Jak dobrze się odżywiać w ciągu dnia pracy. Catering firmowy: jak zorganizować

Wielu ludzi bardzo czas spędzony w pracy, wykonywanie określonych funkcji. Praca przynosi przyjemność moralną i niezależność materialną, determinuje codzienne życie człowieka. Styl życia człowieka i jego sposób odżywiania są ze sobą ściśle powiązane - jeśli pracujesz w nocy, raczej nie będziesz słuchać rad dotyczących prawidłowego odżywiania. W tym artykule omówimy zasady zdrowe odżywianie w pracy, porozmawiajmy o tym typowe błędy odżywianie.

Jak zorganizować jedzenie w biurze?

Zdrowe odżywianie w pracy może i powinno być zorganizowane według wszelkich zasad. Przy ośmiogodzinnym dniu pracy bardzo łatwo jest przygotować standardowy posiłek dobry dla zdrowia.

Nigdy nie pomijaj śniadania, nawet jeśli chcesz spać dodatkowe dziesięć minut, ponieważ Twoja zdolność do pracy w ciągu dnia będzie zależała od prawidłowego porannego posiłku.

Jedzenie w pracy jest wszędzie inne. W niektórych firmach pracownicy muszą pracować bez przerw na lunch, w innych organizują szybkie przekąski kilka razy dziennie.

Należy pamiętać, że wszelkie kanapki, ciastka, słodycze czy gofry zawierają węglowodany i tłuszcze, które tylko szkodzą organizmowi. Unikaj fast foodów w pracy. Jeśli takie herbatki regularnie odbywają się w biurze, w którym pracujesz, to wskazane jest, aby w ogóle nie uczestniczyć w tych imprezach lub po prostu jeść owoce do herbaty lub kawy. Pomarańcza, jabłko lub kiwi utrzymają sylwetkę i nasycą organizm witaminami i mikroelementami.

Nie należy dać się ponieść kawie, wiele odmian zielonej herbaty ma taką samą ilość kofeiny, ale herbata jest o wiele zdrowsza. Kiedy poczujesz pragnienie, napij się wody, ponieważ w dzisiejszych czasach wiele osób cierpi z powodu odwodnienia.

Musimy starać się jeść zgodnie z harmonogramem - nie pomijać śniadania, nie przesuwać obiadu i jeść przekąskę mniej więcej w tym samym czasie. Jeśli jesz zgodnie z zegarem, organizm będzie działał płynnie, jak gdyby zgodnie z harmonogramem.

W wielu urzędach przewidziana jest specjalna przerwa na posiłki. Jeśli masz wybór, to z pewnością lepiej zjeść obiad w jadalni lub zjeść jedzenie przyniesione z domu.

Na fast food w pracy, jedząc z kawiarni i restauracji lepiej nie pić chłodnej słodkiej sody, ponieważ napój ten pobudza apetyt i zaburza proces trawienia.

Wybierając jedzenie w kawiarni, zwróć uwagę na sposób przygotowania wszystkich dań, sosów i dodatków. Lepiej zamówić zestaw obiadowy, który obejmuje pierwsze danie, sałatkę, drugie danie mięsne, dodatek i herbatę. Ze skłonnością do nadwaga wskazane jest ograniczenie przystawki do minimum i ograniczenie się do jednego kawałka szarego chleba.

Prawidłowe odżywianie w pracy: harmonogram zmian

Odpowiednie odżywianie w pracy o godz rozkład zmian dość trudne do zorganizowania, bo jedni muszą pracować po 12 godzin dziennie, inni mają zmiany wieczorne i nocne. Odżywianie osoby pracującej 12, a nawet 24 godziny ma swoją specyfikę.

Jeśli chcesz trzymać się zdrowej diety w pracy zmianowej, musisz utrzymywać pory posiłków i dietę jak najbardziej zbliżoną do diety weekendowej.

Dla organizmu bardzo szkodliwe jest niejedzenie czegokolwiek w ciągu dnia pracy, aw domu próby nadrobienia dużych ilości jedzenia, ale nie należy „obiadować” o drugiej lub trzeciej nad ranem, nawet jeśli nie śpisz o godz. praca.

Zjedz obiad o porze najbardziej znanej twojemu ciału, na przykład o ósmej wieczorem, ale nie powinieneś nadużywać mocnej herbaty lub kawy. Rano możesz zjeść swoje zwykłe śniadanie.

Fast food w pracy: typowe błędy

Za pozornie błahe błędy żywieniowe w pracy płacimy zdrowiem, dobre zdrowie, wigor.

Wymieniamy najczęściej popełniane błędy:

pominięte śniadanie;
bułka lub ciastko zamiast owoców i warzyw;
objadanie się;
brak produktów mlecznych w diecie;
niewłaściwy rozkład wartości odżywczych żywności;
brak wody i duża liczba mięso;
stosowanie fast foodów i półproduktów.

Mam nadzieję, że ten artykuł pomoże zarówno młodemu i początkującemu kierownikowi biura, jak i specjaliście. W rzeczywistości asortyment artykułów piśmiennych jest tak duży, że czasami wydaje się, że biuro jest gotowe wchłonąć prawie cały asortyment artykułów piśmiennych, od guzików i spinaczy do najsprytniejszych urządzeń biurowych...

Poniżej najpierw wymienię najbardziej potrzebne produkty do funkcjonowania absolutnie każdego biura, a następnie przejdę do bardziej rozbudowanej listy, gdzie każdy może znaleźć odpowiedzi dla swojego zawodu.

Na końcu tego artykułu będziesz mógł kupić WSZYSTKO, CZEGO POTRZEBUJESZ z poniższych list tego, czego potrzebuje Twoje biuro. Wystarczy wpisać wymaganą ilość towarów i dodać do koszyka bez opuszczania tej strony. Produkt jest starannie dobierany i optymalizowany dla niemal każdego biura w myśl zasady Jakość ponad Cenę. Ten wybór towarów jest odpowiedni, jeśli chcesz kupić tanio i zaoszczędzić na zakupie artykułów piśmiennych oraz dla tych, którzy są przyzwyczajeni do używania towarów, które przewyższają ich własną cenę pod względem jakości.

NAJBARDZIEJ NAJBARDZIEJ dla każdego biura TOP-30:

1. Papier do drukarki A4;
2. Teczki na dokumenty formatu A4;
3. Zszywacz;
4. Zszywki do zszywacza;
5. Dziurkacz;
6. Spinacze do papieru (jeśli nie ma zbyt wiele do zamocowania, idealne są spinacze 28 mm);
7. Nożyczki;
8. Bloczki papierowe do akt;
9. Naklejki z warstwą samoprzylepną (dla przypomnienia np. na KanBan);
10. Plastikowe lub papierowe zakładki do książek;
11. Markery do zaznaczania tekstu;
12. Markery permanentne (cienkie lub grube w zależności od rodzaju czynności);
13. Niebieskie długopisy i inne kolory (ewentualnie długopisy żelowe lub kulkowe);
14. Ołówki grafitowe;
15. Temperówka;
16. Stojak na długopisy, spinacze i materiały biurowe;
17. Stojak na blok papieru;
18. Tace na dokumenty (pionowe lub poziome);
19. Kosz na makulaturę;
20. Klej w sztyfcie i PVA;
21. Taśma papiernicza i taśma do pakowania;
22. Teczka do przechowywania lub przenoszenia dokumentów, np. segregator;
23. Korektor tekstu;
24. Zeszyt piśmienniczy;
25. Segregatory metalowe (spinacze do dokumentów);
26. Gumki;
27. Kalkulator;
28. Koperty pocztowe;
29. Antyzszywacz (ekspander szelek);
30. Serwetki do sprzętu biurowego.

Ważne, ale nie dla każdego! Papeteria według profilu.

1. Folder-rejestrator - używany głównie w księgowości lub dziale, który przetwarza i przechowuje dużą ilość informacji w formie papierowej (raporty, kopie dokumentów ...);
2. Teczka z aktami - może być wygodna zarówno dla kuriera do dostarczania dokumentów, jak i dla kierownika do przechowywania niezbędnych informacji pod ręką;
3. Teczka na guzik – ta teczka jest przede wszystkim wygodna dla kuriera do przenoszenia i wymiany dokumentów między oddziałami lub Twoimi partnerami;
4. Teczki teczki;
5. Folder na pierścieniach;
6. Kalendarz biurkowy lub ścienny;
7. Tusz pieczątkowy – nie używany w każdym dziale czy dziale (głównie księgowość, magazyn, recepcja…);
8. Papierowy pamiętnik lub notatnik;
9. Podszewka do pisania;
10. Władca;
11. Tabliczki znamionowe;
12. Odznaki.

Planowanie, kontrola...strategia, burza mózgów!

Chcę również zauważyć, że dziś w prawie każdym biurze można znaleźć sprzęt do prezentacji lub tablice do użytku osobistego:

1. Tablica magnetyczna na ścianę;
2. Tablica korkowa;
3. Flipchart – tablica magnetyczna na statywie lub na kółkach;
4. Tablice szklane - mogą służyć jako element wyposażenia wnętrz lub do prezentacji i burza mózgów;
5. Akcesoria do tablic suchościeralnych - magnesy, gąbka do wycierania, spray i markery do tablic suchościeralnych;
6. Notatniki do flipchartów.

Lista najpotrzebniejszych artykułów gospodarstwa domowego do biura

Nie bez znaczenia jest moment czystości i higieny. Oto lista najpotrzebniejszych artykułów gospodarstwa domowego do biura:

1. Domowe środki chemiczne- do mycia podłóg i ścian, do toalety, do mebli, do szkła i luster... do mycia naczyń;
2. Chusteczki czyszczące odpowiednio;
3. Rękawice do sprzątania w gospodarstwie domowym;
4. Higiena osobista to mydło w płynie, papierowe chusteczki do rąk...

Pracuj wygodnie czysto i schludnie! nieprzerwany i efektywna praca urząd zależy bezpośrednio od jego świadczenia... Sukces i pomyślność!!!

Wielu mieszkańców miasta spędza większość czasu w pracy, więc kwestia żywienia w ciągu dnia jest dość dotkliwa. Eksperci w dziedzinie żywienia opowiedzieli RIAMO, jak organizować posiłki w biurze i jak prawidłowo komponować jadłospis, ile razy dziennie trzeba jeść i dlaczego ignorowanie przerwy obiadowej jest niebezpieczne.

Problemy z jedzeniem w biurze

Pracownicy biurowi. Zdjęcie: flickr.com, Rada Rosyjska

Odżywianie ma poważny wpływ na zdrowie człowieka w ogóle, w tym na jego wydajność. Właściwe odżywianie zmniejsza ryzyko rozwoju ostrych i zaostrzających się chorób przewlekłych, mówi dietetyk Margarita Koroleva, kierownik kliniki, autorka i kierownik projektu dostarczania zdrowej żywności Royal Diet.

„Według statystyk Światowej Organizacji Zdrowia odżywianie jest jednym z głównych czynników wpływających na zdrowie człowieka. Tak więc czynniki genetyczne decydują o tym tylko o 7 - 9%, podczas gdy odżywianie - o ponad połowę" - powiedziała królowa.

Jednym z głównych problemów, z jakimi borykają się pracownicy biurowi, jest naruszenie reżimu i diety. Jedni preferują szybkie i niedrogie fast foody, inni starają się nie robić przerwy na lunch, aby dzięki zaoszczędzonemu czasowi móc wcześniej wrócić do domu, a jeszcze inni „dają sobie radę” ze szkodliwymi przekąskami w ciągu dnia. Wszystko to, zdaniem dietetyka, eksperta marki Nutrilite Yulia Bastrigina, może prowadzić do zaburzeń metabolicznych i nadwagi.

Limity pracy biurowej aktywność fizyczna, Kierowco zwolnij procesy metaboliczne organizm i nawyki żywieniowe zwykle nie zmieniaj.

„Różnica w kaloriach przychodzących i wychodzących prowadzi do przyrostu masy ciała u osób, które przeszły na siedzącą pracę. Tak, a jakość jedzenia jest zauważalnie obniżona: ciągły pośpiech sprawia, że zamawiasz jedzenie z pobliskich fast foodów, gdzie jedzenie jest wysokokaloryczne, lub nie jesz wcale, licząc na obfity obiad. Dodaj do tego brak snu i ciągły stres, który może prowadzić do niekontrolowanego jedzenia i wynik negatywny nie pozwoli ci długo czekać ”- mówi Królowa.

Planowanie

Eksperci jednogłośnie zgodzili się, że rozwiązaniem problemu jest planowanie diety. Nawet jeśli w Twoim biurze nie ma stołówki, dziś istnieje wiele usług dostarczania żywności do biura na każdy gust i budżet, a nie tylko fast food. Umożliwi to skorygowanie i skoordynowanie harmonogramu posiłków.

„Warto pomyśleć z wyprzedzeniem o tym, co zjesz i sporządzić przykładowa lista dania na tydzień, żeby było miejsce na mięso i ryby, i warzywa, i owoce morza, i drób, bo nie ma nic nudniejszego niż codzienny ten sam posiłek. Tutaj z pomocą mogą przyjść usługi dostawy lunchu do biura, zwłaszcza takie, w których można wstępnie ułożyć swoją dietę” – mówi szef kuchni Anton Prokofiew.

Z kolei Marina Gaysinskaya, gastroenterolog i dietetyk z Centrum Klinicznego i Diagnostycznego Medsi w Moskwie, radzi z grubsza obliczyć liczbę przekąsek w ciągu dnia, a także z jakich produktów będą się one składać.

„Pomoże to uczynić dietę tak zdrową i zbilansowaną, jak to tylko możliwe. Nie zapomnij o tym złym zorganizowane posiłki może prowadzić do rozwoju różne choroby przewód pokarmowy. A patologia dróg żółciowych - zastój żółci, kamica żółciowa - jest częstym towarzyszem osób, które rzadko jedzą i pomijają przekąski ”- wyjaśnia lekarz.

Śniadanie

Śniadanie. Zdjęcie: flickr.com, z wiatrem

Eksperci radzą zaczynać dzień od dobre śniadanie, która powinna być w pierwszej godzinie po przebudzeniu.

„Lepiej zjeść śniadanie w spokojnej atmosferze, oczywiście wskazane jest, aby zrobić to w domu, aby rano nie cierpieć na bóle brzucha w pracy. Na śniadanie najlepiej zjeść muesli lub gotowane na wodzie płatki pełnoziarniste, można do nich dodać kawałki świeżych owoców, orzechów, nasion, bakalii, jagód. Ta opcja śniadaniowa jest najbardziej przydatna” – mówi dietetyk Margarita Koroleva.

Według Gaisińskiej, najlepsza opcjaśniadanie to płatki owsiane.

„Śniadanie może być nabiałowe. pasować chude odmiany twaróg lub jogurt, do którego można dodać warzywa, zioła lub świeże owoce. Inny wariant porządne śniadanie- omlet z dodatkiem zieleniny i warzyw ”- mówi Królowa.

Śniadanie, nawiasem mówiąc, również należy zaplanować z wyprzedzeniem, dzięki takiemu podejściu poranek nie będzie gorączkowy, nie będziesz musiał jeść czegoś szkodliwego, a także istnieje mniejsze prawdopodobieństwo, że po prostu pozostaniesz głodny.

Prokofiew radzi unikać jedzenia suchej karmy, a nawet jeśli zaspałeś i czasu jest mało, przed wyjściem z domu powinieneś wypić przynajmniej szklankę herbaty lub filiżankę kawy z kanapką, a potem już na miejscu gęstiej zjeść w biurze.

Odżywianie ułamkowe

Po śniadaniu nie należy boleśnie czekać na przerwę obiadową. Tak więc Gaysinskaya zaleca jedzenie często i ułamkowo w ciągu dnia, można zrobić przerwę między posiłkami na około 2,5 godziny, ale porcje powinny być małe - po 200-250 gramów. To pomaga uniknąć silne uczucie głód wieczorem.

Według Bastriginy produkty mleczne są idealne jako przekąska, zwłaszcza jeśli połączysz je z jagodami. Można też zabrać ze sobą orzechy, bakalie, kefir, soki z miąższu bez cukru, soki warzywne, chipsy z warzyw lub owoców, bułki zbożowe.

„Większość czasu spędzamy w dusznych pomieszczeniach i zagazowanych korkach, a nasz organizm potrzebuje przeciwutleniaczy. Aby uzupełnić ich zapas, przygotuj sobie proste i zdrowe smoothie: podgrzej w mikrofalówce zamrożoną mieszankę letnich jagód lub owoców (porzeczki, wiśnie, śliwki), dodaj trochę cukru lub substytutu, jeśli boisz się przytyć nadwaga, posypać ziarenka sezamu. W razie potrzeby do napoju można dodać jogurt lub kefir ”- radzi lekarz.

Kolacja

Kolacja. Zdjęcie: flickr.com, Heinrich-Boll-Stiftung

Pełny obiad da ci siłę na resztę dnia i pomoże „rozjaśnić” obiad, dlatego niepożądane jest ignorowanie przerwy na lunch. Dobrze, jeśli uda ci się zjeść miskę gorącej zupy na obiad, mówi Prokofiew.

„Lunch to główny posiłek dnia, stanowi co najmniej 50% wartość energetyczna racja żywnościowa. Nawiasem mówiąc, tradycyjna pora obiadowa wynosząca 13 - 14 godzin nie została wybrana przypadkowo. Z reguły w tym czasie siła fizyczna i psychiczna człowieka dąży do zera i istnieje pilna potrzeba uzupełnienia rezerw energetycznych organizmu ”- wyjaśnia Królowa.

Nie radzi spędzać przerwy na lunch przy biurku, najlepiej zmienić sytuację i odwrócić uwagę od biznesu.

„Najlepszym wyborem byłaby dowolna sałatka, kawałek mięsa, drobiu lub ryby z małym dodatkiem. Sosy i tłuste potrawy lepiej nie jeść, a przynajmniej starać się je łączyć lekkie sałatki. Ponadto slow food pozwoli ci się nie przejadać ”- jest pewien ekspert.

Najważniejsze jest dobre odżywianie. Tak więc brak zbóż i ziaren w diecie, na przykład chleb z mąki szlifowanie zgrubne, może powodować niedobór witamin z grupy B, które napędzają układ nerwowy.

„Ale nadmiar słodyczy po prostu „spali” resztki witamin z tej grupy: zostaną one zużyte do wykorzystania przez organizm węglowodany proste. Brak ryby morskie ze stałym naciskiem na popularne Ostatnio Pierśi kurczaka lub mięso doprowadzi do niedoboru jodu i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które pomagają mózgowi pracować wydajnie i wydajnie” – wyjaśniła Bastrigina.

Pełnowartościowy lunch biznesowy z sałatką jarzynową, pierwszym i drugim daniem za rozsądną cenę będzie najlepsze rozwiązanie ona myśli.

Przerwa na kawę

Klasycznym napojem pracownika biurowego jest kawa. Jednak jej pobudzające działanie jest mocno przesadzone, ponieważ kawa tylko „pobudza” receptory mózgowe, a do drugiej połowy dnia całkowicie wyczerpuje ich zasoby.

„Najczęściej, jeśli dieta jest zbilansowana i wzbogacona o różnorodne witaminy, minerały i fitoskładniki, to kawa może nie być potrzebna – już poczujesz się pobudzony i pełen energii", mówi dietetyk.

Kolacja

Jeśli dobrze jesz w ciągu dnia, nie zapomnij o zdrowych przekąskach, wtedy do obiadu nie będzie ostrego uczucia głodu. Można więc uczynić go tak łatwym i użytecznym, jak to tylko możliwe, bez ryzyka przejadania się. Na obiad lepiej jest dać pierwszeństwo Dania z ryb z warzywami.

Nawiasem mówiąc, eksperci radzą, aby nie głodować po godzinie 18.00 i pamiętać, że ostatni posiłek powinien przypadać na trzy do czterech godzin przed snem.

Irina Iwanowa

Widziałeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij „Ctrl+Enter”

„Właściwe Biuro” – cykl materiałów o tym, jak zorganizować sobie dzień pracy i Miejsce pracy tak, aby codzienne osiem godzin w murach biura było korzystne nie tylko dla CV i konta bankowego, ale także dla ciała i zdrowia. W czterech artykułach przyjrzymy się bliżej wszystkim aspektom biurowego akademika i z pomocą ekspertów podpowiemy, jak jeść, na co zwracać uwagę i co robić pomiędzy zadaniami w pracy, aby urządzić biuro naprawdę dobrze . Projekt specjalny przygotowany wspólnie z VELLE - zdrowa przekąska dla pracowników biurowych.

Atrakcyjność firmy dla pracowników od dawna wynika nie tylko z wysokich wynagrodzeń. Dzisiejsi liderzy starają się przyciągać najlepszych ludzi, m.in. poprzez projektowanie przestrzeni biurowej, elastyczne godziny pracy, kursy firmowe czy sport, aw ostatnich latach wykorzystują także trend zdrowego odżywiania. Jedzenie w biegu już od dawna nie jest modne, ale picie smoothie rano i przynoszenie codziennie ośmiu pojemników z jedzeniem – wręcz przeciwnie, choćby dlatego, że bezpośrednio wpływa na ilość osobistego czasu, wydajność, a co za tym idzie, wygląd. Jaki rodzaj odżywiania właściwe biuro Szef kuchni Dream Industries Ivan Dubkov i projektant wnętrz Ivan Proskurin opowiedzieli, jak ułożyć menu na dany dzień, jaka jest najlepsza przekąska, co jeść na śniadanie i kolację, gdzie przechowywać jedzenie i jak sprawić, by kuchnia w pracy była miejscem mocy .

Iwan Dubkow

szef kuchni firmy
Branże marzeń

O żywieniu ułamkowym i jadłospisie na dzień

Jeśli jemy rzadko i gęsto, wydajemy dużo energii. Stąd np. tradycja spania po obiedzie. Sama pracowałam w biurze, więc doskonale wyobrażam sobie, w jakim nastroju jest się po obfitym obiedzie. W tej sytuacji ułamkowe odżywianie z pewnością może być użytecznym i poprawnym rozwiązaniem.

Jeśli możesz, jedz małe posiłki co trzy do czterech godzin.

Ale mieszkając w duże miasto, każdego dnia mamy do czynienia z pośpiechem, spotkaniami biznesowymi, przemieszczaniem się z miejsca na miejsce. W efekcie ułamkowe odżywianie zamienia się w przekąski, a zdrowe jedzenie w batony, słodką kawę i gozinaki. Nie ma to nic wspólnego ze zdrowym stylem życia. Dobra alternatywa ciastka i bajgle - suszone owoce i orzechy, ale spożywanie tylko ich będzie niewłaściwe, a nawet szkodliwe.

Opowiem Wam jak wygląda dzień w naszej biurowej kuchni. Od 10:00 do 12:00 - śniadanie. Gotujemy kaszę jaglaną lub owsianka na wodzie z bananami. Cała słodycz w nim jest z bananów, nie dodajemy cukru. Nakładamy na nią talerzyki z tartą gorzką czekoladą, orzechami i domową pastą orzechową. Każdy może przyjść i ugotować własne danie z różnych składników.

To na śniadanie musisz jeść jedzenie,
bogate w cukry.

Chodzi oczywiście o właściwe cukry występuje głównie w owocach i miodzie. Po pierwsze, takie jedzenie pomaga się obudzić, poczuć się pogodnym i zabrać się do pracy. Po drugie, wykluczamy w ten sposób procesy fermentacji, które mogą rozpocząć się w żołądku, jeśli zjesz słodycze w nocy. Ponadto owoce to komplet niezbędnych do życia elementów: błonnik, minerały i witaminy.

O 10:30 przygotowujemy świeżo wyciskane soki warzywne. Dla miłośników owoców ręczna wyciskarka do cytrusów i cały kosz pomarańczy w kuchni. Jednocześnie proponujemy pracownikom koktajl z jagód i bananów oraz zielony ze szpinaku i mięty.

Odżywianie frakcyjne - podstawa starożytnej medycyny indyjskiej

Trend na żywienie frakcyjne powstał wraz z modą na tradycyjne i Medycyna alternatywna. Odżywianie zgodnie z zegarem biologicznym głosi Ajurweda, która wywodzi się z filozofii hinduskiej. Zgodnie z naukami starożytnych mędrców dzień dzieli się na kilka okresów, zsynchronizowanych z położeniem słońca na niebie i naszym zegarem biologicznym. To właśnie na tych okresach zwolennicy praktyk ajurwedyjskich proponują budowanie zarówno jadłospisu, jak i codziennej rutyny.

Tak więc, kiedy wschodzi słońce, a człowiek dopiero się budzi, jego ciało potrzebuje dużo energii. Czas od 6:00 do 10:00 to najlepszy czas na obfite, bogate śniadanie, które doda organizmowi energii do całodziennych osiągnięć. Ten okres nazywa się „czasem Kapha”. Po nim następuje „czas pitta” – od 10:00 do 14:00, kiedy słońce znajduje się w zenicie. Według ajurwedy jest to czas, kiedy organizm najlepiej wchłania składniki odżywcze. Potem przychodzi cykl wieczorny, w którym trzeba mieć czas na obiad, aż o godzinie 18:00 słońce zatoczy nowe koło.

Obiad powinien być pełny, więc Dream Industries przygotowuje sałatki, zupy i dania gorące. Oczywiście nie mówimy tu o Olivierze czy śledziu pod futrem - tylko o świeżych, naturalnych składnikach. Nasz zespół przestrzega zasad żywienia roślinnego. Oznacza to, że nie jemy mięsa i sera. Podstawą gorących dań są płatki zbożowe i warzywa. Wykorzystujemy również tofu, szparagi sojowe, mieszanki past curry, orzechowe urbechi, hummus. Uwielbiamy robić repliki tradycyjnych potraw – np. do barszczu podaje się kwaśną śmietanę z orzechów nerkowca i ocet jabłkowy.

Obiadowi koniecznie towarzyszy pieczywo pełnoziarniste, które jest bogate w zdrowe składniki.

Nawet jeśli ktoś nie jest wegetarianinem, zalecałbym wyeliminowanie konserwantów i dań gotowych z pożywienia. Zdrowa dieta zawsze opiera się na organicznych i świeżych składnikach.

Szczególną uwagę należy zwrócić na metody gotowania. Smażone jedzenie nie należy do najzdrowszych, ponieważ podczas smażenia z oleju uwalniają się substancje rakotwórcze i inne szkodliwe substancje.

Jeśli zdecydujesz się zadowolić smażonym daniem, wybierz kokos lub oliwkę (ale zawsze olej nierafinowany) – mają najwięcej ciepło palenie.

Przydatne substancje produktów są dobrze zachowane, jeśli są duszone lub pieczone. Ale większość witamin znajduje się w surowe jedzenie, więc moimi głównymi narzędziami w kuchni są blender i robot kuchenny.

6 produktów, które
najlepiej na przekąskę

orzechy

Zawierają niezbędne kwas tłuszczowy, takie jak omega-3, bez których nasz organizm nie może normalnie funkcjonować. Orzechy wspomagają pracę mózgu, są bogate w białko i witaminy, takie jak E, B6, selen, żelazo i cynk. Specjalnie dla regularne stosowanie polecam migdały, orzechy nerkowca, orzechy laskowe, leśne i orzechy włoskie. To prawda, nie można z nimi przesadzić: wszystkie orzechy są bardzo uczulające i wysokokaloryczne.

Jagody

Jagody najlepiej wprowadzać do diety latem i jesienią, kiedy są dostępne na naszym pasie, a nie sprowadzane z dalekie kraje. Lekarze zalecają maliny, ponieważ zawierają kwas acetylosalicylowy. Maliny będą zbawieniem dla tych, którzy cierpią na bóle głowy. Zawiera również dużo witaminy A, C i pektyny.

Oliwki

Produkt, który zawiera świetna ilość witaminy A i E, przydatne dla włosów i skóry. Uważa się, że częste używanie oliwki zmniejszają tę możliwość choroba układu krążenia, a wysoka wartość odżywcza pomaga szybko przywrócić siły podczas przepracowania w pracy.

Banany

To kolejny produkt dla mózgu, bo banany zawierają fosfor. Pomimo tego, że są dość bogate w cukry, organizm dobrze je wchłania ze względu na błonnik, w który również ten produkt jest bogaty. Nawiasem mówiąc, uważa się, że zapach bananów może tłumić apetyt. Tak więc, jeśli chcesz coś zjeść, ale nie spodziewasz się lunchu w najbliższej przyszłości, banan to dobry wybór.

Marchewka

Zawiera dużo karotenu, który jest łatwo przyswajalny przez organizm. To prawda, że \u200b\u200bjedzenie marchwi bez dodatków jest prawie bezużyteczne, lepiej połączyć je z kilkoma kroplami. Oliwa z oliwek. Tak więc przydatne substancje są lepiej wchłaniane. Oprócz tego marchew zawiera wapń, magnez, fosfor i całą listę witamin.

Suszone owoce

Jeśli jest zima lub wczesna wiosna i nie ma możliwości uzyskania naprawdę świeżych owoców, odpowiedni jest również suchy zamiennik. Suszone owoce są szczególnie polecane osobom wykonującym pracę umysłową, ponieważ zawierają dużo cukrów. Daktyle, suszone morele, suszone śliwki nadają się na przekąskę, ale należy uważać z porcjami, w przeciwnym razie można szybko przytyć.

O korporacyjnym wegetarianizmie

W naszej firmie pracuje wielu zagranicznych pracowników i czasami wspólnie gotujemy dania według przepisów ich kuchni narodowych. Przez ten czas byliśmy przekonani, że jeśli podejdziemy do sprawy z wyobraźnią i smakiem, to nawet najbardziej „mięsne” przepisy można pokonać w zasadach wegetarianizmu.

Tak, wegetarianizm jest modny, ale z medycznego punktu widzenia jest uznawany w wielu krajach świata. Wiele środowisk medycznych zaleca dieta wegetariańska a ostatnio coraz więcej słyszę o zawodowych sportowcach, którzy osiągnęli olimpijskie wyżyny bez jedzenia mięsa.

Dzięki mądremu podejściu dieta wykluczająca produkty pochodzenia zwierzęcego będzie zbilansowana i zdrowa.

O superżywności

Tendencja ostatnie lata- pożywienie. Ten pokarm roślinny który zawiera znacznie więcej przydatne substancje niż w analogach. Na przykład jagody goji są klasyfikowane jako pożywienie. nasiona Chia, ziarna kakaowego. Pomimo faktu, że ich efekt jest czasami przeceniany, to dobry sposób dodaj do swojej diety naturalne witaminy. Dzięki globalizacji superfoods są teraz łatwo dostępne w sklepie i istnieją setki dań, w których można je wykorzystać.

O formułach w żywności

Istnieje wiele formuł, które oferują obliczenia odsetek białka, tłuszcze i węglowodany iw zależności od tego przygotuj menu na cały dzień. Dla mnie to zbyt matematyczne podejście - to jak próba obliczenia uczuć do ukochanej osoby. Wszystkie te koncepcje i systemy sprawiają, że czujesz się zdezorientowany. Bardzo łatwo jest wprowadzić się w ramy, ale czy jest to konieczne?

Postaraj się wyczuć, jakie jedzenie byłoby dla Ciebie najodpowiedniejsze na tym etapie życia i oczywiście preferuj naturalne, świeże produkty, jak najmniej przetwarzane podczas gotowania.

Jedzenie jest nieodłączną częścią naszego życia, bez niego po prostu nie byłoby nas. Czy pamiętamy o tym jedząc przy komputerze lub w biegu? Po południu spróbuj poświęcić czas na ten konkretny proces, odkładając sprawy na później. Kiedy wąchamy jedzenie, organizm działa prawidłowo, wydzielając ślinę i sok żołądkowy. Jeśli jemy powoli i świadomie, powoli przeżuwając pokarm, to jest on lepiej wchłaniany, daje uczucie sytości bez przejadania się. Dlatego zamiast podjadać w biegu zawsze lepiej poczekać na darmowe 20-30 minut i zjeść na siedząco iw miłej atmosferze. Pamiętaj, że twoje relacje z jedzeniem są tak samo warte twojej uwagi, jak twoje osobiste kontakty, praca czy wypoczynek. Podobnie jak wszystkie powyższe, to, co jemy, ma również wpływ na kształtowanie się osobowości. Warto pamiętać, że jedzenie to przyjemność. Cieszyć się!

Jest mało prawdopodobne, że będziesz mógł cieszyć się jedzeniem, nawet tym najzdrowszym i najsmaczniejszym, jeśli pracodawca pozwoli ci jeść tylko siedząc przy biurku przed komputerem. Dobrze wyposażona i wygodna kuchnia to także gwarancja zdrowia, choć nie taka oczywista. Oto naukowcy różne kraje od ponad dziesięciu lat trąbią o niebezpieczeństwach związanych z jedzeniem w biegu lub w ciasnych warunkach: jedni mówią, jaki to cios w wątrobę, inni, że taki tryb życia prowadzi do wrzodów żołądka, a jeszcze inni o możliwej depresji i zaburzenia emocjonalne. Jak wyposażyć kuchnię w biurze i sprawić, by stała się naprawdę wygodną i zdrową przestrzenią do życia, podpowiedział profesjonalny projektant wnętrz.

Co powinno być

Kuchnia musi być przede wszystkim funkcjonalna. Obiady wszystkich pracowników, którzy przywożą ich ze sobą, należy umieścić w lodówce. Co więcej, wielu z tych, którzy przestrzegają zdrowy tryb życiażycia, preferują posiłki ułamkowe – mogą potrzebować nawet trzech, czterech miejsc we wspólnej lodówce.

W ten sam sposób powinno być wystarczająco dużo komór rozgrzewkowych dla całej drużyny. Z reguły zwolennicy zdrowej diety nie używają mikrofal, ponieważ uważa się je za szkodliwe. Tak więc naprawdę porządna kuchnia powinna być wyposażona w piekarniki: rozgrzewanie w nich, choć zajmuje trochę więcej czasu, nie psuje jedzenia. Jeśli liderowi naprawdę zależy na zdrowiu swoich podwładnych, umieści w biurze kilka lodówek. I to nie tylko w kuchni.

Niezbędnym elementem kuchni, z której korzysta wiele osób, są łatwe w czyszczeniu powierzchnie. Odpowiednie są na przykład sztuczny kamień, metal i materiały laminowane. Ten ważne pytanie higiena i długowieczność. Płytki ceramiczne mają gwarancję trwałości na ponad rok, nawet jeśli codziennie chodzi po nich kilkadziesiąt osób.

Świetnie, gdy kuchnia bardziej przypomina kawiarnię. Efekt ten można osiągnąć na przykład za pomocą ciepłego, przytulnego oświetlenia, jasnych elementów i świeżych kwiatów. W miejscu, do którego nie dociera i nie przechowuje się jedzenia, można zastosować tapety – zawsze dodają przytulności.

Co nie powinno być

Kuchnia biurowa nie powinna mieć zbędnych przedmiotów, nie powinna być zagracona. Na przykład, jeśli tylko jeden pracownik pije świeżo wyciskany sok z całego zespołu, to sokowirówka jest pozycją zbędną. Dotyczy to zwłaszcza małych przestrzeni. Swoją drogą czasem warto pozbyć się rzeczy z pozoru niezastąpionych – na przykład z blatu. Racjonalne wykorzystanie przestrzeni w tym przypadku pomoże kolumnie garderoby.

Jeśli firma ma absolutnie ograniczone możliwości, w dawnych pomieszczeniach roboczych powstają kuchnie. Możesz warunkowo umieścić kuchenkę mikrofalową i małą lodówkę i nazwać to kuchnią. Najważniejsze, że w wybranym pokoju powinno być przynajmniej jedno okno, a zapachy jedzenia nie powinny długo się utrzymywać. Jednocześnie, jeśli w pokój roboczy podłączono wodociąg i kanalizację lub zainstalowano w nim np. płytę grzewczą, to jest to niezgodne z prawem. Kuchnia musi być oficjalnie zatwierdzona, musi być uzyskana nowy plan WIT (Bureau of Technical Inventory) i dopiero wtedy rozpocząć prace nad dostawą łączności - zgodnie z normy sanitarne i przepisy przeciwpożarowe.

Jednocześnie nie należy posuwać się za daleko i zamieniać pracującą kuchnię w domową. Inaczej pracownicy nigdy nie wstaną od stołu.

Jak można eksperymentować

Ostatnio nasza pracownia pracowała nad projektem kuchni w biurze. Bardzo zależało nam na dodaniu elementu interaktywności, dlatego dodaliśmy nową funkcjonalność do wszystkich powierzchni: szafki kuchenne zostały pokryte farbą łupkową, a pozostałe powierzchnie zostały wypolerowane, aby można było po nich pisać kredą i specjalnymi pisakami. Teraz pracownicy mogą zostawiać sobie nawzajem wiadomości, instrukcje, przypomnienia. W projektowaniu może wziąć udział każdy, dlatego kuchnia stała się strefą mieszkalną, oddzieloną od biura.

Innym niestandardowym podejściem jest wykonanie stołu barowego. Teraz rozwija się nowy trend- pracować i jeść na stojąco. Mówią, że to lepsze dla pleców. Dobrze jest więc dać wybór: kto chce usiąść na wysokim krzesełku, a ktoś może zjeść przekąskę na stojąco.

Kilka lat temu naukowcy przeprowadzili długi eksperyment i obliczyli, ile człowiek zjada w ciągu życia. Okazało się, że w ciągu 70 lat zużywamy około 50 ton najwięcej różne produkty. Nic nie obejdzie się bez jedzenia Żyjąca istota, ale człowiek może dokonać własnego wyboru, czy będzie to 50 ton frytek i burgerów, czy pełnowartościowa zdrowa żywność. Od tego, jak zbudowana jest dieta, zależy, czy pracownicy w urzędach będą torturowani i zaniedbywani, czy odnoszą sukcesy i są piękni. I niech drugi sposób jest trudniejszy, ale zdecydowanie ciekawszy.

W pracy spędzamy coraz więcej czasu, dlatego często cały dzień jemy w biurze. I nie tylko jemy lunch, ale czasami jemy śniadanie, obiad, pijemy kawę lub herbatę. Ostatnio dietetycy coraz częściej biją na alarm, że z powodu niedożywienie w biurach pracownicy mają problemy z trawieniem, spada ich zdolność do pracy. MirSovetov postanowił dowiedzieć się, jaki rodzaj żywności powinien znajdować się w biurze, aby zapewnić wysoką wydajność i dobre zdrowie.

Według sondaży...

Ankiety Centrum Badań site [email protected]: 38% przestrzega jakiejś diety w pracy, 25% twierdzi, że cały czas jest głodnych w pracy, więc trudno jest być na diecie. 14% w ogóle nie je w pracy, 8% je tylko przekąski, a 40% je bezpośrednio w biurze, unikając śmieciowe jedzenie. Dietetyków: 48% kobiet i tylko 23% mężczyzn. 19% twierdzi, że schudło dzięki pracy, a 10% tyje. Pracownicy kojarzą to z rodzajem zawodu (tak twierdzi 41% ankietowanych), z którym aktywność fizyczna(35%), praca siedząca (31%). 48% uważa, że łatwiej jest stosować dietę w pracy niż w domu, a 20% twierdzi, że trudno jest stosować dietę w biurze.

Wyniki sondaży HeadHunter pokazały, że 59% pracowników w biurach spędza godzinę na lunchu, 28% - 45 minut. 30% je na surowo od 13 do 14, a 29% je obiad w porze pływania, od 12 do 16 godzin. W 52% firm pracownicy kontrolują, ile czasu spędzają na jedzeniu obiadu. 59% respondentów stwierdziło, że faktycznie spędza 30 minut bezpośrednio na jedzeniu, a resztę przerwy na lunch komunikuje się z kolegami. 33% pracowników chodzi do stołówki, 25% kobiet przynosi jedzenie z domu, 26% mężczyzn wychodzi z biura na obiad do restauracji lub kawiarni, 17% kobiet je w miejscu pracy. 21% twierdzi, że nie ma wystarczająco dużo czasu na jedzenie, a 45% woli jeść tylko w domu.

Jedzenie w biurze, podstawowe zasady

jeść kilka razy w ciągu dnia pracy w małych porcjach, zamiast po prostu zjeść obfite śniadanie i kolację w domu. Organizmowi łatwiej jest wchłaniać małe porcje, co od razu wpływa na poprawę wydolności.
wybierać naturalne produkty odmawianie fast foodów, makaronów fast food, zupy w torebkach itp. W takiej żywności jest bardzo dużo sztucznych dodatków, konserwantów, barwników, co jest zupełnie nieprzydatne.
Nie nadużywaj batonów czekoladowych, przekąsek, napojów gazowanych – mają za dużo cukru, którego nadmiar zdaniem hiszpańskich naukowców negatywnie wpływa na mózg.
Unikaj mąki, pieczenia w pracy – produkty tego typu powodują rozleniwienie i ospałość, prowadzą do tycia.
Jedz mniej kanapek - sucha karma nie jest najlepsza zdrowe jedzenie, szczególnie dla tych, którzy w pracy prowadzą siedzący tryb życia i mało się ruszają.
W przerwach pij zielony - zawiera wiele substancji tonizujących organizm.
Nie należy pić więcej niż trzy filiżanki kawy dziennie, szczególnie w przypadku mężczyzn – duża ilość kofeiny pomaga usuwać wapń z organizmu, a w przypadku mężczyzn wpływa na potencję.
Podczas przerwy na lunch przełącz się tylko na jedzenie i rozproszone rozmowy. Rozmowa podczas jedzenia o sprawach zawodowych jest szkodliwa dla trawienia.
Przynieś owoce lub domowe owoce do pracy sałatki warzywne. To świetne produkty na biurowe przekąski.
Orzechy są bardzo dobre w biurach lub mieszanki orzechowe Z . Łatwo zabrać je do biura, szybko zaspokajają głód i są dobre dla organizmu.
Nigdy nie jedz, gdy jesteś zestresowany sytuacja konfliktowa np. gdy szef na Ciebie nakrzyczał itp. Najpierw uspokój się i wypij filiżankę zielonej lub miętowej, Rumiankowa herbata lub naturalna kawa i dopiero po chwili jedz.
Jeśli w Twoim biurze nie ma w pobliżu dobrej stołówki lub kawiarni, zabierz ze sobą jedzenie i przemyśl swoją dietę tak, aby była kompletna.

Co jest dobre dla mózgu