ה"קרוב" הקרוב ביותר של פטרוזיליה - סלרי - מכונה לעתים קרובות "מזווה היופי והבריאות". עבור מה ראוי יבול שורש זה הפך מועדף בתזונה של אנשים מובילים תמונה פעילהחַיִים? אֵיך סלרי בריאמשך את תשומת לבם של תזונאים ואנשי רפואה ברחבי העולם? ירק הנס הזה הוא לא רק המוצר היקר ביותרעשיר בויטמינים וחיוני יסודות קורט חיוניים, אך גם חומר מרפא המסייע בטיפול במחלות רבות.
הרפואה הרשמית והאלטרנטיבית מכירה בזה מזמן כוח מופלא. נחשב קדוש ו צמח מרפאאפילו עם שחר הציוויליזציה, בקרב הרומאים והיוונים. רופאים וטבחים ממליצים להשתמש בכל חלקי הירק החריף הזה: עלים, פטוטרות, גידולי שורש. תכונותיהם המועילות אינן ניתנות לחישוב (כמו גם עלה ושורש), מכיל את הויטמינים היקרים ביותר מקבוצת B (תיאמין וריבופלבין), "ויטמין של נעורים ויופי" - E, פרוויטמין A, אלמנט המנרמל את קרישת הדם - K, כמו גם חיזוק חסינות לחומצה אסקורבית.
העלים והשורשים של הסלרי מכילים חומצות האמינו השימושיות ביותר, אחד מהם הוא אספרגין - חומר שיכול לקשור אמוניה רעילה המשתחררת במהלך פירוק החלבונים. בנוסף, ירק הנס הייחודי עשיר בטירוזין, קרוטן, חומצה ניקוטיניתושמנים אתריים. יתרה מכך, הוא מכיל לא רק מלחים של סידן, מגנזיום, נתרן וזרחן - אלא גם חלבון, גליקוזיד אפיאין, ציטרין, כולין, מניטול, פורוקומארינים, פלבנואידים, גליקוזידים ואחרים. אלמנטים שימושיים. נֶחְמָד טעם ספציפיתבלינים ניתנים לו על ידי קמפור פטרוזיליה - אפיול.
תכולת קלוריות, או איך סלרי בריא יכול להפתיע אנשים שיורדים במשקל?
למרות הענק ערך תזונתיסלרי, צמח זה שייך לקטגוריית המוצרים עם תכולת קלוריות "שלילית". כלומר, עלויות האנרגיה לעיכול שלו עולות משמעותית על צריכת הקלוריות בגוף. פחות מ-20 קק"ל כלולים ב-100 גרם של הירק הטעים הזה!
המערב כבר מזמן העריך את כוחו המופלא במאבק נגד משקל עודףולהוסיף לכל מנות הירקות והבשר, קוקטיילי שייקים ו מיצי ירקות, סלטים ותוספות. סלרי פטוטרת, שתכונותיו המועילות מתבטאות בהשפעות אנטי דלקתיות ומשתנות, אנטי אלרגיות ומרגיעות, כמו גם נרמול תהליכים מטבוליים בגוף והגברת החשק המיני, יכול לשמש כתרופה. טָרִי, ומבושלים, אפויים, בשילוב עם ירקות, תפוחים חמצמצים ואננס. אתה יכול להפחית משמעותית את תכולת הקלוריות של מנות בשר או דגים על ידי עיטורם בירקות מלוחים נאים או מבושלים.
איזה סלרי שימושי עדיין יכול לרצות את גוף האדם? בנוסף להשפעות המיטיבות על מערכת העיכול והעצבים, מקור עשיר זה של ויטמינים ונוגדי חמצון מחזק את שריר הלב, נלחם בהצלחה בצנית ובראומטיזם, משפר חילופי מים-מלח, מנרמל את תפקוד הכבד והכליות, "ירקות-מולטי-תחנה" בכמות של כמה כפות מכילה מנה וחצי יומית של ויטמינים, בעוד שבכמות זו של המוצר יש רק כ-3 קילוקלוריות!
איך אכילת סלרי משפיעה על גברים ונשים?
עד כמה סלרי שימושי יכול לעזור לגברים? על ידי הגברת ייצור הורמון המין הגברי - טסטוסטרון - התבלין הריחני פועל על הגוף של המין החזק כאפרודיזיאק רב עוצמה.
אבל החצי היפה של האנושות מדע אתנוכדי למנוע PMS, למנוע כאב, לשפר את מצב הרוח ימים קריטיים, כמו גם במהלך תחילת גיל המעבר, הוא ממליץ ארבע פעמים בשנה במשך 27 ימים לבלות קורסי טיפולזרעי סלרי. שלושה גרם של חומרי גלם (0.5 כפית) יוצקים 200 מ"ל מים רותחים, אבל לא להרתיח! התעקש במהלך הלילה, ואז שתה 1 כף. ל. ארבע פעמים ביום לפני הארוחות.
ומה לגבי קוסמטיקה?
לסלרי יש השפעה מרעננת על הגוף, לא רק מבפנים, אלא גם מבחוץ. התמיסה מעלים, פטוטרות או גידולי שורש, שהיא חלק ממסכות תוצרת בית, מלבינה בצורה מושלמת את העור, מזינה אותו בלחות, ויטמינים ומינרלים; בעזרתו, אתה יכול להרגיע את האפידרמיס, כמו גם לטפל בדלקות, כוויות וכוויות קור.
בסופו של דבר…
תכונות שימושיות של מוצר טעים להפתיע ורפואה מרפא - סלרי - יכול לתת בריאות טובה, בריאות מעולה ומצב רוח טוב, אתה רק צריך להכניס את זה לתזונה שלך!
פרדוקסים - הם פרדוקסים בשביל זה, לחכות לנו במקומות הכי לא צפויים. למשל, במכולת או במקרר שלך. לדוגמה, רבים מאיתנו יכולים להסביר בפירוט כיצד לקצוץ אננס כראוי או להסיר את הגלעון מאבוקדו, אבל הם מאוד מעורפלים לגבי איך לאכול סלרי. מצב שכיח? למרות שתמיד אפשר למצוא את הירק הלא יומרני הזה בגינה של גנן סבתא ממוצע. אולי תשאל אותה? לא, עדיף לגלות לבד איך לאכול סלרי עם טעם ותועלת.
הרכב והיתרונות של סלריכל ירק שימושי והכרחי בתזונה, אבל התכונה הייחודית של הסלרי היא שהוא משלב את התכונות של ירקות וגידולי שורש כאחד. יתרה מכך: ברוסיה הצארית הצליח הסלרי למלא תפקיד של צמח נוי במשך זמן מה, ורק אז - מרפא ו מוצר מזין. כיום, ממש כל חלקי הסלרי נחקרו והשתמשו בהם: שורשים, גבעולים, עלים וזרעים. הנכסים שלהם ו תרכובת כימית, כמובן, מעט שונים, אבל לא עד כדי כך שאפשר לייחד אחד, החלק הכי שימושי בסלרי, ולנטוש את כל השאר. אפשר לאכול סלרי למטרות רבות: לטעם ולארומה של מנות, לטיפול ושמירה על הבריאות, ליופי ולאריכות ימים. ירק זה מבושל, מבושל, אפוי, משומר ומיובש. אבל התועלת המקסימלית היא, כמובן, אכילת סלרי טרי.
כל חלקי הסלרי מכילים חומצה גלוטמית- מרכיב הכרחי בחלבון של אורגניזמים חיים ומוליך עצבי רב עוצמה. לא סתם השם נראה לכם מוכר - אבל הסלרי מכיל גלוטמט טבעי, שנותן לאוכל טעם לוואי נעים, ולא משפר טעם סינתטי. שורש הסלרי מכיל רק כ-2% חלבון ואילו בעלים תכולתו מגיעה ל-3-4%. בנוסף, בשורש הסלרי יש יותר סוכרים טבעיים, בעוד שבעלים, להיפך, יש פחות פחמימות. אבל ויטמינים C, PP, קבוצות B, K, E, קרוטן ופקטינים נמצאים גם בגבעולים וגם בקנה השורש. א מלח מינרליברזל, אשלגן, סידן, נתרן, זרחן מגנזיום, שמנים אתריים, פלבנואידים חומצה אורגנית"למלא" סלרי פשוטו כמשמעו "מראש ועד רגל", כלומר, הם נמצאים בפנים ריכוז גבוהבכל חלקי הצמח, מעל ומתחת לאדמה.
למי אסור לאכול סלרי?
פשוט אי אפשר היה להתעלם מהרכב עשיר כל כך של סלרי ומהתכונות הקשורות אליו, ולכן הסלרי מצא יישום בתחומים שונים: בישול, רפואה ותזונה. בהתאם למטרות ולמצב הבריאותי שלך, עליך לאכול סלרי בדרכים שונות. או לא להשתמש בכלל. בפרט, עדיף לסרב לשימוש בשורש סלרי ועלים בכל צורה שהיא:
- נשים בהריון מעל 6 חודשים להימנע השפעה שליליתמרכיבי סלרי על התפתחות העובר.
- אמהות מניקות: סלרי במזון יכול לעורר אלרגיה אצל ילד.
- חולים עם אבנים בכליות, כי סלרי מעורר החמרה של המחלה ותנועת אבנים.
- אנשים עם חומציות יתרקיבה וסובל מגסטריטיס או כיבים.
- אנשים הסובלים מאפילפסיה - סלרי מחמיר את הסימפטומים של מחלה זו.
מי שלא נכנס לקטגוריות הללו יכול וצריך לאכול סלרי. יתר על כן, ישנן דרכים רבות לעשות זאת לא רק עם תועלת, אלא גם בהנאה רבה:
- עיסת שורש סלרי - אמנם בשרנית, אך רכה (לעומת גידולי שורש אחרים) ועדינה במרקם. יש לו טעם חריף, מעט חריף, הצללה מושלמת של מנות בשר.
- גבעולי סלרי עסיסיים ופריכים, בעלי טעם רענן, וזו הסיבה שרוב האנשים מעדיפים לאכול אותם.
- לעלי סלרי יש טעם מתובל דמוי פטרוזיליה. בשימוש גם טרי וגם מיובש.
- זרעי סלרי עשירים ב שמנים חיוניים, וזה מספק להם מקום ראוי במתכונים - כתבלין, ובמעבדות כימיות - כמרכיב תרופותוהרכבי בשמים.
- מיץ סלרי כמו טבעי תוסף מזוןמחזק את המערכת החיסונית, עוזר להילחם במשקל עודף ומונע התפתחות סוכרת.
בחרו חלק כזה או אחר של הירק לפי טעמכם או השתמשו בו בצורה שבה הוא מביא את התועלת הגדולה ביותר:
- לירידה במשקל ניתן לצרוך סלרי טרי בפני עצמו (גבעולים, עלים) או כחלק ממרק, סלט (שורש מגורר או קצוץ). ערך אנרגטיסלרי - רק 20 קק"ל / 100 גרם, כך שזהו מוצר אידיאלי למי שרוצה לרכוש ו/או לשמור על הרמוניה.
- לעיכול, סלרי נצרך בצורה של שמן, זרעים או שורש המוכנים בכל דרך. העיקר שהשמן האתרי של הסלרי, הממריץ את ייצור האנזימים והמיצים, נכנס לקיבה. וסיבי סלרי עוזרים להתגבר על עצירות.
- כדי לדכא תיאבון, מיץ סלרי מתווסף לדבש ונלקח 1 כף חצי שעה לפני הארוחות.
- למחלת כליות ו דרכי שתןסלרי, מיובש וקצוץ, מחליף מלח שולחני במזון.
- כדי להגן על הלב וכלי הדם, כדאי לאכול שורש סלרי, החומרים הפעילים ביולוגית המחזקים את שריר הלב ומורידים את רמות הכולסטרול.
- בְּ לחץ דם גבוהסלרי עוזר בזכות תוכן גבוהאשלגן ומגנזיום, כמו גם פעולתו המשתנת.
- לטיפול בעור, עלה סלרי משמש יחד עם ghee: מעורבב בפרופורציות שוות, מרכיבים אלה יוצרים מזור מרפא.
- לחיזוק מערכת החיסון ו כוח פיזיסלרי נצרך בכל צורה: באופן עצמאי וכחלק ממנות. העיקר הוא שהשימוש בסלרי קבוע, כלול באופן אידיאלי ב תפריט יומי, אשר חשוב במיוחד עבור תלמידי בית ספר, סטודנטים, ספורטאים.
- כדי להיפטר ממתח, הרפיה, מספיק לאכול כמה גבעולי סלרי או לעסות וויסקי עם שמן מהזרעים שלו.
- כדי להגביר את העוצמה, סלרי, כאשר הוא מוסף לכל מזון, מביא לגוף הגברי כמות מסוימת של הפיטו-הורמון אנדרוסטרון, אשר משפיע לטובה על תפקוד מיני.
- כדי לטהר את הדם ובמקרה של הרעלה, סלרי מסלק מהגוף חומרים רעילים- למטרה זו עדיף להשתמש במיץ סלרי מעורבב עם מיצי שן הארי וסרפד בפרופורציות שוות.
- להעשיר את התזונה ובפשטות שיהיה לך מצב רוח טובוחיוניות, מתכונים רבים מהמגוונים ביותר צלחות שונות, שבעזרתו תוכלו בקלות להפוך את הסלרי לחלק בלתי נפרד מהתזונה שלכם.
כבר גילינו שאפשר לאכול את כל חלקי הסלרי. נשאר להבין איך לעשות את זה עם תועלת מקסימלית, שיכול לתת רכיב כזה או אחר. בנוסף, לא מזיק להוסיף מספר מתכונים פשוטים למנות עם סלרי לספר הבישול הביתי, כדי שבמקרה הצורך לא תתעסקו בשכל כיצד לבשל סלרי במהירות וטעימה. לגבי ההטבות, אתה ובני ביתך תקבלו את זה בכל מקרה אם תאכלו סלרי לעתים קרובות ככל האפשר ואל תשכחו להשתמש לפחות באחד (ורצוי כולם לסירוגין) מהמתכונים הבאים: - סלט עם סלרי ותפוח.קח 200 גרם של גבעולי סלרי, אחד גדול תפוח ירוק, מיץ מחצי לימון. מסירים את ליבת התפוח, חותכים אותו, יחד עם הקליפה והסלרי, לקוביות שוות בגודל בינוני. מערבבים ויוצקים מעל מיץ לימון. זהו הבסיס של סלט שניתן לשנות בלי סוף על ידי הוספה ושינוי של מרכיבים חדשים: גבינה לבנה, אבוקדו, מלפפון, ריבס, תפוז, שרימפס, דג, פילה בשר, אגוזי מלך, שמן זית, יוגורט, חרדל, דבש וכו'.
- פטה סלרי.קח שורש סלרי אחד בגודל בינוני, 250 גרם פילה עוף ללא עור, חצי בצל, 1 כף שמנת חמוצה, 1 כף מעודן שמן צמחי. מרתיחים את הבשר במי מלח. חותכים את הסלרי כרצוי, מרתיחים עד לריכוך ומעבירים במטחנת בשר יחד עם העוף. מקלפים וקוצצים את הבצל. משמנים את המחבת בשמן, מטגנים את הבצל עד להזהבה. מערבבים את כל המרכיבים: סלרי עם בשר, בצל, שמנת חמוצה. מגישים פטה כמתאבן קר או מורחים על לחם כחלק מסנדוויץ'.
- סלרי עם חלמון ובצל.לוקחים פקעת סלרי במשקל של כ-300 גרם, שתי ביצים, צרור עירית, 1 כף שמן זית, קורט מלח ופלפל גרוס. שוטפים את כל הסלרי, מקלפים ועוטפים היטב בנייר כסף. מחממים תנור ל-90 מעלות, מכניסים לתוכו את הסלרי ואופים שעה וחצי. לאחר מכן מוציאים מהתנור, מצננים בנייר כסף ורק אז פותחים. חותכים את הסלרי לפרוסות או לפרוסות בעובי 3-4 מ"מ. להקציף קלות שמן זית עם מלח ופלפל. קוצצים את הבצל. מפרידים את החלמונים מהחלבונים. להגשה מחלקים כמות שווה של סלרי על שתי צלחות, מניחים חלמון באמצע כל אחת, מפזרים בצל ומזלפים רוטב חמאה.
- סלרי מבושל טורקי.קח 2 שורשי סלרי במשקל כולל של כ-500 גרם, 2 פלפלים אדומים מתוקים, 2 גזרים, 1 בצל, 200 גרם ירוק אפונה משומרת, 150 מ"ל שמן זית, מיץ מלימון 1, 2 כפות סוכר, חצי צרור שמיר. מקלפים פלפלים, גזר ובצל, חותכים לקוביות שוות בגודלן, מכניסים למחבת משומנת ב-3 כפות שמן. מבשלים עד שהירקות מבושלים, ואז מוסיפים את האפונה, המלח, מפזרים סוכר ויוצקים חצי מיץ לימון. מערבבים ושומרים מכוסה. קולפים את הסלרי וחותכים לפרוסות בעובי של כ-1 ס"מ. מוסיפים את מיץ הלימון הנותר למים מומלחים קלות ומרתיחים בו את הסלרי 5 דקות. יוצקים את השמן הנותר לסיר, מפזרים את הסלרי באופן שווה, ועליו - תבשיל ירקות. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 15-20 דקות. מצננים, מפזרים שמיר קצוץ ומגישים.
- מרק סלרי לירידה במשקל.קח שורש סלרי בגודל בינוני (כ-300 גרם), צרור עלי סלרי, 4 עגבניות, 500 גרם כרוב לבן, 150 גרם פלפל, כל עשבי תיבול טריים. חותכים את כל הירקות לחתיכות שרירותיות בערך באותו גודל (כרוב קצוץ). מרתיחים 2.5 ליטר מים וטובלים בהם את הירקות. מבשלים על אש בינונית במשך 10 דקות, ואז מנמיכים את האש ומבשלים את הירקות עד שהם רכים. בינתיים קוצצים עשבי תיבול טריים. שמים בסיר עם מרק, מכסים במכסה ומניחים לחצי שעה. המרק הזה יכול להיות קל מנת קיץאו מוצר לדיאטת מונו לא עמידה.
- יום פריקה על סלרי.במהלך היום, אכלו ארוחות קטנות לפחות כל שעתיים, בלבד ירקות טריים(למעט תפוחי אדמה, סלק וגזר), ביניהם סלרי צריך לתפוס לפחות 50% מהנפח. אפשר להחליף ארוחה אחת או יותר במרק הסלרי מהמתכון הקודם.
סלרי הוא אחד מהמזונות שיש להם תכולת קלוריות שלילית. כלומר, כשאוכלים אותו, הגוף מוציא יותר אנרגיה על עיבוד ממה שהוא מקבל. חלקית מסיבה זו, דיאטנים רבים כוללים סלרי בתזונה שלהם. כל חלקי הצמח מתאימים לצריכה, כל אחד מהם ניחן בתכונות מסוימות. בעל ערך מיוחד הוא שורש הסלרי, שקול את המאפיינים שלו ביתר פירוט.
הרכב והיתרונות של שורש סלרי
סלרי לא נקרא אוצר לחינם. אנזימים מועילים. כאשר צורכים מנה במשקל 100 גר'. ליום אתה מרווה את הגוף בחומרים יקרי ערך החסרים.
ביניהם תרכובות מינרלים כמו סידן, מגנזיום, ברזל, זרחן, נתרן, אשלגן. מכיל הרבה סלרי סיבים צמחיים, אשר באים לידי ביטוי בצורה חיובית על מצב כל האיברים הפנימיים.
לשורש הצמח יש מסה של שמנים אתריים המנרמלים את הפעילות מערכת עיכול. אסטרים נחוצים למניעת תסיסה של מזון בוושט, כמו גם ריריות עוטפות וריפוי חלקי של כיבים.
סלרי צובר ויטמין A, אחרת הוא נקרא רטינול. זהו נוגד חמצון טבעי בעל השפעה חיובית על מצב העור, השיער, הציפורניים.
הצמח אינו מונע מבטא קרוטן, התרכובת נדרשת לחיזוק הראייה ומניעת קטרקט. ויטמין C, או חומצה אסקורבית, משפיע לטובה על מערכת החיסוןהגנה על הגוף מכל מיני וירוסים.
סלרי אינו מונע מסיבים וסיבים תזונתיים אחרים המנקים את חלל המעי ומפחיתים את הסבירות לעצירות. סיבים נחוצים להסרת רובדי כולסטרול מחלל תעלות הדם, כמו גם כדי לנקות את כל הגוף מחומרים רעילים.
שורש סלרי מכיל את חומצת האמינו היקרה אספרגין. זה אינו מאפשר היווצרות של אמוניה רעילה במהלך פירוק תרכובות חלבון.
הצמח אינו נטול ויטמינים מקבוצת B, הדרושים כדי להבטיח זרימת דם תקינה ולאטום כלי דם. כמו כן, חומרים אלו משפרים את תפקודו של המרכזי מערכת עצבים, שבגללו הסביבה הפסיכו-רגשית מנורמלת.
לא בלי השתתפותו של ויטמין K, הוא לוקח על עצמו את כל הפונקציות ההמטופואטיות ומעורב באופן פעיל בתהליך. ויטמין K משפר את ייצור תאי הדם האדומים, מחזק את העצמות ומסייע בניקוי הכבד.
לכולם תכונות חיוביותורשימה מרשימה של כימיקלים, תכולת הקלוריות של שורש הסלרי אינה עולה על 16 יחידות למנה של 100 גרם. כדאי לכלול את הצמח בתזונה של קטגוריות של אנשים שרוצים להתמודד עם עודף משקל.
מי לוקח שורש סלרי
- מכיוון שלכל חלקי הצמח יש יכולת נעימה לנרמל את רמות הסוכר בדם, יש לכלול סלרי בתפריט של חולי סוכרת.
- שורשים נוטים לדכא התפתחות גידולים סרטנייםולעורר הרס עצמי של תאים ממאירים. לכן, כולם צריכים לאכול סלרי כדי לנטרל חומרים מסרטנים ולמנוע אונקולוגיה.
- הודות לתכונות ההתחדשות שלו, שורש הסלרי מנקה את הלימפה ומתחיל תהליכי חידוש תאים. זה שימושי עבור פצעים ושפשופים.
- כפי שהוזכר לעיל, הגוף מוציא הרבה יותר אנרגיה על עיבוד שורש הסלרי ממה שהוא מקבל. הצמח שימושי להכנסת לתזונה של אנשים שרוצים לרדת במשקל או סובלים מהשמנת יתר.
- בנוכחות פתולוגיות לב או נטייה ליצור אותן, הצמח יהפוך עוזר הכרחי. סלרי מייצב את עבודת השריר הראשי ואוטם את דפנות תעלות הדם.
- על בסיס שורשי סלרי, מייצרים אבקת (שמן), אשר שימושית לשימוש בתחומי הקוסמטיקה לשיפור מצב צלחות הציפורניים, עורושיער.
- כדאי להשתמש בצמח עבור כולם, ללא יוצא מן הכלל, כדי להגביר את כוחות ההגנה במהלך עונת החוץ, נסיעות תכופות (נסיעות עסקים) וכו'.
- כדי לקבל את השורשים אפשר לאפשר לילדים שהם כבר בני שנה. אבל לפני כן, אתה צריך לוודא שאין אלרגיה לצמח.
- ערכו של הצמח טמון ביכולת להגביר את ההגנה במהלך בריברי, כאשר התינוק זקוק לויטמינים ביותר.
- סלרי שימושי לילדים בכך שהוא שולט במערכת העיכול, מגביר את התשוקה לאוכל ומונע רככת.
- הצמח מגביר את קרישת הדם, כך שפצעים ושפשופים מחלימים הרבה יותר מהר. זֶה איכות בעלת ערךלילדים חסרי מנוחה.
- השורשים מכילים תרכובות שונות שנוצרות מערכת השלד והשריריםילד ולנרמל את הסביבה הפסיכו-רגשית.
שורש סלרי לגברים
- תועלת עבור גוף גבריבשל העובדה שהשורש מכיל מרכיב חשובאנדרוסטרון. הורמון זה מגביר את העוצמה ומונע התפתחות של פתולוגיות של מערכת גניטורינארית.
- מחקרים רבים אישרו שלאנדרוסטרון יש השפעה חיובית על המין ההוגן יותר, ומושך אותם לגברים. כמה מומחים טוענים כי משפרי עוצמה מכילים תמצית סלרי.
- אם אתה רוצה להשיג תוצאה כזו, אתה צריך לשתות טרי משורש הצמח מדי יום. בנוסף, לצמח יש מעולה רכוש מונעמדלקת הערמונית.
- זכור כי יש לצרוך חומרי גלם באופן קבוע כאשר צורה כרוניתמחלה ובמאבק בדלקות בדרכי השתן. שורש סלרי מפורסם בהשפעתו המשתנת הטובה.
שורש סלרי לנשים
- היתרונות של סלרי עבור המחצית היפה של האנושות באים לידי ביטוי בדרכים רבות. מחקרים רבים אישרו את העובדה שלאכילה שיטתית של חומרי גלם יש השפעה חיובית על המראה והבריאות של בנות. זה מספיק כדי לערבב את המוצר לתוך סלטים.
- רכיבים פעיליםלשורשים יש השפעה מועילה על מראה חיצוניואיכות צלחת הציפורן, שיער. אפקט חיובימושגת בשל הריכוז הגבוה של אבץ בסלרי. היעדר אנזים בגוף משפיע לרעה על מצב העור.
- היתרון של שורש הצמח למין ההוגן טמון בעובדה שהמוצר עוזר מרגיש לא טובבמהלך המחזור החודשי. חשוב לציין שבימים קריטיים צריך לשתות חליטה של מים ולצמח זרעים. השורש והגבעולים של הסלרי, להיפך, מגבירים את ההפרשה.
- צריכה שיטתית של המשקה במהלך המחזור החודשי מונעת מצב מוחלש, מבטלת כאבי ראש ומשחזרת איזון הורמונליבאורגניזם. בעזרת סלרי אפשר תופעות לוואילשרוד את גיל המעבר.
- למין ההוגן לאחר גיל 37 מומלץ לבצע קורס של טיפול בריאותי מדי שנה. מניעה מורכבת מ-4 הליכים הנמשכים חודש כל אחד. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין עירוי פשוט. יוצקים פנימה 250 מ"ל. מים רותחים תלולים 7 גרם. זרעי סלרי. החדירו את הרמדי למשך כ-10 שעות. שתו את ההרכב 4 פעמים ביום, 30 מ"ל.
סלרי לירידה במשקל
- בעולם התזונה, גבעולים צמחיים פופולריים מאוד בקרב בנות. בסלרי יש כמעט אפס קלוריות. כאשר צורכים חומרי גלם, אדם מוציא יותר קלוריות ממה שהוא מקבל. כאן נכנסת לתמונה הירידה במשקל.
- עבור 100 גר'. המוצר מהווה כ-17 קק"ל. היתרון הבלתי מעורער של הצמח הוא שהוא מורכב כמעט ממים וסיב אחד. לכן, תזונאים ממליצים לכלול את הצמח בתזונה לירידה במשקל.
- רבים מהמין ההוגן יודעים גם שסלרי, בנוסף לשריפת קילוגרמים לא רצויים, מנקה בצורה מושלמת את הגוף. רכיבים פעילים מסירים רעלים ותרכובות רעילות מרקמות ואיברים. כתוצאה מכך, אתה יורד במשקל.
- לכל מוצר בתזונה האנושית יש השפעה שליליתעל הגוף, למרות התכונות המועילות לעיל. כדי לא להיתקל בצרות, חשוב לקחת בחשבון כמה מהניואנסים.
- אסור לצרוך את השורשים ואת הצמח בכל צורה מתי נפרוליתיאזיס. אנזימים פעילים במוצר מעוררים תנועה של אבנים וחול. תופעה זו עלולה להוביל לחסימה של הצינורות ולהשלכות עצובות.
- חומרי גלם הם התווית נגד בהתקפים אפילפטיים. צריכה בלתי מוגבלת של המוצר עלולה לעורר התקפה.
- שורש סלרי והצמח עצמו אסורים באכילה בעת אבחון אנטרוקוליטיס וקוליטיס. במוצר יש כמות מרשימה של שמנים אתריים המגרים את הריריות. מערכת עיכול. יש גם נפיחות.
- אם את חווה דימום רחמי כבד או מחזור מחזור כבד, הצמח בצורתו הגולמית רק יחמיר את המצב.
- כדי לא להתמודד עם מצב לא נעים, כדאי לשקול את האפשרי תגובה אלרגיתואי סובלנות אינדיבידואלית. אם נצפו תסמינים, הפסק מיד לקחת את המוצר. פנה לטיפול רפואי במידת הצורך.
- אסור לאכול את השורש ואת הצמח עם גסטריטיס, כיב עם חומציות גבוהה בקיבה. ירק משפיע לרעה על הגוף בנוכחות אחת מהמחלות. ההשפעה השלילית מושגת בשל ההשפעה המגרה על מערכת העיכול והריריות.
- בזהירות רבה, הכנס את המוצר לתזונה עבור thrombophlebitis. במקרים אחרים, מתי ורידים בולטיםירקות ורידים יכולים לשפר את מצבו של המטופל. מומלץ מאוד להתייעץ עם מומחה.
- סלרי הוא התווית עבור המין ההוגן במהלך ההריון. חומר הגלם מעורר היווצרות גזים מוגברת. תופעה זו משפיעה לרעה על התינוק. כמו כן, בשליש השלישי חל איסור על כל תכשיר המכיל תמצית סלרי.
- אסור לכלול צמח בכל צורה בתזונה בזמן הנקה. חומרי גלם משפיעים לרעה על ייצור החלב, איכותו וטעמו. ברוב המקרים, תינוקות פשוט מסרבים להניק.
דובי שורש הסלרי תועלת שלא יסולא בפזל גוף האדם. התנאי היחיד הוא שיש לצרוך חומרי גלם בצורה נכונה ומתונה. השתמש בצמחים כמו מוצר נוסף V דיאטה יומיתתְזוּנָה. שקול את מאפייני הגוף ואת הנזק האפשרי.
וידאו: סלרי - יתרונות וסגולות רפואיות מדהימות
אנשים ידעו על היתרונות של סלרי מאז ימי קדם.
בעבר חשבו שכן תכונות קסומותוהוא יכול להביא אושר ובריאות לאנשים, אז הם קישטו בתים והשתמשו בו כשיקוי מרפא.
מאוחר יותר זה נודע תכונות תזונתיות המוצר הזה, והוא הפך לאורח תדיר על השולחן.
סלרי: הרכב, איך להשתמש
סלרי הוא יבול ירקות, הוא נפוץ למדי ומסתגל בצורה מושלמת כמעט לכל אקלים, ולכן הוא גדל בכל יבשות העולם, למעט אנטארקטיקה.
בסך הכל יש כ-20 סוגים שוניםשל הצמח הזה, המפורסם שבהם הוא סלרי ריחני (תרבותי).
הסוג הזהסלרי, בתורו, מחולק ל-3 תת-סוגים:
שורש;
פטוטרת;
דַף.
סלרי ניתן לאכול שלם, שורשו ניתן לאפות או מבושל, את הגבעולים ניתן לאכול מטוגנים, נאים או מבושלים, העלים משמשים כירק סלט, והזרעים יכולים להיות אחד ממרכיבי התיבול. המוצר הוא גם חלק בלתי נפרד מתזונה תזונתית, מאוזנת ובריאה.
בשל הארומה החריפה שלו, נעשה שימוש נרחב בסלרי בבישול מאכלים שונים. המוצר יכול לשמש כחטיף, להוסיף למנות בשר וסלטים, הוא משמש לייצור המיץ הבריא ביותר.
עם זאת, בנוסף ל כמות עצומה תכונות שימושיות, ירק זה מכיל גם חומרים מזיקים שעלולים להשפיע לרעה על בריאות האדם. אז בואו נבין מה עוד יותר בסלרי: תכונות שימושיות או מזיקות?
סלרי: מהם היתרונות לגוף?
שורש סלרי לא לשווא נחשב "מחסן בריאות". אם מוסיפים שורשים לתזונה כל יום, אפשר למנוע מחלות רבות בזמן, לבצע ניקיון והתחדשות איכותיים של הגוף וגם לחזק את המערכת החיסונית. כיום, שורש סלרי נמכר בחנויות ובשווקים רבים ברחבי העולם בכל ימות השנה.
אם יש לך גינה קטנה או קוטג', אז אתה יכול לגדל אותו בבית.
אז, בואו נסתכל על מה שימושי ו תכונות מזיקותשורש סלרי שתזונאים מדברים עליו כל כך הרבה?
1. השורש הוא מוצר שימושי מאוד עם עייפות קשה. הודות לחומרים הפעילים הביולוגית והשמנים האתריים שהמוצר הזה רווי בהם, הוא מסוגל להגביר את היעילות, חיוניות, להפיג מתחים, לשפר את העמידות ללחץ ולשפר את השינה.
2. גם תמיסת מהשורש מאוד שימושית. היא שימושית עם גסטריטיסעם חומציות נמוכה, כיבים, שיגרון, מחלות עצביות וריכוך החלק העליון דרכי הנשימהעם המחלה שלהם.
3. השורש מכיל רבים מהחשובים ביותר מינרליםכגון אבץ, סידן, אשלגן, זרחן, ברזל, מגנזיום, ויטמינים PP, B, C ו-E, כך שתוכל להשתמש בו לשפר את מצב העור, שיער, עיניים ושפתיים.
4. למוצר השורש יש תכונות משתנות, ולכן נעשה בו שימוש פעיל ברפואה לטיפול ומניעה מחלת כליותו שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן.
5. ניתן לשפר את התכונות המועילות של השורש על ידי הוספת תפוחים גולמיים, גזר או ירקות מגוררים לו. תערובות כאלה פופולריות מאוד בקרב אנשים שעושים דיאטה, וצמחונים. בנוסף, באמצעות השורש לבישול מאכלים שונים, ניתן לתבל אותם. כמות קטנהמלח, שכן הטעם יוצא הדופן של המוצר יכול לשפר את הטעם של מזון ללא מלח, אשר בתורו משפיע לטובה על תפקוד הכליות והלב.
6. שורש רפואיהמוצר מאוד שימושי עבור נציגים חצי חזקאֶנוֹשִׁיוּת, שכן הוא מסוגל לשפר את כוחם הגברי. חוץ מזה, תוכן נהדרההורמון הזה בגופו של גבר הופך אותו לאטרקטיבי יותר לנשים. חומרים כימייםהכלול בשורש יכול גם למנוע התרחשות של דלקת הערמונית ומחלות גניטורינאריות אחרות.
7. שורש המוצר משפר את תהליך העיכול של חלבונים, ולכן מתאים מאוד להשתמש בו בבשר ובשר. מנות דגים. כמו כן, יש לציין כי במהלך הטיפול בחום של המוצר, הוא מאבד את התכונות המועילות שלו, ולכן עדיף להשתמש בו במזון במצבו הגולמי.
8. שורש סלרי הוא מוצר שימושי מאוד לילדים, במיוחד הוא עושה עבודה מצוינת במניעת בריברי. ניתן להוסיף את המוצר למזון תינוקות במצב מרוסק לילד מגיל שנה.
תכונות שימושיות של גבעולים ועלים
בנוסף לשורש, לסלרי יש עוד מרכיבים שימושיים לא פחות, כמו עלים וגבעולים, שעל יתרונותיהם נדון בהמשך.
1. אדם שצורך בקביעות עלי וגבעולי סלרי בתזונתו מגן על גופו מפני הופעת מחלות כמו גזים, עצירות, קוצר נשימה, צרבת ועוד רבים אחרים, וחליטת ירוקים מסייעת לגוף לעכל מזון ולסילוק רעלים. מזה.
2. העלים והגבעולים של יבול שורש זה מכילים כמות גדולה של קרוטן וויטמין C. מספיקות שתי כפות של ירקות קצוצים כדי לספק לאדם תעריף יומינתונים הויטמינים השימושיים ביותר. חשוב במיוחד להשתמש בהם באביב ובחורף, כאשר הגוף נחלש ומתרחש תהליך של מחסור בויטמינים. כדי להגביר את החסינות אצל ילדים צעירים, אתה יכול להוסיף עירוי של עלי הירק הזה למיץ, כמה טיפות יספיקו.
3. עלי סלרי ידועים גם ביכולות ריפוי הפצעים שלהם. הם מסוגלים לרפא במהירות כוויות, חבורות, חתכים ולהסיר את התהליך הדלקתי. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין קרמים ממרתח של ירק זה. כדי להכין אותו, אתה צריך לשפוך 1 כוס מים רותחים לתוך עשבי תיבול קצוצים ומיובשים, ואז לתת לו להתבשל במשך כ 2-3 שעות. התרופה הזוניתן ליטול גם דרך הפה, זה יעזור לגוף להתנקות מרעלים.
4. הירוקים שימושיים מאוד לגברים, שכן הם יכולים לשפר את התפקוד המיני שלו ולהגביר את החשק המיני. השמן, שהתקבל מירקות, גבעולים וזרעים של סלרי, הוא אפרודיזיאק אמיתי.
5. המוצר שימושי מאוד גם עבור קשישים, שכן הוא יכול להאט את תהליך ההזדקנות ולעזור להילחם בדמנציה.
היתרונות של מיץ סלרי
1. למיץ סלרי יש תכונות משתנות, והוא מסוגל להסיר באופן טבעיחבורה של חומרים מזיקים. בנוסף, הוא מנרמל את תהליך התחדשות החומצה ועוזר לשפר את הטון הכללי של הגוף. זה גם שימושי מאוד בדלקת פרקים וראומטיזם.
2. מיץ מסוגל לאזן את התשוקות, להפחית את התשוקה ל מאכלים שומנייםוממתקים. בנוסף, הוא יכול להסיר עודף משקל, נפיחות וצלוליט, מכיוון שהוא יכול לעבוד כמשתן ומנקה.
3. בעזרת מיץ סחוט טרי ניתן להרגיע את מערכת העצבים ולשמור על טמפרטורת אוויר תקינה כאשר חום קיצוני.
4. מיץ סלרי שימושי מאוד גם לאנשים הסובלים מחול כליות. הוא מסיר את הרעלים היוצרים את האבנים ועוזר להסיר את החול ללא כאבים.
תשומת הלב! סלרי שימושי רק להפטר מחול, אבל אם יש לך אבנים בכליות, אתה צריך לסרב להשתמש בתרופה כזו!
5. ראוי גם להזכיר שמיץ סלרי מסוגל לעבוד כחומר חיטוי ומצוין חומר אנטי מיקרוביאלי. זה גם יכול להפחית כְּאֵב, כך שניתן להשתמש בו בטיפול בפצעים וכוויות שונות. בנוסף, מיץ סלרי יכול להסיר גירוי ואדמומיות מהעיניים.
מיץ סלרי מוכן באופן הבא: כמה צרורות של הצמח נלקחות ומועברות דרך מסחטה. יש לשתות מיץ בלגימות קטנות. כמו כן, ניתן לסנן את המיץ דרך גזה ולקחת 2-3 פעמים ביום, שעה לפני הארוחות.
סלרי: מה הנזק לבריאות?
בנוסף להרבה שימושיים, לסלרי יש תכונות שליליות. כאמור, השימוש בצמח שורש זה אסור לאנשים שיש להם אבנים בכליות. מחקרים הראו כי אכילת סלרי מעבר לנורמה עלולה לגרום למטופל להזיז אבנים באופן אקטיבי, מה שמוביל לרוב לצורך בניתוח. עם זאת, כמות קטנה של המוצר יכולה לנקות בהדרגה את הכליות.
אֲנָשִׁים סובלים מאפילפסיה, המוצר הוא גם התווית נגד, שכן זה יכול לעורר החמרה של המחלה. כמו כן, יבול השורש אסור עבור דליות וטרומבופלביטיס, והנוכחות במוצר מספר גדולשמנים אתריים הופכים אותו להתווית נגד לאנשים עם קוליטיס ואנטירוקוליטיס.
לנשים המוסיפות באופן קבוע ירק שורש זה לתזונה שלהן, הוא עשוי להיות אסור גם בתנאים מסוימים. למשל, השימוש בו אסור לדימום רחם, מחזור קשה, הריון והנקה. זאת בשל העובדה כי הירוקים של המוצר יכולים לגרום להיווצרות גז חזק בגוף הנשי, אשר משפיע לרעה על העובר. אצל תינוקות הצורכים חלב אם, סלרי עלול לגרום גם להיווצרות גזים מוגברת ולתגובה אלרגית. בנוסף, בשל הטעם הספציפי של הסלרי, המועבר בחלב, התינוק עלול לסרב לחלוטין להניק.
באופן כללי, סלרי הוא מוצר שימושי מאוד, ואם אין לך התוויות נגד לשימוש בו, שתוארו לעיל, אז אתה יכול להוסיף אותו בבטחה לתזונה שלך, שכן בנוסף טעימות, יש לו גם סגולות רפואיות מצוינות. לאכול רק אוכל טבעיותהיה בריא!
למי שמשתמש רק בסלרי כתיבול או לקישוט כלים, מידע על כך תכונות ריפויסביר להניח, ידוע היטב. אחרי הכל, במשך מאות שנים הוא מוערך לא רק בגלל הטעם הספציפי שלו, אלא גם בגלל כוח ריפוי. יתר על כן, את הירק הירוק הזה ניתן לצרוך לחלוטין - מהחלק העליון ועד השורשים. עלים ירוקים, פטוטרות אלסטיות וירקות שורש גדולים טובים גם טריים וגם מבושלים. תוכל לקרוא עוד על היתרונות והנזקים של המוצר למטה.
זני צמחים
ישנם שלושה סוגים של סלרי, בהתאם לחלקי הצמח המשמשים:- פטוטרת;
- דַף;
- שורש.
היתרונות של סלרי
המוצר יעזור לך להתמודד עם מחלות שונותולחזק את הגנות הגוף. בנוסף, זה צמח מדהיםיכול להציל נישואים אם התשוקה כבר גוועה, והחוב הזוגי כבר מזמן שקע בשכחה. עקרות בית חכמות בהחלט ישימו לב למידע על תכונות הריפוי של המוצר לגברים כדי לפנות אוכל ביתיכַּיוֹם תרופת פלאלשיפור חיים אינטימיים! במיוחד עבור נשים, זה ממלא תפקיד חשוב לא פחות.
סלרי עוזר לרפא פתולוגיות של הלב וכלי הדם
קשה למצוא חלופה ראויהצמח בגלל הרכבו הייחודי: כל חלקיו עשירים בויטמינים A, קבוצות B, PP, C, K, ברזל, סידן, מגנזיום, זרחן, חומצה פולית, נתרן ומנגן, וכל זה בתכולת קלוריות נמוכה! הם מכילים גם חומצות ושמנים אתריים החשובים לגופנו.
סגולות רפואיותהם כדלקמן:- זה עוזר לרפא פתולוגיות של הלב וכלי הדם;
- מונע מחלות זיהומיות;
- מחזק היטב את המערכת החיסונית;
- משמש כמניעה מצוינת של טרשת עורקים;
- עוזר להתמודד עם מצב החרדה הפנימית;
- משפיע לטובה על מערכת העצבים;
- השפעה מועילה על מצבם של חולי גאוט;
- מקדם ריפוי מיתר לחץ דם, מחלות של הכליות ומערכת גניטורינארית;
- יש השפעה מורכבת על מערכת העיכול כולה;
- משפיע באופן חיובי על ייצור מיץ קיבה;
- מונע התפתחות של תהליכי ריקבון במעי;
- מפחית כאב ו תהליכים דלקתייםעם גסטריטיס, כיבי קיבה, עוזר לכבד;
- מקל על העיכול של חלבונים - התועלת של סלרי מוגברת כאשר הוא נצרך עם מנות בשר.
בנוסף, יש לו תכולת קלוריות שלילית - במהלך העיכול הגוף מוציא יותר אנרגיה ממה שהוא מקבל. לכן, מתי אוכל דיאטטיוכאשר יורדים במשקל באופן כללי, המוצר יכול להפוך לעוזר נאמן.
התועלת של סלרי מוגברת כאשר הוא נצרך עם מנות בשר.
קשה להפריז בהשפעה של אכילת סלרי על בריאות הילדים. זה טוב במיוחד להוסיף אותו תזונת ילדיםבאביב כדי למנוע hypovitaminosis.
טבלת קלוריות, רכיבי תזונה וויטמינים במוצר
100 גר' סלרי טרי מכיל רק 13 קק"ל, מה שהופך אותו לצמח דל קלוריות.
| חומרים | תכולה ל-100 גרם סלרי טרי |
| שמן | 0.1 גרם |
| פחמימות | 2.1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0.9 גרם |
| מים | 94 גרם |
| בַּרזֶל | 1.3 מ"ג |
| חומצה אורגנית | 0.1 גרם |
| חד סוכרים ודו סוכרים | 2 גרם |
| עֲמִילָן | 0.1 גרם |
| אֶשׁלָגָן | 430 מ"ג |
| סִידָן | 72 מ"ג |
| מגנזיום | 50 מ"ג |
| נתרן | 200 מ"ג |
| זַרחָן | 77 מ"ג |
| כמות הסיבים התזונתיים | 1.8 מ"ג |
| ויטמינים | |
| עם | 8.0 מ"ג |
| ה | 0.36 מ"ג |
| ב-1 | 0.05 מ"ג |
| ב 2 | 0.06 מ"ג |
| ב 5 | 0.7 מ"ג |
| ב -6 | 0.165 מ"ג |
| בשעה 9 | 8.0 מ"ג |
| ל | 41.0 מק"ג |
| כולין | 9.0 מ"ג |
גבעולי סלרי: תכונות שימושיות
הכללת גבעולי סלרי בתזונה של גברים ונשים תורמת באופן מועיל ל:- הסרת נוזל עודף מהגוף;
- מניעה ועיכוב התפתחות סרטן;
- ירידה ברמות הגלוקוז בדם;
- הורדת לחץ דם;
- היווצרות התנגדות ללחץ, הסרת מתח עצבי;
- ריכוז תשומת הלב;
- שינה בריאה;
- עלייה בעוצמה.
השימוש בסלרי מומלץ לסובלים סוכרת, מחלות של דרכי השתן ודרכי העיכול, יתר לחץ דם, הפרעות עצבים. עבור אנשים שאין להם בעיות בריאותיות, גבעולי סלרי שימושיים למטרות תזונתיות ומניעה. המוצר מהווה מקור לסיבים תזונתיים, קומפלקס של ויטמינים ומינרלים.
מיץ גבעול סלרי
מיץ סלרי מתאים לאותן נשים וגברים שרוצים לרדת במשקל במהירות ובבטחה. המשקה ממריץ את חילוף החומרים, מסיר עודף נוזל. ניקוי הגוף מתרחש עקב ההשפעה המששלת הקלה של המוצר.
הרכב ויטמינים ומינרלים עשיר של מיץ סלרי והפעלה תהליכים מטבולייםלעזור לנקות ולהצעיר את העור. מיץ סלרי פנימה מטרות רפואיותמשמש כחומר משתן לבצקת. בנוסף, המוצר תורם לסילוק עדין של חול מהכליות. מיץ הוא גם שימושי לייצוב תפקוד מערכת העצבים, ביטול ההתרגשות שלה.
עלים צמחיים
עלי סלרי עשירים בויטמינים ומינרלים. הם נאכלים, וגם משמשים חיצונית לשפשופים, שריטות, חתכים.
יתרונות העלים בשימוש קבוע: - שיפור מצב עור בעייתי, יובש, קילוף נעלם, המבנה שלו מפולס.
- עולה פעילות מוחית, יש גל של אנרגיה.
- סיכון מופחת מחלות מדבקות, beriberi, בעיות במעיים.
- השילוב של ויטמינים ושמנים אתריים מגביר את החשק המיני (במידה רבה יותר ההשפעה חלה על גברים, אך על מערכת רבייהסלרי נשים יש גם השפעה מועילה).
מה היתרונות לגברים
במשך כמה מאות שנים, עבור גברים, זה נחשב לאחד מהטובים ביותר צמחים שימושיים. ביוון העתיקה, נתנו למתאבקים מזון בתוספת ירק שורש להגברת הכוח. שוחט הלב המפורסם ג'אקומו קזנובה העריץ מנות גורמה, מתובלות בנדיבות בסלרי, לעתים קרובות השורש שלה היה גם חלק שיקוי אהבההוכן על ידי אלכימאים מימי הביניים.
זה לא מקרי שרופאים מרבים להשוות את תכונותיו לויאגרה - השפעת השימוש לגברים בולטת מאוד. כמות גדולה של הורמון המין אנדרוסטרון הכלול בגבעולים מגבירה בצורה מושלמת את הכוח הגברי ומעניקה לגבר כוח בל יתכלה למעשים מיניים. ולהשפיע לטובה על העוצמה ועל כל חלק אחר של הצמח - שורשים, עלים.
כמות גדולה של הורמון המין אנדרוסטרון הכלול בסלרי מגבירה בצורה מושלמת את הכוח הגברי
לתכונות של גברים מבוגרים יש חשיבות רבה, שכן הן עוזרות לנרמל עליות לחץ ותורמות להתחדשות הכללית של הגוף הודות לנוגדי חמצון.
כיצד יעזרו הגבעולים, השורשים והמיץ של הצמח לבריאותה ויופיה של האישה
מהו סלרי שימושי לנשים? קודם כל, כי זה מאפשר לך להישאר רזה בגלל תכולת הקלוריות השליליות. הוא מנרמל את חילוף החומרים ואת חילוף החומרים במים-מלח, משפר את העיכול, מאיץ את עיבוד המזון ומונע ממנו להפוך לשומנים. לכן חשוב להשתמש בגבעולים בתזונה. נשים צעירות מטורפות על סלטים עם סלרי נא ותפוח, והן גם אוהבות להוסיף שם גזר.
כמו כן, היתרונות טמונים גם בעובדה שצמח זה מחזיר רעננות, נעורים ויופי למין ההוגן. ההרכב הייחודי מסייע להפגת מתחים מהעיניים, מה שהופך את המראה לבהיר וזוהר, מבטל מתח ועייפות ומשפיע לטובה על מצב העור, הציפורניים והשיער.
סלרי מנרמל את חילוף החומרים ואת חילוף החומרים של מים-מלח
האם ידעת שמיץ סלרי מסוגל לחסל כלים בולטים ברגליים ( רשת כלי דם)? זֶה נכס מדהיםבשל העובדה שהוא מחזק את כלי הדם ומשפר את הרכב הדם, מונע הופעת "רשת" לא מושכת על רגליים נשיות. אז שתיית "קוקטייל" ירוק כזה היא הכרחית מאוד.
היופי של נשים תלוי במידה רבה באיכות החיים האינטימיים - וכאן הירוקים הנסים ממלאים תפקיד חשוב, מכיוון שהוא אפרודיזיאק רב עוצמה, שעוזר לשחזר את החשק המיני הנשי, אשר אושר על ידי ביקורות רבות.
התוויות נגד ונזק פוטנציאלי מסוגים שונים
לפני שאתה כולל סלרי בתזונה שלך, אתה צריך ללמוד בקפידה את התכונות המועילות שלו והתוויות נגד, כדי לא לפגוע בגוף שלך מבלי לדעת. ירק זה יכול לרפא מחלות רבות ובאופן כללי להשפיע לטובה על הבריאות, אבל לא משנה כמה המוצר טוב, יש גם התוויות נגד לשימוש בו.
אסור בתכלית האיסור על נשים לצרוך סלרי בכל צורה במהלך ההריון.
אסור לאכול את זה:
- עם מוגברת לחץ דם, שכן זה יכול לעורר משבר;
- עם דליות וטרומבופלביטיס;
- חולים קשישים ותשושים עם החמרות של מחלות;
- עם ביטויים ברורים של נפרוליתיאזיס ומחלות של מערכת העיכול;
- בשל התוכן של שמנים אתריים, אתה לא יכול לאכול את זה עם enterocolitis וקוליטיס;
- cholelithiasis, cholecystitis, pancreatitis דורשים צריכה מוגבלת של המוצר;
- שתיית מיץ ודיאטה המבוססת על השימוש בו אינם רצויים כאשר צורות חמורותאלרגיות.
חל איסור מוחלט על נשים לכרסם את הגבעולים ולאכול חלקים אחרים במהלך ההריון (במיוחד לאחר החודש השישי), וכן במהלך הנקה, שכן סלרי מפחית את ייצור החלב ונותן לו טעם ספציפי שאולי תינוק לא אוהב. ירקות כאלה יש להימנע גם עם דימום רחם ומחזור כבד, תרד ופטרוזיליה במקרה זה גם אינם נכללים בדיאטה.
אופן השימוש, סוגי טיפול בחום
טבעי גולמי מוצר ירוקמשמשים לרוב. לרוב, סלטים קלים מיוצרים על בסיס השורשים או הפטוטרות (גבעולים) של הצמח. אפשר להוסיף להם תפוחים או גזר, אם רוצים להוסיף שמנת חמוצה או שמן זית.
פופולריים גם קוקטיילים המבוססים על מיץ טרי (מיץ סחוט טרי). ניתן להוסיף להם לימון, דבש, קפיר, פטרוזיליה, מלפפון ועוד מרכיבים דומים. הכנת תערובות כאלה לא לוקחת הרבה זמן, והיתרונות של שתיית משקאות הם עצומים: התוצאות הראשונות בולטות במיוחד לבעיות בעור הפנים. בצורה מבושלת, המוצר יכול לשמש גם, למשל, במרקים.
למטרות רפואיות ניתן להשתמש בצמח במתכונים ליצירת מרתחים, תמיסות וודקה ובווריאציות נוספות, כך שאם אתם עסוקים בגידול סלרי בערוגות שלכם, כעת אתם יודעים בדיוק היכן תוכלו לשים אותו בעודף.
יתרונות בריאותיים של אכילת סלרי
תרופה להורדה במשקל
להכנת המנה יש להשתמש ב-500 גר' גבעולי סלרי או שורש, שני לימונים ו-200 מ"ל דבש.
סלרי נטחן במטחנת בשר ומערבבים עם דבש. יוצקים לימון במים רותחים, חותכים למספר חלקים, מסירים זרעים. טוחנים את הלימון ומוסיפים אותו לתערובת הדבש והסלרי. התמיסה המתקבלת מוחדרת למקרר למשך שלושה ימים, ולאחר מכן צורכת כף אחת שלוש פעמים ביום, בשילוב עם מזון דיאטטי.
סלט יופי סלרי עם ירקות
לבישול תצטרך:
- גזר - 40 גרם;
- סלרי - 30 גרם;
- מלפפון - 200 גרם;
- בצל - 30 גרם;
בישול:
- גזר נחתך לרצועות דקות, אפשר לגרר לגזר בקוריאנית.
- חותכים את גבעולי הסלרי למקלות קטנים.
- בצל מקלפים וחותכים לחצאי טבעות דקות.
- את המלפפון חותכים לפרוסות דקות.
רוטב לסלט:
40 מ"ל מכל שמן צמחי מעורבב עם 40 מ"ל חומץ ענבים, 20 מ"ל מיץ לימון ו -20 גרם דבש. את התערובת מוסיפים לירקות, ממליחים ומערבבים. מפזרים על הסלט שמיר ושומשום לבן.
מרק עם סלרי
רכיבים:
- סלרי - 500 גרם;
- נורות בינוניות - 6 יח';
- כרוב - 500 גרם;
- עגבנייה קטנה - 3 יח';
- פלפל חריף - 2 יח'.
כל הירקות נשטפים, קצוצים דק ומבושלים. מים רותחים מוזגים לפי כמות המרק הרצויה במוצר הסופי. המרק מומלח ומפלפל. המנה הזו משתלבת היטב עם הדיאטה, אתה יכול להשתמש בה בכל שעה של היום.
כיצד לאחסן כראוי סלרי כך שהוא לא יאבד את תכונותיו
- שורש סלרי מאוחסן במרתף בטמפרטורה של 0 - +2 ˚С. המוצר מכוסה בשכבה של חול יבש. לאחסון נבחרות פקעות בריאות ללא נזק.
- שורשים שאינם מתאימים לאחסון טרי מנקים, חותכים ומוקפאים. מוצר כזה יכול לשמש בחורף לתבשיל ובישול מרק.
- אם יש צורך לאחסן עלי סלרי וגבעולים לאורך זמן, אז הם נמעכים ומכניסים למקפיא.