Mėtų: naudingos savybės ir kontraindikacijos. Kas yra naudinga mėtų

Mėtos yra seniausias mėtinių šeimos vaistinis augalas, turintis specifinis kvapas. Mėtų yra dvidešimt penkios rūšys ir dešimt porūšių.

Mėtų yra laukas ir sodas, garbanos ir obuolys, vanduo ir pelkė, azijietiška ir japoniška, pipirai ir kvapni. Visos rūšys šiek tiek skiriasi chemine sudėtimi, išvaizda ir kvapu. Eterinio aliejaus dėka mėtos skleidžia malonų subtilų aromatą, kuris gaivina ir ramina.

Mėtų aprašymas ir cheminė sudėtis

Pipirmėtė – daugiametis žolinis augalas šakotais stačiais stiebais, siekiančiais vieno metro aukštį. Mėtų lapai paprasti, pailgi, dantyti pakraščiais. Lapai viršuje yra tamsiai žali, o apačioje - šviesiai žali. Mėtų žiedai yra maži, raudonai violetiniai, surinkti ant viršutinių ūglių dalių smaigalio formos žiedynuose. Mėta žydi nuo birželio iki rugsėjo.

Pipirmėtė veisiama kryžminant laukines rūšis ir auginama plantacijose kaip vaistinis ir esminis augalas, sodininkai ją augina savo kiemuose, o gamtoje pipirmėčių neaptinkama.

Laukinė arba pievinė mėta – daugiametis žolinis augalas šliaužiančiu šakniastiebiu, šakotais stiebais. Pievinės mėtos lapai pailgi, dantyti išilgai kraštų, žiedai alyvinės-rožinės spalvos, surinkti sferiniais suktukais. Žydi nuo birželio iki spalio. Lauko mėta auga rezervuarų krantuose, drėgnose pievose.

Vaistinė žaliava – tai lapai ir antžeminė augalo dalis, nuimami žydėjimo pradžioje. Mėtas geriau skinti saulėtu oru, ryte, nes tokiu metu lapuose yra daugiau eterinio aliejaus. Mėtų žolė džiovinama pavėsyje, po baldakimu, ant stogo.

Kitos mėtų rūšys taip pat turi gydomųjų savybių ir yra naudojamos tradicinė medicina daugelio negalavimų gydymui.

Mėtų cheminė sudėtis yra biologiškai veikliosios medžiagos teigiamas poveikis žmogaus organizmui. Šis eterinis aliejus, kurio pagrindą sudaro mentolis ir kiti esteriai – cineolis, pulegonas, limonenas ir įvairūs terpenai, organinės rūgštys ir flavonoidų, taninų ir kartumo, karotino, mikroelementų – mangano, vario ir kitų cheminių junginių.

Vaistinės savybės ir taikymas

Nuo seniausių laikų mėtomis gydomos įvairios ligos.
Naudojamas oficialioje medicinoje pipirmėčių- lapai, mentolis ir eterinis aliejus, dedamas į tablečių, balzamų, žvakių ir aerozolių sudėtį. Iš jo ruošiami pipirmėčių lašai, pipirmėčių aliejus ir tepalai. Mėtų lapai įskaičiuoti į vaistų mokesčius.

Liaudies medicinoje naudojamos ir kitos mėtų rūšys.

Iš sausų žaliavų ruošiami užpilai ir nuovirai, o iš šviežių lapų ruošiamas mėtų aliejus, spiritinės tinktūros, dedama į gėrimus, salotas, puošia kulinarinius patiekalus.

Mėta pasižymi priešuždegiminiu, antiseptiniu poveikiu ir veiksmingai kovoja su peršalimu ir virusinės ligos, vartojamas gerklės skausmui, faringitui, bronchitui ir slogai gydyti, nuo stipraus kosulio vartojamos inhaliacijos iš mėtų aliejaus.

Pipirmėčių preparatai malšina skausmą ir malšina spazmus, vartojami virškinimo sistemai gydyti. Užpilai iš lapų geriami nuo rėmens ir pykinimo, raugėjimo ir vidurių pūtimo, virškinamojo trakto spazmų. Mėta didina apetitą ir gerina virškinimą.

Jis naudojamas kaip choleretinis agentas nuo cholecistito, hepatito, tulžies akmenligės.

Raminančios mėtų savybės ramina nervų sistemą, atpalaiduoja emocinis stresas, skatina geras miegas, sumažina skausmas menstruacijų metu ir prisideda prie lengvesnės menopauzės.

Pipirmėtė turi ir kraujagysles plečiančių savybių – plečia kraujagysles, gerina kraujotaką, malšina galvos skausmą.

Preparatai su mėtų priedu gydo krūtinės anginą, hipertenziją, migreną.

Mėtos naudojamos kosmetologijoje, dermatologijoje ir odontologijoje. Pipirmėčių aliejus dedamas į kosmetiką – muilus, šampūnus, lūpų balzamus, kremus, gaivinamuosius gelius, dantų pastas, burnos skalavimo priemones.

Mėta mažina uždegimą ir padidina apsaugines savybes odą, ramina ir gaivina, gerina plaukų kraujotaką, gaivina burnos kvapą, naikina blogą kvapą.

Mėtos plačiai naudojamos Maisto pramone, dedama į konditerijos gaminius – bandeles, meduolius, sausainius, saldainius, ledus, alkoholinius gėrimus, gėrimus, arbatas, kramtomąsias gumas.

Kulinarijoje naudojami švieži mėtų žalumynai, dedami į salotas, kaip aštrus prieskonis prie mėsos ir žuvies patiekalų.

Gaivinanti mėtų savybė naudojama nuo rūgusio pieno.

Mentolis naudojamas tabako pramonėje cigarečių gamyboje.

Kontraindikacijos vartoti

Prieš gydantis mėtų preparatais, reikia susipažinti su vartojimo kontraindikacijomis ir pasitarti su gydytoju!

Mėtos ir preparatai iš jų yra draudžiami:

• nėščia moteris,
• krūtimi maitinančios moterys,
• vaikai iki trejų metų,
• žmonės, kuriems padidėjęs jautrumas mėtų preparatams.

Perdozavus mėtų preparatų, gali atsirasti skausmas širdies srityje, sutrikti miegas, sutrikti lytinis potraukis vyrams, atsirasti bronchų spazmai ir. alerginės reakcijos ant odos.

Liaudies gydymo mėtomis metodai

Liaudies medicinoje mėtos plačiai naudojamos gydyti įvairios ligos, virškinimui ir apetitui gerinti, kaip raminamoji, analgetinė ir hipnotizuojantis.

Iš mėtų ruošiami užpilai ir nuovirai, kurie vartojami per burną gydymui. virškinimo trakto takų, nervų ir širdies sistemoms, išoriškai skalauti sergant viršutinių kvėpavimo takų ir burnos ertmės ligomis, gydomosioms vonioms, kaip prausiklis nuo odos problemų.

Pipirmėčių aliejus veikia raminamai ir yra naudojamas nervų sistemos ligoms, širdies ir kvėpavimo takų ligoms, raumenų ir kaulų sistemos ligoms gydyti. variklio sistema atsigavimui.

Hipertenzijos receptas

2 arbatinius šaukštelius sausų mėtų užpilkite stikline verdančio vandens, palikite 30 min. Dvi savaites gerkite po vieną valgomąjį šaukštą antpilo ryte ir vakare, padarykite septynių dienų pertrauką ir pakartokite gydymą dar kartą.

Infuzijos receptas sergant tulžies akmenlige

Arbatinį šaukštelį sausų žaliavų užpilkite stikline verdančio vandens. Infuzuokite trisdešimt minučių, nukoškite. Antpilą gerkite tris kartus per dieną po pusę stiklinės 15 minučių prieš valgį.

Virškinimo trakto ligų receptas

2 šaukštus sausų mėtų užpilkite ant grindų litrais verdančio vandens, uždarykite indą dangčiu ir palikite valandai. Užpilą perkošti ir gerti po pusę stiklinės tris kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.

Užpilas nuo vidurių užkietėjimo ir pilvo pūtimo

Šaukštą mėtų užpilkite stikline verdančio vandens, palikite 30 minučių, perkoškite, gerkite po pusę stiklinės tris kartus per dieną prieš valgį.

Infuzija esant skausmingoms ir gausioms mėnesinėms

2 valgomuosius šaukštus sausų mėtų lapelių užpilti puse litro verdančio vandens, palikti dviem valandoms. Nukoškite, užpilą gerkite per dieną po pusę stiklinės.

Nuoviras nuo gastrito

Šaukštą sausų žaliavų užpilti stikline karšto vandens, 15 minučių pakaitinti verdančio vandens vonelėje. Sultinį atvėsinkite, nukoškite, gerkite 4 kartus per dieną po ketvirtį puodelio.

Nuoviras sergant tulžies pūslės akmenlige

Arbatinį šaukštelį sausų mėtų lapelių užpilkite stikline verdančio vandens, kaitinkite verdančio vandens vonelėje penkiolika minučių, retkarčiais pamaišydami. Sultinį atvėsinkite ir nukoškite. Papildyti virintas vanduo prieš pasiekiant pradinį tūrį. Vartoti du kartus per dieną 15 minučių prieš valgį po pusę stiklinės nuoviro.

Mėtų nuoviras nuo depresijos

Šaukštą mėtų užpilkite stikline karšto vandens, virkite ant silpnos ugnies 10 minučių, primygtinai uždarykite dangtį. Kai atvės, perkoškite. Nuovirą gerkite po pusę stiklinės ryte ir vakare.

Mėtų nuoviras gydomosioms vonioms sergant skrofulioze, rachitu ir sąnarių skausmais

50 gramų sausų mėtų užpilkite aštuoniais litrais karšto vandens, pavirkite 15 minučių, palikite pusvalandžiui, perkoškite. Užpildykite vonią karštas vanduo ir išpilkite nuovirą. Paimkite gydomąją vonią 20 minučių kas antrą dieną.

Mėtų tinktūra

Sumalkite 50 gramų šviežių mėtų lapelių ir užpilkite litru degtinės, palikite tamsioje vietoje 2 savaites. Paruoštą tinktūrą nukoškite. Vartokite, kad pagerintumėte virškinimą ir apetitą.

mėtų aliejus

Pipirmėčių aliejus stimuliuoja nervų sistemą, mažina nervinę įtampą, gerina emocinė būklė sergant depresija, atkuria jėgas, didina fizinį aktyvumą.

37

Sveikata 2014.04.28

Mieli skaitytojai, šiandien siūlau pakalbėti apie tokią pažįstamą ir tikriausiai mylimą žolę kaip mėtos. Vienas pavadinimas „mėtų“ ir iškart atsiranda aromatas, tiesa? Bent jau man visada kyla tokios asociacijos. Ši kvapni žolė nuo seno buvo laikoma gydančia.

Ji populiari ir šiandien. Be to, jo gydomąsias savybes papildo naudojimas kulinarijoje ir kosmetologijoje. Prisimindami mėtas dažniausiai jas siejame su gaivumu. Juk šio augalo „vizitinė kortelė“ yra jo aromatas – gaivus ir aštrus.

Ko šiuolaikinė pramonė nesugalvojo „su mėtų skoniu ir kvapu“: kvepalai ir dezodorantai, arbatos ir kokteiliai, tepalai ir dantų pastos. Bet kas tai? Rinkodaros triukas? Ar mėtos tikrai tokių turi Didelis pasirinkimas veiksmai? Siūlau susipažinti su šia tokia pažįstama žolele ir sužinoti, kokią naudą ji gali duoti, kaip ir kam ji gali būti naudojama.

Pirmiausia, yra nemažai mėtų veislių – apie 25. Mums labiausiai paplitusi yra pipirmėčių. Farmakologijoje, be jos, kartais dar naudojamos stepinės ir vandeninės mėtos. Pipirmėtė atsirado sukryžminus dvi rūšis – vandeninę mėtų ir šaltmėčių. Jis randamas dviejų rūšių: baltųjų mėtų (visiškai žalia) ir juodųjų mėtų (turi raudonai violetinį stiebą ir gysleles ant lapų).

Tačiau išvaizdos nepastebimas augalas buvo vertinamas senovėje. Buvo tikima, kad mėtos gali nuskaidrinti protą, todėl romėnų mąstytojai ir filosofai nešiojo mėtų vainikus. Aristotelis vaikščiojo su mėtų vainikais, kažkur išvarė piktąsias dvasias, Rusijoje visur kabino, kad pašalintų piktą akį. Jis buvo įteiktas kaip dovana ir netgi mokėjimas už prekes ar paslaugas.

Pagrindinis „koziris“, už kurį vertinama pipirmėtė, yra joje esantis mentolis. specialus aliejus mėtų, pagal specifinį pikantišką kvapą atpažįstame mėtas. Šio eterinio aliejaus yra antžeminėje augalo dalyje – lapuose ir žiedynuose.

Mėtų. Junginys.

Be mentolio, mėtų sudėtyje yra visas absoliučiai natūralios kilmės vaistinių medžiagų sąrašas:

• Askorbo rūgštis
• Taninai
• Karotinas
• Rutinas
• Fitostirenai

Mėtų. Naudingos savybės

1. Malšina skausmą
2. Mėtos pasižymi stipriu baktericidiniu poveikiu
3. Turi kraujagysles plečiantį ir choleretinį poveikį
4. Tonai
5. Ramina
6. Turi priešvėžinį poveikį

Dėl visų šių mėtų savybių jos pritaikymo spektras gana platus. Ir jis naudojamas ne tik receptuose. alternatyvioji medicina bet ir oficialioje farmakologijoje. Visi žino mėtų tabletes nuo pykinimo, tepalą nuo kosulio ir slogos. Ką jau kalbėti – senas pažįstamas „Pektusin“ taip pat gaminamas mėtų pagrindu.

Kaip gali padėti kvapni žolė? Kokias problemas tai išsprendžia?

• Vaistinės mėtos vartojamos peršalimo, bronchito, laringito, gerklės ir viršutinių kvėpavimo takų ligų gydymui.
• Padeda nuo galvos skausmo nervinis susijaudinimas, nemiga ir depresija.
• Tai palengvins vidurių užkietėjimą ir pilvo dieglius, mėtos kartumas padės nutekėti tulžiai ir išvalyti kepenis.
• Stabilizuoja širdies ritmą, plečia kraujagysles ir padeda esant aukštam kraujospūdžiui.
• Gerai dezinfekuoja burnos ertmę, gaivina burnos kvapą, mažina dantenų uždegimą.
• Tai padės moterims susidoroti su sunkumais, kuriuos sukelia menopauzės laikotarpis.

Siūlau pažiūrėti vaizdo įrašą apie naudingąsias mėtų savybes.

Mėtų. Taikymas

1. metine arbata. Labiausiai paplitęs receptas, naudojant "mentolio žolelę", yra mėtų arbata. Toks gėrimas palengvins nervinį dirglumą, nuramins, suteiks stiprybės sveikas miegas. Naudinga ir peršalus. Mums reikės keturių šviežių mėtų lapelių. Juos smulkiai supjaustykite ir užpilkite stikline virinto vandens. Palaukiame 20 sekundžių ir nupilame vandenį. Po to vėl užpilkite mėtas stikline verdančio vandens ir palikite pastovėti 2 minutes. Pagal indikacijas per dieną galima išgerti vieną stiklinę metine arbata.Nežinau kaip tu, bet aš labai mėgstu šią arbatą. Mūsų vasarnamyje auga daug mėtų. Tada nuskini kelis lapelius, užplik juos arba tiesiog įdedi 1-2 lapelius į bet kokią arbatą ir mėgaujiesi aromatu. Tik neperteik. O aš visada džiovinu žiemai. Be to, kad ir kiek džiovinčiau, visada neužtenka. Visada dovanoju savo draugams. Visi žino mano meilę mėtoms.
2. Mėtų antpilas. Šiame recepte naudojamos džiovintos žolelės. Imame vieną valgomąjį šaukštą ir užpilame stikline verdančio vandens, leidžiame užvirti 30-40 minučių. Filtruojame ir geriame po trečdalį stiklinės du kartus per dieną, 20 minučių prieš valgį. Mėtų antpilas naudojamas kaip profilaktinė priemonė sergant gastritu, nuo pykinimo ir skausmo širdyje atsikratyti. Išgėrus pusę stiklinės lėšų galima nustoti vemti. Tas pats antpilas padės susidoroti su blogu burnos kvapu. Šiuo atveju jis naudojamas kaip skalavimo priemonė.
3. Mėtų nuoviras. Ši priemonė palengvinti būklę moteriškas kūnas kulminacijos metu. Du arbatinius šaukštelius sausų mėtų užpilkite 500 ml karšto vandens ir užvirinkite ant silpnos ugnies. Virkite 10 minučių, tada leiskite užvirti dar 30 minučių. Gerkite po vieną valgomąjį šaukštą tris keturis kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.
4. Pipirmėčių eterinis aliejus padeda nuo pilvo pūtimo, rėmens. Porą lašų pipirmėčių aliejaus galite įlašinti į šaukštą vandens arba ant gabalėlio cukraus. Jis taip pat naudojamas inhaliacijoms, atliekamoms naudojant purkštuvą. Taigi jie gydo bronchitą ar peršalimą, kurį lydi kosulys.
5. Galima virti ir mėtų alkoholio tinktūra . Norėdami tai padaryti, šaukštelis sausų mėtų užpilamas 100 ml alkoholio. Leidžiame užvirti savaitę ir naudojame nuo galvos skausmo, tepame viskį.

Mėtos kosmetologijoje

Dezinfekuojančios ir tonizuojančios mėtų savybės negalėjo nepastebėti ir kosmetologų. Ir jų požiūriu jie taip pat teigia, kad mėtų yra naudingi, rekomenduodami ją naudoti ruošiant losjonus.

Toninio mėtų losjono paruošimas.

Pipirmėčių tonizuojantį losjoną paruošti taip pat lengva, kaip ir nuovirą. Paimkite mėtų arba mėtų lapelių spalvą (1 valgomasis šaukštas) ir užpilkite stikline verdančio vandens ant silpnos ugnies 15 minučių. Palaukiame, kol sultinys atvės, ir nuvalome veidą.

Mėtų kaukė skaudančioms ir ašarojančioms akims.

Uždegusias raudonas ašarotas akis išgelbės mėtų kaukė. Imame du šaukštus mėtų ir užpilame 500 ml verdančio vandens. Mes reikalaujame pusvalandį ir filtruojame bei išspaudžiame. Tiesą sakant, ruošiame nuovirą, bet dabar reikia ne skysčio, o užplikytos žolės srutos. Tai yra, gautą sultinį galima naudoti savo nuožiūra, tačiau atšaldytą srutą suvyniojame į kelis marlės sluoksnius. Tepkite ant akių 15 minučių.

Mėtų kaukė plaukams stiprinti ir kovoti su nuplikimu.

Imame po šaukštą mėtų ir du arbatinius šaukštelius melisos bei ąžuolo žievės. Supilkite 500 ml verdančio vandens ir palikite užvirti per dieną. Gautą srutą išspauskite ir sumaišykite su jogurtu (2 puodeliai). Priemonę užtepkite ant galvos odos ir plaukų ir palaikykite apie pusvalandį. Po procedūros plaukus išplauname šampūnu.

Tačiau pipirmėčių alkoholio tinktūra naudojama kovojant su nuplikimu. Kiekvieną vakarą juo reikia įtrinti pažeistas galvos odos vietas. Tai geriau padaryti su medvilniniu tamponu. Beje, kaukės ruošimo metu gautą mėtų antpilą po plovimo galima naudoti kaip plaukų skalavimą. Čia tokia gamyba be atliekų.

Mėta gaminant maistą.

Kvapioji žolė dažnai naudojama ir kulinariniais tikslais. Švieži mėtų lapai naudojami salotoms, daržovių sriuboms. Jie papildo sūrių ir žuvies patiekalų skonį, puošia konditerijos gaminius.

Džiovintos ir šviežios mėtos randamos marinatų ir padažų receptuose, aktyviai naudojamos kokteiliams ir gaivinamiesiems gėrimams gaminti.

Štai keletas mėtų receptų:

1. Mėtų uogienė. Receptas. 300 g šviežių mėtų (galite imti ne tik lapus, bet ir stiebus bei žiedus) užpilkite 0,5 l vandens. Norėdami pagerinti skonį ir kvapą, kartu su žievele galite įdėti smulkiai supjaustytos citrinos. Visa tai virkite 10 minučių ir leiskite užvirti 24 valandas. Viską nufiltravus ir vėl išvirus gautą užpilą, šį kartą įpylus cukraus (700-900 g) apie dvi valandas ant labai mažos ugnies, praktiškai ne virti, o „troškinti“. Išpilstykite į stiklainius ir uždarykite, kad galėtumėte naudoti ateityje, arba naudokite nedelsiant. Jis gali būti naudojamas kaip skanus ir sveikas vaistas nuo peršalimo.
2. Graikiškas agurkų ir mėtų padažas (Tzatziki) . Nuluptą ir išsėtą agurką sutarkuokite ant trintuvės. Jogurtą (natūralų, nesaldintą) sudėkite į kiaurasamtį, išklotą popieriniais rankšluosčiais arba marle. Reikia atskirti skystį. Tai užtruks apie keturias valandas. Sumaišykite pertrintą jogurtą ir tarkuotą agurką, įberkite druskos (0,5 arbatinio šaukštelio), susmulkintą česnaką (12 skiltelių), pipirų ir smulkintų šviežių mėtų (apie 20 lapelių). Paliekame porą valandų pastovėti šaldytuve ir bandome.
3. Nealkoholinis Mojito (mėtų kokteilis) . Apskritai šis gėrimas laikomas alkoholiniu, tačiau jis taip pat skanus „blaiviu“ pavidalu. Šešias šviežių mėtų šakeles suplėšome gabalėliais ir sumetame į stiklinę, ten užpilame šaukštelį cukraus. IN originalus receptas nurodytas rudasis cukrus, bet bandziau virti su paprastu baltu (jei rudo nebuvo po ranka) - skanu! Mėtas įtrinkite su cukrumi. Į keturias dalis supjaustome pusę žaliosios citrinos (taip pat, jei norite, galite pakeisti citriną). Tada viską užpilkite susmulkintu ledu ir užpilkite apie 200 ml gazuoto vandens. Jei norite alkoholinio mojito, įpilkite 40 ml romo. Skonio ir aplinkybių reikalas.

Mėtų. Kontraindikacijos

Mėtų pagrindu pagamintų vaistų vartojimo draudimas yra žemas kraujospūdis (hipotenzija). Nėščioms ir žindančioms moterims pipirmėčių aliejaus naudoti nebūtina. Mėtų negalima duoti vaikams iki ketverių metų. Taip pat neapsigaukite su mėtomis vyrams. Ilgalaikis jo vartojimas gali sukelti libido ir „vyriškos galios“ sumažėjimą.

Tiek vyrams, tiek moterims perdozavimas gali sutrikdyti miegą. Ir apskritai reikia atsiminti, kad mėtos yra vaistinis preparatas, vadinasi, reikia vartoti griežtai pagal receptą.

Ir jūs turite žinoti dar vieną mėtų naudojimo subtilumą. Visiems, turintiems virškinimo trakto problemų, mėtos gali sukelti rėmenį. Taigi būkime išmintingi. Nepersistenkite su mėtomis. Viskas geros apimties.

Kaip išsirinkti mėtas?

Tiesą sakant, yra trys galimybės - pirkti, rinkti ir paruošti arba auginti savo rankomis.

1. Pirkite mėtų.

SU džiovinta žolė tai paprasta - visada parduodama vaistinėse. Tiek atskirai, tiek kaip dalis mokesčių (paprastai raminamieji, krūtinės ar choleretikai). Tačiau šviežių galima rasti daugiausia dideliuose prekybos centruose. Kadangi mėtos naudojamos kulinariniams tikslams, tai reiškia, kad jos galima rasti parduotuvėse kaip maisto gaminimo gaminį. Arba galite nusipirkti turguje. Jei perkate mėtas prekybos centre ar iš privačių pardavėjų, atkreipkite dėmesį į jų spalvą, o tiesiog kvepėkite. Turi kvepėti mėtomis. Jos kvapas yra ryškus.

2. Kaip rinkti ir džiovinti mėtas.

Čia jau reikės eiti kiek toliau nei artimiausia vaistinė ar prekybos centras. Geriausia – už miesto, miške, kur žolė nėra prisotinta išmetamųjų teršalų ir užteršto miesto oro. Daugelis žmonių sodo mėtas savo sodo sklypuose, kad galėtų jas naudoti sveikatai ir grožiui.

Galite jį laikyti šviežias arba vandenyje, arba šaldytuve. Jei įdėsite į vandenį, tai primins tokią gaivią kvapnią puokštę. Kaip gražu, tiesa? Myliu. Bet ji ilgai tokia nepasiliks.

Tiek laukinių, tiek sodinių mėtų derlius turėtų būti renkamas žydėjimo laikotarpiu. Tai atsitinka kartą per metus ir iškrenta Birželis Liepa. Prieš tai rinkti mėtas nėra prasmės – jauni augalai po džiovinimo praras savo savybes ir aromatą.

Reikia rinkti tik sausas mėtas. Taigi pasirinkimai po lietaus arba anksti ryte, kai ant lapų vis dar yra rasos, neveiks. Mums reikia palaukti. Kol lapai išdžius, ir tik tada nuskinti lapus atskirai arba kartu su stiebu.

Surinktus stiebus ir lapus reikia suskirstyti į mažas kekes ir pakabinti, kad nudžiūtų nuo saulės spindulių – tamsioje, bet gerai vėdinamoje vietoje. Galite sukurti tinkamas sąlygas balkone ar palėpėje. Jei buvo surinkti tik lapai, tada juos galima išdėlioti ant drobės, bet taip pat pašalinti iš šviesos ir suteikti prieigą prie gryno oro.

Džiovintas mėtas galima laikyti stikliniame indelyje su sandariu dangteliu arba sudėti į medžiaginius maišelius.

3. Namuose auginkite mėtas. Kaip ir bet kurią kitą žolę, mėtas galima užsiauginti namuose ant palangės.

Aš jums mano mėgstamiausias naminio mėtų limonado receptas.

Paimkite atšaldytą gazuotą vandenį, laimą ar citriną, supilkite viską į mineralinį vandenį pagal skonį, supilkite į stiklinę, įdėkite mėtų lapelį ir papuoškite juo taurę viršuje arba šone. Paprasta, naudinga, prieinama ir labai kvapni!

Mano nuoširdi dovana tau Ashkenazy groja Šopeno valsą Nr.19 a-moll David Ashkenazy yra nuostabus muzikantas. Įdomu tai, kad groti pianinu jis išmoko savarankiškai. Jis vaidino kino teatruose per kelių filmų peržiūras. Tada buvo Maskvos konservatorija, pokario metais jis buvo Rashido Beibutovo, Isabella Jurievos, Alos Bayanovos, Claudia Shulzhenko, Liudmila Zykina, Mark Bernes, Valentina Tolkunova, Iosif Kobzon, Marina Gordon akompaniatorius, dirbo estradiniame teatre. .

Liaudies medicinoje naudojama daugybė įvairių žolelių, tačiau ne visos jos yra tokios naudingos, kad jas naudotų oficiali medicina. Vienas garsiausių ir tuo pačiu metu naudingi augalai yra mėtų.

Šiame straipsnyje aptarsime šią kvapnią žolelę ir jos poveikį sveikatai.

Nuotrauka ir aprašymas

Mėtų yra labai kvapnus augalas, kuris, dėka savo gydomųjų savybių plačiai naudojamas medicinoje.

Mėtų sudėtis ir kalorijų kiekis

Energetinė vertė mėtų yra 70 kcal 100 g. Augalą sudaro daugybė pagrindinių elementų:

• baltymai - 3,75 g;
• riebalai - 0,94 g;
• angliavandeniai - 6,89 g.

Be to, kompozicijoje yra šių medžiagų:

• NFA - 0,246 g;
• vanduo - 86,65 g;
• pelenai - 1,76 g;
• maistinės skaidulos - 8 g;
• vitaminas PP - 1,706 mg;
• acetilo rūgštis - 31,8 mg;
• B grupės vitaminai - 0,82 mg;
• vitaminas A - 212 mcg;
• manganas - 1,176 mg;
• cinkas - 1,11 mg;
• varis - 329 mg;
• geležis - 5,08 mg;
• kalis - 569 mg;
• fosforas - 73 mg;
• kalis - 569 mg;
• kalcis - 243 mg;
• natris - 31 mg;
• magnis - 80 mg.

Nauda organizmui

Mėtų nauda sveikatai slypi unikalioje sudėtyje: joje yra daug vitaminų ir elementų, reikalingų žmogaus sveikatai palaikyti. Apsvarstykite, kas tiksliai ir kokiais atvejais yra naudinga žmogaus organizmui.

vyrų

Mėtų sudėtyje yra didelis skaičius naudingų medžiagų kurie turi teigiamą poveikį organizmui. Tačiau įtaka tai kvapni žolė ant tvirtų grindų turi būti sprendžiama individualiai. Manoma, kad mėtos neigiamai veikia vyrų potenciją. Šiandien daugelio mokslininkų nuomonės šiuo klausimu yra dviprasmiškos: vieni yra tikri dėl šio augalo keliamų pavojų, o kiti mano, kad vartojimas nedideliais kiekiais bus naudingas vyriškam organizmui.
Apsvarstykite mėtų valgymo naudą:

• virškinimo trakto gerinimas;
• normalizavimas bendra būklė Virškinimo sistema;
• pagerinti nervų sistemos būklę;
• imuniteto stiprinimas;
• teigiamas poveikis odos būklei, ypač pėdų prakaitavimo lygio sumažėjimui.

Žinant naudą ir galima žala kvapnus augalas, kiekvienas pats nusprendžia, vartoti šią žolelę ar ne.

Svarbu! Natūralių mėtų gėrimų gerbėjams patariama prisiminti atpalaiduojantį šio augalo poveikį, kuris padeda susilpninti dėmesį ir sumažinti reakciją, o tai svarbu vairuojant.

moterys

Moterims naudingos mėtų savybės taip pat yra dėl to, kad kompozicijoje yra biologiškai aktyvių junginių. Svarbiausias yra mentolis, kuris išgaunamas iš mėtų eterinio aliejaus pavidalu. Dažniausiai mėtų arbata gaminama iš šios kvapnios žolės, kuri turi ne tik malonus skonis bet ir naudinga.
Šis gėrimas padeda išspręsti daugybę šių moterų problemų:

• pašalinti skausmą menstruacijų metu;
• sumažinti menopauzės simptomus;
• gydymas uždegiminiai procesai dubens organuose;
• pašalinti papildomus kilogramus;
• įveikti nemigą;
• atsikratyti galvos skausmo;
• sumažinti kūno plaukų perteklių.

Be to, turi mėtų arbatos ir kitos šio augalo pagrindu pagamintos priemonės palankios įtakosį išvaizdą.
Tonikai, losjonai ir kaukės padeda odai:

• pašalinti dirginimą;
• atnaujinti;
• normalizuoti riebalinių liaukų veiklą;
• pašalinti riebų blizgesį;
• lygias raukšles;
• sumažinti su amžiumi susijusį odos senėjimą.

Ar tu žinai? Preparatuose yra mėtų ekstrakto didelis skaičius vaistai, kurie skiriami esant širdies problemoms, nervų sistemos veiklos sutrikimams ir SARS simptomams.

Mėtų arbatoje nauda

Apsvarstykite, ar mėtos yra naudingos tiek moterims, tiek vyrams, jei jų pridėsite skirtingos arbatos arba papildyti priedais.

juodas

Juodoji arbata turi naudingų savybių ir teigiamai veikia nervų sistemos veiklą. Mėtų, dedama į juodąją arbatą, sustiprina visas jos savybes. Juodoji arbata su mėtomis tonizuoja ir valo organizmą blogas cholesterolis. Išgėrus puodelį gėrimo sumažėja galvos skausmas ir nuovargis praeina. Taip pat juodoji arbata su mėtomis stiprina imuninę sistemą, yra stiprus antioksidantas.

žalias

Žaliojoje arbatoje yra apie 500 skirtingų elementų ir daug organinių junginių. Daugelis jų suteikia kūnui jėgų antplūdį ir jėgų. Gėrimo sudėtyje esantis theinas aktyvina fizinę ir protinę veiklą.

Tokiu atveju, pridėjus mėtų, gėrimas bus lengvesnis, o kūnas bus prisotintas daugybe maistinių medžiagų. Ši arbata rekomenduojama naktį, kad atpalaiduotų kūną ir leistų lengvai užmigti.

Su priedais (citrina, imbieras, medus)

Bet kokie priedai, kurie bus dedami į mėtų pagrindu pagamintą gėrimą, duos tik papildomos naudos, nes citrina, imbieras ir medus stiprina imuninę sistemą. Taip pat šių priemonių pagalba peršalimas gydomas nevartojant vaistų, jeigu juos pradedama vartoti iškart po pirmųjų simptomų atsiradimo.

Sveikatingumo gėrimai

Be šviežių lapelių dedami į gėrimus, iš mėtų gaminami ir įvairūs narkotikai. Apsvarstykite, kokią naudą jie atneš organizmui ir ar jie gali pakenkti.

Infuzija ir tinktūra

Pipirmėčių tinktūra dėl savo gydomųjų savybių turi daug naudos. Be medicininių tikslų, jis taip pat naudojamas kosmetologijoje.

Tinktūra naudojama šiais atvejais:

• stiprus emocinis šokas;
• problemos su tulžies pūsle;
• pykinimas ir vėmimas;
• gleivinės uždegimas;
• migrena ir neuralgija.

Į vidų paimkite ne daugiau kaip 10 lašų, ​​kurie praskiedžiami ¼ puodelio vandens. Gerti reikia ne daugiau kaip 3 kartus 30 minučių prieš valgį. Pipirmėčių tinktūros galite nusipirkti vaistinėje paruoštos arba pasigaminti patys.
Norėdami paruošti užpilą ar tinktūrą, pirmiausia turite paruošti lapus. Būtina rinkti žydėjimo metu. Iš džiovintų lapų gaminamos šios priemonės:

1. Alkoholio tinktūra. Jis paruoštas iš 50 g lapų ir 250 ml alkoholio. Komponentai turi būti sumaišyti ir infuzuoti tamsioje vietoje 14 dienų. Pasibaigus šiam laikotarpiui, tinktūra turi būti filtruojama ir geriama po 30 lašų.
2. Vandens infuzija. 10 g lapų užpilkite 500 ml vandens. Uždėkite ant ugnies ir virkite 15 minučių. Tada palikite visiškai atvėsti ir perkoškite. Gerkite antpilą po 1 stiklinę 1 kartą per dieną.

Atsižvelgiant į dozę ir nesant kontraindikacijų, šie vaistai bus tik naudingi.

Vaizdo įrašas: kaip pasidaryti mėtų tinktūrą

Nuoviras, skirtingai nei antpilas, turi didelė koncentracija naudingų medžiagų ir yra naudojamas, kai būtina suteikti gilų poveikį organizmui. Su jo pagalba galite padėti gydyti daugelį ligų, taip pat išspręsti kai kurias kosmetines problemas.

Norėdami paruošti nuovirą, 1 valgomąjį šaukštą mėtų užpilkite 500 ml vandens, virkite 10 min., po to rekomenduojama dar 15 minučių pastovėti uždarame inde. Prieš naudojimą nukoškite. Gautą kompoziciją naudokite po pusę stiklinės tris kartus per dieną.

Ar galima gerti planuojant nėštumą

Planuodami nėštumą, gydytojai rekomenduoja iš dietos visiškai pašalinti mėtas bet kokia forma. Šis įspėjimas atsiranda dėl to, kad yra mentolio, kuris slopina gonadotropinio aktyvumo veikimą pagumburio-hipofizės sistemoje ir taip sumažina hormonų, svarbių pilnavertei pastojimui, veikimą.

Tuo pačiu metu mėtos normalizuoja virškinamojo trakto veiklą, stiprina imuninę ir nervų sistemą, o tai teigiamai veikia viso organizmo būklę. Remdamasi tuo, kiekviena moteris turėtų asmeniškai nuspręsti, ar naudoti mėtų, ar ne.

Mėtų nėščiosioms

Daugeliui, žinančių apie mėtų savybes, dažnai kyla klausimas: ar galima gerti arbatą iš šio augalo nešiojant kūdikį? Apsvarstykite, ar šis gėrimas tinka nėščioms moterims ir kokios vartojimo ypatybės, priklausomai nuo laikotarpio.

Ankstyvosiose stadijose

Nėštumo pradžioje pipirmėtė padeda nuo toksikozės, kuri pasireiškia forma rytinis pykinimas. Kadangi tai yra švelnus anestetikas, jis šiek tiek veikia skrandžio gleivinę. Norėdami palengvinti nemalonią būklę, galite naudoti šias priemones:

1. Šalta arbata. Jis vartojamas prieš valgį.
2. Šiltas nuoviras. Galite ne tik gerti, bet ir naudoti paprastam skalavimui.
3. Šviežias lapas.Įtrinama tarp pirštų ir įkvepiamas aromatas.

Kontraindikacijų nėra, nebent yra tam tikrų individualių apribojimų. Gydytojui leidus, galite mėgautis mėgstamu gėrimu, kuris padės išspręsti kai kurias kūno problemas.

Svarbu! Gėrimus galima ruošti ne tik iš šviežių ar džiovintų lapelių, bet ir iš vaistinės mėtų, kurios supakuotos į patogius arbatos maišelius.

Vėliau

Nėščiosioms 2 trimestrą mėtos padeda nuo sunkumo jausmo pilve, pilvo pūtimo ir viduriavimo. Norint sumažinti šiuos nemalonius pojūčius, pakanka į salotas ar kitą patiekalą, kurio negalima gaminti, įmesti kelis šviežius šio kvapnaus augalo lapus.
Šiuo metu mėtų naudojimas leidžiamas šiais atvejais:

1. Kai niežulys atsiranda ant pilvo dėl stiprus tempimas odos ir kojų, dėl tulžies pūslės problemų.
2. Baimės ir nerimo laikais. O kaip žinia, šie jausmai moterį dažnai lydi kone visą nėštumo laikotarpį.

Nėštumui pasiekus 3 trimestrą, mėtų geriau atsisakyti, nes nuo šio augalo gautas atsipalaidavimas gali sukelti priešlaikinį gimdymą.

Priklausomai nuo rūšies, mėtos skirtingai veikia laktaciją. Medžiagos iš pipirmėčių, motinai suvartotos, tikrai pateks į kūdikio organizmą ir turės neigiamą poveikį kraujospūdžio mažinimo forma.

Be to, mentolis maitinant kūdikį gali sukelti širdies ritmo sutrikimus ir netgi sukelti širdies sustojimą. Be to, estrogeno yra mentolyje, kuris slopina testosteroną, todėl tokiu pienu nepageidautina maitinti berniuką. Tačiau, nepaisant trūkumų, arbata su dviem mėtų lapeliais naudinga žindant, nes sukelia pieno veržlumą, o tai svarbu nestabiliai laktacijai.
Garbanotosios mėtos, skirtingai nei ankstesnės rūšys, yra visiškai nekenksmingos maitinančiai motinai.Šios rūšies mėtų sudėtyje esantis karvonas, o ne mentolis, yra naudingas HB, nes skatina laktaciją. Tačiau maitinimo metu visada būtina stebėti kūdikio būklę, o atsiradus nemalonumams, nedelsiant rekomenduojama nustoti gerti bet kokius mėtų pagrindu pagamintus gėrimus.

Kas gydo ir ar galima gerti mėtas

Dėl didžiulio naudingų medžiagų kiekio kompozicijoje mėtų arbata naudojama daugelio ligų gydymui. Apsvarstykite, nuo ko gydo mėtos ir kaip tinkamai vartoti šiuos gydomuosius gėrimus.

Ar tu žinai? Mėtų šeimai taip pat priklauso rozmarinas, bazilikas, valerijonas ir raudonėlis.

Su peršalimu

Pipirmėčių arbata – puiki priemonė stiprinanti natūralų imunitetą peršalimo metu. Kosint skonio gėrimas, į kurį galima dėti medaus, gali palengvinti gleivinės uždegimą ir palengvinti kvėpavimą.

Su menstruacijomis

Mėtų pagrindu pagamintas gėrimas turi ne tik malonus aromatas, bet taip pat padės sumažinti skausmą ir pašalinti kitas šiuo metu iškylančias problemas. Skausmas atsikrato dėl to, kad mėtų sudėtyje yra mentolio - vieno iš pagrindinių komponentų, turinčių gerų antispazminių savybių. Norint pasiekti norimą efektą, pakanka išgerti po 1 puodelį mėtų arbatos 2 kartus per dieną.

Esant spaudimui

Žmonėms, kenčiantiems nuo aukšto kraujospūdžio, reikia ir mėtų arbatos. Tai ypač aktualu karštu oru. Populiarumą lemia kraujagysles plečiantis poveikis, dėl kurio sumažėja spaudimas. Svarbu suprasti, kad hipotenzija sergantiems pacientams toks gėrimas yra draudžiamas, jį galima vartoti tik esant padidintam slėgiui.
Gėrimas ruošiamas iš 10 g lapų (sausų arba šviežių), kurie užpilami 250 ml verdančio vandens. Po 15 minučių infuzijos jis yra paruoštas naudoti. Esant aukštam slėgiui, per dieną leidžiama išgerti iki 3 puodelių tokio gėrimo.

Dėl skrandžio problemų

Virškinimo trakto ligoms gydyti dažniausiai naudojami pipirmėčių preparatai. Be eterinio aliejaus, jo lapuose yra daug vitaminų, mikroelementų ir amino rūgščių, kurios naudingos padidėjęs rūgštingumas skrandis. Šių medžiagų pagalba palengvėja spazmai ir mažėja pilvo diegliai, taip pat didėja apetitas, pasireiškia priešuždegiminis poveikis. Dažniausiai pipirmėtė naudojama gydyti:

• gastritas;
• duodenitas;
• gastroenterokolitas;
• opos.

Gėrimas ruošiamas taip pat, kaip ir esant kitoms virškinimo trakto problemoms (tai bus aptarta toliau). Priėmimas, kurį rekomenduoja gydytojai, yra 3 stiklinės per dieną.

Dėl vidurių užkietėjimo

Dėl savo atpalaiduojančių savybių ši arbata, geriama prieš miegą, padės atpalaiduoti žarnyną ir dėl to kitą rytą išspręsti problemą, nenaudojant vaistų.

Dėl rėmens

Gydytojai nerekomenduoja mėtos vartoti nuo rėmens, nepaisant to, kad ji padeda nuo skrandžio spazmų, taip pat nuo pykinimo ir vėmimo. Šis augalas skatina apetito atsiradimą ir atitinkamai skrandžio sulčių gamybą. Visa tai padidina skrandžio liaukų darbą, o tai reiškia, kad tai dar labiau išprovokuos rėmens pasireiškimą.

Su viduriavimu

Dėl savo sudėties mėtų arbata leidžia susidoroti su virškinimo trakto ligos, kuriuos lydi vidurių pūtimas, spazmai ir nemalonaus kvapo išmatos. Dažniausiai, išgėrus jau 1 stiklinę arbatos, dauguma nemalonių simptomų išnyksta.
Gėrimas ruošiamas iš 20 g augalų lapų, kurie užpilami 250 ml verdančio vandens. Laikyti uždarytoje talpykloje 10 minučių, tada suvartoti. Per 1 dieną leidžiama išgerti iki 3 stiklinių.

Nuo nemigos

Mėtų arbatos nauda žinoma nuo seno, o žmonės šį gėrimą gerdavo prieš miegą jau daugelį amžių. Ši arbata poilsį padarys ramų ir ilgą dėl raminamojo poveikio, kurio dėka kūnas atsipalaiduoja ir nurimsta, praeina per dieną susikaupusi įtampa.

Gėrimui paruošti 20 g lapų užpilama 500 ml verdančio vandens. Reikalaukite 5 valandas, o po įtempimo naudokite pusę stiklinės prieš miegą.

Žala ir kontraindikacijos

Mėtos, kaip ir kiti vaistiniai augalai, turi nemažai kontraindikacijų, kurias reikia žinoti, kad nepakenktumėte savo sveikatai. Neigiamos savybės gali pasireikšti šiais požymiais:

• niežulys ir odos bėrimai;
• kvėpavimo takų sutrikimas;
• pykinimas ar vėmimas;
• bronchų spazmas;
• odos paraudimas;
• Stiprus galvos skausmas.

Norėdami to išvengti, turite žinoti apie žinomas kontraindikacijas:

• individuali netolerancija;
• žemas kraujo spaudimas.

Taigi dabar jūs žinote apie visus naudingų savybių mėtų ir jūs galite lengvai jį naudoti įvairiais atvejais. Svarbiausia yra laikytis visų jo naudojimo taisyklių ir nenaudoti, jei yra kontraindikacijų.

Mėtos laikomos nepaprastu augalu, turinčiu stiprų aromatą. Jis priklauso Yasnotkovų šeimai. Mėta buvo pavadinta graikų nimfos Mintos, valdžiusios Mentės kalne Eliso mieste, vardu. Minta įsimylėjo mirusiųjų karalystės dievą Hadą, dėl kurio žmona ją pavertė kvapnus augalas, kuris buvo vadinamas mėtomis.

Kitomis kalbomis mėta vadinama:

• Mentha spicata – lotynų kalba;
• Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze – vokiečių kalba;
• spearmint – anglų kalba;
• menthe verte – prancūzų kalba.

Šios veislės mėtų yra labai stipraus skonio ir aromato.

Išvaizda

Įvairios mėtų rūšys gali turėti išorinių skirtumų. Tačiau apskritai jie turi daugiau panašumų.

Mėta priklauso daugiamečiams augalams, turi išsišakojusį šliaužiantį šakniastiebį. Stiebas tiesus, šakojasi, ūgliai plinta horizontalia kryptimi. Stiebo ilgis siekia daugiausia pusę metro.

Lapai turi trumpus lapkočius, išsidėsčiusius vienas priešais kitą skersai, gali būti iš dalies padengti plaukeliais. Jie yra pailgos formos, siaurėjančios nuo pagrindo iki viršaus, kuri baigiasi aštriu smaigaliu. Lapų kraštai dantyti.

Gėlės dažytos alyvinės-raudonos spalvos tonais, kaupiasi suktukai. Viršutinėje ūglio dalyje formuojasi vešlūs žiedynai. Pačios gėlės mažos.

Mėtų vaisiai yra puodeliuose. Žydėjimo laikotarpis yra nuo vasaros vidurio (liepos) iki rudens.

Mėtų lapai yra padengti plaukeliais, o lapų kraštai yra dantyti.

Mėta žydi mažais alyviniais arba baltais žiedais.

Rūšys

Mėtų gentyje yra daugiau nei 25 rūšys. Taip pat yra apie dešimt hibridų Įvairios rūšys. Mėtų išskirtinumas yra tas, kad skirtingų rūšių jos turi visiškai skirtingą metabolitų kiekį. Todėl kiekviena rūšis kvepia skirtingai, ir eteriniai aliejai priklausomai nuo to, sudėtis labai skiriasi.

Garsiausia mėtų rūšis yra pipirmėtė (Mentha piperita). Jis auginamas tiek soduose, tiek pramoniniu mastu. Labiausiai stebina tai, kad pipirmėtė yra vandeninės mėtų (Mentha aquatic) ir šaltmėtės (Mentha spicata) hibridas.

Visos rūšys skiriasi augalų aukščiu ir lapų ilgiu. Pavyzdžiui, pennyroyal (Mentha pulegium) lapai gali siekti tik 1 cm ilgį, o ilgalapės mėtų (Mentha longifolia), kaip jau rodo rūšies pavadinimas, – 15 cm ilgio.

Ilgalapių mėtų arba laukinių mėtų lapai siekia apie 15 centimetrų ilgio.

Apskritai galima nustatyti šias savybes skirtingi tipai mėtų:

• Anglų žalia(Mentha spicata v., vokiškai - Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, angliškai - spearmint, prancūziškai - menthe verte): turi lygius, kartais šiek tiek riestus, pailgus lapus. Jų spalva yra sultinga žalia, kartais tamsių atspalvių. Visos lapų venos yra aiškiai matomos akiai. Šviežios mėtos naudojamos padažams ir drebučiams ruošti. Tai idealus prieskonis avienos, maltos mėsos, daržovių ir žirnių patiekalams.

Angliška žalioji mėta naudojama kulinarijoje, ypač konditerijoje.

• graikų(Mentha rūšis Dionysos): turi gaivų malonų aromatą. Lapai ryškiai žali, lygūs, dantytais kraštais. Ant jų aiškiai matomos venos. Didžiausias augalo aukštis – 0,8 m, mažiausias – 0,3 m.Gėlės nudažytos ryškiai violetiniais tonais. Šio tipo prieskoniai idealiai tinka kartu su česnaku. Neretai su šia mėta ruošiami jogurtiniai padažai prie mėsos ar daržovių patiekalai būdinga graikų virtuvei.

Graikiškų mėtų dedama į padažus ir jogurtus

• angliški pipirai(Mentha x piperita „Mitcham“): vienas iš labiausiai įvairių tipų. Tai daugiametis augalas, kurio stiebai turi raudoną atspalvį. Lapai yra tamsios spalvos žalia spalva, lygūs, sėdi ant trumpų lapkočių. Jis yra aštraus pikantiško skonio, todėl gardinamas gėrimais, salotomis, desertais, dedamas kaip prieskonis į sriubą ar mėsą. Su šiomis mėtomis gaunamos ypač skanios arbatos.

Anglų pipirmėtė puikiai dera su arbata.

• pipirai "Nana"(Mentha x piperita var. piperita "Nana"): skoniu panašus į kmynus. Gėlės dažytos purpuriniais tonais, siekia pusės metro aukštį. Lapai yra šviesesni, palyginti su kitomis rūšimis.

Arbata su mėtomis „Nana“ džiugins savo aromatu

• oranžinė(Mentha x piperita var. citrata "Orange"): rūšis, turinti ryškų citrusinių vaisių aromatą ir sumažintas kiekis mentolis. Lapai turi apvali forma, šviesiai žalios spalvos su šiek tiek raudonu atspalviu. Naudojamas ruošiant desertus ar vaisių kokteilius.

Apelsinų mėtos turi ryškų citrusinių vaisių skonį

• Citrina(Mentha x piperita var. citrata 'Lemon'): turi rūgštų citrinų skonį. Kaip ir ankstesnis tipas, jis naudojamas kokteiliams ir desertams.

citrinų mėtų turi malonią citrinų rūgštį

• spygliuotas(Mentha spicata, angl. – Spearmint): savo išvaizda panaši į gerai žinomą pipirmėtę, tik turi nestandartinį mentolinės kramtomosios gumos skonį. Gerai toleruoja šaltį.

Mėtoje gausu mentolio ir būdingas mentolio skonis.

• Maroko(Mentha spicata var. crispa): naudojamas garsiojoje Maroko gaivinančioje arbatoje. Jis turi saldų kvapą su maloniomis gaivinančiomis natomis. Naudojamas desertuose ir padažuose. Jo lapai yra šviesiai žalios spalvos, ovalios formos ir smailūs viršuje.

Maroko mėtos – saldžios ir gaivinančios švelnaus skonio

• Vanduo(Mentha aquatic): laukinė mėtų veislė. Lapai turi dantis išilgai kraštų, jų forma yra ovali.

Vandens mėta yra drėgmę mėgstantis daugiametis augalas.

• Garbanotas(Mentha aquatic var. crispa): jo lapai banguoti ir sodriai žali, auga gausiai. Atrodo kaip erškėtis, o kvepia kamparo ir kmynų mišiniu, todėl puikiai dera su daržovių ir mėsos patiekalais.

Pipirmėtės yra aštraus, aštraus skonio, puikiai dera su mėsos patiekalais.

• bazilikas(Mentha rūšis "Basilmint"): turi aštrų skonį ir dažnai dedama į daržovių salotas, ypač su pomidorais. Žiedai ryškiai violetiniai, lapai žali su raudonu atspalviu. Stiebas taip pat raudonas.

Bazilikų mėtos turi raudoną stiebą ir dedamos į salotas

• "Mentuccia"(Mentha rūšis "Mentuccia"): jos lapai yra apvalūs ir mažo dydžio. Daugiausia auga Italijoje. Gėlės ryškiai violetinės spalvos. Ši rūšis naudojama ruošiant salotas, taip pat ankštinių daržovių ir daržovių patiekalus. Jo aromatas panašus į kmynų aromatą.

Mėtų "Mentuccia" daugiausia auga Italijoje ir aktyviai naudojama antrųjų patiekalų ir garnyrų ruošimui.

• ananasų(Mentha suaveolens "Variegata"): jo lapai šiek tiek nusvirę, su baltu apvadu aplink kraštus. Augalas neaukštas, žiedai balti ir šviesiai rausvi. Lapai yra aštraus skonio, bet nelabai panašūs į ananasų. Ši mėta naudojama gėrimams, salotoms, padažams gaminti.

Ananasų mėtų būdinga dviejų atspalvių lapų spalva.

• Kalnas(Calamintha officinalis): žiedai nudažyti ryškiai violetiniais tonais, stiebas keturių kraštų, lapų gyslos aiškiai nupjautos. Sujungia standartinį mėtų skonį su kamparo natomis.

Kalnų mėtos turi mėtų skonį ir gražius alyvinius žiedus.

• Romanas(Calamintha sp.): Žinomas kaip itališkas prieskonis. Jos lapai ovalo formos, šiek tiek platėjantis į apačią. Auga laukinis.

Romos mėta Italijoje plačiai naudojama kaip gėrimų, desertų ir kitų patiekalų kvapioji medžiaga.

• korėjiečių(Agastache rugosa): auginami Šiaurės Azijos regionuose. Lapai malonūs ir švelnūs liesti, žiedai ryškiai violetiniai. Išoriškai panašus į isopą, turi ryškų aromatą.

Korėjos mėtos daugiausia auga Viduržemio jūroje ir turi sodrų mentolio skonį.

Kur jis auga?

Mėtos auginamos ne tik asmeniniais tikslais, bet ir pramoniniu mastu. Jis auginamas daugelyje pasaulio šalių. Daugiametės veislės auginamos pietinėse platumose. Šalto ir vidutinio klimato kraštuose – vienmečiai.

XIX amžiaus pabaigoje mėtos pradėtos auginti Rusijoje, kur jos atkeliavo iš Anglijos selekcininkų. Mėtų plantacijos atsirado arčiau XX amžiaus vidurio. Labai dažnai augalą galima rasti vidurinėje šalies zonoje, tačiau jis auga visoje valstijoje. Daug rūšių aptinkama Ukrainoje ir Baltarusijoje, Baltijos šalyse.

Nes mėta myli saulės šviesa, Tai geriausios veislės išvesta pietinėse teritorijose. Mėtos mėgsta drėgną derlingą dirvą, be smėlio priemaišų.

Jis produktyviausiai auginamas Kaukaze, in Stavropolio teritorija, Krymas. Atskiros rūšys rasta Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose.

Mėtos gali augti tiek sodo, tiek laukinėmis sąlygomis. Laukinės mėtos auga upių ir ežerų pakrantėse, prie pelkių, pievose ir laukuose, kuriuose yra pakankamai drėgmės.

tuščias

Kaip prieskonis mėtos yra gana populiarios dėl malonaus gaivaus kvapo.

• Norint gauti prieskonių, mėtų lapai iš karto po derliaus nuėmimo džiovinami tamsioje vietoje, kur nepasiekia saulės spinduliai. Tai leidžia išsaugoti unikalų skonį ir spalvą.
• Po to lapai susmulkinami ir hermetiškai supakuojami.
• Geriau laikyti nuo šviesos apsaugotoje vietoje ir sandariai uždarytame inde, kad prieskonis ilgai džiugintų savo aromatu.

Mėtą geriausia pakabinti džiūti patalpoje, kurioje gerai cirkuliuoja oras.

Kaip ir kur pasirinkti prieskonį?

Geriausia, kai iš mėtų gaminate savo prieskonį, nes technologija čia visai nesudėtinga.

Bet jei perkate, atsižvelkite į šiuos veiksnius:

• prieskonių pakuotė turi būti nepermatoma, kad nepatektų saulės spindulių;
• pakuotė turi būti užplombuota. Jei pastebėsite, kad jis atidarytas ar suplyšęs, geriau atsisakyti tokio pirkimo;
• sunku įsitikinti, ar buvo laikomasi tinkamų laikymo sąlygų, bet bent jau atkreipkite dėmesį į tai, kaip prieskonis laikomas parduotuvėje.

Jei matote, kad susmulkintos ir džiovintos mėtos laikomos permatomame maišelyje šviesioje patalpoje, į kurią patenka daug saulės spindulių, toks prieskonis nebus per daug kvapnus. Greičiausiai jis netgi turės išblukusią spalvą. Prisiminkite, kad kai teisingas sąlygas prieskonių ruošiniai išliks tokie pat žali kaip šviežios mėtos. Priimtinas tik nedidelis spalvos praradimas.

Sausos mėtos turi būti žalios

Jei įsigijote mėtas sandarioje ir sandarioje pakuotėje, tačiau jos nedžiugino nei kvapu, nei spalva, tai gamintojas akivaizdžiai apgavo derliaus nuėmimo metu. Geriau ir toliau rinktis kitos gamybos gaminį.

Ypatumai

Manoma, kad žymiausias genties atstovas – pipirmėtė – istoriškai atsirado Anglijoje. Nenuostabu, nes ten į daugelį patiekalų dedama mėtų. Jo lapai yra aštraus skonio. Tačiau augalas neturėtų būti naudojamas kaip pašaras gyvuliams. Su dideliu kiekiu mėtų šienas genda, o jo maistinė vertė smarkiai nukrenta. Primilžis iš karto sumažės, o pienas tokiu maitinimu blogai krešės.

Manoma, kad mėtos turi stipraus afrodiziako savybių, todėl Senovės Graikija buvo draudžiama kareiviams duoti patiekalus su šiuo prieskoniu.

Charakteristikos

Mėta pasižymi šiomis savybėmis:

• auga ne tik gamtoje, bet ir auginamas sodininkų;
• yra oficialus vaistinis augalas;
• auga beveik visoje Rusijoje;
• auginami pramoniniu mastu;
• turi daug eterinių aliejų, ypač žiedynuose;
• yra didelis medaus augalas.

Ne visi žino, kad iš mėtų taip pat gaminamas skanus medus. Bet, deja, iš šio augalo gaunama ne tiek daug gatavo produkto.

Pipirmėtės gamtoje turi atšiaurų ir nelabai malonų kvapą.

Mėtų medus yra labai skanus ir sveikas

Maistinė vertė ir kalorijos

Mėtų maistinė vertė yra tokia:

Daugiau apie mėtas galite sužinoti pažiūrėję vaizdo įrašą iš programos „1000 ir vienas Scheherazade prieskonis“

Cheminė sudėtis

Mėtų turtingas turinys mineraliniai elementai. Labiausiai paplitęs pipirmėčių tipas turi šiuos cheminės sudėties komponentus:

vitaminai		Makroelementai		mikroelementų
vitaminas A (RE)	212 mcg	Kalcis	243 mg	Geležis	5,08 mg
vitaminas B1 (tiaminas)	0,082 mg	Magnis	80 mg	Cinkas	1,11 mg
vitaminas B2 (riboflavinas)	0,266 mg	Natrio	31 mg	Varis	329 mcg
vitaminas B3 (pantotenas)	0,338 mg	Kalis	569 mg	Manganas	1,176 mg
vitaminas B6 (piridoksinas)	0,129 mg	Fosforas	73 mg
vitaminas B9 (folis)	114 mcg
vitamino C	31,8 mg
vitaminas PP (niacino ekvivalentas)	1,706 mg

Tarp pagrindinių aktyvių komponentų:

• eteriniai aliejai;
• flavonoidai;
• kartumas ir taninai;
• mentolis (apie 60%, priklausomai nuo veislės).

Karšti arba šalti gėrimai su mėtomis pasižymi maloniu skoniu ir gaivinančiu poveikiu.

Naudingos savybės

Naudingų mėtų savybių sąrašas yra gana platus:

• naudojamas liaudies ir tradicinėje medicinoje;
• yra daugelio narkotikų dalis;
• yra skausmą ir spazmus mažinanti priemonė;
• pašalina skysčių perteklių iš organizmo;
• žinomas dėl savo choleretinio poveikio;
• jos kvapas gelbsti nuo pykinimo;
• ramina nervų sistemą;
• suteikia priešuždegiminį poveikį;
• padeda plaukams augti;
• neutralizuoja blogą burnos kvapą;
• sumažina apetitą dėl jame esančio mentolio;
• gerina smegenų veiklą;
• turi blaivinantį poveikį;
• tonizuoja ir stiprina žmogaus organizmą;
• naudojamas odos valymui.

Iš mėtų gaminami vaistiniai užpilai, nuovirai, tinktūros ant vandens ir ant spirito.

Dėl savo skonio ir kvapo mėtos yra puikus burnos gaiviklis, kuris taip pat žudo kenksmingų bakterijų. Kaip raminamoji mėta buvo naudojama ilgą laiką, ne be reikalo kvapni žolelių arbatos su juo įgijo tokį didelį populiarumą ir rekomenduojama naudoti naktį. Priklausomai nuo naudojimo, mėtos gali ir vėsinti, ir sušildyti kūną.

Mėtų gali padėti atgaivinti kvėpavimą.

Daugiau apie naudingąsias mėtų savybes galite sužinoti kitame programos „Gyvenk sveikai“ vaizdo įraše.

Žala

Naudojant mėtas, galimos šios neigiamos pasekmės:

• rėmuo perdozavus;
• jautrumo augalų komponentams praradimas.

Perdozavus mėtų, galite lengvai prarasti jautrumą mentoliui ir kitiems naudingiems augalo komponentams. Pavyzdžiui, jei nuolat ir dideliais kiekiais geriate mėtų arbatą nuo nemigos, laikui bėgant ji nustos veikti.

Kontraindikacijos

Mėtų negalima naudoti šiais atvejais:

• su alerginėmis reakcijomis;
• esant venų varikozei;
• esant nevaisingumui ar problemoms pastoti;
• su padidėjusiu mieguistumu;
• su polinkiu į rėmenį;
• esant žemam slėgiui (mėta ją dar labiau sumažins);
• vaikystėje.

Vaikams mėtas geriau vartoti gavus gydytojo leidimą, nes vis dar nėra sutarimo dėl amžiaus, nuo kurio jie gali būti įtraukti į dietą. Nėščiosioms taip pat geriau pasitarti su specialistu, ar galima naudoti mėtas ir kokiais kiekiais. Kalbant apie hipotenziją, draudimas šiuo atveju nėra kategoriškas. Nedideliu kiekiu mėtos naudingos, tik nepiktnaudžiaukite.

Infuzija

Skirtingai nuo pipirmėčių tinktūros, jos negalima rasti vaistinėse, nes paprastos mėtos su visomis naudingomis savybėmis yra prastesnės už pipirmėtę, tačiau puikiai tinka tam tikroms ligoms gydyti.

Bet jūs galite paruošti paprastųjų mėtų antpilą ir naudoti jį tulžies pūslės ar virškinimo trakto ligoms gydyti. Virškinimo traktas. Norėdami paruošti užpilą, mėtų lapai užpilami stikline verdančio vandens, 15 minučių paliekami šiltai, o po to kas tris valandas geriama po valgomąjį šaukštą.

Mėtų antpilas padės susidoroti su psichiniu pervargimu

Alyva

Mėtų yra tikras eterinių aliejų sandėlis. Dideliais kiekiais jų yra mėtų žieduose ir lapuose. Eterinių aliejų nauda yra tiesiog neįkainojama.

Pipirmėčių aliejus padeda tonizuoti nervų sistemą, atsigauti. Jo kvapas puikiai pagyvina ir aktyvina protinę veiklą. Pipirmėčių aliejus naudojamas peršalimo ir balso praradimas, suteikiantis minkštinimo efektą. Kraujagyslėms tai puikus antispazminis vaistas. Be to, eterinis aliejus plačiai naudojamas gydymui skirtuose preparatuose širdies ir kraujagyslių ligų taip pat turi analgezinį poveikį.

Veiksminga įkvėpti mėtų aliejaus aromatą sergant judesio liga transportuojant ar tiesiog užklupus pykinimui.

Aromaterapijoje aliejus naudojamas ir patalpai dezinfekuoti. Tačiau prieš miegą jo neįkvėpkite. Dėl gaivinančio poveikio tuomet bus gana sunku užmigti.

Įrodyta, kad pipirmėčių eterinis aliejus padeda esant skausmingoms mėnesinėms ir padidina laktaciją.

Pipirmėčių eterinis aliejus naudojamas kosmetikos ir medicinos reikmėms, netgi kulinarijoje.

Sultys

Mėtų sultys taip pat yra vitaminų sandėlis. Jis ypač naudingas virškinamajam traktui, bet taip pat padeda atkurti jėgas ir sumažinti skausmą. Labai dažnai mėtų sultys dedamos į kepinius, įvairius gėrimus.

Mėtų sulčių galite gauti net namuose:

• Norėdami tai padaryti, švieži mėtų lapai turi būti kruopščiai nuplauti ir susmulkinti maišytuve arba mėsmale.
• Tada lapus reikia užpilti verdančiu vandeniu, o 100 g lapų tenka 30 ml vandens.
• Lapai infuzuojami keletą valandų, po to skystis filtruojamas.
• Jis turi būti šildomas ir užvirinamas, o tada supilamas į butelius, sterilizuojamas ir užkimštas.

Iš iš anksto paruoštų mėtų sulčių galite pagaminti skanų mėtų leduką

Taikymas

Kulinarijoje

Beveik visi mėgsta mėtų arbatą. Šis skanus, efektyvus ir naudingas derinys skyrėme visą straipsnį. Peržiūrėkite keletą puikių receptų.

Pasaulio virtuvėje mėtos yra įprastas ingredientas.

Jo kulinarinis pritaikymas taikomas daugelyje sričių:

• mėta yra pagrindinė rytietiškos virtuvės sudedamoji dalis;
• švieži mėtų lapai dažnai naudojami desertams ir kitiems patiekalams papuošti;
• mėtos maisto pramonėje naudojamos kaip natūralus dažiklis;
• mentolis ir mėtų aliejus dažnai gardina maistą ir gėrimus;
• mėtų aliejus aktyviai naudojamas saldžiuose kepiniuose;
• mėsai pagardinti dedama šviežių mėtų lapelių;
• mėtų dedama į gėrimus, ypač gaiviuosius gėrimus;
• mėtų galima dėti į salotas, žuvies patiekalai ir daržovių sriubos;
• mėtų padidina produktų galiojimo laiką.

Švieži mėtų lapai greitai nuvysta, todėl būtinai laikykite juos šaltai. Bet jei mėtos į patiekalą bus dedamos gaminimo metu, tada jos iškart praras visas savo gaiviąsias savybes, todėl jų būtina dėti patiekiant patiekalą.

Gaivus augalo mentolio poveikis naudojamas kramtomosios gumos ir saldumynų bei gaiviųjų gėrimų gamyboje. Nieko nėra geriau naminis limonadas su šviežiomis mėtomis.

Naudojant augalą padažuose, jie įgauna pikantiškumą ir malonų poskonį. Mėta derinama su beveik visais produktais: ir su vaisiais, ir su daržovėmis, ir su mėsa, ir su desertais. Žinoma, visi žino garsiuosius mėtinius meduolius: jiems ši susmulkinta žolelė tiesiog dedama į tešlą.

Mėtų padės pajusti pavasarinį jaunų daržovių gaivumą, o tokiose salotose tik 110 kcal

Mėtų arba mėtų padažas suteiks mėsai švelnumo ir gaivaus skonio.

Iš mėtų galite pasigaminti neįprastą gaivią mėtų uogienę

Kad marinuoti agurkai ir naminiai konservai išliktų ilgiau, į juos dedama ir mėtų lapelių. Tai ypač nukenčia girai, kuri ne tik įgauna įdomų skonį, bet ir daug ilgiau išsilaiko šaldytuve.

Armėnijos virtuvėje mėtų dedama net į tam tikras sūrio rūšis, o Centrine Azija juo gardinami mėsos patiekalai.

Nebūtina naudoti šviežių mėtų, išdžiovintos jos taip pat užima vertą vietą tarp prieskonių komponentų.

Mėtų skonio ir alkoholiniai gėrimai.

Tikrai, juk visi žino apie garsųjį Mojito kokteilį, kuris be mėtų iškart praranda visą gaivumą.

Galite pagaminti nuostabų limonadą pagal šį receptą:

• reikia kelių didelių citrinų ir 2 didelių greipfrutų, 2,5 litro geriamojo vandens, 2 stiklinių cukraus ir apie 8 mėtų lapelių;
• citrinos kruopščiai nuplaunamos, supjaustomos gabalėliais ir susmulkinamos maišytuve;
• verdamas sirupas: dvi stiklines geriamojo vandens verdamos su pusantros stiklinės cukraus, kol visiškai ištirps;
• paruošta citrinų tyrė užpilama aukščiau nurodytu vandens kiekiu;
• gautas sirupas pilamas į gėrimą;
• per 10 valandų gėrimas turi stovėti šaldytuve;
• po šio laiko gėrimas filtruojamas, įpilama greipfrutų sulčių;
• jei norite, galite pridėti pusę stiklinės cukraus ar daugiau;
• gautas limonadas supilamas į ąsotį, į jį dedama mėtų lapelių.

mėtų desertas

Pati mėta taip pat gali būti nuostabi skanus desertas. Už tai:

• imama krūva mėtų, 1 baltymas, 75 g cukraus ir tiek pat šokolado;
• mėtas būtina nuplauti, išdžiovinti ir išrūšiuoti: palikti didesnius lapus, mažesnius galima atidėti;
• baltymai išplakami, o paruoštas cukrus pilamas ant plokščios lėkštės;
• mėtų lapai pirmiausia panardinami į baltymus, o paskui į cukrų;
• lapai išdėstomi ant atskiros lėkštės ar padėklo, padengiami servetėlėmis ir džiovinami per dieną;
• šokoladas ištirpsta mikrobangų krosnelėje;
• cukruoti lapai turi būti įmerkti į ištirpintą šokoladą iki pusės ir sudėti į atskirą lėkštę;
• desertas išimamas valandai šaltai.

Mėta ir šokoladas yra puikus derinys

Medicinoje

Medicinoje dažnai naudojama pipirmėčių tinktūra. Jis yra labai veiksmingas dėl daugybės gydomųjų savybių.

Mėtos plačiai pripažįstamos kaip vaistinis augalas. Jis yra daugelio vaistažolių preparatų dalis, nes turi platų gydomųjų savybių spektrą.

Dažniausiai naudojamas:

• nuraminti nervų sistemą;
• pašalinti bėrimus, odos sudirgimus;
• kaip choleretinis agentas;
• sumažinti spaudimą;
• su pykinimu;
• išplėsti kraujagysles;
• su virškinamojo trakto ligomis;
• kosint;
• atkurti potenciją;
• apsinuodijimo atveju;
• kaip priemonė nuo peršalimo;
• su žarnyno sutrikimais;
• širdies ligoms gydyti;
• sumažinti skausmą.

Mėtų pagalba iš tulžies pūslės pašalinami akmenys. Jis aktyviai naudojamas tiek viduje, tiek išorėje. Nuo neatmenamų laikų liaudies medicinoje galvos skausmui mažinti naudojami augalo lapai ar aliejus. Dėl didelio mentolio kiekio mėtos padeda moterims sumažinti skausmą menstruacijų metu. Sergant lėtinėmis kepenų ligomis, naudingi ir mėtų užpilai.

Labai dažnai mėtomis gydomas dantų skausmas ar burnos ertmės ligos. Pasižymi dezinfekuojančiu poveikiu ir naikina kenksmingus mikroorganizmus, todėl pravartu skalauti burną mėtų nuovirais.

Nėštumo metu mėtos nuramins, numalšins nerimą ir palengvins toksikozę

Eteriniai aliejai ir ekstraktai naudingi sergant peršalimu. Norėdami palengvinti kosulį, galite atlikti inhaliacijas. Be to, padeda nuo nosies užgulimo.

Kosmetologijoje

Dėl savo antiseptinio poveikio mėtos gali veiksmingai susidoroti su bėrimais ar odos sudirgimais. Gamintojai kosmetika, žinodami apie augalo naudą, savo gaminiuose aktyviai naudoja mėtų ekstraktus.

Yra žinoma, kad augalas padeda tonizuoti odą, bet tuo pačiu ją nuraminti, sumažinti dirginimą iki minimumo. Pipirmėtė efektyviai veikia kaip riebios odos priežiūros produktų dalis, suteikdama džiovinimo efektą ir siaurindama poras. Žolė taip pat naudojama atjauninimui, nes leidžia išlyginti odą ir išvalyti ją nuo toksinų. Mėtų antpilas, tepamas ant veido odos, gali nesunkiai pakeisti brangų maitinamąjį kremą.

Augalas naudojamas šampūnams ir plaukų kaukėms gaminti, nes prie jų prisideda mėtos staigus augimas stimuliuoja kraujotaką, taip pat apsaugo nuo pleiskanų ir rūpinasi galvos oda.

Mėtų kaukė atgaivins, atjaunins ir stangrins odą

Metant svorį

Mėta aktyviai naudojama sunkioje kovoje su papildomų svarų. Yra žinoma, kad mėtų kvapas ir skonis žymiai sumažina apetitą, nes augale yra daug mentolio. Pipirmėčių arbata padeda sumažinti alkį ir turi bendrą poveikį sveikatai.

Taip pat galite periodiškai įkvėpti mėtų aromato, kovodami su savo apetitu ir taip sumažindami kasdienį suvartojamų kalorijų kiekį. Jei per dieną kas kelias valandas kvėpuosite pipirmėčių eteriniu aliejumi, per savaitę galite sulaukti įspūdingų rezultatų. Kartu su Žalioji arbata Mėtų taip pat padeda išvalyti toksinų kūną.

Norėdami paruošti kvapnų mėtų gėrimą svorio metimui, paimkite kelis šviežių arba džiovintų mėtų lapelius ir užpilkite juos stikline verdančio vandens. Per 15 minučių sultinys užpilamas. Tada jis filtruojamas ir geriamas po truputį per dieną. Tai leis jums atsikratyti kenksmingų užkandžių tarp valgymų.

Be to, mėtos išvalo organizmą nuo toksinų, dėl kurių susidaro celiulitas. Jei į arbatą įdėsite imbiero, galite žymiai pagreitinti medžiagų apykaitą. Tačiau turėtumėte būti atsargūs per didelis naudojimas mėtų arbata ir net kartu su imbieru nesukėlė rėmens ir skrandžio dirginimo.

Namie

Mėtų naudojimas buityje praktiškai neapsiriboja kai kuriomis sritimis. Jis aktyviai naudojamas:

• ligų profilaktikai;
• ligoms gydyti;
• kaip indų puošmena;
• kaip prieskonis ar pagardas;
• aromaterapijoje;
• Kosmetika;
• parfumerijoje.

Mėtų - unikalus augalas, kuris veiksmingas ne tik medicinoje, bet ir kitose srityse žmogaus gyvenimas. Malonus kvapas dažnai naudojami kai kuriose kvepalų kompozicijose, suteikdami jiems gaivių ir gaivinančių natų.

Veislės

Selekcininkai padarė didelę pažangą veisdami įvairias mėtų veisles. Iki šiol jų yra daug ne tik Rusijoje, bet ir užsienyje. Tuo pačiu metu veislės neturi specifinės priklausomybės rūšiai, todėl galima daryti prielaidą, kad ne tik gerai žinoma pipirmėtė yra daugelio veislių selekcinės medžiagos pagrindas.

Yra veislių, kurios buvo gautos atgal Tarybiniai metai. Tačiau iki šių dienų jie nepraranda savo svarbos. Jie apima:

• "Krasnodarskaya-2": šios veislės augalų aukštis viršija metrą, mentolio kiekis juose yra mažesnis nei 50%;
• "Prilukskaya-6": veislė buvo išvesta seniai. Mėta pasiekia metro aukštį, joje yra apie 50% mentolio. Jis geriau įsišaknija šiltuose kraštuose, nes netoleruoja šalčio;
• "Kubanskaya-6": augalai pasiekia iki metro aukštį, mentolio kiekis juose yra didesnis nei ankstesnėse veislėse, tačiau tokios mėtos gerai netoleruoja šalčio;
• "Drug-4": jau remiantis pavadinimu, jis turi gydomųjų savybių. Jis gali siekti daugiau nei metro aukštį, o mentolio kiekis mėtoje artėja prie 60%;
• „Riddle“: veislė buvo išvesta Ukrainoje. Jame yra daug mentolio, kurio norma yra šiek tiek mažesnė nei 65%;
• "Medichka": šioje veislėje mentolio kiekis siekia 67%. Ši mėta daug geriau toleruoja žiemą nei ankstesnės veislės.

Bulgarijoje, Čekijoje ir kitose Europos šalyse išvesta daug užsieninių mėtų veislių.

auginimas

Mėtų auginimas nėra per sunkus, nes jai nereikia ypatingos priežiūros. Reikia pasirinkti tas veisles, kurios labiausiai tinka numatytam klimatui, kuriame bus auginamos mėtos. Yra veislių, kurios blogai toleruoja šaltį, ir į tai reikia atsižvelgti. Patartina suteikti maksimalią saulės šviesą ir pasodinti augalą kur nors atvirame lauke.

Mėtas galite užsiauginti namuose, gėlių vazone. Ji puikiai įsišaknija, tačiau reikalauja viršutinio padažo. Geriau dėti ant lango, kur patenka daug šviesos.

Mėtas nesunkiai užsiauginsite vazonėlyje

Norėdami sužinoti, kaip auginti mėtas namuose ant palangės, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.

Dirva turi būti drėgna, be smėlio priemaišų. Mėtos dauginamos auginiais arba sėklomis. Galima sėti tiesiai į žemę. Dauginimas auginiais dažnai naudojamas siekiant išsaugoti viską naudingų savybių veislių.

Mėtos sodinamos arba pavasario viduryje, arba antroje vasaros pusėje, arčiau rugpjūčio mėn. Jis auga kartu su didelis greitis, todėl geriau ją kažkaip apsaugoti nuo kitų augalų, kad ji jų neišgyventų.

Periodiškai reikia tręšti augalą, bet ne per dažnai. Laistyti reikia saikingai, kad vanduo nesustingtų. Tačiau tuo pačiu metu žemė neturėtų būti nuolat sausa.

Mėta, kaip ir daugelis kitų, yra jautri kenkėjų atakoms. sodo augalai. Apdoroti kenksmingomis cheminėmis medžiagomis draudžiama, tokiu atveju mėtos praras naudingąsias savybes ir taps netinkamos vartoti. Todėl nedelsdami sodinkite jį toliau nuo daržovių ar augalų, kuriuos dažnai aplanko sodo kenkėjai.

Sodinant reikia laikytis tam tikro atstumo tarp augalų - dažniausiai ne mažiau 0,3 m. Tarp eilių galima palikti didesnį atstumą - 0,4 m. Bent kelis kartus per vasarą lysves reikia purenti ir valyti nuo piktžolių kaip įmanoma.

Žiūrėkite toliau pateiktą programos „6 arai“ vaizdo įrašą – sužinosite daug įdomių dalykų apie mėtų auginimą ir savybes.

• Mūsų protėviai tikėjo, kad reguliarus mėtų naudojimas prailgina gyvenimą, todėl augalas buvo labai gerbiamas ir aktyviai auginamas.
• Įrodyta, kad mėtos buvo minimos Biblijoje, jos rasta ir senovės Egipto faraonų kapuose. Daugelis kitų istorinių nuorodų susiveda į tai, kad jis buvo žinomas žmonėms dar prieš mūsų erą.
• Valgyk liaudies ženklas kad mėtų lapas tavo piniginėje pritrauks turtus.
• Svajonių interpretacijose sakoma, kad jei svajojate apie mėtą, tai reiškia artėjančius linksmus ir kupinus įvykių.
• Manoma, kad mėtos kilusios iš Viduržemio jūros šalių, todėl legenda apie gražuolę nimfą Mintą. Tačiau tam kol kas nėra jokio pateisinimo, kaip su šia versija ginčijasi britai.
• Prieš daugelį amžių mėtų lapai su medumi numušė alkoholio kvapą.
• Buvo tikima, kad prikimšęs pagalvę mėtų lapeliais sapnuosi tik gerus sapnus.
• Mėtų spiritas kažkada buvo gaminamas Jeruzalėje, augalas taip pat buvo dedamas kaip pagardas prie avienos patiekalų.
• Azijos šalyse anksčiau nei vienas gaivusis gėrimas neapsieidavo be mėtų. Ir ne tik gaivina, nes mėtų buvo dėta net į pieniškas arbatas.
• Hipokratas taip pat kalbėjo apie naudingąsias mėtų savybes. Jis pats dantims balinti naudojo mėtų antpilus.
• Italijoje mėtos būdavo dedamos į vynus. Taigi gėrimas buvo gaivus ir nepaliko alkoholinio poskonio.
• IN Senovės Roma mėta buvo laikoma aktyvatoriumi protinė veikla Todėl iš stiebų su lapais buvo pinami vainikai, kuriuos romėnai užsidėjo ant galvų.
• Slavai mėtų dėdavo net į kopūstų sriubą. O tradicinė rusiška mėtų gira karštu oru puikiai numalšino troškulį ir turėjo ilgą galiojimo laiką.

Visi esame susipažinę su kvapnia ir kvapnia mėtų arbata. Tačiau augalas, iš kurio gaminama ši arbata, yra unikalus gydomųjų savybių. Kodėl mėtos yra tokios naudingos? Ar yra kokių nors kontraindikacijų vartoti?

Mėta – mėtų šeimai priklausantis augalas. Yra daug veislių, tačiau žinomos tik kelios: kvapiosios mėtų, pipirmėčių, sodo, vandens ir kai kurios kitos.

Toks augalas paplitęs regionuose, kuriuose yra vidutinio klimato, jį galima rasti daržovių soduose ir soduose, kai kurie užsiima auginimu.

Mėta buvo žinoma labai labai seniai. Taigi, jau Senovės Romoje jis buvo žinomas ir gerbiamas, laikydamas jį galingu gydomuoju augalu.

Yra legenda, pagal kurią toks augalas yra pati gražiausia nimfa, kuri buvo užkerėta ir paversta žole.

Mūsų močiutės ir prosenelės į arbatą dėdavo mėtų, tačiau pamažu augalas pradėtas naudoti kitiems tikslams. Pavyzdžiui, daugelis europietiškos virtuvės patiekalų puošiami lapais. Be to, žalumynai dažnai dedami į salotas, kokteilius ir karštuosius patiekalus.

Junginys

Vaistinės augalo savybės visiškai paaiškinamos jo sudėtimi, nes jis yra nepaprastai turtingas ir unikalus. Jame yra pelenų, įvairių eterinių aliejų, skaidulų, įvairių organinių rūgščių (chlorogeno, ursulo, kavos, oleonolio), fitosterolio, arginino, betaino, mentolio, flavonoidų, taninų ir net riebalų, angliavandenių ir baltymų.

Čia taip pat yra vitaminų, tokių kaip B2, B5, B6, B9, PP, C, A. Mėtų kalorijų kiekis yra mažas ir 100 gramų yra tik 50-70 kalorijų.

Nauda

Kuo naudingos mėtos? Tokio augalo naudingos savybės yra daug:

Tačiau atminkite, kad mėtos, kurių naudingos savybės buvo išvardytos, turi kontraindikacijų ir šalutinį poveikį!

Ar mėtos kenksmingos?

Beveik bet kuris augalas gali pakenkti sveikatai, jei naudojamas neteisingai ir nežinodamas, kada sustoti. Mėtų naudojimas turi keletą kontraindikacijų:

1. Kadangi mėtos skatina skrandžio sulčių gamybą, jos negalima vartoti sergant tam tikromis skrandžio ligomis, pvz., opaligei paūmėjimo metu arba gastritui su dideliu rūgštingumu.
2. Neįmanoma nepaminėti tokių kontraindikacijų kaip venų varikozė ir hipotenzija. Taip yra dėl augalo savybės išplėsti kraujagysles, o tai gali būti pavojinga esant išsiplėtusioms venoms ir žemam kraujospūdžiui.
3. Individuali netolerancija.
4. Vaikystė. Vaikams iki 5 metų augalas nerekomenduojamas.

Kontraindikacijos yra išvardytos, dabar verta išvardyti šalutinį poveikį:

• Manoma, kad piktnaudžiaujant gali nukentėti vyriška potencija. Tačiau seksualinio potraukio sumažėjimas ir pažeidimai reprodukcinė funkcija gali atsirasti, kai augalas vartojamas dideliais kiekiais.
• Gali pasireikšti alergija, todėl reikia būti atsargiems ir stebėti reakciją.
• Viršijus dozę, gali atsirasti rėmuo.
• Jei piktnaudžiaujama, galimi virškinimo sutrikimai.

Prieš naudojant mėtas, reikia išsiaiškinti kontraindikacijas ir patartina pasikonsultuoti su specialistu. Taip pat stebėkite dozes. Taigi per dieną pakaks 5-7 šviežių mėtų lapelių arba arbatinio šaukštelio džiovintų mėtų.

Taip pat atminkite, kad kai ilgalaikis naudojimas poveikis bus sumažintas, nes yra kur sukelti priklausomybę.

Kaip taikyti?

Siūlome keletą receptų:

Sveikatos jums!