Bakterijos yra žmogaus draugės! Kokie mikrobai padeda organizmui? Kas naudingos ir kas nenaudingos žmogui bakterijos.

gyvybės žemėje šeimininkai. Bakterijų teritorija – visas pasaulis

Kai staiga užsinori ko nors saldaus ar sūraus, kai sprendi, kur ir kada vykti atostogauti, kai ašaros akyse žiūrint melodramą, kai planuoji įsigyti šunį ar akvariumo žuvytę – žinok, kad tai ne tavo sprendimai. !

Jūs nevaldote savo kūno, nevaldote savo minčių. Jūs nenustatysite, ką valgyti, ką gerti, ką mylėti ir nekęsti, kokios muzikos klausytis ir kokią svetainę atidaryti. Jūs negalite nuspręsti, ar toliau skaityti šį įrašą, ar, sukant pirštą į šventyklą, uždaryti puslapį. Bakterijos tai padarys už jus. Būtent! Tai ne autoriaus išradimas, o profesionali mokslininkų išvada. Gali pasirodyti keista ir net baisu, bet pasaulis, kuriame gyvename, nėra mūsų pasaulis, tai bakterijų teritorija.

Žemės planetoje jie sudaro daugiau nei 90% visos čia gyvenančios gyvybės. Jie yra tikrieji Žemės šeimininkai.

Įdomūs faktai apie bakterijas

Gyvybė mūsų planetoje prasidėjo nuo bakterijų ir su jomis viskas baigsis, tiki mokslininkai. Sklando pokštas, kad ateiviai atradę Žemę negalėjo suprasti, kas yra tikrasis jos savininkas – žmonės ar bakterijos.

Kokį vaidmenį žmogaus gyvenime atlieka bakterijos?

Bakterijos atsirado ir gyvena beveik nuo pat jų egzistavimo momento.

Jei bakterijų egzistavimo trukmė bus laikoma diena, žmonijos egzistavimo daliai atiteks menkas segmentas, mažiau nei sekundė.

Tačiau šie mažiausi gyvi organizmai ne tik sugyvena su mumis, jie yra organiškai integruoti į mūsų kūną. Be jų pagalbos negalėtume egzistuoti.

Pavyzdžiui, žarnyne yra dešimtys tūkstančių mikroorganizmų. skirtingi tipai, o be šio draugiško kolektyvo žmogus nesuvirškintų maisto.

Kai virškinimo trakte sutrinka bakterijų skaičiaus ir santykio pusiausvyra, tai sukelia sunkias ligas.

Įdomūs faktai apie bakterijas

Mūsų planetoje yra 5 nemilijonai mikroorganizmų. Skaičius yra fantastiškas, daug kartų didesnis nei visų žmonių ir gyvūnų žemėje.

Nenoringi žudikai

Nesąmoningi žudikai

Tie patys mikroorganizmai užtikrina, kad mūsų organizmas būtų reguliariai valomas nuo nereikalingų ir perteklinių šiukšlių.

Kai susikaupia per daug šiukšlių, bakterijos organizuoja bendrą organizmo valymą dizenterijos, gripo ir kt.

Kartais jie per daug uoliai kimba į reikalus ir dėl tokio „šienavimo“ žmogus gali mirti.

Tačiau tyčia nužudyti žmogų – ne tokia bakterijų užduotis. Neprotingos būtybės veikia instinktyviai, kovodamos su kitais mikrobais dėl išlikimo. Viskas kaip žmonės. Tik mūšio laukas yra žmogaus kūnas.

Ir jei mūšio laukas tampa netinkamas naudoti, tai yra, žmogus miršta, tai reiškia, kad kitą mūšį laimėjo kita armija, kurią sudaro bakterijų kariai, kurie dalyvauja mūsų nagų, raumenų, kaulų ir kitų kūno dalių apdorojime ir skaidyme.

Įdomūs faktai apie bakterijas

Ant mobiliojo telefono korpuso gyvena daugiau bakterijų nei po unitazo krašteliu.

Priešas yra gudrus ir gudrus

Mokslininkai dažnai klausia, ar bakterijos gali visiškai ir neatšaukiamai sunaikinti žmoniją? Atsakymas niekam neįtinka.

Jie gali. Be to, mažos būtybės sugeba greitai, tyliai ir be emocijų sunaikinti žmoniją. Ir ne tik žmonija, bet ir visos kitos gyvos būtybės.

Tikėtina, kad kada nors tai įvyks, ir mikroorganizmai vėl taps vieninteliais planetos savininkais.

Tačiau kol mes egzistuojame su juo simbiozėje, išsiaiškinsime, kurios iš bakterijų yra naudingiausios organizmui ir atvirkščiai.

Įdomūs faktai apie bakterijas

Paaiškėjo, kad puiki suma naudingų bakterijų gyvena sergant apendicitu. Organas, kurį visi neseniai laikė nenaudingu atavizmu, padeda organizmui išsiugdyti imunitetą

Tokių yra labai daug. Vardinsime tik produktyviausius.

Bifidobakterijos. Šie mažyliai išmano savo reikalus. Jie neleidžia vystytis patogeniniams mikrobams, iš žarnyno gamina STOP toksinus, padeda geležies, kalcio ir vitamino D jonams pasisavinti per žarnyno sieneles. Be to, jie aprūpina organizmą krūva vitaminų ir kitų naudingų medžiagų.

Pieno rūgšties bakterijos. Jie sėkmingai kovoja su puvimo ir patogeniniais mikrobais, apsaugodami nuo jų žarnyną.

Įdomūs faktai apie bakterijas

Žmogaus organizme yra 2–3 kilogramai bakterijų, kurių dauguma gyvena žarnyne.

Kenksmingabakterijos

Šių būtybių gamtoje taip pat apstu. Bjauriausi iš jų:

Staphylococcus aureus. Daugelio pavojingų ligų sukėlėjas.

Salmonella. Gyvena mėsoje grynas vanduo, pieno produktai. Tai sukelia sunkią intoksikaciją ir pažeidžia virškinamąjį traktą.

Stabligės lazdelė. Ar girdėjote apie "stabligę"? Jos darbas. Jis išspjauna labai stiprius toksiškus nuodus, sukeliančius nervų sistemos paralyžių.

Kocho lazda. Tikriausiai ir jūs skaitėte apie šį niekšą. Sukelia plaučių tuberkuliozę limfmazgiai, inkstus, kaulus ir odą.

VIDEO: Faktai apie bakterijas

Bakterijos Žemėje gyvena daugiau nei 3,5 milijardo metų. Per šį laiką jie daug ko išmoko ir prie daug ko prisitaikė. Dabar jie padeda žmonėms. Bakterijos ir žmogus tapo neatsiejami. Bendra bakterijų masė yra didžiulė. Tai yra apie 500 milijardų tonų.

Naudingosios bakterijos atlieka dvi svarbiausias ekologines funkcijas – fiksuoja azotą ir dalyvauja organinių liekanų mineralizacijoje. Bakterijų vaidmuo gamtoje yra globalus. Jie dalyvauja judėjime, susikaupime ir sklaidoje cheminiai elementaižemės biosferoje.

Žmonėms naudingų bakterijų svarba yra didžiulė. Jie sudaro 99% visų jo kūne gyvenančių gyventojų. Jų dėka žmogus gyvena, kvėpuoja ir valgo.

Svarbu. Jie suteikia visišką gyvybės palaikymą.

Bakterijos yra gana paprastos. Mokslininkai teigia, kad jie pirmą kartą pasirodė Žemės planetoje.

Naudingos bakterijos žmogaus organizme

Žmogaus kūnas gyventi ir naudinga ir. Esama pusiausvyra tarp žmogaus kūno ir bakterijų buvo šlifuota šimtmečius.

Kaip apskaičiavo mokslininkai, žmogaus organizme yra nuo 500 iki 1000 skirtingų rūšių bakterijų arba trilijonai šių nuostabių nuomininkų, o tai sudaro iki 4 kg bendro svorio. Tik žarnyne randama iki 3 kilogramų mikrobų kūnų. Likusios jų yra Urogenitaliniame trakte, ant odos ir kitose ertmėse. Žmogaus kūnas. Mikrobai užpildo naujagimio kūną nuo pirmųjų jo gyvenimo minučių ir galiausiai suformuoja žarnyno mikrofloros sudėtį 10-13 metų.

Žarnyne gyvena streptokokai, laktobacilos, bifidobakterijos, enterobakterijos, grybai, žarnyno virusai, nepatogeniški pirmuonys. Laktobacilos ir bifidobakterijos sudaro 60 proc. žarnyno flora. Šios grupės sudėtis visada pastovi, jų yra daugiausia ir jie atlieka pagrindines funkcijas.

bifidobakterijos

Šio tipo bakterijų svarba yra didžiulė.

• Jų dėka susidaro acetatas ir pieno rūgštis. Rūgstydami savo buveinę, jie slopina augimą, kuris sukelia puvimą ir fermentaciją.
• Bifidobakterijų dėka mažėja kūdikių maisto alergijos atsiradimo rizika.
• Jie suteikia antioksidacinį ir priešnavikinį poveikį.
• Bifidobakterijos dalyvauja vitamino C sintezėje.
• Bifido ir laktobacilos dalyvauja pasisavinant vitaminą D, kalcį ir geležį.

Ryžiai. 1. Nuotraukoje bifidobakterijos. Kompiuterinė vizualizacija.

coli

Šio tipo bakterijų reikšmė žmogui yra didžiulė.

• Ypatinga reikšmė teikiama šios genties atstovui Escherichia coli M17. Jis gali gaminti medžiagą kociliną, kuris slopina daugelio patogeninių mikrobų augimą.
• Dalyvaujant, sintetinami vitaminai K, B grupės (B1, B2, B5, B6, B7, B9 ir B12), folio ir nikotino rūgštys.

Ryžiai. 2. Nuotraukoje coli(trimatis kompiuterio vaizdas).

Teigiamas bakterijų vaidmuo žmogaus gyvenime

• Dalyvaujant bifido-, lakto- ir enterobakterijoms, sintetinami vitaminai K, C, B grupės (B1, B2, B5, B6, B7, B9 ir B12), folio ir nikotino rūgštys.
• Dėl nesuvirškintų maisto komponentų irimo iš viršutinių žarnų – krakmolo, celiuliozės, baltymų ir riebalų frakcijų.
• Žarnyno mikroflora palaiko vandens-druskos mainai ir jonų homeostazė.
• Dėl specialių medžiagų išskyrimo žarnyno mikroflora stabdo patogeninių bakterijų, sukeliančių puvimą ir rūgimą, augimą.
• Bifido-, lakto- ir enterobakterijos dalyvauja detoksikuojant medžiagas, kurios patenka iš išorės ir susidaro pačiame organizme.
• Žarnyno mikroflora atlieka svarbų vaidmenį atkuriant vietinį imunitetą. Jo dėka didėja limfocitų skaičius, fagocitų aktyvumas ir imunoglobulino A gamyba.
• Žarnyno mikrofloros dėka skatinamas limfoidinio aparato vystymasis.
• Didėja žarnyno epitelio atsparumas kancerogenams.
• Mikroflora apsaugo žarnyno gleivinę ir suteikia energijos žarnyno epiteliui.
• Jie reguliuoja žarnyno judrumą.
• Žarnyno flora įgyja įgūdžių gaudyti ir pašalinti virusus iš šeimininko organizmo, su kuriuo simbiozėje gyvena daugelį metų.
• Bakterijų svarba palaikant šilumos balansas organizmas. Žarnyno mikroflora minta fermentinės sistemos nesuvirškintomis medžiagomis, kurios patenka iš viršutinės virškinamojo trakto dalies. Dėl sudėtingų biocheminių reakcijų susidaro didžiulis šiluminės energijos kiekis. Šiluma pernešama po visą kūną su kraujotaka ir patenka į visus vidaus organus. Todėl badaujant žmogus visada sušąla.
• Žarnyno mikroflora reguliuoja komponentų reabsorbciją tulžies rūgštys(cholesterolis), hormonai ir kt.

Ryžiai. 3. Nuotraukoje naudingos bakterijos – laktobacilos (3D kompiuterio vaizdas).

Bakterijų vaidmuo azoto gamyboje

amonifikuojantys mikrobai(sukelia puvimą), daugelio turimų fermentų pagalba jie gali suskaidyti negyvų gyvūnų ir augalų liekanas. Kai baltymai skyla, išsiskiria azotas ir amoniakas.

Urobakterijos skaido karbamidą, kurį kasdien išskiria žmogus ir visi planetos gyvūnai. Jo kiekis yra didžiulis ir siekia 50 milijonų tonų per metus.

Tam tikros rūšies bakterijos dalyvauja oksiduojant amoniaką. Šis procesas vadinamas nitrofikacija.

Denitrifikuojantys mikrobai grąžina molekulinį deguonį iš dirvožemio į atmosferą.

Ryžiai. 4. Nuotraukoje naudingos bakterijos yra amonifikuojantys mikrobai. Jie suyra negyvų gyvūnų ir augalų liekanas.

Bakterijų vaidmuo gamtoje: azoto fiksavimas

Bakterijų reikšmė žmonių, gyvūnų, augalų, grybų ir bakterijų gyvenime yra didžiulė. Kaip žinote, azotas yra būtinas normaliam jų egzistavimui. Tačiau bakterijos negali absorbuoti azoto dujinėje būsenoje. Pasirodo, melsvadumbliai gali surišti azotą ir sudaryti amoniaką ( cianobakterijos), laisvai gyvenantys azoto fiksatoriai ir ypatingas . Visos šios naudingos bakterijos gamina iki 90 % surišto azoto ir į dirvos azoto fondą įtraukia iki 180 mln. tonų azoto.

Mazgelių bakterijos gerai sugyvena su ankštiniais augalais ir šaltalankiais.

Tokių augalų kaip liucerna, žirniai, lubinai ir kiti ankštiniai augalai ant šaknų turi vadinamuosius „apartamentus“ gumbelių bakterijoms. Šie augalai sodinami į nualintas dirvas, kad būtų praturtintas azotu.

Ryžiai. 5. Nuotraukoje mazgelių bakterijos ankštinio augalo šaknies plaukų paviršiuje.

Ryžiai. 6. Ankštinio augalo šaknies nuotrauka.

Ryžiai. 7. Nuotraukoje naudingos bakterijos yra melsvadumbliai.

Bakterijų vaidmuo gamtoje: anglies ciklas

Anglis yra svarbiausia ląstelinė medžiaga gyvūnų ir augalų pasaulis, taip pat augalų pasaulis. Jis sudaro 50% ląstelės sausosios medžiagos.

Daug anglies randama pluoštuose, kuriuos valgo gyvūnai. Jų skrandyje skaidulos suyra veikiamos mikrobų ir tada mėšlo pavidalu patenka į lauką.

Suskaidyti pluoštą celiuliozės bakterijos. Dėl jų darbo dirvožemis praturtinamas humusu, kuris žymiai padidina jo derlingumą, o anglies dioksidas grąžinamas į atmosferą.

Ryžiai. 8. žaliai tarpląsteliniai simbiontai yra spalvoti, geltona – apdorotos medienos masė.

Bakterijų vaidmuo paverčiant fosforą, geležį ir sierą

Sudėtyje yra baltymų ir lipidų didelis skaičius fosforo, kurio mineralizacija atliekama Tu. megateriumas(iš puvimo bakterijų genties).

geležies bakterijos dalyvauti mineralizacijos procesuose organiniai junginiai kurių sudėtyje yra geležies. Dėl jų veiklos pelkėse ir ežeruose susidaro daug geležies rūdos ir feromangano telkinių.

Sieros bakterijos gyvena vandenyje ir dirvožemyje. Mėšle jų yra daug. Jie dalyvauja organinės kilmės sieros turinčių medžiagų mineralizacijos procese. Skilimo metu sieros turinčioms organinėms medžiagoms išsiskiria vandenilio sulfido dujos, kurios yra itin toksiškos aplinką, įskaitant visus gyvus dalykus. Sieros bakterijos dėl savo gyvybinės veiklos paverčia šias dujas neaktyviu, nekenksmingu junginiu.

Ryžiai. 9. Nepaisant akivaizdaus negyvumo, Rio Tinto upėje vis dar yra gyvybės. Tai įvairios geležį oksiduojančios bakterijos ir daugybė kitų rūšių, kurių galima rasti tik šioje vietoje.

Ryžiai. 10. Žaliosios sieros bakterijos Winogradsky kolonoje.

Bakterijų vaidmuo gamtoje: organinių likučių mineralizacija

Bakterijos, kurios aktyviai dalyvauja organinių junginių mineralizacijoje, laikomos Žemės planetos valikliais (tvarkiečiais). Jų pagalba negyvų augalų ir gyvūnų organinės medžiagos virsta humusu, kuriuo virsta dirvožemio mikroorganizmai mineralinės druskos, taip reikalinga augalų šaknų, stiebų ir lapų sistemoms statyti.

Ryžiai. 11. Organinių medžiagų, patenkančių į rezervuarą, mineralizacija vyksta dėl biocheminės oksidacijos.

Bakterijų vaidmuo gamtoje: pektinų fermentacija

Augalų organizmų ląstelės jungiasi viena su kita (cementu) specialia medžiaga, vadinama pektinu. Kai kurios sviesto rūgšties bakterijų rūšys turi savybę fermentuoti šią medžiagą, kuri kaitinama virsta želatinos mase (pektais). Ši funkcija naudojama mirkant augalus, turinčius daug pluošto (linus, kanapes).

Ryžiai. 12. Yra keletas būdų, kaip gauti patikos fondus. Labiausiai paplitęs yra biologinis metodas, kuriame skaidulinės dalies ryšys su aplinkiniais audiniais sunaikinamas veikiant mikroorganizmams. Šermukšnių pektininių medžiagų rūgimo procesas vadinamas lobe, o mirkyti šiaudai – pasitikėjimu.

Bakterijų vaidmuo vandens valymui

vandenį valančios bakterijos, stabilizuoja jo rūgštingumo lygį. Jų pagalba mažėja dugno nuosėdos, gerėja vandenyje gyvenančių žuvų ir augalų sveikata.

Neseniai grupė mokslininkų iš įvairių šalių atrado bakterijas, kurios naikina ploviklius, kurie sudaro sintetinį plovikliai ir kai kurie vaistai.

Ryžiai. 13. Ksenobakterijų veikla plačiai naudojama naftos produktais užterštam dirvožemiui ir vandens telkiniams valyti.

Ryžiai. 14. Plastikiniai kupolai, kurie valo vandenį. Juose yra heterotrofinių bakterijų, kurios minta anglies turinčiomis medžiagomis, ir autotrofinių bakterijų, kurios minta amoniaku ir azoto turinčiomis medžiagomis. Vamzdžių sistema palaiko juos gyvus.

Bakterijų naudojimas sodrinant rūdas

Gebėjimas tioninės sieros oksiduojančios bakterijos naudojamas vario ir urano rūdoms sodrinti.

Ryžiai. 15. Nuotraukoje naudingos bakterijos yra Thiobacilli ir Acidithiobacillus ferrooxidans (elektroninė mikrografija). Jie gali išgauti vario jonus, kad būtų išplaunamos atliekos, susidarančios flotacijos sodrinimo sulfidų rūdų metu.

Bakterijų vaidmuo sviesto fermentacijoje

Sviesto mikrobai yra visur. Yra daugiau nei 25 šių mikrobų rūšys. Jie dalyvauja baltymų, riebalų ir angliavandenių skaidymo procese.

Sviesto fermentaciją sukelia anaerobinės sporas formuojančios bakterijos, priklausančios Clostridium genčiai. Jie gali fermentuoti įvairius cukrus, alkoholius, organinės rūgštys, krakmolas, skaidulos.

Ryžiai. 16. Nuotraukoje sviestiniai mikroorganizmai (kompiuterinė vizualizacija).

Bakterijų vaidmuo gyvūnų gyvenime

Daugelis gyvūnų pasaulio rūšių minta augalais, kurių pagrindą sudaro ląsteliena. Virškinti skaidulą (celiuliozę) gyvūnams padeda specialūs mikrobai, kurių buveinė yra tam tikros virškinamojo trakto dalys.

Bakterijų svarba gyvulininkystėje

Gyvūnų gyvybinę veiklą lydi didžiulis mėšlo kiekis. Iš jo kai kurie mikroorganizmai gali gaminti metaną („pelkių dujas“), kuris naudojamas kaip kuras ir žaliava organinėje sintezėje.

Ryžiai. 17. Metano dujos kaip kuras automobiliams.

Bakterijų naudojimas maisto pramonėje

Bakterijų vaidmuo žmogaus gyvenime yra milžiniškas. Pieno rūgšties bakterijos plačiai naudojamos maisto pramonėje:

• rūgpienio, sūrių, grietinės ir kefyro gamyboje;
• raugindami kopūstus ir raugdami agurkus, jie dalyvauja šlapinantis obuolius ir rauginant daržoves;
• jie suteikia vynams ypatingą skonį;
• gamina pieno rūgštį, kuri fermentuoja pieną. Ši savybė naudojama rūgpienio ir grietinės gamybai;
• pramoniniu mastu gaminant sūrius ir jogurtus;
• pieno rūgštis tarnauja kaip konservantas sūrymo proceso metu.

Pieno rūgšties bakterijos yra pieno streptokokai, kreminiai streptokokai, bulgarų, acidofiliniai, grūdų termofiliniai ir agurkų lazdelės. Streptococcus ir Lactobacillus genties bakterijos suteikia produktams tirštesnę konsistenciją. Dėl jų gyvybinės veiklos gerėja sūrių kokybė. Jie suteikia sūriui tam tikrą sūrio skonį.

Ryžiai. 18. Nuotraukoje naudingos bakterijos - laktobacilos ( rožinės spalvos), bulgarų bacila ir termofilinis streptokokas.

Ryžiai. 19. Nuotraukoje naudingos bakterijos yra kefyro (tibeto arba pieno) grybų ir pieno rūgšties lazdelės, prieš jas tiesiogiai įvedant į pieną.

Ryžiai. 20. Pieno produktai.

Ryžiai. 21. Mocarelos sūriui gaminti naudojami termofiliniai streptokokai (Streptococcus thermophilus).

Ryžiai. 22. Yra daug pelėsinio penicilino variantų. Aksominė pluta, žalsvos gyslos, unikalus sūrių skonis ir vaistinis amoniako aromatas yra unikalūs. Sūrių grybų skonis priklauso nuo nokinimo vietos ir trukmės.

Ryžiai. 23. Bifiliz – biologinis preparatas, skirtas vartoti per burną, turintis gyvų bifidobakterijų ir lizocimo masę.

Mielių ir grybų naudojimas maisto pramonėje

Maisto pramonė daugiausia naudoja Saccharomyces cerevisiae mieles. Jie atlieka alkoholinę fermentaciją, todėl yra plačiai naudojami kepinių versle. Alkoholis kepimo metu išgaruoja ir burbuliuoja anglies dioksidas suformuoti duonos trupinį.

Nuo 1910 metų į dešras dedama mielės. Saccharomyces cerevisiae rūšies mielės naudojamos vyno, alaus ir giros gamybai.

Ryžiai. 24. Kombucha – tai draugiška acto lazdelių ir mielių simbiozė. Mūsų rajone jis pasirodė praėjusiame amžiuje.

Ryžiai. 25. Sausos ir šlapios mielės plačiai naudojamos kepimo pramonėje.

Ryžiai. 26. Mikroskopinis Saccharomyces cerevisiae mielių ląstelių ir Saccharomyces cerevisiae vaizdas – „tikrasis“ vyno mielės.

Bakterijų vaidmuo žmogaus gyvenime: acto rūgšties oksidacija

Pasteur taip pat įrodė, kad acto rūgšties oksidacijoje dalyvauja specialūs mikroorganizmai - acto lazdelės kurie plačiai randami gamtoje. Jie nusėda ant augalų, prasiskverbia į subrendusias daržoves ir vaisius. Daug jų yra raugintose daržovėse ir vaisiuose, vyne, aluje ir giroje.

Acto lazdelių savybė oksiduotis etanolis iki acto rūgšties, šiandien iš jo gaminamas actas, naudojamas maistui ir ruošiant pašarus gyvuliams – silosuoti (konservuoti).

Ryžiai. 27. Pašarų silosavimo procesas. Silosas yra sultingi pašarai, turintys didelę maistinę vertę.

Bakterijų vaidmuo žmogaus gyvenime: vaistų gamyba

Mikrobų gyvybinės veiklos tyrimas leido mokslininkams panaudoti kai kurias bakterijas sintezei antibakteriniai vaistai, vitaminai, hormonai ir fermentai.

Jie padeda kovoti su daugeliu infekcinių ir virusinės ligos. Dauguma antibiotikų gaminami aktinomicetai, ne taip dažnai nemicelinės bakterijos. Penicilinas, gaunamas iš grybų, naikina bakterijų ląstelių sienelę. Streptomicetai gamina streptomiciną, kuris inaktyvuoja mikrobų ląstelių ribosomas. šieno lazdelės arba Bacillus subtilis rūgština aplinką. Jie slopina puvimo ir sąlygiškai patogeniškų mikroorganizmų augimą, nes susidaro daugybė antimikrobinių medžiagų. Šieno lazdelė gamina fermentus, kurie naikina medžiagas, susidarančias dėl audinių puvimo. Jie dalyvauja aminorūgščių, vitaminų ir imunoaktyvių junginių sintezėje.

Naudojant technologijas genetinė inžinerija, šiandien mokslininkai išmoko naudotis insulino ir interferono gamybai.

Manoma, kad iš daugybės bakterijų bus gaminamas specialus baltymas, kuris gali būti dedamas į gyvulių pašarus ir žmonių maistą.

Ryžiai. 28. Nuotraukoje šieno bacilos arba Bacillus subtilis sporos (dažytos mėlynai).

Ryžiai. 29. Biosporin-Biopharma yra buitinis vaistas, turintis apatogeninių bakterijų Bacillus gentis.

Bakterijų naudojimas saugiems herbicidams gaminti

Šiandien ši technika plačiai naudojama fitobakterijos saugių herbicidų gamybai. toksinai Bacillus thuringiensis išskiria vabzdžiams pavojingus kriotoksinus, todėl šią mikroorganizmų savybę galima panaudoti kovojant su augalų kenkėjais.

Bakterijų naudojimas ploviklių gamyboje

Proteazės arba suskaido peptidinius ryšius tarp aminorūgščių, sudarančių baltymus. Amilazė skaido krakmolą. šieno lazda (B. subtilis) gamina proteazes ir amilazes. Bakterinės amilazės naudojamos skalbinių ploviklių gamyboje.

Ryžiai. 30. Mikrobų gyvybinės veiklos tyrimas leidžia mokslininkams kai kurias jų savybes pritaikyti žmogaus labui.

Bakterijų reikšmė žmogaus gyvenime yra didžiulė. Naudingosios bakterijos daugelį tūkstantmečių buvo nuolatinės žmogaus palydovės. Žmonijos užduotis – nepažeisti šios trapios pusiausvyros, susidariusios tarp mūsų viduje ir aplinkoje gyvenančių mikroorganizmų. Bakterijų vaidmuo žmogaus gyvenime yra milžiniškas. Mokslininkai nuolat atranda naudingų savybių mikroorganizmų, kurių naudojimą kasdieniame gyvenime ir gamyboje riboja tik jų savybės.

Straipsniai rubrikoje „Ką žinome apie mikrobus“Populiariausias

Kaip reaguosite sužinoję, kad jūsų organizme bendras bakterijų svoris yra nuo 1 iki 2,5 kilogramo?

Greičiausiai tai sukels nuostabą ir šoką. Dauguma žmonių mano, kad bakterijos yra pavojingos ir gali sukelti rimtą žalą organizmo gyvybei. Taip, tai tiesa, tačiau, be pavojingų, yra ir naudingų bakterijų, be to, gyvybiškai svarbių žmonių sveikatai.

Jie egzistuoja mumyse ir dalyvauja įvairiuose medžiagų apykaitos procesuose. Aktyviai dalyvauti tinkamam gyvybės procesų funkcionavimui tiek viduje, tiek išorėje. išorinė aplinka mūsų kūnas. Šios bakterijos apima bifidobakterijas. Rhizobium Ir E. coli, ir daug daugiau.

Žmonėms naudingos bakterijos
Žmogaus kūne yra milijonai visų rūšių naudingų bakterijų įvairios funkcijos mūsų kūnas. Kaip žinote, bakterijų skaičius organizme svyruoja nuo 1 iki 2,5 kilogramo, šiame tūryje yra didžiulis kiekis skirtingos bakterijos. Šios bakterijos gali būti visose prieinamose kūno dalyse, tačiau dažniausiai jos randamos žarnyne, kur padeda virškinimo procesui. Jie taip pat atlieka labai svarbų vaidmenį padedant užkirsti kelią bakterinės infekcijos seksualinės kūno dalys, taip pat mielių (grybelinės) infekcijos.

Kai kurios žmonėms naudingos bakterijos yra rūgščių ir šarmų pusiausvyros reguliatoriai ir dalyvauja palaikant pH. Kai kurie netgi yra susiję su odos apsauga (barjerine funkcija) nuo daugelio infekcijų. Jie reikalingi ir naudingi tiek kaip aktyvūs darbuotojai gaminant vitaminą K, tiek atliekant savo vaidmenį normalus funkcionavimas Imuninė sistema.

Aplinka ir naudingos bakterijos
Vienos naudingiausių bakterijų aplinkoje pavadinimas yra Rhizobium. Šios bakterijos dar vadinamos azotą fiksuojančiomis bakterijomis. Jie yra augalų šaknų mazgeliuose ir išskiria azotą į atmosferą. Manoma, kad tai labai naudinga aplinkai.

Kiti ne mažiau svarbūs darbai, kuriuos bakterijos atlieka aplinkai, yra susiję su organinių atliekų virškinimu, kuris padeda palaikyti dirvožemio derlingumą. Azotobakterijos – tai grupė bakterijų, kurios dalyvauja azoto dujas paverčiant nitratais, kuriuos toliau grandinėje naudoja Rhizobium – azotą fiksuojantys mikrobai.

Kitos naudingų bakterijų funkcijos
Bakterijos naudingos dalyvaudamos fermentacijos procesuose. Todėl daugelyje pramonės šakų, kurios yra susijusios su alaus, vyno, jogurtų ir sūrių gamyba, jos neapsieina be šių mikroorganizmų panaudojimo fermentacijos procesams. Fermentacijos procesuose naudojamos bakterijos vadinamos Laktobacilos.

Svarbų vaidmenį atlieka bakterijos nuotekų valyme. Jie naudojami organinėms medžiagoms paversti metanu. Todėl jie naudojami daugelyje pramonės šakų. Kai kurios bakterijos taip pat naudingos valant naftos išsiliejimus Žemės vandens baseinų paviršiuje.

Kitos bakterijos naudojamos antibiotikų, tokių kaip tetraciklinas ir streptomicinas, gamyboje. Streptomyces yra dirvožemio bakterijos, naudojamos pramoninėje antibiotikų gamyboje farmacijos pramonėje.

E.coli, - bakterijos, kurios yra gyvūnų, tokių kaip karvės, buivolai ir kt., skrandyje. padeda jiems virškinti augalinį maistą.

Kartu su šiomis naudingomis bakterijomis yra gana pavojingų ir kenksmingų bakterijų gali sukelti infekcijas, tačiau jų yra nedaug.

Mikroorganizmai, gyvenantys žmogaus žarnyne Bendras svoris iki dviejų kilogramų. Jie sudaro vietinę florą. Santykio griežtai laikomasi pagal tikslingumo principą.

Bakterijų kiekis yra nevienalytis pagal funkciją ir reikšmę šeimininko organizmui: viena bakterija visomis sąlygomis palaiko teisingas darbasžarnyne, todėl vadinamos naudingomis. Kiti tik ir laukia menkiausio kontrolės sutrikimo ir organizmo nusilpimo, kad virstų infekcijos šaltiniu. Jie vadinami oportunistiniais patogenais.

Svetimų bakterijų, galinčių sukelti ligą, patekimas į žarnyną lydimas optimalios pusiausvyros pažeidimo, net jei žmogus neserga, bet yra infekcijos nešiotojas.

Ligos gydymas vaistais, ypač antibakterinis veikimas, turi žalingą poveikį ne tik patogenams, bet ir naudingosioms bakterijoms. Problema yra ta, kaip pašalinti terapijos pasekmes. Todėl mokslininkai sukūrė didelę grupę naujų vaistų, tiekiančių gyvas bakterijas žarnynui.

Kokios bakterijos sudaro žarnyno florą?

Žmogaus virškinamajame trakte gyvena apie pusė tūkstančio mikroorganizmų rūšių. Jie atlieka šias funkcijas:

• padeda savo fermentais suskaidyti su produktais patekusias medžiagas iki normalaus pasisavinimo, rezorbcijos per žarnyno sieneles į kraują;
• sunaikinti nereikalingus maisto virškinimo likučius, toksinus, toksiškos medžiagos, dujos, neleidžiančios puvimo procesams;
• gamina specialius organizmui fermentus, biologiškai aktyvias medžiagas (biotiną), vitaminą K ir folio rūgštis kurios yra būtinos gyvenimui;
• dalyvauti imuninių komponentų sintezėje.

Tyrimai parodė, kad kai kurios bakterijos (bifidobakterijos) apsaugo organizmą nuo vėžio.

Probiotikai pamažu keičiami patogeniniai mikrobai, atimdamas iš jų maistą ir nukreipdamas į juos imuninės ląstelės

Pagrindiniai naudingi mikroorganizmai yra: bifidobakterijos (sudaro 95% visos floros), laktobacilos (beveik 5% masės), Escherichia. Sąlygiškai patogeniški yra:

• stafilokokai ir enterokokai;
• Candida genties grybai;
• klostridijos.

Jie tampa pavojingi, kai krenta žmogaus imunitetas, pakinta rūgščių-šarmų balansas organizme. Kenksmingų ar patogeninių mikroorganizmų pavyzdys yra šigela, salmonelės – patogenai vidurių šiltinės, dizenterija.

Naudingos gyvos žarnyno bakterijos dar vadinamos probiotikais. Taigi jie pradėjo vadinti specialiai sukurtais normalios žarnyno floros pakaitalais. Kitas pavadinimas yra eubiotikai.
Dabar jie efektyviai naudojami virškinimo patologijoms ir pasekmėms gydyti. Neigiama įtaka vaistai.

Probiotikų tipai

Preparatai su gyvomis bakterijomis buvo palaipsniui tobulinami ir atnaujinami pagal savybes ir sudėtį. Farmakologijoje jie dažniausiai skirstomi į kartas. Pirmoji karta yra vaistai turinčios tik vieną mikroorganizmų padermę: Lactobacterin, Bifidumbacterin, Colibacterin.

Antrąją kartą sudaro antagonistiniai preparatai, turintys neįprastą florą, kuri gali atsispirti patogeninių bakterijų ir palaiko virškinimą: Bactistatin, Sporobacterin, Biosporin.

Trečioji karta apima daugiakomponentinius vaistus. Juose yra keletas bakterijų padermių su biologiniais priedais. Į grupę įeina: Lineks, Atsilakt, Acipol, Bifiliz, Bifiform. Ketvirtoji karta susideda tik iš bifidobakterijų preparatų: Florin Forte, Bifidumbacterin Forte, Probifor.

Autorius bakterinė sudėtis Probiotikus galima suskirstyti į tuos, kurių pagrindinis komponentas yra:

• bifidobakterijos - Bifidumbacterin (forte arba milteliai), Bifiliz, Bifikol, Bifiform, Probifor, Biovestin, Lifepack Probiotics;
• laktobacilos - Linex, Lactobacterin, Atsilact, Acipol, Biobacton, Lebenin, Gastrofarm;
• kolibakterijos - Colibacterin, Bioflor, Bifikol;
• enterokokai - Linex, Bifiform, maisto papildai vidaus produkcijos;
• į mieles panašūs grybai- Biosporin, Bactisporin, Enterol, Bactisubtil, Sporobacterin.

Į ką reikėtų atsižvelgti perkant probiotikus?

Pagal skirtingi vardai Rusijos ir užsienio farmakologinės įmonės gali gaminti tuos pačius analogus. Importuotas, žinoma, daug brangesnis. Tyrimai parodė, kad Rusijoje gyvenantys žmonės yra labiau prisitaikę prie vietinių bakterijų padermių.

Vis tiek geriau pirkti savo vaistus

Kitas minusas – kaip paaiškėjo, įvežtiniai probiotikai turi tik penktadalį deklaruojamo gyvų mikroorganizmų tūrio ir ilgai nenusėda pacientų žarnyne. Prieš perkant, būtina pasikonsultuoti su specialistu. Tai sukelia rimtos komplikacijos dėl netinkamo narkotikų vartojimo. Pacientai pranešė:

• tulžies pūslės akmenligės paūmėjimas ir urolitiazė;
• nutukimas;
• alerginės reakcijos.

Gyvų bakterijų nereikėtų painioti su prebiotikais. Tai irgi vaistai, tačiau juose nėra mikroorganizmų. Prebiotikuose yra fermentų, vitaminų, gerinančių virškinimą, skatinančių augimą naudinga mikroflora. Jie dažnai skiriami nuo vidurių užkietėjimo vaikams ir suaugusiems.

Grupėje yra žinomi praktikai: Laktulozė, pantoteno rūgštis, Hilak forte, lizocimas, inulino preparatai. Specialistai mano, kad norint pasiekti maksimalų rezultatą, būtina prebiotikus derinti su probiotiniais preparatais. Tam sukurti kombinuoti preparatai (sinbiotikai).

Pirmos kartos probiotikų apibūdinimas

Pirmos kartos probiotikų grupės preparatai skiriami mažiems vaikams, kai nustatoma I laipsnio disbakteriozė, taip pat prireikus profilaktika, jei pacientui skiriamas antibiotikų kursas.

Primadophilus yra dviejų rūšių laktobacilų turinčių vaistų analogas, daug brangesnis už kitus, nes gaminamas JAV.

Pediatras pasirenka Bifidumbacterin, Lactobacterin kūdikiams (įskaitant bifido- ir laktobacilas). Jie veisiami šiltai virintas vanduo ir duotas prieš 30 minučių maitinimas krūtimi. Vyresniems vaikams ir suaugusiems tinkami vaistai kapsulėmis, tabletėmis.

Kolibakterinas – turi džiovintų Escherichia coli bakterijų, vartojamas sergant užsitęsusiu suaugusiųjų kolitu. Šiuolaikiškesniame monopreparate Biobacton yra acidophilus bacila, nurodyta nuo naujagimio laikotarpio.

Narine, Narine Forte, Narine pieno koncentrate – yra acidofilinės laktobacilų formos. Atkeliauja iš Armėnijos.

Antrosios kartos probiotikų paskirtis ir aprašymas

Skirtingai nuo pirmosios grupės, antrosios kartos probiotikuose nėra naudingų gyvų bakterijų, bet yra kitų mikroorganizmų, kurie gali slopinti ir sunaikinti. patogeninė mikroflora- į mieles panašūs grybai ir bacilų sporos.

Dažniausiai naudojamas vaikams, sergantiems lengva forma disbakteriozė ir žarnyno infekcijos. Kurso trukmė turėtų būti stebima ne ilgiau kaip septynias dienas, tada pereikite prie gyvų pirmosios grupės bakterijų. Baktisubtil (prancūziškas vaistas) ir Flonivin BS yra bacilų sporų su Didelis pasirinkimas antibakterinis veikimas.

Skrandžio viduje sporos nesunaikinamos vandenilio chlorido rūgštis ir fermentai, pasiekia nepažeisti plonoji žarna

Baktisporinas ir Sporobakterinas gaminami iš šieno bacilų, išsaugomos antagonistinės savybės patogeniniams patogenams, atsparumas antibiotiko Rifampicino veikimui.

Enterol sudėtyje yra į mieles panašių grybų (sacharomicetų). Atkeliauja iš Prancūzijos. Naudojamas viduriavimui, susijusiam su antibiotikais, gydyti. Aktyvus prieš klostridijas. Biosporinas apima dviejų tipų saprofitines bakterijas.

Trečiosios kartos probiotikų savybės

Gyvos bakterijos, surinktos kartu arba kelios jų padermės, veikia aktyviau. Jais gydomi ūmūs vidutinio sunkumo žarnyno sutrikimai.

Linex – yra bifidobakterijų, laktobacilų ir enterokokų, gaminamas Slovakijoje specialiuose milteliuose vaikams (Linex Baby), kapsulėse, paketėliuose. Bifiform yra danų vaistas, žinomos kelios veislės (kūdikių lašai, kramtomosios tabletės, kompleksas). Bifiliz – sudėtyje yra bifidobakterijų ir lizocimo. Yra suspensijos (liofilizato) pavidalu, tiesiosios žarnos žvakutės.

Kaip vaisto dalis bifidobakterijos, enterokokai, laktulozė, vitaminai B 1, B 6

Kuo skiriasi 4 kartos probiotikai?

Gaminant preparatus su šios grupės bifidobakterijomis, buvo atsižvelgta į papildomos apsaugos poreikį. Virškinimo traktas ir apsvaigimo pašalinimas. Priemonės vadinamos „sorbuotomis“, nes aktyvios bakterijos yra ant dalelių aktyvuota anglis.

Skirtas sergant kvėpavimo takų infekcijomis, skrandžio ir žarnyno ligomis, disbakterioze. Populiariausi šios grupės vaistai. Bifidumbacterin Forte - yra gyvų bifidobakterijų, sorbuotų ant aktyvuotos anglies, yra kapsulėse ir miltelių pavidalu.

Veiksmingai apsaugo ir atkuria žarnyno florą po kvėpavimo takų infekcijos, su ūmine gastroenterologine patologija, disbakterioze. Vaistas draudžiamas žmonėms, kuriems yra įgimtas laktazės fermento trūkumas, rotavirusinė infekcija.

Probifor - skiriasi nuo Bifidumbacterin Forte bifidobakterijų skaičiumi, jis yra 10 kartų didesnis nei ankstesnis vaistas. Todėl gydymas yra daug veiksmingesnis. Paskirtas į sunkios formosžarnyno infekcija, su storosios žarnos ligomis, disbakteriozė.

Įrodyta, kad šigella sukeliamų ligų veiksmingumas prilyginamas fluorokvinolonų serijos antibiotikams. Gali pakeisti Enterol ir Bifiliz derinį. Florin Forte - apima lakto ir bifidobakterijų kompoziciją, sorbuotą ant anglies. Galima įsigyti kapsulių ir miltelių pavidalu.

Sinbiotikų vartojimas

Sinbiotikai yra visiškai naujas pasiūlymas gydant žarnyno floros sutrikimus. Jie suteikia dvigubą veikimą: viena vertus, juose būtinai yra probiotiko, kita vertus, juose yra prebiotiko, kuris sukuria palankias sąlygas naudingų bakterijų augimui.

Faktas yra tas, kad probiotikų veikimas nėra ilgalaikis. Atkūrus žarnyno mikroflorą, jie gali mirti, o tai vėl pablogina situaciją. Kartu esantys prebiotikai maitina naudingas bakterijas, užtikrina aktyvų augimą ir apsaugą.

Daugelis sinbiotikų yra klasifikuojami kaip maisto papildai, o ne vaistinių medžiagų. Daryk teisingas pasirinkimas gali tik specialistas. Nerekomenduojama savarankiškai priimti sprendimo dėl gydymo. Šios serijos vaistai apima šiuos vaistus.

Lb17

Daugelis autorių nurodo daugiausia geriausi vaistai iki datos. Sujungia teigiamą 17 rūšių gyvų bakterijų poveikį su dumblių, grybų, daržovių ekstraktais, vaistinių žolelių, vaisiai, grūdinės kultūros (daugiau nei 70 komponentų). Rekomenduojama vartoti kurso metu, reikia gerti nuo 6 iki 10 kapsulių per dieną.

Gaminant nėra sublimacijos ir džiovinimo, todėl išsaugomas visų bakterijų gyvybingumas. Vaistas gaunamas natūralios fermentacijos būdu trejus metus. Bakterijų padermės veikia įvairiose virškinimo sistemose. Tinka žmonėms, netoleruojantiems laktozės, neturi glitimo ir želatinos. Atkeliauja į vaistinių tinklą iš Kanados.

Multidophilus plus

Apima tris laktobacilų padermes, vieną – bifidobakterijas, maltodekstriną. Pagaminta JAV. Galima įsigyti kapsulėse suaugusiems. Lenkiškos priemonės Maxilak sudėtyje yra: kaip prebiotiko oligofruktozė, kaip probiotikas - gyvos naudingų bakterijų kultūros (trys padermės iš bifidobakterijų, penkios iš laktobacilų, streptokokų). Nurodytas esant virškinimo trakto ligoms, Kvėpavimo sistema, susilpnėjęs imunitetas.

Skiriama vaikams nuo trejų metų ir suaugusiems po 1 kapsulę vakare valgio metu

Kokie probiotikai turi tikslines indikacijas?

Gausu informacijos apie bakterinius preparatus su gyvais mikroorganizmais, dalis žmonių puola į kraštutinumus: arba netiki jų vartojimo tikslingumu, arba, atvirkščiai, leidžia pinigus mažai naudojantiems produktams. Dėl probiotikų vartojimo būtina pasitarti su specialistu konkrečią situaciją.

Žindymo metu viduriuojantiems kūdikiams (ypač gimusiems per anksti) duodama skystų probiotikų. Jie taip pat padeda esant nereguliarioms išmatoms, vidurių užkietėjimui, atsiliekant fiziniam vystymuisi.

Tokiose situacijose esantys kūdikiai rodomi:

• Bifidumbacterin Forte;
• Linex;
• Acipolis;
• Laktobakterinas;
• Bifilizas;
• Probifor.

Jei vaiko viduriavimas yra susijęs su kvėpavimo takų liga, plaučių uždegimas, infekcinė mononukleozė, netikras krupas, tada šios lėšos skiriamos per trumpą 5 dienų kursą. At virusinis hepatitas gydymas trunka nuo savaitės iki mėnesio. Alerginis dermatitas gydomi kursais nuo 7 dienų (Probifor) iki trijų savaičių. Serga su diabetas Rekomenduojami probiotikų kursai skirtingos grupės 6 savaites.

Profilaktiniam vartojimui padidėjusio sergamumo sezono metu labiausiai tinka Bifidumbacterin Forte, Bifiliz.

Ką geriau vartoti sergant disbakterioze?

Būtina įsitikinti, kad pažeista žarnyno flora, kad būtų atliktas disbakteriozės išmatų tyrimas. Gydytojas turi nustatyti, kokių konkrečių bakterijų organizmui trūksta, kokie sunkūs pažeidimai.

Esant nustatytam laktobacilų trūkumui, nereikia vartoti tik vaistų. jų turintis. Nes būtent bifidobakterijos yra lemiamos išbalansuojant ir formuoja likusią mikroflorą.

Monopreparatus, kuriuose yra tik tos pačios rūšies bakterijos, gydytojas rekomenduoja tik tada, kai lengvas laipsnis pažeidimai

IN sunkūs atvejai reikia kombinuotomis priemonėmis trečios ir ketvirtos kartos. Labiausiai nurodytas Probifor (infekcinis enterokolitas, kolitas). Vaikams visada būtina parinkti vaistų derinius su lakto- ir bifidobakterijomis.

Priemonės su kolibacilomis skiriamos labai atsargiai. Nustačius opas žarnyne ir skrandyje, labiau nurodomas ūminis gastroenteritas, probiotikai su laktobacilomis.

Paprastai gydytojas nustato gydymo trukmę pagal probiotiko generavimą:

• I - reikalingas mėnesinis kursas.
• II - nuo 5 iki 10 dienų.
• III - IV - iki septynių dienų.

Nesant veiksmingumo, specialistas keičia gydymo režimą, prideda priešgrybelinių preparatų, antiseptikų. Probiotikų vartojimas - modernus požiūris daugelio ligų gydymui. Tai ypač svarbu mažų vaikų tėvams. Būtina atskirti vaistus nuo biologinių maisto papildų. Esami maisto papildai su žarnyno bakterijos profilaktikos tikslais gali vartoti tik sveikas žmogus.

Maslovas Arsenijus

3 klasės mokinio tiriamasis darbas tema „Bakterijos: žalinga ir naudinga“.

Parsisiųsti:

Peržiūra:

Norėdami naudoti peržiūrą, susikurkite paskyrą ( sąskaitą) Google ir prisijunkite: https://accounts.google.com

Peržiūra:

Norėdami naudoti pristatymų peržiūrą, susikurkite „Google“ paskyrą (paskyrą) ir prisijunkite: https://accounts.google.com

Skaidrių antraštės:

Aktualumas... Kartą paklausiau savo tėvų, kodėl žmonės serga? Mama sakė, kad bakterijos patenka į organizmą ir žmogus suserga. Ir tada pagalvojau, kas yra bakterijos, kur jos gyvena, kaip dauginasi ir kodėl pavojingos? O ar visos bakterijos kenksmingos? Tyrimo tikslas: ištirti bakterijų gyvenimo ypatybes ir išsiaiškinti, ar jos gali būti naudingos ir kenksmingos. Uždaviniai: studijuoti literatūrą pasirinkta tema, susipažinti su bakterijų įvairove ir klasifikacija, išsiaiškinti, kokios yra kenksmingos ir naudingos bakterijos, išsivirti naminį kefyrą

Tyrimo objektas ir dalykas Tyrimo objektas: bakterijos Tyrimo objektas: bakterijų svarba žmogui Hipotezė Hipotezė: tarkime, kad žmogaus organizme gyvena daug bakterijų, jos gali būti ir naudingos, ir kenksmingos bei gali būti dauginamos namuose. Tyrimo metodai: Darbas su papildomų šaltinių, ieškoti reikiamos informacijos; Gautos informacijos stebėjimai ir analizė; Patirtys; Testas; Duomenų apdorojimas

Bakterijų istorija Bakterijas pirmą kartą pamatė per optinį mikroskopą ir 1676 m. aprašė olandų gamtininkas Anthony van Leeuwenhoekas. Pavadinimą „bakterija“ 1828 m. sugalvojo Christianas Ehrenbergas. Bakterijų ir jų sandaros tyrimus atlieka mikrobiologija, kuri XIX amžiaus antroje pusėje susiformavo kaip ligų sukėlėjų mokslas, tai yra kaip medicinos šaka. Sunku Žemėje rasti vietą, kurioje nebūtų bakterijų. Jų randama labai įvairiose vietose: atmosferoje ir vandenynų dugne, srauniose upėse ir amžinajame įšale, šviežiame piene ir branduoliniuose reaktoriuose; tačiau ypač daug jų dirvoje

Bakterijų struktūra Bakterija turi sudėtingą struktūrą Ląstelės sienelė apsaugo vienaląstis organizmas iš išorinis poveikis, suteikia tam tikrą formą, užtikrina mitybą ir jos vidinio turinio išsaugojimą Plazminėje membranoje yra fermentų, dalyvauja dauginimosi procese, komponentų biosintezėje. Vėliavos vadinamos paviršiaus struktūromis, kurios tarnauja ląstelėms judėti skystoje terpėje arba ant kieto paviršiaus.Citoplazma atlieka gyvybines funkcijas. Daugelio rūšių citoplazmoje yra DNR, ribosomų ir įvairių granulių. Pili yra gijiniai dariniai, daug plonesni ir mažesni už žvynelius. Jie yra įvairių tipų, skiriasi paskirtimi, struktūra. Pili reikalingi kūnui pritvirtinti prie paveiktos ląstelės.

Bakterijų kokų rūšys (turi suapvalintą formą); bacilos (turi lazdelės formą); spirilla (turi spiralės formą); spirilla (turi spiralės formą);

Bakterijų klasifikacija Naudingosios bakterijos Escherichia coli Tai yra neatsiejama žmonių ir daugumos gyvūnų žarnyno floros dalis. Vargu ar galima pervertinti jo naudą: skaido nevirškinamus monosacharidus, skatina virškinimą; neleidžia vystytis patogeniniams ir patogeniniams mikroorganizmams žarnyne. Pieno rūgšties bakterijos Šios eilės atstovų yra piene, pieno ir raugintuose produktuose, o kartu yra žarnyno mikrofloros ir burnos ertmė. Geba fermentuoti angliavandenius, ypač laktozę, ir gaminti pieno rūgštį, kuri yra pagrindinis angliavandenių šaltinis žmonėms. Nuolat prižiūrint rūgštinė aplinka slopina kenksmingų bakterijų augimą. Bifidobakterijos Gaminant pieną ir acto rūgštys jie visiškai užkerta kelią puvimo ir patogeninių mikrobų vystymuisi vaiko organizme. Be to, bifidobakterijos: prisideda prie angliavandenių virškinimo; apsaugoti žarnyno barjerą nuo mikrobų ir toksinų įsiskverbimo vidinė aplinka organizmas

Kenksmingos bakterijos Salmonella Ši bakterija yra labai ūmios žarnyno infekcijos – vidurių šiltinės – sukėlėjas. Salmonelės gamina toksinus, kurie pavojingi tik žmogui. Stabligės bacila Ši bakterija yra viena iš patvariausių ir kartu pavojingiausių pasaulyje. Gamina itin toksiškus nuodus – stabligės egzotoksiną, dėl kurio beveik visiškai pažeidžiama nervų sistema. Mikobakterijos Mikobakterijos yra bakterijų šeima, kai kurios iš jų yra patogeniškos. Tokią sukelia įvairūs šios šeimos nariai pavojingų ligų kaip tuberkuliozė, mikobakteriozė, raupsai (raupsai) – jie visi perduodami oro lašeliniu būdu.

Mano patirtis... Naminio kefyro gaminimas

Šieno lazdelės auginimas Prie gamtoje plačiai paplitusių bakterijų yra ir šieno lazdelės. Pirmą kartą jis buvo aprašytas 1835 m. Ir jis gavo savo pavadinimą dėl to, kad iš pradžių kultūra buvo izoliuota nuo supuvusio šieno. Ši bakterija yra viena didžiausių. Jis yra tiesios pailgos formos su bukais užapvalintais galais ir dažniausiai bespalvis. Šią bakteriją gana lengva gauti namuose. Darbui man prireikė: šieno (galite nusipirkti gyvūnų parduotuvėje), puodo vandens, stiklainio plačiu kaklu, marlės filtravimui. Vienam litrui vandens reikia paimti 10 gramų šieno. Virkite šieną 20 minučių. Gautas sultinys filtruojamas ir supilamas į stiklainį, praskiedžiamas 1: 1 nusistovėjusiu šaltu vandeniu. Į kitą stiklainį nusprendžiau supilti neskiesto sultinio ir pažiūrėti, kas bus. Bankai įdėti į šiltą vietą. Geriausios sąlygosšieno lazdelių gyvavimui - didelis kiekis ištirpusių organinių medžiagų, gausus deguonies kiekis ir apie +30 laipsnių temperatūra. Tokiomis sąlygomis per dvi dienas šieno nuoviro paviršiuje turėtų susidaryti plėvelė, susidedanti tik iš bakterijų.

„Bakterijų“ testo rezultatai Paaiškėjo, kad daugelis vaikinų nežino apie bakterijų karalystę ir naudingų bakterijų egzistavimą mūsų pieno produktuose.

Išvada Tyrinėdamas bakterijas susipažinau su jų įvairove ir klasifikacija, galėjau savarankiškai auginti bakterijas namuose. Sužinojau, kad yra didžiulis kiekis naudingų bakterijų, su kuriomis mes vartojame kiekvieną dieną fermentuotų pieno produktų o apie kenksmingas bakterijas (pavojingas zmogui) suzinojau, kad bakterijos yra nepamainoma musu gyvenimo ir viso gyvo daikto dalis. Jie yra absoliučiai visur ir visame kame, vaidina milžinišką vaidmenį žmogaus gyvenime. Žmonės išmoko naudoti bakterijas: Remdamasis aukščiau pateikta medžiaga ir atliktais tyrimais, manau, kad mano hipotezė pasitvirtino: „Žmogaus organizme gyvena daug bakterijų, jos yra ir naudingos, ir kenksmingos bei gali būti dauginamos namuose“