לגבי אוכל

אזורי דבש ברוסיה. איפה הכי מיוצר דבש טעים?

רוסיה מפורסמת ברבות מהסחורות והמזכרות שלה. זה קוויאר אדום, פרוות, וכמובן, דבש. ואיפה מיוצר הדבש הכי טעים בארצנו? בואו נבין את זה ביחד!

בשקיריה

אולי בשקיריה היא אזור הדבש. מוצג כאן הרכב ייחודיצמחי דבש. על פי כמה הערכות, יותר מ-350 צמחי דבש גדלים ברפובליקה של בשקורטוסטאן, ל-40 מהם יש תפוקה משמעותית של צוף לגידול דבורים. כאן מייצרים זנים שונים של דבש: הרים, אחו, טיליה, שיטה, תלתן מתוק ואפילו דבש". ורד לבן» מהצוף שושנת בר. הטבע כל כך עשיר ומגוון שלפעמים אתה אפילו לא יכול לחשוב על שניים זנים שוניםשהתקבלו באותו אזור.

דבש בשקיר לא ניתן לתאר במונחים כלליים. כל מגוון הוא ייחודי. לכן, הטעם של דבש כזה יכול להיות מבלתי פולשני ומתוק במידה עד מתוק מאוד, עם מרירות חמוצה נעימה.

אזור פרם

טריטוריית פרם נבדלת במגוון המיוחד של צמחי הדבש. כאן, יחד עם זני טיליה ותלתן מתוק, מייצרים דבש עשב אש. באנשים, פרח זה נקרא איוון-תה. מעניין, לאחר הקטיף, דבש עשב האש יש מעט צבע ירקרק, לאחר התגבשות הוא הופך לבן רך, ולאחר התגבשות - צהוב ענבר.

דבש טוב מאוד ופרח מאזור פרם. הוא כולל צוף שנאסף מפטל, פרחי אחו, תלתן, תורמוס וכו'. מעניין גם שהדבש "הצפוני" וה"דרומי" של אזור זה שונים מאוד. אז, בצפון, שם האקלים חמור יותר, ואין כל כך הרבה צמחים מתכונים, הם מקבלים דבש חמוץ עם מאוד טעם ספציפי. בדרום, לא הרחק מבשקיריה, יש בסיס מזון עשיר לדבורים. במהלך הקיץ הפרמיאני הקצר, הצמחים באזור זה מפרישים צוף עשיר מאוד על מנת למשוך חרקים בניחוח זה ולהאריך את חייהם.

אזור אלטאי

זה יכול להיקרא סימן ההיכר של אלטאי עשבי תיבול מרפא, ואיתם דבש אלטאי טארט. דבש אלטאי הוא מוצר ידידותי לסביבה, חומרי גלם עבורו מסופקים על ידי הטבע הבתולי. אלה הם כרי דשא אלפיניים, ויערות טונדרה, ושפלה במישור הצפה. לכל האזורים יש תכונה אקלימית משלהם, המועברת דרך עשבי תיבול לטעימים ביותר ומאוד דבש בריא. מאמינים כי זרימת הדבש העשירה ביותר מגיעה מהעשבים של האזור, אם כי יש הרבה מסיבים הומוגניים נושאי דבש בטריטוריית אלטאי, שמהם מתקבלים זני דבש חד פרחים. ישנם גם זנים נדירים למדי: לדוגמה, דבש טימין, phacelia ודבש sainfoin נקטפים בטריטוריית אלטאי.

אזור קרסנודר

טריטוריית קרסנודר, או קובאן, תמיד הייתה מפורסמת בעושר המזון שלה, שאחד מהם הוא הדבש. הזן הפופולרי ביותר בקובאן הוא חמניות. זה מובן: חמניות קרסנודר מצוינת לא רק להשגת אחת הטובות ביותר שמני ירקות, אבל גם מוצרים אחרים טעימים ובריאים לא פחות. כמו כן, דבורים בקובאן נמשכות על ידי עצי ערמונים. באזור בו גדלים ערמונים בשפע, הדבש תמיד מתגלה כנוזלי יותר, אינו נותן כלוב ולעיתים בעל מרירות חמצמצת אופיינית. וכמובן, אסור לנו לשכוח את עשבי התיבול העשירים של האזור הזה. אז, במחוז קרימסקי בטריטוריית קרסנודר, מיוצר דבש טעים ובריא מאוד "פורבס של לפקדיה". הוא כולל צוף שנאסף מכרי דשא ליד הרכס הקווקזי הראשי. הודות לטריטוריה הנקייה מבחינה אקולוגית, הדבש "פורבס של לפקדיה" עשיר בויטמינים יקרי ערך ו הכרחי לגוףיסודות קורט שלא רק מגנים מפני מחלות עונתיותאלא גם להאריך את הנעורים והבריאות.

פרימורסקי קריי

נראה שפרימורסקי מפורסם רק בזכות פירות הים שלו. עם זאת, באזור זה מייצרים גם דבש מצוין, שלמרות שאינו מפורסם כמו אותה בשקיר, הוא שימושי לא פחות. בשטח פרימורסקי נוצר גזע דבורים משלו - המזרח הרחוק, איתו עובדים כוורנים מקומיים. ו-98% מהדבש המופק מגיע ממשאבי יער. במקביל, 65-75% מהנפח הכולל נאסף על ידי דבורים עם סוגים שוניםשָׂפָה.

דבש - מוצר נהדרלכל המשפחה. חפש את המגוון שלך וקנה מוצרים רק מיצרן מהימן.

ג'ינג'ר דבש, פנקייק עם דבש, ג'ינג'ר דבש - הדבש התבסס כל כך חזק בחיינו ובמטבחים שלפעמים אנחנו אפילו לא חושבים: מאיפה הוא בא. לא, אנחנו זוכרים את הדבורים והפרחים החרוצים, אבל אנחנו לא תמיד יודעים למה החומר המתוק הזה בריא וטעים. הדבורים מייצרות דבש מצוף הפרחים, שאותו הן מבקרות במספר אינספור במהלך הקיץ.

בדרך כלל אנחנו אוכלים דבש שנאסף על ידי דבורים ביתיות, "תרבותיות", אבל דבש המיוצר על ידי דבורי בר הוא לא פחות טעים ובריא (זוכרים, פו הדוב חיפש אותו בשקע?). הדבש הזה שונה הן בטעמו - בשל, חמצמץ, מעט חמוץ, והן בצבע - כהה, עכור, ובהרכבו - הוא מכיל הרבה יותר חומרים שימושיים. אבל, למרבה הצער, יש מעט מאוד דבש מדבורי בר, ​​ובדרך כלל אנו משתמשים בדבש שנוצר על ידי עובדי בית.

ההרכב הכימי של הדבש

מלבד העובדה שהדבש טעים, הוא גם מאוד שימושי. בעל הרכב כימי מורכב, מוצר זה מכיל כמעט את כל הטבלה יסודות תקופתייםמנדלייב: אלומיניום, כלור, סיליקון, אבץ, אוסמיום, ברום ועוד הרבה יסודות. הוא מכיל גם ויטמינים וחומצות אמינו: ויטמין A, ויטמיני B (B1, B2, B6), C, E, PP, K, חומצה פנטותניתואחרים.

אי אפשר, ואפילו לא נכון, לומר איזה דבש הוא הכי שימושי - לכל סוג או זן של דבש יש את התכונות השימושיות שלו, היתרונות שלו.

מהן התכונות המועילות של הדבש?

ההשפעה שיש לדבש על הגוף היא חיובית ומתונה מאוד, מכיוון שהיא תרופה טבעית, אשר דומה ל תרכובת כימיתבפלזמה בדם, הוא אינו מכיל תוספים זרים לגופנו. דבש קיים כבר הרבה מאוד זמן, ובמשך אלפי שנים אנשים השתמשו בו לריפוי.

1. מַברִיא. דבש הוא חזק ממריץ חיסון טבעי. מחזק את הגנות הגוף ומחזיר אותן לאחר מחלה.
2. אנטי דלקתי. מפחית את סימני התהליך הדלקתי: נפיחות, כאב. הוא משמש גם כתרופה לחילוץ מוגלה עם שחין, דלקת בשד (מעורב עם לחם שיפון או קמח).
3. אנטי מיקרוביאלי. הפעולה בולטת מאוד. הוא מסופק על ידי אינהיבין, חומר דמוי אנטיביוטיקה המצוי בדבש. כבר מזמן ידוע שדבש הוא חומר משמר מצוין: בטבילה בו נשמרו בשר ודגים.
4. ריפוי פצע. משמש לריפוי פצעים וכוויות. משמש לעתים קרובות עבור stomatitis (על ממברנות ריריות), כיבי קיבה.
5. מֵזִין. מכיל חלבונים, שומנים, פחמימות, אנזימים, נספג בגוף ללא שאריות.
6. מרכך. הוא משמש בקוסמטיקה בצורה של מסכות ויישומים לשיפור גמישות העור והפלסטיות. כנראה שכולם יודעים שאם מורחים תערובת של דבש ומלח על העור באמבטיה, מעסים מעט ואז שוטפים אותו, העור הופך חלק ורך, כמו של ילד קטן.
7. שריפת שומן. נוסף בהכנת מסכות, עוטפות גוף במאבק בצלוליט.
8. מנרמל את חילוף החומרים.

הזנים השימושיים ביותר של דבש

ננתח את התועלת של סוגי הדבש הנפוצים ביותר למחלות שונות, החל מהחזק ביותר.

לעתים קרובות, כאשר קונים דבש, אתה יכול לראות את המילים Monofloral (חד פרחוני) ואת השם על התווית. המשמעות היא שהדבורים שייצרו את הדבש הזה אספו אבקה מפרחים מאותו המין: עשב אש, חמניות, טיליה וכו'. נקרא דבש פוליפלורי או פרח, אשר נשאב מתוך חלות דבורים, שכוורותיהן נמצאו בין עשבי התיבול.

הזנים העיקריים של דבש ותכונותיהם המועילות

דבש לינדן

כפי שהשם מרמז, דבורים אוספות צוף מפריחת הטיליה. הדבש הזה קל צבע צהוב, כאשר מסוכר (משקעים של גבישי סוכר) הופך כמעט צבע לבן. הטעם חד, על רקע המתיקות מורגשים עקצוצים ועקצוצים של הלשון והגרון. דבש לינדן נחשב לאחד השימושיים ביותר בשל העובדה שיש לו השפעה אנטיבקטריאלית חזקה מאוד והוא משמש בהצלחה בטיפול במחלות בדרכי הנשימה והנשימה. מערכות עיכול, מרפא פצעים, כוויות. ניתן להשתמש בדבש לינדן לטיפול כאשר אין סוג אחר זמין.

דבש כוסמת

יפה חום, עם טעם וריח ספציפיים. לאחר שטעמת דבש כוסמת, אתה לא יכול לבלבל אותו עם אחר: חריף, טארט. הוא מתגבש במהירות, אינו שומר על שקיפות לאורך זמן. סוג זה של דבש מכיל יותר ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מאחרים. לדבש כוסמת יש תכונות קוטל חיידקים חזקות במיוחד, במיוחד לגבי סטפילוקוקוס. הוא משמש לאנמיה, ירידה בהגנות הגוף, מחלות מערכת עיכול.

דבש שיטה

סוג הדבש הנפוץ ביותר. דבורים הביאו צוף מפרחי שיטה לבנה וצהובה. נוזל, מעט צהבהב, הופך ללבן במהלך התגבשות, שמגיע מאוחר. טעם עדין מאוד, ריחני מאוד. כולם אוהבים את הדבש הזה. בעל פעולה אנטיספטית. יכול לשמש במחלות כבד וכליות, מערכת עצבים, מחלות פוסטולריותעור. עם חרדה, נדודי שינה, דבש שיטה הוא פשוט שאין לו תחליף.

דבש חמניות

דבש צהוב, סמיך, מתגבש מהר. זה "סוכר" תוך חודש לאחר האיסוף. מכיל אלמנטים רבים וחומצות אמינו, משמש בטיפול במחלות גרון, ריאות. אבל אתה יכול למצוא את הדבש הזה, למרבה הצער, רק באזורים הדרומיים.

דבש תלתן מתוק

דבש תלתן מתוק מיוצר על ידי דבורים מהצוף של לבן ו תלתן מתוק צהוב. הדבש הזה כמעט שקוף לחלוטין, רק מעט צהבהב, ריחני וטעים. לא ניתן להשוות אליו אף אחד מסוגי הדבש בתכונותיו: דבש מתלתן מתוק מכיל את החומר קומרין, המדלל את הדם ומשמש כמניעה של התקפי לב ושבץ מוחי. בגלל זה אנשים חולים עם מחלות של מערכת הלב וכלי הדםרופאים ממליצים על צריכה קבועה של דבש מסוג זה.

דבש ערמונים

דבש כהה עם טעם מקוריומעט מרירות היא אנטיביוטיקה טבעית. הוא משמש בהצלחה עבור פצעים, כוויות, תהליכים דלקתיים ב גופים שונים. יש לו השפעה מועילה על מערכת העצבים.

הדבש סמיך, הוא לא "מסוכר" במשך זמן רב.

דבש אנג'ליקה

דבש הוא די נדיר. זהו חומר חיטוי טבעי: stomatitis, דלקת חניכיים, כיבים מחלקות שונותמערכת העיכול, הפחתת ההגנה של הגוף - זו נקודת היישום של מוצר זה.

אדום כהה, צמיג מאוד, עם ארומה עדינה וקלילה, למרבה הצער, דבש זה מזויף לעתים קרובות. לכן, אתה צריך לרכוש אותו במקומות מהימנים.

דבש סייפין

השמש בצנצנת - דבש sainfoin בעל צבע זהוב, שקוף. כאשר הוא מתגבש, הוא הופך בצבע לבנבן-קרם, והוא לא פחות טעים. לא מתוק כמו סוגים אחרים של דבש, יש לו ארומה פרחונית עדינה מאוד.

לדבש זה מיוחסת היכולת להגביר את הכוח הגברי.

גם לדבש הזה יש תכונות קוטל חיידקים, משמש בתהליכים דלקתיים, וגם המאפיינים האנטי-גידוליים שלו מצוינים.

דבש עם פרגה

אטום, מעט חמצמץ - מאוד מגוון שימושידבש. בשל הימצאות אבקת דבורים בדבש, היא תגדל הרכב חלבוןדבש. חיוני לחלוטין להחזרת כוח הגוף לאחר מכן מחלות עבר, טיפול באנמיה.

דבש פרחים

זה נקרא גם אחו. דבש זה בצבע ענברי בהיר, מתוק מאוד ונעים בטעמו, בעל ארומה בהירה. כאשר "מסוכר" הופך לעיסה צהובה-קרמית.

כדי להכין דבש זה, דבורים אוספות צוף מצמחי דבש שונים. יש את כל המאפיינים השימושיים, מכיל כמות גדולהויטמינים ומיקרו-אלמנטים.

דבש עשב האש

עשב אש או תה איוון הוא צמח עם פרחים ורודים ריחניים, כנראה שכולם יודעים. צבע יוצא דופןיש את המגוון הזה: חום-ירקרק, אטום, וכאשר הוא מסוכר, הוא הופך בדרך כלל לפתיתי שלג לבנים. עם זאת, זה מאוד טעים ובריא: עם מחלות דלקתיות, הכרחי למחלות של הערמונית אצל גברים, יש השפעה אנטי גידולית.

איך להשתמש נכון בדבש כך שהוא רק יועיל לגוף שלנו?

1. והכי חשוב, אין לחשב את כמות הדבש הנצרכת בקילוגרמים, חשובה מתינות.
2. בדרך כלל מומלץ לקחת דבש בבוקר, על בטן ריקהעל ידי דילולו בכוס מים טמפרטורת חדר, או פשוט נמס בפה.
3. אם נצפה הפרעות במערכת העצבים, נדודי שינה- רוב מתכון מפורסם- זוהי כף אחת של דבש מדוללת בכוס חלב חם.
4. לאחר שתיית דבש צריך לצחצח שיניים- נוצרת מהר מאוד בפה חומצה עוזרת לפתח עששת.
5. כאשר הדבש מחומם מעל 40 מעלות, הכל תכונות מועילותאבודים, וזה נשאר רק מוצר קולינרי, אז דבש מדולל בכוס תה חם אינו נושא שום עומס שימושי.
6. למרבה הצער, ישנם אנשים שעבורם דבש אינו התווית, או שהשימוש בו מוגבל. אלה אנשים אלרגיים לדבש ומוצרי דבורים, חוֹלֶה סוכרת חולים עם החמרה מחלות כרוניות. גַם דבש אינו מומלץ לילדים משנת החיים הראשונה.
7. בזהירות רבה, רק לאחר התייעצות עם רופא, אתה יכול להשתמש בדבש לחולי סרטן, ודבש עם לחם דבורים הוא בדרך כלל התווית נגד עבורם - לחם דבורים משפר את צמיחת הגידול.
8. כדי לא להזיק לעצמך ולהשתמש במוצר של דבורים עובדים עם תועלת והנאה, בכל מקרה של ספק, עדיף לשאול את עצתו של רופא.

כותרת - ,

ישנם סוגים רבים של דבש. הדבורים אוספות אותו צמחים שונים, כי זנים אלה שונים בצבע, טעם, ריח. לכל אחד מהם יש תכונות ריפוי משלו.

דבש חייב להיות מאוחסן כראוי ולהשתמש, אז זה יביא תועלת מקסימלית. אנחנו אגיד לך איך להבין את זה.

מידע בסיסי

דבש הוא חד פרחוני ופוליפלורי. דבש חד-פרחי נאסף מסוג אחד של צמח: תלתן, חמניות, שיטה, אברש וכו'. ודבש רב-פלורי נאסף ב מקומות שונים, ולכן נקרא לפי מקום האיסוף: אחו, שדה, הר וכו'.

דבש כהה או בהיר, הצבע תלוי במגוון. כמה זנים של דבש הופכים לבנים לאחר התגבשות.

מיד לאחר השאיבה מתוך חלות הדבש, לדבש יש עקביות נוזלית בינונית. אם התברר שהוא נוזלי מדי, אז הדבש עדיין לא בשל, יש לשמור אותו במסרקים.

לפעמים הוא מתעבה ומתגבש. זֶה תהליך טבעי. איכות הדבש לא הולכת לאיבוד. ייתכן גם שיהיה מעונן. זה גם לא משפיע על תכונותיו.

ישנם סוגים רבים של דבש. הם שונים ב מראה חיצוניותכונות ריפוי. הנה המפורסמים והנפוצים שבהם. הם מוצעים למכירה ברחבי רוסיה.

עץ השיטה

זהו אחד מזני הדבש הנפוצים ביותר. דבש שיטה הוא כמעט שקוף, יש צבע בהיר. זה מתגבש לאט לאט. זה הוכח כסם הרגעה יעיל. הוא משמש לעצבנות מתח עצבני, נדודי שינה.

כוסמת

דבש זה נחשב לאיכותי. צבעו צהוב כהה או חום ובעל טעם חמצמץ. מכיל הרבה ברזל, שימושי ליצירת דם. משפר את הרכב הדם במקרה של אנמיה, עוזר לשקם את הבריאות לאחר דימום.

תִלתָן

בעל צבע שקוף. יש לו תכונות מכייח ודיאפורה. הכרחי בטיפול בהצטננות, שיעול, ברונכיטיס, דלקת ריאות.

אחד מזני הדבש הנפוצים ביותר. מריח כמו ליים. בהתחלה הוא שקוף, אך לאחר ההסוכר הוא הופך לצהוב בהיר או לבן. יש לו תכונות מכיחות, מקל על חום. יעיל להצטננות. משמש גם למחלות של מערכת העיכול וכיס המרה.

עשב אש

עשב האש הוא צמח איוון-תה, הידוע ברוס'. דבש עשב האש הוא אטום, בעל צבע חום-ירקרק. כאשר הוא מסוכר, הגבישים שלו הופכים כמו פתיתים לבנים. זה יעיל במחלות דלקתיות, הוא מוֹנֵעַנגד גידולים.

עַרמוֹן

יש לו צבע כהה וטעם מר. מבחינת טעם, הוא נחשב לדרגה נמוכה. היתרון שלו הוא שהוא כמעט לא מסוכר.

יש לו תכונות קוטל חיידקים ואנטי-ויראליים, מרפא פצעים, כוויות. שימושי עבור סוכרת, מחלות מערכת העיכול, כמו גם עבור מחלות לב.

דוניקובי

דוניק הוא עשב מצוי. אבל הדבש שמתקבל ממנו הוא מהטובים ביותר. בעל צבע ענברי או לבן, מריח של וניל. דבש תלתן מתוק מדלל את הדם, מקל על זרימת הדם ומוריד לחץ דם. מגן מפני התקפי לב ושבץ.

שדה

בצבע, הוא בהיר מאוד או חסר צבע לחלוטין. מקל על כאבי ראש, בעל השפעה מרגיעה, מקל על עצבנות.

לוגובוי

זה נקרא גם פרח. צבעו של דבש זה נע בין זהוב לחום. בעל טעם מתוק. שונה בפעולה קוטל חיידקים ואנטי ויראלי. מחזק חסינות.

יַעַר

הוא נקטף ביער, ולכן הוא ידידותי לסביבה ושייך לזני העילית. צבעו חום בהיר או צהוב ובעל טעם חמצמץ. יעיל לטיפול במחלות רבות.

הַר

זהו גם מגוון דבש בעל ערך רב וידידותי לסביבה. הצבע שלו יכול להיות שונה מאוד. הטעם מר. זהו טוניק מונע וכללי, המשמש למחלות רבות.

יש דבש שנאסף ממנו צמחים רעיליםכגון אזליה, רודודנדרון, דלפיניום וכו'. קוראים לו "שיכור". לאחר השימוש בו מתרחשות תופעות דומות לתסמינים הרעלת אלכוהול(בחילות והקאות, כְּאֵב רֹאשׁ). הם חולפים לאחר מספר ימים. אבל אם אוכלים כמות גדולה של דבש "שיכור", עלול להתרחש מוות. למרבה המזל, במהלך אחסון לטווח ארוך של דבש כזה, שלה תכונות רעילותלְהֵעָלֵם.

עדיף לקחת את זה בבוקר על בטן ריקה. ממיסים 1 כף. כף דבש במים בטמפרטורת החדר ולשתות. או שאתה יכול לאכול דבש בביס, נשטף במים.

אם אתם חווים מתח עצבי או בעיות שינה, זמן קצר לפני שאתם הולכים לישון, שתו כוס חלב חם עם כפית דבש. הודות לכך, אתה יכול להירגע במהירות ולהירדם.

אזהרות

דבש אינו נסבל טמפרטורה גבוהה, כאשר מחומם, התכונות השימושיות שלו אובדות. לכן, לפני הוספת דבש לתה, חלב, מים רותחים, יש לקרר את המשקאות.

הקפד לצחצח שיניים לאחר נטילת דבש כדי למנוע עששת.

אין לשמור דבש במיכלי מתכת, בגלל זה הוא יכול להתחמצן ולגרום להרעלה. אחסן אותו רק בצנצנות זכוכית או קרמיקה.

יש אנשים שאלרגיים לדבש, זה התווית נגד עבורם. כמו כן, אסור להשתמש בו על ידי חולי סוכרת.

על פתק!

דבש בורקס הוא כלי יעילנגד ג'וקים. שלבו בורקס (נתרן טטרבוראט) עם דבש ביחס של 50:50 וערבבו היטב. מחלקים את התערובת למיכלים קטנים ומניחים במקומות שבהם מוצאים ג'וקים. לאחר זמן מה, הם ייעלמו לחלוטין.

דבש מזויף לעתים קרובות. זהו עסק רווחי מאוד, שכן הסוכר המשמש לזיוף דבש זול ממנו פי עשרה.

בתהליך הזיוף, יצרנים מוסיפים מולסה, סוכר, עמילן וקמח לדבש. אבל לא רק! לפעמים מוסיפים חימר, גיר, דבק לדבש... תוספים כאלה מזיקים לבריאות ואף יכולים להיות מסוכנים. לכן, דרישות בינלאומיות לבקרת איכות של דבש משתפרות ומחמירות כל העת.

מהו הדבש הכי בריא? עובדה ידועה: לדבש יש מגוון שלם של שימושי ו סגולות רפואיות. על איזה מגוון אנחנו מדברים, המוצר הזה הוא הכל טוב. לא קל להיות המלווה העיקרי בטיפול הצטננות, אבל גם מחזק בצורה מושלמת את המערכת החיסונית, מקל על מחלות ומחלות רבות. כיום, ישנם סוגים רבים של מוצר גידול דבורים זה, אבל איזה סוג של דבש הוא השימושי ביותר?

איזה זן הכי טוב?

אין ספק, כל סוג של דבש הוא שימושי, ולמרות שיש די הרבה מסוגיו, עדיין נבדלים הזנים הפופולריים והשימושיים ביותר. אלו כוללים:

1. כוסמת. מהשם אתה יכול להבין שדבורים משמחות אותנו עם המין הזה הודות לכוסמת, וניתן לתת לזן הזה את התואר "דבש טוב", מכיוון שהוא עוזר עם מחלה כמו אנמיה.
2. ליים. זן ידוע עבור אנשים רבים, כי זה באמת הדבש הכי טעים, כמו גם התרופה הטובה ביותרלהצטננות, וגם טוב ללב.
3. תִלתָן. האם חבר הכי טובלנשים, כי הוא מתמודד היטב עם מחלות גינקולוגיות.
4. דוניקובי. אחד הזנים השימושיים ביותר של המוצר למחלות בדרכי הנשימה ויש לו אפקט ריפוי מצוין על פצעים ושחין.
5. חרדל. מגוון זה הוא באמת בעל ערך עבור אנשים הסובלים מאסטמה וברונכיטיס.
6. עץ השיטה. יש לו אולי הכי הרבה ריח נחמדוטעם מדהים, אבל מלבד זה, מגוון זה הוא ישועה עבור נדודי שינה ומחלות מעיים.
7. אַרגָמָן. כולם אוהבים פטל מילדות, יש לה מאוד טעם נעים, ודבש פטל נחשב טעים מאוד וללא ספק מבוקש בקרב ילדים צעירים. זה עוזר עם הצטננות ובעיות כליות.

אלו הם הזנים העיקריים של דבש, שלפעמים פשוט נחוצים לטיפול. מחלות שונות. אבל כדי להבין איזה דבש עדיף, כדאי לדעת שהיקר ביותר נחשב לדבש מהשאיבה הראשונה. באנשים אפשר לשמוע לעתים קרובות שקוראים לזה מאי. למרות שהוא מקדים את כולם מבחינת רייטינג, די קשה לפגוש אותו ונס דבש כזה יעלה לא מעט. אבל אין צורך לומר מאה אחוז כשעונים על השאלה, איזה סוג של דבש הוא הטוב ביותר, מה זה בדיוק.

עוד אחד מהנדירים ביותר, ולפיכך אחד הטובים ביותר, נחשב למוצר דבורים מונופלורי, שנאסף רק מסוג אחד של צמח. דבש זה טוב ללב, והוא עוזר במחלות רבות. אבל זה די קשה למי שאינו איש מקצוע לקבוע איזה דבש הוא הטוב ביותר, ובגלל זה אתה יכול בקלות ליפול לתחבולות של מוכר חסר מצפון, ולקנות לא דבש חד-פרחי או דבש שאיבה ראשון, אלא את הדבש הנפוץ ביותר שנאסף ממנו עשבי תיבול שוניםוהתעכב די הרבה זמן.

אנשים רבים אינם יכולים לצרוך דבש עקב אלרגיה נוראית אליו המוצר הזה, אבל בשום מקרה אין להתייאש, כי יש מוצא. יש להשתמש בזן השיטה, שכן הוא אינו גורם לאלרגיות באף אדם, ובעל תכונות שימושיות לא פחות מרבים אחרים, וגם מרגיע ומשקם היטב לאחר יום עבודה קשה.

איך בוחרים דבש?

כדי לא לטעות בבחירת המגוון השימושי ביותר, כדאי לרכוש מוצר כזה רק בנקודות מכירה מהימנות, בהן איכות המוצר הנמכר, לרבות למטרות רפואיות, מאושרת על ידי אישור מיוחד.

היזהר אם אתה רואה את זה מוצר בעל ערךבמחיר נמוך מאוד כי זה יקרה סימן ברורזיופים. מוצר גידול דבורים טוב ואיכותי עדיף לבחור לפי המראה שלו לאדם שמבין בזה מעט. שיטה זו אינה מאה אחוז, אבל היא יכולה לעזור בבחירה.

לרוב, בעת רכישה, אנשים מסתכלים על צבע הדבש. זה יכול להשתנות מצהוב בהיר לכהה, כמעט חום. וככלל, אדם מסתכל על דבש, שצבעו בהיר וכמעט שקוף, בהתחשב בכך שהוא השימושי ביותר. זֶה תפיסה שגויה, והדבש הכי שימושי, שהוא מועיל, הוא דוקא כהה.

בקשו מהמוכר כף כדי לבדוק את איכות המוצר שלו. אם הדבש שאתה רוצה לקנות יוצר גבעה, אז זה דבש מצוין, אבל אם הוא יוצר מה שנקרא חור, אז המוצר הזה לא בשל ואסור לרכוש אותו.

ישנן מספר שיטות מוכחות שבאמצעותן אתה יכול להיות בטוח באיכות המוצר, אך, למרבה הצער, זה בלתי אפשרי לחלוטין לבצע אותן על הדלפק שבו הוא נמכר. מוצר גידול דבורים טוב זורם בצורה אחידה ויפה על כפית, ומוצר שהם ממש רוצים "להחליק" עליך יטפטף למטה בצורה לא אחידה.

אם תחליט לבדוק את איכותו, לאחר הרכישה, כדי להחליט אם לקחת בפעם הבאה מהמוכר הזה, אתה צריך לטפטף 5 טיפות יוד למים מדוללים עם דבש. במקרה של כחול או שריקה קלה, אפשר בהחלט לומר שהוא באיכות ירודה.

המוצר האיכותי ביותר

הכי טוב מוצר טובגידול דבורים הוא כמובן דבש איכותי. בנוסף לכללים המפורטים לעיל, יש גם את האפשרויות הפשוטות ביותר, אך מאה אחוז. רוב הדבש הטוב ביותרחייב להיות בשל, וכדי לקבוע את הבגרות, כדאי פשוט לשפוך כמות קטנה לכף. מוצר דבורה בוגר וטוב לא יתנקז מכפית ויישפך כמו קפלים.

ניתן לקבוע דבש טבעי ללא תוספים שונים באמצעות המקל הפשוט ביותר, אשר טובלים בצנצנת דבש, ולאחר מכן מוסרים בהדרגה. בעת הניקוז יש להישאר בצנצנת בשקף אחיד, ולא להתיז על כל הצנצנת. זה קצף, מוצר טבעי לא צריך, כי אינדיקטורים רפואיים, זה קוטל חיידקים.

בעת הבחירה, לא יזיק לך לקחת איתך בקבוק קטן של חומץ ולבקש להפיל אותו על כף דבש, שכן לרוב מתערבב בתוכו אבק גיר, שמתחיל לקיים אינטראקציה פעילה עם חומץ ומשמיע צליל אופייני. זה אמור להפחיד אותך מיד.

אתה לא צריך לפחד להתנסות בבחירת דבש, כי מוכרים ויצרנים מצפוניים לעולם לא יפחדו מכל צ'ק, שכן יש להם אמון מוחלט באיכותו, אבל מוכרים חסרי מצפון שרודפים אחרי רווח ללא ספק יזהרו ולא יאפשרו לך לבצע את הבדיקה הנדרשת.

איך לאחסן דבש?

אם בחרת הכי הרבה המוצר הטוב ביותרגידול דבורים ורוצה לשמר את התכונות השימושיות שלה, כדאי לדעת כמה כללים. הכלל העיקרי הוא לא אור, כי זה מפריע לשימור כל התכונות המועילות והוויטמינים שהוא מכיל. לכן, יש לאחסן אותו באיזה ארון או חדר כהה מאוד.

שאלה חשובה נוספת, היכן לאחסן אותו? יש כאן תשובה חד משמעית - אלו צנצנות זכוכית עם מכסים מוברגים. בהם, הדבש מרגיש הכי טוב. אסור לאחסן דבש ליד מוצרים מסוימים, מכיוון שהוא סופג ריחות טוב מאוד ומאבד את טעמו הקודם.

אנשים רבים אוהבים להוסיף דבש לתה ולשתות אותו להצטננות ופשוט כתוספת נעימה לתה, מתוך אמונה שזה לא רק טעים, אלא גם בריא. אבל זו טעות גדולה. כאשר הוא מחומם, הוא מאבד את כל התכונות השימושיות שלו.

הדבש השימושי והאיכותי ביותר הוא ללא ספק מוצר טבעי לחלוטין שאינו פוגע בבריאות, כפי שזיוף יכול לעשות. השימוש בדבש באיכות נמוכה בתזונה שלך יכול להוביל מחלה רציניתמה שיכול להוביל למוות.

אז מה הדבש הטוב ביותר? התשובה כאן פשוטה ביותר. בהחלט כל הזנים שימושיים והטובים ביותר בדרכם שלהם! עבור כל אדם, בהתבסס על המחלה, מגוון אחד הוא הרבה יותר טוב מאשר אחר, שכן עבור נשים זה תלתן. כדאי להיות קשובים לחיפוש אחר מוצר איכותי ואז בהחלט תמצא את המרב שלך הציון הטוב ביותרמותק וזה לא יאכזב אותך!

אם אתה הולך על מוצר דבורה טבעי לחנות או לשוק וחושב איזה דבש בריא יותר, עדיף לשים לב לצרכים שלך או לבעיות הבריאות שלך. אם אתה רוצה לחזק את שלך בריאות כללית, כדי להאריך את הנעורים ולהרוות את הגוף עם חומרים שימושיים שכל מגוון של דבש טבעי עשיר בהם, אז אתה יכול לבחור לחלוטין כל מוצר דבורה. אם אתה מודאג ממחלות מסוימות, אתה צריך להבין את מגוון הזנים המוצגים ולבחור הכי הרבה מראה מתאים. לדוגמה, לדעת איזה דבש עדיף לקיבה, אתה יכול להיפטר מבעיות רבות הקשורות למערכת העיכול.

היתרונות של דבש טבעי

דבש טבעי מכיל כ-60 חומרים יקרי ערך. הבסיס הוא סוכר (פרוקטוז וגלוקוז). בדבש במספרים גדוליםישנם אנזימים האחראים על חילוף החומרים, כמו גם מלחים של מגנזיום, נתרן, אשלגן, יוד, גופרית, זרחן וכלור. מבין המיקרו-אלמנטים, המוצר בעל הערך מכיל סיליקון ומנגן, בורון ואלומיניום, ליתיום וכרום, בדיל ואבץ וכו'. הדבש מכיל חומצות אורגניות (ענבים, לקטי, לימון, אוקסלי) וכמעט את כל הויטמינים הדרושים לחיים היצרניים של הגוף.

כשאתה בוחר איזה דבש יהיה שימושי יותר עבורך, עליך לקחת בחשבון את העצות של אפיתרפיה - מדע הטיפול במוצרי דבורים, אשר אלף שנות היסטוריה. אביסנה עצמו אמר שדבש הוא תרופה למאה מחלות, ופיתגורס כינה אותו בכבוד משקה הנעורים. בהתחשב בכך שהתרופה היא לא רק מרפאה, אלא גם טעימה, אתה לא צריך למנוע מעצמך את ההנאה של שיפור הבריאות שלך בעזרת מוצר ייחודי. לדוגמה, לאחר שלמדת איזה דבש טוב לעוצמה, אתה יכול לצבוע את החיים האינטימיים שלך בצבעים חדשים.

דבש עשב האש - תרופה לקיבה

לדבש, אשר מופק בקפידה על ידי דבורים מתה איוון או עשב אש, יש ארומה חמוצה וגוון ירקרק. הוא זה שעונה על השאלה בצורה הטובה ביותר, איזה דבש מועיל יותר לקיבה. מוצר ייחודימסומן עבור דלקת של מערכת העיכול ודלקת קיבה עם חומציות יתר. בטיפול נעשה שימוש בתכונות העוטפות של דבש עשב האש כיב פפטיקיבה, כרונית מחלות מעיים. המוצר משמש גם להצטננות, עצירות, מחלות גרון. הרכב דבש עשב האש, שהוא התשובה הטובה ביותר לשאלה איזה דבש בריא יותר, מכיל חומצות אורגניות, אנזימים, מלח מינרליומעכבים הנלחמים בהצלחה בחיידקים. צריכה קבועה של המוצר מפחיתה חומציות ומדכאת הפרשות קיבה, מנקה את הריריות.

דבש תלתן מתוק - תרופה טעימה לנדודי שינה

אם אתה תוהה איזה סוג של דבש התאמה טובה יותרעבור נדודי שינה, נוירוזה, כאבי ראש, שימו לב למגוון המלילוט. דבש ענברי בהיר או כמעט לבן שכזה הוא בעל ארומה קלה של וניל וטעם עשיר, נחשב לחומר חיטוי טוב ובעל תכונות אנטי דלקתיות בולטות. מוצר התלתן המתוק מוצג, אחד היקרים ביותר ברשימה, עונה על השאלה, איזה סוג של דבש הוא השימושי ביותר למחלות דרכי הנשימהוגרון.

דבש כוסמת ללב

מעניין אותך איזה סוג של דבש טוב ללב? שימו לב לדבש חום כהה או אדמדם עם טעם וריח בולטים. ניתן לזהות דבש כוסמת גם לאחר התגבשות - הוא הופך ל מסה דייסית. המגוון הזה מוצר דבורים, רווי חלבון וברזל, משפיע לטובה על כל מערכת הלב וכלי הדם, חוסך אנמיה ואי ספיקת כליות.

דבש לינדן להצטננות ושפעת

אחד מזני הדבש הפופולריים והריחניים ביותר הוא טיליה. זה הוא אשר, טוב יותר מכל אחר, מציל מהצטננות, ברונכיטיס, דלקת גרון, דלקת שקדים, דלקת קנה הנשימה. לינדן מעניק לדבש תכונות דיאפורות חזקות, משתנות, נוגדות חום ומכייח. זן זה משמש כחומר טוניק, אנטי דלקתי ומרפא למחלות של כיס המרה והכליות, כוויות ופצעים.

דבש תלתן - מטהר דם

לשאלה איזה סוג של דבש טוב ללב, עונה גם דבש תלתן רווי טאנינים. למוצר שקוף וכמעט חסר צבע יש תכונות משתנות ודיאפורטיות, מטהרות דם ומכייח. אפיתרפיסטים ממליצים על דבש תלתן לטרשת עורקים, יתר לחץ דם ותהליכים דלקתיים. מגוון זה יעניין גם את מי שרוצה לדעת איזה דבש מועיל יותר לכבד. דבש תלתן מומלץ ו בעיות גינקולוגיות. זה מקל ביעילות על דלקת ומייצב את המיקרופלורה של איברי המין הנשיים.

דבש חמניות יעזור לקוליק במעיים

האם אתה רוצה לנקות את הגוף, תוך כדי הרוויה בחומרים שימושיים, מינרלים וויטמינים? איזה דבש עדיף לירידה במשקל? זהו מוצר המתקבל על ידי דבורים החיות ליד שדות חמניות. דבש מהצוף של צמח זרעי שמן זה מסיר רעלים ורעלים מהגוף, יש פעולה קוטל חיידקים, מכיל כמות שיא של ויטמין A. רשימת המחלות שבהן מצויין דבש חמניות היא נרחבת למדי. זה נוירלגיה ו קוליק במעיים, מחלות כבד ולב, קטאר של דרכי הנשימה ושפעת.

דבש כמקור ליופי

גרופיים קוסמטיקה טבעיתמוערך זמן רב מאפיינים ייחודייםדבש. הוא מתווסף למסכות לעור ולשיער, המשמש כחומר עיסוי. כל החומרים היקרים שהדבש עשיר בהם חודרים לעור באופן פעיל, הופכים אותו לפעיל תהליכים מטבולייםברקמות, רווי בויטמינים ומיקרו-אלמנטים. קליאופטרה הייתה מודעת לכך היטב, שראתה את תוצר גידול הדבורים לאחד ה"אשמים" של יופייה ונעוריה.

אתה יכול להיות משוכנע בהשפעה הייחודית של דבש על העור באמצעות פשוט ו מתכון במחיר סביר, היעילות של אשר יכול לקנא על ידי יקר נהלי סלון. זו האמבטיה של קליאופטרה. יש להמיס כוס דבש בליטר חלב חם (לא מבושל), ולמזוג הרכב קסםלתוך האמבטיה, טמפרטורת המים שבה צריכה להיות שווה לטמפרטורה גוף האדם(36-37 מעלות). משך ההליך הוא 15-20 דקות.

אמבטיה כזו תעזור, אבל בקנה מידה מצומצם משהו, ועור הידיים, החשוף ביותר ללחות, טמפרטורה קיצונית וגורמים חיצוניים שליליים אחרים. מספיק כדי לערבב כוס מים חמיםעם כוס חלב וכפית דבש וטבול את הידיים בהרכב הריחני למשך 15 דקות. ביצוע הליך זה מספר פעמים בשבוע, אתה תשמור על הנוער והיופי של הידיים שלך במשך זמן רב.

כללים לשימוש בדבש

דבש כמו כל אחד תרופה חזקה, יש התוויות נגד. העיקרי שבהם הוא תגובה אלרגיתעבור מוצר בעל ערך. אם יש לך את זה בהיסטוריה שלך, אז תצטרך לנטוש טיפול בדבש. עבור אדם אלרגי, אפילו כמות קטנה של מוצר דבורים עלולה לגרום לנזלת, כוורות, בעיות עיכול וכו'. חולי סוכרת יכולים לאכול דבש לאחר התייעצות עם הרופא שלהם. כל השאר צריכים להישאר עם חוקים מסוימיםקבלה. מַקסִימוּם מנה יומית, אופטימלי למבוגר, - 100-150 גרם, בחלוקה למספר מנות. אתה צריך לקחת דבש שלוש שעות אחרי הארוחה או שעה וחצי לפניה.

"התעוררות דבש" יעילה מאוד. ממיסים כפית מהמוצר המרפא בכוס מים חמים בקושי ושותים על בטן ריקה. לילדים מספיקה כפית אחת או שתיים של דבש ליום. אתה יכול להוסיף אותו לדגנים, לשפוך אותו על פירות או טוסט. יש לזכור כי דבש אינו סובל טמפרטורות גבוהות. כשהוא מחומם, המוצר המרפא מאבד את חלק הארי מהשימושיות שלו, אז אם אתה אוהב לפנק את עצמך בתה עם דבש, אז אתה צריך להוסיף אותו למשקה חם ולא חם.

לא משנה באיזה דבש תבחרו, כמובן, בתנאי שהוא טבעי ושכל כללי האחסון מתקיימים, אתם יכולים להיות בטוחים ש המוצר השימושי ביותרתהיה השפעה חיובית על כל הגוף.

7 זני הדבש המרפאים ביותר

לדבש יש משמעות מעניינת למדי. בתרגום, משמעות המילה היא כישוף או משהו שניחן בו תכונות קסומות. וזה לא מפתיע, שכן זהו המוצר היחיד שיכול לרפא כל מחלה, להעניק חוכמה ונעורים. היכרות עם 7 זני הדבש המרפאים ביותר.

הוא נחשב לאחד הטובים מבין כל זני הדבש. לעולם אין לבלבל את טעמו עם טעם אחר: הוא מדגדג כל הזמן בגרון כשאתה מנסה את זה. דבש כוסמת כהה בהרבה מכל שאר הזנים: צבעו משתנה מצהוב כהה לחום כהה. הוא מופק על ידי דבורים מפרחי כוסמת. אם נשווה דבש כוסמת עם דבש קל, אז הוא עשיר פי שניים במיקרו-אלמנטים וחומצות אמינו, ולכן, השימושי ביותר.

היתרונות של דבש זה הם עצומים: הוא מטפל באנמיה, יתר לחץ דם, בריברי, סטומטיטיס, דלקת קיבה, מחלות עור, הצטננות, משחזר מטבוליזם של חלבון. דבש כוסמת משמש לעתים קרובות בבישול כמרכיב של בצק, הבסיס לפתנים.

התכונה האופיינית שלו יכולה להיקרא היעדר צבע או גוון ענבר בהיר, כמו גם ריחני יוצא דופן. דבש זה מאופיין לא רק גבוה איכויות טעםאבל גם מרפא. תלוי היכן גדל הדבש, יש לו טעם שונה לחלוטין. אז, דבש טיליה, נאסף על המזרח הרחוק, שונה בטעם העדין ביותר, וזה שהובא מהחלק האירופי של הפדרציה הרוסית מאופיין בזר פרחים חד, כאשר הטעם והארומה מורגשים בפה, מדגדג את הגרון.

דבש זה הכרחי בטיפול בדלקת שקדים, אסטמה של הסימפונות, ברונכיטיס, דלקת גרון, נזלת, מחלות כליות, קיבה ומעי, כוויות ופצעים.

זהו באמת מגוון הדבש המפורסם ביותר. דונם אחד של שיטה פורחת מאפשר לדבורה לאסוף יותר מ-1500 קילוגרמים של דבש. ומעץ אחד, משפחת הדבורים אוספת עד 8 ק"ג מהמוצר. לאחר השאיבה, הדבש הזה חסר צבע, ועם התגבשותו הוא מקבל בהדרגה גוון לבן. ההבדל האופייני לדבש זה הוא שתכולת הגלוקוז והפרוקטוז בו כמעט שווה.

דבש שיטה משמש כ טוניקעוזר עם מערכת העיכול מחלת כליות, מחלות של מערכת העצבים. זה גם תרופה מצוינת עבור נדודי שינה ותרופת הרגעה.

מוצר אידיאלי לאניני טעם מר. הוא נותן רק מעט מרירות, טארט. הצבע משתנה מצהוב כהה לאדום-חום. ההבדלים שלו הם התגבשות איטית, משיכות חזקה. כאשר הוא מתעבה, הוא מתחיל להידמות לג'לי בעקביות, שבאמצעו נוצרות כמות עצומה של בועות אוויר. אבל אם הדבש הזה מעורבב, הוא יחזור להיות נוזלי. עשיר בצורה יוצאת דופן במינרלים.

דבש הת'ר יעיל בהיעדר תיאבון, מחלות כלי דםעוזר עם מחלות של מערכת העצבים.

זהו דבש כהה למדי, סמיך, בעל מרירות נעימה. ניתן לכנות את התכונה האופיינית שלו העובדה שהוא מתגבש באיטיות בלתי רגילה.

לדבש ערמונים יש מאפיינים אנטי-מיקרוביאליים, הוא נראה גם בהשפעה מועילה על מערכת העיכול, מערכת הלב וכלי הדם. דבש זה מגביר באופן משמעותי את יכולות ההגנה של הגוף, ועוזר להתמודד עם מחלות כליות. הספקים העיקריים של דבש ערמונים ברוסיה הם אלטאי, קובאן ואדיגיאה.

הוא מובחן בשקיפות יוצאת דופן ובגוון ענברי בהיר. מהדבש הזה מגיע ריח נעים בצורה יוצאת דופן, וטעמו מתוק במידה. הוא מתגבש לאט למדי, משנה צבע ללבן.
דבש סייפין נחשב לזן בעל ערך במיוחד, מכיוון שהוא עשיר בצורה יוצאת דופן בוויטמינים, מבחינה ביולוגית חומרים פעיליםומינרלים. הוא מכיל הרבה קרוטן, חומצה אסקורביתואנזימים יקרי ערך.
לדבש הזה יש פעולה משקמת, מרגיע את מערכת העצבים, מחזק את הנימים.

מכיל מגוון גדול של חומרים שימושיים לבני אדם. יכול להיות לחלוטין צבע שונה: ענבר בהיר עד לבן עם גוון ירקרק. דבש דוניקובטעם נהדר טבוע, מעורבב בהרמוניה עם מרירות קלה. לעולם אי אפשר לשכוח את הארומה של הדבש הזה, שמפיץ רמז עדין של וניל. הוא ידוע כפופולרי ביותר בקרב אניני דבש.
דבש תלתן מתוק עוזר ביעילות עם בעיות במעיים, מחלות ורידים, מקל על דלקות ממערכת העיכול, מרחיב כלי דם, מנרמל את חילוף החומרים. מוצר זה הוא פתרון מצוין עבור נדודי שינה, כחומר הרגעה. בשימוש בצורת קומפרסים או מדבקות פרופוליס, הוא מקל על כאבים מחתכים, פצעים, נקעים וחבורות.

אנה פריחודקו

ג'ינג'ר דבש, פנקייק עם דבש, ג'ינג'ר דבש - הדבש התבסס כל כך חזק בחיינו ובמטבחים שלפעמים אנחנו אפילו לא חושבים: מאיפה הוא בא. לא, אנחנו זוכרים את הדבורים והפרחים החרוצים, אבל אנחנו לא תמיד יודעים למה החומר המתוק הזה בריא וטעים. הדבורים מייצרות דבש מצוף הפרחים, שאותו הן מבקרות במספר אינספור במהלך הקיץ.

בדרך כלל אנחנו אוכלים דבש שנאסף על ידי דבורים ביתיות, "תרבותיות", אבל דבש המיוצר על ידי דבורי בר הוא לא פחות טעים ובריא (זוכרים, פו הדוב חיפש אותו בשקע?). דבש זה שונה הן בטעם - בשל, חמוץ, מעט חמוץ, והן בצבע - כהה, עכור, ובהרכבו - הוא מכיל הרבה יותר חומרים שימושיים. אבל, למרבה הצער, יש מעט מאוד דבש מדבורי בר, ​​ובדרך כלל אנו משתמשים בדבש שנוצר על ידי עובדי בית.

ההרכב הכימי של הדבש

מלבד העובדה שהדבש טעים, הוא גם מאוד שימושי. בעל הרכב כימי מורכב, מוצר זה מכיל כמעט את כל הטבלה המחזורית של היסודות: אלומיניום, כלור, סיליקון, אבץ, אוסמיום, ברום ואלמנטים רבים אחרים. הוא מכיל גם ויטמינים וחומצות אמינו: ויטמין A, ויטמיני B (B1, B2, B6), C, E, PP, K, חומצה פנטותנית ואחרים.

אי אפשר, ואפילו לא נכון, לומר איזה דבש הוא הכי שימושי - לכל סוג או זן של דבש יש את התכונות השימושיות שלו, היתרונות שלו.

מהן התכונות המועילות של הדבש?

ההשפעה שיש לדבש על הגוף היא חיובית ומתונה מאוד, מכיוון שמדובר בתרופה טבעית הדומה בהרכבה הכימי לפלסמה בדם, היא אינה מכילה תוספים זרים לגופנו. דבש קיים כבר הרבה מאוד זמן, ובמשך אלפי שנים אנשים השתמשו בו לריפוי.

1. מַברִיא. דבש הוא ממריץ חיסוני טבעי חזק. מחזק את הגנות הגוף ומחזיר אותן לאחר מחלה.
2. אנטי דלקתי. מפחית את סימני התהליך הדלקתי: נפיחות, כאב. הוא משמש גם כתרופה לחילוץ מוגלה עם שחין, דלקת בשד (מעורב עם לחם שיפון או קמח).
3. אנטי מיקרוביאלי. הפעולה בולטת מאוד. הוא מסופק על ידי אינהיבין, חומר דמוי אנטיביוטיקה המצוי בדבש. כבר מזמן ידוע שדבש הוא חומר משמר מצוין: בטבילה בו נשמרו בשר ודגים.
4. ריפוי פצע. משמש לריפוי פצעים וכוויות. משמש לעתים קרובות עבור stomatitis (על ממברנות ריריות), כיבי קיבה.
5. מֵזִין. מכיל חלבונים, שומנים, פחמימות, אנזימים, נספג בגוף ללא שאריות.
6. מרכך. הוא משמש בקוסמטיקה בצורה של מסכות ויישומים לשיפור גמישות העור והפלסטיות. כנראה שכולם יודעים שאם מורחים תערובת של דבש ומלח על העור באמבטיה, מעסים מעט ואז שוטפים אותו, העור הופך חלק ורך, כמו של ילד קטן.
7. שריפת שומן. נוסף בהכנת מסכות, עוטפות גוף במאבק בצלוליט.
8. מנרמל את חילוף החומרים.

הזנים השימושיים ביותר של דבש

ננתח את התועלת של סוגי הדבש הנפוצים ביותר למחלות שונות, החל מהחזק ביותר.

לעתים קרובות, כאשר קונים דבש, אתה יכול לראות את המילים Monofloral (חד פרחוני) ואת השם על התווית. המשמעות היא שהדבורים שייצרו את הדבש הזה אספו אבקה מפרחים מאותו המין: עשב אש, חמניות, טיליה וכו'. נקרא דבש פוליפלורי או פרח, אשר נשאב מתוך חלות דבורים, שכוורותיהן נמצאו בין עשבי התיבול.

הזנים העיקריים של דבש ותכונותיהם המועילות

דבש לינדן

כפי שהשם מרמז, דבורים אוספות צוף מפריחת הטיליה. הדבש הזה צהוב בהיר, כאשר מסוכר (משקעים של גבישי סוכר) הופך כמעט לבן. הטעם חד, על רקע המתיקות מורגשים עקצוצים ועקצוצים של הלשון והגרון. דבש לינדן נחשב לאחד השימושיים ביותר בשל העובדה שיש לו השפעה אנטיבקטריאלית חזקה מאוד והוא משמש בהצלחה בטיפול במחלות של מערכת הנשימה והעיכול, מרפא פצעים וכוויות. ניתן להשתמש בדבש לינדן לטיפול כאשר אין סוג אחר זמין.

דבש כוסמת

צבע חום יפהפה, עם טעם וריח ספציפיים. לאחר שטעמת דבש כוסמת, אתה לא יכול לבלבל אותו עם אחר: חריף, טארט. הוא מתגבש במהירות, אינו שומר על שקיפות לאורך זמן. סוג זה של דבש מכיל יותר ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מאחרים. לדבש כוסמת יש תכונות קוטל חיידקים חזקות במיוחד, במיוחד לגבי סטפילוקוקוס. הוא משמש לאנמיה, ירידה בהגנות הגוף, מחלות של מערכת העיכול.

דבש שיטה

סוג הדבש הנפוץ ביותר. דבורים הביאו צוף מפרחי שיטה לבנה וצהובה. נוזל, מעט צהבהב, הופך ללבן במהלך התגבשות, שמגיע מאוחר. טעם עדין מאוד, ריחני מאוד. כולם אוהבים את הדבש הזה. בעל אפקט אנטיספטי. יכול לשמש למחלות כבד וכליות, מערכת העצבים, מחלות עור פוסטוריות. עם חרדה, נדודי שינה, דבש שיטה הוא פשוט שאין לו תחליף.

דבש חמניות

דבש צהוב, סמיך, מתגבש מהר. זה "סוכר" תוך חודש לאחר האיסוף. מכיל אלמנטים רבים וחומצות אמינו, משמש בטיפול במחלות גרון, ריאות. אבל אתה יכול למצוא את הדבש הזה, למרבה הצער, רק באזורים הדרומיים.

דבש תלתן מתוק

דבש תלתן מתוק מיוצר על ידי דבורים מהצוף של פרחי תלתן מתוקים לבנים וצהובים. הדבש הזה כמעט שקוף לחלוטין, רק מעט צהבהב, ריחני וטעים. לא ניתן להשוות אליו אף אחד מסוגי הדבש בתכונותיו: דבש מתלתן מתוק מכיל את החומר קומרין, המדלל את הדם ומשמש כמניעה של התקפי לב ושבץ מוחי. לכן הרופאים ממליצים לחולים עם מחלות של מערכת הלב וכלי הדם לצרוך באופן קבוע דבש מסוג זה.

דבש ערמונים

דבש כהה עם טעם מקורי ומרירות קלה הוא אנטיביוטיקה טבעית. הוא משמש בהצלחה עבור פצעים, כוויות, תהליכים דלקתיים באיברים שונים. יש לו השפעה מועילה על מערכת העצבים.

הדבש סמיך, הוא לא "מסוכר" במשך זמן רב.

דבש אנג'ליקה

דבש הוא די נדיר. זהו חומר חיטוי טבעי: סטומטיטיס, דלקת חניכיים, כיבים בחלקים שונים של מערכת העיכול, ירידה בהגנות הגוף - זו נקודת היישום של המוצר הזה.

אדום כהה, צמיג מאוד, עם ארומה עדינה וקלילה, למרבה הצער, דבש זה מזויף לעתים קרובות. לכן, אתה צריך לרכוש אותו במקומות מהימנים.

דבש סייפין

השמש בצנצנת - דבש sainfoin בעל צבע זהוב, שקוף. כאשר הוא מתגבש, הוא הופך בצבע לבנבן-קרם, והוא לא פחות טעים. לא מתוק כמו סוגים אחרים של דבש, יש לו ארומה פרחונית עדינה מאוד.

לדבש זה מיוחסת היכולת להגביר את הכוח הגברי.

כמו כן, לדבש זה יש תכונות קוטל חיידקים, הוא משמש בתהליכים דלקתיים, וגם תכונות האנטי-גידול שלו מצוינות.

דבש עם פרגה

אטום, מעט חמוץ - מגוון שימושי מאוד של דבש. עקב הימצאות לחם דבורים בדבש, תכולת החלבון בדבש תגדל. הכרחי לחלוטין להחזרת כוח הגוף לאחר מחלות, טיפול באנמיה.

דבש פרחים

זה נקרא גם אחו. דבש זה בצבע ענברי בהיר, מתוק מאוד ונעים בטעמו, בעל ארומה בהירה. כאשר "מסוכר" הופך לעיסה צהובה-קרמית.

כדי להכין דבש זה, דבורים אוספות צוף מצמחי דבש שונים. יש לו את כל התכונות השימושיות, מכיל כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים.

דבש עשב האש

עשב אש או תה איוון הוא צמח עם פרחים ורודים ריחניים, כנראה שכולם יודעים. לזן זה יש צבע יוצא דופן: חום-ירקרק, אטום, וכאשר הוא מסוכר, הוא הופך בדרך כלל לפתיתי שלג לבנים. עם זאת, זה מאוד טעים ובריא: במחלות דלקתיות, זה הכרחי עבור מחלות של הערמונית אצל גברים, יש לו השפעה אנטי גידולית.

איך להשתמש נכון בדבש כך שהוא רק יועיל לגוף שלנו?

1. והכי חשוב, אין לחשב את כמות הדבש הנצרכת בקילוגרמים, חשובה מתינות.
2. בדרך כלל מומלץ לקחת דבש בבוקר, על בטן ריקה, מדללים אותו בכוס מים בטמפרטורת החדר, או פשוט מתמוססים בפה.
3. אם נצפה הפרעות במערכת העצבים, נדודי שינה- המתכון המפורסם ביותר הוא 1 כף דבש מדוללת בכוס חלב חם.
4. לאחר שתיית דבש צריך לצחצח שיניים- נוצרת מהר מאוד בפה חומצה עוזרת לפתח עששת.
5. כאשר הדבש מחומם מעל 40 מעלות, כל התכונות המועילות שלו אובדות., וזה נשאר רק מוצר קולינרי, אז דבש מדולל בכוס תה חם אינו נושא שום עומס שימושי.
6. למרבה הצער, ישנם אנשים שעבורם דבש אינו התווית, או שהשימוש בו מוגבל. אלה אנשים אלרגיים לדבש ומוצרי דבורים, חולי סוכרתחולים עם החמרה של מחלות כרוניות. גַם דבש אינו מומלץ לילדים משנת החיים הראשונה.
7. בזהירות רבה, רק לאחר התייעצות עם רופא, אתה יכול להשתמש בדבש לחולי סרטן, ודבש עם לחם דבורים הוא בדרך כלל התווית נגד עבורם - לחם דבורים משפר את צמיחת הגידול.
8. כדי לא להזיק לעצמך ולהשתמש במוצר של דבורים עובדים עם תועלת והנאה, בכל מקרה של ספק, עדיף לשאול את עצתו של רופא.

התערובת המתוקה והצמיגה הזו היא לא רק מעדן נעים, אלא גם טוב מאוד.למרבה הצער, עבור רבים, הדבש קשור לשימוש שלו במזון. תקופת החורףבשילוב עם תה חם או חלב בזמן מחלה. אבל היישום של זה מוצר טבעיאינו מוגבל רק לזה. מאמר זה מספק מידע על מה הוא הכי הרבה דבש בריאממגוון מינים. כמו כן, מתואר כיצד ועבור אילו מחלות יש להשתמש בכל זן, תוך שימוש בכל כוחו של הטבע והריפוי תכונות טבעיותהמוצר הזה.

התכונות העיקריות של הדבש

אם אתה חושב על זה, זה פשוט בלתי אפשרי לענות על השאלה מהו הדבש השימושי ביותר. אחרי הכל, מוצר זה בכל צורה הוא שימושי מאוד, בעיקר בגלל הטבעיות שלו. הוא משלב שלוש תכונות חשובות - אנטי ויראלי, אנטי פטרייתי ואנטי בקטריאלי. בנוסף, זה עוזר לחזק את הגוף, להרוות אותו באנרגיה ולהגביר את החסינות. ועם סוכרת ודיאטות, אתה יכול להחליף בהצלחה רכיבי סוכר במנות שונות. יישום רחבמצא דבש בקוסמטיקה, להיות חלק שמנים רפואיים, קרמים ומסכות. אבל עדיין, כדאי לשקול מהו הדבש השימושי ביותר, למשל, בטיפול במחלות שונות. בעת בחירת מוצר, התבסס על המידע במאמר זה.

איזה סוג של דבש הכי שימושי? עוד על כל אחד

ניתן להבחין בין חלקם מהמגוון הכללי. השימושיים ביותר והמאפיינים שלהם מפורטים להלן בטבלה למטה. גם ניתן סימנים חיצונייםשבהם מינים שונים זה מזה.

	הבדלים חיצוניים אופייניים	תכונות מועילות	יישום
כוסמת
	צהוב בהיר שקוף או יש לו טעם פרחוני עז.	פעולה אנטיבקטריאלית מוגברת.	טיפול בהצטננות, קיבה, שתן ו מחלת כליות. שימוש תכוףלעיבוד מקומי פצעים מוגזיםונשרף.
חַמָנִית	צבע זהוב. הטעם חמצמץ, עם ארומה סמיכה. הוא מתגבש במהירות לעיסה גסה של צבע צהוב, לפעמים עם גוון ירקרק מעט.	תכונות קוטל חיידקים. תוכן מוגברויטמין.	מועיל למחלות עיניים. השפעה מיוחדת על תכונות הדם והכלים. מניעת הצטננות.
עץ השיטה	הנוף שקוף, אין כמעט צבע. לאחר העיבוי הוא הופך לבן ודק.	טוניק כללי.	טיפול במחלות של מערכת העיכול, מחלות כליות וכיס מרה. השפעה חיוביתעם נדודי שינה.

אז אתה עדיין בספק מהו הדבש הכי שימושי? ואז לקנות כל, אבל בדק את הטבעיות. חשוב שהמוצר יהיה נקי מזיהומים זרים של סוכר, חומרי מילוי וטעמים מלאכותיים.