האם אפשר לאכול שומן בלילה. מה טוב לאכול בלילה

מי מאיתנו לא אוהב להסתכל במקרר אחרי 18:00? לעתים קרובות הכל מתחיל עם הבנאלי: "אבל אני צריך לשתות תה?" ומסתיים באכילת כריכים עם נקניק בליווי פרופיטרולים או עוגה מרוחה סמיך בשמנת.

כמה נעימים הם הרגעים האלה בערב... במיוחד כשכל היום השתבש. רק שצריך לשלם על התענוג. על ידי אכילה קבועה של פחמימות קלות, אתה יכול גם להתמלא בקלות. שומן גוף.

אבל לאחרונה, תזונאים הכריזו על קארט בלאנש לאכילת מזון אחרי 18:00! מומחים מאמינים שדיאטה קפדנית היא חסרת תועלת לחלוטין. אם תבחר לדיאטה בערב מאכלים בריאיםתְזוּנָה.

אלו המשפרים את איכות השינה ואינם מזיזים את החץ בסולם ימינה. בוא נראה מה אתה יכול לאכול בלילה מבלי לפגוע בדמות?

אוכל ללילה

חזה עוף

מבושל, אפוי, בגריל, בסיר כפול או בסיר איטי - אתה יכול לבשל את הבשר הזה איך שאתה אוהב. אבל לא מומלץ לטגן אותו בשמן. אגב, הבשר הלבן של עוף והודו מכיל את חומצת האמינו טריפטופן, שמרגיעה ומכינה אותך לשינה הקרובה יותר מכל תה צמחים.

דג ים

מבחינת ספיגה, מוצר זה ייתן סיכויים לבשר עופות. זה ייקח בערך שלוש שעות לגוף לעכל דגים, לא יותר. בניגוד לתושבי המים המתוקים, תושבי הים עשירים ביסודות קורט הנחוצים לסינתזה של חלבוני העור - קולגן ואלסטן.

יוגורט בלילה

מוצר חלב מותסס חי תורם לעיכול מהיר של ארוחת ערב בשפע. אם אדם הולך לישון לאחר ארוחה דשנה, הוא מתעורר בבוקר עם תחושת כבדות בבטן. נטילת יוגורט בלילה מפחיתה משמעותית את העומס על מערכת העיכול, שכן היא מפעילה את תנועתיות המעיים ומזרזת את תהליך העיכול.

ירקות ירוקים

חסה עלים, מלפפונים, פלפלים, נבטים - כל המאכלים הללו דלים בקלוריות, אך יחד עם זאת מכילים סיבים שימושיים וויטמינים מסיסים במים. האחרונים נחוצים להיווצרות תאי עור.

גבינת קוטג

גבינת קוטג' היא מוצר מזון מושלם שבו כל תכונות מועילותמוצרי חלב. גבינת קוטג' איכותית מספקת לגוף חלבון קל לעיכול, שומנים, ויטמינים, חומצות אמינו ומינרלים (סידן, אשלגן, זרחן). זה שימושי עבור נשים הרות ומניקות, עבור אורגניזמים צעירים הגדלים, עבור אנשים עם מוגבר פעילות גופניתוקשישים.

שקד

אגוזים הם מאוד עתירי קלוריות ובריאים, ולכן הם בהחלט יעזרו להקפיא את תולעת הלילה. חשוב להתאפק ולא לאכול יותר מדי. 10 שקדים יעזרו לא רק להשביע את הרעב שלך, אלא גם לספק לגוף שלך ויטמינים מקבוצת B ומגנזיום.

כוסמת

דגן דל קלוריות זה הוא מקור יקר ערך למסה של יסודות קורט שימושיים. כמובן, אתה לא צריך לאכול קערת דייסה בלילה. אבל כמה כפות של כוסמת מבושלת עם ירקות זה מה שאתה צריך!

תפוח אפוי

אם אתה רוצה משהו מתוק לפני השינה, אז במקום עוגות וממתקים, נסה לאכול תפוח אפוי. מכניסים למיקרוגל ל-3 דקות, מפזרים מעל קינמון ויוצקים מעל דבש. תפוחים עשירים בויטמין C וסיבים, והם דלים בקלוריות.

זרעי דלעת

מקור רב ערך לאומגה 3, רב בלתי רווי חומצות שומן, אשר נחוצים לסינתזה של תאי עור (בפרט, הממברנות שלהם - קונכיות). מפזרים זרעים על סלט, בשר, או מוסיפים למנות גבינת קוטג'.

עדשים

סופרפוד לארוחת ערב צמחונית. אחרי הכל, הקטניות הללו משלבות גם חלבונים וגם פחמימות. לארוחת ערב עדיף לבחור עדשים שחורות. בנוסף, הוא מוכן במהירות - רק 5 דקות.

החיים המודרניים והקצב הקדחתני שלהם עשו שינויים בתזונה. עבור אנשים רבים שרוצים לרדת במשקל, החוק הבלתי נאמר של אי אכילה אחרי שש הוא כמעט בלתי אפשרי. בערב רוב האנשים נמצאים בעבודה או בפקקים בדרכם הביתה. לכן, רבים מודאגים מהשאלה מה אתה יכול לאכול בלילה, תוך הקפדה על התזונה הנכונה.

עקרונות ארוחת ערב מאוחרת

רוב התזונאים משוכנעים שארוחת הבוקר צריכה להיות לשניים, ארוחת הצהריים צריכה להיות לאחד, וארוחת הערב צריכה להינתן לאויב. אבל זה לא כל כך נורא. מסתבר שיש מצבים שבהם ארוחת ערב מאוחרת תהיה לא רק מוצדקת, אלא אפילו הכרחית. בנוסף, ברור שתחושת הרעב אינה מועילה יותר לגוף מאשר ארוחת ערב מאוחרת. מסרב לאוכל בערב, הגוף נתון ללחץ עצום., וגם זה לא יועיל למצב הכללי.

לאחר שהחלטת לאכול בלילה, אתה צריך לגשת נכון לבחירת המוצרים. לאנשים שחוששים לגבי הגוף האידיאלי, מוצר שימושי לפני השינה גבינה רזה . המנה צריכה להיות קטנה, בערך בגודל של אגרוף, בערך 50-60 גרם.

הארוחה האחרונה צריכה להיות לא יאוחר משעתיים לפני השינה.

אם יבש מוצר נטול שומןלא נראה כמו ארוחת ערב אטרקטיבית, אפשר לדלל אותה בקפיר או יוגורט טבעי לא ממותק, ואם רוצים להוסיף מספר גדול שלכל פרי או פרי יבש.

ואם מנת הפרי באמת מתונה, פחמימות לא השפעה שליליתעל הגוף. עם זאת, מצב הרוח ישתפר וארוחת הערב תהפוך להרבה יותר טעימה.

אם כבר אכלתם ארוחת ערב אבל בא לכם משהו ללילה, עדיף להסתדר עם סלט קל הכולל גבינות, עגבניות ושאר ירקות טריים, ביצה ועשבי תיבול ואפשר לתבל. שמן צמחיומיץ לימון.

אם אתה הולך לישון בין 11-12 בצהריים, נסה לאכול ארוחת ערב לפחות שעתיים לפני השינה.

כל הקלוריות המיותרות ינוצלו והשינה תהיה רגועה ובריאה, לא רעש בבטן, גם נפיחות או תופעות לא נעימות אחרות לא יפריעו לה.

מה אפשר לאכול בערב תוך כדי ירידה במשקל?

מזון חלבון הוא הבחירה הטובה ביותר לארוחת ערב

מזונות חלבונים מתאימים לארוחות ערב מאוחרות, במיוחד כאלו שמתעכלות במהירות (1.5 שעות).

בואו נסתכל מקרוב על סוגיו.

גבינת קוטג

היתרון של גבינת קוטג' הוא תכולת חומצות אמינו וחלבון חלב – קזאין, שמתפרק מוקדם יותר מחומצות אמינו, אך הרבה יותר לאט. קצף פנימה צורה טהורהללא נזק לפני השינהואינו מאיים בעלייה במשקל, מקבלים לא רק שינה רגועה, אבל גם תועלת גדולהעבור הגוף.

קפיר

לפני השינה אתה יכול לשתות כוס אחת מהמוצר, הטמפרטורה צריכה להיות בטמפרטורת החדר. בלילה עדיף להשתמש בדל שומן קפיר חלב מותססאו עם 1% שומן. מומלץ לשתות בלגימות קטנות או לאכול עם כפית.

ביצה

למרות שהם דלים בקלוריות, לוקח להם הרבה זמן להתעכל.

ארוחת ערב מאוחרת עם מוצר זה לא תגרום נזק גדולהגוף שלך, אבל בתנאי שביצים או חביתה לא יהפכו למנה שתוגש לשולחן שלך מדי ערב.

עם זאת, תזונאים מאמינים כי ביצים אינן האפשרות הטובה ביותר לארוחת ערב מאוחרת. דעה זו נובעת מהעובדה שהביצים ארוכות מאוד וקשות לעיכול.

יוגורט

דל קלוריות יוגורט ללא תוספים וממתיקים יכול להיות ארוחת ערב מאוחרת נהדרת. יוגורט רגיל אינו שימושי כל כך בגלל כמות הסוכר הגדולה, הצבעים והתוספים השונים שבו.

ריאז'נקה

אם רעב עזנוכח לפני השינה, אז כדי לדכא מותר לשתות חלב אפוי מותסס, אבל בכמות שלא תעלה על חצי כוס כוס. זה הרבה יותר שימושי מאשר חטיפים ותפקוד המעיים יהיה מנורמל.

פירות בערב?

הכלל הכללי לירידה במשקל: עדיף לאכול אותם לפני השעה 16.00. כשבוחרים פירות לארוחת ערב מאוחרת צריך לדעת שיש הבדל בין פרי לפירות, ומומלץ לאכול כזה שלא מוסיף קפלים מיותרים על הבטן אלא מרגיע את הבטן המקרקרת בבוגדנות ומרווה את הגוף בויטמינים. אז איזה פירות כדאי לבחור?

אבוקדו

למרות ערכו התזונתי, פרי זה, להיפך, עוזר להפחית קילוגרמים מיותרים. בו כמות גדולהויטמינים, שומנים קלים לעיכול, ללא סוכר וכולסטרול. שימוש קבועאבוקדו מאפשר לזרז את תהליך שריפת השומנים והוצאתם מהגוף. לכן, אכילת אבוקדו לארוחת ערב היא לא רק אפשרית, אלא גם הכרחית.

אשכוליות

לארוחת ערב, ניתן לצרוך אשכולית. הוא מפחית את תחושת הרעב, וגם במהלך השינה, הדרים מפרקים שומנים ומוציאים נוזלים מהגוף.

רימון

אין ניסיון אחד שמוכיח שלרימון לירידה במשקל יכולה להיות השפעה כלשהי. עם זאת, השימוש בו בלילה בהחלט לא ישתפר.

עלייה ברמות הסוכר בדם לאחר צריכה מיץ רימוניםאו דגנים של פרי זה עוזרים לדכא רעב.

קיווי

פרי אחד בשל מכיל כ-2 גרם סיבים תזונתיים. קיווי לפני השינה מסייע בניקוי הגוף, מפחית רעב ומסיר רעלים שהצטברו במעיים. כל הנקודות הללו חשובות במאבק נגד משקל עודף.

אננס

אננס מכיל ברומלין - אנלוגי צמחי אנזים עיכולאדם. ברומלין משפר את העיכול ומפחית את הזמן שבו המזון נמצא במערכת העיכול. אתה יכול להשתמש בו לפני השינה, אבל זכרו שלאננס יש הרבה חומצות, והם התווית נגד ב חומציות יתרבטן, ב כיב פפטי ומחלות אחרות במערכת העיכול.

אגס

הפרי מכיל סיבים בלתי מסיסים, המשפיעים לטובה על המעיים. אגס מקדם את סילוק הרעלים מהגוף. אבל סילוק הרעלים הוא אחד התנאים לירידה במשקל. מומחים מרשים פה אחד לאכול אגס לפני השינה.

תפוח עץ

פירות הם מקור לפרוקטוז. זה סוכר, כלומר, פחמימה שנותנת לגוף אנרגיה. בלילה אדם נח ואינו זקוק לו. אם האנרגיה מתבררת כמיותרת, היא תופקד בשומן, ולכן אסור לאכול תפוחים לפני השינה.

אבטיח

שומנים וחלבונים בברי חסרים לחלוטין, אבל יש הרבה פחמימות שנותנות לעיסת האבטיח את המתיקות הטבועה בה. פחמימות אלו מתפרקות כמעט באופן מיידי ומשמשות את הגוף באופן מיידי, מבלי להפוך לשומן גוף. עם זאת, אתה לא צריך לצרוך אבטיח לפני השינה, בבוקר קיים סיכון להתעוררות עם נפיחות.

ירקות לפני השינה?

אנשים רבים אוהבים לפנק את עצמם בירקות לפני השינה. שקול את השפעתם על הגוף לפני השינה.

עגבנייה

תכולת הקלוריות של ירק זה היא מינימלית, רק 22 קק"ל ל-100 גרם, אתה לא יכול לפחד להשתפר אם אתה אוכל לפני השינה. עם זאת, אנשים עם מחלת כליות צריכים להימנע מאכילת עגבניות לפני השינה. לירק יש אפקט משתן רב עוצמה, כך שהכליות יעבדו באופן פעיל בלילה ולא ניתן להימנע מנסיעות תכופות לשירותים.

גזר

הוא עשיר בויטמין A, הכרחי לירידה במשקל. בְּדִיוּק מחסור בחומר זה גורם חסרונות שוניםעור: סימני מתיחה, אובדן גוון.

גזר הוא ירק אחד שלא יזיק לפני השינה.

כרוב

ערך לירידה במשקל קשור תוכן גבוהחומצה טרטרונית. על פי נכס זה, הוא מוביל בין שאר הירקות. חומצה זו מפחיתה את הפיכת הפחמימות לשומן בגוף, מה שהופך אותה להצלת חיים עבור אנשים שמנים. עם זאת, אין להתעלל בירק זה בלילה, קיים סיכון לבצקת ו תסמינים לא נעימיםבמעי.

מלפפון

הירק מפחית רעב, בשל נפחו הוא מותח את דפנות הקיבה, ויש תחושת שובע. אבל מלפפון הוא חומר משתן חזק, אז עדיף לא להשתמש בו לפני השינה.

דלעת

ירק זה מכיל ויטמין T ייחודי, בעל יכולת להאיץ את חילוף החומרים, מניעת שקיעת שומנים והפחתת הסיכון להשמנה, וכן משפר את סילוק הרעלים והרעלים מהגוף. לפני השינה, אתה יכול לשתות כוס מיץ דלעת.

אגוזים או זרעים?

שומנים בריאים עוזרים לך לרדת במשקל. הם מעורבים בהפרשת ההורמונים ותורמים ל רוויה מהירהאורגניזם. שקול כמה מזונות המכילים שומנים.

זרעים

כוס אחת של זרעים ללא קליפה ערך אנרגטידומה לארוחת ערב כבדה למדי. לכן, בהיותם בדיאטה תזונתית משטרתית, לא מומלץ להשתמש בהם בלילה.

גבינה

המוצר עשיר בחלבונים וסידן. אבל זה מוצר עתיר קלוריות, לכן, לא לכולם שימושי לאכול גבינה עם דיאטה. כמה חתיכות גבינה תוכן נמוךשומן לפני השינה לא יפגע בדמות.

ממזונות עתירי שומן בלילה, אתה יכול להשתפר.

אֱגוֹזִים

הם המקור העשיר ביותר לשומנים וחלבונים בריאים. אנשים קוראים לאגוזים אנלוגים של בשר - תכולת הקלוריות של אגוזי לוז, אגוז מלךאו שקד גדול בטירוף. בכמויות קטנות, אגוזים בלילה יכולים וצריכים להיות.

פחמימות בלילה

פחמימות פשוטות כארוחה בלילה אינן מתאימות. לא ניתן לבזבז את האנרגיה שהגוף יקבל מהם, מה שאומר שהיא תופקד על ידי הגוף בקפלים נוספים בצדדים ובבטן. בואו נסתכל מקרוב על פחמימות.

כוסמת

עדיף להשתמש בכוסמת בלילה בצורה מאודה ללא הוספת מלח, שמן או תוספים מתוקים.

סוּבִּין

הרבה יותר קל להפחית במשקל על ידי אכילת סובין מאשר עם דגנים. סובין ממלא את הקיבה ומפחית רעב, דל קלוריות - כ-165 קק"ל ל-100 גרם. זה ידוע שיש להם אפקט ספיחה. סובין פועל כאשר יש מספיק נוזלים כדי להתנפח, אז כאשר צורכים אותו לפני השינה, שתו כוס מים גולמיים.

דבש

תזונאים ממליצים למי שמחליט לאכול דבש בלילה להשתמש בו עם מרתח צמחי מרפא דיאפורי. בעזרתם תוכלו להזיע ולספק חלום עמוקמה שחשוב לירידה במשקל.

האם ניתן לשתות מים בלילה תוך כדי ירידה במשקל?

רופאים מאמינים שיש לצרוך כ-1.5 ליטר מים בזמן שאתה ער. אם נפח זה לא היה שיכור במהלך היום, אין צורך להתעדכן לפני השינה, לא תהיה תועלת, אבל כוס נוזל לפני השינה לא תזיק.

האופציה הטובה ביותרארוחת ערב דיאטטית.

לארוחת ערב מאוחרת, אתה יכול להרשות לעצמך חתיכה קטנה של עוף או הודו. מוצרים אלו יפחיתו את הרעב, ובזכות הורמון הפפטיד המצוי בבשר לבן, יעלו את רמות הסוכר בדם ויפחיתו את הפיכת השומנים והפחמימות הנכנסות לאנרגיה.

לכן, אם ארוחת ערב מאוחרת היא בלתי נמנעת, נסו לאכול מזונות שנספגים בקלות בגוף, להרפות את השרירים ולעזור לכם לישון בשקט.

"אכל ארוחת בוקר בעצמך, שתף ארוחת צהריים עם חבר ותן ארוחת ערב לאויב" - כמובן שמעת על זה. עם זאת, הדיאטה המודרנית אינה מסכימה לחלוטין עם הצהרה זו. מומחים מהמרים על חמש ארוחות קטנות במקום שלוש העיקריות הרגילות. רובם גם מאמינים שעדיין כדאי לאכול ארוחת ערב, כי דילוג עליה - כמו גם ארוחת בוקר - מאט את חילוף החומרים.

למרות זאת נקודת מפתחזה מה בדיוק יהיה נוכח בתפריט שלנו. האם זה אומר שאנחנו לא צריכים הקרבה עצמית בערב? האם ארוחת ערב יכולה להשמין אותנו?

הארוחה האחרונה למעשה יש השפעה גדולהלעלייה במשקל. עם זאת, מעטים האנשים שיודעים מה לאכול ולא לאכול בערב, כדי לא להשתפר לְגַמרֵילנצל את מנוחת הלילה. אכילת יתר בערב, בנוסף לשילוב הלא נכון של מזון, היא הטעות הנפוצה ביותר איתה מתמודדים תזונאים. אנשים רבים אוכלים לפי סכימה זו: בבוקר - ארוחת בוקר או חטיף קטן, בעבודה - הרבה קפה, סוג של ממתקים, בר ממתקים או עוגיה, ועם החזרה הביתה - רעב זאבים ו... אין סוף טיולים למקרר, ארוחת ערב דשנה.

זה יכול להוביל להשמנה ולבעיות בריאותיות. אנחנו צריכים לארגן את הארוחה האחרונה 3-4 שעות לפני השינה. במהלך הזמן הזה, הגוף מצליח לשרוף את רוב הקלוריות שסופקו, ואת מערכת העיכול לעכל מזון. מצד שני, בעוד שלוש שעות לא נספיק להיות רעבים. ינשופי לילה שהולכים לישון, למשל, באחת בלילה, צריכים ארוחת ערב לא בשעה 6, אלא בסביבות 9. אם תאכל מוקדם מדי, תרגיש רעב, מה שמעורר חטיפי ערב. הם די מסוכנים, כי, ככלל, במצב כזה, אנחנו לא אוכלים סלט ירקות קל לעיכול או כריך עם לחם מלא, אלא פשוט מכניסים משהו "מהר" לפה שלנו - בר מתוקים, עוגה, חתיכת גבינה, נקניקיות וכו'. על ידי הושטת יד למקרר ל"דברים קטנים" כאלה, אנחנו לא שולטים מה וכמה אנחנו אוכלים.

כדי להימנע מכל זה, כדאי לאכול אוכל "שיטתי", אך בכמויות סבירות, מסודר נכון ובזמן הנכון. לרוע המזל, רשימת המאכלים שאסור לאכול בערב היא די ארוכה ולעיתים מפתיעה. ברור שלארוחת ערב אסור לאכול מנות שומניות, מטוגנות וקשות לעיכול. ראוי לציין שגם ביצים מקושקשות תמימות לכאורה או ביצים מקושקשות מטוגנות בחמאה שייכות לקטגוריה זו.

דלג על מזון שומני ומטוגן, כולל חביתות וביצים מקושקשות. אל תאכלו שוקולד וחטיפים מלוחים.

לפני השינה כדאי לוותר על ממתקים, כולל שוקולד, וגם על חטיפים מלוחים. בנוסף לעובדה שהם מזיקים (גם בערב וגם בבוקר, בגלל שהם מכילים הרבה קלוריות), הגוף לא צריך מנת אנרגיה כזו לפני השינה.

כמו כן יש להימנע מפירות לפני השינה. שימו לב במיוחד לתפוחים, אגסים, שזיפים, ענבים, בננות, דובדבנים, אבטיח. פירות אלה בריאים, אבל מתוקים מאוד, יש בהם הרבה סוכר, ולכן אסור להכניס אותם תפריט ערב. סוכר מעלה במהירות את רמות הגלוקוז בדם, כך שיש לנו הרבה אנרגיה זמן קצר לאחר אכילתם. למרבה הצער, הסוכר מתעכל במהירות, רמות האנרגיה יורדות, ואנו מרגישים מציצות בבטן. פירות יכולים גם להפחית את נוחות השינה. עם זאת, לארוחת ערב (לא כל יום) אתה יכול לשתות קוקטייל, למשל, מקפיר ותותים: זו לא ארוחה בשפע, שהיא מושלמת לערבי קיץ חמים.

שלח פירות, במיוחד מתוקים, ל"סל" הנפשי. פחמימות וסוכרים פשוטים הם אויב-ערב שבוודאי יופקד בקפלים נוספים על הבטן.

קחו בחשבון שאנחנו מקבלים סוכר לא רק בממתקים או בפירות. הגורם לקילוגרמים מיותרים יכול להיות גם משקאות - גם מוכנים שנרכשו בחנות וגם תה. לדברי תזונאים, אחד המשקאות הגרועים ביותר לשתות בערב הוא קקאו. אנשים רבים חושבים שכוס קקאו או חלב חם הם דרך מצוינת להילחם בנדודי שינה, אבל זה לא נכון. ראשית, אנו, שוב, מספקים לגוף סוכר שאינו זקוק לו, אשר לא ינוצל בלילה ויושקע בצורה של רקמת שומן נוספת. שנית, חלב פרהעבור אנשים רבים זהו מוצר קשה לעיכול, מכביד מאוד על מערכת העיכול. הגוף, במקום להתאושש, עובד קשה כדי לעכל אותו. בהכנות לשתות חלב לפני השינה, עלינו להתחשב גם בבעיות קיבה חמורות יותר או פחות.

בערב עדיף לוותר על מזונות עשירים בפחמימות פשוטות. לחם מדגנים מלאים ומוצרים דומים אחרים שאנו צריכים וצריכים להיכלל בהם דיאטה יומית. עם זאת, הם מומלצים כחלק מארוחת הבוקר הראשונה או השנייה.

ואפילו דגנים מלאים, בין אם זה לחם או פסטה, מומלץ לצרוך בשתי הארוחות הראשונות, אבל לא בלילה.

קטלני עבור הדמות יהיו פסטה או אטריות שיאכלו בערב. הם עתירי קלוריות בפני עצמם, אבל לרוב משלימים לרובם גם רטבים כבדים שומניים.

בעת הכנת ארוחת ערב, יש להוציא מרשימת המרכיבים גם כרוב או קטניות, כמו שעועית או אפונה. למרות זאת מאכלים בריאיםמכיל הרבה יקרי ערך חומרים מזינים, אסור לאכול אותם בערב, כי הם גורמים לנפיחות ובכך משפיעים לרעה על איכות השינה.

קטניות וכרוב אינם ידידותיים עם שינה שלווה טובה, למרות שהם אינם מוסיפים קילוגרמים. ואל תשתה קפה ותה שחור.

כפי שאתה יכול לראות, מבחר האוכל לארוחת ערב מוגבל מאוד. מהי אם כן ארוחת הערב האידיאלית? סלט קל, דגים (ניתן לעשן), חזיר טוב או קוטג'. שתו מים או מרתח צמחים. מליסה לימון המרגיע את הגוף או שמיר בעל השפעה נוגדת עוויתות ומשפר את תפקוד מערכת העיכול מצוינים לנטילה לפני השינה. אתה יכול גם לשתות כוס תה חלש, כמו ירוק. יש להימנע מחליטות תה חזקות, כמו קפה, כי הן פועלות כממריץ ועלולות להפריע לשינה.

מה שנשאר? גבינת קוטג, דגים רזים, סלט קל, דיאטטי חזה עוף. בחר אחד או קצת מכל דבר. תשתה את זה עד הסוף תה ירוקאו מליסה. זו ארוחת הערב המושלמת.

למיתוס שאי אפשר לאכול בלילה מקורו ברור: בלילה אנחנו לא יכולים לשלוט בגוף שלנו, וברגע שאנחנו נרדמים עם מערכת העיכול מלאה מארוחת הערב השלישית, איך התכולה שלו (ללא שליטה אישית שלך!) מתחילה להזיק לך, מונחת בחוצפה בצורת שומן או שקר ומתדרדרת ישר בתוכנו, כי בלילה המעיים לא חשוכים.

מעיים "12 תריסריון" ומזיקי SEO

האינטרנט מלא בטקסטים האוסרים על אנשים לאכול בלילה. בהם לא תמצאו התייחסויות למחקר מדעי, אבל שם מתפתחות הפנטזיות של המחברים.

הנה דוגמה לטקסט הורס טיפוסי (מהאתר samosoverhenstvovanie.ru. האיות והתעתוק של כתובת האתר נשמרים): "כפי שאמרתי, אוכל בלילה פשוט לא מתעכל בדרך כלל, שכן התריסריון במהלך השינה נמצא גם הוא במצב ישנוני ואיטי. אבל הקיבה אז עובדת, ממלאת אותה באוכל, וכתוצאה מכך היא נמתחת מאוד, ומיץ הקיבה כמעט ולא חודר לתוך המסה הזו, שנמצאת ב-12 תְרֵיסַריוֹןעד הבוקר. וגם יותר גרוע מזה, מרה מכיס המרה, לרוב לא יכולה לפרוץ את הגודש הזה בכלל, ונשארת להתעבות בבוקר כיס המרה, לאחר מכן נוצרות אבנים ודלקות, וכתוצאה מכך נדרשות באופן טבעי פעולות להסרתן.

והנה סופת שלגים קטנה מהאתר your-diet.ru: " אם אוכלים בלילה והולכים לישון, השרירים לא יכולים לעבד סוכר וגלוקוז נכנס לכבד, שם בהשפעת אנזימים הוא הופך לשומן.«.

כן, באופן כללי, תוכלו לראות בעצמכם בכל אתר שמופיע לאחר שאילתה במנוע החיפוש "למה לא לאכול בלילה".

האם אני צריך להוסיף שאין התייחסות אחת למחקר. מעניין איך הפנטזיה של כותבי קידום אתרים כאלה, שמטרתם לקדם קישורי חיפוש בתוך הטקסט, מכה את המפתח לראשיהם של קוראים עניים. אבל די לגבי הומור, בואו נפנה למומחים ולמדע.

למה אתה יכול לאכול בלילה. גישה מדעית

בואו נפנה למדע. דמיטרי פיקול יעזור לנו בכך (משתמש LJ znatok-ne , כבר פרסמנו את הרציונל המדעי שלה).

השכל הישר משתי הביקורות מחקר מדעיכמו: כן, כמובן במהלך השינה, יש ירידה ברוק, תדירות הבליעה, הלחץ של הסוגר העליון של הוושט יורד ומספר ההתכווצויות הראשוניות של הוושט, אך כל זה אינו נושא כל אופי פתולוגיכדי שנוכל לומר שמערכת העיכול בלילה אינה מסוגלת להתמודד בדרך כלל עם מזון שנכנס לקיבה בערב השינה .

לגבי ריקון קיבה, מאפיין זה תלוי יותר במקצבי יממה אינדיבידואליים, ולא בעצם נוכחות או היעדר שינה ככזה. ישנן עדויות לכך שהתרוקנות הקיבה במהלך שנת REM עולה, ומאטה כרגע שלב עמוקשינה, ויש עדויות לכך שההתרוקנות איטית יותר בשני שלבי השינה. ניסויים במזון מוצק הראו שבלילה התרוקנות הקיבה מתרחשת מהר יותר מאשר בבוקר.

בממוצע, ההפרשה הגבוהה ביותר מיץ קיבהנצפה בין 22:00 ל-2 בצהריים, בין אם האדם ישן או לא. אין כיום עדויות התומכות שלשינה יש השפעה על הפרשת חומצת קיבה. . ובתהליך זה יש חשיבות רבה הפרשה רגילההורמון מלטונין, tk. מלטונין מעכב את שחרור חומצת הקיבה, מקדם נורמליזציה של זרימת הדם בקיבה, משפר את ההתחדשות ומשפיע על התפתחות רקמת רירית הקיבה, גובה הווילוס, עובי הרירית הכללי וחלוקת התאים.

פריסטלטיקה מעי דקאפילו גבוה יותר בלילה מאשר ביום. ולפריסטלטיקה של המעי עצמה יכולה להיות השפעה על השינה, כלומר. כאשר לאחר אכילה (לא משנה בערב או אחר הצהריים) מופיעה נמנום, זה, בין היתר, יכול להתרחש עקב אותות הנשלחים ממערכת העצבים המרכזית כאשר המעיים נמתחים, ומלווה בהפרשת הורמון הכולציסטוקינין.

לא נמצא קשר בין צריכת מזון, שינה ושינויים שליליים בהפרשת גסטרין, נוירוטנסין, פפטיד YY, הורמוני הלבלב, פוליפפטיד, עמילאז ופרוטאז. הָהֵן. תהליך זה אינו תלוי בשלבי השינה, וגם לא בשינה ככזו, באופן עקרוני, אלא קשור לצריכת המזון ולעיכול/הטמעתו. .

ויש דבר כזה הסתגלות של הגוף לתנאים שחוזרים על עצמם באופן שיטתי, כלומר. אם אנחנו רגילים לאכול בלילה, אז הגוף מסתגל לארוחה כזו ומתחיל את שרשראות התגובות הדרושות כדי שהתהליך יעבור כמו שצריך.

ומצפה לרצון של מישהו להאשים אותי בתעמולה כדי להשתכר בלילה, אני אגיד מיד שהכל כאן כרגיל, אני שוקל את המצב שליטה תזונתית סבירה על תכולת היעד הקלורית של האדם דיאטה מאוזנת . אבל גם אם אתה לא לוקח את זה גורם חשובבחישוב, אך ורק מנקודת מבט פיזיולוגית, מערכת העיכול, הלבלב ואיברי העיכול פועלים כפי שהם צריכים במסגרת הדרושה לביצוע תפקידיהם, הן בזמן ערות והן בזמן שינה/לילה .

1. Vaughn BV, Rotolo S, Roth HL. קצב יממה והשפעת שינה על פיזיולוגיה והפרעות במערכת העיכול. Chrono Physiology and Therapy, כרך 4, פורסם ב-2 בספטמבר 2014 כרך 2014:4 עמודים 67-77. DOI. dx.doi.org/10.2147/CPT.S44806.

2. Dantas RO1, Aben-Athar CG. . Arq Gastroenterol. 2002 ינואר-מרץ;39(1):55-9.

אנשים רבים שיורדים במשקל מתעניינים במה שהם יכולים לאכול בלילה, כי בשעה זו של היום מתחיל מסיבה כלשהי רעב קשה לייסר. זה נכון במיוחד למי שיורד במשקל. וגם אם במהלך היום אדם מוסח איכשהו מפעילויות יומיומיות ושוכח מכל טוב, אז קרוב יותר ללילה התיאבון חוזר במרץ מחודש. הרעב אינו מאפשר להירדם וכתוצאה מכך האדם אינו יכול לעמוד בו והולך למקרר. אם יש צורך לאכול קרוב יותר ללילה, אז בשביל זה אתה צריך להשתמש במזונות בריאים.

בקרת סוכר

מדענים מצאו כי המרץ והרעננות בבוקר תלויים במידה רבה במה שאתם אוכלים בלילה. מסתבר שאנשים שאכלו מזון דל שומן בלילה אינדקס הגליקמי, לשמור על רמות הגלוקוז בדם בשליטה הרבה יותר טוב מאלה שלא התכחשו לעצמם ג'אנק פוד.

ראוי לציין כי ניטור מחוון זה חשוב לא רק לחולי סוכרת. בתהליך הירידה במשקל זה גם משנה. לפיכך, מזונות בעלי GI נמוך מתאימים לארוחת ערב מאוחרת. אלו הם ירקות, חזה עוף, בקר, קטניות, בשר בקר ואחרים.

מה מתאים לארוחת ערב מאוחרת: רשימת מוצרים

רשימת המזונות המותרים לאכול בלילה כוללת:

• מוצרי חלב מותססים - קפיר, גבינת קוטג' עם אחוז קטן של תכולת שומן, יוגורט טבעי;
• פירות - מנגו, תפוז, אננס ואחרים;
• ירקות - תרד, אבוקדו, גזר, ברוקולי ואחרים;
• בשר רזה - חזה עוף מבושל, בשר בקר ואחרים;
• חומוס;
• זנים דלי שומן של דגים - הייק, פולוק ואחרים;
• דגנים - כוסמת, אורז, שיבולת שועל;
• אגוזים - לא יותר מ 40 גרם.

על פתק! עד כמה שזה נשמע מוזר, רצוי לצרוך מזונות המכילים פחמימות לפני השינה. זה נובע מהעובדה שהם מתעכלים מהר יותר ואינם מעמיסים את הקיבה כל הלילה, מה שמאלץ אותה לעבוד. לארוחת ביניים תוכן נהדרחלבונים מתאימים ביותר לאלו שיכולים להיספג בגוף האדם תוך 1.5 שעות.

ראוי לציין כי לא כל הפחמימות מסוכנות לדמות. חלקם לא הופכים לשומנים, אלא להיפך, מוציאים הרבה אנרגיה לפיצול. פחמימות מורכבות (בריאות) נמצאות בירקות, בדגנים ובמזונות נוספים המומלצים לנשנוש ערב לא מזיק.

מוצרי חלב בלילה

רשימת המזונות המותרים לאכול בלילה כוללת גבינת קוטג' דלת שומן. הוא מכיל חלבון, סידן וחומצות אמינו, כך שהוא יועיל לגוף האדם. נכון, השתמש המוצר הזהעדיף שעתיים לפני השינה זמן ערבחילוף החומרים מאט.

בנוסף, אפשר לאכול חטיף טעים עם יוגורט טבעי או קפיר. תערובת של גבינת קוטג' וקפיר ללא תוספת סוכר עוזרת להיפטר מהרעב.

על פתק! מוצרי חלב מכילים הרבה סידן, ולכן הם טובים גם לעצמות, לשיניים, לשיער ולציפורניים.

פירות ללילה

למרות שפירות כן מזון צמחי, לא כל הסוגים שלהם בטוחים לדמות. לנשנוש בלילה מתאים:

• אפשר לאכול תפוחים זמן שונהימים, אבל עדיף לבחור זנים חמוצים מתוקים;
• פירות הדר – ידוע שניתן לצרוך תפוזים, קלמנטינות, לימונים ופירות נוספים ממשפחת ההדרים בעת ירידה במשקל, הם נספגים במהירות ואינם מביאים להצטברות שומן בגוף;
• מנגו - פרי זה נמצא גם ברשימת המזונות המותרים;
• אננס – ידוע ביכולתו לשרוף שומן, בנוסף הוא מנקה את הגוף מחומרים מזיקים.

בנוסף, מותרים סוגי פירות יער לא ממותקים (דובדבנים, אוכמניות וכו') וכמה פירות אחרים.

על פתק! למרות שבננה עשירה בקלוריות, לפעמים אתה יכול להרשות לעצמך להשתמש בה כחטיף לילי. עם זאת, פרי אחד מספיק.

רצוי לאכול פירות לאט, ללעוס היטב, לחתוך מראש לפרוסות.

ירקות ללילה

ירקות הם מזונות בריאים הנכללים בתפריט של כמעט כל דיאטה. ביניהם, יש מעטים שיכולים להזיק לגוף האדם. להיפך, ירקות עשירים בסיבים, מה שעוזר מערכת עיכוללעבוד נכון. בנוסף, הם מכילים ויטמינים רבים ורכיבים יקרי ערך.

בלילה, אתה יכול לאכול את סוגי הירקות הבאים:

• גזר;
• כרובית;
• עלי חסה;
• ברוקולי;
• דלעת;
• תרד.

אכילת ירקות מותרת לא רק בנפרד, אלא גם בצורה של סלט. מותר לתבל בשמן צמחי, יוגורט טבעי, חומץ תפוחים. אם תאכל סלט ירקות כזה בלילה, לא יהיה נזק לדמות.

על פתק! מכיוון שלירקות מבושלים יש תכולת קלוריות גבוהה יחסית, בעת ירידה במשקל, עדיף להשתמש בהם ב טָרִי. זה אומר שבמקום ויניגרט בלילה עדיף להכין סלט מלפפונים ועגבניות.

אפשרויות ארוחת ערב דשנות

אם אתה לא יכול לקבל מספיק ירקות ופירות, תזדקק למזונות משביעים יותר שיעזרו לך להשביע את הרעב במהירות ולתמיד. רשימת המרכיבים הללו כוללת את הדברים הבאים:

• חזה עוף;
• בשר בקר;
• דגים רזים;
• אורז, כוסמת;
• גבינה קשה דלת שומן;
• אגוזים (לא יותר מ-40 גרם).

מכיוון שמזונות אלו מכילים כמות גדולה של חלבון, שלוקח זמן רב להתפרק, מומלץ לצרוך אותם לפחות שעתיים לפני השינה.

שיטת בישול

לא פחות חשוב הוא אופן הכנת האוכל. ידוע שמטוגן, מעושן הוא הרבה יותר מזין מאשר מבושל או מאודה בתנור. על בסיס זה, בלילה אסור לאכול מאכלים שיפגעו בדמות. אם אתה אוכל בשר לפני השינה, אז רק מבושל, אבל בשום אופן לא מטוגן. בנוסף להוספת עודף משקל, מנות כאלה עדיין ישפיעו לרעה על תפקוד מערכת העיכול.

מַשׁקָאוֹת

לפני השינה, אתה יכול לשתות תה שחור חם עם פרוסת לימון, מים רגיליםחלב מבושל עם דבש, תה ירוק, מיץ עגבניות. אין לשתות קפה, שכן משקה זה עלול להפריע לשינה. בנוסף, אסור לשתות משקאות מוגזים, שכן הם גורמים לנפיחות.

רצוי לא להוסיף סוכר לתה, כי הוא יוסיף קלוריות נוספות. גם אלכוהול אסור, כי זה מגביר את התיאבון.

שילובי מזון מוצלחים ולא מוצלחים

עם שילוב נכון של מוצרים, אתה לא יכול רק להימנע ממשקל עודף, אלא להיפך, להאיץ את חילוף החומרים ולרדת במשקל. מותר לאכול אותם גם בלילה ללא פגיעה בדמות.

אז, שילובים נוחים של מרכיבים הם כדלקמן:

• דגים, בשר ולימון - חומצת פרי הדר בשילוב חלבון מן החי גורמת לגוף לייצר הורמון המקדם את פירוק השומן בגוף;
• גבינה קשה וירקות אפשרות אידיאליתהוא ברוקולי וגבינה קשה דלת שומן;
• גבינת קוטג' ללא שומן וקפיר - בשל שילוב של כאלה מוצרי חלב מותססיםאתה יכול להשביע רעב, להעשיר את הגוף בסידן וחלבון, וגם לא לפגוע בדמות;
• ירקות ודגנים - אפשרות טובה לארוחת ערב מאוחרת היא כוסמת עם חסה.

שילובים גרועים:

• מרכיבים חומציים ומזונות עמילניים;
• חלב ומוצרים אחרים;
• פחמימות עם חלבונים - דגנים עם בשר תורמים להיווצרות גזים במעיים;
• מוצרי חלב וחלבונים.

על פתק! רבים רגילים לאכול דייסה או תפוחי אדמה עם בשר. עם זאת, מוצרים אלה אינם מתערבבים היטב אחד עם השני וגורמים תגובות שליליותבגוף האדם.

מוצרים אסורים

סוגים מסוימים של מזונות אסורים באכילה לפני השינה, מכיוון שהם משפיעים לרעה על הבריאות. אלו כוללים:

• מוצרי קמח;
• פסטה;
• סוכר;
• מַמתָקִים;
• מיונז ושמנת חמוצה;
• מזון חריף, מלוח מדי, מטוגן ומעושן;
• בשר אדום;
• קטניות;
• חציל;
• תפוח אדמה;
• לחם;
• תירס;
• עַנָב;
• אבטיח, מלון, אגס.

למרות העובדה שמוצרים אלה משביעים במהירות את הרעב, אסור להשתמש בהם בלילה. העובדה היא שהם תורמים להיווצרות שומנים. לכן, עדיף לבחור מרכיבים בריאים יותר.

כמובן שבלילה קשה לעמוד בפיתוי לאכול משהו טעים. יתר על כן, הבטן רועמת בבוגדנות ואינה מאפשרת להירדם. לפעמים אתה יכול להרשות לעצמך להשביע את הרעב שלך, אבל רק אם אתה משתמש שימושי מזון דל קלוריות. כדי להימנע מרצון עז לאכול מאוחר בלילה, כדאי שתאכלי ארוחת צהריים דשנה. בכל מקרה, אם כבר אוכלים בלילה, אז הארוחה האחרונה לא צריכה להיות מאוחרת מ-1.5 שעות לפני השינה.