Ananasai yra atogrąžų žolė, priklausanti bromeliadų šeimai. Tai sausumos augalas spygliuotu stiebu ir lapais. Lapai užauga iki 80 cm ilgio, plačiai linijiški, dygliuoti, padengti storu epidermio sluoksniu. Visiškai susiformavus lapų rozetei, iš jos susidaro ilgas žiedkočiukas, gausiai apaugęs žiedais. Žydėjimas trunka dvi savaites, po to pasirodo galinga kūgio formos sėkla.
Kai jie sunoksta, ananasai nuimami. Jie gali būti naudojami šviežias, sulčių pavidalu. Ananasų vaisiai džiovinami, konservuojami. Dėl to, kad ananasuose yra daug naudingų medžiagų, šis vaisius yra populiarus visame pasaulyje. Yra daug receptų gaminant maistą su šiuo vaisiumi, jis taip pat naudojamas kosmetologijoje, mityboje ir kaip priemonė virškinimui gerinti. Kas yra ananasuose, kaip tai veikia organizmą - visa tai bus aptarta toliau.
Ar tu žinai? Ananasai neauga ant palmių, kaip daugelis galvoja. Iš esmės tai daugiametė žolė, kurių lapai kyšo iš žemės, o jų centre yra nuostabus vaisius – ananasas.
Cheminė sudėtis: kas yra ananasuose
Ananasų minkštime yra daug skirtingos medžiagos. 85 proc tropiniai vaisiai susideda iš vandens ir 15% monosacharidų (gliukozės, sacharozės, fruktozės). Ananasuose taip pat yra citrinos, vyno ir obuolių rūgšties ir daugybė kitų organinės rūgštys.
Ananasų vaisiuose gausu mikroelementų, tokių kaip kalcis, kalis, jodas, cinkas, varis, magnis, manganas ir geležis. Daugumoje pateiktų vaisiuose esančių mikroelementų yra kalio ir mangano - iki 321 mg.
Ar tu žinai? Kasdien išgeriant puodelį ananasų sulčių žmogaus organizmas gauna 75% reikalingo mangano, o tai labai naudinga kaulų sveikatai.
Vaisių naudą suteikia ir vitaminų buvimas. Štai kokie vitaminai yra ananasuose: A, B, B2, B12, E, C, PP, beta karotinas. Taip pat augale yra kai kurių augalinių fermentų. Ananasuose taip pat yra maistinių skaidulų.
Produkto maistinė vertė
Ananasas yra mažai kaloringas vaisius. 100 gramų produkto yra:
- 13,12 g angliavandenių;
- 0,54 g baltymų;
- 0,12 g riebalų.
Naudingos ananasų savybės
Naudingų ananasų savybių organizmui suteikia jo mikroelementai. Jau minėta, kad manganas teigiamai veikia žmogaus skeletą. Kalis padeda palaikyti normalią nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemų veiklą.
Ananasai naudingi sergantiems tromboze ir tromboflebitu, nes gali skystinti kraują. Taip pat būtina sergant inkstų ir kraujagyslių ligomis. Ananasai padeda sumažinti patinimą, išvalo kraujagyslių sieneles nuo riebalų sankaupų. Todėl galima svarstyti profilaktinis nuo širdies priepuolių ir insultų.
Ananasai yra naudingi, nes jie gali sumažinti sąnarių ir raumenų skausmą. Sustabdo aterosklerozės vystymąsi ir kasos sutrikimus. Uždegiminės ligos, tokios kaip tonzilitas, sinusitas, plaučių uždegimas, pleuritas, pielonefritas ir kai kurios kitos, atsitraukia valgant ananasus.
Kai kurių mokslininkų tyrimai rodo, kad labai koncentruotas ananasų ekstraktas padeda gydyti onkologinės ligos. Ananasuose esančios medžiagos linkusios jungtis laisvieji radikalai taip užtikrinama vėžio prevencija.
Kaip naudoti ananasą
Manoma, kad veiksmingiausia ananasus vartoti tuščiu skrandžiu. Vaisiuose esantis bromelainas, derinamas su maistu, neparodo naudingų savybių. Kartu su maistu jis tik pagerina organizmo fermentaciją.
Tarp Indijos tautų įprasta naudoti ne tik ananasų vaisius, bet ir lapus. Iš lapų išspaudžiamos sultys, kurios naudojamos kaip antihelmintinis vaistas.
Naudokite virškinimui gerinti
Daugelis nežino visų aspektų, kuo ananasai naudingi organizmui ir kaip jie naudojami gerinant savijautą. Šis nuostabus skanus vaisius naudingas organizmui, ypač naudojamas virškinimui gerinti.
Ananasuose gausu skaidulų, kurios efektyviai valo organizmą ir skatina virškinimą.
Kaip ananasai naudojami dietologijoje
Ananasai turi mažai kalorijų ir maistingas maistas ir naudojamas dietologijoje kovojant su antsvorio. Ananasai turi naudingų savybių dėl augalinio fermento bromelaino, kuris skaido sudėtingus baltymus – žuvyje, mėsoje ir ankštiniuose augaluose.
Dietologijoje praktikuojamos iškrovos ananasų dienos. Dietų metu, siekiant pagreitinti medžiagų apykaitos procesus, rekomenduojama vartoti ananasus. Taip pat jie yra geras šaltinis B ir C grupės vitaminai.
Svarbu! Per didelis naudojimasšvieži ananasai gali sutrikdyti virškinimą ir pažeisti burnos gleivinę.
Ananasai ir kosmetologija
Dėl vitaminų, mineralų ir mikroelementų, esančių ananasuose, jis gali būti naudojamas ir kosmetologijoje. Tai yra tonikų, losjonų, šveitiklių, maitinamųjų kremų, senėjimą stabdančios kosmetikos dalis. Kuriant anticeliulitinę kosmetiką taip pat dažnai naudojamas ananasų ekstraktas.
Kosmetinės priemonės, pagaminti iš ananasų, turi šias savybes:
- drėkinantis;
- mityba;
- odos tonizavimas ir vitaminizavimas;
- antiedeminis veiksmas;
- priešuždegiminis veikimas;
- ląstelių atsinaujinimas ir regeneracija;
- šveitimo efektas;
- odos spalvos balinimas;
- raukšlių išlyginimas, atjauninimas;
- kovoti su celiulitu, išlyginti odos reljefą;
- poodinių riebalų skaidymo stimuliavimas.
Kaip išsirinkti ananasą vartojimui, produktų saugojimui
Gebėjimas pasirinkti tinkamus ananasus yra labai vertingas, nes pernokęs ar neprinokęs egzempliorius turi visiškai skirtingas skonio savybes. Neprinokę ananasai taip pat nesveika.
Ananasų kokybė labai priklauso nuo to, kaip jie buvo pristatyti. Prinokę vaisiai atvežami lėktuvu, jie skanūs, bet ir kainuoja nemažai. Tie ananasai, kurie pristatomi sausumos transportu, yra pakraunami žaliai transportavimui, o pakeliui jiems vyksta nokimo procesas. Tokie ananasai nėra tokie kvapnūs ir neturi unikalaus saldumo. Yra keli kriterijai, pagal kuriuos vertinama ananasų kokybė:
- viršūnės;
- pluta;
- minkštimas;
- aromatas.
Pluta. Skanus prinokęs ananasas turi šiek tiek minkštą ir elastingą žievelę. Jei paspaudus lieka įdubimas, tai reiškia, kad vaisius pernokęs. Pernokęs ananasas gali būti skanus, bet jį reikia suvalgyti greitai, nes neišsilaikys. Jei ant plutos matosi tamsios dėmės, tai yra pernokusio vaisiaus, kuris pradėjo gesti, požymis. Neprinokusius ananasus labai sunku liesti.
Minkštimas.
Ananaso pasirinkimas skiriasi nuo arbūzo pasirinkimo, todėl jo pjaustyti nėra įprasta. Bet jei pardavėjas yra pasirengęs tai padaryti, turite atkreipti dėmesį į minkštimo spalvą. Prinokęs ananasas turi geltonai auksinę spalvą prisotinta spalva. Neprinokusių vaisių minkštimas blyškus, beveik baltas.
Ar tu žinai? Galite pabandyti sužinoti vaisiaus sunokimą bakstelėdami. Nuobodus garsas yra brandumo ir sultingumo rodiklis. Tuščias garsas reiškia, kad vaisius išdžiūvo. Be to, jei ananasas atrodo sunkus, palyginti su tūriu, tai yra jo sultingumo požymis..
Aromatas. Perkant ananasą patartina pauostyti. Geras ananasas turi subtilų, saldų skonį. Jei aromatas per stiprus, vadinasi, vaisiai pernokę ir galbūt supuvę.
Įsigijus svarbu, kaip šis saldus vaisius bus laikomas. Ananasai paprastai laikomi kambario temperatūra ne vėliau kaip per 10 dienų. Šiek tiek žalsvas ananasas tokiomis sąlygomis sunoks, taps minkštesnis, saldesnis ir sultingesnis. Jei ananasą laikysite žemesnėje nei 7 laipsnių temperatūroje, jis praras savo skonį. Todėl į šaldytuvą dedami tik susmulkinti vaisiai.
Turtingas vitamino C šaltinis
Ananasuose yra 131 proc būtinas žmogui kasdieninė dozė vitamino C! Jis padeda sumažinti kitus simptomus ir gripo simptomus ir yra vandenyje tirpus vitaminas, kuris vaidina svarbus vaidmuo palaikant sveikatą jungiamasis audinys kūno ir taip pat veikia kaip antioksidantas.
Kaip antioksidantas, vitaminas C turi savybę sintetinti kolageną, kuris yra pagrindinis organizmo baltymas ir atsakingas už sveikatą. kraujagyslės ir kitus organus, taip pat padeda pašalinti odos problemas, tokias kaip saulės nudegimas arba sausa ir sudirgusi oda.
Ananasų galite dėti į naminius kūno šveitiklius. Dėl didelio vitamino C kiekio šis nuostabus vaisius padės jūsų organizmui kovoti su žalingas poveikis laisvųjų radikalų ir mažina uždegimą, kuris, kaip žinoma, skatina vėžį.
Didelis skaidulų kiekis
Daug skaidulų turintys vaisiai gali sumažinti storosios žarnos vėžio riziką. Be to, skaidulos sumažina gliukozės kiekį 2 tipo pacientų kraujyje. Didelis turinys skaidulos apsaugo ir skatina sveiką virškinimą.
Vidutiniame ananase yra maždaug 13 gramų skaidulų, o šio vaisiaus įtraukimas į savo racioną yra puikus būdas padidinti jo naudą sveikatai.
Padeda išvengti nevaisingumo
Tyrimai rodo, kad maistas, kuriame gausu antioksidantų, padeda išvengti nevaisingumo. Laisvieji radikalai gali pakenkti dauginimosi sistema, o maistas, turintis didelį antioksidacinį aktyvumą, pavyzdžiui, ananasai, neutralizuoja laisvuosius radikalus, todėl rekomenduojamas moterims, kurios nori pastoti.
Ananasuose esantys antioksidantai, tokie kaip beta karotinas, vitaminas C ir kiti vitaminai bei mineralai, įskaitant varį, veikia tiek moterų, tiek vyrų vaisingumą.
Apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų
Ananasuose esantis kalis, vitaminas C ir skaidulos yra labai svarbūs sveikatai širdies ir kraujagyslių sistemos. Tyrimas, atliktas su žiurkėmis, parodė, kad vienas iš ananasų sulčių privalumų yra jų kardioprotekciniai gebėjimai. Be to, kad sumažėja ananasų sulčių atsiradimo rizika, jos taip pat prisideda prie geresnio virškinimo proceso.
Kalio vartojimas padeda palaikyti mineralinį tankį kaulinis audinys, apsaugo nuo praradimo raumenų masė, sumažina insulto ir išsilavinimo riziką. Kalis taip pat padeda normalizuoti aukštą kraujo spaudimas. O antioksidantai vaidina svarbų vaidmenį kovojant su uždegiminiais procesais induose.
Ananasuose yra fermento bromelaino, kuris gali būti tinkamas pakaitalas tiems, kurie kasdien vartoja aspiriną, kad sumažintų širdies priepuolio riziką.
Apsaugo nuo astmos
Ananasuose yra beta-koroteno, kuris sumažina riziką susirgti astma. Toksinai, tarša aplinką, prasta mityba, piktnaudžiavimas antibiotikais ir vaidina svarbų vaidmenį vystant astmą. Šie veiksniai sukelia uždegimą, todėl ananaso gebėjimas sumažinti uždegimą yra naudingas dėl detoksikuojančių savybių.
Padeda palaikyti psichinę sveikatą
Dar viena naudinga ananasų savybė – gebėjimas tobulėti nuotaika ir kova depresija ir nerimas. Jame yra aminorūgšties triptofano, kurį organizmas naudoja tam, kad pagamintų pakankamai serotonino – vieno iš pagrindinių mūsų „laimės“ hormonų. Vartoja pakankamaišios aminorūgšties, be kitų maistinių medžiagų, tokių kaip B grupės vitaminai, suteiksite didelę paramą nervų sistemai.
Padeda kovoti su vėžiu
Atliekant vėžio gydymo su gyvūnais tyrimus bromelainu, buvo nustatyta, kad jis turi daugiau veiksmingas veiksmas nei 5-fluorouracilas (5-FU), palyginti su negydyta kontroline grupe. 5-FU buvo naudojamas vėžiui gydyti daugiau nei 40 metų, tačiau jo pagrindinė problema slypi tame, kad žudo ar negrįžtamai sugadina ne tik vėžines, bet ir sveikų ląstelių ir audiniai.
Bromelainas ne tik pasirodė esąs veiksmingesnis, bet ir daug kartų saugesnis nei 5-FU. Natūralūs junginiai, tokie kaip bromelainas, turi selektyvų citotoksiškumą ir gali sunaikinti vėžines ląsteles, o sveikas ląsteles nepažeisti.
Mažina uždegimą
Ananasų nauda yra galimybė padėti kenčiantiems nuo skausmo ir diskomforto, nes bromelainas pagreitina gijimą ir mažina skausmą. Be to, tai labai naudinga gydymui sporto traumosįskaitant dislokacijas. Bromelainas dažnai rekomenduojamas prieš operacijas, siekiant pagreitinti gijimo laiką ir sumažinti uždegimą, paprastai susijusį su chirurginėmis procedūromis.
Neseniai buvo atliktas tyrimas su 100 pelių, sergančių kolitu, ir rezultatai tai parodė ilgalaikis naudojimas maisto papildas šviežiomis arba nepasterizuotomis šaldytomis ananasų sultimis su aktyviu bromelaino fermentu yra saugus ir veiksmingas mažinant uždegimą.
Kitas tyrimas buvo atliktas su pacientais, kurie kenčia nuo sinusito (uždegimo paranaliniai sinusai nosis). Sinusitą gali sukelti infekcija arba autoimuninės problemos. Tyrimas parodė, kad bromelainas sukėlė žymiai daugiau greitas atsigavimas nei standartinė terapija.
Gerina virškinimą
Ananasai padeda suskaidyti baltymus į peptidus ir aminorūgštis. Jis gali palengvinti simptomus opinis kolitas, rūgšties refliuksas ir apskritai padeda virškinimo procesui.
Jis taip pat gali užkirsti kelią autoimuninėms reakcijoms, kurios atsiranda dėl įprastų maisto alergijos. Japonijoje atlikti tyrimai parodė, kad ananasų valgymas padeda sergantiems celiakija ir glitimo.
1 porcija ananasų (150 g) suteikia (iš rekomenduojamų paros dozių):
- 82 kalorijos, 0 g riebalų ir 1 g baltymų
- 2 g skaidulų
- 131% vitamino C
- 9% tiamino
- 9% vitamino B6
- 4% pantoteno rūgšties
Kodėl ananasai taip gydo?
Ananasų supergydomosios galios paslaptis slypi baltymus ardančiame fermente, vadinamame bromelainu. Ananasai yra vienas turtingiausių bromelaino šaltinių pasaulyje.
Tačiau turėtumėte žinoti, kad jūs negalėsite gauti pakankamai bromelaino, net jei gerokai padidinsite ananasų suvartojimą, nes didžioji dalis bromelaino yra nevalgomame augalo stiebe. Štai kodėl, norėdami pasinaudoti visais gydomųjų savybių bromelainą, būtina vartoti jo turinčius papildus. Bromelaino papildai gaminami naudojant ananasų ekstraktą.
Bromelainas yra proteazės fermentas, skaidantis baltymus į peptidus ir aminorūgštis. Šis fermentas yra gerai ištirtas ir naudojamas medicininiais tikslais daugelį metų.
Bromelainas gali pagreitinti gijimą ir savo priešuždegiminiu poveikiu prilygsta vaistų, tokių kaip aspirinas ir ibuprofenas. Be to, val vietinis pritaikymas padeda rezorbuoti hematomas ir gyti įpjovimams, nudegimams, vabzdžių įkandimams.
Naujausi tyrimai parodė, kad bromelainas iš ananasų padeda sustabdyti plaučių metastazes, o tai rodo, kad jis gali būti naudojamas gydymui. Didelis pasirinkimas ligų. Jis dažniausiai naudojamas gydyti šias sąlygas:
- Raiščių plyšimas
- alergijos
- ir sąnarių skausmas
- Uždusimas
- Autoimuninės ligos
- Uždegiminė žarnų liga
- Sinusitas
- Tempimas
- Tendinitas
Didžioji dalis bromelaino yra koncentruota nevalgomose ananaso dalyse (pvz., stiebuose ir šerdyje). Todėl norint gauti pakankamą fermento dozę, reikia vartoti bromelaino papildus. Šie papildai yra įvairių formų, įskaitant tabletes, kapsules, miltelius ir kremus. 80–320 mg dozė per dieną laikoma saugia ir veiksminga.
Botaninis ananasų aprašymas
Ananasas yra tropinis žolinis augalas, priklausantis bromeliadų šeimai. Tai žolinis sausumos augalas spygliuotu stiebu ir lapais. Jis turi daug atsitiktinių šaknų, kurios vystosi lapų pažastyse ir sugeria ten tvyrančią drėgmę. Ananasų lapai yra spygliuotais dantimis, plačiai linijiški, labai sultingi ir mėsingi, padengti storu epidermio sluoksniu. Jie gali užaugti iki aštuoniasdešimties centimetrų ilgio.
Kai lapų rozetė visiškai susiformuoja, iš jos susidaro ilgas žiedkotelis, gausiai apaugęs dvilyčiais žiedais. Dėl dviejų savaičių žydėjimo susidaro galinga geltonai auksinė sėkla, savo forma primenanti kūgį.
Savidulkės ananasų veislės nesudaro sėklų.
Plačiai paplitęs augalas tropikuose Pietų Amerika iki Paragvajaus ir Argentinos. Plačiausios ananasų plantacijos yra Havajų salose.
Ananasų rinkimas ir paruošimas
Ananasai renkami jiems nokstant. Jie vartojami švieži ir sulčių pavidalu. Ananasų sėklas taip pat galima konservuoti ir džiovinti.
Vaistinės savybės ir taikymas
Nuo seniausių laikų ananasai buvo naudojami kaip išskirtinio skonio ir subtilaus aromato desertas. Jo gydomųjų savybių buvo atrasti palyginti neseniai. Dėl ananaso sudėties, kurioje gausu maistinių skaidulų ir vitaminų, šis augalas yra vertingas. maisto šaltinis naudingų maistinių medžiagų.
Reguliarus naudojimas ananasas mažina kraujo klampumą, todėl jį galima rekomenduoti trombozės ir tromboflebito profilaktikai. geras efektas ananasai naudojami inkstų ligoms ir širdies ir kraujagyslių sutrikimams gydyti.
Tokia ananaso savybė, kaip aterosklerozinių plokštelių pašalinimas iš kraujagyslių sienelių, užtikrina itin efektyvią miokardo infarkto ir insulto prevenciją.
Ekspertai mano, kad reguliarus ananasų vartojimas žymiai sumažina sąnarių ir raumenų skausmas, o taip pat stabdo kraujagyslių aterosklerozės vystymąsi ir kasos veiklos sutrikimus.
Įrodyta, kad ananasai mažina simptomus uždegiminės ligos, įskaitant sinusitą, pielonefritą, tonzilitą, pleuritą, pneumoniją ir kai kuriuos kitus. Be to, šio augalo naudojimas pagreitina žaizdų gijimą ir skatina virškinimo funkcijas.
Ananasai yra ypač populiarūs dėl vertingų maistinių savybių, kurios pasireiškia unikalus derinys naudingų maistinių medžiagų ir mažai kalorijų. Šiuo atžvilgiu ananasų naudojimas yra plačiai naudojamas daugelyje svorio metimo būdų.
Beveik visos gydomosios ananasų savybės paaiškinamos tuo, kad jo sudėtyje yra vertingos medžiagos bromelaino. Siekiant maksimaliai padidinti bromelaino patekimo į organizmą poveikį, ananasus rekomenduojama vartoti nevalgius. Nurijus kartu su maistu arba po valgio, bromelainas padeda padidinti fermentinį aktyvumą. skrandžio sulčių ir veikia kaip virškinimo fermentas.
Naujausi tyrimai mokslininkai teigia, kad labai koncentruoti ananasų ekstraktai gali padėti gydyti vėžį. Ananasuose esančių medžiagų gebėjimas surišti laisvuosius radikalus gali būti gera vėžio prevencija.
Iš augalo lapų išspaustos sultys yra plačiai naudojamos tarp Indijos tautų kaip antihelmintinis vaistas.
Ananasų cheminė sudėtis
Ananasų minkštimas yra turtingos sudėties įvairių medžiagų. 86% augalo vaisingumo sudaro vanduo, kuriame yra didelis procentas paprasti cukrūs, kurios pagrindinė dalis yra sacharozė. Taip pat ananasuose gausu organinių rūgščių, iš kurių galima įvardinti askorbo ir citrinų rūgštis, provitaminą A ir B grupės vitaminus.
Infruktacijos minkštime turinys tokių mineralai kaip kalis, varis, geležis, cinkas, magnis, kalcis, jodas ir manganas.
Be to, ananasuose yra proteolitinių fermentų komplekso, įskaitant bromelainą, ir turinčių didelis aktyvumas. Fermentai turi savybę skaidyti baltymus, todėl organizmas geriau pasisavina baltyminį maistą.
Ananasų receptai
Ananasai efektyviai naudojami funkcijoms atkurti Virškinimo sistema. Norint pakelti fermentinis aktyvumas skrandžio sulčių, valgio metu būtina išgerti stiklinę ananasų sulčių arba suvalgyti griežinėlį šviežio vaisiaus. Labiausiai naudinga vartojant su maistu. didelis skaičius mėsos ar pluošto. Tiek pat sulčių reikia žmonėms, kenčiantiems nuo hipertenzijos, insulto, širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų.
Išgėrę stiklinę ananasų sulčių, palengvinsite pykinimo priepuolius jūros liga arba lėktuvu.
Norint atsikratyti edemos ir trombozės reiškinių, rekomenduojama kasdien išgerti stiklinę ananasų sulčių arba suvalgyti pusę jų vaisių.
Norėdami pašalinti kukurūzus, turite pritvirtinti augalo minkštumą prie pažeistos odos vietos ir palaikyti per naktį. Ryte odą reikia garinti karštas vanduo, po to kukurūzus reikia pašalinti. Jei reikia, šią procedūrą galima pakartoti daug kartų.
Pastebima ananasų savybė pagerinti atmintį. Žmonėms, dirbantiems protinį darbą ir dirbantiems su dideliu informacijos kiekiu (pavyzdžiui, programuotojams, ekonomistams ir kt.), ananasų sultis patariama gerti bent du kartus per savaitę.
Ananasų pagalba galite gydyti peršalimą. Tai padės vitaminų gėrimas. Norėdami jį paruošti, turite maišytuvu sumalti 100 gramų šviežio ananaso minkštimo, įpilti 100 mililitrų giros. namų ruoša ir nedideliu kiekiu citrinos sulčių. šio gėrimo gėrimas tris kartus per dieną garantuoja peršalimo simptomų susilpnėjimą ir visišką jo palengvėjimą.
Suvalgę gabalėlį šviežio ananaso po pietų padėsite atsikratyti papildomų svarų.
Ananasai sėkmingai naudojami kosmetologijoje. Išblukusiai ir sausai veido ir rankų odai tinka tokia vaisių minkštimo kaukė. Būtina gerai išminkyti du puodelius konservuotų ananasų, įlašinkite tris ar keturis lašus levandų aliejus ir šaukštą bet kokio daržovių aliejus. Po to mišinys turi būti kruopščiai sumaišytas ir tepamas ant veido ar rankų. Kaukę reikia palaikyti apie dešimt minučių, po to nuplauti šiltu vandeniu.
Norėdami pašalinti inkštirus ir spuogus nuo odos, galite pasitepti valomąja kauke. Būtina minkyti apskritimą iš šviežių, nuluptų ananasų. Tada į ananasą reikia įdėti šaukštelį natūralaus medaus ir šiek tiek avižinių dribsnių. Mišinys turi būti tirštos srutos formos, kurią reikia tepti ant veido. Šią kaukę reikia laikyti apie penkiolika minučių, tada nuimti vatos tamponu. Tepant kaukę gali atsirasti nedidelis dilgčiojimas – tai oda atnaujinama ir pašalinamos keratinizuotos dalelės.
Norėdami pagerinti sausą veido odą, galite taikyti šį receptą. Susmulkintas minkštimas lygiomis dalimis sumaišomas su alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus, tada mišinys storu sluoksniu tepamas ant veido ir po dešimties minučių nuplaunamas šiltu vandeniu.
Norint pašalinti riebios odos perteklių, ryte ir vakare ją reikia nuvalyti šviežio ananaso minkštimo gabalėliu. Taip pat galite uždėti gabalus ant veido ir palaikyti apie penkiolika minučių. Tada veidą reikia nuplauti vėsiu vandeniu.
Kasdienis ananasų naudojimas prieš menstruacijas padės sumažinti arba visiškai pašalinti pasireiškimą diskomfortas jų atvykimo metu.
Tie, kurie nori numesti svorio, pasninko dienas gali organizuoti naudodami ananasus. Tokios pasninko dienos turėtų būti rengiamos ne dažniau kaip kartą per savaitę. Per dieną reikia suvalgyti kilogramą ananasų, padalijus jį į keturias lygias dalis. Jokio kito maisto negalima vartoti. Pasninko dienos ne tik padeda numesti svorį, bet ir stiprina imuninę sistemą, išvalo organizmą nuo toksinų.
Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos ananasų vartojimui
Per didelis minkštimo ir šviežiai spaustų ananasų sulčių vartojimas gali pažeisti gleivinę burnos ertmė ir virškinimo sutrikimai. Žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio opų, ananasų vartoti nerekomenduojama. Nėštumo metu ananasų reikėtų vengti, nes jame esančios medžiagos gali sukelti raumenų susitraukimus ir palaikyti jų tonusą.
Ananasus vartojant vaikams iki šešerių metų, gali atsirasti žarnyno gleivinės dirginimas, todėl jo suvartojimo kiekį reikia griežtai riboti.
Redaktorius ekspertas: Kuzmina Vera Valerievna| Gydytoja dietologė, endokrinologė
Išsilavinimas: Rusijos valstybinio medicinos universiteto diplomas N. I. Pirogovas, specialybė „Medicina“ (2004). Maskvos valstybinio medicinos ir odontologijos universiteto rezidentūra, endokrinologijos diplomas (2006 m.).
Ananasai yra vienas iš egzotiškų vaisių, turinčių ryškų ir sultingą skonį. Išskyrus skonis jis turi naudingų savybių. Vaisiuose yra daugiau nei 40 vitaminų ir elementų, kurie turi teigiamą poveikį ne tik organizmui.
Ananasai naudingi tiek moterims, tiek vyrams. Dėl savo sudėties jis padeda moterims ilgai išlikti jaunoms, gražioms ir lieknėms, o vyrams – ilgiau išlaikyti vyrišką lytinę galią. Tačiau, kaip ir visi produktai, ananasas turi kontraindikacijų, jį reikia atsargiai, o ne dideliais kiekiais vartoti žmonėms, sergantiems skrandžio ligomis. Tačiau protingai naudojant vaisius duoda tik naudos.
Ananasuose yra toks didelis mineralų ir vitaminų sąrašas, kad jį galima priskirti gydomosioms medžiagoms.
Teigiamą poveikį organizmui daro ne tik pati minkštimas, bet ir vaisiaus sultys – su viena sąlyga: kad jis bus šviežiai spaustas ir be cukraus.
Pagrindiniai elementai ir vitaminai, sudarantys ananasą, yra šie:
- Vitaminas A turi profilaktinį poveikį, veikia prieš burnos ir plaučių vėžį, taip pat padeda palaikyti ir.
- Antioksidantai ir askorbo rūgštis sustiprinti Imuninė sistema, apsaugo nuo infekcijų prasiskverbimo, palaiko odą jauną ir įtemptą.
- Timinas stiprina nervų sistema, padeda paversti angliavandenius energija, taip pat gerina raumenis.
- Manganas taip pat pasižymi jauninamuoju poveikiu, padeda atsinaujinti senoms ląstelėms, palaiko cukraus kiekį kraujyje, tonizuoja organizmą.
- Bromelainas yra pagrindinis vaisių sudėties komponentas. Ši medžiaga apsaugo nuo uždegiminiai procesai, taip pat kovoja su jais, tonizuoja raumenis, gerina virškinimą, taip pat padeda išvengti rėmens.
Vaisiaus mineralų derinys su alkaloidais suteikia organizmui gyvybingumo ir energijos. Ananasuose taip pat yra kitų svarbių vitaminų ir elementų:
- kalcio,
- cinko,
- fosforas,
- selenas,
- kalio,
- vitaminas pp,
- vario,
- b vitaminai,
- geležies,
- vitaminai C, E, K.
Vaisiuose yra 10% angliavandenių ir 4% maistinė lasteliena. Svarbu, kad ananasas būtų vienas iš mažo kaloringumo maisto produktai(100 g ne daugiau 50 kcal), todėl jį drąsiai gali vartoti tie, kurie seka savo figūrą.
Bendra vaisių nauda
Ananasų savybės ir naudingumas yra daugialypis, tačiau verta atminti, kad jo naudingosios savybės išsaugomos tik šviežiu „padanga“. Terminio apdorojimo ar konservavimo metu daugelis svarbių mikroelementų ir mineralai sunaikinami. Todėl šie vaisiai turėtų būti vartojami tik švieži.
Ananasų nauda žmogaus organizmui yra tokia:
- gerina virškinimą,
- palaiko arterinis spaudimas,
- apsaugo nuo kraujo klampumo ir dėl to neleidžia susidaryti kraujo krešuliams,
- yra profilaktinė priemonė
- stiprina kraujagysles, skatina jų valymą,
- valo organizmą nuo toksinų, toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų,
- apsaugo organizmą nuo įvairių infekcinių ir uždegiminių ligų.
Be to, dėl savo sudėties jis turi įtakos išvaizdai, gali būti naudojamas ne tik kaip maistas, bet ir kaip kaukės. Naudojant vaisius pasiekiamas toks poveikis:
- mažina patinimą,
- turi šveičiamąjį poveikį
- atjaunina ir stangrina veido ir kūno odą,
- skatina svorio metimą
- išsaugo grožį ir jaunystę.
Ananasai yra veiksmingi nuo nudegimų ir saulės smūgio.
Vaisiaus savybės pasireiškia tik valgant nevalgius, taip ir yra. naudinga medžiaga gali patekti į kūną.
Valgydami su kitu maistu, vaisiai padės pagerinti virškinimą ir taip pat padės išlaikyti gerą formą.
Kam rodomas vaisius
Egzotiškus vaisius dėl vitaminingos sudėties kiekvienas gali vartoti protingais kiekiais. Tačiau labiausiai ananasai naudingi vyrams ir moterims, vyresniems nei 40 metų. Šiame amžiuje padidėja auglių atsiradimo rizika, taip pat širdies ir kraujagyslių ligų, kurią galima sumažinti vaistinių vaisių sulčių pagalba. Sumažėja po 40 metų medžiagų apykaitos procesai dėl kurių gali padidėti svoris.
Dėl naudingų vaisiaus savybių (reguliariai jį naudojant) kūnas visada bus tonizuotas ir elastingas, o jūs būsite linksmi ir žvalūs.
Kas negali ananasų
Nepaisant visų naudingų savybių ir „sustiprintos“ ananaso sudėties, vaisiai turi kontraindikacijų. Tiesa, jei naudosite jį reguliariai mažais kiekiais, tada medžiagos, sudarančios produktą, bus tik naudingas veiksmas. Tačiau per didelis naudojimas gali sukelti, nors ir nedidelę, bet žalą sveikatai. Todėl visame kame turi būti saikas. Prieš valgydami ananasus, turite susipažinti su šiomis kontraindikacijomis:
- Turtinga sudėtis gerina virškinimą padidindama rūgštingumą, o tai pavojinga sergantiems gastritu.
- Didina skrandžio ir žarnyno ligų riziką.
- Kai kurios medžiagos, sudarančios ananasus, turi nevaisingų savybių (nėščios moterys turėtų vartoti atsargiai ir nedideliais kiekiais).
- Padidina dantų emalio jautrumą.
- Veda į diabetą.
- Sumažina spaudimą.
- Sukelia alergines reakcijas.
Be to, neduokite jo dažnai vaikams. ikimokyklinio amžiaus, nes turtinga vaisių sudėtis gali sudirginti žarnyną.
Po viso to, kas buvo pasakyta apie nuostabų vaisių, galime daryti išvadą, kad jis ne tik skanus ir sveikas, bet ir gydantis. Su juo galite išlaikyti odos ir kūno grožį. Pagrindinė jo naudojimo sąlyga yra norma, kuri neturėtų viršyti 3-4 vienetų per dieną. Ir tada jokios kontraindikacijos netrukdys mėgautis šiuo vaisiumi.
Skanūs, sultingi vaisiai, subtilaus kvapo ir veiksmingi išvaizda, panašus į kūgį, tai, žinoma, yra ananasas. Šis egzotiškas vaisius, kilęs iš tropinės Amerikos, yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Ananasai yra konservuoti, cukruoti vaisiai, iš jų gaminami desertai, dedami į mėsos patiekalus, egzotiškas salotas, bet, svarbiausia, vartojami žali ir verdami sultys. Išsiaiškinkime, kokia yra ananasų nauda sveikatai.
Ananasų sudėtis
Ananasas yra labai sultingas vaisius – jame yra iki 86% vandens, jame yra citrinos ir askorbo organinių rūgščių, kurios suteikia malonų, rūgštų skonį. Jame yra vitaminų, tokių kaip C, PP, B grupės (B1, B2, B5, B6, B9), beta karotino (provitamino A), taip pat kalio, kalcio, magnio, mangano, fosforo, natrio, jodo. Vaisiuose ypač daug vitamino C ir netirpių skaidulų. Yra ananasuose ir greitai virškinamuose angliavandeniuose, tarp kurių vyrauja sacharozė. Į vaisių sudėtį įeina bromelainas, proteolitinis fermentas, padedantis skaidyti ir pasisavinti baltymus. Farmacijos pramonėje gamybai naudojamas bromelainas medicininiai preparatai naudojamas kovojant su uždegimu.
Naudingos ananasų savybės
Dėl savo sudėties ananasai turi palankią įtaką sveikatai, o sergant kai kuriomis ligomis padeda greičiau išgyti. Bet pirmiausia pirmiausia.
1. Vitaminų šaltinis. Ne sezono metu jis padeda sumažinti simptomus ir netgi užkirsti kelią avitaminozei. Beriberi simptomai yra: dantenų kraujavimas, blyški ir sausa oda, trapūs ir sausi plaukai, skausmingi įtrūkimai burnos kampučiuose, dažni peršalimai, galvos svaigimas, nuovargio ir dirglumo pojūtis.
2. Imunitetas ir kvėpavimo sistemos ligos. Turtingas vitaminų sudėtis vaisiai (vitaminas C ir B grupė) stiprina imuninę sistemą, kuri leidžia atsispirti įvairioms infekcijoms ir sezoninėms peršalimo, padeda suaktyvinti antioksidacines, priešuždegimines organizmo savybes, mažina gripo ir SARS simptomų pasireiškimą (slopina kosulį ir plonina gleives). Ananasas veiksmingas nuo gerklės skausmo, plaučių uždegimo, sinusito, bronchito. Naujausi tyrimai parodė, kad ananasų valgymas sergant astma padeda palengvinti šios pavojingos ligos simptomus.
3. Širdies ir kraujagyslių sistema. Ananasuose esantis vitaminas C, kalis, magnis padeda stiprinti kraujagyslių sieneles, gerina kapiliarų pralaidumą, normalizuoja kraujo krešėjimą. Ananasų valgymas padeda sumažinti kraujospūdį, sumažina tam tikrų pavojingų ligųširdis ir kraujagyslės, pvz., miokardo infarktas, insultas, aterosklerozė, hipertenzija, kraujagyslių trombozė, venų išsiplėtimas venos ir hemorojus. Reguliarus vaisių vartojimas yra priedas prie pagrindinio gydymo. Naudingos ananasų savybės apima jo gebėjimą pakeisti aspiriną.
4. Virškinimo traktas. Ananasuose esančios skaidulos gerina virškinimo sistemos veiklą, išvalo organizmą nuo toksinų ir cholesterolio pertekliaus, suteikia sotumo jausmą (mažas ananaso gabalėlis numalšins alkį). Skaidulos gerina žarnyno motoriką, šalina vidurių užkietėjimą. Ananasai naudingi sergant mažo rūgštingumo gastritu.
Ananasuose yra bromelaino. Po sočių pietų ar vakarienės, pajutus sunkumą skrandyje, vietoj Mezim ar Pancreatin galima suvalgyti gabalėlį ananaso ar išgerti sulčių, efektas bus toks pat. Bromelainas padidins skrandžio fermentinį aktyvumą, suskaidys baltyminis maistas kuris palengvins jo virškinimą ir pasisavinimą.
Įspėjimas. Ananasai yra kontraindikuotini sergant gastritu padidėjęs rūgštingumas, pepsinė opa skrandis ir žarnynas, ūminė forma pankreatitas. At lėtinė forma pankreatitas ananasas turi būti vartojamas po valgio (ne tuščiu skrandžiu). Faktas yra tas, kad ananasuose yra vaisių rūgščių, kurios dirgina žarnyno gleivinės ir skrandžio sieneles. Bromelainas padidina skrandžio sulčių sekreciją, o tai nepageidautina ligoms paūmėjus.
Turint problemų su kasa, ananasai taip pat yra nepageidautini, nes juose yra daug cukraus, kuris gali išprovokuoti hiperglikemiją ir net diabetas. Ananasų sultys tokiems pacientams yra dar nepageidautinos.
5. Oda. Vitaminas C dalyvauja kolageno sintezėje, kuri yra svarbi odos sveikatai. Dėl antioksidacinių savybių lėtėja organizmo, įskaitant odą, senėjimas. Naudingos ananasų savybės buvo pritaikytos kosmetologijoje. Ananasų sultys ir lapų ekstraktas naudojami losjonams, kaukėms, kremams gaminti.
Namuose taip pat galite (ir turėtumėte) naudoti šį vaisių, kad pagerintumėte odą. Ananasai ne tik maitina ir valo odą, bet ir mažina jos riebumą (tik nuvalykite veidą ananaso skiltele), padeda pašalinti amžiaus dėmes.
Gaminant maitinamąsias ir valomąsias kaukes į susmulkintus ananasus dedama įvairių aliejų (levandų, ylang-ylang, alyvuogių ir persikų, rožių aliejaus ir kt.), medaus, Avižiniai miltai, bananai ir pan., viskas priklauso nuo fantazijos ir individualių poreikių. Tokios kaukės ypač naudingos išblukusiai, sausai ir uždegusiai odai.
Dėl pašalinimo amžiaus dėmės, ananasų sultys sumaišomos su citrinos sultimis ir šviežias agurkas galite pridėti baltymų Žalias kiaušinis taikoma probleminėms vietoms.
Norėdami pašalinti nuospaudas, ant garintos vietos su šiurkščia oda uždedamas nedidelis ananaso gabalėlis. Jie išlaiko naktį, tada vėl garina šiltas vanduo ir suminkštėjusi oda pašalinama. Procedūra kartojama tol, kol problema išnyks.
6. Skeleto sistema. Kolagenas, kurio gamybą skatina vitaminas C, užtikrina raiščių elastingumą, stiprina kremzles ir kaulinius audinius. Be to, ananasai yra turtingas mangano ir kalcio šaltinis, kuris padeda augti ir stiprinti kaulus. Į tai reikia atsižvelgti rengiant mažų vaikų ir pagyvenusių žmonių, sergančių osteoporoze, mitybą. Priešuždegiminės ananasų savybės padeda kovoti su sąnarių artritu.
7. Nervų sistema. Vitaminai C ir B grupės, ananasuose esantis kalis stiprina nervų sistemą, padeda atsispirti stresui, greičiau atsigauti po trauminių situacijų, įveikti depresiją. Ananasas gerina smegenų veiklą, labai rekomenduojamas atminčiai stiprinti, skatina serotonino gamybą organizme, kuris palaiko gerą nuotaiką.
8 Vėžys Vitaminas C ir bromelainas gamina ananasus puiki priemonė prevencijai ir kontrolei vėžys pvz., plaučių, gaubtinės žarnos, stemplės, krūties vėžys, Šlapimo pūslė ir endometriumas. Bromelainas skaido ne tik maiste esančius baltymus, bet ir baltymus vėžio ląstelės. Vitaminas C sumažina poveikį organizmui neigiami veiksniai išorinė aplinka tarša, rūkymas, alergenai ir kancerogenai.
9. Inkstai. Ananasai teigiamai veikia inkstų veiklą, padeda atsikratyti edemos (dėl kalio).
10. Skydliaukė. Ananasuose yra jodo, reikalingo darbui Skydliaukė. Vaisių valgymas padeda reguliuoti skydliaukės veiklą ir ypač naudingas, kai atsiranda struma.
11. Dantys. Ananasai suteikia burnos sveikatos. Ananasuose esantis vitaminas C apsaugo nuo apnašų ir dantenų ligų.
Įspėjimas. Per didelis vaisių vartojimas gali pažeisti dantų emalį. Todėl pavalgius rekomenduojama išsiskalauti burną arba išsivalyti dantis.
13 . Vizija. Sudėtyje esančių antioksidantų ir beta karotino dėka padeda palaikyti regėjimą.
14. Pykinimas. Ananasai padeda susidoroti su rytiniu pykinimu.
15. Rūkymas. Džiovinti ananasai mažina potraukį ir gali būti naudojami kaip pagalbinės priemonės nusprendusiems mesti rūkyti.
Dieta su ananasais svorio netekimui
Teigiama, kad ananasuose esanti medžiaga bromelainas padeda skaidyti riebalus ir dėl to sumažėja svoris. Taip pat teigiama, kad ananasai gerina medžiagų apykaitą. Tai mitas! Bromelainas skaido baltymų molekules į aminorūgštis, taip palengvindamas virškinimą. Ananasas mažina potraukį saldumynams, nekaloringas – apie 50 kcal 100g, daug skaidulų, greitai sukelia sotumo jausmą. Ananasai gali būti skanus nekaloringas desertas, pakeičiantis saldžius bandeles, saldainius ir kt. Tai leidžia subalansuoti mitybą ir dietos metu praturtinti mitybą vitaminais ir mikroelementais. Būtent dėl šių priežasčių ananasai įtraukiami į lieknėjimo dietą.
Reikėtų nepamiršti, kad cukruotų vaisių, pagamintų iš ananasų, kalorijų kiekis jau yra 260 kcal / 100 g. Glikemijos indeksas ananasas yra gana didelis - 65 vienetai, todėl reikia atsargiai jį naudoti laikantis dietos ir normaliai maitinantis.
Kontraindikacijos vartoti
Kai kurios kontraindikacijos buvo nurodytos aukščiau. Reikėtų pridėti toliau nurodytus dalykus. Nėščios moterys ananasus turėtų vartoti atsargiai, ypač pirmąjį trimestrą. Vitaminas C, kurio gausu ananasuose, padidina gimdos, kuri yra kupina persileidimo, tonusą.
Maitinančios motinos turėtų palaipsniui įtraukti ananasą į savo racioną ir vartoti labai atsargiai ir mažais kiekiais, kad nesukeltų alerginė reakcija pas mažylį.
Gležna skrandžio gleivinė vaikams iki 3 metų gali nukentėti dėl organinių ananasų rūgščių, tokiems mažiems vaikams ananasų geriau neduoti.
Ananasai yra kontraindikuotini žmonėms, kurių kraujo klampumas mažas. O dėl gebėjimo sumažinti kraujospūdį nerekomenduojama vartoti hipotenzija sergantiems pacientams. Galimas individualus šio vaisiaus netoleravimas, dėl kurio atsiranda alerginė reakcija.
Kaip išsirinkti tinkamus ananasus
Dėl maksimalus naudojimas naudingų savybių ananasas sveikatai, jis turi būti vartojamas šviežias. Bet koks apdorojimas žymiai sumažina, jei ne visiškai sunaikina daugumą naudingų ananasų savybių. Kad nesuklystumėte pasirinkdami ir pasirinktumėte prinokusius vaisius, pirmiausia turite atkreipti dėmesį į:
- kvapas turi būti malonus, bet ne stiprus;
- vienodos žalsvai rudos spalvos žievelė be pažeidimų ir dėmių;
- žievelė yra elastinga paspaudus;
- plojant pasigirsta duslus garsas;
- lapų rozetė tanki, žalia, lapų kraštai šiek tiek išdžiūvę.
Ananasas yra skanus naudingų vaisių. Įtraukę jį į savo racioną, jums patiks geras skonis ir atnešti apčiuopiamos naudos sveikata.