עשב לימון - על תכונות שימושיות, יישום, התוויות נגד. עשב לימון: תכונות, שימושים והתוויות נגד

אין כל כך הרבה צמחים הנבדלים על ידי הרבגוניות שלהם בתחומים שונים. רוב צמחי המרפא ניחנים בתכונות מסוימות ומשמשים באחד מהענפים - רפואה, בישול או קוסמטולוגיה. עשב הלימון הוא צמח שבולט לטובה בעולם החי, כי הוא מצא שימוש ראוי בהכנת תרופות, מאכלים קולינריים, מסכות ביתיות וקרמים.

מקור ותיאור הצמח

עשב לימון מסווג כדגנים, צמח בעל שמות רבים. ידוע בכינויו עשב לימון, דורה. בכמה מדינות עשב ריחנינקרא קנו-זקן. בסין קוראים לו cymbopogon - זהו עשב לימון, אחד מהזנים שלו, שמייחד את הארומה המתמשכת שלו.

מקום הולדתו של הדשא הוא מדינות עם אקלים טרופי לח וחם (הודו, סין, כמה אזורים באמריקה ואפריקה). משפחת הציטרונלה של עשב הלימון כוללת ארבעה תריסר מינים. זנים מסוימים מסתדרים היטב בבית.

IN תנאים נוחיםעשב לימון יכול לגדול עד שני מטרים. באזורים קרירים, גובה השיח לעתים רחוקות עולה על מטר אחד. הצמח מעדיף אבני חול, אבל מרגיש נהדר גם במישורים ביצתיים.

המוזרות של הצמח היא מערכת שורשים רבת עוצמה, עבור זמן קצרמדלדל לחלוטין את האדמה.העלים של עשב הלימון ארוכים, בצבע ירוק בהיר, מזכירים חבורה דקורטיבית. העלווה והגבעול הקצר של הצמח בעלי ארומה הדרים - הם משמשים כתבלינים לאחר עיבוד מיוחד. שורש למון גראס מוערך עבור טעם נעים, שמצא יישום בבישול.

הרכב כימי ותכונות שימושיות

ערכו של עשב הלימון הוא בתכונות המועילות שלא נעלמו מעיניהם ברפואה. שימוש קבועלמוצרי צמחים יש השפעה מועילה על הרווחה והבריאות הכללית. הרכב החומרים הצמחיים כולל אלמנטים הדרושים לגוף:

• חומצה ניקוטינית;
• יסודות קורט (ברזל, סלניום, נתרן, אשלגן);
• קבוצות ויטמינים (C, B);
• שמנים חיוניים;
• חומרים אנטיספטיים, נוגדי חמצון;
• חומצת שומן.

היתרונות של עשב הלימון ידועים היטב לצמחי מרפא. הם יגידו לך בביטחון שלעשב יש את התכונות הבאות:

• נוגד חמצון, חומר חיטוי;
• משככי כאבים, טוניק;
• קוטל חיידקים ופטריות;
• מתחדש ומרגיע.

בשל ההרכב העשיר והאיכויות הרב-גוניות, ניתן להשתמש בעשב לימון ברפואה ובקוסמטולוגיה. רכיבים פעיליםלהתמודד עם מחלות, פגמים של העור, לשפר את הרווחה. מומלץ לקחת פורמולציות רפואיותפנימה ולטפל במשחות וקרמים על בסיס למון גראס באופן מקומי.

אינדיקציות והתוויות נגד לשימוש

לטיפול, מומלץ להשתמש בעלים ובגבעולים של עשב לימון - חליטות, מרתחים, משחות מוכנות מחומרי גלם צמחיים. השמירה על כל התכונות השימושיות היא פשוטה - הצטיידו במרינדות, יבשו או הקפאו עשב לימון.

סגולות רפואיות ו נזק אפשריעדיף ללמוד מראש - זה ימנע טעויות וישפר את הבריאות.

• הפרות בעבודה מערכת עיכול, כשל בתהליך המטבולי, גזים;
• הצטננותמלווה בעלייה בטמפרטורת הגוף;
• הפרעות עצבים, מתח, בעיות שינה;
• מַחֲלָה דרכי הנשימה;
• בחילות, מלווה בהתקפי הקאות;
• חולשה כללית;
• הפרעות בזרימת הדם דרך כלי הדם;
• מחלות עור(דרמטיטיס, צלוליטיס, פריחות, גירויים);
• פטריות של העור, צלחות ציפורניים;
• תהליכים דלקתייםעל הדרמיס;
• בעיות בייצור חלב אםעם הנקה;
• מחלת דליות;
• עייפות, עייפות, אדישות;
• היחלשות תשומת הלב יכולת נפשית, פגיעה בזיכרון.

ערך מיוחד הוא נוכחותם של חומרים חיוניים בהרכב - מוצרים המבוססים עליהם משמשים בקוסמטיקה. נשירת שיער, מראה לא בריא, קצוות מפוצלים, פריחות בפנים, גוון לא אחיד הם רק חלק מהבעיות שתרופות יכולות להתמודד איתם.

למרות תכונות חיוביותעשב לימון, שמומלץ לכוון נגד כל בעיות בגוף, למון גראס לא מוצג לכולם. יש מעט הגבלות, אבל עדיף לדעת אותן מראש.

התוויות נגד לשימוש בעשב לימון:

• תגובה שלילית של הגוף לחלק מהמרכיבים המרכיבים את עשב הלימון;
• נטייה לאלרגיות לגירויים חיצוניים או פנימיים;
• תקופת לידת תינוק;
• מחלת יתר לחץ דם;
• גיל (אסור להשתמש בעשב לימון בטיפול בקשישים וילדים);
• ריגוש יתר;
• עור יבש, נטייה להתקלף;
• פעילות מקצועיתשבו מעורב הקול (מרכיבים של למון גראס עלולים לגרום לצרידות, צרידות, הזעה ואפילו דחיסה של מיתרי הקול).

אסור לבצע טיפול במוצרים על בסיס עשב לימון במשך יותר משבועיים. למרות התכונות המועילות, הצמח עלול לגרום לאלרגיות או למספר תופעות שליליות, ביניהן יש לעיתים קרובות גירוי בעור, בעיות במערכת העיכול והפרעות בצואה.

תופעות לוואיבהיעדר איסורים על שימוש במוצרים להכנתם משתמשים בעשב לימון, למעשה אינם עולים. רק שימוש לרעה, מינון יתר, שימוש לרעה בתכונות המועילות של העשב עלולים לגרום לתגובות שליליות.

היקף המפעל

תכונה של עשב לימון היא הרבגוניות שלו, שכן עשב לימון משמש לא רק ברפואה, אלא גם בקוסמטיקה ובבישול. להצטייד בבעלי ערך חומרי גלם צמחייםמומלץ בקיץ - זה הזמן שמרב הוויטמינים והמינרלים מצטברים בגבעולים ובעלים. אם הצמח גדל בבית, אפשר לטחון למון גראס ולשלוח אותו למקפיא. שימוש נוסף לבישול, תרופות ביתיות, קוסמטיקה.

המוצר היבש מפורסם בערכו המיוחד - מומלץ להכין תכשיר של עשב לימון אם החומר הצמחי נרכש בחנות. חומרי גלם לאחר עיבוד שומרים על ריחות, ארומה לימון. לפני הייבוש, לא כדאי לקצוץ את הדשא - שלח את הגבעולים והעלים בקווים ישרים. קרני שמשומשאירים עד שהלחות מתאדה לחלוטין. טוחנים חומרי גלם לאבקה או שפשפו עם הידיים. אחסן בכלי זכוכית סגורים הרמטית.

השימוש בלמון גראס, ללא קשר להכנה, צריך להיות בהתאם למתכונים. רפואה מסורתיתאו בישול. אין צורך להתנסות - עודף לימון במנות גורם למרירות ולניחוח לא נעים. מתקנים רפואה אלטרנטיביתמחריגה מהמינון המומלץ, הם לא יהפכו ליעילים יותר, אלא להיפך, הם יכולים לגרום למספר תגובות שליליות.

בתרופה

למון גראסהתפרסם בזכות השימוש בו בהרכבים שונים של רפואה אלטרנטיבית. מכינים על בסיס עשב לימון:

• קרמים (מומלץ למחלות הדרמיס);
• משחות (משמשות למחלות מפרקים, פצעים שאינם מרפאים, כוויות קשות);
• קרמים (לטפל בפצעים, דרמטיטיס, פריחות, לשפר את מצב הדרמיס);
• חליטות, מרתחים (נלקחים דרך הפה ממחלות של מערכת העיכול, הצטננות, מחלות בדרכי הנשימה).

הדרך הקלה ביותר להשתמש בלמון גראס בבית היא להכין חליטה מומלצת לטיפול. איברים פנימייםומניעה. מתכון:

1. קוצצים את הגבעולים, עלי הלימון (25 גרם) לדיסה דקה.
2. יוצקים את חומרי הגלם הירקות במים רותחים (180-220 מ"ל).
3. מניחים להתבשל למשך חצי שעה (לריח וטעם עשיר, סוגרים היטב את המיכל במכסה, עוטפים במגבת).
4. מסננים את הנוזל.

השימוש מומלץ למתן דרך הפה, אך ניתן לבצע שאיפה הצטננותאו לגרגר לכאב גרון. מוסיפים דבש לשיפור הטעם. מותר ליטול יותר מ-450 מ"ל משקה ליום.

בבישול

שימוש בעשבי תיבול יבשים בבישול אמור להכין זר טעמים וניחוחות האופייניים למטבח האסייתי. מומלץ להוסיף תבלינים למרקים ולרטבים, אבל כמות קטנה של עשב לימון ריחני יכולה לקשט מרינדות לדגים, בשר, וליצור שילוב מצוין עם תבלינים. גבעולים טריים חתוכים משמשים לאפייה.

תכונות השימוש בעשב לימון בבישול:

• לא משנה אם משתמשים בגבעולים טריים או יבשים בבישול, תחילה יש לכתוש אותם - חומרי הגלם די קשים;
• טריק פשוט יעזור לשפר את הארומה של הצמח - לפני הוספת פטוטרות גולמיות למנות, היכו אותן בסכין;
• אם מוסיפים חלקים גדולים מהגבעול למרק או לרוטב, הסר את המרכיב לפני ההגשה - זה כבר נתן את הארומה והטעם למנה.

לעתים קרובות משתמשים בעשב לימון להכנת משקאות. תה שנרקח מלמון-עשב מיובש יש תכונות שימושיותומומלץ להגברת חסינות. הכנת משקה פשוטה - לשפשף גבעולים ועלים יבשים ולבשל במים רותחים. פרופורציות - ל-2 ליטר מים 60 גר' לימון. להשרות לפחות חצי שעה, ואז לסנן ולהוסיף מרכיבים מתוקים (דבש, סוכר).

בתחום הקוסמטיקה

עשב לימון משמש לעתים קרובות לייצור מוצרי קוסמטיקה - קרמים, מסכות, קרמים, בשמים. לעשב הלימון יש את ההשפעות הבאות:

• מנקה ומטפל בעור רגיל עד שמן עור;
• מתמודד עם הזעה מוגברת, ריח רע;
• מבטל דרמטיטיס, אקנה, אדמומיות, כתמי פיגמנט;
• מצמצם נקבוביות;
• מנרמל את העבודה בלוטות חלב(מפחית את פעילותם, מבטל את השכבה השומנית על הדרמיס).

אין צורך לבשל אמצעים מיוחדיםלטיפוח העור - פשוט הוסף שמן אתרי עשבי תיבול לכל קרם או טוניק כדי להגביר את יעילותו.

למון גראס הוא צמח בעל סגולות רבות, אך רק שימוש נכון ומתון בלמון גראס ישפר את טעם המנה או ישיג תוצאות חיוביותבטיפול במחלות. לפני השימוש ב-cymbopogon, אתה צריך ללמוד את כל התכונות, האינדיקציות והאיסורים - זה ימנע השלכות לא נעימות.

(Cymbopogon) ממשפחת הדגנים ( Poaceae) - אהוב מטבח אסייתיבטעם לימון וג'ינג'ר.
לתבלין עשב הלימון יש שמות רבים: צימבופוגון, למון גראס, עשב לימון, זקן מעבורת, ציטרונלה...
שני הסוגים הנפוצים ביותר של עשב לימון הם עשב מזרח הודי ( Cymbopogone flexuosus) בסרי לנקה, הודו, קמבודיה, תאילנד, לאוס ולמון גראס מערב הודי ( Cymbopogone ציטראטוס) במלזיה ובאינדונזיה.

שימושים בתבלין עשב לימון בבישול
הוא מרכיב חיוני במנות אסייתיות. לתבלין עשב הלימון יש טעם לימוני רענן עם תווים חריפים ורמז של ג'ינג'ר.
לעתים קרובות יותר, גבעולים טרייםלימון מוסיפים למנה במהלך הבישול, ואז מוציאים, או משאירים, אבל לא אוכלים, כי. עשב לימון הוא די קשה. קלאסיקה המוכרת לכולם היא המרק התאילנדי טום יאם. הלמון גראס משמש גם במרקים חריפים אחרים (הודו, תאילנד, מלזיה, אינדונזיה) ולא כך (וייטנאם, סין, קמבודיה) מרקים, רטבים, מרינדות, קארי, אטריות.

עשב לימון הולך טוב עם בשר, עוף, פירות ים. אתה יכול לבשל שיפודים על ידי חוט אותם על גבעולי עשב לימון. כמו כן, ניתן לקלף עשב לימון מהשכבות העליונות והקשות ביותר של הגבעול, להכות ולמרוח בשר, דגים, עופות, ירקות עם "מטלית הכביסה" העסיסית שנוצרה לפני הטיגון או האפייה.
עשב לימון משמש לעתים קרובות בתה בשל טעמו הלימון ותכונותיו האנטי-קור. עשב לימון משמש גם במתכונים למשקאות אלכוהוליים ומרעננים.
תבלין למון גראסנהדר להכנת קינוחים.
עשב לימון הולך נהדר עם מוצרים שונים(קוקוס, חלב, אגוזים, אורז, אטריות, בצק, ביצים, ירקות, פירות, בשר, דגים, עופות, פירות ים...) ותבלינים (צ'ילי, פלפל שחור, ג'ינג'ר, גלנגל, קינמון, שום, כוסברה...). חלק מתערובת תבלינים קארי

באזורנו, תבלין הלימון נמצא לרוב בצורה יבשה - הגבעולים קצוצים דק ומיובשים, בצבע בז' (ב טָרִילבן-ירוק) ולעיתים רחוקות מאוד בצורת אבקה, שהריח והטעם שלה כמעט לא מורגשים.

שימושים רפואיים של תבלין עשב לימון
- יפה מיכשור רפואיבשימוש האנושות במשך אלפי שנים.
למון גראס תרופה מצוינתלהצטננות (דיאפורטית, עוזרת להילחם בנזלת, כאבי ראש), מחלות מערכת העיכול, בעיות עור. עשב הלימון הוא חומר חיטוי, בעל תכונות אנטי-מיקרוביאליות ומרפאות.
מעשב לימון, עשיר בשמן אתרי, שהמרכיב העיקרי בו הוא ציטרל, מיוצרים בלמים וקרמים לעור הפנים, הרגליים וכן דוחי יתושים.
לתבלין עשב הלימון יש השפעה טוניקית על הגוף. עשב לימון משפר את מצב הרוח, מרגיע, מבטל חרדה, משפר זיכרון וריכוז ומפחית תיאבון.
תרופות נגד חום עשויות מעשב לימון.

תיאור תבלין עשב הלימוןCymbopogon) ממשפחת הדגנים ( Poaceae) - המאכל האהוב על המטבח האסייתי, בטעם לימון-ג'ינג'ר, מתקבל משני סוגים של עשב לימון:
- עשב לימון מזרח הודי או דשא מלאבר ( Cymbopogone flexuosus), גדל בסרי לנקה, הודו, סין, קמבודיה, תאילנד, לאוס;
- למון גראס מערב הודי ( Cymbopogone ציטראטוס) גדל במלזיה, אינדונזיה.
שני הצמחים ניתנים להחלפה ודומים מאוד.
תבלין עשב לימון הוא עשב רב שנתי בגובה של עד 70 ס"מ, בעל גבעולים ישרים ונוקשים שהם כמעט לבנים בשורש (לעיתים ורוד) וירוק חיוור מלמעלה. העלים צרים, התפרחת היא פאניקלה. מערכת שורשיםספוג.
גבעולי עשב הלימון משמשים כתבלין, ברפואה, בתעשיית הבישום והקוסמטיקה.
הרכב כימי של עשב לימון: שמן אתרי המכיל ציטרל וגרניול, חומצות שומן (מירקן, לימונן, מתיל-הפטנול...), ויטמינים (בטא-קרוטן, B, C, PP), ברזל, אבץ, מנגן, נחושת, סלניום, סידן, מגנזיום, זרחן, נתרן, אשלגן.
עשב לימון קשור לציטרונלה ( Cymbopogon nardus, Cymbopogon winterianus) ופלמורוסה ( Cymbopogon martinii).
עשב הלימון מקורו בדרום מזרח אסיה, אך מעובד גם באמריקה הטרופית והסובטרופית, באפריקה ובאירופה, ומייצר עד ארבעה יבולים בשנה.

היסטוריה של תבלין עשב הלימון
תבלין עשב הלימון הוא חביב עמי מזרח אסיה מאז ימי קדם, המשמש כתבלין ותרופה. כמו כן, בשל הארומה שלו, עשב הלימון נחשב מזמן לקטורת.
השם הלטיני ללמון גראס הוא cymbopogon, שמקורו בעצם יווני: cymbe - "סירה" ופוגון - "זקן", אשר מוסבר. מראה חיצוניגבעולים צרים ותפרחת שופעת.
בהולנד, עשב לימון - kamelhewe - "חציר על גמלים" - כי בימי קדם סחר הלימון (כמו רוב התבלינים האחרים) על ידי הערבים, והביא אותם עם שיירות גמלים.
באירופה הישנה, ​​עשב הלימון שימש ייננים, מבשלים וטבחים.
נכון לעכשיו, אוהבי המטבח האסייתי לא יכולים להסתדר בלי עשב לימון.

מנות עם תבלין עשב לימון

סיפורי תבלין עשב לימון

רבים מבני דורנו נסחפים אחר אורח חיים בריא, שניתן לשמור עליו בדרכים שונות:

הִתקַשׁוּת;
- פעילויות פיזיות;
- אכילה בריאה;
- יישום או שימוש בצמחי מרפא טבעיים;
- לשתות באדוב.

הנושא של מאמר זה רוצה לעשות צמח מרפא, כלומר: עשב לימון (סימבופוגון, למון גראס). למה?

העובדה היא שזהו צמח נפלא. הוא משמש לעתים קרובות במטבח מלאי, תאילנדי וויאטנמי בשל טעם ההדרים שלו. עם זאת, לפי ה-The Times of India, מדענים ותזונאים הודים ממליצים לשים לב אליו לא רק מסיבה זו. העובדה היא שהם גילו שהצמח הזה מצליח מאוד במלחמה בחיידקים וחיידקים. מדענים ישראלים מאוניברסיטת בן-גוריון גילו שהחומר הציטרלי של הצמח עוצר את ההתפשטות תאים סרטניים. עוד נודע כי עשב הלימון הוא נוגד דיכאון טבעי שמעלה חיוניותומקל על עייפות. מה שבעצם הופך את זה למעניין למעריצים אורח חיים בריאהחיים, אבל לא רק...

מידע כללי

עשב הלימון הוא צמח ארומטי רב שנתי בעל עלים ארוכים, נוקשים וירוקים בהירים שאורכם יכול להגיע ל-1.5 מטר.

מקורו של עשב הלימון אינו ידוע. עם זאת, צמח זה מסתדר היטב בטרופי ו אקלים סובטרופי. IN במספרים גדוליםהוא גדל בהודו, אסיה ואפריקה.

ציטרל הוא המרכיב העיקרי של עשב הלימון. בזכותו, הדשא מקבל ריח וטעם הדרים ריחניים, ובזכותו הוא חייב את שמו.

מהם היתרונות הבריאותיים של עשב לימון? בשביל מה זה מוערך?

עשב לימון שונה זה לצד זה השפעות חיוביותעל הגוף:

משכך כאבים;
- נוגד דיכאון;
- אנטי מיקרוביאלי;
- נוגד חמצון;
- חיטוי;
- עפיצות;
- קוטל חיידקים;
- קרמינטיבי;
- מפיג ריח;
- ריפוי;
- קוטל פטריות;
- קוטל חרקים;
- סם הרגעה.

נכסים אלו נובעים מהמיוחד תרכובת כימיתצמחים. אז, עשב לימון מכיל:

אֲלוּמִינְיוּם;
סִידָן;
כְּרוֹם;
בַּרזֶל;
מגנזיום;
מַנגָן;
זַרחָן;
אֶשׁלָגָן;
סִילִיקוֹן;
נתרן;
חֶלְבּוֹן.
מירקן;
לימונן;
מתיל-הפטנול;
ויטמין סי.

הודות לרכיבים אלה, עשב הלימון מספק את הדברים הבאים השפעות מועילותלאדם:

1. מרגיע פנימה מצבים מלחיציםומשפרת את השינה.
2. מעמעם כאבי ראש וכאבי שרירים.
3. משפר עיכול.
4. מחזק מצב כלליאורגניזם.
5. עוזר עם מחלות ויראליות: סינוסיטיס, סינוסיטיס, נזלת.
6. מסיר רעלים מהגוף.
7. משפר את זרימת הדם.
8. משפר חסינות.
9. מפעיל את איברי הנשימה.
10. מקל על מהלך מחלות זיהומיות.
11. מבטל גזים.
12. יש לו השפעה חיידקית ואנטי דלקתית.

מה התועלת של עשב לימון? איפה משתמשים בו?

בשל התוכן העשיר של רכיבים רפואיים ומספר תכונות שימושיות, נעשה שימוש נרחב בעשב לימון ב תחומים שוניםפעילות חיונית.

1. תרופה.

בתרופה עשב מרפאמיושם בטופס:

תה;
- עירוי;
- טינקטורות;
- שמן חיוני;
- קרם;
- משחות.

תרופות אלו משמשות ל:

מחלות של דרכי הנשימה העליונות;
- זיהומים חיידקיים;
- אנגינה;
- ARI;
- אסטמה;
- כאבי ראש;
- תת לחץ דם;
- ;
- אקנה;
- גרדת;
- נפיחות של המעיים;
- ישנוניות;
- עבודה יתר;
- חילוף חומרים איטי;
- אובדן זיכרון.

שיטות יישום

את כל התרופות הבאות ניתן לרכוש בבית מרקחת, ואת חלקן ניתן להכין באופן עצמאי. לכל אחד מהם יש שימושים שוניםומטרות.

א) אִינפוּזִיָה

החליטה היא עלי לימון מרוסקים. הוא לא מאבד את טעמו לא קר ולא חם. לא מומלץ להשתמש ביותר משתי כוסות עירוי ביום.

מתאים לשאיפה, שטיפה ומתן דרך הפה.

ב) לִצְבּוֹעַ

הטינקטורה משמשת ל:

הקלה ממתח;
- חיסול כאבי ראש;
- העלמת נזלת ושיעול.

V) מיץ

מיץ עשב לימון משמש חיצונית בלבד, שכן הוא קוטל חרקים רב עוצמה, דוחה חרקים לאורך זמן וביעילות, וכן מקל במהירות על גירוד.

ז) שמן חיוני

משמש כ:

חיטוי ו תרופה אנטיבקטריאליתעם נגעי עור פטרייתיים;
- תרופה נוגדת דיכאון להקלה על עייפות ולשיפור פעילות המוח;
- משאףעם מחלות של מערכת הנשימה;
- בסיסים לעיסויים לשריפת שומנים והפעלת זרימת הדם;
- אמצעים לאמבטיה לשיקום כוחות והסרת עייפות;
- רכיב המהווה חלק מקרמים, קרמים ומשחות, בנוכחות עור בעייתי.

2. בישול

בנוסף לסגולותיו הרפואיות, לעשב הלימון יש ארומה וטעם יוצאי דופן ובלתי נשכחים שיכולים להעניק לכל מנה את אותה ארומה הדרים.

במיוחד יישום רחבעשב לימון שנמצא במטבח האסייתי.

א) עלים טריים ויבשים של הצמח מתווספים לתה שחור, ירוק וצמחי מרפא, וכן תוסף בתבלינים בתבשילים ורטבים.
ב) את החלק הירוק של הגבעולים שמים בסלטים.
ג) את החלק הלבן של הגבעולים מוסיפים למרק בתום הבישול.
ז) חלק תחתוןניתן להגיש רוזטות מבושלות של עלים כתוספת.

3. בָּשְׂמַת

שני זנים של עשב לימון פופולריים:

א) Cymbopogon citratus (עשב לימון מערב הודי).
ב) Cymbopogon flexuosus (עשב לימון מזרח הודי).

הסוג הראשון מתאים לבישול. השני משמש באופן פעיל בתעשיית הבשמים.

מהן התוויות נגד לעשב לימון?

למרות כל תכונותיו הרפואיות והמועילות, לעשב הלימון יש מספר התוויות נגד שיש לקחת בחשבון:

1. אי סובלנות אינדיבידואלית.
2. תקופת ההריון.
3. הפרעת שינה.
4. רגישות יתר מערכת עצבים.
5. יתר לחץ דם.
6. אפילפסיה.
7. גלאוקומה.
8. כיב קיבה.
9. גיל עד 12 שנים.

עשב לימון הוא עשב ארומטי המתייחס לשמו, יש לו 2 שורשים בהרכבו: פוגון - "זקן", וצימבה - "סירה". צמח זה ברוסית נקרא גם "שלנובורודניק". מופץ בדרום מזרח אסיה ובאוסטרליה. רוב מינים ידועיםהם Cymbopogone flexuosus ו-Cymbopogone citratus.

Cymbopogone flexuosus (עשב קוצ'ין או מלאבר) הוא זן של עשב לימון. הוא גדל בתאילנד, קמבודיה, הודו, בורמה וסרי לנקה. המין השני גדל במלזיה.

בבישול, בישום ורפואה משתמשים ברוב המקרים Cymbopogone citratus. מזה הם נהיים ערכיים

לצמח גבעולים דקים, וכן עלים ירוקים בהירים ארוכים וצרים בעלי גוון אדום, המכילים שמן אתרי. ריחו מזכיר מעט ג'ינג'ר ולימון. החומר ציטרל הוא המרכיב העיקרי בצמח המרפא.

עשב לימון הוא צמח שהארומה שלו מתגלה בתבשילים שונים. הוא משמש באופן פעיל במטבחים אסייתיים וקאריביים. ניתן להשתמש בעשב התיבול טרי או מיובש. קצוץ דק, ניתן להוסיף את הגבעול הקשוח של הצמח למגוון מנות. אם אתה פשוט ללוש אותו לפני השימוש, הוא ישחרר שמנים אתריים ומיץ.

בישול

עשב לימון, שתמונתו מוצגת במאמר זה, משמש באופן פעיל בהכנת מרינדות. במכירה ניתן למצוא את הצמח בצורה מיובשת, טרייה ומשומרת. המוצר היבש ספוג במים שעתיים לפני השימוש. הגבעולים משמשים בשלמותם, והשורשים נכתשים או קצוצים דק.

עשב לימון הוא צמח המשמש תיבול למאכלים רבים, ביניהם: מנות ראשונות, פירות ים ודגים, עופות צלויים. בנוסף, עשב זה יכול לשמש כאחד המרכיבים לרוטב קארי או תה. הוסף חתיכות של גבעול לימון קצוץ למרק טום יאם. בבישול המלזי משלבים את גבעולים של הצמח עם תבלינים אחרים וקוקוס, ותערובת זו מתובלת בתבשילי סרטן. עשב הלימון, שאת תמונתו ניתן לראות בכתבה זו, בבורמה משמש תיבול לכבש ול מנות בקר. יחד עם זאת, באינדונזיה, עשב זה כלול בהרכב של רטבים ומרינדות לשיפודי דגים.

צמח זה אפילו נותן למאפים ולקינוחים טעם מדהים. קורט אחד של עשב לימון קצוץ מחליף את אותה כמות של גרידת לימון. על פיה מכינים הסינים "מאוטאי" - קלאסיקה משקה אלכוהולי. בנוסף, הוא משמש תיבול למנות בשריות. באפריקה, דשא משמש כ

תרופה

תה בתוספת של עשב זה הוא תרופה מצוינת להצטננות. האסיאתים יודעים כבר זמן רב שלצמח זה יש עוצמה תכונות ריפוי. הוא משמש לכאבים בקיבה ובמעיים, עם היווצרות גזים, כחומר סרעפתי.

עשב לימון הוא אפרודיזיאק נפלא. שיקויים מוכנים מהעשב כדי לעורר עוצמה ולעורר חשק מיני.

שמן חיוני

שמן אתרי זה נחשב חיטוי טבעיבנוסף, הוא ידוע כנוגד חמצון טבעי טבעי. השמן יכול לשמש לפתרון בעיות עור רבות, המועדות לדלקות ואקנה, וניתן להשתמש בו לטיפול באקזמה. הוא משמש גם למלחמה בצלוליט.

פעולה פסיכו-מרחיבה

עשב לימון הוא נוגד דיכאון טבעי. דשא מעלה חיוניות, מבטל עייפות, מרענן. זה גם עוזר לשפר את ביצועי הזיכרון ו פעילות מוחית, מגביר את היעילות ומרכז את תשומת הלב. ניתן להשתמש בשמן האתרי בחלק הפנימי של מכונית כדי לשפר את תגובת הנהג.

מסכה לדלקות ואקנה

• 2 טיפות שמן עשב לימון
• כף

ניתן ליישם את הכלי הזה באופן נקודתי על דלקת - ואז הוא יכול להישאר על העור עד חצי שעה, או למשך 10 דקות על כל הפנים.

מסכה להפחתת נקבוביות

• 2 טיפות שמן עשב לימון
• כף שמן זית.

יש למרוח תערובת שמנים למשך 15 דקות על עור נקי ולאחר מכן לשטוף במים. בְּ שימוש קבועהמסכה מאפשרת לך לצמצם נקבוביות ולהפוך את העור על הפנים לחלק יותר.

שטיפת עור בעייתי

• 3 טיפות שמן לימון
• ליטר מים.

שטיפת הפנים במים עם שמן אתרי עשב לימון נותנת לך את ההזדמנות להשיג תוצאות טובות, ולהפוך את העור לבריא וצלול יותר. יש צורך לשטוף את הפנים בתערובת כזו לאחר ניקוי העור.

עיסוי אנטי צלוליט

• 20 טיפות שמן עשב לימון
• 2 כפות שמן שקדים.

IN מקרה זהשמן שקדים הוא הבסיס ושמן עשב לימון הוא המרכיב הסודי של תערובת זו. זה יעזור להפחית את מראה הצלוליט ולהפוך את העור לאחיד וחלק יותר.

שמן אתרי עשב לימון משמש גם להכנת אמבטיות רגליים. זה יעזור להפחית את ההזעה שלהם במידה רבה ויבטל ריח נחמד. בנוסף, ניתן להשתמש בו הן עבור עקיצות חרקים והן עבור הצטננות עבור שאיפות חמות.

אנציקלופדיה של צמחי מרפא

תמונה צמח מרפאעשב לימון (למון גראס)

למון גראס

תכונות מועילות למון גראסמצאו אפליקציה ב תרופות עממיותבמהלך הטיפול מחלות מערכת העיכול, גסטרואנטריטיס, קוליטיס, דלקת שקדים, גזים, דלקת גרון, הרפס וחום, אקנה, לגירוי הבלוטות הפרשה פנימית, שמירה על גוון העור, כסילוף.

שם לטיני: Cymbopogon citratus.

כותרת באנגלית:למון גראס.

מִשׁפָּחָה:דגנים - Poaceae.

מילים נרדפות:צימבופוגון, עשב לימון, עשב לימון, עשב לימון, ציטרונלה, חיפושית הסעות.

חלקי למון גראס בשימוש:דֶשֶׁא.

תיאור בוטני:עשב לימון הוא צמח עשבוני רב-שנתי בגובה של עד 1 מ' בעל מערכת שורשים סיבית ונצרים גליליים משותפים בעלי עלים מצולעים מתחלפים המכסים את הגבעול ובעלי ריח נעים של לימון. העלים קשים, ירוק בהיר. התפרחת הפאניקולטית נוצרת על ידי קוצים.

בית גידול:עשב הלימון מעובד באזורים הטרופיים והסובטרופיים של אמריקה, אסיה (הודו, סרי לנקה), אפריקה. באפריקה הטרופית מומלץ לשתול עשב לימון באזורים שבהם מופץ זבוב הצצה, שאינו סובל את ריחו של צמח זה.

איסוף והכנה:נעשה שימוש בחלק האווירי של עשב לימון המכיל שמן אתרי. השמן מתקבל על ידי זיקוק בקיטור של עלים יבשים, שהוא נוזל נייד מצהוב-אדום ועד אדום-חוםעם ניחוח לימון רענן.

רכיבים פעילים:שומנים (מירקן, לימונן, מתיל-הפטנול, ציטרל וכו'). כמו כן אלומיניום, סידן, כרום, ברזל, מגנזיום, מנגן, זרחן, אשלגן, סיליקון, נתרן, חלבון, ויטמין C. השמן האתרי מכיל ציטרל (עד 80%) וגרניול.

תכונות שימושיות ויישומים רפואיים

עשב לימון (למון גראס)כלולים בתוספי תזונה CC-היי מיוצר על פי תקן האיכות הבינלאומי GMP עבור תרופות.

עשב לימון (למון גראס) כחלק מהתכשיר (BAA) בכמוסות

עשב לימון מבטל נזלת, סינוסיטיס, סינוסיטיס, סינוסיטיס קדמי. ממריץ את העבודה של vasomotor ו מרכז נשימתי. מבטל תת לחץ דם, סחרחורת, חולשה והתכהות בעיניים. ממריץ את זרימת הדם וניקוז הלימפה. מגביר את היעילות של תהליכים מטבוליים בגוף. מעכב ורידים בולטיםורידים.

משכך כאבים לעשב לימון, נוגד דיכאון, אנטי מיקרוביאלי, נוגד חמצון, אנטיספטי, עפיצות, קוטל חיידקים, קרמינטיבי, דאודורנט, מרפא, קוטל פטריות, קוטל חרקים, מַרגִיעַרפואה עממית.

עשב לימון משפר את זרימת הדם וזרימת הלימפה, מחזק את דפנות כלי הדם ו רקמת חיבור, עוזר לחזק רצועות ושרירים, מגביר את הסיבולת שלהם (בשימוש באימון ספורט), משפר את העבודה מערכת עיכולמנרמל את תפקוד הקיבה חומציות נמוכהומחסור באנזים, ממריץ את העבודה של מרכז הנשימה, מווסת תהליכים מטבוליים, מקדם ירידה במשקל, מגביר הנקה, בעל תכונות חיטוי.

תה למון גראס

תמונה של תה למון גראס (למון גראס).

הכנת תה עשב לימון היא די פשוטה: רק כף אחת לכל כוס מים רותחים ותלול כחמש דקות, ואז מסננים לכוס. להשתמש ממתיק טבעי, כגון דבש או .

לתה למון גראס (למון גראס) יש תכונות משכך כאבים, דאודורנטים, קוטל חיידקים, דיפורטי, משתן, טוניק, מנרמל את עבודת הקיבה ו מחזור חודשי. התה משמש לחום, בעיות עיכול והפרעות מחזור. IN רפואה סיניתתה למון גראס הוא תרופה לראומטיזם. ניתן לשימוש חיצוני - למרוח על האזור הפגוע עם דלקת פרקים.

עם זאת, אין לצרוך תה לימון בכמויות גדולות, מספיקות רק כוס אחת או שתיים ביום. אם אתה מרגיש לא טוב לאחר שתיית למון גראס (למון גראס), קח כמה ימי חופש ואז נסה שוב כוס אחת.

שמן אתרי של עשב לימון

שמן אתרי של עשב לימון

ההשפעה האנטיספטית של שמן אתרי עשב לימון תורמת למאבק נגד מחלות מדבקותלא רק מתי דלקות עורותבוסות. ההשפעה האנטיבקטריאלית והאנטי דלקתית בולטת למדי בדלקת גרון, הרפס ודלקת שקדים.

שמן עשב לימון מקל בצורה מושלמת על כאבי ראש ו כאב שרירים, תוך גירוי זרימת הדם, הגברת גמישות השרירים וקידום נסיגה מואצתחומצה לקטית. זה משפיע באופן פעיל על תהליכים מטבוליים, מאפשר להתמודד עם סחרחורת, התכהות בעיניים, יתר לחץ דם, חולשה, מאיץ התאוששות לאחר מחלות ממושכות ותשישות כללית.

לשמן אתרי מעשב לימון יש השפעה ממריצה כללית על הגוף, ממריץ את עבודת הבלוטות ותורם לתפקוד יעיל של השרירים החלקים ואיברי העיכול, מגביר את התיאבון וגורם לך לשכוח מבעיות כמו כבדות בבטן, קוליטיס, גזים. .

שימוש חיצוני בשמן אתרי עשב לימון

נגד מחלות של דרכי הנשימה העליונות, אסטמה, שיעול, ברונכיטיס ונגד מחלות עור ופטריות, נטילת אמבטיה ארומטית. מערבבים 3-4 טיפות שמן עם 10 מ"ל מתחלב - מלח אמבט, סבון נוזלי, שמנת ודבש.

שאיפות מקלות על הצטננות. לשם כך, הוסף 1-2 טיפות שמן לכוס מים חמיםובצע את ההליך במשך 4-6 דקות.

כדי לתת טעם לאוויר, לשיפור הרווחה הכללית ומצב הרוח, הוסיפו 2-4 טיפות לכל 15 מ"ר למנורת הארומה. חֲצֵרִים. ניתן להוסיף לתליון הארומה גם 1-2 טיפות.

עיסוי עוזר עם זיהומים סוגים שוניםכאב והצטננות. מערבבים 3-4 טיפות עשב לימון עם 10 מ"ל שמן קוסמטי(חוחובה, אבוקדו, אפרסק וכו').

עשב לימון הוא כלי יעילנגד חרקים. זה מרענן חדרים ובגדים היטב.

גידול עשב לימון בבית

עשב לימון (למון גראס) גדל לעתים קרובות כצמח בית נוי.

התוויות נגד. הריון, לא מומלץ לשימוש בזמן הנקה.