מוצרים שימושיים ומזיקים. רשימת המזונות המזיקים והבריאים ביותר

איזה סוג של מוצרים לא ניתן למצוא על המדפים של החנויות שלנו עכשיו! הטווח שלהם גדל מדי שנה, אבל האיכות משאירה הרבה מה לרצוי. אילו מזונות יכולים להיחשב למסוכנים ביותר ואילו הם הבריאים ביותר? במאמר זה נדבר על מזונות המזיקים לגופנו, נכיר לכם את מנגנון ההתמכרות למזונות מזיקים ונסביר את הסיבה למחלות רבות הנגרמות כתוצאה מתזונה לקויה.

הכי מוצרים מזיקים

סוכריות לעיסה, פסטילים באריזה בהירה, סוכריות על מקל- כל אלו הם, ללא ספק, מוצרים מזיקים. לא רק שכולם מכילים כמות גדולהסוכר, כמו גם תוספים כימיים, צבעים, תחליפים וכו'.

צ'יפס, גם תירס וגם תפוח אדמה- מזיק מאוד לגוף. צ'יפס הוא לא יותר מתערובת של פחמימות ושומן, מצופה בצבעים ובתחליפי טעם. אכילת צ'יפס גם לא תביא שום דבר טוב.

משקאות מוגזים מתוקים- תערובת של סוכר, כימיקלים וגזים - להפצה מהירה של חומרים מזיקים בכל הגוף. קוקה קולה, למשל, היא תרופה נפלאה נגד אבנית וחלודה. חשבו היטב לפני שמכניסים נוזל כזה לקיבה. בנוסף, משקאות מתוקים מוגזים מזיקים גם בשל ריכוז הסוכר הגבוה שלהם - שווה ערך לארבע עד חמש כפיות מדוללות בכוס מים. לכן, אתה לא צריך להיות מופתע שאחרי שהרוות את הצמא שלך עם סודה כזו, אתה תהיה צמא שוב תוך חמש דקות.

חטיפי שוקולד– מדובר בכמות עצומה של קלוריות בשילוב עם תוספים כימיים, מוצרים מהונדסים גנטית, צבעים וטעמים. זכרו את בום הסניקרס של תקופת הפרסטרויקה. כמות הסוכר העצומה גורמת לך לרצות לאכול את הברים שוב ושוב.

מאמר מיוחד - מוצרי נקניק.גם אם נתאר לעצמנו שכבר לא מוסיפים נייר לנקניקיות, עכברים טחונים כבר לא משמשים בנקניקיות, יחד עם זאת, נקניקים, נקניקים ומעדני בשר אחרים נשארים אחד המוצרים המזיקים ביותר במבחר הגסטרונומי המודרני. הם מכילים מה שנקרא שומנים נסתרים (עור חזיר, סלון, שומן קרביים), כל זה מכוסה על ידי טעמים ותחליפי טעם. התפתחות הנדסה גנטית, ללא ספק ממלא תפקיד חיובי עצום ברפואה, אבל גם יש צד הפוךמדליות. והשלילי הוא שיותר ויותר יצרנים נוספיםמוצרים עוברים לחומרי גלם מהונדסים גנטית. אז נקניקיות, נקניקיות ונקניקיות עשויות 80% (!) מפולי סויה מהונדסים. לא רק נקניקיות ונקניקיות מזיקים; בשר שומני כשלעצמו אינו מוצר בריא לגוף. שומנים מכניסים כולסטרול לגוף, אשר סותם כלי דם, מה שמאיץ את ההזדקנות ומגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

מיונז.מכינים בבית ומשמשים, באופן פיגורטיבי, לפי הגרם, פגיעה מיוחדתלא מועיל לגוף שלנו. אבל ברגע שמתחילים לדבר על מיונז המיוצר במפעל, או על מנות המכילות מיונז, כדאי שנציב מיד שלט "סכנת חיים". מיונז זה מאוד מוצר עתיר קלוריות, בנוסף, הוא מכיל כמות עצומה של שומנים ופחמימות, כמו גם צבעים, ממתיקים, תחליפים וכו'. אז תחשוב שוב פעםכאשר מוסיפים מיונז לתפוחי אדמה מטוגנים. ריכוז מיוחד של נזק הוא בשווארמה בנדיבות בטעם מיונז, בהמבורגרים, כריכים עם מיונז.

מחלות לב וכלי דם, קיבה ומעי, הפרעות מטבוליות והשמנה רחוקות מלהיות רשימה מלאהתופעות לוואי הנובעות מההרגל לטעום מזון במיונז.

מוצרים מזיקים כוללים לא רק מיונז, אלא גם קטשופ, רטבים ורטבים שונים, המוצגים במגוון רחב על מדפי החנויות שלנו. תכולת הצבעים, תחליפי הטעם והמוצרים המהונדסים גנטית בהם, למרבה הצער, אינה פחותה.

כדאי להביא לנקודה אחת מזונות שבדרך כלל לא מתאימים לאוכל: אטריות אינסטנט, מרקים אינסטנט רבים, פירה, מיצי אינסטנט כמו "יופי" ו"זוקו". כל זה הוא כימיקלים טהורים שגורמים נזק ללא ספק לגוף שלך.

מלח.מבוגר בריא צריך רק 5 גרם מלח ליום. אנחנו, ככלל, אוכלים הרבה יותר - 10-15 גרם מלח! יחד עם זאת, צריכה מופרזת שלו גורמת להתפתחות מחלות לב וכלי דם, מחלת כליות, הצטברות רעלים ובהתאם, המראה גידולים ממאירים. קשישים, כמו גם אלו הסובלים ממחלות לב וכליות, צריכים לאכול לא יותר מ-2 גרם מלח ביום, ועדיף לא להוסיף מלח לאוכל כלל.

כּוֹהֶל.גם בכמויות מזעריות הוא מפריע לספיגת הוויטמינים. בנוסף, האלכוהול עצמו עשיר מאוד בקלוריות. כנראה שלא כדאי לדבר על השפעת האלכוהול על הכבד והכליות; אתה כבר יודע הכל טוב מאוד. ואתה לא צריך לסמוך על העובדה שכמות מסוימת של אלכוהול מועילה. כל זה מתרחש רק עם גישה סבירה לשימוש בו (די לעתים רחוקות ובמינונים קטנים).

מהן ההשלכות של אכילת מזון לא בריא?

ידוע כי תזונה לקויה סיבה נסתרתרוב המחלות האנושיות. אכילת מזון שומני מובילה לעלייה במשקל. שפע של מזון המכיל מספר גדול שלתחליפים וצבעים, מרעילים בהדרגה את הגוף, אבל גם ממכר. ברצוננו להפנות את תשומת לבכם במיוחד לעובדה שעל ידי צריכת ג'אנק פוד, מה שנקרא "מערכת האזהרה" על רעל נכנס מפסיקה לפעול בגוף. כן, כן, השפעתם של חומרים רבים שנוספו למוצרים יצרנים מודרניים, דומה להשפעה של רעלים. הגוף שלך מקבל רעלים במינונים קטנים, מתרגל אליהם ואינו שולח יותר אַזעָקָה, המתבטאת בפריחה בעור, או בחילות, או סחרחורת.

תחושת השובע של האדם פוחתת עם הזמן. זה נובע ממזון מבושל. יש לו השפעה מיוחדת על מערכת העיכול, ומקהה את תחושת המלאות. מזון צמחי מחוספס ממריץ עבודה מערכת עיכול. לכן, תמציא בעצמך דיאטה יומיתכך שיכלול כמה שיותר ירקות ופירות חיים.

לא רק איכות המזון הנצרך חשובה, גם הכמות חשובה. גם תזונה לקויה משפיעה השפעה מזיקהלתפקוד הגוף - בהיותו בעבודה כל היום, תושב עיר מודרנית אוכל בדרך כלל רק פעם ביום בערב, ואפילו לפני השינה. לפיכך, אדם מבקש להשביע את רעבו החזק. תחושת השובע מגיעה רק חצי שעה לאחר תחילת האכילה. לא פעם מתברר שבזמן הזה אדם כבר אכל יותר מדי, הרבה יותר ממה שהגוף צריך.

תזונה לקויה היא דרך ישירה להשמנה, מחלות לב ומחלות. מערכת עיכול. לפני שאוכלים משהו מהרשימה למעלה, חשבו פעמיים. מזונות מזיקים מקצרים את חייו של אדם ומרעילים את הגוף. חשבו על עתידכם ועל עתיד ילדיכם.

המוצרים השימושיים ביותר

תזונאים ברחבי העולם עדיין מתלבטים אילו מזונות בריאים ומאילו כדאי להימנע. הוויכוח הזה נמשך כבר מאות שנים, אבל כל הרופאים והתזונאים מסכימים פה אחד על היתרונות של כמה מוצרים.

תפוחים.פירות בריאים ונפלאים מכל הבחינות. ראשית, החומצות הכלולות בתפוחים מסייעות להילחם בחיידקים שרקבים, כך שתפוחים טובים מאוד לקיבה. הם גם שימושיים לתפקוד מערכת הלב וכלי הדם. שנית, תפוחים מכילים חומר (קוורצטין) שמאט את הצמיחה. תאים סרטניים. תזונאים ממליצים גם לאכול תפוח אחד או שניים לחטיף אחר הצהריים כדי לחדש רכיבים חיוניים. ומגוון הזנים מאפשר לך לספק אפילו את הטעם התובעני ביותר.

בצל.בצל הוא לא רק מוצר בריא, אלא גם תרופת פלא לכל המחלות. כל יום אנחנו מוסיפים בצל כמעט לכל המנות שעל השולחן שלנו, אבל אנחנו אפילו לא חושבים על מה מכיל מחסן של ויטמינים, מינרלים ומיקרו-אלמנטים, גם בצל שורש וגם בצל הירוק שלהם. לבצל יש השפעה מועילה על תפקוד הכבד, בלוטת התריס, של מערכת הלב וכלי הדם. זה משפר חסינות ומטפל בהצטננות.

מיץ בצל יכול לשמש לטיפול בנזלת; אם תניח בצל מגורר על העקבים בלילה, תשכח מהקור שלך בבוקר. אפקט ריפוי זה מושג בזכות החומרים המיוחדים המצויים בבצל - phytoncides. חומרים אלה מעכבים את התפשטותם של מיקרואורגניזמים פתוגניים ומסוגלים להרוס אותם לחלוטין. ראוי לציין כי בצל כמעט לא מאבד סגולות רפואיותאפילו עם טיפול בחום. לכן, עומדות בפניכם אפשרויות רבות להבטיח שהגוף שלכם יסופק עם חומרים שימושיים בכל ימות השנה ויתרה מכך, בעלות נמוכה מאוד.

שום.ממש כמו בצל, השום עשיר בחומרים מזינים והוא חזק באותה מידה במאבק בהצטננות. בנוסף, שום מנרמל את הפלורה של הבטן שלך, הורג מיקרואורגניזמים מזיקים. מוצר זה שימושי גם מכיוון שהוא מפחית את הכולסטרול בדם. כמובן ששום הרבה יותר בריא בצורתו הגולמית, אך לאחר טיפול בחום השום מאבד את שלו ריח רע. בימים שבהם אתה יכול להימנע ממגע קרוב עם אנשים, לאכול כמה שיני שום טריות, זה ישפיע לטובה על הגוף שלך.

גזר.גזר מכיל הרבה ויטמינים: A (קרוטן), הנקרא גם ויטמין היופי, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, מינרלים (אשלגן, סידן, נתרן, מגנזיום, ברזל, נחושת, יוד, זרחן, קובלט וכו'), הוא מכיל גם אנזימים, פרוקטוז, גלוקוז, לציטין, חומצות אמינו, חלבונים ועמילן. מומלץ לאכול אותו למחלות לב, כבד, כיס מרה, כליות, חומציות גבוההבטן, הפרעות חילוף חומרים של מלחושונות תהליכים דלקתיים. גזר גם מונע התפתחות סרטן, משפר את היווצרות הדם וטוב מאוד לראייה.

אֱגוֹזִים.זה ייקח את כל שטח המאמר הזה כדי לפרט את כל החומרים המועילים הכלולים באגוזים. אגוזים עשירים בויטמינים ומינרלים כאחד. הם מגבירים את העוצמה אצל גברים ואת החשק המיני אצל נשים - מעין ויאגרה טבעית. אגוזים טובים גם ללב, לראייה ומפחיתים את הסיכון לסוכרת ב-25-30 אחוז. אגוזים יכולים לשמש גם כמרכיב נוסף במנה, להוסיף לה פיקנטיות וגם כחטיף עצמאי המאפשר לך "להרוג את התולעת".

דג.אם אתה כל הזמן - לפחות שלוש פעמים בשבוע - כולל דגים במקום בשר בתפריט שלך, אתה יכול להפחית משמעותית את הסיכון לפתח ולהחמיר מחלות לב (טרשת עורקים, מחלה כרוניתואחרים), כמו גם רמות הכולסטרול בדם. יחד עם זאת, מבחינת איכויותיו התזונתיות והקולינריות, דגים אינם נחותים מבשר (הוא מכיל חומרים רבים שימושיים לגוף האדם - מ-13 עד 23% חלבונים, כמו גם שומנים, מיצויים ו מינרלים), ואף מתעלה עליו בקלות העיכול של חלבונים.

חלב.חלב, כמו גם מוצרי חלב מותססים, מועילים מאוד לגוף. חלב מכיל כל כך הרבה הכרחי לגוףסידן, המחזק את העצמות. לנשים בהריון מומלץ לשתות כוס חלב מדי יום כדי לשמור על רמות הסידן. מוצרי חלב מותסס, או ליתר דיוק החיידקים שהם מכילים, מנרמלים את תפקוד מערכת העיכול.

תה ירוק.שתו כל יום תה ירוק- זו לא רק מחווה לאופנה, זה טוב מאוד לבריאות. תה ירוק מפחית את הסיכון לשבץ מוחי, משפר מערכת החיסון. כמובן, אנחנו לא מדברים על שקיות תה. כדי לשתות משקה בריא ובריא באמת, קנה רק תה משוחרר ועדיף מיוצר במדינות בהן השימוש בתוספים כימיים אסור.

דבש.דבש שימושי ביותר: הוא מגביר את עמידות הגוף לזיהומים רבים ויש לו תכונות קוטל חיידקים. מומלץ ליטול אותו בטיפול במחלות כבד, מערכת העיכול, מערכת הנשימה וכו'. מוצר טבעימכיל ויטמינים רבים (C, K, E, P, קבוצה B), אנזימים, חומצות אורגניות וחלבונים, ובין המיקרו-אלמנטים - כל הטבלה המחזורית: אשלגן, סידן, מנגן, כרום, נתרן, ניקל, סיליקון, מגנזיום, ברזל, נחושת, כסף ואחרים.

בננות.פרי ייחודי שגם מתהדר מאפיינים ייחודיים. בננות משחררות מתח ומחדשות כוח שאבד. הם מכילים כמות עצומה של ויטמין A, C, בנוסף, בננות מכילות רבע מהנדרש מנה יומיתויטמין B6. בננות מנרמלות את תפקוד המעיים ו באורח פלאלהחליף חומרים משלשלים. הברזל הכלול בבננות מעלה את רמת ההמוגלובין בדם. נוסף על כך, התכונות המועילות של מוצר זה כוללות נורמליזציה של פעילות מערכת הלב וכלי הדם, מתן חמצן למוח, נטרול חומציות מוגברתבֶּטֶן. אבל אל תשכח שהערך האנרגטי של בננה הוא 90 קילוקלוריות ל-100 גרם, אז מי שמודאג לגבי המותניים שלו לא צריך להיסחף יותר מדי עם בננות.

זיתים.גם לזיתים שחורים וירוקים יש הרבה יתרונות לגוף. חומרים מזינים, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. לדוגמה, זיתים נדיבים במיוחד עם ויטמין E, כמו גם ברזל. זיתים ניתן לאכול כמנה נפרדת (זיתים שחורים מפזרים מיץ לימוןומפזרים פלפל אדום גס טובים במיוחד לארוחת בוקר, למשל), ובמנות (כמה זיתים יוסיפו פיקנטיות למרק חמוצים ויוסיפו טעם עדין לסלט). זה גם מועיל לאכול שמן זית. נסו להכין את כל הסלטים שלכם על בסיס זה. מלבד תכונות שימושיותלזיתים, כמוצרי מזון, יש גם יכולות אסתטיות - ניתן להשתמש בהם לקישוט כל מאכל בצורה יפה מאוד.

בנוסף לזיתים, הוא גם עשיר בויטמין E אבוקדו.הוא מכיל גם הרבה אשלגן, הכרחי למניעת יתר לחץ דם.

לא מספיק לדעת אילו מזונות בריאים וכיצד הם מועילים, חשוב גם לקחת בחשבון את מאפייני הגוף ולהסדיר את התזונה תוך התחשבות במאפיינים אלו ממש. נכון ו דיאטה מאוזנתמסוגל לחולל ניסים. שלום!

עוד על הנושא

5 המוצרים הכי לא בטוחים והזולים

אנשים קונים לרוב מוצרי מזון זולים כדי לחסוך כסף, או שזיכרונות משנות ה-90 הקשים נטועים היטב בראשם. אבל האם זה בעצם חסכוני אם לוקחים בחשבון השלכות שליליותלבריאות ולא לשירותי הרפואה הזולים ביותר?

"אתה מעדיף לגווע ברעב מאשר לאכול משהו..." לעומר כיאם בוודאי לא היה מושג באיזו מידה המילים שלו יגיעו למטרה תשע מאות שנים מאוחר יותר. כיום, יחד עם רעב באזורים מסוימים בכדור הארץ ומחסור במי שתייה, האנושות ממש מתה מבעיה אחרת, הפוכה לחלוטין. אנחנו אוכלים יותר מדי. יחד עם זאת, האוכל שלנו משאיר הרבה מה לרצות, למרות המראה האטרקטיבי ומחירו הנכבד.

תזונאים, רופאים ואנשים פשוט מודאגים משמיעים מכל הדוכנים שאוכל מודרני מכיל רכיבים שהורגים לאט אבל בטוח את האנושות. אבל האנושות לא מקשיבה, כרגיל, מאמינה ש"זה בהחלט לא יקרה לי", או "אנחנו חיים רק פעם אחת", או "אני אפנק את עצמי פעם נוספת, ולעולם לא שוב!"

כיום, כמעט כל סוג של מזון יכול להיות מסווג כלא בריא אם הוא לא גדל, מוכן או מאוחסן כראוי. וזה, למרבה הצער, לא תעלולי תעמולה של אוכלי מזון גולמיים או צמחונים, אלא להיפך, האמת הקשה של החיים. ובכל זאת, אילו מזונות נראים כמזיקים ביותר למומחי תזונה בריאה? העשירייה הראשונה תכלול ללא ספק את המשתתפים הכי פופולריים בתפריט הקבוע של אדם שלא רגיל לחשוב יותר מדי על מה שהוא אוכל.

לזרוק אותו מיד!

לחם לבן ומאפים מכילים מוצרים מעודנים ולכן הם מאוד לא בריאים.

האויב הגרוע ביותר של הבריאות הוא מזונות מזוקקים. זה כולל סוכר, שמנים וקמח לבן, שמהם עשוי הרוב המכריע של הלחם והמאפים. את המתנגדים לכך שצ'יפס או סודה מזיקים יותר אפשר להסביר כך: כן, הם מזיקים יותר, אין ספק, אבל כל בר דעת מבין זאת ולא קונה קולה לילדים או צ'יפס לעצמו. אבל אנשים שמים על השולחן לחם, פסטה מקמח מזוקק ועוגות בלי לחשוב. ומה באמת מפחיד, כל יום! לכן, אנו יכולים לסכם בביטחון: בטופ של מוצרים מזיקים№ 1 - מזון מעודן.

נדיר, אבל מדויק!

בניסיון להגן על עצמו מפני המרכיבים המזיקים של מזון כלשהו, ​​אדם חושב ממעט לקנות ואוכל צ'יפס, לשתות סודה מתוקה, ולא מרבה לנשנש עגבניות כבושות בקופסאות, פשוט כי הן אינן המוצר הפופולרי ביותר בשוק. עם זאת, מאכלים ומשקאות אלו הם אויבי תמותה של הקיבה ושל כל שאר האיברים.

עגבניות משומרות מכילות את החומר ביפנול (כמו, אכן, כל מזון משומר), והחומצה של ירק זה מעלה את ריכוז הרעל. כן, כן, רעל! ביפנול הוא מרכיב בלכות ופלסטיק, ושרף אפוקסי המכילים אותו משמשים כציפוי לחלק הפנימי של קופסת פח. לחומר זה יש השפעה מזיקה על המוח ואיברי הרבייה, וגורם מחלות אונקולוגיותאשכים ובלוטות חלב. ברשימה השלכות מסוכנותאם זה נכנס לדם - סוכרת, עיכוב התפתחותי, אוטיזם ועיוות של DNA של זרע.

נאמר כל כך הרבה על משקאות מוגזים מתוקים שאנחנו יכולים רק לסכם: כמות עצומה של סוכרים מזוקקים מספקים עודף מיותר של קלוריות לגוף, ופחמן דו חמצני גורם לדלקת קיבה ולבעיות אחרות במערכת העיכול.

צ'יפס הוא מוצר שאינו מזיק בפני עצמו. יסודות השפעות מזיקותלשמן המזוקק בו הם מוכנים יש יתרונות בריאותיים. התוצאה של ההתמכרות ל"קראנץ'" מול הטלוויזיה תהיה בהחלט לא רק עודף משקל, אלא גם סרטן, כולסטרול גבוה ופתולוגיות קרדיווסקולריות.

לסיכום, אנו יכולים לציין בבירור את העובדה הבאה: בטופ של מוצרים מזיקים№ 2 - צ'יפס עם סודה ו עגבניות משומרותבמיכל מתכת כחטיף.

האם המובן מאליו מדהים?

זה אולי נראה בלתי אפשרי, אבל ירקות ופירות עשירים בויטמינים, סיבים, מינרלים ויסודות קורט עלולים להיות רעילים קטלניים ומסוכנים לבריאות. איך זה אפשרי?

בעת גידול מוצרים חקלאיים, נעשה יותר ויותר שימוש בכמויות מוגזמות של דשנים המכילים חנקן עקב הפרות של שיטות חקלאות. תזונה צמחית לא מאוזנת והחדרת עודף חנקן מובילה להיווצרות חנקות בירקות ובפירות, שעם חריגה מהריכוזים המרביים המותרים (MACs) הופכים לפתוגניים ומסוכנים.

חנקות מונעות ריווי חמצן בדם על ידי תגובה עם המוגלובין, חומר המצוי בתאי דם אדומים. הפרעות מטבוליות הופכות לתוצאה של אינטראקציה כזו, ועם צריכה קבועה של מוצרים עם ריכוזי מלחים מרביים מוגברים. חומצה חנקתיתהחסינות יורדת, כמות היוד בגוף יורדת, תְרִיסמתחיל להתקלקל, המטבוליזם האנדוקריני מופרע. במערכת העיכול, חנקות מעודדות את ההתפתחות פלורה פתוגניתמה שגורם לשיכרון חושים.

הפתרון הוא להקפיד בבחירת ירקות ופירות. עשירים בחנקות, הם בדרך כלל גדולים, חלקים ומושכים במיוחד. תרכובות מזיקות במיוחד אוהבות להצטבר בייחורי עלים, גבעולים ופיתות, עור ומקומות התקשרות של גבעולים וגבעולים.

ישנה דרך פשוטה נוספת לבחור מוצרים לשולחן - קנו מד חנקות והחזיקו בהישג יד טבלאות של גבולות ריכוז מקסימליים לחנקות בירקות ופירות שונים. אז קל לשלוט על התוכן של מלחי חומצה חנקתית.

אז אנחנו יכולים להסיק מסקנה הוגנת: במוצרים מזיקים TOP מס.3 - ירקות ופירות עשירים בחנקות.

מוצר מילדות

חלב משק מלא שומני מאוד, עשיר בקלוריות ו חומרים מזיקיםשהפרה אכלה. לכן הוא גם נחשב למוצר מזיק.

תזונאים ורופאים שברו הרבה שאלות על חלב והיתרונות שלו או הנזק שלו למבוגר. מוצר זה, המוכר לכולם מאז ילדותו, תמיד נתפס כשימושי ביותר. חם עם דבש, הם טיפלו בהצטננות, הסירו שיכרון במקרה של הרעלה בכמויות גדולות, והשתמשו בו כדי להכין שייקים תזונתייםלספורטאים ומשקאות משקמים לשיקום חולים.

היום יש דעה ש חלב פרהתכולת שומן רגילה וייצור תעשייתי - המוצר המזיק ביותר שניתן להעלות על הדעת. מדענים ברחבי העולם מציינים שלוש סיבות לכך:

• התכולה הגבוהה של קלוריות "שומן" במוצר זה היא כמחצית ממנה ערך אנרגטי. בנוסף, כוס חלב מכילה כעשרה אחוזים מהכמות היומית של כולסטרול.
• הגדלת תקופת ההנקה של פרות משק באמצעות הזנות מיוחדות המכילות הורמונים ותוספים מיוחדים. כמות החומר אסטרול סולפט, למשל, בחלב המתקבל באופן תעשייתי, עולה על הכמות בחלב של פרה של בעלים בודדים ביותר מפי 30. הורמונים אלו גורמים לסרטן אצל גברים, בפרט סרטן האשכים ו.
• מחסור בלקטאז, או אי סבילות לחלבוני חלב פרה, לפי הסטטיסטיקה, משפיע על כל תושב רביעי בכדור הארץ. לכן חלב פרה עלול לגרום אצלם לאלרגיות קשות.

כל האמור לעיל חל במלואו על כל המוצרים העשויים מחלב פרה המיוצר באופן תעשייתי ובעלי תכולת שומן של יותר מ-0 אחוז.

דעות שנויות במחלוקת של מדענים שונים וניסיון עולמי על צריכת מוצרי חלב הופכים את אלה לשנויים במחלוקת המחקר האחרון. תושבי הודו, למשל, מעריצים חלב כמוצר הקדוש והבריא ביותר, והסבים והסבתות של התזונאים של ימינו זוכרים היטב כיצד הפרה עזרה לא למות בשנות הרעב שלאחר המלחמה. ועדיין, עובדה בעינה: בטופ של מוצרים מזיקים№ 4 – חלב פרה מלא המתקבל במשק ומוצרים ממנו.

סל מצרכים - מה להשאיר בחנות?

ללכת למכולת במציאות המודרנית היא תמיד בעיה של בחירה. ויטרינות ומדפים מושכים אליהם מגוון ונקודות אור של מדבקות אריזה, סיסמאות פרסום נתקעות בראש, והקונה זורק אוטומטית הרבה לא רק סחורה מיותרת, אלא גם מזיקה לעגלה. מומחים ממליצים בנחישות ובמהירות לעבור ברשימת הסחורות הבאות, מבלי לחשוב אפילו לרגע - "קנה או לא קונה?":

1. נקניקיות, פאטה, בשרים מעושנים, פרנקפורטרים. לא רק שמכינים אותו, ככלל, לא מבשר בכלל, אלא מחלקים של בעל חיים או ציפור שדומים לו בצורה מעורפלת, המוצרים האלה מכילים כמות מטורפת של מלח, חומרים משמרים ותוספי טעם למזון. אז, אבוי, אנחנו צריכים לדבר רק על נזק! הרבה יותר בריא לקנות נתח בשר שאוהבים, למלא אותו בשום, לגרד בפלפל גרוס ולעטוף בנייר כסף, להכניס לתנור למספר שעות. הגוף יודה לכם על כריך עם מעדן בשר כזה עם רווחה אנרגטית ומצב רוח טוב.
2. מיונז ועוד רטבים מוכנים ורטבים לסלט. שומני טראנס מסרטנים, המהווים את הבסיס לרוטב המיונז האהוב כל כך על הרוסים, הם דרך ישירה למיטת בית חולים במחלקה האונקולוגית או הקרדיו של בית החולים הקרוב. והעניין הוא שהמוצר הזה ממולא עד אפס מקום בחומרים משמרים ומייצבים. מיונז ביתי אמיתי, כמו כל רוטב אחר, אינו מזיק כלל בכמויות סבירות. הוא עשוי מחומרים טבעיים, ולכן ניתן לאחסן אותו אפילו במקרר לא יותר מיממה.
3. מרמלדה לעיסה, סוכרייה על מקל, חטיפי שוקולד ושאר "פינוקים", קורצת מזמינה למבוגרים ובעיקר לילדים מהמדפים ממש ליד הקופות. הם לא מכילים לא שוקולד ולא רכיבים שימושיים. למעשה, מדובר בכמות עצומה של קלוריות "ריקות", צבעים, חומרי טעם וריח ורכיבים מהונדסים גנטית. התוצאה של הצריכה היא השמנת יתר, סוכרת ועששת, שהופיעו הרבה יותר מהר ממה שאפשר לדמיין. חלופה היא ממתקים תוצרת בית מפירות יבשים עם אגוזים, תפוחים אפויים בתנור עם דבש ופירות יער קפואים בחורף וטריים בקיץ.

שווה לחשוב!

מיונז ביתי מורכב ממרכיבים טבעיים, ולכן הוא אפילו טעים יותר ויותר מכך, הרבה יותר בריא ממיונז שנקנה בחנות.

• רמת הצריכה של מיונז מוכן ברוסיה היא כמעט 2.5 ק"ג בשנה לכל תושב במדינה. נתון זה גבוה יותר רק בארצות הברית. הפופולרי ביותר בין הרטבים הוא עתיר קלוריות, עם תכולת שומן של 67. הכי הרבה מיונז נצרך ביקטרינבורג. אפשר וצריך לרפא התמכרות מסוכנת. למשל, להחליף מיונז בשמנת חמוצה או לתבל את הסלט בשמן זית וטיפת חומץ בלסמי.
• הקפאין הקיים בקוקה קולה הוא חומר משתן חזק, ותכולת הגלוקוז במשקה עולה בהרבה על תכולתו בדם - כל זה מוביל לכך שקוקה קולה לא רק שאינה מרווה את הצמא, אלא גם גורמת לו. כתוצאה אדם הולךאחרי מנה חדשה והכל חוזר על עצמו! שבירת מעגל הקסמים היא פשוטה מאוד - שתו כוס גדולה בלגימות איטיות מים נקייםבלי גז ותשכחו את הדרך לדלפק הקולה.
• מדענים גרמנים, לאחר שביצעו מחקר על מכרסמים, באמצעות הדמיית תהודה מגנטית, גילו עובדה מעניינת מאוד. החולדות האלה שהעדיפו אוכל רגיללצ'יפס היה ספייק פעיל יותר פעילות המוחהאזור שאחראי להנאות ולהתמכרויות. אותות הנאה באכילת צ'יפס, גם על בטן מלאה, עולים עקב היחס הגבוה בין שומנים ופחמימות במוצר. הדרך החוצה היא לאמן את כוח הרצון שלך וללעוס גזר או סלרי תוך כדי צפייה במשחקי כדורגל.

למעשה, לגלות איזה מוצר הוא המסוכן ביותר, ומה במקרר לא מערער את הבריאות כל כך מהר, היא משימה חסרת תודה. כל בר דעת מבין מה מזיק ומה בריא לאכול, ומשתדל לפעול לפי הכללים כמיטב יכולתו. אכילה בריאה. הרשת הקמעונאית של היום מציעה מגוון רחב של מוצרים, והבחירה מתוך שפע האוכל הבריא והבריא באמת היא במסגרת היכולות והתקציב של כל לקוח.

כולנו יודעים, באופן עקרוני, שאכילה נכונה היא הכרחית כדי שהגוף שלנו יתפקד כהלכה, כדי שנרגיש טוב ונראה מצוין. אבל מה זה אומר "לאכול נכון"? זה מה שמאמר זה ידון בו.

תזונה נכונה - נוגדי חמצון

נוגדי חמצון הם הגנה חיונית לגוף מפני חמצון. וחמצון הוא הזדקנות הגוף. לעתים קרובות יותר ויותר אנו שומעים אנשים מדברים על תכונות שימושיותמוצר, הם מוזכרים לעתים קרובות כמרכיב חשוב מאוד.

בתהליך החיים מופיעות בגופנו מולקולות אגרסיביות - רדיקלים חופשיים, שמדביקים והורגים תאים בריאים, הורסים אנזימים, פוגעים במולקולת ה-DNA, מה שמוביל לתוכנית גנטית לא בריאה לדור העתיד, פוגע באיברים וגורם לנזק אחר לגוף.

כל זה מביא לכך שהגוף מתחמצן, נחלש, ניזוק ומחלות מתחילות להתפתח ולהתקדם.

על מנת לנטרל רדיקלים חופשיים ולמנוע את תהליך החמצון, יש צורך לכלול מזונות בריאים המכילים נוגדי חמצון בתפריט היומי. מדענים הוכיחו שרדיקלים חופשיים מקצרים חיים ביותר מתריסר שנים! באמצעות הדוגמה של בעלי חיים שקיבלו חומרים נוגדי חמצון בתנאי מעבדה, אומת החיים בשימוש מתמיד מוצרים מסוימים, עשוי לגדול ב-25-40 שנים.

נוגדי חמצון הם בעלי חשיבות רבה ליופי ולבריאות שלנו, הם ממזערים את הגורם החשוב ביותר למחלות ומפסיקים את ההזדקנות, מגנים על קולגן ואלסטין מהרס על ידי רדיקלים חופשיים.

אוכל בריא וג'אנק פוד

אוכל לא בריא
אלו מזונות עתירי כולסטרול. הוא מופקד בגוף בצורה של פסולת וסותם את הגוף. אדם מתחיל לחלות יותר ומזדקן מהר. המובילים בתכולת הכולסטרול הם שומן חזיר, חמאה, שמנת חמוצה, גבינה, בשר, כבד, ביצים.

זה מזיק לאכול מזון עם תכולת חלבון גבוהה. הרבה חלבונים נמצאים בבשר, גבינת קוטג', גבינה, ביצים וסויה.

שומנים מן החי מזיקים כי הם מתחילים להירקב כאשר הם נכנסים לקיבה. הגוף נחלש ורגיש למחלות שונות, התחדשות התאים מואטת.

אוכל בריא
מזונות בריאים הם מזונות המכילים נוגדי חמצון עם ביופלבנואידים, המפחיתים את הנזק הנגרם ממזונות שומניים. כמו כן מוצרים בריאים בעלי צבע בולט: אוכמניות, רימון, ענבים שחורים, דובדבנים, דובדבנים, דומדמניות, ויבורנום, רואן, פטל, תותים, תותי בר, ​​חמוציות, לינגונברי, אשכוליות, סלק, עגבניות, תפוחים, אשחר ים, כרוב אדום, חצילים, חסה, תרד וירקות אחרים. זכור את זה כמות מקסימליתנוגדי חמצון נמצאים בקליפה, זרעים וקליפת הצמחים. חיטה מונבטת, שעועית ואפונה הם גם שימושיים מאוד. אל תשכח על קקאו, תה, שום, בצל ואגוזים. הם יעזרו לשמור על יופי ובריאות.

מוצרים לאריכות ימים
מזונות המשפיעים לטובה על הזיכרון: תפוזים, אפרסקים, עגבניות, בצל, תפוחים, אפרסמון, קיווי וענבים.

שפר את העיכול: מוצרי חלב מותססים, תפוחים, קיווי, מנגו, אננס, צנון, לפת, כרוב, קינמון, אצה, פטריות, שורש ליקריץ, סלרי, פלפל שחור.

יוריד כולסטרול: אבוקדו, תפוחים, בננה, שעועית, סלמון, שום, שזיפים מיובשים, שקדים, קשיו, אגוזי מלך, שומשום, תרד, כמו גם תה ושוקולד, גבינת טופו (קורט שעועית).

להצעיר: ספירולינה, אשחר ים.

לשמירה על הנעורים: תפוחים, רימונים, תפוזים, אפרסקים, שזיפים, דומדמניות שחורות, אוכמניות, תותים, פטל, ענבים אדומים, דובדבנים, עגבניות, ברוקולי, בצל אדום, תרד, דגני לחם או סובין, שיבולת שועל, תה, שוקולד במידה ו קפה.

חיזוק מערכת החיסון: ירקות ופירות טריים, בעיקר פירות הדר, כרוב, תרד, צדפות, פטריות. כמו כן צרכו חלבונים מלאים בצורה של בשר דל שומן, דגים (במיוחד סלמון), עופות, ביצה לבנהומוצרי חלב.

מניעת סרטן: עגבניות, פולי סויה(מניעת סרטן השד והשחלות). ישנם גם שילובים של מזונות שיכולים למנוע סרטן, אלו הם: ברוקולי ועגבניות, פולי סויה ותה (שחור וירוק). השילוב של סלניום וסולפורפן גם מונע סרטן. סלניום בברזיל אגוזי ברזיל, עופות, טונה, ביצים, גרעיני חמניות ופטריות. Sulforaphane נמצא בברוקולי, נבטי בריסל, כרוב וגרג הנחלים.

ליופי וגמישות העור: שומר, אבוקדו, דגים שומניים (במיוחד סלמון), צדפות, שמן זית, מוצרי חלב מותסס, כרוב כבוש, גבינה קשה, אֱגוזי מלך, דוחן, קיווי, שמפיניון.

חיזוק מערכת העצבים: פירות ים, פייד, קרפיון, חלב רזה, אצות, אורז חום, תירס, שזיפים מיובשים, שומשום, גמבה, אבוקדו, מלון, גבינה, בננות, אננס, תפוחים, שזיפים, קיווי, אוכמניות, דלעת, מלפפונים, תרד, כרוב (לבן, כרובית, ברוקולי, נבטי בריסל), חסה, אפונה ירוקה, אספרגוס, בצל, עשבי תיבול (פטרוזיליה, שמיר).

מבשלים אותו כמו שצריך

כולנו, במידה רבה או פחותה, חושבים על הצורך לאכול ירקות ופירות בריאים, וגם תוהים איך מכינים ירקות ושומרים על ויטמינים. חשוב לבשל אותם בצורה נכונה על מנת לשמר ויטמינים יקרים, מיקרו ומקרו-אלמנטים. כדי לעשות זאת, כדאי להקפיד על כמה כללים שיהפכו להרגל עם הזמן ויעזרו לשמור על יופי ובריאות שלך ושל משפחתך.

• עדיף לאדות ירקות.
  כדי למנוע נזילת עודפי מיץ מהירקות, אין להוסיף מלח במהלך הבישול, עדיף להוסיף מלח למנה המוגמרת.
• זה אפילו טוב יותר אם אתה מאודה אותו בסיר לחץ.
  זה יעזור לך לשמר טוב יותר ויטמינים, אלמנטים מיקרו ומקרו. ומה שחשוב: האנרגיה של המוצרים לא נהרסת.
• כדי לשמור על יותר ויטמינים בעת בישול ירקות במים, העדיפו כלי בישול באמייל במקום כלי בישול מאלומיניום, נחושת או נירוסטה.
• ויטמינים יישמרו טוב יותר אם תורידו ירקות או פירות לרתיחה במים רותחים כבר.
• לאחר בישול הירקות יש לשפוך מיד את המים כדי שוויטמינים ומיקרו-אלמנטים לא ייכנסו למים והירקות לא יאבדו את טעמם.

• אם אתם מבשלים מרק כרוב, שימו את הכרוב הכבוש במרק קר (מים), ואת הכרוב המבושל במים רותחים.
• עדיף לאדות ירקות לסלטים עם הקליפה. אם אין לכם ספינת אידוי, הניחו את הירקות הלא קלופים במים רותחים. כך תחסכו חלק מהוויטמינים. אם מוסיפים מעט סודה למים, הירקות ישמרו על צבעם טוב יותר.

תזונה נכונה- זה הרגל. העיקר להתחיל. ראשית, החליפו מוצר אחד במוצר בריא יותר, הכינו אוכל בשיטה עדינה יותר וכך, צעד אחר צעד, תאכלו יותר ויותר נכון, והגוף שלכם יעבוד כמו שעון.
יופי ובריאות לך!

בעת שימוש או הדפסה חוזרת של חומר, נדרש קישור פעיל אל!

ככלל, המזונות שהכי טעימים לנו ואשר אנו צורכים בתיאבון הם גם המזיקים ביותר. בינתיים תזונה לקויההוא סיבה מרכזיתהתפתחות של מחלות רבות. בואו נסתכל אילו מזונות מזיקים לגופנו, ואילו מועילים?

מוצרים מזיקים.
שומנים מהחי, שומן חזיר, ביצים, בשר שומני, שמנת ושמנת חמוצה בכמויות גדולות, כמו גם מוצרים עם קרום שחור שנוצר בעת טיגון, משפיעים לרעה על בריאות הגוף.

ממתקים ו מוצרי קמח. עוגיות שונות, עוגות, סוכר, ממתקים ושוקולדים, כמו גם מיצים מתוקים הם הגורם לאקנה. כמובן שאי אפשר לנטוש לחלוטין את השימוש בקטגוריה זו של מוצרים, וזה לא הכרחי. פשוט עדיף להחליף מוצרים כאלה במוצרים שימושיים יותר. לדוגמה, ניתן להחליף שוקולדים ועוגות בפירות יבשים ודבש, ומשקאות מתוקים בתה ומים. אם לגמרי בלתי אפשרי לחיות בלי עוגה, לפעמים אפשר להרשות לעצמך חתיכה קטנה של עוגה דלת שומן (חלב ציפורים או מנת פירות וג'לי פירות יער או סופלה).

לחם לבן. לאכילת לחם לבן יש השפעה מזיקה על הבריאות שלנו, כמו גם על הגזרה שלנו. זה לא מספק שום תועלת לגוף, הוא רק מוסיף קלוריות ריקות. אלטרנטיבה מצוינת לחם לבןהוא לחם סובין או לחם ללא שמרים. למרבה המזל, כיום ניתן למצוא לחם מסוג זה בחנויות.

רשימת המוצרים המזיקים יכולה כמובן לכלול סוכריות לעיסה מסוגים שונים, חטיפי שוקולד, סוכריות על מקל וכדומה, שכן יש בהן כמויות גדולות של סוכר ותוספים כימיים שונים, חומרי טעם וריח, צבעים וחומרים משמרים.

בנפרד, אני רוצה לומר על המוצר המזיק ביותר, שגם ילדים וגם מבוגרים מעריצים - אלה צ'יפס, גם תפוחי אדמה וגם תירס. צ'יפס הוא תערובת מסוכנת של פחמימות ושומן, מכוסה בצבעים ובתחליפי טעם. צ'יפס נחשב פחות מסוכן, אבל לא פחות מזיק.

משקאות מוגזים מתוקים. הם מכילים כמות עצומה של סוכר ( נורמה יומית, הכרחי לאדם, כלול ב-250 מ"ל של נוזל כזה) וכימיקלים שונים (טעמים, חומרים משמרים) המרעילים את גופנו. ככלל, משקאות מוגזים עם הרבה סוכר מוסיפים קלוריות נוספות, אך אינם מספקים כל תועלת. תחליף מצויןמשקאות מוגזים מתוקים יהיו מים עם ליים, במיוחד בחום הקיץ, ובחורף משקה זה משמש כנוגד דיכאון מצוין, שכן ליים משפיע על ייצור הסרוטונין, הורמון האושר. אלה שהוכנו טריים הם גם אלטרנטיבה טובה. מיצי פירותו סלטי פירותללא סוכר.

מוצרי תעשיית עיבוד הבשר (נקניקים, פרנקפורטרים וכו'). כל מגוון הנקניקיות הזה מכיל שומנים חבויים (שומן חזיר, עור חזיר, שומן פנימי), אשר מוסווים על ידי תחליפי טעם וחומרי טעם וריח. בנוסף, יצרני מוצרי בשר מוסיפים יותר ויותר חומרי גלם מהונדסים גנטית למוצריהם, במיוחד פולי סויה מהונדסים, תופעות לוואימהם עדיין לא נחקרו במלואם. השומנים הכלולים במוצרים אלו תורמים לעלייה בכמות הכולסטרול בדם, הסותם את כלי הדם, ובכך מאיץ את תהליך ההזדקנות של הגוף ומגביר את הסיכון ללקות במחלות לב וכלי דם.

מיונז. מיונז בהכנה עצמית ונצרך במקרים נדירים ובכמויות קטנות לא יגרום נזק מיוחד לגוף. עם זאת, מיונז מוכן, שרובנו רגילים אליו, וכן תבשילים בתוספת שלו, הם עתירי קלוריות, כי מיונז מכיל כמות עצומה של שומנים ופחמימות. בנוסף, בייצורו משתמשים גם בצבעים שונים, תחליפים ו"כימיקלים" אחרים. מיונז בהמבורגרים שונים, שווארמה ונקניקיות מזיק במיוחד. אתה לא צריך להשתמש במיונז דל שומן כחלופה, להתנחם בעובדה שהוא מכיל פחות קלוריות. זה רחוק מלהיות נכון. מספר הקלוריות במיונז הזה הוא לא הרבה פחות מאשר במיונז רגיל, אבל יש מספר עצום של תוספי E שונים.

רשימת המוצרים המזיקים כוללת קטשופ, רטבים מוכנים ורטבים, וכן מנות אינסטנט שונות שניתן לרכוש בכל סופר. הם מכילים מספר עצום של תחליפי טעם וכימיקלים אחרים, שבוודאי לא יועילו.

מלח. כולם מכירים את השם השני שלו" מוות לבן" השימוש בו מפחית את לחץ הדם, משפיע לרעה על מאזן המלחים-חומצות ומקדם הצטברות רעלים בגוף. מלח מוריד את לחץ הדם, משבש את מאזן המלח-חומצה בגוף ומקדם הצטברות רעלים. לכן, אם אינכם מסוגלים לסרב לכך, אז לפחות נסו לא לפנק את עצמכם במנות מלוחות מדי.

כּוֹהֶל. אלכוהול, עד כמה שזה נשמע מוזר, עשיר מאוד בקלוריות. כולם ידעו על סכנות האלכוהול מאז בית הספר. ואל תחמיא לעצמך במחשבה שבמינונים קטנים זה מועיל לגוף. זה לא נכון. אפילו כמות קטנה של אלכוהול משפיעה לרעה על ספיגת הויטמינים בגוף. לכן, יש צורך לשאוף לאורח חיים בריא.

מוצרים אוכל מהיראו מזון מהיר. כל מה שנקרא מנות מזון מהיר יכולות להיחשב כמקור ענק כולסטרול רע. אוכלים מאוד מאכלים שומנייםמבשר עוזר להגביר את היווצרותם של רדיקלים חופשיים בגוף, התורמים להצמדת הכולסטרול לדפנות כלי הדם ולסתימתם. בנוסף, רדיקלים חופשיים יכולים להשפיע על מבנה התאים ולתרום לניוון שלהם. לכן, עדיף לאכול בשר בקר רזה, ולהשתמש בירקות טריים כתוספת, מכיוון שהם מכילים כל כך הרבה נוגדי חמצון שנלחמים באופן פעיל ברדיקלים חופשיים ומשחזרים את מבנה התאים הפגועים.

קפה עם קרם. צריכה קבועה של קפה עם שמנת יכולה להשפיע לרעה על הדמות שלך. בנוסף, אין זה סוד שצריכת קפה מונעת מהשיניים שלנו את הלובן והברק הטבעי שלהן, ועודף קפאין עלול לתרום לדילול חומר העצם, וכתוצאה מכך העצמות הופכות לשבריריות מאוד. קפה הוא גם אחד המאכלים שעלולים לגרום לאקנה. הסיבה לכך היא שקפה מגביר את ייצור הקורטיזול, הורמון שאחראי ללחץ ואשר בתורו הוא הגורם העיקרי לאקנה אצל אנשים בגיל העמידה. מזיק במיוחד לשתות קפה מתוק על בטן ריקה בבוקר. על פי מחקרים מתמשכים, נזק לגוף נגרם משתיית יותר משתי כוסות קפה ביום. לכן, אתה צריך רק מדי פעם להרשות לעצמך קפה שחור או קפה בתוספת חלב רזה. עדיף לתת עדיפות לתה, גם ירוק וגם שחור. הפלבנואידים שהוא מכיל הם בעלי השפעה נוגדת חמצון, מווסתים את כמות הכולסטרול הרע, מפחיתים את הסיכון לסתימת עורקים.

מהן ההשלכות של אכילת מזון לא בריא?
אין זה סוד שתזונה לקויה היא המקור הנסתר למחלות אנושיות רבות. אוכל שמןבכמויות גדולות תורם להופעת משקל עודף. צריכה מתמדת של מזון עשיר בחומרים משמרים וצבעים לאורך זמן מרעילה את הגוף, ובמקביל גורמת להתמכרות. מקבל מנות קטנות של חומרים רעילים, הגוף מתרגל אליהם בהדרגה ומפסיק לאותת לנו על כך, כלומר, זה לא מופיע על העור. פריחות אלרגיותללא בחילות, הקאות או סחרחורת.

בנוסף, תחושת השובע של אדם מתחילה להתעמעם בהדרגה, מה שקשור לשפע של מזון מבושל, אשר יש לו השפעה מיוחדת על מערכת העיכול. למזון מהצומח (מחוספס) יש השפעה מגרה על תפקוד מערכת העיכול, ולכן התזונה של כל אדם צריכה לכלול יותר ירקות ופירות טריים.

אבל לא רק איכות המזון הנצרך חשובה, חשובה גם באילו כמויות האוכל נצרך. לתזונה לקויה יש השפעה שלילית על תפקוד הגוף. בקצב החיים המודרני, אנחנו מצליחים לאכול ארוחה מלאה רק בערב, בעיקר לפני השינה. ומכיוון שבערב אנו חווים רעב עז, אנו לרוב משדרים, וזה בא לידי ביטוי בדמות שלנו. בנוסף, תזונה כזו מובילה להתפתחות מחלות של מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העיכול.

לכן, לפני שאתה אוכל משהו מאוד טעים, אבל מזיק, לחשוב מאה פעמים, כי אוכל כזה לאט לאט הורג את הגוף שלנו.

המוצרים השימושיים ביותר.
כמובן, כיום לתזונאים עדיין יש דיונים אינסופיים על הנזק והיתרונות של כמה מזונות. עם זאת, ישנם עדיין מוצרים לגבי היתרונות אשר יש דעה פה אחד.

תפוחים. תפוחים, לא משנה איך מסתכלים עליהם, הם מאוד פירות בריאים. הם מכילים חומצות שנלחמות ביעילות בחיידקים שרקבים, וזה מועיל מאוד לקיבה. בנוסף, היתרונות של תפוחים הוכחו לתפקוד מערכת הלב וכלי הדם. תפוחים מכילים גם חומר הנקרא קוורצטין, המשפיע על צמיחתם של תאים סרטניים, ומאט אותם. כדי לחדש את הגוף מיקרו-אלמנטים חיונייםתזונאים ממליצים לאכול כמה תפוחים כל אחר הצהריים.

בצל. בצל מכיל חומרים יעילים במאבק בחיידקים פתוגניים. בנוסף, הבצל עשיר בקרוטן, ויטמינים, כולל ויטמין C, סוכר ומלחים מינרלים. שמן אתרי בצל יש השפעה קוטל חיידקים. הוא משמש לטיפול במחלות רבות, ביניהן מוריד ביעילות את רמות הסוכר בדם, משפר את תפקוד הכבד, מערכת הלב וכלי הדם ובלוטת התריס, משפר חסינות, וכן יעיל במאבק בהצטננות. הבצל חייב את תכונותיו לפיטונסידים שהוא מכיל - חומרים מיוחדים המונעים התפשטות של מיקרואורגניזמים פתוגניים. בנוסף לבצל, גם גזר, סלק ותפוחי אדמה שימושיים. ראוי לומר שגם עם טיפול בחום, הבצל שומר על סגולותיו הרפואיות.

שום. השום מכיל גם כמות עצומה של חומרים שימושיים ויעיל נגד הצטננות. יש לו השפעה מזיקה על מיקרואורגניזמים מזיקים ומשקם את המיקרופלורה של המעיים. בנוסף, צריכתו מפחיתה את רמות הכולסטרול בדם. שום שימושי ביותר בצורתו הגולמית, אך לאחר חשיפה לחום הוא מאבד את הארומה הלא נעימה שלו. לכן, בסופי שבוע, בהם לא צפויים להיפגש ולתקשר עם זרים, כדאי לאכול שום טרי.

אֱגוֹזִים. אין להכחיש את היתרונות של אגוזים. הם מכילים הרבה ויטמינים ומינרלים. השימוש בהם משפיע לטובה על עוצמה גבריתוחשק המיני הנשי. זה מאוד שימושי לאכול אגוזים לשיפור הראייה, לתפקוד הלב, והם גם מפחיתים את הסיכון להתפתח סוכרת. ניתן לצרוך אותם כתוספת לסלטים, כמו גם כמנה נפרדת (כחטיף).

דג. אכילת דגים מפחיתה את הסבירות לפתח מחלת לב כלילית מספר פעמים. דגים מכילים גם הרבה בלתי רווי חומצות שומן, המונעים הצטברות של כולסטרול שנכנס לגוף ממזונות אחרים. זה אידיאלי להחליף את צריכת הבשר בדגים, או לכלול יותר מנות דגים בתזונה. סלמון שימושי במיוחד, שבשרו מכיל חומצות שומן אומגה 3 חשובות, שיכולות להיכנס לגופנו רק עם מזון או כתוספת נפרדת. הם מפחיתים דלקת, משפרים את זרימת הדם ומפחיתים את הסיכון לסרטן.

חלב. חלב ומוצרי חלב מותסס חשובים מאוד לגוף מכיוון שהם מכילים סידן הכרחי לגוף, המחזק את העצמות. חיידקים הכלולים ב מוצרי חלב מותססים, יש השפעה מועילה על מערכת העיכול.

תה ירוק. לתה ירוק יש מספר תכונות מועילות לגופנו. זה מפחית את הסבירות לשבץ ומגביר את ההגנה של הגוף. תה ירוק גם מפחית את הסיכון לגידולים. ובאופן כללי אני שותק לגבי כמה תה ירוק מועיל לעור.

דבש. דבש יכול להיקרא המוצר השימושי ביותר. זהו תחליף סוכר טבעי. משמש לטיפול בהצטננויות רבות. בנוסף, הדבש מועיל במיוחד למערכת הלב וכלי הדם.

בננות. יש להם תכונות ייחודיות, הם מקלים על מתחים ומחדשים כוח שאבד. הם מכילים כמות גדולה של ויטמינים A, C, B6. השימוש בהם עוזר לנרמל את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם והמעיים, ומהווים משלשל טבעי מצוין. בננות גם עשירות בברזל, מה שמגביר את ההמוגלובין בדם. עם זאת, למרות הכל תכונות חיוביותבננות, ראוי לציין שהן עשירות למדי בקלוריות, כך שמי שמודאג מהגזרה שלהן לא צריך להיסחף עם אכילתן.

זיתים. היתרונות של זיתים ידועים כבר זמן רב. הם מכילים הרבה ויטמין E וברזל. השמן המתקבל מזיתים שימושי מאוד. לכן עדיף לתבל בו את כל הסלטים. צריכה קבועה של שמן זית, בשל תכולת חומצות שומן חד בלתי רוויות, מפחיתה את הכולסטרול בדם, לחץ דםוהסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם.

כרובית וברוקולי. נוכחותם של כרובית וברוקולי בתזונה מפחיתה משמעותית את הסבירות לפתח סרטן בלוטת הערמונית. הוויטמינים והמיקרו-אלמנטים שהם מכילים (יוד, אבץ, מנגן) לא רק משפיעים לטובה על חילוף החומרים, אלא גם אפקט אנטי גידולי. הם מכילים חלבון שכמעט שווה ערך לחלבונים מהחי. חומרי הפקטין הכלולים בסוגי כרוב אלה, הנכנסים לקיבה, מונעים ספיגת רעלים ללימפה ולדם, וגם מפחיתים דלקת של הקרום הרירי.

כרוב לבן וירקות רגילים. הוא עשיר בסיבים, אשר מסירים ביעילות את הכולסטרול מהגוף ומונעים התפתחות של טרשת עורקים, מלחים מינרלים, מיקרו-אלמנטים וויטמינים ובעיקר הרבה ויטמין C. גם הירוקים טובים לגופנו, אך יש לצרוך אותם מיד, שכן ויטמינים רבים הולכים לאיבוד במהלך האחסון.

עגבניות. הם מכילים נוגד חמצון רב עוצמה – ליקופן, המגן על העור מחשיפה לקרינה אולטרה סגולה, מונע התפתחות סרטן, וגם מפחית את רמות הכולסטרול בדם. העגבניות עשירות גם בסיבים, אשלגן וויטמין C.

קיווי. פרי אקזוטי זה מכיל הרבה ויטמין C, מגנזיום, מלח מינרליאשלגן וסיבים, המנרמלים את העיכול ומסירים את הכולסטרול מהגוף.

אוכמנית. אוכמניות נחשבות בצדק למוצר הבריא מספר אחת, שכן הן מכילות כמויות עצומות של נוגדי חמצון ופיטונוטריינטים המנטרלים רדיקלים חופשיים, ובכך מונעים התפתחות סרטן. חוץ מזה, שימוש קבועאכילת אוכמניות מפחיתה את הסיכון לפתח מחלות הקשורות לגיל כמו מחלת אלצהיימר או דמנציה סנילי.

צימוק. מוצר שימושי מאוד עם מספר תכונות שימושיות. מחזק את מערכת העצבים והלב. הוא מכיל חומרים שיכולים לעצור את הצמיחה של חיידקים הגורמים לעששת ומחלות חניכיים.

שעועית שחורה. כוס שעועית שחורה מכילה 15 גרם חלבון טהורללא שומנים רוויים חוסמים עורקים. תועלת ענקיתשעועית לתפקוד הלב, שכן היא מכילה סיבים, ברזל וכמות עצומה של נוגדי חמצון.

חמוצית. אכילת חמוציות יעילה להצטננות, שכן יש לה השפעה מונעת חום, וגם השפעה מזיקה על וירוסים בזיהומים חריפים בדרכי הנשימה. חמוציות יעילה גם בטיפול ביתר לחץ דם.

זו לא כל הרשימה, בנוסף למוצרים שהוזכרו לעיל, ניתן לציין שזיפים מיובשים ושזיפים כהים, דומדמניות שחורותו chokeberry(חונית), זני ענבים כהים, חצילים, דובדבנים, תרד, ארטישוק, פטל, רימון, אשכולית, תותים, פטל שחור, קקאו ומוצרים דלי קלוריות העשויים ממנו. זה גם שימושי לאכול נבטים של שעועית, אפונה, גרגיר נחלים וחיטה.

עם זאת, ידע על מוצרים המספקים מועילים ו השפעות מזיקות, עדיין לא מספיק. יש צורך להסדיר את התזונה תוך התחשבות במאפייני הגוף שלך. תזונה נכונה ומאוזנת היא הדרך לבריאות. אל תשכח את זה.