حول الخصائص المفيدة مخاريط الصنوبرمعروف منذ فترة طويلة. علم الأعراقيستخدم ثمار شجرة صنوبرية لتقوية الجهاز المناعي، مع آلام المفاصل والأمراض العصبية ، كعلاج فعال لنزلات البرد. ومع ذلك ، قلة من الناس يعرفون أنه يمكنك الطهي من أكواز الصنوبر منتج لذيذ- مربى. ستلقي هذه المقالة نظرة على أكثر الوصفات شيوعًا لمربى الصنوبر ، والتي ستصبح أداة لا غنى عنها إذا كان أحد أفراد عائلتك مصابًا بنزلة برد.
في جميع أنحاء العالم ، يُعرف الصنوبر بأنه رمز للصحة وطول العمر والخلود. بسبب التركيز العالي للزيوت الأساسية والعفص ومبيدات الفيتون وغيرها من المواد المفيدة العناصر الكيميائيةشجرة الصنوبر قوة خارقة. عمليا جميع أجزاء الصنوبر مفيدة - الإبر والفواكه والراتنج (الراتنج) والأقماع. لا استثناء والمنتجات المصنوعة من ثمار هذه الشجرة.
مخاريط الصنوبر - مخزن فيتامينات مفيدةوالمعادن والعناصر النزرة. أثبتت جدواها منذ فترة طويلة ميزات مفيدةمربى من الفاكهة الصغيرة. فوائد الحلوى اللذيذة هي كما يلي:
- تأثير مضاد للجراثيم. تركيز عاليتسمح لك المبيدات النباتية بمكافحة الفيروسات والبكتيريا المسببة للأمراض بشكل فعال.
- عمل مضاد للالتهابات. الاستخدام المنتظميمكن أن يمنع المربى من الأقماع تطور نزلات البرد أو يخفف من أعراض البرد: فهو يخفف من السعال ويخفف من احتقان الأنف ويخفض درجة الحرارة.
- خاصية التصالحية والمحفزة للمناعة. العناصر الدقيقة المفيدة والفيتامينات والمعادن التي هي جزء من مخاريط الصنوبر تقوي مقاومة الجسم وتزداد حيويةوتنشيط وزيادة الكفاءة.
- تأثير مقشع. يساعد بشكل جيد في علاج أمراض الجهاز التنفسي - التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي والربو القصبي والسل والتهاب الجنبة ، إلخ.
- خاصية مسكن. أثبت المنتج أنه ممتاز في الحجامة متلازمات الألمأمراض المفاصل وآلام الأسنان وأمراض اللثة.
- تعمل فيتامينات التانين وفيتامين ب على تطبيع النشاط من نظام القلب والأوعية الدموية، تعزيز - يقوي جدران الأوعية الدمويةمما يزيد من مرونتها ويمنع حدوث السكتة الدماغية.
- تحسين الأداء الجهاز الهضميوتسكين تقرحات الأمعاء.
- خصائص مضادات الأكسدة. المكونات الموجودة في المربى تحمي الجسم من تأثيرات مؤذية الشوارد الحرةمنع تطور الأورام الخبيثة.
تناول الحلوى شاي أخضرتساعد في التخلص منها أرطال إضافيةلتطبيع التمثيل الغذائي. سوف يحل مربى الأسنان الحلو الصحي دون الإضرار بالشكل محل الشوكولاتة المفضلة لديك.
كيف تعمل لنزلات البرد؟
مربى الصنوبر - أداة ممتازةالوقاية من نزلات البرد والانفلونزا وأمراض الجهاز التنفسي. لكي تتعافى هذه الأطعمة الشهية ، تحتاج إلى استخدام الفاكهة الصنوبرية الصغيرة فقط.
أثبت العلماء التأثير المفيد للخليط الحلو على السعال. كما قدموا بعض النصائح حول كيفية تناول مربى الصنوبر لتلقي العلاج:
- يحارب الدواء الحلو السعال الجاف تمامًا ويخفف ويزيل البلغم. يكفي تناوله كل يوم لمدة أسبوع إلى أسبوعين ، وسوف تشعر بارتياح كبير. يوم التعافي يقترب.
- مع الذبحة الصدرية ، يعمل دواء من الفاكهة الصنوبرية مضاد حيوي طبيعييساعد على التخلص من البكتيريا ووقف الاحمرار وتطبيع درجة الحرارة. من الأفضل إضافة الدواء إلى الشاي الساخن 3-4 مرات في اليوم.
- سيساعد مربى الصنوبر على تطهير الشعب الهوائية إذا تم تناوله 3 مرات في اليوم ، مع عدم نسيان شرب الكثير من الماء الدافئ.
- المنتج العلاجي قادر على الحماية من نوبات الربو. المعدل اليومي - 2 ملعقة كبيرة. ل.التي تؤخذ خلال النهار (مقسمة إلى 5-6 حصص) بعد ساعتين من الأكل. من المهم أنه مع مرض الربو لا يمكن غسله بالماء. في المتوسط \ u200b \ u200b ، تكون مدة العلاج من أسبوع إلى أسبوعين ، ويُنصح بتكرارها بعد شهر واحد.
وصفات المربى
الطب التقليدي له العديد من الوصفات اللذيذة و يعامل صحية. معظمهم ينطوي على طهي طويل لمرة واحدة ، ومن الممكن تقسيمها إلى عدة طرق. تم تصميم بعض أنواع مربى الصنوبر لاستخدام الفاكهة الكاملة ، والبعض الآخر - على شكل أنصاف أو قطع. هذه الحقيقة لا تؤثر بأي شكل من الأشكال على جودة المواد الخام الجاهزة.
يتم استخدام مخاريط الصنوبر للمربى فقط من قبل الصغار. يجب ألا يزيد طول الثمرة عن 4 سم اختر مخاريط خضراء زاهية يسهل قطعها بالسكين. تأكد من عدم وجود طبقة من البلاك على ثمار الصنوبر.
شعبية و وصفات فعالةمربى الصنوبر: كلاسيكي وسريع ولا يغلي. دعونا نفكر في كل منهم بمزيد من التفصيل.
كلاسيكي
يشار إلى الطب الحلو في علاج أمراض الجهاز التنفسي ، بما في ذلك السل. لقد أثبتت نفسها كوسيلة للوقاية لمن يعانون في كثير من الأحيان من نزلات البرد ، لتقوية جهاز المناعة.
سوف تحتاج:
- 1 كغم من المخاريط
- 1.5 كجم سكر محبب;
- 2 كوب ماء عين.
قم بتقطيع الأقماع المغسولة جيدًا إلى قطع. ابدأ في تحضير الشراب: يُطهى السكر المذاب في الماء على نار خفيفة حتى يتكاثف. لا تنسى التقليب باستمرار. يُضاف المخاريط ويُطهى حتى الغليان. أطفئي الغاز ، غطي المزيج بإحكام بغطاء واتركيه ليبرد تمامًا (حوالي 4 ساعات). يغلي ويبرد 3 مرات. في المرة الأخيرة ، من لحظة الغليان ، اطهي المواد الخام على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة ساعة تقريبًا.
يُسكب مربى الصنوبر في برطمانات معقمة ويُغلق بإحكام.
سريع
يساعد على تعزيز المناعة وصفة سريعة شفاء المربى. لتحضيره ، تناول 1 كجم من أكواز الصنوبر والسكر. سوف تحتاج إلى كوب من الماء.
تقطع ثمار الصنوبر إلى قطع وتغطى بالسكر. اتركه في مكان دافئ ، ربما في الشمس ، حتى يذوب الرمل. إذا لم يكن هناك الكثير من الشراب ، صب الماء ، إذا كان كافيًا ، يمكنك الاستغناء عنه. نضع المقلاة مع الخليط لمدة 1.5 ساعة حمام الماء. لا تنسى أن تتخلص من القمة.
لا يتطلب الطبخ
مثالي لعلاج الأمراض أعضاء الجهاز التنفسي. يحتاج 1 كجم من المخاريط إلى 2 كجم من السكر المحبب. تدحرج ثمار الصنوبر المقطعة إلى 4 أجزاء في السكر وتوضع في برطمانات ، وتنام فوقها مع بقايا الرمل. غطي الوعاء بالمواد الخام بقطعة قماش قطنية أو شاش وضعها في مكان دافئ (ويفضل أن يكون في الشمس). انتظر حتى يذوب السكر تمامًا وظهور الشراب. قم بتخزين المربى النهائي في الثلاجة.
في مربى محضرة وفقًا لأي من الوصفات المذكورة أعلاه ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافتها عصير ليمونوالعسل والجوز.
مضاد السعال
يُسكب كيلوغرام من ثمار الصنوبر الصغيرة مع 3 لترات من الماء ، ويترك لمدة 12 ساعة. يصفى السائل ويضاف 1 كجم من السكر و 1 لتر من الماء ويطهى مع التحريك من حين لآخر على نار متوسطة حتى يتماسك. استخدم لنزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والسعال ، 1 ملعقة صغيرة. بعد كل وجبة (3 مرات) تأكد من شرب الماء الدافئ.
موانع
المنتجات الطبيعية المصنوعة من المواد الخام النباتية ، إلى جانب الخصائص المفيدة ، لها عدد من العيوب. في هذا الصدد ، لا يوصى باستخدام حساسية الشفاء من مخاريط الصنوبر في الحالات التالية:
- في الأمراض المزمنةالكلى والكبد.
- مع الحساسية للمكونات في تكوين المربى.
- الأطفال أقل من 7 سنوات.
- لكبار السن.
- النساء الحوامل والمرضعات.
لأنه في المربى عدد كبير منالسكر ، ثم باعتدال يجب أن يستخدمه جميع الناس دون استثناء ، مع الحذر لمن لديه زيادة المحتوىسكر الدم.
قم بإجراء اختبار الحساسية قبل الاستخدام الأول. جرب نصف ملعقة صغيرة وانتظر. إذا لم تكن هناك علامات رد فعل تحسسي- احمرار ، طفح جلدي ، حكة في الجلد ، ضيق في التنفس - استمر في تناول العلاج الصحي.
سيؤدي سوء استخدام المربى من أكواز الصنوبر إلى الإحباط الجهاز الهضمي، والصداع ، لذلك فهم يشربون هذا الدواء الحلو حصريًا للأغراض العلاجية أو الوقائية.
الصنوبر هو شجرة صنوبرية مشهورة ومحبوبة في بلدنا. يعرف الكثير عن خصائص الهواء التي تمنح الحياة والشفاء. غابة الصنوبرمشبعة بالمبيدات النباتية. هذه المواد تمنع النمو ولها تأثير ضار على تطور البكتيريا. حتى مجرد المشي في مثل هذه الغابة مفيد للغاية.
هذه الشجرة المهيبة والجميلة بشكل مثير للدهشة من زمن سحيق تمنح الناس الصحة وتزيل الأمراض. الإبر والبراعم والبراعم الصغيرة وراتنج اللثة وكذلك المخاريط الخضراء الصغيرة لها خصائص طبية. لا يعرف الجميع كيف يصنعون المربى لذيذًا وصحيًا جدًا. صحيح ، لكي تكون مفيدة ، عليك أن تعرف متى تجمع الأقماع وتكون قادرًا على طهيها بشكل صحيح.
ما هي الفوائد الصحية لمربى الصنوبر وأضراره وفوائده ، وما هي موانع استعماله؟ اليوم سنتحدث معك عن هذا ، وننظر أيضًا في الوصفات لإعداد هذا الشفاء الشافي:
ما قيمة مربى الصنوبر؟ فائدة
علاج الحلو المعد بشكل صحيح له تأثير سحري حقًا على الجسم. مربى الصنوبريحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي ، وهو نقص شديد في الجسم وقت الشتاء. المربى رائع عامل مضاد للفيروسات. لذلك يوصى باستخدامه لنزلات البرد والانفلونزا.
من المفيد جدًا إضافته إلى الشاي المعتدل الساخن لأمراض الجزء العلوي الجهاز التنفسي. خاصة مع السعال الجاف. مع الغرض العلاجييعطيه الآباء للأطفال المرضى الذين يحبون حقًا مثل هذا الدواء اللذيذ والحلو. بالإضافة إلى تأثير مقشع ، المنتج له خصائص مناعية ، له تأثير معرق.
وتجدر الإشارة إلى أن مخاريط الصنوبر الصغيرة جدا مضادات الأكسدة القوية. المستحضرات ، العوامل العلاجية القائمة عليها ، تحمي جسم الإنسان المستوى الخلويمن التأثير السلبي المدمر للجذور الحرة ، يكون لها تأثير مضاد للأورام.
تحتاج فقط إلى جمعها في الربيع ، عندما تكون صغيرة جدًا ، تحتوي على الحد الأقصى مواد مفيدة. اعتمادًا على منطقة بلدنا ، تبدأ فترة التجميع عادةً في أبريل ومايو. لكنها قد تبدأ في يونيو. المخاريط الصغيرة ، الخضراء ، التي لا تزال طرية ، يصل طولها إلى 4 سم ، مناسبة للمربى. يمكن ثقبها بسهولة وتقطيعها بسكين. أخرى ، أصعب منها ليست مناسبة.
عند التجميع ، تأكد من الانتباه إلى مظهرها. يجب أن تكون نظيفة ، مع جوانب متساوية ، بدون تلف ، بدون لوحة. يجب أن تكون الشجرة التي تجمعها منها أيضًا صحية.
وصفة
اشطف 1 كجم من البراعم المجمعة جيدًا تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، يُطوى في مصفاة ، اترك الماء يستنزف. الآن قم بتقطيع كل منها إلى أرباع ، ضعها في حوض من المينا أو قدر كبير حيث ستطبخ. الآن تحضير الشراب: 2 كوب يشرب الماءأضف 1.5 كجم من السكر. من الضروري الغلي على نار خفيفة حتى يذوب السكر ويصبح الشراب صافياً وسميكاً.
صب المخاريط مع شراب جاهز. غطيها بمنشفة واتركيها لمدة 4 ساعات. عندما يحين الوقت ، ضع القدر على نار متوسطة. يُغلى المزيج مع التحريك المتكرر لكن لا تغلي! أخرجه من الموقد واتركه لمدة ساعتين أخريين. دعها تبرد جيدا. ثم تغلي مرة أخرى ، تبرد مرة أخرى. افعل نفس الشيء للمرة الثالثة.
يغلي ، ويقلل الحرارة إلى الحد الأدنى. لكن الآن اطبخ مع التحريك لمدة ساعة تقريبًا. المربى الجاهز سيكون جميلاً لون العنبروستصبح النتوءات فيه طرية جدًا.
آخر وصفة:
يمكن تحضير مربى الصنوبر بطريقة أخرى: اشطفها جيدًا وصرف الماء. ضعي قدرًا كبيرًا ، املأه بالماء الناعم المصفى. من الضروري أن تغطي المخاريط بمقدار 2 سم ، ثم ضع المقلاة على الموقد ، واغليها. صب السكر. النسبة: 1 كجم لكل 1 لتر ماء. قلل الحرارة واستمر في الطهي مع التحريك المستمر وإزالة الرغوة. تتضمن هذه الوصفة غليانًا طويلًا - حوالي ساعتين. رتب المربى النهائي في مرطبانات.
من هو المربى الخطير من أكواز الصنوبر؟ موانع
تلقى بالتأكيد. منتج حلومفيد للغاية للصحة. ومع ذلك ، الناس مع مرض كلوي. هناك أيضًا موانع لاستخدام المربى في التهاب الكبد الحاد.
يجب على النساء الحوامل والمرضعات وكذلك الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا ألا ينجرفوا في هذه الأطعمة الشهية.
كما قلنا بالفعل ، يحب الأطفال حقًا هذا الدواء الحلو. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي ، خاصة عند الأطفال دون سن 7 سنوات. لذلك ، قبل أن تعطي طفلك المربى ليأكل ، أعطه القليل في البداية.
إذا كان الجواب لا ليوم واحد المظاهر السلبيةلم يتم ملاحظته ، قم بزيادة جرعة الاستهلاك تدريجياً إلى 2 ملعقة صغيرة. في اليوم. ليست هناك حاجة لإعطاء المزيد للأطفال.
عليك أن تعرف أن أي منتجات طبية يتم تحضيرها على أساس الصنوبر يمكن أن تسبب الصداع وآلام المعدة. مربى الصنوبر ليس استثناء. لذلك ، حتى البالغين يجب ألا يسيءوا إليها. يكفي 2-3 ملاعق كبيرة. ل. يوميا مع الشاي الساخن. كن بصحة جيدة!
مرحبا بالجميع ، مرحبا! موافق ، إنه أمر رائع عندما تعيش بالقرب من أماكن الطبيعة الخلابة ، على سبيل المثال ، عندما تكون هناك غابة صنوبرية قريبة. يمكنك الخروج كل عطلة نهاية الأسبوع والتنفس هواء نقيتمتع بالسلام والهدوء والجمال. ويمكنك الجمع بين الراحة والعمل وجمع الهدايا وقت مختلفسنوات تعطينا أرضنا.
لذلك ، إذا كنت في الميدان ، وفي الباحة في البداية ايام دافئة، ثم يمكنك الاتصال عن طريق طهي حلوى لذيذة منها أو صنع صبغة. ولكن إذا كنت في الغابة ، فلا يمكنك اختيار التوت والفطر فحسب ، بل يمكنك أيضًا جمع أكواز الصنوبر الخضراء. وستكون هناك حاجة إليها ليس للحرف اليدوية ، ولكن لصنع مربى الشفاء منها.
كما هو الحال في أي عمل تجاري ، في عملية الطهي هذه ، لا تحتاج فقط إلى معرفة الوصفات نفسها ، ولكن أيضًا معرفة ميزات مجموعة هذه المواد الخام. لذلك ، سنقوم بتحليل كل شيء من الألف إلى الياء ، بحيث يكون كل شيء واضحًا جدًا.
متى يمكنك ويجب عليك جمع أكواز الصنوبر لعمل المربى
لذلك ، لكي يكون لطعامنا شخصية علاجية ، من المهم جمع المخاريط الصغيرة. إذا تحدثنا تحديدًا عن وقت التجميع ، فكل هذا يتوقف على المنطقة التي تعيش فيها والظروف المناخية لديك. في أغلب الأحيان ، بالطبع ، هذه هي أشهر الصيف ، يونيو أو أغسطس. لكن في بعض الأماكن وفي منتصف شهر مايو.
على أي حال ، يجب مراعاة القواعد التالية واتباعها:
- يجب أن تكون المواد الخام خضراء وخالية من العيوب ، وكذلك صغيرة الحجم ؛
- يجب ألا تكون الأقماع نفسها مفتوحة بعد ؛
- لكن يجب أن تبدو الشجرة صحية ، دون أي ضرر ؛
- الأنثى من الفاكهة هي الأنسب للحصاد ، فهي تختلف زيادة الكميةالراتنج و كثافة عاليةولها قشور مضلعة.
- يجب قطف الثمار ، ولا ينبغي بأي حال رفعها عن الأرض ؛
- يجب أن تقع الأشجار في منطقة نظيفة بيئيًا.
وفقًا للخبراء ، فإن نهاية شهر يونيو هي الفترة الأكثر ازدهارًا لجمع أكواز الصنوبر الخضراء.
مؤشر على أنه يمكن جمع المواد الخام هو سمة أخرى: إذا تم ثقب المنتج بسهولة بسكين أو ظفر ، فأنت في الوقت المناسب. ولكن إذا فشلت في القيام بذلك وكانت ثمار الشجرة صلبة ، فلسوء الحظ ، فقد فات الأوان. لم تعد هذه المخاريط مناسبة لعمل علاجات صحية.
أود أيضًا أن ألفت انتباهكم إلى الفيديو التالي ، وبعد مشاهدته ستتعلم كيفية جمع هدايا الغابة بشكل صحيح.
فوائد ومضار الطعام. كيف تأخذ وما هي موانع الاستعمال:
الآن دعنا نتحدث عن سبب احتياجك لطهي مثل هذا الطبق وما إذا كان ضروريًا ، لأن له طعمًا معينًا ولن يحبه الجميع. فهل يستحق العناء أم أنه لا يزال من الضروري عمل فراغات عادية فقط من التوت والفواكه؟
في الواقع ، الأمر يستحق الجهد والاستعداد لهذا العسل الطبياو شراب لانه مفيد جدا.
وأهم ما يميز هذا النوع من الحساسية أنه يعتبر مضادًا للفيروسات ويحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي ، لذلك إذا كنت مريضًا بالأنفلونزا أو غيرها. نزلات البرد، ستساعدك بضع ملاعق من المربى على التعافي بشكل أسرع. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر البراعم نفسها من مضادات الأكسدة القوية. ويمكن ويجب أن تؤكل!
تحتوي هذه المنتجات الصنوبرية على فيتامينات من المجموعات B و E و K و P وأيضًا موجودة الزيوت الأساسية. بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكروم والحديد وملح النحاس بكمية كبيرة من حمض اللينوليك. يمكن القول على وجه اليقين أن هذا علاج منزلييساعد في القضاء على ركود الصفراء ، ويمكن أيضًا أن يخفف من التهاب اللثة ومدر ممتاز للبول.
مع كل شيء لحظة إيجابيةتحتاج إلى استخدام الطبق بعناية ، 1-2 ملاعق صغيرة في اليوم. مرة أخرى ، يجدر الحديث عن من هو بطلان هذا الدواء.
إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى أو تعاني من أمراض الكبد والقرحة الهضمية والتهاب المعدة ، فمن الأفضل عدم استخدام هذه المادة الخام. كما هو بطلان شرب العلاج والمرضى السكري. في الأطفال ، يمكن أن تسبب هذه الحلاوة الحساسية ، وللسبب نفسه ، من الأفضل عدم استخدام المربى للنساء الحوامل أو المرضعات.
تحضير شراب السعال
لأن هذا العلاجبالنسبة للجزء الأكبر ، فهو مضاد للفيروسات ، لذلك غالبًا ما يتم تصنيعه دون إضافة أي إضافات من أجل الحفاظ على كل الفوائد الطبيعية للمنتج.
مكونات:
- مخاريط الصنوبر - 1 كجم ؛
- سكر - 1 كجم ؛
- ماء - 1 لتر.
طريقة طهو:
1. بعد جمع الثمار ، تحتاج إلى شطفها جيدًا وإزالة بقايا الغابات وذيل الحصان. ثم ضعيها في وعاء عميق واسكبيها ماء بارد، اترك ليوم واحد. تساعد عملية النقع في التخلص من المرارة.
بعد انقضاء الوقت ، صفي الماء واملأه بالمياه الجديدة. توضع على نار معتدلة وتترك حتى الغليان.
2. سيظهر الحطام والراتنج على السطح. يجب إزالته أثناء عملية الطهي.
3. امسح الكاشطة أو الملعقة نفسها بشكل دوري.
4. بعد إزالة الحطام الأول ، صب السكر. إذا ظهر الحطام مرة أخرى في المستقبل ، فقم بإزالته.
5. يطهى الطبق على نار خفيفة لمدة 1.5-2 ساعة.
6. يجب أن يتحول لون الشراب إلى العنبر الغني.
7. قم بتعقيم البرطمانات ، وبمجرد أن يتحول الماء إلى اللون الأحمر ، قم بصب المحتويات في الأوعية المعدة ، وشد الأغطية. بمرور الوقت ، سيصبح العلاج داكنًا وستصبح البراعم ناعمة وحلوة.
مربى الصنوبر مع العسل
مكونات:
- مخاريط الصنوبر الخضراء الصغيرة - 800 غرام ؛
- سكر - 1 كجم ؛
- عسل طبيعي - 50 غرام ؛
- ماء - 1.5 لتر.
طريقة طهو:
1. اغسلي الثمار وضعيها في قدر. يُسكب في الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. ثم اتركه بمفرده لمدة 10-12 ساعة.
2. بعد ذلك ، صفي الشراب ، واطبخي منه علاجًا شافيًا. للحصول على كوب من الشراب ، خذ كوبًا واحدًا من السكر.
3. خذ وعاء ، صب السكر واملأه بالسائل المصفى. يُطهى على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة. 20 دقيقة قبل الاستعداد ، أضف الأقماع والعسل. على الارض جرة لترتحتاج 8-10 قطع.
4. صب الخليط النهائي في برطمانات معقمة واحفظها في مكان بارد.
طريقة الطبخ بالصنوبر
والآن أقترح عليك تحضير ملف الطب الطبيعي، لأننا سنضيف الصنوبر إلى الفواكه الصنوبرية المفيدة. هل يمكنك أن تتخيل كم سيكون لذيذًا؟ أنصحك بالطبع ألا تتخيل ، بل أن تطبخ وتحاول.
مكونات:
- مخاريط الصنوبر الخضراء الصغيرة - 1 كجم ؛
- سكر - 1 كجم ؛
- ماء - 1 لتر ؛
- صنوبر - 250 جرام.
طريقة طهو:
1. شطف المواد الخام المجمعة وإزالة الحطام وقطع الفروع. املأ كل شيء بالماء واتركه طوال الليل.
2. متى سوف يمر الوقت، ابدأ الطهي محلول سكر. للقيام بذلك ، ضع الماء على النار ، واسكب السكر ، وحرك السائل باستمرار ، واتركه ليغلي.
3. بمجرد غليان الشراب ، صب المخاريط المحضرة فيه.
4. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. في هذا الوقت ، قشر الصنوبر.
5. عندما تبدأ كتلتك في الغليان جيدًا ، قم بإزالة الرغوة من على السطح. يرش المكسرات. يغلي لمدة 5-10 دقائق. أطفئ النار واتركها تبرد قليلاً. صب المحتويات في برطمانات معقمة ، أغلق الأغطية.
ألذ وأجمل طعام شهي مع الليمون
اتضح أنه يمكن إضافة ثمار الحمضيات إلى مثل هذا الطبق. هذا يعطي رائحة رقيقة ومذاق خاص. حسنًا ، بالإضافة إلى كل شيء ، تزداد كمية الفيتامينات.
مكونات:
- المخاريط - 700-800 غرام ؛
- سكر - 1 كجم ؛
- ليمون - 1 قطعة. (قشرة)؛
- ماء - 1 لتر.
طريقة طهو:
1. اغسل الثمار أولاً وانقعها ماء باردليوم واحد. ثم قم بتغيير الماء وصب كل شيء في مقلاة مطلية بالمينا ، واشعل النار فيها. عندما يغلي كل شيء ، قم بإزالة الحطام من على السطح. لكن قشر ليمون ، أو يمكنك استبداله بقشر برتقال ، مقطّع إلى شرائح. أضفهم إلى النتوءات.
2. اغلي الكتلة لمدة 1.5 ساعة على نار خفيفة. في هذا الوقت ، عقمي الجرار والأغطية.
3. قم بتبريد الطعام الشهي ووضع المطبات والقشور أولاً في برطمانات ، ثم قم بملء كل شيء بالشراب. يُغلق بالغطاء ويُحفظ في مكان بارد.
وصفة مربى الصنوبر المخروطي بدون غليان
ربما من أي التوت والفواكه ، يمكنك تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية التي لا تتطلب معالجة حرارية فرصة إضافيةالحفاظ على جميع فوائد عطايا الطبيعة. أما بالنسبة لحالتنا ، فهناك أيضًا طريقة لمثل هذا الاستعداد.
مكونات:
- مخاريط - 1 كجم ؛
- سكر - 1.5 كجم.
طريقة طهو:
1. اغسلي الثمار جيداً وقطعيها إلى قطع صغيرة.
2. خذ برطمانًا نظيفًا وضع فيه طبقة من الأقماع وطبقة من السكر بالتناوب.
3. أغلق قطعة العمل بغطاء بلاستيكي وضعها في مكان مظلم ، ولكن ليس في الثلاجة ، لمدة 2-3 أشهر. بعد فترة ، يذوب السكر ويتشكل شراب لاذع جدًا.
في الختام ، أود أن أقول إن مربى الصنوبر يعتبر حقًا في الاعتبار المعالج الطبيعي. ويتم تحضيرها بسهولة وبساطة وفق مخطط واحد. ومع ذلك ، تذكر ذلك الإفراطلن يجدي نفعا. بالإضافة إلى ذلك ، انتبه إلى موانع الاستعمال. إذا كان لديك ، فمن الأفضل عدم تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية. حسنًا ، إذا كنت تتمتع بصحة جيدة ، فلا تتردد في تحضير مثل هذه العصا السحرية لفصل الشتاء ، وستتجاوزك أي إنفلونزا.
يوجد في كل منزل عاشق لتذوق المربى ، لكن لا يدرك الجميع أنه يمكن فعل ذلك بفائدة. على سبيل المثال ، مثل هذا الغريب بالنسبة لوسط روسيا له مثل هذه الفائدة التي لا شك فيها.
الصنوبر ، مخاريطه ، كل هذا يستخدم بشكل مثالي في وصفات الطب التقليدي.
خصائص مفيدة للمربى من مخاريط الصنوبر
ما مدى فائدة المربى المخروطي للجسم؟
- إنه منشط وقائي ممتاز.
- يساعد في العديد من أمراض الحلق والجهاز التنفسي وخاصة القوية منها ؛
- يساعد مربى الصنوبر على استعادة المزاج وتحسينه والحفاظ عليه ؛
- يستحق استخدامه التعب المزمنو ؛
- مثل هذه الحلوى تعزز الفاعلية ؛
- يتم استخدامه لنقص الفيتامينات وضعف الجسم بسبب الأمراض المزمنة.
- مثل هذا لذيذ يساعد على إزالته التوتر العصبييعزز الهدوء.
وصفة لمربى من أكواز الصنوبر (مربى مخروط)
يمكن لأي شخص صنع هذا المربى. مطلوب لهذا فقط في الوقت المناسب لجمع الأقماع ، الصغار فقط. يمكن أن يكون المربى من المخاريط القديمة مرًا جدًا وليس لذيذًا. يتم جمع المواد الخام الطبية بعيدًا عن الأماكن والطرق الملوثة.
يجب جمعها في نهاية مايو - بداية يونيو. لكن ذلك يعتمد على المنطقة ، وأحيانًا يمتد حتى نهاية يونيو (في المناطق الشمالية).
للطبخ ، يجب اختيار تلك المخاريط فقط التي سيتم قطعها لاحقًا بالسكين. يبلغ طول هذه المخاريط الخضراء اللزجة الدقيقة حوالي ثلاثة إلى أربعة سنتيمترات.
مربى المخروط(أيضا يسمى عسل الصنوبر) معروف برائحته الحامضة ونكهة النعناع على اللسان بعد تناوله. هذا المربى يستمتع به كل من البالغين والأطفال. يجدر التوضيح لهم أنه مفيد أيضًا.
من الضروري مراعاة جميع الأقماع وإزالة الإبر منها. يجب أيضًا إزالة الحطام الآخر. ثم سيحتاجون إلى شطفهم جيدًا بالماء.
تحتاج إلى غلي الأقماع لمدة 20 دقيقة ، دائمًا في مقلاة مغلقة.
بعد الغليان ، اتركي المقلاة تبرد ، ثم ضعيها في مكان منعزل لمدة يوم. تحتاج فقط إلى ترك الغرفة ، بدون ثلاجات وأقبية. سوف تحصل على منقوع مخضر.
يمكن التخلص من الأقماع ، ويمكن سكب التسريب في وعاء نظيف.
بعد ذلك ، من هذا التسريب لطهي شراب. تحتاج إلى إضافة السكر إلى الشراب بنسبة 1 إلى 1. اطبخ هذا الشراب على نار متوسطة في قدر مغلق لمدة ساعة ونصف تقريبًا. يجب استخدام أدوات المينا فقط في الطهي.
يجب أن يشبه المربى الذي سيظهر العسل (كما يطلق عليه غالبًا - عسل الصنوبر) ولها لون قرمزي مع رائحة طيبة.
ازدحام الشمس من أكواز الصنوبر بدون معالجة حرارية
طريقة أخرى لعمل المربى من أكواز الصنوبر
ليس الطريقة الوحيدةالتي يمكنك من خلالها صنع المربى اللذيذ. إذا كان من المفترض أن يظهر تناسق العسل في الطريقة السابقة ، فسيكون هذا هو المربى الأكثر شيوعًا.
من الضروري تنظيف الأقماع بعد غسلها. للحصول على أفضل تشريب بالشراب ، يتم في بعض الأحيان تقطيع الأقماع إلى قطع.
بعد ذلك ، تحتاج إلى وضعها في قدر وسكب الماء. أشعل نارًا صغيرة. عندما يغلي الماء ، ستحتاج إلى إضافة السكر بنفس النسبة تمامًا كما في الوصفة السابقة. يحتاج هذا الخليط أيضًا إلى الطهي لمدة ساعة ونصف. ستحتاج أحيانًا إلى التحريك وإزالة الرغوة وتقليل الغاز تدريجيًا.
في نهاية الطهي ، يجب نقع المخاريط في شراب ولون أحمر تقريبًا.
كيفية استخدام مربى المخروط
يستهلك مربى الصنوبر بكميات صغيرة في ملعقة صغيرة مع ( جرعة وقائية) للعلاج أمراض الرئةتتضاعف جرعة المربى.
موانع لاستخدام المربى من مخاريط الصنوبر
- لا ينبغي أن يؤخذ هذا المربى من قبل الأشخاص المصابين بأمراض الكلى والمصابين بالتهاب الكبد.
- بحذر شديد ، يجب أن يأخذ الأطفال الصغار (حتى سن 3 سنوات - لا ينصح بهم على الإطلاق ، بعد 5 - بجرعات صغيرة) ، وكبار السن (من 60 عامًا) ، وكذلك النساء الحوامل.
- بحذر ، يجب استخدام هذه الحلوى في وجود الحساسية.
- يمكن أن يسبب استخدام مثل هذا المربى صداعوعسر الهضم.
الصنوبر شجرة صنوبرية جميلة تنمو في جميع أنحاء روسيا تقريبًا. تشكل أشجار الصنوبر المتعددة غابة صنوبرية تشتهر بأعجوبة و جودة الشفاء. المعالجون على يقين من أن المشي المنتظم عبر الغابة الصنوبرية يوفر لكل شخص صحة ممتازة وحيوية وطول العمر. مخاريط الصنوبر لها أيضا خصائص فريدة من نوعها، غالبًا ما تستخدم في صنع مربى لذيذ ينقذ الناس منه أمراض مختلفة. لمربى الصنوبر رائحة رائعة وطعم حلو ، لذا فإن العلاج بهذا العلاج هو متعة خاصة. غالبًا ما يستخدم هذا المنتج للعلاج أيضًا منع فعالالاعتلالات والأمراض المختلفة عند الأطفال الصغار. ولكن أيضًا للبالغين منتج طبيعيتتحمل فائدة عظيمة. قبل البدء في استخدام المربى المخروطي في التغذية أو لعلاج بعض الأمراض ، يجب دراسة فوائد وأضرار هذا المنتج بعناية.
الصفات المفيدة والطبية لأقماع الصنوبر
عندما يكون علاجيؤخذ مربى الصنوبر والفوائد والأضرار هذا المنتجدائما الفردية لكل شخص. مثل أي دواء طبيعي آخر ، قد يكون لمثل هذا المنتج خصائص سلبية مجموعة معينةمن الناس. من العامة. لذلك ، قبل البدء في استخدام الحلاوة الصنوبرية في قائمتك الخاصة ، تحتاج إلى الحصول على المشورة وقرار الموافقة من الطبيب.
ما هو مربى المخروط المفيد؟
- المخاريط الصنوبرية لها تأثير مبيد للنباتات ، فليس من دون سبب أن الصنوبر يستخدم بنشاط لعلاج مختلف مبيدات الجراثيم و أمراض فيروسية. تساعد مخاريط الصنوبر في تخليص جسم الإنسان من الكائنات الحية الدقيقة الضارة والفيروسات والبكتيريا ولها خصائص مضادة للفطريات.
- مخاريط الصنوبر رائعة و أداة فعالةالعلاج والوقاية من نزلات البرد. أثناء وباء الأنفلونزا ، من الجيد تناول ملعقة كبيرة واحدة فقط يوميًا. ملعقة من هذا المنتج (للأطفال ، النسبة تنخفض إلى النصف). وبالتالي ، يمكنك حماية الجسم بشكل موثوق من هجوم الفيروسات الضارة. علاوة على ذلك ، يعالج مربى المخاريط على الفور سيلان الأنف المصاحب لجميع نزلات البرد.
- يحتوي المنتج الحلو على صفات منشطة للمناعة ، ويساعد استخدامه في الدورة التدريبية على تقوية عمل وظائف الحماية في الجسم بشكل موثوق. حق محتوى عاليمختلف المكونات المحصنة ، المربى المخروطي هو موضع تقدير خاص. شكرا ل محتوى رائعفيتامين ج ، يمكن أن يساعد بشكل فعال في زيادة النغمة في الجسم ، وكذلك تحسين الأداء العام.
- تساعد المجموعة الفرعية الكاملة لفيتامينات ب الموجودة في المربى المخروطي في التغلب على أمراض القلب. مثل هذا المنتج بمثابة إجراء وقائي رائع للضعف وفقدان المرونة. الأوعية الدموية. والتانين ، الذي يدخل أيضًا في تكوين المنتج الحلو ، هو علاج فعال ضد تكوين السكتة الدماغية. عند تناول مربى المخاريط ، تمتد فوائد هذا المنتج إلى تطبيع مستويات الهيموجلوبين في الدم عن طريق زيادتها.
- مربى الصنوبر له تأثير طارد للبلغم ، لذلك يستخدم في العلاج امراض عديدةالجهاز التنفسي العلوي والسفلي. فمن المستحسن أن تتكاثر في ماء دافئشراب من مربى صنوبريثم تستهلكه عدة مرات في اليوم. يحتوي المشروب نفسه أيضًا على صفات خافضة للحرارة ، فهو يخفف بشكل مثالي وسريع الحمى والقشعريرة.
- إذا مرتين في اليوم ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة لسحق المربى من مخاريط الصنوبر ، يمكن تطبيق الخصائص المفيدة لهذا المنتج في علاج أمراض خطيرة وخطيرة مثل ذات الجنب والتهاب الشعب الهوائية والسل والالتهاب الرئوي ، الربو القصبي.
- الحساسية الصنوبرية لها صفات مسكنة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع محلول منقوع في المربى على المنطقة المؤلمة ، وبعد فترة قصيرة من الوقت ، يتراجع الألم المزعج. بطريقة مماثلةيعالج ألم اللثة ، في حين يستغرق الأمر 10 دقائق فقط للحصول على تأثير إيجابي ومسكن.
- مثبت تأثير مفيدالمنتج والعمل السبيل الهضمي. بادئ ذي بدء ، يساهم المربى المخروطي في تطبيع البنكرياس. لكن المنتج الحلو يتكيف بشكل فعال مع أمراض الجهاز الهضمي الأخرى. يوصي المعالجون الشعبيون بانتظام بتناول علاج حلو للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة.
- نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة ، فإن المنتج له تأثير مضاد للأورام. تحمي هذه التركيبة جسم الإنسان من الآثار الضارة للجذور الحرة المؤلمة. تم إثبات فوائد وأضرار المربى المخروطي في المعركة ضده الأورام الخبيثة.
- المنتج عامل منشط ومنشط. إذا كنت تشرب كوبًا واحدًا فقط من الماء مع ملعقتين صغيرتين من مربى المخروط المخفف فيه ، يمكنك إعادة الشحن على الفور بقوة وإيجابية نشطة ، وكذلك التخلص على الفور من التعب ، وكذلك النعاس.
عند استخدام المربى المخروطي في قائمة الشخص ، يتم تقييم الخصائص المفيدة فقط على أساس فردي. الاستخدام المنتظم أو بالطبع للمنتج ممتاز تأثير الشفاء. ويمكن أن يسبب الإفراط في استهلاك طبق حلو عواقب سلبية.
ضرر المربى من الأقماع
المتخصصين في أكل صحينوصي بالالتزام الصارم بأساسيات جرعات المنتج الحلو. يعتبر استخدام المربى من المخاريط بحجم 2 ملعقة كبيرة هو الأمثل. ملاعق يوميًا للبالغين و 2 ملاعق صغيرة من المنتج للأطفال الصغار. وفقًا لذلك ، يجب تقسيم الجرعة الإجمالية للمنتج بشكل منهجي إلى حصص متساوية واستهلاكها في الداخل يوم كامل. يمكن أن يسبب الإفراط في استهلاك المربى المخروطي الصداع الشديد وعسر الهضم ورد فعل تحسسي.
- الأمهات المرضعات؛
- النساء الحوامل
- كبار السن (من 60 سنة) ؛
- الأطفال الصغار (حتى سن 3 سنوات) ؛
- عند استخدام المنتج من قبل الأطفال الذين لم يصلوا الفئة العمريةحتى 7 سنوات ، من الضروري مراقبة رد فعل أجسامهم بعناية. المنتج مسبب للحساسية ، لذلك إذا ظهرت ردود فعل سلبية مناسبة على جسم الطفل ، يجب التخلص من المزيد من استخدام المربى المخروطي.
في حالة وجود أمراض معينة ، يجب تناول طعام شهي بحذر شديد ، ويفضل التخلي عنه تمامًا. هذه الأمراض مطلوبة لتشمل:
- التهاب كبد حاد;
- حساسية؛
- فشل كلوي.
مع التعصب الفردي لهذا المنتج ، فإن استخدامه محظور تمامًا.
ما هي مخاريط الصنوبر التي لها خصائص طبية؟
من الأهمية بمكان أن الظروف المتعلقة باختيار المنطقة التي تنبت فيها الشجرة الصنوبرية. إذا نمت شجرة صنوبر في منطقة غير نظيفة بيئيًا ، فلن تحتوي مخاريطها على أي منها الخصائص الطبية. على العكس من ذلك ، يمكن لمثل هذا المنتج أن يضر بصحة الإنسان ويسبب له مضاعفات خطيرةمن الأمراض الموجودة.
من أجل أن يجلب المربى النهائي كل من الفوائد والمتعة عند استخدامه ، من المهم معرفة المخاريط المناسبة لصنع حلوى حلوى.
- إنه مثالي لجمع مخاريط الصنوبر الصغيرة والأخضر. يمكن التحقق من شبابهم ببساطة عن طريق ثقب بإبرة أو أي شيء حاد. إذا كانت الأقماع قابلة للتأثير بسهولة ، ولا تنكسر أو تتشوه ، فستكون بمثابة أساس مثالي للطهي. مربى صحي.
- الأفضل و الأقماع المفيدةسيكون هناك تلك التي وصلت إلى حجم 1 إلى 4 سم.
- عند جمع المواد الخام الصنوبرية ، من المهم الانتباه إلى الحالة الخارجية للشجرة نفسها. إذا كان هناك عدد كبير من الحشرات على السطح ، فيجب التخلي عن مجموعة الأقماع هنا.
وصفة مربى صحية ولذيذة
فقط من المواد الخام التي تم جمعها بشكل صحيح يمكن تحضيرها مفيدة و علاج لذيذ. كيف لطهي المربى من أكواز الصنوبر؟
هناك العديد من الوصفات المختلفة لعمل حلويات لذيذة وصحية. يضيف بعض الأشخاص مكونات إضافية إلى المنتج ، مثل الليمون. اعتمادًا على وجود مكونات إضافية ، صفات قيمة منتج منتهيقد تختلف.
من السهل جدًا صنع المربى من مخاريط الصنوبر ، وصفة تحضيره كما يلي:
- تحضير 1 كغم من مخاريط الصنوبر المختارة بعناية - اشطفها ، صفيها في مصفاة ؛
- نقطع المخاريط إلى قطع صغيرة.
- في قدر سميكة الجدران ، اغلي الشراب الحلو: 2 كوب ماء نقييجب أن تأخذ 1.5 كجم. الصحراء. يجب أن يظل الشراب على النار حتى يصبح سميكًا ؛
- صب المخاريط مع شراب ساخن.
- اغلي محتويات القدر حتى الغليان ، ثم أطفئي النار ، وغطي القدر بغطاء واتركيه لمدة 4 ساعات ؛
- كرر إجراء مماثل لغلي المربى ثلاث مرات ؛
- آخر مرة احتجت فيها إلى تعليق المربى على النار لمدة ساعة تقريبًا ؛
- صب المربى المحضر من الأقماع في برطمانات نظيفة ومعقمة ، ولف الأغطية بإحكام.