मंदारिन रुई परिवार का एक छोटा शाखादार सदाबहार वृक्ष है, जिसमें चमड़े की लैंसोलेट पत्तियां होती हैं, जो 4 से अधिक नहीं होती हैं। मीटर ऊंचाई, या झाड़ी। पत्तियाँ आकार में छोटी, अंडाकार या अण्डाकार होती हैं। फूल एकान्त या दो पत्ती की धुरी में। फल 4-6 सेंटीमीटर व्यास के होते हैं और आधार से शीर्ष तक थोड़े चपटे होते हैं, ताकि उनकी चौड़ाई उनकी ऊंचाई से काफी अधिक हो। छिलका पतला होता है, गूदे से शिथिल रूप से चिपकता है, 10-12 लोबूल, अच्छी तरह से अलग, मांस पीला-नारंगी होता है; इन फलों की तेज सुगंध अन्य खट्टे फलों से भिन्न होती है, गूदा आमतौर पर संतरे की तुलना में मीठा होता है।
मंदारिन का जन्मस्थान चीन और कोचीन को माना जाता है। यूरोप में पेश किया गया प्रारंभिक XIXशतक। यह व्यापक रूप से स्पेन, अल्जीरिया (पूरे दक्षिणी और पश्चिमी भूमध्यसागरीय) और यहां तक कि दक्षिणी फ्रांस, जापान, चीन और इंडोचाइना के देशों में खेती की जाती है। अर्जेंटीना से रूस को कीनू की डिलीवरी हुई थी।
सबसे अच्छे वे कीनू हैं जो अपने आकार के लिए भारी लगते हैं। सबसे अम्लीय मध्यम आकार के थोड़े चपटे फल होते हैं। क्लेमेंटाइन पारंपरिक रूप से उनमें से सबसे स्वादिष्ट और रसदार माने जाते हैं। ये चमकीले नारंगी रंग के और आकार में छोटे होते हैं। इसके अलावा, यह क्लेमेंटाइन है जो सबसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है - लगभग एक महीने।
कीनू को रेफ्रिजरेटर में पर्याप्त रूप से संग्रहित किया जा सकता है लंबे समय तक. इष्टतम तापमानभंडारण - +6। फलों को सूखने नहीं देना बहुत जरूरी है। डिब्बाबंद कीनू के स्लाइस को पेंट्री में रखा जा सकता है।
मंदारिन के उपयोगी गुण
मंदारिन लुगदी शामिल है कार्बनिक अम्ल(साइट्रिक और अन्य - 0.6-1.1% तक), शर्करा, विटामिन (, , , थायमिन, राइबोफ्लेविन, एस्कॉर्बिक एसिड, रुटिन) और फाइटोनसाइड्स। छिलके में 1-2% तक आवश्यक (कीनू) तेल, नारंगी और पीले रंग के पिगमेंट पाए गए, उनमें से कैरोटीन (विटामिन ए प्रोविटामिन)। इसके अलावा कीनू में ऐसे होते हैं खनिज: पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस, सोडियम और कैल्शियम। पानी - 85-87 ग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद के 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री - 53 किलो कैलोरी 223 किलोजूल।
कीनू को मूल्यवान माना जाता है आहार उत्पाद. वे भूख में सुधार करने में मदद करते हैं, मानव शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाते हैं। सर्दियों में वे हमें दे सकते हैं एक बड़ी संख्या कीआवश्यक विटामिन।
नियमित उपयोग से कीनू और कीनू का रस शरीर को मजबूत बनाता है, पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करता है। इस फल के फाइटोनसाइडल गुण रोगाणुरोधी प्रभाव प्रदान करते हैं। रस की फाइटोनसाइडल गतिविधि इसे कुछ रोगजनक कवक से लड़ने की अनुमति देती है जो त्वचा रोगों का कारण बनती हैं।
पेचिश के उपचार में मंदारिन रस और फलों का संकेत दिया जाता है। हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में, भारी रजोनिवृत्ति रक्तस्राव के लिए कीनू का भी उपयोग किया जा सकता है।
में पारंपरिक औषधिकीनू के छिलके का लोकप्रिय अल्कोहल टिंचर, जो थूक को बहुत अच्छी तरह से पतला करता है, और इसका उपयोग ऊपरी श्वसन पथ के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। कीनू के छिलके के आसव और काढ़े का उपयोग एक एंटीमैटिक, एंटीपीयरेटिक और दस्त के लिए एक कसैले के रूप में किया जाता है।
कीनू फलों के सलाद और डेसर्ट के लिए उपयुक्त हैं, इसे पाई या केक की परतों में भरने के लिए जोड़ा जा सकता है। कीनू के साथ सॉस के लिए एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग हो सकती है सब्जी का सलाद, साथ ही मांस और मछली के व्यंजन के लिए ग्रेवी। अन्य चीजों के अलावा, कीनू के रस में प्रोटीन, लोहा, कैरोटीन, बी विटामिन और विटामिन सी होता है।
सूखे कीनू के छिलके का शांत प्रभाव पड़ता है, और संतरे की तरह ताजा कीनू एक प्राकृतिक ज्वरनाशक है।
मंदारिन के खतरनाक गुण
कीनू गुर्दे और पेट और आंतों की परत को परेशान कर सकता है। इस कारण से पीड़ित लोगों को इन्हें नहीं खाना चाहिए पेप्टिक छालापेट और ग्रहणी, उच्च अम्लता, आंत्रशोथ, बृहदांत्रशोथ और तीव्रता के साथ जठरशोथ सूजन संबंधी बीमारियांआंतों, साथ ही कोलेसिस्टिटिस, हेपेटाइटिस और तीव्र नेफ्रैटिस के साथ।
मंदारिन जीनस साइट्रस की सदाबहार झाड़ियाँ हैं। नाम में स्पेनिश जड़ें हैं और इसका अर्थ है "आसानी से साफ।" कीनू चीन में दिखाई दिए और वहां से वे दूसरे देशों में फैल गए।
विकास का क्षेत्र है: चीन, मिस्र, जापान, भूमध्यसागरीय देश, अफ्रीका, भारत, ब्राजील, दक्षिण कोरिया, जॉर्जिया, अज़रबैजान।
कीनू हमेशा और हर जगह धूप वाले फलों से जुड़ा होता है, क्योंकि उनका चमकीला रंग, सुगंध और स्वाद, यहां तक कि सर्दियों में भी, गर्मी और उत्सव की भावना पैदा करते हैं। हर कोई नहीं जानता कि ये फल बहुत उपयोगी हैं, हालांकि उनके पास मतभेद हैं, लाभ बहुत अधिक हैं। न केवल गूदा और रस उपयोगी है, बल्कि इस फल का छिलका भी उपयोगी है।
इन फलों का मुख्य लाभ है महान सामग्री एस्कॉर्बिक अम्ल. एक दिन में सिर्फ दो कीनू के उपयोग से आप अपनी प्रतिरक्षा को जल्दी से मजबूत कर सकते हैं और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य कर सकते हैं।
कीनू में विटामिन सी के अलावा विटामिन ए, बी, डी, के होता है।
- विटामिन एआंखों की थकान कम करता है और दृष्टि में सुधार करता है।
- विटामिन बीचयापचय, स्मृति में सुधार करता है, नींद को सामान्य करता है, रक्त वाहिकाओं और अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज में सुधार करता है।
- विटामिन डीबच्चों और वयस्कों के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है।
- विटामिन K रक्त वाहिकाएंइसे और अधिक लोचदार बनाता है।
फल विषहरण करता है। वे पुरुषों में यौन अक्षमता के साथ मदद करते हैं। महिलाओं के लिए, कीनू मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने में मदद करता है।
कीनू में रुबिडियम जैसा पदार्थ होता है, जो पाचन तंत्र की मांसपेशियों के काम को सामान्य करता है और तंत्रिका तंत्र, और इसके अलावा, यह एलर्जी का कारण नहीं बनता है, क्योंकि यह हिस्टामाइन रिसेप्टर्स को धीमा कर देता है। रूबिडीयाम में उपयोगी है छोटी खुराक, क्योंकि यह विषाक्त पदार्थों को संदर्भित करता है।
कीनू में फोलिक एसिड होता है, जो मस्तिष्क, पेट, यकृत को उत्तेजित करता है और डिम्बग्रंथि और स्तन कैंसर की रोकथाम में एक एंटीट्यूमर प्रभाव होता है।
कीनू है प्राकृतिक एंटीसेप्टिक्स- फाइटोनसाइड्स जो विभिन्न संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं। वे फ्लू, सर्दी और अन्य वायरल रोगों के लिए उपयोगी हैं।
कीनू का रस शरीर को मधुमेह, लिवर कैंसर, वायरल हेपेटाइटिसऔर इसके अलावा, यह प्यास बुझाता है और दौरान बुखार के पाठ्यक्रम को नरम करता है संक्रामक रोग. अस्थमा और ब्रोंकाइटिस के रोगियों के लिए, यह रस व्यावहारिक रूप से मोक्षदायी है, क्योंकि यह ब्रोंची और फेफड़ों से कफ को दूर करता है।
छिलके का काढ़ा और आसव गर्मी से राहत देता है, एक टॉनिक प्रभाव होता है, कसैले और एंटीमैटिक गुण होते हैं।
कीनू में decongestant, decongestant गुण होते हैं, सूखी खांसी, पेट फूलना और डिस्बैक्टीरियोसिस से राहत दिलाते हैं।
काढ़ा सर्दी, फ्लू, अवसाद, तनाव, कम करने में मदद करता है धमनी का दबावटैचीकार्डिया से राहत दिलाता है।
इन फलों में बहुत कुछ होता है उपयोगी पदार्थऔर इस कारण कॉस्मेटोलॉजी में उनका उपयोग किया जाता है। खिंचाव के निशान से निपटने पर त्वचाकीनू के तेल का उपयोग शरीर के विभिन्न भागों पर किया जाता है। प्रसवोत्तर टांकेइस तेल का उपयोग करने पर वे तेजी से बढ़ते हैं।
कीनू के फायदे और नुकसान के बारे में वीडियो
नुकसान, मतभेद
लाभों के अलावा, इस स्वादिष्ट और स्वस्थ फल के लिए मतभेद भी हैं।
- कीनू पेट और आंतों, गुर्दे के श्लेष्म झिल्ली पर जलन पैदा करता है।
- आंत्रशोथ के साथ, शूल, आंतों की सूजन, जठरशोथ, गैस्ट्रिक अल्सर, ग्रहणी संबंधी अल्सर, यह उत्पाद contraindicated है।
- आप इसे कोलेसिस्टिटिस, हेपेटाइटिस और नेफ्रैटिस के तीव्र चरण के लिए उपयोग नहीं कर सकते।
- एलर्जी वाले लोग और छोटे बच्चे सीमित मात्रा में कीनू का सेवन कर सकते हैं।
ये फल जमा होते हैं हानिकारक पदार्थ. यदि दुरुपयोग किया जाता है, तो यह उत्पाद शरीर को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकता है।
कीनू, अगर दुरुपयोग किया जाता है, तो लाल रक्त कोशिकाओं के विनाश, रक्त कोशिकाओं के गठन को रोकना और यहां तक कि मृत्यु भी हो सकती है।
इन फलों के अधिक सेवन से कैल्शियम और फास्फोरस की एक बड़ी मात्रा गुर्दे की पथरी, पित्ताशय की थैली के निर्माण और वृद्धि का कारण बन सकती है।
दूसरी डिग्री के मधुमेह के साथ, टेंजेरीन नहीं खाना बेहतर है, क्योंकि इस बीमारी में ग्लूकोज और कार्बोहाइड्रेट को contraindicated है।
किस उम्र में और कितने बच्चे कीनू खा सकते हैं?
कीनू निस्संदेह बच्चों के लिए उपयोगी है। कीनू और कीनू का रस छह महीने की उम्र से पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किया जा सकता है। इस उम्र से पहले पाचन तंत्रकीनू के रस को आसानी से पचाने के लिए आवश्यक मात्रा में एंजाइम अभी तक नहीं हैं।
अधिक में कीनू प्रारंभिक अवस्थाएलर्जी पैदा कर सकता है।
मैंडरिन को आहार में शामिल करने की सबसे अच्छी उम्र डेढ़ साल मानी जाती है। कीनू का गूदा और रस आसानी से पच जाता है और बिना किसी एलर्जी के चकत्ते होते हैं।
आपको रस की एक बूंद या कीनू के एक छोटे टुकड़े के साथ शुरू करने की आवश्यकता है। यदि गाल लाल हो जाते हैं, तो दाने दिखाई देते हैं, पूरक खाद्य पदार्थ बड़ी उम्र के लिए स्थगित कर दिए जाते हैं।
फलों में कई आवश्यक तेल होते हैं जो मूड में सुधार करते हैं, स्मृति में सुधार करते हैं और सक्रिय खेलों के दौरान ताकत देते हैं। वाले बच्चों के लिए अधिक वजनकीनू को एक अनिवार्य उत्पाद माना जाता है। कीनू बच्चों में रिकेट्स विकसित नहीं होने देता।
यदि बच्चे को मधुमेह है, तो उत्पाद के उपयोग को सीमित करना बेहतर है।
पर एसिडिटी, पेट के रोग, मैंडरिन का उपयोग भी कम से कम किया जाता है। एक साल का बच्चाकुछ स्लाइस काफी हैं। एक बड़े बच्चे को प्रति सप्ताह (1 - 2 प्रति दिन) कई फल दिए जा सकते हैं। मध्यम उपयोगकीनू बढ़ते शरीर को लाभ पहुंचाता है।
दृष्टि लाभ
ज़ेक्सैन्थिन, ल्यूटिन और विटामिन ए, जो कीनू में निहित हैं, संरचना पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं नेत्र - संबंधी तंत्रिका. ये तत्व रक्त की आपूर्ति को बढ़ाते हैं, जिससे दृश्य तीक्ष्णता बढ़ती है।
रेटिना के लिए, ल्यूटिन बस अपूरणीय है। रेटिना मजबूत होता है। ज़ेक्सैंथिन रंगों की धारणा में सुधार करता है, वे उज्जवल और अधिक अभिव्यंजक बन जाते हैं।
दिन में 2 कीनू के उपयोग से ऑप्टिक तंत्रिका की कार्यक्षमता में सुधार होता है। नियमित उपयोगआपको दृष्टि में मामूली परिवर्तन के साथ चश्मा पहनने से बचने की अनुमति देता है। अधिक गंभीर रोगआंखों का इलाज दवा से किया जाता है, और कीनू उपचार में मदद करते हैं।
आंतों के लिए मंदारिन के फायदे
इसके बारे में कुछ बातें स्वस्थ फलएक दिन चोट नहीं पहुँचाएगा और एक उत्कृष्ट रोकथाम होगी विषाक्त भोजन, अपच, आंतों में संक्रमण।
कीनू में बहुत अधिक फाइबर होता है और यह आपको दीर्घकालिक संतृप्ति का प्रभाव बनाने की अनुमति देता है, जो वजन कम करते समय महत्वपूर्ण होता है। किसी भी भोजन को आसानी से कीनू से बदला जा सकता है, जबकि कैलोरी की मात्रा नगण्य होगी।
कैलोरीइस फल की मात्रा प्रति 100 ग्राम 40 किलोकैलोरी है और इसलिए इस उत्पाद को आपके फिगर के लिए बिना किसी डर के खाया जा सकता है। वे शरीर से तरल पदार्थ निकालते हैं, हल्के मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करते हैं। फल पाचन क्रिया को सामान्य करते हैं, जिससे वजन घटाने में भी मदद मिलती है।
उनकी मदद से आप कर सकते हैं उपवास के दिनप्रतिदिन एक किलोग्राम इन फलों को खाने से। दृश्यमान परिणाम के लिए 3-4 दिन पर्याप्त हैं। यह सब कुछ तेज करता है आवश्यक कार्यशरीर में और वजन तेजी से घटता है।
कीनू रात के खाने (सप्ताह में 3 बार) की जगह ले सकते हैं या दिन के किसी भी समय डेसर्ट के बजाय जा सकते हैं। वजन कम करने के बाद भी इन फलों का सेवन किया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि वजन कम करने के बाद शरीर पर अधिक मात्रा में भोजन का भार नहीं पड़ता है।
कीनू का छिलका: लाभ, हानि, व्यंजन विधि
सूखे कीनू के छिलके से आसव, काढ़ेएक से दस के अनुपात में, वे ट्रेकाइटिस और ब्रोंकाइटिस में निष्कासन में सुधार करते हैं।
हर सुबह थूक से छुटकारा पाने के लिए आपको लेने की जरूरत है कांच से ताज़ा रसकीनू से. पर उच्च तापमानकीनू का रस प्यास बुझाता है।
कीनू के छिलके वाली चाय,के खतरे को रोकता है हृदवाहिनी रोग. यह लीवर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और शरीर को फिर से जीवंत करता है।
ताजा उत्साहपाचक रस के उत्पादन को सक्रिय करता है, भोजन को पचाने और आत्मसात करने में मदद करता है, एक प्राकृतिक कामोत्तेजक और टॉनिक के रूप में कार्य करता है।
चाय में मंदारिन का छिलकामांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं में वसा को तोड़ता है।
सूखे छिलके के तीन बड़े चम्मच 0.5 लीटर उबलते पानी में डाले जाते हैं। दो घंटे के लिए छोड़ दें। फिर आसव को छान लिया जाता है, 2 बड़े चम्मच शहद मिलाया जाता है। ब्रोंकाइटिस और जुकाम के लिए इस तरह के जलसेक को गर्म, 100 ग्राम दिन में 4 बार लिया जाता है।
20 बूँदें मैंडरिन पील टिंचरभोजन से आधा घंटा पहले भूख में सुधार करता है और पाचन को उत्तेजित करता है।
100 ग्राम कीनू के छिलके और 20 ग्राम नद्यपान की जड़ को कुचल दिया जाता है, 0.5 लीटर पानी डाला जाता है. धीमी आंच पर आधे घंटे तक उबालें। फिर सब कुछ फ़िल्टर किया जाता है, तरल आधा में बांटा जाता है और दिन में दो बार लिया जाता है। यह काढ़ा विरोधी भड़काऊ कार्य करता है और मास्टिटिस के साथ मदद करता है।
छिलके का काढ़ारक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। 3 छिलकों को एक लीटर पानी में 10 मिनट तक उबाला जाता है। शोरबा को आग से ठंडा करने के लिए अलग रखा जाता है और बिना छने हुए ठंड में रखा जाता है। रोजाना लिया।
ताज़ा रसमंदारिन कुछ प्रकार के कवक को मारता है। छिलके या स्लाइस से रस को बार-बार प्रभावित जगह पर रगड़ा जाता है।
कीनू के छिलके के वीडियो लाभ
कॉस्मेटोलॉजी में रस, गूदा, कीनू के छिलके का उपयोग किया जाता है
लोशन के लिए तेलीय त्वचा छिलके के साथ कीनू को एक ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जाता है या एक grater पर 100 ग्राम वोदका डाला जाता है। 7 दिनों के लिए इन्फ़्यूज़ किया गया, फिर फ़िल्टर किया गया। सामान्य त्वचा के लिए, एक चम्मच ग्लिसरीन और तीन बड़े चम्मच उबलते पानी को लोशन में मिलाया जाता है।
छिलके का रस किसी भी तरह की त्वचा के लिए इस्तेमाल किया जाता है. एक कपास पैड को रस में भिगोया जाता है। इस डिस्क से चेहरे की त्वचा को रगड़ा जाता है। आप एक मुखौटा भी बना सकते हैं, बहुपरत धुंध को रस में भिगोकर चेहरे पर 15 मिनट के लिए लगाया जाता है। फिर त्वचा को सूखे कॉटन पैड से पोंछ लेना चाहिए। कोर्स हर तीन दिनों में कम से कम 15 बार रहता है।
तेल के आधार पर, चेहरे के मुखौटे और चकत्ते से विरोधी भड़काऊ लोशन बनाए जाते हैं। यह किसी के साथ मिश्रित होता है वनस्पति तेलऔर समस्या क्षेत्र में दिन में दो बार मला।
मंदारिन के छिलके का रस हेयर मास्क में प्रयोग किया जाता है।
कीनू के छिलके का नुकसान
मंदारिन का छिलका एलर्जी में नुकसान पहुंचा सकता है।
ज्वलनशील घाव पाचन नाल, अत्यधिक अम्लता आमाशय रस, यह प्रत्यक्ष contraindicationइन फलों के छिलके का करें इस्तेमाल
गर्भवती महिलाओं के लिए कीनू
गर्भावस्था के दौरान कीनू शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
- विटामिन सी बढ़ाता है सुरक्षात्मक गुणशरीर गर्भावस्था से कमजोर
- एनीमिया के साथ, हीमोग्लोबिन का स्तर स्थिर हो जाता है।
- पहली तिमाही में, कीनू शरीर को संतृप्त करता है फोलिक एसिडजो इस समय अत्यंत आवश्यक है।
- दूसरे और तीसरे तिमाही में कीनू सूजन को कम कर सकता है, जो महत्वपूर्ण भी है।
- छिलके का काढ़ा विषाक्तता के साथ मतली से राहत देता है।
संपूर्ण स्वास्थ्य में सुधार के लिए, प्रति दिन 2 से अधिक फल पर्याप्त नहीं हैं।
दूध पिलाने के दौरान, माताएँ कम मात्रा में कीनू खा सकती हैं, जिसकी शुरुआत एक-दो स्लाइस से होती है।
कीनू उत्सव की भावना देता है। वे लगभग सभी के लिए उपयोगी हैं और सावधानियों के साथ फायदेमंद होने की गारंटी है।
61स्वास्थ्य 03.01.2014
प्रिय पाठकों, आइए आज सबसे अधिक, शायद, नए साल के फल, कीनू के बारे में बात करते हैं। लंबे समय से प्रतीक्षित नए साल की छुट्टियां जोरों पर हैं। अभी हाल ही में हजारों पटाखों की मौत हो गई नए साल की रात. गिफ्ट के रैपर खुले हुए हैं और फ्रिज पहले से ही खाली है नए साल का सलाद. लेकिन तथ्य यह है कि नए साल का मूड बहुत जल्दी समाप्त हो जाता है, हमें न केवल सुंदर क्रिसमस ट्री की याद दिलाता है, बल्कि एक अनिवार्य विशेषता, सर्दियों की ठंड में गर्म धूप - सुगंधित कीनू। हम इसके बिना कल्पना नहीं कर सकते नए साल का मेनू, हम इसके साथ क्रिसमस ट्री भी सजाते हैं और मेहमानों को पेश करना सुनिश्चित करते हैं। एक शब्द में, हम कीनू के बिना नए साल की कल्पना नहीं कर सकते।
मुझे अभी भी अपना बचपन याद है, जब मेरे माता-पिता घर में कीनू लाए थे, अगर वे किसी तरह कामयाब रहे चमत्कारिक ढंग से"पाना"। ये पोषित जोड़े किलोग्राम एक चमत्कार की तरह लग रहे थे। सुगंध क्या थी, धूप का रंग - यह सब वास्तव में मुझे एक परी कथा की याद दिलाता है।
हमारे उन में सोवियत कालकीनू पर उत्सव की मेजजॉर्जिया और अबकाज़िया से आया था। आज, हम अक्सर मोरक्कन, तुर्की और स्पेनिश फलों पर दावत देते हैं। इसके अलावा, बाजार पर्याप्त मात्रा में किस्मों की पेशकश करता है, जैसा कि वे कहते हैं, "स्वाद और रंग"। आप स्टोर के काउंटर पर पहुंचेंगे, और आपकी आंखें विभिन्न प्रकार की किस्मों से चौड़ी हो जाएंगी।
यदि आप इतिहास में रुचि लेते हैं, तो आप पता लगा सकते हैं कि चीन इस सकारात्मक फल का जन्मस्थान है। दक्षिणपूर्व एशिया और अफ्रीका के क्षेत्र में, यह 3000 साल पहले जाना जाता था। यह 16वीं शताब्दी के आसपास यूरोप में आया।
यह दिलचस्प है कि मंदारिन ने न केवल क्षेत्र में नए साल के प्रतीक के रूप में काम किया सोवियत संघ. में कीनू पेश करने की परंपरा नया सालउनकी मातृभूमि, चीन में उत्पन्न हुआ। वहां, वाक्यांश "कीनू युगल" शब्द "स्वर्ण" के साथ व्यंजन है, जो इस फल को धन और समृद्धि के प्रतीक के साथ पहचानता है। परंपरा के अनुसार, अतिथि ने हमेशा मेजबानों को दो कीनू भेंट किए। और जब वह चला गया, तो उसे एक दो सुगन्धित फल भी दिए गए। कीनू के इस तरह के आदान-प्रदान को वित्तीय कल्याण को आमंत्रित करने वाला एक अनुष्ठान माना जाता था।
कीनू उपयोगी गुण।
- यह फल केवल उपयोगी पदार्थों से संतृप्त होता है। और न केवल खट्टे फलों के लिए पारंपरिक विटामिन सी के साथ, बल्कि विशेष रूप से कम धूप में भी आवश्यक है सर्दियों की अवधिविटामिन डी, साथ ही विटामिन के, बी 1, बी 2, ईथर के तेल. यह सब हमारी रक्त वाहिकाओं की लोच पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इसके अलावा, विटामिन लंबी अवधि के भंडारण के दौरान संरक्षित होते हैं।
- विटामिन के अलावा, कीनू पेक्टिन और खनिज लवणों से भरपूर होते हैं।
- उल्लेखनीय है कि भ्रूण में मौजूद है नींबू का अम्लनाइट्रेट्स और अन्य हानिकारक घटकों के संचय को रोकता है।
- कीनू अद्भुत हैं एंटीसेप्टिक गुण. मंदारिन के रस और गूदे में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, जो तीव्र श्वसन संक्रमण और इन्फ्लूएंजा की रोकथाम के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
- जुकाम में बुखार कम करने में मदद करता है।
- मंदारिन की मुख्य संपत्ति हमारे शरीर में विटामिन और खनिजों का संतुलन बनाए रखने की क्षमता है। पोषक तत्त्वबस शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में।
- कीनू का उपयोग हृदय रोग के विकास के जोखिम को काफी कम करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल के जमाव को रोकता है। सफेद जाल से कीनू को साफ करते समय ईर्ष्या न करें। वैज्ञानिकों का कहना है कि इसमें ग्लाइकोसाइड्स - पदार्थ होते हैं जो हमारे हृदय प्रणाली को मजबूत करते हैं।
- फल और कीनू दोनों का रस पूरी तरह से प्यास बुझाता है।
- मंदारिन एक तरह का एंटीडिप्रेसेंट है। इसके आवश्यक तेल का उपयोग खराब मूड से निपटने के उपाय के रूप में किया जाता है।
- जाना जाता है और रोगाणुरोधी कार्रवाईउनमें मौजूद फाइटोनसाइड्स के कारण कीनू। मंदारिन रस का उपयोग आंतों के माइक्रोफ्लोरा की बहाली के साथ-साथ थ्रश और नाखून कवक के खिलाफ लड़ाई में किया जाता है।
- कीनू सिनेफ्रिन से भरपूर होता है - यह अमीनो एसिड ब्रोंची पर इसके लाभकारी प्रभाव के लिए जाना जाता है। इसलिए, इस फल का रस ब्रोंकाइटिस और अस्थमा के रोगियों के लिए कफ निस्सारक और कफ निस्सारक के रूप में उपयोगी हो सकता है।
- शरीर की देखभाल के क्षेत्र में कीनू के तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह त्वचा को लोच देने के लिए मसाज क्रीम में मिलाया जाता है, और इसका उपयोग झुर्रियों से लड़ने के लिए भी किया जाता है। मुंहासाऔर यहां तक कि सेल्युलाईट भी।
ये हमारे पसंदीदा कीनू के लाभकारी गुण हैं।
गर्भावस्था के दौरान कीनू। क्या गर्भवती महिलाएं कीनू खा सकती हैं?
शायद, हर महिला, जो एक बच्चे की उम्मीद कर रही है, अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखती है और सोचती है कि वह अलग-अलग फल, सब्जियां आदि खा सकती है या नहीं। क्या गर्भावस्था के दौरान कीनू का उपयोग करना संभव है?
गर्भावस्था के दौरान कीनू उपयोगी होते हैं . सबसे पहले, गर्भावस्था के दूसरे छमाही में बेरीबेरी की रोकथाम के रूप में, जब गर्भवती माताओं को विटामिन सी की कमी का अनुभव हो सकता है। एक एलर्जी प्रतिक्रिया भड़काने के लिए।
लेकिन कीनू के छिलके की मिलावट पहली तिमाही में मदद करेगी, जब ज्यादातर गर्भवती महिलाएं विषाक्तता से पीड़ित होती हैं। हालांकि यहां आपको सावधान रहना चाहिए - काउंटर पर गिरने वाले अधिकांश फलों को रसायनों या विशेष मोम से उपचारित किया जाता है। तो छिलका न केवल अपने गुण खो देता है, बल्कि खतरनाक भी हो जाता है। पहले से वर्णित आवश्यक तेल बढ़ते पेट पर खिंचाव के निशान को रोकने में मदद करता है और त्वचा को लोच देता है। लेकिन, सबसे पहले, कीनू गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी होते हैं, उनमें मौजूद कोलीन के लिए धन्यवाद - यह साबित हो गया है कि यह पदार्थ बच्चे में विकृतियों और विभिन्न जन्म दोषों के विकास की संभावना को काफी कम कर देता है।
जिनके पास प्रश्न हैं, उनके लिए मैं वीडियो देखने का सुझाव देता हूं मंदारिन के लाभ .
कीनू: नुकसान।
सुगंधित फलों के प्रमुख लाभों के बावजूद, कभी-कभी उन्हें सावधानी से उपयोग करने की आवश्यकता होती है। बेशक, सभी खट्टे फलों की तरह, मंदारिन पैदा कर सकता है एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ. इसलिए, जिन लोगों को एलर्जी होने का खतरा है, उन्हें कीनू का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।
कीनू। मतभेद।
एलर्जी से ग्रस्त लोगों के लिए कीनू को contraindicated है। और ग्रहणी, नेफ्रैटिस, गैस्ट्रिटिस और अल्सर, कोलेसिस्टिटिस, कोलाइटिस और हेपेटाइटिस के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए भी उनका उपयोग करना अवांछनीय है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जिनके गैस्ट्रिक जूस की अम्लता बढ़ गई है।
बच्चों के लिए कीनू।
आइए बात करते हैं कि क्या यह हमारे बच्चों को कीनू देने के लायक है, वे कितने उपयोगी हैं, उन्हें कैसे और कितनी मात्रा में बच्चों को दिया जा सकता है?
शायद, सबसे पहले, यह कहा जाना चाहिए: यह बच्चों को सावधानी के साथ कीनू देने के लायक है। कुछ स्लाइस से शुरू करके, प्रतिक्रिया का निरीक्षण करें, धीरे-धीरे भाग को बढ़ाते हुए। अगर कोई परेशानी न हो तो आप बच्चे को दिन में एक या दो फल दे सकते हैं। बच्चे वास्तव में इस फल को पसंद करते हैं, और यह सिंथेटिक विटामिन की तुलना में निश्चित रूप से अधिक उपयोगी होगा।
कीनू कैसे चुनें?
नए साल के बाजार का रंगीन वर्गीकरण किसी को भी भ्रमित कर सकता है - स्वाद और गुणवत्ता दोनों का अनुमान लगाने के लिए कीनू कैसे चुनें?
चलिए स्वाद से शुरू करते हैं। और यह निश्चित रूप से, फल की विविधता और उसके मूल देश पर निर्भर करता है। तो, जॉर्जियाई कीनू, जो हमारे लिए अधिक परिचित हैं, आकार में छोटे हैं और एक पतली त्वचा है। पीला रंग, स्वाद थोड़ा खट्टा होता है, और गूदे में छोटी-छोटी हड्डियाँ पाई जाती हैं।
तुर्की टेंजेरीन कुछ हद तक उनके समान हैं - वे आकार में छोटे होते हैं, एक चिकनी पीले या नारंगी छिलके, पत्थरों के साथ गूदा और एक मीठा और खट्टा स्वाद होता है। जो लोग मीठी कीनू पसंद करते हैं, उनके लिए मोरक्को के फलों की तलाश करना बेहतर है। उन्हें उनके थोड़े चपटे आकार और चमकदार नारंगी त्वचा से पहचाना जा सकता है। ऐसे कीनू में बीज नहीं होते हैं।
सबसे प्यारी स्पेन से लाई गई कीनू हैं। वे चमकीले नारंगी झरझरा त्वचा के साथ बड़े होते हैं और आमतौर पर अन्य "भाइयों" की तुलना में अधिक खर्च होते हैं। लेकिन मंदारिन की किस्में यहीं खत्म नहीं होती हैं।
क्लेमेंटाइन (मैंडरिन और किंग ऑरेंज का एक संकर) भी हैं - छोटे चमकीले नारंगी और बहुत रसदार फल; कीनू (थाई कीनू) - हरे रंग का छिलका हो सकता है, लेकिन, फिर भी, रसदार होते हैं और मीठे गूदे वाले होते हैं; या, उदाहरण के लिए, माइनोल (अंगूर के साथ पार की गई कीनू) - एक चमकीले नारंगी के छिलके और एक स्पष्ट मीठे स्वाद के साथ नाशपाती के आकार का। किस्मों के साथ, ऐसा लगता है कि हमने इसे समझ लिया है।
अब आपको ख्याल रखना है अच्छी कीनू चुनने के नियम .
- याद रखें कि पके फल में एक अत्यंत रसदार छिलका होता है - जब दबाया जाता है, तो रस निश्चित रूप से इसकी सतह पर दिखाई देगा।
- इसके अलावा, अच्छे टेंजेरीन में निश्चित रूप से बेजोड़ स्वाद होता है।
- पके फल का निर्धारण करने में मदद मिलेगी और वजन और आकार का अनुपात। पके हुए कीनू का वजन देखने में जितना दिखता है उससे कम होता है। यही है, यह आपको लग सकता है कि फल बल्कि भारी है, इसे अपने हाथ में लेते समय, आप इसके विपरीत देखेंगे।
- पकने के लिए एक और मानदंड एक अच्छी तरह से छिलका है।
- और, ज़ाहिर है, छिलके की अखंडता और उसके रंग की एकरूपता पर ध्यान दें। अच्छा फलएक ही रंग होगा। और यहां काले धब्बेऔर दरारें खराब फल की गुणवत्ता का संकेत हैं।
मेरा सुझाव है कि आप वीडियो देखें कीनू कैसे चुनें
टेंजेरीन कैसे स्टोर करें?
मितव्ययी खरीदार आमतौर पर पहले से ही कीनू खरीदते हैं - पारंपरिक नए साल की कीमत में वृद्धि से पहले। सवाल उठता है: क्या नए साल की दावत से एक महीने पहले खरीदे गए फल "जीवित" रहेंगे? अगर ठीक से संग्रहीत, हाँ।
तो, कुछ नियम:
1. फ्रिज के एक विशेष डिब्बे में कीनू को स्टोर करें, जिसे फलों और सब्जियों के लिए डिज़ाइन किया गया है। इष्टतम तापमान + 4 से + 6 Cº तक है।
2. सुनिश्चित करें कि छिलका बरकरार है - अगर इसमें दरारें हैं, तो फल आसानी से सूख जाएंगे। और निश्चित रूप से उन कीनू को न छोड़ें जो पहले ही सड़ने लगे हैं।
3. फलों को प्लास्टिक की थैली में न रखें।
4. कभी-कभी, फलों के जीवन को बढ़ाने के लिए, उन पर वनस्पति तेल लगाया जाता है।
और कीनू के बारे में थोड़ा और।
स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना आप एक दिन में कितने कीनू खा सकते हैं?
अनुपस्थिति में प्रति दिन 4-5 कीनू एलर्जीऔर contraindications केवल आपके शरीर को लाभ पहुंचाएगा। लेकिन किलोग्राम कीनू खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। नीचे मैं इसके बारे में थोड़ा और विस्तार से बात करूंगा।
क्या कीनू से गड्ढों को खाना संभव और हानिकारक नहीं है?
यदि आपने बीजों के साथ कीनू खरीदा है, तो बेहतर है कि उन्हें न खाएं। इनमें हाइड्रोसायनिक एसिड होता है। और, एक नियम के रूप में, वे केवल बेस्वाद, कड़वा होते हैं। वह। और न तो कोई लाभ है और न ही कोई स्वाद।
मधुमेह के लिए कीनू। क्या इसका उपयोग करना संभव है?
कीनू में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (50 यूनिट) होता है, इसलिए इनका उपयोग किया जा सकता है मधुमेह. दोबारा, प्रति दिन अनुशंसित राशि के बारे में मत भूलना। बस इनका बेहतर इस्तेमाल करें ताज़ा, और आप ताजा निचोड़ा हुआ कीनू का रस पी सकते हैं, लेकिन ऐसे लोगों के लिए कॉम्पोट्स, फैक्ट्री जूस, टेंजेरीन जैम को contraindicated है।
कीनू। कैलोरी सामग्री।
वजन को फॉलो करने वालों को यह जानने में दिलचस्पी होगी कि कीनू बेहद फायदेमंद होता है आहार खाद्य. एक सौ ग्राम फल की कैलोरी सामग्री लगभग 38 कैलोरी होती है। अर्थात्, एक किलोग्राम के कुल वजन के साथ कीनू की कैलोरी सामग्री 380 कैलोरी है।
इसके अलावा, प्रत्येक 100 ग्राम फल (जो लगभग एक फल है) में 0.8 ग्राम प्रोटीन, 0.2 ग्राम वसा और 7.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। इस सिद्धांत पर आधारित एक विशेष कीनू आहार भी है कि इन फलों के नियमित सेवन से चयापचय में सुधार होता है और भोजन का अधिक कुशल पाचन होता है।
वजन घटाने के लिए कीनू। स्वादिष्ट और आकृति के लिए परिणाम के बिना
वजन घटाने के लिए कीनू। क्या कीनू पर ऐसा आहार लागू करना संभव है?
यह कहा जाना चाहिए कि ज्ञान की अभी भी हर जगह जरूरत है। बेशक, आप हमारी मिठाइयों और मिठाइयों को कीनू से बदल सकते हैं, लेकिन वे निश्चित रूप से लंबे समय तक बहुत अधिक कीनू खाने की सलाह नहीं देते हैं। उनमें निहित फलों के अम्ल भूख बढ़ाते हैं, पेट में मलत्याग को बढ़ावा देते हैं हाइड्रोक्लोरिक एसिड की. और अगर हम कीनू के अलावा कुछ भी नहीं खाते हैं, तो स्वास्थ्य समस्याएं शुरू हो सकती हैं। जिन लोगों को पेट, किडनी, आंतों की समस्या है, उनके लिए सब कुछ एक उत्तेजना पैदा कर सकता है।
यहाँ वह है, यह परिचित मंदारिन। जैसा कि आप देख सकते हैं, न केवल उपयोगिता के संदर्भ में, बल्कि नए साल के प्रतीक के रूप में भी काफी सरल और बहुत दिलचस्प नहीं है।
हमारे शरीर के लिए मंदारिन के लाभ निर्विवाद हैं, लेकिन हम सभी के पास ज्ञान है, जैसा कि अन्य मामलों में, हर जगह है।
एक छिलके में एक छोटा सा सूरज।
लोगों के बीच एक सटीक संकेत है:
आप दिसंबर में कीनू से मिलेंगे -
तो नया साल बस कोने के आसपास है।
और कल्पना फिर से जीवित हो जाएगी
बचपन की एक जानी-पहचानी तस्वीर:
पेड़ कमरे के बीच में खड़ा है,
और हरी सुइयों में - कीनू।
और बहुत नाम "कीनू" में
रूट "उपहार" जानबूझकर डाला जाता है जैसे कि।
क्या कुछ कारण दिए गए हैं?
आपको ये फल देने के लिए ?!
आज के लेख का विषय ब्लॉग पर मेरे लेख से बहुत मेल खाता है। कौन इसके बारे में अधिक जानना चाहता है, मैं आपको सभी सूक्ष्मताओं और उनके बारे में जानने के लिए आमंत्रित करता हूं।
आज के लिए मेरा हार्दिक उपहार इरमा सोखादेज़ "ऑरेंज सॉन्ग"
अद्भुत, दयालु, उज्ज्वल गीत
मैं नए साल में सभी को ऐसे नारंगी मूड की कामना करता हूं! सभी के लिए खुशियाँ, स्वास्थ्य और जीवन के नए रंग। वे धूप और उज्ज्वल हों।से सलाद कच्ची तोरीआहार और दैनिक पोषण में
मंदारिन क्या है यह अभी भी बचपन से जाना जाता है। लेकिन इसके उपयोगी गुण विशेष ध्यान देने योग्य हैं। आइए जानें कि ये रसदार फल वास्तव में मानव स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं, उनके मुख्य लाभ क्या हैं और संभावित नुकसान. और हमारे द्वारा चुनी गई कीनू की तस्वीरों को देखकर, आप तुरंत कम से कम एक टुकड़ा खाना चाहेंगे।
जैव रासायनिक संरचना
पत्तियों, फलों और अंकुरों में निहित एंथ्रानिलिक एसिड मिथाइल एस्टर के कारण कीनू में एक विशिष्ट गंध और स्वाद होता है। फल की कैलोरी सामग्री केवल 38 किलो कैलोरी है। और सामग्री फाइबर आहारबहुत अधिक, इसे एक उपयोगी आहार उत्पाद बनाते हैं। कई विटामिन होते हैं:
- बीटा कैरोटीन;
- बी विटामिन (थियामिन, राइबोफ्लेविन, पाइरिडोक्सिन);
- विटामिन ए, सी, डी, पीपी;
- टोकोफेरोल।
सर्दियों में कीनू विटामिन का अच्छा स्रोत होता है।
फलों का गूदा कार्बनिक अम्ल, आवश्यक तेलों, शर्करा से संतृप्त होता है। रचना में विशेष पदार्थ - फाइटोनसाइड्स, संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। वे इतने सक्रिय हैं कि वे कुछ रोग पैदा करने वाले कवकों को भी मार देते हैं। मंदारिन शामिल हैं खनिज तत्व, जैसे कि:
- कैल्शियम;
- सोडियम;
- फास्फोरस;
- मैग्नीशियम;
- पोटैशियम;
- लोहा।
महत्वपूर्ण! विटामिन ई शरीर में एक खास तरीके से काम करता है। यह विटामिन ए और सी के अवशोषण को स्थिर करता है। ये तीनों यौगिक कीनू में संतुलित मात्रा में पाए जाते हैं।
उपचारात्मक प्रभाव
करने के लिए धन्यवाद सदमे की खुराकबच्चों को रिकेट्स को रोकने के लिए विटामिन, कीनू की सिफारिश की जाती है। स्कर्वी का खतरा होने पर इन फलों का सेवन करना भी उपयोगी होता है। एक अन्य संभावना चयापचय, उन्मूलन का सामान्यीकरण है भीड़. ये साइट्रस फल अस्थमा और ब्रोंकाइटिस के रोगियों को ब्रोंची और फेफड़ों को चिपचिपा थूक से मुक्त करने में मदद करते हैं। इस मामले में, ताजा निचोड़ा हुआ रस सबसे अच्छा काम करता है, जिसका एक गिलास आपको हर सुबह पीने की जरूरत है। कीनू के छिलके या फलों का काढ़ा, शराब के हिस्से के रूप में सामान्य चिकित्सा, ट्रेकाइटिस और ब्रोंकाइटिस का इलाज करें।
कीनू के उपयोग से रोगग्रस्त लोगों को राहत मिलती है श्वसन तंत्र
एस्कॉर्बिक एसिड पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है संचार प्रणाली. जेस्ट, ग्लाइकोसाइड्स के लिए धन्यवाद, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। फ्लेवोनोइड्स उत्पादन में योगदान करते हैं पाचक एंजाइमपेट को उत्तेजित करके। अल्कोहल टिंचरभूख में काफी वृद्धि करता है। दस्त के साथ आंतों के रोगों के लिए कीनू का उपयोग करना उपयोगी होता है। पानी का टिंचरमतली पर शांत प्रभाव पड़ता है।
सलाह। कीनू को छीलते या काटते समय, धातु के चाकू का उपयोग न करना बेहतर होता है, इसे सिरेमिक समकक्ष के साथ बदल दिया जाता है। आखिरकार, आयरन के संपर्क में आने पर विटामिन सी नष्ट हो जाता है।
ज़ेस्ट पर आधारित काढ़े का उपयोग हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में किया जाता है। यह ब्लड शुगर को कम करने में भी मदद करता है। यह संपत्ति पेय बनाती है मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी. टेंजेरीन का उच्चारण होता है पुनरोद्धार क्रियाउत्थान मूड। उपरोक्त सभी के अलावा, इन फलों ने कॉस्मेटोलॉजी में अपना आवेदन पाया है। कीनू के साथ स्पा उपचार अब बहुत लोकप्रिय हैं।
उपयोग के लिए मतभेद
कीनू के लाभ: वीडियो
कीनू के गुण: फोटो
मंदारिन मध्यम आकार (चार मीटर तक की ऊँचाई) या झाड़ी का एक शाखित सदाबहार वृक्ष है। खट्टे फल परिधि में छह सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं। फल का आकार ऊपर और नीचे से चपटी गेंद की तरह होता है। फल का छिलका पतला होता है, टुकड़ों से ढीला-ढाला जुड़ा होता है। फल में 8-13 स्लाइस, रसीले और मीठे या मीठे और खट्टे स्वाद होते हैं। फलों के लोब एक दूसरे से अच्छी तरह से अलग होते हैं, गूदे में नारंगी रंग होता है। अपवाद के बिना, सभी साइट्रस फलों में सुखद ताज़ा गंध होती है।
कीनू के फलों का उपयोग भोजन में ताजा किया जाता है, उनसे खाद और जैम तैयार किए जाते हैं, जैम का उत्पादन किया जाता है, कैंडिड फलों का उत्पादन किया जाता है, फलों का सलादऔर मसाले के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। सुगंधित तेल, टिंचर, सिरप, दवाओं के उत्पादन के लिए जेस्ट का व्यापक रूप से दवा में उपयोग किया जाता है। उनके लाभकारी गुणों के बावजूद, कीनू में भी contraindications है।
कीनू की संरचना: विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्व
रासायनिक संरचनाकीनू आपको एक सुपरफ्रूट के साथ उनकी बराबरी करने की अनुमति देता है। इसके कारण, यह एक अद्भुत आहार उत्पाद और पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट संचायक माना जाता है।
100 ग्राम लुगदी में निम्नलिखित संरचना होती है:
- 88% तक नमी;
- 2% आहार फाइबर तक;
- 0.8% प्रोटीन;
- 0.3% वसा;
- 12% तक कार्बोहाइड्रेट।
महत्वपूर्ण! लाभकारी गुणकीनू असीम से बहुत दूर हैं और उनके उपयोग के लिए मतभेद हैं। मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है।
मंदारिन के लाभ
ऐसा माना जाता है कि कीनू पाचन पर अच्छा प्रभाव डालता है और भूख बढ़ाता है।सर्दियों में सबसे अच्छा स्रोतविटामिन आप नहीं पा सकते हैं। कीनू का प्रवाह पर भी प्रभाव पड़ता है चयापचय प्रक्रियाएंमानव शरीर में। न केवल फलों का नियमित सेवन, बल्कि ताजा निचोड़ा हुआ रस भी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है।
फलों में मौजूद फाइटोनसाइड्स होते हैं जीवाणुरोधी क्रिया. फाइटोनसाइड्स के लिए धन्यवाद, मैंडरिन का रस शरीर में रोगजनक कवक के प्रसार को रोकता है जो इसका कारण बनता है चर्म रोग. कीनू का जूस और फल पेचिश का इलाज करते हैं। रजोनिवृत्ति के दौरान या भारी रक्तस्रावकीनू का उपयोग हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में किया जाता है . सूखे कीनू के छिलके में भी लाभकारी गुण होते हैं।जब इसे चाय में पीया जाता है, तो इसका शांत प्रभाव पड़ता है। इसका उपयोग फुफ्फुसीय और श्वसन रोगों के लिए इनहेलेशन काढ़े तैयार करने के लिए भी किया जाता है।
हाल ही में, वैज्ञानिकों ने सिद्ध किया है कि भोजन में कीनू का उपयोग हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, मधुमेह रोगियों में इंसुलिन के स्तर को स्थिर करता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है और इन्फ्लूएंजा के दौरान शरीर के ऊंचे तापमान पर प्यास कम करता है।
क्या तुम्हें पता था? तीस साल की उम्र में एक परिपक्व मंदारिन के पेड़ से सात हजार तक फल काटे जा सकते हैं।
चिकित्सा में कीनू का उपयोग
करने के लिए धन्यवाद एक विस्तृत श्रृंखलाफलों में निहित उपयोगी पदार्थों की क्रिया, मंदारिन का व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। कई बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए, मंदारिन के फल और पत्ते दोनों का उपयोग किया जाता है, जिनके अपने लाभकारी गुण और contraindications भी हैं। खांसी को नरम करने और थूक के निष्कासन के लिए, ताजे कुचले हुए कीनू के छिलके का काढ़ा उपयोग किया जाता है। ज़ेस्ट के दो बड़े चम्मच 300 मिलीलीटर उबलते पानी डालें और कम गर्मी पर बीस मिनट तक उबालें। परिणामी शोरबा को पूरे दिन ठंडा किया जाता है।
कृमिनाशक उपचार के रूप में, भोजन से तीस मिनट पहले एक गिलास कीनू के रस का सेवन दिन में तीन बार किया जाता है।उपचार तीन दिनों के लिए किया जाता है। सोने से पहले शरीर से कीड़े निकालने के लिए वह जुलाब का इस्तेमाल करती हैं। पेट फूलने का इलाज सूखे कुचल ज़ेस्ट के साथ किया जाता है। 0.5 चम्मच भोजन (पनीर, दलिया) में जोड़ा जाता है और खाया जाता है।
महत्वपूर्ण! सुबह कीनू खाने की सलाह दी जाती है।
उपचार के लिए कीनू के छिलके के लाभकारी गुणों का उपयोग किया जाता है नाखून कवक. नाखूनों को दिन में तीन बार ताज़े उत्साह से रगड़ें। एक चेहरा देना सुंदर रंगऔर झुर्रियों को खत्म करने के लिए, खट्टा क्रीम, सूखे कीनू ज़ेस्ट और जर्दी का एक मुखौटा उपयोग किया जाता है (सब कुछ 1: 1: 1 के अनुपात में मिलाया जाता है)। मास्क को चेहरे और गर्दन पर लगाएं और बीस मिनट तक लगा रहने दें। 20 दिनों के उपचार का कोर्स आपको एक उत्कृष्ट कायाकल्प प्रभाव प्रदान करेगा। चीनी कम करने के लिए, तीन मध्यम आकार की कीनू के छिलके का काढ़ा लें, एक लीटर पानी में दस मिनट तक उबालें। इस काढ़े को ठंडा करके छानकर पानी के स्थान पर दिन भर लिया जाता है। एक निवारक उपाय के रूप में जुकामऔर फ्लू टिंचर का उपयोग करें:ताजा कटा हुआ मंदारिन छिलका (2 बड़े चम्मच) एक गिलास वोदका के साथ डाला जाता है और दो सप्ताह के लिए जोर दिया जाता है। फिर टिंचर को फ़िल्टर किया जाता है, ज़ेस्ट को निचोड़ा जाता है, और भोजन से बीस मिनट पहले दिन में दो बार 20 बूँदें ली जाती हैं।
खुश करने के लिए, ढक्कन के साथ कांच के जार में रखे टेंजेरीन ज़ेस्ट का उपयोग करें। आपको बस इतना करना है कि दिन में कई बार ढक्कन खोलें और सांस लें सुखद सुगंधउत्साह। कीनू के पत्तों के लाभकारी गुणों को पूरी तरह से समझा नहीं गया है, इसलिए उनके बारे में बहुत कम जानकारी है। मंदारिन की पत्तियों का उपयोग विकारों के लिए किया जाता है जठरांत्र पथ. कीनू की 4 पत्तियाँ लें, पानी डालें और लगभग पन्द्रह मिनट तक उबालें। शोरबा को ठंडा किया जाता है और दिन में तीन बार 100 मिलीलीटर लिया जाता है।