Tinkami ir sveiki pusryčiai. Ką gera valgyti ryte? Neriebi varškė su žolelėmis

Sveiki, draugai!

Pusryčiai yra nuolatinis svorio metimo ir kulinarinių ginčų objektas. Kai kas mano, kad ryte reikia suvalgyti beveik pusę dienos kalorijų.

Prisiminkite: „Pusryčiai kaip karalius, pietūs kaip princas, vakarienė kaip elgeta“?

Kiti, ypač Paulas Braggas, teigia, kad pusryčius vis tiek reikia užsidirbti.

Taigi kas teisus? Išsiaiškinkime, ar jums reikia pusryčiauti, ir, jei reikia, kokie pusryčiai yra geriausi.

Ar būtina pusryčiauti

Šis klausimas ir mane visada domino, pati pusryčiauju retai. Labiau linkstau į tai, kad kiekvienam viskas individualu ir kiekvienas sprendžia savo. Tačiau pasirodo, kad taip ginčytis ne visai teisinga.

Jei jums visiškai nesvarbu, valgysite ar nevalgysite ryte, valgykite geriau.

Šiuolaikiniai mitybos specialistai teigia, kad pusryčiai yra būtini. Ir todėl.

Atrodytų, kad naktimis miegame ir nešvaistome energijos. Kam valgyti pusryčius, nes nėra ką papildyti?

Iš tikrųjų taip nėra. O miego metu mūsų kūnas dirba: širdis plaka ir pumpuoja kraują per kraujagysles, jų yra ląstelėse medžiagų apykaitos procesai, gaminamas šlapimas, veikia žarnynas, o svarbiausia – smegenys gamina gliukozę.

Cukraus kiekis mūsų organizme turi būti pastovus, kad būtume sveiki. normalios būklės, o smegenys kontroliuoja šį lygį.

Pusryčių valgymas pamaitins jūsų smegenis

Kai miegame visą naktį, gliukozė nepasipildo, smegenys priverstos ją paimti iš rezervų, kurie specialiai tam nusėda kepenyse. Visą naktį jis vartojamas, o ryte žmogus atsibunda alkanas. Ryte būtinai reikia pavalgyti, nes išseko visos energijos atsargos, reikalingos ne tik fiziniam ir protinį darbą, kuris laukia per dieną, bet ir širdies, smegenų bei visų mūsų organų darbui.

Jei ryte nevalgysite, energija smegenims bus paimta iš mūsų baltymų ir riebalų, ir tai nėra teisingu keliu energijos pakeitimas.

Japonai išleido įdomūs tyrimai ir išsiaiškino, kad reguliariai pusryčiaujantys žmonės sumažina smegenų kraujavimų dažnį, daug rečiau ištinka insultas ir normalizuojasi kraujospūdis.

Po pusryčių smegenys galvoja geriau.

70% žmonių, kurie nevalgo pusryčių, yra nutukę

IN pastaraisiais dešimtmečiais pusryčių vartojimas tarp planetos žmonių mažėja, o nutukusių žmonių skaičius didėja.

Ryte nevalgantys žmonės po pietų visada persivalgo, o net vakare prieš miegą nemėgsta gerti arbatos su bandele. Be to, tai jiems nutinka nepastebimai: arba jie pagriebė šokolado plytelę, arba griebė sausainį.

Gydytojai, pas kuriuos žmonės kreipiasi skirtingos problemos siejami su medžiagų apykaitos sutrikimais, sako, kad 70 procentų jų nevalgo pusryčių! Ir vis dėlto jie visi tam tikru mastu yra nutukę.

Kam reikalingi pusryčiai?

1. Jeigu cukraus kiekis kraujyje yra nestabilus (taip nutinka sergant cukriniu diabetu arba antsvorio), niekada nepraleiskite pusryčių.
2. Jei sunkiai dirbi ir greitai pavargsti, pusryčiai – geriausias tavo draugas.
3. Jei gyvenate nuolatiniame strese, kamuoja nemiga – pusryčiaukite.
4. Sočiams pusryčiams reikalinga sąlyga gydymas.
5. Pusryčiai yra būtini nėščioms ir žindančioms moterims.
6. Jei tikrai norite valgyti ryte, būtinai padarykite tai, net jei vėluojate.

Kada pusryčiauti

Pusryčių laikas ateina ne iš karto po pabudimo, o pabudus nereikia iš karto bėgti į virtuvę sėsti valgyti. Pirmiausia verta pradėti virškinimo procesą ir tik po pusvalandžio - valandos ar net pusvalandžio pusryčiauti.

Kokie yra geriausi pusryčiai

Tačiau nėra vienos universalios schemos visiems. Kai kurie žmonės vėl jaučia alkį praėjus valandai po pusryčių. Ir yra tokių, kurie aktyviai atsisako rytinio valgio.

Todėl šiuo klausimu svarbu ne tiek pusryčiauti, kiek tai, ką valgai, tuo geriau pusryčiauti.

O esmė čia yra individualiame apetitą reguliuojančių hormonų balanse, taip pat darbo ypatybėse. virškinimo trakto.

Angliavandeniai

Mūsų smegenys ryte prašo gliukozės, todėl jos turime duoti pusryčiams, būtent angliavandenių turinčiam maistui.

Tačiau neskubėkite ryte valgyti blynų, blynų, keksiukų. Noras valgyti saldumynus turi būti nuslopintas. greiti angliavandeniai duoti tik papildomų kalorijų ir ne maistinių medžiagų.

Insulinas yra pagrindinis gliukozės kiekio reguliavimo veiksnys. Tačiau jis turi ir partnerį – kortizolį, kuris veikia ir biologinius ritmus, ir alkio jausmą. Paprastai ryte kortizolio lygis yra padidėjęs, o kartu su insulinu jie veikia taip, kad netrukus po pusryčių vėl norisi valgyti.

Beje, kofeinas skatina kortizolio gamybą, todėl gerti kavą ar arbatą tuščiu skrandžiu nėra mintis.

Valgyk tai, kas tau skaniausia. Iš angliavandenių turinčių produktų tai yra grūdai ( kompleksiniai angliavandeniai) ir daržovės bei vaisiai (lengvieji angliavandeniai). Nors šiuolaikinė dietologija nesvarsto pusryčiams naudoti sudėtingus angliavandenius - dribsnius, išskyrus avižinius dribsnius. Geriau atidėti jų priėmimą vėlesniam laikui, pavyzdžiui, antriesiems pusryčiams. Tiesa, tai galioja tik suaugusiems, o užaugę vaikai gali tiesiog dėti košės.

O avižiniuose dribsniuose yra tiek daug naudingų savybių! Tai yra labiausiai sveiki pusryčiai pasaulyje, kurio net sunkų fizinį darbą dirbančiam vyrui užtenka iki vakarienės. Taigi valgykite jį dažniau dėl sveikatos.

Voverės

Atlikus tyrimus buvo nustatyta, kad į angliavandenius reikėtų dėti ir baltymų, tik kartu jie numalšina alkio jausmą.

Jei yra tik angliavandeniai, tai po trumpo laiko vėl norėsis užkandžiauti.

Per pusryčius kartu vartojant baltymus ir angliavandenius, per 7 stebėjimo mėnesius, žmonės vidutiniškai numetė net 22 kg.

Kas tas traškėjimas tavo keptuvėje? Skrudinta anksti ryte? Niekur netinka! Nevalgykite riebaus maisto, nes Virškinimo sistema dar nepabudo ir riebus bus papildoma provokacija kepenims.

Kaip baltyminį maistą galite valgyti gabalėlį liesos mėsos, kiaušinienės, bet pirmenybę teikite pieno produktams.

Tobuli pusryčiai

Taigi, išeina, kad pusryčiams idealu būtų suvalgyti 100 gramų vaisių ar daržovių, 100 gramų baltymų (pvz., varškės, arba 2-3) ir 30 gramų sausų avižinių dribsnių.

Prisiminkite, kaip vaikystėje mama ar močiutė sakydavo, kad pusryčiauti būtina, ir išslydo nemylima avižiniai dribsniai. Arba kai atsisakėte pusryčiauti, ji visiems pasakė gerai žinomą patarlę „Pusryčius valgyk pats, pietus pasidalink su draugu, o vakarienę atiduok priešui“. Subrendę supratote, kad dabar nereikia valgyti ryte, galite išsiversti su puodeliu kavos ir sausainiu darbe ar mokykloje. O jei nusprendžiate sulieknėti, tuomet galvojate, kad nėra pusryčių – nėra papildomų kalorijų. Bet ne viskas taip paprasta...

Jei esate iš tų žmonių, kurie mano, kad pusryčių praleidimas padės greičiau numesti svorio, pagalvokite dar kartą. Straipsnyje „“ sužinosite, kaip teisingai maitintis ir išlikti sveikiems.

6 priežastys, kodėl pusryčiai yra svarbūs ir reikalingi

1. Pažadinkite kūną. Pagalvokite apie pusryčius kaip apie būtinybę ir „kurą“. Jei praleidžiate pusryčius ir nevalgote per kelias valandas po pabudimo, tada organizmas reaguoja į tokį badavimą ir lėtina medžiagų apykaitą. Jei valgote pusryčius, suaktyvinate medžiagų apykaitą ir gaunate energijos deginti kalorijas. 2. Jei yra – didesnė tikimybė sulieknėti! Tyrimai ne kartą įrodė, kad žmonės, kurie valgo pusryčius, labiau linkę numesti svorio arba jį numesti. Praleidus pusryčius, iki pietų jau suvalgyti arklį :).

Verta paminėti, kad pusryčius ir svorio metimą siejantys tyrimai yra pagrįsti tuo, kad pusryčiai turi būti sveiki, ty juose turi būti baltymų ir (arba) viso grūdo skaidulų, bet ne riebalų ir cukraus.

3. Pusryčiai pažadina ne tik kūną, bet ir galvą! Tyrimai parodė, kad žmonės, kurie valgo pusryčius, yra aktyvesni ir budresni nei tie, kurie juos praleidžia. Vaikams ypač svarbūs pusryčiai, alkanas vaikas gali būti vangesnis ir irzlesnis, ir geri pusryčiai padėti jam būti aktyviam ir aiškiai mąstyti. 4. Pusryčiai yra jūsų galimybė valgyti maisto, kurio galbūt negalėsite valgyti likusią dienos dalį. Manote, kad ne? Tada prisimink, kada paskutinį kartą vakarienei valgėte avižinius dribsnius ar varškę?! 5. „Tu ne tu, kai esi alkanas“ – prisiminkite „Snikers“ reklamą. Tyrimai parodė, kad žmonės, kurie valgo pusryčius ryte, linkę geresnės nuotaikos nei tie, kurie jo pasiilgo. Jei žmogus alkanas, jis būna irzlesnis. Kam gadinti nuotaiką ryte, dieną geriau pradėti nuo pusryčių! 6. Jei esate tėvai, būkite pavyzdžiu savo vaikams. Jei praleisite pusryčius, jūsų vaikai manys, kad pusryčiai nėra svarbūs. Jei norite išmokyti vaiką pusryčiauti, valgykite pusryčius patys, paverskite tai savo įpročiu, ir vaikai jus pasieks.

Ką geriausia valgyti pusryčiams:

• Omletas/virtas kiaušinis ir riekelė viso grūdo duonos su sūriu
• Avižiniai dribsniai piene su vaisiais, razinomis ar riešutais.
• Neriebus jogurtas su šviežiais vaisiais
• Varškė su vaisių ar uogų gabalėliais

Avižiniai dribsniai yra geri šaltiniai svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis, geležis ir B grupės vitaminai, taip pat baltymai ir skaidulos. Organizmui reikia šių būtinų maistinių medžiagų, o tyrimai rodo, kad jei jos nepateikiamos ryte, sumažėja galimybė jas kompensuoti per dieną.

Vaisiai ir daržovės yra geri vitaminų ir mineralų šaltiniai, todėl pasistenkite juos įtraukti į savo pusryčius, nesvarbu, ar tai bananas, ar stiklinė vaisių sulčių.

Sveiki ir lengvi pusryčiai – receptai su nuotraukomis

Avižiniai blynai.

Norėdami paruošti šiuos nuostabius ir skanūs blynai Jums reikės:

• 1/4 stiklinės miltų
• 1/2 puodelio avižiniai dribsniai
• 1/2 arb kepimo milteliai
• 1 puodelis kefyro (gali būti neriebus)
• 1 kiaušinis
• druskos, cukraus ir cinamono pagal skonį

Maisto gaminimas:

1. Iš pradžių sumaišykite visus sausus ingredientus: miltus, dribsnius, druską, cukrų ir cinamoną.

2. Tada į mišinį įmušame kiaušinį ir supilame kefyrą. Viską gerai išmaišome. Suberkite kepimo miltelius.

3. Įkaitiname keptuvę, patepame aliejumi ir šaukštu ištepame tešlą. Kepti avižiniai blynai iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos 3-4 minutes.

4. Patiekite blynelius su medumi, uogiene arba šviežios uogos.

Kepti skrebučiai su kiaušiniu

Tinkami pusryčiai yra kiekvienos dienos pagrindas, nes be rytinio maitinimo neįmanoma gauti reikiamos energijos visaverčiam organizmo funkcionavimui. Dažnai tinkama mityba mityba, o kartu ir lieknėjimo procesas dažniausiai asocijuojasi su monotoniškais ir ne itin apetitiškais patiekalais. Tačiau pusryčiai gali būti įvairūs, skanūs, įdomūs, o kartu ir maistingi bei sveiki, jei pasirinksite tinkamus gėrimus ir maistą bei sugebėsite juos gaminti originaliai.

Ką valgyti pusryčiams

Pusryčiai vadinami svarbiausiu dienos valgymu. Būtent tinkama mityba ryte prisotina smegenis gliukoze, reguliuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, suteikia jėgų visai dienai.

Jei ryte nevalgote, laikui bėgant atsiras nuovargio, apatijos, dirglumo jausmas, per pietus ir vakarienę organizmas pradės reikalauti nesurinktų kalorijų. Dėl to: papildomų svarų atsiradimas, insulto ir širdies priepuolių rizika, išvaizda diabetas, sumažėjęs fizinis ir protinis aktyvumas.

Todėl į sočius sveikus pusryčius turėtų būti įtraukti maisto produktai, aprūpinantys organizmą vitaminais, baltymais, angliavandeniais ir skaidulomis. Tuo pačiu metu dietoje turėtų būti maisto produktų, kuriuos organizmas lengvai virškina - bendras pusryčių kalorijų kiekis turi sudaryti ne daugiau kaip 40% viso. paros davinys(nuo 350 iki 520 kcal).

Pusryčiams būtinai turi būti sudėtinių angliavandenių, papildytų skaidulomis, baltymais ir augaliniais riebalais.

Pirmo valgio metu pageidautina valgyti šiuos maisto produktus:

• Kiaušiniai;
• arbata arba natūrali kava;
• Liesa paukštiena;
• Grikiai arba avižiniai dribsniai;
• Alyvuogių arba augalinis aliejus;
• Muslis arba sėlenos;
• Švieži vaisiai.

Tačiau ne visi pusryčiai turi naudos sveikatai. Yra sąrašas maisto produktų, kurių nerekomenduojama valgyti ryte:

• Saldainiai (įskaitant saldžius dribsnius);
• Kepimas ir kepimas (spurgos, blynai, blynai, pyragai ir kt.);
• Riebus ir rūkytas maistas (dešros, dešrelės, šoninė);
• Sausi pusryčiai;
• Varškės masė ir pienas;
• Citrusiniai vaisiai ir bananai.

Renkantis tinkamus pusryčius taip pat reikėtų atsižvelgti bendra būklėŽmogaus kūnas. Pavyzdžiui, kada padidėjęs rūgštingumas arba sergant gastritu negalima valgyti tuščiu skrandžiu švieži vaisiai arba iš jų paruoštas šviežias sultis.

Pusryčių maistinė vertė ir kaloringumas bei jų pasirinkimai parenkami individualiai: lengvus pusryčius su angliavandeniais turėtų valgyti protinio darbo žmonės, baltymingi ir kaloringi – dirbantys fizinį darbą.

Pusryčiai su angliavandeniais

Idealus variantas „angliavandenių“ pusryčiams su tinkama mityba- košė iš dribsnių arba javainių. Dietą galima paįvairinti riešutais, vaisiais ar natūraliomis sultimis.

Ką galite valgyti:

• Avižiniai dribsniai. Naudingiausias ir populiariausias pasirinkimas su tinkama mityba. Į košę galima dėti džiovintų vaisių, riešutų, bananų, vaisių, uogų iš uogienės.
• Muslis. Muslius galima užpilti neriebiu jogurtu ar grietinėle.
• Avižiniai blynai. Blyneliai gaminami iš avižinių dribsnių, pridedant šaldytų uogų, medaus, uogienės.
• sumuštiniai: su sūriu, daržovėmis, liesa mėsa. Pasirinkimai: duona + agurkas + vištienos filė+ salotos, duona + sūris + pomidoras, duona + tunas + agurkas.
• Skrudinta duona. Duoną panardinkite į išplaktą kiaušinį su pienu, lengvai apkepkite keptuvėje.
• Lavašas su daržovėmis ar vaisiais. Pirmąjį variantą galima padaryti pridedant mėsos, antrąjį galima papildyti cinamonu, medumi ar sūriu.
• Grikių košė. Tai naudinga ir skanus produktas gerina virškinimą, suteikia atsparumo stresui, suteikia jėgų. Kaip ir avižinius dribsnius, grikius galima pagardinti vaisiais ar riešutais. Pusryčiams galite virti kitų grūdų (miežių, miežių, sorų). Pagrindinė sąlyga – košės negalima valgyti su mėsa ar žuvimi. Jei košė nesaldi, geriau su ja valgyti daržovių salotos.

Mėsą galite valgyti pusryčiams tinkamai maitindamiesi, nors šią parinktį geriau palikti vakarienei ir pietums. Iškepti reikia tik liesą mėsą: kalakutieną, vištieną, veršieną, triušieną. Naudokite mėsos gaminiai geriausia su šviežiomis arba garuose troškintomis daržovėmis.

Pusryčiaujame su baltymais

Pusryčiams baltymai reikalingi sportininkams ir žmonėms, dirbantiems sunkų fizinį darbą. Puikus baltymų šaltinis yra tradiciniai angliški pusryčiai – kiaušiniai, mėsa ir daržovės. Tačiau šis derinys yra kiek sunkus, todėl siūlome sveikų „baltyminių“ pusryčių variantus.

Ką galite valgyti:

• Kiaušiniai. Paprasčiausias ir sveikas receptas: virti kiaušiniai su daržovių salotomis. Galima išsivirti ir omletą: su sūriu, daržovėmis, skrebučiais. Iš omleto galite pasidaryti suktinukus, į kuriuos įvyniosite daržoves ar nedidelius vištienos filė gabaliukus.
• Sumuštiniai. Su kiaušiniene: keptus kiaušinius apkepkite keptuvėje, dėkite tarp dviejų skrebučių. Galima valgyti su daržovėmis ar žolelėmis. Su sūriu: ant viso grūdo duonos uždėkite sūrio ir baltųjų vynuogių.
• Minkšta varškė. Naudingas variantas pusryčiai: sumuštiniai (varškę sumaišykite su žolelėmis, užtepkite ant sumuštinių), varškės sūris su džiovintais vaisiais ir medumi, varškės troškinys.

Bet kurį iš siūlomų variantų galima papildyti ir paįvairinti pridedant vaisių, daržovių, medaus, uogienės, uogų.

Vitaminai ir skaidulos

Iš šviežių vaisių ir daržovių gauname skaidulų ir vitaminų, iš kurių galite paruošti originalius ir sveikus pusryčius:

• Obuoliai. Obuolius galima kepti orkaitėje (mikrobangų krosnelėje) su medumi arba trupučiu cukraus, cinamonu ar musliu.
• daržovių troškiniai. Ryte skrandžiui sunkius tešlos blynus galima pakeisti cukinijų, moliūgų, morkų blynais.
• Vaisių salotos. Jis gali būti gaminamas su bet kokiais sezoniniais vaisiais ir užpilamas neriebiu jogurtu ar medumi. Salotose gausu vitaminų, tačiau vargu ar jų gausis, todėl jas geriau valgyti su koše ar skrebučiais.
• Smoothies. Tai tyrelė, pagaminta maišytuve iš daržovių, vaisių ar uogų. Jį galima atskiesti jogurtu arba grynas vanduo jei tyrė per tiršta.

Sveikus pusryčius galima paįvairinti įvairiais vaisių kokteiliais, pagamintais iš neriebaus jogurto, vaisių, avižinių dribsnių.

Ką gerti pusryčius

Nevalgius, maždaug 30-60 minučių prieš valgį, reikia išgerti stiklinę šilto vandens. Pusryčių metu pirmenybė turėtų būti teikiama:

• Šviežiai spaustos sultys (jei nėra kontraindikacijų vartoti).
• Žalioji arbata – šalina toksinus, gerina medžiagų apykaitą.
• Silpna juoda arbata.
• Natūrali kava be priedų.

Jei žmogus nėra įpratęs valgyti ryte, reikia pratinti savo organizmą prie pusryčių, o pradėti nuo mažų porcijų ir lengviausių patiekalų. Geriausia pradėti nuo vaisių, vaisių salotos ir kokteilius, palaipsniui plečiant mitybą ir papildant porcijas.

Kaip matote, sveiki pusryčiai gali būti skanūs ir labai įvairūs, be to, suteikti maksimalią energijos užtaisą visai dienai ir palaikyti gerą formą fizinei ir intelektualinei veiklai.

Galbūt jus taip pat domina

Mėgstamiausias reikalas – ryte ilgiau pamiegoti – nepalieka laiko žmogui sveikiems pusryčiams. Medikai įspėja, kad ryte galima valgyti ne visus maisto produktus. Dažniausiai gedimo priežastis yra pusryčiai „bėgdami“, taip pat daugelis virškinimo trakto ligų.

Verta pagalvoti apie tai, kad sotus valgymas ryte gali aprūpinti organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis, kalorijomis ir energija visai darbo dienai (kalorizatorius). Be to, sociologai įrodė, kad daugiau nei 90% žmonių, kurie pusryčiauja su puodeliu kavos, kenčia nuo gastrito. Už įvairias avarijas keliuose labiausiai kalti žmonės, kurie visai nepusryčiauja.

Prisiminkite paprastą taisyklę: norėdami būti linksmi, linksmi ir darbingi visą dieną, turite pasiruošti lengvus ir kartu maistingus pusryčius. Ir jei ryte nėra apetito, tai nereiškia, kad organizmui nereikia tokių maistinių medžiagų kaip. Būtent šie du mūsų pusryčių komponentai yra atsakingi už papildomą energiją ir sotumo jausmą. Taigi, iš kokių maisto produktų turėtų sudaryti maistingi pusryčiai? Gydytojai rekomenduoja, kad šiame sąraše būtų tokie produktai kaip:

• pieno ir rūgpienio (arba);
• kiaušinių patiekalai (arba);
• įvairūs grūdai;
• arba skrebučiai.

Egzistuoja klaidingas supratimas kad grūduose yra daug kalorijų. Tokiu atveju būtina tai atsiminti, ko užtenka visai dienai. Jei turite aktyvų rytą - jėgos lavinimas ar mobilų darbą, valgykite ramiai ir nebijokite pridėti antsvorio. Žinoma, bet kuriai taisyklei yra išimčių. Mūsų atveju tai – košė greitas maistas. Čia jie gali lengvai sugadinti jūsų figūrą dėl turinio didelis skaičius cukrų. Jei jūsų rytas sėslus, pusryčiaukite su varške arba kiaušinienė su skrebučiais.

Nuo šios teigiamos pastabos reikia pereiti prie produktų, kurių suvartojimas ryte labai stipriai veikia mūsų sveikatą, sąrašą. Taigi, šis sąrašas daugeliui atrodys skausmingai pažįstamas ir mėgstamas maistas. Juk daug kas juos valgo pusryčiams.

Pusryčiai neleidžiami:

• riebūs, aštrūs ir sūrūs patiekalai (virškinimo organai kenčia nuo tokio maisto vartojimo) - rūkyta mėsa, kiauliena, vištienos sparneliai, kepta mėsa, sūrios žuvies, naminiai marinuoti agurkai ir aštrūs patiekalai kategoriškai netinka rytiniam maistui;
• saldainiai ir miltiniai gaminiai() - kad pusryčiams galite valgyti bet kokį kenksmingą maistą - paplitusi klaidinga nuomonė, kuri gali kainuoti jūsų sveikatą;
• (žadina apetitą, ir mes valgome daugiau nei reikia);
• (sukelia skrandžio dirginimą ir gali atsirasti opų) – kavos negalima gerti nevalgius, ypač jei turite problemų su virškinimo sistema.

Nuo pat vaikystės mūsų tėvai nuolat kartojo, kad norint užaugti didelis ir sveikas, reikia gerai maitintis. Taigi kodėl mes, suaugę, pamirštame apie teisę ir racionali mityba(kalorizatorius)? Atminkite, kad sveikatos negalima nusipirkti už pinigus ir atkurti. geras maistas- įkeitimas gera sveikata. Ir svarbi jo dalis yra tinkami pusryčiai. Jūs neturėtumėte apie tai pamiršti.

Daugelis neduoda didelės svarbos pusryčių, o juk tai turėtų pripildyti energijos ir pozityvumo pirmąją dienos pusę, o dauguma žmonių ryte eina į darbą, todėl pusryčiai ypač svarbūs. Klausimas, ar reikia pusryčiauti, turi vienareikšmišką atsakymą – žinoma, kad reikia. Tačiau svarbu ne tik pusryčiauti, bet ir kaip geriau papusryčiauti o kada pusryčiauti. Be to, prastai besimaitinantys žmonės pasmerkia save tuo, kad pabudę nenori valgyti, dažniau išgeria arbatos ar kavos, o vėliau po kelių valandų patiria žiaurų alkio jausmą.

Čia išsamiai apsvarstysime pusryčių taisykles, ty ką reikia padaryti, kad pusryčiai būtų gerai įsisavinami, skanūs ir skanūs, taip pat ką valgyti pusryčiams.

1. Ar man reikia pusryčiauti? tikrai! Visada skirkite laiko pusryčiams – tai garantija geras virškinimas.

2. Nevalgykite prieš miegą. Jei valgote prieš pat miegą, susidaro apkrova Virškinimo traktas tuo metu, kai jis jau turėtų ilsėtis ir ruoštis Kita diena ir pasirodo, kad ryte nejaučiate alkio, be to, gali atsirasti diskomforto ir sunkumo jausmas skrandyje.

3. Ryte, pabudę, nedelsdami išgerkite stiklinę vandens, šilto arba šalto, priklausomai nuo jūsų virškinamojo trakto ypatybių. šiltas vanduo nuramins skrandį, turintį polinkį viduriuoti, o šaltis stimuliuos su polinkiu į vidurių užkietėjimą.

4. Valgyti reikia praėjus pusvalandžiui – keturiasdešimčiai minučių po miego, kai skrandis pasiruošęs veiklai.

5. Tai, kad geriausia pusryčiauti nuo 7 iki 9 ryto, pasitvirtino. Žinoma, jei į darbą reikia išvykti anksčiau, pusryčiauti reikėtų anksčiau. Tačiau mokslininkai tai nustatė biologiniai ritmaižmogaus organizmas geriau virškina ir pasisavina maistą, jei jis tokiu laiku vartojamas pusryčiams.

6. Geriau, jei pusryčiai būtų pilni maistinių medžiagų buvimo ir sudėties požiūriu, todėl bus idealu, jei juose bus sudėtinių angliavandenių ir baltymų. Pusryčiams idealiai tinka naudoti pilno grūdo pieno dribsnius, varškės troškiniai, varškės, žalių ar keptų uogų, vaisių, taip pat džiovintų vaisių, kiaušinių, ypač baltymų.

7. Pusryčiams nevalgykite tuščių angliavandenių (saldainių, makaronų iš miltų premija, pyragaičiai, pyragaičiai, cukrus ir kt.) arba kava. Visi šie produktai padeda staigus padidėjimas energijos, žvalumo, o tada po valandos ar dviejų energijos ir veržlumo lygis smarkiai nukrenta. Todėl vietoj kavos geriau gerti arbatą, ypač žaliąją, ji kofeino kiekiu nenusileidžia, tačiau šį kofeiną organizmas pasisavina lėtai, jo kiekiui mažėjant, o tai neleis jam atsirasti. šuoliais mažėja žvalumas, energija ir nuotaika.

8. Pusryčiams galite sau leisti net daugiausia kaloringas maistas, nes, greičiausiai, iš jų gautą energiją išnaudosite visą dieną. Bet jūs neturėtumėte naudoti Sveikas maistas(greitas maistas, greitas maistas, riebus, keptas maistas), nes ryte organizmas prisitaiko prie valgymo visą dieną ir iki pietų norėsis to paties maisto, kurį valgėte pusryčiams.

9. Pusryčiams būtinai valgykite tai, kas sukelia alkį, nes tai yra raktas į gerą virškinimą ir asimiliaciją naudingų medžiagų. Kokie yra geriausi pusryčiai Taip yra todėl, kad, visų pirma, tai skanu.

Svarbu atsiminti, kad, pirma, pusryčiai turi būti, antra – skanūs, sotūs ir sveiki. Štai ką valgyti pusryčiams.

Linkiu skanių ir sveikų pusryčių, geros sveikatos ir gero apetito!

Ar pusryčiaujate ryte? Kokius patiekalus teikiate pirmenybę? Pasidalykite savo nuomone toliau pateiktuose komentaruose.