إيقاع الحياة الإنسان المعاصرلا يترك وقتًا لتناول الطعام بشكل منتظم وصحيح. لكن الصحة مرتبطة مباشرة بالنظام الغذائي. الجهاز الهضميلذلك يجب الاهتمام بتنوعها وفائدتها قبل ظهور آلام المعدة وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي. الوقاية من الأمراض أسهل من علاجها.
مفتاح فائدة جميع المنتجات هو استخدامها في طازجوبالكميات المحددة.ما هي الأطعمة الجيدة للأكل؟
يعتقد خبراء التغذية أن أكثر الأطعمة الضرورية للمعدة تحتوي على الألياف (على سبيل المثال ، دقيق الشوفان والنخالة والبقوليات والحبوب). الجهاز الهضمي يهضم الطعام محتوى عاليالألياف طويلة ومفيدة لعملها.
تحتوي الألياف النباتية على الفواكه. توجد كمية كبيرة من هذه المادة في قشر الفاكهة (على سبيل المثال ، التفاح). الموز هو أحد "الرواد" من حيث محتوى الألياف. إذا لم يكن لديك آلام في المعدة أو قرحة أو التهاب في المعدة ، فيجب تناول الفاكهة نيئة أو تحويلها إلى سلطات خفيفة مع زيت نباتي.
يقول خبراء التغذية إنه من الضروري الأداء الطبيعي للمعدة والجسم كافٍالسوائل. حاول شرب 1.5-2 لتر من الماء يوميًا ، وشرب الشاي الخفيف والعصائر الطازجة في كثير من الأحيان.سيساعد ذلك على تجنب عسر الهضم وآلام المعدة.
الوجبات الدهنية والثقيلة غير مرغوب فيها للمعدة (بالإضافة إلى أن استخدامها يساهم في الإمساك و زيادة تكوين الغاز). لذلك ، فإن اختيار منتجات الألبان مع نسبة منخفضةمحتوى الدهون ، واستبدال لحم الخنزير المعتاد بالدجاج ، و سمنة- الخضروات.
يوضح الجدول التالي بوضوح الأطعمة التي تحتاجها المعدة ، وأيها يجب أن تكون محدودة (وللبعض الأمراض الجهاز الهضميومستبعد تماما من النظام الغذائي اليومي).
يجب أن تكون التغذية متوازنة ومفيدة قدر الإمكان. الأطعمة المفيدة للمعدة
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الإمساك المنتظم ، هناك حاجة إلى الأطعمة التي تضعف الأمعاء. وتشمل هذه:
- الزيوت النباتية(لكي تضعف الزيوت النباتية ، يجب استهلاكها شكل نقيأو سلطة الموسم معهم) ؛
- تضعف منتجات الألبان(الكفير والحليب المخمر والحليب الرائب) ؛
- تضعف الفواكه المجففة بشكل فعال ، فهي جيدة لأنها يمكن أن يستهلكها الأطفال بكميات غير محدودة. لتحسين التأثير ، يجب سكب الفواكه المجففة بالماء المغلي.
- ليس للقهوة تأثير قوي مثل المنتجات المذكورة أعلاه ، ولكنها أيضًا تحفز نشاط الأمعاء وتضعف ؛
- يمكن إضافته إلى الماء لعلاج الإمساك عصير ليمون. كما أنه يضعف ويحسن إنتاج الصفراء.
- بذور عباد الشمس والمكسرات لها تأثير ملين ، فهي تضعف الأمعاء بسبب نسبة عالية من المغنيسيوم.
- يضعف جريش القمح (خاصة إذا أضفت القليل من الزيت النباتي إليه) ؛
- من بين الخضروات والبنجر والخس واليقطين والخضراوات والكرفس هي الأكثر ضعفا ، ملفوف أبيض، جزرة.
المنتجات التالية تثبت الكرسي:
- تقوية الموز الأخضر ، وتقليل مستوى السوائل في الأمعاء ؛
- تقوية الأطباق التي تحتوي على نسبة عالية من النشا (الأرز الأبيض ، سميدوالبطاطا المهروسة) ؛
- بالرغم من عصير التفاحيقوي ، التفاح والكمثرى النيئة ليس لهما تأثير مماثل ، بالإضافة إلى أن الكمثرى هو بطل محتوى البكتين ، مثل البرسيمون (ولكن البرسيمون هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة والقرحة) ؛
- تقوية العنب البري المجفف ، ومربى التوت ، والشاي المملوء بالتوت يكون له نفس التأثير ؛
- المشروبات التالية تقوي الكرسي: شاي قوي ، قهوة ، كاكاو ، نبيذ أحمر طبيعي ؛
- قلة من الناس يعرفون أن الكفير الذي لا معنى له (عمره ثلاثة أيام) يقوي الكرسي أيضًا ؛
- ربط كرسي وجبات دسمة, سمك مالحوالجبن والنقانق.
لمنع الإمساك ، يجب أن تحاول الحد من عدد الأطباق المذكورة أعلاه في النظام الغذائي. من خلال تناول الأطعمة المفيدة لمعدتك ، يمكنك تجنب الإمساك المنتظم وآلام المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
مع التهاب المعدة
التهاب المعدة مرض يتطلب اتباع نظام غذائي بسيط. إن اتباع نظام غذائي لعلاج التهاب المعدة ليس بالمهمة السهلة ، لأن الكثير يعتمد على حموضة المعدة (تزداد أو تنقص). النظام الغذائي المختار بشكل غير صحيح سيؤدي إلى تفاقم المرض.
منتجات مغلفة للحموضة العالية
في حالة زيادة الحموضة ، بالنسبة للمعدة المريضة ، هناك حاجة إلى أطباق تغلف وتهدئ الغشاء المخاطي. عصيدة مغلفة ليست سيئة من السميد والشعير اللؤلؤي والأرز ، دقيق الشوفان. يغلف الحساء المخاطي مع إضافة هذه الحبوب. يجب أن يكون الطعام الخفيف المغلف هو أساس النظام الغذائي.
تجنب تناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على عدد كبير منالفيبر. من الخضار في فرط حموضةيستحق الأكل قرنبيطالبطاطس والجزر واللفت والبنجر. خلال الفترات التي تشعر فيها بالرضا ، يمكنك تنويع النظام الغذائي باستخدام الكرنب والحميض والفجل والأعشاب. استخدام الليمون والعنب والكاكي والبطيخ والخوخ لمعدة مريضة أمر غير مرغوب فيه (كما هو الحال مع انخفاض الحموضة).
مشاكل الجهاز الهضمي ، وفقًا للإحصاءات ، مألوفة لمعظم سكان الأرض: يعاني ما يقرب من 80 ٪ من الأشخاص بشكل دوري من آلام في المعدة ، ويعانون من حرقة المعدة ، والتجشؤ ، والانتفاخ ، وغيرها من الأعراض غير السارة التي يسببها معظم امراض عديدةوالدول.
الشعور بالسوء لا يحدث فقط. وفي حالة المعدة ، كقاعدة عامة ، لا يتم تفسير ذلك من خلال الخطأ فحسب ، بل بطريقة تناول الطعام الكابوسية حقًا ، والتي لا يريد الناس الاستسلام منها. يعد تناول الأطعمة المريحة والوجبات السريعة أمرًا ملائمًا ، وقد أصبح بدء اليوم بفنجان من القهوة مع "بوتير" تقليدًا. في المساء ، بعد أن عدنا أخيرًا إلى المنزل ، نحاول طهي عشاء "ألذ" حتى يكون جميع أفراد الأسرة ، بغض النظر عن الجنس والعمر ، ممتلئين وراضين.
من خلال تناول الطعام بشكل منهجي وفقًا لنظام مماثل ، فإننا ندمر صحة المعدة - دائمًا ما تتلقى "الضربة الأولى" ، ثم نبدأ في التفكير: ما هي الأطعمة التي ستساعدها على التعافي؟
فيتامينات و معادن للمعدة
هناك العديد من الأطعمة المفيدة للمعدة بطبيعتها ؛ ابتكر الناس أيضًا العديد من الأطباق التي تساعد في عمله و حالة صحية. دعونا نتحدث بإيجاز عن المواد التي أطعمة صحيةيجب أن تكون غنية بما فيه الكفاية.
بادئ ذي بدء ، إنه بروتين وحيواني ونباتي ، يمنع الالتهاب ويوقفه ، ويعيد الخلايا ويعالج التلف - حتى القرح.
حماية الغشاء المخاطي من الشوارد الحرةوالجزيئات المسببة للتآكل الأخرى توفر منتجات غنية بالكبريت ؛ يساعد البكتين المعدة على تقييد السموم وإزالتها بسرعة والعمل بشكل أكثر نشاطًا بشكل عام.
الآن من أجل الفيتامينات الهامة. كلهم مطلوبون ، لكن انتباه خاصيجدر إعطاء بيتا كاروتين - فهو ينشط التمعج والفيتامينات B6 و B1 - يقلل من احتمالية التطور. أمراض الأورام، - يسرع التئام الأغشية المخاطية ، PP ( حمض النيكوتينيك) - تطبيع الإنتاج عصير المعدةويقي من الإسهال ، B9 ( حمض الفوليك) - يحسن حالة جميع مكونات الجهاز الهضمي.
هناك حاجة أيضًا إلى فيتامين أ ، مما يساعد على محاربة العوامل المعدية ، وفيتامين هـ لا يسمح بتطور التهاب المعدة. هذه الأخيرة غنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة - PUFAs ، والتي تزيد من مقاومة الغشاء المخاطي وتسريع تعافيه في حالة حدوث تلف.
يحتاج الجميع أيضًا إلى المعادن ، ولكن ، على سبيل المثال ، المنجنيز والبوتاسيوم أيضًا يحميان الغشاء المخاطي بشكل فعال ، ويمنعان إنتاج المواد غير المرغوب فيها.
أهم عنصر لصحة المعدة هو الزنك - أحد مضادات الأكسدة القوية التي تلعب دورًا دور قياديالخامس عمليات التمثيل الغذائيأثناء تخليق البروتين. غالبًا ما تحدث قرحة المعدة بسبب النقص الحاد في الزنك ، حيث إن الضغوط التي لا تستطيع حياة معظم الناس الاستغناء عنها تحرم الجسم من هذا العنصر على الفور تقريبًا: تظهر الدراسات أنه عندما أمراض خطيرةكمية الزنك في المعدة أقل من المعتاد بمقدار 3-5 مرات.
أطعمة مفيدة للمعدة
الآن بإيجاز عن بعض المنتجات التي تساعد المعدة على البقاء بصحة جيدة ، وتسريع الشفاء بعد العديد من الأمراض وتسهيلها مشاكل مزمنةشخص سخيف.
معظم هذه المنتجات ليست باهظة الثمن ولا غريبة: تحتاج فقط إلى إدخالها في النظام الغذائي إلى الأبد ، وستقول المعدة "شكرًا جزيلاً لك".
البطاطس العادية - "الخبز الثاني" لسكان روسيا "العاديين" ، تحتوي على العديد من المواد المفيدة: هذه هي الإنزيمات التي تكسر المكونات الغذائية وتعزز امتصاصها ؛ النشا الذي يحمي الغشاء المخاطي من التأثيرات العدوانية ؛ الفيتامينات الأساسيةوالمعادن بكميات كبيرة ، إلخ. يكفي أن نتذكر أن العصير البطاطس النيئةبنجاح كبير في علاج التهاب المعدة و القرحة الهضميةالمعدة والاثني عشر .12.
يعتبر الأرز منتجًا فريدًا ولا يقل أهمية عن الخبز: فهو يشكل أساس التغذية لمليارات البشر على وجه الأرض. لذلك ، يعتبره الصينيون والشعوب الشرقية الأخرى علاجًا ، ولا يقتصر الأمر على الكثير من الكربوهيدرات المعقدة والقيمة الغذائية وقابلية الهضم. إنه ماء الأرز الذي يصفه الأطباء الالتهابات الحادةالجهاز الهضمي ، بمساعدته ، يعالج التهاب المعدة والقرحة: تحمي مواد الأرز الأغشية المخاطية من السموم ، وتربط هذه السموم وتزيلها برفق ، وتهدئ المعدة وتحسن الحالة العامة.
يعمل دقيق الشوفان بطريقة مماثلة ، ولكن ليس له تأثير قابض ، مثل الأرز ، ولكن على العكس من ذلك ، له تأثير ملين خفيف. في المعدة ، يقوم دقيق الشوفان "بجمع" وإزالة كل "القمامة" ، بما في ذلك الملح معادن ثقيلةوالسموم من الكحول والمخدرات الكيماوية.
الدخن أيضا له تأثير ملين خفيف. تحتوي هذه الحبوب على تركيبة غنية جدًا: 10 فيتامينات ، 20 معدنًا ، أكثر من 11٪ بروتين ، الكربوهيدرات المعقدةوالنشا ، حمض دهني، بما في ذلك غير المشبعة. يحتوي الدخن على نسبة عالية من السعرات الحرارية - حوالي 340 سعرة حرارية ، لذلك لا ينبغي دمجه مع الدهون المشبعة ، ولكنه يعمل بشكل رائع كجزء من الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن ، إلى جانب المنتجات الأخرى المفيدة للمعدة - على سبيل المثال ، أنواع مختلفةالملفوف (وخاصة البروكلي) والخضروات الورقية. البروكلي غني بالألياف ، وله نشاط مضاد للأكسدة ومضاد للأورام ، وخس الأوراق الغني بالبكتين ، يملأ المعدة بسهولة دون التسبب في الثقل ، ويشفي القرحة الموجودة ويزود الجسم بالعديد من المواد النشطة بيولوجيا.
نحن نعتبر التفاح هو البطل من حيث محتوى البكتين. يوجد القليل منه في البنجر والكشمش ، ولكن إذا لزم الأمر ، يمكننا أن نأكل التفاح بالكيلوجرام ، وبدون أي ضرر للصحة: فهو مفيد لكل من البالغين والأطفال. يتم تطهير المعدة وتغذيتها بالفيتامينات والمعادن وتحسن الشهية ويزول الإمساك. لا ينبغي إساءة استخدام التفاح الحامض: من الأفضل خبزه بالعسل والقرفة وإضافته إلى الحلويات والأطباق الأخرى.
معظم الفواكه الطازجة والتوت والخضروات تطهر وتقوي المعدة: الجزر ، الخوخ ، الكرز ، عنب الثعلب ، المشمش ، الخوخ ، الكمثرى ، الحمضيات ، الموز ، إلخ. يمكن ملاحظة الموز بشكل منفصل: يهدئ المعدة ، يغلف الغشاء المخاطي و حمايته من التلف ، يساهم في التئام التقرحات والقروح.
تعليقات:
- ما هي الأطعمة المفيدة للمعدة؟
- طعام خفيف للمعدة
- كيف تأكل بشكل صحيح
ما هو الطعام السهل على المعدة؟ يسمح لك النظام الغذائي الصحي بالحفاظ على الأداء الطبيعي للكائن الحي بأكمله. المعدة هي العضو الرئيسي في الجهاز الهضمي. إنه عضو عضلي أجوف. التجاويف الداخليةمعدة مبطنة بطبقة الأنسجة الظهارية. ينتهي كل الطعام الذي نأكله هنا ، حيث يتم هضمه. جداً عملية مهمةالهضم هو إنتاج العصارة المعدية التي تحتوي على حمض الهيدروكلوريك.
تتكون جدران المعدة من غشاء مخاطي ضعيف للغاية ؛ إذا كان سطحه مضطربًا ، فغالبًا ما تحدث أمراض مختلفة. من أجل الحفاظ على صحة المعدة ، يجب اتباع النظام الغذائي الصحيح. الأطعمة الميسرة للمعدة تتجنب الكثير من الأمراض الجهاز الهضمي.
هذا مهم بشكل خاص عند اتباع نظام غذائي أو في علاج الأمراض. من الأسرار التي ستحافظ على صحة الجهاز الهضمي أنه يجب التفكير في التغذية.
ما هي الأطعمة المفيدة للمعدة؟ في أغلب الأحيان ، لا يفكر الناس في اتباع نظام غذائي صحي إلا عندما يعانون من مشاكل في المعدة. غالبًا ما تحدث مظاهر الانزعاج ، والشعور بالانتفاخ ، والثقل أو الألم بعد تناول الطعام مع أمراض المعدة. لذلك ، اتباع القواعد أكل صحيسوف يتجنب العديد من المشاكل في المستقبل.
الخضار والفواكه من الأطعمة السهلة للمعدة ، ويمكن أن تؤكل طازجة.
يزيل المعالجة الحرارية معظمالفيتامينات والمعادن ، لذلك من المفيد جدا صنع السلطات المتبله بالزيت النباتي. يساهم استيعاب أفضلألياف. في حالة إصابتك بقرحة في المعدة ، يكون الأفضل دقيق الشوفان. من الحبوب يمكنك طهي العصيدة والهلام. يساهم دقيق الشوفان في تكوين طبقة واقية على الغشاء المخاطي ، مما يعزز التئام القرحة.
قشر الفاكهة غني ألياف نباتيةفهو يساهم في الشعور بالامتلاء. تحتوي تركيبة الثمار على البكتين ، فهي تساعد على تطهير الأمعاء ، مما يسمح لك بتجنب عملية التسوس والتخلص من السموم.
ما هي الأطعمة المفيدة للمعدة؟
الغذاء هو علاج للعديد من أمراض المعدة. في مشاكل معينةيجب اتباع التوصيات:
- بادئ ذي بدء ، يجب ألا تسيء تناول الأطعمة الدهنية ، لأن ذلك قد يؤدي إلى مشاكل في القناة الصفراوية.
- بديل ممتاز للحوم الدهنية هو لحم العجل الخالي من الدهن.
- الدجاج والسمك ولحم البقر قليل الدسم مفيدة جدًا.
- تناول الحساء قليل الدسم في كثير من الأحيان.
لديها أهمية عظيمةطريقة الطبخ. يعتبر اللحم المشوي من الأطعمة الثقيلة ، لذلك من الأفضل طهيه بالبخار أو خبزه في الفرن. لا تأكل كميات كبيرة من الطعام ، فمن الأفضل التغذية الجزئية. يجب ألا تشبع جوعك بالطعام الجاف. يمكنك أن تأكل أجزاء صغيرة. التغذية غير السليمةيؤدي إلى ركود الصفراء وتطور التهاب المرارة.
رجوع إلى الفهرس
طعام خفيف للمعدة
إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل خلل الحركة أو التهاب المرارة ، فعليك الامتناع عن تناول الحلويات التي تحتوي على الكثير من الدهون. الموز مفيد جدا لعملية الهضم. تحتوي هذه الفاكهة على الألياف والبوتاسيوم ، فهي تخلق قشرة واقية على الغشاء المخاطي في المعدة.
إذا لم تكن هناك حساسية من العسل ، فيمكنك تناول هذا المنتج. العسل هبة من السماء للجسم. يساعد على تحسين الهضم. إنه مطهر طبيعي يسمح لك بالشفاء ضرر طفيفمخاطي. ومع ذلك ، يجب على الأشخاص ذوي الحموضة المختلفة استخدامه بشكل صحيح.
في حالة زيادة حموضة العصارة المعدية ، يجب تناول 1 ملعقة عسل قبل الوجبات. إذا كانت الحموضة منخفضة - بعد الأكل. هناك توصية أخرى: يمكن تخفيف العسل بالماء الدافئ ماء مغليوتشرب في الليل قبل النوم. هذا سوف يدعم الجهاز المناعيالكائن الحي.
تعتبر الأطباق النباتية مفيدة للغاية للمعدة والكبد. الحساء والمرق قليل الدسم مفيدان جدًا.
منتجات الألبان خفيفة و الطعام الصحيللمعدة. في اللبن الرائب ، الكفير ، الزبادي يحتوي على عدد كبير من العصيات اللبنية. يتم هضم البطاطس والأرز جيدًا. ومع ذلك ، لا يجب أن تأكل الكثير من الأطعمة الحارة ، خاصة إذا كانت تحتوي على الكثير من البهارات والتوابل ، مثل الخردل (مسحوق أو مطبوخ) أو القرفة أو الجديكا. بكميات كبيرة ، فإنها تساهم في تلف الغشاء المخاطي في المعدة ، خاصة إذا كنت تراقب نظامك الغذائي وتحاول إنقاص الوزن. الشيء ، بفضل طعام حارزيادة الشهية ، مما قد يؤدي إلى الإفراط في الأكل. من اعشاب طبيةالنعناع المفيد والمريمية. يتم تخميرها مثل الشاي. شراب الصبار مفيد.
رجوع إلى الفهرس
كيف تأكل بشكل صحيح
ليس فقط ما نأكله هو المهم ، ولكن أيضًا كيف نفعل ذلك. هناك عوامل مختلفة تؤثر على عمل العديد من أجهزة الجسم.
- بادئ ذي بدء ، العمر ، مما يؤدي إلى تعطيل الأنظمة ؛
- انتهاك النظام الغذائي
- الخل والثوم الإفراطهو ضار
- وجود العادات السيئة.
- نمط حياة مستقر؛
- بيئة ملوثة
- ضغط مستمر.
من أجل ضمان الأداء السلس للجهاز الهضمي لجسمك ، هناك العديد من الطرق لتحسين أداء المعدة. الآن يستخدم الناس الدعك للعناية ببشرة الوجه. هناك مقشرات تنظم عمل المعدة. المقشر يساعد على تطهير الجسم من السموم والسموم التي تسممه. وفي الوقت نفسه ، فإن الأداء الطبيعي للأمعاء والمعدة يسمح لك بترتيب جلد الوجه وكذلك الشعر. وإذا اتبعت نظامًا غذائيًا ، فلن تكون النتيجة طويلة في المستقبل.
ما مدى فائدة فرك المعدة؟ وهي مصنوعة من دقيق الشوفان أو النخالة. فهو لا يزيل السموم فحسب ، بل يسمح لك أيضًا بتكسير لويحات الشرايين. هذا يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين. مشاكل في عمل المعدة تثير تطور الصداع مما يؤدي إلى نوبات متكررةصداع نصفي. مواد مفيدة، الموجودة في دقيق الشوفان والنخالة ، تعتبر من مضادات الأكسدة القيمة.
يتعهد صحةالشخص هو التغذية السليمة ، أولاً وقبل كل شيء ، يؤثر هذا العامل على عمل الجهاز الهضمي. أولئك الذين يريدون توفير الجسد المواد الأساسيةولكن في نفس الوقت لا تؤذيه السؤال هو: ما هي الأطعمة المفيدة للأمعاء؟
قائمة بالمنتجات الأكثر فائدة
عادة ما تحتوي الأطعمة الجيدة للأمعاء أصل نباتيبالإضافة إلى ذلك ، فهي سهلة التحضير ولذيذة. قام خبراء التغذية بتجميع قائمة بالمنتجات الموصى بها للاستخدام المنهجي:
- خضروات غنية بالألياف أكبر عددتمتلك اليقطين والبنجر) ؛
- العديد من الفواكه والتوت والموز والخوخ مفيدة بشكل خاص ؛
- عصائر طبيعية؛
- الحبوب والنخالة.
- زيت مع كمية مخفضةسمين؛
- الشوكولاته التي تحتوي على القليل من الكاكاو في تكوينها ؛
- منتجات الألبان؛
- الفواكه المجففة وهي التين والبرقوق.
بالإضافة إلى ما يأكله الشخص ، فإن طريقة عمله مهمة جدًا. لا يمكن تناول الوجبات الثقيلة إلا مع الوجبات الخفيفة ، على سبيل المثال ، اللحوم مع سلطة الخضار. يجب أن تحاول تناول الطعام في نفس الوقت ، 5 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة. يوصى أيضًا بمضغ الطعام جيدًا ، وفي هذه الحالة سيتم هضمه بشكل أسرع ولن يؤدي إلى إتلاف الغشاء المخاطي.
كيفية استعادة البكتيريا المعوية؟
البكتيريا المعوية هي مزيج مفيد و البكتيريا الضارة، وتحت تأثير عوامل معينة ، العدد الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراضالزيادات ، مما يؤدي إلى دسباقتريوز.
كأسباب رئيسية ، يعتبر الخبراء استخدام الوجبات السريعة أو بعض الأدوية ، مثل المضادات الحيوية.
تتمثل الأعراض المصاحبة لعدم التوازن في انتفاخ وهدير البطن ، الإسهال ، إلخ. للتخلص منها ، يجب الالتزام بالقواعد التالية:
- التصق ب نظام غذائي خاصوحاول أن تأكل الأطعمة المفيدة للميكروبات المعوية.
- يقبل مستحضرات طبية، يهدف عملها إلى استعادة عدد البكتيريا المفيدة.
من بين المجموعة الكاملة ، يميز الخبراء المنتجات التالية:
- 1 تفاحة في اليوم تؤكل على معدة فارغة ؛
- ثوم؛
- الكفير والحليب المخمر واللبن والجبن ، وما إلى ذلك ؛
- الجبن.
- الخضار والفواكه النيئة.
لا ينصح بتناول البطاطس ومنتجات الدقيق والسكر والبسكويت والمخللات والأطعمة المعلبة والصودا والحليب. يمكن استخدام العسل كمُحلي بدلاً من السكر ، ويتم استبدال النقانق بقطعة من اللحم المسلوق ، ويُنصح بتناول الخبز المجفف.
من المهم أيضًا شرب الماء 30 دقيقة قبل أو بعد الوجبات.
منتجات الألبان
من الأفضل تخمير منتجات الألبان المفيدة للأمعاء بمفردها وتصنع منها الزبادي (باستخدام صانعة زبادي خاصة) أو الزبادي أو الكفير. يمكنك أيضًا شراء مثل هذه المنتجات من المتجر ، ولكن في هذه الحالة ، يجب الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية ، ويجب أن يكون المنتج جديدًا ، ويجب أن يكون وقت التخزين نفسه قصيرًا. سيشير هذا المؤشر إلى عدم وجود مواد حافظة ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تحتوي التركيبة على النكهات والأصباغ والمواد الكيميائية الأخرى.
يساعد حمض اللاكتيك الموجود في المنتجات الموصوفة أعلاه في تطهير الأمعاء من الكائنات الحية الدقيقة المتعفنة. إذا كنت تشرب الكفير وتناولت الجبن يوميًا لمدة أسبوع ، فسوف تتحسن بشكل ملحوظ. منتج آخر يشجع على التطبيع عملية الهضم، يعتبر جبن. هذا الجبن ليس فقط لذيذًا وصحيًا ، ولكنه مناسب أيضًا لأطعمة النظام الغذائي.
في كثير من الأحيان على أرفف المتاجر ، يمكنك رؤية الزبادي أو الجبن مع نوع من حشو الفاكهة ، لسوء الحظ ، يفقد هذا المنتج خصائصه. هذا يرجع إلى حقيقة أن حمض الفاكهة يحيد حمض اللاكتيك.
تطهير القولون بالحمية الغذائية
المنتجات المفيدة لتطهير الأمعاء عبارة عن عدة كتل ، لكل منها تأثيره الخاص:
- لإزالة العصارة الصفراوية من الجسم ، من الضروري تناولها يوميًا على معدة فارغة دهون طبيعيةمثل شحم الخنزير وصفار البيض والقشدة أو القشدة الحامضة. يمكنك تعزيز تأثيرها بالكمون أو الكزبرة أو الشمر. العسل له نفس التأثير ، ولكن للحصول على النتيجة المتوقعة ، يجب تناوله لعدة أسابيع.
- يساعد تطهير الأمعاء بشكل فعال عصائر الخضار، كفاس ، مصل اللبن والمياه المعدنية.
- يُنصح الأشخاص الذين يرغبون في ترتيب أجسادهم في أسرع وقت ممكن بإعداد قائمة طعام خاصة بهم ، بما في ذلك النخالة والدخن والحبوب المختلفة والفطر والمكسرات مع محتوى رائعسنجاب.
- الخضروات مثل اليقطين أو الملفوف أو البنجر أو الخيار مفيدة سواء كانت نيئة أو مخللة.
- لتسريع التمعج ، تحتاج إلى تضمين العنب والمشمش والخوخ والبطيخ والخوخ والعديد من الفواكه المجففة في نظامك الغذائي.
- يتم تنشيط حركة الأمعاء عن طريق الأطباق الباردة ، على سبيل المثال ، المشروبات الباردة ، والآيس كريم ، والأوكروشكا ، إلخ.
هذا مثير للاهتمام! هناك رأي مفاده أنه من الضروري تناول الطعام قدر الإمكان ، لكن مثل هذه الإجراءات يمكن أن تضر الجسم بشكل خطير. من الأفضل تناول 4-5 مرات في اليوم في نفس الوقت حتى لا يختلط الطعام غير المهضوم بالطازجة.
ما هي الأطعمة التي لها تأثير ملين؟
بالنظر إلى المنتجات المفيدة للأمعاء ، لا يمكن للمرء أن يمر بمختلف
يحدث الإمساك بسبب انخفاض التمعج ويصاحبه أعراض غير سارةمثل عدم الراحة والانتفاخ ، قطع الآلام. للتخلص من هذه الحالة أو منعها تمامًا ، يجب أن تستهلك بانتظام المنتجات التالية:
- توجد الألياف النباتية بكميات كبيرة في اليقطين والمشمش المجفف والخوخ. عند استخدام هذه المنتجات ، يحدث تأثير ملين في أسرع وقت ممكن.
- بالتأكيد سمع الكثير عن السلطة التي تسمى "بانيكل". يتكون من الجزر والبنجر والكرفس والملفوف المبشور بشكل خشن. هذا يزيل بسرعة جميع السموم من الجسم.
- يمكنك أيضًا التخلص من الإمساك بتفاح غير مقشر أو خوخ أو خوخ أو موز أو فواكه مجففة.
- العديد من الخبراء في الطب التقليدييعتقد أن العسل يعمل كملين خفيف.
- يعتبر البصل علاجًا ممتازًا للإمساك المطول والمتكرر ، ويمكن استخدامه بأي شكل من الأشكال.
- كوب من مخلل الخيار يساعد كثيرًا.
مع التغذية السليمة ، تختفي مشاكل الأمعاء من تلقاء نفسها ، وأخذ أي منها وسائل خاصةيصبح غير ضروري. بعد كل شيء ، الوقاية من المرض أسهل بكثير من معالجته.
الأطعمة الغنية بالألياف
تساهم الألياف في سرعة إفراغ الأمعاء كما هي ميكانيكيايعمل على المستقبلات ويهيج الغشاء المخاطي بالصفراء. تعمل هذه الإجراءات على تحسين حركية القولون.
منتجات مفيدة للأمعاء ، بما في ذلك الألياف في تركيبتها:
- الفواكه ، وخاصة الكمثرى والتفاح والخوخ والموز ؛
- الخضروات مثل البنجر والملفوف والجزر واليقطين.
- فواكه مجففة
- نخالة.
كما حدد سابقا، الوظيفة الأساسيةالألياف هي طريقة ميكانيكية لتطهير الأمعاء براز. يتحقق هذا التأثير بفضل تكوين معقدالذي لا يتحلل أثناء الهضم.
يميز الأطباء الأنواع التاليةالفيبر:
- البكتين - مهم جدا للأشخاص الذين يعانون السكريلأنه يقلل من امتصاص السكر. يشمل الفراولة والتفاح والبازلاء والبطاطس والقرنبيط.
- الصمغ - يخفض نسبة الكوليسترول الموجود في دقيق الشوفان والفول والبازلاء الجافة وما إلى ذلك.
- لينجين - يساعد في عملية الهضم وينشط الأحماض الصفراوية. يمكن العثور على هذه المادة في الفجل والباذنجان والحبوب والبطاطس.
- السليلوز - أداة ممتازةللوقاية من الاضطرابات في عمل الأمعاء. مضمنة في دقيق القمحالحبوب والنخالة والملفوف والجزر والبازلاء والفلفل والخيار والتفاح.
ماذا تفعل مع الإمساك؟
يمكن أن تساعد الأطعمة الصحية للأمعاء الجسم على التكيف مع الإمساك وإزالة جميع السموم في الوقت المناسب. طور أطباء الجهاز الهضمي مخططًا يجب اتباعه عند حدوث ركود في الأمعاء:
- اشرب ما لا يقل عن 2-3 لترات من الماء يوميًا.
- تناول 100 جرام من البرقوق يوميًا.
- قم بتضمين النخالة في القائمة في شكلها الخام وكجزء من الحبوب أو المعجنات.
- هناك أكبر عدد ممكن من الخضر والملفوف والبنجر والجزر.
- اشرب منتجات الألبان المخمرة ، مثل الكفير أو الحليب المخمر.
- يسمح بشرب القهوة أو الشوكولاتة أو الكاكاو.
- يساعد شرب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الخروع على معدة فارغة في التغلب على الإمساك.
- يساعد أيضًا ديكوتيون محضر على أساس بذور الكتان.
توقف عن تناول الطعام أثناء علاج الإمساك الوجبات السريعةمثل رقائق البطاطس والمقرمشات والبطاطس المقلية وما إلى ذلك.
في مسار مزمنالمرض ، فمن الأفضل التخلي تماما عن الأرز والمدخن و الأطعمة المقلية. في نظام غذائي سليميمكنك التخلص من أكثر مشاكل الجهاز الهضمي استحواذاً.
المنتجات الضارة
إذا كانت هناك منتجات مفيدة ، ولكن في نفس الوقت لا تستبعد المنتجات الضارة منها التغذية السليمةلن يكون هناك أي تأثير. ضار جدا:
- كحول؛
- الطعام السريع؛
- مقلي ومدخن
- المشروبات الغازية الحلوة.
لا يمكن أن تأكل كثيرا في وقت واحد منتجات الدقيق، فإنها تفرط بشكل كبير في الأمعاء. لا يوصى أيضًا بدمج اللحوم والبقوليات والبيض مع بعضها البعض. عندما تؤكل هذه الأطعمة معًا ، فإنها تستغرق وقتًا طويلاً للهضم ويمكن أن تسبب التهابًا في الأمعاء. في حالة الإسهال ، يجب استبعاد الحليب من النظام الغذائي ، فواكه طازجةوالخضروات الموصوفة أعلاه.
يمكن أن يؤذي الطعام الجاف الجسم. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه حتى أكثر الأطعمة الصحية للمعدة والأمعاء يمكن أن تكون ضارة إذا تم تناولها فاسدة.
حصيلة
في الختام ، يمكننا تسمية أكثر المنتجات المفيدة للأمعاء:
- الزبادي والكفير ومنتجات الألبان الأخرى.
- التفاح والخوخ والفواكه المجففة.
- النخالة والحبوب المختلفة.
- ملفوف وجزر وقرع وبصل وأعشاب.
أيضًا ، يجب أن تكون المنتجات المفيدة للأمعاء قادرة على الطهي والجمع بشكل صحيح:
- بدلاً من القلي والتدخين ، من الأفضل اللجوء إلى السلق ، والطبخ ، وما إلى ذلك.
- يمكن أن تؤدي كمية كبيرة من الملح والتوابل الساخنة إلى تفاقم حالة الجسم بشكل كبير.
- تحتاج إلى الإقلاع عن الأطعمة غير الصحية.
- أعط الأفضلية أصناف قليلة الدسملحم و سمك.
إذا قمت بإعداد قائمتك بشكل صحيح كل يوم ، فإن مشاكل الأمعاء والمعدة ستتوقف عن القلق تمامًا لأي شخص. سيساعدك عدم الشعور بالانزعاج على النظر إلى الحياة من جديد وجعلها أكثر سعادة.
ندرك ما هو الطعام الذي يسهل هضمه وما هو ثقيل. جميع الأطعمة من حيث الهضم تنقسم إلى خفيفة وثقيلة. تشمل الأطعمة الثقيلة الحليب والفاصوليا السوداء والخضروات النيئة ولحم البقر ولحم الخنزير ، بينما يعتبر الأرز ، على سبيل المثال ، طعامًا خفيفًا. يمكن أن يغير الطهي والجمع بين الأطعمة هذه الصفات الغذائية. على سبيل المثال ، يصبح الحليب أخف عند تسخينه بالزعفران ، بينما يصبح الأرز أثقل عند غليه في الحليب. الأساسيات: - الأغذية الحيوانيةأثقل من الخضار والفول والحبوب. - الطعام النيء أثقل من الطعام المطبوخ. - المعلبات أثقل من الأغذية الطازجة. - لا تخلط بين الكتابة الثقيلة والخفيفة في خطوة واحدة ؛ لا تخلط الأطعمة الطازجة مع بقايا الطعام من الوجبات السابقة. - يجب عدم تناول الأطعمة الساخنة جدًا والباردة جدًا ، مثل الأطعمة المكسيكية والآيس كريم في نفس الوقت. يساعد الطعام الخفيف في جهود النفس لدمج الجسم والعقل والروح لأنه يسحب كمية أقل من الدم أثناء عملية الهضم. تتطلب الأطعمة الثقيلة الكثير من الطاقة للهضم ، لذلك فهي تدخل القناة الهضمية المزيد من الدمويتبقى أقل للدماغ ليعمل. الأرز غذاء خفيف والقمح ثقيل. يفتخر الهنود الشماليون الذين يأكلون القمح بأنفسهم لكونهم مبنيين على نطاق واسع أكثر من الهنود الجنوبيين الذين يأكلون الأرز. يرد الجنوبيون باقتدار: "القمح يزيد العضلات والأرز - العقول". وفقًا لـ Bhagavad Gita ، فإن الأطعمة التي تعزز التوازن العقلي بشكل أفضل ، إذا تم تناولها بكميات مناسبة وتم هضمها بشكل صحيح ، هي الأرز والفاصوليا والحليب والسمن والعسل والماء النقي. يمكنك أن تأكل حشوًا - ولكن ليس أكثر - طعامًا خفيفًا ، لكن لا يجب أن تأكل أكثر من نصف كمية الطعام الثقيل الذي تريده. الأشخاص الضعفاء أو المرضى أو المستقرين أو غير المنخرطين تدريب جسدييجب ألا يأكلوا أكثر من نصف كمية الطعام الصلب الذي يستطيعون تناوله (أي مناسب للمعدة) مهما كانت خفيفة. في هذه الحالة ، من الضروري استكمال هذا الطعام بسائل بمقدار ربع حجم المعدة. الربع الذي يُترك فارغًا سيضمن اختلاط العصارات الهضمية مع العناصر الغذائية. تعتقد بعض السلطات أن الطعام الصلب والسائل يجب أن يكون ثلث سعة المعدة. ربما يحتاج سكان فاتا إلى المزيد من الطعام المطبوخ على النار أكثر من شعب بيتا ، الذين غالبًا ما يشعرون بتحسن في تناول الطعام النيء. من النادر أن تجد نوعًا نقيًا من فاتا يمكنه فقط الحفاظ على توازنه في الطعام النيء ، بينما يمكن لنوع بيتا أو بيتا كابا أن يعيش بشكل حصري تقريبًا على الطعام النيء. يمكن لسكان فاتا بيتا العيش بشكل مريح على الطعام النيء في الربيع والصيف. طعام خاميشجع على زيادة نغمة الجهاز الهضمي لأنواع Kapha و Vata-Kapha ، ولكن إذا كان هناك نقص في النار الداخلية ، فهذا يشير إلى شغف مفرط بالطعام النيء. يشعر الناس من نوع فاتا بشكل أفضل عند تناول الطعام من منتجات مختلفةمطبوخ في وعاء واحد في كل مرة: على الحساء ، يطبخطاجن الأرز والخضروات واللحوم ، إلخ. في اليخنة ، تفقد جميع المكونات - اللحوم والحبوب والبقوليات والخضروات - خصائصها الفردية وتتحول إلى مادة واحدة. إذا تم تناوله بشكل منفصل ، فإن كل منتج ، عند هضمه ، يتطلب من الجسم معاملة خاصة. مثل هذه المنتجات ، معًا في القناة الهضميةقد تتنافس على انتباه الجسم مما يؤدي إلى عسر الهضم. الأطعمة التي لا يجب أن تسعد بها الأطعمة التالية ثقيلة جدًا بالنسبة للهضم الطبيعي: الزبادي ولحم الخنزير ولحم البقر ولحم الضأن واللحوم المجففة والخضروات المجففة والدبس والجبن وأيضًا أي طعام بارد جدًا وساخن جدًا وخالي تمامًا من الطعم ، أو العكس لها طعم غني جدا ، المنتجات.