למה להציג פירה "כל כך מוקדם"? האם חלב אם או פורמולה לא מספיקים לתינוק בגיל הזה?
מחית בשר מספקת לילד חלבון מלא מהחי, ברזל, מינרלים כמו מגנזיום ואבץ וכן מספר ויטמינים (A, B, B2, B6 B12). ברזל נחוץ לעבודה מערכות חיסון s והוא מרכיב חיוני של המוגלובין. ברחם הילד מקבל אספקה מסוימת של ברזל מהאם, אך עד 4-6 חודשים ה"מחסן" הזה מתרוקן, מה שאומר שצריך להופיע מקור ברזל איכותי בתזונה של התינוק על מנת למנוע את הסיכון שֶׁל אנמיה מחוסר ברזלליד הפירור
באיזה גיל עדיף להכניס מחית בשר?
באופן מסורתי, מחית בשר מוצעת להכניס לילדים לאחר תחילת 6 חודשים מלאים, לאחר ההקדמה. מזון משלים צמחיודייסה. הזמן הספציפי להכנסת המזונות המשלימים הבשריים הראשונים לכל תינוק נקבע בנפרד על ידי רופא הילדים.
איזה פירה עדיף לבחור למאכלים המשלימים הראשונים?
כמחית הראשונה, עדיף לבחור סוגי בשר נמוכים-אלרגניים: בשר ארנבת, הודו או סוס. הודו וארנב מכילים מספר גדול שלברזל heme, ובשר סוס עשיר בחלבון בדרגה גבוהה, קל לעיכול. לאחר הכנסת 1-2 סוגי בשר נמוכים-אלרגניים, ניתן לגוון מזון משלים בשרקלט של בשר עגל. עוף הוא סוג בשר אלרגני, ולכן יש לדחות את הכנסת מחית העוף למועד מאוחר יותר.
מחית בשר: האם עדיף לקנות או לבשל לבד?
בשר הוא מוצר קשה למדי לטחון, אז מבשלים אותו בבית ילד קטןמחית בשר הומוגנית בעקביות היא די קשה. בנוסף, מוצרי ילדים מיוחדים נבדקים בקפידה לגבי התוכן של כל החומרים שעלולים להיות מסוכנים לילד: מתכות כבדות, אנטיביוטיקה, הורמונים וכו'. בשר שנמכר בשוק או בחנות לא עובר בדיקה כל כך קפדנית, כי. מיועד למבוגרים וילדים גדולים יותר. לכן, יש צורך לבחור במחית בשר מוכנה כתוסף בשר בטוח. יצרנים ידועים. מחית בשר היינץ "Tender Turkey", "Tender Rabbit" ו-"Tender Horse" אידיאליות להיכרות ראשונה של התינוק עם מזון משלים בשר. עַל השלב הבאבהצגה של מזונות משלימים, ניתן להשתמש במחית ירקות ובשר מוכנים, כמו עגל כפרי או תבשיל ירקות עם הודו. כל מחית הבשר של היינץ הן 100% טבעיות, עשויות מבשרים צוננים באיכות גבוהה, אינן מכילות מלח - והכי חשוב, מוכנות ללא תוספת עמילן.
באיזו תדירות כדאי לתת מחית בשר?
מחית בשר, כמו כל מוצר חדש, מוכנס לתזונה של הילד ברצף, החל מ-½ - 1 כפית, ומביא בהדרגה ל נורמת גיל. בגיל 7-8 חודשים תעריף יומיצריכת בשר היא 30-50 גרם. עד שנה ילד מקבל בממוצע 60-70 גרם בשר ליום. לאחר הכנסת מחית דגים לתזונה, ניתן בשר 5-6 פעמים בשבוע ו-1-2 פעמים - מחית דגים.
מתי הזמן הטוב ביותר לתת מחית בשר: בוקר, אחר הצהריים או ערב?
מחית בשר מוכנסת בדרך כלל במהלך היום, ומוסיפה אותם למחית הירקות. זה יוצר את ארוחת הערב העתידית. חשוב לדעת שהוספת מחית בשר לירקות מגבירה את ספיגת הברזל פי כמה.
מדוע מוסיפים שמן צמחי למחית בשר?
שמן צמחי הוא מאוד מרכיב חשובמזון לכל הילדים מעל גיל 4 חודשים. השמן משמש כמקור לוויטמין E ולרב בלתי רווי חיוני חומצות שומן. הוספת כמה גרמים שמן צמחילתוך מחית בשר מוכנה, זה חוסך מהורים את הצורך לעשות זאת בעצמם.
למה אין עמילן במחית בשר היינץ?
כדי להשיג את העקביות הרכה הדרושה של מחית בשר לתינוקות, יש להוסיף מים לבשר המעוך. פירה כאלה הם די קל פילינג, אשר מפר ו מראה חיצוני, ועקביות. כדי למנוע דלמינציה, רוב היצרנים מוסיפים עמילן למחית תינוקות. הייחודיות של מחית הבשר של היינץ היא החלפת העמילן בקמח אורז. תכולת קמח האורז בצנצנת אחת של מחית בשר היינץ היא רק כמה גרמים, מה שמאפשר ליצור את העקביות הנכונה של המוצר, הנחוצה לתינוק עד גיל שנה.
חלב אם הוא הבריא ביותר עבור התינוק שלך. התייעץ עם רופא הילדים שלך לפני הצגת מזון משלים. גיל כניסת המוצרים מצוין על האריזה.
עד 6- בן חודשהתינוק אינו זקוק למוצרים אחרים, מלבד חלב האם. עם זאת, לאחר שישה חודשים, התינוק אמור לקבל הרבה יותר חומרים מזיניםממה שמכיל חלב אם או פורמולה מותאמת. מתחילים לנסות מזון חדש, הילד מתוודע לירקות, דגנים, פירות, חמאה. מתי הזמן להאכלת בשר? מאיזה סוג בשר כדאי להתחיל, איך לבשל בשר לתינוקות וכמה להציע לפעוט עד שנה ובגיל מבוגר יותר?
יש ילדים שאוהבים את טעם הבשר, בעוד שאחרים מסרבים לו כל הזמן.
תועלת
- קודם כל, בשר ותבשילים ממנו הם מקור לחלבונים. ללא חומרים מזינים אלה, התאים בגוף התינוק הגדל לא יקבלו מספיק חומרי בנייה.
- כמו כן, חשוב שהרכב חומצות האמינו של חלבוני הבשר יהיה שלם. זה כולל הכל חומצות אמינו חיוניות, שאינם נוצרים בגוף האדם, אלא חייבים להיות מסופקים במזון.
- בשר הוא אחד המקורות לברזל, מגנזיום, זרחן, קובלט, אבץ, פלואור ועוד הרבה יסודות קורט. ברזל במוצרי בשר מיוצג על ידי צורת heme, אשר נספג טוב יותר מזהצורת הברזל שנמצאת ב מזון ירקות.
- בשל המבנה הצפוף יותר של מנות בשר, הילד ילמד ללעוס לאחר הכנסתם לתזונה.
נזק והתוויות נגד
האם המושגים "ילד" ו"צמחונות" מתאימים, ראה בתוכניתו של ד"ר קומרובסקי.
האם יש אלרגיה?
בשרים כמו עוף ובשר עלולים לגרום לתגובות אלרגיות, ולכן הם אינם משמשים כסוגי הבשר הראשונים שתינוק מנסה. כאשר הילד הכיר את הארנב וההודו הפחות אלרגניים, אתה יכול בזהירות להתחיל לתת בשר עגל ועוף. אם ילד אלרגי לחלב פרה, יש לוותר על הכנסת בשר עגל ובשר לתזונה שלו.
הכנס בשר בקר ועוף לתזונה בזהירות רבה.
באיזה גיל כדאי להכניס מזונות משלימים?
הכנסת מזונות משלימים בשר לעוד גיל מוקדםלא עובד כי:
- מערכת העיכול של הפירורים עדיין לא מפותחת מספיק ואינה מסוגלת לעכל את מוצרי הבשר לחלוטין.
- אולי השפעה רעהחלבונים מבשר על כליות התינוק.
- הסיכון לאלרגיה למולקולות חלבון בגיל צעיר מוגבר.
חשב את לוח הזמנים שלך להאכלה
איזה בשר הכי מתאים למזונות המשלימים הראשונים?
סוג הבשר הראשון שילד צריך לנסות הוא בשר ארנבת. היתרונות העיקריים של בשר כזה הם התרחשות נדירה של אלרגיות ועיכול קל. בשר ארנבת עשיר במינרלים וויטמינים, ומכיוון שתכולת השומן בו נמוכה, המוצר מסווג כתזונה.
הכנסת בשר בקר ועוף מתרחשת רק לאחר היכרות עם בשר ארנב והודו
בנוסף לבשר ארנבת, תרנגול הודו מתאים גם למנות הראשונות של האכלת בשר. זהו גם בשר בעל רמת אלרגיה נמוכה, שסיביו מתעכלים במהירות. בהודו, כמו בבשר ארנבות, יש מעט מאוד שומן.
מומלץ להכיר לתינוק סוגי בשר אחרים מאוחר יותר ובזהירות רבה מהסיבות הבאות:
בשרים כמו בשר טלה, אווז וברווז לילדים קטנים יותר גיל בית ספרלא מומלץ בכלל בגלל תוכן נהדרשומנים. אין להכין מרק בשר לילדים מתחת לגיל שנה.
איך לבשל מחית בשר?
קח כמות קטנה של בשר (10-20 גרם מספיק לדגימות הראשונות) ומבשלים ממנו בשר טחון במו ידיך. מרתיחים עד לריכוך במשך 20-25 דקות, מעבירים דרך מסננת לקבלת עקביות הומוגנית, ולאחר מכן מדללים בחלב נשים או בתערובת מותאמת, ואז מקציפים בבלנדר.
מחית בשר אפשר להכין בקלות עם בלנדר
אפשר גם להרתיח בשר לילד, חתוך לחתיכות. במקרה זה, מומלץ להביא את המוצר לרתיחה, לנקז את המים, לשפוך את נתחי הבשר מים נקייםומבשלים כ-45 דקות.
אם אתה מתכוון לתת לתינוק בשר לנסות בפעם הראשונה, שקול את הניואנסים הבאים:
- הבשר צריך להיות הומוגני, כך שהוא מבושל היטב וקצוץ, וגם מדולל עד למצב עיסה עם חלב אם או תערובת.
- מחית בשר מוגשת חמימה.
- המנה הראשונה היא מקסימום חצי כפית מהמוצר.
- מומלץ לתת לו זמן בוקרכדי לאמוד את תגובת תינוקך למזון חדש עד סוף היום.
- ואז בשר ניתן להאכלה השלישית, משלימים מנות ירקות עם מוצר כזה.
- כמות מחית הבשר בבת אחת גדלה בהדרגה, תוך הוספת חצי כפית כל יום למחרת.
- אין לאחסן מחית בשר מוכן במקרר. תן לתינוק רק בשר מבושל טרי.
- כשהתינוק מתרגל לטעם החדש, מערבבים בשר עם דגנים, ירקות, מוסיפים למרקים.
- מגיל 10 חודשים, בשר ניתן לילד רק 5 פעמים בשבוע, ובימים הנותרים הוא מוחלף בדגים.
- קרוב יותר לשנה, הציעו לתינוק כבר לא פירה, אלא קציצות, ותמרצו את הקטן ללעוס.
קציצות בשר פופולריות מאוד בקרב ילדים
מחית בשר מוכנה מהחנות
לִרְכּוֹשׁ מוצרים מוגמריםל אוכל לתינוקות, כולל בשר, יש יתרונות משלו:
- מוצרים כאלה נבדקים, כך שכל הרכיבים בתוך פירה מוכנים שימושיים לילדים ועונים על צרכים הקשורים לגיל.
- ארוחות מוכנות קלות לחמם מחדש ונותנות במהירות לילד.
- בהתאם לגיל הצריכה המומלץ של המוצר (מסומן על האריזה), מידת טחינת הבשר משתנה.
- פירה עשוי לכלול מספר מרכיבים, כגון בשר ודגנים או בשר וירקות.
כאשר קונים מחית בשר, נתחו את הרכבם
נורמות שימוש לתינוקות וילדים גדולים יותר
מנת בשר נקבעת בעיקר על פי גיל התינוק:
מה לעשות אם הילד לא רוצה לאכול, ראה את התוכנית של ד"ר קומרובסקי.
איך בוחרים בשר טרי ואיכותי?
- כשאתם בוחרים בשר בקר למזון לתינוקות, עצרו בקניית שקדים, שכן זהו החלק הפחות שומני בפגר. את אותו חלק יש לבחור בקניית בשר חזיר.
- קניית בשר ארנבת לפירורים, הבחירה הטובה ביותריהיה בשר מבעלי חיים צעירים (לא מעל 3 חודשים). מבשלים את הקטן חזורפגרים, מכיוון שהוא פחות סיבי.
- אם אתה רוצה לבשל הודו לתינוק שלך, קנה חזה ללא עור. זהו בשר רך, טעים ורזה שמתעכל בצורה הטובה ביותר. מומלץ גם לקנות חזה ואם רוצים לפנק את התינוק בעוף.
- הבשר הקנוי צריך להריח טוב, להיות אחיד ואלסטי. אל תקנו מוצר בעל ריח לא נעים, כמו גם בשר חסר ריח.
- כמו כן, אין לקנות בשר בצבע חום או אפור-חום. בדרך כלל, לבשר צריך להיות גוון מסוים של אדום, המאפיין זן מסוים (לדוגמה, חזיר צבע ורוד, בעוד בשר בקר אדום).
- בקניית בשר בחנות, קרא בעיון את התווית, בדוק את תאריכי התפוגה ואת תקינות האריזה, וכן העריך את מראה המוצר. אם אפשר, רחרח את הבשר וודא שאין לו טעמי לוואי.
השף ויטלי טיכונוב מספר איך בוחרים בשר טרי איכותי.
אלנה ז'בינסקיה
היי חבר 'ה! איתך לנה ז'בינסקיה! תינוק שהגיע לגיל 6 חודשים כבר זקוק למזונות משלימים. לא בגלל שחלב אם מפסיק להיות שימושי. רק שהצורך של התינוק בחומרים מזינים עולה, שרק אוכל יכול לספק אותם במלואם.
מבוא ל תפריט ילדיםירקות ופירות למעשה לא מעלים שאלות, אלא הבחירה והבישול מוצרי בשר- מסה. האם הם שימושיים, מתי ואיך לתת להם, באילו לבחור ובעיקר, איך להכניס בשר למזונות משלימים? נתמודד איתם היום.
היחס למוצר מזון זה תמיד היה מעורפל. יש אנשים שאוהבים אותו בטירוף ואינם יכולים לדמיין את החיים בלעדיו, בעוד שאחרים מוציאים אותו בכוונה מהתזונה שלהם. מתוך הרשעות עקרוניות או אישיות, בכל מקרה, על פי הבטחות הרופאים, הם עושים זאת לשווא.
בשר הוא מקור לחלבון. וחלבון כן חומר בנייהעבור תאים גוף הילד. לכן, התינוק זקוק לבשר כמו אוויר. אולי מישהו יענה שגם ירקות ופירות מכילים חלבון, בינתיים, שם זה ירק. ההרכב שלו שונה. בעל החיים מכיל:
- חומצות אמינו, כולל חיוניות, כלומר כאלה שאינן מצויות במזון צמחי. הם נחוצים לתינוק כדי לנרמל את העבודה של מערכת השרירים והחיסון, לייצר אנזימים, להבטיח את תהליכי העיכול של המזון.
- יסודות מיקרו ומקרו יקרי ערך, כולל: ברזל, זרחן, יוד, נחושת, אבץ. במילים אחרות, בשר הוא רמה גבוהההמוגלובין וכתוצאה מכך, התחייבות חסינות חזקהומערכת שלד חזקה.
- ויטמינים מקבוצה B, וגם E, H, PP. הם נחוצים לילד התפתחות תקינהמערכת עצבים.
בשר המוכנס לתזונה בזמן הוא מניעת בריברי, אנמיה או אנמיה, מניעת פיגור בגדילה ובעיות בהתפתחות השיניים. יתרה מכך, כשלעצמו מדובר במוצר צפוף למדי המלמד ילד ללעוס ועוזר לו להתכונן לבגרות מהר יותר.
מכמה חודשים להיכנס
אין נקודת מבט חד משמעית באיזה גיל להתחיל לתת בשר לתינוקות. בינתיים, כל רופאי הילדים מסכימים על דבר אחד: כדאי להציע זאת רק כשהתינוק כבר התוודע למזונות שקל יותר לעיכול - ירקות, פירות, דגנים.
יתר על כן, מעניין שיעברו לפחות כמה חודשים בין הכנסת מזון ממקור צמחי ובעלי חיים לתזונה. ביתר פירוט, רופאי ילדים עונים על השאלה מתי ניתן להכניס בשר לתפריט התינוקות. לפיהם:
- לאלה שהתחילו לקבל מזון משלים בגיל שישה חודשים, יש להציע מוצר בשר בגיל 8 חודשים, ב מוצא אחרון, בגיל 9 חודשים;
- מי שטעמו אוכל "למבוגרים" מוקדם יותר מסיבה כלשהי מוקדם יותר צריכים להציג אותו בגיל 7 חודשים.
אם ילד מאובחן עם אנמיה, מציעים לו בשר מוקדם יותר, למשל, מיד לאחר הכנסת ירקות. עם זאת, עדיין לא מומלץ להכיר לו את המוצר לפני גיל 6 חודשים, ויש לכך מספר סיבות:
- שֶׁלוֹ מערכת עיכולעדיין לא מוכן לעכל מזון מורכב כל כך. הוא פשוט עדיין לא מייצר את כל האנזימים הדרושים לכך, וכתוצאה מכך המקרה הטוב ביותרהגוף לא סופג חומר שימושי, ובמקרה הרע - חלבון מן החי לא מעוכל מתחיל את תהליכי הריקבון במעיים.
- הרבה חלבון זה לא תמיד טוב. עודף מעמיס את הכליות של הפירורים וגורם להם לעבוד לבלאי.
- לבסוף, לפני שהילד מגיע לגיל 6 חודשים, גופו עלול לתפוס שגוי חלבון זרהגורם לתגובה אלרגית קשה.
כמה לתת ליום
אחרי שהבנו כמה חודשים להתחיל להכניס בשר למזונות משלימים, הגיע הזמן להבין כמה בשר ילד צריך. בניגוד לעצות ולהמלצות של סבתות יודעות-כל, אסור להאכיל אותו. 
לצמיחה והתפתחות מלאה, הוא צריך מעט מאוד:
- בגיל 6 - 7 חודשים - מ 5 עד 20 גרם;
- תוך 8 - 9 חודשים - עד 50 גרם;
- בגיל 10 - 12 חודשים - 50 - 70 גרם;
- בגיל 12 - 24 חודשים - כ-80 גר'. ליום (למעשה, כמות זו כלול בקציצה אחת).
על פי המלצות ארגון הבריאות העולמי, חלבונים מלאים צריכים להתקבל מדי יום על ידי התינוק. וזה אומר שבכל יום צריך לבשל פירה וכיוצא בזה עד שיגיע לגיל 10 חודשים ומעלה בבוא העת. עכשיו יומיים בשבוע יהיה צורך להחליף בו את הבשר.
כללי הקדמה
איך להכניס בשר? למעשה, תהליך הכנסת התינוק למוצר זה אינו שונה מתהליך ההיכרות עם אחרים. תשפטו בעצמכם:
לדברי הרופאים, בשלב זה חשוב לזכור לא רק כיצד לתת בשר נכון, אלא גם מתי עדיף לעשות זאת. באופן אידיאלי, זה צריך להיות חלק מארוחה מלאה, שתאפשר לתינוק ליצור בהדרגה את התזונה הנכונה ולא להעמיס יתר על המידה על מערכת העיכול שלו.
עם איזה בשר להתחיל אוכל משלים
תהליך בחירת סוג הבשר הנכון הוא עניין פשוט. הכל חשוב כאן: מהמאפיינים של התפתחות הפירורים ונוכחות של תגובות אלרגיותלפני זמינות המוצר עצמו. אבל בתשובה לשאלה באיזה מהם עדיף להתחיל, הרופאים אינם ניתנים לערעור. זה צריך להיות בשר ארנב, הודו או עגל. 
זֶה זנים רזים, שלמעשה אינם מעמיסים על מערכת העיכול ומתעכלים בקלות. יתר על כן, יש להם הרבה יתרונות על פני אחרים:
- הארנב אינו גורם לתגובות אלרגיות ומכיל יותר ויטמינים ו מינרליםמאשר סוגי בשר אחרים. יתר על כן, זה מוצר נטול שומן, אידיאלי עבור אוכל דיאטטי. לכן מומלץ להציע זאת קודם.
- 2 ב הרשימה הולכתטורקיה. זה היפואלרגני, דל קלוריות ושימושי מאוד. שימוש קבוע משפר את הביצועים של מערכת הלב וכלי הדם, מחזק את המערכת החיסונית, משפר את התיאבון. אמהות לא רוצות, שימו לב!
- אחרי ארנב והודו, אתה יכול להציע בשר עגל. זהו מקור סביר ודיאטטי לחלבון וברזל. נכון, יש להקפיד על מתן זה בזהירות, והכל בגלל שחלק מהילדים עלולים לסבול מאלרגיה לחלבון פרה, שלא איט להתבטא גם לאחר כניסת בשר בקר לגופם.
סוגי בשר אחרים: יתרונות ונזקים
אחרי שהבנו באיזה רצף כדאי להציע בשר לתינוק, הגיע הזמן להתעסק עם שאר הזנים שלו.
- למה עוף לא ברשימה? הבשר שלה הוא אלרגן, אז כדאי להציע אותו אחרי המנוחה. בנוסף, תהליך גידול התרנגולות חשוב. אם היו מאכילים אותם תרופות הורמונליותואנטיביוטיקה, הם יכולים להיות מאוחסנים בבשר ולהשפיע לרעה על בריאות הילד.
- בשר חזיר שומני ולכן אינו מתאים להאכלה ראשונה. בינתיים, אלרגיסטים מציעים שקדי חזיר דלי שומן לילדים עם אטופיק דרמטיטיסודיאתזה.
- כבש הוא שומני, קשה, ולכן אינו מתאים לתינוקות.
- ברווז הוא שומני, יתר על כן, הוא מכיל שומנים עקשן הנסבלים בצורה גרועה על ידי ילדים מתחת לגיל 3 שנים. כך גם לגבי בשר אווז.
- בשר סוס הוא היפואלרגני, בריא, אך לא נגיש לכולם.
באופן כללי, כל בשר שימושי, כי זה חלבון. העיקר לבחור אותו לפי גיל ואז התינוק יוכל להעריך את כל היתרונות שלו.
מה עדיף: מוכן או משומר
כששואלים איזה מהם עדיף, רופאי ילדים מייעצים לבחור בשר תינוק משומר להאכלה הראשונה, ומסבירים הכל לפי העקביות שלו. זה הכי דומה לעקביות של פירה ואינו מכיל סיבים, כך שקל יותר ללעוס אפילו פירורים לא מוכשרים. בבית, קשה להשיג מצב עיסתי שכזה.
בנוסף, הוא מיוצר אך ורק על פי GOSTs וחוסך זמן לאמא. למרות העובדה שהמדינה מפעילה בקרה קפדנית על איכות מוצרי הילדים, כדאי לקרוא בעיון את ההרכב לפני הקנייה. חשוב שיהיו מרכיבים טבעיים בלבד.
בשר משומר נחות רק מבשר ביתי, כאשר ציפורים או בעלי חיים גודלו בעצמם והוזנו רק במזון מוכח.
מתכוני בשר גמילה
בתחילה, יש להכיר לתינוק מחית בשר ומרק. איזו מנות להכניס ראשון מבין שתיים? כמובן, פירה. להכנתו מבשלים חתיכות קטנות ללא שומן וורידים במשך 60 - 90 דקות ללא מלח ותבלינים, רצוי בסיר כפול או בסיר איטי. לאחר מכן, הם מונחים בבלנדר למשך 7-10 דקות או מגוללים כמה פעמים במטחנת בשר. המסה המוגמרת מועברת דרך מסננת, ואז מוסיפים לה תערובת או חלב אם, מחית ירקות או דייסה.
כמו כן, ניתן להכין מראש מוצרים חצי גמורים ביתיים לתינוק. זה נעשה בדרך הבאה.
בשר נא נבחר (הודו, ארנב, עוף, עגל) מגולל פעמיים במטחנת בשר. לאחר מכן נוצרות קציצות מבשר טחון, מונחות על קרש, מקפיאות במקפיא ונשלחות לשקית. עכשיו, בכל שעה נוחה, אפשר להוציא את הקציצה ולהרתיח יחד עם ירקות לתינוק, וזה מאוד נוח וחוסך זמן לאמא.
מרק בשר מוצע מגיל 10 חודשים לתינוקות מלאכותיים ומגיל 10.5 חודשים לתינוקות. לבישול, העיסה מבושלת ללא מלח ותבלינים, מחליפה את המים פעמיים, מכיוון שהמרק הראשוני כבד. תן בפעם הראשונה 30 מ"ל, העלה בהדרגה עד 70 מ"ל. אחר כך מכינים עליו מרקים.
בגיל 6 חודשים מתוודע לילד למזונות המשלימים הראשונים. לעתים קרובות יותר אלה הם ירקות היפואלרגניים או דגנים. אבל, מתי ילד יכול להציג בשר? ובמה עדיף לבחור? אחרי הכל, בשר עשיר בויטמינים ומיקרו-אלמנטים הדרושים לילד.
בשר הוא מקור לחלבונים הנחוצים לחידוש, בניית רקמות ויצירת תאי גוף. בשר, בנוסף, הוא מקור לויטמינים A, B, B12 וברזל, הנספג בקלות.
מתי להיכנס?
העיתוי של הכנסת המזונות המשלימים הראשונים נקבע על ידי מאפיינים פיזיולוגייםהתפתחות תינוקות, ובעיקר מידת הבשלות של אנזימי עיכול שונים.
מכיוון שלפני גיל 6 חודשים גוף הילד עדיין לא מותאם להטמעה נכונה של מוצרי בשר, עדיף להכניס מזון משלים בשר לא לפני 7-8 חודשים. אבל בתנאי שמגיל 6 חודשים ילד כזה כבר קיבל את המזונות המשלימים הראשונים בצורת מחית ירקות ודגנים, לפי.
חלק מהילדים, במיוחד אלו שנמצאים בסיכון לאנמיה או עם אי סבילות למזון חלבון, מומלץ להכניס בשר לתזונה מוקדם יותר (מ-5 עד 6 חודשים).
כאשר מכניסים בשר לתזונה של התינוק, אתה צריך לפקח בזהירות על העור והצואה של הילד כדי להבחין בתגובה אלרגית בזמן, אם, למרבה הצער, היא מופיעה.
בתסמינים הראשונים של אלרגיה, יש להוציא בשר מהתזונה של התינוק, אבל אם הכל מתעכל ללא בעיות, אז אנחנו בבטחה ממשיכים לתת לתינוק בשר.
איזה סוג בשר להציג ואיך?
לפני הכנסת מוצר חדש לתזונה של הילד, ההורים צריכים להחליט בבירור כיצד הם ישתמשו בו - מחית תינוקות מוכנה בצנצנות, או שהם יבשלו אותו בעצמם. אחרי הכל, רופאי ילדים רבים ממליצים להתחיל מזונות משלימים עם פירה מצנצנות.
למיכלים אלו מספר יתרונות. אחד מקריטריוני ההעדפה העיקריים הוא בטיחות - זה לא מוצר מתכלה. בנוסף, השילוב של רכיבים שונים בקופסאות שימורים מעלה את ערכם עקב השלמה הדדית. חומרים מזיניםומשפר משמעותית את טעם המנה. בשר משומר לתינוקות נטחן במידה שכמעט בלתי אפשרי לעשות בבית.
בעת שימוש במחיתות כאלה מצנצנות, אתה צריך לזכור שעדיף להתחיל את הכנסת הבשר עם רסק חד-רכיבי (המכיל בשר אחד).
בהדרגה ניתן להרחיב את תזונת הילד עם מחית בשר עם ירקות (אך לא עם תפוחי אדמה), תוך שימת לב תשומת - לב מיוחדתלתאריך התפוגה, הרכבו וגילו של הילד המצוינים על אריזת היצרן.
אם החלטתם לבשל בשר לתינוקכם בעצמכם, זכרו שמומלץ להתחיל עם מזונות משלימים בשר בקר.
אחרי הכל, כולנו מבינים היטב שמוצר טבעי וטרי הוא הרבה יותר טוב משימורים. אבל רק במקרה שבו אתה יכול להיות בטוח במאה אחוז באיכות, בטיחות ו הכנה נכונהבבית.
מכיוון שהתינוק עדיין לא יכול ללעוס היטב מזון, יש לרסק מנות בשר ככל האפשר למחית הומוגנית.
לשם כך יש לנקות את הבשר ורידים וסרטים, להרתיח היטב ובסוף לעבור במטחנת בשר (פעמיים) או לקצוץ בבלנדר.
כמה בשר להציג לתינוק?
יש להכניס בשר לתזונה של הילד בהדרגה, תחילה רבע כפית ובהדרגה, להביא 
דמי כיס יומיים(30-50 גרם עבור 8 - 12 תינוק בן חודש), אם אין תגובה אלרגית. בהתחלה אפשר להוסיף בשר למחית ירקות שכבר מוכרת לטעמו של התינוק, אז מומלץ לנסות לתת בנפרד.
כללים להכנסת בשר לתזונה של אדם אלרגי
- יש להסכים עם רופא הילדים על העיתוי של הכנסת בשר לתזונה של הילד.
- אם ילד אלרגי לבשר בקר, כבש, הודו, בשר חזיר רזה, בשר סוס יכול להיכלל בתזונה שלו.
- בְּ- בישול עצמימזון לתינוק, זכור כי הבשר חייב להיות מבושל פעמיים. ראשית, מרתיחים את הבשר במשך 20 דקות, מסננים את המים, ואז שופכים שוב מים רותחים ומבשלים עד לבישול מלא.
- אין להוסיף מרק לבשר (מים מבושלים).
בהצלחה בהאכלה ותינוק בריא.
החודשים השביעי והשמיני לחיים הם השלב המכריע ביותר - תחילת המעבר של התינוק מתזונה מיוחדת לתינוק למבוגרים. בואו נעזור לאמא ולתינוק לעבור את זה בלי בעיות.
דיאטה של ילד 7-8 חודשים
גם תינוקות וגם ילדים מלאכותיים אוכלים בצפיפות 5 פעמים במהלך היום, כ-200 מ"ל חלב אם או כל אחד מהם. לאמהות סופר אכפתיות ששמרו על הנקה ושוכחות מהצורך לתת לקיבה לא רק מזון לעיכול, אלא גם זמן לנוח, הילד יכול לאכול עוד הרבה פעמים ביס. ודאי שההרגל הזה לא נוצר ביום אחד, וסיפק מספיקאין שום דבר רע בחלב. אבל סגנון אכילה זה יכול להוות מכשול רציני. אם התינוק לא יהיה רעב, הוא יסרב לאוכל חדש, לא מוכר לחלוטין.לכן, חשוב לנסות להגדיל בהדרגה את המרווח בין ההנקות עד 4 שעות שבועיים לפני תחילת ההאכלה המשלימה, לפחות בבוקר.
רוב התינוקות עדיין ממשיכים לאכול בלילה, ועומדים רק 4-6 שעות. תחליפים מלאכותייםחלב מתעכל קשה יותר, לאט יותר, כך שהתינוקות שאוכלים אותו כבר מתחילים לרצות את הוריהם יותר שינה ממושכתבלי להתעורר לתת בקבוק.
היכרות עם מזונות בסיסיים
לא משנה באיזה מהם תבחר להתחיל להרגיל את הפירורים לאוכל "למבוגרים", יש חוקי יסוד:
- על מנת להצליח לעקוב אחר תגובת התינוק ולא להאפיל על הלילה הקרוב עם קוליק בבטן, תן אוכל חדשצורך בבוקר;
- אם מופיעים כאבי בטן, חזרות הופכות תכופות יותר או הצואה נרגעת מאוד, זה אומר שהבוטן עדיין לא מסוגל לעכל את המנה הזו, ויש צורך להחליף אותה במנה דומה (לדוגמה, במקום כוסמת, נסה הצגת אורז);
- אם הוחמר או הופיע לראשונה ביטויים אלרגיים, אז יש צורך לבטל את הכנסת המזון המשלים הזה למשך שבוע, הקפד לספר על כך לרופא הילדים כדי שיוכל להעריך את מצבו של הילד ולהחליט אם אפשר להמשיך לתת את המנה הזו או "לשכוח " על זה במשך זמן רב;
- להתחיל עם חצי כפית, להגדיל מדי יום ב-½ - 1 כפית עד שמגיעה למנה מלאה (עבור תינוק בן 7 חודשים, זהו ממוצע של 170 מ"ל, לילד בן 8 חודשים - 180);
- לאחר התמכרות מוחלטת להאכלה הראשונה, הוא מועבר לארוחת צהריים או זמן ערב, "לשחרר" את המחצית הראשונה של היום לשנייה, ולאחר מכן - באותו אופן - למאכלים משלימים בשלישי.
עוד כלל חשוב
לפני שאתה מכריח את תינוקך לטחון חתיכות מזון עם חותכות (הן מיועדות לנשיכה) או חניכיים נפוחות, נסה ללעוס את הבשר ביסודיות עם השיניים הקדמיות בלבד. את המזונות הראשונים יש לטחון למסה הומוגנית באמצעות בלנדר או מסננת דקה מאוד (פעמיים). וכך יש לעשות עד שיתפרצו שיניים טוחנות קטנות המסוגלות ללעוס (כלומר לטחון מזון). אחרת, לא תשיג דבר מלבד סלידה מאוכל עקב עקביות חריגה בפה וכאבי בטן מבעיות עיכול.
מחית ירקות למזונות משלימים - תכונות היכרות
קרא עוד על אילו ירקות בריאים, וכיצד לתת מחית ירקות לתינוקות, קרא.
מדוע רופאי ילדים ממליצים לעתים קרובות יותר להתחיל עם זה?
- עקב האצה, כל שנה נולדים יותר ויותר ילדים גדולים בעלי עלייה מוגזמת במשקל. הודות ל סיבים צמחייםבעיית ההשמנה בילדות הולכת ומתרחקת.
- ירקות שונים מאוד בטעמם מחלב או תערובת ועוד יותר מדייסות מתוקות. אֵיך ילד גדול יותרכך יהיה קשה יותר להתרגל אליהם.
כדי להקל על התינוק להתרגל לטעם החדש, אפשר "להסתיר" אותו על ידי דילולו בחלב אם הרגיל או בתערובת מותאמת, ובהתחלה לתת לו נוזלי מאוד. ככל ששיעור המחית בנפח ההאכלה עולה, היא נעשית סמיכה יותר, ומוסיפים פחות חלב. בהתחלה יש צורך גם לשתות חלב (לא מיצים! - הרי התינוק עדיין לא ניסה אותם).
אתה צריך להתחיל עם פירה של רכיב אחד, ואז בהדרגה, בזה אחר זה, להכניס לתוכו ירקות אחרים. יש לתת לכל מוצר חדש לפחות 3 ימים כדי לוודא שהילד לוקח אותו כרגיל. מבשלים רק במים, לא במרק בשר, אין להוסיף מלח או להוסיף תבלינים. רק כמה טיפות של שמן צמחי מועילות (להכניס בהדרגה, מטיפה אחת), שמיר או פטרוזיליה, אבל בכמויות קטנות מאוד.
אתה יכול לערבב מחית ירקות עם מוצרים אחרים רק לאחר הכנסת כל שלושת המזונות המשלימים העיקריים, כלומר לאחר גיל 8 חודשים.
דייסה משלימה - איך נותנים
אילו דגנים שימושיים לתינוקות, וכיצד להכניס דגנים לתזונה של תינוקות - קרא.
לאחר שהקטן מתרגל לדגן אחד, ניתן להכניס אחר כתוסף לראשון, או כמנה עצמאית בהאכלה נפרדת (בוקר!). אתה צריך להתחיל עם בערך כף אחת, להוסיף עוד אחת כל יום. לפי אותה תכנית - וכל שאר הדגנים.
מבשלים דגנים במים עד לריכוך מלא, ולאחר מכן מוסיפים חלב אם או תערובת מותאמת. אם האם הביעה את זה לא יותר מ 20 דקות לפני האכלה, אז אין צורך להביא את זה לרתיחה. כך גם לגבי תערובות היוצרות גושים קטנים וקשים מחשיפה. טמפרטורה גבוהה. הכי שימושי לתת דגנים יבשים לתינוק, מרוסקים לעקביות הפירורים הרצויה ומועשרים בכל מרכיבים בריאיםהכרחי לבריאות והתפתחות הרמונית.
מזון משלים בשר - הנורמה לתינוקות בני 7-8 חודשים
בְּחִירָה איזה סוג בשר לתת לתינוקזכור: אתה צריך חלבון, לא שומן. כלומר, זה צריך להיות בשר אדום, ורק שרירים, ולא פסולת עשירה בכולסטרול. כבד של בעלי חיים "ממולא" באנטיביוטיקה המשמשת במזון, הורמונים שנכנסים לגוף זיהומים מזיקים(מתכות כבדות, חומרי הדברה). לכן עדיף לדחות את ההיכרות של ילד איתה לגיל שאחרי שנה. חריגה לילדים בשר משומרעם עוגיות. המוצרים המשמשים לייצור שלהם עוברים בקרה קפדנית מאוד, כולל טוקסיקולוגית.
הבשר הרך ביותר, קל לעיכול והכי פחות אלרגני הוא בשר סוסים וארנבות. במקום השני עבור ערך תזונתי- חזיר ובשר בקר. למרבה הצער, שיעור התינוקות הסובלים מאלרגיה לחלבון גדל מדי שנה. חלב פרה. אסור לתת להם בשר בקר או עגל. בשר עופות המים (אווז וברווז) נחשב לקשה והקשה ביותר לבטן של ילד.
היחס לבשר עוף הוא כפול. מצד אחד, הוא לא נחות בהרבה מהמובילים באיכות, תוך שהוא הרבה יותר זול. עם אחר - צמיחה נפיצהברולר מושגת כולל תוספי הורמוניםבמזון מורכב. בנוסף, בחוות עופות, תרנגולות חייבות לקבל אנטיביוטיקה, לרבות אלו שהצטברו ב רקמת עצם. לכן, בשר כזה יכול להיות האשם בהתפתחות גינקומסטיה אצל בנים, תגובות אלרגיות, אי סבילות לקבוצות מסוימות של אנטיביוטיקה, עששת מוקדמתורגישות להשמנה. כי אנו ממליצים לתת עוף מחווה אישית או משימורים לילדים.
מזון משלים בשר מוכנס מחצי כפית, מוסיפים את אותה כמות כל יום ומביאים עד 30 גרם תוך כשבוע, אם הילד בן 7 חודשים, ועד 40 גרם. ליום - אם החודש השמיני. הם נותנים את זה בנפרד, ואחרי שמתרגלים לזה אפשר לערבב עם דייסה או עם מחית ירקות. מלח או תיבול (למעט שמיר ופטרוזיליה) אין צורך. אם הבשר שומני, יש לנקז את המרק הראשון.
בהתחשב בכך שלוקח 20 ימים בממוצע להכנסת מזון משלים אחד, החודשים ה-7 וה-8 לחיים יוקדשו בדיוק לכך. כתוצאה עד 9 חודשים, הילד צריך לקבל מדי יום (עם חלוקה משוערת לפי ארוחה):
- חלב אם או נוסחת החלב המותאמת הרגילה - 2 פעמים 200 מ"ל - מוקדם בבוקר ובלילה או בארוחת הערב.
- דייסה על המים או חלב אם(תערובת מותאמת) - 180 גר'. + כתוספת חלב, מים רותחיםאו תערובת (20 גר'). האם זה ארוחת בוקר או ערב. תינוקות שאינם רוצים להיפרד מ"חטיפים" תכופים בלילה יכולים לנסות לתת דייסה לפני השינה.
- מחית בשר הומוגנית - עד 40 גר'. וכ-150 מ"ל חלב או פורמולה. לעתים קרובות יותר בצהריים.
- מחית ירקות מרובה רכיבים או מחית מרק עם מרק ירקות - 180 מ"ל - לארוחת ערב או אחר הצהריים.
חָשׁוּב: אל תשכח שאחרי אכילה צפופה וקשה יותר להטמעת מזונות משלימים, התינוק יזדקק לשתייה נוספת מים רותחים, שמדי פעם אפשר להחליף בתה צמחים לילדים הרגיל (!).