Każdy przynajmniej raz w życiu doświadczył zatrucia pokarmowego. Lekarze rozróżniają dwa rodzaje zatruć. Pierwszym typem jest użycie trujące grzyby, rośliny, jagody, które nie nadają się do podawania doustnego. Druga grupa to spożywanie zepsutej, zanieczyszczonej lub brudnej żywności, która prowadzi do zatrucia organizmu. Z takim zatruciem spotykamy się najczęściej. Zatrucie pokarmowe często czyha na nas, jeśli jemy obiad w wątpliwych lokalach Żywnościowy. Zatrucia często pojawiają się przy nieprzestrzeganiu zasad higieny – niemyte owoce i warzywa mogą być niebezpieczne. Ryzyko wystąpienia zatrucia pokarmowego zależy również od stanu przewodu pokarmowego. Jeśli jelito jest słabe, reaguje na najmniejsza zmiana w diecie. Ponadto istnieje rodzaj infekcji - zatrucie proste bakterie ustępuje w ciągu kilku dni, a na przykład salmonelloza jest znacznie trudniejsza do wyleczenia. W tym artykule postaramy się zrozumieć zatrucie pokarmowe – rozważymy jego objawy, dowiemy się, jak postępować w przypadku zatrucia i jak leczyć się w domu.
Objawy zatrucia pokarmowego
Objawy zatrucia pokarmowego nie zawsze mogą być charakterystyczne, czasem brak wymiotów i biegunki skłania do innych rozpoznań, pacjent może kojarzyć osłabienie i złe przeczucie z przeziębieniami i innymi patologiami. Jak może objawiać się zatrucie, spróbujmy to rozgryźć.
Najczęściej zatruciu towarzyszy ból w przewodzie pokarmowym. inna lokalizacja- w żołądku lub jelitach może nawet dźgnąć w bok.
Pojawia się uczucie mdłości, w niektórych przypadkach pojawiają się wymioty.
W większości przypadków u osoby rozwija się biegunka, ale nie zawsze tak się dzieje. Nawiasem mówiąc, brak wymiotów i biegunki jest znacznie bardziej niebezpieczny, ponieważ toksyny nie opuszczają organizmu, ich stężenie wzrasta coraz bardziej.
Często brzuch pacjenta puchnie, rozwija się silne tworzenie się gazów, wzdęcia.
Odurzenie daje o sobie znać - jest słabość, zły stan zdrowia, zawroty głowy. U dzieci objawia się to szczególnie wyraźnie - dziecko ciągle kłamie, nawet jeśli z natury jest bardzo aktywne i ruchliwe.
W przypadku ciężkiego zatrucia temperatura może wzrosnąć, gorączka, dreszcze, bóle stawów, przed oczami może pojawić się mgła.
Przy oczywistym odwodnieniu, gdy dana osoba cierpi na biegunkę i wymioty, z ust wydobywa się zapach acetonu. W takiej sytuacji należy pilnie skonsultować się z lekarzem.
Zatrucie może nastąpić w ciągu godziny po spożyciu zepsutego produktu. Maksymalny czas, po którym pojawiają się oznaki zatrucia pokarmowego, to jeden dzień.
Pierwsza pomoc w zatruciu pokarmowym
Jeśli jesteś zatruty produktami niskiej jakości, brudnymi lub zepsutymi, bardzo ważne jest, aby działać kompetentnie w pierwszych godzinach. Gdy tylko podejrzewasz, że zostałeś otruty, przeanalizuj, co zjadłeś Ostatnio. Jeśli nie masz pewności co do świeżości lub sterylności przygotowywanych potraw, lepiej samemu zrobić płukanie żołądka. Pomoże to oczyścić ciało z resztek zepsutego jedzenia, które nie zostało jeszcze wchłonięte przez ściany. Pamiętaj, im mniej toksyn w organizmie, tym szybciej wrócisz do zdrowia. Możesz usunąć resztki tych toksyn słabym roztworem nadmanganianu potasu. Przygotuj jasnoróżową wodę, wypij co najmniej dwie szklanki roztworu, po czym organizm sam odczuje chęć wymiotowania. Jak tylko opróżnisz żołądek, musisz ponownie pić i wymiotować. Należy to robić do momentu, aż pokarm przestanie wypływać z żołądka, a woda pozostanie czysta. Jeśli nie ma chęci wymiotowania, wypij więcej wody i naciśnij palcami nasadę języka - zawartość żołądka wypłynie bardzo szybko.
W trudnych przypadkach w szpitalu myje się nie tylko żołądek, ale także jelita. Do tego robią oczyszczająca lewatywa oczyszczenie ściany jelita z toksyn, które przedostały się poza żołądek. Po przemyciu przewodu pokarmowego konieczne jest zażycie sorbentów. Najprostszą opcją jest węgiel aktywowany, który należy przyjmować w dawce jednej tabletki na 10 kg masy ciała. Oznacza to, że jeśli Twoja waga wynosi 60 kg, musisz wypić co najmniej 6 tabletek węgla na raz. Zamiast tego sorbentu możesz pić to, co masz pod ręką - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta itp. Jeśli po zażyciu sorbentu wystąpią wymioty, czynność należy powtórzyć za pół godziny, nie należy obawiać się przedawkowania. Postaraj się choć trochę powstrzymać wymioty, po kilku minutach sorbent zacznie działać i mdłości miną.
Najlepszym lekarstwem na zatrucie pokarmowe jest post. W żadnym wypadku nie należy jeść w pierwszych godzinach po zatruciu, nawet jeśli chcesz. Lekarze twierdzą, że głodówka jest o wiele bardziej korzystna niż nawet dieta, chociaż nie każdy to znosi. Jeśli nic nie zjesz w ciągu dnia, organizm szybciej poradzi sobie z zatruciem, po chorobie nie będzie śladu. Ale jedzenie to dodatkowe obciążenie. Współczujące matki, które próbują nakarmić swoje dziecko w okresie zatrucia, powinny o tym wiedzieć słowami „Nie będzie miał siły walczyć z chorobą”.
Nie możesz jeść, ale możesz, a nawet musisz pić. Nadmierne wymioty i biegunka prowadzą do odwodnienia, które jest bardzo niebezpieczne, zwłaszcza dla małych dzieci. Faktem jest, że dziecko może mieć fizjologiczne stolce w ilości 10-12 razy dziennie, jest to normalne. W takiej sytuacji matka nie od razu zauważa, że dziecko ma biegunkę. Śluz lub krew w stolcu, nietypowy kolor opróżniania powinien zaalarmować matkę. Odwodnienie jest bardzo niebezpieczny stan, u dziecka może wystąpić w sposób nierealny krótki czas. Dlatego musisz przylutować dziecko. Aby nie wywoływać wymiotów należy co 5 minut podawać dziecku łyżeczkę wody, od dużych porcji płynu dziecko będzie miało chęć wymiotować. Bardzo pomaga podczas zatrucia. karmienie piersią To naturalna obrona przed odwodnieniem. Nie dopuszczaj jednak do długotrwałej aplikacji – duża porcja mleka może spowodować ponowne wymioty u dziecka. Lepiej przystawiać dziecko do piersi częściej, ale nie na długo.
Przywrócić bilans wodno-solny u dorosłych i dzieci można zastosować specjalne rozwiązanie Regidron. Jeśli nie ma go pod ręką, możesz samodzielnie przygotować kompozycję - dodaj pół łyżeczki soli na litr wody i to samo proszek do pieczenia. Pij jak najczęściej – płyn wypłukuje z organizmu resztki toksyn. Po wszystkich powyższych czynnościach można położyć się do odpoczynku, gdyż pacjent czuje się osłabiony.
Jak zauważono, najlepsza dieta jest głód. Jednak niewiele osób jest w stanie wytrzymać codzienną głodówkę, zwłaszcza jeśli stan zdrowia wrócił już do normy. Ale to nie znaczy, że musisz ponownie jeść wątpliwe jedzenie, tłuste posiłki i czerstwe owoce. W pierwszych dniach po zatruciu dozwolone są tylko chude i lekkie posiłki. Są to gotowane na parze mięso z kurczaka i królika, proste płatki zbożowe, krakersy, suszarki, banany, pieczone jabłka, herbatniki. Bardzo dobra akcja ryż ma - doskonale naprawia, łagodzi biegunki. Owsianka polecana jest na bóle brzucha – delikatnie otula jego ściany, łagodzi skurcze, jest lekkim pokarmem, który nie przyniesie dyskomfortu. Bardzo dobrze jest pić galaretkę, herbatę, wywary ziołowe. Dopuszczalne są lekkie dania wegetariańskie, bez dużej ilości soli i przypraw. Należy wykluczyć z diety potrawy pieczone, ciężkostrawne, tłuste, wędzone, pikantne i smażone.
Po ostry okres choroba minęła, niektórzy pacjenci zauważają, że ich stolec jeszcze się nie zregenerował. Dzieje się tak w kontekście naruszenia. normalna mikroflora jelita. Aby zaradzić tej sytuacji, należy wypić kurs probiotyków - Linex, Hilak Forte, Acipol itp. Możesz poprawić stan jelit, jeśli pijesz nabiał z żywymi bakteriami.
Środki ludowe w walce z zatruciami
W pudełku z przepisami medycyna domowa wiele zaleceń, które pomogą pozbyć się nudności, wymiotów i biegunki.
Cynamon. Cynamon w proszku doskonale wchłania wszystko co zbędne, jest doskonałym naturalnym sorbentem. Łyżeczkę przypraw należy zalać wrzącą wodą, pozostawić do zaparzenia i ostygnięcia, pić małymi łykami przez cały dzień.
- Ożywić. Ten doskonałe narzędzie w walce z mdłościami. Zetrzyj korzeń i dodaj wraz z liśćmi herbaty do imbryka. Pamiętaj jednak, że nudności można stłumić tylko wtedy, gdy żołądek jest całkowicie pusty.
- Altey. Korzeń tej rośliny doskonale usuwa toksyny i zatrzymuje biegunki. Łyżkę zmiażdżonego korzenia zalać szklanką wrzącej wody, pozostawić do zaparzenia i wypić 50 ml trzy razy dziennie.
- Koperek. Z nasion kopru należy przygotować wywar - jest to doskonałe narzędzie w walce ze wzdęciami, wzdęciami i zwiększonym tworzeniem się gazów.
- Dzika róża. Rosół z dzikiej róży zawiera dużo kwasów i witaminy C, która jest tak niezbędna przy zatruciach i odwodnieniu. Wywar należy pić małymi porcjami na pół godziny przed posiłkiem.
Przepisy leczenie domowe doskonale przywraca organizm po zatruciu, ale nie zawsze należy polegać tylko na sobie. Niektóre kategorie pacjentów w żadnym wypadku nie powinny przebywać w domu w przypadku zatrucia - tylko przebywać w szpitalu pod nadzorem lekarzy. Tacy pacjenci to dzieci poniżej trzeciego roku życia, kobiety w ciąży i osoby starsze. Jeśli zatrucie nie ustępuje, a objawy tylko się nasilają, zdecydowanie powinieneś skonsultować się z lekarzem w każdym wieku. Należy również udać się na konsultację do lekarza pierwszego kontaktu lub specjalisty chorób zakaźnych, jeśli zatrucie utrzymuje się ciepło jeśli na skórze pojawi się wysypka, jeśli w kał pojawia się krew, wymioty nie ustępują lub pacjent traci przytomność. W przypadku połknięcia trujących grzybów lub roślin należy natychmiast wezwać karetkę pogotowia.
Jak chronić się przed zatruciem
Wszyscy wiemy, że należy myć ręce po skorzystaniu z toalety i przed każdym posiłkiem. Ale niestety ta zasada nie zawsze jest przestrzegana, zwłaszcza gdy mówimy o dzieciach. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci uchronić się przed zatruciem.
Jedz tylko w zatwierdzonych miejscach. Wątpliwe lokale gastronomiczne, w których sprzedawca jedną ręką bierze pieniądze, a drugą trzyma bułkę do hamburgerów, mogą być niebezpieczne.
Myj ręce przed i po przygotowaniu jedzenia, zwłaszcza jeśli miałeś do czynienia z surowym mięsem lub drobiem.
Co 2-3 dni przeprowadzaj audyt w lodówce, nie pozwól, aby produkty się zestarzały. Nie używaj produktów, które straciły ważność. Jeśli zauważysz, że termin przydatności do spożycia produktu wkrótce się skończy, ugotuj coś z niego na obiad. Na przykład kiełbasę można dodać do pizzy, kwaśny kefir można wykorzystać do pieczenia ciasta itp.
Nie zostawiaj otwartego jedzenia na stole - karaluchy i muchy mogą się na nich czołgać, po czym zjadasz skażone jedzenie.
Trzymaj oddzielną deskę do krojenia na farmie surowe mięso, ryb i ptaków.
Dokładnie gotuj mięso, ryby i jajka.
Dokładnie sprawdź puszki pod kątem integralności. Każdy produkt, nawet dobry termin datę ważności należy wyrzucić, jeśli ma nieprzyjemny, kwaśny lub nietypowy zapach.Po otwarciu skondensowanego mleka lub innej konserwy należy przenieść zawartość do naczyń szklanych lub porcelanowych, żywność w metalowym pojemniku utlenia się pod wpływem powietrza.
Nie zostawiaj gotowanych zup na kuchence na noc, pamiętaj o usunięciu wszystkich przygotowane jedzenie do lodówki. Jeśli nie zjadłeś od razu zupy, ale zostawiłeś ją na jutro, przy ponownym zjedzeniu postaraj się ją dokładnie podgrzać, tj. gotować.
I oczywiście kupuj tylko świeże i produkty wysokiej jakości, używaj przefiltrowanej lub przegotowanej wody do picia i gotowania.
Można powiedzieć, że zatrucie pokarmowe to drobne zaburzenie, które szybko mija, organizm dochodzi do siebie w ciągu kilku dni. Ale czasami zatrucie pokarmowe może ukryć coś poważniejszego, na przykład salmonellozę lub zatrucie jadem kiełbasianym. Dlatego jeśli nie możesz samodzielnie poradzić sobie z zatruciem, nie eksperymentuj, idź jak najszybciej do szpitala. W końcu każda choroba jest skuteczniej leczona, jeśli zwrócisz się o pomoc na czas!
Wideo: co zrobić z zatruciem pokarmowym u dziecka
Większość ludzi zdaje sobie sprawę z zatruć pokarmowych własne doświadczenie lub słyszałeś o nich. Ale wielu nie wie, że kilka godzin bezczynności i ignorowanie objawów choroby wydłuża i komplikuje okres leczenia i rehabilitacji.
Zatrucie występuje, gdy substancje toksyczne dostają się do organizmu.
Ogólne informacje o zatruciach
Przez zatrucie lekarze rozumieją naruszenie normalnego funkcjonowania ludzkiego ciała, które może objawiać się, gdy dostanie się toksyczna substancja. Zatrucia organizmu klasyfikuje się w zależności od rodzaju trucizny i charakteru jej działania na organizm.
Jeśli zatrucie zostało spowodowane pokarmem, nazywa się to zatruciem pokarmowym. Istnieje wiele znaków, dzięki którym łatwo je zidentyfikować. Lekarze nadal rozróżniają zatrucia truciznami i chemikaliami, kwasami, gazami i innymi. W praktyce medycznej jest to bardziej powszechne zatrucie pokarmowe. Choroba może objawiać się w postaci ostrej lub przewlekłej.
Główne objawy zatrucia pokarmowego
Zatrucie pokarmowe jest spowodowane przez mikroorganizmy, które dostają się do przewodu pokarmowego wraz ze złej jakości żywnością lub napojami. Przyczyną choroby może być naruszenie podstawowych zasad higieny (niemyte ręce, warzywa, owoce).
Wczesne objawy zatrucia pokarmowego: nudności i wymioty
Pierwsze oznaki zatrucia pojawiają się pół godziny lub kilka godzin po przedostaniu się toksyny do organizmu człowieka. Czasami objawy choroby stają się widoczne po dniu lub dłużej. W takich sytuacjach trzeba działać szybko, ponieważ po krótkim czasie następuje ogólne zatrucie organizmu. Lekarze nazywają pierwsze oznaki zatrucia pokarmowego:
- nudności i wymioty;
- biegunka (może pojawić się płynny stolec z domieszką krwi lub śluzu);
- ból w okolicy jelit.
Jeśli nie rozpoczniesz leczenia, pacjent może podwyższyć temperaturę ciała. Organizm ludzki traci płyn, z powodu którego czuje się chory ciągłe zmęczenie, suchość w ustach. W takich przypadkach należy ubiegać się o wykwalifikowana pomoc lekarza do szpitala, aby zapobiec ogólnemu zatruciu organizmu.
Pierwsze kroki w przypadku zatrucia
W przypadku zatrucia pokarmowego musisz kupić czas. Na początek toksyny są usuwane z ciała ofiary. Odbywa się to za pomocą procedury płukania żołądka i sorbentów Enterosorbenty pomagają usunąć z jelit substancje toksyczne i zapobiegać przedostawaniu się ich do krwioobiegu.
Aby przywrócić równowagę wodno-solną organizmu, zaleca się picie duża liczba płyny
Lekarze zalecają picie dużej ilości płynów w celu przywrócenia rezerwy wodno-solnej organizmu. Napój powinien być ciepły, niezbyt słodki. Idealna jest słaba czarna herbata, kompot z suszonych owoców lub zwykła herbata. gotowana woda.
Dzień po zatruciu pacjent jest przepisywany ścisła dieta. Dieta obejmuje zboża (ryż, płatki owsiane) i tarte zupy jarzynowe. Pacjent nie powinien spożywać nabiału, mięsa, ryb. Gdy stan pacjenta poprawia się, stopniowo wprowadza się do diety gotowane lub pieczone chude mięso, chude odmiany ryby, produkty mleczne i tak dalej.
Objawy zatrucia pokarmowego u dzieci
Lekarze nazywają zatrucie pokarmowe u dzieci innym terminem - „infekcjami jelitowymi”. Częściej chorują dzieci młodszy wiek. szkodliwe bakterie i mikroorganizmy dostają się do środka z powodu brudne ręce, produkty niemyte, s surowa woda, produkty mleczne i tak dalej. E. coli uaktywniają się, gdy nadchodzi ciepła pora roku, a reżim temperaturowy pozwala im na utrzymanie żywotnej aktywności.
Pierwsze oznaki choroby występują w zależności od rodzaju patogenu. Objawy choroba jelit pojawiają się od kilku godzin do dni.
Objawy zatrucia u dzieci
Gdy bakterie chorobotwórcze okruchy dostają się do organizmu przewód pokarmowy zaczyna proces zapalny. Dziecko może być zaniepokojone:
- ból i skurcze żołądka;
- częste wymioty;
- płynny stolec, niezwykły kolor ze śluzem lub krwią.
Dziecko czuje się zmęczone, bezsilne, spragnione, ciągle chce spać, odmawia jedzenia. W ciągu kilku godzin temperatura wzrasta (od 38 stopni), pojawiają się dreszcze, ciśnienie może spaść.
Pierwsze kroki w chorobie jelit dziecka
Doraźna opieka nad chorym dzieckiem zależy od jego wagi i wieku. Jeśli dziecko ma mniej niż 5 lat, rodzice powinni pilnie zadzwonić ambulans i wszystkich niezbędne procedury utrzyma wykwalifikowanych specjalistów w warunkach szpitalnych. Ważne jest, aby przekazać lekarzom informacje o tym, po ilu godzinach pojawiły się pierwsze oznaki choroby.
Jeśli dziecko ma więcej niż 5 lat, rodzice mogą umyć żołądek w domu. Ta procedura pomoże organizmowi szybciej pozbyć się E. coli. Przegotowana woda, roztwór sody (1 łyżka stołowa na litr wody) lub jasnoróżowy roztwór nadmanganianu potasu nadają się do płukania żołądka. Dziecko należy nakłonić do wypicia około 2 litrów płynu, a następnie zwymiotować. Procedurę przeprowadzać do godz czysta woda w wymiotach.
Rodzice mogą umyć żołądek dziecka w domu
Jakiś czas po umyciu żołądka lekarze przepisują dziecku niezbędne enterosorbenty, które pomagają neutralizować toksyny w jelitach. Jeśli dziecku trzeba podać pigułkę, rodzice ją rozgniatają, mieszają z niewielką ilością wody i dają dziecku.
Ciężkie wymioty i biegunka przyczyniają się do utraty płynów. Dlatego zaleca się rodzicom częste podawanie dziecku małych ilości wody (kilka łyków płynu co 10-15 minut), aby zapobiec odwodnieniu. Jako napój podaje się dziecku woda ryżowa, słabą herbatę, kompot, wodę z rodzynkami lub kupić w aptece specjalne roztwory soli.
Aby przywrócić równowagę wodno-solną, lekarze przepisują małym dzieciom picie płynów w ilości 200 ml na kilogram masy ciała, starsze dzieci - 150 ml na kilogram. Lutować dzieci aż do ustąpienia biegunki i wymiotów.
Karmienie dziecka zatruciem pokarmowym
Jeśli dziecko odmawia jedzenia, rodzice nie powinni go karmić na siłę. Lekarze przepisują specjalna dieta, który w połączeniu z lekami pomaga organizmowi szybciej radzić sobie z chorobą.
Dziecko je trochę, ale często (do 8 razy). Dieta chorego dziecka koniecznie obejmuje owsiankę i kaszkę ryżową, puree z zup warzywnych i puree ziemniaczane (ziemniaki, cebula, kalafior), krakersy. Po kilku dniach lekarze mogą podawać dziecku gotowane lub gotowane na parze chude mięso, ryby morskie, nabiał, pieczone jabłko, banan.
Dieta pacjenta musi obejmować płatki owsiane i kaszę ryżową.
Dziecko przestrzega diety w czasie choroby i przez 15-20 dni po niej. Lekarze wykluczają z diety dziecka smażone, tłuste potrawy, surowe warzywa i owoce, przyprawy, świeże soki, napoje gazowane. Czerwone i pomarańczowe pokarmy są również wykluczone dla małych dzieci, aby zapobiec alergiom.
Zapobieganie zatruciom pokarmowym u dzieci
System środków zapobiegawczych ds infekcje jelitowe dziecko składa się z elementarnych zasad higieny osobistej:
- myć ręce mydłem przed jedzeniem, po spacerze, po skorzystaniu z toalety;
- zalać wrzątkiem surowe warzywa i owoce;
- nie dawaj dziecku nieprzegotowane mleko, mięso, jajka;
- przechowywać gotowane jedzenie w lodówce nie dłużej niż 2 dni;
- sprawdzić datę ważności i zasady przechowywania produktów w sklepie;
- nie podawaj dziecku nieznanych pokarmów, owoców, warzyw;
- nie przepisuj samodzielnie dawkowania leków i nie tylko.
Śledź, jakie pokarmy je Twoje dziecko. System sekwencyjny środki zapobiegawcze zawsze prowadzi do zdrowia dziecka. To najlepsza nagroda za wysiłek rodziców.
Zatrucia pokarmowe są dość powszechne u ludzi. Dlatego w każdej sytuacji i gdy tylko pojawią się pierwsze oznaki zatrucia, zachowaj spokój i nie panikuj. nowoczesna medycyna pomóc w walce z tą chorobą.
Zatrucie objawia się objawami ogólnego zatrucia ofiary: biegunką, nudnościami, wymiotami, bólami brzucha, zawrotami głowy i Gwałtowny wzrost temperatura. Dla ostre zatrucie charakteryzujący się upośledzoną koordynacją ruchów i drgawkami, w przypadku braku stanu nagłego opieka medyczna możliwe są powikłania, a nawet śmierć. Dlatego konieczna jest znajomość kolejności działań w przypadku zatrucia. różne grupy Substancje.
Zatrucia produktami niskiej jakości to prosta i powszechna sprawa. Najbardziej niebezpieczne z punktu widzenia możliwości zatrucia są produkty mleczne i z kwaśnego mleka, mięso i półprodukty. Zaleca się, aby nie używać ich bez uprzedniej wysokiej jakości obróbki cieplnej. Co robić w przypadku zatrucia pokarmowego:- Oczyść żołądek. Jeśli występują wymioty, nie ma potrzeby ich powstrzymywania. W ten sposób organizm pozbywa się trucizn, które same się do niego dostały. W celu wywołania wymiotów można wypić dużą ilość płynu lub nacisnąć na język.
- Konieczne jest zażycie adsorbentu - leku, który wchłonie i usunie z organizmu pozostałe toksyny i trucizny. Najczęstszym był „Węgiel aktywowany”. Zdobył uznanie niskim kosztem i względnym bezpieczeństwem, jest stosowany nawet w leczeniu dzieci od drugiego roku życia. Ale ten lek ma słabe działanie odtruwające, więc musisz wziąć kilka tabletek jednocześnie na 1 szt. na 10 kg wagi pacjenta. Nowoczesne leki, takie jak „Smecta”, „Atoxil”, „Phospholugel”, „Enterosgel”, „Polysorb”, mają większy efekt detoksykacji przy mniejszych ilościach zażywanych narkotyków. W Medycyna ludowa w celu złagodzenia objawów zatrucia organizmu stosuje się wywary ze skórek jabłek i granatu.
- W przypadku wymiotów i biegunki osoba traci dużą ilość płynu. Konieczne jest zwiększenie spożycia wody do 3-4 litrów dziennie dla osoby dorosłej. Wskazane jest picie wody mineralnej bez gazu lub rozpuszczanie w wodzie elektrolitów: Regidron, Humana Electrolyte. Pij często w małych porcjach.
- Jeśli stan nie ulegnie poprawie lub pojawią się objawy takie jak zaburzenia widzenia, koordynacji ruchowej, mowy, opadanie powiek, niewydolność oddechowa, należy niezwłocznie wezwać pomoc lekarską. Jeśli podejrzewasz zatrucie grzybami, nie musisz również odkładać wizyty u lekarza.
- Napij się osolonej wody (około litra).
- Wywołaj sztuczne wymioty.
- Pij adsorbent.
- Połóż pacjenta na brzuchu, głową na bok. Ofiara nie może zasnąć.
- W przypadku utraty przytomności przytrzymać wacik nasączony amoniakiem w pobliżu nosa.
- Przed przybyciem pomocy należy sprawdzić puls i oddech pacjenta. Jeśli to konieczne, wykonaj pośredni masaż serca, sztuczne oddychanie.
- Kwasy: solny, siarkowy, lutowniczy, azotowy, octowy. Objawy: oparzenia chemiczne różne stopnie warg, błony śluzowej jamy ustnej i gardła, wymioty z krwią, gorączka ciała, trudności w oddychaniu i połykaniu, ból w miejscu oparzenia, możliwy wstrząs. Ten rodzaj zatrucia wymaga natychmiastowej pomocy lekarskiej. Przed przybyciem lekarzy delikatnie przemyć dostępne zakwaszone obszary ciała chłodna woda. Pij ułamkowo zimna woda, połykaj kostki lodu, przepłucz usta słabym roztworem sody lub furatsiliny. Nie wolno dopuścić do wymiotów - trucizna ponownie spali powierzchnię.
- Alkalia: wapno, rzadki potas, amoniak ( amoniak), wodorotlenek sodu. Objawy: zielone wymioty, ból brzucha, krwawa biegunka, kołatanie serca. Słabe rozwiązania kwasy neutralizują działanie zasad. Pij małe porcje mleka, pomarańczy i sok cytrynowy I użyć olej słonecznikowy i wiewiórki surowe jajka. Wymiotów, podobnie jak w przypadku zatrucia kwasem, nie należy wywoływać.
- Zatrucie oparami rtęci. charakterystyczne objawy zatrucia to metaliczny posmak w ustach, ból podczas przełykania, krwawienie i obrzęk dziąseł, wymioty, osłabienie. Pacjenta należy przenieść na świeże powietrze. Oczyść żołądek wymiotami. Podać do picia wodę z rozpuszczonymi związkami siarki. Weź adsorbent.
Główną zasadą zatrucia jakąkolwiek substancją jest picie dużej ilości wody. Zatrucie to wielki stres dla żołądka i całego organizmu. Aby przywrócić siłę na kilka następnych dni, musisz ściśle przestrzegać spożycie w diecie. Nikt nie jest odporny na zatrucie niektórymi substancjami. Znając kolejność działań w nagły wypadek, możesz pomóc sobie i być może uratować życie innej osoby.
Zatrucie niskiej jakości jest dość proste. Ulice wielkich miast pełne są kuszących barów szybkiej obsługi, straganów z plackami, grillowanym kurczakiem, shawarmą. Tablice ogłoszeniowe w windach niektórych domów są ozdobione ulotkami z jasne zdjęcia fast food i numery telefonów, pod którymi można to wszystko zamówić. Trudno nie ulec pokusie kupienia czegoś gotowego zamiast stać cały wieczór przy kuchence. Tymczasem takim jedzeniem najłatwiej się zatruć.
Zatrucie pokarmowe jest najczęściej spowodowane przez mikroorganizmy znajdujące się w żywności. Oznacza to, że żywność może być skażona bakteriami (na przykład paciorkowcami, gronkowcami, E. coli, bakteriami zatrucia jadem kiełbasianym itp.), Wirusami (enterowirusami), grzybami. Mikroorganizmy chorobotwórcze w toku swojej aktywności życiowej wydzielają toksyny, które zatruwają nasz organizm.
Szybkość wystąpienia objawów i ich nasilenie zależy od tego, który mikroorganizm spowodował zatrucie. W niektórych przypadkach osoba źle się czuje po 2-5 godzinach, w innych objawy zatrucia pojawiają się po 12 godzinach.
Objawy:
- Nudności i wymioty;
- Biegunka (z częstym parciem);
- Ból brzucha;
- Gorączka (37-38°C);
- Osłabienie, zmniejszone ciśnienie tętnicze, szybki puls.
W przypadku zatrucia spowodowanego bakteriami zatrucia jadem kiełbasianym obserwuje się osłabienie wszystkich mięśni, zaburzenia mowy, wzroku i połykania, pojawia się suchość w ustach i wymioty. Cechą zatrucia jadem kiełbasianym jest porażenie mięśni (zaczyna się od góry).
W szczególnie ciężkich przypadkach dochodzi do utraty przytomności.
Co robić:
- Wezwij karetkę, jeśli:
- Zatrute dziecko, kobieta w ciąży, starzec lub pacjent, który ma choroba przewlekła (cukrzyca, zapalenie wątroby, marskość wątroby, onkologia, AIDS itp.).
- Stolec z krwią.
- Płukanie żołądka i inne środki nie poprawiły stanu.
- Biegunka i wymioty nie ustępują przez 2 dni.
- Ciężkie objawy z utratą przytomności i objawami zatrucia jadem kiełbasianym, podejrzenie zatrucia grzybami.
- Dowiedz się, czym dana osoba została otruta: substancją chemiczną (lek), grzybami lub produktem niskiej jakości. Bakterie zatrucia jadem kiełbasianym najczęściej występują w żywności domowe konserwy. Czasami w ustaleniu przyczyny zatrucia pomaga wspomnienie ofiary o spożytym przez nią produkcie (samo podanie tego produktu powoduje mdłości, wymioty, ból brzucha lub biegunkę)
- Przeprowadź płukanie żołądka. Konieczne jest podanie pacjentowi co najmniej 1 litra wody, najlepiej 1,5. Wywołaj wymioty w „restauracyjny sposób” (naciśnij na język). Nie zwlekaj z wywołaniem wymiotów między piciem wody, ponieważ. jeśli zostanie wchłonięty, stan pacjenta się pogorszy. Konieczne jest płukanie żołądka, aż wymioty staną się całkowicie czyste (jedną wodą).
- Jeśli ofiara jest nieprzytomna, płukania żołądka nie można wykonać samodzielnie, zrobi to pracownik karetki za pomocą sondy. Przed przybyciem brygady konieczne jest obrócenie pacjenta na bok, aby nie zakrztusił się wymiotami.
- Zamiast wody można użyć lekko różowego roztworu nadmanganianu potasu. Ta substancja ma działanie antyseptyczne. Zasady przygotowania: monitoruj kolor roztworu - powinien być ściśle lekko różowy. Przy niewystarczającym rozpuszczeniu lub nadmiernym stężeniu roztworu może wystąpić poważne oparzenie błony śluzowej żołądka. Bezpieczniej jest dobrze rozcieńczyć nadmanganian potasu w szklance, a następnie wlać 3/4 do 2-litrowego słoika z wodą (uważaj na kolor!).
- Podaj pacjentowi adsorbent. Najczęściej bierze się do tego węgiel (do 20 g, popijając pół szklanki wody).
- Przywróć równowagę wodno-solną. Aby to zrobić, musisz dać pacjentowi trochę do picia, ale często: niegazowaną wodę mineralną lub specjalny lek z apteki (na przykład rehydron). Musisz wypijać co najmniej 2 litry płynów dziennie.
- W przypadku zatrucia pokarmowego w żadnym wypadku nie należy stosować leku przeciwbiegunkowego imodium (loperamid). Może to prowadzić do wchłaniania toksyn do krwi i poważnych konsekwencji.
Aby uniknąć konsekwencji spożywania żywności niskiej jakości, należy:
- Unikać produkt końcowy(zwłaszcza w przypadku podejrzanych w niezweryfikowanych obszarach), nie patrz na kuszące szyldy z fast foodami. Wspomnienie czasu spędzonego w łazience po zatruciu pomaga budować „odporność” na kupowanie gotowej żywności z takich miejsc.
- Sprawdź daty ważności wygląd i zapachu produktu przed użyciem.
- Mięso, ryby, jaja i inne produkty muszą być poddawane długotrwałej obróbce cieplnej.
- Dokładnie myj owoce i warzywa.
Jeśli kilka godzin po jedzeniu nagle pojawią się nudności, wymioty, biegunka, temperatura wzrośnie i pojawi się osłabienie, to prawdopodobnie doszło do zatrucia pokarmowego. Konieczna jest nie tylko umiejętność rozpoznawania objawów złego stanu zdrowia, ale także udzielanie pierwszej pomocy w celu zminimalizowania skutków spożywania żywności o złej jakości.
Przyczyny zatruć pokarmowych
W przypadku niezgodności reżim temperaturowy, okres przydatności do spożycia produktów żywnościowych powstaje w nich korzystny dla rozwoju chorobotwórcza mikrofloraŚroda. Bakterie m.in coli, Staphylococcus aureus, salmonella i inne, nie tylko aktywnie się rozmnażają, ale także uwalniają toksyny jako produkty odpadowe.
Kiedy trafiłeś przewód pokarmowy osoba, takie jedzenie prowadzi do nieprawidłowego działania przewodu pokarmowego znaki towarzyszące zły stan zdrowia.
Najczęstsze zatrucia to złej jakości nabiał, mięso, produkty rybne, wypieki z kremami, sałatki z dressingiem majonezowym, domowe konserwy, a także trujące grzyby i jagody.
Rodzaje zatruć pokarmowych
Klasyfikacja zatruć pokarmowych obejmuje trzy grupy:
skażenie mikrobiologiczne
- infekcje toksyczne (E. coli, Klebsiella, Proteus, enterokoki, parahemolityczna vibrio itp.)
- bakteriotoksykoza (gronkowce, pałeczki jadu kiełbasianego)
- mikotoksykozy (mikroskopijne grzyby)
Zanieczyszczenie niemikrobiologiczne
- zatrucie a priori trujące rośliny i zwierzęta;
- zatrucie toksycznymi produktami powstającymi w żywności w wyniku narażenia na określone warunki (solanina w bulwach ziemniaka pod wpływem światło słoneczne)
- substancje chemiczne w żywności (pestycydy, azotany, dodatki do żywności)
Zatrucie bakteryjne nie przenosi się z chorego na zdrowego, drogą zakażenia jest żywność.
Oznaki zatrucia pokarmowego
Nasilenie zatrucia zależy od kilku czynników:
- wiek
- masy ciała
- zdrowie i stan przewodu pokarmowego układ odpornościowy;
- rodzaj patogenu;
- ilość spożytego zepsutego jedzenia
Z reguły pierwsze oznaki zatrucia pokarmowego pojawiają się po 4-5 godzinach, ale w niektórych przypadkach objawy mogą pojawić się w ciągu godziny lub odwrotnie, dzień lub później.
Możesz podejrzewać zatrucie pokarmowe po następujące cechy:
- Dyskomfort, ból, skurcze żołądka, jelit;
- Nudności wymioty;
- Wzdęcia, wzdęcia;
- Biegunka (stolec ma nieprzyjemny ostry zapach, w kale - niestrawione kawałki jedzenia);
- Osłabienie, zawroty głowy;
- Zmętnienie świadomości;
- Ślinotok;
- Tachykardia, duszność
Temperatura ciała może wzrosnąć.
Co zrobić z zatruciem pokarmowym
Pierwszej pomocy przy podejrzeniu zatrucia pokarmowego należy udzielić natychmiast, w domu. obejmuje następujące czynności niezależnie od tego, czy objawy obserwuje się u osoby dorosłej, czy u dziecka:
- płukanie żołądka jest konieczne, aby usunąć niezdrowe jedzenie i, jeśli to możliwe, toksyny z organizmu. W tym celu stosuje się roztwór sody oczyszczonej lub lekko zabarwiony roztwór nadmanganianu potasu. Ofiara wypija płyn, a następnie stymuluje powtarzające się wymioty, aż zawartość stanie się przezroczysta, bez zanieczyszczeń pokarmowych;
- Resztki toksyn z organizmu usuwane są przez enterosorbenty - substancje o ogromnej chłonności. Należą do nich tabletki węgiel aktywowany, polifepan, enterosgel;
- z powodu wymiotów i biegunki organizm traci płyn, dlatego ważne jest, aby go przywrócić bilans wodny używając obfity napój. Wraz z ciepłym gotowana woda możesz użyć rehydronu i innych leków, których skład roztworów jest zbliżony do składu płynów fizjologicznych organizmu. Ważne jest, aby pić pacjenta małymi porcjami, aby nie wywoływać powtarzających się wymiotów;
- wskazany przy zatruciach pokarmowych odpoczynek w łóżku i pokój.
Objawowo można stosować leki przeciwgorączkowe, przeciwskurczowe.
Przy pierwszych oznakach zatrucia pokarmowego u dziecka należy wezwać karetkę pogotowia. Samodzielne podawanie antybiotyków jest niedopuszczalne: co należy wziąć iw jakiej dawce lekarz powinien powiedzieć.
W tym filmie dr Komarovsky podkreśla niebezpieczeństwo zatrucia pokarmowego ciało dziecka zwłaszcza w wieku trzech lat. W przypadku ciężkiego zatrucia może wystąpić utrata przytomności, halucynacje, zaburzenia widzenia, orientacja. Dzieci muszą natychmiast wezwać karetkę, ryzyko jest duże śmiertelny wynik!
Odżywianie przy zatruciach pokarmowych
Ważna dla pacjenta jest dieta oszczędzająca, pomagająca przywrócić równowagę wodno-solną organizmu, nie podrażniająca zapalnej błony śluzowej żołądka i jelit, lekkostrawna i pożywna.
Co możesz zjeść
- na drugi dzień oprócz picia dużej ilości wody dodaje się rosół (bez mięsa), przecier warzywny(100 gramów)
- dalej pokazane kasza ryżowa, gotowane w wodzie, bez dodatku soli, przypraw, oleju (200 g), wody ryżowej, zupa warzywna bez mięsa, kilka krakersów
- zapiekanki warzywne (bez dodatku jajek), buliony, ryby gotowane
- kasza na wodzie (ryżowa, gryczana)
- buliony (mięsne, warzywne)
- mięso i ryby w kotlety parowe
- warzywa gotowane lub pieczone
- krakersy, świeże ciasteczka
- woda mineralna
- ziołowe herbaty
Lista zabronionych produktów obejmuje:
- produkty mleczne bez wyjątku
- tłuste buliony
- surowe warzywa
- owoce
- smażone mięso, ryby
- herbatniki, ciastka, ciasta, ciastka
- płatki owsiane, jaglane, kasza jęczmienna
- kiełbaski
- słodkie napoje, napoje gazowane, soki
Zapobieganie zatruciom jelitowym
Aby uniknąć choroby i zmniejszyć prawdopodobieństwo zatrucia, należy:
- zwracaj uwagę na datę ważności, szczególnie w przypadku produktów łatwo psujących się;
- nie zabieraj produktów o niewłaściwych warunkach przechowywania;
- nie należy kupować produktów spożywczych, w których naruszona jest integralność opakowania (wgniecione, rozdarte);
- odmawiać spożywania pokarmów o nieprzyjemnym lub nietypowym zapachu, kolorze, konsystencji;
- osad w produktach płynnych i przecieranych, pęcherzyki gazu, rozwarstwienie wskazują na wyciek reakcje chemiczne, zmiana składu i właściwości;
- na wakacjach, wycieczkach powinieneś ostrożnie spróbować nieznanego jedzenia, jeśli to możliwe, odmówić, jeśli nie jesteś pewien jakości;
- przestrzegaj higieny osobistej, myj ręce po wizycie w toalecie, na ulicy, przed jedzeniem;
- dokładnie myj owoce i warzywa;
- używaj osobnych desek do krojenia surowego mięsa, ryb, warzyw, chleba;
- kontroluj lodówkę i bezlitośnie niszcz żywność, której nie należy jeść
Teraz wiesz, co powoduje zatrucia pokarmowe, jakie środki należy podjąć w pierwszej kolejności, co jeść, aby przywrócić siły. Leczenie przepisuje lekarz, w razie potrzeby pacjent pozostaje w szpitalu.