बर्डॉक औषधीय गुण और मतभेद व्यंजनों को छोड़ देता है। औषधीय गुण और मतभेद

बर्डॉक- आर्कटियम लप्पा मिल।
फैमिली एस्टेरसिया - कंपोजिटाई।
साधारण नाम:बोझ, बोझ, बरडॉक जड़, दादा।

विवरण

लार्ज बर्डॉक 180 सेमी तक ऊँचा एक द्विवार्षिक जड़ी-बूटी वाला पौधा है। जड़ मांसल, थोड़ी शाखायुक्त, 60 सेमी तक लंबी होती है। तना सीधा, पसलियों वाला, लाल रंग का और ऊपरी भाग में अत्यधिक शाखाओं वाला होता है। पत्तियां डंठलयुक्त होती हैं, निचली पत्तियां बड़ी होती हैं, तने के साथ धीरे-धीरे ऊपर की ओर घटती जाती हैं, मोटे तौर पर दिल के आकार की-अंडाकार, ऊपर हरी, नीचे भूरे रंग की होती हैं। फूलों को गोलाकार टोकरियों में एकत्र किया जाता है जो तने और उसकी शाखाओं के सिरों पर कोरिंबों या कोरिंबोज पुष्पगुच्छों में स्थित होते हैं। टोकरियों का आवरण नंगे या मकड़ी के जाले वाला, हरा, इम्ब्रिकेटेड रैखिक, कठोर, झुकी हुई पत्तियों से बना होता है। टोकरी का पात्र थोड़ा उत्तल है, घने आकार के खांचे के साथ लगाया गया है। सभी फूल ट्यूबलर, उभयलिंगी, बकाइन-बैंगनी कोरोला के साथ हैं; गुच्छे के आकार का कप; पाँच पुंकेसर होते हैं, एक निचले अंडाशय वाला एक स्त्रीकेसर, एक फ़िलीफ़ॉर्म शैली और दो रैखिक कलंक। फल एक गुच्छे वाले अकेनेस होते हैं। पहले वर्ष में, पौधा केवल पत्तियों का एक रोसेट बनाता है, और दूसरे वर्ष में तना बढ़ता है। बड़े बर्डॉक के अलावा, 10 और प्रकार के बर्डॉक होते हैं। सबसे आम हैं छोटे बर्डॉक, ओक या वन बर्डॉक, फेल्ट या ऊनी बर्डॉक, या कोबवेबी बर्डॉक।

प्रसार

बर्डॉक यूरोपीय भाग के दक्षिणी और मध्य क्षेत्र में पाया जाता है पूर्व संघ, साइबेरिया और मध्य एशिया।

प्राकृतिक वास

यह घास-फूस वाले स्थानों, बंजर भूमि, सड़कों और खेतों के किनारों, सब्जियों के बगीचों और बगीचों में, आवास के पास, नदी के किनारे रहता है।

फूल आने का समय

मई-अगस्त.

संग्रह का समय

पत्तियां जून-सितंबर में एकत्र की जाती हैं, विशेषकर चंद्रमा के पहले चरण में, सूर्योदय से दोपहर तक। जड़ें - विकास के पहले वर्ष में पतझड़ (सितंबर-अक्टूबर) में या दूसरे वर्ष के वसंत (अप्रैल-मई की शुरुआत) में, ढलते चंद्रमा पर। पहले वर्ष की जड़ें रसदार और मांसल होती हैं, लेकिन दूसरे वर्ष में पौधा उनमें जमा भंडार का उपयोग करता है पोषक तत्वऔर जड़ें लकड़ीदार, परतदार और औषधीय प्रयोजनों के लिए अनुपयुक्त हो जाती हैं।

कटाई विधि

खोदी गई बर्डॉक जड़ों से मिट्टी साफ की जाती है मुलायम ब्रश, पानी में धोया जाता है, सुखाया जाता है और जड़ कॉलर पर जमीन के ऊपर के हिस्सों को काट दिया जाता है, फिर 5-10 सेमी लंबे टुकड़ों में काट दिया जाता है, और मोटे टुकड़ों को भी लंबाई में काट दिया जाता है। बर्डॉक जड़ों को बाहर या अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में सुखाएं। आर्द्र मौसम में, जड़ों को 45-50°C के तापमान पर ड्रायर में सुखाया जाता है। सूखी जड़ें बाहर से भूरे-भूरे रंग की होती हैं, टूटने पर हल्के भूरे रंग की होती हैं। तैयार कच्चा माल मुड़ने के बजाय टूट जाता है और इसमें चिपचिपापन के साथ मीठा स्वाद होता है। जड़ों का शेल्फ जीवन 3 वर्ष है।

बर्डॉक की पत्तियों का उपयोग अक्सर किया जाता है ताजा- संपीड़ित करने, लपेटने और रस इकट्ठा करने के लिए। खाना पकाने के लिए पत्तियां औषधीय आसवफूल आने के दौरान एकत्र किया जाता है और अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में छाया में सुखाया जाता है।

बर्डॉक पुष्पक्रम को फूल आने के दौरान एकत्र किया जाता है और अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में छाया में सुखाया जाता है।

रासायनिक संरचना

बर्डॉक जड़ों में पॉलीसेकेराइड इनुलिन (19% तक), प्रोटीन, वसा, विशेष आवश्यक बार्डन तेल (0.17%), पामिटिक, स्टीयरिक एसिड, सिटोस्टेरॉल, स्टिगमास्टरोल, आर्कटिक ग्लाइकोसाइड, टैनिन और कड़वे पदार्थ होते हैं।

बर्डॉक की पत्तियों और युवा टहनियों में बहुत सारा विटामिन सी होता है - 50 से 250 मिलीग्राम% तक, जो कि चुकंदर, आलू, तोरी, खीरे, गाजर की तुलना में बहुत अधिक है और अंगूर की तुलना में 17 गुना अधिक है, यही कारण है कि इसकी सिफारिश की जाती है इसे शुरुआती वसंत में खाएं जब विशेष रूप से विटामिन की कमी हो।

लागू भाग

प्रथम वर्ष की जड़ें (रेडिक्स आर्कटी), पत्तियां, पुष्पक्रम।

आवेदन

पौधे की पत्तियां, अंकुर और जड़ें खाई जाती हैं विटामिन अनुपूरक. यह पौधा एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है। बर्डॉक शहद गहरे जैतून का, चिपचिपा, तीखेपन वाला होता है सुहानी महक, स्वाद में सुखद, और फेल्ट बर्डॉक से शहद का रंग हल्का पीला होता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस पौधे की रासायनिक संरचना का अभी तक पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है, जो सीमित है व्यापक अनुप्रयोगयह बहुमूल्य पौधावी वैज्ञानिक चिकित्सा. हालाँकि, फार्मेसी में आप दवाएं खरीद सकते हैं जैसे:

बर्डॉक जड़ का अर्क;
बर्डॉक तेल;
जैविक रूप से सक्रिय तरल - "बर्डॉक";
विभिन्न क्रीम, लोशन, शैंपू।

बर्डॉक के उपचार गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है, और आजकल इस पौधे का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है लोग दवाएंअनेक देश विभिन्न प्रकार की बीमारियों से। बर्डॉक तैयारियों का उपयोग किया जाता है:

मतभेद

व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में, बर्डॉक के बाहरी उपयोग के लिए भी बहुत सावधानी की आवश्यकता होती है।

आवेदन का तरीका

बर्डॉक का उपयोग अक्सर एक स्वतंत्र दवा के रूप में किया जाता है, तैयारियों में कम बार उपयोग किया जाता है। बर्डॉक की जड़ों, पत्तियों और पुष्पक्रमों से तेल, रस, काढ़े, अर्क, टिंचर, चाय, मलहम तैयार किए जाते हैं।

आसव, काढ़ा, चाय

जड़ों, पत्तियों और पुष्पक्रमों से आसव, काढ़ा, चाय तैयार की जाती है। इसका उपयोग आंतरिक रूप से किया जाता है और मुंह और गले के रोगों के लिए कुल्ला करने, घावों को धोने और विभिन्न त्वचा रोगों के इलाज के लिए लोशन के रूप में उपयोग किया जाता है।

10 ग्राम जड़ों को 200 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है, 30 मिनट के लिए उबलते पानी के स्नान में रखा जाता है, बार-बार हिलाया जाता है। जोर देते हैं कमरे का तापमान 2-3 घंटे बाद छानकर 1/2 कप दिन में 2-3 बार लें।
3 कप उबलते पानी के साथ थर्मस में 3 बड़े चम्मच सूखी कुचली हुई बर्डॉक जड़ डालें, 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें और पेट के कैंसर के साथ-साथ अन्य घातक ट्यूमर के लिए दिन में 4-5 बार 1/2 कप पियें। जठरांत्र संबंधी मार्ग.
2 कप उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच सूखी कुचली हुई जड़ें डालें। 1/2 कप गर्म दिन में 2-4 बार लें
1 गिलास उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच कुचली हुई पत्तियां डालें। भोजन के एक घंटे बाद 1 बड़ा चम्मच दिन में 4-6 बार लें
फूल आने के दौरान एकत्र की गई सूखी कुचली हुई पत्तियों के 2 बड़े चम्मच, 500 मिलीलीटर पानी डालें। घातक ट्यूमर के लिए दिन में 2-3 बार 1/2-1 गिलास पियें विभिन्न स्थानीयकरण. उसी काढ़े का उपयोग लीवर के इलाज और मस्सों को हटाने के लिए किया जा सकता है।
कुचली हुई जड़ों के 4 बड़े चम्मच, या 15 पुष्पक्रम, 2 कप उबलते पानी में डाले जाते हैं और 12 घंटे के लिए छोड़ दिए जाते हैं। फिर धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। परिणामस्वरूप काढ़ा पिया जाता है ऑन्कोलॉजिकल रोग, मासिक धर्म में देरी, गुर्दे की पथरी और मूत्राशय, गठिया, मधुमेह, रिकेट्स, कब्ज, एक मूत्रवर्धक और एंटीएलर्जिक एजेंट के रूप में। गठिया, जोड़ों के दर्द, त्वचा की सूजन, अल्सर और एक्जिमा के लिए बाह्य रूप से संपीड़ित के रूप में उपयोग किया जाता है।
2 बड़े चम्मच बर्डॉक बीजों को रात भर 2 कप उबलते पानी के साथ थर्मस में डाला जाता है। सुबह छानकर भोजन के बाद आधा गिलास पियें। कोलाइटिस के लिए ख़राब क्रमाकुंचन, एट्रोफिक परिवर्तनबड़ी आंत की श्लेष्मा झिल्ली, लगातार कब्ज।
200 मिलीलीटर गर्म पानी में 20 ग्राम कुचली हुई बर्डॉक जड़ें डालें उबला हुआ पानीऔर विभिन्न विषाक्तताओं के लिए रक्त को साफ करने के लिए भोजन से पहले दिन में 3-5 बार 100-150 मिलीलीटर पियें।
चाय तैयार करने के लिए, एक चीनी मिट्टी के चायदानी में 1 कप उबलते पानी के साथ 8-10 बर्डॉक पुष्पक्रम डालें, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें और पेट के कैंसर के साथ-साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य घातक ट्यूमर के लिए 1/2 कप पी लें।

मिलावट

बर्डॉक के पुष्पक्रम और जड़ों से अल्कोहलिक टिंचर तैयार किया जाता है।

बर्डॉक पुष्पक्रम को 1/4-1/3 भरे जार में रखें। ऊपर तक वोदका भरें। 3 सप्ताह के लिए किसी अंधेरी, ठंडी जगह पर रखें। छानना। उपचार का कोर्स करते समय भोजन से 15 मिनट पहले 1 चम्मच लें। उपचार का कोर्स 2 महीने है। और एक बार उपयोग के लिए भोजन से 15 मिनट पहले 1 बड़ा चम्मच। इसका उपयोग आंतों के पेरिलस्टैटिक्स में सुधार करने और हल्के रेचक के रूप में किया जाता है।
कुचली हुई बर्डॉक जड़ों को एक बोतल में सुखा लें काला शीशा 1:10 के अनुपात में वोदका डालें, छोड़ें अंधेरी जगह 8-10 दिन, बीच-बीच में हिलाते रहें, फिर छान लें और निचोड़ लें। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर के लिए 1 बड़ा चम्मच टिंचर और 1 बड़ा चम्मच जलीय प्रोपोलिस अर्क मिलाएं और भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3-4 बार लें।
10 ग्राम कुचली हुई बर्डॉक जड़, 10 ग्राम मधुमक्खी शहद 1 गिलास वोदका डालें। 10 दिनों के लिए किसी अंधेरी जगह पर छोड़ दें, फिर छान लें, निचोड़ लें और भोजन से 30 मिनट पहले, कैंसर के लिए 30-50 मिलीलीटर उबले पानी में 1 बड़ा चम्मच दिन में 3-4 बार लें।

रस

मई की युवा पत्तियों का रस एक अच्छा मूत्रवर्धक, पित्तशामक, स्वेदजनक, जीवाणुरोधी और सूजन रोधी एजेंट है। इसमें एक स्पष्ट एंटीरूमेटॉइड, एंटीडायबिटिक और एंटीएलर्जिक प्रभाव है, यह यकृत, गुर्दे, चयापचय और प्रोटीन अवशोषण के कामकाज में सुधार करता है और रक्त संरचना को सामान्य करता है। रस का प्रयोग स्वतंत्र औषधि के रूप में तथा के रूप में किया जाता है सहायताऑन्कोलॉजिकल रोगों के उपचार में।

रस आमतौर पर भोजन से 20-30 मिनट पहले मौखिक रूप से लिया जाता है, रोग और उपचार के इच्छित पाठ्यक्रम के आधार पर 1-2 बड़े चम्मच से लेकर एक गिलास तक। बाह्य रूप से, बालों को मजबूत करने और गंजापन को रोकने के लिए रस को सिर में रगड़ा जाता है; इसमें भिगोए हुए टैम्पोन को घाव, जलन और अल्सर पर लगाया जाता है।

ताजा निचोड़ा हुआ रस रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।
लंबे समय तक भंडारण के लिए, रस को अल्कोहल (प्रति 1 लीटर जूस में 200 मिली अल्कोहल) या 1:1 मात्रा में मूनशाइन या वोदका के साथ संरक्षित किया जा सकता है। एक ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रह करें।
डिब्बाबंदी के लिए शहद का प्रयोग करें। ताजा निचोड़ा हुआ रस शहद के साथ 1:1 के अनुपात में मिलाएं। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने की सलाह दी जाती है।

भोजन से तुरंत पहले 1 चम्मच जूस लें। रस को 1:3 के अनुपात में पानी से पतला किया जा सकता है, लेकिन मीठा नहीं किया जा सकता। खुराक का नियम है एक सप्ताह तक पीना, एक सप्ताह की छुट्टी लेना और इसी तरह 5 कोर्स तक। आप पांच सप्ताह का कोर्स 3 महीने के बाद दोहरा सकते हैं। लीवर की समस्याओं के लिए, विभिन्न हेपेटाइटिस और अन्य बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।
ताजा निचोड़ा हुआ रस कटी हुई ताजी पत्तियों के साथ मिलाएं। यह मिश्रण घाव, अल्सर, जलन और घावों पर लगाया जाता है।
500 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ रस, 150 मिलीलीटर शहद और 150 मिलीलीटर शराब मिलाएं। भोजन से पहले दिन में 3 बार 1-2 बड़े चम्मच लें।
ताजा मई बर्डॉक पत्तियों से 2 कप रस निचोड़ें, 2 कप शहद और 1 कप वोदका मिलाएं। परिणामी मिश्रण को दो भागों में बाँट लें। एक भाग तैयारी के तुरंत बाद मौखिक रूप से लें, और दूसरा आधे साल बाद (अक्टूबर-नवंबर में)। मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। नमक जमा होने पर भोजन से पहले दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच लें।
शहद के साथ ताजा निचोड़ा हुआ रस 10:1 के अनुपात में मिलाएं और भोजन से पहले दिन में 3 बार 70-100 मिलीलीटर मिश्रण लें।

मलहम

वनस्पति तेल या पशु वसा के अर्क या काढ़े से तैयार किया जाता है, जिसमें गाढ़ा होने तक उबालने और लंबे समय तक वाष्पीकरण शामिल है। बहुधा विभिन्न के लिए उपयोग किया जाता है चर्म रोगऔर जोड़ों के रोगों के लिए रगड़ उपचार के रूप में। मरहम आधारित बेजर वसारेडिकुलिटिस का इलाज करें

150 मिलीलीटर जैतून के तेल में 100 ग्राम कुचली हुई बर्डॉक जड़ डालें और कम से कम 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक अंधेरी जगह पर 2 दिनों के लिए छोड़ दें। फिर धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक उबालें, थोड़ा ठंडा करें और छान लें। त्वचा रोगों, घावों, अल्सर, जलन, बवासीर के इलाज के लिए, बालों को मजबूत बनाने और उनके विकास में सुधार करने के लिए उपयोग किया जाता है।
4 कप उबलते पानी में 4 बड़े चम्मच कटी हुई जड़ डालें। धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि मात्रा आधी न हो जाए। परिणामी शोरबा के एक भाग को गाय के मक्खन के 4 भागों के साथ मिलाएं। यह मरहम जलने पर प्रभावी है।
25 ग्राम बर्डॉक की पत्तियों और जड़ों को पीसकर, आधे गिलास पानी में 20 मिनट तक उबालें, जिसके बाद परिणामी मिश्रण को 100 ग्राम के साथ पीस लें। मक्खन. गंजापन की रोकथाम और उपचार के लिए, फिर जलने और शीतदंश के उपचार के लिए उपयोग किया जाता है।
200 मिलीलीटर वनस्पति तेल में 75 ग्राम बारीक कटी ताजा जड़ डालें और एक दिन के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें। फिर धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। थोड़ा ठंडा करें, छान लें। त्वचा के घावों के लिए उपयोग करें.
ज़मीन की जड़ों के 1 भाग को जैतून के 3 भाग या के साथ डालें सूरजमुखी का तेल, एक गर्म, अंधेरी जगह में एक दिन के लिए छोड़ दें, फिर धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक उबालें, थोड़ा ठंडा करें और छान लें

मिश्रण

बढ़ाने के लिए उपचारात्मक प्रभाव, बर्डॉक का उपयोग मिश्रण में किया जाता है।

100 ग्राम बर्डॉक जड़ों को पीसें, 100 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन के साथ मिलाएं, उबालें, थोड़ा ठंडा करें, कच्ची जर्दी डालें मुर्गी का अंडाऔर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. भोजन से 20-30 मिनट पहले 1 बड़ा चम्मच दिन में 3 बार लें। ट्यूमर रोगश्वसन अंग. साथ ही, 1 बड़ा चम्मच प्रोपोलिस जलीय अर्क लें और पियें गाजर का रसशहद के साथ 1/2-1 गिलास दिन में 2-3 बार।
ताज़ा बर्डॉक जड़ों को कद्दूकस करें, 1:4 के अनुपात में मक्खन के साथ मिलाएं, 15 मिनट तक उबालें, छान लें। कच्चा डालें चिकन की जर्दी, अच्छी तरह से हिलाना। त्वचा कैंसर के लिए अनुप्रयोग के रूप में उपयोग करें।

तेल

ताजी या सूखी कुचली हुई बर्डॉक जड़ों से तैयार, जैतून या बादाम के तेल में मिलाया गया। आप किसी भी वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं।

3 बड़े चम्मच कटी हुई ताजी बर्डॉक जड़, एक गिलास सूरजमुखी तेल डालें, 24 घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें, फिर धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबालें, छान लें। एक ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रह करें। घावों को जल्दी ठीक करता है और जलने में मदद करता है।
75 ग्राम ताजी जड़ को 200 ग्राम वनस्पति तेल के साथ डाला जाता है। 24 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं और छान लें। बालों के विकास और त्वचा रोगों में सुधार के लिए उपयोग किया जाता है।

संग्रह

1 बड़ा चम्मच कटर हर्ब, 5 ग्राम कुचली हुई बर्डॉक जड़ें, 3 ग्राम पिसे हुए चेस्टबेरी फल (अब्राहम का पेड़), 3 ग्राम ऑर्किस जड़ें लें। सब कुछ मिलाएं और 2 कप उबलता पानी डालें। 12 घंटे के लिए छोड़ दें (अधिमानतः थर्मस में), फिर छान लें। दिन में 4 बार 50-100 मिलीलीटर लें। उपचार का कोर्स एक महीने तक पीना है, 10 दिन का ब्रेक लेना है। एक नियम के रूप में, आपको ऐसे 3-4 पाठ्यक्रम लेने की आवश्यकता है। छोटे फाइब्रॉएड, बांझपन, सहज गर्भपात के इलाज के लिए उपयोग करें।
20 ग्राम कुचली हुई बर्डॉक जड़ और 10 ग्राम कैलेंडुला फूलों को 1 लीटर पानी में उबालें। बालों के झड़ने और खोपड़ी के रोगों को धोने के लिए गर्म काढ़े का उपयोग करें। अपने बालों को सप्ताह में 2 बार धोएं।
बर्डॉक, पत्तियां - 25.0; लंगवॉर्ट, जड़ी बूटी - 20.0; औषधीय पत्र, जड़ी बूटी - 20.0; एक प्रकार का पौधा, घास - 20.0; सामान्य थाइम, घास - 15.0. सूखे कुचले हुए मिश्रण के दो बड़े चम्मच को थर्मस में 500 मिलीलीटर उबलते पानी में डालें, 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें और गर्भाशय के कैंसर के लिए भोजन से 15-20 मिनट पहले दिन में 3 बार 150 मिलीलीटर पियें। रात में, ग्रेटर कलैंडिन जड़ी बूटी के काढ़े से स्नान करें। वहीं, पॉलीफाइट ऑयल 1/2-1 चम्मच दिन में 2-3 बार लें और जलीय अर्कप्रोपोलिस 1 बड़ा चम्मच दिन में 3 बार।

ताजी पत्तियाँ और जड़ें

बर्डॉक की युवा पत्तियों और जड़ों में एक मजबूत जीवाणुरोधी और घाव भरने वाला प्रभाव होता है।

फोड़े के लिए, चिकनी तरफ से ताजा बर्डॉक पत्ती लगाएं।
पेट में सूजन प्रक्रियाओं के लिए, आपको दो से तीन सप्ताह तक प्रतिदिन 4-5 ताजी खोदी गई युवा बर्डॉक जड़ें खानी चाहिए। लेकिन कुछ घंटों के बाद ताजी जड़ें अपने लाभकारी गुण खोने लगती हैं।
को विसर्पखट्टा क्रीम के साथ फैला हुआ बर्डॉक पत्ता लागू करें।
सिरदर्द के लिए पत्तियों को सिर पर लगाया जाता है।
ताजी पत्तियों को धोएं, थोड़ा सुखाएं, रेडिकुलिटिस और जोड़ों के दर्द वाले घाव वाली जगह पर 5-6 परतों में लगाएं।
कुचले हुए या कुचले हुए रूप में (आप इसे बस चबा सकते हैं) इसे खुजली, पित्ती, एक्जिमा, लाइकेन, जलन, फोड़े, मुँहासे, सांप और कीड़े के काटने पर त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाता है।
एक ताज़ा पत्ता लें, उसे एक कटोरे में रखें, उसका झबरा हिस्सा ऊपर की ओर रखें और उसके ऊपर उबली हुई केतली से डालें; जैसे ही पत्ते पर काले धब्बे दिखाई दें, आपको तुरंत इसे पानी से हिलाना होगा और झबरा हिस्सा ऊपर रखना होगा। इस पर। पीड़ादायक बातऔर, एक स्कार्फ में लपेटकर, कम से कम दो घंटे के लिए छोड़ दें।
पर अचानक बेहोश हो जानासौर जाल क्षेत्र पर एक अच्छी तरह से मसला हुआ बर्डॉक पत्ता रखें।
बर्डॉक का पत्ता गर्मी और धूप से बचने में मदद करता है। ऐसा करने के लिए, अपने सिर के शीर्ष पर एक बर्डॉक पत्ता रखें और इसे टोपी या स्कार्फ से सुरक्षित करें।
ताजी पत्तियों के गूदे का उपयोग प्युलुलेंट और ट्रॉफिक अल्सर के इलाज के लिए किया जाता है।

आकर्षण आते हैं

हमारे खाना पकाने में, बर्डॉक ने अभी तक उस हद तक जड़ें नहीं जमाई हैं, जिसका वह हकदार है, जो शर्म की बात है। चीन और जापान में बर्डॉक की खेती सब्जी के रूप में की जाती है। इसकी जड़ें फ़्रांस, बेल्जियम और संयुक्त राज्य अमेरिका में भी बहुत लोकप्रिय हैं: इन्हें कच्चा, उबला हुआ, बेक किया हुआ, तला हुआ खाया जाता है; सूप में वे आलू और जड़ों की जगह लेते हैं; वे कटलेट बनाते हैं और फ्लैटब्रेड पकाते हैं।

बर्डॉक रूट स्टू:बर्डॉक की जड़ों को अच्छी तरह से धोया जाता है और हल्के से खुरच दिया जाता है ऊपरी परत, काट लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस की हुई गाजर के साथ उबलते पानी में डाल दें। 1-2 मिनट तक उबालें, नमक, हिलाते हुए डालें एक कच्चा अंडा, जिसके बाद इसे ढक्कन के नीचे बिना गर्म किए 5-6 मिनट के लिए डाला जाता है। परोसने से पहले हरी प्याज और डिल छिड़कें।
सब्जियों के साथ पकाई गई बर्डॉक जड़ें: 1 गाजर, 1 अजमोद जड़, 5 बर्डॉक जड़ें, 1 प्याज, 1 कप कटी हुई फूलगोभी, 1/2 कप खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद, स्वादानुसार नमक। गाजर, अजमोद की जड़ें, बर्डॉक छीलें, धो लें, स्लाइस में काट लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें। फूलगोभीबारीक काट लें. सबको मिला लें. नमक, खट्टा क्रीम डालें और डालें गर्म पानीताकि यह सामग्री के शीर्ष पर 2 सेमी तक न पहुंचे। 8-10 मिनट तक पकाएं और 6-8 मिनट तक बिना गर्म किए छोड़ दें। परोसते समय, अजमोद छिड़कें।
बर्डॉक लीफ सलाद: 1/2 कप कटी हुई बर्डॉक पत्तियां, 1 खीरा, 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, स्वादानुसार नमक। बर्डॉक की पत्तियों को अच्छी तरह धो लें और बारीक काट लें। खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें. सलाद में नमक और खट्टा क्रीम डालें।
बर्डॉक और टमाटर का सलाद: 1/2 कप कटी हुई बर्डॉक पत्तियां। 3 टमाटर, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ डिल, 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़, स्वादानुसार नमक। बर्डॉक की पत्तियों को अच्छी तरह धोकर काट लीजिए. टमाटर के साथ मिलाएं, स्लाइस में काट लें। जड़ी-बूटियाँ, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।
कॉफ़ी पीना:बर्डॉक जड़ों को धोएं, ओवन में सुखाएं, पीसें और काढ़ा बनाएं।
बर्डॉक रूट जैम: 1 किलो बर्डॉक रूट, 0.5 किलो सॉरेल, सॉरेल, लाल करंट, खट्टे सेब, अपनी पसंद के 1 प्रकार के आंवले, 1.5 लीटर पानी। बर्डॉक जड़ को छीलें और बारीक काट लें, खट्टे कच्चे माल को काट लें, बर्डॉक जड़ के साथ मिलाएं, पानी डालें और धीमी आंच पर लगभग 2 घंटे तक उबालें। यह जाम मधुमेह रोगियों के लिए हानिरहित है।
बर्डॉक गोभी रोल: 10 टुकड़े। बर्डॉक के पत्ते, 1 कप उबले चावल, 1 पीसी। गाजर, 1 पीसी। प्याज, 0.5 कप टमाटर का पेस्ट। गाजर और प्याज को काट कर तेल में भूनें, चावल के साथ मिलाएँ, पत्तों में लपेटें और पानी में पतला टमाटर डालकर धीमी आंच पर पकाएँ। बर्डॉक की पत्तियाँ केवल जीवन के पहले वर्ष के पौधों से ही लें।
आटे में बर्डॉक जड़: 750 ग्राम बर्डॉक जड़ें, 3 बड़े चम्मच आटा, 5 बड़े चम्मच पानी, 2 छोटे अंडे, नमक, काली मिर्च, तलने के लिए तेल। बर्डॉक जड़ों को धोएं और भाप में पकाएं (लगभग 30 मिनट)। लगभग 0.5 सेमी मोटे तिरछे टुकड़ों में काटें। आटे में पानी डालें और इसे 30 मिनट तक फूलने दें। अंडे, नमक, काली मिर्च डालें। बर्डॉक को आटे में डुबाकर कुरकुरा होने तक तलें। पहले वर्ष के पौधों से जड़ लें - शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में।
क्रीम और सरसों के साथ बर्डॉक जड़: 500 ग्राम बर्डॉक, 1 सिर प्याज, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, 0.5 कप क्रीम, 1 चम्मच तैयार सरसों, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस। बर्डॉक को छीलें, मोटे टुकड़ों में काटें, नमक के साथ उबलते पानी में 2-3 मिनट तक उबालें। प्याज को बारीक काट लें, पारदर्शी होने तक पकाएं, क्रीम और सरसों डालें। बर्डॉक डालें और 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। परोसते समय डालें नींबू का रसऔर कोई भी मसालेदार जड़ी-बूटियाँ।
मसालेदार बर्डॉक जड़ें: 1 किलो बर्डॉक जड़ें, 50 ग्राम नमक, 0.5 कप सिरका, 2 पीसी। कार्नेशन्स, 10 पीसी। काली मिर्च, 2 पीसी। बे पत्ती, लहसुन का 1 सिर। मैरिनेड पकाएं - मसाले और नमक के साथ पानी उबालें, 10-15 मिनट तक उबालें, सिरका डालें और बंद कर दें। बर्डॉक जड़ों को काट लें, जार में डालें, छिला हुआ लहसुन डालें, मैरिनेड डालें और स्टरलाइज़ करें। मांस के लिए साइड डिश के रूप में उपयोग किया जाता है।

आज हम बड़े बर्डॉक के बारे में बात करेंगे, जो रूस में एक प्रसिद्ध खरपतवार है, जिसमें फिर भी बहुत सारे उपयोगी औषधीय गुण हैं और इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। पारंपरिक उपचारअनंतकाल से।

बर्डॉक क्या है, फोटो, पौधे का विवरण

ग्रेटर फेल्ट बर्डॉक (बर्डॉक)- एक द्विवार्षिक खरपतवार जिसका तना लंबा, सीधा (1.8 मीटर की ऊंचाई तक) होता है, बड़े गोल पत्तों से पहचाना जाता है और इसकी जड़ लंबी, मोटी होती है।

बर्डॉक जुलाई-अगस्त में खिलता है, हर जगह उगता है: नदियों के किनारे, खड्डों पर, खेतों के किनारों पर, सड़कों के पास, मानव निवास के पास, परित्यक्त बंजर मिट्टी को पसंद करता है।

अपने लाल-बैंगनी फूलों की कपड़ों और जानवरों के बालों से चिपकने की क्षमता के कारण एक घुसपैठिए पौधे की प्रसिद्धि के बावजूद, बर्डॉक को एक मूल्यवान औषधीय माना जाता है सब्जी कच्चे मालऔर, अजीब तरह से, एक खाद्य पौधा।

बर्डॉक और कटिंग की रसदार प्रारंभिक पत्तियां खाई जाती हैं; एक पेय तैयार करने के लिए उबले और तले हुए प्रकंदों से पाउडर बनाया जाता है जिसका स्वाद कॉफी जैसा होता है; कुचली हुई जड़ों को सूप में मिलाया जाता है और गेहूं का आटारोटी पकाते समय.

बर्डॉक का उपयोग अक्सर लोक हर्बल उपचार में किया जाता है। आमतौर पर इसकी जड़, पत्तियां और फल का उपयोग किया जाता है। इस पौधे की जड़ें पतझड़ और वसंत ऋतु में तैयार होती हैं। पत्तियाँ और शीर्ष गर्मियों में पक जाते हैं।

बोझ की संरचना

इस पौधे के औषधीय महत्व को इसकी जड़ में विभिन्न भंडारों की उपस्थिति से समझाया गया है। उपयोगी पदार्थ: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा जैसे पदार्थ, आवश्यक तेल, स्टार्च, एल्कलॉइड, कैरोटीन, विटामिन सी, बी, ई, डी।

इस पौधे में निम्न का उच्च स्तर भी होता है:

आसानी से पचने योग्य चीनी;
इन्यूलिन;
खनिज.

बर्डॉक के लाभकारी गुण

दर्दनिवारक।
रेचक।
एलर्जी विरोधी।
रोगाणुरोधी.
घाव भरने।
मूत्रवर्धक.
बर्डॉक में एंटीस्पास्मोडिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एनाल्जेसिक, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग, कोलेरेटिक और रेचक प्रभाव भी होते हैं।
इसका उपयोग मधुमेह, एक्जिमा, गठिया, कब्ज के लिए व्यापक रूप से किया जाता है।

बर्डॉक के औषधीय गुण

बर्डॉक का उपयोग करके तैयार किया गया विभिन्न आकार दवाइयाँ: काढ़े, अर्क, मलहम, बर्डॉक तेल, जिनका उपयोग दवाओं के रूप में किया जाता है जो मूत्र उत्पादन में वृद्धि करते हैं, घाव भरने और पसीने को बढ़ावा देते हैं।

बर्डॉक के अर्क और काढ़े का उपयोग अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस के लिए पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में किया जाता है। ये खून को भी प्रभावी ढंग से साफ करते हैं, जिससे गंभीर समस्याओं से भी छुटकारा मिलता है सूजन प्रक्रियाएँत्वचा। डेंडिलियन जड़ के काढ़े के साथ मिलाने पर यह उपाय सबसे प्रभावी होता है।

इनका प्रयोग विभिन्न प्रकार के उपचार में किया जाता है त्वचा क्षति(काटना), गले की सूजन के साथ, पाचन तंत्र के कामकाज में रुकावट।
बर्डॉक जलसेक जोड़ों की सूजन, गुर्दे की बीमारी और शराब के नशे से राहत के लिए प्रभावी है।
बर्डॉक खुजली से भी राहत देता है, रक्त को साफ करता है, वजन घटाने को बढ़ावा देता है और बुखार के दौरान तापमान को कम करता है।
सबसे आम बीमारी जिसका इलाज बर्डॉक करता है वह है। बर्डॉक में मौजूद इनुलिन व्यावहारिक रूप से मधुमेह रोगी के शरीर द्वारा निर्मित नहीं होता है, इसलिए पौधे की तैयारी बहुत महत्वपूर्ण है, वे उत्तेजित करते हैं अपना कामअग्न्याशय.
ताज़ा निचोड़ा हुआ बर्डॉक जूस पुरानी खरोंचों, कटों को ठीक करने में मदद करता है और ट्यूमर के खिलाफ प्रभावी है।

ट्यूमर का इलाज बर्डॉक जूस से किया जाता है- एक सप्ताह, प्रत्येक भोजन से पहले 1 बड़ा चम्मच, अगले सप्ताह एक ब्रेक, कुल मिलाकर ऐसे पांच कोर्स। फिर तीन महीने का लंबा ब्रेक, और यदि आवश्यक हो तो आपका दोबारा इलाज किया जा सकता है।

बर्डॉक तेल - स्वास्थ्य लाभ

पर्याप्त लोकप्रिय दवा, जिसे लोकप्रिय रूप से "" के नाम से जाना जाता है, बालों को मजबूत करता है, उनके विकास को बढ़ावा देता है, छुटकारा पाने में मदद करता है और खालित्य () के लिए उपयोग किया जाता है।

सेबोरहाइक डर्मेटाइटिस के लिए बर्डॉक तेल के लाभ ज्ञात हैं।

उत्पाद जैतून या बादाम का तेल और बर्डॉक जड़ों को मिलाकर तैयार किया जाता है।

यदि आपके पास समय और इच्छा की कमी है, तो आप बर्डॉक तेल तैयार नहीं कर सकते हैं, लेकिन इसे फार्मेसी में खरीद सकते हैं। सच है, वहाँ यह बोझ के बीज से बनाया जाता है।

बाहरी उपयोग के अलावा, बर्डॉक तेल का उपयोग लगातार कब्ज के लिए आंतरिक रूप से किया जाता है और आंतों को साफ करने में मदद करता है।

बर्डॉक तेल का उपयोग करने से पहले, आपको व्यक्तिगत असहिष्णुता की जांच करने की आवश्यकता है एलर्जी, इसके लिए अंदरूनी हिस्साफोरआर्म्स पर तेल की एक बूंद लगाएं और 15 मिनट के लिए छोड़ दें; अगर इस समय के बाद त्वचा लाल नहीं होती है या खुजली शुरू नहीं होती है, तो सबसे अधिक संभावना है कि उत्पाद की सहनशीलता के साथ कोई समस्या नहीं होगी।

बर्डॉक से उपचार - लोक चिकित्सा में व्यंजनों में उपयोग करें

आसव

इन्फ्यूजन मूत्र और के साथ मदद करता है पाचन तंत्र. आप इन्हें 5 ग्राम पिसी हुई जड़ों और 0.5 लीटर उबलते पानी से तैयार कर सकते हैं, 12 घंटे के लिए छोड़ दें। एक गर्म पेय कई खुराक में पियें।

बर्डॉक आसव — उत्कृष्ट उपायबालों की मोटाई, परिपूर्णता और रेशमीपन बढ़ाने के लिए खोपड़ी में रगड़ने के लिए। यह प्रक्रिया 3-4 महीने तक 2 दिनों के अंतराल पर की जा सकती है। यह जोड़ों के दर्द के लिए लोशन के रूप में भी उपयोगी होगा त्वचा के लाल चकत्तेखुजली के साथ.

जलसेक का दूसरा संस्करण: कुचले हुए पौधे का एक चम्मच लें, आधा लीटर जार में गर्म पानी डालें और सुबह तक छोड़ दें। अंदर गरम पियें. फोड़े-फुन्सियों के लिए पत्तियों के अर्क का उपयोग करें, दिन में दो बार आधा गिलास पियें।

एडेनोमा को रोकना प्रोस्टेट ग्रंथि, इस पौधे के अर्क का भी उपयोग करें। यह इस प्रकार किया जाता है: कुचले हुए बर्डॉक के 2 बड़े चम्मच लें और इसे एक गिलास पानी के साथ डालें, दो घंटे के लिए छोड़ दें, फिर दिन में पांच बार आधा गिलास पियें।

काढ़ा बनाने का कार्य

ऐसा माना जाता है कि बोझ काढ़ाइसमें ट्यूमर के विकास को धीमा करने का गुण होता है; रक्तस्राव के मामले में, इसका उपयोग कार्बोहाइड्रेट चयापचय को विनियमित करने के साधन के रूप में किया जाता है।
अर्क (शराब या वोदका जलसेक 1 से 10) का उपयोग त्वचा पर प्रभावित क्षेत्रों के इलाज के लिए किया जाता है।

मधुमेह के लिए, मिश्रण पियें: सेम के पत्ते, बर्डॉक जड़ और ब्लूबेरी के पत्ते समान मात्रा में। इस मिश्रण का साठ ग्राम शाम को एक लीटर पानी में डाला जाता है, सुबह सात मिनट तक उबाला जाता है, डाला जाता है और छान लिया जाता है। यह रोज की खुराकछह खुराक में पियें।

कब्ज के लिए पौधे के बीजों का काढ़ा भी लिया जाता है। बीस ग्राम बीज लें, 250 मिलीलीटर पानी डालें, उबाल लें, एक तिहाई घंटे के लिए छोड़ दें, फिर छान लें। दिन में चार बार एक चम्मच पियें। त्वचा रोगों के लिए पौधे के काढ़े से कंप्रेस भी बनाया जाता है।

इसका उपयोग गठिया और जोड़ों के रोगों के लिए स्नान में मिलाकर और सेक भिगोकर किया जाता है। यह अग्नाशय संबंधी रोगों के लिए भी कारगर है।

कुचले हुए बर्डॉक का एक बड़ा चम्मच लें, दो गिलास पानी डालें, दो घंटे के लिए छोड़ दें, फिर उबाल लें और एक चौथाई घंटे तक उबालें, और भोजन के बाद दिन में कई बार गर्म पानी पियें।

बर्डॉक (बर्डॉक) का रस

पौधे का रस यकृत रोगों के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

ताजा निचोड़ा हुआ रस (रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर भी केवल तीन दिनों तक उपचार के लिए उपयुक्त होता है) का उपयोग सांप या कीड़े के काटने के बाद विषहरण दवा के रूप में किया जाता है। मांस की चक्की का उपयोग करके पत्तियों से इसे प्राप्त करना आसान है, जिसके परिणामस्वरूप अर्ध-तरल गूदे को धुंध की कई परतों के माध्यम से छान लिया जाता है।

यदि आप भोजन से पहले दिन में तीन खुराक में 15-20 मिलीलीटर पीते हैं, तो आप लीवर और डिम्बग्रंथि की समस्याओं को दूर कर सकते हैं।

आप पौधे के रस को भी सुरक्षित रख सकते हैं। वे इसे इस तरह बनाते हैं: प्रति लीटर बर्डॉक जूस में 300 मिलीलीटर अल्कोहल और 300 मिलीलीटर शहद लें, अच्छी तरह मिलाएं। यह शराब के बिना भी संभव है. ठंडी जगह पर रखें। वयस्क भोजन से पहले दिन में तीन बार 2 बड़े चम्मच पियें।

फैटी मई बर्डॉक्स के रस (500 मिली) को समान मात्रा में तरल शहद और 1.5 लीटर वोदका के साथ मिलाया जा सकता है। एक महीने तक चयापचय संबंधी विकारों, जोड़ों के दर्द, गठिया और नमक जमा के लिए मिश्रण को दिन में तीन बार 1 बड़ा चम्मच पियें। फिर 10 दिनों का ब्रेक और, यदि आवश्यक हो, फिर से एक मासिक पाठ्यक्रम।

बर्डॉक-आधारित मलहम

घावों को जल्दी ठीक करने के लिए उन पर मरहम लगाया जाता है। जो वो इस तरह करते हैं. पचहत्तर ग्राम कुचला हुआ पौधा लें, इसे वनस्पति तेल में गर्म स्थान पर एक दिन के लिए छोड़ दें, फिर पंद्रह मिनट तक पकाएं और छान लें।

बर्डॉक तेल

यह पौधा बालों को अच्छी तरह मजबूत बनाता है, सुंदर बनाता है, मजबूती और घनत्व देता है। हेयर मास्क तैयार करने के लिए 10 ग्राम बर्डॉक ऑयल, शहद, प्याज का रस, दस ग्राम बर्डॉक जूस और सूखे बालों के लिए शैम्पू लें।

सब कुछ मिलाएं और गंदे बालों पर रगड़ें, इन्सुलेशन और स्टीमिंग के लिए बालों को पॉलीथीन से ढकने के बाद आधे घंटे के लिए तौलिये से बांध लें। फिर अच्छे से धो लें गर्म पानी. आप इसे हेअर ड्रायर से नहीं सुखा सकते.

काटने पर प्रभावित क्षेत्र पर बर्डॉक लगाया जाता है जहरीलें साँपऔर कीड़े.

बर्डॉक के पत्ते

बर्डॉक की पत्तियों में एनाल्जेसिक गुण होते हैं।

शीट के पीछे (सफ़ेद) हिस्से को रात भर लपेटा जा सकता है घुटनों में दर्द, टखनों, पीठ के निचले हिस्से पर लगाएं। यदि आपको सिरदर्द का अनुभव हो तो आप इसी प्रकार कार्य कर सकते हैं, मांसपेशियों में दर्द, सूजन और मोच के मामलों में।

इन्हें बांधकर, बिस्तर पर जाकर सुबह तक 5-7 प्रक्रियाओं में ही आप इससे छुटकारा पा सकते हैं। वहीं, जड़ों से टिंचर का 10-15 मिलीलीटर दिन में तीन बार पिएं।

चलो अच्छा ही हुआ तंत्रिका तंत्रयदि आप बर्डॉक के पत्तों के काढ़े से स्नान करते हैं, तो आपकी त्वचा की स्थिति में भी उल्लेखनीय सुधार होगा।

कई इंजेक्शनों के बाद नितंबों पर उभार पर बर्डॉक की पत्तियों को लगाना प्रभावी होगा।

पत्तियों में घाव भरने के गुण भी होते हैं - पत्तियों को कुचलकर भी लगाया जा सकता है ठीक न होने वाले घाव, जलन, अल्सर।

पाचन तंत्र के लिए बर्डॉक जड़ उपचार

युवा बर्डॉक जड़ कमजोर लोगों के लिए वरदान है पाचन नाल. यह न केवल गैस्ट्रिक म्यूकोसा की सूजन से निपटने में मदद करता है, बल्कि बड़ी आंत की श्लेष्मा झिल्ली का भी इलाज करता है। इसलिए, यह गैस्ट्रिटिस और कोलाइटिस के लिए उपयुक्त है।

आपको दो से तीन सप्ताह तक प्रतिदिन 4-5 ताजी खोदी गई युवा बर्डॉक जड़ें खानी होंगी। बस ध्यान रखें कि कुछ घंटों के बाद जड़ें आवश्यक खो देती हैं औषधीय गुण. जड़ों का स्वाद काफी खाने योग्य होता है, और परिणाम बहुत अच्छा होता है।

समान उद्देश्यों के लिए, आप बर्डॉक बीजों के काढ़े का भी उपयोग कर सकते हैं: 2 बड़े चम्मच। एल बीज, रात भर थर्मस में 2 कप उबलता पानी डालें, सुबह छान लें और भोजन के बाद आधा गिलास पियें।

औषधीय कच्चे माल का संग्रह

रस के लिए पत्तियांमई के अंत में - जून की शुरुआत में एकत्र करना बेहतर है। लंबे समय तक भंडारण के लिए इसे 1 से 1 वोदका के साथ मिलाकर संरक्षित किया जा सकता है। यदि जूस आपके लिए बहुत कड़वा है, तो इसे थोड़ा पानी मिलाकर पतला कर लें।

बर्डॉक जड़ेंभविष्य में उपयोग के लिए इनकी कटाई या तो शुरुआती वसंत में की जाती है, जब पत्तियां बहुत छोटी होती हैं, या सितंबर, अक्टूबर के अंत में, जब पत्तियां पहले से ही पीली हो रही होती हैं और सूख रही होती हैं।

इन्हें 3 साल तक स्टोर किया जा सकता है

बर्डॉक मतभेद - नुकसान

किसी भी अन्य चीज़ की तरह, बर्डॉक खाना बहुत अच्छा है औषधीय पौधा, जिन लोगों को एलर्जी होने का खतरा है, गर्भावस्था के दौरान या जब महिलाएं स्तनपानबच्चा।

प्रिय पाठकों, आज हम हर चीज़ के बारे में बात करेंगे प्रसिद्ध पौधा, जिसे अक्सर लोकप्रिय रूप से बर्डॉक या बर्डॉक कहा जाता है। आपने दादा, दादा, लापुश्निक, बर्डॉक, शलजम जैसे नाम सुने होंगे, जान लें कि ये सब बर्डॉक हैं। प्रकृति में कई प्रकार के बोझ हैं, लेकिन अंदर औषधीय प्रयोजनमूल रूप से, फेल्ट बर्डॉक और बड़े बर्डॉक का उपयोग किया जाता है, जिनके औषधीय गुण समान हैं और यह इन पौधों में है कि कई उपयोगी पदार्थ पाए गए हैं जो हमें औषधीय कच्चे माल के रूप में बर्डॉक के बारे में बात करने की अनुमति देते हैं। दोनों प्रजातियाँ दिखने में बहुत समान हैं; फेल्ट बर्डॉक को उसके यौवन वाले तनों और फूलों की टोकरियों द्वारा बड़े बर्डॉक से अलग किया जा सकता है।

आम तौर पर औषधीय बोझयह वस्तुतः एक खरपतवार की तरह हर जगह उगता है, इस पर ध्यान न देना कठिन है, और इससे भी अधिक इसे अन्य पौधों के साथ भ्रमित करना कठिन है। इसके कांटेदार पुष्पक्रम न केवल देश के निवासियों के लिए, बल्कि उन लोगों के लिए भी परिचित हैं जो अक्सर प्रकृति का दौरा करते हैं। बच्चों के कपड़ों से इन कांटों को फाड़कर बाहर निकालने की जरूरत किसे नहीं पड़ी? कुत्ते के बाल? बाह्य रूप से, ऐसा भद्दा पौधा वास्तव में कई समस्याओं और बीमारियों से निपटने में मदद कर सकता है। मेरा सुझाव है कि हम सभी इसके औषधीय गुणों से परिचित हों और अपने स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए बर्डॉक का उपयोग करें।

बर्डॉक सभी बीमारियों का इलाज है। औषधीय एवं लाभकारी गुण. लोक चिकित्सा में बर्डॉक। आवेदन

अक्सर, बर्डॉक जड़ का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है, लेकिन इसकी पत्तियों, रस और यहां तक कि बीजों में कुछ औषधीय गुण होते हैं और लोक चिकित्सा में उपयोग किए जाते हैं।

बर्डॉक जड़ का उपयोग किया जाता है पारंपरिक औषधि, फार्मेसी में आप न केवल सूखी जड़ें खरीद सकते हैं, बल्कि बर्डॉक रूट अर्क भी खरीद सकते हैं, जिसे शरीर के विभिन्न विषाक्तता, चयापचय संबंधी विकार, संक्रामक रोग, जोड़ों और रीढ़ की बीमारियों और अन्य में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है।

बर्डॉक जड़ के तेल का भी उपयोग किया जाता है, जो मधुमेह, यकृत, पेट और आंतों के रोगों, त्वचा रोगों और बालों के झड़ने के लिए निर्धारित है।

बर्डॉक का उपयोग लोक चिकित्सा में अधिक व्यापक रूप से किया जाता है, विभिन्न व्यंजनइसके आधार पर, उनका समय-परीक्षण किया गया है और वे कई लोगों को समस्याओं से निपटने और उनके स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।

बर्डॉक जड़ लाभकारी और औषधीय गुण

तो, बर्डॉक रूट के क्या फायदे हैं? हीलिंग जड़ेंबर्डॉक, उनमें जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की उपस्थिति के कारण होता है विस्तृत श्रृंखलाक्रियाएँ, उन रोगों की सूची जिनके लिए इसका उपयोग किया जा सकता है, काफी विस्तृत है। मैं अत्यधिक अनुशंसा करता हूं कि हम सभी उन पर ध्यान दें।

आसव, काढ़े, अर्क का उपयोग किया जाता है

सिस्टिटिस के लिए
सर्दी के लिए
टॉन्सिलाइटिस के लिए
स्वरयंत्रशोथ के लिए
कब्ज के लिए
जठरशोथ के लिए
कोलाइटिस के लिए
बवासीर के लिए
स्टामाटाइटिस के लिए
मसूड़ों की सूजन के लिए
ठीक न होने वाले अल्सर और घावों के लिए
जलने के लिए
मधुमेह के लिए
अग्नाशयशोथ के लिए
हेपेटाइटिस और अन्य यकृत रोगों के लिए
त्वचा रोगों के लिए (एक्जिमा, सोरायसिस, फुरुनकुलोसिस)
संयुक्त रोगों के लिए (गठिया, आर्थ्रोसिस)
शराब विषाक्तता के मामले में
शरीर को मजबूत बनाने वाले एजेंट के रूप में
चयापचय संबंधी विकारों के साथ।

बर्डॉक जड़ आसव

जलसेक अक्सर मौखिक प्रशासन के लिए तैयार किया जाता है; आप ताजी या सूखी जड़ों का उपयोग कर सकते हैं; किसी भी मामले में, तैयारी से पहले उन्हें कुचल दिया जाता है।

उबलते पानी का एक गिलास डालने के लिए, जड़ों का एक चम्मच लें, दो घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें और भोजन से पहले 1/3 गिलास लें। यदि आप जलसेक तैयार करते समय थर्मस का उपयोग करते हैं तो यह और भी बेहतर है; इस मामले में, जड़ों को रात भर डाला जाता है और सुबह फ़िल्टर किया जाता है।

बर्डॉक जड़ का काढ़ा

काढ़ा इस प्रकार तैयार किया जाता है: पानी के साथ दो चम्मच जड़ें डालें, उबाल लें और अगले पांच मिनट तक उबालें, गर्मी को कम कर दें। बीस मिनट बाद शोरबा को छान लें और एक चम्मच दिन में 4 बार लें।

इसी काढ़े का उपयोग बाह्य रूप से त्वचा रोगों और जोड़ों के दर्द के लिए लोशन और कंप्रेस के लिए भी किया जाता है।

बाहरी उपयोग के लिए, वोदका में बर्डॉक जड़ों का टिंचर तैयार करना सबसे अच्छा है, जिसके लिए आपको आधा लीटर वोदका के लिए 1/4 कप कुचली हुई बर्डॉक जड़ें लेनी होंगी। ताजी जड़ें. कम से कम दो सप्ताह के लिए छोड़ दें और छानने के बाद उपचार के लिए उपयोग करें शुद्ध रोगत्वचा।

मधुमेह के लिए बर्डॉक जड़ों का उपयोग करना बहुत अच्छा है। रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है।

बर्डॉक जड़ें वास्तव में हमारे स्वास्थ्य के लिए एक चमत्कार हैं। इनका उपयोग बच्चों और हम सभी के स्वास्थ्य के लिए बुढ़ापे तक किया जा सकता है। क्या यह बढ़िया नहीं है? और हम अक्सर यूं ही गुजर जाते हैं.

यदि आप स्वयं बर्डॉक जड़ें एकत्र करते हैं और तैयार करते हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप इस विषय पर एक बहुत ही दिलचस्प वीडियो देखें। आपको किस प्रकार के बोझ से गुजरना चाहिए, आपको किस पर ध्यान देना चाहिए, उन्हें कैसे इकट्ठा करना और सुखाना चाहिए।

बर्डॉक के पत्ते. औषधीय एवं लाभकारी गुण

जोड़ों के लिए और यहां तक कि पैर के अल्सर के इलाज के लिए भी बर्डॉक की पत्तियों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। इस मामले में, ताजी पत्तियों को दर्द वाले जोड़ या त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाता है (पत्तियों को अपने हाथ में थोड़ा सा मसलना बेहतर होता है), फिर फिल्म या सिलोफ़न लगाएं और इसे किसी गर्म चीज से बांध दें। आमतौर पर इस प्रक्रिया को रात में करने की सलाह दी जाती है। पत्तियों को स्वस्थ, ताजा लिया जाना चाहिए, यह उनके द्वारा निर्धारित करना आसान है उपस्थिति: नहीं होना चाहिए काले धब्बेऔर कीड़ों द्वारा खाए गए छेद। मुझे अच्छी तरह याद है कि कैसे मेरे पिताजी ने अपने पैर के अल्सर का इलाज इस तरह किया था।

पत्तियों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और सुखाया जाना चाहिए ताकि वे सूख जाएं, फिर चिकनी तरफ से जोड़ पर लगाएं (यह एक शर्त है) और एक पट्टी से सुरक्षित करें।

आप इसे दूसरे तरीके से कर सकते हैं: शीट को चिकना कर लें वनस्पति तेल(बादाम, जैतून), और उसके बाद ही जोड़ पर तेल लगाएं। बेशक, आपको धैर्य रखना होगा और दर्द दूर होने तक हर दिन प्रक्रिया करनी होगी, आमतौर पर दो से तीन सप्ताह पर्याप्त होते हैं।

बर्डॉक की पत्तियों का भी उपयोग किया जाता है मुंहासाऔर दूसरे पुष्ठीय रोगत्वचा, पत्ती के एक टुकड़े को प्रभावित क्षेत्र पर पट्टी के नीचे 30 मिनट के लिए लगाएं।

के साथ समानांतर में स्थानीय उपचारत्वचा और जोड़ों के रोगों के लिए इसे पीने की सलाह दी जाती है जड़ी बूटी चाय, या तो केवल बर्डॉक पत्तियों से, या अन्य विटामिन युक्त और शरीर को मजबूत बनाने वाले पौधों के साथ। इसे तैयार करने के लिए प्रति आधा लीटर उबलते पानी में बस एक चम्मच कुचली हुई पत्तियां पर्याप्त हैं।

जलसेक के लिए, कुचल पत्तियों के "हिल" के साथ एक बड़ा चमचा लें, उबलते पानी का एक गिलास डालें, एक या दो घंटे के लिए छोड़ दें और पेट, आंतों और यकृत के रोगों के लिए दिन में तीन बार 1/3 गिलास पियें।

बर्डॉक बीजों के औषधीय गुण

बर्डॉक बीजों का उपयोग अक्सर नहीं किया जाता है, उन्हें इकट्ठा करना काफी मुश्किल होता है, लेकिन लोक चिकित्सा में उन्हें रेचक के रूप में उपयोग किया जाता है, जिसके लिए बीजों का एक बड़ा चमचा एक गिलास पानी में डाला जाता है, पांच मिनट तक उबाला जाता है, फिर डाला जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। भोजन से पहले एक चम्मच दिन में 3 बार लें

बर्डॉक जूस. औषधीय गुण

बर्डॉक जूस की सिफारिश की जाती है आधिकारिक चिकित्साके लिए एक औषधि के रूप में विभिन्न रोग, इसे फार्मेसी में खरीदा जा सकता है, जहां इसे केंद्रित रूप में बेचा जाता है। आप आसानी से स्वयं जूस तैयार कर सकते हैं; इसे ताजा युवा से निचोड़ा जाता है स्वस्थ पत्तियां, आमतौर पर मई की पहली छमाही में, या पत्तियों और जड़ों से।

रस निचोड़ने से पहले पत्तियों को भिगोया जाता है, फिर धोया जाता है और सुखाया जाता है, जड़ों को ब्रश से अच्छी तरह धोया जाता है और सुखाया जाता है ताकि कच्चा पानीरस में नहीं उतरा. भोजन से 30 मिनट पहले दिन में तीन बार एक चम्मच रस का प्रयोग करें। उपचार का कोर्स आमतौर पर एक सप्ताह का होता है, फिर एक सप्ताह का ब्रेक लेने और पाठ्यक्रम को दोहराने की सलाह दी जाती है

बर्डॉक के पत्तों का रस

रस का उपयोग यकृत और पित्ताशय के रोगों के लिए किया जाता है, इसका उपयोग पित्तशामक एजेंट के रूप में किया जाता है
बर्डॉक की पत्तियों से निचोड़े गए रस का उपयोग जलने, अल्सर, घाव, घावों को चिकनाई देने और विभिन्न त्वचा रोगों के लिए पट्टियाँ बनाने के लिए किया जाता है, जिससे सूजन, खुजली, जलन से राहत मिलती है और उपचार में तेजी आती है।

बर्डॉक जड़ का रस

बर्डॉक जड़ों के रस का उपयोग आंतरिक रूप से मधुमेह मेलेटस और अग्न्याशय के अन्य विकारों के लिए किया जाता है।
इसका उपयोग पेट और आंतों के रोगों के लिए किया जाता है
ट्यूमर रोगों के लिए जटिल चिकित्साएक बड़ा चम्मच बर्डॉक रूट जूस लेने की सलाह दी जाती है
गठिया, गठिया, आर्थ्रोसिस के लिए, रस को वनस्पति तेल के साथ मिलाया जाता है और दर्द वाले जोड़ों पर सेक लगाया जाता है
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए उपयोग किया जाता है

बर्डॉक जूस का स्वाद बहुत कड़वा होता है, इसलिए इसे पानी से पतला किया जा सकता है या शहद के साथ मिलाया जा सकता है। जूस पीने के तुरंत बाद आप इसे नहीं खा सकते हैं एक बड़ी संख्या कीशहद

बर्डॉक. बालों के लिए उपचार गुण

बालों को मजबूत करने और रूसी से छुटकारा पाने के लिए, बर्डॉक जड़ों के काढ़े का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है; उन्हें धोने से पहले बालों पर लगाया जा सकता है, खोपड़ी में रगड़ा जा सकता है, धोने के बाद धोया जा सकता है और हेयर मास्क में जोड़ा जा सकता है।

लेकिन सबसे बड़ा अनुप्रयोगकमजोर सूखे बालों के उपचार के लिए, जिसे आप फार्मेसी में खरीद सकते हैं या स्वयं तैयार कर सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए, आपको आधा गिलास बारीक कटी या कुचली हुई बर्डॉक जड़ें और एक गिलास वनस्पति तेल (जैतून का तेल लेना सबसे अच्छा है) की आवश्यकता होगी। मिश्रण को दो सप्ताह तक रखा जाना चाहिए, फिर छान लिया जाना चाहिए।

प्रकृति में, कई प्रकार के बर्डॉक या बर्डॉक होते हैं, लेकिन केवल बड़े और महसूस किए गए बर्डॉक में ही उपचार गुण होते हैं। एक शौकिया के लिए जो वनस्पति विज्ञान में पारंगत नहीं है, इन पौधों को अलग करना काफी मुश्किल है। खाना पकाने में इन्हें साफ किया जाता है, उबाला जाता है या उबाला जाता है और खाया जाता है। यह स्वादिष्ट व्यंजन जापान में विशेष रूप से लोकप्रिय है, जहां इसकी खेती की जाती है।

बर्डॉक के लाभकारी गुणों की सूची प्रभावशाली है, जो एक ऐसे खरपतवार के लिए काफी आश्चर्यजनक है जो गर्मियों में "हर बाड़ के नीचे" उगता है और अपने कांटों से कपड़ों से चिपक जाता है।

लोक चिकित्सा में, बर्डॉक के सभी भागों का उपयोग किया जाता है: तना, जड़ें, बीज और पत्तियां। पौधे के कुछ हिस्सों से रस निचोड़ा जाता है, संपीड़ित, मलहम, टिंचर, काढ़े और जलसेक बनाए जाते हैं। फार्मासिस्ट पौधे की सूखी जड़ और उससे बनी कई दवाएं दोनों बेचते हैं। बर्डॉक से उपचार न केवल पारंपरिक चिकित्सा का क्षेत्र है; इसे योग्य चिकित्सा विशेषज्ञों द्वारा निर्धारित किया जा सकता है, जो उपचार संयंत्र की "प्रतिष्ठा" को काफी मजबूत करता है।

औषधीय गुण और मतभेद

हालाँकि बर्डॉक को एक खरपतवार माना जाता है, लेकिन इसमें कई लाभकारी पदार्थ होते हैं।

पौधे की जड़ों, तनों और पत्तियों में शामिल हैं:

कार्बनिक अम्ल;
इन्यूलिन;
टैनिन;
बी विटामिन;
प्रोटीन;
फ्लेवोनोइड्स;
ईथर के तेल।

सूक्ष्म तत्वों की उच्चतम सामग्री है:

कैल्शियम;
ग्रंथि;
जस्ता

केवल पत्तियों में विटामिन सी और कैरोटीन होता है, और बीजों में आर्कटिकिन और होता है वसा अम्ल. पौधे में पित्तशामक, मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव होता है। बर्डॉक पत्तियों के लाभों में एनाल्जेसिक, कीटाणुनाशक, एंटीह्यूमेटिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव शामिल हैं। श्रेणी औषधीय गुणपौधे की जड़ थोड़ी चौड़ी होती है: नैदानिक अध्ययनबर्डॉक रूट टिंचर को रक्त शर्करा को कम करने और यकृत में ग्लाइकोजन के स्तर को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है।

करने के लिए धन्यवाद बहुत ज़्यादा गाड़ापनरोकथाम के लिए और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में लेने की सलाह दी जाती है अतिरिक्त उपचारऑन्कोलॉजी.

हालाँकि, पौधे के व्युत्पन्न के साथ चिकित्सा के भी अपने मतभेद हैं। सबसे पहले, बर्डॉक से दवा लेने में बाधा इसके व्यक्तिगत घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है। एलर्जी की पहचान प्रायोगिक तौर पर या किसी विशेषज्ञ की मदद से की जा सकती है। गर्भवती महिलाओं, दूध पिलाने वाली माताओं और छोटे बच्चों को काढ़ा या टिंचर पीने की सलाह नहीं दी जाती है।कम से कम, आपको किसी विशेषज्ञ की सलाह के बिना निश्चित रूप से प्रयोग नहीं करना चाहिए।

उपचार गुण और उपयोग के नियम

लार्ज बर्डॉक के औषधीय गुण लगभग पूरी तरह से फेल्ट बर्डॉक के समान हैं:

बर्डॉक यकृत, गुर्दे और पित्ताशय की बीमारियों के लिए प्रभावी है;
पौधे के रस का उपयोग घावों, जलन, घावों और अल्सर को चिकनाई देने के लिए किया जाता है। एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक अक्सर उस स्थिति को बचाता है जब वह आपके हाथ में हो विशेष साधननहीं। बर्डॉक की पत्ती का रस धूल भरी केले की पत्ती की तुलना में कहीं अधिक प्रभावी और स्वास्थ्यवर्धक है;
पौधे की जड़ों का रस अल्सर, गैस्ट्राइटिस, मधुमेह और जठरांत्र संबंधी रोगों में मदद करता है;
उत्पाद वजन घटाने में मदद करता है: केवल एक सप्ताह में, बर्डॉक का काढ़ा शरीर को साफ कर देता है;
में चीन की दवाईपौधे का रस उन लोगों को दिया जाता है जिन्हें सांप ने काट लिया है ताकि शरीर से विषहरण हो सके।

के बारे में सारी जानकारी लाभकारी गुणआप वीडियो से बोझ सीखेंगे:

आप किसी फार्मेसी में सांद्रित तरल खरीद सकते हैं या इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं।
इसके लिए:

पत्तियों या जड़ों को धूल और गंदगी से अच्छी तरह साफ किया जाता है;
फिर कुछ घंटों के लिए भिगोएँ, निचोड़ें और अच्छी तरह सुखाएँ। यह महत्वपूर्ण है कि कच्चा पानी तैयार दवा में न मिले;
फिर द्रव्यमान को कुचल दिया जाता है, धुंध में रखा जाता है, कई बार मोड़ा जाता है और निचोड़ा जाता है।

आपको दवा खाली पेट, 1 चम्मच दिन में तीन बार लेनी है। औसतन, उपचार के दौरान आमतौर पर 7 दिनों से अधिक का समय नहीं लगता है। इसके बाद 7-10 दिनों का ब्रेक होता है।

यह पौधा इस तथ्य के कारण कॉस्मेटोलॉजी में एक विशेष स्थान रखता है कि बर्डॉक उपचार करता है पूरी लाइन"कॉस्मेटिक" रोग: से किशोर मुँहासेऔर रूसी को.
इसे आधार के रूप में उपयोग करें:

शैंपू;
बाम;
क्रीम;
लोशन;
शरीर से दूध

आप स्वयं काढ़ा तैयार कर सकते हैं:

प्रत्येक 50 ग्राम पत्तियों, तनों और जड़ों के लिए 150-200 ग्राम पानी होता है;
पौधे के धुले और सूखे हिस्सों को कुचल दिया जाता है, पानी से भर दिया जाता है और उबाल लाया जाता है;
आपको लगभग एक दिन के लिए घोल डालना होगा;
फिर इसे छान लिया जाता है.

काढ़े से चिकनाई करें समस्या क्षेत्रधोने के बाद त्वचा को धोएं या बालों को धोएं।
इस पौधे ने प्रसिद्ध होकर अपने लिए एक "नाम" बनाया बोझ तेल, जो हर फार्मेसी में बेचा जाता है। इसे घर पर बनाना भी आसान है. 1:2 के अनुपात में, कुचली हुई बर्डॉक जड़ों को जैतून के तेल के साथ डाला जाता है। दो सप्ताह के लिए छोड़ दें, और उपचार अमृतसौंदर्य तैयार है.

हालाँकि पौधे में कई उपचार गुण हैं, लेकिन इसका उपयोग अक्सर रोगग्रस्त जोड़ों के उपचार तक ही सीमित है। इन उद्देश्यों के लिए, ताजा बर्डॉक पत्तियों को गंदगी से साफ किया जाता है और धोया जाता है। फिर प्राकृतिक वनस्पति तेल से चिकनाई करें और चिकने "सामने" हिस्से को घाव वाली जगह पर लगाएं। कंप्रेस के शीर्ष को रूई से ढक दिया जाता है और इसे संरक्षित करने के लिए सिलोफ़न में लपेट दिया जाता है। तापमान शासन. रात के समय पत्तियों को लगाने की सलाह दी जाती है। आमतौर पर, सेक के दूसरे आवेदन के बाद, पहले परिणाम दिखाई देते हैं: तेज दर्दसुस्त और सूजन कम हो जाती है।

सेब का सिरका भी जोड़ों के दर्द को ठीक करने में मदद कर सकता है।

बर्डॉक बीज: उनके औषधीय गुण और उनका उपयोग कैसे करें

उपचार के लिए बर्डॉक बीजों का उपयोग बहुत ही कम किया जाता है। इसलिए नहीं कि वे अप्रभावी हैं. उन्हें इकट्ठा करना और तैयार करना अधिक कठिन है। यदि जड़ों को वसंत के अंत में, पत्तियों को गर्मियों में एकत्र किया जाता है, तो बीज केवल पतझड़ में ही प्राप्त करना संभव होगा। इन्हें केवल शुष्क मौसम में ही एकत्र किया जा सकता है, लगभग सितंबर के अंत और अक्टूबर के मध्य के बीच। कुछ क्षेत्रों में, मनमौजी प्रकृति बारिश से "प्रसन्न" होती है, जो "पुरानी" अवस्था में बदल जाती है। इसीलिए ऐसे बीज एकत्र करना जो पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में उपयोग के लिए उपयुक्त हों, काफी समस्याग्रस्त है।

उनका लाभ एक शक्तिशाली रेचक प्रभाव में निहित है, और नुकसान केवल गंभीर ओवरडोज़ के कारण हो सकता है। 200 ग्राम पानी के साथ एक सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच बीज डालें। उन्हें पांच मिनट तक उबाला जाता है, और फिर परिणामस्वरूप काढ़े को अच्छी तरह से पकने दिया जाता है। आमतौर पर कुछ घंटे पर्याप्त होते हैं, लेकिन तरल को अधिक गाढ़ा बनाने के लिए आप इस प्रक्रिया को पूरे दिन तक बढ़ा सकते हैं। बीजों का काढ़ा, 1 बड़ा चम्मच पियें। भोजन से पहले दिन में तीन बार चम्मच। कब्ज के उपचार के पहले दिन की शाम तक परिणाम स्वयं महसूस होने लगता है।

बर्डॉक टिंचर और इसके औषधीय गुण

बर्डॉक टिंचर का उपयोग गाउट, एथेरोस्क्लेरोसिस, इन्फ्लूएंजा, फुरुनकुलोसिस और यूरोलिथियासिस के इलाज के लिए किया जाता है। उत्पाद की शेल्फ लाइफ लंबी है, और आप इसे घर पर भी तैयार कर सकते हैं।

द्वारा क्लासिक नुस्खाआपको चाहिये होगा:

250 ग्राम वोदका;
1 कप कुचली हुई बर्डॉक जड़।

पौधे के द्रव्यमान को बस वोदका के साथ डाला जाता है और लगभग एक सप्ताह के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह पर छोड़ दिया जाता है। दवा के लिए गहरे रंग के कांच से बने कंटेनर का उपयोग करना बेहतर है। एक सप्ताह के बाद, टिंचर को फ़िल्टर किया जाता है।

आप वीडियो से टिंचर के लाभों और इसकी तैयारी के विभिन्न व्यंजनों के बारे में सभी विवरण जानेंगे:

निवारक उपाय के रूप में, प्रति दिन 1 चम्मच पीना पर्याप्त है। सर्दी के इलाज के लिए दिन में 3-4 बार 1 चम्मच टिंचर को समान मात्रा में शहद के साथ मिलाकर गर्म चाय के साथ सेवन करें। पर यूरोलिथियासिसटिंचर को लगभग एक सप्ताह तक, दिन में 2-3 बार पिया जाता है। जोड़ों और मांसपेशियों के उपचार के लिए, अधिक प्रभावशीलता के लिए इसमें जड़ भी मिलाई जाती है। आपको खुराक को लेकर सावधान रहना चाहिए, खासकर बीमारियों के लिए गंभीर चरण. आपके उपस्थित चिकित्सक से परामर्श अनिवार्य माना जाता है।

महिलाओं के लिए औषधीय गुण और मतभेद

उपाय, धन्यवाद चिकित्सा गुणों, ने स्त्री रोग विज्ञान में अपना आवेदन पाया है:

बर्डॉक काढ़ा मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने में मदद करता है, जो सर्जरी के बाद या तंत्रिका टूटने के कारण बाधित हो सकता है;
यह पौधा बच्चे के जन्म के बाद भी उपयोगी है: यह एक महिला को छिपे हुए भंडार को सक्रिय करने और उसके बाद ताकत बहाल करने में मदद करता है परखशरीर के लिए;
सीधे मासिक धर्म के दौरान सक्रिय पदार्थबर्डॉक जूस एक महिला को पेट के निचले हिस्से में दर्दनाक ऐंठन से "बचाता" है;
रजोनिवृत्ति के दौरान, यदि आप व्यवस्थित रूप से लेते हैं, तो एक नए शासन के लिए शरीर का आमूल-चूल पुनर्गठन आसान और कम तनाव के साथ होगा। दवाएंसंयंत्र आधारित;
जैसा कि ज्ञात है, सिस्टिटिस में जीर्ण रूपअधिकतर महिलाएं ही प्रभावित होती हैं। पुरुष संरचना के कारण मूत्र तंत्र"यह प्याला" गुजर गया है। सिस्टिटिस का कारण सूजन वाले मूत्राशय में होता है, जिसे ठीक करने में बर्डॉक मदद करेगा।

हालाँकि डॉक्टर बर्डॉक को एक के रूप में लिखते हैं अतिरिक्त विधिचिकित्सा, लेकिन इसे अभी भी केवल लोक चिकित्सा में ही सम्मानजनक स्थान प्राप्त हुआ। बर्डॉक को चीन में विशेष रूप से सम्मान दिया जाता है।

चीनी डॉक्टर इस पौधे को असली रामबाण औषधि के रूप में उपयोग करते हैं:

सर्दी के लिए;
बुखार;
न्यूमोनिया;
तपेदिक;
कब्ज़;
और यहां तक कि सिफलिस भी.

कम ही लोग जानते हैं कि बर्डॉक काढ़ा न केवल सांप के काटने और जहर से राहत दिलाने में मदद करता है, बल्कि राहत भी देता है हैंगओवर सिंड्रोम. सिर्फ आधा गिलास पौधे का काढ़ा आपके सिर में शोर को रोकने और आपके मूड को बेहतर बनाने के लिए पर्याप्त है। और आपको नए ज़माने के एल्को-सेल्टज़र या क्लासिक खीरे के अचार की ज़रूरत नहीं है।

बर्डॉक का सबसे मजबूत लाभ इसकी व्यापकता माना जा सकता है। एक अनुकूलनीय संयंत्र व्यवस्थित रूप से अधिक से अधिक नए क्षेत्रों को कवर करता है।

बर्डॉक इकट्ठा करने के लिए, आपको बस बाहर जाना होगा और खरपतवारों की सबसे अगम्य झाड़ियों के करीब जाना होगा। बस ऐसी ही एक यात्रा और उपचार झाड़ी आपके हाथ में होगी। जो कुछ बचा है वह इसे सही ढंग से "पकाना" है।

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यह संस्कृति द्विवार्षिक है और हर जगह पाई जाती है। हमारे देश में, पौधे का उपयोग काफी लंबे समय से उपचार के लिए किया जाता रहा है। और फिर भी, मानव शरीर पर इसके लाभकारी प्रभाव की अभी तक ठीक से सराहना नहीं की गई है, क्योंकि यह तत्काल प्रभाव प्रदान नहीं करता है। सकारात्मक गतिशीलता आमतौर पर लंबे समय के बाद ही देखी जा सकती है। लेख में आगे हम बर्डॉक पत्तियों के साथ-साथ कॉस्मेटोलॉजी में इसके उपयोग के बारे में बात करेंगे।

रासायनिक संरचना

रासायनिक संरचनाबर्डॉक कई मायनों में उगाई जाने वाली अन्य पारंपरिक फसलों के समान है, और कुछ क्षेत्रों में उनसे आगे भी निकल जाता है। एक महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि इस पौधे की पत्तियों में काफी मात्रा में विटामिन सी होता है, प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 200-250 मिलीग्राम। और यह उस मानक दैनिक सेवन से 2 गुना अधिक है जिसे एक व्यक्ति को सामान्य जीवन के लिए उपभोग करने की आवश्यकता होती है।

क्या आप जानते हैं? पौधे की नई पत्तियाँ खाने योग्य होती हैं। कई देशों में, विशेषकर जापान में, इसे फसल के रूप में उगाया जाता है। जड़ों को पीसकर आटा बनाया जाता है, फिर आटे में मिलाया जाता है और पकाया जाता है ब्रेड उत्पाद. इसके अलावा, पौधे के कुछ हिस्सों को बेक किया जा सकता है, उबाला जा सकता है और यहां तक कि तला भी जा सकता है। सूप में जड़ों की जगह ले ली जाती है और इनका उपयोग फ्लैटब्रेड और कटलेट बनाने में भी किया जाता है। जापानियों ने इस पौधे से स्वादिष्ट जैम बनाना भी सीखा।

तो यह पौधा वसंत विटामिन की कमी के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट सहायक होगा, और यह अपने समकक्षों के बीच सस्ता भी है। पत्तियों में कई बी विटामिन भी होते हैं, जो दैनिक आवश्यकता का लगभग 70% और प्रीबायोटिक इनुलिन की एक बड़ी मात्रा होती है, जो आंतों के कार्य के साथ मौजूदा समस्याओं को हल करने में मदद करती है।

इस संस्कृति की पत्तियों में कई खनिज होते हैं, जिनमें लोहा, जस्ता आदि शामिल हैं। लेकिन उपरोक्त सभी के साथ, उत्पाद की कैलोरी सामग्री काफी कम है, केवल 60-70 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम, जो उन लोगों के लिए एक सुखद बोनस बन जाता है जो उनके फिगर को देख रहे हैं.

बर्डॉक पत्तियों के क्या फायदे हैं?

बर्डॉक अपने उपचार गुणों में काफी बहुमुखी है। इस पौधे के आधार पर बनाई जाने वाली तैयारी और उत्पाद कई उपयोगी गुणों की विशेषता रखते हैं:

DETOXIFICATIONBegin के. चाय, जो पौधे की पत्तियों से तैयार की जाती है, यकृत के साथ-साथ गुर्दे की समग्र कार्यक्षमता में सुधार कर सकती है, जिससे मानव शरीर से विभिन्न विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन की दर बढ़ जाती है।
पिंपल्स और मुहांसों से लड़ना. यदि आप नियमित रूप से त्वचा के उन क्षेत्रों पर बर्डॉक के पत्तों से कंप्रेस लगाते हैं जहां मुँहासे या दाने मौजूद हैं, तो सचमुच एक महीने में सामान्य स्थितित्वचा में काफ़ी सुधार आएगा. अधिक टिकाऊ और त्वरित प्रभावइसे प्राप्त किया जा सकता है यदि, कंप्रेस के समानांतर, उसी पौधे की चाय को आहार में शामिल किया जाए।
सोरायसिस और एक्जिमा का उपचार. बर्डॉक पत्तियों से बनी चाय या सूप, जिसमें शामिल किया जाएगा रोज का आहारऐसी अप्रिय बीमारियों से लड़ने में पोषण पूरी तरह से मदद करेगा। पहला सकारात्मक परिवर्तन कुछ हफ़्तों के भीतर ध्यान देने योग्य हो जाएगा।
मूत्रवर्धक प्रभाव. पौधे के मूत्रवर्धक गुण उन समस्याओं को हल करने में मदद करेंगे जो सूजन या गुर्दे की पथरी पर आधारित हैं। इसके अलावा ऐसे मामलों में जहां बीमारियां मौजूद हैं मूत्र पथ, बर्डॉक पत्तियां बन जाएंगी एक उत्कृष्ट उपायचिकित्सा.
गठिया के लक्षणों से राहत. बर्डॉक की पत्तियों में जोड़ों के उपचार के गुण भी होते हैं। इन्हें सेक के रूप में उपयोग करने से गठिया के हमलों को कम किया जा सकता है। वहीं, आप उसी पौधे से बनी चाय का कोर्स भी पी सकते हैं। यह उपचार पद्धति गाउट के विकास को प्रभावित करने में भी मदद कर सकती है।
पाचन. बर्डॉक पत्ती की चाय हल्के रेचक के रूप में काम करती है। यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को टोन कर सकता है।
धूप की कालिमा. बर्डॉक का उपयोग जलने के उपचार के रूप में भी किया जा सकता है। इसकी पत्तियों और प्रोटीन को मिलाकर आप एक ऐसा उपाय तैयार कर सकते हैं जो सूरज की किरणों से जली त्वचा पर उपचारात्मक प्रभाव डालेगा।
हार्मोनल स्तर का सुधार. पौधे को बनाने वाले तत्व प्रभावित कर सकते हैं अंत: स्रावी प्रणाली, जिससे हार्मोनल स्तर में उतार-चढ़ाव को कम करने में मदद मिलती है।
जड़ी बूटी चिकित्सा. मिश्रण तैयार करते समय, आप बर्डॉक के पत्तों को शामिल कर सकते हैं। यह पौधा विटामिन तत्वों से भरपूर होता है। ऐसे फंडों का उपयोग विभिन्न प्रकार की बीमारियों की उत्कृष्ट रोकथाम होगा। और संपीड़ित वसामय ग्रंथियों को क्रम में रखेगा।

लोक चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

आधुनिक औषध विज्ञानविभिन्न मूल के ट्यूमर से लड़ने में मदद करने के लिए पौधे की क्षमता को पहचाना। इस उत्पाद की प्रभावशीलता भी सिद्ध हो चुकी है कई बीमारियों के इलाज में: मधुमेह, फुरुनकुलोसिस, रिकेट्स, कब्ज, बवासीर, एक्जिमा, गठिया, जलोदर, आदि। बर्डॉक की पत्तियों का उपयोग यौन संचारित रोगों को ठीक करने के लिए भी किया जा सकता है, और इसका उपयोग जहरीले सहित काटने के लिए भी किया जाता है।

महत्वपूर्ण!- यह सार्वभौमिक उपायजिसका उपयोग विभिन्न दिशाओं में किया जा सकता है। लेकिन किसी भी तत्व के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता के बारे में न भूलें और सुरक्षित रहने के लिए स्वयं-चिकित्सा करने से पहले डॉक्टर से परामर्श लें।

फ़िज़ियोथेरेपी वर्तमान में लागू है अलग अलग आकारबर्डॉक पर आधारित औषधीय उत्पाद: जलसेक, काढ़े, साथ ही पौधे के विभिन्न भागों से तेल के अर्क। बर्डॉक की पत्तियों से निकाला गया रस विशेष रूप से व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उल्लेखनीय है कि पौधे को भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है और आवश्यकता पड़ने पर पूरे वर्ष उपयोग किया जा सकता है।
कॉस्मेटोलॉजी में बर्डॉक का उपयोग कम आम नहीं है। इस पौधे से बनी तैयारी बालों के विकास को पूरी तरह से उत्तेजित करती है और त्वचा पर चकत्ते से भी लड़ती है। इस जड़ी बूटी की पत्तियों का काढ़ा, जिसका उपयोग कुल्ला करने के लिए किया जाना चाहिए, बालों के विकास में तेजी लाने में मदद करता है। त्वचा की स्थिति में सुधार लाने और मुँहासों से छुटकारा पाने में मदद करें अल्कोहल टिंचरपौधे के हरे भाग से.

क्या आप जानते हैं? 1948 में, इंजीनियर जॉर्जेस डी मेस्ट्रल ने अब व्यापक रूप से ज्ञात वेल्क्रो फास्टनर का आविष्कार किया। आविष्कारक के अनुसार, वह इस विचार से प्रेरित हुए जब उन्होंने अपने कुत्ते के फर से जुड़े बर्डॉक बीजों के साथ एक "टक्कर" देखा।

कटाई, सुखाना एवं भण्डारण

स्वाभाविक रूप से, सर्दियों में ताजा बर्डॉक पत्तियां मिलना अवास्तविक है, इसलिए भविष्य में उपयोग के लिए इस उपयोगी कच्चे माल की तैयारी के बारे में पहले से सोचने की सलाह दी जाती है। इष्टतम समाधान सूख रहा है. बर्डॉक की पत्तियों को पूरी तरह या कुचले हुए रूप में एक साफ और हवादार कमरे में अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि सूर्य की सीधी किरणें कच्चे माल पर न पड़ें।
गर्मियों में अक्सर इस पौधे की पत्तियों के आधार पर अल्कोहल टिंचर तैयार किया जाता है। आपको कांच के कंटेनरों (बोतलों) की आवश्यकता होगी, जिन्हें लगभग 90% कच्चे माल से भरना होगा, और फिर वोदका या पतला अल्कोहल मिलाना होगा। कंटेनर को कसकर बंद किया जाना चाहिए और फिर उसे सूखी, अंधेरी जगह पर रखा जा सकता है।

महत्वपूर्ण! कुचली हुई पत्तियाँ बनाने के लिए बहुत अच्छी होती हैं हर्बल फॉर्मूलेशन, और साबूत - सूजनरोधी कंप्रेस के रूप में उपयोग के लिए। आप पौधे का रस भी तैयार कर सकते हैं, लेकिन यहां आपको यह समझने की जरूरत है कि नसबंदी के परिणामस्वरूप सभी उपयोगी तत्व संरक्षित नहीं रहेंगे। ताजी कटी पत्तियों से जूस बनाना बेहतर है।

बर्डॉक आधारित व्यंजन

पारंपरिक चिकित्सा कई व्यंजनों को जानती है, जिनमें से मुख्य घटक बर्डॉक, या बल्कि इसकी पत्तियां हैं।

चलो हम देते है सबसे लोकप्रियउनमें से, इस निर्देश के साथ कि वास्तव में बर्डॉक की पत्तियाँ किस चीज़ में मदद करती हैं।

पौधे की ताजी या सूखी पत्तियाँ सिरदर्द से निपटने में भी पूरी तरह मदद करेंगी दर्दनाक संवेदनाएँरीढ़ और जोड़ों में. ऐसा करने के लिए, आपको पत्तियों के रोएंदार हिस्से को घाव वाली जगह पर लगाना होगा। इस प्रकार की प्रक्रिया को असीमित बार किया जा सकता है। लेकिन यदि आप सूखे पत्ते का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको पहले इसे भाप पर नरम करना होगा। इस बात पर ध्यान देना ज़रूरी है कि दर्द वाली जगह पर बर्डॉक को किस तरफ लगाना है, अन्यथा उच्च दक्षताइस तरह की थेरेपी से कुछ हासिल नहीं होगा.

पाचन तंत्र को उत्तेजित करने और कब्ज के लक्षणों से बचने के लिए, आप भोजन में ताजी पत्तियों को शामिल कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, सब्जियों के सलाद में।
मधुमेह, यूरोलिथियासिस और अल्सर के लिए, आप पौधे की पत्तियों से तैयार जलसेक का उपयोग कर सकते हैं। आपको 250 ग्राम उबलते पानी के साथ 25 ग्राम पत्तियां डालनी होंगी। जलसेक को एक तौलिये से ढंकना चाहिए और 4-5 घंटे तक खड़े रहने देना चाहिए। इसके बाद आपको खाने से एक दिन पहले एक गिलास तरल पदार्थ लेना चाहिए।
शिक्षा को रोकने के लिए घातक ट्यूमरआंतों और पेट में आप ताजी पत्तियों से निकाले गए रस का उपयोग कर सकते हैं। इस जूस को कुछ समय के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है. आवेदन करना प्राकृतिक दवाआपको दिन में एक बार भोजन से पहले 50 ग्राम की आवश्यकता है।
ग्रंथियों की कार्यप्रणाली में सुधार के लिए एक अच्छा प्रोत्साहन आंतरिक स्राववोदका में बर्डॉक के पत्तों का टिंचर होगा। आपको पत्तियों से 250 ग्राम रस निचोड़ना होगा, फिर रस को एक गिलास वोदका और 250 ग्राम के साथ मिलाना होगा। उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, और इसे दिन में 3 बार, 1 बड़ा चम्मच तब तक लेना चाहिए जब तक दवा खत्म न हो जाए।

बर्डॉक की पत्तियों का रस पानी में मिलाकर पीने से लीवर और पित्ताशय की बीमारियों का इलाज करने में मदद मिलेगी। रस और पानी का अनुपात 1:2 है. उत्पाद का उपयोग 1 बड़ा चम्मच करना चाहिए। एल खाने से पहले।
एक मरहम जिसे आपको स्वयं तैयार करना चाहिए, त्वचा की समस्याओं (सोरायसिस, फोड़े, अल्सर, एक्जिमा) से छुटकारा पाने में मदद करेगा। आपको 50 ग्राम बर्डॉक लेना है और उसके ऊपर उबलता पानी (1 कप) डालना है। फिर मिश्रण को धीमी आंच पर लगभग 5-10 मिनट तक उबालना चाहिए तैयार काढ़ाआपको मक्खन की आधी स्टिक मिलानी चाहिए। मरहम को आवश्यकतानुसार त्वचा के समस्या वाले क्षेत्रों में हल्के हाथों से रगड़ना चाहिए।
जिन महिलाओं को नियमितता की समस्या होती है मासिक धर्म, बर्डॉक की मदद का भी सहारा ले सकते हैं। आपको पत्तियों से रस निचोड़ना चाहिए (तैयार तरल का लगभग 500 मिलीलीटर), इसमें 300 मिलीलीटर मिलाएं