मानव दूध। चूसने की गतिविधि में वृद्धि

अध्ययनों से पता चलता है कि स्तनपान कराने वाले बच्चे की जरूरतों को समायोजित करते हुए, स्तनपान के दौरान स्तन के दूध की संरचना बदल जाती है। प्रभावित करने वाले कारक - आयु, प्रतिरक्षा की स्थिति और बच्चे का स्वास्थ्य। उदाहरण के लिए, कोलोस्ट्रम में सबसे समृद्ध रचना होती है, जो बच्चे के शरीर को बाहरी दुनिया में एक नए जीवन के अनुकूल बनाने में सहायता करती है। में अगले महीनेबनाए रखते हुए पोषक तत्वों की एकाग्रता कम हो जाती है आवश्यक लाभऔर सुरक्षात्मक गुण।

स्तन के दूध की संरचना

दुद्ध निकालना अवधि के दौरान, केवल मात्रात्मक संरचना बदलती है, गुणात्मक संरचना संरक्षित होती है। इसी समय, पानी की सघनता स्थिर रहती है - 85-87%। घटक 100% बच्चे की तरल की आवश्यकता को पूरा करता है, इसलिए आधुनिक बाल चिकित्सा मांग पर खिलाने के सिद्धांत का समर्थन करती है।

इस मामले में, बच्चे को निर्जलीकरण से बचाया जाता है और आवश्यकतानुसार प्यास बुझाता है। स्तन के दूध में पानी में कार्बोनेट और लवण नहीं होते हैं, इसलिए यह आसानी से अवशोषित हो जाता है और इसमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं।

कोलोस्ट्रम (बच्चे के जन्म के 48 घंटों के भीतर उत्पादित) में अधिकतम रचना नोट की जाती है - खनिज, विटामिन, प्राकृतिक हार्मोन और एंजाइम। अगले 3 हफ्तों में, ट्रेस तत्वों की एकाग्रता का पुनर्निर्माण किया जाता है, और खिलाने के पहले महीने के अंत तक यह स्थिर हो जाता है।

पहले महीने में दूध की संरचना की तालिका

पोषक तत्व, प्रति 100 मि.ली	कोलोस्ट्रम (दिन 1-2)	संक्रमणकालीन (1-2 सप्ताह)	परिपक्व (3 सप्ताह से दुद्ध निकालना के अंत तक)
प्रोटीन, जी	2,3–5,5	1,6–2,1	0,9–1,5
वसा, जी	2,8–4,1	2,9–3,5	3,9–4,1
लैक्टोज, जी	4–7,7	5,7–6,8	7,3–7,6
रेटिनॉल, मिलीग्राम	0.06	0.09	0.06
टोकोफेरोल, मिलीग्राम	1.5	0.9	0.2
कैल्शियम, मिग्रा	48	46	35
सोडियम, मिग्रा	55	35	17

रचना में प्रोटीन की एकाग्रता स्तन का दूधधीरे-धीरे घटता जाता है, पहले वर्ष के अंत तक यह 1.5 ग्राम प्रति 100 मिली है। यह मात्रा शिशु कोशिकाओं के चयापचय के लिए पर्याप्त है, सामान्य वृद्धिऔर जन लाभ। नर्सिंग मां के मेनू के बावजूद, बच्चे को स्तन के दूध से निर्धारित दर प्राप्त होती है।

रचना में वसा स्थिर है, थोड़ा बदल रहा है, परिपक्व दूध में वे 3.9-4.1 ग्राम प्रति 100 मिलीलीटर हैं। स्तन के दूध में वसा की संरचना अनूठी होती है, ट्राइग्लिसराइड्स से भरपूर होती है, जिसे बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग में संश्लेषित किया जाता है उपयोगी तत्वऔर 100% आत्मसात करता है।

स्तन के दूध की कैलोरी

रचना की कैलोरी सामग्री संतुष्ट करती है दैनिक भत्ताएक बच्चे के लिए। जैसे-जैसे दूध की खपत बढ़ती है, ऊर्जा मूल्य घटता जाता है। और पहले महीने के अंत तक, सूचक बच्चे की जरूरतों के अनुसार स्थिर हो जाता है।

लेकिन अगर बच्चे का वजन अच्छी तरह से नहीं बढ़ रहा है नियमित भोजन, दूध की कैलोरी सामग्री का अनुमान लगाने की सिफारिश की जाती है। अधिक बार, माताएं वसा की मात्रा को आंख से निर्धारित करती हैं - वे दूध व्यक्त करती हैं, 6 घंटे तक खड़ी रहती हैं और रंग और बनावट को देखती हैं। पानी सफेद तरलउत्पाद की कम कैलोरी सामग्री की पुष्टि करता है। यदि, बोतल की दीवारों पर चिकना लेप है - ऊर्जा मूल्य सामान्य है।

आप दूध की कैलोरी सामग्री निर्धारित कर सकते हैं प्रयोगशाला विधिविशेष क्लीनिकों में। तरल को एक टेस्ट ट्यूब में एकत्र किया जाता है और विश्लेषण के लिए भेजा जाता है। डिलीवरी के दिन परिणाम तैयार है, फॉर्म क्रीमी लेयर के 1 मिमी में वसा की मात्रा का प्रतिशत दर्शाता है ( सामान्य दर – 1%).

कम वजन वाले शिशुओं का एक सामान्य कारण फोरमिल्क फीडिंग है। उत्सर्जन नलिकाओं में द्रव की संरचना स्थान में भिन्न होती है। निकास चैनलों के करीब, दूध तरल, गैर-कैलोरी है। गाढ़ा उच्च कैलोरी वाला दूध ग्रंथियों की नलिकाओं के आधार पर केंद्रित होता है। इसलिए, आपको अपने बच्चे को ठीक से खिलाने की जरूरत है।

"हिंद" दूध पिलाने के नियम

• बच्चे को मांग पर लागू करें;
• दो घंटे के लिए बच्चे को एक स्तन से दूध पिलाएं (संलग्नकों की संख्या की परवाह किए बिना);
• दिन में 3-5 बार स्तन की मालिश करें, अधिमानतः भोजन करने से पहले;
• भोजन शुरू करने से पहले, दो मिनट के लिए दूध निकाल दें;
• चुनना ।

अगर मां को यकीन है कि बच्चे को पीछे का दूध मिल रहा है, लेकिन कम वजन की समस्या बनी हुई है, तो वसा की मात्रा का आकलन करने के लिए विश्लेषण करना बेहतर है। 1 मिमी प्रति 1 मिमी क्रीम परत के नीचे 1%, एचएस सलाहकार मेनू समायोजन की सलाह देते हैं।

दूध की कैलोरी सामग्री बढ़ाने के लिए उत्पाद

• दुबला मांस - टर्की, चिकन, खरगोश;
• अखरोट - प्रति दिन 50 ग्राम तक;
• , मक्खन;
• समुद्री भोजन;
• अनाज (एक प्रकार का अनाज, दलिया);
• सब्जियां - ब्रोकली, फूलगोभी, सलाद।

एचबी के लिए अनुशंसित मानदंडों और एलर्जी के जोखिमों को ध्यान में रखते हुए उत्पादों को सावधानीपूर्वक आहार में पेश किया जाता है। ओवरईटिंग से अतिरिक्त वसा की मात्रा बढ़ जाएगी, जिससे बच्चे में शूल और पेट फूलने का खतरा होता है।

स्तन के दूध की संरचना क्या है

प्रोटीन, वसा और लैक्टोज का संतुलन प्रकृति द्वारा नियंत्रित होता है। इसलिए, विशेषताओं को समायोजित करते हुए, संकेतक डेढ़ साल के दौरान बदल जाते हैं बच्चे का शरीर. उदाहरण के लिए, परिपक्व दूध में प्रोटीन केवल 1-1.5% होता है, कोलोस्ट्रम में यह 3-4 गुना अधिक होता है।

घटना को एक शिशु के जठरांत्र संबंधी मार्ग के गुणों में परिवर्तन द्वारा समझाया गया है - प्रोटीन की अधिकता समय के साथ अवशोषित हो जाती है, यकृत को अधिभारित करती है, और एक चयापचय संकट को भड़काती है। मोटापा, न्यूरोनल डिसफंक्शन का खतरा बढ़ रहा है।

जैसे-जैसे कैलोरी की मात्रा और पोषक तत्वों की प्राकृतिक मात्रा घटती जाती है, वैसे-वैसे दूध के फोर्टिफिकेशन के लिए बाहरी संसाधनों की आवश्यकता होती है। आवश्यक शर्तें- भौतिक और मानसिक स्वास्थ्यमाताओं, पौष्टिक भोजन।

• 70% तक भोजन उच्च सामग्रीप्रोटीन और विटामिन - सब्जियां, फल, समुद्री भोजन;
• अपवाद हानिकारक उत्पादस्तन के दूध के लिए - तला हुआ, अचार, सोडा, कॉफी;
• प्रति दिन 1.5 लीटर तरल पदार्थ (अधिमानतः साफ पानी) से पीएं;
• नियमित नींद और जागना (एक ही समय पर रहना);
• दिन में 4-5 बार स्तन ग्रंथियों की मालिश करें;
• स्तन स्वच्छता का निरीक्षण करें, हाइपोथर्मिया से बचें;
• धुएँ वाले, गैस वाले स्थानों में रहने से बचें।

उत्पादित दूध की गुणवत्ता और मात्रा सामान्य संचालन पर निर्भर करती है तंत्रिका तंत्र, हार्मोनल पृष्ठभूमिऔर बाहर से संसाधन। इसलिए, दूध की संरचना में सुधार के सिद्धांत शांति, अच्छा पोषण और बच्चे का नियमित सेवन हैं।

डेढ़ साल तक, बच्चे के पोषण के लिए मां का दूध अनुशंसित आधार है। रचना में परिवर्तन के बावजूद, आवश्यक पोषक तत्व हमेशा इसमें निहित होते हैं सही मात्राबच्चे के लिए, उसकी उम्र को ध्यान में रखते हुए। और माँ का कार्य बच्चे के शरीर के स्वास्थ्य और पूर्ण विकास की गारंटी के रूप में स्तनपान को बनाए रखना है।

आज के लिए मिठाई - गाय या बकरी के दूध से स्तन का दूध कैसे अलग है, इस बारे में एक वीडियो?

बच्चों में जठरांत्र संबंधी मार्ग की अपरिपक्वता बचपनप्रसंस्करण और आसानी से पचने योग्य रूप में पोषक तत्वों की खपत की आवश्यकता होती है। 1 वर्ष की आयु के बच्चे के लिए सबसे अच्छा और सबसे शारीरिक भोजन ही है। स्तनपान बच्चे के सामान्य विकास और विकास में योगदान देता है, संक्रमणों के प्रतिरोध को बढ़ाता है और बहुत कुछ।

स्तन के दूध के बारे में क्या अनोखा है

स्तन के दूध की विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि इसमें विशेष पदार्थ होते हैं जो बच्चे के शरीर को विभिन्न रोगों से बचाते हैं। बच्चे को माँ का दूध बाँझ और गर्म मिलता है, जिसका अर्थ है कि बीमारियों के जोखिम को कम करके आंका जाता है और अधिक अनुकूल परिस्थितियों में पाचन प्रक्रिया आगे बढ़ती है।

माँ के स्वास्थ्य की स्थिति, उसके पोषण, आहार, वर्ष के मौसम और उसके बच्चे की जरूरतों के आधार पर, स्तन के दूध की संरचना, गुण, इसकी मात्रा स्तनपान की पूरी अवधि में बदल जाती है। और हां, हर मां का दूध उसके बच्चे के अनुकूल होता है। वृद्धि और विकास के लिए उसे जो कुछ भी चाहिए, वह उसे मां के दूध में मिल जाएगा।

गर्भावस्था के अंत में और जन्म के पहले 3-4 दिनों में, कोलोस्ट्रम(कोलोस्ट्रम) - गाढ़ा, चिपचिपा तरल पीला रंग, 4-5 दिनों से - संक्रमणकालीन दूध, 2-3 सप्ताह से - परिपक्व दूध।

मां के दूध में लगभग 100 पोषक और जैविक रूप से होते हैं सक्रिय घटक, अंतर्निहित मानव शरीर. सबसे महत्वपूर्ण प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट हैं। स्तन के दूध में, वे बच्चे के शरीर द्वारा आत्मसात करने के लिए एक आदर्श अनुपात में हैं - 1: 3: 6, जबकि गाय में - 1: 1: 1।

उनमें से, प्रोटीन और प्रोटीन युक्त घटकों (हार्मोन, एंजाइम, विशिष्ट और गैर-विशिष्ट सुरक्षा कारक) में उच्चतम जैविक विशिष्टता है।

कोलोस्ट्रम, परिपक्व दूध के विपरीत, यह प्रोटीन, लवण और विटामिन (उदाहरण के लिए, ए, सी, ई, के, कैरोटीन), ल्यूकोसाइट्स और विशेष कोलोस्ट्रम में समृद्ध है। लेकिन इसमें लैक्टोज, वसा और पानी में घुलनशील विटामिन कम होते हैं। कोलोस्ट्रम निकाय हैं विशेष कोशिकाएं, अनियमित आकारकई छोटे फैटी समावेशन के साथ। प्रोटीन में मुख्य रूप से मट्ठा प्रोटीन होता है - ग्लोब्युलिन और एल्ब्यूमिन, कैसिइन संक्रमणकालीन दूध में 4-5 दिनों के दुद्ध निकालना से प्रकट होता है और सभी प्रोटीनों का केवल 1/5 बनाता है। कोलोस्ट्रम में संक्रमणकालीन और परिपक्व दूध की तुलना में कम वसा होती है। लेकिन कैलोरी के मामले में यह अधिक है (टैब नंबर 1 देखें), जो कि बच्चे के जीवन के पहले दिन में बहुत महत्वपूर्ण है।

कोलोस्ट्रम में उच्च स्तरइम्युनोग्लोबुलिन और कई अन्य सुरक्षात्मक कारक, जो इसे न केवल एक खाद्य उत्पाद माना जाता है, बल्कि बाल विकास का एक ड्रग-मॉड्यूलेटर भी माना जाता है।

संक्रमणकालीन दूधजन्म के 4-5 दिन बाद जारी किया गया। यह वसा में समृद्ध है, लेकिन रचना में यह पहले से ही परिपक्व दूध के करीब पहुंच रहा है।

परिपक्व दूध 2 सप्ताह के अंत में प्रकट होता है। लेकिन दुद्ध निकालना की प्रक्रिया में इसकी संरचना भी बदल जाती है। यह दिन के दौरान और एक भोजन के दौरान भी अलग-अलग हो सकता है। तो, दूध पिलाने की शुरुआत में, दूध अधिक तरल होता है, अंत में यह मोटा और गाढ़ा होता है।

बच्चे के पेट में, मानव दूध स्तनधारी दूध की तुलना में छोटे गुच्छे में जम जाता है। यह भी महत्वपूर्ण है कि यह शरीर के तापमान पर माँ से बच्चे में आता है, लगभग बाँझ, जिसमें जीवाणुनाशक पदार्थ होते हैं, विशेष रूप से इम्युनोग्लोबुलिन, लाइसोजाइम, लैक्टोफेरिन, अल्फा-2-मैक्रोग्लोबुलिन, आदि। मानव दूध के सभी मुख्य तत्व बिल्कुल गैर-एंटीजेनिक हैं। बच्चे के संबंध में।

मानव दूध प्रोटीन में मुख्य रूप से नाजुक एल्ब्यूमिन और ग्लोब्युलिन होते हैं, जो आसानी से पच जाते हैं और बच्चे के शरीर द्वारा अवशोषित हो जाते हैं। लेकिन मां के दूध में रफ कैसिइन गाय के दूध की तुलना में दस गुना कम होता है। मानव दूध कैसिइन के कण इतने छोटे होते हैं कि वे बच्चे के पेट में कोमल गुच्छे बनाते हैं और आसानी से संसाधित होते हैं। गाय के दूध में बीटा-ग्लोबुलिन भी होता है - मुख्य अपराधी एलर्जी, जो स्तन के दूध में नहीं पाया जाता है (तालिका देखें)

मानव और गाय के दूध के प्रोटीन के लक्षण (जी / 100 मिली)

प्रोटीन अमीनो एसिड से बना होता है। अमीनो एसिड शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व हैं। 24 ज्ञात अमीनो एसिड में से 8 आवश्यक हैं - थ्रेओनीन, वेलिन, ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन, लाइसिन, ट्रिप्टोफैन, फेनिलएलनिन, मेथियोनीन। और जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के लिए आवश्यक अमीनो एसिडहिस्टडीन भी है। उदाहरण के लिए, महिलाओं के दूध में गाय के दूध की तुलना में अधिक टॉरिन और सिस्टीन, कम मेथियोनीन होता है।

भ्रूण के विकास के लिए सिस्टीन आवश्यक है और। टॉरिन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विकास के लिए, पित्त लवण के निर्माण के लिए, वसा के अवशोषण के लिए एक न्यूरोमोड्यूलेटर के रूप में कार्य करता है। बच्चे टॉरिन को संश्लेषित करने में सक्षम नहीं होते हैं, इसलिए यह एक आवश्यक अमीनो एसिड के रूप में कार्य करता है।

स्तन के दूध में वसा

वसा शरीर के लिए ऊर्जा के स्रोतों में से एक है। वसा और उनके चयापचय उत्पाद गठन में शामिल होते हैं कोशिका की झिल्लियाँ, वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई, के के वाहक हैं, तंत्रिका तंत्र के निर्माण में भाग लेते हैं, आदि।

महिलाओं के दूध के वसा में बड़ी मात्रा में होते हैं, जो बच्चे के शरीर के विकास के लिए एक अनिवार्य प्लास्टिक और ऊर्जा सामग्री हैं। मानव दूध की संरचना वसायुक्त अम्लस्थिर और 57% असंतृप्त और 42% संतृप्त वसा अम्ल होते हैं, जो फॉस्फोलिपिड्स से भरपूर होते हैं। फॉर्मूला दूध वसा की तुलना में मानव दूध वसा बच्चे के शरीर में बेहतर अवशोषित होती है।

बच्चे के आहार में वसा की कमी के साथ, विकास धीमा हो जाता है, प्रतिरक्षा कम हो जाती है, और पैथोलॉजिकल स्थितियांत्वचा। इसकी अधिकता पाचन ग्रंथियों के स्राव को रोकती है, पाचन और प्रोटीन के अवशोषण के स्तर को कम करती है, फास्फोरस-कैल्शियम चयापचय को बाधित करती है।

स्तन के दूध की वसा की पाचनशक्ति बहुत अधिक होती है - लगभग 90%, लगभग 50% इसके द्वारा कवर किया जाता है दैनिक आवश्यकताऊर्जा में बच्चा।

मिरांडा केर विक्टोरिया सीक्रेट की मशहूर मॉडल हैं। स्तनपान को बढ़ावा देता है

स्तन के दूध में कार्बोहाइड्रेट

स्तन के दूध में मुख्य कार्बोहाइड्रेट लैक्टोज होते हैं, जो बढ़ते हुए बच्चे के शरीर की ऊर्जा जरूरतों का 40% तक प्रदान करते हैं, और गैलेक्टोज, फ्रुक्टोज, ओलिगोसुगर की थोड़ी मात्रा, उदाहरण के लिए, बिफिडस कारक। लैक्टोज शिशुओं के लिए एक विशिष्ट भोजन है, क्योंकि लैक्टोज एंजाइम केवल युवा स्तनधारियों में पाया जाता है।

लैक्टोज कैल्शियम और लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है, आंतों के रोगाणुओं का संश्लेषण, आंतों के लैक्टोबैसिली के गठन को उत्तेजित करता है, विकास को रोकता है कोलाई. गाय के दूध में लैक्टोज, इसके विपरीत, ई कोलाई के विकास को उत्तेजित करता है।

मां का दूध ऊर्जा का एक आसानी से पचने वाला स्रोत है जो बड़ी आंत में थोड़ा अम्लीय वातावरण बनाता है, जो हानिकारक है सड़ा हुआ बैक्टीरियाऔर बिफिडस कारक की उपस्थिति में लाभकारी वनस्पतियों के लिए अनुकूल है।

मिश्रण खनिज गाय के मुकाबले महिलाओं के दूध में मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स अपेक्षाकृत बेहतर होते हैं। इसमें हेमटोपोइजिस के लिए महत्वपूर्ण पदार्थ अधिक होते हैं: लोहा, तांबा, मैंगनीज, कोबाल्ट, आदि, यह समूह बी, ए, सी, आदि के एंजाइम और विटामिन में समृद्ध है।

स्तन के दूध में लैक्टोजेनिक हार्मोन, हार्मोन जैसे पदार्थ, कोशिकाओं और ऊतकों के विकास और विभेदन कारक, संक्रमण के खिलाफ विशिष्ट और गैर-विशिष्ट सुरक्षा के कारक होते हैं जो बच्चे के गठन में शामिल होते हैं (तालिका देखें)।

ये सभी आंकड़े बोलते हैं महान लाभजीवन के पहले वर्षों में बच्चे की वृद्धि और विकास के लिए मां का दूध। और सौंदर्य के कारणों के लिए छोड़ने से पहले और मनोवैज्ञानिक प्रकृति, दर सकारात्मक पक्षइस तरह खिला और पेशेवरों और विपक्षों का वजन ...

आपका बच्चा वही है जो आप खाते हैं

एक बच्चे को स्तन के दूध से मिलने वाले प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज भी कहीं से भी दिखाई नहीं देते हैं। इस सारी बहुतायत का स्रोत है। बच्चे को नुकसान न पहुंचाने के लिए, आपको अपने आहार को ठीक से समायोजित करने की आवश्यकता है। निम्नलिखित सिद्धांतों का पालन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है:

1. विविधता।महिलाओं के आहार में मुख्य रूप से सब्जियां होनी चाहिए। थोड़ा कम - मांस ( दुबली किस्में), मछली (उबला हुआ, सप्ताह में 1-2 बार) और बेकरी उत्पाद, साथ ही डेयरी उत्पाद (पूरे गाय का दूधशिशुओं द्वारा खराब अवशोषित), फल और जामुन। सबसे कम मिठाइयाँ होनी चाहिए जो प्रोटीन को आपस में चिपका देती हैं और एलर्जी का कारण बन सकती हैं। यदि मीठे के बिना यह बिल्कुल भी काम नहीं करता है, तो इसे मार्शमैलोज़, मार्शमॉलो या मुरब्बा होने दें।
2. भोजन सुरक्षित होना चाहिए।नवजात शिशुओं में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याएं असामान्य नहीं हैं। और एक निवारक उपायउनकी घटना नर्सिंग मां द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की गुणवत्ता नियंत्रण है। अन्य परेशानियों से बचने के लिए, आपको निकालने वाली सामग्री से बचने की जरूरत है, ईथर के तेलऔर नमक। अर्थात्, व्यंजन और उत्पाद जैसे प्याज, लहसुन, शोरबा, नमकीन और मसालेदार खाद्य पदार्थ, डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड मीट और सॉसेज। उत्पादों का उपयोग करना अवांछनीय है किण्वन: अंगूर, मिठाई, सोडा। आपको एलर्जी को भी बाहर करने की आवश्यकता है: चॉकलेट, कोको, मूंगफली, केकड़े, झींगा, क्रेफ़िश, अंडे, टमाटर, स्ट्रॉबेरी, खट्टे फल और अन्य खाद्य पदार्थ जो माँ के शरीर ने पहले नहीं देखे थे।
3. हाइड्रेटेड रहना।इसके लिए, आपको प्रति दिन खपत पानी की मात्रा (कम से कम 1 लीटर, जूस, सूप, चाय आदि सहित) की निगरानी करने की आवश्यकता है। लेकिन कोलोस्ट्रम उत्पादन की अवधि के दौरान (जन्म के 1-2 दिन बाद) पानी की मात्रा एक लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। अन्यथा, दुद्ध निकालना (2-4 दिन) की शुरुआत के साथ, बहुत अधिक दूध होगा और लैक्टोस्टेसिस या मास्टिटिस विकसित हो सकता है।

सामाजिक परियोजना के लिए तस्वीरें "आपका बच्चा वही है जो आप खाते हैं"

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विटामिन और खनिजों से भरपूर। आइए देखें कि किन विटामिनों की आवश्यकता होती है सामान्य विकासजीवन के पहले वर्ष में बच्चा और इसमें क्या शामिल है एक महिला के स्तन के दूध की संरचना.

शिशुओं के लिए सबसे ज्यादा सुरक्षित तरीकासभी विटामिन प्राप्त करें - माँ के स्तन के दूध से। माँ को गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए विशेष विटामिन लेने की सलाह दी जाती है (विट्रम-प्रीनेटल, मटेरना, एलेविट, कॉम्प्लिविट मॉम, आदि) ताकि बच्चे को माँ के दूध से पर्याप्त विटामिन और खनिज प्राप्त हों। यदि आपको आधुनिक शिशु फार्मूले पर स्विच करना है, तो उनमें 1 वर्ष तक के बच्चों के लिए आवश्यक सभी विटामिन और खनिज लवण होते हैं। पर्याप्त, हालांकि दूध के मिश्रण में नवजात शिशुओं के लिए विटामिन बहुत खराब अवशोषित होते हैं।

आइए मुख्य विटामिन और उनके उद्देश्य को देखें।

विटामिन ए- प्रीमैच्योर शिशुओं (आंतों की समस्या, कम वजन) के लिए आवश्यक।

विटामिनडी- रिकेट्स के विकास को रोकता है। यह दूध के अग्र भाग में पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है।

विटामिन ई- सबसे अधिक कोलोस्ट्रम में पाया जाता है, इसमें योगदान देता है चयापचय प्रक्रियाएंएक युवा शरीर में।

समूह विटामिनबी- यह पर्याप्त नहीं हो सकता है अगर माँ। इस मामले में, माँ द्वारा विटामिन के इस समूह के अतिरिक्त सेवन की आवश्यकता होती है।

विटामिनसी- चयापचय प्रभाव पड़ता है, बच्चे के शरीर में नहीं बनता है, लेकिन केवल दूध के साथ आता है। पर उचित पोषणस्तनपान कराने वाली मां, अतिरिक्त सेवन की आवश्यकता नहीं है।

विटामिनक- रक्तस्त्राव रोकता है के सबसेकोलोस्ट्रम में पाया जाता है और संक्रमणकालीन दूध में कम होता है। क्या सामग्री विटामिन Kस्तन के दूध में नीचे दी गई तालिका में दिखाया गया है।

मां का दूध किस रंग का होना चाहिए?

अब क्या विचार करें रासायनिक संरचनास्तन का दूध, और नवजात शिशुओं के लिए दूध के फार्मूले में कौन से विटामिन होने चाहिए?

स्तन के दूध में कौन से विटामिन होते हैं?

स्तन का दूध है मल्टीविटामिन की तैयारी, बच्चे द्वारा 100% सुपाच्य और आदर्श रूप से उसके अनुकूल। दूध में सभी विटामिन होते हैं, हालाँकि उनका पानी में घुलनशील अंश पोषण पर निर्भर करता है, लेकिन फिर भी, अगर माँ स्वस्थ है और आहार नहीं लेती है, तो वह पूरी तरह से बच्चे की ज़रूरतों को पूरा करती है। पहली नज़र में, यह कहा जा सकता है कि महिलाओं के स्तन के दूध में विटामिन और खनिज अनुकूलित दूध के फार्मूले की तुलना में बहुत कम होते हैं, लेकिन स्तन के दूध में सभी विटामिन और ट्रेस तत्व विशेष प्रोटीन से जुड़े होते हैं, जिसके कारण वे लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं। शरीर, जबकि मिश्रण से वे बहुत खराब हो जाते हैं।

मानव दूध में इम्युनोग्लोबुलिन के सभी वर्ग होते हैं - ए, एम, जी, ई, जो स्थानांतरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं निष्क्रिय प्रतिरक्षामाँ से बच्चे को और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और श्वसन पथ के लिए सुरक्षा की "पहली पंक्ति" प्रदान करें रोगजनक रोगाणुओंऔर वायरस। यह शायद इन कारकों के साथ है कि स्थिति जुड़ी हुई है कि जो बच्चे अपनी मां के साथ प्रसूति अस्पताल में थे, वे सामान्य वार्डों में रखे गए बच्चों की तुलना में बहुत कम बार बीमार पड़ते हैं। नीचे है एक वर्ष तक की महिला टेबल के स्तन के दूध की संरचना।

मध्यम रसायन महिलाओं की तालिका में स्तन के दूध की संरचना(प्रति 1 लीटर):

स्तन के दूध में उपस्थिति एक विस्तृत श्रृंखलाजैविक रूप से सक्रिय पदार्थऔर सुरक्षात्मक कारकप्रसवोत्तर अवधि में बच्चे के अनुकूलन और उसकी व्यवहार्यता सुनिश्चित करने में बहुत महत्व है। स्तन के दूध में इम्युनोग्लोबुलिन, लाइसोजाइम, लैक्टोफेरिन, बिफीडोफैक्टर और सेलुलर घटक होते हैं - मैक्रोफेज, लिम्फोसाइट्स, न्यूट्रोफिलिक ग्रैन्यूलोसाइट्स, उपकला कोशिकाएं। सेलुलर अवयवमाँ के शरीर में विशेष रूप से "प्रशिक्षित" और कुछ सूक्ष्मजीवों के लिए विशेष रूप से "प्रशिक्षित" प्रतिरक्षा पदार्थों के फागोसाइटोसिस और स्राव दोनों द्वारा संक्रमण को रोकने में मदद करें। मानव दूध मैक्रोफेज की फागोसाइटिक गतिविधि बच्चे की आंतों में स्थानीय प्रतिरक्षा का गठन प्रदान करती है। मानव दूध में इम्युनोग्लोबुलिन के सभी वर्ग होते हैं - ए, एम, जी, ई, जो मां से बच्चे में निष्क्रिय प्रतिरक्षा के हस्तांतरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और रोगजनक रोगाणुओं से जठरांत्र और श्वसन पथ की सुरक्षा की "पहली पंक्ति" प्रदान करते हैं और वायरस।

फॉर्मूला दूध में कौन से विटामिन होने चाहिए?

दूध मिश्रण के लिए आवश्यकताएँ शिशु भोजनरूसी संघ के संघीय कानून में दिनांक 12 जून, 2008 नंबर 88-एफजेड "दूध और डेयरी उत्पादों के लिए तकनीकी विनियम", जैसा कि संशोधित किया गया है। 22 जुलाई, 2010 का संघीय कानून संख्या 163-एफजेड।

दूध के मिश्रण में कम से कम 11 खनिज - कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, मैंगनीज, लोहा, तांबा, जस्ता, आयोडीन, सोडियम, क्लोराइड शामिल होना चाहिए। क्रोमियम, फ्लोरीन, मोलिब्डेनम, सेलेनियम के अतिरिक्त मिश्रण होते हैं। कम से कम 15 विटामिन, शामिल करना सुनिश्चित करें: ए, ई, डी, के, बी, सी, बी, बायोटिन, कोलीन, इनोसिटोल, नियासिन।

यहाँ इष्टतम शिशु फार्मूला के पैरामीटर.

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माँ का दूध बच्चे की परवरिश का एक अनूठा तत्व है, जिसे प्राकृतिक रूप से माना जाता है, और इसलिए अनुभवी माताएँ भी शायद ही कभी इसकी विशेषताओं के बारे में सोचती हैं। हालाँकि, स्तन के दूध की संरचना को जानने के बाद, माताएँ दूध पिलाने की अवधि, प्रकृति और तीव्रता से सही ढंग से संबंधित हो सकती हैं, जो आश्चर्यजनक रूप से लोगों की पूरी पीढ़ियों के स्वास्थ्य को प्रभावित करेगा। यह जानकारी भावी और वर्तमान माताओं के लिए आवश्यक है।

स्तन का दूध किससे बनता है

प्रणाली स्तनपान- यह एक अच्छी तरह से कैलिब्रेटेड तंत्र है जो नवजात शिशु को पूरी तरह से प्रदान करता है सही पदार्थ, सुरक्षा, उसे वह सब कुछ देता है जो उसे सामान्य वृद्धि और विकास के लिए चाहिए। यह प्रणाली बच्चे की जरूरतों के अनुकूल है, और इसलिए दूध की संरचना हमेशा अलग होती है, यहां तक ​​कि दैनिक भोजन के साथ भी। माँ के दूध के मुख्य घटक पानी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज, स्थूल- और सूक्ष्म तत्व हैं, जिनमें से प्रत्येक बच्चे के शरीर के निर्माण और सुरक्षा की प्रक्रिया में अपने महत्वपूर्ण कार्य करता है।

पानी

स्तन के दूध में पानी होता है - इसमें 87% होता है, जो बच्चे को पूरी तरह से आवश्यक नमी प्रदान करता है, चाहे कुछ भी हो तापमान शासन. चूँकि माँ का दूध बच्चे के लिए भोजन और पेय दोनों है, इसलिए उसे स्वयं दूध के सेवन को नियंत्रित करना चाहिए, माँ को भोजन या पानी की आवश्यकता होने पर "खिलाने" के लिए कहना चाहिए। इसलिए, बच्चे को जितनी बार वह पूछता है उससे कम नहीं खिलाया जा सकता है, क्योंकि। पोषक तत्वों की कमी के अलावा, वह निर्जलित हो सकता है। यदि आप मांग पर खिलाते हैं, तो आपको बच्चे को पूरक आहार नहीं देना पड़ेगा।

गिलहरी

स्तन के दूध में प्रोटीन सबसे छोटा हिस्सा होता है - केवल 1%। यह सब इस तथ्य के कारण है कि बच्चे के शरीर को केवल थोड़ी मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता होती है। के लिए बच्चामानक शरीर के कुल वजन का 1% है, और समय के साथ - इससे भी कम। बहुत अधिक प्रोटीन हानिकारक और खतरनाक भी हो सकता है। लेकिन माँ का शरीर स्वयं दूध में इस पदार्थ की मात्रा को समायोजित करता है जो बच्चे के लिए आवश्यक होता है, अंततः इसकी संरचना को कम प्रोटीन में बदल देता है।

माँ के दूध में होता है निम्नलिखित प्रकारप्रोटीन:

वसा

वसा हैं महत्वपूर्ण घटकस्तन का दूध, जो बच्चे के तंत्रिका तंत्र के निर्माण में शामिल होता है। वे शरीर को जैविक ऊर्जा से संतृप्त करते हैं और इसके लिए जिम्मेदार होते हैं अच्छा मूड. बकरी या गाय के साथ स्त्री के स्तन के दूध में वसा की मात्रा 2-4.5% होती है। सही संतुलनकार्बोहाइड्रेट के साथ, विशिष्ट रूप से उसके बच्चे की जरूरतों के अनुरूप।

एक महिला के दूध की वसा सामग्री एक समान नहीं होती है: दूध, दूध पिलाने से पहले जमा हो जाता है, अपने पानी वाले हिस्से के साथ निप्पल तक बह जाता है, जबकि वसा पीछे रह जाती है। इस तरह "आगे" और "हिंद" दूध की अवधारणा प्रकट हुई।

• फोरमिल्क - कम वसा, बच्चे को नमी से संतृप्त करता है।
• पीठ मोटी है, दूध पिलाने के 15 मिनट बाद निप्पल तक पहुंचती है और बच्चे को तृप्त करती है पोषक तत्त्व. इसलिए, बच्चे को उसकी ज़रूरत के सभी पदार्थ प्राप्त करने के लिए, खिलाना लंबा होना चाहिए (बच्चे के अनुरोध पर अंतिम)।

असंतृप्त और संतृप्त दूध समान रूप से महत्वपूर्ण हैं क्योंकि प्रत्येक अपने प्रकार के कार्य के लिए जिम्मेदार है: असंतृप्त - विकास के लिए आंतरिक अंगबच्चा, संतृप्त - तंत्रिका तंत्र के निर्माण के लिए। दूध अच्छी तरह से पचने के लिए, एंजाइम लाइपेज प्रदान किया जाता है, जो बच्चे को वसा को तोड़ने में मदद करता है।

कार्बोहाइड्रेट

मां के दूध में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा 7% होती है। उनमें से ज्यादातर लैक्टोज हैं: एक विशिष्ट कार्बोहाइड्रेट, जो केवल मां के दूध में पाया जाता है, बच्चे के विकास में योगदान देता है। एक्शन स्पेक्ट्रम:

• मस्तिष्क में वृद्धि;
• बिफीडोबैक्टीरिया के विकास के लिए एक वातावरण का गठन;
• कैल्शियम और आयरन के अवशोषण को बढ़ावा देना।

मां के दूध में कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने के लिए एंजाइम लैक्टेज होता है, जो बच्चे को केवल पिछले दूध से ही मिल सकता है। लैक्टोज के खराब अवशोषण से बचने के लिए, बच्चे को लंबे समय तक, एक स्तन से 15 मिनट से अधिक समय तक, या बच्चे के अनुरोध पर दूध पिलाने की आवश्यकता होती है। लैक्टोज के अलावा, स्तन के दूध में गैलेक्टोज, फ्रुक्टोज, ओलिगोसेकेराइड्स होते हैं, जो महत्वपूर्ण भूमिकाबाल विकास में।

हार्मोन

माँ के स्तन के दूध में वे हार्मोन होते हैं जो बच्चे के सामान्य विकास के लिए आवश्यक होते हैं। शारीरिक काया, मानसिक स्थिति- कुल मिलाकर 20 से अधिक प्रजातियां। उन्हें किसी और चीज़ से बदलने से काम नहीं चलेगा, क्योंकि। कृत्रिम रूप से दिया गया कोई भी हार्मोन बच्चे के शरीर की उन प्रक्रियाओं को कम कर सकता है जो प्रकृति द्वारा ठीक से नियंत्रित होती हैं। इसलिए, स्तनपान बेहद जरूरी है।

हार्मोन और अन्य पदार्थ (ट्रेस एलिमेंट्स और विटामिन) मां के दूध का केवल 1% बनाते हैं, लेकिन उनकी भूमिका अपूरणीय है। उन सभी का उद्देश्य बच्चे के शरीर के समुचित विकास को व्यवस्थित करना, एक स्वस्थ मनो-भावनात्मक स्थिति का निर्माण और नियामक कार्य करना है। मां के दूध में हार्मोन होते हैं:

• ऑक्सीटोसिन (बच्चे के मनो-भावनात्मक स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार प्रेम हार्मोन);
• विकास का पहलू;
• प्रोलैक्टिन (पिट्यूटरी ग्रंथि और प्रजनन कार्य का विकास);
• इंसुलिन (रक्त शर्करा नियामक);
• सेक्स हार्मोन;
• हार्मोन थाइरॉयड ग्रंथि;
• प्रोस्टाग्लैंडिंस और अन्य।

विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्व

स्तन के दूध में, अन्य पदार्थों के अलावा, एक विशेष बच्चे के लिए आवश्यक विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्वों की मात्रा होती है। ये लोहा, फास्फोरस, तांबा, मैंगनीज, कोबाल्ट, समूह ए, बी, सी, डी, खनिज, लवण के विटामिन हैं। पर अच्छा पोषकमाताओं, उनका अनुपात एकदम सही है।

इनमें से अधिकतर पदार्थ फोरमिल्क में पाए जाते हैं और निष्क्रिय होते हैं। लेकिन, बच्चे के शरीर में जमा होकर, वे आवश्यकतानुसार सक्रिय चरण में चले जाते हैं। इसलिए व्यक्त करें अग्रदूधबेरीबेरी और बच्चे के शरीर की अन्य खराबी से बचने के लिए अत्यधिक हतोत्साहित किया जाता है।

मां के दूध में हार्मोन के साथ ये पदार्थ 1% होते हैं, लेकिन यह बच्चे के लिए पर्याप्त है, क्योंकि। वे 80% द्वारा अवशोषित होते हैं। टैबलेट, ड्राई मिक्स और साधारण भोजन में विटामिन के बारे में क्या नहीं कहा जा सकता है। उदाहरण के लिए, मां के दूध में लोहे को 70% बच्चे द्वारा अवशोषित किया जाता है, और सूखे मिश्रण में निहित होता है - केवल 10%। इसलिए, मिश्रण में विटामिन और अन्य तत्वों का उच्च प्रतिशत जोड़ा जाता है, और यह हानिकारक है, क्योंकि। बच्चे के शरीर पर भार बढ़ाता है।

कोलोस्ट्रम क्या है और इसके क्या फायदे हैं

कोलोस्ट्रम एक प्रकार का स्तन का दूध है जो गर्भावस्था के तीसरे तिमाही के दौरान और बच्चे के जन्म के कुछ दिनों बाद मां से स्रावित होता है। यह एक पीले रंग का चिपचिपा तरल है बहुत ज़्यादा गाड़ापन बच्चे की जरूरत हैसबसे अधिक शोषक रूप में पदार्थ। कोलोस्ट्रम नवजात शिशु के लिए उतना ही महत्वपूर्ण होता है जितना की यह आंतों और अन्य अंगों पर बोझ डाले बिना पूरी तरह से पोषण करता है कि बच्चा अभी तक मजबूत नहीं हुआ है।

कोलोस्ट्रम में निम्नलिखित गुण होते हैं:

• यह पोषण का एक संक्रमणकालीन रूप है - अंतर्गर्भाशयी से परिपक्व स्तनपान तक।
• इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो नवजात शिशु के ऊतकों (चीनी = लैक्टोज, प्रोटीन = रक्त सीरम प्रोटीन) के ऊतकों की संरचना में सबसे समान होते हैं, वसा को ओलिक एसिड द्वारा दर्शाया जाता है महान सामग्रीफॉस्फोलिपिड्स)।
• रोकना अधिकतम राशि: प्रोटीन (सामान्य दूध से 4-5 गुना अधिक), विटामिन ए और β-कैरोटीन (2-10 गुना अधिक), एस्कॉर्बिक अम्ल(2-3 गुना अधिक), स्रावी इम्युनोग्लोबुलिन ए, खनिज लवण।
• इसमें उच्च कैलोरी सामग्री होती है: यह स्तन से उत्सर्जन के पहले 5 दिनों के दौरान 150 से 70 किलो कैलोरी / 100 मिलीलीटर में बदल जाती है।
• देता है प्रतिरक्षा रक्षानवजात, स्थानीय प्रतिरक्षा के गठन में योगदान देता है।
• "परिपक्व" दूध में संक्रमण की तैयारी करते हुए, जठरांत्र संबंधी मार्ग की दीवारों को ढंकता है।
• मेकोनियम (नवजात शिशु के मल) के उत्सर्जन को सुगम बनाता है।
• प्रसंस्करण से उत्पन्न होने वाले चयापचय तनाव के जोखिम को समाप्त करता है एक लंबी संख्यातरल पदार्थ।

बहुत ज़्यादा गाड़ापन आवश्यक पदार्थबच्चे को प्रति दिन 50 - 100 मिलीलीटर कोलोस्ट्रम खाने की अनुमति देता है।

टेबल - स्तन के दूध की रासायनिक संरचना

अवयव	परिपक्व स्तन के दूध के लिए औसत मूल्य
ऊर्जा (केजे)
कार्ब्स (जी)
सोडियम (मिलीग्राम)
कैल्शियम (मिलीग्राम)
फास्फोरस (मिलीग्राम)
आयरन (एमसीजी)
विटामिन ए (एमसीजी)
विटामिन सी (एमसीजी)
विटामिन डी (एमसीजी)

6 महीने और उसके बाद मां के दूध की संरचना में क्या अंतर है

जैसे-जैसे मां की उम्र बढ़ती है उसके दूध की संरचना बदल जाती है बच्चा. विकास के साथ, बच्चे के शरीर का पुनर्निर्माण होता है और कुछ पदार्थों की अधिक और अन्य की कम आवश्यकता होती है। मां का शरीर बच्चे की जरूरतों के अनुकूल होता है। और दूध की संरचना शिशु की जरूरतों के आधार पर भिन्न होती है।

6 महीने के बाद मां के दूध की संरचना में मुख्य अंतर वसा और प्रोटीन की मात्रा में कमी, लिपिड और कार्बोहाइड्रेट में वृद्धि है। ऊर्जा मूल्य बढ़ता है, जो कि शिशु के विकास के लिए आवश्यक है। आवश्यकता के आधार पर कुछ विटामिन, खनिज और अन्य पदार्थों की सामग्री भी बदलती है दी गई अवधिबच्चे का जीवन। मसलन, अगर दांत चढ़ जाएं तो कैल्शियम की मात्रा बढ़ जाती है।

6 महीने के बाद बच्चे को दूध पिलाना बेहद जरूरी है, क्योंकि। दूध प्रतिरक्षा का निर्माण जारी रखता है, पोषक तत्व, विटामिन, एंजाइम और अन्य प्रदान करता है उपयोगी पदार्थएक तिहाई या अधिक से। हालाँकि, अब से, बच्चे को अतिरिक्त भोजन (मिश्रण, नियमित उत्पाद). बच्चे को जो पसंद आएगा वही उसे सबसे ज्यादा चाहिए।

क्या सामग्री खिलाने के एक साल बाद बदल जाती है

दूध पिलाने की अवधि के दौरान मां के दूध की संरचना बदल जाती है। एक साल के बाद यह इसकी वृद्धि करता है ऊर्जा मूल्य, विटामिन और एंटीबॉडी की सामग्री को बढ़ाता है, क्योंकि बच्चे का शरीर बड़ा हो गया है, जिसका अर्थ है कि जरूरतें बढ़ गई हैं। कुल मिलाकर, औसतन, एक वर्ष के बाद मां का दूध बच्चे को निम्नलिखित अनुपात में उपयोगी पदार्थ प्रदान करता है: पोषक तत्व 35%, विटामिन सी 60%, विटामिन ए 75%, विटामिन बी 12 94%, कैल्शियम 36%, डेरिवेटिव फोलिक एसिड- दैनिक दर के आधार पर 76%।

मां के दूध के घटकों का विश्लेषण

आमतौर पर, स्तनपान प्रणाली एक अच्छी तरह से परिभाषित तंत्र है, जिसमें हस्तक्षेप न करना बेहतर है, लेकिन प्रकृति को सब कुछ अपने आप नियंत्रित करने देना है, लेकिन फिर भी ऐसे मामले हैं जो आपको आश्चर्यचकित करते हैं कि क्या दूध के साथ सब कुछ क्रम में है। चिंता को दूर करने के लिए माताएं विश्लेषण के लिए अपना दूध ले सकती हैं। यह बिल्कुल किया जाना चाहिए अगर:

• महिला को मास्टिटिस था;
• पहले 2 महीनों में, बच्चे को गहरे हरे तरल मल के साथ लगातार दस्त होते हैं और बलगम के साथ रक्त का मिश्रण होता है।

मां के दूध की संरचना पर क्या असर पड़ता है, जानिए इस वीडियो से:

भोजन का आयोजन करते समय, आपको हमेशा याद रखना चाहिए कि प्रकृति सबकुछ प्रदान करती है: जब तक इसकी आवश्यकता होती है तब तक बच्चे को स्तनपान कराने के लायक है। अपने बच्चे को उन सभी पदार्थों का पर्याप्त मात्रा में सेवन करने दें जो प्रकृति ने उसके लिए तैयार किए हैं ताकि वह बड़ा होकर एक स्वस्थ, बुद्धिमान और मानसिक-भावनात्मक रूप से संतुलित व्यक्ति बन सके।

जमा तस्वीरें

दिन के दौरान, स्तन का दूध एक होता है, रात में यह दूसरा होता है।

दूध की संरचना लगातार बदल रही है - बच्चे की उम्र के आधार पर, दिन के समय पर, यहाँ तक कि बच्चे के जन्म के तरीके पर भी ( प्राकृतिक प्रसवया सी-धारा). यह सब प्रकृति द्वारा एक निश्चित समय या जीवन की अवधि में बच्चे की जरूरतों को सर्वोत्तम रूप से पूरा करने के लिए क्रमादेशित किया जाता है।

रात में, दूध मोटा और अधिक पौष्टिक होता है, और दिन में यह हल्का होता है। गर्मी में दूध और पानीसर्दियों की तुलना में। यदि बच्चा समय से पहले पैदा हुआ था, तो उसकी माँ का दूध पहले से ही ऐसे कमजोर बच्चे को खिलाने के लिए अनुकूलित होता है।

जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है, दूध की संरचना नाटकीय रूप से बदल जाती है। ऐसा माना जाता है कि इससे बच्चे की रोग प्रतिरोधक क्षमता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

एक बच्चे के लिए उपयोगी है, लेकिन एक वयस्क के लिए नहीं

बच्चा स्वयं दूध की भीड़ पैदा कर सकता है, निप्पल को जीभ से परेशान कर सकता है। और अगर वह भूखा है, तो वह जल्दी से चूसता है और इसलिए दूध तेजी से आता है। और यह व्यर्थ नहीं है कि वह इतनी मेहनत करता है: माँ के दूध में एक बच्चे के लिए हमेशा असामान्य रूप से उपयोगी चीजें होती हैं: एंटीबॉडी, लोहा, कैल्शियम, विटामिन, आदि, चाहे वह कितने महीनों से खिला रहा हो - 1 महीना या 1 साल।

लेकिन वयस्कों के लिए, स्तन का दूध व्यावहारिक रूप से बेकार है - वे जठरांत्र पथअब यह नहीं जानता कि इसे कैसे संसाधित किया जाए, इसलिए अब महिलाओं के दूध से मफिन पकाने के फैशनेबल प्रयोग बिल्कुल निराधार हैं।

दूध को सेहतमंद बनाने के लिए मां को कुछ खास खाने की जरूरत नहीं है

हमें अक्सर आश्चर्य होता है कि हमारी दादी-नानी और परदादी ने युद्ध के दौरान अपने बच्चों की परवरिश कैसे की। तो, उच्च गुणवत्ता वाला दूध एक नर्सिंग महिला द्वारा उत्पादित किया जाता है, भले ही वह कितनी अच्छी तरह खाती है, वह किस स्थिति में रहती है, इसके अलावा, यहां तक ​​​​कि एक बेहद सीमित मां का मेनू भी हस्तक्षेप नहीं करता है स्तनपानबच्चा।

इसके अलावा, माताओं को यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि क्या खाना चाहिए, उदाहरण के लिए, दूध कैल्शियम से संतृप्त होता है। जैसे ही दाँत निकलने का समय आता है, दूध जादुई रूप से अपने आप समृद्ध हो जाता है। आवश्यक तत्व. और जब बच्चा गहन रूप से दुनिया का पता लगाना शुरू कर देता है और उसे वांछित स्तर प्रदान करने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होगी शारीरिक गतिविधि, तो यह निश्चित रूप से दूध में दिखाई देगा।

मैजिक फूड - कोलोस्ट्रम

बच्चे के जन्म के तुरंत बाद, माँ कोलोस्ट्रम का उत्पादन करती है, इसकी मात्रा बहुत कम होती है, एक चम्मच से अधिक नहीं, लेकिन, क्योंकि। बच्चे का पेट छोटा है (मात्रा लगभग 7 मिली है), यह उसके लिए इस तरल के 2 मिली के साथ शरीर को संतृप्त और प्रतिरक्षित करने के लिए पर्याप्त है। कोलोस्ट्रम में बहुत सारे होते हैं एक निश्चित प्रकारहार्मोन, बैक्टीरिया और एंटीबॉडी, यह पहले टीकाकरण की तरह कुछ है, जो बच्चे को एलर्जी से बचाता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को आवश्यक माइक्रोफ्लोरा से आबाद करता है। दिलचस्प बात यह है कि तीन दिनों के दौरान कोलोस्ट्रम की संरचना बदल जाती है।

इसके अलावा, कोलोस्ट्रम दूध की तुलना में काफी गाढ़ा होता है, और यह बहुत धीरे-धीरे बहता है, ताकि "अनुभवहीन" बच्चे को दूध पिलाने के मामले में पर्याप्त समय मिल सके। जब बच्चे को चूसने की लय में महारत हासिल हो जाती है, तो कोलोस्ट्रम के पास पहले से ही तेजी से बहने वाले दूध को बदलने का समय होगा।

थोड़े समय के लिए मीठा स्वाद होता है

इसलिए, जब बच्चा तीन दिनों तक कोलोस्ट्रम खाता है, तो स्तन का दूध कम गाढ़ा, हल्का, अधिक मात्रा में उत्पादित होता है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसकी संरचना फिर से बदल जाती है। इसमें अधिक शर्करा और वसा और कम प्रोटीन होता है। आखिरकार, बच्चा अभी तक इतना सक्रिय नहीं है और उसे प्रोटीन की इतनी आवश्यकता नहीं है, अतिरेक भी हानिकारक है।

लेकिन जल्दी से अनुकूल बाहर की दुनियाऔर थोड़ा बड़ा होना - यह आवश्यक है। इस प्रकार के दूध की संरचना में कार्बोहाइड्रेट और वसा की मात्रा, जिसे कभी-कभी "संक्रमणकालीन" कहा जाता है, प्रदान करता है।

जन्म के दो हफ्ते बाद यह संपूर्ण पोषण में बदल जाता है

जन्म के दो सप्ताह बाद, दूध बदल जाता है - और न केवल के लिए उपस्थिति(और भी अधिक तरल और हल्का), लेकिन रचना में भी। इसमें पहले से ही कम वसा (लगभग 4%) है, लेकिन वे रूप में भिन्न हैं - संतृप्त प्रकार और भाग - पॉलीअनसेचुरेटेड। वे तंत्रिका तंत्र के विकास में शामिल हैं और शरीर को ऊर्जा देते हैं।

बच्चा बिल्कुल पूर्ण भोजन खाता है, जिसमें वह सब कुछ होता है जिसकी उसे आवश्यकता होती है - प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, ट्रेस तत्व।

दूध का उत्पादन चौबीसों घंटे होता है

स्तन ग्रंथियों में एक विशेष ग्रंथि ऊतक होता है, जिसमें कई चैनल होते हैं - यह सचमुच उनके साथ व्याप्त है। उनकी दीवारों पर विशेष कोशिकाएं होती हैं जो दुद्ध निकालना के दौरान दूध का उत्पादन करती हैं। और वे इसे चौबीसों घंटे बिना किसी रुकावट के करते हैं। दूध का उत्पादन हार्मोन और सजगता के प्रभाव में होता है।

गर्भावस्था के दौरान, कुछ हार्मोनल परिवर्तन शुरू हो जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप स्तनस्तन के दूध के उत्पादन के लिए तैयार करता है और साथ ही आकार में बढ़ता है।

जब एक बच्चा पैदा होता है, हार्मोन प्रोजेस्टेरोन और एस्ट्रोजेन कम मात्रा में उत्पादित होने लगते हैं, लेकिन प्रोलैक्टिन की मात्रा, जो दूध उत्पादन को उत्तेजित करती है, बढ़ जाती है। थायराइड हार्मोन, जो दूध के स्राव के लिए आवश्यक अतिरिक्त ऊर्जा के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होते हैं, बिना काम के नहीं रहते।