יש אגדות על ויבורנום, הוא משמש בבישול וקוסמטולוגיה, והוא משמש גם באופן פעיל לשמירה על הבריאות. התכונות המועילות של ויבורנום נפוץ מוערכים על ידי מרפאים מסורתיים וגורואים של רפואה רשמית. זה לא מפתיע, כי הצמח, הנפוץ בגנים ובפארקים, מכיל כמות גדולה חומרים שימושיים, שבזכותו מחלות רבות מטופלות בהצלחה.
מאפיין צמח
Viburnum יכול לגדול כעץ, אך נפוץ יותר כשיח. הצמח הוא כבד ארוך - הוא גדל ומתפתח עד 50 שנה, ומתי תנאים נוחיםוהגנת מזיקים עוד יותר. גובה הוויבורנום מגיע לפעמים לחמישה מטרים. עלווה רחבה ואצילית מראה חיצונילהפוך את הצמח לקישוט מעורר קנאה של חלקות גן ואזורי פארק.
איפה זה גדל
ניתן למצוא ויבורנום מצוי על גדות נהר או ליד אגם, באזורי ביצות, שכן הצמח אוהב אדמה לחה היטב. הוא גדל ביערות עתירי צל של עצים נשירים, הממוקמים בקצוות ובפאתיו. הצמח מעדיף אקלים טרופי וממוזג. באזורי החלק האירופי של רוסיה הוא גדל בנתיב האמצעי, ובדרום המדינה הוא גדל בכל מקום.
סין ויפן נחשבות למקום הולדתו של כמעט כל סוגי הוויבורנום. הצמח מופץ גם בכל השטח. צפון אמריקה. הוא נמצא במדינות אירופה עם אקלים חם ומתון. מגדל ויבורנום להכנת חומרי גלם רפואיים, למטרות קולינריות וגם כשיח נוי.
תיאור בוטני
שיח הוויבורנום האדום מגיע לגובה של 2.5 עד 4 מ'. אפור, עם גוון חום של קליפה, מכסה את החלקים העציים של היורה. עליו ניתן לראות סדקים אורכיים, שנזקם על ידי מזיקים גורם נזק לשיחי ויבורנום בוגרים.
- לברוח. הם עגולים בצורתם וצבעם צהוב-חום. חלקים מסוימים של הצמח עשויים להיות לבן אפרפר. ליבת משושה בפנים צבע לבןעם גוון אדמדם. בקצות נבטי הפירות יש שני ניצנים מזויפים, שביניהם ניתן לראות את המשך היורה. יורה עקרים מסתיימים בניצן מסוף יחיד.
- משאיר. די גדול: אורך ורוחב משתנים בין 5 ס"מ ל-8 ס"מ. הם ביצי רחבה או מעוגלים. מורכב - מחולק לשלוש או חמש אונות. חלק עליוןמשטח זוהר, מקומט, צבע - ירוק כהה. חלק תחתוןלעלה צבע אפור-ירוק עקב התבגרות צפופה. הקצוות משוננים לרוב. מיקום העלים על ענפי הצמח הוא הפוך, החיבור הוא פטוטרת. לפטוטרת יש תלמים, והיא מגיעה לאורך של 2 ס"מ.
- פרחים. יש להם צבע בהיר, לבן-ירוק. כל תפרחת היא פאניקה בצורת מטריה בקוטר של 8 ס"מ ובאורך של כ-5 ס"מ, הממוקמת על ראשי נצרים ירוקים. קצה התפרחת מורכב מפרחים עקרים, הבולטים מהשאר בגדלים גדולים יותר. אמצע התפרחת נוצר מפרחים הטרומורפיים קטנים. השלב הפעיל של הפריחה של הצמח נופל בסוף מאי - תחילת יוני.
- פרי. דרופי, כדוריים בצורתם, יוצרים אשכולות נפחיים. צבוע אדום בוהק. בפנים יש עצם גדולה באורך של עד 9 מ"מ. עיסת הפרי, בעלת עסיסיות מספקת, נבדלת במרירות עפיצה. עוצמת הטעם יורדת לאחר חשיפה לטמפרטורות מתחת לאפס. הפירות מבשילים במלואם באוקטובר.
עם גיזום מיוחד, ניתן לגדל עץ משיח ויברנום אדום, אולם הכתר שלו לא יהיה צפוף מדי.
רכישת חומרי גלם רפואיים
חומרי הגלם הרפואיים של ויבורנום אדום כוללים קליפה, כמו גם פירות. ההכנה שלהם מתבצעת כללים שוניםהמתואר בטבלה.
טבלה - תכונות של קצירת ויבורנום אדום
| לִנְבּוּחַ | פרי |
|---|---|
| - האיסוף מתחיל במרץ או בתחילת אפריל | - קציר פעיל - בספטמבר, אוקטובר, לאחר הכפור הראשון |
| - הסר את הקליפה מהענפים החתוכים | - חותכים אשכולות מהצמח, הגבעולים אינם מוסרים |
| - שכבות גדולות נמחצות; - מונח בשכבה דקה מתחת לשמש לייבוש | - אשכולות מיובשים תחת השמש, תולים אותם על חוט עבה או חוט |
| - ייבוש באמצעות מייבש או בעליית גג חמה | |
| - טמפרטורה בעת שימוש במייבש 50-60 מעלות צלזיוס | - טמפרטורה בעת שימוש במייבש 60-80 מעלות צלזיוס |
| - חומרי גלם יבשים איכותיים מתפרקים | - קשיות הגרגרים מעידה על ייבוש מלא |
לאחר הייבוש, כל חומר גלם של ויברנום מאוחסן בשקיות כותנה במקום חשוך ויבש, עם אוורור טוב. הקליפה שומרת על תכונותיה המועילות למשך ארבע שנים, שאר הצמח - לאורך כל השנה.
ניתן להכין את פירות הוויבורנום בדרך אחרת. לדוגמה, כדי להוסיף לתה ולהשתמש למטרות קונדיטוריה, יש לטחון אותו בסוכר, מה שיעזור לשמר את כל התכונות המועילות של הפרי.
הַקפָּאָה
כמו כן, ניתן להקפיא פירות ויבורנום טריים. לשם כך, יש לשטוף אותם מתחת למים זורמים, לייבש אותם על מגבת נייר. מורחים בשכבה דקה על קערה רחבה. לאחר שעתיים של הקפאה, יוצקים ויברנום לתוך מיכל או שקית.
מתחם
תכונות הריפוי של אדום ויבורנום נובעות מהתוכן בצמח מבחינה ביולוגית חומרים פעילים. יתר על כן, כל סוג של חומר גלם יכול להביא יתרונות, שכן תרכובות יקרות ערך נמצאות בכל חלקי השיח.
ההרכב הכימי העשיר של ויבורנום אדום מאפשר להשתמש בו כדי להאיץ את ההתאוששות ו חיזוק כלליאורגניזם כמעט בכל מחלה.
תכונות של השפעות טיפוליות
טיפול עם גרגרי ויבורנום וחלקים אחרים של הצמח דורש ידע על תכונות השפעתו על הגוף.
- מפסיק לדמם.לקלינה יש אפקט המוסטטי בולט, המבוסס על היכולת חומרים כימייםויבורנום משבית את הפיברינוליזין. זה מצביע על כך שהצמח מונע ספיגה של קרישי דם שכבר נוצרו, מה שמתאים מאוד ב תקופה שלאחר הניתוח, אבל צריך להדאיג אם החולה נוטה לפקקת.
- משפר את תפקוד הקיבה.היכולת של קליפת ויבורנום לחסל את הסימפטומים של גסטריטיס מבוססת על היווצרות של סרט מגן על הקרום הרירי של האיבר. הוא נוצר עקב משקעים של מולקולות חלבון של ריר קיבה על ידי טאנינים. זה מאט את הספיגה תרופותומצמצם אותם השפעה טיפוליתמשהו שצריך לזכור לאנשים שעוברים טיפול תרופתי. ההשפעה האנטי דלקתית של ויבורנום מבוססת על יכולתו של הצמח לחזק ולהדק את קרומי התא. יחד עם זאת, פירות הצמח הם ממריצי הפרשה מיץ קיבה, אשר יכול להזיק לאנשים עם חומציות גבוהה.
- מקל על כאב. השפעה נוגדת עוויתות משימוש בויבורנום, כמו גם קרדיוטוני ו פעולת הרגעהמבוססת על תכולת החומצה האיזואלרית ונגזרותיה בצמח, המפחיתות את ההתרגשות תאי עצבים. הוכח כי נטילת ויבורנום משפרת את השפעת תרופות הרגעה ו כדורי שינה, וטיפול בהם יחד עם ויבורנום, ייתכן שיהיה צורך להפחית את המינון.
- משפר את חילוף החומרים.בלתי רווי חומצת שומןהכלול בכל חלקי הצמח, לנרמל מטבוליזם של שומניםלהפחית את רמות הכולסטרול בדם. חומצה כלורוגנית קיימת בכל חלקי הוויבורנום, מה שמאט את חדירת מולקולות הגלוקוז לזרם הדם, ומספקת אפקט היפוגליקמי. לכן, יש להשתמש בצמח בזהירות בסוכרת, במיוחד אם החולה תמונה פעילהחיים או יש לו נטייה הדרדרות חדהסהרה.
תכונות שימושיות של viburnum
הרשימה הרחבה ביותר השפעות פרמקולוגיותהשימוש ב-viburnum vulgaris הופך את הצמח לתרופה פופולרית בקרב עממי ו רפואה רשמית.
- בגינקולוגיה. יכולת הוויסות של Viburnum רקע הורמונליחשוב מאוד לנשים. ניתן לרשום את הצמח תקופה שלאחר לידהלהאיץ את התכווצות הרחם, כמו גם להפחית דימום. באופן כללי, Viburnum vulgaris משפיע באופן חיובי על רמת האסטרוגן, ולכן מבטל את הסימפטומים של גיל המעבר וכאבי מחזור.
- לעיכול. Kalina אדום מסוגל לשפר את העיכול, לנרמל את החומציות של הקיבה, וגם לחסל סימנים של dysbacteriosis. כסוכן מגן ואנטי דלקתי, הצמח נקבע לפגיעה ברירית הקיבה: דלקת קיבה, נגעים כיבים. בין האינדיקציות לשימוש בצמח: קוליטיס מכל סיבה שהיא ונטייה לעצירות, טחורים.
- בשביל הכליות. Viburnum אדום יכול לשמש כחומר משתן קל המתאים לגברים. תכונות אנטי דלקתיות עוזרות להעלים נפיחות בלוטת הערמוניתעם prostatitis, כמו גם להקל על תהליך מתן שתן. צוינה יכולתו של ויבורנום להסיר תהליכים דלקתיים הממוקמים בכליות.
- עבור חלל הפה. תכונות אנטיבקטריאליות, עפיצות ואנטי דלקתיות של ויבורנום וולגריס משמשות באופן פעיל ברפואת שיניים לטיפול בדלקת חניכיים, סטומטיטיס ומחלות חניכיים.
- למחלות עור.הצמח והתכשירים ממנו יכולים לסייע בטיפול בכל מחלות עור, לרבות אלרגיות, מחלות אוטואימוניות, וכן נגעים בעור המסובכים על ידי זיהום חיידקי או פטרייתי. בְּ דרמטיטיס אלרגית, photodermatosis, diathesis בילדים, viburnum שימושי לנטילת אמבטיות טיפוליות. עבור אקזמה, פסוריאזיס, חזזית, furunculosis, פריחה pustular, קומפרסים וקרמים עם viburnum משמשים.
- ל מערכת עצבים. Viburnum vulgaris משמש לנרמל את תפקוד מערכת העצבים. זה מבטל עצבנות, נדודי שינה, עייפות, כְּאֵב רֹאשׁכולל מיגרנה. עוזר להתגבר על אדישות, משפר את מצב הרוח, מונע התקפים. הוא משמש כדי לחסל את הצורות הראשוניות של יתר לחץ דם.
- עם SARS. טפל עם ויבורנום והכי הצטננותוהסיבוכים שלהם. פעולת מכייח קלה ומרחיבה סימפונות מאפשרת לך להיפטר משיעול עם ברונכיטיס, דלקת ריאות וגם עם שחפת. הצמח מבטל קוצר נשימה, משפר את ריווי החמצן בדם. בעל אפקט דיאפורי, ויבורנום עוזר לחסל את הסימפטומים של חום, מלווה בעלייה בטמפרטורת הגוף.
- בשביל חסינות. תכונות מעוררות חיסון של ויבורנום, יכולתו להרוות את הגוף בוויטמינים ומיקרו-אלמנטים, משפרות הרכב ביוכימידם משמש לעתים קרובות לשיקום הגוף לאחר מחלות ופעולות. וגם כדי לזרז החלמה מזיהומים והצטננות.
באנשים, ויבורנום משמש לעתים קרובות לירידה במשקל. להיפטר מ עודף משקלמתרחשת עקב האצת תגובות מטבוליות, כמו גם מבנה מחדש מלא של חילוף החומרים השומנים, כתוצאה מכך עודף שומןמופקד במותניים הרבה פחות. כמו כן, עם דיאטה, מתאימה היכולת של ויבורנום לווסת את העיכול ולשפר את הפריסטלטיקה. מערכת עיכול(GIT), הסר נוזל שהצטבר, ללא סיכון לאובדן אלקטרוליטים.
מה היתרונות האחרים
תכונות הריפוי של ויבורנום אדום נרחבות מאוד, אך לצמח המרפא יש יכולות מעניינות אחרות.
- בשביל היופי. מיץ המופק מפירות ויבורנום מוקפא ומשמש לפנים, מה שהופך עיסוי קל עם קוביות. הליך עיסוי הוויבורנום מלבין את העור, מבטל כתמי גיל, נמשים, אקנה ופריחה פוסטולרית. בנוסף, הרכב נוגד החמצון של ויבורנום מסייע להחלקת קמטים, חיזוק קווי המתאר של הפנים.
- בבישול. הפירות של ויבורנום משמשים באופן פעיל בבישול כדי להשיג לא רק משקאות טעימים, אלא גם משקאות פירות, ג'לי, מרשמלו, מרשמלו, מילויים בפשטידות בעלות תכונות שיקום פעילות. היתרונות של גרגרי ויבורנום, אפילו מסוכרים, גבוהים בהרבה מהשוקולד הרגיל.
- בשביל הטון. מזרעי ויבורנום מתקבל משקה המחליף את הקפה. היתרון שלו הוא אפקט טוניק קל, מגן לב ונוגדי חמצון, כמו גם היעדר מוחלט של השפעות שליליות על כלי הדם ומערכת העיכול.
יש להזכיר במיוחד תכונות דקורטיביותויבורנום. מגדלים גידלו מגוון צמחים, ששמו הצרפתי נשמע כמו "בול דה נזה", כלומר "כדור שלג". תפרחות כדוריות נראות אקזוטיות ויכולות לקשט כל אחוזה.
האם יש צורך בזהירות
כל תרופה צריכה להילקח אך ורק בהתאם לאינדיקציות לשימוש בה. חומרי גלם צמחיים של ויברנום אדום אינם יוצאי דופן, מה שאומר שהם דורשים שימוש זהיר במקרים מסוימים. התוויות הנגד העיקריות של viburnum הן כדלקמן.
- הֵרָיוֹן. הצמח הוא התווית נגד בהריון. כל חלקיו מכילים תרכובות אשר במבנה ובפעולתן דומות להורמוני אסטרוגן. ההשפעה הטוניקית שלהם על שרירי הרחם יכולה להוביל להפלה או לידה מוקדמת, לעורר היפרדות שליה ותת תזונה של העובר.
- פַּקֶקֶת. התוויות נגד Viburnum כוללות נטייה להיווצרות קרישי דם, כמו גם טרשת עורקים חמורה, שכן ההשפעה ההמוסטטית של הצמח עלולה להחמיר את המצב ולנטרל את ההשפעה של תרופות נוגדות טסיות.
- חומציות גבוהה.צפו לנזק מ-viburnum יכולים להיות אנשים הסובלים מצרבת, כמו גם עם באופן משמעותי חומציות יתרמיץ קיבה, בשל יכולתם של פירות ויבורנום לעורר את הפרשת בלוטות העיכול.
תופעות לוואי של ויבורנום אדום יכולות להשפיע לרעה על מצבם של חולים הסובלים מיתר לחץ דם, מכיוון שהצמח מעורר ירידה נוספת לחץ דם. השימוש בויבורנום אדום ללחץ לא תמיד מביא לתוצאה הצפויה, בשל ההשפעה הקרדיוטונית של הצמח.
ההרכב הכימי הנרחב של כל חלקי הצמח מחייב את המטופלים לוודא שאין תגובות רגישות אינדיבידואליות לפני השימוש בתכשירי ויבורנום. לשם כך, כדאי לקחת תכשירים מהצמח במינונים מינימליים למשך מספר ימים, תוך התבוננות בקפידה בתגובת הגוף.
מתכונים
קלינה, כמו גם תמציות שלה, כבר זמן רב בשימוש ברפואה הרשמית, תוך השלמת ויטמין תכשירים צמחייםולהיות חלק מ תרופות הומיאופתיות. בהתמקדות במתכונים מיוחדים, בבית, ניתן להכין תרופות מצמח שאינן נחותות ביעילותן ממוצרי בית מרקחת.
מרתח לנבוח
מוזרויות. משמש כדי לחסל דימום ברחם, מחזורים כואבים, תקופה שלאחר לידה, לנרמל את הפונקציות של מערכת העיכול, ירידה קלה בלחץ הדם, כמו גם לשפר את תפקוד הכליות ולחסל בצקת.
הכנה ויישום
- כף של קליפת ויבורנום מוזגת עם כוס מים רותחים במחבת אמייל.
- לשים על רתיחה אמבטיית מיםומחממים מתחת למכסה חצי שעה.
- להחדיר את המוצר שהתקבל במשך 10 דקות בטמפרטורת החדר, ואז לסנן ולסחוט בזהירות את העוגה.
- לְהָבִיא מים רותחים טמפרטורת חדרלכרך הקודם.
- אוטר של קליפת ויבורנום נלקח בכמות של שתי כפות, עד ארבע פעמים ביום. הכינו קרמים פעמיים ביום לכל אחד מחלות עור, כולל כיבים טרופיים. שומרים את המרק לא יותר מיומיים במקרר.
חליטת פירות
מוזרויות. משמש פנימי עבור הצטננות, כדי לחסל עצירות, כמו גם תגובות אלרגיותו תהליכים דלקתיים. כולל - עם מחלות לב ומפרקים.
הכנה ויישום
- שתי כפות פירות יער מיובשים Viburnum מוזגים לתוך קערת אמייל עם כוס מים רותחים, מכוסה במכסה.
- מחומם במשך 15 דקות באמבט מים רותחים.
- לאחר החימום מחדירים את גרגרי הוויבורנום למשך 45 דקות, ולאחר מכן מסננים אותם, סוחטים את העוגה, מביאים מים לנפח המקורי.
- השתמש בחליטה של ויבורנום בתוך שליש כוס שלוש פעמים ביום. שומרים במקרר לא יותר מיומיים.
עירוי עלים ותפרחות
מוזרויות. מיושם ב רפואה מסורתיתכמו משתן קל, diaphoretic, אנטי אלרגי, עם יישום אקטואלימבטל הזעה.
הכנה ויישום
- כף של תפרחות מרוסקות ועלי ויברנום מוזגת עם כוס מים רותחים.
- התעקש חצי שעה, ואז מסנן.
- קח דרך הפה חצי כוס פעמיים ביום, הכין קרמים חיצוניים.
לִצְבּוֹעַ
כל תכונות הריפוי של ויבורנום באות לידי ביטוי בבירור בעת שימוש בתמציות המרוכזות שלו. ניתן להכין תמיסת גרגרי ויבורנום על בסיס אלכוהול או על בסיס מים. תכונות הקבלה והייצור של כספים אלה מתוארים בטבלה.
טבלה - תמיסות של פירות אדום ויבורנום
| מוזרויות | תמיסת מים | תמיסת אלכוהול |
|---|---|---|
| אינדיקציות | - להצטננות - כדי לשפר את התיאבון ולנרמל את חילוף החומרים; - V טיפול מורכבמחלות של מערכת העיכול, לַחַץ יֶתֶר, צורות ראשוניות של טרשת עורקים | - אנטי דלקתי, נוגד שיעול, נוגד חום; - ממריץ עיכול; - מקדם סילוק רעלים; - בעל תכונות הרגעה |
| בישול | - שתי כפות של פירות ויבורנום מוזגים בכוס מים רותחים; - להרתיח באמבט מים במשך חמש דקות; - להתעקש שעתיים, ואז לסנן | - בקבוק או צנצנת מלאים באופן רופף בגרגרי ויבורנום; - בתוספת וודקה - מתעקש על מקום חשוךלמשך שלושה שבועות; - מסנן |
| קבלה | - על ידי כפית; - עד ארבע פעמים ביום | - 30 טיפות לכל חצי כוס מים; - שלוש פעמים ביום |
על פי ביקורות, לתמיסות ויבורנום אדומות יש במהירות תכונות טוניקות כלליות ומעוררות חיסון, כך שניתן להשתמש בהן הן לטיפול ומניעה של הצטננות, כמו גם לשיפור התפקוד של כל מערכות הגוף.
Viburnum רגיל או אדום הוא צמח יפהפה, שלכל חלקיו יש ערך תכונות טיפוליות. בְּ גישה נכונהויבורנום ירפא, יחזק ויצעיר את כל גוף האדם. אבל סגולות רפואיותיש להשתמש בוויבורנום באחריות מכיוון שיש סיכון קטן לכך תופעות לוואיעדיין נוכח.
דוקטור למדעי החקלאות, פרופסור בוטנאים של RGAU-MSHA על שם K.A. Timiryazev
(Viburnum opulus)- שיח מסועף או עץ קטן בגובה 1.5-4 מ' ממשפחת יערה עם קליפת גזע סדוקה בצבע אפרפר-חום וענפים חשופים. כצמח מרפא, הוא אינו זקוק לפרסום.
הקליפה היא חומר הגלם הרפואי העיקרי
באתר שותלים ויבורנום לרוב כצמח נוי וכדי להשיג פירות שבזנים מודרניים הם לא רק בריאים, אלא גם טעימים מאוד. אבל עדיין כדאי להתחיל עם חומרי גלם, שהם הפרמקולוגיים העיקריים עבור ויבורנום - זוהי הקליפה, שנקטפת באביב, במהלך זרימת המוהל (באפריל-מאי), כאשר היא מופרדת בקלות. אבל זכור כי סוגים דקורטיביים של viburnum אינם מתאימים למטרה זו. אתה צריך להיות בטוח שזהו הוויברנום הנפוץ שצומח באתר שלך. יש לאסוף אותו מענפים צדדיים, לא ישנים, בני 2-3, ועוד יותר מבלי להשפיע על הגזע הראשי. על ענפים חתוכים, חתכים עגולים נעשים בסכין לאחר 25 ס"מ ומחוברים עם חתכים אורכיים; לאחר מכן, הקליפה מוסרת בקלות. ניתן לשלב גיזום אביבי עם קציר חומרי גלם. חיי המדף של חומרי הגלם הם 4 שנים.
קליפת הוויבורנום המצוי מכילה גליקוזיד ויבורנין, שרפים, טאנינים וחומרים אחרים; פירות - סוכר אינוורטי (עד 32%), טאנינים (עד 3%) מקבוצת פירוקאטצ'ינים, חומצות איזובלריות, אצטית, קפרילית, בוטירית, לינולנית ופלמיטית. בנוסף, הקליפה מכילה ויטמין C ו-K, בעלי אפקט המוסטטי גבוה. בזכות ויטמין K יש לסרפד גם אפקט המוסטטי.
קליפת Viburnum משמשת כחומר דימום, בעיקר לדימום רחם וטחורים, בצורה של מרתח, המוכן מכפית אחת מהקליפה וכוס מים. קח 1 כף 3 פעמים ביום לפני הארוחות. משמש חיצונית לתחליבים והזלפה לאף לדימום מהאף. אתה יכול להשתמש בקליפת העץ בצורה של תמצית, אשר מתקבלת על ידי יציקת חלק אחד של קליפת ויבורנום עם תמיסת אלכוהול 50% (10 חלקים). התמצית נקבעת דרך הפה 20-30 טיפות בכל קבלה 2-3 פעמים ביום לפני הארוחות.
ניתן להשתמש גם במרתח וגם בתמצית לשטיפה עם מחלות חניכיים ודימום חניכיים.
מרתח של קליפת העץ והעלים הפורחים הצעירים שותים כמשכך כאבים, מכייח, נוגד עוויתות וגם מרגיע. זה נלקח לדיאתזה. בנוסף, חולים עם דיאתזה משתמשים בהצלחה במרתח של תערובת של קליפת ויבורנום וקמומיל (ביחס של 1: 4).
גם למרתח וגם לתמצית קליפת ויבורנום יש השפעה היפוליפידמית ומורידים את הכולסטרול בדם.
פירות הם גם תרופה טעימה.
ברפואה העממית הביתית, בנוסף לקליפת הוויברנום, משתמשים בפירות שנאספו לאחר הכפור הראשון, כאשר הם רוכשים טעם מתקתק, כמו גם פרחי ויבורנום, מיץ וזרעים. אבל צריך לזכור שכל מחזור "הקפאה-הפשרה" על ענף מביא לאיבוד של ויטמין C. לכן, הכי יעיל להקפיא את הפירות במקפיא, לאחר הפרדתם מהגבעולים, ולאחסן אותם עד לשימוש. . פירות נשמרים היטב טָרִיתלויים באשכולות בעליית הגג. הם משמשים לפי הצורך. בצורה זו מאוחסנים ויבורנום כמעט עד האביב, וכך אוחסנו מלאי בכפרים הרוסיים - סוכר היה פריט מותרות וריבה לא בושלה מכל מתנות האתר, אלא ניסו להסתדר בשיטות קטיף אחרות. .
פירות ויבורנום נקטפים במהלך התבגרותם המלאה במזג אוויר יבש, נחתכים או נחתכים יחד עם הגבעולים. אתה יכול לייבש אותם באוויר מתחת לסככות, בעליות גג, לתלות אותם בצרורות, אבל עדיף לייבש אותם בתנורים ומייבשים בטמפרטורה של 60-80 מעלות צלזיוס, ולוודא שחומרי הגלם לא יישרפו. פירות יבשים מופרדים מהגבעולים והזרדים.
פירות מכילים עד 20% חומר יבש, עד 11% סוכרים, 3.1% חומצות אורגניות, חומרי פקטין שסופחים כל דבר רע שמצטבר כתוצאה מעיכול מזון לא בריא כמו בשר מעושן ומזון מהיר, 40 מ"ג% ויטמין C , טאנינים וצבעים, פוליפנולים פעילים ב-P (מחזקים את הנימים), פלבנולים. הזרעים מכילים שמן שומני(עד 21%).
עירוי או מרתח של פירות יער נלקח דרך הפה עבור כיבים פפטי של הקיבה או המעיים, שחין, carbuncles, אקזמה, כיבים בעור. מיץ מפירות יער גולמיים מומלץ חיצונית לאקנה, נמשים, חזזית, בפנים - עם אסטמה של הסימפונות ויתר לחץ דם. מרתח חם של פירות יער עם דבש טוב להצטננות. - שיעול, צרידות, חנק, חום, שלשולים, מחלת כבד וצהבת.
פירות יער מבושלים עם דבש (ראה Viburnum מבושל בדבש, Viburnum בדבש), קח כפית אחת כמה פעמים ביום לשיעול ותסמינים נלווים כגון חנק וצרידות, כמו גם אובדן קול.
כאשר משתעלים למי שאין התווית נגד באלכוהול, משתמשים במתכון הבא במדינות הבלקן: כוס מיץ ויבורנום מעורבבת עם 100 גרם קוניאק ו-2 כפות דבש, מערבבים היטב ונלקחים 1 כף 3 פעמים ביום עם שיעול חזק. למתכון הזה יש יתרון גדול בכך שהתערובת הזו נשמרת די טוב במקרר.
פירות יער המושרים בדבש חם למשך 6-7 שעות משמשים לברונכיטיס, דלקת ריאות ומחלות כבד. חליטת פרחים ועלים מגרגרים עם כאב גרון.
פירות יער טריים וחליטה מהם שימושיים לדלקת קיבה עם הפרשת קיבה מופחתת. מומלץ לאכול מדי יום 1-2 כוסות של גרגרי ויבורנום עם דבש, להוסיף אותו לפי הטעם. לפי מרפאים מסורתיים, הוא גם תורם למניעת סרטן מערכת העיכול.
» קאלינה
קאלינה! מאיפה הגיע שמו של צמח המרפא הזה ואיך הוא נראה? לפי גרסה אחת פירות היער של השיח הופכים לטעימים ומתוקים לאחר שהם "מתקלחים" על ידי הכפור. הבה נסתכל מקרוב על הוויבורנום הנפוץ, על זניו ומינים שלו, שתיאורו ניתן להלן.
Viburnum vulgaris הוא שיח שפירותיו שימשו כמזון על ידי אבותינו במשך מאות שנים. בתנאים הקשים שלנו זה היה מקור נוסףויטמינים, במיוחד בסוף הסתיו, כאשר תקופת הפרי וההבשלה של גידולי פירות יער אחרים כבר הושלמה לחלוטין בשלב זה. אכילת פירות יער אדומים בהירים החלה לאחר הכפור הראשון.כאשר מר טעם עפיצותבוצה נעלמה והפכה קטנה יותר.
לסבתות רבא היה שלט: אם תשים ענף של ויברנום פורח בחדר השינה, אז אפילו בעל עייף, אחרי יום עבודה קשה, יאהב חזק יותר.
השתמשנו בהצלחה בתכונות של מערכת השורש של יבול פירות היער. זה חזק ומסועף. כתוצאה מכך, ב שכבה עליונהאדמה יצרה דשא מתמשך. בגלל זה לעתים קרובות נשתלו ויבורנום בחצרות, שם האדמה נשחקה ביותר(גבעות, מדרונות, נקיקים).
Viburnum vulgaris הוא צמח יומרני, עם זאת, עבור הגידול המוצלח שלו על איזור פרבריאתה צריך לדעת כמה טריקים. לדוגמה, אם בבית הגידול הטבעי שלו, ויבורנום אוהב מקומות לחים, אז בנטיעות תרבותיות, אם אפשר, עדיף לתת עדיפות לקרקעות יבשות עם רמה נמוכהמי תהום.
איך נראית גדר חיה
במשך זמן רב, תושבי הכפר גידלו ויבורנום לאורך היקף האתר. זה התברר גדר חיה צפופה, שהסתירה את הבית מעיניים סקרניות. בעלים מודרניים יכולים להשתמש בחוויה זו של אבותיהם. כעת, בעזרת מגוון כלי גינה, ניתן ליצור גדר אקולוגיתבכל גובה וצורה. אחרי הכל, ויבורנום הוא צמח אוניברסלי.
זה משתלב היטב עם עצים ושיחים שונים, כך שאתה יכול להשתמש גם בנטיעות קבוצתיות וגם בשתילות בודדות. זה טוב לשתול ויבורנום באזורים עם שיפועים ומדרונות כדי לחזק אותם., תוך שימוש בתכונה הביולוגית של קנה שורש מפותח היטב.
תיאור של ויבורנום נפוץ: יתרונות ונזקים
פירות יער Viburnum יש תכונות ריפויעם מחלות שונות. הפירות מכילים מספר גדול שלויטמין סי, פי שניים מאשר בפירות הדר, ב-100 גרם - מנה יומיתנחוץ לאדם.
בשל התכולה הגבוהה של ויטמין C, פירות ויבורנום הם הסוכן ההמטופואטי הטוב ביותר בהשוואה לאחרים. צמחים רפואיים. כמו כן, הפירות מכילים ויטמינים E ו-K, קרוטן וויטמין P בכמות קטנה. לכן, ויטמין C מחזק את מערכת החיסון, וויטמין P תורם לספיגה טובה יותר שלו.
לקליפת הצמח יש תכונות ריפוי. הוא מכיל חומרים דמויי אתר, טאניים ושרף., שמהם נוצרות חומצות אורגניות שונות במהלך הידרוליזה ו תרכובות כימיות. זה מגוון עצום תרכובת כימית קליפת פירותצורות ויבורנום תכונות פרמקולוגיותצמחים.
תועלת:
- מפחית את הרמה כולסטרול;
- בעל כַּיחָןהשפעה;
- משפר את המצב הכללי למחלות לב(יתר לחץ דם, מחלת לב איסכמית, טרשת עורקים);
- עוזר עם מחלות עור (אקזמה, קרבונקולוזיס);
- מעלה ייצור מרה(הפטיטיס, דלקת כיס המרה);
- מגביר את הטון שרירי הרחם;
- משמש למחלות סוכרת;
- משפר אִכּוּל;
- להשתמש עם מחזור כבד;
- מפחית בַּצֶקֶת(לב, כליות);
- מוריד לחץ עורקי.
התוויות נגד:
- נָמוּך לַחַץ;
- מוּגדָל קרישת דם;
- אִישִׁי חוסר סובלנות;
- קיים הסיכון לפתח פתולוגיות בעוברלכן, עדיף לנשים בהריון לסרב להשתמש בצמח זה.
סוגים וזנים של פירות יער אדומים ושחורים
ל-Viburnum יש מספר עצום של מינים - כ-200. יש ויבורנום עם פירות שחורים, יש צורות בצורת שיחים ירוקי עד. בקווי הרוחב שלנו, ויבורנום מצוי הפך לנפוץ. הודות לגידול, זני פרי תרבות עדיפים על זני בר מבחינת יבול, גודל פירות יער והרכב כימי.
ז'לובובסקאיה
מגוון טובל שימוש ביתי. מתאים גם לאחסון וגם לעיבוד. העיסה תשמח בנוכחות מינימלית של מרירות, התשואה היא 5 - 6 ק"ג לשיח.
ויגורובסקאיה
פירות יער אדום בהיר, בעל צורה של אפונה, במשקל 0.5 גרם. טעם מר, לאחר העיבוד הוא הופך למריר מעט. הצמח גדל עד 3 מ'. תפוקה 6 - 10 ק"ג לשיח.
אולגן
מגוון אוניברסלי, שונה מועד מאוחרהַבשָׁלָה. פירות יער הם מרירים בטעמם, מאוחסנים היטב ומעובדים בצורה מושלמת. תפוקה לשיח 5 - 8 ק"ג.
רובי טייגה
מגוון פרי שנתי, עמיד לחורף. פירות יער מושכים תשומת לב עם צבע האודם הכהה יוצא הדופן שלהם. יבול ממוצע לשיח 7 - 8 ק"ג.
זרניצה
הזן עמיד לחורף, יבול יציב למשך 20 שנה. צבע הגרגרים אדום בוהק. יבול ממוצע לשיח 6 ק"ג.
כללי נחיתה וטיפול
את כל הזנים הללו ניתן לגדל בהצלחה בקוטג'ים בקיץ באזור מוסקבה. IN מערב סיבירצמח זה מעובד מדרום ל-61 בערך בקו הרוחב הצפוני, במזרח סיביר הוא גדל באגנים של נהרות יניסאי ואנגרה.
לשתול ויבורנום באביב או בסתיו. שתילת סתיו אינה שונה מהאביב. לפני שתילת זה צמח מרפאאתה צריך לשים לב לאיכות חומר השתילה. להסתכל חזותית על היעדר פגמים גלויים. יש צורך לקנות לשתילת 2 - 3 שתילי קיץ.
עדיף לשתול לפי התוכנית הקלאסית של 5 על 3 מטרים.
אנו חופרים בור עבור 2 כידונים של חפירה רחב ועומק 1.5. חשוב שיהיו לפחות 3 ניצנים מפותחים על פני החיתוך שלנו. השיח ישמח אותך עם הקציר המרפא הראשון למשך 3-4 שנים. הטיפול קל. בסתיו, לא יהיה מיותר לדשן בזבל אם לא ניתן להשיג את הערך הזה חומר ביולוגי, אתה יכול להשתמש בהצלחה בקליפות תפוחי אדמה, עלי תה, קליפות בננה.
אלמנטים פשוטים לכאורה אלה יעשירו את האדמה מינרלים. בעידן הטכנולוגי שלנו, עדיף, אם אפשר, להשתמש בכמה שפחות כימיה בקוטג' הקיץ שלכם. אבל אם בכלל לא, אז לכו לחנות: יש מבחר רחב של חבישות מורכבות ודשנים. בדרך כלל אין צורך להשקות צמחים באקלים שלנו.. אבל גם באזור הממוזג יש קיץ יבש. במקרה זה, בעל אכפתיות לא צריך לשכוח את התרבות הלא יומרנית הזו.
שִׁעתוּק
איסוף והכנה לחורף
קלינה, בהתאם לזן, נקטפת בספטמבר-אוקטובר, בהתאם לזן. מברשות עם פירות יער נחתכות עם מזרזים. הפירות במברשות נשמרים במקרר או במקפיא.. ריבה בטעמים, ריבה, מיץ טעים וקוואס מתקבלים מוויבורנום.
מיץ מרפא
מתכון מספר 1.קח 1 ק"ג של פירות יער וסחט את המיץ. יוצקים את העיסה עם כוס מים, מרתיחים במשך 5 דקות. לאחר מכן מסננים ומשלבים עם מיץ. מוסיפים לתערובת 200 גרם סוכר, מביאים לרתיחה ויוצקים לכלים. אטום הרמטית.
מרמלדה מפירות יער ויבורנום ותפוחים
מתכון מספר 2.יש צורך לקחת תפוחים ופירות יער ויבורנום, לשטוף, לבשל בנפרד עד שהם רכים, לערבב ולשפשף דרך מסננת. יוצקים סוכר למוצר שנוצר ביחס של אחד לאחד ומרתיחים על אש נמוכה תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שנוצרת עיסה סמיכה. כשהמסה הזו נשארת מאחורי הכף ותחתית הכלי, המנה מוכנה.
יוצקים את המרמלדה שהתקבלה לצלחת רדודה, תן למוצר להתקרר ויבש אותו בתנור בטמפרטורה של 60 מעלות צלזיוס.
סיכום
ל-Viburnum vulgaris יש תכונות שימושיותבכמות כזו שהיא יכולה להתחרות במתנות רבות אחרות של הטבע. תושבי קיץ וגננים צריכים להסתכל מקרוב על הצמח המרפא והלא יומרני הזה. אחרי הכל תרבות הריפוי הזו תועיל לכל המשפחה, במיוחד בזמן הצטננות, ועבור שימור טוב יותר תכונות יקרות ערךיש להשתמש במקפיא.
קלינה מזוהה באופן עממי עם יופי ילדותי. יש מנהג: הכלה נותנת לחתן מגבת עם דוגמה של עלי ויבורנום ופירות, אותה רקמה במו ידיה. הוא האמין כי רק ילדה מחט יכולה לעשות מתנה כזו, סמל של רוך, אהבה ובריאות. פרחים או אשכולות של גרגרי ויבורנום בשלים שימשו בעבר לקישוט שולחן החתונה ופינוקים.
גרגרי ויבורנום אדומים עסיסיים מושווים עם רימונים
viburnum vulgaris, או אָדוֹם, (Viburnum opulus) נטועים לעתים קרובות כדי לקשט את האתר ולאסוף פירות מרפא. לשיח נשיר ממשפחת יערה יש צורות דקורטיביות.
אנשים רבים יודעים בולדןז'("Bule de tender"), או "כדור שלג", עם תפרחות כדוריות גדולות של פרחים סטריליים לבנים כשלג. לצורה דקורטיבית זו של ויבורנום נפוץ יש שם נוסף - "רוזאום" ("רוזאום"). אנשים רבים מכירים את הזן העתיק הזה בתור ויבורנום טרי. כל התכונות של טכנולוגיה חקלאית מתוארות במאמר.
צורות ננסיות נראות נהדר עם כתר מעוגל ועלים הדומים לשיש לבן; צורות גבוהות ומגוונות וצורות גן עם פירות ענבר.
זנים חדשים של ויבורנום רגיל עם פירות מתוקים גידלו: "Uralskaya מתוק", "Sverdlovsk חצי מתוק", "Altaiskaya" ואחרים עם גדול פירות יער טעימים. צמח זני בוגר יכול לייצר 10 - 25 ק"ג של פירות יער אדומים עסיסיים. מרירות עפיצה נעלמת לאחר הקפאה (על שיח או במקפיא) ובמהלך עיבוד פירות יער (בג'לי, ריבה, פירה). נשאר רק קצת טעם לוואי "וולריאני".
משוכות ומסכים נוצרים משיחי ויברנום הנטועים בשורה אחת. ניתן להסתיר מבנים חיצוניים אפילו מאחורי צמח מגודל יחיד.
תפרחות של viburnum vulgaris
תיאור של אדום ויבורנום
אני אוהב את הוויבורנום הנפוץ ביותר, שגדל בשולי היער, לאורך נהרות, בגיאיות וליד ביצות. באתר שלנו יש כמה שיחים בוגרים של viburnum vulgaris. שני שתילים הובאו מהיער לפני כעשר שנים, השאר הם תוצאה של זריעה עצמית. כולם שונים לגמרי! ליד ביתם של מכרינו, צמח שיח מפואר של ויבורנום רגיל, זרוע אשכולות של גרגרי יער עסיסיים גדולים להפליא בסתיו, שבהם אין שום מרירות. הרבה זמן הייתי בטוח שמדובר בוויברנום זן שנקנה במשתלה. התברר שהיא גדלה מנורה בזאלי של שיח יער, שפגע בסתיו עם הגרגרים שלו.
Viburnum רגיל (אדום) הוא שיח נשיר, שגובהו הוא לרוב עד שני מטרים. שיחים בודדים גדלים עד שלושה עד ארבעה מטרים. צמח זה עם כתר שופע נראה יפה מהאביב ועד סוף הסתיו. בפריחה מתחילה, ממשיכה פנימה. Kalina הוא צמח דבש טוב עם תפרחת קורימבוס לבן שטוח. קל להבחין בהם בין שני סוגי פרחים. במרכז פרחים צינוריים קטנים דמויי ניצנים, שבלעדיהם לא יהיו פירות יער. לאורך הקצה פרח עקר מהודר, פרחים סטריליים גדולים המושכים חרקים מאביקים.
© "Podmoskovye", 2012-2018. העתקת טקסטים ותמונות מהאתר podmoskоvje.com אסורה. כל הזכויות שמורות.תיאור של ויבורנוםיעזור לך לכתוב מאמרים ולהתכונן לשיעור.
תיאור של ויבורנום לילדים
קאלינה הוא שיח שופע ונמוך. עם בוא האביב, היא מרוצה עין אנושיתצבע לבן עדין, כמו שמלת כלה. לאחר מכן, הפרחים מתחילים להתנפח ולהפוך לאשכולות ירוקים. זה ייקח לא מעט זמן וגם אנשים וגם ציפורים יתענגו עליהם.
כשכבר ימים קרירים מחוץ לחלון, הסתיו כבר הרבה זמן בפתח, והרוח פרשה שמיכה ססגונית מסביב, הוויברנום הופך ליפה במיוחד. במהלך תקופה זו, הוא זוהר בצבעי ארגמן, ופירות היער שטופי השמש הופכים לאדומים. ולמרות שיש להם טעם מעט חמצמץ, כולם אוהבים לחגוג בוויברנום. בחורף, מתחת לשמיכה לבנה, פירות היער מתקמטים. עכשיו אתה יכול לבשל איתם בבטחה ריבה טעימהאו להשתמש כתרופה.
אנשים מאוד אוהבים ויבורנום, אז הם תמיד שותלים אותו ליד הבית, כך שהוא מוצא חן בעיני הצבע ועוזר בהצטננות. יש הרבה שירים ואגדות על ויבורנום שעוברים מדור לדור.
תיאור של ויבורנום
קאלינה הוא שיח יפהפה, גבוה, רחב ידיים. זה יפה במיוחד באביב בזמן הפריחה. התפרחות הלבנות השטוחות שלו יוצאות דופן. כל אחד מהם ממוסגר על ידי פרחים לבנים גדולים. בתוכו פרחים קטנים ולא בולטים. נראה שעדיין לא כל הפרחים בתפרחת פרחו. אבל הפרחים הקטנים האלה הם שנותנים פרי, והחיצוניים הגדולים מושכים רק חרקים להאבקה.
ואז, כשהפרחים דוהים, מופיעים במקומם פירות יער ירוקים קטנים. הם הופכים בהדרגה לגדולים ובסתיו מקבלים צבע אדום עשיר. גרגרי ויבורנום בשלים נראים כמו טיפות בהירות של דם, ולכן במסורת העם האוקראיני הם מסמלים את כוח החיים. גרגרי Viburnum מגיעים גם בצבעים צהוב ושחור, ומינים מסוימים אינם משילים את העלים שלהם בסתיו.