Moliūgų sėklos – žinomas delikatesas, taip pat profilaktinė ir priemonė nuo tam tikrų ligų. Be to, jie turi ryškesnį poveikį nei daržovių minkštimas. Sužinokite, kokia yra nauda ir žala Moliūgų sėklos moterims ir vyrams, taip pat kaip tinkamai juos paruošti ir naudoti gydymui.
Moliūgų sėklos, kaip ir bet kurių kitų kultūrų sėklos, savo cheminėje sudėtyje turi daug riebalų: jose yra 50 g riebalų 100 g svorio. Baltymai sėklose 25 g, angliavandeniai - 15 g 100 g Ląstelienos arba maistinės skaidulos ir vanduo po lygiai - 6 g 100 g.
Šioje daržovėje taip pat yra daug vitaminų ir mineralų. Jame yra visų B grupei priskiriamų medžiagų, taip pat vitaminų A, D, C, PP ir K, o daugiau nei kitose daržovėse vitamino E. Mikroelementai: Ph, K ir Mn, jų daugiausiai yra moliūgų sėklose. Taip pat yra Ca, Fe, Na ir Zn. Kitų mikroelementų, tokių kaip Cu, Mg ir Se, taip pat yra moliūgų sėklose, tačiau labai mažais kiekiais. Tačiau, nepaisant to, jų visiškai pakanka užtikrinti dienos poreikisžmogaus šiuose junginiuose.
Kitos naudingos medžiagos, esančios moliūgų sėklų cheminėje sudėtyje, yra:
- 20 aminorūgščių, iš kurių 12 yra būtinos;
- riebalų rūgštys, įskaitant nesočiąsias;
- glikozidai;
- alkaloidai;
- natūralūs antidepresantai;
- antihelmintinis agentas - cucurbitinas.
Dėl didelio riebalų kiekio moliūgų sėklos yra labai maistingos ir kaloringos: 550 kcal 100 g produkto.
Kaip džiovinti ir vartoti moliūgų sėklas
Valgyti ir gaminti vaistai reikia rinktis visiškai sveikas, sausas sėklas, gautas iš prinokusių moliūgų. Jie turėtų turėti stiprią žievelę, sėklos joje laikomos daug ilgiau, nes oras į jas neprasiskverbia ir neoksiduoja riebalų. Kad sėklos išliktų ilgiau ir geresnio skonio, jas reikia džiovinti saulėje arba šiek tiek padžiovinti nelabai karštoje keptuvėje. Negalima kepti aliejuje.
Taip paruoštas moliūgų sėklas reikia laikyti sausoje ir tamsioje vietoje. Jų galima dėti į įvairius patiekalus – dribsnius, salotas, troškintas daržoves. Kartu su jais maistas taps dar naudingesnis.
Natūralu, kad ruošiant moliūgų sėklas, jos turi būti išlaisvintos nuo stiprios ir kietos žievelės, kuri yra nevalgoma. Nerekomenduojama valgyti moliūgų sėklų su žievele, jos nėra virškinamos virškinamajame trakte, todėl tokia forma yra nenaudingos. Be to, gali net sužaloti žarnyno gleivinę ir sukelti uždegimą, o kartais – ir apendicitą. Tačiau galite naudoti miltus iš maltų moliūgų sėklų, kurie turi tokį patį gydomąjį poveikį kaip ir šviežios sėklos.
Paklausus, kiek moliūgų sėklų reikia suvalgyti per dieną, galite atsakyti taip: jų negalima suvalgyti daug. Nors tikslaus kiekio nėra, nes viskas priklauso nuo naudojimo tikslo, vis tiek reikia juos valgyti saikingai. Nepaisant akivaizdžių šio produkto pranašumų, moliūgų sėklos yra labai kaloringos ir maistingos. Jie turi daug riebalų ir baltymų, jei šių medžiagų į organizmą patenka daugiau nei norma, tai gali sukelti riebalų perteklių, pilvo pūtimą ir vidurių pūtimą.
Moliūgų sėklų nauda
Moliūgų sėklos yra ne tik maistingos ir skanios, bet ir gali užkirsti kelią kai kurioms rimtoms įprastoms ligoms ir netgi jas gydyti. Apie moliūgų sėklų naudą organizmui pirmiausia galima kalbėti apie jų gydomąjį poveikį virškinimo ir urogenitalinėms sistemoms. Jie skatina virškinimą, sekreciją ir tulžies išsiskyrimą, turi nedidelį, bet pastebimą vidurius laisvinantį poveikį, todėl padeda nuo vidurių užkietėjimo. Jie gali pašalinti susikaupusius toksinus ir sunkieji metalai.
At reguliarus naudojimas sėklos gerina medžiagų apykaitos procesus, prisideda prie pilnesnio įsisavinimo maistinių medžiagų patekimas į organizmą su maistu. Susilpnėjusiam ar išsekusiam organizmui jos tarnauja kaip maisto sudedamoji dalis, padedanti priaugti svorio. Juos galima valgyti sergant cukriniu diabetu, nes jie mažina cukraus kiekį kraujyje. Padeda pašalinti iš kraujagyslių blogas cholesterolis, todėl juos rekomenduojama vartoti sergant ligomis kraujotakos sistema susijusios su šios medžiagos kaupimu kraujagyslių paviršiuje: aterosklerozė, hipertenzija, insultai. Dėl kraujotakos išsivalymo ir padidėjusios kraujotakos moliūgų sėklos gydo įvairias lėtinio pobūdžio ligas – nuo artrozės iki odos uždegimų.
Moliūgų sėklose esantis vitaminas B9 ir linolo rūgštis stiprina kraujagyslių sienelės, sumažinti padidėjusį arterinis spaudimas padėti sumažinti širdies skausmo intensyvumą. Moliūgų sėklose esanti geležis padidina hemoglobino kiekį, o kalis ir magnis prisideda prie stabilaus ir. teisingas darbasširdies raumuo.
Cinkas ir fosforas reikalingi vaisingam smegenų darbui, stiprina atminties aštrumą, didina protinę ištvermę, todėl moliūgų sėklas rekomenduojama vartoti dirbantiems protinį darbą. Sėklos dalyvauja stiprinant ir palaikant normalų imunitetą, todėl suvartotos plintant sezoninėms infekcijoms, jos bus gera profilaktinė namų priemonė nuo šių ligų.
Naudingos moliūgų sėklų savybės išreiškiamos ir veiklos steigimu nervų sistemos s, gydant neurologinius ir nervų ligos pavyzdžiui, neurozė ar depresija. Sėklos taip pat veikia kitas sistemas ir organus, pavyzdžiui, jos yra geros profilaktinis nuo inkstų smėlio ir akmenų nusėdimo, osteoporozės (kaulinio audinio praturtinimas kalciu). Pagalba sergant pankreatitu ir gydant piktybiniai navikai, prisideda prie kūno jaunystės išsaugojimo.
Vyrams
Moliūgų sėklų naudą vyrams galima aptarti atsižvelgiant į jiems svarbų turinį vyro sveikata cinko. Jis reikalingas normalus funkcionavimas reprodukcinės sistemos organus, spermos kokybę, apsaugo nuo uždegimų ir prostatos audinių dauginimosi, tai yra gali apsaugoti nuo prostatito ir adenomos.
Pažymima, kad nuo prostatito vartodami susmulkintų sėklų mišinį su medumi, galite išvengti šios ligos. Sėklas reikia sumalti mėsmale, sumaišyti su bet kokiu medumi ir iš šio mišinio susukti į mažus rutuliukus. Valgyti 3-4 vnt. prieš valgį (0,5 val.). Likusią dalį laikykite šaldytuve iki naudojimo. Priėmimo kursas yra 3-4 savaitės. Arba tiesiog suvalgykite 50-60 vienetų kasdien. grūdus, juos kruopščiai kramtydami. Moliūgų sėklos, nuolat vartojamos mažomis porcijomis, padės vyrams išlaikyti sveikatą ir jaunystę, išvengti ankstyvo nuplikimo.
Bet gydyti prostatitą galima tik specialių preparatų pagalba, moliūgų sėklos čia nepadės.
Moterims
Moterims moliūgų sėklos naudingos taip pat, kaip ir vyrams. Jie gali padėti gydyti polipus, esančius virškinimo ir lyties organuose. Tam iš jų, kiaušinių ir augalinio aliejaus, reikia paruošti mišinį (1 kiaušinis, 1 a.š. maltų moliūgų sėklų, 1 a.š. aliejaus), dėti ant vandens vonia ir nuimkite po 20 minučių. Nepanaudotą produktą reikia laikyti šaldytuvo lentynoje. Vartojimo schema - ryte prieš valgį, 1 šaukštelis. Gydymo kursas yra 5 dienos, tada 5 dienų pertrauka.
Be polipų gydymo, moliūgų sėklos gerina kraujotaką, mažina su amžiumi susijusių pokyčių (menopauzės apraiškų, osteoporozės) sunkumą. Jie taip pat naudingi oda rankas ir veidą, pamaitinkite, paverskite gaiviu, patraukliu. Norėdami tai padaryti, galite naudoti moliūgų miltus, sumaišytus su rūgpieniu ir kiaušiniu.
Kalbant apie moliūgų sėklų naudojimą kaip natūralų antihelmintinį agentą, kuris padeda atsikratyti kirminų, šiuo atveju jie terapinis poveikis ant kūno yra perdėta. Juose yra medžiagos cucurbitin, kuri turi toksinis poveikis kai kurių tipų helmintams, tačiau jis nėra pakankamai stiprus, kad juos sunaikinti.
Moliūgų sėklos nėštumo ir žindymo laikotarpiu
Nėštumo metu naudojamos sėklos padės susidoroti su toksikozės apraiškomis, pašalinti skysčių ir druskos perteklių, užkirsti kelią vidurių užkietėjimui. Norėdami tai padaryti, juos reikia valgyti ryte tuščiu skrandžiu. Moliūgų sėklų kiekis nėštumo metu turėtų būti saikingas, nes jos didina raumenų tonusą ir tam tikru mastu gali sukelti persileidimo grėsmę.
Moliūgų sėklos taip pat naudingos maitinant krūtimi, nes padidina pagaminamo pieno kiekį. Norėdami tai padaryti, maitinanti moteris turi suvalgyti nuo 50 iki 100 vienetų. sėklos kasdien.
Kontraindikacijos ir galima žala
Moliūgų sėklos gali būti kenksmingos, jei jos vartojamos keptos, sūdytos ir dideliais kiekiais. Kontraindikacijos taip pat yra:
- padidėjęs rūgštingumas;
- blogas žarnyno nepraeinamumas;
- nutukimas.
Visais kitais atvejais moliūgų sėklos nėra kontraindikuotinos, jas galima valgyti sveikų žmonių su saiku.
Eksperto nuomonė
sodininkas
Paklauskite ekspertoMoliūgų sėklos yra ne tik maistingos, bet ir gali būti geras vaistas nuo daugelio ligų rimtos ligos. Tinkamai naudojami jie padės išlaikyti sveikatą ir jaunystę, prisidės prie stabilaus darbo. Vidaus organai išlaikyti gerą odos būklę.
Moliūgų sėklos dažnai vadinamos miniatiūrine vaistine. Jie gavo šį vardą dėl priežasties. Reikalas tas, kad daržovių sėklos absorbavo beveik visą esamų mikroelementų, mineralų ir vitaminų sąrašą, kurie taip būtini normaliam darbui. Žmogaus kūnas.
Kas yra moliūgų sėklose?
Moliūgų sėklos yra praturtintos įvairiais naudingų medžiagų. Juose yra aliejų, riebalų, angliavandenių, skaidulų, baltymų. Iš mineralų – selenas, magnis, cinkas, manganas, varis, geležis, kalis, fosforas, kalcis, taip pat argininas, folis, glutaminas, niacinas, liuteinas, cholinas, cucurbitinas. Juose yra sėklų ir daug vitaminų: visų B grupės vitaminų, vitaminų E, K, C, A.
Moliūgų sėklos: įvairių ligų gydymas
Žvelgiant iš šono, atrodo, kad tai yra tokia maža sėkla, bet iš tikrųjų ji turi tik didžiulį naudingų savybių sąrašą mūsų organizmui.
Moliūgų sėklų nauda buvo žinoma seniai. Nuo seniausių laikų jie buvo laikomi vaistais ir naudojami daugelio ligų gydymui.
Daugelis žmonių naudoja moliūgų sėklas nuo kirminų, nes tai yra daugiausia saugus metodas kovoti. Tai jums šiandien pasakys ne tik liaudies, bet ir tradicinė medicina. Sėklų orumas akivaizdus: jos nėra toksiškos ir visiškai nekenksmingos žmogui. O kirminai jų bijo dėl sėklose esančio cucurbitino, kuris žmogui nepavojingas. Šis turtas netrukdys net mažiems vaikams. Antihelminto receptas atrodo taip: sėklos (300 g) sumalamos į miltelius ir įdedama medaus. Susidariusios srutos suvalgomos prieš pusryčius, tada geriamas bet koks vidurius laisvinantis vaistas. Arba galite padaryti taip: 2 savaites naudokite vieną saują sėklų per dieną su varške arba pienu. O kurso pabaigoje išgerkite stiprų vidurius laisvinantį vaistą, pavyzdžiui, šaukštą ricinos aliejus.
Šios daržovės sėklose taip pat yra daug linoleno rūgšties, reikalingos arterijoms stiprinti.
Moliūgų sėklos yra gana neįprastos, nes jose yra didelis skaičius omega-3 ir -6 riebalų, kurie saugo nuo vėžio, neutralizuoja uždegiminius procesus, mažina širdies ir kraujagyslių bei kitų ligų riziką.
Kaip jau žinome, moliūgų sėklose yra daug magnio ir kalcio, jie reikalingi kaulams, raumenims ir nervams, o geležies buvimas lemia savybę gydyti anemiją.
Moliūgų sėklos yra turtingas cinko šaltinis. Ir tai turi didelę reikšmę žmogaus organizmo gyvenime. Cinkas normalizuoja kasos veiklą, padeda gaminti insuliną, subalansuoja cukraus kiekį kraujyje, normalizuoja virškinimą, padeda ilgiau atrodyti jauniau, pagreitina ląstelių atsinaujinimą, kovoja su antsvoriu, neryškiu matymu ir stiprina imuninę sistemą.
Cinkas ypač reikalingas vyriškas kūnas nei moterys, nes mineralas turi naudingas poveikis pagal funkciją prostatos, normalizuoja testosterono išsiskyrimą, be to, jis taip pat naudojamas vyrų profilaktikai ir gydymui.Be to, mokslininkai teigia, kad cinko gausa organizme padeda sumažinti priklausomybė nuo alkoholio.
Moliūgų sėklos gydo ir ligas Šlapimo pūslė ir apskritai, Urogenitalinė sistema. Dažnai sėklos padeda vaikams šlapinimosi į lovą atvejais.
Moliūgų sėklos teigiamai veikia kepenų ir virškinamojo trakto veiklą. Moliūgų sėklos taip pat turi antidiabetinių savybių.
Moliūgų sėklų aliejus yra vienas turtingiausių augaliniai aliejai. Jis veiksmingas viduriuojant, išsausėjus nosies gleivinei. Moliūgų sėklų aliejus yra vaisto "tykveol" pagrindas.
Inkstams gydyti padeda moliūgų sėklų nuoviras, galima naudoti ir kompresus ant inkstų. Norėdami tai padaryti, 100 gr ir moliūgus reikia susmulkinti grūstuvėje, paskleisti iki košės. Moliūgų sėklas galima naudoti ir nuo krūtinės anginos skausmo, jose esantys mikroelementai teigiamai veikia širdies raumens ir arterijų veiklą. Moliūgų sėklos naudojamos gydant nuplikimą, nes. jame esantis cinkas puikiai veikia plaukų folikulus.
Dėl sėklų taip pat galima atsikratyti depresinių būsenų.
Sergant cistitu, cholecistitu, lėtinis hepatitas naudoti moliūgų pieną. Jis pagamintas iš 50 gramų, 20 gramų cukraus ir 80 gramų vandens. Įtrintas Bendras svoris ir gerti prieš miegą.
Sėklose yra daug medžiagų, kurios turi šlapimą varančių ir silpnų vidurius laisvinančių savybių. Todėl juos galima vartoti esant vidurių užkietėjimui, vidurių pūtimui, taip pat pašalina iš organizmo sunkiuosius metalus, ypač šviną.
Jie tiesiog būtini sergant anoreksija, nes padeda atgauti svorį.
At peršalimas sėklos sumažins temperatūrą ir labai palengvins kosulį. Dėl neramaus miego problemų reikia gerti sėklas, užpiltas pienu ar vandeniu. Tai padės atsipalaiduoti, nusiraminti ir greičiau užmigti.
Net jei neturite minėtų sutrikimų ir negalavimų, sauja moliūgų sėklų bus puiki prevencija nuo jų.
Moliūgų sėklų naudojimas sveikai odai ir gražiems plaukams
Didelis vitaminų, riebalų ir mineralų kiekis moliūgų sėklose leidžia jas priskirti prie labai svarbius produktus išlaikyti savo grožį. Omega-3 ir -6 riebalų mišinys daro odą hidratuotą, minkštą, elastingą ir suteikia plaukams žvilgesio.
Cinko buvimas prisideda prie sveikos odos palaikymo, tai ypač svarbu paaugliams, kuriems trūksta šio mineralo, nes jo trūkumas sukelia aknė Ir infekciniai pažeidimai oda.
Moliūgų sėklose esanti geležis padeda papilkėjusiai ir papilkėjusiai odai, o tai nutinka kaip tik tada, kai šio mineralo organizme trūksta.
Vitaminai B3 ir B6 kartu su cinku padeda atnaujinti ir palaikyti odos ląsteles hormonų pusiausvyrąšvariai odai.
moliūgų sėklos gaminant maistą
Aliejus ir makaronai ruošiami iš sėklų, taip pat dažnai dedami į dribsnius, sriubas ar pyragaičius (į duoną ar bandeles).
Moliūgų sėklos neturi šalutiniai poveikiai, todėl jais gali saugiai naudotis visi įvairaus amžiaus žmonės. Tiesiog atminkite, kad aukščiau nurodytos medžiagos taikomos viršutinis sluoksnis sėklos, bet ne jų viduje. Ir sutaupyti gydomųjų savybių sėklos turi būti neapdorotos (t. y. nevalytos ar neskrudintos).
Žmogus jau daugelį amžių naudojo moliūgą maistui. Apie ją unikalių savybiųžinoma visiems, kas nors kiek domisi sveika mityba. Ši "saulėta uoga" naudinga absoliučiai visiems, nes ne veltui moliūgas vadinamas naudingų medžiagų, reikalingų visavertis darbasŽmogaus kūnas. Nepaisant puikus turinys vandens (daugiau nei 90%), moliūguose gausu B grupės vitaminų, taip pat vitaminų A, C, E, D, T, mineralai: fluoras, fosforas, geležis, varis, magnis, taip pat amino rūgštys, kurias mūsų organizmas puikiai pasisavina.
Moliūgas puikiai išsilaiko žiemą kambario sąlygos, o jo maistinės savybės tik gerėja. Tačiau naudingų medžiagų moliūguose yra ne tik jo skaniame minkštime ir sultyse, bet ir sėklose.
Naudingos moliūgų sėklų savybės
Moliūgų sėklos naudojamos kaip liaudies gynimo priemonė, ir kaip oficialios medicinos rekomenduojamas vaistas.
Vienas iš efektyviausių veikliosios medžiagos yra - cucurbitinas, kurio yra skaidri plėvelė uždengiant pačią sėklą ir atskiriant nuo jos lukštą. Būtent dėl šios priežasties moliūgų sėklas rekomenduojama naudoti neluptas, tai yra su žievele.
- dezinfekuojantis poveikis;
- darbo tobulinimas Imuninė sistema;
- anthelmintinis poveikis;
- priešuždegiminis veikimas;
- aterosklerozės prevencija;
- audinių regeneracijos procesų gerinimas;
- hepatoprotekcinis poveikis (kepenų apsauga);
- choleretinis agentas;
- bendras toksinų kūno valymas;
- širdies ir kraujagyslių ligų prevencija;
- šlapimo sistemos prevencija;
- gerina odos būklę, turi gerą senėjimą stabdantį poveikį;
- vyrų prostatos veiklos normalizavimas.
Dėl geriausias efektas tam tikslui jie vartoja vidurius laisvinančius vaistus ir daro valomosios klizmos. Žmonėms cucurbitinas yra visiškai saugi medžiaga, o moliūgų sėklos yra labai skanios ir skanios.
Kontraindikacijos naudoti moliūgų sėklas
- alerginės reakcijos į moliūgą, jo minkštimą, sėklas, sultis;
- skrandžio opos viduje ūminė stadija paūmėjimai, ypač esant padidėjusiam skrandžio rūgštingumui;
- įtariant žarnyno nepraeinamumą;
- opos dvylikapirštės žarnos paūmėjimo laikotarpiu;
- kasos uždegimas (pankreatitas) uždegimo stadijoje;
- tulžies akmenligė ūminėje stadijoje.
Jei dantimis valysite moliūgų sėklas, galite pažeisti emalį ir sugadinti dantis. Todėl būtina rankomis nulupti sėklas nuo žievelės. Yra dar viena problema, susijusi su moliūgų sėklomis – tai jų kalorijų kiekis. Dėl šios priežasties juos reikėtų vartoti saikingai, ypač turintiems antsvorio.
Sprendžiant moliūgų sėklų naudos ir žalos problemą, būtina atsižvelgti į tai, kad keptų ir sūdytų sėklų naudojimas gali sukelti kūno sūdymą, druskų nusėdimą sąnariuose ir uždegiminių procesų vystymąsi.
Taip pat nepamirškite, kad moliūgų sėklose yra vandenilio cianido rūgšties, kuri didelėmis dozėmis yra galingas toksiška medžiagažmogui. Žinoma, norint apsinuodyti cianido rūgštimi, kuri yra moliūgų sėklų dalis, reikia jų valgyti. puiki suma bet vis tiek, vengti nemalonių pasekmių, moliūgų sėklos turėtų būti vartojamos priimtinomis normomis.
Moliūgų sėklų valgymo būdai
Kaip anthelmintinis Moliūgų sėklos naudojamos:
- Žalios, natūralios formos, be jokio apdorojimo.
- Išdžiovintos, sėklos natūraliai džiovinamos ore.
- Kepti sausoje keptuvėje su druska.
- Kepti alyvuogių aliejuje taip pat su druska.
- Kepame 200°C orkaitėje apie 20 min.
- Moliūgų sėklų aliejaus pavidalu.
- Tinktūros ar arbatos pavidalu arbatai paruošti paimkite 2 šaukštus sėklų, užpilkite trimis puodeliais vandens ir virkite 30 minučių. Skoniui pagerinti į gautą produktą galima įberti šiek tiek cinamono, vanilės ar cukraus.
- Moliūgų sėklas kartais patariama vartoti kartu su ricinos aliejumi kaip vidurius laisvinančią ir nuo kirmėlių.
Moliūgų sėklos su ricinos aliejumi
Gydymui reikės 300g neluptų sėklų (su plėvele) ir 12 arbatinių šaukštelių ricinos aliejaus. Gerkite keturis kartus per dieną po 100 g sėklų per dieną, o po valandos – po 1 arbatinį šaukštelį ricinos aliejaus. Gydymo trukmė yra 3 dienos.
moliūgų sėklos su medumi
300 g moliūgų sėklų kartu su žievele reikia sumalti iki miltelių kavos malūnėlyje. Gautus miltelius atskieskite vandeniu iki tirštos grietinės konsistencijos ir įdėkite vieną šaukštą medaus. Gauta priemonė geriama kiekvieną rytą tuščiu skrandžiu. Sėklas kramtykite lėtai, atsargiai valandą. Po trijų valandų reikia išgerti vidurius laisvinančių vaistų.
moliūgų sėklos su česnaku
moliūgų sėklos su pienu
Norėdami paruošti receptą, paimkite 200 gramų žalių moliūgų sėklų, sumalkite trintuvu, tada įpilkite šiek tiek pieno ir vėl suplakite trintuvu. Gautas mišinys valgomas ryte, o ne pusryčiams. Praėjus valandai po pusryčių, reikia išgerti didelį kiekį vandens (apie 1 litrą).
Moliūgų sėklos su magnio sulfatu
Reikia sumalti 300g nuluptų sėklų, tada sumaišyti su vandeniu ir įdėti šaukštą medaus, kad mišinys atrodytų kaip košė. Vaistas geriamas ryte tuščiu skrandžiu. Tada po dviejų valandų reikia gerti magnio sulfatą.
Moliūgų sėklos su kiaušinių tryniais
200 g nuluptų moliūgų sėklų sumaišyti su 2 žaliais tryniais iki košės konsistencijos. Ryte tuščiu skrandžiu reikia suvalgyti 20 g silkės. Pritvirtinkite kaitinimo pagalvėlę prie dešinės pusės ir pagulėkite šioje pozicijoje 2 valandas. Kas pusvalandį suvalgykite 20 gramų silkės, tada suvalgykite moliūgų sėklų mišinį su tryniais. Po 3 valandų išgerkite vidurius laisvinančio vaisto, o po 30 minučių pasidarykite valomąją klizmą.
Moliūgų sėklų pyragaičiai
Pyragai ruošiami taip: reikia paimti 100 g nuluptų moliūgų sėklų, 50 g kakavos miltelių ir šiek tiek cukraus pagal skonį. Visus ingredientus reikia sumalti blenderiu, įpilti vandens, viską išmaišyti ir minkyti kaip tešlą. Tešlą padalinkite taip, kad išeitų apie 15-20 porcijų. Norėdami naudoti pyragus ryte tuščiu skrandžiu kartu su kitomis terapinėmis priemonėmis:
- valomosios klizmos;
- vegetariškas maistas;
- sausas badavimas;
- vidurius laisvinantys vaistai.
Gydymo kursas yra devynios dienos:
- pirmąsias septynias dienas – valgyti vegetarišką maistą ir daryti valomąsias klizmas;
- aštunta diena - visiškas badavimas (net gerti negalima), klizmos daromos ryte ir vakare;
- devinta diena - ryte daryti klizmą, valgyti visus pyragus po vieną kas 10 minučių;
- po 3-4 valandų išgerti vidurius laisvinantį vaistą;
- tada po pusvalandžio daryti klizmą.
(balsai: 65
, Vidutinis reitingas: 4,82
iš 5)
Moliūgai auga tropiniame ir subtropiniame klimate. Moliūgas yra gimtoji Lotynų Amerika. Iš pradžių jie buvo naudojami tik medicininiais tikslais gaminant vaistus bendram stiprinimui.
Jie plačiai naudojami Rytų Europoje ir Meksikoje. Yra net Meksikos Mole padažas, kuriame yra šio produkto. Šiandien moliūgai auginami beveik visose pasaulio šalyse.
Nuo seniausių laikų buvo pastebėta, kad moliūgų sėklose yra daug vertingų elementų. Jie yra valgomi. Turėkite ovalą plokščia forma. Maždaug 0,5-1,2 cm ilgio. Dengtas kietu baltu apvalkalu. Naudotas prinokęs, nuluptas ir sausas.
Sėklų naudojimo sritys
Moliūgų sėklos naudojamos ir žalios, ir keptos, kaitinamos orkaitėje, įdedant cinamono, druskos ar cukraus. Šilumos poveikis sunaikina iki 50% naudingų elementų.
Neapdorotas sėklas sumalant vandeniu, gaunama kažkas panašaus į pieną. Pagal skonį jis panašus į sezamą ar migdolą. Sėklos taip pat tinka aliejui gaminti. Tai turi stiprus kvapas, todėl jis maišomas su kitomis rūšimis. Aliejaus spalva tampa rausva arba tamsiai žalia. Šis aliejus plačiai paplito Rytų Europoje.
Produkto sudėtis
Moliūgų sėklos turi savo sudėtį: riebus aliejus iki 40 proc. eterinis aliejus, cucurbitolis, dervingos medžiagos, organinės rūgštys, vitaminų C ir B1 iki 0,2%, karotino 20%.
Specialistai jas vadino „maža vaistine“, nes jose daug naudingų medžiagų, reikalingų organizmo sveikatai: baltymų, skaidulų, mangano, geležies, magnio, fosforo, glutamo rūgštis, kalcis, selenas, kalis, folio rūgštis. Juose taip pat yra vitamino E, geležies, cinko, cholino, liuteino, triptofano, maistinės skaidulos ir visa tai natūra.
Moliūgų sėklos: savybės
Šį iš pažiūros paprastą produktą galima vadinti neįkainojama žmogaus organizmui. Moliūgų sėklų nauda neabejotina. Visi gaminyje esantys elementai gali reguliuoti daugelio organizmo sistemų veiklą.
Moliūgų sėklos teigiamai veikia būklę širdies ir kraujagyslių sistemos. Jie stiprina kraujagyslių sieneles ir daro jas elastingus, neleidžia atsirasti cholesterolio plokštelės, gerina kraujo rodiklius, teigiamai veikia širdies raumens darbą, stabilizuoja spaudimą ir mažina cukraus kiekį kraujyje. Linolo rūgštis stiprina arterijas.
Sėklos turi teigiamą poveikį darbui virškinimo trakto, pašalinant tokius nemalonus reiškinys kaip vidurių užkietėjimas. Jie prisideda prie tinkamo žarnyno motorikos, padeda žmonėms, kenčiantiems nuo aerobinių ligų. Jas patariama naudoti tiems, kurie linkę į orą ir jūros liga, taip pat judesio liga transporte. Jie puikiai atpalaiduoja nėščių moterų toksikoze, pašalina pykinimo jausmą.
Kokybiška kompozicija
Kartu su B grupės vitaminais jie normalizuoja aukštesnės nervų sistemos veiklą. Nervų sistema nurimsta, tokia psichologiniai rodikliai kaip atmintis ir dėmesys. Kinijoje manoma, kad sėklos gali išvesti žmogų iš depresinės būsenos.
Sėklose esantis cinkas veikia vyrų ir moterų urogenitalinę sritį. Būtent šio elemento dėka vyriškas kūnas gamina hormoną testosteroną. Jo trūkumas sukelia nevaisingumą. Tai taip pat turi įtakos dauginimosi sistema moterų, nes yra puikus gimdos kaklelio vėžio vystymosi blokatorius. Pasak gydytojų, moliūgų sėklų aliejus labai veiksmingas gydant prostatos adenomos simptomus. Jis veikia prostatą, sudarydamas hormoninius pažeidimus, taip užkertant kelią šios ligos išsigimimui į piktybinę formą.
Kaip galite pagerinti savo sveikatą naudodami moliūgą?
Daigintos moliūgų sėklos rekomenduojamos esant šlapinimosi problemoms.
Cinko trūkumas sukelia paauglių seksualinio vystymosi pažeidimą, spuogus ant odos ir cholesterolio kiekio kraujyje padidėjimą.
Mokslininkai priėjo prie išvados, kad pakankamas cinko kiekis žmogaus organizme apsaugo jį nuo tokios problemos kaip alkoholizmas. Cinkas aktyviai prisideda prie insulino gamybos.
Nutukimą tam tikru mastu sukelia cinko trūkumas. Gliukozė virsta ne energija, o kūno riebalais.
Daug cinko žalioje sėklų odoje. Šio elemento svarba išlaikant sveikatą yra didžiulė. Cinko dėka oda, nagai ir plaukai įgauna grožį. Neturint reikiamo cinko kiekio, sutrinka imuninės sistemos būklė. Su jo trūkumu, naujas imuninės ląstelės nustoja formuotis, o senieji neatstatomi. Trūkstant šio elemento, žmonės linkę į ankstyvą senėjimą, o vaikai ir paaugliai – į uždelstą senėjimą. fizinis vystymasis. Žmogaus organizmas pats nepajėgia pasigaminti cinko. Trūkumą galima kompensuoti valgant maistą, kuriame yra šio reikalingo elemento.
Moliūgų sėklos: gydymas
Regeneracinės ir antiseptinės moliūgų savybės
Sėklos turi teigiamą poveikį nudegimų žaizdų gijimui. Kaip vaistas nuo nudegimų, dermatito ir žaizdų etnomokslas siūlo iš šviežių moliūgų sėklų išsivirti košės. Tuo tikslu sėklos susmulkinamos, suvyniojamos į dviem sluoksniais sulankstytą marlę ir užtepamos ant pažeistos vietos. Per vieną valandą skausmas pradeda nykti, o žaizda vėluoja.
Serga, kenčia uždegiminiai procesai sergant sąnariais ir osteoporoze, jaučiamas pastebimas palengvėjimas, kai šis produktas įtraukiamas į dietą. Sėklos skatina atsigavimą kaulinis audinys. Skirtingai nuo narkotikų, jie nesukelia nepageidaujamo poveikio.
Naudojimo ir laikymo būdai
Sėklas geriausia vartoti džiovintas. Juos galima paruošti namuose. Paimkite sėklas, paskleiskite jas ant padėklo ir išdžiovinkite. Būtinai padėkite popierių ant dėklo. Kai jauti, kad jie pasiekė norima būsena, juos reikia perkelti į stiklinį indą. Šiems tikslams taip pat naudojami medžiaginiai maišeliai. Niekada nenaudokite celofano. Tai sugadins sėklas.
Perkant sėklas ir moliūgų miltus, reikia atkreipti dėmesį į svarbų faktą: sėklos neturėtų būti nuluptos nuo viršutinės žalios odelės, o miltai dažniausiai turi žalsvos spalvos, kuris yra tikras ženklas sėklų naudingumas.
Moliūgų sėklos gali paįvairinti jūsų meniu. Jie patiekiami kepti arba daržovių troškinys. Šviežias daržovių salotos taip pat įgaus nepakartojamą skonį, jei į juos bus įdėta šiek tiek sėklų.
Galite pagaminti puikų padažą. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite sėklas, suberkite tarkuotą česnaką ir smulkiai supjaustytą kalendrą bei petražoles. Visa tai reikia užpildyti alyvuogių aliejus ir įpilkite citrinos sulčių.
Kontraindikacijos vartoti
Prie visų aukščiau išvardintų dalykų reikėtų pridėti keletą kontraindikacijų dėl sėklų naudojimo. Gydytojai nepataria valgyti moliūgų sėklų žmonėms, kenčiantiems nuo padidėjęs rūgštingumas skrandis, taip pat įvairių formųžarnyno nepraeinamumas.
Moliūgai kai kuriems žmonėms sukelia alergiją. Esant individualiam netolerancijai, taip pat neverta rizikuoti.
Didelis sėklų vartojimas gali sukelti Neigiama įtaka ant sąnarių, karieso atsiradimas ir nutukimas.
Moliūgas buvo žinomas kelis tūkstantmečius prieš Kristų. Rusijos teritorijoje ši daržovė plačiai paplito XVI amžiuje. Šiandien moliūgai yra ne tik vertingi natūralus produktas, bet taip pat naudojamas kaip veiksmingas gydomasis ir kosmetikos gaminys. ypatingas naudingų savybių turėti jo sėklas. Kaip papildoma terapija jie naudojami gydyti įvairių ligų, taip pat odos, plaukų ir nagų atstatymui. Tačiau norėdami pagerinti sveikatą ir pagerinti išvaizdą, turite žinoti apie moliūgų sėklų naudą ir žalą.
Moliūgų sėklų sudėtis ir nauda
Moliūgų sėklose yra didžiulis vitaminų, mineralų, rūgščių ir biologiškai aktyvių medžiagų kiekis. Svarbi savybė produktas yra tai, kad jame nesikaupia toksiškos medžiagos.
Cheminė sudėtis ir KBJU
Moliūgų sėklos yra organizmui reikalingų vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis.
Labiausiai naudingos apvalaus moliūgo sėklos, o ne pailgos, savo forma primenančios melioną.
Naudingos produkto savybės
Dėl turtingos cheminės sudėties moliūgų sėklos turi šias naudingas savybes:
- priešuždegiminis;
- antihelmintinis vaistas;
- raminantis;
- atkuriamoji;
- diuretikas;
- choleretikas;
- valymas;
- antioksidantas;
- žaizdų gijimas;
- anti-sklerozinis;
- antialerginis;
- jauninantis.
Minėtos sėklų savybės ir minimalus kontraindikacijų skaičius daro jas produktu, kuris yra naudingas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Reguliariai vartojant šį produktą maiste, normalizuojasi širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų veikla, pagerėja smegenų ir virškinamojo trakto veikla, stimuliuojama kraujodara, stiprėja imunitetas.
Moliūgų sėklų pagalba greitai didinamas efektyvumas, reguliuojama hormonų gamyba.
Moliūgų sėklų pagrindu pagamintos kompozicijos naudojamos gydant:
- bronchitas;
- vidurių užkietėjimas;
- anemija;
- osteoporozė;
- hipertenzija;
- krūtinės angina;
- nemiga;
- diabetas;
- skydliaukės ligos.
Privalumai moterims
Moterims produktas padeda sustabdyti kalcio išplovimo iš organizmo procesą, kuris dažnai vyksta suaugus. Jie aktyviai kovoja su Urogenitalinės sistemos ligomis. Menopauzės metu labai naudinga vartoti moliūgų sėklas, nes jose yra pakankamai fitoestrogenų. Šie augalų hormonai sumažinti diskomfortą karščio bangų metu, pašalinti depresinės būsenos, pagerinti miegą. Didelis triptofano kiekis sėklose padeda sumažinti galvos ir sąnarių skausmus.
Moliūgų sėklos padeda kovoti su amžiumi susiję pokyčiai odai, prisideda prie jos elastingumo ir tolygios spalvos atkūrimo, taip pat išlygina raukšles. At teisingas pritaikymas sėklų pagrindu pagamintos formulės, tiek viduje, tiek išorėje, oda tampa lygi ir gaivi.
Namų gynimo priemonės moliūgų sėklų pagrindu pagerina nagų būklę, stiprina plaukų šaknis, pašalina pleiskanas ir niežėjimą
Privalumai vyrams
Reguliariai vartoti moliūgų sėklas rekomenduojama ir vyrams, ypač po keturiasdešimties metų. Didelis turinys juose esantis cinkas ir ligninas padeda išvengti prostatos adenomos išsivystymo ir įvairūs uždegimai lytiniai organai. Sėklos padidina testosterono kiekį, o tai pagerina potenciją ir spermos kokybę. Todėl jie dažnai naudojami kaip papildoma terapija vyrų nevaisingumui gydyti.
Šiuo metu daug vyrų kenčia nuo aterosklerozės, dėl kurios išsivysto širdies priepuoliai ir insultai. Daugybė aminorūgščių moliūgų sėklose padeda kovoti su šiomis ligomis. Tiems stipriosios lyties atstovams, kurie turi nuplikimą, patariama naudoti namines plaukų kaukes iš moliūgų sėklų.
Moliūgų sėklų nauda ir žala terminio apdorojimo ir virimo būdų metu
Tam, kad moliūgų sėklos maksimalus skaičius išlaikė visas naudingas medžiagas, jos turi būti tinkamai nuimtos ir laikomos. Tai daroma taip.
- Iš moliūgo reikia išimti sėklas, išvalyti nuo gyslų ir gerai nuplauti.
- Sėklas plonu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos ir džiovinkite saulėtoje vietoje, retkarčiais pamaišydami. Krosnelė ar džiovykla moliūgų sėkloms rinkti netinka, nes džiovinimo metu sunaikinama dauguma vertingų elementų (vitaminų, fermentų, fermentų).
- Po to, kai sėklų oda tampa sausa ir trapi, jas reikia paskirstyti medžiaginiuose maišeliuose arba stikliniuose induose su dangteliais.
Gatavos žaliavos turi būti laikomos vėsioje ir sausoje patalpoje ištisus metus.
Nepageidautina moliūgų sėklų laikyti plastikiniuose maišeliuose.
Neapdorotas
Jei moliūgų sėklos naudojamos gydymui, jos turi būti žalios. Jie džiovinami ir naudojami tiek sveiki, tiek susmulkinti. Patartina naudoti savo paruoštas sėklas. Parduotuvėje įsigytame gaminyje gali būti įvairių priedų.
keptas
Skrudintos sėklos nerekomenduojamos naudoti medicininiais tikslais. Dažniausiai jie naudojami ruošiant įvairius kulinarinius patiekalus kaip originalus pagardas. Sustiprėja skrudinant. skonio savybes produkto, tačiau prarandama daug naudingų medžiagų. Be to skrudintų saulėgrąžų sėklų turi daug oksiduotų riebalų, įvairūs peroksidai ir aldehidai. Todėl jų dažnas naudojimas ne tik neduoda naudos sveikatai, bet ir gali pakenkti.
Skrudintų moliūgų sėklų kalorijų kiekis (apie 610 kcal) gali būti prilyginamas kiaulienos kebabo porcijai
Išdžiovintas
Geriausia naudoti džiovintas moliūgų sėklas: jos naudingesnės ir gerai pasisavinamos organizme. Juos reikėtų valgyti nuluptus, o sėklomis galima dėti į dribsnius, mėsos patiekalus, kepinius, naminę duoną ir kt.
Išgrynintas
Jei nuluptos moliūgų sėklos reikalingos maistui ar vaistams ruošti, tuomet prieš pat vartojimą rekomenduojama jas nuplėšti nuo žievelės. Lukštas apsaugo sėklą nuo išorinių poveikių. Laikymo metu nuluptos sėklos greitai oksiduojasi ir tampa ne tik nemalonaus skonio, bet ir pavojingos sveikatai. Be to, žievėje ir po ja esančioje plėvelėje maistinių medžiagų yra daug daugiau nei pačiuose grūduose.
Norint sustiprinti gydymo efektą, reikia gerai sukramtyti visas moliūgų sėklas arba iš jų paruošti miltus sumalant kavamalėje. Priklausomai nuo ligos ir pagal formulę, jis gali būti maišomas žali kiaušiniai, medus, pienas ir kiti ingredientai. Prie to prisideda kruopštus moliūgų sėklų malimas geresnė asimiliacija vertingų daiktų.
išdygo
didžiausia gydomasis poveikis daigintų moliūgų sėklų turi. Norėdami tai padaryti, jie turėtų būti išdėstyti ant audinių negilioje lėkštėje ir užpilti nedideliu kiekiu vandens. Talpykla turi būti dedama į gerai apšviestą ir šiltą vietą. Skirtingai nei, pavyzdžiui, kviečių, iš moliūgų sėklų nereikėtų tikėtis daigų. Galite juos naudoti jau po 12 valandų po mirkymo. Priklausomai nuo skonio pageidavimus dygimo procesą galima tęsti iki trijų dienų. Tokiu atveju sėklas reikia nuplauti kelis kartus per dieną ir užpilti gėlu vandeniu. Daigintas žaliavas galima sutrinti trintuvu į košę. Tai gerai virškinamas biologiškai aktyvus produktas.
Aliejus taip pat gaminamas iš moliūgų sėklų. Jame yra didesnė maistinių medžiagų koncentracija nei pačiose sėklose, be to, jį lengva naudoti. Jis gali būti naudojamas tiek kulinariniais, tiek medicininiais tikslais. kosmetiniais tikslais. Jis turi žalsvai rudą spalvą ir ryškų riešutų skonį.
Veiksmingiausias yra šalto spaudimo moliūgų sėklų aliejus. Renkantis reikia atkreipti dėmesį į jo kainą. Kokybiškas produktas negali turėti žema kaina, nes norint gauti vieną litrą aliejaus, reikia išleisti tris kilogramus sėklų. Taip pat patartina pirkti paketus iš tamsus stiklas kuris užkerta kelią oksidacijos procesui.
Moliūgų sėklų aliejus gali būti naudojamas kaip minkštiklis, apsaugantis nuo vėjo ar šalčio, suskeldėjusiai ir suskeldėjusiai odai.
Sveikatos sumetimais iš produkto galite gauti pieno. Tai skanu ir sveikas gėrimas kurį lengva paruošti namuose. Norėdami tai padaryti, paimkite šiuos ingredientus:
- moliūgų sėklos - 1 puodelis;
- vanduo - 350 ml;
- datulės - 5-7 vnt;
- cinamonas - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Mirkykite moliūgų sėklas jų odoje 2–3 valandas.
- Išmirkytas sėklas sumaišykite su vandeniu, susukite į maišytuvą ir perkoškite.
- Gautą pieną išplakti su datulėmis be kauliukų ir cinamonu.
Šis gėrimas ne tik padeda gydyti daugelį ligų, bet ir pagerina išvaizdą. Gėrimą reikia gerti kasdien, o ne pusryčius savaitę. Po to reikia padaryti 5 dienų pertrauką ir vėl pradėti gerti pieną.
Kontraindikacijos ir galima žala
Išskyrus gydomųjų savybių, moliūgų sėklos turi tam tikrų kontraindikacijų. Jie neturėtų būti naudojami, jei yra:
- virškinimo trakto ligos ūminėje stadijoje;
- urolitiazė ir tulžies akmenligė;
- cholecistitas;
- pankreatitas;
- viduriavimas;
- alerginė reakcija;
- individuali netolerancija.
Kadangi moliūgų sėklos yra kaloringos, viršija rekomenduojamą dienpinigių gali sukelti svorio padidėjimą. Produktą reikia vartoti atsargiai, kai mažas rūgštingumas skrandžio sulčių. Jei turite problemų su skrandžiu ar žarnynu, nedelsdami nustokite valgyti sėklas. Taip pat moliūgų sėklas reikia ne spustelėti, o iš anksto nulupti. Tai padės išsaugoti dantų emalį.
Naudojimo būdas: dienpinigiai
Nesant kontraindikacijų, mitybos specialistai rekomenduoja suaugusiems suvartoti ne daugiau kaip 300 g moliūgų sėklų per dieną. Vaikams iki 5 metų pakanka 75 g, o nuo 5 iki 10 metų - 150 g produkto. Moliūgų sėklas galima valgyti atskirai arba naudoti kaip sriubų, garnyrų, salotų, užkandžių, padažų ir kremų ingredientą. Sėklų taip pat dedama į įvairius kepinius ir gėrimus.
Naudojimo nėštumo metu niuansai
Moliūgų sėklos bus naudingos moterims bet kuriuo nėštumo etapu. Jie puikiai kovoja su toksikoze, kuri dažnai sukelia diskomfortą pirmąjį trimestrą. Ateityje sėklos padės susidoroti su vidurių užkietėjimu ir patinimu. Jų subalansuota cheminė sudėtis suteikia galimybę natūralus valymasžarnynas ir skysčių pertekliaus pašalinimas.
Kad moteris nėštumo metu jaustųsi patogiai, pakanka sumalti džiovintas moliūgo sėklas kartu su žievele ir per dieną išgerti 50 g miltelių su vandeniu ar pienu. Taip pat pagal savo skonį galite dėti į įvairius kulinarinius patiekalus ar gėrimus.
Su saiku viskas gerai, todėl būsimai mamai per dieną pakanka suvalgyti apie 100 g džiovintų sėklų. Taip pat nerekomenduojama jų valgyti vakare dėl didelio kaloringumo.
Reguliarus moliūgų sėklų vartojimas maitina organizmą būsima mama ir vaisius pakankamai vitaminai ir mineralai
Kai maitinate krūtimi
Moliūgų sėklų naudojimas per maitinimas krūtimi skatina pieno gamybą. Tačiau tuo pačiu metu turite stebėti vaiko reakciją. Jei nėra šalutinio poveikio, per dieną galite suvartoti nuo 50 iki 100 g džiovintų sėklų ar miltų.
Papildomam maistui
Papildomam maistui džiovintas moliūgų sėklas rekomenduojama įtraukti į vaiko nuo vienerių metų racioną. Norėdami tai padaryti, jie nulupami, sumalami į miltelius ir nedideliu kiekiu įmaišomi į grūdus ir daržovių tyrės. Išdygus ir sutvirtėjus vaiko dantukams, galima duoti kelis pilnus grūdus be lukšto.
Moliūgų sėklų pagrindu pagamintų vaistų receptai
Norėdami gydyti įvairias ligas moliūgų sėklomis, galite naudoti šiuos receptus:
Svorio metimui
Nepaisant didelio kaloringumo moliūgų sėklose, jas galima vartoti metant svorį. Sėklos turėtų būti naudojamos užkandžiui, nes tai padės prisotinti skrandį ir sumažinti apetitą. Tuo pačiu metu rekomenduojama dienpinigių vartojimas turėtų būti sumažintas perpus.
Moliūgų sėklos yra vertingos maisto produktas. Jie taip pat gali būti naudojami įvairių ligų gydymui ir patrauklumui atkurti išvaizda. Bet kadangi jie turi gana aktyvus veiksmas ant kūno ir turi nemažai rimtų kontraindikacijų, prieš naudodami juos, turite pasikonsultuoti su specialistu ir, jei reikia, atlikti atitinkamą tyrimą.