क्या स्तनपान के दौरान नाशपाती खाना संभव है? क्या दूध पिलाने वाली माँ के लिए नाशपाती खाना जायज़ है? किस उम्र में महिला के आहार में फल पेश किए जा सकते हैं? आहार व्यंजनों

नाशपाती (पाइरस) दुनिया में सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय फल है। आज तक, इस रसदार और स्वस्थ फल की लगभग 3,000 किस्में हैं। दक्षिण एशिया को इसकी मातृभूमि माना जाता है, फल के बारे में रिकॉर्ड होमर द्वारा छोड़े गए थे। फलों में कई प्रकार के रंग हो सकते हैं, त्वचा के घनत्व और गूदे के रस में भिन्न होते हैं, लेकिन इन सभी में एक विशिष्ट मीठी और तीखी सुगंध होती है।

नाशपाती का कच्चा सेवन किया जा सकता है, साथ ही बेक किया हुआ, निचोड़ा हुआ रस, डेसर्ट, सलाद, साइड डिश और पाई भरने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। वह निश्चित रूप से मददगार है। लेकिन जब इसके प्रभाव की बात आती है महिला शरीरस्तनपान के दौरान और बच्चे के स्वास्थ्य पर (माँ के दूध के साथ नाशपाती के घटक प्राप्त करने के बाद), इसे खाने की सलाह के बारे में पहले से ही बहुत सारे संदेह हैं।

यह पता लगाने के लिए कि क्या नर्सिंग मां के लिए नाशपाती संभव है, यह विचार करना आवश्यक है कि यह इतना मूल्यवान क्यों है। इसका क्या फायदा है?

मिश्रण

नाशपाती की जैव रासायनिक संरचना:

• ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज।
• कैरोटीन, एस्कॉर्बिक अम्ल, बी विटामिन (बी1, बी2, बी5, बी9), पी, पीपी, ई, के, एन।
• फोलिक एसिड।
• कैटेचिन।
• नाइट्रोजनी यौगिक।
• सेलूलोज़।
• खनिज (पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, फ्लोरीन, जस्ता, आयोडीन, सेलेनियम, लोहा, सल्फर, मैंगनीज, तांबा)।

जीवी के दौरान एक महिला के लिए नाशपाती के फायदे

एक नर्सिंग मां के लिए, इस फल में परस्पर विरोधी गुण होते हैं और नाशपाती में बहुत अधिक उपयोगी गुण होते हैं:

1. यह कम कैलोरी वाला और साथ ही पौष्टिक फल है। रचना में सेल्युलोज की उच्च सामग्री तेजी से संतृप्ति में योगदान करती है।
2. आवश्यक तेल - प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, अवसाद, सूजन और संक्रामक रोगों से छुटकारा दिलाते हैं।
3. एडजस्ट कर रहे हैं चयापचय प्रक्रियाएंशरीर में, यकृत, गुर्दे, पाचन अंगों का काम रोगाणुओं पर हानिकारक प्रभाव डालता है और रोगजनक माइक्रोफ्लोराविकास के अनुकूल सड़ांधदार प्रक्रियाएंबड़ी आंत में।
4. विटामिन सी - रक्त वाहिकाओं को पुनर्जीवित करता है, उन्हें लोच और शक्ति देता है।
5. फोलिक एसिड हेमटोपोइएटिक प्रक्रियाओं में शामिल है।
6. नाशपाती शरीर को टोन में लाती है, लाल रक्त कोशिकाओं को संश्लेषित करती है। फल भूख बढ़ाता है और थकान कम करता है, बढ़ावा देता है तेजी से उपचारघाव - रचना में Fe की उपस्थिति के कारण।
7. पोटेशियम - हृदय के कामकाज में सुधार करता है, कोशिकाओं को पुनर्स्थापित करता है, रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
8. एक नाशपाती में ग्लूकोज की तुलना में अधिक फ्रुक्टोज होता है, यह विनम्रता अग्न्याशय के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए स्वीकार्य है, साथ में ऊंचा स्तररक्त शर्करा और मोटापा।
9. त्वचा में उच्च फाइबर सामग्री आंतों की गतिशीलता में सुधार करती है और कार्य करती है रोगनिरोधीपित्त पथरी के गठन को रोकना।
10. सल्फर नाखून, बाल और त्वचा की सुंदरता का ख्याल रखेगा।
11. एक नाशपाती (100 ग्राम) में Co का दैनिक अनुपात होता है, जो इसके लिए अपरिहार्य है सही संचालन थाइरॉयड ग्रंथि. को बढ़ावा देता है बेहतर आत्मसातलोहा और हीमोग्लोबिन के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है।

इस शहद के फल की कई किस्में हैं। लेकिन मुख्य चीज जो उन्हें एकजुट करती है वह त्वचा में फाइबर की उच्च सामग्री है। यह आंतों की दीवारों के तरंग जैसे संकुचन को बढ़ाता है और इस प्रकार शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। यह इस कारण से है कि नवजात शिशु के शरीर में गैसों के बढ़ते गठन को रोकने के लिए आधी माताएं नाशपाती को आहार से बाहर कर देती हैं।

यह देखते हुए कि विज्ञान शूल और मातृ पोषण के बीच की कड़ी का खंडन करता है, ये दावे अपना अर्थ खो देते हैं। वास्तव में, सभी उपयोगी नहीं हैं। पोषक तत्त्वमेरी माँ से दैनिक राशनस्तन प्राप्त करें। शूल बच्चे के माइक्रोफ्लोरा के निर्माण की प्रक्रिया है, जिसकी आवश्यकता गर्भनाल को काटने के बाद प्रकट होती है और वे दूध की गुणवत्ता से संबंधित नहीं होती हैं।

साथ ही, अगर माँ सड़ांध के खिलाफ रसायनों से उपचारित खराब गुणवत्ता वाला फल खाए तो बच्चा चिंतित हो सकता है। माँ और बच्चे के शरीर में बेचैनी से बचने के लिए नाशपाती को अच्छी तरह से धोना चाहिए। कुछ लोग त्वचा को काटना पसंद करते हैं, जिससे पाचन के लिए उपयोगी और आवश्यक फाइबर से वंचित हो जाते हैं।

यह देखते हुए कि उपभोक्ता की मेज पर फल पारंपरिक है, सभी ने इसे खाया है, और वे जानते हैं कि इसका शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है। यदि पहले नाशपाती खाने के बाद कोई समस्या नहीं थी, तो सबसे अधिक संभावना है कि स्तनपान के दौरान महिला को असुविधा का अनुभव नहीं होगा। स्तनपान कराने वाली महिलाओं को कभी-कभी अधिकतम एक व्यक्तिगत, आंतों में असहज स्थिति का सामना करना पड़ता है। खाली पेट एक प्रति में खाया जाने वाला नाशपाती एक स्पष्ट विचार दे सकता है कि भ्रूण महिला के लिए उपयुक्त है या नहीं। असुविधा की अनुपस्थिति आपको किसी भी रूप में फल का आनंद लेने की अनुमति देती है।

नाशपाती से मूल्यवान पदार्थ प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है कि इसे खाया जाए ताज़ा, लेकिन अगर ऐसी चिंता है कि बच्चा प्रतिक्रिया कर सकता है नए उत्पादडायथेसिस या डायरिया, तो यह जोखिम के लायक नहीं है। खाना बढ़िया विकल्प- ओवन बेक्ड नाशपाती। गर्मी उपचार के दौरान मूल्यवान विटामिन और खनिज संरचना खो नहीं जाती है।

इसके अलावा, जाम, जूस, कॉम्पोट्स, सलाद और कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजन नाशपाती से तैयार किए जाते हैं, लेकिन स्तनपान के दौरान यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें, और सब कुछ में उपाय जानें। यह देखते हुए कि फल की मात्रा में रोज का आहारमहिलाओं को लगभग 300 ग्राम, प्राप्त करने के लिए उपयोगी पदार्थऔर खुशी, एक मध्यम आकार का नाशपाती काफी है।

1. फल को खाली पेट नहीं खाया जाता है, क्योंकि त्वचा में कठोर फाइबर पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान पहुंचा सकता है।
2. फलों को धोया नहीं जा सकता है, ताकि शरीर में किण्वन प्रक्रिया का कारण न हो, और तदनुसार, सूजन हो। फल खाने के दो घंटे बाद ही किसी भी तरल पदार्थ की अनुमति है।
3. कॉल न करने के लिए दर्द के लक्षणपेट में, आप नाशपाती के साथ खाना नहीं खा सकते। खाने के आधे घंटे बाद ही आप एक नाशपाती खा सकते हैं।
4. मांस के तुरंत बाद खाया जाने वाला नाशपाती पेट और आंतों के लिए एक भारी अग्रानुक्रम बनाता है।

घर के बने जूस और जैम को हमेशा वरीयता दी जानी चाहिए, क्योंकि कोई भी ब्रांड यह सुनिश्चित करने में सक्षम नहीं है कि फैक्ट्री उत्पाद 100% प्राकृतिक है, और परिरक्षकों का समावेश आवश्यक शर्तऔद्योगिक रस और प्यूरी के निर्माण में।

फल एक एलर्जेन नहीं है, इसके अलावा, यह अपनी हाइपोएलर्जेनिटी के लिए प्रसिद्ध है। बच्चों के डॉक्टर बच्चे के जन्म के पहले दिनों से माँ के आहार को नाशपाती के साथ पूरक करने का सुझाव देते हैं। के अलावा विटामिन रचना, वे फाइबर से भरपूर होते हैं, जो बदले में आंत्र समारोह में सुधार करते हैं, कब्ज को खत्म करते हैं, जो कि है आम समस्याप्रसवोत्तर अवधि में।

स्तनपान के बाद नाशपाती पहले पूरक खाद्य पदार्थों में से एक है। सेब और सब्जियों के तुरंत बाद इस फल को प्यूरी के रूप में पेश किया जाता है। बच्चे के लिए भी आरामदायक नाशपाती का रस, काढ़ा।

विवादास्पद उत्पाद को आहार में शामिल करके, शिशु की स्थिति पर नियंत्रण को मजबूत करना आवश्यक है। यदि चकत्ते, खुजली, सूजन, मल के साथ समस्याएं दिखाई देती हैं, तो नाशपाती को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए और बच्चे को तुरंत बाल रोग विशेषज्ञ को दिखाया जाना चाहिए। ऐसी स्थिति में स्व-दवा निषिद्ध है।

वीडियो: नर्सिंग मां के पास कौन से फल हो सकते हैं?

एक माँ के लिए स्तनपान की अवधि में हमेशा आहार प्रतिबंध शामिल होते हैं, क्योंकि यह भविष्यवाणी करना असंभव है कि कोई विशेष उत्पाद बच्चे को कैसे प्रभावित करेगा।

नाशपाती जैसे फल को लेकर बहुत विवाद होता है, शहद की मिठास जिसके बारे में कुछ लोग उदासीन रह सकते हैं। क्या यह नाशपाती के लिए संभव है स्तनपाननवजात शिशु?

माँ और बच्चे के लिए क्या फायदे हैं

नाशपाती न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि यह भी होती है उपयोगी. इसमें स्तनपान के दौरान मां के लिए जरूरी कई विटामिन और मूल्यवान ट्रेस तत्व होते हैं।

ये विटामिन ए, सी और बी 9 हैं, विभिन्न खनिज: पोटेशियम, जो हृदय को मजबूत करता है, के लिए फाइबर जठरांत्र संबंधी मार्ग का विनियमन.

लाभकारी गुणएक नर्सिंग मां के लिए भ्रूण:

• हीमोग्लोबिन बढ़ना. रचना में बड़ी मात्रा में लोहे के कारण ऐसा होता है। चूंकि स्तनपान के दौरान हीमोग्लोबिन अक्सर कम हो जाता है, इसलिए नाशपाती बहुत उपयोगी होती है।
• फोलिक एसिड. उत्पाद के सूत्र में भी इसका बहुत कुछ है। विटामिन बी9 मां और बच्चे के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह रक्त कोशिकाओं के निर्माण में शामिल है, जो मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है और तंत्रिका तंत्र. उत्पाद का उपयोग इस महत्वपूर्ण घटक की कमी को रोकने में मदद करता है।
• जठरांत्र संबंधी विकारों का उपचार. नाशपाती का फर्मिंग प्रभाव होता है, इसलिए यह मल विकारों के लिए उपयोगी है। इसमें बहुत सारे टैनिन और पेक्टिन घटक होते हैं, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में प्रतिकूल बनाते हैं रोगजनक सूक्ष्मजीवबुधवार।
• थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज में सुधार. यह आयोडीन द्वारा सुगम है।

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जब उन्हें नहीं खाया जा सकता है, संभावित नुकसान

आमतौर पर उत्पाद बच्चे में नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनता है, विशेष रूप से, नाशपाती से एलर्जी, इसलिए यह उन पहले फलों में से एक है जिसे एक गर्भवती माँ के आहार में जोड़ा जा सकता है।

लेकिन अगर बच्चा तीन महीने से कम उम्र का है, तो उसका शरीर अभी भी पर्याप्त रूप से अनुकूलित नहीं हुआ है। फिर अभी फलों का सेवन नहीं करना चाहिए। कृपया ध्यान दें कि नाशपाती को contraindicated है क्योंकि यह मधुमेह से पीड़ित है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक चीनी होती है।

आंतों के माइक्रोफ्लोरा के गठन के साथ, तीन महीने तक के लगभग सभी बच्चे शूल से पीड़ित होते हैं।

अगर भावी माँएक नाशपाती खाओगे, फिर समस्या और बढ़ जाएगी.

जब बच्चा बड़ा हो जाता है, तो आप भ्रूण को आहार में शामिल कर सकते हैं, लेकिन बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करना महत्वपूर्ण है. यदि नकारात्मक अभिव्यक्तियाँ हैं, तो फल के आगे उपयोग को स्थगित करना सार्थक है।

क्या मुझे उन्हें स्तनपान करते समय खाना चाहिए?

स्तनपान के दौरान कोई भी खाद्य पदार्थ सावधानी से उपयोग करेंऔर नाशपाती कोई अपवाद नहीं है। वे बच्चे और मां के शरीर को सकारात्मक और नकारात्मक दोनों तरह से प्रभावित कर सकते हैं।

लेकिन अधिक बार भ्रूण चिंता का कारण नहीं बनता है, और इसे हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद माना जाता है। इसलिए, आप बच्चे को दूध पिलाते समय पहले महीनों में एक नाशपाती खा सकती हैं।

सावधान रहना याद रखें। उत्पाद में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो बहुत कमजोर हो सकता है या इसके विपरीत, मजबूत हो सकता है। सबसे पहले, इसे थोड़ा-थोड़ा करके खाएं, और बच्चे की प्रतिक्रिया को देखते हुए, भागों को बढ़ाएं।

पहले महीनों में, वे अधिक सुरक्षित होंगे पके हुए फल. गर्मी उपचार के बावजूद, वे अपना नहीं खोते हैं उपयोगी गुण.

खिलाते समय शिशुओं के आहार में शामिल करना है या नहीं

उत्पाद को बच्चे के आहार में जोड़ा जा सकता है। अक्सर यह पहले फलों में से एककि बच्चा एक सेब के बाद कोशिश करता है।

बच्चे के लिए स्तनपाननाशपाती के पहले स्वाद का सही समय है 7 माह, और कृत्रिम बच्चे अक्सर 5-6 महीने की उम्र में पहली बार शहद का स्वाद लेते हैं।

अपने बच्चे को पहली बार उत्पाद से परिचित कराएं सुबह बेहतर यह देखने के लिए कि वह दिन भर कैसे प्रतिक्रिया करता है।

सबसे पहले अपने बच्चे को आधा चम्मच फ्रूट प्यूरी दें। यदि कोई एलर्जी नहीं है, तो आप उसे आगे भी खिलाना जारी रख सकते हैं।

6-7 महीने से, बच्चे को 30 ग्राम गूदा दें, और 8 महीने तक खुराक बढ़ाकर 70 ग्राम कर दें। 8 महीने से नाशपाती के रस की अनुमति है।

नवजात शिशु को कब और कैसे देना शुरू करें

आप स्तनपान के दौरान बच्चे को कितनी सही और किस उम्र से नाशपाती दे सकती हैं, क्या उन्हें स्तनपान के पहले महीने में खाने की अनुमति है?

सर्वप्रथम प्रसवोत्तर महीनानाशपाती को किसी भी रूप में प्रयोग करना वर्जित है। तीन महीने बाद कर सकनाइसे अपने आहार में शामिल करें।

आम तौर पर, इस समय तक, बच्चे का गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पहले से ही कम या ज्यादा बन चुका होता है ताकि नए उत्पाद को पेटी या सूजन न हो।

ताकि स्वादिष्ट फलों के सेवन से केवल लाभ ही मिले, सिफारिशों पर टिके रहें.

पहले उत्पाद का प्रयास करें न्यूनतम मात्रा में. पहली बार के लिए एक टुकड़ा पर्याप्त होगा।

अगर उसके बाद बच्चे में कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं दिखाई देती है, तो आप हिस्से को बढ़ाने की कोशिश कर सकते हैं।

नर्सिंग मां के दिन, विशेषज्ञ सलाह देते हैं लगभग 400 ग्राम फल खाएं, और घटकों में से एक के रूप में, आप एक नाशपाती भी चुन सकते हैं।

मौसमी फलों का ही सेवन करें। खाने से पहले, उन्हें धोना सुनिश्चित करें और उबलते पानी से कुल्ला करें। बिना छिलके वाला फल खाना बेहतर है।

• नाशपाती को बेक करके खाया जा सकता है। खाद और फलों के रस भी उपयोगी होते हैं।
• खाने के कम से कम आधा घंटे बाद फल खाएं। अन्यथा किण्वन संभव है।
• खाली पेट मीठा न खाएं- इससे पेट और छोटी आंतों में जलन होती है।
• पानी के साथ फल न पिएं, नहीं तो असहजताएक पेट में।
• मांस व्यंजन के साथ गठबंधन न करें - ऐसा संयोजन काफी भारी होगा।

नर्सिंग मां के आहार में फल विटामिन और खनिजों का एक मूल्यवान स्रोत हैं, कार्बनिक अम्ल, फाइबर। उनका उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करने, सामान्य करने में मदद करता है चयापचय प्रक्रियाएं, दुद्ध निकालना की गुणवत्ता में सुधार। लेकिन सभी फल स्तनपान के दौरान समान रूप से फायदेमंद नहीं होते हैं। उनमें से कुछ शिशुओं में एलर्जी की प्रतिक्रिया और पाचन संबंधी विकार पैदा कर सकते हैं। और नाशपाती के बारे में क्या? उनकी स्त्री जो अपने बच्चे को दूध पिला रही है, खाना संभव है या नहीं?

स्तनपान के दौरान नाशपाती

नाशपाती (लैटिन में पाइरस) नाशपाती के पेड़ के मीठे और सुगंधित फल हैं, जो वनस्पतिशास्त्री रोसेसी (गुलाबी) परिवार का उल्लेख करते हैं। प्राचीन काल में, यह केवल गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में ही बढ़ता था। चयन के द्वारा, किस्मों को नस्ल किया गया जो उत्तरी क्षेत्रों में फल देते हैं। इसलिए, आज सेब के साथ नाशपाती को सभी अक्षांशों में सबसे किफायती फल माना जाता है। उन्हें विदेशी नहीं माना जाता है, उनके पास अक्सर कुछ रंगद्रव्य होते हैं एलर्जी पैदा कर रहा है, जिसका अर्थ है कि स्तनपान के दौरान उपयोग के लिए उनकी अच्छी तरह से सिफारिश की जा सकती है।

सेब के बाद नाशपाती को नर्सिंग मां के आहार में पेश किया जाता है

नर्सिंग मां नाशपाती खा सकती हैं - उन्हें सेब के बाद धीरे-धीरे स्तनपान के सभी नियमों के अनुसार आहार में पेश किया जाता है। शरीर के लिए नाशपाती के फायदे अमीर होने के कारण होते हैं रासायनिक संरचनाफल। उनके पास बहुत सारे विटामिन हैं, वे प्रसिद्ध हैं उच्च सामग्रीपोटेशियम और अन्य खनिज। और किसी न किसी की उपस्थिति वनस्पति फाइबर(फाइबर) नाशपाती में इस प्रकार के फल के नुकसान के बजाय एक बड़ा फायदा माना जा सकता है।

रचना में शर्करा की मात्रा के बावजूद - ग्लूकोज, सुक्रोज, फ्रुक्टोज - उनके गूदे को कम कैलोरी और आहार माना जाता है। नाशपाती खाई जा सकती है मधुमेह, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके, और रक्त शर्करा के स्तर के अनिवार्य नियंत्रण के साथ।

तालिका: जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के दैनिक सेवन के संबंध में नाशपाती की रासायनिक संरचना और ऊर्जा मूल्य

तत्व	उत्पाद के खाद्य भाग के 100 ग्राम में मात्रा	स्तनपान के दौरान खपत के सामान्य
कैलोरी	47 किलो कैलोरी	1356 किलो कैलोरी
गिलहरी	0.4 ग्राम	76 ग्राम
वसा	0.3 जी	60 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	10.3 जी	127 जी
कार्बनिक अम्ल	0.5 ग्राम	~
आहार फाइबर	2.8 जी	20 ग्राम
विटामिन
विटामिन बी 1, थायमिन	0.02 मिलीग्राम	1.5 मिलीग्राम
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन	0.03 मिलीग्राम	1.8 मिलीग्राम
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक	0.05 मिलीग्राम	5 मिलीग्राम
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन	0.03 मिलीग्राम	2 मिलीग्राम
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक	5 मिलीग्राम	90 मिलीग्राम
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटैशियम, के	155 मिलीग्राम	2500 मिलीग्राम
कैल्शियम सीए	19 मिलीग्राम	1000 मिलीग्राम
सिलिकॉन, सी	6 मिलीग्राम	30 मिलीग्राम
मैगनीशियम	12 मिलीग्राम	400 मिलीग्राम
सोडियम, ना	14 मिलीग्राम	1300 मिलीग्राम
फास्फोरस, पीएच.डी	16 मिलीग्राम	800 मिलीग्राम
तत्वों का पता लगाना
आयरन, फे	2.3 मिलीग्राम	18 मिलीग्राम
कोबाल्ट, सह	0.01 मिलीग्राम	0.01 मिलीग्राम
मैंगनीज, एमएन	0.07 मिलीग्राम	2 मिलीग्राम
कॉपर, क्यू	0.12 मिलीग्राम	1 मिलीग्राम
फ्लोरीन, एफ	0.01 मिलीग्राम	4 मिलीग्राम
जिंक, Zn	0.2 मिलीग्राम	12 मिलीग्राम
अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ
स्टार्च और डेक्सट्रिन	0.5 ग्राम	~
मोनो- और डिसैकराइड्स (शर्करा)	9.8 जी	अधिकतम 100 ग्राम
तात्विक ऐमिनो अम्ल	0.17 ग्राम	~
गैर-आवश्यक अमीनो एसिड	0.26 ग्राम	~

एक मध्यम नाशपाती का वजन लगभग 135-150 ग्राम होता है। एक नर्सिंग मां को एक दिन में 1-2 फल खाने की अनुमति है, यानी 250-300 ग्राम से अधिक नहीं।"सुर्ख बैरल" के बिना हरे या पीले फल चुनना बेहतर है - ये व्यावहारिक रूप से एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं।

नाशपाती जितनी अधिक सुगंधित होती है, उतनी ही उपयोगी होती है - रचना का अध्ययन करने के बाद वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुँचे विभिन्न किस्मेंरहिला

गुलाबी और लाल नाशपाती के छिलके में रंग रंजक (एंथोसायनिन, कैरोटीनॉयड) होते हैं, जो शिशुओं में एलर्जी का कारण बन सकते हैं।

लाभकारी गुण

नाशपाती में इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और टॉनिक, कसैले और फिक्सेटिव, एंटी-फेब्राइल और मूत्रवर्धक, एनाल्जेसिक और एंटीसेप्टिक गुण. नाशपाती के रसदार सुगंधित फलों में टैनिन, नाइट्रोजनयुक्त, पेक्टिन पदार्थ होते हैं। साथ ही फ्लेवोनोइड्स, एंजाइम, फाइटोनसाइड्स।

इसके अलावा, उनके पास है सुखद स्वादमूड में सुधार नाशपाती में सेब से कम शक्कर होती है, लेकिन सेब से मीठी होती है। क्यों? जी हां, क्‍योंकि इनमें ऑर्गेनिक एसिड भी कम होते हैं। और शर्करा का प्रतिनिधित्व मुख्य रूप से फ्रुक्टोज द्वारा किया जाता है, जो सुक्रोज से अधिक मीठा होता है।

नर्सिंग मां के लिए नाशपाती के क्या फायदे हैं?

1. वे भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करते हैं, परिपूर्णता की भावना देते हैं - रचना में सेलूलोज़ की सामग्री के कारण। लेकिन साथ ही, नाशपाती कम कैलोरी और आसानी से पचने योग्य होती है।
2. ये फल इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं, इससे निपटने में मदद करते हैं भड़काऊ प्रक्रियाएं, रक्त वाहिकाओं की लोच में सुधार, पाचन को सामान्य करता है, मूड में सुधार करता है - जो उनके गूदे में विटामिन सी और आवश्यक तेलों की उपस्थिति से सुगम होता है।
3. नाशपाती में बी विटामिन की उपस्थिति के कारण मस्तिष्क की कार्यक्षमता, हेमटोपोइजिस और रक्त परिसंचरण में सुधार होता है।
4. उनमें कार्बनिक अम्ल पाचन को सक्रिय करते हैं, आंत में रोगजनक माइक्रोफ्लोरा को बेअसर करते हैं।
5. फाइबर क्रमाकुंचन में सुधार करता है, चयापचय को गति देता है और पाचन तंत्र (जठरांत्र संबंधी मार्ग) के रोगों के लिए उपयोगी है।
6. आयरन रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में शामिल होता है और लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण में, एनीमिया की रोकथाम के रूप में कार्य करता है, भूख में सुधार करता है और कोशिकाओं को ऑक्सीजन प्रदान करता है।
7. पोटेशियम आयन हृदय समारोह को सामान्य करते हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं और पुनर्जनन प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं। नाशपाती में सेब की तुलना में 30% अधिक पोटैशियम होता है।
8. कोलेजन संश्लेषण को प्रोत्साहित करने के लिए सिलिकॉन की आवश्यकता होती है।
9. कोबाल्ट फोलेट चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है और वसायुक्त अम्ल, थायरॉयड ग्रंथि के कार्य का समर्थन करता है, लोहे के अवशोषण में सुधार करता है, हीमोग्लोबिन के स्राव में शामिल होता है।
10. कॉपर कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के अवशोषण में मदद करता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं और कोशिकाओं को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रिया में भाग लेता है।

यही कारण है कि स्तनपान कराने वाली माताओं को न केवल अपने आहार में नाशपाती को शामिल करना चाहिए। लेकिन स्तनपान (एचबी) के दौरान उनके उपयोग के लिए भी मतभेद हैं।

वीडियो: स्तनपान के दौरान नाशपाती के फायदे

मतभेद और सावधानियां

नाशपाती के उपयोग के लिए एक पूर्ण contraindication इन फलों के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता है। यह उन नर्सिंग माताओं के लिए भी खाने लायक नहीं है जिन्होंने पहले कभी नाशपाती की कोशिश नहीं की है। यदि आप या बच्चे के पिता को किसी भी खाद्य एलर्जी का इतिहास है, तो मेनू में नाशपाती फल शामिल करने से सावधान रहें।

डॉक्टर बच्चे के जन्म के बाद पहले 2-3 महीने निरीक्षण करने की सलाह देते हैं हाइपोएलर्जेनिक आहार. इस समय के दौरान, नवजात शिशु की आंतें माइक्रोफ्लोरा से आबाद होती हैं, बच्चे के पाचन तंत्र का निर्माण और विकास जारी रहता है।

पके सेब और फिर नाशपाती को बच्चे के जन्म के एक महीने बाद चखा जा सकता है, कच्चा - जब वह दो या तीन महीने का हो। अपने आहार में नाशपाती को शामिल करने के बारे में अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।चूंकि प्रत्येक बच्चा अलग तरह से विकसित होता है, इसलिए दिया गया समय थोड़ा भिन्न हो सकता है, जो शिशु के व्यक्तिगत बायोरिएम्स और इतिहास पर निर्भर करता है। डॉक्टर की सिफारिशों का पालन करने में विफलता से बच्चे में त्वचा पर चकत्ते, आंतों का दर्द और गैस बनना बढ़ सकता है।

बच्चे को नकारात्मक प्रतिक्रियाओं से बचाने के लिए, स्तनपान के दौरान आहार में उत्पादों को पेश करने के नियमों का पालन करें:

• पहले दिन, 5 ग्राम से अधिक नाशपाती का गूदा न खाएं - लगभग 1 चम्मच;
• दिन के दौरान बच्चे का निरीक्षण करें;
• यदि पाचन विकार नहीं हैं, त्वचा पर चकत्ते, खुजली, श्लेष्मा झिल्ली की सूजन, अगले दिन भाग को दोगुना कर दें;
• फिर से 24 घंटे प्रतीक्षा करें;
• बिना नकारात्मक अभिव्यक्तियाँएक बच्चे में, इस समय के बाद, पिछले एक की तुलना में भाग को 2 गुना बढ़ाया जा सकता है।

यदि बच्चे ने किसी तरह आहार में नाशपाती की शुरूआत पर प्रतिक्रिया की, तो उन्हें एक महीने के लिए छोड़ दें, फिर से प्रयास करें . और यदि उसे एलर्जी की प्रतिक्रिया या मल के साथ समस्या है, तो टुकड़ों की स्थिति को कम करने के लिए चिकित्सीय उपायों को निर्धारित करने के लिए डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें। आंतों का शूल, पेट फूलना। अनुशंसित फल सेवन से अधिक न करें।

नाशपाती नहीं खाई जा सकती:

• उपवास - उनमें फाइबर के कठोर कण अन्नप्रणाली, पेट, आंतों के श्लेष्म झिल्ली को नुकसान पहुंचा सकते हैं;
• मांस के बाद - यह बहुत भारी है पाचन तंत्रसंयोजन;
• पीने का पानी - अन्यथा आप आंतों में किण्वन और गैस उत्पादन में वृद्धि को भड़काएंगे।

खाने के आधे घंटे बाद नाशपाती खाएं। फल खाने के दो घंटे बाद ही आप पानी या कोई अन्य तरल पदार्थ पी सकते हैं। अपच और बेचैनी से बचने के लिए इन नियमों का पालन करें।

नाशपाती का जूस, प्यूरी, जैम, कैंडिड फ्रूट्स अपने हाथों से पकाएं। औद्योगिक उत्पादों में अक्सर रंजक, परिरक्षक, गाढ़ा, स्वाद स्टेबलाइजर और अन्य "रसायन" होते हैं और यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।

दुद्ध निकालना के दौरान, आपको हरे नाशपाती का चयन करना चाहिए - इस तरह आप अपने बच्चे में एलर्जी के विकास के जोखिम को कम करते हैं

गुणवत्ता वाले फलों का चुनाव कैसे करें

अपने घर के पिछवाड़े या देश में उगाए गए फलों को वरीयता दें। या उन्हें आस-पास के भरोसेमंद विक्रेताओं से खरीदें खेतों. परिवहन के दौरान बेहतर संरक्षण के लिए आयातित फलों को अक्सर रसायनों से उपचारित किया जाता है।.

उपयोग करने से पहले, नाशपाती को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोएं और उनके ऊपर उबलता पानी डालें। बेमौसमी खरीदे हुए फलों के छिलके उतार लें। पहले हरे फल चुनें, वे कम एलर्जेनिक होते हैं।

आपके अपने बगीचे से ताजा पके गर्मियों के नाशपाती सबसे उपयोगी माने जाते हैं। यदि आप बाज़ार या स्टोर से नाशपाती ख़रीदते हैं, तो ऐसे फल चुनें जिनमें सड़न के चिह्न न हों और न हों दृश्यमान क्षतिछीलना।

वीडियो: कौन से फल स्वास्थ्यवर्धक हैं - सेब या नाशपाती (ऐलेना मालिशेवा)

नाशपाती खाने के तरीके

पके हुए नाशपाती से शुरू करें - वे जठरांत्र संबंधी मार्ग (जठरांत्र संबंधी मार्ग) में पचाने में आसान होते हैं, किण्वन का कारण नहीं बनते हैं, बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं, और लंबे समय तक खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। कुछ समय बाद आप ताजे फलों का स्वाद ले सकते हैं। फिर ताजा निचोड़ा हुआ नाशपाती का रस।

जब नाशपाती को आहार में पेश किया जाता है, तो आप उनके साथ एक नर्सिंग मां के लिए खाना बना सकते हैं:

• डेसर्ट - स्वादिष्ट, सुगंधित, कम कैलोरी;
• विटामिन सलाद - जैसे ही आप उन्हें आहार में शामिल करते हैं, उनमें फल और सब्जियां शामिल करें;
• ताजा नाशपाती से खाद - जैसे-जैसे मेनू का विस्तार होता है, आप बहु-घटक वाले बना सकते हैं;
• सूखे फल शोरबा - पूरी तरह से प्यास बुझाते हैं, भूख में सुधार करते हैं, प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं;
• नाशपाती प्यूरी - एक मिठाई जिसे तुरंत खाया जा सकता है या सर्दियों के लिए काटा जा सकता है;
• जाम - चाय पार्टियों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा;
• कैंडीड फल एक उत्तम और स्वस्थ व्यंजन हैं।

नाशपाती - पाई और अन्य घर के बने पेस्ट्री के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भरना

नाशपाती अच्छी होती है घर पकाना, स्तनपान कराते समय उसके लिए केवल खमीर रहित आटा बनाएं। और नाशपाती की खाद एक नर्सिंग मां को कब्ज से छुटकारा पाने में मदद करेगी।

एक नर्सिंग मां के लिए व्यंजन विधि

पके हुए नाशपाती जठरांत्र संबंधी मार्ग में पचाने में आसान होते हैं, इसलिए उन्हें पहले स्तनपान के दौरान आहार में पेश किया जाता है, और उसके बाद ही ताजे फल। आप नाशपाती को ओवन में बेक कर सकते हैं, माइक्रोवेव ओवनया एक मल्टीक्यूकर में। आपका ध्यान क्लासिक नुस्खाओवन बेक्ड नाशपाती।

पके हुए नाशपाती को दालचीनी और वेनिला के साथ सीज किया जा सकता है

बेक्ड नाशपाती कैसे पकाने के लिए

अवयव:

• नाशपाती - हरा, मध्यम आकार - 4 पीसी। (500-600 ग्राम);
• पानी - शुद्ध - 4 चम्मच। (20 मिली);
• दानेदार चीनी- 4 छोटे चम्मच (लगभग 30 ग्राम);
• मक्खन - 4 चम्मच (लगभग 20 ग्राम);
• नींबू का रस - 4 छोटे चम्मच (20 मिली) - अगर आपको खट्टे फलों से एलर्जी है, तो आप इसे पानी में पतला साइट्रिक एसिड (1/4 टीस्पून प्रति लीटर) से बदल सकते हैं। साइट्रिक एसिड 1 टेस्पून में घोलें। एल पानी);
• वेनिला चीनी, दालचीनी - वैकल्पिक;
• पाउडर चीनी - 4 चम्मच (लगभग 30 ग्राम);
• ताज़े पुदीने के पत्ते - 1-2 टहनी - प्रस्तुति के लिए।

खाना बनाना।

1. बहते पानी के नीचे नाशपाती को अच्छी तरह से धो लें।
2. फलों को आधी लंबाई में काटें।
3. हिस्सों के कोर को काट लें।
4. बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें।
5. शीर्ष पर नाशपाती रखो, ऊपर की तरफ काट लें।
6. कोर से छोड़े गए इंडेंटेशन को चीनी से भरें, मक्खन, पानी, नींबू का रस (1 चम्मच प्रत्येक)।
7. यदि वांछित हो, तो शीर्ष पर वेनिला चीनी और दालचीनी छिड़कें।
8. बेकिंग शीट को 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें।
9. 10-15 मिनट तक बेक करें।
10. ट्रे को ओवन से बाहर निकालें।
11. नाशपाती के हिस्सों को उल्टा कर दें, उन्हें कारमेल के साथ डालें, जो बेकिंग प्रक्रिया के दौरान नाशपाती द्वारा जारी चीनी और रस से बनना चाहिए।
12. ट्रे को वापस ओवन में रख दें।
13. 10-15 मिनट बाद, नाशपाती की तैयारी की जांच करें - उन्हें नरम होना चाहिए।

पके हुए नाशपाती को आप गर्म और ठंडा दोनों तरह से खा सकते हैं। परोसने से पहले पिसी हुई चीनी छिड़कें और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

वीडियो: घर का बना नाशपाती मार्शमैलो की रेसिपी

एक नर्सिंग मां के लिए नाशपाती का रस इस मायने में उपयोगी है कि यह शरीर से विषाक्त पदार्थों, लवणों को निकालता है हैवी मेटल्स. यह प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाता है, संक्रमण और भड़काऊ प्रक्रियाओं से लड़ने में मदद करता है, मूड में सुधार करता है, ऊतकों में द्रव के संचय को रोकता है, चयापचय को गति देता है और पाचन और हृदय प्रणाली की गतिविधि को सामान्य करता है।

स्तनपान के दौरान नाशपाती का रस एक प्रभावी ज्वरनाशक और मूत्रवर्धक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

ये सभी गुण हाथ से तैयार ताजा निचोड़ा हुआ रस में निहित हैं। स्तनपान कराने वाली माताओं को स्टोर से पैक किए गए जूस पीने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि उनमें संरक्षक और रंग होते हैं। आप विभाग में खरीदे गए रस और नाशपाती प्यूरी का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं शिशु भोजन- उनमें स्वास्थ्य के लिए हानिकारक एडिटिव्स नहीं होने चाहिए।

नाशपाती का रस अक्सर एक प्राकृतिक ज्वरनाशक के रूप में प्रयोग किया जाता है उच्च तापमानशरीर। लुगदी के साथ, यह फ़िल्टर्ड की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है। 10 किलो नाशपाती से लगभग 4-5 लीटर रस प्राप्त होता है।इसे घर पर तैयार करने के कई तरीके हैं। आप जूसर, जूस कुकर या मीट ग्राइंडर का उपयोग धुंध और स्क्वीज़ प्रेस के संयोजन में कर सकते हैं। जूस को गर्म फिलिंग या पाश्चुरीकरण द्वारा सर्दियों के लिए संरक्षित किया जाता है। रस को अपना रंग बनाए रखने के लिए (गहरा नहीं), इसमें नींबू का रस या साइट्रिक एसिड मिलाया जाता है।

क्या यह महत्वपूर्ण है! ताजा निचोड़ा हुआ नाशपाती का रस पीने से पहले 1:1 या 1:2 के अनुपात में शुद्ध पानी से पतला होना चाहिए। केंद्रित, यह पाचन परेशान कर सकता है।

प्रति दिन नाशपाती के रस की नर्सिंग माताएं 200 ग्राम से अधिक नहीं पी सकती हैं।इसका इस्तेमाल करने के बाद अपना मुंह धो लें। गर्म पानी. तो आप दांतों के इनेमल के विनाश को रोकते हैं, जो नाशपाती में मौजूद शर्करा और कार्बनिक अम्लों से शुरू होता है।

वीडियो: प्राच्य नाशपाती की मिठास - कैंडीड फल (नुस्खा)

ताजा नाशपाती खाद

चूंकि सेब के बाद नाशपाती को नर्सिंग मां के मेनू में पेश किया जाता है, इसलिए सेब के अलावा नाशपाती की खाद बनाना बेहतर होता है। यह एक सुखद खटास के साथ निकलेगा और आपकी प्यास बुझाना बेहतर होगा। यदि आप कॉम्पोट बनाने के लिए केवल नाशपाती का उपयोग करते हैं, तो आपको थोड़ा सा जोड़ने की आवश्यकता होगी नींबू का रसया साइट्रिक एसिड।

नाशपाती की खादकम से कम 12 घंटे आग्रह करें

अवयव:

• नाशपाती - हरा, धोया हुआ, स्लाइस में कटा हुआ, हटाए गए कोर के साथ - 0.5 किलो (सेब के साथ संभव);
• पानी - शुद्ध, आर्टेशियन, उबलते पानी - 1.5-2 एल (आप की पसंद की खाद की एकाग्रता के आधार पर);
• दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
• नींबू का रस या साइट्रिक एसिड - स्वाद के लिए (यदि आप सेब के बिना खाद पकाते हैं)।

खाना बनाना।

1. उबलते पानी में चीनी डालें।
2. तैयार मेवे वहां रख दें।
3. अगर नाशपाती सख्त हैं, तो उबालने के बाद 10 मिनट के लिए कॉम्पोट को पकाएं। अगर फल नरम है तो उबाल आने पर उसे आंच से उतार लें।
4. तैयार पेय में साइट्रिक एसिड मिलाएं।
5. पीने से पहले इसे काढ़ा, तनाव और ठंडा होने दें।

आप शहद के साथ मीठा कर सकते हैं - अगर आपको और आपके बच्चे को मधुमक्खी उत्पादों से एलर्जी नहीं है।

वीडियो: नाशपाती पाई - तेज और स्वादिष्ट

सूखे नाशपाती की खाद (उबला हुआ)

सर्दियों के लिए नाशपाती की कटाई करने का एक तरीका उन्हें सुखाना है। वहीं, फल काफी बरकरार रहते हैं उपयोगी गुण, और ठंड के मौसम में खाद बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इस पेय को लोकप्रिय रूप से vzvar (या uzvar) कहा जाता है।

सूखे नाशपाती के मिश्रण को गूदे के साथ उबाला जा सकता है (सूखे फलों को छलनी से पीस लें)

सूखे फल की खाद के लिए सामग्री (नाशपाती, आप सेब जोड़ सकते हैं):

• सूखे नाशपाती - अच्छी तरह से धोया, उबलते पानी से भाप - 400 ग्राम;
• पानी - शुद्ध, आर्टेशियन, उबलते पानी - 2-3 लीटर (आप किस एकाग्रता के आधार पर पेय प्राप्त करना चाहते हैं);
• दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
• मधुमक्खी शहद - हल्की किस्मों से बेहतर, यह कम एलर्जीनिक है - 2 बड़े चम्मच। एल (लगभग 30 ग्राम), एलर्जी के साथ, शहद को स्वाद के लिए चीनी से बदल दिया जाता है।

खाना बनाना।

1. साथ बर्तन में गर्म पानीतैयार सूखे मेवे डालें।
2. चीनी जोड़ें, उबाल लेकर आओ।
3. आग से उतारें, ठंडा करें।
4. स्वाद के लिए शहद या चीनी डालें।
5. इसे कम से कम 12 घंटे के लिए ठंडी जगह पर पकने दें।
6. परोसने से पहले छान लें।

नाशपाती का उज़्वार जितना लंबा होता है, उतना ही सुगंधित और स्वादिष्ट होता है। यह आमतौर पर शाम को बनाया जाता है और रात के खाने के बाद अगले दिन पिया जाता है।

इसके लिए प्रकाश और स्वस्थ मिठाईपके और मीठे नाशपाती चुनें। सबसे अच्छी किस्में कॉन्फ़्रेंस, कोमिस या विलियम्स हैं। फिर आपको या तो प्यूरी में चीनी बिल्कुल नहीं मिलानी है, या आपको इसकी बहुत कम आवश्यकता है। जो ब्रेस्टफीडिंग के साथ फिगर मेंटेन करने के लिए बहुत अच्छा है।

नाशपाती प्यूरी को तैयारी के तुरंत बाद खाया जा सकता है, या इसे सर्दियों के लिए जमे हुए या बाँझ जार में रोल किया जा सकता है।

अवयव:

• नाशपाती - धोया जाता है, 2 भागों में काटा जाता है, कोर कट आउट के साथ - 4 पीसी ।;
• चीनी या शहद - वैकल्पिक।

खाना बनाना।

1. ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।
2. तैयार नाशपाती, सीधे त्वचा के साथ, 15 मिनट के लिए ओवन में बेकिंग शीट पर बेक करें।
3. थोड़ा ठंडा करें।
4. एक चम्मच या मिठाई चम्मच के साथ लुगदी को त्वचा से बाहर निकाल दें। इसे काफी आसानी से अलग होना चाहिए।
5. इसे छलनी से पोंछ लें या ब्लेंडर से पीस लें।
6. स्वाद के लिए चीनी या शहद मिलाएं (एलर्जी की अनुपस्थिति में)।

आप अधिकतम शक्ति पर माइक्रोवेव में मैश किए हुए आलू के लिए नाशपाती भी सेंक सकते हैं - इसलिए वे 3 मिनट में तैयार हो जाएंगे। या आप उन्हें 10 मिनट के लिए पानी में एक चुटकी साइट्रिक एसिड या ताजा निचोड़ा हुआ सेब के रस में कम गर्मी पर उबाल सकते हैं (ताकि प्यूरी खट्टा हो जाए)।

नाशपाती प्यूरी को भविष्य में उपयोग के लिए जमाया जाता है या बाँझ जार में रोल किया जाता है। साइट्रिक एसिड का उपयोग परिरक्षक के रूप में किया जाता है।

नाशपाती जैम, पकाया जाता है ताकि स्लाइस अपने आकार को बनाए रखें और मुरब्बा जैसा हो जाए, इसे एक विशेष विनम्रता माना जाता है।

नाशपाती जैम स्लाइस में तैयार किया जा सकता है, या आप इसे जैम या मुरब्बा के रूप में रोल कर सकते हैं

अवयव:

• 1 किलो हरा या पीला नाशपाती - धोकर स्लाइस में काट लें, कोर को हटा दें;
• 1 किलो दानेदार चीनी;
• 1 नींबू - बारीक कसा हुआ ज़ेस्ट (यदि आपको एलर्जी है, तो आप ज़ेस्ट के बजाय 1/3 टीस्पून साइट्रिक एसिड मिला सकते हैं);
• शुद्ध पानी - 2/3 कप।

खाना कैसे बनाएँ।

1. एक बर्तन में पानी और चीनी मिलाएं।
2. धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए और हटाते हुए सफेद फोम, चाशनी को तब तक उबालें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
3. नाशपाती के स्लाइस और लेमन जेस्ट को उबलते सिरप में डुबोएं।
4. उबाल लेकर आओ, 5 मिनट तक पकाएं।
5. जाम को पूरी तरह ठंडा होने दें।
6. फिर धीमी आग पर रखें, उबालें, 5 मिनट तक उबालें।
7. फिर से ठंडा होने दें.
8. फिर से उबाल लें। और इसी तरह 5 गुना तक, जब तक कि नाशपाती के टुकड़े पारदर्शी न हो जाएं।
9. बाँझ जार में रोल करें, ठंडा होने तक लपेटें।

गर्मी उपचार के दौरान नाशपाती व्यावहारिक रूप से अपने गुणों को नहीं खोती है। ये हर तरह से उपयोगी हैं।

वीडियो: हार्ड पनीर के साथ नाशपाती सलाद रेसिपी

नाशपाती एलर्जेनिक फल नहीं हैं। इसलिए, उनके डॉक्टर एक नर्सिंग मां के आहार में सेब को शामिल करने की सलाह देते हैं। पके हुए नाशपाती को पहले आज़माना बेहतर है - बच्चे के जन्म के एक महीने बाद। और जन्म देने के 2-3 महीने बाद ही आप ताजे फलों के साथ मेनू में विविधता ला सकते हैं। यह सीमा नवजात शिशुओं के पाचन तंत्र के गठन की ख़ासियत से जुड़ी है।

नाशपाती न केवल अपने शहद के स्वाद और सुगंध के लिए बल्कि अपनी रासायनिक संरचना के लिए भी उल्लेखनीय हैं। यह उपयोगी पदार्थों का भंडार है जो एक नर्सिंग महिला के शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है:

• विटामिन - ए, ई, सी, बी 2, बी 5, बी 9;
• खनिज - पोटेशियम, कैल्शियम, सिलिकॉन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, बोरान;
• प्रोटीन, वसा;
• फ्रुक्टोज, सुक्रोज और ग्लूकोज।

नाशपाती फाइबर से भरपूर होती है, एक फल में यह छह ग्राम तक होता है, और ठीक है बढ़ी हुई सामग्रीफाइबर स्तनपान कराने वाली महिलाओं को डराता है। मोटे फाइबरयह शरीर द्वारा पचाना मुश्किल है और बच्चे में आंतों के विकार पैदा कर सकता है, इसलिए आपको इसे आहार में सावधानी से पेश करने की आवश्यकता है।

जीवन के तीन महीने तक, नवजात शिशु उदर शूल से पीड़ित होते हैं, और एक नाशपाती उन्हें बढ़ा सकती है। इसलिए, इस अवधि के लिए इस फल को खाने से परहेज करना बेहतर है, और बच्चे की आंतों के मजबूत होने के बाद ही इसे देना शुरू करें।

किस रूप में प्रयोग करें?

नर्सिंग माताओं के लिए कच्चे नाशपाती की सलाह नहीं दी जाती हैसबसे अच्छा ओवन में बेक किया हुआ। साथ ही अच्छी रचना सूखे नाशपाती, या जूस, जो फटा हुआ दूध देते हैं। सुखाया हुआ या पका हुआ फललगभग सब कुछ रखो उपयोगी तत्वजैम या प्यूरी की तरह।

माता के लिए लाभ

नाशपाती एक ऐसा फल है जिसमें होता है प्राकृतिक एंटीबायोटिकअर्बुटिन, जो आंतों में बैक्टीरिया को मारता है। Arbutin शायद ही कभी प्रकृति में पाया जाता है, नाशपाती को छोड़कर, यह केवल बियरबेरी और ब्लूबेरी में पाया जाता है। इसके अलावा, एक नाशपाती उपयोगी है:

1. जननांग प्रणाली के रोग।
2. जठरांत्र संबंधी मार्ग और अग्न्याशय के साथ समस्याएं। मोटे फाइबर के रेशे आंतों से सारा मल बाहर निकाल देते हैं और कब्ज दूर करते हैं, और ईथर के तेलकिण्वन और क्षय की प्रक्रियाओं को सामान्य करें।
3. मधुमेह। फ्रुक्टोज, जो नाशपाती के फलों से भरपूर होता है, ग्लूकोज से दोगुना मीठा होता है और बिना उकसावे के धीरे-धीरे अवशोषित हो जाता है कूदताखून में शक्कर।
4. रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होना। नाशपाती सूखे मेवे - अच्छा विकल्प ताजा फलसर्दियों और शुरुआती वसंत में, विटामिन सी और आवश्यक तेलों के लिए धन्यवाद।
5. हड्डी के ऊतकों को मजबूत बनाना। यह बोरॉन के कारण होता है, जो कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है। शरीर में बोरोन की कमी के साथ विकास मंदता होती है हड्डी का ऊतकऔर उसकी नाजुकता।

क्या कोई बच्चा खा सकता है?

एक नाशपाती को कम से कम सात महीने की उम्र में बच्चे के आहार में पेश किया जाना चाहिए।, सेब के तुरंत बाद, जूस और प्यूरी के रूप में। यह फल शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है और अच्छी तरह से अवशोषित होता है, इसके अलावा, बच्चों को इसका स्वाद पसंद आता है।

पहली बार, आपको रस की कुछ बूँदें देने और प्रतिक्रिया का पालन करने की आवश्यकता है। बच्चे का शरीरपोषण नवाचार के लिए।

यदि सब कुछ ठीक रहा, तो दाने या सूजन दिखाई नहीं दी, रस की मात्रा धीरे-धीरे एक बार में 40 ग्राम तक बढ़ा दी जाती है, और उसके बाद ही प्यूरी को मेनू में पेश किया जाता है।

महत्वपूर्ण!यदि नाशपाती आपके अपने बगीचे से नहीं है, लेकिन बाजार या सुपरमार्केट में खरीदी गई है, तो आपको निश्चित रूप से छिलका उतारना चाहिए, क्योंकि इसे संसाधित किया जा सकता है रसायनलंबी अवधि के भंडारण के लिए।

बच्चे के शरीर के लिए नाशपाती के फायदे बहुत अधिक हैं:

• पोटेशियम दिल को मजबूत करता है;
• टैनिन डिस्बैक्टीरियोसिस के विकास को रोकता है;
• नाशपाती शोरबा सर्दी के लिए तापमान कम कर देता है;
• क्वेरसेटिन गुर्दे में सूजन से लड़ता है;
• विटामिन होते हैं पुनरोद्धार क्रियाबच्चे के शरीर पर;
• ट्रेस तत्व दांतों और हड्डियों के विकास में योगदान करते हैं;
• आयरन हीमोग्लोबिन बढ़ाता है।

सूखे नाशपाती का काढ़ा दस्त के साथ मदद करेगा, और उबले हुए ताजा नाशपाती के टुकड़े - कब्ज के साथ।

स्तनपान के दौरान संभावित नुकसान

मां के लिए

हर चीज में संयम की जरूरत होती है, यह बात स्तनपान के दौरान नाशपाती के सेवन पर भी लागू होती है। अत्यधिक उपयोग अपच का कारण बनता है। नाशपाती को खाली पेट खाने की सलाह नहीं दी जाती है, चूंकि मोटे रेशे श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं। नाशपाती लेने के लिए कई contraindications हैं:

• जठरशोथ और पेप्टिक अल्सर;
• अग्नाशयशोथ का तेज होना।

शिशुओं के लिए

नाशपाती हाइपोएलर्जेनिक खाद्य पदार्थ हैं, लेकिन फिर भी कभी-कभी एलर्जी का कारण बनते हैं। इसके अलावा, यह फल पहले से ही मजबूत करने में सक्षम है दर्दएक शिशु की आंतों में, जो अक्सर माइक्रोफ़्लोरा के गठन के साथ होता है। यह व्यक्त किया गया है गैस निर्माण में वृद्धिऔर पेट में कट जाता है। इसके अलावा, इसके मजबूत प्रभाव के कारण, कब्ज से ग्रस्त बच्चों में नाशपाती को contraindicated है।

कैसे चुनें और क्या देखना है?

नाशपाती चुनते समय, हरी किस्मों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।ऐसे फलों को खाने के बाद एलर्जी का खतरा कम हो जाता है। सुगंध भी बहुत कुछ बोलती है - एक उज्ज्वल शहद की गंध इंगित करती है कि फल उपयोगी पदार्थों से भरा है।

नाशपाती पका हुआ होना चाहिए, बिना नुकसान या धब्बे के, बहुत सख्त नहीं और स्पर्श करने के लिए बहुत नरम नहीं। यदि आपको कच्चे और अधिक पके के बीच चयन करना है, तो पूर्व को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, क्योंकि अधिक पके नाशपाती पेट के लिए कठोर होते हैं। कच्चे घर में जल्दी पक जाते हैं और खाने के लायक हो जाते हैं।

संदर्भ: नाशपाती जामऔर खुद जैम पकाना बेहतर है, क्योंकि स्टोर से खरीदे हुए जैम में प्रिजरवेटिव, फ्लेवर और डाई का भरपूर स्वाद होता है।

नर्सिंग मां के आहार में नए उत्पादों को पेश करते समय मुख्य नियम क्रमिकता है। आपको तुरंत पूरा फल नहीं खाना चाहिए, छोटे टुकड़े से शुरू करना बेहतर है और यदि बच्चा अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है, तो कुछ दिनों के बाद खुराक को बढ़ाया जा सकता है। अनुशंसित दैनिक दर- 1-2 फल।

एहतियाती उपाय:

1. ताजा नाशपाती को खाली पेट नहीं खाना चाहिए।
2. आप पानी नहीं पी सकते।
3. मांस के साथ नहीं जोड़ा जा सकता।

निष्कर्ष

नवजात शिशुओं में शूल सामान्य है, और भोजन में नाशपाती के उपयोग से माताओं को डरना नहीं चाहिए, क्योंकि पेट फूलना उन शिशुओं में भी होता है जो स्तनपान कर रहे होते हैं। कृत्रिम पोषण. आपको अपने और अपने बच्चे को इस तरह के एक मूल्यवान फल से इनकार नहीं करना चाहिए, याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि संयम, आहार में धीरे-धीरे परिचय और बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करना।

बच्चे के जन्म के बाद के पहले महीने एक महिला के जीवन में सबसे कठिन अवधियों में से एक होते हैं। मातृत्व का आनंद न केवल देख सकता है निंद्राहीन रातेंऔर बच्चे के लिए चिंता, लेकिन स्तनपान कराने पर बड़ी संख्या में भोजन वर्जित भी। नर्सिंग माताओं के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची में कुछ प्रकार के मांस और मछली, सब्जियां और फल शामिल हैं। वास्तव में ऐसा उपयोगी उत्पाद, नाशपाती की तरह, जब स्तनपान बंद करना होगा? आइए इसे एक साथ समझें।

हम में से हर कोई बचपन से ही नाशपाती के फायदों के बारे में जानता है। वे एक युवा मां को गर्भावस्था की अवधि के बाद शरीर को जल्दी से बहाल करने और बच्चे की प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करने में सक्षम हैं। इस प्रसिद्ध फल में ऐसा क्या निहित है?

• इसकी रचना में शामिल है एक बड़ी संख्या कीलोहा हीमोग्लोबिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। यह ध्यान देने योग्य है कि इस फल में इस घटक की एकाग्रता सेब से भी अधिक है।
• यह उत्पाद स्रोत है फोलिक एसिड. यह घटक कोशिका निर्माण की प्रक्रिया में भाग लेता है, मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है।
• इस फल की संरचना में टैनिन और पेक्टिन शामिल हैं। वे जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और सूक्ष्मजीवों की महत्वपूर्ण गतिविधि को रोकते हैं जो विभिन्न रोगों का कारण बनते हैं।
• आयोडीन की उच्च सामग्री अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज में सुधार करने में मदद करती है।
• इसके अलावा, फलों में बड़ी मात्रा में पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम और अन्य आवश्यक ट्रेस तत्व होते हैं सामान्य कामकाजशरीर प्रणाली।

मतभेद

इस सवाल का जवाब देते हुए कि क्या एक नर्सिंग मां के लिए नाशपाती खाना संभव है, कोई भी contraindications का उल्लेख नहीं कर सकता है। स्पष्ट लाभों के बावजूद, कुछ मामलों में, स्तनपान के दौरान खाया जाने वाला नाशपाती एक वास्तविक दुश्मन बन सकता है और माँ और बच्चे दोनों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचा सकता है।

नाशपाती काफी भारी भोजन है, और इसलिए इसे नहीं खाया जा सकता है। पहले से पहलेभोजन लेना।

अल्सर, जठरशोथ और बृहदांत्रशोथ ऐसे रोग हैं जिनमें नाशपाती की अनुमति नहीं है। यहाँ समस्या फल के मोटे तंतुओं में है - वे रोगों के पाठ्यक्रम को बढ़ा सकते हैं।

एक राय है कि नाशपाती एक रेचक प्रभाव पैदा करती है। वास्तव में, इसके विपरीत, यह कमजोर नहीं होता, बल्कि मजबूत होता है। यह इस प्रकार है कि एक नाशपाती (यहां तक ​​​​कि पके हुए) को कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए contraindicated है (जो खिलाते समय एक आम समस्या है)।

यदि एक युवा माँ को उपरोक्त में से कोई भी समस्या नहीं है, तो वह सुरक्षित रूप से नाशपाती खाने की कोशिश कर सकती है यदि बच्चा गार्ड पर हो।

आहार का परिचय

इस उत्पाद के निर्विवाद लाभों के बावजूद, एक नर्सिंग मां को सावधानी के साथ अपने मेनू में नाशपाती का परिचय देना चाहिए। बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में, इस उत्पाद को आहार में शामिल करने की मनाही है। में दी गई अवधि जठरांत्र पथबच्चा अभी भी कमजोर है और अनुकूलित नहीं है: कुछ पदार्थ बच्चे में शूल और सूजन पैदा कर सकते हैं।

उसी सिद्धांत के अनुसार आहार में रसदार फल शामिल करें जिसके द्वारा सभी नए उत्पाद पेश किए जाते हैं। एक नर्सिंग मां के लिए प्रवेश के पहले दिन, फल ​​का न्यूनतम भाग खाने की अनुमति है - एक से अधिक स्लाइस नहीं। इस दिन, आपको कोई नया भोजन नहीं खाना चाहिए - इससे बच्चे की प्रतिक्रिया को सही ढंग से निर्धारित करने में मदद मिलेगी।

अगर बच्चा सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करता है और न ही एलर्जी की प्रतिक्रिया, उसे कोई सूजन नहीं थी, हिस्से को धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है। पहले कुछ हफ्तों में, आपको बच्चे के मल में होने वाले परिवर्तनों की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए और नए उत्पादों को पेश नहीं करना चाहिए। हालाँकि, आपको नाशपाती के साथ बहुत दूर नहीं जाना चाहिए - इसे प्रति दिन एक से अधिक टुकड़ा (120-150 ग्राम) खाने की अनुमति नहीं है।

कैसे खाएं और नाशपाती से क्या पकाएं

हम सभी कच्चे नाशपाती खाने के आदी हैं। यह स्वादिष्ट, तेज़ और सुविधाजनक है। इसीलिए अधिकांश माताएँ इस बात में रुचि रखती हैं कि क्या बिना किसी ऊष्मा उपचार के नाशपाती खाना संभव है। इस प्रश्न का उत्तर असमान रूप से देना असंभव है: यह सब माँ और बच्चे के स्वास्थ्य की स्थिति पर निर्भर करता है। यदि बच्चे ने फल के पहले परिचय पर सामान्य रूप से प्रतिक्रिया की, तो समय के साथ इसे कच्चा खाया जा सकता है, जिससे इसका हिस्सा बढ़ जाता है।

बेक्ड फल, जैम और प्यूरी अधिकांश मामलों में बच्चे द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होते हैं और किसी भी जटिलता का कारण नहीं बनते हैं। स्वाभाविक रूप से, स्टोर से खरीदे गए जाम से परहेज करते हुए घर का बना जाम चुनना सबसे अच्छा है। बिना चीनी के पके हुए नाशपाती।

क्या नर्सिंग मां सूखे या सूखे नाशपाती खा सकती हैं? लेकिन इस सवाल के लिए हम बाल रोग विशेषज्ञों से एक शानदार "नहीं" सुनेंगे। लेकिन आपको नाशपाती पेय के बारे में नहीं भूलना चाहिए। कॉम्पोट्स, काढ़े और जूस पूरी तरह से कई बीमारियों, पेट की समस्याओं से निपटने में मदद करते हैं और खांसी में भी मदद करते हैं।

सही फलों का चुनाव

अपने बगीचे में उगाई गई नाशपाती का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इनमें भारी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं और ये माँ और नवजात शिशु दोनों के लिए यथासंभव सुरक्षित हैं। काश, हर महिला के पास ऐसा अवसर नहीं होता। क्या मैं स्तनपान के दौरान दुकान से फल खा सकती हूँ? हां, लेकिन इन मीठे फलों को चुनने के लिए आपको कुछ नियमों को जानना चाहिए:

• नाशपाती खरीदते समय हरे फलों को प्राथमिकता देनी चाहिए। वे शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनते हैं और बच्चों द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।
• एक अच्छे नाशपाती में एक मजबूत समृद्ध सुगंध होती है। इन फलों को वरीयता दें।
• क्या अधिक पके और क्षतिग्रस्त नाशपाती खरीदना संभव है? लेकिन किसी भी हालत में आपको ऐसा नहीं करना चाहिए।
• फल की सतह पर ध्यान दें: यदि यह बहुत अधिक चमकता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि इसे एक विशेष संरचना के साथ संसाधित किया गया है, जो इसकी प्रस्तुति को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। ऐसे फलों से बचने की कोशिश करें, और यदि आपने अभी भी उन्हें खरीदा है, तो छिलका निकालना सुनिश्चित करें।
• एक सूखा तना एक अधिक पके फल का संकेत है। लोचदार पूंछ वाले फल चुनें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, स्तनपान के लिए नाशपाती एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ उत्पाद है जो स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए भी अनुशंसित है। मेनू पर इस उत्पाद को दर्ज करने के लिए नियमों का पालन करें और गुणवत्ता वाले फलों को वरीयता दें और ताजा रस. यह एकमात्र तरीका है जिससे आप अपने और अपने बच्चे के लिए प्रदान कर सकते हैं। विशाल राशिपूर्ण विकास के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज।