Bet kokia dieta yra visiška nesėkmė iš saldumynų, nes saldainiai, bandelės ir kiti produktai, kuriuose yra cukraus pertekliaus, prisideda tik prie rinkinio papildomų svarų ir yra kenksmingi sveikatai. Tačiau pagrindiniai mitybos specialistai nepataria visiškai atsisakyti saldumynų, nes už visavertis darbas smegenims reikia gliukozės.
Prieš kelerius metus ekspertai sukūrė unikalią saldžią dietą svorio metimui, kuri yra gerai toleruojama ir padės padaryti šlaunis bei sėdmenis lieknesnes. Prieš sėdėdami ant jo, turite išsiaiškinti, kokius saldumynus galite valgyti lieknėdami ir kokiu kiekiu.
Daugelį metų gydytojai mus patikino, kad cukrus yra Baltoji mirtis ir primygtinai rekomenduojama sumažinti jo suvartojimą iki minimumo. Daugybė tyrimų nustatė, kad perteklinis vartojimas saldumynai tikrai gali padaryti didelę žalą organizmui, o tokie produktai tiesiogiai lemia svorio padidėjimą dėl šių priežasčių:
- saldumynai, bandelės, pyragaičiai, zefyrai ir kitos gėrybės turi didelę energinę vertę, dėl kurios, nuolat vartojant, svoris pradeda augti;
- turi aukštą glikemijos indeksą;
- provokuoti insulino išsiskyrimą į kraują;
- saldumynai numalšina alkio jausmą trumpam laikui, po kurio vėl pabunda apetitas. Visa tai veda prie padidėjimo paros dozė kalorijų;
- šiuolaikiniuose saldumynuose yra dažiklių ir konservantų, kurie neigiamai veikia veikimą virškinimo trakto ir sulėtinti medžiagų apykaitos procesus.
Be to, per didelis saldumynų vartojimas neigiamai veikia burnos ertmės būklę ir sukelia karieso vystymąsi.
Ar cukrus tikrai toks blogas?
Nepaisant to, kad saldumynų žala sveikatai yra akivaizdi, dietologai nerekomenduoja visiškai pašalinti tokių maisto produktų iš dietos, nes tinkamai vartojant jie gali būti naudingi organizmui: 
- aprūpinti smegenis gliukoze, o tai teigiamai veikia protinė veikla. Manoma, kad žmonėms, kurių veikla susijusi su nuolatine psichinis stresas, visiškas saldumynų atsisakymas yra nepriimtinas;
- cukrus yra vienas iš pagrindinių energijos šaltinių, be kurio neįmanoma visavertė medžiagų apykaita;
- kai kuriuose saldumynuose yra antioksidantų, dėl kurių organizmas valomas nuo toksinų ir toksinų;
- prisidėti prie džiaugsmo hormono gamybos, kuris teigiamai veikia fizinę ir psichinė būsena neleidžia išsivystyti depresijai ir nerviniai priepuoliai(kurie dažnai lydi persivalgymas);
- saldumynai skatina motorinė veikla, dėl ko žmogus gali sudeginti daugiau kalorijų;
- sumažinti nesėkmės tikimybę laikantis dietos.
Gydytojai taip pat tikina, kad dailiosios lyties atstovėms cukrus labai naudingas, kaip ir turi naudingas poveikis funkcionavimui endokrininė sistema ir lygis.
Kiek galite valgyti saldumynų, miltų ir angliavandenių
Manoma, kad sveikas žmogus Norėdami išlaikyti formą per dieną, galite suvalgyti ne daugiau kaip 30 g cukraus (saldainių, meduolių ir kitų produktų, pridedant saldumynų, pavidalu). Jei mes kalbame apie vaisius, kuriuose taip pat yra cukraus, tada jų nereikia skaičiuoti, nes juose esantis cukrus yra daug lengviau virškinamas ir naudingas organizmui.
Suaugusių moterų cukraus suvartojimo norma per dieną yra 4 arbatiniai šaukšteliai, vyrams - 6, vaikams - 1. Griežtai nerekomenduojama suvartoti daugiau nei 60 g cukraus per dieną, nes toks kiekis neigiamai veikia darbą. Vidaus organai ir sistemos.
Kalbant apie angliavandenių vartojimą metant svorį, dietologai pataria atsiminti:
- optimalus angliavandenių suvartojimas per dieną yra 100-150 g. Šis kiekis rekomenduojamas normalaus kūno sudėjimo ir pirmaujančių žmonių teisingas vaizdas gyvenimas;
- žmonėms, siekiantiems numesti porą papildomų kilogramų, angliavandenių paros dozę reikėtų sumažinti iki 50-100 g;
- numesti svorio trumpiausias laikas, per dieną reikia suvalgyti ne daugiau kaip 50 g angliavandenių.
Visiškai atsisakyti angliavandenių neverta, nes jie taip pat būtini visaverčiam organizmo funkcionavimui. Reikėtų nepamiršti, kad mažai angliavandenių turinčios dietos turi daug kontraindikacijų, todėl prieš sėsdami prie jų būtinai pasitarkite su gydytoju.
Svarbu! Kad nepakenktumėte sveikatai ir neprarastumėte formos, rekomenduojama suvalgyti vieną plytelę juodojo šokolado per savaitę (90-100 g), o kitų formų cukraus nevartoti.
Kaip pakeisti saldumynus metant svorį
Jei žinote, kokius saldumynus galite valgyti metant svorį, galite nebijoti, kad priaugsite svorio. Leidžiamų produktų, kurių kalorijų kiekis yra minimalus ir kuriuose nėra kenksmingų konservantų ir kancerogenų, sąrašas apima:
- džiovinti vaisiai;
- šviežio medaus;
- cukruoti vaisiai;
- pasta;
- kartaus šokolado;
- Zefyras;
- uogienės (geriausia naminės).
Taip pat prekybos centruose galima rasti dietinių saldumynų, kuriuose vietoj cukraus naudojama stevija arba pektinas. Paprastai rekomendacijos dėl jų vartojimo yra aprašytos ant pakuotės.
Jei nuspręsite atsisakyti saldumynų, kad išsaugotumėte figūrą, saldainius ir šokoladą galima pakeisti. natūralūs produktai kurių sudėtyje yra augalinės gliukozės. Norėdami numesti svorio, galite pakeisti miltus ir saldumynus:
- bananai, vynuogės, vyšnios, braškės ir kiti vaisiai bei uogos su didelis kiekis Sachara;
- Dietiniai grūdų batonėliai;
- natūralus jogurtas;
- šviežios sultys;
- cukranendrių cukrus.
Kaip matote, saldumynų atsisakymas yra visiškai neprivalomas. Visi minėti produktai yra labai sveiki ir, vartojant saikingai, garantuotai nepriaugs svorio.
Receptai
Jei norite sumažinti klubų apimtis neatsisakydami skanaus, galite naudoti šiuos dietinių saldumynų receptus svorio netekimui:
- Kepti obuoliai. 5 obuolius reikia nulupti, perpjauti pusiau ir išimti šerdį. Tada išdėliokite juos ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Kai obuoliai bus paruošti ir šiek tiek atvės, į šerdį reikia supilti medaus-cinamono mišinį. Norint jį paruošti, reikia sumaišyti 150 g medaus su 20 g cinamono. Po to, kai obuolius reikia kepti dar 15 minučių.
- uogų želė. 500 g bet kokių šaldytų uogų reikia išdžiovinti ir susmulkinti trintuvu. Tada supilkite gautą 500 ml karštas vanduo ir užvirkite ant silpnos ugnies. Mišinį reikia virti apie 5 minutes. Tada atskiroje stiklinėje ištirpinkite 20 g želatinos, kol susidarys tiršta vienalytė masė. Tada nukelkite mišinį nuo ugnies ir įpilkite želatinos. Pilant kompoziciją reikia sumaišyti. Gautą masę supilkite į formeles ir palikite atvėsti. Po kelių valandų pelėsis išimamas į šaldytuvą ir paliekamas sustingti.
Tokie patiekalai yra visiškai saugūs ir tikrai nepriaugs svorio, todėl jie gali būti kiekvienos dienos meniu.
Kada galima valgyti saldumynus?
Jei norite numesti svorio, bet kokius saldumynus, įskaitant dietinius, galite valgyti tik ryte. Tokiu atveju jie veiks kaip energijos šaltinis ir nebus nusėdę į šonus. Po vakarienės saldumynų geriau atsisakyti. Tas pats pasakytina ir apie vakarą – jei naktį valgysite saldumynus, visi angliavandeniai atiteks riebalų susidarymui.
Išvada
Planuodami kovą su papildomais kilogramais, turite atsiminti, kad gliukozė yra pagrindinis energijos šaltinis, o jos atsisakymas gali išprovokuoti kai kurių sveikatos problemų atsiradimą. Štai kodėl į dienos dieta turi būti minimalus saldaus kiekis.
Saldūs pyragaičiai, saldumynai ir desertai daugeliu atvejų nesuderinami su svorio metimo dietomis. Štai kodėl prieš pakylant smaližiui sudėtingas klausimas nei metant svorį pakeisti saldų ir krakmolingą maistą. Norėdami į tai atsakyti, turime išsiaiškinti daugelio mūsų kasdieninio saldumynų vartojimo poreikio priežastį.
Kodėl mes taip trokštame saldumynų?
Prieš nuspręsdami, kaip pakeisti saldumynus ir miltus metant svorį, turėtumėte pagalvoti apie priklausomybės nuo šios kategorijos produktų priežastis.- Maisto ir biocheminė priklausomybė.
- Psichologinė priklausomybė. Dažnai valgome saldumynus ir jaučiame nuovargį.
- Psichosomatinis veiksnys. Besaikis saldumynų poreikis pastebimas žmonėms, kurių gyvenime nėra džiaugsmo. Šiuo atveju kepiniai ir šokoladas tarnauja kaip malonumo šaltinis.
- Mikroelementų, ypač chromo ir magnio, trūkumas organizme.
Jei norite tik palaikyti formą ir nepriaugti svorio, tereikia išmokti keletą taisyklių:
- saikingai – 1 porcija per dieną;
- natūralumas – kuo mažiau chemijos, tuo geriau;
- naudojimo laikas – pirmoji paros pusė.
Atskirai reikėtų atkreipti dėmesį į vitaminų vartojimo svarbą ir teisingą kasdienės mitybos balansą.
Kas dietoje gali pakeisti saldumynus?
Jei jūsų tikslas yra numesti svorio, kaloringus desertas turėtų būti neįtraukiamas. Paklausus, kaip pakeisti saldų ir krakmolingą maistą, atsakymas paprastas – juos reikia pakeisti natūraliais produktais, kurių sudėtyje yra mažai energetinė vertė. Visų pirma, tai taikoma tiems, kurie turi prisotintą saldaus skonio ir suderinamas su dieta.
Pakeiskite desertą figomis, džiovintais abrikosais, džiovintomis slyvomis ar datulėmis ir jums patiks bei bus naudinga. Juk džiovintuose vaisiuose yra vitaminų ir mineralų sandėlis. Tą patį galima pasakyti ir apie riešutus, iš kurių įvairovės geriau teikti pirmenybę lazdyno ir graikiniams riešutams.
Kas gali pakeisti miltus ir kepinius, nesunku atsakyti - nekaloringi kepiniai. Jį sudaro varškės ir moliūgų troškiniai, sausainiai iš grūdų, krekeriai. Jei kepate patys, naudokite Kvietiniai miltai – Avižiniai miltai ir dribsniai, sėlenos, vietoj cukraus – medus, vietoj kiaušinių – bananas.
Iš pradžių gali tekti pasistengti mėgstamus angliavandenių ir kalorijų turinčius saldumynus pakeisti kitais patiekalais. Tokiu atveju pasilepinkite gabalėliu juodojo šokolado (ne daugiau 50 g per dieną) arba ledais (ne daugiau 150 g). Kai priprasite prie naujos dietos, pastebėsite svorio mažėjimą, nebenorėsite vėl grįžti prie bandelių ir pyragų.
Natūralūs cukraus pakaitalai
Kas gali pakeisti cukrų? Yra sintetinių ir natūralių cukraus pakaitalų. Natūralūs saldikliai gaunami iš vaisių, žolelių ir daržovių žaliavų. Juose yra angliavandenių, kurie nesukelia staigus padidėjimas gliukozės kiekis. Tačiau dauguma natūralūs saldikliai Jie turi daug kalorijų, todėl neturėtumėte jų vartoti dideliais kiekiais. Saikingas naudojimas padės susidoroti su dideliu noru suvalgyti ką nors saldaus.
Norint suprasti, kaip pasirinkti saldiklius, reikėtų atsižvelgti į pagrindinius natūralius saldiklius ir jų savybes.
| Fruktozė | Nesukelia gliukozės kiekio kraujyje šuolių. Kalorijų kiekis nedaug skiriasi nuo cukraus, yra 380 kcal 100 g produkto. Saldesnis už cukrų du kartus. Jis greitai absorbuojamas organizme ir padidina apetitą. Galima cukrų pakeisti fruktoze, tačiau per daug nesijaudinkite, nes tai saugu tik tada, kai vartojama ribotais kiekiais. Kai naudojamas didelėmis dozėmis veda prie papildomų svarų. Per dieną rekomenduojama suvalgyti ne daugiau kaip 30-40 g fruktozės |
| Ksilitolis | Saldiklis, gaunamas iš vaisių ir daržovių. Nedidelis ksilitolio kiekis sintetinamas žmogaus organizme, todėl jis yra saugus ir gerai toleruojamas. svetima medžiaga. Didelis kalorijų kiekis - 367 kcal 100 g produkto. Ksilitolį reikia vartoti saikingai. Produktas nesukels antsvorio, jei vartojamas ribotais kiekiais, bet lieknėti nepadės. Rekomenduojamas kasdieninė dozė- 50 g |
| sorbitolis | Cukraus pakaitalas, gaunamas iš vaisių, šermukšnių uogų ir dumblių. Dėl didelio kaloringumo, norintiems numesti svorio, sorbitolį geriau vartoti ribotais kiekiais. Paros dozė – ne daugiau 40 g.. Saldiklio ypatumas – savitas poskonis |
| stevija | Jis turi malonų saldų skonį ir specifinį žolelių atspalvį. Jis laikomas vieninteliu saldikliu, kuris neturi kontraindikacijų. Nedidina cukraus kiekio kraujyje, praktiškai nekaloringas. Gerina medžiagų apykaitą, saugo organizmą nuo Neigiama įtaka išorinė aplinka ir sulėtinti senėjimą. Stevija yra saugus saldiklis, todėl dažnai pasirenkama sveikai mitybai. |
Sintetiniai saldikliai
Dirbtiniai cukraus pakaitalai yra natūraliai saldūs ir nekaloringi. Kai kurie sintetiniai saldikliai yra iki 300 kartų saldesni už cukrų. Patekti į burnos ertmė, jie stimuliuoja liežuvio receptorius, atsakingus už saldaus skonio pojūtį.
Saldiklių žala ar nauda priklauso nuo naudojamo kiekio ir nuo žaliavų, iš kurių jie pagaminti. dirbtiniai saldikliai apgaudinėja organizmą, todėl mesti svorį nereikėtų per daug užsiimti. Žmogus tarsi valgo saldų maistą, bet nejaučia sotumo. Tai padidina apetitą ir sukelia ryškų alkį. Dėl to žmogus gali išsilaisvinti ir sulaužyti dietą.
Dirbtiniai saldikliai yra saugūs, jei laikomasi rekomenduojamų dozių. Prieš naudodami bet kurį iš sintetinių saldiklių, geriau pasikonsultuoti su gydytoju, atidžiai išstudijuoti instrukcijas ir įmanoma šalutiniai poveikiai.
Tarp sintetiniai pakaitalai Cukraus svorio metimui galima išskirti:
 | Sacharinas Žinomas kaip maisto papildas E954. Jis yra 450 kartų saldesnis už cukrų. Kalorijų kiekis – 0. Turi šiek tiek kartaus poskonio. Nerekomenduojama vartoti dideliais kiekiais ir tuščiu skrandžiu. Paros dozė - ne daugiau kaip 0,2 g per dieną |
 | Ciklamatas Cukraus pakaitalas, kurio nėra maistinė vertė. 30-50 kartų saldesnis už cukrų. Daugelyje šalių jis uždraustas, nes organizme virsta cikloheksilaminu, kurio saugumas lieka abejonių. Leidžiama dozė- 0,8 g per dieną. Medžiagos naudojimas draudžiamas esant inkstų liga |
 | aspartamas Tai turi malonus skonis ir jame nėra kalorijų. Netinka, jei reikia pasaldinti patiekalą ar arbatą, nes termiškai apdorojant jis tampa toksiškas. Sukelia troškulį ir didina apetitą. Tai nepadės numesti svorio. Leidžiama paros dozė - ne daugiau kaip 3,5 g |
 | Sukralozė Jis laikomas saugiausiu dirbtiniu saldikliu svorio metimui. Medžiaga jokiu būdu nėra absorbuojama organizme ir joje nėra kalorijų. Sukraliozės dedama į desertus, nes kaitinama ji atlaiko aukštą temperatūrą. Minusai – didina apetitą, brangus vaistas. Nepiktnaudžiaukite medžiaga. Rekomenduojama paros dozė – 1,5 g |
Ką valgyti vietoj saldaus ir krakmolingo maisto
Iškilus klausimui, kaip lieknėjant pakeisti saldumyną ir miltinius, visų pirma verta prisiminti apie medų. Tai natūralus saldiklis, kuriame yra vitaminų ir organizmo būklę gerinančių maistinių medžiagų. Medaus kalorijų kiekis priklauso nuo augalo. Taigi šviesios veislės, gautos iš liepų, akacijų ir gėlių, bus mažiau kaloringos nei tamsios spalvos medus. Taip pat nepamirškite, kad medus praranda savo naudingų savybių Esant įtakai aukšta temperatūra. Metant svorį rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 3-5 arbatinius šaukštelius medaus per dieną.
Užkandžiai, kurie dietos metu gali pakeisti saldumynus:
- vaisiai (išskyrus bananus ir vynuoges);
- džiovinti vaisiai ir riešutai (naudingi organizmui, gerai prisotina, valo žarnyną, dėl didelio kaloringumo per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip 30 g);
- zefyras ir marmeladas. Juose nėra riebalų, per dieną galima suvalgyti ne daugiau 50 g, rinkitės be cukraus kalnelio. Medžiagos, sudarančios šiuos saldumynus, normalizuoja medžiagų apykaitą, mažina cholesterolio kiekį ir prisotina organizmą jodu ir kalciu;
- juodasis šokoladas (karčios veislės, turinčios ne mažiau kaip 72% kakavos pupelių, per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip 20 g);
- pastilė (nuo baltas kiaušinis Ir obuolių padažas);
- ledai (paprasti kreminiai, be glajaus, sausainių ir kitų saldžių priedų, porcija turi būti ne didesnė kaip 70 g).
Saldumynus galima pasigaminti patiems dietiniai produktai. Pavyzdžiui, paimkite įvairių džiovintų vaisių, susmulkinkite, susukite į rutuliukus ir apvoliokite kakavoje ar kokoso drožlėse.
Ar galima valgyti laikantis dietos miltiniai gaminiai? Taip, jei gaminate juos iš tinkamų ingredientų. Jie apima:
- sėlenos;
- javai;
- celiuliozė.
Išvardyti produktai nedidina gliukozės kiekio kraujyje, prisotina organizmą naudingų medžiagų suteikti sotumo jausmą ilgas laikas ir nesukelia nutukimo. Skaidulos ir sėlenos gerina medžiagų apykaitą ir padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo. Dietinius kepinius galima valgyti saikingai – ne daugiau kaip 150 g per dieną. Geri dietiniai desertai gaminami iš varškės. Tai troškiniai, sūrio pyragaičiai, varškės bandelės. Įdėję saldiklio ar vaisių, galite gauti skanų ir sveiką saldumą.
Norintys sulieknėti neturi visiškai atsisakyti saldumynų. Egzistuoja pakankamai alternatyvos, kurios suteiks galimybę pasilepinti figūrai saugiomis gėrybėmis. Viena iš galimybių yra cukraus pakaitalai norint numesti svorio. Prieš naudodami, turėtumėte pasidomėti, kokiais kiekiais juos galima vartoti ir kurį variantą geriau naudoti – natūralius ar sintetinius saldiklius. Saldumynus galite pakeisti kitais produktais – medumi, vaisiais, juoduoju šokoladu. Saldumynus galima pakeisti džiovintais vaisiais, zefyrais, marmeladu ar zefyru. Svarbiausia yra atidžiai ištirti sudėtį, kad būtų išvengta kenksmingų ingredientų. Toliau pateiktame vaizdo įraše sužinosite daugiau apie tai, kaip pakeisti cukrų metant svorį.
Jei ketinate numesti svorio, pirmas dalykas, kurį reikėtų pašalinti iš dietos, yra „greitieji“ angliavandeniai. Saldumynai yra draudžiamo sąrašo viršuje, todėl tokių produktų mėgėjams dažnai sunku laikytis dietologo nurodymų. Neišsiskirk su svajone apie harmoniją! Geriau pagalvokite, kaip pakeisti saldumynus metant svorį?
Dietos laikymasis
Svorio metimo esmė – išleisti daugiau energijos nei gaunama su maistu. Norėdami pasiekti šį tikslą, turite kiekvieną dieną skaičiuoti kalorijas, o tai neišvengiamai lemia griežtą saldumynų vartojimo apribojimą.
Tačiau yra ir sveikų, nekaloringų desertų! Pats laikas pamiršti pyragus ir šokoladą bei pamilti vaisius ir uogas. Jei valgote val gryna forma obuoliai, citrusiniai vaisiai, kiviai jums atrodo neįdomūs, tada išmokite iš šių produktų pasigaminti skanių vitaminingų patiekalų.
Vaisių ir uogų salotos
Eksperimentuokite ir raskite mėgstamus skonių derinius. Štai keletas patikrintų dietinių receptų, kuriuos naudodami galite nebijoti dėl figūros ir mėgautis gyvenimu.
- Riebalų deginimo salotos
Paimkite didelį prinokusį raudoną greipfrutą, nuimkite nuo vaisiaus odelę ir nulupkite griežinėlius nuo lukštų, kurie yra labai kartūs ir sunkiai kramtomi. Atsargiai perlaužkite juos į dvi dalis. Nulupkite vieną ar du prinokusius kivius, supjaustykite griežinėliais. Dabar viską sumaišykite gražiame salotų dubenyje ir mėgaukitės. Sultingi, tirpstantys burnoje greipfruto gabaliukai kartu su kvapniais ir saldžiais kiviais sukuria magišką skonių derinį!
Dėmesio: labai svarbu pasirinkti tinkamą kivi; liesti ji neturėtų būti „medinė“, kitaip salotos pasirodys per rūgštos.
- Salotos "Tropical"
Tokį desertą galima patiekti net šventinei ar romantiškai vakarienei dviese. Imk šviežių ananasų. Pastaba: pasirinkti prinokusį saldūs vaisiai reikia gerai pauostyti. Tinkamas ananasas turi ryškų būdingą aromatą. Atkreipkite dėmesį į lapus. Jie turi būti be sugedimo žymių, kitaip kyla pavojus nusipirkti pasenusių vaisių.
Ananasą perpjaukite išilgai, išimkite minkštimą ir supjaustykite gabalėliais. Kitas ingredientas yra braškės. Kiekvieną uogą reikia perpjauti per pusę. Sumaišykite pjūvį ir užpildykite juo tuščias ananasų valtis. Šių salotų skonis tiesiog nuostabus! Nepamirškite ant viršaus uždėti kelių mėtų lapelių.
- Salotos "Vasara"
Jei jums pasisekė turėti kaimo kotedžų rajonas, apsodintas avietėmis, atkreipkite dėmesį į šią uogą! Nepaisant saldaus skonio, jis aktyviai skatina greitas svorio metimas. Paimkite porą stiklinių prinokusių aviečių, įdėkite saują kvapiųjų Juodieji serbentai o šiek tiek raudono – aštriai rūgštelei. Jei salotos jums nepakankamai saldžios, įdėkite desertinį šaukštą natūralaus skysto medaus ir mėgaukitės sodriu vasarišku skoniu!
Ateina su nauja dietiniai receptai desertai, nepiktnaudžiaukite šiais produktais:
- vynuogės (yra per daug cukraus),
- bananai (yra daug krakmolo),
- melionas (nevirškinamas kartu su kitais produktais, geriau naudoti atskirai).
Alternatyva salotoms – kokteiliai, šviežios sultys. Šiuos skanėstus paruošti labai paprasta paprastu blenderiu.
Kiti variantai
Kas gali pakeisti saldumynus laikantis dietos, kai praėjo uogų rinkimo sezonas, o švieži vaisiai prekybos centrų lentynose gana brangūs? Pirma, nepamirškite, kad juos galima ir reikia užšaldyti žiemai. Antra, šaltuoju metų laiku jį taip malonu gerti Žolelių arbata su džiovintais vaisiais:
- slyvos,
- džiovinti abrikosai,
- datos,
- obuoliai.
Sužinokite, kaip paruošti tinkamus desertus arbatai orkaitėje.
- kepti obuoliai
Paimkite sultingus rūgštus obuolius (Antonovka veislė - geriausias variantas), nuimkite stiebus ir jų vietoje išpjaukite vaisiaus įdubas. Gerai, jei galite atsargiai išimti šerdį, nepermušdami obuolių. Užpildykite skyles mišiniu graikiniai riešutai, lašelis medaus ir cinamono. Kepame orkaitėje, kol suminkštės. Jei norite kažko saldaus, galite pasilepinti šiuo naudingu mažai kalorijų turintis maistas. Deserto aromatas ir skonis nepaliks abejingų.
- medaus moliūgas
Iš moliūgo verdama košė, paruošiamas tikras skanėstas. Ryškias apelsinų skilteles reikia patepti nedideliu kiekiu medaus (gerai tinka grikiai), pabarstyti nuluptais Moliūgų sėklos ir kepti. Išeis labai švelnus ir kvapnus desertas, tirpstantis burnoje.
Dabar žinote, kaip dietos metu pakeisti saldumynus, o jei norite, galite sugalvoti ir pritaikyti naujus savo receptus. Nepamirškite, kad metant svorį geriau naudoti nekaloringus ingredientus net skanumynams gaminti.
Su tinkama mityba
Neužtenka tik numesti svorio, sunkiau jį išlaikyti norimame lygyje! Jei ištvėrę kelis mėnesius trukusius griežtus apribojimus galite nesunkiai užsegti mėgstamus džinsus ties juosmeniu ir nueiti į artimiausią greito maisto restoraną ar suvalgyti saldainį, tuomet nesitikėkite, kad pavyks išsaugoti rezultatą. sveika mityba lieknai figūrai tai naujas gyvenimo būdas, kurį reikia priimti kartą ir visiems laikams. Tačiau yra daug daugiau galimybių pakeisti saldumynus nei laikantis griežtos dietos.
Pavyzdžiui, galite gaminti riešutų-avižų saldainius su medumi. Tiesiog sumaišykite grūdus ir bet kokius susmulkintus riešutus, įdėkite razinų ir medaus. Supjaustykite mažus rutuliukus ir padėkite į šaldytuvą. Po poros valandų galėsite patiekti skanėstą ant arbatos stalo.
Paruoškite naminę chalvą.
- Su razinomis
- Paimkite stiklinę nuluptų sėklų ir sutrinkite jas trintuvu iki pastos pavidalo.
- Į gautą masę įpilkite tris ketvirtadalius puodelio razinų.
- Įdėkite porą šaukštų saulėgrąžų aliejus ir kruopščiai išmaišykite.
- Išdėstykite silikoninę formą lipni plėvelė ir užpildykite mišiniu, sandariai sutrinkite ir uždarykite.
- Atvėsinkite ir sudėkite gatavą chalvą į lėkštę.
- Pridedant sėmenų ir sezamo sėklų
- Paimkite saulėgrąžų pastą kaip pagrindą.
- Į indą suberkite saują linų sėmenų ir sezamo sėklų.
- Norėdami suteikti saldaus skonio, naudokite du šaukštus tiršto medaus arba keletą sutrintų datulių.
- Įpilkite žiupsnelį cinamono, šaukštą aliejaus ir sumaišykite ruošinį.
- Suformuokite rutuliukus ar piramides, jais pabarstykite sezamo sėkla ir atšaldyti.
Nepamirškite, kad sėklos, riešutai, razinos ir medus yra kaloringas maistas. Nepaisant natūralumo ir naudos, patiekalus iš šių ingredientų galima vartoti labai saikingai.
Receptuose naudokite tokius priedus:
- apelsinų ir citrinų žievelės,
- kokoso,
- visi bičių produktai
- rytietiški prieskoniai.
Priprasite prie natūralaus sveikų saldumynų skonio, ir lieknas kūnas o puiki sveikata patvirtins šio pasirinkimo teisingumą.
Mes visi vienaip ar kitaip esame smaližiai. Kažkas labiau mėgsta pyragus ir saldumynus, o kažkas ryte apsiriboja pora gabalėlių juodojo šokolado. Kiti gali ginčytis: jie nenaudoja saldumynų katenriškai, nes juose yra elementų, kurie tiesiogine to žodžio prasme nuodija mūsų kūną. Ar tikrai desertai tokie blogi? Bet kokie saldumynai visų pirma yra angliavandeniai. Be to, greitai, kurie akimirksniu absorbuojami į kraują. (Daugelis juos „pateisina“ sakydami, kad mums jų tariamai reikia energijai ir efektyvus darbas raumenys ir smegenys). Vartodami juos dideliais kiekiais, yra rizika ne tik priaugti porą papildomų kilogramų, bet ir susirgti diabetu. Faktas yra tas, kad kai esame alkani, kai jis patenka į mūsų skrandį greiti angliavandeniai(cukrus) Kasa gamina hormoną insuliną. Jo perteklius organizme gali net išprovokuoti vėžį.
Kaip išspręsti šią problemą? Patogumui prisiminkime populiariausius, mūsų nuomone, saldainius ir parinkkime jiems naudingesnę alternatyvą.
1. Šokoladas
Galite pakeisti tą patį šokoladą, kuriame yra ne cukraus, o fruktozės. Vis dar kaloringas, bet daug kartų naudingesnis. Galite nusipirkti šokolado ant sorbitolio arba stevijos ( natūralus saldiklis). Arba gaminkite naminius desertus iš kakavos (želė, putėsiai, kokteiliai). Taip, ir kartaus šokoladas nebuvo atšauktas (bent 70%). Svarbiausia - ne daugiau kaip 4 griežinėliai per dieną!
2. Ledai
Gaminame naminius – iš pieno, mėgstamo skonio baltymų, vaisių, kefyro. Galite įdėti riešutų arba kokoso drožlių. Viską sumaišome blenderiu ir per naktį šaldiklyje. Bananas prideda saldumo. Nesinori gaminti? Parduotuvėse sportinė mityba galite rasti kažką panašaus. Beje, jei mėgstate popsus, drąsiai valgykite šerbetą, kurio sudėtis sveikesnė nei kreminės klasikos.
3. Kepimas ir saldainiai
Pats likimas liepia ieškoti sveiki receptai Tai puiki galimybė išmokti gaminti maistą. Tai gali būti bandelės su sėlenomis, avižiniai sausainiai, saldainiai su datulėmis, gardūs daržovių desertai ir kt. Negalite visko išvardyti. Svarbiausia yra naudoti viso grūdo, ryžių ar kukurūzų miltus.
Bet kurio tokio pakeitimo privalumas yra tas, kad gaminate patys, žinote, iš ko susideda produktas, galite kontroliuoti BJU (baltymų-riebalų-angliavandenių) kiekį patiekale. Desertas pasirodys toks, koks jums patinka, bet nepakenks kūnui.
Trokšti ko nors saldaus? Kramtykite mėtas! Mokslininkai teigia, kad jo skonis pašalina alkį ir išvalo skonį. Įprasti produktai, jums atrodys daug skaniau. O saldumynų net nesinori.
Išsiblaškykite! Turite minčių apie karamelės batonėlį? Užimkite save. Skaitykite knygą, pritūpkite, šokite, pasivaikščiokite grynas oras pasikalbėk su mama telefonu.
Jei jau nusprendėte išbandyti pyrago gabalėlį, neskubėkite! Padalinkite jį į kelias mažas dalis. kalorijų kiekio sumažėjimas stebuklingai- tai faktas. Dalinkitės saldumynais ir valgykite drąsiai. Nepamirškite paragauti ir mėgautis skanėstu.
Tekstas: Nadežda Knyazeva