Šiuolaikinė maisto pramonė yra pajėgi transformuotis į dietinis produktas bet ko, ar tai būtų varškė, ar saldi soda. Tačiau dažnai spalvingos pakuotės meistriškai paslepia tikrąją neriebių produktų esmę ir nemažą žalą.
Mažai riebus maistas: mitai
Nulinis riebalų kiekis, kaip išdidžiai skelbia kai kurių produktų gamintojai, yra pirmasis faktas, keliantis didelių abejonių. Šis teiginys galioja tik žaliosios arbatos ir vandens atžvilgiu. Beveik visuose maisto produktuose yra riebalų, nors ir minimaliais kiekiais. Kita klaidinga nuomonė yra ta, kad mažas riebalų kiekis daro maistą sveiką. Tačiau kaip tik dėl šios priežasties jis praranda sodrų skonį, o tai kompensuojama stiprintuvų, skonio, kvapiųjų medžiagų, stabilizatorių, saldiklių ir kt. Tokia sodri maisto papildų puokštė neduoda absoliučiai jokios naudos organizmui. Be to, įprasti riebalai dažnai pakeičiami dirbtiniais transriebalais. Moksliškai įrodyta, kad dažnas jų vartojimas sukelia pažeidimą medžiagų apykaitos procesai, pakerta Imuninė sistema, padidina išsivystymo riziką diabetas neigiamai veikia emocinę būseną.
Kitas mitas – neriebus maistas gerai prisotina organizmą ir numalšina alkio jausmą. Tiesą sakant, jie jį dar labiau pakursto, priversdami juos vartoti vėl ir vėl. Be to, čia pradeda veikti pavojingas kliedesys: kuo mažiau produkte kalorijų, tuo daugiau jo galima suvalgyti. Problema ta, kad mažai riebus maistas yra prikrautas angliavandenių ir druskos. O kadangi angliavandeniai greitai pasisavinami, netrukus organizmui reikia naujos porcijos, todėl suvartojamų kalorijų skaičius auga kartu su papildomais kilogramais. Druska savo ruožtu sulaiko drėgmės perteklių ir kenksmingų medžiagų organizme, o taip pat perkrauna širdį ir inkstus.
Maistas be riebalų: tiesa
Pagrindinis neriebių produktų pranašumas, anot gamintojų, yra mažas kalorijų kiekis. Tačiau ši savybė, taip pat neriebaus maisto nauda ar žala kelia abejonių. Taigi, šiandien populiarios dietinės duonos prisotina organizmą angliavandeniais ir sukelia alkio jausmą. Todėl mitybos specialistai rekomenduoja juos pakeisti duona iš miltų. grubus šlifavimas. Ne mažiau populiarūs grūdai greitas maistas yra daug kenksmingų priedų. Kad nesusidurtumėte su bereikalinga rizika, geriausia valgyti paprasti avižiniai dribsniai, grikių košė arba žalių ryžių. Jau minėti transriebalai dažnai dedami į mėsos pusgaminius, kurie gerokai padidina cholesterolio kiekį kraujyje. Norintys sulieknėti turėtų pakeisti šiuos produktus dietos veislės mėsa, pavyzdžiui, jautiena ar triušiena. Taip pat galite pereiti prie liesos veislėsžuvis ar paukštiena.
Maistas be riebalų yra kenksmingas visų pirma žmonėms, netoleruojantiems atskirų komponentų, kurie gali sukelti sunkų alerginės reakcijos. Svarbu suprasti, kad normalaus riebumo maisto produktai yra gyvybiškai svarbūs subalansuota mityba, kuris galiausiai leidžia palaipsniui mažinti kūno svorį ir jį kontroliuoti. Tuo tarpu neriebaus maisto vartojimas, sutrikdantis medžiagų apykaitą ir sukeliantis kitus funkcinius sutrikimus, veda prie rinkinio papildomų svarų ir sveikatos problemų. Plačiai kartojama neriebių pieno produktų nauda nusipelno ypatingo dėmesio.
Pieno saviapgaulė
Ar neriebūs pieno produktai yra sveiki? Daugelis vartotojų į šį klausimą atsako teigiamai. Kaip bebūtų keista, tačiau turintys mažai riebalų, daugelis dietinių pieno produktų energine verte praktiškai nenusileidžia. įprasti analogai. Visų pirma, mes kalbame apie neriebų varškę, prisotintą dirbtiniais priedais, kad pagerintų skonį. Štai kodėl taip svarbu skaityti etiketes. Be kita ko, atidus dėmesys verta mokėti už galiojimo laiką. Neriebūs pieno produktai, žinoma, gali būti laikomi mėnesius, žinoma, dėka dirbtinių konservantų.
Neriebių pieno produktų žalą patvirtina ir dietos besilaikančių taip pamėgtų jogurtų pavyzdys. Jogurtas be kalorijų negali viršyti 60-70 kalorijų. Tačiau tokiu atveju dėl riebalų trūkumo produktas praranda taisyklingą struktūrą, o norėdami jį grąžinti, gamintojai „prisiurbia“ stabilizatoriais ir kitais priedais. Riebalų kiekis tokiame jogurte tikrai linkęs į nulį, taip pat ir organizmui vertingų baltymų kiekis.
Patartina neriebius pieno produktus įtraukti į racioną tik pacientams, sergantiems aukštas lygis cholesterolio, hipertenzijos, taip pat aterosklerozės profilaktikai. Sveikiems žmonėms protingiau produktus pakeisti didelis kiekis riebalų mažiau kalorijų. Pavyzdžiui, vietoj grietinėlės pirkite pieną, o vietoj 20 procentų imkite 15 procentų.
Nuolatinis kalorijų skaičiavimas ir atsisakymas skanus maistas natūralaus skonio vargu ar padės atsikratyti papildomų svarų. pagrindu sveika mityba yra subalansuoti atrinkti produktai, kurių kalorijų kiekis daugeliu atvejų vaidina antraeilį vaidmenį.
Maistas be riebalų tapo populiarus. Lengvųjų serijų gaminių gamyba šiandien yra toks pat pelningas verslas, kaip ir vaistinė. Reklamos srityje apmokyti žmonės žino, kad sveikas, gražus, sėkmingas, mylimas ir laimingas žmogus yra išskirtinai lieknas, seksualios figūros žmogus. Likusieji, tie, kurie „neformate“, neturi ko tikėtis.
Norėdami priartėti prie vizualizuoto standarto, turite išsiųsti antsvorio pašalinkite savo kūną: pereikite prie neriebaus maisto ir gerkite lengvą Coca-Cola.
Liūdna, kad ne kiekvienas suaugęs, o juo labiau paauglys gali suprasti, kur per toli nukrypo lazda ir kas yra tiesos grūdas. Išties, dabar nebėra paslaptis, kad jei riebalai buvo pašalinti, vietoj jų buvo pridėta kažkas kito, o šis „kitas“ gali pasirodyti daug pavojingesnis ir klastingesnis.
Be riebalų organizme neįmanoma normali daugumos medžiagų apykaitos procesų eiga.. Jie atlieka daug svarbių funkcijų.:
1. Jie aprūpina žmogų reikiama energija – suteikia organizmui apie 50% viso reikalingo.
2. Jie sukuria tam tikrą riebalinio audinio rezervą esant nepalankioms gyvenimo sąlygoms.
3. Apsaugoti nuo mechaniniai pažeidimai trapūs vidaus organai.
4. Užtikrinkite normalią šilumos izoliaciją – riebalai padeda išlaikyti natūralią šilumą Žmogaus kūnas apsaugoti nuo hipotermijos. 
5. Atsakingas už elastingumą kraujagyslės ir oda.
6. Ar Statybinė medžiaga smegenų ląstelėms, kurių daugiau nei pusę sudaro riebalai.
7. Jie padeda pasisavinti riebaluose tirpius vitaminus (dažniausias pavyzdys: vitamino A yra daug morkose, bet be riebaus užpilo jis organizme neužsilaikys, o praeis pernešdamas – nepasisavins) .
8. Palaikykite reprodukcinę funkciją.
9. Pateikite teisingas augimas ir vaikų vystymuisi.
Aukštos kokybės gryni riebalai būtinai turi patekti į žmogaus organizmą, bet priimtinos ribos . Su jo pertekliumi, žinoma, bus antsvorio ir kiti klausimai, kurie šiandien tapo puikia priemone paveikti neriebių produktų gamintojų žmonių protus.
Kita pakuotės pusė
Gamintojai naudoja įvairius metodus ir chemines medžiagas, kad sumažintų riebalų kiekį.
Tokių manipuliacijų rezultatas – mielos gaminių pakuotės, papuoštos lieknu siluetu priekinėje pusėje ir užrašu „0% riebumo“.
Jei gamintojas yra daugiau ar mažiau sąžiningas, jis nurodys ne 0%, o bent 0,5%, o tai tiesa, nes tik vanduo gali būti visiškai be riebalų.
Dažnai tenka susidurti su neriebiais pieno produktais, bet šiuolaikinės technologijos leidžia pašalinti riebalus ir iš dešrų (!) Ir duonos. Buvo paminėta, kad riebalai pakeičiami kitais komponentais.
Taip, tai teisinga. Bet, deja, ne visi gamintojai nurodo pilnas būrys pakuotės turinys.
Natūralūs riebalai, esantys maisto produktuose, daro jų skonį žmonėms pažįstamą, patrauklų. Maistas be riebalų turi neišraiškingų gastronominių savybių, spalvos, tekstūros – niekas jo savo noru nevalgys, juolab nepirks.
Todėl gamintojai skonio trūkumą kompensuoja saldikliais, emulsikliais, stabilizatoriais, konservantais, stiprikliais ir kt.
Modernus maisto pramone yra neatsiejamai susijęs su chemine medžiaga, todėl mažai riebalų turi pakaitalų ir gali konkuruoti skoniu natūralūs produktai ir net laimėti prieš juos.
O dėl galiojimo datos – čia tikra magija: neriebūs pieno produktai, dribsniai pusryčiams, dešrelės, dietinė duona ir t.t. - gali būti laikomas mėnesius, ir visa tai dėka cheminių priedų.
Daugelį žmonių traukia tariamai mažai kalorijų turintis neriebaus maisto kiekis. Žvelgiant į tyrimą, galima pastebėti, kad skirtumas tarp energetinė vertėįprastiniai ir nuriebalinti produktai yra labai maži.
O priežastis – visi tie patys priedai, kurie turėtų pagerinti 0% skanėstų skonį. Jie turi savo, toli gražu ne mažą kalorijų kiekį. Dar vienas deklaruojamo riebalų šalinimo trūkumas – psichologinis momentas: nėra lipidų, vadinasi, galima valgyti daugiau.
Maisto persivalgymas su mažas turinys riebalai labiau linkę priaugti svorio nei saikingas naudojimas paprastas natūralus maistas. Taip ir prisotinti būtina priemonė tokio maisto niekada nebus, teks vis dažniau atsigaivinti.
Atskirai transriebalai. Tai yra stabilizatoriai, kurių nėra naudingų medžiagų, pagrindinė užduotis kurios prailgina maisto galiojimo laiką.
Transriebalai yra nepakeičiama margarinų, užtepėlių, „lengvųjų“ sudedamoji dalis. sviesto, pusgaminiai, konditerijos gaminiai, majonezas, kečupas, daug neriebių produktų.
Šį komponentą etiketėje galima atpažinti pagal pavadinimą: kombinuotas / kepimas / virimas / iš dalies hidrinti / sotieji riebalai, margarinas.
Ką galima pasakyti ginant maistą be riebalų?
1. Juos periodiškai gali naudoti suaugusieji sveikų žmonių, bet jūs negalite visiškai ir ilgam atimti iš savęs riebalų.
2. Vanduo ir Žalioji arbata- gana nekenksmingi ir labai naudingi neriebių produktų atstovai.
3. Kai kuriais atvejais „0% riebalų“ piktograma yra tam tikra motyvacija, postūmis peržiūrėti savo meniu ir koreguoti jį kalorijų mažinimo kryptimi. Tik darykite tai geriau naudodami natūralų maistą.
4. Neriebus maistas – neišvengiamybė tiems, kuriems draudžiama vartoti riebalus.
Akivaizdu, kad nereikėtų pataikauti dirbtinai neriebių produktų nauda. Jei perspektyva jus gąsdina širdies ir kraujagyslių ligų, didelis cholesterolio kiekis, trombozė, antsvorio- geriau orientuotis į vidutiniškai riebų natūralų maistą.
Norint išlaikyti normalų svorį, moteriai per dieną reikia apie 1800 kcal, o vyrui – 2300. Norėdami numesti svorio, šį skaičių galite sumažinti 10-20%.
Kasdien gaukite nustatytą kalorijų kiekį, bet ne iš neriebios dešros, o iš keptos triušienos, jautienos, liesos paukštienos.
Paimkite 10–15% riebumo grietinę, o ne 20%. Pilno grūdo arba sėlenų duona geriau nei dietiniai putplasčio sausainiai. Paprasti dribsniai – nepoliruoti ryžiai – yra daug sveikesni nei jau paruošti sausi fitneso pusryčiai.
Pakeiskite kiaulieną riebia jūros žuvis, ir jūs gaunate būtinų omega-6 ir omega-3 rūgščių.
Iš augaliniai aliejai rinkitės alyvuogių aliejų – nuostabią, lengvai virškinamą, sveiką alternatyvą visiems esamų rūšių augaliniai riebalai.
Mada gaminiams be riebalų atkeliavo pas mus iš JAV. Po to, kai buvo parodyta 1950 m riebus maistas didina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis (kas, beje, yra tiesa), prekybos centrų lentynas užtvindė jogurtai ir varškė, pažymėti „lengva“ ženklu. Tačiau 2000-aisiais mitybos specialistai pradėjo skambėti pavojaus varpais: reguliarus naudojimas neriebus maistas sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus. BeautyHack supranta, kodėl 9% varškės yra idealus produktas sveikos gyvensenos šalininkams.
Bet kas iš tikrųjų?
- Dietoje esant nepakankamam riebalų kiekiui, mūsų kūnas pradeda „sandėliuoti“ visus su maistu gaunamus lipidus. Ir tai yra tiesioginis kelias į antsvorį.
- 2010 m. pabaigoje Amerikos dietologų asociacijos ir Šefildo universiteto Didžiosios Britanijos mitybos centro ekspertai atliko keletą tyrimų, kurių metu buvo įrodyta, kad neriebaus maisto buvimas kasdienėje mityboje sutrikdo medžiagų apykaitą.
- Pernelyg didelė meilė jogurtui, kurio riebumas yra 1%, gali sukelti depresiją ir pernelyg didelį dirglumą.
- Riebalai yra pagrindinė „statybinė medžiaga“ organizme. Jie apsaugo ląsteles nuo mechaninių pažeidimų. Jie taip pat atsakingi už šilumos izoliaciją ir imuniteto palaikymą.
- Kalcio pasisavinimui reikalingi riebalai, baltymai ir vitaminas D. 100 g varškės yra apie 95 mg kalcio. Jo pasisavinimui reikia 9,5 mg riebalų. Jei atliksite paprastus matematinius skaičiavimus, paaiškės, kad idealus varškės riebumas yra 9%. Tačiau jei mėgstate į jį dėti medaus, grietinės, jogurto ar net riešutų, įsigykite 5 proc.
- Maistas be riebalų nėra skanus. Gamintojai tai kompensuoja pridėdami cukraus ir kitų ne itin sveikų medžiagų.
Mitybos specialistai sako, kad visame kame turi būti saikas. Žinoma, būtina stebėti riebalų kiekį dietoje, tačiau tuo pat metu nepamirškite apie KBZhU (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių) laikymąsi.
Nuomonė
Michailas Gavrilovas, psichoterapeutas, patentuotos technikos autorius pataisymus Valgymo elgesys ir svorio metimas, Funkcinės medicinos instituto bendradarbis (IFM, JAV) :
„Maisto produktus be riebalų galima vadinti sveiku ir dietiniu. riebalų pašalinimas iš fermentuotų pieno produktų, jį reikia kažkuo pakeisti. Priešingu atveju nukentės jų tekstūra ir skonis. Kas yra įprastas riebalų pakaitalas? Arba rafinuotas cukrus, kuris suteikia papildomų kalorijų, arba saldiklis – medžiaga, kuri „apgauna“ mūsų endokrininė sistema ir didėjantis potraukis paprastiems angliavandeniams.
Ir dar vienas niuansas. Neriebūs produktai dažnai parduodami didelėse pakuotėse – ne 100 g, o, pavyzdžiui, 200. Todėl kyla pavojus suvalgyti pakrovimo dozė saldiklių, konservantų, dažiklių ir kitų maisto priedų, kuriuose gausu jogurto, varškės ir kitų pieno produktų. Patariu pirkti grietinę, kurios riebumas 10-15%, varškės - 5%, pieno ir kefyro - 1,5-2,5%.
Tekstas: Natalija Kapitsa
Panašios medžiagos iš rubrikos
Maistas be riebalų sukėlė daug vartotojų ir ekspertų diskusijų. Daugelis abejojo jų nauda, manydami, kad jie gali atnešti tik žalos. Dietos sistemos mityba, pagrįsta produktų vartojimu su mažas procentas riebalų kiekis taip pat sulaukė visuomenės pasmerkimo ir puolimo, nepaisant to, kad kai kurie ekspertai vis dar rekomenduoja naudoti lieso sūrio, jogurtai ir pienas tiems, kuriems dėl sveikatos reikia atsisakyti kepto ir riebaus maisto.
Mažai riebus maistas ir antsvoris
Tie, kurie rimtai nori numesti svorio, nusprendžia pereiti prie neriebaus maisto, kad sumažintų suvartojamo maisto kaloringumą. Iš tiesų, 1 grame neriebaus produkto gali būti apie 9 kilokalorijas, o 1 grame baltymų ir angliavandenių – 4 kilokalorijos. Atrodytų, grėsmės figūrai neturėtų kilti, todėl neriebaus maisto žalą galima paskelbti tik mitu. Tiesą sakant, situacija nėra tokia paprasta, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio.
Maistas be riebalų nesuteikia sotumo jausmo, todėl dažnai tenka pamiršti apribojimus ir vartoti juos didesniais kiekiais, galvojant, kad lieknėti negresia.
Pasirodo, figūrai dar egzistuoja neriebūs pieno produktai: iš tiesų jie nėra mažai kaloringi, nes riebalus gamintojai turi pakeisti cukrumi ir krakmolu, kurie laikomi angliavandeniais.
Dažnas ir neribotas tokių produktų naudojimas ne tik neleis atsikratyti riebalų prijuostės ir numesti svorio, bet, priešingai, „padės“ pastebimai priaugti svorio.
Tai palengvina angliavandeniai, esantys neriebiame maiste, taip pat toks reiškinys kaip insulino kiekio kraujyje padidėjimas, kuris pastebimas organizme, jei žmogus nustoja aprūpinti jį riebalais. Prie to paprastai pridedama dar viena rimta problema, pasireiškianti medžiagų apykaitos procesų pažeidimu. Laikui bėgant tai sukelia nutukimą.
Galbūt vandenyje ir žaliojoje arbatoje nėra riebalų, tačiau daugumoje kitų mums žinomų maisto produktų vis dar yra tam tikras kiekis.
Todėl ant neriebių pieno produktų ar pyragų pakuočių pastebėję piktogramą „0%“, greičiausiai gamintojas yra nesąžiningas ir negalvoja apie savo produktų naudą ir žalą vartotojui. Tai reiškia, kad nereikėtų skubėti pirkti jogurtų ir pieno su tokiu ženklu, renkantis kitus produktus.
Pieno produktų be riebalų pavyzdžiai iš žinomų ūkių:
- geriamasis jogurtas Bio-balance,
- minkštas varškės sūris iš Danone,
- pienas su 0% riebumo iš „Valio“,
- varškės sūris „Namas kaime“,
- švelnus varškės sūris iš "Savushkin".
Neriebūs produktai ir geras skonis
Jei gamintojas gamintų neriebų produktą „originalioje“ formoje ir niekada nevartotų papildų, nė vienas iš vartotojų negalėtų priprasti prie dietų, pagrįstų tokiu maistu, nes didelis praradimas ji netenka daug riebalų skonio savybes.
Kad taip neatsitiktų kvapiųjų medžiagų, saldiklių, stabilizatorių, skonio stipriklių ir kitų nenaudingų komponentų dedama į neriebius produktus , po kurio nebebus galima ginčytis dėl konkretaus jogurto naudos ir žalos, nes atsakymas bus akivaizdus: toks produktas yra kasdien dideliais kiekiais tai uždrausta.
Taip pat riebalai dažnai pakeičiami transriebalais, kurie veikia imuninę sistemą, natūralūs medžiagų apykaitos procesai organizme, sukelti diabetą ir kai kurias kitas sistemines ligas.
Ar yra kokia nauda?
Neriebių pieno produktų žala nėra mitas, tačiau neabejotina, kad neriebus jogurtas, pienas ir grietinėlė neduoda jokios naudos sveikatai. Nebūtina jų visiškai atsisakyti.
Jie gali tapti nepakeičiami pagalbininkai„pasninko“ dienoms arba vartojamas kaip užkandis. Maistas be riebalų nepakenks organizmui, jei periodiškai juos derinsite su riebalais.
Tačiau net ir čia svarbu išlikti budriems, nepatingėti ištirti neriebaus produkto sudėtį, įvertinti bendrą kalorijų kiekį. Taip pat visada ieškokite saldiklių ir krakmolo, kurių geriau vengti.
Kada tinkama mityba virto mados tendencija, parduotuvės lentynose pasirodė neriebūs produktai. Žmonės, kurie bando sulieknėti, renkasi maistą su 0% riebumo tikėdamiesi, kad tai padės nepriaugti svorio. Be to, sveika gyvensena gyvenimas apima riebalų suvartojimo normos stebėjimą dietoje. Ar tai ne be riebalų jogurtas, pienas ar traški duona geriausias variantas už sveiką mitybą? Pasak gydytojų ir mokslininkų, tikrai ne.
Maistas be riebalų: žala ar nauda
Ant pakuotės esantis užrašas „0% riebalų“ visiškai nereiškia, kad šis produktas bus naudingas organizmui. Riebalai yra vienas iš svarbius komponentus kasdienėje dietoje. Jie būtini vitaminų (A, D, K, E) pasisavinimui ir maistinių medžiagų, normalus virškinimas, aprūpina mus energija ir apsaugo organizmą nuo šalčio. Jei riebalai neįtraukiami į maistą, organizmas negalės visiškai funkcionuoti.
Maistas be riebalų yra kupinas pagrindinio pavojaus - jie riboja riebalų kiekį, bet visiškai neprisideda prie svorio metimo. Reguliariai vartojant juos, sutrinka medžiagų apykaita, padidėja rizika susirgti širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.
Kodėl mažai riebus maistas yra blogas
Visų pirma, verta pasakyti, kad visuose produktuose yra riebalų. Visiškai nugriebti pieno neįmanoma, jis pavirs vandens tirpalas. Tik vanduo ir žalioji arbata gali būti be riebalų.
Maistas be riebalų praranda skonį, todėl gamintojai į produktus deda saldiklių, skonių, skonio stipriklių, stabilizatorių. Ir čia sveikų riebalų pakeisti transriebalais. Dideliais kiekiais šie maisto papildai atneša didelę žalą organizmui: kenčia imunitetas, padidėja rizika susirgti cukriniu diabetu ir padidėja cholesterolio kiekis kraujyje.
Yra klaidinga nuomonė, kad neriebų maistą galima valgyti neribotais kiekiais ir tai niekaip neturės įtakos svoriui. Tačiau iš tikrųjų jie yra daug kaloringesni nei įprasti. Juose yra padidintas kiekis druskos ir angliavandenių, todėl žmogus ne tik nekrenta, bet ir priauga svorio.
Be to, neriebus maistas neduoda jokios naudos sveikatai. Riebaluose tirpūs vitaminai, mikroelementai ir kalcis, esantys neriebioje varškėje, piene, jogurte, organizmo praktiškai nepasisavinami.
Tuo pačiu metu neriebus maistas nesuteikia sotumo ir sotumo jausmo. Pusryčiams suvalgę neriebios varškės su duona, labai greitai vėl norėsite valgyti.
Ypač tokie produktai gali būti pavojingi moterims, kurios aistringai laikosi dietų. Pašalindami riebalus iš savo mitybos, jie provokuoja hormoninis disbalansas, priešlaikinis senėjimas kūno ir odos.
Mokslininkai įrodė, kad reguliarus 1% riebaus maisto vartojimas gali sukelti depresiją, dirglumą ir bloga nuotaika. Taip atsitinka todėl, kad organizmas neturi pakankamai energijos, kurią jam suteikia riebalai.
Kada valgyti neriebų maistą
Maisto be riebalų naudojimas gali būti pateisinamas trimis atvejais:
Kai gydytojas paskiria specialią gydomąją dietą.
Pacientams, sergantiems hipertenzija.
Kaip užkandis pasninko dienomis.
Kitais atvejais sveiki žmonės neturėtų atsisakyti sveiko ir vidutinio ar didelio riebumo maisto. Dienos dieta turėtų sudaryti 25–30 % riebalų. Augalinius ir gyvulinius riebalus būtina vartoti santykiu nuo 30% iki 70%.
Kodėl neturėtumėte pašalinti riebalų iš savo dietos
Ypač neatsisakykite pieno produktuose esančių riebalų. Juos organizmas puikiai pasisavina kartu su baltymais, vitaminais, kalciu ir fosforu. Neriebūs pieno produktai yra nekaloringi, tačiau pilni dirbtinių priedų, didinančių apetitą. Dėl to nuo tokio maisto lengva priaugti svorio, bet negauti jokios maistinės naudos.