėnesį. Norėdami tai padaryti, turite paruošti paprastą infuziją. Supilkite 250 ml. kietas verdantis vanduo 7 gr. salierų sėklų. Infuzuokite priemonę maždaug 10 valandų. Gerkite kompoziciją 4 kartus per dieną, 30 ml.
Salierai svorio netekimui
- Mitybos pasaulyje augalų stiebai yra labai populiarūs tarp mergaičių. Salierai turi beveik nulį kalorijų. Vartodamas žaliavas žmogus išleidžia daugiau kalorijų nei gauna. Čia atsiranda svorio metimas.
- Už 100 gr. produktas sudaro apie 17 kcal. Neabejotinas augalo pranašumas yra tai, kad jį sudaro beveik vienas vanduo ir pluoštas. Todėl dietologai rekomenduoja įtraukti augalą į dietą norint numesti svorio.
- Daugelis dailiosios lyties atstovių taip pat žino, kad salierai ne tik degina nepageidaujamus kilogramus, bet ir puikiai valo organizmą. Aktyvūs komponentai pašalina toksinus ir toksiškus junginius iš audinių ir organų. Dėl to jūs prarandate svorį.
- Bet kuris produktas žmogaus racione turi Neigiama įtaka ant kūno, nepaisant minėtų naudingų savybių. Kad nepatektų į bėdą, svarbu atsižvelgti į kai kuriuos niuansus.
- Draudžiama vartoti šaknis ir augalą bet kokia forma inkstų akmenligė. Produkte esantys aktyvūs fermentai provokuoja akmenų ir smėlio judėjimą. Šis reiškinys gali sukelti kanalų užsikimšimą ir liūdnas pasekmes.
- Žaliavos yra kontraindikuotinos epilepsijos priepuolių metu. Neribotas produkto vartojimas gali išprovokuoti priepuolį.
- Diagnozuojant enterokolitą ir kolitą draudžiama valgyti salierų šaknį ir patį augalą. Produkte yra įspūdingas kiekis eterinių aliejų, kurie dirgina gleivines. virškinimo trakto. Taip pat yra pilvo pūtimas.
- Jei patiriate stiprų kraujavimą iš gimdos arba gausų menstruacinį ciklą, augalas neapdorotas tik pablogins situaciją.
- Kad nesusidurtumėte su nemalonia situacija, verta apsvarstyti galimą alerginė reakcija ir individuali netolerancija. Jei atsiranda simptomų, nedelsdami nutraukite produkto vartojimą. Jei reikia, kreipkitės medicininės pagalbos.
- Draudžiama valgyti šaknį ir augalą sergant gastritu, didelio rūgštingumo skrandžio opa. Daržovė neigiamai veikia organizmą esant vienam iš negalavimų. Neigiamas poveikis pasiekiamas dėl stimuliuojančio poveikio virškinamąjį traktą ir gleivines.
- Labai atsargiai įdėkite produktą į tromboflebito dietą. Kitais atvejais, kai venų išsiplėtimas venų daržovės gali pagerinti paciento būklę. Labai rekomenduojama pasikonsultuoti su specialistu.
- Nėštumo metu dailiosios lyties atstovėms salierai yra draudžiami. Žaliava provokuoja padidėjęs dujų susidarymas. Šis reiškinys neigiamai veikia kūdikį. Taip pat trečiąjį trimestrą draudžiami bet kokie preparatai, kurių sudėtyje yra salierų ekstrakto.
- Draudžiama bet kokia forma įtraukti augalą į racioną maitinant krūtimi. Žaliavos neigiamai veikia pieno gamybą, jo kokybę ir skonį. Daugeliu atvejų kūdikiai tiesiog atsisako žindyti.
Saliero šaknis neša neįkainojama nauda Dėl Žmogaus kūnas. Vienintelė sąlyga – žaliavos turi būti vartojamos teisingai ir saikingai. Naudokite augalus kaip papildomas produktas V dienos dieta mityba. Apsvarstykite kūno ypatybes ir galimą žalą.
Vaizdo įrašas: salierai - neįtikėtina nauda ir gydomosios savybės
Apie salierų naudą žmonės žinojo nuo senų senovės.
Anksčiau buvo manoma, kad jis turėjo magiškų savybių ir gali atnešti žmonėms laimę ir sveikatą, todėl puošė namus ir naudojo kaip gydomąjį gėrimą.
Vėliau tapo žinoma maistinės savybės Šis produktas, ir jis tapo dažnu svečiu ant stalo.
Salierai: sudėtis, kaip naudoti
Salierai yra daržovių derlius, gana dažnas ir puikiai prisitaikantis prie beveik bet kokio klimato, todėl auginamas visuose pasaulio žemynuose, išskyrus Antarktidą.
Iš viso yra apie 20 skirtingi tipaišio augalo, iš kurių garsiausias yra kvapieji salierai (auginami).
Šis tipas Savo ruožtu salierai skirstomi į 3 potipius:
šaknis;
petiolate;
lapas.
Salierą galima valgyti visą, jo šaknį galima kepti arba virti, stiebus galima valgyti keptus, žalius ar troškintus, lapai naudojami kaip salotų žalumynai, o sėklos gali būti vienas iš prieskonių ingredientų. Produktas taip pat yra neatskiriama dietinės, subalansuotos ir sveikos mitybos dalis.
Dėl aštraus aromato salierai plačiai naudojami gaminant įvairius patiekalus. Produktas gali būti naudojamas kaip užkandis, dedamas į mėsos patiekalus ir salotas, naudojamas gaminti sveikiausios sultys.
Tačiau, be didelis kiekis naudingų savybių, šioje daržovėje taip pat yra kenksmingų medžiagų, kurios gali neigiamai paveikti žmonių sveikatą. Taigi išsiaiškinkime, ko dar daugiau salieruose: naudingų ar žalingų savybių?
Salierai: kokia nauda organizmui?
Salierų šaknis ne veltui svarstoma "sveikatos sandėlis". Kasdien į racioną įtraukdami šaknis, galėsite laiku užkirsti kelią daugeliui ligų, kokybiškai išvalyti ir atjauninti organizmą, sustiprinti imuninę sistemą. Šiandien salierų šaknys parduodamos daugelyje parduotuvių ir turgų ištisus metus.
Jei turite nedidelį sodą ar kotedžą, galite jį auginti namuose.
Taigi, pažiūrėkime, kas naudinga ir kenksmingų savybių saliero šaknis, apie kurią tiek daug kalba mitybos specialistai?
1. Šaknis yra labai naudingas produktas su dideliu nuovargiu. Dėl biologiškai aktyvių medžiagų ir eterinių aliejų, kurių šis produktas yra prisotintas, jis gali padidinti efektyvumą, gyvybingumas, mažina įtampą, gerina atsparumą stresui ir gerina miegą.
2. Tinktūra iš šaknies taip pat labai naudinga. Ji naudinga su gastritu Su mažas rūgštingumas, opos, reumatas, neuralginės ligos ir suminkštinti viršutinę kvėpavimo takai su savo liga.
3. Šaknyje yra daug svarbiausių mineralai pavyzdžiui, cinko, kalcio, kalio, fosforo, geležies, magnio, vitaminų PP, B, C ir E, todėl jį galima naudoti pagerinti odos būklę, plaukai, akys ir lūpos.
4. Šaknies produktas turi diuretikų savybių, todėl aktyviai naudojamas medicinoje gydymui ir profilaktikai inkstų liga Ir Šlapimo pūslė.
5. Naudingas šaknies savybes galite pagerinti įdėdami į ją tarkuotų žalių obuolių, morkų ar žalumynų. Tokie mišiniai yra labai populiarūs tarp žmonių, kurie laikosi dietos, ir vegetarai. Be to, naudojant šaknį įvairių patiekalų gaminimui, juos galima pagardinti. mažas kiekis druskos, nes neįprastas produkto skonis gali pagerinti maisto skonį be druskos, o tai savo ruožtu turi teigiamą poveikį inkstų ir širdies veiklai.
6. vaistinė šaknis produktas yra labai naudingas atstovams stipri pusėžmogiškumas, nes tai gali pagerinti jų vyrišką galią. Be to, puikus turinysŠis vyro kūne esantis hormonas daro jį patrauklesnį moterims. Cheminės medžiagos esantis šaknyje taip pat gali užkirsti kelią prostatito ir kitų urogenitalinių ligų atsiradimui.
7. Produkto šaknis gerina baltymų virškinimo procesą, todėl jį labai tikslinga naudoti mėsos ir žuvies patiekalai. Taip pat reikėtų pažymėti, kad termiškai apdorojant produktą jis praranda savo naudingas savybes, todėl geriau jį naudoti maiste neapdorotą.
8. Salierų šaknis yra labai naudingas produktas vaikams, ypač jis puikiai apsaugo nuo avitaminozės. Produktą galima dėti į kūdikių maistą susmulkintą vaikui nuo vienerių metų.
Naudingos stiebų ir lapų savybės
Be šaknies, salierai turi ir kitų ne mažiau naudingų komponentų, tokių kaip lapai ir stiebai, kurių naudą aptarsime toliau.
1. Žmogus, reguliariai savo racione vartojantis salierų lapus ir stiebus, apsaugo savo organizmą nuo tokių ligų kaip vidurių pūtimas, vidurių užkietėjimas, dusulys, rėmuo ir daugelio kitų atsiradimo, o žalumynų antpilas padeda organizmui virškinti maistą ir šalinti toksinus. iš jo.
2. Šio šakniavaisio lapuose ir stiebuose yra daug karotino ir vitamino C. Žmogui pakanka dviejų šaukštų smulkintų žalumynų. dienos norma duomenis naudingiausi vitaminai. Ypač svarbu juos vartoti pavasarį ir žiemą, kai organizmas nusilpęs ir vyksta vitaminų stokos procesas. Norėdami padidinti mažų vaikų imunitetą, į sultis galite įpilti šios daržovės lapų užpilo, pakaks kelių lašų.
3. Salierų lapai taip pat plačiai žinomi dėl žaizdų gijimo savybių. Jie gali greitai išgydyti nudegimus, mėlynes, įpjovimus ir pašalinti uždegiminį procesą. Norėdami tai padaryti, iš šios daržovės nuoviro turite pagaminti losjonus. Norėdami jį pagaminti, susmulkintas ir džiovintas žoleles reikia užpilti 1 stikline verdančio vandens, tada leisti užvirti apie 2-3 valandas. Ši priemonė galima vartoti ir per burną, tai padės organizmui apsivalyti nuo toksinų.
4. Žalieji labai naudingi vyrams, nes gali pagerinti jo lytinę funkciją ir padidinti libido. Aliejus, gautas iš salierų žalumynų, stiebelių ir sėklų, yra tikras afrodiziakas.
5. Produktas labai naudingas ir vyresnio amžiaus žmonėms, nes gali sulėtinti senėjimo procesus ir padėti kovoti su demencija.
Salierų sulčių nauda
1. Salierų sultys turi diuretikų savybių ir gali pašalinti natūraliai krūva kenksmingų medžiagų. Be to, jis normalizuoja rūgščių regeneracijos procesą ir padeda pagerinti bendrą organizmo tonusą. Jis taip pat labai naudingas sergant artritu ir reumatu.
2. Sultys geba subalansuoti potraukį, sumažinti potraukį riebus maistas ir saldumynų. Be to, jis gali pašalinti antsvorio, patinimas ir celiulitas, nes gali veikti kaip diuretikas ir valiklis.
3. Šviežiai spaustų sulčių pagalba galite nuraminti nervų sistemą ir palaikyti normalią oro temperatūrą, kai ekstremalus karštis.
4. Salierų sultys taip pat labai naudingos žmonėms, kenčiantiems nuo inkstų smėlio. Jis pašalina akmenis formuojančius toksinus ir padeda neskausmingai pašalinti smėlį.
Dėmesio! Salierai yra naudingi tik norint atsikratyti smėlio, tačiau jei turite inkstų akmenų, turėtumėte atsisakyti tokio vaisto!
5. Taip pat verta paminėti, kad salierų sultys gali veikti kaip antiseptikas ir puikiai antimikrobinis agentas. Taip pat gali sumažinti skausmas, todėl gali būti naudojamas įvairių žaizdų ir nudegimų gydymui. Be to, salierų sultys gali pašalinti akių sudirginimą ir paraudimą.
Salierų sultys ruošiamos taip: paimamos kelios augalo kekės ir perleidžiamos per sulčiaspaudę. Sultis reikia gerti mažais gurkšneliais. Taip pat sultis galima filtruoti per marlę ir gerti 2-3 kartus per dieną, valandą prieš valgį.
Salierai: kokia žala sveikatai?
Be daugelio naudingų savybių, salierai turi ir neigiamų savybių. Kaip minėta aukščiau, žmonėms, sergantiems inkstų akmenlige, draudžiama naudoti šį šakniavaisį. Tyrimai parodė, kad valgant salierą, viršijantį normą, pacientas gali aktyviai judinti akmenis, todėl dažnai prireikia operacijos. Tačiau nedidelis produkto kiekis gali palaipsniui išvalyti inkstus.
žmonių sergant epilepsija, produktas taip pat draudžiamas, nes gali išprovokuoti ligos paūmėjimą. Taip pat šakniavaisiai draudžiami sergant venų varikoze ir tromboflebitu, taip pat esant produkte. didelis skaičius Dėl eterinių aliejų jis draudžiamas žmonėms, sergantiems kolitu ir enterokolitu.
Moterims, kurios reguliariai deda šią šakniavaisį į savo racioną, tam tikromis sąlygomis ji taip pat gali būti uždrausta. Pavyzdžiui, jo naudojimas draudžiama dėl kraujavimo iš gimdos, sunkios menstruacijos, nėštumas ir žindymo laikotarpis. Taip yra dėl to, kad produkto žalumynai gali sukelti stiprų dujų susidarymą moters kūne, o tai neigiamai veikia vaisių. Kūdikiams, vartojantiems motinos pieną, salierai taip pat gali sukelti padidėjusį dujų susidarymą ir alerginę reakciją. Be to, dėl specifinio salierų skonio, kuris perduodamas pienu, kūdikis gali visiškai atsisakyti žindymo.
Apskritai salierai yra labai naudingas produktas ir, jei neturite aukščiau aprašytų kontraindikacijų dėl jo vartojimo, galite saugiai įtraukti juos į savo racioną, nes ne tik skonis, jis taip pat turi puikių gydomųjų savybių. Valgykite tik natūralus maistas ir būk sveikas!
Tiems, kurie salierą naudoja tik kaip pagardą ar patiekalams papuošti, informacija apie tai gydomųjų savybių, greičiausiai, yra gerai žinomas.Juk šimtmečius jis buvo vertinamas ne tik dėl specifinio skonio, bet ir dėl gydomoji galia. Be to, šią žalią daržovę galima vartoti visiškai – nuo viršūnėlių iki šaknų. Žali lapai, elastingi lapkočiai ir stambios šakninės daržovės tinka tiek šviežios, tiek virtos. Daugiau apie produkto naudą ir žalą galite perskaityti žemiau.
augalų veislių
Yra trys salierų rūšys, priklausomai nuo naudojamų augalo dalių:- petiolate;
- lapas;
- šaknis.
Salierų nauda
Produktas padės susidoroti su įvairios ligos ir sustiprinti organizmo apsaugą. Be to, šis nuostabus augalas gali išgelbėti santuoką, jei aistra jau užgeso, o santuokinė skola jau seniai nugrimzdo į užmarštį. Išmintingos namų šeimininkės tikrai atsižvelgs į informaciją apie gydomąsias gaminio savybes vyrams, kad galėtų pasisukti naminis maistasšiuo metu stebuklingas vaistas tobulėjimui intymus gyvenimas! Ypač moterims tai atlieka ne mažiau svarbų vaidmenį.
Salierai padeda išgydyti širdies ir kraujagyslių patologijas
sunku surasti verta alternatyva augalas dėl savo unikalios sudėties: visose jo dalyse gausu vitaminų A, B grupės, PP, C, K, geležies, kalcio, magnio, fosforo, folio rūgštis, natrio ir mangano, ir visa tai turint mažai kalorijų! Juose taip pat yra mūsų organizmui svarbių rūgščių ir eterinių aliejų.
Vaistinės savybės yra tokie:- padeda išgydyti širdies ir kraujagyslių patologijas;
- apsaugo nuo infekcinių ligų;
- gerai stiprina imuninę sistemą;
- tarnauja kaip puiki aterosklerozės prevencija;
- padeda susidoroti su vidinio nerimo būsena;
- teigiamai veikia nervų sistemą;
- teigiamas poveikis podagra sergančių pacientų būklei;
- skatina gijimą nuo hipertenzijos, inkstų ir urogenitalinės sistemos ligų;
- turi sudėtingą poveikį visai virškinimo sistemai;
- teigiamai veikia skrandžio sulčių gamybą;
- neleidžia vystytis puvimo procesams žarnyne;
- mažina skausmą ir uždegiminiai procesai sergant gastritu, skrandžio opalige, padeda kepenims;
- palengvina baltymų virškinimą – salierų naudingumas padidėja vartojant su mėsos patiekalais.
Be to, jis turi neigiamą kalorijų kiekį – virškinimo metu organizmas išleidžia daugiau energijos nei gauna. Todėl kai dietinis maistas ir apskritai metant svorį produktas gali tapti ištikimu asistentu.
Salierų naudingumas padidėja vartojant su mėsos patiekalais.
Sunku pervertinti salierų valgymo įtaką vaikų sveikatai. Ypač gerai jį pridėti vaikų dieta pavasarį, siekiant išvengti hipovitaminozės.
Produkto kalorijų, maistinių medžiagų ir vitaminų lentelė
100 g šviežių salierų yra tik 13 kcal, todėl jis yra mažai kaloringas augalas.
| Medžiagos | Kiekis 100 g šviežių salierų |
| riebalų | 0,1 g |
| angliavandenių | 2,1 g |
| baltymas | 0,9 g |
| vandens | 94 g |
| geležies | 1,3 mg |
| organinės rūgštys | 0,1 g |
| mono- ir disacharidai | 2 g |
| krakmolo | 0,1 g |
| kalio | 430 mg |
| kalcio | 72 mg |
| magnio | 50 mg |
| natrio | 200 mg |
| fosforo | 77 mg |
| Maistinių skaidulų kiekis | 1,8 mg |
| vitaminai | |
| SU | 8,0 mg |
| E | 0,36 mg |
| 1 | 0,05 mg |
| AT 2 | 0,06 mg |
| 5 val | 0,7 mg |
| 6 val | 0,165 mg |
| 9 val | 8,0 mg |
| KAM | 41,0 mcg |
| Cholinas | 9,0 mg |
Salierų stiebai: naudingos savybės
Salierų stiebų įtraukimas į vyrų ir moterų racioną naudingai prisideda prie:- skysčių pertekliaus pašalinimas iš organizmo;
- vėžio vystymosi prevencija ir slopinimas;
- gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimas;
- kraujospūdžio mažinimas;
- atsparumo stresui formavimas, nervinės įtampos pašalinimas;
- dėmesio koncentracija;
- sveikas miegas;
- potencijos padidėjimas.
Sergantiesiems rekomenduojama vartoti salierą diabetas, šlapimo takų ir virškinamojo trakto ligos, hipertenzija, nervų sutrikimai. Žmonėms, kurie neturi sveikatos problemų, salierų stiebai naudingi dietiniais ir profilaktiniais tikslais. Produktas yra maistinių skaidulų, vitaminų ir mineralų komplekso šaltinis.
Salierų stiebo sultys
Salierų sultys tinka toms moterims ir vyrams, kurie nori greitai ir saugiai sulieknėti. Gėrimas skatina medžiagų apykaitą, šalina skysčio perteklius. Organizmo valymas vyksta dėl švelnaus vidurius laisvinančio produkto poveikio.
Turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis salierų sultyse ir aktyvina medžiagų apykaitos procesai padeda išvalyti ir atjauninti odą. salierų sultyse medicininiais tikslais naudojamas kaip diuretikas nuo edemos. Be to, produktas prisideda prie švelnaus smėlio pašalinimo iš inkstų. Sultys taip pat naudingos nervų sistemos veiklai stabilizuoti, jos jaudrumui šalinti.
augalų lapai
Salierų lapuose gausu vitaminų ir mineralų. Jie valgomi, taip pat naudojami išoriškai įbrėžimams, įbrėžimams, įpjovimams.
Reguliariai naudojant lapų privalumai: - Gerėjanti būklė probleminė oda, išnyksta sausumas, lupimasis, išsilygina jo struktūra.
- pakyla protinė veikla, yra energijos antplūdis.
- Sumažėjusi rizika užkrečiamos ligos, avitaminozė, žarnyno problemos.
- Vitaminų ir eterinių aliejų derinys padidina libido (daugiau poveikis taikomas vyrams, bet toliau dauginimosi sistema moterų salierai taip pat turi teigiamą poveikį).
Kokia nauda vyrams
Jau kelis šimtmečius vyrams jis buvo laikomas vienu iš labiausiai naudingi augalai. Senovės Graikijoje imtynininkai buvo maitinami su šakniavaisinėmis daržovėmis, kad padidintų jėgą. Garsusis širdžių ėdikas Giacomo Casanova dievino gurmaniškus patiekalus, gausiai pagardintus salierais, dažnai jų šaknys buvo ir meilės gėrimas parengė viduramžių alchemikai.
Neatsitiktinai gydytojai jos savybes dažnai lygina su Viagra – vartojimo poveikis vyrams yra labai ryškus. Didelis lytinio hormono androsterono kiekis, esantis stiebuose, puikiai didina vyrišką potenciją ir suteikia vyrui nesunaikinamų jėgų seksualiniams išnaudojimams. Ir palankiai veikia potenciją ir visas kitas augalo dalis – šaknis, lapus.
Didelis lytinio hormono androsterono kiekis, esantis salieruose, puikiai padidina vyrišką potenciją
Vyresnio amžiaus vyrų savybės yra labai svarbios, nes padeda normalizuoti slėgio padidėjimą ir antioksidantų dėka prisideda prie bendro organizmo atjauninimo.
Kaip augalo stiebai, šaknys ir sultys padės moters sveikatai ir grožiui
Kuo salieras naudingas moterims? Visų pirma todėl, kad dėl neigiamo kalorijų kiekio tai leidžia išlikti lieknam. Normalizuoja medžiagų apykaitą ir vandens-druskų apykaitą, gerina virškinimą, pagreitina maisto perdirbimą ir neleidžia jam virsti riebalais. Štai kodėl svarbu dietoje naudoti stiebus. Jaunos ponios pamišusios dėl salotų su žaliu salierais ir obuoliu, taip pat mėgsta ten dėti morkų.
Be to, privalumai slypi ir tame, kad šis augalas gražina dailiosios lyties atstovėms gaivumą, jaunystę ir grožį. Unikali kompozicija padeda sumažinti akių įtampą, todėl žvilgsnis tampa aiškus ir spindintis, pašalina stresą ir nuovargį, teigiamai veikia odos, nagų ir plaukų būklę.
Salierai normalizuoja medžiagų apykaitą ir vandens-druskos apykaitą
Ar žinojote, kad salierų sultys gali pašalinti išsikišusius kraujagysles ant kojų? kraujagyslių tinklas)? Tai nuostabi nuosavybė dėl to, kad stiprina kraujagysles ir pagerina kraujo sudėtį, neleidžiant atsirasti nepatraukliam „tinkleliui“ moteriškos kojos. Tad gerti tokį žalią „kokteilį“ labai reikia.
Moterų grožis labai priklauso nuo intymaus gyvenimo kokybės – čia svarbų vaidmenį atlieka stebuklingi žalumynai, nes tai galingas afrodiziakas, padedantis atkurti moters libido, ką patvirtina daugybė atsiliepimų.
Įvairių tipų kontraindikacijos ir galima žala
Prieš įtraukdami salierą į savo mitybą, turite atidžiai išstudijuoti jo naudingas savybes ir kontraindikacijas, kad nesąmoningai nepakenktumėte savo kūnui. Ši daržovė gali išgydyti daugelį ligų ir apskritai turi teigiamą poveikį sveikatai, tačiau, kad ir koks geras produktas būtų, taip pat yra kontraindikacijų ją naudoti.
Nėštumo metu moterims griežtai draudžiama vartoti salierus bet kokia forma.
Jūs neturėtumėte valgyti:
- su padidinta kraujo spaudimas, nes gali išprovokuoti krizę;
- su venų varikoze ir tromboflebitu;
- pagyvenę ir nusilpę pacientai, kurių ligos paūmėja;
- su akivaizdžiais nefrolitiazės ir virškinimo trakto ligų pasireiškimais;
- dėl eterinių aliejų kiekio jo negalima valgyti sergant enterokolitu ir kolitu;
- tulžies akmenligė, cholecistitas, pankreatitas reikalauja riboto produkto vartojimo;
- gerti sultis ir laikytis jų vartojimu paremtos dietos nepageidautina, kai sunkios formos alergijos.
Nėštumo metu (ypač po šešto mėnesio), taip pat nėštumo metu moterims griežtai draudžiama graužti stiebus ir valgyti kitas dalis. maitinimas krūtimi, nes salierai mažina pieno gamybą ir suteikia specifinį skonį, kuris gali nepatikti kūdikiui. Tokių žalumynų taip pat reikėtų vengti esant kraujavimui iš gimdos ir gausioms mėnesinėms, špinatai ir petražolės šiuo atveju taip pat neįtraukiami į racioną.
Kaip naudoti, terminio apdorojimo rūšys
Natūraliai žalias žalias produktas naudojami dažniausiai. Dažniausiai lengvos salotos gaminamos pagal augalo šaknis arba lapkočius (stiebus). Į juos galite įdėti obuolių ar morkų, jei norite, įpilkite grietinės ar alyvuogių aliejaus.
Taip pat populiarūs kokteiliai iš šviežių sulčių (šviežiai spaustų sulčių). Į juos galima dėti citrinos, medaus, kefyro, petražolių, agurkų ir kitų panašių ingredientų. Tokių mišinių paruošimas neužima daug laiko, o gėrimų gėrimų nauda didžiulė: pirmieji rezultatai ypač pastebimi esant veido odos problemoms. Virtą produktą taip pat galima naudoti, pavyzdžiui, sriuboms.
Vaistiniais tikslais augalas gali būti naudojamas nuovirų, degtinės tinktūrų ir kitų variacijų receptuose, todėl jei esate užsiėmę salierų auginimu savo lysvėje, dabar tiksliai žinote, kur galite jų dėti per daug.
Salierų valgymo nauda sveikatai
Svorio netekimo priemonė
Patiekalui paruošti naudokite 500 g saliero stiebų arba šaknų, dvi citrinas ir 200 ml medaus.
Salierai sumalami mėsmale ir sumaišomi su medumi. Citrina užpilama verdančiu vandeniu, supjaustoma į kelias dalis, išimamos sėklos. Susmulkinkite citriną ir suberkite į medaus ir salierų mišinį. Gauta sruta tris dienas infuzuojama į šaldytuvą, po to geriama po valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną kartu su dietiniu maistu.
Salierų grožio salotos su daržovėmis
Virimui jums reikės:
- morkos - 40 g;
- salierai - 30 g;
- agurkas - 200 g;
- svogūnai - 30 g;
Maisto gaminimas:
- Morkos supjaustomos plonomis juostelėmis, morkoms galite sutarkuoti korėjiečių kalba.
- Salierų stiebus supjaustykite mažais pagaliukais.
- Svogūnai nulupami ir supjaustomi plonais pusžiedžiais.
- Agurkas supjaustomas plonais griežinėliais.
Salotų padažas:
40 ml bet kokio augalinio aliejaus sumaišoma su 40 ml vynuogių acto, 20 ml citrinos sulčių ir 20 g medaus. Mišinys dedamas į daržoves, pasūdomas ir išmaišomas. Pabarstykite salotas krapais ir baltosiomis sezamo sėklomis.
Sriuba su salierais
Ingridientai:
- salierai - 500 g;
- vidutinės lemputės - 6 vnt;
- kopūstai - 500 g;
- mažas pomidoras - 3 vnt;
- paprika - 2 vnt.
Visos daržovės nuplaunamos, smulkiai supjaustomos ir išvirinamos. Verdantis vanduo pilamas pagal norimą sultinio kiekį galutiniame produkte. Sriuba pasūdoma ir pabarstoma pipirais. Šis patiekalas puikiai dera su dieta, jį galite vartoti bet kuriuo paros metu.
Kaip tinkamai laikyti salierą, kad jis neprarastų savo savybių
- Salierų šaknys laikomos rūsyje 0 - +2 ˚С temperatūroje. Produktas padengtas sauso smėlio sluoksniu. Laikymui parenkami sveiki, nepažeisti gumbai.
- Šviežiai laikyti netinkamos šaknys valomos, supjaustomos ir užšaldomos. Tokį gaminį žiemą galima naudoti troškinimui ir sriubai virti.
- Jei salierų lapus ir stiebus reikia laikyti ilgai, tada jie susmulkinami ir dedami į šaldiklį.