في عملية هضم الطعام ، يتم تقسيم النشا إلى. مصنع يعمل بدون فواصل وعطلات نهاية الأسبوع

المعدة هي أحد الأعضاء الرئيسية لدعم الحياة في جسم الإنسان. في عملية الهضم ، تحتل مكانًا وسيطًا بين تجويف الفم ، حيث تبدأ معالجة الطعام ، والأمعاء ، حيث تنتهي. يتكون الهضم في المعدة من ترسب المنتجات الواردة ومعالجتها الميكانيكية والكيميائية وتفريغها إلى الأمعاء لمزيد من المعالجة والامتصاص الأعمق.

في تجويف المعدة ، تنتفخ المنتجات المستهلكة ، وتنتقل إلى حالة شبه سائلة. تذوب المكونات الفردية ، ثم تتحلل بالماء تحت تأثير إنزيمات المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عصير المعدة له خصائص مبيدة للجراثيم.

هيكل المعدة

المعدة عضو عضلي أجوف. متوسط ​​حجم الشخص البالغ: الطول - حوالي 20 سم ، الحجم - 0.5 لتر.

تنقسم المعدة إلى ثلاثة أقسام:

1. القلب - الجزء العلوي ، الأول ، متصل بالمريء وأول من يتناول الطعام.
2. الجسم وأسفل المعدة - هنا تتم عمليات الإفراز والجهاز الهضمي الرئيسية.
3. البواب - القسم السفليمن خلاله يتم تفريغ كتلة الطعام المعالج جزئيًا إلى الاثني عشر.

يتكون هيكل أو جدار المعدة من ثلاث طبقات:

• يغطي الغشاء المصلي العضو من الخارج ، وله وظيفة وقائية.
• الطبقة الوسطى عضلية ، تتكون من ثلاث طبقات من العضلات الملساء. ألياف كل مجموعة فردية لها اتجاه مختلف. وهذا يضمن الخلط الفعال للطعام والترويج له من خلال المعدة ، ثم إفراغها في تجويف الاثني عشر.
• في الداخل ، يبطن العضو بغشاء مخاطي ، حيث تنتج الغدد الإفرازية مكونات العصارة الهضمية.

وظائف المعدة

تشمل الوظائف الهضمية للمعدة ما يلي:

• تراكم الطعام وحفظه لعدة ساعات خلال فترة الهضم (الرواسب) ؛
• الطحن الميكانيكي وخلط الأطعمة الواردة بأسرار الجهاز الهضمي ؛
• المعالجة الكيميائية للبروتينات والدهون والكربوهيدرات.
• تعزيز (إخلاء) كتلة الغذاء إلى الأمعاء.

وظيفة إفرازية

توفر المعالجة الكيميائية للأغذية الواردة وظيفة إفرازيةعضو. هذا ممكن بسبب نشاط الغدد الموجودة على الغشاء المخاطي الداخلي للعضو. يحتوي الغشاء المخاطي على هيكل مطوي ، به العديد من الحفر والدرنات ، سطحه خشن ومغطى بالعديد من الزغابات ، أشكال مختلفةوأحجام. هذه الزغابات هي الغدد الهضمية.

تبدو معظم الغدد الإفرازية مثل الأسطوانات ذات القنوات الخارجية التي تنتج من خلالها سوائل بيولوجيةأدخل تجويف المعدة. هناك عدة أنواع من هذه الغدد:

1. أساسي. تشغل التكوينات الرئيسية والأكثر عددًا معظم منطقة الجسم وقاع المعدة. هيكلها معقد. تتكون الغدد من ثلاثة أنواع من الخلايا الإفرازية:

• أهمها هي المسؤولة عن إنتاج الببسين ؛
• الجداري أو الجداري ، مهمتهم هي الإنتاج حمض الهيدروكلوريك;
• إضافي - إنتاج سر مخاطي.

1. الغدد القلبية. تنتج خلايا هذه الغدد المخاط. توجد التكوينات في الجزء العلوي القلبي من المعدة ، في المكان الذي يلتقي فيه الطعام القادم من المريء. إنها تنتج المخاط ، فهي تسهل انزلاق الطعام عبر المعدة وتغطي سطح الغشاء المخاطي للعضو بطبقة رقيقة ، وتؤدي وظيفة وقائية.
2. الغدد البوابية. إنها تنتج كمية صغيرة من إفراز المخاط مع تفاعل قلوي ضعيف ، وتحيد جزئيًا البيئة الحمضية لعصير المعدة قبل تفريغ كتلة الطعام في تجويف الأمعاء. توجد الخلايا الجدارية في غدد منطقة البواب بأعداد صغيرة وتقريباً لا تشارك في عملية الهضم.

في وظيفة الجهاز الهضميالمعدة الدور الرئيسي الذي يلعبه سر الغدد القاعدية.

عصير المعدة

مادة سائلة نشطة بيولوجيا. له تفاعل حمضي (pH 1.0-2.5) ، ويتكون بالكامل تقريبًا من الماء ، وحوالي 0.5٪ فقط يحتوي على حمض الهيدروكلوريك وشوائب كثيفة.

• يحتوي العصير على مجموعة من الإنزيمات لتفكيك البروتينات - البيبسين ، الكيموسين.
• وكذلك كمية قليلة من الليباز الذي ينشط ضد الدهون.

خلال النهار ، ينتج جسم الإنسان عصير المعدة من 1.5 إلى 2 لتر.

خصائص حمض الهيدروكلوريك

في عملية الهضم ، يعمل حمض الهيدروكلوريك في وقت واحد في عدة اتجاهات:

• تفسد البروتينات
• ينشط الببسينوجين الخامل في إنزيم البيبسين النشط بيولوجيًا ؛
• يحافظ على المستوى الأمثل من الحموضة لتنشيط الخصائص الأنزيمية للبيبسين ؛
• يؤدي وظيفة وقائية
• ينظم النشاط الحركي للمعدة.
• يحفز إنتاج إنزيم إنتيروكيناز.

إنزيمات المعدة

البيبسين.تصنع الخلايا الرئيسية للمعدة عدة أنواع من الببسينوجينات. ينفصل عمل البيئة الحمضية عديد الببتيدات عن جزيئاتها ، وتتشكل الببتيدات التي تظهر أكبر نشاط في تفاعل التحلل المائي لجزيئات البروتين عند درجة الحموضة 1.5-2.0. الببتيدات المعدية قادرة على تدمير عشر روابط الببتيد.

لتنشيط وتشغيل الببسين الذي تنتجه الغدد البواب ، فإن البيئة الحمضية ذات القيم المنخفضة أو المحايدة بشكل عام كافية.

الكيموسين.مثل البيبسين ، ينتمي إلى فئة البروتياز. يخثر بروتينات الحليب. يحول الكيموسين بروتين الكازين إلى راسب كثيف ملح الكالسيوم. ينشط الإنزيم عند أي حموضة في الوسط من حمضية طفيفة إلى قلوية.

ليباز.هذا الإنزيم لديه قدرة هضم ضعيفة. يعمل فقط على الدهون المستحلب ، مثل منتجات الألبان.

يتم إنتاج الإفرازات الهضمية الأكثر حمضية عن طريق الغدد الموجودة على انحناء أقل للمعدة.

سر مخاطي. في محتويات المعدة ، يتم تمثيل المخاط بمحلول غرواني يحتوي على البروتينات السكرية والبروتيوغليكان.

دور المخاط في الهضم:

• محمي؛
• يمتص الإنزيمات ، يبطئ أو يوقف التفاعلات الكيميائية الحيوية ؛
• يثبط نشاط حمض الهيدروكلوريك.
• يعزز كفاءة عملية تقسيم جزيئات البروتين إلى الأحماض الأمينية ؛
• ينظم عمليات تكون الدم من خلال وساطة عامل القلعة ، والتي التركيب الكيميائيهو بروتين معدي.
• يشارك في تنظيم النشاط الإفرازي.

يغطي المخاط الجدران الداخلية للمعدة بطبقة من 1.0-1.5 مم ، مما يجعلها غير قابلة للوصول إلى أنواع مختلفة من الأضرار ، الكيميائية والميكانيكية.

التركيب الكيميائي عامل داخليتسردها القلعة بين الغشاء المخاطي. يربط فيتامين ب 12 ويحميه من التحلل بواسطة الإنزيمات. فيتامين ب 12 هو عنصر مهم في عملية تكوين الدم ، وغيابه يسبب فقر الدم.

العوامل التي تحمي جدران المعدة من الهضم بواسطة أنزيماتها:

• وجود غشاء مخاطي على الجدران ؛
• يتم تصنيع الإنزيمات وتكون في شكل غير نشط قبل بدء عملية الهضم ؛
• يتم تعطيل البيبسين الزائد بعد نهاية عملية الهضم ؛
• تحتوي المعدة الفارغة على بيئة محايدة ، ولا يتم تنشيط البيبسين إلا بفعل الحمض ؛
• غالبًا ما يتغير التركيب الخلوي للغشاء المخاطي ، ويبدو أن الخلايا الجديدة تحل محل الخلايا القديمة كل 3-5 أيام.

عملية الهضم في المعدة

يمكن تقسيم هضم الطعام في المعدة إلى عدة فترات.

بداية الهضم

مرحلة الدماغ.يسميها علماء الفسيولوجيا المنعكس المعقد. هذه بداية العملية أو مرحلة البداية. تبدأ عملية الهضم حتى قبل أن يلامس الطعام جدران المعدة. عرض ورائحة الطعام وتهيج المستقبلات تجويف الفممن خلال الذوق البصري والشم الألياف العصبيةتدخل المراكز الغذائية للقشرة الدماغية و النخاع المستطيليتم تحليلها هناك ومن ثم عن طريق الألياف العصب المبهمينقل الإشارات التي تحفز عمل الغدد الإفرازية في المعدة. خلال هذه الفترة ، يتم إنتاج ما يصل إلى 20٪ من العصير ، لذلك يدخل الطعام إلى المعدة ، التي تحتوي بالفعل على كمية صغيرة من الإفراز ، كافية لبدء العمل.

دعا I.P. Pavlov هذه الأجزاء الأولى من عصير المعدة للشهية اللازمة لتحضير المعدة للأكل.

في هذه المرحلة ، يمكن تحفيز عملية الهضم أو على العكس من ذلك تقليلها. هذا يتأثر بالمحفزات الخارجية:

• طعام لطيف المظهر
• بيئة جيدة؛
• مهيجات الطعام التي يتم تناولها قبل وجبات الطعام

كل هذا له تأثير إيجابي على تحفيز إفراز المعدة. التأثير المعاكس هو عدم انتظام الأطباق أو ظهورها السيئ.

استمرار عملية الهضم

مرحلة المعدة. عصبي.يبدأ من اللحظة التي تلمس فيها الأجزاء الأولى من الطعام الجدران الداخلية للمعدة. معًا:

• يحدث تهيج المستقبلات الميكانيكية.
• تبدأ مجموعة من العمليات الكيميائية الحيوية المعقدة ؛
• يتم إطلاق إنزيم الجاسترين ، والذي ، بعد دخوله مجرى الدم ، يعزز عمليات الإفراز طوال فترة الهضم بأكملها.

هذا يستمر لعدة ساعات. تحفز المواد المستخرجة من مرق اللحم والخضروات ومنتجات التحلل المائي للبروتين على إطلاق الجاسترين.

تتميز هذه المرحلة بأكبر إفرازات معدية تصل إلى 70٪ المجموعأو بمعدل لتر ونصف.

المرحلة النهائية

المرحلة المعوية. الخلطية.تحدث بعض الزيادة في إفراز المعدة أثناء إفراغ محتويات المعدة إلى تجويف الاثني عشر بنسبة تصل إلى 10٪. يحدث هذا استجابة لتهيج الغدد البواب و الأقسام الابتدائية 12 قرحة الاثني عشر ، يتم إطلاق enterogastrin ، مما يعزز بشكل طفيف إفراز المعدة ويحفز المزيد من عمليات الهضم.

ماذا تفعل إذا كان الجسم غير قادر على الحصول على جميع العناصر الغذائية الموجودة في الطعام؟ يمكنك اتباع نظام غذائي دقيق والعد حتى جرام من المغذيات الكبيرة المقدار ، ولكن إذا كان الهضم مضطربًا ، فكل ذلك سدى! إنه مثل بنك تحتفظ فيه بأموالك التي كسبتها بشق الأنفس ويتم تآكلها بسبب الرسوم الخفية ورسوم الخدمة.

الآن يشكو المزيد والمزيد من الرياضيين من سوء الهضم. إن تناول ما لا يقل عن اثنين أو ثلاثة من الأطعمة الأساسية يسبب الانتفاخ والغازات وغيرها أعراض غير سارةمما يشير إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.

بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بصحتهم ، من الضروري ببساطة مراقبة عملية الهضم. هضم جيدسيساعد على تحقيق أفضل النتائج في كمال الأجسام. سيء - على العكس من ذلك ، يعيق التقدم. في هذا المقال سنتحدث عنه طرق بسيطة، مما يساعد على تحسين الهضم ، ونتيجة لذلك ، الحفاظ على الصحة وتحسين الأداء الرياضي.

اختبار وقت عبور الطعام

نحن نقدم اختبارًا بسيطًا يمكنك من خلاله معرفة مدى جودة عمل الجهاز الهضمي.

1. يشتري كربون مفعلفي الأجهزة اللوحية.
2. خذ 5 جم على معدة فارغة. تذكر الوقت الذي تناولته.
3. احترس من البراز الأسود.
4. عندما يظهر براز أسود ، فهذا هو وقت مرور الطعام عبر الأمعاء.

إذا اتضح أنه أقل من 12 ساعة ، فيمكن افتراض أنه ليس كل العناصر الغذائية لديها الوقت ليتم امتصاصها.
الوقت المثالي هو 12-24 ساعة.
إذا كان الوقت أكثر من 24 ساعة ، فإن الطعام يركد في القولون. قد يشير هذا إلى المشاكل المحتملة مثل يمكن أن تدخل منتجات التسوس التي يجب إفرازها إلى مجرى الدم. كما أنه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القولون.

الهضم

بعد ذلك ، لنتحدث عن كيفية عمل الجهاز الهضمي. يمكن مقارنتها بخرطوم حريق من 7 م إلى 11 موالذي يبدأ في تجويف الفم وينتهي عند فتحة الشرج. يتم استبدال الطبقة الداخلية للجهاز الهضمي بالكامل كل 3–5 أيام (!)

تتمثل الوظيفة الرئيسية للجهاز الهضمي في تحطيم الطعام إلى مواد مختلفة ، والتي يمكن لخلايا الجسم استخدامها لاحقًا لتجديد الطاقة ، و "الإصلاح" ، والنمو ، وما إلى ذلك. أثناء مروره عبر الجهاز الهضمي ، يتم تقسيم الطعام إلى أحماض أمينية وجلوكوز وجلسرين ، اعتمادًا على ما إذا كنت تتناول البروتينات أو الكربوهيدرات أو الدهون.

الشيء الأكثر إزعاجًا هو أنه حتى الالتزام بالنظام الغذائي الذي يبدو أنه الأكثر صحة ، يمكن أن يعاني المرء من مشاكل. لا يهم ما تأكله إذا كان الطعام سيئ الهضم بسبب ضعف الهضم.

هذه كلمة تحذير لأولئك الذين يحاولون حشر أكبر عدد ممكن من السعرات الحرارية كل يوم: يمكن لجسمك فقط امتصاص كمية معينة. لذلك دعونا نلقي نظرة فاحصة على عملية الهضم من بدايتها إلى نهايتها.

يبدأ الهضم في الرأس

في الواقع ، يبدأ الهضم في الرأس. تذكر كلب بافلوف مثال مشهورتجريب كلاسيكي؟ قرع إيفان بافلوف الجرس ، وبدأت كلابه في إفراز اللعاب ، لأنها كانت تعلم أن الطعام قادم. بدأ جسم الكلب في بدء عملية الهضم بالفعل عند التفكير في تناول الطعام. يحدث الشيء نفسه مع جسم الإنسان ، على الرغم من أنه ، بالطبع ، في شكل مقبول اجتماعيًا بدرجة أكبر.

تجويف الفم

عندما يدخل الطعام الفم ، يبدأ إنزيم اللعاب الأميليز عملية الهضم ويفكك بعض الكربوهيدرات إلى سكر المالتوز. هذا بسبب تدمير الروابط بين جزيئات الكربوهيدرات وظهور السكاريد والسكريات الثلاثية.

المريء

من تجويف الفم يدخل الطعام إلى المريء. هذا هو "الأنبوب" الذي يتم من خلاله نقل الطعام من الفم إلى المعدة. تستغرق هذه العملية عادةً من 5 إلى 6 ثوانٍ. إذا تم مضغ الطعام بشكل سيئ ، فقد يستغرق ذلك عدة دقائق!

يوجد في الجزء السفلي من المريء صمام صغير يسمى العضلة العاصرة للمريء. من الناحية المثالية ، يجب أن يظل مغلقًا معظم الوقت ويمنع العصائر المعدية والطعام من الهروب مرة أخرى إلى المريء. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد يعاني الشخص من ارتداد - تيار عكسي ، أو حتى فتق حجابي.

معدة

في ذلك ، يتم سحق الطعام وترطيبه وتحويله إلى سائل لزج يسمى الكيموس. يبدأ حمض الهيدروكلوريك في تكسير سلاسل البروتين إلى أجزاء صغيرة. حمض الهيدروكلوريك والكيم حمضية للغاية. إذا لامس الحمض الجلد مباشرة ، فقد ينتج عن ذلك حروق شديدة. تساهم خواص حمض الهيدروكلوريك في تعقيم الطعام وتدمير الميكروبات الضارة التي اخترقته.

لحسن الحظ ، طبقة واقية من المخاط تحمي جدران المعدة من الحروق والأضرار. على الرغم من أنه ، ربما حتى بين أصدقائك ، هناك أشخاص يعانون من قرحة في المعدة. تظهر القرحة عندما تتضرر الطبقة الواقية ، ويحرق حمض الهيدروكلوريك حرفيًا ثقبًا في جدار المعدة.

تنتج المعدة أيضًا مواد أخرى: بيبسينو الليباز. يساعد البيبسين في تكسير البروتينات ، ويساعد الليباز في تكسير الدهون. على الرغم من أن معظم العناصر الغذائيةسيتم استيعاب الطعام الموجود في الطعام في نقاط أخرى من هذه الرحلة ، حيث يمكن أن يدخل الماء والملح والكحول الإيثيلي إلى الدم مباشرة من المعدة. هذا يفسر السرعة التي يمكنك أن تسكر بها دون أن تأكل أو تشرب على معدة فارغة.

عادة ما يكون الطعام في المعدة من 2 قبل 4 ساعات ، حسب تكوينها. كما تعلم ، يمكن للدهون والألياف إبطاء هذه العملية.

الأمعاء الدقيقة

يبلغ طول هذا الجزء من "الخرطوم" 4-6 أمتار ، حيث يتم امتصاص معظم العناصر الغذائية. الزغابات الصغيرة تمتص جميع أنواع العناصر الغذائية. هذه الزغابات والزغابات الصغيرة هي جزء من جدار الأمعاء وتعمل على إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى أنها تمنع امتصاص المواد التي يحتمل أن تكون ضارة.

من المهم أن نلاحظ أن هناك أنواع معينةالطعام والأدوية ، التي يفقد جدار الأمعاء تحت تأثيرها القدرة على التمييز بين ما يجب امتصاصه وما يجب منعه. تسمى حالة الأمعاء هذه متلازمة الأمعاء المتسربة . يمكن أن يسبب هذا المرض عددًا من المشاكل ، والتي سنناقشها أدناه.

القسم الأول من الأمعاء الدقيقة هو الاثنا عشري. هذا هو المكان الذي يحدث فيه الامتصاص. المعادنمثل الكالسيوم والنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم. يبدأ هنا أيضًا امتصاص العديد من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يتم هنا هضم الدهون والكربوهيدرات مثل الفركتوز والجلوكوز والجالاكتوز. إذا كان الرقم الهيدروجيني (الحموضة) في المعدة غير كافٍ (عادة ما يتم التعبير عنه على أنه كمية غير كافية من حمض الهيدروكلوريك) ، فسيتم امتصاص هذه المواد بشكل سيئ.

القسم التالي هو الصائم. يبلغ طوله حوالي 40٪ من طول الأمعاء المتبقية. يحتوي الصائم على طبقة من الميكروفيلي - حدود الفرشاة التي تنتج الإنزيمات التي تسهل امتصاص الكربوهيدرات الأخرى: المالتوز والسكروز واللاكتوز. هنا ، يبدأ امتصاص فيتامينات ب القابلة للذوبان في الماء ، وكذلك البروتينات والأحماض الأمينية. هذا هو المكان الذي يتم فيه امتصاص معظم العناصر الغذائية المهمة لكمال الأجسام.

الجزء الأخير والأكبر من الأمعاء الدقيقة هو الامعاء الغليظة . يمتص الدقاق الكوليسترول وفيتامين ب 12 والأملاح الصفراوية (اللازمة لتفكيك أو استحلاب الدهون).

القولون

المحطة التالية في رحلتنا هي القولون. وهي مسؤولة عن امتصاص الماء والمواد المغذية المتبقية في الكيموس في الدم. هذا أهم خطوة في إمداد الجسم بالماء .

على الجانب الأيمن ، يوجد الجزء الصاعد من الأمعاء الغليظة. هذا هو المكان الذي يبدأ فيه البراز في التكون وامتصاص الماء. إذا كان الكيموس يمر عبر الأمعاء بسرعة كبيرة ، ولم يكن لدى الماء وقت لامتصاصه ، يبدأ الإسهال أو ، بعبارات بسيطة ، الإسهال.

يعبر الجزء المستعرض من الأمعاء الغليظة البطن ويمر تحت الأضلاع. وأخيرًا ، فإن الجزء الأخير من الأمعاء الغليظة ينزل إلى الجانب الأيسر من الجسم ويتصل بالمستقيم ، والذي من خلاله يغادر البراز جسمك.

زيادة كفاءة الهضم

الآن دعنا نتحدث عن كيفية تحويل الجهاز الهضمي إلى آلية عمل فعالة. أهم خطوة هي إزالة حاجز الهضم والامتصاص ، وهي الوقاية من متلازمة الأمعاء المتسربة.

متلازمة الأمعاء المتسربة هي حالة تتلف فيها بطانة الأمعاء وتصبح جدرانها منفذة للمواد التي لا ينبغي أن تدخل الدم والأنسجة المتداخلة. تخترق البكتيريا والأجسام الغريبة الغشاء المعوي ، لكن المواد المفيدة التي يجب امتصاصها لا تخترق.

تظهر متلازمة الأمعاء المتسربة بشكل شائع في أمراض القولون العصبي مثل مرض الاضطرابات الهضمية ومرض كرون وأنواع الحساسية المختلفة وغيرها الكثير.

فلماذا تصبح الأمعاء شديدة النفاذية؟ يسمي الأطباء الأسباب المختلفة لاضطرابات الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، يتفق معظم الأطباء على التعرف على أحد عوامل الخطر قلق مزمن . أنت متفاجئ ، أليس كذلك؟

بشكل عام ، الإجهاد العصبي هو سبب العديد من الأمراض. تشير جميع القصص عن أمراض القلب إلى الإجهاد باعتباره السبب ، وليس الكوليسترول أو تناول كميات كبيرة من الدهون. الأمر نفسه ينطبق على الجهاز الهضمي!

إذا كنت تعاني من الإجهاد المستمر ، فإن عملية الهضم في الجسم تتباطأ ، ويقل تدفق الدم إلى أعضاء الجهاز الهضمي ، ويزداد إنتاج المنتجات الأيضية السامة. والحقيقة أن الجسد لا يرى الفرق بين: "يا إلهي! ولفيرين مسعور يلاحقني! " و "يا إلهي! لقد تأخرت عن العمل مرة أخرى! " يفقد الجسم الحساسية ويبدأ في الاستجابة بشكل متساوٍ لجميع مصادر التوتر.

التغذية غير السليمة

تدمر نوعية الطعام الرديئة ("الكيميائية") الغشاء المخاطي للأمعاء. يؤدي السكر والدهون الصناعية والأطعمة المصنعة إلى التهاب الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان نظامك الغذائي يحتوي على القليل جدًا من الألياف الخشنة ، فسيظل الطعام في الأمعاء (سيزداد الوقت الذي يستغرقه مرور الطعام عبر الأمعاء) ، بينما ستؤدي منتجات التسوس الضارة إلى تهيج الأمعاء والتهابها.

لا شك أنك سمعت عن ضرورة الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي الصحيح للأمعاء؟ لذلك ، يمكن للأطعمة منخفضة الجودة (الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة) أن تخل بهذا التوازن.

الأدوية

ربما من بين معارفك أشخاص ساءت حالتهم أثناء العلاج. حدث هذا بسبب مضادات حيوية، التي تم علاجهم بها ، إلى جانب البكتيريا الضارة ، قاموا أيضًا بقتل البكتيريا المعوية المفيدة. عادة ما يتم إلقاء اللوم على المضادات الحيوية في ذلك. مجال واسعأجراءات.

يجب أن يعرف عشاق اللياقة البدنية وكمال الأجسام ذلك الأدوية المضادة للالتهابات (NIPV) يمكن أن يكون ضارًا أيضًا. ربما بالنسبة للغشاء المخاطي في المعدة ، فإن هذه الأدوية ليست رهيبة للغاية ، لكن السطح الداخلي للأمعاء يعاني كثيرًا. في بعض الأحيان يسبب استخدام هذه الأدوية ألم جسدي.

في كثير من الأحيان ، من أجل التغلب على الألم ، يزيد الشخص جرعة الدواء. تعمل مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية على منع البروستاجلاندين الذي يسبب الألم والالتهابات. في الوقت نفسه ، يتم أيضًا حظر البروستاجلاندين ، الذي يعزز الشفاء. اتضح حلقة مفرغة!

من المهم أيضًا أن تتسبب كل هذه الأدوية في إتلاف حدود الفرشاة للسطح الداخلي للأمعاء الدقيقة. تلعب هذه النتوءات الصغيرة التي تشبه الفرشاة الدور الأخير في هضم الكربوهيدرات.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للأدوية غير الستيرويدية المضادة للالتهابات أن تبطئ عملية تجديد السطح الداخلي للأمعاء ، والتي تحدث كل 3-5 أيام. هذا يضعف الأمعاء ويمكن أن يؤدي إلى متلازمة الأمعاء المتسربة ومشاكل أخرى.

دسباقتريوز

عندما تغزو فطريات المبيضات جدار الأمعاء وتدمر حدود الفرشاة ، يؤدي ذلك إلى دسباقتريوز.

دسباقتريوزهو خلل في الجراثيم المعوية في الأمعاء. تحدث هذه الحالة أيضًا في الحالات التي تمت مناقشتها سابقًا ، متى الأدويةتدمير الجراثيم المعوية المفيدة التي يمكن أن تقاوم الفطريات.

اختبار القناة الهضمية المتسربة

كيفية تحديد وجود متلازمة الأمعاء المتسربة؟ هناك أعراض مثل الإسهال وآلام المفاصل المزمنة والحمى والغازات والإمساك وانتفاخ البطن وتقلب المزاج والعصبية والتعب وعسر الهضم.

إذا كنت تشك في زيادة نفاذية الأمعاء ، يمكنك إجراء الفحوصات من قبل طبيبك. سيتعين عليك شرب محلول مانيتول لاكتولوز وجمع البول خلال الساعات الست القادمة. سيرسل طبيبك هذه إلى المختبر حيث يمكنهم تحديد ما إذا كنت تعاني من تسرب الأمعاء بناءً على مستويات المانيتول واللاكتولوز في البول.

ماذا تعني نتائج الاختبار:
تشير المستويات العالية من المانيتول وانخفاض مستويات اللاكتولوز إلى أنك بصحة جيدة - ليس لديك زيادة في نفاذية الأمعاء (يمتص الجسم مانيتول بسهولة ، لكن لاكتولوز ليس كذلك).
تشير المستويات البولية المرتفعة لكل من المانيتول واللاكتولوز إلى درجة معينة من نفاذية الأمعاء. يتم تحديد الدرجة حسب المحتوى المحدد للأدوية.
تشير المستويات المنخفضة من المانيتول واللاكتولوز إلى أنك تواجه مشكلة في امتصاص العناصر الغذائية من الجهاز الهضمي.
تدل المستويات المنخفضة من المانيتول وارتفاع مستويات اللاكتولوز أيضًا على المرض. عادة ما تحدث هذه النتيجة عندما يكون هناك مرض كرون أو التهاب القولون التقرحي.

ما يجب القيام به؟

لقد وصلنا هنا. هذه هي نفس المعلومات التي ربما بدأت في قراءة هذه المقالة من أجلها.

اقرأ النقاط الثمانية التالية التي يجب عليك اتباعها للتخلص من المشاكل التي لديك بدرجات متفاوتة.

1. مكملات البروبيوتيك
إذا كانت لديك مشاكل ، فقد تحتاج إلى استعادة النباتات البكتيرية. يصل وزن البكتيريا التي تعيش في الجهاز الهضمي إلى ما يقرب من 2 كجم! ليست كل البكتيريا مفيدة (السالمونيلا ، على سبيل المثال) ، لكن الكثير منها مفيد.

عند شراء مكملات البروبيوتيك ، ابحث عن منتج يحتوي على مجموعة واسعة من المكونات. أو تأكد فقط من أن الاسمين التاليين يشكلان أساس الصيغة:
العصيات اللبنية. ربما سمعت عن العصيات اللبنية اسيدوفيلوس، أو L. أسيدوفيلوس؟ تقع بشكل رئيسي في الأمعاء الدقيقةوتساعد في منع نمو البكتيريا الضارة مثل القولونيةوالمبيضات والسالمونيلا. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تشارك في هضم منتجات الألبان عن طريق تكسير الكازين والغلوتين ، وتحسين امتصاص العناصر الغذائية وتخمر اللاكتوز ، وتحمض الأمعاء. قيمة الأس الهيدروجيني المنخفضة تخلق ظروفًا غير مواتية لـ النباتات المسببة للأمراضوالخميرة. تساهم الجراثيم المعوية في إنتاج فيتامينات ب وحتى فيتامين ك.

المشقوقة. توجد البكتيريا المشقوقة بشكل رئيسي في الأمعاء الغليظة. تمنع استعمار البكتيريا الضارة في القولون. تستقر بكتيريا Bifidobacteria في الغشاء المخاطي للأمعاء وتحميها عن طريق طرد البكتيريا الضارة والخميرة.

تنتج بكتيريا Bifidobacteria حمضًا يحافظ على التوازن الحمضي القاعدي في الأمعاء ، ويقتل الميكروبات التي يمكن أن تسبب المرض. هذا مكمل مهم جدًا لأولئك الذين يتناولون المضادات الحيوية أو الأدوية الأخرى التي تحدثنا عنها سابقًا. هذه البكتيريا تقلل عن طريق التأثيرتناول الأدوية ، والتي يتم التعبير عنها في تدمير الجراثيم المعوية المفيدة. كما أنها تساعد في تنظيم التمعج ، وهي العملية التي يتحرك بها الطعام عبر الجهاز الهضمي. هذا مهم جدًا ، لأنه إذا بقي الطعام في الأمعاء لفترة طويلة جدًا ، فقد يتسبب ذلك في حدوث اضطرابات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه البكتيريا المفيدة قادرة على إنتاج فيتامينات ب.

عند استخدام المكملات ، اختر Lactobacillus اسيدوفيلوسو bifidobacteria بيفيدوم. من الأفضل استخدام تلك التي يجب تخزينها في الثلاجة. كن حذرًا جدًا من المكملات الغذائية عبر الإنترنت التي يتم الإعلان عنها على أنها بروبيوتيك لا تحتاج إلى تبريد. بالطبع ، مثل هذه الأنواع موجودة ، لكن أفضل وأقوى السلالات هي تلك التي تعيش في درجات حرارة منخفضة.

2. مكملات البريبايوتيك
البريبيوتيك هي وقود البكتيريا المفيدةبينما البروبيوتيك هي بكتيريا مفيدة نفسها.

البريبايوتكسهي مواد غير قابلة للهضم تستخدمها البكتيريا المفيدة كمصدر للطاقة. إنها تحفز نمو البكتيريا المفيدة مثل البكتيريا المشقوقة والعصيات اللبنية ، والتي تحدثنا عنها. النوعان الأكثر شيوعًا هما الأنسولين و FOS (فركتوليغوساكاريدس). كقاعدة عامة ، تمر البريبايوتكس بالجهاز الهضمي دون تغيير وتبدأ عملها الخارق في القولون.

أما بالنسبة لخيارات الطعام ، فاستخدم الأرضي شوكي ، والموز ، والعسل الطبيعي ، والثوم ، والبصل ، والكراث ، والهندباء. تأكد من تضمينها في نظامك الغذائي.

3. مضادات الأكسدة والجلوتامين
قد تقلل بعض المواد اثار سلبيةفي الجهاز الهضمي.

الجلوتامينيعيد مباشرة الغشاء المخاطي المعوي. هذا هو أفضل غذاء لخلايا الأمعاء الدقيقة. هذه هي الأداة الرئيسية لاستعادة والحفاظ على سلامة الغشاء المخاطي في الأمعاء. قبول 5 جراممرتين فى اليوم.

N- أسيتيل- L- سيستين- مضاد قوي للأكسدة ومعزز للمناعة. جنبا إلى جنب مع الجلوتامين والجليسين ، هو مقدمة للجلوتاثيون ومضاد أكسدة مهم يحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي. إنه يحارب الاضطرابات الموجودة بالفعل في الأمعاء ويحسن المناعة. خذ يوميا ل 2 غ.

حمض ألفا ليبويك(ALA) ، ملحق آخر رائع. يقلل من النشاط الشوارد الحرة، يحسن وظائف الكبد ، بل يساهم في تكسير الجلوكوز وينظم السكر في الدم. ALA يعيد مضادات الأكسدة في الجسم ، وبالتالي يحمي الجسم من الالتهابات المعوية. يمكنك تناوله كمضاد للأكسدة ثلاث مرات يوميًا بين الوجبات (نصف هذه الجرعة على شكل حمض R-alpha lipoic).

إذا تابعت بحثًا علميًا ، فأنت تعلم أن بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري (Helicobacter pylori) هيليكوباكتر بيلوري ) هو السبب الرئيسي لالتهاب المعدة والقرحة وسرطان المعدة. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في حمايتنا من هذه الأمراض.

4. الأطعمة التي تحفز الجراثيم المعوية
في هذه المعركة ، منتجات الألبان المخمرة هي أسلحتك الرئيسية. المنتجات المخللة لها زيادة المحتوىالبروبيوتيك. إنها تحسن الهضم ويتم تحميلها ببساطة بالأنزيمات الهاضمة.

نحن ندرج ثلاثة من أفضل المنتجات.

الكيمتشي- نوع المنتج الآسيوي ملفوف مخلل.

مخلل الملفوف. في أوروبا ، يتم استخدامه لعلاج القرحة وعسر الهضم.

منتجات الألبان المخصبة بمزارع البكتيريا النافعة: الزبادي (الطبيعي) ، الكفير ، الجبن القريش. إن تأثيرها المفيد على الجهاز الهضمي معروف جيدًا حتى من الإعلانات التلفزيونية.

5. الألياف
الفواكه والخضروات الغنية بالألياف تحمي القولون وتقلل من احتمالية الإصابة به أمراض معوية، بما في ذلك سرطان القولون. تذكر أن تناول مصادر آمنة للألياف الغذائية يمكن أن يسبب الغازات في البداية. وهذا يدل على تنظيم الجراثيم المعوية ، وهو هدفنا.

زد من تناول الألياف تدريجيًا. يجب عدم تعريض الجسم للتوتر نتيجة التغيير السريع في النظام الغذائي المعتاد والانتقال المفاجئ لكمية كبيرة من الطعام الليفي. قم بتضمين الفاكهة أو الخضار في كل وجبة. - لا تهمل الخضار لصالح الفاكهة إستهلاك مفرطيمكن أن تسبب الفاكهة التهاب المعدة.

لا تقلق بشأن الاختيار بين الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. استرشد بكمية الجرامات الإجمالية ، لأن معظم الأطعمة الغنية بالألياف تحتوي بالفعل على النسبة الصحيحة. حاول أن تأكل الخضار والفواكه التي تعتبر نموذجية لهذا الموسم. لديهم أعلى مستوى من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الهضم.

6. رفض الوجبات السريعة
استخدم أقل قدر ممكن الكربوهيدرات البسيطةوالدهون المتحولة والكحول. تذكر أن السكر والدهون الصناعية والأطعمة المصنعة تسبب التهاب الجهاز الهضمي!

نصيحة بسيطة وقيمة: لا تأكل تلك الأطعمة التي لا تفسد لفترة طويلة. المنتجات الطبيعية "الحية" تساهم في هضم الطعام بشكل أفضل!

7. تناول إنزيمات الجهاز الهضمي
إنزيمات الجهاز الهضمي جيدة لأنها يمكن أن تعمل في المعدة والأمعاء. حاول استخدام المكونات الرئيسية التالية:
البروتياز - يساعد على تكسير البروتين
الليباز - يساعد على تكسير الدهون
الأميليز - يشارك في تكسير الكربوهيدرات

بروميلينو غراء- اثنان من الإنزيمات الممتازة لهضم البروتينات. إذا كنت تفضل الحصول عليها من الأطعمة ، فتناول الأناناس الطازج للبروميلين والبابايا الطازجة للباباين. يتم تنشيط هذه الإنزيمات في جميع الأقسام الثلاثة من الأمعاء الدقيقة. وهذا ما يميزهم عن البروتياز ، والذي يمكن أن يعمل فقط في الجزء العلوي منه.

هيدروكلوريد البيتين- مصدر جيد لحمض الهيدروكلوريك ، وهو مركب كيميائي يدخل في عصارة المعدة ويساهم في هضم الطعام وتفتيت البروتينات والدهون. كما تدمر البيئة الحمضية البكتيريا المسببة للأمراض والكائنات الحية الدقيقة التي دخلت المعدة.

8. غير نمط حياتك
من المهم جدًا تعلم كيفية الاسترخاء وتخفيف التوتر والاستمتاع بالحياة دون أي منشطات أو منشطات. ابحث عن أكثر ما تستمتع بفعله وافعله كثيرًا قدر الإمكان! بالمناسبة ، يعد التدريب الشاق طريقة رائعة لتخفيف التوتر الناتج عن المخاوف المتراكمة خلال اليوم ، ولكن ربما تكون على دراية به. عند مغادرة الصالة الرياضية ، يمكن أن تشعر بالتعب الجسدي ، لكن التوتر العقلي عند نقطة الصفر ، فأنت مسترخٍ وهادئ. بالمناسبة ، عند القيام بالتمارين ، يتم تدليك الأمعاء ، مما يساعد في مكافحة الإمساك.

تناول الطعام عندما تشعر بجوع طفيف. الأكل في غياب الشهية مضر ويعطل عملية الهضم. لهذا السبب عند الإفراط في تناول الطعام أثناء زيادة الوزن ، يعاني لاعبو كمال الأجسام من مشاكل في الجهاز الهضمي.

حاول أن تمضغ طعامك ببطء واسترخي أثناء الأكل. خذ وقتك ، اقرأ دعاء قصيرأو عبر عن امتنانك أو قل أي شيء آخر ترغب في قوله أمام من تحبهم.

الحياة المتوازنة دائما جيدة. قدّر أحباءك واستمتعوا معًا أثناء الجلوس على عشاء عائلي بالطعام اللذيذ.

نظام غذائي تقريبي في ضوء ما سبق

فيما يلي نموذج لنظام غذائي يمكن لمن يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي استخدامه. بطبيعة الحال ، لا يمكن أن يكون مثالياً للجميع ، لأن جميع الأمراض سببها أسباب مختلفة. ومع ذلك فنحن على يقين من أن النظام الغذائي سيساعدك. تعتمد أحجام الحصص ، بالطبع ، على وزن الفرد والتمثيل الغذائي.

إفطار: 1 كوب جبن طبيعي كامل الدسم ( منتج حمض اللاكتيك مع الإنزيمات الحية) نصف كوب من دقيق الشوفان المسلوق ( 3 جم ألياف) موزة واحدة ( 3 جم ألياف + بريبايوتكس). يمكن إضافة الموز مباشرة إلى دقيق الشوفان.
وجبة خفيفة: 1 تفاحة مع قشر ( 4 جم ألياف)
غداء: 200 جرام فيليه دجاجنصف كوب بابايا طازجة ( الانزيم الهضميغراء) ، 8 براعم صغيرة من الهليون ( 2 جم ألياف)
عشاء: 200 جرام سمك - شريحتان من الخبز الأسود طحن خشن، 1 كمثرى ( 5 جم ألياف) 2 ملاعق كبيرة من العسل ( بريبيوتيك).
شاي العصر: 50 جم معزول ، 1 كوب من توت العليق ( 8 جم ألياف 1 كوب كفير ، 1 بطاطا حلوة متوسطة
عشاء: 200 جرام لحم بقري ، 1 كوب بروكلي ( 5 جم ألياف) نصف كوب أناناس طازج (يحتوي على البروميلين).
وجبة خفيفة ليلية: 1 كوب كيمتشي ( الإنزيمات الحية والبروبيوتيك)

أخيراً

هناك تعبير مشهور عن لاعبي كمال الأجسام يقول: "أنت ما تأكله". يمكنك التحسين قليلاً: "أنت ما تأكله ، وتهضمه ، وتستوعبه بشكل فعال مطروحًا منه ما تفرزه كمنتج نفايات"

عند اختيار المنتجات الغذائية في السوبر ماركت وتحضير الطعام منها ، نفكر أولاً في محتوى السعرات الحرارية في الطعام ، التركيب الكيميائيوتاريخ انتهاء الصلاحية ، لكن لا تسأل: ما هي كمية الطعام التي يتم هضمها؟ في هذه الأثناء ، تحدث عملية استيعاب العناصر الغذائية المختلفة بطرق مختلفة. وكيف يؤثر هضم الطعام على رفاهيتنا وصحتنا. يختلف وقت هضم الطعام لمختلف المنتجات ، وبالتالي فإن الطعام المختلط يمكن أن يخلق ثقلًا في المعدة ، ويعزز عمليات التخمير والتسوس ، ويسد الجسم بالسموم. لكن أول الأشياء أولاً ...

الطعام الذي نأكله ، بمجرد تناوله ، هو مصدر للعناصر الغذائية اللازمة للنمو والطاقة ، عمليات التمثيل الغذائي. الجسم عبارة عن معمل كيميائي حقيقي ، حيث يجب تقسيم الطعام إلى مكونات كيميائية ، ثم استخدامه للغرض المقصود منه. يختلف وقت هضم الطعام في الأقسام المختلفة بشكل كبير.

يمر الغذاء عبر الجهاز الهضمي ، ويحدث سلسلة من التحولات في كل قسم ميكانيكية وأنزيمية:

1. في الفم ، يتم سحق الطعام وترطيبه باللعاب. في اللعاب ، يبدأ إنزيم الأميليز في تكسير الكربوهيدرات.
2. العديد من الإنزيمات "تعمل" بالفعل في المعدة ، تهدف إلى هضم البروتينات والدهون ، مما يؤدي إلى تخثر منتجات الألبان. يساعد حمض الهيدروكلوريك في تكسير الميكروبات وتدميرها على طول الطريق وتحييد بعض السموم. لا يحدث امتصاص للمغذيات في المعدة. المنتجات موجودة لمدة 3-4 ساعات كحد أقصى.
3. تستمر الإنزيمات في العمل في الاثني عشر ، مما يؤدي إلى تحلل الطعام إلى مكونات أصغر ، وتحويله إلى عصيدة. هنا ، يبدأ امتصاص المواد في الأمعاء جزئيًا.
4. هناك بالفعل عملية امتصاص نشطة للمكونات الكيميائية للأغذية التي تدخل مجرى الدم ، ويتم تطهيرها في الكبد وتهب إلى وجهتها (الخلايا). كل هذه العمليات تستغرق 7-8 ساعات.
5. يتم امتصاص البطاريات المتبقية. هنا ، يمكن أن تصل بقايا الطعام غير المهضوم (الخبث) إلى 20 ساعة.
6. تفرز الفضلات من الجسم عبر الأمعاء الغليظة.

تقوم أعضاء الجهاز الهضمي بدفع الطعام عبر الجهاز الهضمي بمساعدة الانقباضات الدورية للعضلات الملساء ، وتسمى هذه العملية التمعج. ليس من الصعب حساب مقدار الوقت الذي يقضيه الجسم في هضم الطعام. تستغرق عملية الهضم بأكملها حوالي 24 ساعة. من عدة كيلوغرامات من الطعام الذي يتم تناوله يوميًا و 2-3 لترات من السوائل في حالة سكر ، يتم إخراج 200-300 جرام من المخلفات غير المهضومة.

مهم! حتى قبل الأكل ، "يستيقظ" المنعكس الشرطي: يتم إطلاق اللعاب للجوع ، وعصير المعدة للحصول على روائح لذيذة. تبدأ الإنزيمات أيضًا في التحرر في وقت محددإذا كنت تأكل بدقة في الوقت المحدد.

الهضم في المعدة

الشخص الذي يميل إلى الإفراط في الأكل يلقي بمنتجات مختلفة في جسده ، كما لو كان صندوق نيران. لكن الحطب يحترق في نفس الوقت تقريبًا ، ولهضم الأطعمة المختلفة التي تحتاجها مصطلح مختلف. معرفة مقدار معالجة هذا المنتج أو ذاك ، يمكنك الاقتراب بكفاءة من إنشاء القائمة ، واختيار الطعام الذي يتحلل في نفس الوقت تقريبًا.

مهم! تستغرق البروتينات والدهون والكربوهيدرات أوقاتًا مختلفة لتتحلل. حاول ألا تأكل كثيرًا ، مع العلم أن الحصة السابقة ما زالت في المعدة. إذا قمت بإضافة أطعمة يصعب هضمها إلى النظام الغذائي ، فسيتم توفيرها. كذلك ، توقف عن الأكل قبل 4 ساعات على الأقل من موعد النوم.

المجموعات الغذائية حسب وقت الهضم

يمكن تقسيم جميع المنتجات إلى أربع مجموعات حسب مدة معالجتها بواسطة المعدة. كم من الوقت يستغرق هضم ما نأكل؟

المجموعة الأولى: تشمل الكربوهيدرات بشكل أساسي ، مدة المعالجة: 30-35 دقيقة. هذه مرق ، سلطات خفيفة ، عصائر طبيعيةوكذلك الخضار والفواكه الطازجة (النيئة).

المجموعة 3. هذه المنتجات التي تحتوي على النشا والكربوهيدرات المعقدة ، وقت المعالجة: 2-3 ساعات. وهذا يشمل المكسرات والبقوليات والجبن والجبن الصلب والبطاطس والحبوب.

المجموعة 4. تشمل هذه القائمة الأطعمة التي يتم هضمها لفترة أطول من غيرها أو التي لم يتم هضمها على الإطلاق. هذه هي القهوة والأطعمة المعلبة واليخنة والفطر والخبز والمعكرونة.

جدول وقت الهضم للأطعمة الفردية في المعدة

يوضح الجدول أن الكربوهيدرات يتم هضمها بشكل أسرع في الجسم. تليها البروتينات والدهون بترتيب تصاعدي.

مهم! لا يحتاج الماء الخالي من الشوائب إلى الهضم. يمر على الفور تقريبًا في الأمعاء ، ويستغرق من 10 إلى 15 دقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مكون مهم في أجسامنا ، لأن كل خلية من خلايا الجسم تتكون من 80٪ ماء.

بالإضافة إلى أنواع المنتجات ، تلعب العوامل الأخرى أيضًا دورًا مهمًا في سرعة الهضم.

ما الذي يؤثر على مدة الهضم؟

1. درجة حرارة. تستغرق الأطعمة الساخنة وقتًا أطول للهضم من الأطعمة الباردة. على سبيل المثال ، تستغرق أوكروشكا وقتًا أقل للهضم في المعدة من بورشت أو طاجن من الفرن.
2. وقت الوجبة. أكثر الأطعمة نشاطا تتم معالجتها خلال النهار ، في وقت الغداء. يحتاج الطعام الذي يتم تناوله في الإفطار والعشاء إلى مزيد من الوقت قبل أن ينتهي به المطاف في الأمعاء.
3. علاج. ملحومة و الأطعمة المقليةأثناء عملية الطهي ، فإن الإنزيمات المميزة طعام خام، والمعدة تستوعبهم مرة ونصف.
4. مزيج. كيف وماذا يخلط الشخص بين المنتجات يعتمد على معالجتها. على سبيل المثال ، يستغرق هضم التفاحة نصف ساعة ، والجبن الصلب يستغرق خمس ساعات.
5. تتم معالجة البيضة المسلوقة في الجسم بشكل أسرع من البيضة المسلوقة.

مهم! لا تحتاج إلى تناول الطعام حتى تتحرر المعدة من الجزء السابق من الطعام. ثم يتم حل مشكلة الوزن الزائد من تلقاء نفسها ، وبدون اتباع نظام غذائي ثقيل وصارم يسهل فقدان الكيلوجرامات المكروهة.

أساسيات التغذية المنفصلة

غالبًا ما يكون الطعام اللذيذ والصحي مفاهيم متعارضة. حتى ما يسمى بأطباق المطبخ الراقية غالبًا ما تتكون من منتجات ذات أوقات امتصاص مختلفة من قبل الجسم. لأن قائمة مطعم مناسبة ل مناسبات خاصةلا تصنع طعامك اليومي.

من المفيد تناول الأطعمة مع نفس وقت الهضم في وقت واحد. وفقط بعد الاستيعاب الكامل للعناصر الغذائية التي يتلقاها الجسم ، خذها الخطوة التاليةامتصاص الطعام. النظام الغذائي الذي يحتوي على أطعمة مختلطة مع أوقات هضم مختلفة يؤدي إلى "فوضى" في الجهاز الهضمي ، حيث تم بالفعل هضم بعض الأطعمة ، بينما لم يتم هضم البعض الآخر بعد.

مع هذه التغذية غير المتسقة ، تبدأ عمليات التخمير والتسوس ، المصحوبة بالانتفاخ والتجشؤ وانتفاخ البطن. علاوة على ذلك ، هناك تراكم للسموم في الأمعاء. بمرور الوقت ، سوف تتداخل مع امتصاص الطعام ، حيث تصبح جدران الأمعاء خبثًا. من الممكن أيضًا حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي.

تستند مبادئ التغذية المنفصلة على القواعد التالية:

• يجب أن تحتوي الحصة الواحدة على منتجات متوافقة يتم إتقانها في نفس الوقت ؛
• يجب أن تكون الفترة الفاصلة بين الوجبات ساعتين على الأقل (الاستثناء الوحيد هو الفاكهة) ؛
• لا تخلط الأطعمة الصلبة مع المشروبات ؛
• يجب تناول الأطعمة السائلة قبل الوجبات وليس بعدها ؛
• يمضغ الطعام ببطء وبشكل كامل ، ولا تبتلع قطعًا.
• احرص على إضافة الأعشاب الجافة وأنواع البهارات إلى الطعام ، لأنها تساهم في إنتاج الإنزيمات.

كل هذا سيساعد الجهاز الهضمي ، صحة جيدة، يُسَهّل. حتى تتجنب الإفراط في الأكل و.

غالبًا ما نحاول تدليل أنفسنا من خلال تضمين منتجات النظام الغذائي التي تكون قليلة أو غير متوافقة تمامًا. لكن تناول الطعام اللذيذ لا يعني تناول الطعام بشكل صحيح. هنا تحتاج إلى التفكير في القائمة لتجمع بين العمل والمتعة. لسوء الحظ ، ليس لدينا دائمًا ما يكفي من الوقت والطاقة والرغبة في ذلك. ومع ذلك ، من أجل عدم إصابة جسمك بالمرض ، يجدر أخذ الوقت الكافي لتطوير قائمة يومية متوازنة.

انطون بالازنيكوف

أخصائي أمراض الجهاز الهضمي والمعالج

خبرة العمل أكثر من 7 سنوات.

مهارات احترافية:تشخيص وعلاج أمراض الجهاز الهضمي والقنوات الصفراوية.

15 أصوات

اليوم موضوع خطير للغاية - سنحلل كيفية هضم الطعام في جسم الإنسان. بدون هذه المعرفة ، لن تعرف أبدًا ما تأكله ، ومتى ، وكم ، وكيف تمتزج.

أنتِ أماً مستقبلية ، من المهم أن تفهمي هذا الأمر ، لنفسك ولطفلك. بعد كل شيء ، أنت طبيبه الأول والأهم.

سأتحدث عن جميع عمليات الهضم بإيجاز وبساطة.

الطعام وكل ما يتعلق به هو أرض معركة لا نهاية لها ، هذه واحدة من أكثر القضايا إرباكًا ، كل شخص لديه نظريته الخاصة حول كيفية تناول الطعام وما هو الصواب. في مثل هذه الحالات ، ألتزم بالمبدأ التالي: إذا كنت في شك ، انظر إلى كيفية عمله.

ستختفي العديد من الأسئلة من تلقاء نفسها عندما تكتشف كيفية هضم الطعام بداخلك.

اذا هيا بنا نبدأ.

أين ذهبت الطبيعة؟

الهضم هو مصنع ضخم تجري فيه ملايين العمليات، كل شيء مترابط وكل شيء مدروس ، كل الألغاز ، المكونات مثالية لبعضها البعض. مع الاهتمام الواجب ، كان هذا المصنع يعمل دون عطل لعدة عقود.

هل فكرت يومًا في عبثية ما يحدث - يعاني الأطفال حديثو الولادة دائمًا من دسباقتريوز ، دائمًا مغص في الأشهر الأولى من الحياة. نحن ، الأطباء ، معتادون على القول: "لا تقلقي يا أمي ، هذا طبيعي ، لأن أمعاء المولود الجديد لم تنضج بعد ، لذا فهي تتفاعل على هذا النحو" - نكرر المعلومات المحفوظة التي تلقيناها في الجامعات الطبية .

في واقع الأمر ، أ لماذا لا ينبغي أن تكون الأمعاء ناضجة بما فيه الكفاية ، حيث الطبيعة "مثقوبة"؟?

لماذا يتفاعل الطفل بهذه الطريقة مع الأكل؟ ماذا يأكل؟ حليب الأم فقط؟

وماذا بعد ذلك تأكل الأم إذا كان الطفل ، مثل ورق عباد الشمس ، يتفاعل مع كل وجبة يتم تناولها بالدقيق ، والمغص المعوي.

وتبدأ الرحلة الطويلة: ماء الشبتالذي يجلب المزيد من الضرر ، البيفيدوس والعصيات اللبنية ، حظر استهلاك الخضار والفواكه والعسل ، إلخ. لكن الطبيعة خلقتنا بشكل مثالي ، وأصبحت أمعاء طفلك ناضجة تمامًا ومتكونة. كل شيء عنا ، طعامنا.

نحن ننتهك بقوة وباستمرار جميع قواعد المصنع الهضمي ومن ثم نعتقد بسذاجة أن "دسباقتريوز" ، "التهاب المرارة" ، "التهاب المعدة" في حد ذاته "من الحياة" ، أو أسوأ من ذلكوراثي :)

تنقسم إلى مكونات

أولاً ، كل الأطعمة التي تأتي إلينا على شكل بروتينات وكربوهيدرات ودهون - لا يمكن أن تؤخذ "كما هي".

يجب أولاً هضم أي طعام ، "تفكيكه" إلى مكونات صغيرة ، وعندها فقط يجب تجميع البروتينات البشرية ، والدهون ، والهرمونات ، وما إلى ذلك من الطوب المركب. إنهم يساعدوننا على "تفكيك" الطعام - الإنزيمات ، لكل نوع - الإنزيمات الخاصة بهم.

نعم ، وسأقول ذلك تتكون جميع المركبات من نفس الجزيئات:الكربون والهيدروجين والأكسجين والنيتروجين.

الكربوهيدرات(موز ، بطاطس) من الكربون ، الهيدروجين ، الأكسجين ، نفس الشيء الدهون(زيوت) من نفس الكربون والهيدروجين والأكسجين ، ولكن سلاسلها أطول وتكوين "ارتباط" هذه العناصر يختلف قليلاً ، السناجب(نفس المكسرات) - الكربون والهيدروجين والأكسجين والنيتروجين.

يحدث الهضم في جميع أنحاء الجهاز الهضمي ، بدءًا من الفم وانتهاءً بالأمعاء الغليظة. لكن في كل مكان يحدث كل شيء بشكل مختلف ، له غرضه الخاص ، وظائفه الخاصة ، سرعته ، خصائصه ، حموضته ، إنزيمات مختلفة تعمل.

من أين يبدأ كل هذا

لذلك ، يبدأ مصنعنا في تجويف الفم ، حيث توجد ستة أزواج من الغدد التي تنتج إنزيمات "ptyalin" و "maltase" دون انقطاع. للتحلل الأولي للكربوهيدرات.

تبدأ الكربوهيدرات فقط في الهضم في الفم ، والبروتينات يتم سحقها ميكانيكيًا.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك نوعان من المواد المثيرة للاهتمام في اللعاب - إنه الميوسين - سائل لزج ، وظيفته ترطيب الطعاملتنزلق بسهولة عبر الحنجرة وتذوب بعض المواد هضم أفضلكذلك - في المعدة.

المادة الثانية هي "الليزوزيم" وظيفته هي الحماية من البكتيريا، إن وجدت ، في الطعام.

ربط الخيال

كل شيء طبيعي حقائق طبية، والآن تخيل كيف يحدث كل هذا!

تقضم قطعة من الخبز - يدخل اللسان أولاً - وتتمثل مهمتها في فحص هذه القطعة للتأكد من نضارتها - "وما إذا كانت فاسدة" ، ثم تحديد الطعم.

بينما نقوم بطحن الخبز ميكانيكيًا بأسناننا ، يتم ترطيبه بكثرة بالموسين ، وتخترق الإنزيمات ptyalin و maltase فيه ، ويتم هضمه على الفور إلى السكريات البوليمرية الكبيرة ، ويتم تغليفه بواسطة الليزوزيم ، مما يؤدي إلى تدمير الخلايا البكتيرية ، إن وجدت.

نظريًا ، عندما تبتلع قطعة خبز ، فإنك تعطي المعدة بالفعل ثلث العمل المنجز. ولكن هذا فقط إذا كنت مضغ، وهو ما تفهمه - نادرًا ما نفعله.

إذن القاعدة الأولى- امضغ 15 مرة على الأقل من كل جانب. بالطبع ليس 32 مرة ، أعلم أن اليوغيين يمضغون 32 مرة ، لكن لنبدأ صغيرًا.

طعام في المعدة

هنا يسود البيئة الحمضية، لأن غدد المعدة نفسها تنتج 0.4٪ حمض الهيدروكلوريك. وتتمثل مهمتها في معالجة الطعام ، وتحييد جميع البكتيريا المتبقية ، إذا فشل اللعاب في التعامل مع شيء ما.

مهمتها الثانية هي تنشيط انزيم المعدة - البيبسين ، الذي يعيد تدوير البروتينات!

لماذا تنشيط الانزيم ضروري؟

من المحتمل أنك سمعت مصطلح "التوازن الحمضي القاعدي" أكثر من مرة ، وهذا جيد جدًا مؤشر مهملأي سوائل وبيئة من أجسامنا. على وجه الخصوص ، لجميع أجهزة الهضم.

بيئة الجهاز الهضمي مهمة للغاية لعمل الإنزيمات! تتغير البيئة - لا يوجد نشاط للإنزيمات ، فهي ببساطة لا تستطيع تحطيم وهضم أي شيء.

الفم قلوي والمعدة حمضية.

إنزيمات المعدة ، نفس البيبسين ، غير نشطة في بيئة قلوية ، وبالتالي فإن حمض الهيدروكلوريك ضروري لتهيئة بيئة "عمل" للإنزيم.

بالطبع ، الدخول إلى المعدة مع الطعام ، إنزيمات اللعاب ، التي تعمل فقط في بيئة قلوية ، تبدأ بالتدريج في التعطيل ، وتحييد الحمض وإفساح المجال أمام الإنزيمات الأخرى.

- حجوم المعدة والهضم

يعتمد حجمه بشكل كبير على كمية الطعام التي يمتصها الشخص بانتظام.

ربما سمعت أن المعدة يمكن أن تتمدد وتتقلص.ومع ذلك ، فهي عادة ما تستوعب 1.5-2 لتر.

إذا قمت بتحميله ممتلئًا / ممتلئًا أو حتى أكثر ، فلن ينضغط بشكل صحيح ويقلب الطعام للحصول على الإنزيمات وحمض الهيدروكلوريك فيه. لتخيل هذه الحالة ، اكتب الكثير والكثير من المكسرات في فمك ، لدرجة الفشل ، وحاول الآن القلق.

إذن القاعدة الثانية لا تملأ معدتك. ثبّت قبضة يدك - هذه هي الكمية التقريبية للطعام الذي يمكنك تناوله. خاصة إذا كنا نتحدث عن الطعام المسلوق - اللحوم والمعكرونة والخبز وغير ذلك. حاول التوقف مؤقتًا ، وتناول الطعام قليلاً - توقف ، واجلس لمدة 3-4 دقائق ، إذا شعرت بالشبع ، فيمكنك التوقف عن الأكل.

الأطعمة الثقيلة (البطاطس المسلوقة ، المعكرونة ، الأرز ، اللحوم ، الدواجن ، الأسماك) موجودة في المعدة من 2 إلى 4 ساعات ، أطعمة خفيفة (فواكه ، عصائر ، سلطات طازجة، الخضر) - 35-40 دقيقة.

بعد قضاء الوقت المحدد في المعدة من 40 دقيقة إلى 4 ساعات ، يجب ترطيب بلعة الطعام جيدًا بحمض الهيدروكلوريك ، وتعالج البروتينات بإنزيم البيبسين. عند الخروج من المعدة يوجد ما يسمى بـ "العضلة العاصرة" ، وهي حلقة عضلية ضيقة تمنع الطعام من الوصول إلى الأمعاء الدقيقة.

يوجد في الجزء السفلي من المعدة قسم يسمى "البواب" ، ويمرر الطعام في أجزاء صغيرة إلى الأمعاء الدقيقة.

هنا ، في بداية الأمعاء الدقيقة ، من الضروري في البداية إحضار الأس الهيدروجيني لملاط الطعام القادم من المعدة إلى قلوي ، والذي لا يسبب تهيجًا لأجزاء الأمعاء الدقيقة.

لهضم البروتين من المهم جدًا أن يكون حمض الهيدروكلوريك في المعدة ذا حموضة٪ محددة بدقة.

إذا لم يكن حامضيًا بدرجة كافية ، فلن يكون قادرًا على تحييد البكتيريا ، ولن يكون قادرًا على تنشيط الإنزيمات بشكل صحيح ، مما يعني أن عملية الهضم ستسير بشكل سيء.

والطعام الذي يمكنهم هضمه لن يدخل الأمعاء الدقيقة ، ببساطة جزيئات بروتينية أكبر ممزوجة بجزيئات بروتين غير مهضومة تمامًا.

ومن هنا جاءت القاعدة التالية - لا تشرب أثناء وبعد الوجبات حتى يصبح الطعام في المعدة. إذا أكلت شيئًا ثقيلًا ، فلا يمكنك الشرب لمدة 2-4 ساعات ، وإذا كانت خضروات خفيفة ، فحينئذٍ 40 دقيقة.

على الرغم من تجربتي الخاصة أستطيع أن أقول ذلك أكثر عطش شديديظهر إذا كنت تأكل الدقيق والبطاطس والعصيدة والأرز والمعكرونة وما إلى ذلك. يبدو أن الطعام يمتص الماء فقط.

الأمعاء الدقيقة

يحدث الهضم الرئيسي للطعام في الأمعاء الدقيقة ، وليس في المعدة!

الأمعاء الدقيقة مكونة من 3 أقسام:

• الاثني عشر (23-30 سم طويلة) - هذا هو المكان الهضم الأساسي للطعام
• الصائم (من 80 سم إلى 1.9 متر) - هذا هو المكان امتصاص المغذيات
• الأمعاء الدقيقة (أو الدقاق) (من 1.32 إلى 2.64 م) - هذا هو المكان عبور بلعة الطعاماكثر الى الداخل القولون

يتراوح الطول الإجمالي للأمعاء الدقيقة من 2.2 متر إلى 4.4 متر

الاثنا عشري

تفتح قنوات البنكرياس والكبد في الاثني عشر. جهازان مذهلان للغاية ، سنحلل عملهما بإيجاز.

لذلك ، فإن الإنزيمات التي يفرزها البنكرياس والكبد على وجه التحديد هي التي يتم هضم جميع الأطعمة:

• للبروتينات(يهضم جزئيًا في المعدة إلى قلة الببتيدات) يفرز البنكرياس إنزيم "التربسين"
• للكربوهيدرات(عديد ببتيدات معقدة ، بعد الهضم الأولي في تجويف الفم) يفرز البنكرياس إنزيم "الأميليز"
• للدهونيفرز البنكرياس إنزيم - "الليباز" ، ويفرز الكبد "الصفراء".

بالإضافة إلى ما تفرزه الغدد (البنكرياس والكبد) ، فإن الأمعاء الدقيقة نفسها تنتج مع غددها الداخلية الممتدة على طول العصير المعوي الذي يحتوي على أكثر من 20 إنزيمًا مختلفًا (!).

البنكرياس

لذا ، دعونا نركز على البنكرياس - هذه غدة صغيرة ، حساسة للغاية ، وخالية من الوزن تقريبًا تعمل كل يوم ، وتعطي كمية هائلة من الإنزيمات وتنتج الهرمونات ، وخاصة الأنسولين. إجمالي وزن الغدة 60-100 جرام (!) ، الطول 12-15 سم.

ومع ذلك - هنا ينتجها الجسم ثلاث مجموعات ضرورية من الإنزيماتلهضم البروتينات والدهون والكربوهيدرات.

وفقًا لدراسات الطبيب الشهير ناتوروباتث مارفا أوغانيان ، فإن البنكرياس لديه دورة عمل معينة ، تتوقف وظيفته بعد الساعة 8 مساءً. هذا يعني أننا إذا أكلنا في المساء بعد الساعة 20:00 ، فإن الطعام سيظل غير مهضوم في الاثني عشر حتى 09:00 صباحًا!

ومن هنا جاءت قاعدة التغذية السليمة التالية: لا نأكل أي شيء بعد الساعة 20:00 فقط العصير شاي اعشابمع العسل.

الكبد

ينتج الكبد من بقايا جزيئات الهيموجلوبين (المُعالجة والمستنفدة) سائلًا مفيدًا للغاية - الصفراء.

يتم إنتاج حوالي 0.5-1.5 لتر من الصفراء يوميًا ، تدخل المرارة بشكل شديد التركيز ، والذي يقع هنا تحت الكبد ، وبمجرد دخول البلعة الغذائية من المعدة إلى الاثني عشر ، يتم توفير الصفراء من المرارة .

لماذا لدينا الصفراء؟

1. تمامًا مثل حمض الهيدروكلوريك ، تقوم الصفراء بتنشيط الإنزيمات ، إلا أنها تجعل بيئة الأمعاء الدقيقة قلوية (وليست حمضية).
2. تكسر الصفراء الدهون إلى جلسرين و حمض دهنيفي هذا الشكل يمكن بالفعل امتصاصهم في الدم ، وينشط امتصاصهم.
3. تنشط الصفراء التمعج ، أو حركة (تقلص العضلات) للأمعاء الدقيقة. رابعًا ، يعزز امتصاص فيتامين ك.

لذلك ، من الواضح أنه إذا كان الشخص يعاني من انسداد في القنوات الصفراوية ، والتهاب المرارة ، فلن يتم إفراز العصارة الصفراوية بشكل كافٍ وتكون الإنزيمات غير نشطة - مما يعني أن الطعام لا يتم هضمه بشكل صحيح.

القسم الثاني من الأمعاء الدقيقة هو الصائم

• البروتينات إلى الأحماض الأمينية
• الكربوهيدرات - إلى السكريات الأحادية والجلوكوز والفركتوز
• الدهون - الجلسرين والأحماض الدهنية

وهنا كل شيء جاهز بالفعل.يتم إعداد بنية الأمعاء الدقيقة إلى أقصى حد لامتصاص كمية كبيرة من العناصر الغذائية.

سطحه بالكامل مغطى بالزغب ، ارتفاعه 1 مم ، وهذه بدورها مغطاة بالزغب الصغير (انظر هيكل الزغابة في الصورة أدناه). كل هذا يسمح بزيادة مساحة الشفط حتى 200 متر مربع(!) بطول 2.2-4.4 متر فقط. هل يمكنك أن تتخيل مدى عبقرية وبساطة!

بجانب في كل خليةهناك شبكة شعيرية ووعاء لمفاوي واحد. من خلال هذه الأوعية تدخل الأحماض الأمينية والسكريات الأحادية والجلسرين إلى الدم ، وتدخل الأحماض الدهنية والجليسرول إلى اللمف.

الدهون:

هنا ، في خلايا الأمعاء من الجلسرين والأحماض الدهنية يتم تصنيع جزيئات الدهون البشرية لدينا، وهي جاهزة بالفعل ، تدخل الأوعية اللمفاوية ، على طولها في القناة الليمفاوية الصدرية الكبيرة ، ومن هناك إلى الدم.

الصحراء:

يتم امتصاص السكريات الأحادية (المتحللة في الأمعاء) في الدم بمساعدة الزغابات: يذهب بعضها لاحتياجات الخلايا ، وبعضها يذهب إلى الكبد. يمكن للكبد استقلاب وتخزين الجلوكوز الزائد في الدم ، وتحويله إلى الجليكوجين.

ويحدث هذا على النحو التالي: بمجرد ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم ، ينقله الأنسولين إلى الكبد ، حيث يتكون الجليكوجين (احتياطي الطاقة هو مخزن). إذا كان هناك القليل من الجلوكوز وانخفض مستواه ، فإن الكبد يزيل الجليكوجين بسرعة كبيرة - ويعيده إلى الجلوكوز - في الدم.

ومع ذلك ، إذا دخل الكثير من السكر - وكان هناك ما يكفي في الدم ، وكان هناك الكثير في الكبد ، فعندئذ تتم معالجة كل هذا في دهون تحت الجلد. إذا جاز التعبير ، "تخزينها" حتى أفضل الأوقات.

أحماض أمينية:

يتم امتصاص هذه المكونات الصغيرة من البروتين أيضًا في الأمعاء الدقيقة في الدم ، من الأمعاء تنتقل الأوعية أولاً إلى الكبد ، حيث يتم تنقية الدم من السموم التي تأتي مع الطعام والسموم ومنتجات التسوس.

تؤخذ البروتينات التي تم هضمها إلى أحماض أمينية إلى الكبد ، حيث يتم تركيب البروتينات البشرية لدينامن المواد الخام التي تم الحصول عليها ، مثل الطوب والأحماض الأمينية.

إذا لم يتم هضم جزء من الطعام ، أو تعفن ، أو أطلق السموم ، فسيذهب إلى الكبد ويصبح غير ضار هناك ، سينتج الكبد مواده الخاصة ويطلقها ، وكل هذا سوف يفرز عن طريق الكلى من الجسم.

كيف يمكن أن تتشكل السموم أثناء الهضم ، سننظر بالتفصيل في مقالات أخرى.

لذلك ، وصلت جميع العناصر الغذائية تقريبًا إلى الدم ، الليمفاوية ، لكن بلعة الطعام لا تزال تحتوي على كمية من الماء ، والأملاح المعدنية ، والمخلفات غير المهضومة - في شكل سليلوز صلب (قشر الفواكه والخضروات ومعطف البذور). كل هذا يدخل الأمعاء الغليظة.

في الأمعاء الدقيقة ، يكون الطعام (إذا كنت تأكل طعامًا ثقيلًا مسلوقًا) 4-5 ساعات ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فيمكننا قطع هذا الرقم بأمان إلى النصف - 2-2.5 ساعة.

القولون

يبلغ طوله 1.5-2 متر ، وقطره حوالي 4-8 سم. يوجد بالفعل عدد قليل جدًا من الغدد المعوية ، نظرًا لأن الإنزيمات ليست ضرورية بشكل خاص - لقد مرت بالفعل عملية الهضم الرئيسية ، ويبقى فقط للتعامل مع الطعام غير المهضوم ، مثل مثل السليلوز ، للهضم املاح معدنية، امتصاص الماء المتبقي.

في الأمعاء الغليظة ، الطعام الثقيل المغلي هو 12-18 ساعة والخضروات - 6-9.

بالإضافة إلى الهضم ، توفر الأمعاء الغليظة الحماية المناعية ؛ حيث يوجد عدد كبير من الغدد الليمفاوية الموجودة بها على كامل السطح ، والتي تعمل على تنقية الليمف.

ومع ذلك ، فهذه ليست كل وظائف الأمعاء الغليظة.

تحدث فيه أشياء مدهشة تمامًا ، الكائنات الحية الدقيقة الحية المفيدة لنا نعيش فيها.

لم تعد هذه مواد وليست إنزيمات ، بل كائنات حية ، وإن كانت صغيرة. تتميز بعدد كبير من الأنواع ، لكن أهمها وأهمها: bifidum و lactobacilli.

انظر بنفسك إلى ما تفعله هذه الكائنات الدقيقة الأساسية بالنسبة لنا:

1. هضم الجزء طعام غير مهضوم- السليلوز - جدران النباتات ، قشر الخضار ، الفاكهة ، قشرة البذور. لا أحد يستطيع فعل ذلك سوى الكائنات الحية الدقيقة ، فالإنزيمات لا يمكنها التعامل مع هذا. السليلوز هو غذاء الكائنات الحية الدقيقة لدينا. الألياف هي الموطن الطبيعي للنباتات الدقيقة لدينا ، ولا توجد ألياف - لا توجد غذاء للبكتيريا - يتم تقليل كمية النباتات الدقيقة المفيدة - يزداد عدد البكتيريا الضارة. بالإضافة إلى ذلك ، تزيد الألياف من كتلة الطبقة العضلية للأمعاء وتنظم التمعج ؛ يؤثر على معدل امتصاص العناصر الغذائية. يشارك في التشكيل براز، يربط الماء ، الأحماض الصفراوية ، يمتص المركبات السامة.
2. احمينا من غزو البكتيريا الضارة، الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. أولاً ، إذا كان هناك الكثير من "لنا" ، فلن يكون لدى "الغرباء" مكان يجلسون فيه ولا شيء يأكلونه. ثانيًا ، تنتج "الخاصة بهم" مواد خاصة (بكتريوسينات و microcins) ، وهي سموم للبكتيريا "الأجنبية".
3. تدرب (!) انتبه أنفسهم فيتامين ج ، فيتامين ك ، ب 1 ، ب 2 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 9 ( حمض الفوليك ) ، في 12.
4. توليف البروتينات والأحماض الأمينية(!) بما في ذلك تلك التي تسمى "لا يمكن الاستغناء عنها". الأحماض الأمينية هي أصغر أجزاء البروتين ، فهي تدخل الكبد والأعضاء الأخرى بالدم ، حيث "تجمع" مختلف ضروري لشخصالبروتينات. أي أن جسمنا قادر على إنتاج البروتينات بشكل مستقل! بالطبع ، يخضع للعمل الممتاز لتلك البكتيريا "الصديقة" للغاية.
5. المشاركة بنشاط في إزالة السموم من الجسم:تشارك الكائنات الحية الدقيقة بنشاط في تدمير و الانسحاب المعجلالسموم ، المطفرة ، الجينات المضادة ، المواد المسرطنة.
6. تحسين امتصاص الحديد والكالسيوم والفيتاميناتد

ومن هنا قاعدة أخرى - إطعام أصدقائك - البكتيريا الصديقة ، وتناول أكبر عدد ممكن من الخضار النيئة ، والفواكه مع القشر والبذور ، والخضروات ذات السيقان. بالنسبة لهم ، هذا هو أفضل غذاء!

يخزن الملحق البكتيريا السليمة

يوجد في الأمعاء الغليظة ملحق ، عملية صغيرة 12-15 سم ، والتي تلعب أيضًا دورًا مهمًا: يؤدي وظيفة وقائية ، هو مخزن للكائنات الحية الدقيقة الضرورية.

يوجد في الغشاء المخاطي للزائدة الدودية الكثير من الأوعية اللمفاوية التي تحمل اللمف إلى أقرب العقد الليمفاوية من نفس الأمعاء الغليظة. في الغدد الليمفاوية ، هناك تطهير مستمر للغدد الليمفاوية من البكتيريا والبروتينات الأجنبية والخلايا التي يمكن أن تتدهور وتسبب السرطان.

تعيش مجموعة جديدة من الكائنات الحية الدقيقة "الخاصة" في الملحق، في حالة سيطرة البكتيريا المسببة للأمراض على الأمعاء الغليظة ، سيتم إطلاق كائنات دقيقة جديدة لاستعادة السكان.

تعمل الزائدة الدودية "كملاذ آمن" للبكتيريا اللازمة لهضم صحي. في الواقع ، إنه يعيد ضبط الجهاز الهضمي بعد أمراض مختلفة.

كما ترون يعتمد الكثير على مقدار ونوع البكتيريا الدقيقة في أمعائنا.

وهي تعاني بشكل أساسي من نقص الألياف في الطعام والمضادات الحيوية التي نتناولها بكميات ضخمة، في كثير من الأحيان دون مواعيد الطبيب ، فقط في حالة. تحرق المضادات الحيوية ببساطة جميع الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء ، دون أن تفهم مكان وجود المرء / الآخر.

الكائنات الحية الدقيقة المفيدة تعاني بشكل كبير من الطعام السيء الهضم ، إذا تعفن البروتينات وتخمر الكربوهيدرات - فهذه كارثة للنباتات الدقيقة المفيدة وهذه عطلة "للغرباء" ، فهذا طعامهم.

لذلك ، من المهم عدم الترشح للمضادات الحيوية في كل مرة يمرض فيها شيء ما ، مع هذه الأدوية يجب أن تكون حريصًا قدر الإمكان.

مصنع يعمل بدون فواصل وعطلات نهاية الأسبوع

تستغرق عملية الهضم بأكملها من 18 إلى 27 ساعة (من المحتمل أن يكون الطعام النيء نصف ذلك - 9-13 ساعة) ، ولكن هذه فترة طويلة إلى حد ما ومن المهم عدم تناول طعام جديد حتى يمر الطعام السابق على الأقل. الأمعاء الدقيقة.

وهذا يعني أنه إذا تناولت إفطارًا شهيًا ، فيمكنك تناول الغداء في غضون 4-5 ساعات ، وكذلك تناول العشاء.

ومع ذلك ، إذا اتبعنا مثل هذا النظام ، فإن مصنعنا الهضمي بأكمله سوف يقوم فقط بالفرز والتقسيم والتحييد والتوليف والامتصاص حتى الليل (أو حتى في الليل). لا يوجد وقت لأي شيء آخر.

ومن هنا توجد قاعدة منطقية أخرى: الجسم يحتاج إلى الراحة. لذلك من الضروري قضاء أيام الصيام على الماء أو العصائر الطازجة.

ما هو الطعام المنفصل ومن يناسبه؟

غالباً وجبات منفصلةيوصف إذا كان هناك بالفعل أي مشاكل في الهضم.

على الرغم من أن ممارسة تناول البروتينات بشكل منفصل عن الكربوهيدرات أمر طبيعي جدًا ومفيد لأي شخص.

أما بالنسبة للمرأة الحامل ، فمنذ الأشهر الأولى تشعرين بعدم الراحة المصاحبة لتناول الطعام وهضمه ، وهذه هي الحموضة والغثيان.

إليكم ، أعزائي ، أمر الله نفسه بالتقيد الصارم بوجبات منفصلة.سأخبرك ما هو ، وستفهم على الفور كم هو طبيعي.

كما فهمت أنا وأنت ، من أجل تحطيم البروتينات ، على سبيل المثال ، هناك حاجة إلى بيئة حمضية شديدة في المعدة حتى تبرز إنزيمات المعدة الضرورية.

ثم تنتقل قطعة من البروتين الغذائي شبه المهضوم ، على سبيل المثال ، اللحم ، إلى الأمعاء الدقيقة ، حيث يفرز البنكرياس إنزيماته ويعالج هذه القطعة بشكل صحيح إلى أحماض أمينية ، والتي سيتم امتصاصها بشكل أكبر في الأقسام التالية من الأجزاء الصغيرة. الأمعاء.

وماذا لو كان هناك لحم بالمكرونة والخبز؟

لذلك تقوم بقضم اللحم ، مما يعني أن المستقبلات في الفم تنقل المعلومات إلى المعدة - "تحضير حمض الهيدروكلوريك والإنزيمات للبروتينات" ، وفي الفم بيئة قلوية لمعالجة وهضم الكربوهيدرات - الخبز والمعكرونة.

نتيجة لذلك ، تدخل قطعة مختلطة من الطعام المعالج بالقلويات إلى المعدة.

يعمل الحمض الموجود في المعدة على تحييد القلويات ، ولم يعد يتم هضم جميع أنواع الخبز والمعكرونة. وستدخل قطعة خبز ومعكرونة سيئة الهضم في الأمعاء الدقيقة.

علاوة على ذلك ، لن يكون اللحم قادرًا على الهضم بشكل طبيعي ، لأنه لكي تعمل إنزيمات المعدة ، من الواضح أن هناك حاجة إلى تركيز جيد من حمض الهيدروكلوريك ، لكنه لم يذهب جزئيًا لتحييد القلويات.

وبالتالي ، يدخل اللحم الأمعاء الدقيقة بشكل شبه كامل ، وفي الحقيقة هناك "انتظر" اللحم ، مفككًا إلى قليل الببتيدات (أجزاء أصغر) ، مما يعني أن إنزيمات البنكرياس يمكنها فقط هضم ما تم تفكيكه إلى قطع أصغر.لن تكون كبيرة الحجم قادرة على الهضم وسوف تتعفن في الأمعاء الغليظة.

إنه مثل المصنع

تخيل أن العمال يفككون المنزل ، بمساعدة المعدات يكسرون الجدار - في قطع كبيرة ، ثم يفصل العمال الطوب عن هذه القطع الكبيرة من الجدار ، ثم يسقط الطوب أنفسهم في الطحن ، حيث يتم إزالة الملاط الزائد منه. منهم ، ومن ثم تتم معالجة الطوب النظيف بالرمل.

هذه عملية خيالية. ومع ذلك ، تخيل أن قطعة نصف جدار ، وشظايا من الطوب ، ومدافع الهاون ، وما إلى ذلك ، تدخل في آلة معالجة من الطوب إلى الرمل؟

"منطق التغذية المنفصلة ينبع من حقيقة ذلك تمر البروتينات والكربوهيدرات
تختلف دورة المعالجة الكيميائية في الجهاز الهضمي اختلافًا جوهريًا.
البروتينات - بشكل رئيسي في البيئة الحمضية ، الكربوهيدرات - في القلوية.

وبما أن الأحماض والقلويات مضادات كيميائية
(يحيدون بعضهم البعض) ، ثم عند الجمع بين البروتينات والكربوهيدرات في طبق واحد ،
في وجبة واحدة لا توجد شروط للتحلل الكيميائي الكامل للمنتجات في الجهاز الهضمي.

تبقى الأطعمة غير المصنعة في الأمعاء
لسنوات عديدة وأصبحت مصدر تلوث خطير لجسم الإنسان.

تظهر العديد من الأمراض ، بدايتها
- "وعي خاطئ" ، جهل فسيولوجيا طبيعية
الجهاز الهضمي وكيمياء هضم الطعام "

"المأكولات النباتية من وجبات منفصلة" ، ناديجدا سيمينوفا

لذلك ، القاعدة التالية هي تناول الطعام بشكل منفصل: يتم فصل البروتينات عن الكربوهيدرات. يمكن تناول البروتينات مع الخضر بالزيوت والكربوهيدرات بالزيوت والخضروات.

مع ماذا تجمع بين البروتينات والكربوهيدرات؟

على سبيل المثال: اللحوم / الدواجن / الأسماك تسير بشكل جيد مع الخضار الورقية وسلطة الخضار.

يتم أيضًا امتصاص جميع الأطباق الجانبية المعتادة ، مثل البطاطس والأرز والمعكرونة ، جيدًا إما ببساطة مع الزبدة أو مع السلطة والأعشاب.

تناول الفاكهة بشكل منفصل عن أي طعام آخر ، خذ استراحة لمدة 30-40 دقيقة بعد تناولها.

الحلويات مع الشاي هي أيضًا وجبة منفصلة ، فقط بعد أن يترك الطعام الذي تناولته في الغداء / العشاء معدتك. في حالة البطاطس والأرز واللحوم والأسماك والدواجن ، يكون ذلك بعد 2-3 ساعات. في حالة الخضار - 40-50 دقيقة.

لقد كنت أمارس التغذية المنفصلة لفترة طويلة ولدي بالفعل الكثير وصفات شيقة. سوف أنشرهم قريبا على مدونتي. إذا كان لديك شيء مثير للاهتمام ، يرجى الكتابة في التعليقات.

دعنا نلخص المعلومات:

1. في الفميبدأ هضم الكربوهيدرات ، ويتم سحق الطعام وترطيبه ومعالجته من البكتيريا.
2. في المعدة:محلول حمض الهيدروكلوريك ينشط الإنزيمات ويحييد الطعام.
3. في المعدة ، بمساعدة إنزيم البيبسين ، تتم معالجة البروتينات إلى جزيئات أصغر من "الببتيدات قليلة الببتيدات". يتم هضم بعض الدهون.
4. الأطعمة الثقيلة (البطاطس المسلوقة والمعكرونة والأرز واللحوم والدواجن والأسماك والمكسرات والفطر والخبز) في المعدة من 2 إلى 4 ساعات ، خفيف (فواكه ، عصائر ، سلطات طازجة ، أعشاب) - 35-40 دقيقة.
5. في الأمعاء الدقيقة:لتحضير البنكرياس ثلاثة أنواع من الإنزيمات لهضم البروتينات والدهون والكربوهيدرات في القسم الأول من الأمعاء الدقيقة - "الاثني عشر"
6. الكبديستعد الصفراء لمعالجة الدهون ، وتنشيط الإنزيمات المعوية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك 20 إنزيمًا آخر من الأمعاء الدقيقة نفسها تساعد في الهضم.
7. في القسم الثاني من الأمعاء الدقيقةيتم امتصاص الطعام المهضوم بالكامل تقريبًا في الدم ، وهنا يتم تصنيع الدهون وتدخل الليمفاوية.
8. في الأمعاء الدقيقة الطعام (مسلوق ، طعام صلب) 4-5 ساعات ، أغذية نباتية طازجة - 2-2.5 ساعة.
9. القولون: البكتيريا الصديقة في الأمعاء الغليظةهضم جزء من الطعام غير المهضوم - جدران النباتات ، قشر الخضار ، الفواكه ، قشرة البذور. أنها تنتج الفيتامينات: C ، K ، B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9 (حمض الفوليك) ، B12. توليف البروتينات والأحماض الأمينية (!) بما في ذلك تلك التي تسمى "الأساسية".
10. في الأمعاء الغليظة مسلوق ، طعام ثقيل - 12-18 ساعة ، والخضروات - 6-9.
11. زائدةهو بنك سكاني للبكتيريا الصحية "الصديقة"

قواعد الأكل الصحي:

1. امضغ الطعام 15 مرة على الأقل على كل جانب.
2. لا تملأ معدتك. ثبّت قبضة يدك - هذه هي الكمية التقريبية للطعام الذي يمكنك تناوله.
3. لا تشرب أثناء وبعد الوجبات مباشرةأثناء وجود الطعام في المعدة. إذا أكلت شيئًا ثقيلًا ، فلا يمكنك أن تشرب لمدة 2-4 ساعات ، إذا كانت خضروات خفيفة ، ثم - 40 دقيقة.
4. لا تأكل بعد الساعة 20:00لا شيء ، فقط عصير ، شاي أعشاب بالعسل.
5. تناول أكبر عدد ممكن من الخضار والفواكه النيئة مع الجلد والبذور ، والخضر مع ينبع.
6. لا تستخدم المضادات الحيويةكلما كان هناك شيء يؤلمك ، مع هذه الأدوية ، عليك أن تكون حريصًا قدر الإمكان.
7. قضاء أيام الصيامالماء أو العصائر الطازجة.
8. تناول الطعام بشكل منفصل: بروتينات منفصلة عن الكربوهيدرات.

يشترك

* عناوين البريد الإلكتروني
لم يتم الكشف عنها ولن يتم الكشف عنها
نقلها إلى أطراف ثالثة

التعليقات: 15

12:44 / 10-04-2017

المقال جيد. هناك تعليقات. من أجل الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي وجميع الأعضاء المهمة ، من الضروري المراقبة توازن الماء والملح. بطريقة ما تم تفويتها. السبب الأول للحموضة هو نقص ملح كلوريد الصوديوم والماء !!! عندما ينقسم ملح الطعام NaCl - يتحد الكلور مع الهيدروجين ويشكل حمض الهيدروكلوريك HCl ، من ناحية أخرى ، يتم الحصول على رابطة قلوية من الصوديوم والهيدروجين والكربون والأكسجين ، تسمى بيكربونات الصوديوم NaHCO3 ، والتي تدخل مجرى الدم وتنتشر في جميع أنحاء الجسم ( كلوريد الصوديوم + ثاني أكسيد الكربون + H2O = NaHCO3 + حمض الهيدروكلوريك). يعتبر إنتاج بيكربونات الصوديوم مهمًا للجسم.
لكن بشكل عام ، المقالة مفيدة جدًا للناس. يعرف الكثير عن السيارة أكثر من معرفة أجسادهم.

17:12 / 25-04-2017

اناتولي شكرا لتعليقك سأضع ذلك في الاعتبار عند كتابة المقالات المستقبلية.

06:49 / 20-06-2017

يوم سعيد يا ناتاليا! يمكن العثور على مزيد من التفاصيل حول أسباب جميع أمراض الجسم تقريبًا في أعمال العالم الإيراني F. Batmanghelidzh. سأقدم مثالاً لعالم آخر إي.أ. لابو ، أستاذ ومقال قصير: الوقاية من السرطان وعلاجه من خلال التحكم في مؤشر الهيدروجين

احتل السرطان المرتبة الثانية باستمرار من حيث الوفيات بعد النوبات القلبية والسكتة الدماغية لعقود.

أظهرت الملاحظات طويلة المدى أن الفشل في نظام جسم الإنسان يبدأ بانخفاض مؤشر الهيدروجين.

قبل اتخاذ القرار ، عليك أن تتذكر أن الشخص ، باعتباره نوعًا بيولوجيًا ، وأمعائه ، وفقًا لنوع معالجة الطعام ، من الحيوانات العاشبة ، كما هو الحال ، على سبيل المثال ، في القرد والحصان. في الحصان ، تكون الأمعاء أكبر 12 مرة من ارتفاعها (في البشر ، نفس الشيء). تحتاج الخيول إلى القلويات في نطاق 12-14 وحدة أس هيدروجيني لمعالجة الأغذية. عند الولادة ، يكون الرقم الهيدروجيني للشخص هو 7.41 وحدة من وحدات الأس الهيدروجيني ، وينخفض ​​في عملية الحياة إلى 5.41. وعند 5.41 وحدة من الأس الهيدروجيني ، تبدأ عمليات لا رجعة فيها ، ويمرض الشخص ويموت.

ولكن هناك أوقات ينخفض ​​فيها مؤشر الأس الهيدروجيني أكثر من ذلك. من وجهة نظر طبية ، هؤلاء مرضى ميؤوس منهم. مع الأخذ تدابير الطوارئومع ذلك تمكنت من إنقاذهم.

يمثل المرضى الذين يعانون من أورام المخ أكبر صعوبة. هذا يرجع إلى حقيقة أنه يكاد يكون من المستحيل فحص خلايا الدماغ ، حيث لا يمكن إجراء التحليل. على مدار 40 عامًا من العمل ، تعلمت تحديد تطور السرطان ليس فقط في المرحلة الثالثة ، ولكن أيضًا في المرحلتين الثانية والأولى. في المرحلة الثانية ، يتم تحديده بنسبة 100 ٪ ، وفي المرحلة الأولى من تكوين الأورام و السكريعمليا لا تختلف. لكن داء السكري يتجلى من خلال وجود السكر في الدم.

تتضمن منهجية العلاج ، كمكونات مهمة للروابط ، ما يلي:

1. الرفض الكامل لأغذية اللحوم ، بما في ذلك البيض ومنتجات الألبان والأسماك والفودكا والسكر. أعطي أمثلة على المنتجات التي تقلل من قيمة الرقم الهيدروجيني: أطباق اللحوم (2.3 وحدة pH) ، البيض (2.4 وحدة pH) ، منتجات الألبان (1.9 وحدة pH) ، الأسماك (1.3 وحدة pH) ، الفودكا (100 جم - 1.4 وحدة pH ، 200 جم -1.8 وحدة أس هيدروجيني). الأرز والحنطة السوداء والدقيق والفطر والخضروات والفواكه والبقوليات لا تقلل من مستوى الرقم الهيدروجيني.

2. الانتقال الكامل للأغذية النباتية مع غلبة الأرز والحنطة السوداء والخضروات ، في المقام الأول - البنجر والكوسا والثوم والبصل والخرشوف القدس واليقطين ، الأعشاب البحرية، الفطر.

3. اعتمادا على مرحلة المرض ، فمن المستحسن الصيام العلاجيمن 3 إلى 21 يومًا تحت إشراف طبيب أو أخصائي متمرس. يوصف معظم المرضى الأدوية المضادة للديدان. في اليوم الثاني من الصيام ، يتم إعطاء الحقن الشرجية من الماء "الميت" مع بقلة الخطاطيف أو الشيح ، اعتمادًا على المؤشرات.

4. يزيد مؤشر الهيدروجين من تناول الماء "الحي" (حتى 150-160 جم ​​قبل الوجبة بخمسين دقيقة) والطعام المحضر بالتسريب من العناصر الدقيقة. الماء الحي 8.5 درجة الحموضة.

لا أخفي حقيقة أن المريض يحتاج إلى إرادة كبيرة في العلاج ومعرفة ما يحدث في جسده. المرضى الذين يتبعون هذه التقنية يعيشون أطول بكثير من غير المرضى ، في كامل عقلهم وصحتهم. أعتقد أن السرطان ليس مرضًا يصيب عضوًا واحدًا ، بل مرضًا للكائن الحي بأكمله. لذلك ، ليس من الضروري إزالة الأعضاء الفردية - ليس لدينا شيء لا لزوم له.

لا يعمل الجهاز المناعي مع السرطان لأنه لا يستطيع التعرف على الخلية السرطانية. يبدأ كبت نمو الورم عند درجة حموضة 7.2 وحدة من الأس الهيدروجيني. لتحقيق هذه مهمة الطبيب والمريض.

لتدمير خلية سرطانية ، لوقف نموها ، من الضروري حرمانها من التغذية: البروتينات الحيوانية ، السكر ، الأكسجين ، أي. خفض قراءات الكوليسترول في الدم إلى 3.33 مليمول / لتر.

ما الذي يجب أن يعرفه مريض السرطان؟

في كثير من الأحيان لا نأخذ في الاعتبار العوامل الفردية التي تؤدي إلى الموت. بدون معرفة سبب وجود خلية سرطانية ، لا يمكن القضاء عليها. اتضح أنه نفس الشيء في النباتات والحيوانات والإنسان. بنفسها تدخل جراحيلا ينقذ من المرض ، ولكن لبعض الوقت يؤخر النتيجة المميتة أو يسرعها. بدون علاج ، يموت الشخص في غضون 22 شهرًا من الألم.

لفترة طويلة ، انخرط مركزنا في دراسة أمراض النبات ، حيث أمضى 30 عامًا في هذا الشأن. عندما مرض أحد عمالنا بنفسه ، نقل هذه الطريقة لنفسه. كانت النتائج إيجابية. بعد ذلك تم شفاء العشرات من مرضى السرطان.

الاستنتاج الرئيسي هو أن الشخص نفسه يثير ظروف نمو أمراض الأورام ، ولا يعرف القضايا الفردية المتعلقة بالتغذية والسلوك.

ما الذي تحتاج إلى معرفته لتجنب الإصابة بالمرض؟ لفهم أفضل ، دعنا نقارن بين نظام معالجة طعام الذئب ونظام الحصان. الذئب يأكل اللحم. الحمض ضروري لمعالجة اللحوم. يأكل الحصان العشب والتبن والشوفان وغيرها طعام النبات؛ القلويات ضرورية لمعالجة الأطعمة النباتية. الشخص يأكل كليهما ، فهو يحتاج إلى كل من القلويات والحمض. هذا هو المكان الذي تبدأ المشكلة. إذا أكل الشخص اللحم لفترة طويلة (تظهر بيئة حمضية في الجسم) ، يبدأ الورم السرطاني في النمو. لكن هذا لا يحدث دائما.

هناك شرطان ضروريان لنمو الورم:

أ) تبريد الجسم أو أجزائه الفردية ؛
ب) تراكم السموم في الجسم (نيكوتين ، كحول ، مواد كيميائية ، إلخ).

كل ذلك يؤدي إلى نمو الورم. يمكن أن يتطور بنشاط إذا كان هناك ما يكفي من الغذاء ، أي ظروف النمو. عندما يأكل الشخص أطباق اللحوم ، فإن تفاعله مع الدم واللعاب والبول وما إلى ذلك يكون حمضيًا باستمرار. تساهم البيئة الحمضية في زيادة نمو ورم الأورام. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن جميع الأورام تنمو بشكل مكثف في بيئة حمضية (وليس فقط الأورام).

ما الذي يجب فعله في حالة الاشتباه في الإصابة بالسرطان؟

أولاً: افحص رد فعل اللعاب والبول والدم. إذا كانت وحدات الأس الهيدروجيني أقل من 6 ، يجب اتخاذ إجراء عاجل.

ثانياً: رفض أطباق اللحوم مهما كان شكلها. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه بحلول سن الأربعين ، يكون الشخص قد فقد بالفعل 0.9 وحدة من الأس الهيدروجيني ، وبحلول سن الستين يفقد قدرة الكبد على إنتاج القلويات بالفعل بنسبة 1.3-1.9 وحدة. هؤلاء التغييرات المرتبطة بالعمريجب أن يؤخذ في الاعتبار في العلاج.

ثالثًا: التحول إلى الصيام الوقائي. إذا لم يتغير رد الفعل خلال يومين (48 ساعة) ، فأنت بحاجة إلى التحول إلى الصيام العلاجي تحت إشراف الطبيب والانتظار حتى يحدث كسر. إذا لم يحدث كسر ، اتخذ تدابير لتقوية نقل الجسم إلى البيئة القلوية: الماء الحي، المياه القلويةأي أصل حيث لا يقل الرقم الهيدروجيني عن 8.5 وحدة. يمكنك استخدام الكالسيوم المرجاني أو "قطرات اتلانتس" ، ولكن يجب أن نتذكر: هذه الأموال تعطي أفضل نتيجة في الساعة الأولى بعد التحضير. ينصح بشربها من خلال القش حتى لا تتلف مينا الأسنان.

وماذا تأكل؟

بادئ ذي بدء - الأطعمة النباتية. ويشمل ذلك الفاصوليا والفول والخرشوف القدس والخضروات بأنواعها والحنطة السوداء والبازلاء والبطاطس والفطر (عسل الفطر والفطر والفطر المحار والفطر الأسود من التخليل النيء) ، ويُسمح بالأسماك مرة كل أسبوعين والبنجر بأي شكل من الأشكال ، القراص والتوت.

كلها مستثناة من الطعام الأطعمة الحامضة: لحم ، سكر ، فودكا ، مارجرين ، زبدة. سمنةيجب استبداله بالخضروات. بعد أن يصبح رد فعل المريض 7.1 وحدة درجة حموضة على الأقل ، من الضروري استخدام إحدى طرق التسخين البيولوجي لكل من موقع الورم والجزء العلوي أو السفلي من العمود الفقري لتقليل الورم.

يجب أن نتذكر أن ورم الأورام يبدأ في الانخفاض عند درجة حرارة 54 درجة مئوية ، إذا كان الرقم الهيدروجيني في هذا الوقت لا يقل عن 7.1 وحدة. يجب أن يتم هذا الإجراء كل يومين أو يومين حتى يتم تقليل الورم تمامًا.

للتسخين البيولوجي ، يمكنك استخدام الفجل الأسود ، الفجل (الجذر والأوراق) ، قمل الخشب ، إلخ. ولأول مرة ، يُنصح بالاحتفاظ بها لمدة لا تزيد عن 14 دقيقة حتى لا تصاب بحروق الجلد. يجب تسخين الفجل المبشور أو الفجل الحار في حمام مائي إلى 56 درجة مئوية.

يحدث كسر المرض في كل شخص بطرق مختلفة. واحد - لمدة 3-5 أيام ، والآخر - للشهر الثاني. يصبح لون أفضلالوجه واحمرار الشفاه وتحسين المزاج والشهية. أريد شيئًا غير عادي. باختصار ، الشخص في تحسن.

يحدث الشفاء بعد 1.5 شهر ، وأحيانًا بعد 9 أشهر. ومع ذلك ، فإن النتيجة الناجحة في العلاج لا ينبغي أن تهدئ يقظة المريض.

إذا بدأ الشخص المصاب بالسرطان ، بعد المرض ، في تناول اللحوم أو شحم الخنزير أو اللحوم المدخنة أو الحليب أو تعاطي التدخين أو الكحول ، فقد يتكرر المرض.

يجب ألا ننسى هذا. بعد كل شيء ، سيبدأ في مكان آخر ، وبشكل أكثر نشاطًا.

هذا النهج لعلاج السرطان نتيجة جيدةوالأمراض المصاحبة الأخرى.

معتبرا أن انخفاض حرارة الجسم و نزلات البردمعا مع السموم الداخليةالمساهمة في تطور السرطان ، والزيارات المنتظمة لغرفة البخار والحمامات والساونا ضرورية للوقاية ؛ تدفئة الجسم مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. من الملاحظ أن الأشخاص الذين يمارسون العمل البدني هم أقل عرضة لذلك أمراض الأورام. يمر العمل البدني دائمًا مع إطلاق العرق ، ومع العرق ، تزول الأمراض أيضًا. إن خلق ظروف للجسم لكي يتعرق هو ضمان ألا يمرض الشخص.

Evgeny Alekseevich Lappo ، أستاذ

210029 ، فيتيبسك ، صندوق بريد 30 ؛

شكرا لك va oboim!

01:48 / 14-06-2018

إذا لم يتم هضم الطعام ، فلن يكون للطعام مكان يذهب إليه. وهذا يعني أن الأمعاء بأكملها مسدودة بالحجارة والأجسام الغريبة - وهي مواد تحملها أجيال عديدة في حد ذاتها - وتخزنها وتنتقل إلى الأجيال القادمة. هذه المواد سامة وإذا اضطروا للهضم مرة أخرى ، فيمكن أن يحدث التسمم في جميع أنحاء الجسم ، ونتيجة لذلك ستظهر كريات الدم البيضاء بكميات كبيرة ويمكن وضع الشخص في العناية المركزة من أجل ضخ شيء على الأقل هناك ، ولكن ليس بمساعدة حقنة شرجية ، ولكن بمساعدة جميع أنواع العمليات والحقن والقطارات ، حيث أن المريض نفسه كسول ولا يحب أن يتبع نفسه وأمعائه بالحقن الشرجية ونظام تنظيف الجسم - لا يرغب الشخص في عمل حقنة شرجية ، ولكن من أجل ذلك يريد أن يسبب الغثيان والقيء وكذلك التسبب في فقدان الشهية.نظام حقنة شرجية لمدة 14 يومًا كل صباح باستخدام حقنة شرجية بخرطوم - ملئها بـ 75 ٪ ماء و 25 ٪ بول صباح هناك بحيث يتم تنظيف جدران الأمعاء بشكل أكثر شمولاً ، باستخدام وضعية على المرفقين والركبتين - لأن ماء الحقنة الشرجية سوف يتعمق بهذه الطريقة. ما زلت مستعدًا لذلك ، حيث يجب أن يكون 200 عام أخرى مرر لشخص ما لفهم كيفية عمله وأنه هو فقط هو الذي يجب أن يعتني بنفسه ولا يجلب نفسه إلى مثل هذه الحالة التي لا يستطيع فيها مساعدة نفسه ويكون رشيقًا ومتحركًا بالكامل حتى يتمكن من مساعدة نفسه ، دون أن يوجه نفسه إلى حالة هامدة والاعتماد فقط على الأطباء وأنهم سيكونون دائمًا في الوقت المناسب ودائمًا يقررون كل شيء له. ويقلب المريض جسده لتجارب وتجارب الأطباء وتجارب جديدة وجديدة على نفسه ، مما يسمح لنفسه مثل خنزير من معمل

عملية الهضم في جسم الإنسان ، من وجهة نظر المؤلفات العلمية ، هي مجموعة من الأحداث المتتالية التي تهدف إلى تقسيم المواد التي تدخل الجسم إلى مركبات أبسط. بسيط مركبات كيميائيةقادرة على الاستيعاب في الجسم ، مما يضمن عملها بشكل مناسب.

بالتفكير في المكان الذي تبدأ فيه عملية الهضم ، يتفق العلماء على شيء واحد: إنه تجويف الفم الذي يجب اعتباره المرحلة الأولى في عملية هضم الطعام: لا يحدث الطحن هنا فحسب ، بل أيضًا المراحل الأولى من التحول من المواد. الهضم في المعدة هو الانهيار التدريجي للبروتينات ، والهضم في الاثني عشر هو الخطوة الأخيرة في التحول الكامل للبروتينات إلى أحماض أمينية.

اللحظة الرئيسية لعملية تقسيم الطعام هي الهضم في الأمعاء الدقيقة ، حيث يبدأ امتصاص العناصر الغذائية. والهضم في الأمعاء الغليظة يجب أن يكمل الحركة النهائية لبلعة الطعام ويلخص امتصاص المغذيات. تعتمد الرفاهية العامة للشخص ونشاطه وحالته الصحية على جودة هذه العملية.

عملية بدء الهضم في جسم الإنسان: نقاط أساسية

لفهم بالضبط كيف تحدث عملية الهضم في جسم الإنسان ، من الضروري تقديم الصورة الكبيرة: من المكونات إلى المراحل. يتيح لك فهم الميزات والخواص الدقيقة للعملية التعامل مع الجسم بكفاءة وتسهيل هضم العناصر الغذائية قدر الإمكان.

يعتبر المكان الذي تبدأ فيه عملية الهضم هو تجويف الفم. هنا يتم سحق الطعام بمساعدة الأسنان (32 قطعة للبالغين) ، أي يتم إحضارها إلى الحالة المثلى للتحول اللاحق. يعتبر المضغ الشامل ضمانًا لعملية هضم مواتية: فبعد كل شيء ، هذه ليست عملية ميكانيكية فحسب ، بل تفاعل كيميائي أيضًا.

غارقة في اللعاب المفرز الغدد اللعابيةينتقل الطعام بمساعدة اللسان إلى المريء حيث يدخل إلى المعدة. يتم ضمان الحركة المتناغمة واللطيفة للطعام من خلال عمل الميوسين ، وهو مادة مخاطية خاصة. حتى في تجويف الفم ، يبدأ تفكك الكربوهيدرات إلى مواد سكرية ، ومكون آخر من اللعاب ، وهو إنزيم الأميليز ، مسؤول عن هذه العملية.

الهضم في المعدة: مخطط العملية

بعد تجويف الفم ، حيث تبدأ عملية الهضم ، تدخل كتل من الطعام يسحقها اللعاب ويلينها اللعاب إلى المعدة عبر المريء. هناك تستمر العملية المتسلسلة لتقسيم الطعام. تضمن الجدران العضلية للمعدة ، وكذلك اللب (بكرات خاصة عند المدخل والمخرج) مرور الطعام دون عوائق. يتم الهضم في المعدة لعدة ساعات ، حيث تفرز العديد من الغدد العصارة المعدية ، والتي يجب أن تغذي الطعام وتثير عملية الانقسام.

اقرأ أيضًا:

تعتمد سرعة وكفاءة هضم الطعام أيضًا على تكوينه ( وجبات دسمةهضم لفترة أطول ، والبروتينات والكربوهيدرات بشكل أسرع) ، وعلى الشكل (الدورات الأولى مع اللحوم والخضروات تثير إطلاق عصير المعدة وتنشط عملية الانقسام ، ويتم هضم دورات الأرز والسميد الثانية لفترة أطول).

أثناء وجود الطعام في المعدة (عادة من 3 إلى 7 ساعات) ، بمساعدة إنزيم البيبسين ، تنقسم جزيئات البروتين إلى مكونات بسيطة ، ويستمر تحول جزيئات النشا ، والتي بدأت تحت تأثير إنزيمات اللعاب في تجويف الفم .

يتم ضمان الهضم في المعدة عن طريق الإفراز الكامل وفي الوقت المناسب لعصير المعدة ، والذي يتم إطلاقه ليس فقط في وقت دخول الطعام أو وجوده هناك ، ولكن أيضًا عند التفكير في طاولة معدة بشكل جميل ، والشم وتوقع تناول الطعام اللذيذ. يسمي الخبراء مثل هذا العصير منعكسًا ، مشيرين إليه تأثير إيجابيلأيسر عملية هضم ممكنة. آخر جانب مهمالإفراز السليم لعصير المعدة هو مراعاة النظام الغذائي ، والذي يضمن التنشيط في الوقت المناسب لعمل الغدد الخاصة.

في بعض الحالات ، على سبيل المثال ، لا يحتوي عصير المعدة على ما يكفي من حمض الهيدروكلوريك لهضم الطعام بشكل كامل. لذلك ، يوصي الأطباء بتناول أدوية خاصة أو محلول صيدليةالأحماض للحفاظ على وظائف المعدة الكافية.

مرحلة مهمة: الهضم في الاثني عشر

بعد المرور عبر المعدة ، تستمر عملية الهضم في جسم الإنسان في الحلقة الأولى من الأمعاء الدقيقة ، والتي تسمى العفج.

في هذا الجزء من الجهاز الهضمي يدخل الصفراء من الكبد وعصير البنكرياس من خلال قنوات خاصة. إن عمل هذه العصائر ، وكذلك التركيبة التي تفرزها الأمعاء نفسها ، هي التي تثير استمرار الانهيار الكامل للطعام. يحدث الهضم في الاثني عشر تحت تأثير إنزيمات مثل:

• التربسين والكيموتريبسين (تكسير البروتينات)
• الليباز (الدهون)
• مالتاز وأميلاز (بروتينات)

تعمل الصفراء الكبدية على استحلاب الدهون ، مما يساعد على التأثير الكامل للليباز.

وبالتالي ، فإن من أهم المكونات التي تضمن نجاح عملية الهضم في الاثني عشر الكبد والبنكرياس.

يقع في الفص العلوي الأيمن من البطن ، والكبد ليس فقط الأكثر الغدة الرئيسيةفي الجسم ، ولكنه يوفر أيضًا عملية التمثيل الغذائي الكامل ، يؤدي وظيفة وقائية ، مما يجعل من المستحيل دخول المنتجات السامة لعملية التمثيل الغذائي للبروتين إلى الجسم. كمية الصفراء التي تفرز يوميًا (500-700 مل) والمتراكمة في المرارة القريبة كافية لضمان عمل الجهاز الهضمي بأكمله.

يقع البنكرياس أسفل المعدة ، ويساعد على تكسير البروتينات والدهون والكربوهيدرات إلى أبسط مكوناتها: الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية والجلوكوز.

الهضم في الأمعاء الدقيقة

لا يمكن لعملية الهضم في جسم الإنسان الاستغناء عن المرور عبر الأمعاء الدقيقة. يحدث في الأمعاء الدقيقة امتصاص المواد التي يتم الحصول عليها بعد الانقسام من خلال الشعيرات الدموية في الأوعية اللمفاوية. يتم ضمان الهضم في الأمعاء الدقيقة من خلال الحركة المستمرة للطين المهضوم عبر جسم الأمعاء ، مما يسمح بخلط الطعام وامتصاصه بالكامل.

بالضبط الأمعاء الدقيقةيعتبر الجزء الرئيسي من الجهاز الهضمي ، لذا فإن أي مشاكل في الأداء المناسب لهذه المنطقة تهدد بصعوبات خطيرة: على سبيل المثال ، نقص و. وفقًا لبحث أجراه علماء مشهورون ، فإن عملية الهضم في الأمعاء الدقيقة لا تنشط فقط في تجويف العضو ، ولكن أيضًا على سطحها الداخلي. يتم توفير عملية مماثلة من خلال عدد كبير من الزغب (حوالي 2.5 ألف لكل 1 سم مربع) الموجودة على السطح المخاطي للأمعاء ، وكذلك نسبة عالية من الإنزيمات. يعد هذا الامتصاص الجداري أحد العناصر المهمة في الجهاز الهضمي العام.

كيف يعمل الهضم في الأمعاء الغليظة؟

الأمعاء الغليظة ، التي تتبع الأمعاء الدقيقة والمتصلة بها بواسطة لب عضلي خاص ، هي أداة للمعالجة النهائية للطعام ، شفط نهائيالسوائل اللازمة وإزالة النفايات غير الضرورية من الجسم. يستغرق الهضم في الأمعاء الغليظة حوالي 12 ساعة ، وبعدها يتشكل براز الطعام المجفف ، والذي يتم إفرازه من خلال المستقيم.

أحد المكونات التي تضمن الهضم الطبيعي في الأمعاء الغليظة هو التفريغ المنتظم للأمعاء من بقايا الطعام غير المهضوم. تعتبر البلعة الغذائية المتبقية مكانًا مفيدًا للتكاثر. بكتيريا مختلفة، لا يمكن اعتبارها كلها محايدة للجسم. لمنع تطور البكتيريا ، من الضروري التحكم في حركات الأمعاء المنتظمة (مرة واحدة على الأقل في اليوم). اتباع نظام غذائي خاص غني بالفواكه والزيوت النباتية يساعد على تنشيط الأمعاء.