منذ 5 سنوات
الفاكهة والفاكهة ولا شيء غير الفاكهة. هل من الممكن البقاء على قيد الحياة؟
ما هو النظام الغذائي الفاكهة؟ ما مدى أمانها وما هي المزايا التي تتمتع بها مقارنة بالأنواع الأخرى من النظام النباتي؟
الفاكهة، أو النظام الغذائي للفاكهة، هو البديل الأكثر صرامة للنظام النباتي، لأنه يتضمن تناول الفواكه فقط (أو ثلثي النظام الغذائي). وعلى الرغم من أن مثل هذا النظام الغذائي قد يبدو صحيًا، إلا أن الاستخدام الخاطئ له يمكن أن يؤدي إلى الكثير من المشاكل الصحية. اكتشف الممثل أشتون كوتشر هذا الأمر من خلال تجربته الحزينة، التي انتهى بها الأمر في المستشفى بعد تحوله إلى الفاكهة. ما هي قواعد هذا النظام الغذائي وهل يفيد صحتنا؟
الفاكهة هي حمية نباتيةوالتي لا تستثني اللحوم ومنتجات الألبان والبيض فحسب، بل الخضروات أيضًا. تهيمن الفواكه فقط على النظام الغذائي، على الرغم من أن أحد أنواع النظام، الأكثر اعتدالًا، يتضمن إدخال المكسرات والبذور والبذور في القائمة. يتجنب الثماريون الطبخ والأشكال الأخرى لطهي الفاكهة. في الواقع، هؤلاء هم خبراء الأغذية الخام الذين لا يستخدمون المعالجة الحرارية للمنتجات (الفواكه).
القواعد الأساسية للفاكهة
يعتمد هذا النظام الغذائي على الفواكه (بما في ذلك تلك التي يتم التعرف عليها كخضراوات في الطهي، ولكنها تصنف نباتيًا على أنها فواكه):
- الحامض (جميع الحمضيات، الكيوي، الأناناس، الرمان، الجريب فروت)؛
- متوسطة الحموضة (التوت، التفاح، الكرز، الكرز الحلو، المانجو، الخوخ)؛
- الحلو (الموز والتين والبابايا والبطيخ والعنب والبطيخ)؛
- زيت (الأفوكادو، جوز الهند، الزيتون)؛
- الفواكه المجففة (التمر والخوخ والزبيب)
- غير محلى (الخضار التي تصنف في علم النبات على أنها فواكه مثل الباذنجان والخيار والطماطم).
لا يستطيع الثمار أن يأكل الفاكهة التي يتم حصادها من النباتات "المقتولة"، لذلك يأكلون فقط الفاكهة التي تنمو على الأشجار والشجيرات.
يأكل الثمار الأكثر تطرفًا فقط الفاكهة التي تسقط على الأرض. ومن المهم أن تكون صديقة للبيئة، أي أنها لا تحتوي على مبيدات حشرية أو مواد كيميائية أخرى.
وفقًا لقواعد الفاكهة، تحتاج إلى تناول أجزاء صغيرة من الفاكهة، ولكن غالبًا كل 2-3 ساعات. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك شرب 2 لتر من السوائل يوميًا على شكل ماء أو عصائر طازجة أو عصائر الفاكهة.
إيجابيات وسلبيات الفاكهة
الايجابيات
هل رجيم الفاكهة صحي؟ إنه صحي حقاً – بشرط أن يستمر لعدة أيام ويهدف إلى تطهير الجسم من السموم وخسارة بضعة كيلوغرامات. لا يمكن تكرار هذا النظام الغذائي إلا من وقت لآخر. ثم ستكون مزاياها الانخفاض التدريجيمستوى الكوليسترول، ضغط الدم، فقدان الوزن. تظهر الأبحاث أن الفواكه يمكن أن تقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان والأمراض المزمنة الأخرى.
إذن فوائد الفاكهة:
- خفض الكولسترول، وفوائده للقلب والأوعية الدموية
- فقدان الوزن
- الوقاية من أنواع معينة من السرطان
- تفريغ الجسم (كجزء من حدث التخلص من السموم)
- تشبع الجسم بالفيتامينات
السلبيات
ومع ذلك، فإن الفاكهة كوسيلة لتناول الطعام مدى الحياة ليست كذلك قرار جيد. يلاحظ الأطباء أن جميع الأنظمة الغذائية الأحادية المستخدمة لفترة طويلة غير مواتية للصحة. الفاكهة هي نظام غذائي صارممع إمكانات الطاقة المنخفضة.
عيبه الرئيسي هو، أولا وقبل كل شيء، محتوى غير كافيالبروتين الكامل ونقص الكالسيوم والحديد والزنك مما قد يؤدي إلى التعب المزمنوزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام. كما أن نقص فيتامين ب12 يشكل خطورة على الصحة، مما قد يؤدي إلى فقر الدم.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الجسم الثمري لا يتلقى ما يلزم الأحماض الدهنية. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الفواكه تحتوي على الكثير من السكر، وإفراطها في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى أعراض مميزة لمرضى السكر. بجانب، الكربوهيدرات البسيطةالمساهمة في تقلبات مستويات السكر في الدم، ويرتبط ذلك بتقلبات المزاج، ونوبات "جوع الذئب"، والتي يصعب محاربتها بمثل هذا النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية.
إذن سلبيات الفاكهة:
- خلل كبير في البروتينات والدهون والكربوهيدرات
- عدم وجود أهمية العناصر الغذائية
- نقص في الكربوهيدرات المعقدةمما يؤدي إلى تقلبات في نسبة السكر في الدم
كيفية التعامل معها؟ يقوم العديد منهم بإجراء تعديلات على نظامهم الغذائي وإضافة البقوليات والمكسرات (البروتينات). يتم تجديد الدهون، وخاصة أوميغا 3 وأوميغا 6 زيت بذر الكتانوالأفوكادو. بالنسبة للعناصر الغذائية مثل الكالسيوم والحديد والزنك وB12، اقرأ كيف يحل النباتيون المعتدلون هذه المشكلة في المقال "
312قد يبدو تناول الفاكهة فقط صحيًا في البداية، لكنه قد يؤدي بسرعة إلى مضاعفات. لماذا لا يمكنك تناول الفاكهة فقط، على الرغم من شعبية الفاكهة، سوف تتعلم في مقالتنا.
يوجد حاليًا الكثير من المعلومات على الشبكة حول النظام الغذائي النباتي الخاص. يقوم ما يسمى بأخصائيي الفاكهة بإزالة كل شيء من نظامهم الغذائي باستثناء الفاكهة، ولكن هذا قد يكون خطيرًا. في هذا النظام الغذائي، يتم تناول الفواكه النيئة فقط، وأحيانًا المكسرات أو البذور. أي تلك الثمار التي يمكن حصادها دون الإضرار بالنبات.
يتباهى أتباع هذا النوع من الطعام تأثير إيجابيالفواكه على الجسم - فهي تعزز عملية الهضم وتشبع الجسم بالماء وتحسن القدرات المعرفية للدماغ. في الوقت نفسه، ليست هناك حاجة لطهي أطباق معقدة واستخدام الموقد - يكفي السكين واللوحة. أفاد خبراء الفاكهة أنهم يشعرون بمزيد من اليقظة عندما يتحولون إلى الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك، يعد هذا النظام الغذائي بإزالة السموم من الجسم.
ولكن لسوء الحظ، فإن الفاكهة ليس لها مزايا فحسب، بل لها أيضا عيوب كبيرة، والتي سنناقشها أكثر.
نقص المغذيات
تحتوي الفاكهة بشكل طبيعي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة: الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة والمعادن التي يحتاجها الجسم. بفضل السكر الطبيعي والكربوهيدرات، تتمتع الفواكه أيضًا بطعم لطيف وحلو.
ومع ذلك، لا يمكنهم ضمان إمداد جميع المواد الحيوية عناصر مهمة, ضروري للجسملوظائفها وبقائها. لأن أكل صحييتضمن أيضًا استهلاك الدهون - فهي تحمي الأعضاء وتدعم الدماغ. لا يمكن لنظام غذائي الفاكهة أن يوفرها بالكمية المناسبة.
لا تنس البروتين - المكون الأساسي للعضلات وتجديدها. فالفواكه غير قادرة على إعطائها للجسم بالكمية المطلوبة. وينطبق الشيء نفسه على فيتامين د والحديد والكالسيوم. نقصها يؤدي إلى مشاكل في العظام و التعب المستمر. ولكن يمكن ملء نقصها بالفيتامينات الاصطناعية، كما يفعل النباتيون.
قيود كبيرة
قبل أن تبدأ أي نظام غذائي أو تغير أسلوبك في الأكل، عليك أن تفكر في المدة التي يمكنك الالتزام بها. عادة ما يسبب الانتقال السريع من نظام غذائي متوازن إلى نظام غذائي صدمة جسدية وعاطفية، مما يؤثر دائما سلبا على سلوك الأكل. عادة لا تتم متابعة أي تغيير مفاجئ في نمط الحياة يؤدي إلى تغيير جذري على المدى الطويل. ويحذر العلماء أيضًا من أن أي شيء على ما يبدو خطة صحيةالطعام الذي يستثني بعض المنتجاتقد يؤثر على المواقف تجاه عادات الأكل الطبيعية.
الآثار الصحية
تناول الفاكهة حصرا يمكن أن يؤدي في أسوأ الأحوال إلى مشاكل صحية، وهي خطيرة بشكل خاص على مرضى السكر، لأن أجسامهم لا تنتج الأنسولين.
تناول الفواكه النيئة فقط يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات الهرمون في البنكرياس. وهو مسؤول عن هضم الطعام وإنتاج الأنسولين والتحكم في مستويات السكر في الدم. وبدون البنكرياس، لا يستطيع الجسم معالجة السكر. ولذلك، فإن تناول الفواكه الحلوة فقط يمكن أن يؤدي إلى مشاكل خطيرة.
أعراض نقص المغذيات
عادةً ما يواجههم جميع الأشخاص الذين قاموا بتقييد نظامهم الغذائي بشكل جذري. معظم اعراض شائعةنقص التغذية:
- تعب، حلم سيئ، التهيج، الاكتئاب، الشعور بالعجز الجنسي.
- مشاكل الأسنان بسبب محتوى عاليسكر الفاكهة.
- النظام الغذائي غير مناسب بشكل قاطع للحوامل والمرضعات والرضع والأطفال والرياضيين.
لذلك، قبل الشروع في اتباع نظام غذائي، عليك أن تفكر مرتين في كيفية تأثير هذا النظام الغذائي على الجسم، وفي أفضل حالة، ناقش خططك مع طبيبك.
كجزء نظام غذائي متوازنوبالطبع يجب أن تكون الفواكه موجودة في النظام الغذائي مع الخضار والأطعمة الأخرى.
و طاقم طبي، ويعرف عامة الناس أمثلة على الالتزام الناجح بمثل هذا النظام الغذائي المقيد، الذي لا يحتوي على مكون من أصل حيواني. يستبدل أتباع هذه المعتقدات الغذائية الأحماض الأمينية الأساسية البروتين النباتي. بعض (النباتيين) لا يرفضون المنتجات الحيوانية التي لا يتطلب الحصول عليها قتل حيوان. المثير للاهتمام بشكل خاص هو الحال مع الثمار. فاكهة- هذا هو الالتزام بمثل هذا النظام الغذائي الذي تستخدم فيه ثمار النباتات فقط (الفاكهة وبعضها محاصيل الخضروات) ، والتي لا يلزم تدمير المصنع من أجلها. كما أن الفاكهة الحقيقية لا تقبل استخدام الخضروات الجذرية والأجزاء الورقية من النبات. يتكون الطعام عادة من الفواكه والتوت العصير، وخضروات الفاكهة، في كثير من الأحيان، ولكن ليس دائما، مع إضافة المكسرات والبقوليات والحبوب والبذور.
هذا هو المكان الذي يكمن فيه الهراء الرئيسي. يتمكن أتباع الفاكهة الحقيقيون من العيش والتمتع بصحة جيدة دون الحصول على البروتين الحيواني فحسب، بل أيضًا البروتين النباتي.
ومع ذلك، فإن منتجي الفاكهة هم أيضًا متخصصون في الأطعمة الخام. إنهم لا يقبلون المعالجة الحرارية للفواكه، ونادرًا ما يخلطونها مع بعضها البعض، بل وأكثر من ذلك أنهم لا يتبلونها بأي شيء (لا العسل ولا الزيت النباتي). إذا سمح الثمار باستهلاك المكسرات أو البذور، فيجب فقط الشباب وعدم فقدان الرطوبة بكميات صغيرة. تجفيف الفواكه غير مرحب به أيضًا، كاستثناء، التجفيف هواء نقيفي درجات حرارة منخفضة.
مبدأ آخر فاكهةهو استخدام الفواكه الطبيعية حصريًا وغير المعالجة كيميائيًا. نظرًا لأن مزارعي الفاكهة يهتمون في كثير من الأحيان بتناول الخضروات والفواكه من منطقتهم، فقد تزيد حصتهم خلال موسم الخصوبة، ولا تنخفض خلال الموسم الخصب. وبالتالي يمكن أن تكون الفاكهة موسمية أيضًا.
من بين الاختلافات الأخرى فاكهةباستثناء الموسمية:
- السماح بالمعالجة الحرارية للفواكه ،
- السماح بتحضير عصائر الفواكه،
- السماح باستخدام المكسرات والفاصوليا والحبوب والبذور،
- استخدم فقط الثمار الناضجة تمامًا، أي التي سقطت على الأرض،
- نسخة موسعة، حيث يقع 80٪ من النظام الغذائي على حصة تناول الفاكهة، و 10٪ أخرى عبارة عن مكون من البروتين والدهون.
حجة الفاكهة
ومن المثير للاهتمام أن هذه الممارسة فاكهةلم تنشأ بشكل عفوي. يجادل العديد من أتباعها بأنه من الطبيعي تمامًا أن يكون الشخص مقتصدًا، ولكن من حيث الحقائق، وليس الافتراضات، تجدر الإشارة إلى أنه تم تحديد المستعمرات الأولى للأشخاص المقتصدين في بداية القرن العشرين في كاليفورنيا، الأرجنتين وأستراليا. ضمن مجموعات معينةمن السكان المحليين، تتمتع هذه الممارسات بنجاح واضح. من خلال استهلاك 20 جرامًا من البروتين كحد أقصى يوميًا (الحد الأدنى لتركيزاته في نفس الفاكهة)، يشعر الناس بالارتياح هناك. في جميع أنحاء العالم فاكهةتم تعميمها من قبل ممثلي الممارسات الأخلاقية الفردية. حججهم هي كما يلي:
- من وجهة نظر أخلاقية - يتم ملاحظة التعايش المتناغم بين الشخص مع جميع الكائنات الحية (النباتات والحيوانات على حد سواء)، ويمكن تحقيق الصحة المثلى دون الحد الأدنى من الضررمن أجل البيئة؛
- من الناحية الغذائية - تعتبر الفواكه الطازجة المزروعة بشكل طبيعي ذات قيمة غذائية عالية للإنسان؛
- من وجهة نظر التطور البشري - على أساس تحليل مقارنالجهاز الهضمي لمختلف الثدييات، خلص إلى أن الإنسان آكل للنباتات وفقط في عملية التطور بدأ في طهي الطعام وأصبح آكل اللحوم؛ بالنسبة للرئيسيات الأقرب إلى البشر، لا يزال تناول الفاكهة يمثل أولوية؛
- من وجهة نظر بيئية - مثل هذا النظام الغذائي له تأثير إيجابي على البيئة الإنسان المعاصربيئة؛ وهو استعادة المساحات الخضراء، وتجنب التلوث الناتج عن العمل الزراعي، وجميع أنواع تحسين المناخ المحلي؛
- من وجهة نظر اقتصادية، هذه ممارسة مفيدة ماديًا، نظرًا لوجود وفورات في تكاليف الإنتاج ومعدات المطبخ، والفواكه نفسها هي نوع من الطعام يمكن تكاثره بسهولة شديدة؛
- الحجج السليمة طبيا لصالح فاكهةومع ذلك، لم يتم العثور على أتباع هذا النمط من التغذية لاحظوا الوقاية من أي أمراض، بما في ذلك الأمراض العقلية، والتكوين جسم نحيفتحسن الرؤية ونشاط الدماغ.
خطر الفاكهة
في كثير من الأحيان، لا يستطيع أقاربهم، ولا الأطباء المعتمدون بشكل خاص، ثني خبير الطعام الخام أو النباتي أو الفاكهة عن تفضيلاته. أقوى حجة هي أمثلة توضيحيةبين رفاق النفوس. ويصبح من غير المجدي المناشدة بحقيقة أن التغذية يجب أن تكون متوازنة ومتنوعة.
دعونا نتحدث بعد ذلك عن البيانات الإحصائية والمؤكدة سريريا. تشير الملاحظات والدراسات طويلة المدى (بقيادة كلاوس ليتزمان، ألمانيا، 1996-1998، 1999؛ فنلندا، 1982، 1995، 2000) بمشاركة خبراء الأغذية الخام ومنتجي الفاكهة إلى النقص الغذائي في هذا النظام الغذائي. ويظهر هكذا:
- 57% من الملاحظين لديهم نقص الوزن الكليجسم؛
- تعاني كل امرأة ثالثة تحت سن 45 عامًا من انقطاع الطمث؛
- يتم تشخيص إصابة 45% من الرجال و15% من النساء بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد؛
- تظهر اختبارات الدم نقص الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم واليود والزنك والفيتامينات E وD وB12؛
- وعلى الرغم من تزويد الغذاء بالمغنيسيوم والحديد وفيتامين E بكميات كافية، إلا أنه لم يتم امتصاصها بشكل صحيح؛
- وبنفس الطريقة، فإن تناول كمية كافية من البيتا كاروتين مع الطعام لا يؤدي إلى تشبع الدم بفيتامين أ؛
- في دم خبراء الأغذية الخام، يتم تقليل محتوى فيتامين ب 12 بشكل خطير. وهو محفوف بالاضطرابات العقلية، وتجديده الاصطناعي أو تطبيع النظام الغذائي لا يؤدي دائما إلى التحسن، لأن الخلايا المسؤولة عن امتصاصه تميل إلى الموت؛
- ويلاحظ في دماء خبراء الأغذية الخام مستوى منخفضالأحماض الدهنية، والتي تؤثر بشكل لا رجعة فيه على عمليات إعادة الهيكلة والتمثيل الغذائي، و الخلفية الهرمونية
- غالبًا ما يواجه خبراء الأغذية الخام مشكلة تآكل مينا الأسنان.
فضح الأساطير حول الفاكهة
بسبب ال فاكهةغالبًا ما يلتزم ممثلو بعض الممارسات الروحية (الشرقية غالبًا) فمن الصعب جدًا الجدال معهم. بادئ ذي بدء، ينبغي القول أن هذا النمط من الأكل لا ينبغي أن يؤخذ على سبيل التجربة. وإذا كان الاهتمام هو الحد الأقصى، فقم بإدراك حماسك جزئيًا دون أن تفشل بتوجيه من أخصائي التغذية.
في كثير من الأحيان، تفتقر فئات معينة من السكان إلى الثقة أو الاحترام للأطباء، لكن نصيحة المتخصصين المؤهلين تأهيلا عاليا لم تؤذي أحدا أبدا. تحت إشراف الطبيب ووفقاً لتوصياته، يمكنك تعديل نظامك الغذائي بطريقة مناسبة. إذا كنت تميل إلى اتباع نظام غذائي نباتي أو غذائي خام، مما يمنعك من الزيارة مرة كل ربع أو ستة أشهر مكتب طبيلفحص الملف الشخصي أو مراقبة بارامترات الدم؟
يمكنك الاعتماد على تجربة الحياةأو المعتقدات الأخلاقية الخاصة بك أو بشخص آخر تحترمه، ولكن إذا انخفض التركيز في الدم بعد بضعة أشهر العناصر النزرة الأساسيةفهل المبدأ أهم من الصحة؟
يستحق الاهتمام المنفصل المفاهيم الخاطئة التي يوجد بها العديد من خبراء الفاكهة أو خبراء الأغذية الخام:
- انقطاع الطمث عند النساء - يمكن اعتبار غياب الحيض هو القاعدة، كما لو أن المرأة قد وصلت إلى ذروة "النقاء"؛ في الواقع، هناك انتهاكات للخلفية الهرمونية، كل يوم أكثر وأكثر لا رجعة فيه؛
- قلة الحاجة إلى الأحماض الأمينية - مع المنتجات ذات الأصل الحيواني وجزئياً فقط رجل نباتييحصل على بعض الطيف الأحماض الأمينية الأساسيةوالتي لا ينتجها الجسم نفسه؛ تسأل كيف يعيش الثمار الآخرون وكيف يعيشون بشكل جيد؛ خلاصة القول هي أن احتياجات كل كائن حي فردية ويتم تحديدها، على سبيل المثال، حسب العمر؛ إن متوسط حاجة الإنسان للبروتين تغطيه 50% من النظام النباتي ولا تغطيه الفاكهة على الإطلاق، وهذه حقيقة؛
- إزالة السموم من الجسم - أولاً، عنصر مثل الألياف هو الأكثر قيمة لإزالة السموم وهو موجود بكثرة في الحبوب، وثانيًا، يجب أن تستمر إزالة السموم عدة أيام أو أسبوع، مما يعني تقييد النظام الغذائي نحو هيمنة النبات. سيكون المكون كافيا فقط لهذه الفترة.
اليوم، يواجه الأطباء بشكل متزايد عواقب الفاكهة والنظام الغذائي الغذائي الخام. تعتبر الممارسة الأكثر ازدهارًا نباتية وبالكاد نباتية. في المؤسسات الطبيةيأتي الناس مع شكاوى من اضطرابات الجهاز العصبي والهضم، ويتم تشخيصهم بفقر الدم وهشاشة العظام. غير كافٍ القيمة الغذائيةينعكس النظام الغذائي المختار ضمور العضلاتأو نقص الوزن، وكذلك تخلف عضلة القلب.
هو بطلان صارم فاكهةالخامس طفولة. يتم تشخيص الأطفال الذين يولدون لأمهات مثمرة بفقر الدم والتخلف العقلي والجسدي ومشاكل في الجهاز العصبيوغيرها من الانحرافات. إن حقيقة أن النساء بسبب الفاكهة يميلن إلى الانزعاج الدورة الشهرية، لا يشير إلى أكثر من ذلك الوقت المناسبللإنجاب.
بشكل عام، أي عواقب للفاكهة تأتي من تقييد هذا النظام الغذائي. إذا كانت هذه قائمة مناسبة لشخص ما، فيمكن أن تكون قضيته فردية للغاية. إذا كنت تميل إلى استخدام الفاكهة، مثل اتباع نظام غذائي خام، بسبب معتقداتك الأخلاقية، فابق منتبهًا لرفاهيتك، ومع أدنى انحراف، قم بالاختيار لصالح الصحة.
نخصص هذا المقال لأحد الأنواع الفرعية للنظام الغذائي الخام - حمية الفاكهة، أو حمية الفاكهة. الفترة الزمنية لنظام التغذية هذا ليست طويلة جدًا، ويمكن بدء العد التنازلي تقريبًا من النصف الثاني من القرن العشرين أو قبل ذلك بقليل، مع نشر أعمال أرنولد إريت. ولكن إذا نظرنا إلى السؤال عن كثب، فسنرى رؤية مختلفة تمامًا مفادها أن الفاكهة هي الطريقة التي يجب أن يأكل بها الإنسان إذا اتبع في البداية قوانين الطبيعة وطبق مبدأ أهمسا.
أنواع الفاكهة/أكل الفاكهة
فاكهة- هذا أحد أنواع الأغذية النيئة والنباتية، وكما هو الحال دائمًا، في أحد الأنواع الفرعية للنباتية أو الأطعمة النيئة، يجب أن نتحدث عن الفاكهة الأخلاقية والعلاجية و ... سنضيف تعريفًا لصنف آخر من هذا النوع من الطعام، ولكن الآن سنتناول المزيد من التفاصيل حول السببين الرئيسيين وراء اختيار الناس للفاكهة واتباع هذا النظام الغذائي لسنوات عديدة.
وضعت أسباب الانتقال إلى نمط الحياة المثمر الأساس لتشكيل اتجاهين لأتباع هذا النوع من التغذية. إن الأشخاص الذين يختارون هذا النظام الغذائي لأسباب أخلاقية، تمامًا كما اختاروا ذات مرة أن يصبحوا نباتيين (غالبًا ما يكون نقطة انطلاق نحو الفاكهة) يختلفون تمامًا عن أولئك الذين يتبعونه لأسباب صحية. بالنسبة للمجموعة الثانية، غالبًا ما تكون الفاكهة مجرد نظام غذائي مؤقت، يلتزمون به لبعض الوقت، ربما حتى اللحظة التي تستعيد فيها صحتهم ويعودون إلى الطعام المنتظم، وغالبًا ما يكونون غير نباتيين.
هؤلاء ليسوا مثمرين أيديولوجيين. إلا أن هناك من بينهم من يستمر في اتباع نمط الحياة هذا حتى بعد استعادة صحته، لأنه يبدأ في فهم أن الغذاء الحي المليء بالفيتامينات هو ما يحتاجه جسمه، ومن أجل الحفاظ عليه في حالة سليمة، سيكون من الأفضل الاستمرار في اتباع هذا النظام الغذائي الحلو واللذيذ، لنكن صادقين.
ومع ذلك، لا ينبغي للمرء أن يعتقد أن النظام الغذائي للفاكهة، أو آكل الفاكهة، هو 100٪ فقط ثمار أشجار الفاكهة والتوت. كثير منهم ينوعون القائمة بالخضر. هناك، بطبيعة الحال، من يلتزم بشدة بقاعدة "العيش على الفواكه" (من الناحية النباتية، تعتبر الخضروات مثل الطماطم والخيار والقرع من الفواكه أيضا)، لأنهم يعتقدون أن استخدام النباتات أو أجزائها كغذاء، باستثناء بالنسبة للفواكه، ليس فقط غير مناسب، بل متناقض أيضًا المبادئ الأخلاقية، والتي تحدثنا عنها أعلاه.
تقول القاعدة الأخلاقية الرئيسية "لا ضرر ولا ضرار"، أي أن هؤلاء الأشخاص يعترفون بذلك، لذلك عندما نتحدث عن الفاكهة، فإننا لا نعني بها نظامًا غذائيًا بقدر ما نعني أسلوب حياة، ومواقف النظرة العالمية، وقواعد الحياة والسلوك فيما يتعلق للعالم كله من حولنا، عندما لا يعد الإنسان يعتبر تاج الخليقة، ويقف على قمة السلسلة الغذائية، بل يتناسب بهدوء وعضوية مع الصورة العامة للطبيعة، كونه مكونها الضروري، ولكن الاهتمام هو لا يركز على ما إذا كان هو الأفضل أم لا. بل رجليُنظر إليه على أنه عنصر من عناصر النظام، والذي بدونه، كما هو الحال دون الآخرين، الصورة العامةسيكون الكون غير مكتمل. لذلك، فإن الشخص، باعتباره أحد أجزاء هذا النظام، ليس له الحق في تحديد من سيعيش ومن يجب أن يذهب كغذاء للأقوى و "الأذكى".
فلسفة الفاكهة. الفاكهة ومستويات الوعي
باختيار الفاكهة بعقلهم، فإن هؤلاء الأشخاص، بكل تقديسهم للطبيعة ووعيهم بانتمائهم إليها، يظهرون في الوقت نفسه إنسانيتهم العالية فيما يتعلق بالعالم من حولهم، والذي تتمتع أجزاء أخرى منه بدرجة أقل من الوعي، لأن الاختلاف بين الأنواع، في الواقع، لا يكمن في اختلافها الخارجي فيما بينها، بقدر ما يكمن في مستوى الوعي. وهكذا يقف الإنسان فوق الحيوان، والحيوان فوق النبات، والنبات بدوره فوق ما يسمى الطبيعة الجامدة: الوديان والصخور والبحار وغيرها.
لذلك، كونه أعلى منهم من حيث مستوى الوعي، يتم تكليف الشخص في البداية بدور ليس مستغلا وليس حتى مالكا متحمسا ل "أراضيه"، ولكن الأكبر في الأسرة. لا يهم إذا كان أخًا أكبر أو أختًا أكبر، أو حتى أحد الوالدين، ولكن هذا هو الذي سيعتني بالأصغر سنًا حتى يسود الرخاء والهدوء في العالم وحتى يستخدم الأقوياء حق القوة لا. كمضطهد، ولكن كحامي، تمامًا مثل النباتيين الأيديولوجيين، يحاول خبراء الأطعمة النيئة ومنتجي الفاكهة التصرف.
من وجهة نظر نفسية، يتخذ هؤلاء الأشخاص موقف الشخص الناضج. وعبارة "الشخص الناضج" هنا لا ينبغي أن تفهم من وجهة نظر النضج الفسيولوجي، بل على أنها حكمة تتجلى ضمنيا، ليس في شكل تعليمات وتعليمات، كما اعتدنا أن نعتقد في كثير من الأحيان، ولكن باعتبارها نظاما داخليا. فهم وحدة النفس مع الطبيعة، حيث يكون الإنسان جزءًا من الكون، وبدونه لن يكون هناك انسجام، وكذلك بدون أجزاء أخرى من هذا النظام.
وهذا لا يعني أن الإنسان، تاج الخليقة، قد اختزل نفسه إلى حالة التماهي مع القواقع والرخويات، التي تساويه، مع مكونات النظام العالمي. لا، إنه ببساطة يشعر بانتمائه إلى الطبيعة، مما يجعله مساوياً لأي كائن حي آخر في هذا النظام. نعم نحن نختلف في المظهر عن نفس الزواحف والحشرات وكذلك في متوسط العمر المتوقع ولكن إذا أخذنا على سبيل المثال نفس السلاحف فإنها تفوز بالمنافسة هنا لأنها تعيش كثيرًا أطول من الرجل. بواسطة الخصائص البدنيةهناك أيضًا أقوى وأقوى و الكائنات السريعةفي الطبيعة أكثر من الإنسان، خذ على الأقل النمور والفيلة وما إلى ذلك.
لماذا يقال هذا؟ لكي يفهم القارئ المبادئ التي تقوم عليها فلسفة الكثير من الثمريين العقائديين أو الأخلاقيين. هدفهم الأول هو الحفاظ على التوازن والانسجام في الطبيعة بحيث تكون أفعالهم متوافقة معها إلى أقصى حد، لذلك يجب على الشخص أن يستهلك فقط ما كانت الطبيعة مخصصة له في الأصل: الفواكه والتوت، ويرفض حتى النباتات، لأن عملية حصاد النباتات المتساقطة، كما أن المساحات الخضراء تضر بهذه الكائنات، لأنه ثبت منذ فترة طويلة أنها يمكن أن تشعر بها. حتى قبل أن يقترب الشخص من قطفها، فإنه يشعر بها بالفعل ويصدر صرخة عديمة الصوت، على مستوى الاهتزازات. هذه بيانات رسمية سجلها العلماء ولا يمكن دحضها.
يعرف الكثير من الناس أيضًا عن هذا الأمر، بما في ذلك النباتيون، الذين ما زالوا مستمرين في تناول الخضروات الجذرية والأوراق والخضروات، ولكن هنا عليك أن تتنازل مع ضميرك، وقليل جدًا من الأشخاص يدركون كل يوم أن أفعالهم تساهم في زيادة انتشار العنف. على الارض. علاوة على ذلك، أي نوع من العنف هذا، مقارنة بحقيقة أن النباتيين والنباتيين الذين يستهلكون الخضار والخضراوات يرفضون استخدام المنتجات أو الأشياء التي تستخدم أجزاء من جسم الحيوانات بأي شكل من الأشكال، يساهمون في أي حال في الحد من العنف على الكوكب. .
الفاكهة وأهيمسا: الوعي الجماعي
ذات مرة وحيدا رجل ذكيقال إنه إذا توقف الناس عن استخدام الحيوانات كغذاء، فستتوقف الحروب على الأرض، وبغض النظر عن مدى روعة الأمر للوهلة الأولى، فإن الأمور على هذا النحو. وهذا واضح بشكل خاص لأولئك الذين يدرسون قضايا الوعي الجماعي. إن العالم، الجزء غير المرئي منه، لا يتكون فقط من «رسائل» الوعي الإنساني، بل أيضًا مما يسمى بجلطات الطاقة، التي تتشكل نتيجة تنشيط أي عاطفة ليس فقط للإنسان، بل أيضًا للكائنات الحية الأخرى. يتمتع بمستوى معين من الوعي.
وهكذا، في كل مرة يتم فيها ارتكاب العنف ليس فقط ضد الناس، ولكن أيضا ضد الحيوانات، يتم تجديد قذيفة الطاقة للأرض، ويتم تثبيت اهتزازات الألم والمعاناة فيها. من خلال الاندماج معًا، يشكلون مجالًا معلوماتيًا للطاقة سيؤثر بشكل مباشر على وعي الكائنات الحية الأخرى، ويشكل وعيًا جماعيًا يقودنا إلى ما لدينا. المجتمع الذي نعيش فيه، بالمعنى الواسع للكلمة، بغض النظر عن مكان وجودك الآن، وقراءة هذا المقال، يكتنفه مجال معلوماتي للطاقة. وفيه يتم احتواء جميع الأفكار والمشاعر التي تأتي من الكائنات الحية. نحن نشعها في الفضاء، وهذا بدوره يؤثر علينا كل دقيقة.
ولهذا السبب فإن وجود مزارع لتربية الفروج والخنازير والأبقار وسمك السلمون أو سمك السلمون المرقط الذي ينبغي زراعته من أجل اللحوم، هي أرض خصبة من صنع الإنسان لمعاناة الكائنات الحية، والتي تنتقل إلى الطبقات العليا من المحيط الحيوي للأرض والتحول الذي يتخذ شكل مجالات معلومات الطاقة يؤثر علينا بدوره. إنها طفرة غير مرئية رؤية طبيعية، لكن هذا لا يعني أنها غير موجودة. ولذلك فإن العدوان الذي يتخذ شكل الصراعات الخارجية التي تحدث على الأرض على شكل حروب واشتباكات، ليس إلا من صنع أيدي البشر. إذا توقفت البشرية عن تناول لحوم الحيوانات والدواجن والأسماك كغذاء، فمن الممكن أن يتحسن الوضع بشكل كبير، لكنه حتى الآن يبدو وهميًا، مثل فكرة طوباوية أخرى.
الفاكهة والرياضة
الفاكهة، أو أكل الفاكهة، ليس مجرد نظام غذائي، ولكنه في المقام الأول أسلوب حياة. من خلال التحول إلى الفاكهة، عادة ما يكون وعي الناس مستعدًا بالفعل، وكونه نباتيًا أو نباتيًا أو خبيرًا في الأطعمة الخام لبعض الوقت، يدرك الشخص أن الشخص الصحيح فقط، الحي، نظام غذائي متوازنلن يعطي التأثير المتوقع للشفاء التام للجسم. لهذا، هناك حاجة إلى شيء آخر، وهذا شيء تمرين جسدي.
عند التبديل إلى نظام غذائي جديد، مثل النظام الغذائي الغذائي الخام أو الفاكهة (في الواقع، هو نظام غذائي خام في شكل نقي، فقط مع رفض تناول المحاصيل الجذرية والخضروات)، يجب عليك في البداية أن تتناغم مع حقيقة أنك ستخصص بعض الوقت للرياضة. يمكن أن يكون أي شيء، حتى الركض اليومي، ركوب الدراجات، السباحة، اليوغا، وما إلى ذلك، ولكن هذا الشرط المطلوبلممارسة الفاكهة.
قد يجادل شخص ما بأن العديد من خبراء الأطعمة النيئة يعيشون في سلام دون مجهود بدني. نعم هذا صحيح، لا حرج في ذلك، ولكنهم يحرمون أنفسهم وأجسادهم إلى حد ما، لأن النشاط البدني يحفز العمليات الأيضيةفي الجسم، تنعكس بشكل جيد في تكوين كتلة العضلات، وهو مفيد بشكل خاص لأولئك الذين فقدوا مع الانتقال إلى هذا النظام الغذائي عدد كبير منكيلوغرام. يجب استبدال الدهون المفقودة وكتلة الجسم التي تم من خلالها راحة الجسم بعضلات حقيقية.
أولئك الذين يعتقدون أنه من المستحيل القيام بذلك على الفاكهة يمكنهم استكشاف المعلومات بشكل أعمق والعثور عليها كافٍأمثلة لأشخاص تحولوا إلى نظام غذائي خام، ثم إلى نظام غذائي يحتوي على الفاكهة بنسبة 100٪، والذين تمكنوا من بناء الجسم من خلال التدريب المنتظم واتباع نظام غذائي متوازن. هناك حالة عندما بنى رجل كتلة العضلاتعلى حساب التدريبات اليومية، الذي كان البطيخ والطماطم يهيمن على نظامهم الغذائي. هذا مجرد مثال واحد من التطور المحلي لحركة الفاكهة، في الواقع هناك الكثير منهم، وليس فقط في روسيا، ولكن في جميع أنحاء العالم. في الواقع، جاءت هذه الحركة من الجانب الغربي، لكنها لقيت قبولاً إيجابياً في روسيا، وهو ما يثير الدهشة أكثر، لأن البلاد لا تتمتع بمناخ استوائي مناسب لزراعة الفاكهة، ورغم ذلك يفهم الناس فوائد هذا النظام الغذائي، و التحول إليه بعدة وسائل عصر جديدفي الحياة.
فوائد الفاكهة
ويمكن تلخيص فوائد التحول إلى الفاكهة في النقاط التالية:
- فقدان الوزن (لأولئك الذين يهتمون في المقام الأول بهذا الموضوع، ولكن هناك ظرف واحد يجهله الكثيرون، وبالتالي فإن النتائج ليست دائمًا ما نرغب في الحصول عليه)،
- استعادة الأداء الطبيعي لجميع أجهزة الجسم، وتطهير الجسم، والتخلص من الأمراض، بما في ذلك الأمراض المزمنة (ومع ذلك، لا ينبغي اعتبار تناول الفاكهة حلا سحريا)،
- تأثير مفيد على حالة نفسية: يصبح الشخص أكثر مقاومة للتوتر، ويتطور نهج إيجابي في الحياة، وما إلى ذلك،
- زيادة في الطاقة الحرة في الجسم أو زيادة في الطاقة، أي أن التعب يقل، وبالتالي يكون لديك دائماً طاقة إضافية يمكن استخدامها للغرض الذي ترغب فيه،
- يتحول مستوى الوعي إلى مستوى جديد. سيتم ذلك فقط بشرط أن تصبح الفاكهة معتادة بالنسبة لك، بعد مرور بعض الوقت، على الأرجح ليس قبل عام، لأنه خلال العام سيكون هناك تغيير وإعادة هيكلة عمل الجهاز الهضمي (كل شيء يبدأ بـ ذلك)، ومن ثم أجهزة الجسم الأخرى. لذلك، حتى التحول الروحي الذي يحدث في نفس الوقت لن تدركه في البداية، لأن وعيك سوف يمتصه ما يحدث المستوى الجسديلذلك، بعد ذلك بكثير، عندما تعتاد على العيش بطريقة جديدة، ستتمكن من صرف انتباهك عن الأفكار والمحادثات حول الطعام، وعندها فقط ستفهم أنه مع إعادة هيكلة الجسم على المستوى الفسيولوجي، لقد تغيرت أيضًا على طائرات أخرى.
هناك نقطة مهمة جدًا يجب تسليط الضوء عليها في موضوع الفاكهة وهي الانتقال إليها. من غير المرغوب فيه للغاية التحول إلى هذا النوع من النظام الغذائي فور قراءتك عنه في مكان ما، لكنك طوال حياتك الواعية تناولت طعامًا مسلوقًا عاديًا ولم تمر حتى بمرحلة النباتية.
التحول إلى الفاكهة: ضرر محتمل للجسم
الفاكهة هي نوع من النظام الغذائي الغذائي الخام الذي يستهلكه الشخص في المقام الأول الفواكه الطازجةوالتوت. حتى أن العديد من آكلي الفاكهة يزيلون البذور والخضراوات من نظامهم الغذائي، مع ترك المكسرات، لأن المكسرات، وفقًا للتصنيف النباتي، هي فواكه. إذا تحول الشخص إلى الفاكهة على الفور دون تحضير، فسيكون من الصعب على الجسم تطهير نفسه، وفي البداية حتى الثمار نفسها لن تستفيد.
وبطبيعة الحال، يمكن القول أن الفواكه نفسها سوف تؤدي دورها المقصود وتطهير الجسم، ولكن هذا قد يستغرق وقتا أطول بكثير مما كنت تعتقد، وثانيا، قد تبدأ في تجربة نتائج عكسيةالهضم ولهذا السبب يشتكي بعض أكلة الفاكهة المبتدئين من هذا وذاك. ولكن ليس الثمار في حد ذاتها هي المسؤولة، بل سوء فهم الشخص للعمليات التي تحدث في الجسم تحت تأثيرها.
إذا كان الجسم خبثًا، كما يقولون، فمن خلال رمي الفاكهة هناك، لن تساعد إلا في بدء عملية التخمير، لأن الرواسب القديمة المتبقية فيه الجهاز الهضمي، لم تختف بعد، ومن الأعلى بدأت بالفعل بملء الجسم بأنواع مختلفة من الحلويات الطازجة. السكريات المركزة في بعض الفواكه يمكن أن تؤثر سلباً على حالة الجسم ككل، ولهذا ينصح بها المرحلة الأوليةالانتقال من الطعام المسلوق إلى الطعام الحي، ابدأ بنظام غذائي خام منتظم، وليس مع الفاكهة.
الفاكهة للمبتدئين
لذلك وصلنا إلى القسم الذي طال انتظاره والمخصص للمبتدئين. في الأقسام السابقةالمقالة، بدأنا في التطرق إلى مسألة الانتقال إلى الفاكهة. الآن سنواصل الحديث عن هذا الموضوع.
إذا قررت البدء في "العيش على الفاكهة"، ولكن قبل ذلك لم تكن لديك خبرة ليس فقط في النظام الغذائي الغذائي النيء، ولكن حتى في النظام النباتي، فقبل التسرع في البدء، أود أن أوصي بأن يبدأ المبتدئون بأسلوب سلس الانتقال، باستثناء تدريجيا منتجات اللحوم، ثم المنتجات الحيوانية تمامًا، ليصبح نباتيًا أولاً ثم نباتيًا. أو على الأقل التحول إلى نظام غذائي منتظم من الأطعمة النيئة بعد تناول وجبة مطبوخة تحتوي على الكثير من المنتجات الحيوانية.
سوف يساعدك على تطهير الجسم بكمية كبيرة الغذاء النباتيخام. تُفضل الخضروات بشكل خاص في وقت التحول، حيث أن لها تأثير مفيد على حالة الجسم ككل، وتساعد على إزالة السموم التي ستحدث خلال المراحل الأولى من الانتقال، وتزود الجسم بجميع العناصر الكبيرة والصغرى.
بالطبع، كل ما تحتاجه موجود في الفاكهة، ولكن في المرحلة الأولية قد تكون هناك مشكلة في امتصاصها. وإلى أن لا يتم تطهير الجسم بشكل كافٍ، يصعب عليه امتصاصه مادة مفيدةمن الأطعمة النظيفة والخفيفة جداً، لذلك فإن منحه فرصة التطهير بمساعدة الخضار التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، والتي ستساعد أيضاً على إخراج السموم من الجسم، ستسهل بذلك عملية التحول إلى طعام جديد. نوع الطعام، وبعد مرور بعض الوقت، ستبدأ في تضمين المزيد من الفواكه في نظامك الغذائي، مما يرفع مكوناتها تدريجيًا إلى 90-100 بالمائة.
ومع ذلك، هناك رأي مفاده أن الثمرية مائة بالمائة ليست هي الأكثر الخيار الأفضلالنظام الغذائي، ومن الأفضل أن يشمل الخضار للحفاظ على التوازن في الجسم. أو، إذا قررت أن تجعل التجربة نقية، فقم على الأقل بإدراج الفواكه الحامضة أو المحايدة في النظام الغذائي، بالتناوب مع الحلو. وبالتالي، فإن الطاقات المختلفة التي تحملها الفاكهة معها، مثل أي طعام، ستكون متوازنة، مما سيؤثر بشكل إيجابي على صحتك ومظهرك.
في نهاية لدينا ملخصأريد أن أقول إن قرائنا يستمعون إلى أجسادهم أكثر. إذا لم يتبع نظامًا غذائيًا مثمرًا بعد، فلا تجبره على الأمور. هناك وقت لكل شيء، ولكن يمكنك البدء بالنباتية أو التحول إليها. ثق بنفسك وبالإشارات التي يرسلها لك جسدك أكثر مما هو مكتوب في الكتب.
ومع ذلك، إذا كنت جادًا بشأن اتباع نظام غذائي مثمر، فكن مستعدًا لحقيقة أنه كلما أصبح جسمك أكثر نظافة، كلما أصبح أكثر تطلبًا. إذا حاولت العودة بعد فترة طويلة من اتباع نظام غذائي فاكهي، فلاحظ أن الجسم سيبدأ في التفاعل بشكل مختلف مع الطعام الذي كان مألوفًا لديك، وهو ما قد لا يرضيك تمامًا.
لذا، قبل اختيار الفاكهة، اكتشف ما إذا كانت تناسبك، وما هي الأسباب التي تجعلك ترغب في تغيير نظامك الغذائي، وإلى متى وكيف سيؤثر ذلك على حياتك بشكل عام. الجوانب الاجتماعيةعلى وجه الخصوص، لأنه ليس سرا أن وظيفة الغذاء ليست فقط السماح للشخص بالاستمرار في العيش جسديا، ولكن أيضا توحيد المجتمعات. لذلك، فإن إحدى أهم وظائف الطعام هي الوظيفة الاجتماعية، لأنك لاحظت أنه لا يكتمل أي حدث تقريبًا دون ولائم، دون مشاركة الطعام فيها. إنه يعزز العلاقات بين الناس. لذلك يجب أن تأخذ هذا الجانب بعين الاعتبار، وإذا كنت مستعدًا وتفهم عواقب القرار الذي تم اتخاذه، فعليك بالدخول حظ سعيدواستمتع بالفاكهة!
في السنوات الاخيرةيظهر المزيد والمزيد من المدونين الذين حصلوا على عشرات الآلاف من المشاهدات في الجزء الروسي من موقع YouTube، والذين يزعمون أنهم يأكلون الفاكهة فقط ويشعرون بالارتياح. أنجحهم يقودون ندوات عامة ومشاورات فردية، حيث يخبرونك بكيفية التحول إلى أحد أكثر أشكال النظام الغذائي الخام تطرفًا.
الفاكهة ليست مجرد نظام غذائي قصير المدى يعد بنتيجة محددة، ولكنها طريقة طويلة المدى لتناول الطعام بأيديولوجيتها وقيمها الخاصة وأسسها الباطنية في كثير من الأحيان. أكل الفاكهة - نتيجة مباشرةموجة طوباوية من الستينيات والسبعينيات، عندما لم يتم فصل مبدأ تناول الطعام عن المكون السياسي والروحي. على سبيل المثال، كان يُنظر إلى النظام النباتي على أنه مقاومة "لقسوية الرأسمالية" وكشرط أساسي للتنوير الروحي. جربت كوميونات الستينيات والسبعينيات زراعة ما هو صالح للأكل بغض النظر عن الإنتاج بكثافة الإنتاج بكميات ضخمة(كان البعض يوزع هذا الطعام مجاناً في شوارع سان فرانسيسكو)، وبهدف تحقيق أقصى مستوى من "نظافة الجسم" والتقشف. على سبيل المثال، يتكون نظام الماكروبيوتيك الغذائي في أحد الاختلافات من سبع مراحل، كل منها تعني رفض الأطعمة الجديدة - من الناحية المثالية، يجب أن يقتصر النظام الغذائي البشري على الحبوب فقط (وأحيانًا أرز واحد)، ومن المفترض أن يصل الجسم إلى أقصى نقاء عند هذه النقطة.
"قبل التحول إلى نظام غذائي خام، كنت أعاني من مشاكل صحية خطيرة، ولكن مع مرور الوقت، ظهر حب الشباب، وبدأت الجيوب الأنفية في الانسداد، وارتفع وزني، وظهرت قشرة الرأس غير المفهومة. لعدة أشهر لم أستطع أن أعترف لنفسي أن هذا حدث بسبب الحبوب والمكسرات ". يرويالمدون أوليانا رو، الذي تخلى عن الخضار لصالح الفاكهة وحدها. إن الفاكهة، مثل الماكروبيوتيك والنظام الغذائي الغذائي النيء، تندرج تحت راية تخليص الجسم من "السموم والسموم"، وأيضًا كوسيلة لعلاج جميع الأمراض من خلال تطهير الجسم على نطاق واسع. عندما يتبين أن النظام الغذائي الغذائي الخام "معرض للخطر وقذر للغاية"، فإن الفاكهة المقطرة تتولى المسؤولية. على الرغم من أن المعلمين أنفسهم يحثون على التصرف تدريجياً والبدء في إصلاح واسع النطاق لنظامهم الغذائي مع التنازل عن النظام النباتي.
في وجهة النظر الأكثر مثالية، يجب على صانع الفاكهة أن ينسى الفواكه من محلات السوبر ماركت وحتى الأسواق وبدلاً من ذلك يقطف الفاكهة مباشرة من الأشجار.
تسمى الفاكهة، المبسطة، بالأرقام - "80-10-10". حيث أن 80% من النظام الغذائي عبارة عن فواكه، و10% لكل منهما دهون وبروتينات. وتترك هذه النسبة 20% مجالًا لإدراج الخضروات والبراعم والمكسرات في النظام الغذائي. صحيح أن الأفوكادو يستخدم عادة كمصدر للبروتينات والدهون (رسميًا، تُصنف الفاكهة على أنها فاكهة)، وإذا أمكن، يتم استبدالها بدوريان مشابه في التركيب (يشتهر برائحته الكريهة ولكنه حلو المذاق) - في روسيا ليس من السهل الحصول عليها.
في الوقت نفسه، غالبًا ما لا يفضل أكلة الفاكهة الأكثر تفانيًا المكسرات والخضروات والبراعم: أندريه شاستيا "وقع في حب الأفوكادو لفترة طويلة"، وقررت أوليانا رو التخلي عن الخضار "لأنها شعرت بالضعف منها". بين علماء الفاكهة، كما هو الحال في أي مجتمع مشحون أيديولوجيًا، هناك جدل حاد حول ما إذا كان من الممكن تناول الموز، وهل صحيح أن أكلة الفاكهة الحقيقية لن تلمس أبدًا الباذنجانيات (على سبيل المثال، الطماطم) والبصل الأخضر. إن عدم الثقة في الخضار والحبوب أمر مفهوم: فالفاكهة تدعونا إلى العودة إلى النظام الغذائي السابق للزراعة باعتباره النظام الأكثر "طبيعية" للبشر. في وجهة النظر الأكثر مثالية، يجب على صانع الفاكهة أن ينسى الفواكه من محلات السوبر ماركت وحتى الأسواق وبدلاً من ذلك يقوم بقطف الفاكهة مباشرة من الأشجار.
لا شك أن خبراء الفاكهة ذوي الخبرة يتنبأون بوجود علاج لجميع الأمراض عند التحول إلى الفاكهة، لكن الوعد بالتنوير ليس له أهمية كبيرة. ومع ذلك، فإن أشهر خبراء نظام التغذية هذا - ستيف جوبزالذي جرب طوال حياته الصيام والأطعمة النيئة والنباتية. تطهير الجسم لا يعد فقط بشرة جيدةولكن أيضًا لإضافة الطاقة والذكاء والإبداع. ومع ذلك، عندما كان أشتون كوتشر يستعد للعب ستيف جوبز في فيلم السيرة الذاتية الذي يحمل نفس الاسم وحاول التحول إلى الفاكهة، انتهى به الأمر في المستشفى بعد شهر بسبب مشاكل في البنكرياس.
مع أن أتباعه يعدون من الفاكهة فقط مزاج جيدوالصحة، يعتقد الخبراء أن مؤيديها معرضون بشكل كبير لخطر نقص التغذية. "أولاً وقبل كل شيء، يتعلق الأمر بالبروتينات، التي تعتبر البذور والمكسرات المصدر الرئيسي لها في مجال إنتاج الفاكهة، ولكن نظرًا لكميتها الصغيرة في النظام الغذائي، فإن منتجي الفاكهة معرضون لخطر سوء التغذية بالبروتين والطاقة"، كما تقول ماشا بودريت، أخصائية التغذية وخريجة جامعة كينغز. كلية لندن. وهناك مشكلة أخرى، في رأيها، يمكن اعتبارها عمليا الغياب التامتحتوي الفواكه على ما يسمى بالدهون الجيدة، وفي المقام الأول أحماض أوميجا 3 الدهنية. نقص هذه المواد في الجسم يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز العصبي و اجهزة المناعةوكذلك مشاكل الجلد. في النظام الغذائي العاديالمصدر الرئيسي لهذه الأحماض هو الأسماك الزيتيةولكن يمكن العثور عليها أيضًا في بعض البذور وزيوتها، مثل الشيا والكتان والكانولا. للأسف، معظميوضح بودريت أن هذه الأطعمة مستبعدة من الفاكهة.
تجاهل التوصيات الطبية وعلامات الضيق، قد يواجه أتباع نظام غذائي الفاكهة مشاكل أكثر خطورة من الانهيار.
"هذا النظام الغذائي يعاني من نقص حاد في فيتامين د والكالسيوم، وكلاهما يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام. وإذا كان من الممكن تعويض النقص في فيتامين د من خلال التعرض لأشعة الشمس، فإن الكالسيوم موجود في الخضروات الخضراء، وهو ما لا يرحب به علماء الفاكهة كثيرًا، كما يعتقد خبير التغذية. أ مستوى عاليمكن أن يؤدي السكر وحموضة الفواكه، خاصة إذا كان النظام الغذائي يتضمن الكثير من العصير، إلى مشاكل في الأسنان والبنكرياس الذي يفرز الأنسولين استجابة لارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم. في الناس مع السكريهذه الوظيفة معطلة، وبالنسبة لهم، يمكن أن تكون الفاكهة مهددة للحياة، كما يقول بودريت. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الفاكهة، مثل أي نظام غذائي يدعو إلى "نظافة الجسم" والقيود الشديدة، يمكن أن يسبب اضطرابات. سلوك الأكلوخاصة .
الأنظمة الغذائية مثل نظام الفاكهة لا تكتمل بدون عنصر غامض، والذي يمكن أن يكون له عواقب صحية غير متوقعة. "الفواكه مليئة ليس فقط بالعناصر النزرة، ولكن أيضًا بطاقة الحياة - البرانا. وبالتالي، بالتحول إلى الفاكهة، لم تعد تأكل العناصر الدقيقة، ولكن البرانا - مصدر أكثر كمالا للطاقة، "- المطالباتمدوّنة الأطعمة النيئة فيوليتا بتروفا. تجاهل توصيات طبيةوالعلم وعلامات الضيق الواضحة - مثل اختفاء الحيض "التي فرضها النظام" - أتباعها حمية الفاكهةقد يواجه مشاكل أكثر خطورة من الانهيار. وهكذا، تم إيقاف دوج جراهام، مؤلف مفهوم 80-10-10، من المشاركة في مهرجان وودستوك للفواكه، وهو أكبر مهرجان أمريكي لآكلي الفاكهة، لأن تدريبه على الصيام أوصل العديد من طلابه إلى حالة الموت. لقد دفعوا 13000 دولار لهذا التدريب.