krekeriai yra pjaustyta ir perkepta duona, kuriai būdingas ilgas galiojimo laikas. Pirmą kartą džiovinta duona paminėta Rusijoje apie XIX a. Šiuo metu yra dviejų tipų produktai:
Džiūvėsiai, paprasti- gaminami iš ruginės ir kvietinės duonos, po to supjaustoma, džiovinama, atšaldoma ir rūšiuojama. 100 gramų produkto yra:
- 12,0 g vandens
- 11,2 g baltymų
- 1,4 g riebalų
- 72,4 g angliavandenių
- 0,2 g maistinė lasteliena
- 190 mg kalio
- 527 mg natrio
- 37 mg kalcio
- 50 mg magnio
- 124 mg fosforo
- 2,3 mg geležies
- 0,23 mg vitamino B1
- 0,12 mg vitamino B2
- 2,30 mg vitamino PP
- Kalorijų kiekis - 327 kcal
Sviesto džiūvėsėliai- pagaminti iš aukščiausios rūšies kvietinių miltų. 100 gramų produkto yra:
- 8,0 g vandens
- 8,5 g baltymų
- 10,6 g riebalų
- 71,3 g angliavandenių
- 0,1 g maistinių skaidulų
- 109 mg kalio
- 301 mg natrio
- 24 mg kalcio
- 17 mg magnio
- 75 mg fosforo
- 1,1 mg geležies
- 0,12 mg vitamino B1
- 0,08 mg vitamino B2
- 1,07 mg vitamino PP
- Kalorijų kiekis - 387 kcal
Paprastas žmogus, pažiūrėjęs į šią lentelę, nieko ypatingo sau nepastebės ir tiesiog nusišypsos kitam straipsniui internete, kuriame įrašyti skaičiai iš kažkokio vadovėlio. Tačiau atidžiau pažvelgę pamatysite, kad sočiųjų krekerių sudėtyje yra mitybos ir mineraliniai elementai daug mažesnė nei įprastuose krekeriuose. Vienintelė išimtis – riebalų ir kalorijų kiekis, taip pat miltai, iš kurių buvo gaminama duona.
Taigi, ar krekeriai tikrai naudingi? Virtualioje erdvėje yra daugybė sveikatos portalų ir svetainių, kuriose yra įvairių straipsnių apie krekerių naudą ir žalą. Daugelis jų yra autorių teisių ir perrašymo iš knygų ir virtualių šaltinių pasekmės. Ir dauguma jų yra iškarpos iš laikų knygų Sovietų Sąjunga kai buvo skatinama kiek kitokia mityba ir gamyba duonos gaminiai skiriasi nuo šiuolaikinių procesų.
Pirmas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra miltai, iš kurių bus gaminami krekeriai. Miltai aukštesnių klasių, praėjęs visus apdorojimo procesus, dažniausiai netenka visų savo maistinė vertė. Jame beveik nieko naudingo, išskyrus kalorijas ir mikroelementus. Tačiau iš jo galima pasigaminti labai puikių miltinių gaminių ir papildyti prarastą maistinių medžiagų dedama ruginių arba antros rūšies miltų. Krekeriai yra ta pati duona, todėl turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kokie produktai buvo išleisti jų gamybai. Geriausias pasirinkimas - krekeriai iš juodos, ruginės arba bemielės duonos.
Niekada nenaudokite krekerių, kurie parduodami parduotuvių ir prekybos centrų lentynose. Paprastai jų gamybos metu naudojami įvairūs konservantai, kvapiosios medžiagos, dažikliai, nekokybiški riebalai, padidintas kiekis ir kai kurie cheminiai elementai. At ilgalaikis naudojimas tokie krekeriai gali sukelti sutrikimų virškinimo trakto, medžiagų apykaitos sutrikimai, įvairios širdies ir kraujagyslių bei šlapimo sistemos ligos.
Nepageidautina naudokite krekerius kenčiantiems žmonėms antsvorio, nes produktas yra labai kaloringas ir jame taip pat gali būti didelis skaičius riebalai su sunkiai virškinamais angliavandeniais.
Kuo naudingi džiūvėsėliai? Vienas iš naudos- ilgas galiojimo laikas. Tačiau miesto gyventojams šis pliusas nežaidžia labiausiai Pagrindinis vaidmuo kai beveik bet kada galite nusipirkti šviežių kepinių.
krekeriai naudinga esant virškinamojo trakto sutrikimams – apsinuodijus, viduriuojant, pučiant pilvą, taip pat esant kai kurioms pooperacinėms būklėms.
Dauguma naudingas derinys krekeriai su kitais produktais - tai pirmieji patiekalai ir daržovių salotos.
Krekerių kepimas namie gana paprasta – pasirinktą kepinį supjaustykite bet kokio dydžio gabalėliais ir trumpam pašaukite į orkaitę žemoje temperatūroje.
Tikimės, kad šis straipsnis apie krekerius atnešė jums naujų dalykų naudingų žinių kurie gali būti naudojami kasdieniame gyvenime.
LifeGID pasirinkimas – „Džionelių salotos su vištiena ir sūriu“:
- Vištienos filė - 350 gramų
- Naminiai krekeriai - 250 gramų
- Sūris - 250 gramų
- Konservuoti kukurūzai– 1 bankas
- Mažo riebumo grietinė
Virinama vištienos filė, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite. Susmulkintus ingredientus sumaišome su krekeriais ir kukurūzais, pagal skonį pasūdome ir apkepame salotas su grietine. Jei norite, galite pridėti šiek tiek žalumos. Šios salotos yra labai skanios ir turi daug maistinių medžiagų.
Jei norite kažko sudėtingesnio, patariame perskaityti straipsnį:
Kiekvieno iš mūsų racione visada yra toks produktas kaip duona. Tai svarbus maistinių medžiagų, daugelio mineralų ir gyvybiškai svarbus šaltinis būtini vitaminai. Įdomu tai, kad gydytojai rekomenduoja valgyti ne šviežią, ką tik iškeptą duoną, o šiek tiek džiovintą. Manoma, kad tokia forma kepiniai geriau įsisavinami mūsų organizme ir atitinkamai atneša daugiau naudos.
Galbūt todėl krekeriai nuo seno buvo tokie populiarūs tarp mūsų tautiečių. Tai ne kas kita, kaip sausa duona. Šis produktas tradiciškai dedamas į sriubas, naudojamas kaip rišiklis daugelyje antrųjų patiekalų, taip pat kaip delikatesas prie arbatos, kuriai gaminant dedama aguonų, sezamo ir kitų ingredientų.
Dėl šios priežasties mitybos specialistai jau seniai nagrinėjo krekerių naudos ir žalos klausimą. Ši tema buvo gana giliai išnagrinėta, nors, deja, ne visi gerbėjai Šis produktas yra susipažinę su mokslinių tyrimų rezultatais.
Teigiamos savybės
Džiūvėsiai yra puikus gyvybiškai svarbių mikroelementų šaltinis. Taigi, jame yra fosforo, natrio, kalio, geležies ir magnio su kalciu. Be to, juose yra vitaminų B, kurie yra labai atsparūs terminiam apdorojimui, todėl džiovinant nesuyra. Taip pat randama krekeriuose visa linija amino rūgštys, tokios kaip metioninas ir lizinas.
Krekeriams tai būdinga didelis kiekis angliavandenių. Be to, tokioje būsenoje organizmas juos gerai virškina – daug geriau nei angliavandenius. šviežia duona. Dėl šios priežasties vidurių pūtimo tikimybė valgant krekerius yra daug mažesnė, o tai labai svarbu vyresnio amžiaus žmonėms.
Krekeriai taip pat prisideda prie virškinamojo trakto normalizavimo, puikiai malšina apsinuodijimą įvairių apsinuodijimų atveju ir padeda organizmui greitai atstatyti dėl ligos prarastas jėgas.
Aptariant krekerių naudą ir žalą, negalima ignoruoti pluošto klausimo, kurį ekspertai nagrinėja sveika mityba paskambino natūrali priemonė organizmo valymas nuo toksinų. Pagrindinis skaidulų šaltinis – javainiai, todėl nenuostabu, kad jos yra visuose be išimties duonos gaminiuose, taip pat ir džiūvėsėliuose.
Didžiausias skaidulų kiekis būdingas ruginiams duonos gaminiams, taip pat duonai su sėlenomis. Todėl iš tokių kepinių rūšių rekomenduojama namuose virti krekerius. IN kvietinė duona skaidulų koncentracija yra minimali. Palyginimui, jei įprastoje sėlenų duonoje yra apie 21 g skaidulų, tai kviečių kepalėje šis skaičius sumažėja iki 8,1 g.
Tuo pačiu metu iš ruginių miltų gaminamų krekerių kalorijų kiekis yra mažesnis, todėl juos galima naudoti kaip įprastų duonos gaminių pakaitalą įvairioms dietoms, kuriomis siekiama atsikratyti antsvorio.
Kenkia krekeriams
Tačiau nepamirškite, kad krekerių, kaip ir kitų maisto produktų, nauda ir žala visada yra viena šalia kitos, tuose pačiuose diržuose. Visų pirma, jis išreiškiamas galimos komplikacijosžarnyno darbe. Atsiradimo tikimybė panašių problemų ypač sustiprėja esant perdėtai aistrai džiovintai duonai. Todėl šiuo klausimu labai svarbu laikytis saiko ir nepersistengti su dozavimu.
Be to, krekeriai, ypač pagaminti iš ruginė duona, yra tiesiogiai kontraindikuotini lėtiniu pepsinė opa , skrandžio problemos ir dvylikapirštės žarnos. Tokiais atvejais gydytojai rekomenduoja pirmenybę teikti kvietinėms duonos rūšims, bet netgi naudoti jas labai ribotais kiekiais.
Kitas neigiamas momentas, siejamas su krekeriais, yra sumažintas iki įvairių skonių, skonio stipriklių ir kitų dirbtinių priedų naudojimo jų gamyboje. Beveik visi tokių gaminių gamintojai šiandien nusideda. Tuo tarpu jie toli gražu nėra saugūs žmonių sveikatai ir reguliarus naudojimas gali sukelti labai rimtos ligos skrandžio ir žarnyno trakto.
Todėl, jei yra tokia galimybė, tada geriau atsisakyti skirtingų skonių pramoninių gaminių kurios yra tokios populiarios tarp jaunimo. Juolab kad gaminimas savarankiškai krekerių nėra didelių sunkumų- pas minimalios išlaidos darbo ir laiko, gaunama tik nauda, o krekerių žala visiškai išlyginama.
Krekeriai gaunami iš naujo kepant atskirus duonos gaminių gabalus, o tai gali žymiai pailginti jų galiojimo laiką, nepakenkiant gaminio kokybei. Tačiau reikėtų atskirti džiovintus baltos, juodos ar sočios duonos gabalėlius su aguonomis, sezamo gabalėlius nuo krekerių, įdarytų cheminiai priedai, kurio žala yra neproporcingai didesnė už naudą.
Džiūvėsių nauda ir žala
Džiovintas duonos gaminys turi kitokią nei įprastą mikrostruktūrą, kuri palengvina virškinimo procesus ir turimą naudinga medžiaga geriau įsisavinami. Todėl žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, rekomenduojama juos valgyti. Be to, visų tų vitaminų ir mineralų, kurių yra įprastoje duonoje, yra ir krekeriuose. Tai vitaminai A, E, PP, H, B grupė, mineralai – magnis, geležis, kalcis, kalis, molibdenas, jodas, aminorūgštys – metioninas, lizinas ir kt.. Krekerių nauda ir žala nuo balta duona nepalyginamas. Šiame produkte gausu angliavandenių, kurie virškinimo metu neperkrauna skrandžio, tačiau suteikia organizmui daug energijos.
Tai sukuria prielaidas jo naudojimui tuo laikotarpiu apsinuodijimas maistu, chirurginės intervencijos, įvairių ligų, ypač tie, kurie veikia virškinamąjį traktą. Pluošto buvimas produkte suteikia normalus darbasžarnynas be nepageidaujamo vidurių pūtimo, o tai ypač svarbu vyresnio amžiaus žmonėms. Ruginiai krekeriai gali atnešti ne tik naudos, bet ir žalos. Ir nors produktas iš ruginių miltų yra mažiau kaloringas nei baltieji miltai, kuriuos gali įvertinti žmonės, kovojantys su antsvoriu, jų turėtų vengti tie, kurie serga skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige bei kitomis virškinimo sistemos ligomis. sistema paūmėjimo stadijoje.
Tačiau, kad ir kokia būtų krekerių iš juodos ir baltos duonos nauda, juos reikia valgyti saikingai. Visiškai jais pakeitę duonos gaminius, galite išprovokuoti tokį virškinamojo trakto sutrikimą kaip. Krekeriai prisotinti sūresnio ar saldesnio skonio cheminiai komponentai, yra labai pavojingi, o ypač vaikams, kurių organams ir sistemoms gali būti padaryta didelė žala. Reguliariai naudojant kenčia beveik visi Vidaus organai ir be pėdsakų kūnui nepraeina. Vartojant tokį produktą, gali sustiprėti ir paūmėti esamos virškinimo sistemos ligos.
Ar galima valgyti krekerius metant svorį, kiek juose yra kalorijų ir ar jie gali būti naudingi organizmui - visi šie klausimai dažnai aptinkami atsiliepimuose įvairiuose moterų forumuose. Norint teisingai įvertinti krekerių naudą ir jų poreikį organizmui, reikia atsižvelgti į produkto sudėtį. Ar krekeris gali pakeisti šviežios duonos riekelę gaminant dietinis maistas?
Krekerių privalumai
Ar džiovinimas naudingas – taip! Jie nepraranda organizmui reikalingų medžiagų, kuriose yra duonos tiek iš kvietinių, tiek iš ruginių miltų. Džiovinant krekerių nauda yra ne mažesnė nei duonos, kurioje yra mikroelementų: kalio, magnio, kalcio, fosforo, B grupės vitaminų, PP, amino rūgščių, skaidulų. Ar galima valgyti krekerius lieknėjant – taip, nes džiovinant duonos maistinė vertė nekinta.
Kas yra žalingi skrebučiai
Apie duonos ir džiovyklų naudingumą galima kalbėti ilgai, tačiau viską reikia daryti saikingai. Krekerių žala įmanoma, jei juos naudosite kiekvieną dieną ir dideliais kiekiais. Atsižvelgiant į šias duonos savybes, krekerių dieta yra nepriimtina. Neigiama įtaka kūno džiūvimas pasireikš skrandžio sutrikimu, dažnas vidurių užkietėjimas. Jūs negalite valgyti krekerių su pepsine opa.
Jūs turite valgyti tik džiovindami laikantis dietos namų ruoša. Ar galima valgyti krekerius metant svorį - taip, bet tuo pačiu kepti produktą nenaudojant augaliniai aliejai. Kaip riebesnis patiekalas, kuo ilgiau jo virškinimas skrandyje, negalima dėti druskos ar prieskonių. Tai daro gamintojai, norėdami padidinti skonis Produktai. Skrudinimas ir kt kenksmingų rūšių perdirbant maistą organizme padaugėja vėžį sukeliančių kancerogenų.
Krekerių rūšys
Krekeriai yra džiovinta duona arba bandelė, supjaustyta griežinėliais. Maisto gaminimas turi daugybę rūšių (skrudinimas, pusiau skrudinimas, džiovinimas). Lengva gaminti namuose naudojant orkaitę ar keptuvę. Dėl mažo vandens kiekio duona išlieka ilgai, o skonis ir naudingų savybių jau išdžiovintas produktas nepraranda. Krekerių rūšys:
- Paprasta. Gamyba vykdoma iš rugių, kviečių ir kvietinė-ruginė duona. Tešla gaminama pagal receptą su mažesniu vandens kiekiu. Pirmiausia iškepama džiūvėsėlių duona, paskirstoma pagal formeles. Tada jis atvėsinamas ir supjaustomas griežinėliais. Džiovinimas iki 10 % drėgmės ir vėl aušinamas. Po paskutinės dalies krekeriai supakuojami į pakuotes.
- Sviestas. Paruošimo procese tešla naudojama iš aukščiausios rūšies kvietinių miltų. Dedama cukrų, riebių užpildų, kvapiųjų priedų. Sočiųjų džiūvėsių gamyba apima duonos kepimą, vėsinimą, pjaustymą, produktų pakavimą.
Kiek kalorijų yra džiūvėsėliuose
Pasakykite, kas yra tarp džiovinimo ir šviežios duonos didelis skirtumas Kalorijų požiūriu, ne. Kadangi tai tas pats duonos gaminys bet su mažiau drėgmės. Be to, turite apsvarstyti, ar džiovinimas yra paprastas apdorojimas, ar yra įvairių priedų skonių ar kvapiųjų medžiagų pavidalu. Produktų krekerių kalorijų kiekis padidėja, jei tešloje yra papildomų ingredientų skoniui, kvapui ir pan. Taigi džiovinimas su razinomis „sveria“ 390 kcal, bet įpylus šokolado lašelių jau 407 kcal. Ar galima metant svorį valgyti tokius spirgučius – ne, nuo jų galima sustorėti.
Iš juodos duonos
Pati juoda duona turi pranašumą prieš baltą:
- mažesnis kalorijų kiekis
- žemiau glikemijos indeksas(o tai svarbu ne tik metant svorį, bet ir sergantiems diabetu);
- yra daugiau naudingų mikroelementų ir mažiau paprastų angliavandenių.
Džiovinti iš juodos duonos su sėlenomis – labiausiai naudingas variantas kaip į suvartojimas su maistu taip pat nemokamas maistas. Rudos duonos krekerių kalorijų kiekis bus 335 kalorijos. Tuo pačiu praturtins organizmą skaidulomis, nepadidins cukraus kiekio kraujyje, padės pagerinti virškinimą. Atminkite: nereikėtų piktnaudžiauti produktu, tačiau kartais mitybos specialistai nedraudžia suvalgyti kelių riekelių vietoj duonos. Ar galima numesti svorio ant džiūvėsėlių – ne dėl didelio šio produkto kalorijų kiekio.
Iš baltos duonos
Kepiniuose, pagamintuose iš baltųjų (kvietinių) miltų, yra daug angliavandenių, o paprastųjų (kurie sukelia cukraus šuolius kraujyje, provokuoja insulino sekreciją, insulinas „pašalina“ cukrų iš kraujo į rezervą, tai yra riebalus) , tai yra kenkia sveikatai ir figūroms. Didelis baltos duonos krekerių kalorijų kiekis – apie 400 kcal – lemia greitą kūno riebalų kaupimąsi, jei produktu piktnaudžiaujama.
Krekeriai svorio metimui
Angliavandeniai - svarbiausias šaltinis energijos mūsų organizmui. Be jų nefunkcionuoja nei vienas žmogaus fiziologijos komponentas – nei ląstelė, nei audiniai, nei organai. Smegenys, kurių trūksta angliavandenių, blogai mąsto, žmogus tampa irzlus ir nuolat jaučia gedimą. Išvada: metant svorį iš dietos visiškai neįmanoma pašalinti angliavandenių. Tačiau jei jų valgote dideliais kiekiais, gliukozė „suteikia“ mums atsargų – papildomų kilogramų, kurie labai gadina mūsų figūrą.
Moteriai nusprendus, kad laikas „išsausinti“ juosmenį, klubus ir skrandį, iš karto reikėtų pagalvoti apie mitybą ir gyvenimo ritmą. Mityba yra raktas į sveikatą. Tinkama, subalansuota, saikinga mityba palaiko sveikatą ir skatina svorio mažėjimą. Kepalo ir bet kokių miltų naudojimas yra stresas figūrai. Duonos kalorijų kiekis per didelis, kad suvalgytumėte porą riekelių kiekvieno valgio metu. Tad kodėl laikantis dietos šviežią duoną nepakeitus krekeriais?
Kodėl krekeriai yra sveikesni už šviežią duoną
Produktas normalizuoja žarnyno veiklą, yra visko reikalingas organizmui mikroelementų. Kodėl krekeriai yra sveikesni už šviežią duoną? Viskas logiška: be sudėties, kurioje gausu vitaminų, sunku valgyti daug krekerių, o tai sumažina gaunamą kalorijų kiekį. Bet jūs negalite nuolat valgyti sausos duonos - tai sukelia virškinimo trakto problemų ir pan. Į klausimą, ar jie riebaluojasi nuo krekerių, atsakymas yra gana logiškas: taip, jei juos naudosite vakare (gaunama energija). nėra suvartojamas, jis patenka į Kūno riebalai) dideliais kiekiais. Jei valgysite džiovintą duoną ne kasdien ir mažais kiekiais, tai neturės įtakos figūrai.
Norma daugeliui šiuolaikiniai žmonės yra kai kurių atmetimas pažįstami produktai maistas, aktyvus vaizdas gyvenimas ir įvairios dietos. Visomis šiomis priemonėmis siekiama pagerinti bendra būklė kūno ir atsikratyti papildomų svarų. Tuo tarpu, stengdamiesi numesti svorio, žmonės daro rimtų klaidų, ir viena iš jų yra visiška nesėkmė nuo duonos ir kitų miltinių kepinių vartojimo. Žinoma, kad kiekvienas produktas, jau nekalbant apie duonos gaminius, turi savo paskirtį ir išbraukus jį iš raciono, netenkama daug naudingų medžiagų. Vietoj to galite rasti alternatyvą ir atsakyti, pavyzdžiui, į klausimą: ką sveikesnė duona arba krekeriai.
Kuo naudingi kepiniai
Prieš išbraukdami iš savo raciono miltus bet kokia forma, pagalvokite, kodėl duona, kuri yra „visko galva“, yra tokia populiari. Be to šiandien neapsieina nei viena puota – tai privalomas ramios šeimos vakarienės ar triukšmingos šventės komponentas ir kiek gyvybių jis išgelbėjo per blokadą ir badą. Šiuolaikinės šeimininkės dažnai jį kepa namuose, o likusios dalies daugumoje šeimų nėra įprasta išmesti. Iš jų ruošiami kvapnūs kviečių ar rugių krekeriai, kurie yra geras pakaitalas kepalas.
Norėdami suprasti, kokia naudinga bet kokios veislės duona, turite atidžiai išnagrinėti jos cheminę sudėtį. Žinoma, neturėtumėte sudėti visų veislių į vieną skalę, nes naudingų medžiagų kiekis jose gali skirtis ir net labai. Yra nuomonė, kad kvietiniai pyragaičiai laikomi kenksmingiausiais, o ruginiai produktai nesukelia didelė žala. Viena vertus, tai tiesa, bet būtinas organizmui vitaminų ir mineralų yra visose veislėse, nors ir skirtingais kiekiais. Verta paminėti, kad jame yra vitamino A, nikotino rūgštis, vitaminai E ir H. Kalcis, kalis, magnis, geležis ir jodas toli gražu nėra pilnas sąrašas kvepiančiame kepaliuke esančių mikroelementų.
Ką rinktis
Kalbant apie naudingų savybių to ar kito produkto, nepamirškite jo vartojimo kontraindikacijų. Kalbant apie duoną, gryna forma jis gali paskambinti nepageidaujamos reakcijos organizme, o to priežastis gali būti per didelis rūgštingumas, puikus turinys cukrus ir kiti elementai. Jei norite išlaikyti angliavandenių ir skaidulų kiekį, patenkantį į organizmą iš kepinių, atkreipkite dėmesį į krekerius. Juose yra visų naudingų medžiagų, tuo tarpu jie visais atžvilgiais lengvesni – beveik orūs ir puikiai suvokiami organizmo jo neapkraunant.
Taigi atsakymas į klausimą, kas naudingesni krekeriai ar duona, atrodytų, slypi paviršiuje, ir visi turėtume pereiti prie krekerių, tačiau viskas priklauso nuo pačios veislės. duonos gaminys iš kurių jie buvo pagaminti. Tuo tarpu net specialistai nerekomenduoja perkrauti organizmo vartodami krekerius, nes tai gali sukelti nepageidaujamų pasekmių kaip vidurių užkietėjimas ir viduriavimas. Daugelis šiandien bando numalšinti alkį sūriais krekeriais su įvairiais skonio stiprikliais. Deja, dauguma jaunimas įpratęs alkį malšinti jų pagalba, o gamintojai, siekdami padidinti paklausą, į spirgučius deda druskos, dažiklių, kvapiųjų medžiagų ir kitų kenksmingų medžiagų.
Tuo pačiu metu galite valgyti duoną ir nesijaudinti dėl savo sveikatos. Atsakydami į klausimą, kas sveikiau už duoną ar spirgučius, atminkite, kad yra kepinių, kurie nepakenks, o priešingai – duos naudos. Tai visų pirma taikoma duonai su sėlenomis ir toms rūšims, kurios ruošiamos iš viso grūdo produkto. Ir nepamirškite, kad perteklius kenkia.