لا يحظى Lingonberry بشعبية كبيرة مثل التوت أو المحاصيل الصيفية الأخرى ، ولكنه في نفس الوقت يتمتع بالكثير من الخصائص المفيدة ، والتي بفضلها أصبح المربى منه شائعًا جدًا اليوم. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام والبسيطة في نفس الوقت لحفظ ثمار عنب الثور.
حول فوائد lingonberry
لفترة طويلةنمت Lingonberry على أراضينا نبتة بريةولكن بعد أن تعلموا عن خصائصه المفيدة، بدأ الناس في زراعته كثقافة. 
لذلك، فإن النتائج الإيجابية لاستهلاك هذا التوت تشمل:
- تعزيز وظائف الحماية في الجسم.
- الوقاية من أمراض القلب والتهاب البروستاتا.
- تأثير إيجابي على أجهزة الجهاز البولي التناسلي.
- التسريع فترة إعادة التأهيلبعد ولادة الطفل.
- تطبيع الجهاز الهضمي.
- العلاج الناجح للروماتيزم والنقرس.
- تحسين الجسم كله (على وجه الخصوص، تقوية الأظافر والشعر والقضاء على الأمراض الجلدية)؛
- الشفاء السريع للجروح.
- معركة ناجحة ضد الديدان الطفيلية.
هل كنت تعلم؟على الرغم من حقيقة أنهم حاولوا لأول مرة زراعة التوت البري في روسيا في القرن الثامن عشر، إلا أن النجاح الحقيقي في هذا الأمر لم يتحقق إلا في النصف الثاني من القرن الماضي.
التحضير الأولي للتوت
للاستمتاع الكامل بالطعم والفوائد التوت لينجونبيري، سيكون عليك الحصول عليها أولاً. يمكن القيام بذلك بطريقتين: الشراء من السوق أو تجميعه بنفسك، ولكن في كلتا الحالتين ستكون العملية الإضافية للتحضير الأولي للمواد الخام للمربى هي نفسها:
- يجب سكب كل التوت في طبقة رقيقة على صينية وفحصها بعناية ؛
- يجب إزالة الأوراق والأغصان أو الفواكه الفاسدة (ستكون طرية) ؛
- تُسكب العينات الجيدة المختارة في وعاء من الماء وتُغسل جيدًا؛
- ضع التوت النظيف على منخل واترك الماء يصفى.
الآن بين يديك العنصر الرئيسي لمزيد من صنع المربى وفقًا لإحدى الوصفات التالية. النسخة الكلاسيكية من المربى
اليوم يمكنك أن تجد الكثير من أكثر وصفات مختلفةصنع مربى التوت البري، وكل واحد منهم سيكون جيدا بطريقته الخاصة. لنبدأ مراجعتنا الخيارات الممكنةمن الطريقة الكلاسيكيةخلق لذيذ، والأهم من ذلك الشغل مفيدةمن التوت المشار إليه.
مكونات
- لينجونبيري - 970 جم.
- سكر - 1280 جم.
- ماء - 210 مل.
وصفة
لا الطبخ
على الرغم من أن معظم وصفات صنع المربى تتضمن غلي التوت، إلا أن هناك أيضًا خيارات تسمح لك بتجنب هذه الخطوة. على سبيل المثال، يمكنك ببساطة طحن الفواكه مع السكر أو نقعها أو تجميدها، ولكن بغض النظر عما تختاره، ستظل النتيجة لذيذة ورائعة. منتج مفيد. دعونا نفكر في واحدة منها وصفات ممكنةتحضير مربى التوت البري بدون طبخ.
مكونات
- التوت البري - 2 كجم.
- سكر - 0.5-2 كجم (حسب ما إذا كنت تحب المستحضرات الحلوة أو الحامضة جدًا).
وصفة
أولاً، تحتاج إلى فرز التوت البري وشطفه جيدًا، مما يسمح بتصريف الماء (يمكنك تجفيف الثمار على قطعة قماش أو مناديل تمتص السائل جيدًا). 
ثم يجب تمرير المواد الخام النظيفة وعالية الجودة عبر مفرمة اللحم وإضافة كمية مقاسة من السكر مع التحريك حتى تتشكل كتلة متجانسة وتذوب البلورات تمامًا.
مهم!تعتبر النسبة المثلى لمهروس التوت والسكر 1: 1، ولكن اعتمادا على التفضيلات الشخصية، قد تختلف كميتها.
بينما يتم غرس المربى المستقبلي ويذوب فيه السكر، يمكنك البدء في تحضير الجرار والأغطية البلاستيكية السميكة لهم (للتعقيم، يتم غلي العبوات الزجاجية أو تحميصها في الفرن). يُسكب المربى النهائي (أساسًا التوت البري المبشور مع السكر) في مرطبانات ويُرسل إلى الثلاجة، على الرغم من أنه يمكن وضع الخليط في حاويات بلاستيكية خاصة وتجميده.
"خمس دقائق"
يعتبر هذا الخيار لصنع المربى لفصل الشتاء هو الأسرع دائمًا، ولا يهم ما الذي تحضره منه بالضبط. هذه المرة سننظر في عملية تحضير صنف lingonberry.
مكونات
- لينجونبيري - 1650
- سكر - 1050 جم.
وصفة
صب الماء المغلي على التوت البري المفرز والمنظف من الحطام والمغسول، واتركه في هذه الحالة لعدة دقائق. ثم يُنقل التوت إلى وعاء من المينا ذو قاع سميك ويخلط مع السكر في طبقات. بعد حوالي ساعة، ستطلق الثمار العصير ويمكن وضعها على نار خفيفة لطهيها لاحقًا لمدة 5 دقائق. يُسكب المربى النهائي في مرطبانات ويُغلق بالطريقة المعتادة.
إن مزيج Lingonberry والسكر جيد بالطبع، ولكن هناك العديد من الآخرين، لا أقل خيارات لذيذةصنع المربى، على سبيل المثال، مع التفاح.
مكونات
- لينجونبيري - 1100 جم.
- - 1100 جم.
- سكر - 1100 جم.
- ماء - 160 مل.
وصفة
نضع التوت البري المفرز والمغسول والمجفف جيدًا جانبًا وننتقل إلى تحضير التفاح. مثل التوت، نغسلها أولاً ثم نقشرها من السيقان ونزيل القشرة ونزيل اللب ونقطعها إلى قطع صغيرة. 
بمجرد إعداد الثمار بشكل صحيح، فقد حان الوقت للانتقال إلى إعداد الشراب، والذي تحتاج إلى صب كمية مقاسة من الماء في وعاء المينا وإضافة السكر إليه. يجب تحريك الشراب باستمرار، دون السماح له تحت أي ظرف من الظروف بالكراميل (إذا كانت الكمية المحددة من الماء ليست كافية، يمكنك إضافة المزيد). 
في المرحلة التالية، يجب نقل قطع التفاح مع Lingonberry إلى الشراب المحضر وغليها لمدة دقيقة واحدة على نار خفيفة. يجب أن يبرد الخليط النهائي تمامًا (3 ساعات ستكون كافية)، ثم يتم تسخينه مرة أخرى إلى درجة الغليان تقريبًا، ويُسمح له مرة أخرى بالتخمير لمدة 2.5 ساعة أخرى. 
بعد فترة التوقف الثانية، يجب غلي مربى تفاح لينجونبيري حتى يصل إلى حالة سميكة، مع إزالة الرغوة المتصاعدة باستمرار مع التحريك. منتج منتهييجب أن تكون لزجة ولزجة قليلاً، وبعد ذلك يمكن نقلها إلى مرطبانات معقمة ولفها.
مهم!التفاح الأكثر فائدة هو الذي يؤكل مع قشره، لأنه تحته مباشرة يحتوي على جميع المواد المهمة بالنسبة لنا. على سبيل المثال، يمكنك إثراء جسمك كمية كبيرةالألياف المفيدة له، وبالتالي تحسين عمليات الهضم.
Lingonberry-الكمثرى
البديل الجيد لمربى تفاح التوت البري هو نظيره من توت العليق والكمثرى، الذي يتميز بطعمه المميز وإمداده الذي لا يقل عن العناصر الغذائية.
مكونات
- لينجونبيري - 520 جم.
- - 690 جم.
- سكر - 510 جم.
- - 65
- ماء - 310 مل.
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
وصفة
في هذه الحالة، تبدأ عملية صنع المربى ليس مع Lingonberry، ولكن مع الكمثرى، والتي يجب تنظيفها بعد الغسيل ومليئة بالماء ككل. ثم ابشري قشر الليمون واعصري العصير. يجب غسل توت Lingonberry تحت الماء الجاري ووضعه مع قشر الكمثرى المتبقي وقشر الليمون في وعاء مينا مع 310 مل من الماء. 
قم بغلي الخليط النهائي على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة، ثم افركه من خلال منخل في وعاء لصنع المربى. يجب تقطيع الكمثرى المنقوعة جيدًا إلى شرائح رفيعة وإضافتها إلى هريس التوت البري المُجهز (يجب إزالة اللب). صب السكر في نفس الوعاء بحيث يمكنك بعد الخلط غليه لمدة 40 دقيقة ثم سكبه في مرطبانات معقمة. قم بلف المربى النهائي بالطريقة القياسية.
Lingonberry-اليقطين
إذا كان مزيج الفواكه والتوت أثناء التعليب ظاهرة مألوفة بالنسبة لنا، فإن استخدام اليقطين مع التوت البري غالبا ما يسبب الارتباك. إذا قمت بإعداد المربى حسب الوصفة التالية، إذن تجربتي الخاصةتأكد من أنها ليست لذيذة فحسب، ولكنها أيضًا صحية بشكل لا يصدق. 
مكونات
- التوت البري - 1 كجم.
- - 0.5 كجم.
- سكر - 250 جم.
- - سنتان
- - 5 جم.
وصفة
يجب أولاً فرز التوت البري وغسله وتجفيفه قليلاً، مما يسمح بتصريف الماء. ثم يجب وضع التوت في مقلاة ووضعه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة مع التحريك المستمر للمربى المستقبلي. أثناء طهي التوت البري مع السكر، قشري اليقطين وقطعيه إلى قطع صغيرة وأضيفيه إلى التوت البري مع القرفة والقرنفل. يجب غلي خليط هذه المكونات حتى يصبح اليقطين طريًا، مما يحدد مدى استعداد المربى، والذي في النهاية يُسكب ببساطة في الجرار ويُلف.
Lingonberry-الحمضيات
نسخة أصلية للغاية، تُقدر برائحة الحمضيات الرائعة في المربى الحلو المعتاد. كمكمل لتوت العليق، يمكنك استخدام الليمون والبرتقال أو حتى اليوسفي، ولكن بناءً على المراجعات الموجودة، فإن الخيار الأفضل هو مربى التوت البري والبرتقال، والتي يتم تقديم الوصفة لها أدناه. 
مكونات
- لينجونبيري - 2 كوب.
- - 2-4 (حسب الحجم).
- سكر - 1.5 كوب.
وصفة
تبدأ عملية تحضير مربى التوت البري والبرتقالي بالإجراء المعتاد لفرز التوت وتنظيفه، وبعد ذلك يجب وضع العينات الجيدة والنظيفة جانبًا في وعاء منفصل والبدء في تحضير ثمار الحمضيات. يُقشر البرتقال ويُقطع إلى قطع صغيرة، ثم يُضاف إلى التوت البري. يجب وضع المقلاة التي تحتوي على المكونات المحددة على الموقد واتركها حتى تغلي، وبعد ذلك يمكن إضافة السكر (بعد حوالي 10 دقائق من الغليان).
مهم!يمكن للذواقة الحقيقية إضافة القرفة إلى الكمية المحددة من الطعام، ولا يمكنك تناول أكثر من 3 ملاعق كبيرة.
بعد خلط جميع المكونات جيدًا، تُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى، مع هرس التوت البري بشكل دوري بملعقة كبيرة. بعد الوقت المحدد، كل ما تبقى هو إزالة المربى وتبرد حتى درجة حرارة الغرفة، تصب في الجرار.
مربى لينجونبيري مع البهارات
يتناسب التوت البري بشكل جيد مع التوابل الشعبية، وللحصول على مذاق لذيذ مربى صحيليس عليك حتى البحث عن المزيد من الإضافات الغريبة إليه. دعونا نفكر في إحدى هذه الوصفات لتحضيرها.
مكونات
- التوت البري - 1 كجم.
- سكر - 0.5 كجم.
- القرنفل - 3 قطع.
- القرفة - 1 عصا.
- ماء - 100 مل.
وصفة
بعد إعداد Lingonberry (الفرز والغسيل والتجفيف)، تحتاج إلى صب الماء المغلي عليها لبضع ثوان وتصب في مصفاة، في انتظار حتى يتم تصريف الماء بالكامل. بعد ذلك، يتم نقل التوت إلى قدر ويضاف إليهم كمية محسوبة من الماء والسكر، بحيث يتم إرسالهم إلى النار بعد الخلط الجيد. 
أثناء تحريك الخليط، انتظري حتى يغلي، ثم أضيفي جميع البهارات المذكورة أعلاه. في هذه الحالة، يجب غلي Lingonberry على نار هادئة، مع تحريك المربى المستقبلي لمدة خمس دقائق. بعد مرور الوقت المحدد، يمكنك إيقاف تشغيل الموقد، وبينما لا يزال المربى ساخنا، صبه في البنوك المعقمة.
تكوين lingonberry فريد من نوعه في خطوط العرض الشمالية حيث ينمو. يحتوي التوت البري على الكربوهيدرات، والأحماض العضوية، والبكتين، الفيتامينات أ، ه، ج. على الرغم من طعم التوت الحامض، إلا أنه يحتوي على الجلوكوز والفركتوز والسكروز. يحتوي Lingonberry على البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز. ولذلك، فإن الفوائد كبيرة مربى لينجونبيري. طريقة الطهي ووقت الطهي مهمان.
يعتقد الطب التقليدي أن الاستخدام مربى لينجونبيريمفيدة للنساء في فترة ما بعد الولادة، وللرجال كوقاية من التهاب البروستاتا.
يحتوي مربى Lingonberry على فيتامينات أقل من تلك الموجودة في مربى Lingonberry المهروسة بالسكر أو المنقوعة. ومع ذلك، فإن صفات الذوق الفريدة المتأصلة في هذا المنتج تشجع ربات البيوت على تحضير جرة من مربى التوت البري لفصل الشتاء.
مربى لينجونبيريفي الطهي، له مكان ليس فقط كحلوى، ولكن أيضًا كطبق جانبي للحوم والدواجن المقلية. نظرًا لعدم وجود حلاوة زائدة، فهو مثالي للحشوات والفطائر.
الصورة: ليونيد شتاندل/Rusmediabank.ru
مربى لينجونبيري- منتج معلب حلو يتم الحصول عليه عن طريق غليان التوت البري محلول سكر.
ملاءمة
يعد مربى Lingonberry واحدًا من أكثر أنواع المربى صحية وفعالية يعامل لذيذ. صحيح أنه نادر للغاية في المتاجر، وأسعاره، بعبارة ملطفة، "لاذعة". يتمتع مربى Lingonberry بطعم لاذع فريد من نوعه مع مرارة ورائحة إلهية. وغالبا ما تشمل التفاح والبرتقال والكمثرى وغيرها من الفواكه والتوت، وكذلك القرفة والقرنفل والعسل الطبيعي والجوز.
يحتفظ مربى Lingonberry، الخاضع للمعالجة الحرارية على المدى القصير، بفوائده العلاجية. وقد أصبح منتشراً على نطاق واسع في الطبخ؛ حيث يُستخدم كحشوة للفطائر والكعك، وغالباً ما يتم تقديمه مع الدواجن المقلية أو اللحوم. بالمناسبة، في السويد، لا يمكن تصور كرات اللحم التقليدية بدون مربى التوت البري؛ في هذا الطبق تلعب دور الصلصة الحلوة والحامضة. يُصنع مربى Lingonberry أيضًا مشروب فواكه رائع للتبريد.
ميزات مفيدة
Lingonberry لديه عدد من الخصائص الطبية. شكرا ل محتوى عالي الفيتامينات أ، جوE، والأحماض العضوية، والبكتين، له تأثير مهدئ الجهاز العصبيويخفف التعب بعد يوم طويل من العمل ويقوي جهاز المناعة ويعيد العمل إلى طبيعته الجهاز الهضميويحسن الرؤية. مربى Lingonberry مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز البولي.
مثل مربى التوت، يحتوي التوت البري على خافض للحرارة ومضاد للالتهابات تأثير مطهر. تحمي هذه الحلوى التوتية السحرية شباب وجمال الجسم؛ فالاستهلاك المنتظم لها يحسن حالة الجلد بشكل كبير. مربى Lingonberry غني بالبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والمنغنيز، لذلك يجب إدراجه في النظام الغذائي للنساء الحوامل والأمهات الجدد. علاج فعال ل المرحلة الأوليةالتهاب البروستاتا.
جمع وإعداد التوت للطهي
يتم حصاد التوت Lingonberry في أغسطس - سبتمبر. التوت غير الناضج والمفرط النضج غير مناسب لإعداد المنتجات المعلبة. أفضل وقت للجمع هو الصباح الباكر. يجب ألا يكون هناك أي ضرر لسطح التوت، بما في ذلك المناطق الفاسدة. قبل الطهي، يخضع التوت للتحضير الأولي. يتم وضعها في حوض من الماء، وغسلها، وإزالة الأوراق وغيرها من الحطام، ثم نثرها في طبقة متساوية فوق القماش وتجفيفها. يتم اختيار التوت البري غير الناضج من الحجم الكليوتترك لتنضج في غرفة دافئة وجافة، وبمجرد أن يكتسب التوت لونًا روبيًا غنيًا، يمكن إنتاجه.
مربى لينجونبيري الكلاسيكي
لتحضير مربى التوت البري الكلاسيكي لكل 1 كجم من التوت، ستحتاج إلى 300 مل من الماء و1 كجم من السكر المحبب. بادئ ذي بدء، يتم تحضير شراب السكر، لذلك يسكب السكر في وعاء من الماء ويغلي. ثم يتم وضع التوت المحضر في شراب ساخن ويطهى لمدة 20-30 دقيقة على نار خفيفة، مع إزالة الرغوة بشكل دوري من سطح المربى وجدران المقلاة. يتم تحديد الجاهزية من خلال لون وسمك الشراب (يجب أن يكون أحمرًا وليس سائلًا جدًا) ودرجة نعومة التوت. بينما لا يزال المربى ساخنًا، يُسكب في مرطبانات معقمة ويُغلق بأغطية معدنية. إذا كنت تخطط لإغلاق البنوك بأغطية بلاستيكية، فأنت بحاجة إلى الانتظار حتى تبرد تماما، وإلا، بسبب تراكم المكثفات على الغطاء، يمكن أن يصبح المربى متعفن.
مربى Lingonberry مع القرفة والعسل
لتحضير طعام لذيذ من التوت البري مع التوابل لكل 1 كجم من التوت، ستحتاج إلى 150 مل من الماء، و 500 جرام من العسل، والقرفة (عصا واحدة)، والقرنفل (3 قطع) وبرش نصف ليمونة مبشورة. أولا، يتم غلي التوت المحضر بالماء المغلي، ثم يوضع في وعاء من الماء، ويسكب عليه العسل ويغلى حتى ينضج التوت. في نهاية الطهي، أضف القرنفل والقرفة. مباشرة بعد رفع المربى عن النار، يتم سكبه في مرطبانات معقمة باستخدام مغرفة ولفه.
لقد سمع الجميع عن lingonberry. هذه شجيرة صغيرة دائمة الخضرة تنتمي إلى عائلة الخلنج. كما أن الكثير منا يعرف الخصائص الطبية لهذا التوت وفوائده. منذ قرون عديدة، تم استخدامه للوقاية من العديد من الأمراض وعلاجها. يستخدم التوت أيضًا في الطهي أطباق مختلفة، على الرغم من أنه كان من الممكن العثور عليه في السابق على الطاولة في كثير من الأحيان أكثر من التجميل والطب. دعونا نلقي نظرة على ماهية التوت البري الذي عرفت فوائده ومضاره منذ زمن طويل.
مقدمة عن التوت فوائده وأماكن نموه
ما هو نبات يسمى lingonberry؟ وهي شجيرة صغيرة ذات سيقان منتصبة يبلغ ارتفاعها 25-35 سم خلال فترة التزهير بين الأوراق شكل بيضاويتظهر الزهور البيضاء الثلجية. ومن هذه تنمو التوت مع مرور الوقت. في وقت لاحق يصبحون محمرين، في بعض الأحيان - اللون البني. الطعم حامض مع لون لاذع ومرير. دعونا نتحدث عن ما يميز
Lingonberry (فوائد وأضرار هذا التوت)، ما أسباب شعبيته. إنه غني بالعناصر الدقيقة والفيتامينات، لذلك لا ينبغي أن يكون استهلاكه خارج نطاق السيطرة. تحتوي الثمار على مواد البكتين والبوليفينول والحديد والفوسفور والكربوهيدرات والأحماض العضوية وأكثر من ذلك بكثير، بما في ذلك الفيتامينات أ، ج، ب. تنمو هذه الشجيرة في خطوط العرض الشمالية، في التندرا والمستنقعات. يحب الاستقرار بجوار أشجار التنوب و غابات الصنوبر. لهذا السبب، يُطلق على التوت البري شعبيًا اسم البوليطس أو توت البوليطس.
ما هي المنتجات المصنوعة من lingonberry؟
كما ذكرنا سابقًا، يمكن لربات البيوت تحضير العديد من الأطباق الشهية المختلفة من التوت الحامض. وهذا ينطبق في المقام الأول على الحلويات. على سبيل المثال، لن يكون المربى اللذيذ علاجًا للشاي فحسب، بل سيعيد الصحة أيضًا في أيام الشتاء الباردة. ستكون فوائد التوت البري للجسم ملحوظة أيضًا من خلال الموس والكومبوت والمربيات ومشروبات الفاكهة. ويا له من طعم غير عادي للفطيرة المحشوة بالتوت البري!
لكن الأمر لا يقتصر على الحلويات فقط. يستخدم توت النبات المعني أيضًا في تحضير أطباق أخرى. بالنسبة لصلصة اللحم، يمكن أن يكون المربى الحامض هو أهم ما يميزها. يتم العثور على التوت نفسه أحيانًا في العديد من وصفات السلطة. عند تحضير مشروبات المسكرات مع الكونياك أو الفودكا، يتم استخدام التوت البري أيضًا. والجميع يعرف الطبق القديم للمطبخ الروسي الوطني - التوت البري المنقوع.
فوائد lingonberry لصحة الإنسان
إنها لا تقدر بثمن، لذلك دعونا نركز على الخصائص المفيدة الأساسية. كيف مضادات الأكسدة الطبيعيةويستخدم لتقوية أغشية الخلايا حمض البنزويكالموجود في التوت. كعامل مضاد للروماتيزم - أحماض الساليسيليك والطرطريك. حمض أورسوليك له تأثير هرموني، مما يعطي تأثير جيد ضد الإجهاد.
تساعد ثمار هذه الشجيرة بسبب خصائصها المدرة للبول على التخلص من التورم. سوف يساعدون أيضًا في علاج مرض السل الرئوي وحصوات الكلى ونزلات المعدة. يساعد الكروم والنحاس الموجودان أيضًا في التوت البري على مقاومة النوبات القلبية. عناصر مثل المنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد لها تأثير مضاد للتصلب وتساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية وتقوية جهاز المناعة وعلاج التهاب المعدة وفقر الدم. السكر الموجود في التوت البري سيشكل حاجزًا أمام الاكتئاب؛ الفركتوز ضروري لمرضى السكري. هذه ليست كل فوائد التوت البري. لجسم الإنسان، مع ضعف عاموالإمساك والصداع ونقص الفيتامينات لا يمكن تعويضه التوت الطازج. تناول بضع ملاعق كبيرة من الفاكهة، وسوف تتخلص من الكحول بعد الكثير من المرح.
فوائد عصير لينجونبيري
يوصى بالعصير للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والعصاب وضعف البصر و ضغط دم مرتفع. سيساعد العصير أيضًا في علاج نزلات البرد المختلفة. وهو مفيد جداً للشعر والبشرة، فهو يحافظ على حالتهما ويستعيدها إذا لزم الأمر.
اشربه للمشاكل المتعلقة بالعمل السبيل الهضمي. وبما أن العصير له خصائص مطهرة جيدة، فيمكن استخدامه للعلاج. الأمراض الجلدية. وللتخفيف من العطش، يُعطى المريض المصاب بالحمى مغليًا من الفاكهة. لا تنس شراء أو قطف التوت البري في الوقت المحدد. ستكون الفوائد أكبر بكثير من الجهد والوقت والمال الذي يتم إنفاقه.
ضرر lingonberry
على الرغم من المساعدة الهائلة التي لا تقدر بثمن من ثمار النبات المعني، يجب ألا ننسى مدى خطورة التوت البري. فالنفع والضرر وجهان مختلفان لا ينفصلان عن بعضهما. أولاً، تجدر الإشارة على الفور إلى أنه لا ينبغي استخدامه من قبل أولئك الذين يعانون من زيادة الوظيفة الإفرازية للمعدة ومرض القرحة الهضمية.
سيكون أيضًا ضارًا للأشخاص الذين يعانون من ذلك ضغط دم منخفض. لا ينصح بتناول عصير عنب الثور وثماره بعد الأكل مباشرة. يتمتع هذا النبات بالقدرة على تراكم وامتصاص المواد المشعة، لذا فإن التوت الذي يتم جمعه بالقرب من المقابر والمصانع والأماكن المماثلة لن يجلب لك أي فائدة على الإطلاق. لا تحتاج إلى مثل هذا التوت - فالضرر قد يكون أكبر من الفائدة. بشكل عام، قبل استخدامه من الأفضل استشارة الطبيب المختص، مع تذكر مخاطر العلاج الذاتي.
فوائد ومضار أوراق lingonberry
إذا نظرنا إلى شجيرة Lingonberry، فلن تستفيد ثمارها فقط. في الأغراض الطبيةويمكن أيضا استخدام الأوراق. أنها تحتوي على: الأحماض العضوية، الفيتامينات، التانين، الفلافونويد، الهيدروكينون، أربوتين، العفص. اتضح أن أوراق هذا النبات ليست أدنى من ثمارها بأي حال من الأحوال.
لذلك يوصى باستخدامها، أو بالأحرى، مغليها لنفس المشاكل والأمراض مثل التوت نفسه. هذه المغلي مفيدة جدًا لمرض السكري وأمراض الكبد والكلى والروماتيزم وما إلى ذلك. وبالنظر إلى أن أوراق عنب الثور وفوائدها وأضرارها تشبه ثمار الأدغال، فسوف نقتصر على استخدامها الأساسي علاج معقد. سوف تساعد الأوراق جيدًا في علاج أمراض مثل التهاب البروستاتا والتهاب الحويضة والكلية والوذمة والالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية والأمراض تجويف الفم. يتم استخدامها للعلاج أمراض الأورام- بفضل خصائصه المضادة للأورام. أما بالنسبة لأضرار مغلي التوت البري، فمن بين أمور أخرى، لا ينبغي أن يستخدمها الأطفال دون سن 12 عامًا ومرضى ارتفاع ضغط الدم (أكثر من أسبوعين).
التركيب الكيميائي للتوت البري وعناصره المفيدة بالأرقام
لقد درسنا جيدًا ما هو التوت البري، وفكرنا أيضًا في فوائده وأضراره. يبقى أن نشير إلى كيفية تحقيق هذا التأثير. أولا، دعونا ننظر إلى التركيب الكيميائي. لكل 100 جرام من الفاكهة يوجد: 15 ملجم فيتامين C، 0.2 ملجم فيتامين PP، 0.05 ملجم فيتامين أ، 0.01 و 0.02 ملجم فيتامينات ب1 و ب2.
تحتوي 100 جرام على عناصر كبيرة وصغرى مهمة: 40 ملجم من الكالسيوم، 74 ملجم من البوتاسيوم، 7 ملجم من المغنيسيوم والصوديوم، 16 ملجم من الفوسفور و400 ميكروجرام من الحديد. أخيرا، حول محتوى السعرات الحرارية لنفس 100 جرام هو 43 سعرة حرارية. البروتين في 100 جرام من التوت البري 0.7 جرام والدهون 0.5 والكربوهيدرات 9.6. وهذا كله هو ما ينقذنا من هشاشة الشعيرات الدموية والأوعية الدموية تأثير تصالحيويحسن عملية التمثيل الغذائي، وله تأثير مفيد على الكلى والكبد والقلب.
الحبال الأخيرة
الآن أنت تعرف فوائد التوت البري لصحة الإنسان. يمكن العثور عليها في محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء روسيا. من المرغوب فيه أن يصبح هذا التوت سمة إلزامية للعطلة والجدول اليومي، وسوف يساعد جسمك بشكل جيد. إذا قمت بإضافة حفنة من lingonberry ل ملفوف مخلل، فلن تزين السلطة الشتوية فحسب، بل ستزيد أيضًا من فوائدها بشكل كبير. هذا التوت هو طبق جانبي أصلي ورائع للدواجن واللحوم المقلية. سوف ينعش جيدًا ويجعل الطبق غير ثقيل على المعدة. تأكد من إرضاء أطفالك في الشتاء بحلوى lingonberry، وهي التوت المسكرة. أنها تحتوي على حمض البنزويك، الذي بفضله لا يفسد ويحتفظ بمجموعة كاملة من العناصر الكبيرة والصغرى، وكذلك الفيتامينات.
في المطبخ الروسي التقليدي، ربما يكون التوت البري هو التوت الأكثر شعبية. إنهم يصنعون مشروبات الفاكهة والمعلبات وحتى الشراب منها، ويضعونها في الفطائر، ويلفونها في الفطائر، ويقدمون اللحوم والدواجن في صلصة لينجونبيري. ولا يقتصر الأمر على المذاق الرائع للتوت. شعر الأسلاف بشكل حدسي أن الخصائص المفيدة للتوت البري كانت متفوقة عدة مرات على النباتات الأخرى. واليوم في الطب تم التعرف رسميًا على فوائد توت وأوراق عنب الثور.
التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية
Lingonberry هي واحدة من أكثر منخفضة السعرات الحرارية منتجات طبيعية. يوجد فقط 46 سعرة حرارية لكل 100 جرام من التوت. إذا نظرنا إلى فوائد النبات من وجهة نظر تركيبه الكيميائي، فيجب تسليط الضوء أدناه على المكونات التالية.
لكل 100 جرام من المنتج:
- الماء – 86 جم؛
- الكربوهيدرات - 8.2 جم (3%)؛
- الألياف الغذائية- 2.5 جم (13%)؛
- الدهون - 0.5 جم (1%)؛
- البروتينات – 0.7 جم (1%)؛
- الرماد - 0.2 ملغ؛
- الكحول والكوليسترول غائبان.
يحتوي Lingonberry أيضًا على:
- الأحماض العضوية– الحليب، الساليسيليك، التفاح، الجاوي، الليمون، وما إلى ذلك؛
- البكتين.
- كاروتين.
- العفص.
- الفيتامينات أ، ج، هـ؛
- العناصر الدقيقة - البوتاسيوم والكالسيوم والمنغنيز والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والكوبالت والزنك، الخ.
ميزات مفيدة
Lingonberry هي واحدة من أكثر النباتات الشعبيةتستخدم للأغراض الطبية. يُعتقد أنه من حيث القوة العلاجية فهو يتفوق حتى على "المفضلات" في الطب التقليدي مثل التوت البري أو التوت الأزرق. في الوقت نفسه، ليس فقط الفواكه، ولكن أيضا بذور وذيول وأوراق Lingonberry لها فوائد.
تعتبر Lingonberry فريدة من نوعها من حيث أن المعالجة الحرارية لها تأثير طفيف إلى حد ما على خصائصها الطبية.
الفائدة الرئيسية للنبات تكمن في أوراق عنب الثور. انهم يحتوون كمية كبيرةالعفص، وكذلك أربوتين، التانين، الهيدروكينون والأحماض الكربوكسيلية. ليس القائمة الكاملةالأحماض العضوية الموجودة في بنية الأوراق، فهي تحتوي أيضًا على مثل هذه الأحماض مركبات كيميائية، كيف:
- حمض الغال؛
- حمض الكينيك.
- حمض النبيذ.
ديكوتيون من أوراق عنب الثور هو مدر قوي للبول و مطهريساعد في التهاب المثانة والالتهابات الحوض الكلويوالتورم والحمى.
التوت لينجونبيري – الربيع الطبيعيمكونات خافضة للحرارة. لديهم خصائص خافضة للحرارة ويمكن استخدامها لنزلات البرد لتقليل الحمى بدلاً من ذلك حمض أسيتيل الساليسيليك. بالإضافة إلى ذلك، ثبت أن التوت Lingonberry يمكن أن يعزز التأثير أدوية المضادات الحيوية.
يعد الطعم الحامض للتوت البري إشارة إلى أن هذا التوت لا غنى عنه في حالة نقص الفيتامينات. يوصى بإدخاله في النظام الغذائي للتعافي من الإصابات و أمراض خطيرة، في حالات الاكتئابوفقدان الشهية. إنه ينشط الجسم ويخفف الأعراض الأولى للصداع النصفي و الأعراض الأوليةنزلات البرد.
Lingonberry هو مرخٍ طبيعي حقيقي ومصدر لمضادات الأكسدة. تحتوي ثمار النبات على البكتين والكاروتين، والتي لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للنضح.
استخدام lingonberry في الطب الشعبي
الطب البديلمنذ فترة طويلة تستخدم أوراق وثمار عنب الثور لإعداد علاجات مختلفة. يتم استخدام المواد الخام المصنعة في شكل:
- مغلي.
- ناستويف.
- عصير طازج
- طحن الكتلة بالسكر.
- الفواكه المعالجة حراريا (المربى، مربى البرتقال)؛
- في شكل منقوع ومجمد.
بمساعدة منتج lingonberry، يمكنك علاج أو تحسين حالتك الأمراض التالية:
- النقرس والروماتيزم.
- التهاب الحويضة والكلية، التهاب المثانة، التهاب الإحليل.
- الحمى وعسر الهضم ونقص وفقدان الشهية بسبب التوتر.
- نقص الفيتامينات.
- فشل وظيفة إفرازيةالبنكرياس والمعدة والتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة.
- ارتفاع ضغط الدم.
- داء الديدان الطفيلية، .
- داء السكري، التهاب الكبد، السمنة.
- الأمراض الجلدية - السعفة والجرب.
- التهاب اللوزتين والتهاب الحلق ونزلات البرد.
- التهاب البروستاتا، والتهاب الضرع.
يساعد ماء Lingonberry أيضًا في ذلك ضربة شمس، ارتفاع درجة الحرارة ويقلل بشكل طبيعي من الحمى أثناء ارتفاع درجة الحرارة.
لنزلات البرد
ARVI, الأمراض الفيروسيةو نزلة برداستنفاد الجسم. لاستعادة وظائفها الوقائية وتحفيزها لمحاربة العدوى، اشرب منقوعًا من المواد الخام العشبية عنب الثعلب.
يتم تحضير التسريب على النحو التالي: يُسكب 10 جرام من أوراق النبات المسحوقة و 15 جرامًا من أغصان عنب الثعلب المجففة بكوب من الماء المغلي ويترك تحت الغطاء لمدة 30 - 40 دقيقة. يتم تصفية التسريب من خلال شاش نظيف وشرب 15-20 مل حتى 5-7 مرات في اليوم. يمكنك أن تضيف إليها شاي الجيرأو القليل من التوت المبشور مع السكر.
عند درجة حرارة
في درجة حرارة عاليةالجسم المصاحب لمرض بارد أو أي مرض آخر، فإن المجموعة العشبية المستندة إلى التوت البري سيكون لها تأثير قوي خافض للحرارة.
امزج 20 جرامًا من أوراق عنب الثعلب و 10 جرامًا من عشب حشيشة السعال مع 20 جرامًا من توت اليانسون، وأضف التوت المجفف وزهر الزيزفون (15 - 20 جرامًا من كل مكون)، وأضف 10 جرامًا من التوت البري (الطازج أو المجفف). امزجي المكونات جيدًا واسكبي عليها 500 مل من الماء المغلي. يُطهى في حمام مائي لمدة 30 دقيقة، ثم يُبرد ويُصفى. خذ دافئًا في كوب في المساء أو في الليل.
لأمراض الجهاز البولي التناسلي
في العلاج التهابات الجهاز البولي التناسلييتم استخدام توت وأوراق عنب الثور بتكرار متساوي. ولكن في كثير من الأحيان يتم استخدام الأوراق، لأنها تحتوي على أربوتين، الذي له تأثير قوي مضاد للالتهابات ومطهر ومدر للبول. الوصفة القياسية لعلاج العدوى في نظام الجهاز البولى التناسلىتم تحضيره باستخدام lingonberry على النحو التالي:
- 40 جم الأوراق المجففةصب الماء المغلي (1 لتر) واطبخه في حمام مائي لمدة 25 - 30 دقيقة؛
- يُرفع المرق عن النار ويُبرد ويُصفى.
- تمييع التسريب المسلوق ماء نظيفللحصول على حجم لتر واحد.
- شرب 50 مل بعد ساعتين من وجبات الطعام 1-2 مرات في اليوم.
لارتفاع ضغط الدم
لارتفاع ضغط الدم الشرياني والأعراض السلبية المصاحبة له ( صداع، نبض القلب، نوبات ذعر) يمكن أن يكون في حالة سكر بشكل طبيعي دواء خافض للضغطعصير لينجونبيري. ليس من الضروري شرائه، فمن الأفضل تحضير مغلي طازج:
- يُغسل كوب من التوت الطازج بالماء ويُعجن بالشوكة حتى يصبح طرياً؛
- تُسكب الكتلة في 400 مل ماء باردووضعه على النار.
- يُغلى السائل في الغليان ثم يُرفع عن النار فورًا.
- يتم غرس مشروب الفاكهة تحت الغطاء لمدة 40 - 50 دقيقة.
- صفي السائل من خلال القماش القطني، ولا تنسي عصر لب التوت جيدًا.
إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، يمكنك شرب عصير التوت البري كمشروب منعش طوال اليوم. إذا كان طعمه حامضًا جدًا، أضيفي السكر أو العسل الطبيعي.
لنقص الفيتامينات
إذا تم تشخيص إصابتك بنقص الفيتامينات في الجسم، بسبب عدم كفاية أو سوء التغذية، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي تمت صياغته بشكل غير صحيح لنظام غذائي نباتي أو نباتي، فإن شاي لينجونبيري سيكون خلاصك.
صب 10 جرام من السكر المحبب في إبريق الشاي الخزفي أو الزجاجي، وأضف 10 - 12 ورقة من عنب الثور المجفف. يُسكب الماء المغلي فوق الخليط ويُترك لمدة 15 – 20 دقيقة. إذا كانت جدران الغلاية شفافة، فمن الممكن تحديد مدى استعداد المشروب من خلال لونه - يجب أن يكون ظلًا غنيًا بالسكر المحروق. يمكنك شرب شاي لينجونبيري 2-3 مرات في اليوم.
مصدر جيد للفيتامينات هو عصير التوت والموز (انظر الفيديو).
لأمراض الكبد
جميع أجزاء التوت البري، بما في ذلك التوت والأوراق، لها تأثير قوي على حماية الكبد عند استخدامها. غالبًا ما تستخدم الوصفة التالية لعلاج أمراض الكبد.
يُطحن 100 جرام من التوت بالشوكة ويُسكب ماء بارد. يترك لمدة يوم، ثم يؤخذ 50 مل قبل كل وجبة. هناك طريقة أخرى للتحضير: احرق 200 جرام من التوت البري الطازج بالماء المغلي، ثم اسكبه في 400 مل من الماء البارد واتركه لمدة 6 - 8 ساعات. اشرب نصف كوب مرتين في اليوم - قبل الإفطار والعشاء.
لمرض السكري
يمكنك استخدام التوت وأوراق لينجونبيري لأي نوع من أنواعها السكرى. المكونات النباتية للنبات تخفض مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي.
وصفة ديكوتيون.يُسكب 200 مل من الماء المغلي في مقلاة مع 20 جرامًا من أوراق عنب الثور المجفف. يُطهى المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. الوقت الأمثلوقت الطهي – 25 دقيقة. بعد ذلك، يتم تصفية المرق وتبريده. خذ 15 دقيقة قبل الوجبات بحجم 20-30 مل.
وصفة التسريب.يتم سحق 50 جرامًا من أوراق عنب الثور المجففة بسكين، ثم تُسكب في قدر وتُملأ بـ 400 مل من الماء. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ربع ساعة. نتركها مغطاة لمدة ساعة أخرى، ثم نبردها ونسكبها في وعاء نظيف بعد تصفيتها. خذ بنفس طريقة تناول المرق.
للديدان الطفيلية
صب 100 مل من العصير المعصور من التوت الطازج في الخلاط وأضف 50 جرامًا من الخام بذور اليقطين. يُخفق الخليط حتى يصبح ناعمًا ويُسكب في وعاء يمكن تخزينه في الثلاجة. تناول 2-3 ملاعق كبيرة في الصباح على معدة فارغة لمدة أسبوع.
للوذمة
في التركيب الكيميائييحتوي التوت البري على الروتين والكيرسيتين (الفلافانويدات من مجموعة فيتامين P)، والتي يساعد استخدامها على إزالة المتراكمة في الجسم بسرعة. السائل الزائد. للتخلص من المرض استخدمي الوصفة التالية.
صب 30 جرامًا من أوراق عنب الثور الجافة المسحوقة في كوب متعدد الأوجه وأضف 200 مل من الماء المغلي. يغطى بصحن مسطح ويترك لمدة 30 دقيقة. يُصفّى المزيج ويُبرد ويُضاف نصف ملعقة صغيرة من العسل. خذ أربع مرات في اليوم (4 حصص = 50 مل لكل منهما).
مربى لينجونبيري
مربى التوت البري المسلوق هو منتج معلب مسلوق في شراب السكر وفقًا لتقنية معينة. نظرا لأن Lingonberry يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات، فمن المهم للغاية اختيار الطريقة الصحيحة للمعالجة الحرارية للحفاظ على الخصائص المفيدة للتوت إلى الحد الأقصى. يتمتع Lingonberry بطعم حامض مميز (بالنسبة للبعض، فإنه يضع أسنانهم على الحافة). وعلى الرغم من ذلك فهو يحتوي على الفركتوز والسكروز والجلوكوز. أيضًا يحتوي التوت على:
- البكتين (الألياف الطبيعية)؛
- الأحماض العضوية؛
- الكربوهيدرات.
- الفيتامينات (ج، أ، ه)؛
- البوتاسيوم، المغنيسيوم، الحديد، الفوسفور، المنغنيز.
لو مربى لينجونبيريإذا تم إعداده بشكل صحيح، في موسم البرد، في غياب التوت والفواكه الطازجة، فسوف يصبح مصدرا فريدا للمواد الغذائية والمكونات. يمكن استخدامه للعلاج والوقاية من أمراض مثل:
- أمراض القلب والأوعية الدمويةوالخلل الوظيفي؛
- خلل التوتر العضلي الوعائي.
- ارتفاع ضغط الدم.
- عدم انتظام دقات القلب.
- اضطرابات القلق، نوبات ذعر؛
- نزلات البرد والأمراض الفيروسية.
- نقص فيتامين، الاسقربوط.
- الوقاية من التهاب البروستاتا.
- التهاب المثانة؛
- التعافي خلال فترة ما بعد الولادة (للنساء).
على الرغم من الفوائد، يحتفظ مربى التوت البري المعالج حراريًا بفيتامينات أقل من التوت المهروس بالسكر أو المنقوع.
مربى Lingonberry ليس فقط حلوى مستقلة أو مكونًا لمنتجات الحلويات (الحشوة والشراب والتشريب) ولكنه أيضًا طبق جانبي لبعض الأصناف لحم مقليوالطيور.
ل طهي الكمال صفات الذوقوهيكل المربىمن lingonberry، اتبع الوصفة:
سوف تحتاج:
- التوت البري - 1 كجم؛
- السكر المحبب– 0.5 كجم؛
- القرفة - 1 عصا؛
- براعم القرنفل المجففة – 3 قطع.
قم بفرز التوت وإزالة العينات الفاسدة والتالفة وكذلك الأعناق والذيول. اغسلي حبات التوت البري بالماء البارد، ثم صفيها في مصفاة واسكبيها فوق الماء المغلي. ضعي التوت في قدر وأضيفي السكر واسكبي الماء (يجب أن يغطي التوت بسمك إصبع واحد). طهي lingonberry على نار خفيفة. حرك المربى بشكل دوري، بعد 5 دقائق أضف القرفة والقرنفل. عندما يغلي الخليط، خففي الحرارة واطهيه لمدة 5 - 7 دقائق أخرى. بعد أن يبرد المربى، ضعيه في مرطبانات معقمة وأغلقيها بأغطية محكمة الإغلاق.
استخدام المربى أثناء الحمل
عندما تحمل المرأة طفلاً، فإن استخدام الكثير الإمدادات الطبيةهي محرمة. حتى لو كنت مصابًا بنزلة برد، فلا يجب أن تتناول أدوية خافضة للحرارة التي تحمل الضرر المحتمللتطور الجنين. في مثل هذه الحالات، يوصف شاي لينجونبيري، المعروف بتأثيره الخافض للحرارة.
تعتبر Lingonberry مفيدة للنساء الحوامل لعدد من الأسباب:
- فيتامين C يقوي ويقوي جدران الأوعية الدموية ويزيد من مناعة الأم والطفل.
- يحافظ الكاروتين على تناغم الأوعية الدموية في أعضاء الرؤية، وهو أمر مهم للمرأة الحامل؛
- فيتامين E له تأثير مضاد للأكسدة، ويحفز عملية التمثيل الغذائي ويحمي من السموم.
- يدعم الحديد الموجود في lingonberry المؤشرات العاديةمستوى الهيموجلوبين في الدم.
- تساعد الخصائص المدرة للبول لأوراق عنب الثور على التخلص من التورم الزائد.
- إذا كانت المرأة تعاني من ارتفاع ضغط الدم الشرياني، فإن Lingonberry سيكون له تأثير خافض للضغط؛
- مع التسمم، فإن decoction الحامض من Lingonberry سيخفف من الغثيان؛
- بالنسبة لمرض سكري الحمل، سيساعد التوت الطازج على خفض مستويات الجلوكوز في الدم بشكل طبيعي.
فائدة أم ضرر؟
يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان من الممكن تناول مربى عنب الثور أثناء الحمل؟ من حيث المبدأ، هذا غير محظور، ولكن يجب أن تكون كمية هذا المنتج ضئيلة: السكر الموجود في المربى ليس مفيدًا جدًا لجسم المرأة أثناء فترة الحمل. 10-15 جرامًا يوميًا ستكون أكثر من كافية.
للوقاية والحفاظ على المناعة أثناء الحمل، من الأفضل استخدام التوت البري طازجاشرب مشروبات الفاكهة ومنقوع التوت الطازج أو المنقوع أو المجمد.
الاستهلاك غير المنضبط للتوت يمكن أن يزيد من قوة عضلات الرحم لدى المرأة أثناء الحمل. ولذلك فمن الأفضل استشارة الطبيب.
في أي الحالات يُحظر استخدام التوت البري للنساء الحوامل؟
- في وجود انخفاض ضغط الدم.
- مع تشخيص حصوات الكلى.
- لعلاج التهاب المعدة المفرط الحموضة وقرحة المعدة والاثني عشر.
- للالتهاب القنوات الصفراوية، ركود صفراوي وتحصي صفراوي.
- لاضطرابات النزيف، المتلازمة النزفية.
استخدام lingonberry لفقدان الوزن
التأثير الرئيسي لفقدان الوزن عند تناول التوت البري هو التأثير المدر للبول لمكونات النبات. تعمل الجليكوسيدات الموجودة في مغلي وحقن التوت على تنشيط وظائف الجهاز البولي، مع تخفيف الالتهاب المحتمل في جدران المسالك البولية.
هناك رأي بأن الاستخدام المنتظمسيساعد ضخ Lingonberry لمدة 30 يومًا في الإزالة بطبيعة الحالحوالي 2 – 3 كيلو جرام الوزن الزائد. وفي الوقت نفسه يقل التورم، ويشعر الشخص بمزيد من اليقظة والنشاط.
تعتبر Lingonberry أكثر فعالية من مدرات البول المصنعة بشكل مصطنع، لأن هذه الأدوية تزيل بشكل رئيسي السائل بين الخلايا، و بطريقة عدوانية. ومن المعروف أنه أثناء تناول مدرات البول الطبية غالبا ما يتطور الجفاف، وهو أمر خطير للغاية. وفي الوقت نفسه، يتم أيضًا "غسلهم" من الجسم. مادة مفيدة(البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم) والتي يمكن أن تسبب ضررا للصحة. كل هذا يمكن تجنبه إذا كنت تستخدم التوت البري لفقدان الوزن.
وصفة ديكوتيون لإنقاص الوزن. 40 جرام من المواد الخام النباتية المجففة ( أوراق عنب الثعلب) تصب في قدر، صب 200 مل من الماء. احتفظ بالتركيبة في حمام مائي واتركها حتى تغلي ثم خففي الحرارة واطهي الأوراق لمدة 20 دقيقة أخرى. أخرج المرق من الموقد واسكبه في وعاء آخر واتركه ليبرد. تناول 100 مل دافئًا قبل كل وجبة بنصف ساعة. مسار العلاج هو شهر واحد. الحد من تناول القهوة أثناء الاستخدام.
موانع والضرر
التوت Lingonberry لديه موانع قليلة للاستهلاك. فهي مضادة للحساسية وتحتوي على القليل من السكروز بحيث يمكن استهلاكها كمية كافيةحتى في وجود مرض السكري من النوع الأول والثاني. Lingonberry لا تتفاعل مع المكونات الأدوية، لذلك يتم استخدامه بالتوازي أثناء العلاج من الإدمانعدد من الأمراض. ومع ذلك، فإن الاستهلاك المفرط للتوت في بعض الظروف يمكن أن يعطي نتيجة سلبية و آثار جانبية.
قم بإزالة التوت البري من نظامك الغذائي إذا كنت تعاني من أحد الأمراض التالية:
- تحصي الكلية، تحص بولي - مع الاستهلاك غير المنضبط من lingonberry، يمكن أن تبدأ الحجارة في التحرك على طول الجهاز البولي التناسلي. مع هذا التشخيص، لا يمكن استهلاك التوت إلا بإذن من الطبيب (طبيب الكلى أو المسالك البولية)؛
- التغيرات التقرحية والتصنعية والتآكلية في الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي والتهاب المعدة مع زيادة الحموضة;
- انخفاض ضغط الدم - lingonberry لديه انخفاض ضغط الدمتؤثر وقد تؤدي إلى تفاقم الوضع؛
- بواسير;
- الأورام ذات الطبيعة الخبيثة أو الحميدة في غدة البروستاتا.
يعتبر Lingonberry منتجًا صحيًا للغاية ويجب تضمينه في النظام الغذائي. كل ما تبقى هو أن تقرر الكمية والشكل: التوت الطازج، المعالج بالحرارة، إلخ. حتى لا تؤذي نفسك، استشر الطبيب واكتشف الحد الأدنى للاستهلاك المسموح به.