Ankstyvojo ir ikimokyklinio amžiaus vaikų centrinė nervų sistema dar silpna ir lengvai pavargsta būdravimo metu. Norint atkurti normalią nervų ląstelių būklę, tinkamai organizuota ir pakanka užsitęsęs miegas.
Miego metu vaiko organizme vyksta gyvybiniai procesai. svarbius procesus: maistinių medžiagų kaupimas glijos ląstelėse, laidžiųjų sistemų veikimo atstatymas, informacijos perkėlimas į ilgalaikę atmintį, baltymų struktūrų „remontas“ ir kt.. Žmoguje visi gyvybiniai centrai (kvėpavimas, kraujotaka) dirba ne taip intensyviai. miego metu, o centrai, kurie kontroliuoja kūno judesius, tuo normalus miegas yra slopinami, todėl gana gerai atkuria jų darbingumą.
Miego struktūroje įprasta išskirti 2 fazes. Vienas iš jų apima lėtų svyravimų periodus - lėtas miegas, o kita – greitų svyravimų periodai – REM miegas. Vaikų miego struktūroje pirmaisiais gyvenimo metais vyrauja REM miegas, o nuo antrųjų gyvenimo metų – lėtas miegas. Nakties miego metu šios fazės pasikartoja kelis kartus.
Vaikų įstaigoje būtina užtikrinti kiekvienai amžiaus grupei būtiną miego trukmę, greitą užmigimą, kietą miegą ir ramų pabudimą (……. lentelė).
Lentelė …….
Miego dažnis ir trukmė vaikams nuo 2,5 mėnesio iki 7 metų
| Amžius | Laikotarpių skaičius dienos miegas | Trukmė kiekvieną dienos miego laikotarpį | Miego trukmė dienos metu (su naktiniu miegu) |
| 2,5-3 mėnesiai | 4 - 3 | 2 - 1,5 val | 17.5 – 17 val |
| Nuo 5-6 mėnesių iki 9-10 mėnesių | 3 | 2 - 1,5 val | 16.5 – 16 val |
| Nuo 9-10 mėnesių iki 1 metų | 2 | 2 - 1,5 val | 14.5 – 14 val |
| 1 metai - 1 metai 6 mėnesiai | 2 | 2 - 1,5 val | 14.5 – 14 val |
| 1 metai 6 mėnesiai - 2 metai | 1 | 3 val | 14,5 - 13,5 val |
| 2-3 metai | 1 | 3 val | 13.5 – 12.5 val |
| 34 metai | 1 | 2h 50min | 13:20 – 12:35 |
| 45 metai | 1 | 2h 50min | 13 val 10 min – |
| 5-6 metai | 1 | 2 val | 12 val 35 min – |
| 6-7 metai | 1 | 2 val | 12,5–11,5 val |
Vaikai, kurie patyrė sunkios ligos arba kančia lėtinės ligos, taip pat jaudinantis, su nuovargis jums reikia miegoti 1-1,5 valandos daugiau per dieną.
Norint sukurti teigiamą vaikų požiūrį į miegą, juos prižiūrinčio personalo judesiai turi būti ramūs, švelnūs, kalba – tyli, meili.
Vaikas, kuris pirmą kartą atėjo į vaikų įstaiga ir dar nepripratus prie naujų sąlygų, reikia jį paguldyti paskutinį, kad matytų kaip kiti vaikai guli. Miego metu šiluminio komforto būsena užtikrinama tinkamai parinkus drabužius.
Šiltuoju metų laiku vaikai miega su šviesiais apatiniais trumpomis rankovėmis, o vasarą karštomis dienomis – tik su šortais. Paguldęs vaikus į lovą, mokytojas atidaro skersinius, langus, sukurdamas per vėdinimą 5-7 minutes. Visą miegą palaikyti pageidaujama temperatūra skersiniai ir langai paliekami atviri vienoje pusėje. Jie uždaromi likus 30 minučių iki vaikų pabudimo.
Miego metu vaikas neturėtų gulėti, užsidengęs antklode su galva, nosį įkasęs į pagalvę, ant pagalvės guli tik galva, o ne vaiko kūnas. Ilgas buvimas toje pačioje padėtyje (dėl didelio kaulo-raiščių aparato elastingumo) gali sukelti kaukolės, stuburo ir dubens deformaciją.
Vaikai turi greitai užmigti ir kietai miegoti, nes jie visada paguldomi tuo pačiu metu. Užmiegant ryškios šviesos, garsūs pokalbiai ir kiti triukšmai yra nepriimtini. Kai vaikai kietai miega, ramus pokalbis, švelni muzika jų netrukdo. Šias taisykles turėtų žinoti ir tėvai. Be to, tėvams reikia paaiškinti, kad vaikų negalima prieš miegą gausiai maitinti ir laistyti, ypač stipria arbata, kava, kakava, pasakoti baisių pasakų; Neleistini žaidimai lauke, taip pat suaugusiems skirtų televizijos programų žiūrėjimas. Taip pat labai svarbu, kad vaikas namuose turėtų savo lovą, nes miegojimas vienoje lovoje su kitais vaikais ar suaugusiaisiais nesudaro sąlygų tinkamai pailsėti, prisideda prie užsikrėtimo infekcinėmis ligomis, gali sukelti priešlaikinį seksualinių jausmų pabudimą, yra viena iš onanizmo priežasčių.
Plačiau tema VAIKŲ MIEGO ORGANIZAVIMO HIGIENINIAI REIKALAVIMAI:
- GAMYBOS ĮRANGAI, TECHNIKAI IR TECHNOLOGIJŲ PROCESŲ ORGANIZAVIMO HIGIENINIAI REIKALAVIMAI
- Gyvenamosios teritorijos organizavimo ir gyventojus aptarnaujančių įmonių išdėstymo higienos reikalavimai
- Higienos reikalavimai gamybos ploto vietai ir išplanavimui. Pramonės įmonių sanitarinė klasifikacija ir SAZ organizavimas
- Higieninis fizinių pratimų organizavimas gerinant vaikų sveikatą ir vystymąsi
- Higieniniai mokymosi mokykloje principai. Mokyklos aptarnavimo spindulys. Žemės sklypo ir mokyklos pastato higienos reikalavimai
Pagal 1999 m. kovo 30 d. federalinį įstatymą N 52-FZ „Dėl gyventojų sanitarinės ir epidemiologinės gerovės“ (Rusijos Federacijos teisės aktų rinkinys, 1999, N 14, 1650 straipsnis; 2002, N 1 (dalis) 1), 2 straipsnis; 2003, N 2, 167 punktas; 2003, N 27 (1 dalis), 2700 punktas; 2004, N 35, 3607 punktas; 2005, N 19, 1732 punktas; 2006, N 10, punktas; 2006, Nr. 52 (1 dalis) straipsnis 5498; 2007, Nr. 1 (1 dalis) straipsnis 21; 2007, Nr. , straipsnis 5554, 2007, Nr. N 44, 4984 straipsnis; 2008, N 52 (1 dalis), 6223 straipsnis; 2009, N 1, 17 straipsnis) ir Rusijos Federacijos Vyriausybės 2000 m. liepos 24 d. dekretas N 554 „Dėl Reglamento Nr. Rusijos Federacijos valstybinė sanitarinė ir epidemiologinė tarnyba bei valstybinio sanitarinio ir epidemiologinio normavimo nuostatai“ (Rusijos Federacijos teisės aktų rinkinys, 2000, N 31, str. 3295; 2004, N 8, str. 663; 2004, N 47 , 4666 str.; 2005, N 39, 3953 punktas), Aš nusprendžiu:
1. Patvirtinti sanitarines ir epidemiologines taisykles ir reglamentą SanPiN 2.4.1.2660-10 „Sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai prietaisui, turiniui ir darbo laiko organizavimui ikimokyklinėse įstaigose“ (priedas).
2. Įteisinti minėtas sanitarines ir epidemiologines taisykles ir reglamentus nuo 2010 m. spalio 1 d.
3. Nuo SanPiN 2.4.1.2660-10 įvedimo atsižvelgti į SanPiN 2.4.1.1249-03 sanitarines ir epidemiologines taisykles ir reglamentus „Įrenginio, turinio ir darbo režimo organizavimo sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai ikimokyklinio ugdymo įstaigose“, patvirtintus ikimokyklinio ugdymo įstaigose. Rusijos Federacijos vyriausiojo valstybinio sanitaro gydytojo, Rusijos Federacijos sveikatos apsaugos ministro pirmojo pavaduotojo 2003 m. kovo 26 d. sprendimas N 24 (įregistruotas Rusijos teisingumo ministerijoje 2003 m. balandžio 8 d., registracijos numeris 4392).
G. Oniščenka
Taikymas
Sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai įrenginiui, turiniui ir veikimo režimo organizavimui ikimokyklinėse organizacijose Sanitarinės ir epidemiologinės taisyklės ir reglamentai SanPiN 2.4.1.2660-10
I. Bendrosios nuostatos ir taikymo sritis
1.1. Šios sanitarinės ir epidemiologinės taisyklės ir nuostatai (toliau – sanitarinės taisyklės) yra skirti apsaugoti vaikų sveikatą, įgyvendinant jų auklėjimo, ugdymo, ugdymo ir reabilitacijos veiklą ikimokyklinio ugdymo organizacijose (toliau – DO), neatsižvelgiant į jų rūšį, organizacines. ir teisinės formos bei nuosavybės formos .
1.2. Šios sanitarinės taisyklės nustato sanitarinius ir epidemiologinius reikalavimus:
Ikimokyklinio ugdymo įstaigų įdarbinimo sąlygos,
Teritorijos įrengimas ir priežiūra,
Patalpos, jų įranga ir priežiūra,
natūralus ir dirbtinis apšvietimas,
šildymas ir vėdinimas,
Vandentiekis ir kanalizacija,
Ikimokyklinio ugdymo organizacijos ir grupės vaikams, turintiems fizinio ir psichinio vystymosi negalią,
trumpalaikės grupės, šeimyninės ikimokyklinės grupės ir kitos panašios ikimokyklinio ugdymo organizacijos, neatsižvelgiant į jų organizacines ir teisines formas bei nuosavybės formas,
maitinimas,
medicininė pagalba,
Vaikų priėmimas į ikimokyklines organizacijas,
dienos organizavimas,
Kūno kultūros organizacijos,
personalo asmeninė higiena,
Sanitarinių taisyklių laikymasis.
1.3. Sanitarinės taisyklės taikomos projektuojamiems, eksploatuojamiems, statomiems ir rekonstruojamiems ikimokyklinio ugdymo įstaigų objektams, neatsižvelgiant į jų rūšį, organizacines ir teisines formas bei nuosavybės formas.
1.4. Šios sanitarinės taisyklės taikomos ikimokyklinio ugdymo organizacijoms, vykdančioms tiek pagrindinę ikimokyklinio ugdymo bendrojo ugdymo programą (ikimokyklinio ugdymo organizacijoms), tiek ikimokyklinio ugdymo organizacijoms, teikiančioms globos ir vaiko priežiūros paslaugas, nesusijusias su ugdymo paslaugų teikimu.
Ikimokyklinio ugdymo įstaigos apima šių tipų organizacijas:
Vaikų darželis;
Bendrojo ugdymo tipo darželis, kuriame prioritetiškai įgyvendinama viena ar daugiau ugdytinių raidos sričių (intelektinės, meninės ir estetinės, fizinės ir kt.);
Kompensuojamojo tipo darželis, kuriame pirmenybė teikiama kvalifikuotai ugdytinių fizinės ir psichinės raidos nukrypimų korekcijai;
Priežiūros ir tobulinimo darželis, prioritetiškai įgyvendinant sanitarines-higienines, sveikatą gerinančias priemones ir procedūras;
Kombinuoto tipo darželis (pagal vaikų grupių derinį su aukščiau nurodytomis aptarnavimo sritimis bet kokiame derinyje);
Vaiko raidos centras – tai darželis, skirtas visų ugdytinių fiziniam ir protiniam vystymuisi, palaikymui ir tobulėjimui.
1.5. Priklausomai nuo vaikų buvimo trukmės, ikimokyklinio ugdymo įstaigos gali būti trumpalaikės (iki 5 valandų per dieną), sutrumpintos dienos (8 - 10 valandų per dieną), visos dienos (12 valandų per dieną), pailgintos. parą (14 valandų per parą) ir visą parą vaikų buvimą.
1.6. Priklausomai nuo gyventojų poreikių, trumpalaikės grupės, šeimyninės ikimokyklinės grupės ir kitos panašaus tipo ikimokyklinio ugdymo organizacijos įvairių organizacinių ir teisinių formų, nuosavybės formų, tarp jų ir sukurtų formomis. struktūriniai padaliniai valstybinėse ir savivaldybių ikimokyklinio ugdymo įstaigose, ikimokyklinio ugdymo organizacijų patalpose, papildomo ugdymo įstaigose ir kitose patalpose, kurios atitinka šių sanitarinių taisyklių reikalavimus (XI skyrius).
Vaikų buvimo ikimokyklinio ugdymo įstaigose (grupėse) trukmę lemia gebėjimas organizuoti maitinimą ir dienos miegą:
Iki 3 - 4 valandų be maisto ir miego;
Iki 5 valandų neorganizuojant miego ir suorganizavus vieną maitinimą;
Daugiau nei 5 valandas - organizuojant dienos miegą ir maitinimą kas 3 - 4 valandas, priklausomai nuo vaikų amžiaus.
1.7. Ikimokyklinio ugdymo įstaigų pastatai gali būti atskirai stovintys, tvirtinami prie gyvenamųjų namų galų, statomi į gyvenamuosius namus ir statomi prie gyvenamųjų namų galų.
1.8. Leidžiama ikimokyklinio ugdymo organizacijas sujungti su bendrojo ugdymo įstaigomis į vieną kompleksą (darželį – mokyklą).
1.9. Ikimokyklinė organizacija priima vaikus nuo 2 mėnesių iki 7 metų. Renkantis mišraus amžiaus (mišrios) grupės kontingentą, reikia atsižvelgti į galimybę jame organizuoti dienos režimą, kuris maksimaliai atitiktų kiekvienos amžiaus grupės anatomines ir fiziologines ypatybes.
Pildant grupes, kuriose telpa iki 80 vaikų, optimalus yra:
Dvi mišrios gretimo amžiaus vaikų grupės (lopšelis, priešmokyklinis);
Dvi mišrios gretimo amžiaus vaikų grupės ir viena parengiamoji.
1.10. Vaikų amžiaus grupių skaičius ir santykis bendros raidos orientacijos ikimokyklinėje įstaigoje nustatomas atsižvelgiant į maksimalų jų užimtumą:
1.10.1. Mažiems vaikams:
Nuo 2 mėnesių iki 1 metų - ne daugiau kaip 10 žmonių;
Nuo 1 iki 3 metų - ne daugiau kaip 15 žmonių;
Jei grupėje yra dviejų amžiaus vaikų (nuo 2 mėnesių iki 3 metų) - 8 žmonės.
1.10.2. Ikimokykliniam amžiui:
Vaikams nuo 3 iki 7 metų - ne daugiau kaip 20 žmonių (optimalus - 15 žmonių);
Įvairaus amžiaus grupėse, jei grupėje yra kokių trijų amžiaus (3-7 m.) vaikų - ne daugiau 10 asmenų;
Jei grupėje yra bet kurio dviejų amžiaus (3-7 metų) vaikų - ne daugiau 20 žmonių (optimalus - 15 žmonių).
1.11. Vaikų amžiaus grupių skaičius ir santykis kompensuojamojoje ikimokyklinio ugdymo organizacijoje nustatomas atsižvelgiant į vaikų kategoriją ir jų amžių. Didžiausias vaikų iki 3 metų ir vyresnių nei 3 metų grupių užimtumas turi būti ne didesnis kaip:
Vaikams, turintiems sunkių kalbos sutrikimų - 6 ir 10 vaikų;
Vaikams, turintiems fonetinės ir foneminės kalbos sutrikimų tik nuo 3 metų amžiaus - 12 vaikų;
Kurtiesiems - 6 vaikai abiejose amžiaus grupėse;
Vaikams su klausos negalia - 6 ir 8 vaikai;
Akliesiems - 6 vaikai abiejose amžiaus grupėse;
Vaikams su regėjimo negalia, vaikams, sergantiems ambliopija, žvairumu - 6 ir 10 vaikų;
Vaikams, turintiems raumenų ir kaulų sistemos sutrikimų - 6 ir 8 vaikai;
Vaikams, turintiems protinį atsilikimą - 6 ir 10 vaikų;
Vaikams, turintiems lengvą protinį atsilikimą - 6 ir 10 vaikų;
Vaikams, turintiems vidutinį protinį atsilikimą, sunkų tik nuo 3 metų amžiaus – 8 vaikai;
Vaikams, sergantiems autizmu, tik nuo 3 metų amžiaus - 5 vaikai;
Vaikams, turintiems kompleksinį defektą (turintiems 2 ir daugiau fizinės ir (ar) psichinės raidos trūkumų derinį) - 5 vaikai abiejose amžiaus grupėse;
Kitą negalią turintiems vaikams – 10 ir 15 vaikų.
1.12. Bendrai besivystančiose ikimokyklinio ugdymo organizacijose su kombinuotomis grupėmis didžiausias užimtumas nustatomas atsižvelgiant į vaikų amžių (iki 3 metų ir vyresnių nei 3 metų) ir vaikų su negalia kategoriją ir yra:
a) iki 3 metų - ne daugiau kaip 10 vaikų, iš jų ne daugiau kaip 3 vaikai su negalia;
b) vyresni nei 3 metai:
Ne daugiau kaip 10 vaikų, iš jų ne daugiau kaip 3 kurtieji vaikai, arba aklieji, arba vaikai, turintys raumenų ir kaulų sistemos sutrikimų, arba vaikai, turintys vidutinio sunkumo, sunkų protinį atsilikimą, arba vaikai su kompleksiniu defektu;
Ne daugiau kaip 15 vaikų, iš jų ne daugiau kaip 4 silpnaregiai ir (ar) vaikai, turintys ambliopiją ir žvairumą, arba vaikai su klausos negalia, arba vaikai su sunkiais kalbos sutrikimais, arba vaikai su lengvu protiniu atsilikimu;
Ne daugiau kaip 17 vaikų, iš jų ne daugiau kaip 5 vaikai su protiniu atsilikimu.
1.13. Šios sanitarinės taisyklės yra privalomos visiems piliečiams, juridiniai asmenys ir individualūs verslininkai, kurių veikla susijusi su ikimokyklinio ugdymo įstaigų objektų projektavimu, statyba, rekonstrukcija, eksploatavimu, vaikų ugdymu ir švietimu, taip pat su ugdymo veikla nesusijusių vaikų priežiūros ir priežiūros paslaugų teikimu.
1.14. Ikimokyklinio ugdymo įstaigų veikla vykdoma gavus išvadą, patvirtinančią, kad jos atitinka šias sanitarines taisykles, kurią išduoda institucija, įgaliota vykdyti valstybinę sanitarinę ir epidemiologinę priežiūrą 1 .
Ikimokyklinio ugdymo įstaigų patalpas naudoti kitiems tikslams neleidžiama.
1.15. Šių sanitarinių taisyklių vykdymo kontrolė vykdoma pagal Rusijos Federacijos teisės aktus, kuriuos įgaliojo federalinė vykdomoji institucija, vykdanti kontrolės ir priežiūros funkcijas gyventojų sanitarinės ir epidemiologinės gerovės užtikrinimo, vartotojų apsaugos srityje. teises ir vartotojų rinką.
II. Ikimokyklinio ugdymo įstaigų įkurdinimo reikalavimai
2.1. Suteikti žemės sklypus ikimokyklinio ugdymo įstaigų objektams statyti leidžiama, jei yra sanitarinė ir epidemiologinė išvada dėl sanitarinių taisyklių laikymosi.
2.2. Ikimokyklinio ugdymo įstaigų pastatai yra gyvenamųjų mikrorajonų kvartalų teritorijose, atokiau nuo miesto gatvių, tarpkvartalinių praėjimų tokiu atstumu, kuris užtikrina sanitarinių taisyklių ir reglamentų reikalavimus atitinkantį triukšmo lygį ir oro taršą. Nuo ikimokyklinio ugdymo įstaigos teritorijos ribos iki praėjimo turi būti ne mažiau kaip 25 m.
2.3. Ikimokyklinio ugdymo įstaigų pastatai turėtų būti gyvenamajame rajone, už įmonių, statinių ir kitų objektų sanitarinių apsaugos zonų, sanitarinių spragų, garažų, automobilių stovėjimo aikštelių, greitkelių, geležinkelio transporto objektų, metro, oro transporto pakilimo ir tūpimo maršrutų.
Statant ikimokyklinio ugdymo įstaigų pastatus, reikia atsižvelgti į sanitarinius tarpus nuo gyvenamųjų ir visuomeninių pastatų: užtikrinti standartinį insoliacijos lygį ir natūrali šviesa kambariai ir žaidimų aikštelės. Pagrindinės miesto (kaimo) paskirties inžinerinės komunikacijos - vandentiekis, kanalizacija, šilumos tiekimas, elektros tiekimas - neturėtų eiti per organizacijos teritoriją.
2.4. Statant ikimokyklines organizacijas, reikia atsižvelgti į jų nuėjimo spindulį: miestuose - ne daugiau kaip 300 m, kaimo gyvenvietėse ir miesteliuose vieno ir dviejų aukštų pastatuose - ne daugiau kaip 500 m. Pėsčiųjų spindulys kaimo vietovėse leidžiamas iki 1 km.
Tolimųjų Šiaurės, kalnuotų regionų, pietinių regionų vaikščiojimo spindulys gali būti sumažintas 1,5 karto.
2.5. Atsižvelgiant į aeracijos sąlygas, ikimokyklinio ugdymo įstaigų vietos visuose klimato regionuose yra vyraujančių vėjo srautų ir aerodinaminio šešėlio sumažinto greičio zonoje.
Tolimosios Šiaurės regionuose ikimokyklinių įstaigų teritorijose būtina užtikrinti apsaugą nuo vėjo ir sniego.
2.6. Žaidimų aikštelių įrengimas ant ikimokyklinių įstaigų pastatų stogo nenumatytas.
III. Ikimokyklinių organizacijų teritorijų įrengimo ir priežiūros reikalavimai
3.1. Ikimokyklinio ugdymo organizacijos teritorija palei perimetrą aptverta tvora ir žaliųjų erdvių juosta. Medžiai sodinami ne arčiau kaip 15 m atstumu, o krūmai ne arčiau kaip 5 m nuo ikimokyklinio ugdymo įstaigos pastato.
Apželdinant teritoriją, nesodinami medžiai ir krūmai su nuodingais vaisiais, kad vaikai neapsinuoditų, dygliuoti krūmai.
Teritorijos apželdinimas numatomas ne mažiau kaip 50% nevykdomos teritorijos ploto. Žaliosios erdvės naudojamos grupinėms sklypams atskirti viena nuo kitos ir grupinėms aikštelėms atskirti nuo ekonominės zonos. Įrengiant ikimokyklinio ugdymo organizacijos teritoriją prie ribos su miškais ir sodais, apželdinimo plotą leidžiama sumažinti 10 proc.
Leidžiama sumažinti kraštovaizdžio su medžiais ir krūmais plotą Tolimosios Šiaurės regionuose, atsižvelgiant į klimato sąlygas.
3.2. Sunkioje vietovėje planuojama nukreipti potvynio ir lietaus vandenį iš ikimokyklinio ugdymo įstaigos teritorijos, kad būtų išvengta potvynių ir vaikų žaidimų aikštelių užteršimo.
3.3. Ikimokyklinio ugdymo organizacijos teritorijoje turi būti lauko elektros apšvietimas. Dirbtinio aikštelės apšvietimo lygis žemės lygyje turi būti ne mažesnis kaip 10 liuksų.
3.4. Ikimokyklinės įstaigos teritorijoje išskiriamos šios funkcinės zonos:
Žaidimo zona;
Ekonominė zona.
Atstumas tarp žaidimų aikštelės ir komunalinės zonos turi būti ne mažesnis kaip 3 m.
3.5. Žaidimų zoną sudaro:
Grupinės aikštelės – individualios kiekvienai grupei ne mažiau kaip 7,2 kv. m 1 mažylio amžiaus vaikui ir ne mažiau 9,0 kv.m 1 ikimokyklinio amžiaus vaikui ir laikantis grupės izoliacijos principo;
Sporto salės zona (viena ar daugiau).
3.6. Ikimokyklinio ugdymo įstaigų grupių ir sporto aikštynų insoliacijos trukmė turi būti ne trumpesnė kaip 3 valandos ne mažiau kaip 50% kiekvienos aikštelės ploto.
Triukšmo lygis ikimokyklinio ugdymo įstaigų teritorijoje neturėtų viršyti leistinų lygių, nustatytų gyvenamųjų namų plėtros teritorijai.
3.7. Grupių aikštelių ir sporto zonos danga turėtų būti: žolėta, sutankinta dirva, nedulkėta, pirmosios pastato-klimato zonos vietose (su amžino įšalo dirvožemiais) - lenta. Galima aikšteles uždengti vaikų sveikatai nekenksmingomis statybinėmis medžiagomis.
3.8. Prie pat išėjimų iš šių grupių patalpų įrengtos grupinės vaikų žaidimų aikštelės.
3.9. Siekiant apsaugoti vaikus nuo saulės ir kritulių, kiekvienos grupės aikštelės teritorijoje įrengiamas šešėlinis stogelis, kurio plotas ne mažesnis kaip 2 kvadratiniai metrai. m vienam vaikui. Mažesnėms nei 15 žmonių grupėms šešėlinio stogelio plotas turi būti ne mažesnis kaip 30 kvadratinių metrų. m.
3.9.1. Pavėsinės mažyliams ir ikimokyklinio amžiaus vaikams I, II, III klimato regionuose aptvertos iš trijų pusių, tvoros aukštis turi būti ne mažesnis kaip 1,5 m.
3.9.3. Prie ikimokyklinio ugdymo įstaigos pastato galima pritvirtinti pastoges vaikams iki 2 metų ir naudoti kaip verandas pasivaikščiojimams ar miegui organizuoti. Prie pastatų pritvirtinti šešėliniai stogeliai neturėtų užgožti grupinių kamerų patalpų ir sumažinti natūralios šviesos.
3.9.4. Būtina sudaryti sąlygas atskira saugyklažaislai, naudojami žaisti gatvėje, arba vaikščiojimo verandos iš žaislų, naudojamų ikimokyklinės įstaigos patalpose.
3.10. Žaidimų ir sporto aikštelės ikimokyklinio ugdymo grupėsįrengti atsižvelgiant į vaikų augimo ir amžiaus ypatybes.
Vaikų iki 1 metų žaidimų aikštelėse rekomenduojama įrengti maniežus (2,5 x 2,5 m) ant medinių paklotų (5 x 6 m) ir vaikų sveikatai nekenksmingus žaidimų įrenginius, atsižvelgiant į jų amžių.
3.11. Naujai statomose ikimokyklinėse organizacijose rekomenduojama įrengti sporto aikšteles (vieną ar daugiau) vaikams, atsižvelgiant į ikimokyklinio ugdymo įstaigų pajėgumus ir sporto veiklos vykdymo programą.
3.12. III klimatiniam rajonui prie sporto aikštyno leidžiama įrengti kintamo gylio nuo 0,4 m iki 0,8 m lauko baseinus, kurių plotas yra 4 x 8 m arba 6 x 10 m. Pėdų vonelė 1 m pločio įrengtas baseinas.
3.14. Komunalinė zona turėtų būti įėjimo į valgyklos gamybines patalpas pusėje ir turėti savarankišką įėjimą iš gatvės.
Ekonominės zonos teritorijoje turėtų būti numatytos vietos patalynės džiovinimui, kilimų ir kitų namų apyvokos daiktų valymui.
3.15. Nesant šildymo ir centralizuoto vandens tiekimo ikimokyklinio ugdymo organizacijos ekonominės zonos teritorijoje, yra įrengta katilinė ir siurblinė su vandens rezervuaru ir tinkama kuro saugykla, vandens tiekimo įrenginiai su sanitarinės apsaugos zona. Jei yra transporto priemonė, aptarnaujanti ikimokyklinę organizaciją, būtina numatyti vietą jai pastatyti.
Ekonominės zonos teritorijoje galima įrengti daržovių parduotuvę.
3.16. Esant pakankamam sklypo plotui, į ekonominę zoną gali būti įtrauktos: daržo, uogyno, sodo plotai.
3.17. Ūkinėje zonoje ne mažiau kaip 20 m atstumu nuo pastato įrengta aikštelė šiukšlėms surinkti. Atskirai pažymėti konteineriai su dangčiais montuojami ant kieto paviršiaus aikštelės. Aikštelės matmenys visomis kryptimis turi viršyti konteinerių pagrindo plotą 1,0 m. Šiukšlių ir maisto atliekų surinkimui leidžiama naudoti kitas specialias uždaras konstrukcijas.
3.18. Teritorijos valymas turėtų būti atliekamas kasdien: ryte 1 - 2 valandas prieš atvykstant vaikams ir teritorijai užsiteršus.
Esant sausam ir karštam orui, plotą rekomenduojama laistyti bent 2 kartus per dieną.
3.19. Kietas buitines atliekas ir sąmatas reikia išmesti į šiukšlių dėžes. Šiukšlių dėžes valo specializuotos organizacijos.
Draudžiama deginti šiukšles ikimokyklinio ugdymo įstaigos teritorijoje ir artimiausioje jos aplinkoje.
3.20. Įvažiavimai ir įvažiavimai į ikimokyklinio ugdymo įstaigos teritoriją, įvažiavimai, takai į ūkinius pastatus, į konteinerių aikštelę šiukšlėms iškloti asfaltu, betonu ar kita kieta danga.
IV. Reikalavimai pastatui, patalpoms, įrangai ir jų priežiūrai
4.1. Naujai statomus ikimokyklinio ugdymo įstaigų objektus rekomenduojama įrengti atskirame pastate. Ikimokyklinio ugdymo įstaigų atskiruose pastatuose talpa nerekomenduojama viršyti 350 vietų.
Naujose statybose, esamos perpildytos plėtros sąlygomis, ikimokyklinio ugdymo įstaigas leidžiama statyti į gyvenamuosius pastatus pastatytose patalpose, kuriose telpa iki 80 vietų, ir įmontuojamose bei pritvirtintose prie gyvenamųjų pastatų patalpose (arba pritvirtintose). , talpinanti iki 150 vietų, jeigu yra atskirai aptverta teritorija su atskiru įėjimu ir išvažiavimu (įvažiavimu). Ikimokyklinio ugdymo organizacijos pastatas nuo gyvenamojo namo atskirtas vientisa siena.
Higienos reikalavimus statinio planavimo struktūrai lemia ikimokyklinio ugdymo organizacijos tipas ir jos veikla.
4.2. Ikimokyklinio ugdymo įstaigos pastatas turėtų būti 2 aukštų.
Esant tankiam gyvenamųjų namų vystymuisi ir trūkstant erdvės, leidžiama statyti 3 aukštų pastatus. 3 aukšte yra biuro ir poilsio patalpos, papildomos patalpos darbui su vaikais (psichologo kabinetas, logopedo kabinetas).
Naujai statomuose ir rekonstruojamuose ikimokyklinio ugdymo įstaigų pastatuose grupinių kamerų statymas 3 aukšte neleidžiamas.
Grupinės kameros mažyliams įrengtos 1 aukšte, 3 metų ir vyresniems vaikams, grupinė kamera leidžiama 2 aukšte.
Sudėtingo reljefo žemės sklypuose pastatų aukštų skaičių leidžiama padidinti iki trijų aukštų, jei planavimo žymos lygyje bus įrengti tiesioginiai išėjimai iš pirmojo ir antrojo aukštų.
4.3. Naujai statomuose ir rekonstruojamuose pastatuose, ikimokyklinėse organizacijose, įgyvendinant pagrindinį bendrąjį edukacinė programa ikimokyklinis ugdymas, būtinas patalpų komplektas:
Grupės kameros - izoliuotos patalpos, priklausančios kiekvienai vaikų grupei;
Papildomos patalpos užsiėmimams su vaikais, skirtos pakaitomis naudotis visoms ar kelioms vaikų grupėms (muzikos kambarys, sporto salė, logopedo kabinetas ir kt.);
Susijusios patalpos ( medicininiu tikslu, maitinimas, skalbykla);
Biuro ir patogumo patalpos darbuotojams.
4.4. Visos pagrindinės ikimokyklinio ugdymo įstaigų patalpos yra pirmuosiuose aukštuose. Pastatų rūsyje ir rūsio aukštuose negalima statyti vaikų viešnagės ir medicinos paskirties patalpų.
4.5. Švietimo organizacijų pastatai, priklausomai nuo pajėgumų, gali būti skirtingos konfigūracijos, įskaitant: kompaktišką, blokinę ar paviljono struktūrą, susideda iš kelių paviljonų pastatų, atskirtų arba sujungtų šildomais praėjimais. Nešildomi praėjimai ir galerijos leidžiami tik III B klimatiniame subregione.
4.6. Ikimokyklinio ugdymo įstaigų pagrindinių patalpų aukštis nuo grindų iki lubų yra ne mažesnis kaip 3 m.
4.7. Siekiant išlaikyti oro-terminį režimą ikimokyklinių įstaigų patalpose, priklausomai nuo klimato regionų, įėjimuose į pastatus turi būti įrengti prieškambariai.
4.8. Planuojant ikimokyklinio ugdymo įstaigų pastatus, būtina laikytis grupės izoliacijos principo. Vaikų grupių kameros turi turėti atskirą įėjimą iš aikštelės. Bendras įėjimas bendrais laiptais leidžiamas lopšelio grupių, esančių II aukšte, vaikams, ikimokyklinio amžiaus vaikams - ne daugiau kaip 4 grupės, nepriklausomai nuo jų buvimo vietos pastate.
4.9. Grupės kamerą sudaro: persirengimo kambarys (vaikų priėmimui ir viršutiniams drabužiams laikyti), grupės kambarys (žaidimams, užsiėmimams ir valgymui), miegamasis, sandėliukas (gamtiems patiekalams ruošti dalinimui ir indams plauti), tualetas (kartu su prausykle). ).
Mažylių iki metų priėmimo kambaryje skiriama vieta tėvelių nurengimui ir mamyčių kūdikių maitinimui; šių grupių miegamasis turėtų būti padalintas į 2 zonas įstiklinta pertvara.
4.10. Grupės kameros patalpų plotai:
Persirengimo kambarys – ne mažesnis kaip 18 kv. m;
Grupė (žaidimams, užsiėmimams ir vaikų maitinimui) - plotas, kurio dydis ne mažesnis kaip 2,5 kvadratinio metro. m 1 vaikui lopšelio grupėse, ne mažiau 2,0 kv. m 1 vaikui ikimokyklinio ugdymo grupėse, neįskaitant baldų ir jų išdėstymo;
Švediškas stalas – ne mažesnis kaip 3,0 kvadratinių metrų plotas. m;
Miegamasis - ne mažesnio kaip 1,8 kvadratinio metro ploto. m 1 vaikui lopšelio grupėse, ne mažiau 2,0 kv. m 1 vaikui ikimokyklinio ugdymo grupėse, neįskaitant atstumo nuo išorinių sienų įrengiant lovas (lovų išdėstymą reglamentuoja šių sanitarinių taisyklių 6.14 punktas);
Tualetas – ne mažesnio kaip 16 kvadratinių metrų ploto. m ikimokyklinio ugdymo grupėms ir ne mažiau kaip 12 kv. m lopšelio grupėms.
Naujai statomoms ir rekonstruojamoms ikimokyklinio ugdymo organizacijoms optimalus grupės ir miegamųjų patalpų plotas rekomenduojamas ne mažesnis kaip 50 kvadratinių metrų. m kiekvienas.
4.11. Anksčiau pastatytose ikimokyklinėse organizacijose rūbinės vaikams, kurių grupių kameros yra antrame ir trečiame aukštuose, leidžiama pirmame aukšte įrengti atskirose patalpose kiekvienai grupei.
Naujai statomose ikimokyklinėse organizacijose sudaromos sąlygos džiovinti viršutinius drabužius ir batus (spintos ar papildomos patalpos).
Ikimokyklinių organizacijų teritorijoje naudojamų vežimėlių, rogučių, dviračių, slidžių, žaislų laikymui numatytos jų laikymo sąlygos.
4.12. Siekiant apriboti per didelę insoliaciją ir patalpų perkaitimą, projektuojant ir montuojant langus grupiniams langams, žaidimų kambariams, miegamiesiems, holams, izoliacinėms patalpoms, maitinimo įstaigoms, nukreiptoms į 200 - 275 laipsnių azimutus, būtina numatyti apsaugą nuo saulės, teritorijoms į pietus nuo 60 - 45 laipsniai šiaurės platumos. ir 91–230 laipsnių azimutais vietovėms į pietus nuo 45 laipsnių šiaurės platumos.
4.13. Norint vėdinti visas pagrindines ikimokyklinio ugdymo įstaigų patalpas, languose turi būti atlenkiami skersiniai ir orlaidės, veikiančios visais metų laikais.
4.14. Keičiant langų blokus, reikia išlaikyti arba padidinti stiklinimo plotą. Naujai sumontuotų langų šviesos pralaidumas neturėtų būti mažesnis nei keičiamų langų.
Langų atidarymo plokštuma turi užtikrinti vėdinimo režimą.
4.15. Langų įstiklinimas turi būti iš vientiso stiklo pluošto. Skaldytas stiklas turi būti nedelsiant pakeistas.
4.16. Naujai statomuose ir rekonstruojamuose ikimokyklinio ugdymo įstaigų pastatuose rekomenduojama įrengti dvi sales: vieną – muzikai, kitą – kūno kultūros pamokos kurių kiekvieno plotas ne mažesnis kaip 75 m 2. Salės neturėtų būti praeinamos.
Esamuose ikimokyklinio ugdymo įstaigų pastatuose leidžiamas vienas bendras muzikos ir kūno kultūros kambarys.
Salėse yra įrengti sandėliukai kūno kultūros ir muzikinei įrangai laikyti, kurių plotas ne mažesnis kaip 6 m 2.
4.17. Kūno kultūros pamokoms IA, IB ir IG klimatinių rajonų ikimokyklinių įstaigų pastatuose leidžiama naudoti šildomas vaikščiojimo verandas.
4.18. Statant, įrengiant ir eksploatuojant baseiną, skirtą vaikų mokymui plaukti ikimokyklinėse organizacijose, turi būti laikomasi baseinų statybos, jų eksploatavimo, baseinų vandens kokybės ir kokybės kontrolės 2 reikalavimų.
4.19. Vaikų užsiėmimams, naudojant kompiuterines technologijas, skirtas atskiras kambarys. Patalpų įranga, užsiėmimų organizavimas ir režimas turi atitikti asmeniniams elektroniniams kompiuteriams ir darbo organizavimui keliamus reikalavimus.
4.20. Medicininės paskirties patalpos vaikams aptarnauti yra ikimokyklinio ugdymo organizacijos pirmame aukšte kaip vientisas korpusas.
Naujai statomoms ir rekonstruojamoms ikimokyklinio ugdymo įstaigų patalpoms, neatsižvelgiant į jų pajėgumą, turėtų būti įrengtas medicinos skyrius, kuris pagal patalpų sudėtį ir plotą turi atitikti šias sanitarines taisykles (1 priedas, 1 lentelė).
Medicinos kabinetas turi turėti atskirą įėjimą iš koridoriaus ir būti šalia izoliacinės palatos palatos (vienos iš palatų).
Ikimokyklinio ugdymo įstaigose, kuriose telpa 280 ir daugiau vaikų, izoliacijos kambarys yra skirtas mažiausiai 2 infekcijoms (2 atskiri kambariai).
4.21. Esamose ikimokyklinėse organizacijose (prieš jų rekonstrukciją) leidžiamas medicininių patalpų komplektas pagal projektus, pagal kuriuos jos buvo pastatytos.
4.23. Naujai statomose ir rekonstruojamose ikimokyklinių įstaigų patalpose būtina numatyti maitinimo padalinį, veikiantį iš žaliavų ar pusgaminių, arba bufeto paskirstymo patalpą.
Maitinimo padalinio patalpų erdvės planavimo sprendimai turėtų numatyti technologinių procesų seką, kuri pašalintų priešpriešinius žaliavų ir gatavų produktų srautus.
Maitinimo padalinio pagrindinės gamybos patalpos yra pirmame aukšte.
Sandėliukai nėra statomi po plovimo, dušo ir sanitarinėmis patalpomis, taip pat pramoninėmis patalpomis su kopėčiomis. Rūsyje nereikėtų statyti sandėlių maisto produktams (sausiems, biriems) laikyti.
4.24. Maitinimo padalinio, dirbančio su žaliavomis, sudėtį sudaro: karštųjų cechas, paskirstymo cechas, šaldymo cechas, mėsos ir žuvies cechas, pirminio daržovių perdirbimo parduotuvė, virtuvės reikmenų plovimas, sandėliukas. sausi produktai, sandėliukas daržovėms, patalpa su šaldymo įranga greitai gendančių produktų laikymui, pakrovimo patalpa, personalo patalpa, rūbinė, dušo kambarys ir tualetas personalui, patalpa valymo priemonėms laikyti ir valymo bei dezinfekcijos paruošimui sprendimus.
4.25. Pusgaminius veikiančio maitinimo padalinio sudėtis apima: karštą cechą, šaldymo cechą (karšto ir šaldymo cechus galima sujungti į vieną patalpą ir atskirti pertvara), paskirstymo patalpa, patalpa biriems produktams laikyti, patalpa su šaldymo įranga greitai gendančių produktų laikymui, virtuvės reikmenų plovimas, plovimo mainų indai, personalo patalpa, rūbinė, dušo kambarys ir tualetas personalui, patalpa valymo įrangai laikyti bei valymo ir dezinfekcijos tirpalams ruošti.
Maitinimo padalinys, kuriame gaminami pusgaminiai, turėtų gauti ikimokyklinio amžiaus vaikų maisto produktų nuplautas ar nuluptas daržoves, aukšto parengtumo pusgaminius (mėsą, žuvį), atitinkančius higienos ir maistinės vertės reikalavimus. Pusgaminiai gali būti iš ikimokyklinio ugdymo įstaigų arba iš pagrindinės maitinimo įmonės (kombaino), esančios optimalioje transporto pasiekiamumo vietoje, o tai leidžia laikytis pusgaminių gabenimo terminų ir sąlygų.
4.26. Išdavimo furšetuose turėtų būti numatyti erdvės planavimo sprendimai, patalpų ir įrangos komplektas, leidžiantis prekiauti patiekalais, kulinarijos gaminiais, ruošti karštus gėrimus ir individualius patiekalus (virti dešras, kiaušinius, gardinti salotas, pjaustyti gatavus produktus), kaip taip pat rankų plovimo sąlygas.
4.27. Anksčiau pastatytose ikimokyklinio ugdymo įstaigose maisto skyriai turėtų būti eksploatuojami pagal projektą, pagal kurį jie buvo pastatyti.
4.28. Organizuojant mainų indų plovimą ikimokyklinio ugdymo įstaigose, būtina skirti atskirą patalpą, kuri nėra sujungta su virtuvės reikmenų plovimo kambariu.
4.29. Naujai statomuose ikimokyklinio ugdymo įstaigų objektuose rekomenduojama įrengti krovininius keltuvus vertikaliam maisto transportavimui į 2-3 aukštus.
4.30. Technologinė įranga išdėstoma atsižvelgiant į tai, kad būtų suteikta nemokama prieiga prie jos apdorojimui ir priežiūrai.
4.31. Vaikų maitinimas organizuojamas grupės kambaryje.
Indams plauti sandėliuke įrengti dviejų ertmių plovimo kubilai, į kuriuos tiekiamas šaltas ir karštas vanduo. Leidžiama naudoti indaplovę.
Nutrūkus karšto vandens tiekimui, į plovimo vonias planuojama įrengti atsarginius elektrinius vandens šildytuvus su kieto vandens paskirstymu.
4.32. Nereikėtų įrengti įėjimo į skalbyklą priešais įėjimus į grupių kamerų ir maitinimo padalinio patalpas, o maitinimo padalinio, skalbyklos ir tualeto langus statyti po grupės patalpų, miegamųjų kambarių langais.
4.33. Ikimokyklinio ugdymo įstaigose, kuriose yra iki 80 vietų, skalbykloje gali būti vienas kambarys, daugiau nei 80 vietų - 2 kambariai (skalbimas ir lyginimas). Skalbimo ir lyginimo patalpos turi būti greta, o įėjimai (priėmimo-paskirstymo langai) nešvariems ir švariems skalbiniams pristatyti turi būti atskiri.
Jei ikimokyklinėje įstaigoje nėra skalbyklos, galima organizuoti centralizuotą patalynės skalbimą skalbyklose.
Ikimokyklinio ugdymo įstaigos skalbykla nenaudojama kitų organizacijų skalbiniams skalbti.
4.34. Patalpų išplanavimo keitimas neturėtų pabloginti vaikų buvimo sąlygų, pakenkti jų sveikatai ir ugdymo procesui.
V. Ikimokyklinių organizacijų patalpų vidaus apdailos reikalavimai
5.1. Kambario sienos turi būti lygios ir apdailintos, kad būtų galima šlapiai valyti ir dezinfekuoti.
Visos statybinės ir apdailos medžiagos turi būti nekenksmingos vaikų sveikatai.
5.2. Maitinimo padalinio, sandėliuko, sandėliuko daržovėms, šaldymo kamerų, prausimosi patalpoje su baseinu, skalbyklos, lyginimo ir tualeto patalpų sienos turi būti išklotos glazūruotomis plytelėmis ar panašia, nekenksminga vaikų sveikatai medžiaga, aukštis 1,5 m; ruošiant maitinimo bloką ir sales su baseino voniomis - iki 1,8 m aukščio šlapiam apdorojimui naudojant ploviklius ir dezinfekavimo priemones.
5.3. Patalpose, orientuotose į pietinius horizonto taškus, naudojamos švelnių šaltų tonų apdailos medžiagos ir dažai, kurių atspindžio koeficientas yra 0,7 - 0,8 (šviesiai mėlyna, šviesiai žalia), į šiaurinius taškus - šiltos spalvos (šviesiai geltona, blyški). -rožinė, smėlio spalvos) su 0,7–0,6 atspindžio koeficientu. Atskirus elementus leidžiama dažyti ryškesnėmis spalvomis, bet ne daugiau kaip 25% viso patalpos ploto.
Patalpų, skirtų muzikai ir gimnastikai, sienų paviršius rekomenduojama apdailinti nekenksmingomis vaikų sveikatai medžiagomis, šviesiomis spalvomis, kurių atspindžio koeficientas 0,6 - 0,8.
5.4. Įprasto naudojimo patalpų lubų apdailai naudojamas kreida arba kalkinis balinimas. Leidžiama naudoti vandens pagrindo dažus.
Patalpose su didele oro drėgme (maitinimo skyriaus gamybinės parduotuvės, dušai, skalbykla, prausyklos, tualetai ir kt.) lubos nudažytos aliejiniais dažais.
Galima naudoti ir kitas vaikų sveikatai nekenksmingas medžiagas.
5.5. Patalpų grindys turi būti lygios, neslidžios, sandariai prigludusios, be įtrūkimų ir defektų, prie sienų ir grindų tvirtai prigludę cokoliai, numatant drėgną valymą naudojant ploviklius ir dezinfekavimo priemones.
Grupių patalpose, esančiose pirmame aukšte, grindys turi būti izoliuotos ir (ar) šildomos, grindų paviršiuje reguliuojamas temperatūros režimas. Pagrindinėse patalpose mediena naudojama kaip grindų medžiaga (lentų grindys, padengtos aliejiniais dažais, arba parketas). Grindis leidžiama dengti sintetinėmis polimerinėmis medžiagomis, nekenksmingomis vaikų sveikatai ir leidžiančiomis šlapiuoju būdu apdoroti bei dezinfekuoti.
Maitinimo padalinio, skalbyklos, lyginimo, ūkinių patalpų, tualetų patalpose grindys išklotos keraminėmis arba mozaikinėmis poliruotomis metalo plytelėmis ar panašiomis, nekenksmingomis vaikų sveikatai medžiagomis.
Maitinimo padalinio dušo ir skalbyklos, plovyklų ir derliaus nuėmimo cechų patalpose grindyse įrengtos nutekėjimo kopėčios su atitinkamais grindų nuolydžiais iki kopėčių angų.
VI. Reikalavimai įrangai ir jos išdėstymui ikimokyklinių organizacijų patalpose
6.1. Pagrindinių patalpų įranga turi atitikti vaikų ūgį ir amžių, atsižvelgti į higienos ir pedagoginius reikalavimus. Perkamų ir naudojamų vaikiškų (priešmokyklinių) sėdimų baldų ir stalų (valgomojo ir ugdymo) funkciniai matmenys turi atitikti techninių reglamentų ir/ar nacionalinių standartų nustatytus privalomus reikalavimus.
Kompensuojamojo tipo darželių patalpos įrengiamos priklausomai nuo kvalifikuotos ugdytinių fizinės ir psichinės raidos nukrypimų korekcijos.
6.2. Persirengimo kambariuose įrengtos viršutinių drabužių spintos vaikams ir personalui.
Įrenkite drabužių ir batų spintas su atskiromis kameromis-lentynomis skrybėlėms ir kabliukais viršutiniams drabužiams. Kiekviena atskira spintelė yra pažymėta.
Rūbinėse (arba atskirose patalpose) turi būti sudarytos sąlygos džiovinti vaikiškus viršutinius drabužius ir avalynę.
Persirengimo kambariuose galima įrengti lentynas pasivaikščiojimams naudojamiems žaislams.
6.3. Ankstyvojo mažylio vaikučių apžiūrai ir aprengimui rūbinėje įrengti persirengimo stalai, darbo stalai ir kėdės, praustuvas, spinta mamų rūbams. Būtina numatyti atskirą kambarį maitinimas krūtimi vaikai.
Mažų vaikų rūbinėje mamoms maitinti turėtų būti stalas, kėdės, atramos kojoms, praustuvas ir drabužių spinta.
6.4. Ankstyvojo mažylio amžiaus vaikams skirtuose grupiniuose maniežuose rekomenduojama šviesioje patalpos dalyje įrengti 6,0 x 5,0 m dydžio grupinę areną su tvoros aukščiu 0,4 m, ilgąja puse lygiagrečiai langams ir per atstumą. ne mažesniu kaip 1,0 m atstumu nuo jų.. vaikai, ropojantys grindimis, paskiria vietą, kurią riboja užtvara, įrengia čiuožyklas su ne aukštesnėmis kaip 0,8 m aukščio ir 0,9 m šlaito ilgio kopėčiomis, 1,5 m ilgio ir 0,4 m pločio tiltelius su turėklais. 0,45 m aukščio.
6.5. 1,5 metų ir vyresniems vaikams skirtuose grupių kambariuose stalai ir kėdės išdėstomi pagal vaikų skaičių grupėse. Vyresniųjų ir parengiamųjų grupių vaikams rekomenduojama naudoti stalus su keičiamu dangos pakreipimu iki 30 laipsnių.
6.6. Kėdės turi būti komplektuojamos su vienos grupės lentele, kuri turi būti pažymėta. Vaikų baldų pasirinkimas turėtų būti atliekamas atsižvelgiant į antropometrinius rodiklius pagal 1 lentelę.
Dėl organizavimo stalo žaidimai vaikams leidžiama naudoti palangės juostą ir studijų stalus.
6.7. 1,5 - 3 metų vaikams grupių kambariuose turėtų būti įrengtas sporto kampelis.
6.8. Įrengiant grupę, laikomasi šių reikalavimų:
Stalai vyresniųjų ir parengiamųjų grupių klasėms įrengiami prie šviesą laikančios sienos su privalomu kairiuoju darbo vietos apšvietimu;
Kairiarankiams vaikams organizuojamos individualios darbo vietos su dešiniuoju darbo vietos apšvietimu.
Lentelės sudaromos taip:
Keturviečiai stalai - ne daugiau kaip 2 eilės, atsižvelgiant į šoninio apšvietimo užtikrinimą maksimaliam vaikų skaičiui;
Dvigubi stalai - ne daugiau kaip 3 eilės;
Atstumas tarp lentelių eilių turi būti ne mažesnis kaip 0,5 m;
Pirmosios lentelių eilės atstumas nuo šviesą laikančios sienos turi būti 1 m;
Atstumas nuo pirmųjų stalų iki sieninės lentos turi būti 2,5 - 3 m, o žiūrėjimo kampas turi būti ne mažesnis kaip 45 laipsniai.
6.9. Stalų darbiniai paviršiai turi būti padengti šviesiai matine spalva. Medžiagos, naudojamos stalams ir kėdėms iškloti, turi būti žemo šilumos laidumo, atsparios šiltam vandeniui, plovikliams ir dezinfekavimo priemonėms.
Sieninės lentos dydis 0,75 - 1,5 m, sieninės lentos apatinio krašto aukštis virš grindų 0,7 - 0,8 m.
Lentelės turi būti pagamintos iš medžiagų, kurios gerai prilimpa prie rašomųjų medžiagų, gerai valomos drėgna kempine, turi būti patvarios, tamsiai žalios arba rudos spalvos, turėti neatspindinčią arba matinę apdailą.
Naudojant žymeklio lentą, žymeklio spalva turi būti kontrastinga (juoda, raudona, ruda, tamsūs mėlynos ir žalios spalvos tonai).
Mokomosios lentos, kurios neturi savo švytėjimo, turėtų būti aprūpintos vienodu dirbtiniu apšvietimu.
Naudojant interaktyviąją lentą ir projekcinį ekraną, būtina užtikrinti vienodą jos apšvietimą ir nebuvimą ryškių šviesos dėmių.
Organizuojant užsiėmimus vaikai sodinami atsižvelgiant į ūgį, sveikatą, regėjimą ir klausą. Vaikus, sergančius dažnais peršalimo ligomis, reikėtų sodinti toliau nuo langų ir durų, klausos ir trumparegystės sutrikusius – prie pirmųjų jų ūgį atitinkančių staliukų.
6.10. Ikimokyklinio ugdymo įstaigose naudojami nekenksmingi vaikų sveikatai ir higienos reikalavimus atitinkantys žaislai vaikiškiems gaminiams, kuriuos galima apdoroti šlapiu būdu (skalbti) ir dezinfekuoti. Ikimokyklinio amžiaus vaikams skirti minkšti kimšiniai ir latekso putplasčio šepečiu padengti žaislai turėtų būti naudojami tik kaip didaktinė priemonė.
6.11. Filmų juostoms rodyti naudojami standartiniai projektoriai ir ekranai, kurių atspindžio koeficientas yra 0,8. Ekrano pakabos aukštis virš grindų turi būti ne mažesnis kaip 1 m ir ne didesnis kaip 1,3 m. Filmo juostų demonstravimas tiesiai ant sienos neleidžiamas. Projektoriaus atstumo nuo ekrano ir pirmos eilės auditorijos atstumo nuo ekrano santykis pateiktas 2 lentelėje.
6.12. Televizijos programoms ir vaizdo įrašams žiūrėti naudojami televizoriai, kurių įstrižainės ekrano dydis yra 59 - 69 cm. Jų įrengimo aukštis turi būti 1 - 1,3 m. Žiūrėdami televizorių vaikai statomi ne arčiau kaip 2 - 3 atstumu m ir ne toliau kaip 5 - 5 5 m nuo ekrano. Kėdės montuojamos 4 - 5 eilėmis (pagal vieną grupę); atstumas tarp kėdžių eilių turi būti 0,5 - 0,6 m Vaikai sodinami pagal ūgį.
6.13. Atskirose patalpose arba atskirai tam skirtose vietose galima įrengti kampelius ir gamtos kambarius, fitosodą, fitobarą ir kt. Jas organizuojant, laikomasi šių reikalavimų:
Gyvūnai ir augalai turi būti saugūs vaikams ir suaugusiems;
Sergantys, agresyvūs ir nenuspėjami gyvūnai, taip pat nuodingi ir dygliuoti augalai yra nepriimtini;
Gyvūnai priimami gavus veterinarinės priežiūros institucijų leidimą (registracija, savalaikiai skiepai, higienos procedūros);
Nepriimtina priimti beglobius gyvūnus;
Gyvūnų valymą ir augalų priežiūrą atlieka kasdien ir tik ikimokyklinės įstaigos darbuotojai. Vaikai gali laistyti augalus.
Gamtos kambaryje įrengtas karšto ir šalto vandens tiekimas, kanalizacija, lentynos įrangai ir maistui laikyti. Gyvūnų maistas turi būti laikomas vaikams nepasiekiamoje vietoje.
Grupių kambariuose neleidžiama statyti akvariumų, gyvūnų, paukščių.
6.14. Naujai statomose ir rekonstruojamose ikimokyklinėse organizacijose būtina numatyti atskiras miegamąsias patalpas kaip grupės dalį.
Miegamuose yra stacionarios lovos.
Lovos vaikams iki 3 metų turi būti: ilgis - 120 cm; plotis - 60 cm; tvoros aukštis nuo grindų - 95 cm; lova su kintamu aukščiu nuo grindų - 30 cm ir 50 cm aukštyje.
Šoninių turėklų aukštį turėtų būti įmanoma sumažinti bent 15 cm.
Stacionarios lovos ilgis 3 - 7 metų vaikams yra 140 cm, plotis - 60 cm ir aukštis - 30 cm.
Lovos išdėstytos laikantis minimalių tarpų: tarp ilgos pusės lovos - 0,65 m, nuo išorinių sienų - 0,6 m, nuo šildytuvų - 0,2 m, tarp dviejų lovų galvūgalių - 0,3 m.
Kad nesusižalotų vaikai, stacionarios dviaukštės lovos nenaudojamos.
6.15. Esamose ikimokyklinio ugdymo organizacijose, nesant miegamųjų, pagal projektą leidžiama organizuoti dienos miegą ikimokyklinių grupių vaikams grupėse ant sulankstomų lovų su kieta lova arba ant transformuojamų (ištraukiamų, išskleidžiamų) lovų. - trijų aukštų lovos.
Naujų tipų lovos turėtų būti nekenksmingos vaikų sveikatai.
Kai naudojamos sulankstomos lovos (lovytės), kiekviename grupės kambaryje turi būti vieta joms, taip pat individualiam patalynės ir patalynės laikymui.
6.16. Esamose ikimokyklinio ugdymo organizacijose, esant bendrabučiams pagal projektą, bendrabučiai negali būti naudojami ne pagal paskirtį (kaip grupių patalpas, patalpas papildomam ugdymui ir kt.).
6.17. Vaikams suteikiama individuali patalynė, rankšluosčiai, asmeninės higienos priemonės. 1 vaikui reikėtų turėti bent 3 patalynės ir rankšluosčių komplektus, 2 čiužinių užvalkalų komplektus.
6.18. Tualeto patalpos skirstomos į prausyklą ir sanitarinio mazgo zoną. Prausyklos zonoje patalpinti vaikiški praustuvai ir transformuojama tvora aptvertas dušo padėklas su prieiga prie jos iš 3 pusių grūdinimosi procedūroms. Tualetai yra įrengti sanitarinių patalpų zonoje.
Dušo padėklui montavimo aukštis 0,3 m Dušo padėklas turi lanksčią žarną su dušo galvute, esančia virš padėklo apačios 1,6 m aukštyje.
6.18.1. Vienoje patalpoje įrengtas tualetas mažyliams, kuriame įrengti 3 praustuvai su karšto ir šalto vandens tiekimu vaikams, 1 praustuvas personalui, spintelė (stelažas) su kameromis atskiriems puodams susidėti ir kanalizacija jiems apdoroti, vaikų vonia. , komunalinė spinta. Puodai turi būti paženklinti.
Vienkartinių sauskelnių laikymas patalpose, kuriose yra daug drėgmės, neleidžiama.
6.18.2. Jaunesnės ikimokyklinės grupės tualete prausykloje įrengti 4 praustuvai vaikams ir 1 praustuvė suaugusiems, su karšto ir šalto vandens tiekimu su maišytuvu, 4 vaikiški tualeto indai.
6.18.3. Vyresniųjų ir parengiamųjų grupių tualetuose prausimosi zonoje įrengiami praustuvai su karšto ir šalto vandens tiekimu vaikams po 1 kriauklę 5 vaikams, 1 praustuvą suaugusiems, vaikiški tualeto indai arba po 1 tualetą. dubuo 5 vaikams. Vaikų tualetai įrengiami rakinamose kabinose be vidurių užkietėjimo. Vaikų tualeto kabinos dydis turi būti 1,0 x 0,75 m, kabinos tvoros aukštis - 1,2 m (nuo grindų), nesiekiant grindų lygio 0,15 m.
6.18.4. Projektuojant ir rekonstruojant ikimokyklinio ugdymo organizacijas vyresniosiose ir parengiamose grupėse, turėtų būti numatyti atskiri tualeto kambariai berniukams ir mergaitėms.
6.19. Atliekant higienos procedūras (prausimąsi) mažiems ir jaunesniems ikimokyklinio amžiaus vaikams, turėtų būti įrengti dušo padėklai su dušo tinkleliu ant lanksčios žarnos.
6.20. Kai vaikai būna visą parą, rekomenduojama įrengti vaikų prausimosi vonios kambarius su dušo kabinomis (vonios, padėklai su karšto ir šalto vandens padavimu su maišytuvu).
6.21. Jaunesnio ikimokyklinio amžiaus vaikams praustuvų įrengimo aukštis nuo grindų iki prietaiso šono yra 0,4 m, vidutinio ir vyresnio ikimokyklinio amžiaus vaikams - 0,5 m.
6.22. Tualeto dubenys yra su vaikiškomis kėdutėmis arba higieninėmis pagalvėlėmis, pagamintomis iš nekenksmingų vaikų sveikatai medžiagų, leidžiančių juos apdoroti plovikliais ir dezinfekavimo priemonėmis.
6.23. Esamose ikimokyklinio ugdymo įstaigose vaikų tualeto kambaryje leidžiama įrengti sanitarinę įrangą personalui atskiros uždaros tualeto kabinos pavidalu.
6.24. Tualeto kambariuose įrengiamos sieninės arba pakabinamos pakabos su atskiromis kameromis vaikų rankšluosčiams ir asmens higienos reikmenims, komunalinės spintos, spintelė valymo įrangai.
VII. Natūralaus ir dirbtinio patalpų apšvietimo reikalavimai
7.1. Pagrindinėse patalpose turėtų būti natūrali šviesa. Sandėlius, ūkines patalpas, valgyklas, rūbines, personalo tualetus, vonios kambarius, dušus, patalpas vežimėliams ir dviračiams leidžiama įrengti be natūralios šviesos.
7.2. Natūralaus ir dirbtinio apšvietimo lygiai ikimokyklinio ugdymo įstaigose turi atitikti natūralaus, dirbtinio ir kombinuoto gyvenamųjų ir visuomeninių pastatų apšvietimo reikalavimus.
7.3. Natūralaus apšvietimo netolygumas pagrindinėse patalpose su viršutiniu arba kombinuotu natūraliu apšvietimu neturi viršyti 3:1.
7.4. Šviesos angos grupėje, žaidimų kambariuose ir miegamuosiuose įrengtos su reguliuojamomis apsaugos nuo saulės priemonėmis. Kaip apsaugos nuo saulės priemonės, vidinės, tarpstiklinės ir išorinės žaliuzės naudojamos tik vertikaliai. Žaliuzėms naudojama medžiaga turi būti atspari vandeniui, plovikliams ir dezinfekavimo priemonėms. Šviesaus audinio užuolaidos, atitinkančios sienų spalvą, taip pat naudojamos kaip apsaugos nuo saulės priemonės. Leidžiama naudoti užuolaidas iš medvilninių audinių (poplino, kuokštelinio audinio, pakartojimų), turinčias pakankamą šviesos pralaidumo laipsnį ir geras šviesos sklaidos savybes.
Reguliuojamų apsaugos nuo saulės įtaisų konstrukcija pradinėje padėtyje neturėtų sumažinti šviesai aktyvios lango angos ploto. Miegamųjų kambarių langų užuolaidos leidžiamos tik vaikų miego metu, likusį laiką užuolaidos yra nustumiamos viena nuo kitos, užtikrinant kambario insoliaciją.
7.5. Esant vienpusiam apšvietimui, grupių patalpų gylis turi būti ne didesnis kaip 6 m. Esant didesniam nei 6 metrų gyliui, reikalingi dvipusiai lygiagretūs arba kampiniai langai (vėdinami).
7.6. Ant palangių grupėmis negalima dėti plačialapių gėlių, mažinančių natūralios šviesos lygį, taip pat gėlių, kurių aukštis viršija 15 cm (nuo palangės).
7.7. Vykdant užsiėmimus esant nepakankamam natūralios šviesos kiekiui, būtinas papildomas dirbtinis apšvietimas.
7.8. Dirbtinio apšvietimo šaltiniai turėtų užtikrinti pakankamą vienodą visų patalpų apšvietimą.
Pagrindinėse patalpose vyrauja fluorescencinis apšvietimas, naudojant lempas pagal spalvų emisijos spektrą: balta, šilta balta, natūrali balta.
Armatūros išdėstymas atliekamas pagal šių sanitarinių taisyklių 2 priedą.
7.9. Visi dirbtinio apšvietimo šaltiniai yra geros būklės. Sugedusios ir perdegusios gyvsidabrio lempos (fluorescencinės, dujų išlydžio ir kitos) surenkamos specialiai tam skirtoje patalpoje ir išnešamos iš ikimokyklinio ugdymo įstaigos pastato.
7.10. Langų stiklų valymas atliekamas jiems išsitepus, bet ne rečiau kaip 2 kartus per metus, šviestuvų ir šviestuvų – ne rečiau kaip 2 kartus per metus ir jiems išsitepus.
7.11. Šviestuvuose turi būti dulkėms ir drėgmei atsparios apsauginės detalės.
VIII. Šildymo ir vėdinimo reikalavimai
8.1. Ikimokyklinio ugdymo įstaigų pastatuose įrengtos centrinio šildymo ir vėdinimo sistemos, atitinkančios viešųjų pastatų ir statinių šildymo, vėdinimo ir oro kondicionavimo reikalavimus.
8.2. Ikimokyklinio ugdymo įstaigų pastatų šiluma turėtų būti tiekiama iš šiluminių elektrinių, rajoninių ir vietinių katilinių su atsarginiu įvadu šilumos tinklų. Leidžiama naudoti autonominį arba dujinį šildymą.
Šildymas garais nenaudojamas.
8.3. Norint išlaikyti optimalius temperatūros parametrus, šildytuvuose yra reguliuojami kranai.
Nešiojami šildytuvai, taip pat infraraudonųjų spindulių šildytuvai neleidžiami.
Esant ikimokyklinio ugdymo įstaigų pastatams esant krosnies šildymui, židinys įrengiamas vaikams nepasiekiamoje vietoje. Siekiant išvengti patalpų oro užteršimo anglies monoksidu, kaminai uždaromi ne anksčiau nei visiškai sudegus kuras ir ne vėliau kaip prieš dvi valandas iki vaikų atvykimo.
8.4. Vidutinė šildymo prietaisų paviršiaus temperatūra neturi viršyti 80 C.
Siekiant išvengti vaikų nudegimų ir sužalojimų, šildytuvai, kurių konstrukcijoje nėra apsauginių įtaisų, turėtų būti apsaugoti nuimamomis grotelėmis iš medžio arba karščiui atsparių medžiagų, kurias leidžiama naudoti nustatyta tvarka.
Tvoros iš medžio drožlių plokščių ir kitų polimerinių medžiagų nenaudojamos.
Naujai pastatytuose ir rekonstruojamuose ikimokyklinio ugdymo įstaigų pastatuose šildymas krosnelėmis neleidžiamas.
8.5. IN žiemos laikotarpis grindų temperatūra grupinėse patalpose, esančiose pirmuosiuose pastato aukštuose, turi būti ne žemesnė kaip 22 C.
8.6. Santykinis oro drėgnumas patalpose, kuriose gyvena vaikai, turėtų būti 40-60%, maitinimo padalinio gamybinėse patalpose ir skalbykloje - ne daugiau kaip 70%.
8.7. Visos patalpos vėdinamos kasdien ir pakartotinai, kai nėra vaikų. Vėdinimas atliekamas bent 10 minučių kas 1,5 valandos. Grupių kambariuose ir miegamuosiuose visuose klimato regionuose, išskyrus IA, IB, IG klimatinius subregionus, turėtų būti įrengtas natūralus pro arba kampinis vėdinimas. Vėdinti per tualeto patalpas neleidžiama.
Vaikų akivaizdoje šiltuoju metų laiku leidžiamas platus vienpusis visų patalpų vėdinimas.
8.8. Vėdinimo trukmė priklauso nuo lauko temperatūros, vėjo krypties, šildymo sistemos efektyvumo. Vėdinimas atliekamas nesant vaikų ir baigiasi po 30 minučių. prieš atvykstant iš pasivaikščiojimo ar pamokos.
Vėdinant leistinas trumpalaikis oro temperatūros sumažėjimas patalpoje, bet ne daugiau kaip 2-4 C.
Miegamuosiuose kambariuose kryžminė ventiliacija atliekama prieš einant vaikams miegoti.
Šaltuoju metų laiku skersiniai, orlaidės uždaromos likus 10 minučių iki vaikų einant miegoti; atidaryti miego metu iš vienos pusės ir uždaryti 30 minučių prieš atsikėlus.
Šiltuoju metų laiku miegas (dieną ir naktį) organizuojamas su atidaryti langus(venkite skersvėjo).
8.9. Oro temperatūros ir oro mainų dažnumo patalpose per valandą reikšmės turi būti paimtos pagal šių sanitarinių taisyklių 3 priedą.
Oro judėjimo greitis pagrindinėse patalpose ne didesnis kaip 0,1 m/s.
8.10. Koncentracija kenksmingų medžiagų patalpų, kuriose nuolat būna vaikai (grupė, žaidimų kambariai, miegamieji, muzikos ir kūno kultūros kambariai ir kt.), oras neturi viršyti didžiausių leistinų koncentracijų (MPC) atmosferos orui apgyvendintose vietose.
8.11. Oro temperatūros kontrolė visose pagrindinėse patalpose, kuriose gyvena vaikai, atliekama buitiniu termometru, pritvirtintu prie vidinės sienos aukštyje (0,8-1,0 metro).
IX. Reikalavimai vandens tiekimui ir kanalizacijai
9.1. Ikimokyklinio ugdymo įstaigų pastatuose įrengtos šalto ir karšto vandens tiekimo, kanalizacijos sistemos.
9.2. Įstaigos turi būti aprūpintos vandeniu, atitinkančiu geriamojo vandens reikalavimus.
9.3. Vandentiekis ir kanalizacija turi būti centralizuota.
9.4. Nekanalizuotose teritorijose ikimokyklinio ugdymo įstaigų pastatuose įrengiama vidinė kanalizacija, su sąlyga, kad įrengti vandens telkiniai ar vietinio valymo įrenginiai.
9.5. Karšto ir šalto vandens tiekimą užtikrina maitinimo padalinio patalpos, sandėliukas, vaikų ir personalo tualetai, skalbykla, baseinas, medicininės paskirties. Praustuvai, prausimosi vonios, dušo instaliacijos ir čiaupai buitinėms reikmėms aprūpinti maišytuvais.
Maitinimo padalinio patalpose yra įrengtos valgyklos, medicinos įstaigos, tualetai, atsarginiai karšto vandens tiekimo šaltiniai su standžiąja instaliacija į naudojimo vietas, kurie eksploatuojami nesant centralizuoto karšto vandens tiekimo per laikotarpį. profilaktinė priežiūra katilinėse ir centralizuoto karšto vandens tiekimo inžineriniuose tinkluose.
9.6. Nesant centralizuoto vandens tiekimo (šalto ir karšto), būtina užtikrinti mechanizuotą vandens tiekimą į maitinimo padalinį, medicinos įstaigas, skalbyklą (skalbyklę), visų grupių kamerų tualetus. Į praustuvus ir dušus tiekiamo vandens temperatūra turi būti ne žemesnė kaip 37 laipsniai. C ir ne aukštesnėje kaip 60 laipsnių temperatūroje. SU.
X. Reikalavimai ikimokyklinio ugdymo organizacijoms ir vaikų, turinčių fizinės ir psichinės raidos negalią, grupėms
10.1. Vaikams su negalia, vaikams su negalia, kompensacinės ir jungtinės grupės organizuojamos bet kokios rūšies ikimokyklinėse organizacijose, kurios sudaro būtinas sąlygas pataisos darbui organizuoti, įskaitant:
kompensacinė orientacija - kvalifikuotam vaikų su negalia (su sunkiais kalbos sutrikimais, fonetiniais ir foneminiais sutrikimais, kurčiųjų ir neprigirdinčių, aklų ir silpnaregių, su ambliopija, žvairumu) fizinės ir psichinės raidos trūkumų koregavimui ir ikimokykliniam ugdymui įgyvendinti. , su raumenų ir kaulų motorikos aparato sutrikimais, su protiniu atsilikimu, su protiniu atsilikimu, su autizmu, su kompleksiniu defektu (dviejų ar daugiau fizinės ir (ar) psichinės raidos trūkumų derinys, su kitais sveikatos sutrikimais);
sveikatos gerinimo orientacija - vaikams, sergantiems tuberkuliozės intoksikacija, dažnai sergantiems vaikams ir kitų kategorijų vaikams, kuriems reikalingas specialių sveikatos gerinimo priemonių kompleksas;
kombinuota orientacija – bendram sveikų vaikų ir vaikų su negalia ugdymui ir ugdymui organizuoti.
Ikimokyklinio ugdymo įstaigų ir (ar) kompensuojamųjų ir jungtinių grupių įrenginys, turinys ir darbo organizavimas turi atitikti šių sanitarinių taisyklių ir šio skyriaus reikalavimus.
10.2. Nustatant pastatų aukštų skaičių, reikėtų atsižvelgti į specialiųjų ikimokyklinio ugdymo įstaigų auklėtinių kontingentą (defektus fizinis vystymasis, trukdantis judėti, sutrikusi judesių koordinacija, susilpnėti ar neturėti regėjimo ir pan.) ir suteikti galimybę patogiai, paprastai ir trumpai bendrauti ne tik pastato viduje, bet ir su sklypu.
10.3. Specialios ikimokyklinės organizacijos teritorijoje turėtų būti patogūs privažiavimai ir privažiavimai iš viešojo transporto stotelių.
Visi įėjimai ir privažiavimai prie pastato aikštelėje turi būti asfaltuoti arba turėti kitą kietą dangą.
Vieną įstaigų kompleksą (darželis – mokykla) rekomenduojama pastatyti vienoje vietoje.
10.4. Vaikų, turinčių raumenų ir kaulų sistemos sutrikimų, ikimokyklinio ugdymo įstaigos teritorijoje takų ir šaligatvių nuolydis yra ne didesnis kaip 5 laipsniai, plotis ne mažesnis kaip 1,6 m. Posūkiuose ir kas 6 m turi būti turi poilsio zonas.
Aklųjų ir silpnaregių vaikų ikimokyklinio ugdymo įstaigos teritorijoje pėsčiųjų takų plotis vaikų judėjimo saugumui turi būti ne mažesnis kaip 3 m ir dviejų lygių tvora: turėklai 90 aukštyje. cm ir lenta 15 cm aukštyje.
Tvoros numatytos visiems objektams, kurie gali būti kliūtimi vaikams vaikštant: medžiams, krūmams, stulpams ir kt.
Šalia kampų, prie sankryžų, prie pastatų, prie stulpų ir kitų kliūčių takai turi būti stambiagrūdė dangos konstrukcija, kurios grubus paviršius tarnautų kaip signalas sulėtinti ėjimą. Asfaltuoti takai turi būti lenkto profilio, priklausomai nuo jų pločio (tako vidurys pakyla virš šonų 5 - 15 cm).
10.5. Vakarais teritorijoje turi būti įrengtas ne mažesnis kaip 40 liuksų dirbtinis apšvietimas.
10.6. Specialiųjų ikimokyklinio ugdymo įstaigų, skirtų vaikams, turintiems klausos, regos ir intelekto sutrikimų, grupių kamerų patalpų sudėtis ir plotas pateiktas šių sanitarinių taisyklių 1 priedo 4 lentelėje.
10.7. Vaikų, turinčių raumenų ir kaulų sistemos sutrikimų, ikimokyklinių įstaigų grupių kamerų patalpų sudėtis ir plotas pateikti šių sanitarinių taisyklių 1 priedo 5 lentelėje.
10.8. Iš patalpų atidaromos durys neturi kelti kliūčių vaikams. Patalpose reikėtų vengti išorinių kampų, o esamus kampus suapvalinti (spindulys 0,05 m).
10.9. Laiptai turi turėti dvipusius turėklus ir 1,8 m aukščio turėklus arba vientisą tinklinį turėklą.
Vaikams, turintiems raumenų ir kaulų sistemos pažeidimus, laiptams įrengiami dvipusiai turėklai, kurie montuojami dviem lygiais – 0,9 m aukštyje ir papildomas apatinis turėklas 0,5 m aukštyje.
Numatyti liftus, rampas su nuolydžiu 1:6. Rampos turi būti padengtos guma.
10.10. Grupės kameros pagrindinių patalpų ir įrangos sienos turi būti nudažytos šviesiais matiniais dažais. Vaikams su regėjimo negalia durų ir durų staktų, išsikišusių pastatų dalių, laiptų apvadų, baldų ir įrangos spalva turi kontrastuoti su sienų spalva.
10.11. Naudojant garsą stiprinančią įrangą, būtina užtikrinti lubų ir sienų garso izoliaciją (grindys ir sienos turi turėti aukštas garso izoliavimo savybes).
10.12. Grupės, miegamieji, muzikos salės akliesiems, silpnaregiams, taip pat kurtiesiems ir neprigirdintiems vaikams turėtų būti orientuotos tik į pietus ir rytus horizonto pusėse.
Regos ir klausos negalią turinčių vaikų ugdymui ir klasėms skirtų patalpų natūralaus apšvietimo koeficientas (KEO) su šoniniu apšvietimu yra ne mažesnis kaip 1,5 proc.
10.13. Dirbtinio apšvietimo lygis žaidimų kambariuose ir klasėse turi būti ne mažesnis kaip 600-800 liuksų; vaikams, kenčiantiems nuo fotofobijos - ne daugiau kaip 500 liuksų, pagalbinėse patalpose - 300-400 liuksų ribose.
10.14. Aklųjų ir silpnaregių vaikų grupėse turėtų būti įrengta kombinuota dirbtinio apšvietimo sistema.
Kiekvienoje darbo vietoje turi būti įrengti vietiniai šviestuvai.
Šviestuvai turi būti standžiai pritvirtinti prie stalo paviršiaus ir turėti lankstų laikiklį, leidžiantį keisti pasvirimo kampą ir šviesos šaltinio aukštį.
Norint sudaryti patogias apšvietimo sąlygas vaikams, turintiems fotofobiją virš jų darbo stalų, turėtų būti numatytas privalomas atskiras įjungimas. atskiros grupės bendrieji šviestuvai.
Logopediniuose kabinetuose prie veidrodžio įrengiami vietinio apšvietimo sieniniai šviestuvai ant laikiklių, leidžiantys keisti pasvirimo kampą ir šviesos šaltinio aukštį.
10.15. Vaikiški baldai ir patalpų įranga turi būti nekenksmingi vaikų sveikatai ir atsižvelgti į pedagoginio proceso bei medicininės ir reabilitacinės veiklos organizavimo specifiką, taip pat atitikti vaikų ūgį ir amžių.
Grupių kambariuose, skirtuose silpnaregiams, protiškai atsilikusiems vaikams, rekomenduojami pavieniai universalūs stalai su reguliuojamais parametrais, paprasto ir patikimo dizaino.
Grupių kambariuose vaikams, turintiems klausos sutrikimų (kurčiųjų, neprigirdinčių) ir kalbos sutrikimų, rekomenduojama: vienviečiai stalai su individualiais pultais (mikrofono komplektas, klausos aparatūra); staliukas auklėtojui su valdymo pulteliu (su stiprintuvu ir jungikliu), su silpnos srovės linija prijungta prie kiekvieno stalo valdymo pulto. Klausos aparatai montuojami ant stacionariai pritvirtintų stalų vaikams ir mokytojui.
Grupių kambariuose vaikams, turintiems raumenų ir kaulų sistemos pažeidimų, įrengti specialūs baldai, patogūs užsiėmimams vesti.
10.16. Patalpos medicinos reikmėms skirtos sveikatos gerinimo ir profilaktikos priemonėms organizuoti bei medicininiams ir korekciniams-reabilitaciniams darbams atlikti, jose turi būti išplėsta patalpų sudėtis (pagal įstaigos profilį), atsižvelgiant į ligos, atitinkančios pagrindinį defektą. Jiems reikalinga speciali įranga.
10.17. Ikimokyklinio ugdymo įstaigose, skirtose vaikams, turintiems raumenų ir kaulų sistemos sutrikimų, baseine turi būti įtaisas vaikams nuleisti ir auginti.
Baseine vaikams su regėjimo negalia (akliesiems ir silpnaregiams) papildomų priemonių atsargumo priemonės: baseino vonios kraštai turi būti padengti guma, nedidelė vonios dalis atskirta putplasčio lenta (per vonią) ir tinkleliu su svareliais, nusileidimui į vonią numatyti du papildomi laiptai su turėklais; aplink vonią ir išilgai sienų turi būti turėklai 30 ir 50 cm aukštyje nuo grindų.
10.18. Patalpose su gydomojo masažo voniomis normalizuota oro temperatūra ne žemesnė kaip 30 C, skaičiuojant oro apykaitos greitį ne mažiau kaip 50 m3 per valandą vienam vaikui.
XI. Reikalavimai trumpalaikėms grupėms, šeimyninėms ikimokyklinio ugdymo grupėms ir kitoms panašaus tipo ikimokyklinėms organizacijoms, neatsižvelgiant į organizacines ir teisines formas bei nuosavybės formas
11.1. Vaikų trumpalaikio buvimo grupės, šeimyninės ikimokyklinės grupės ir kitos panašaus pobūdžio ikimokyklinio ugdymo organizacijos, neatsižvelgiant į jų organizacines ir teisines formas bei nuosavybės formas, įskaitant tas, kurios yra sukurtos kaip valstybinių ir savivaldybių ikimokyklinio ugdymo įstaigų struktūriniai padaliniai. būti įrengtas ikimokyklinio ugdymo organizacijų, organizacijų papildomo ugdymo ir kitų pritaikytų patalpų pagrindu.
Trumpalaikių, šeimyninių ikimokyklinių grupių grupėse gali būti teikiamos priežiūros, vaikų priežiūros ir (ar) edukacinės veiklos paslaugos.
11.2. Grupių užimtumas priklauso nuo vaikų amžiaus ir sveikatos būklės, kuri neturi viršyti šių taisyklių nustatyto sanitariniai reglamentai.
11.3. Vaikų buvimo trukmę lemia galimybė organizuoti maitinimą, dienos miegą ir pasivaikščiojimus:
Be maitinimo ir miego - vaikų viešnagė neturėtų viršyti 3-4 valandų;
Neorganizuojant miego ir su galimybe organizuoti vieną maitinimą - vaikų viešnagė neturėtų viršyti 5 valandų;
Organizuojant maitinimą su 3-4 valandų intervalu ir miegu, priklausomai nuo vaikų amžiaus. Intervalas tarp valgymų vaikams iki 1 metų turi būti ne ilgesnis kaip 3 valandos, nuo 1 metų ir vyresni - ne daugiau kaip 4 valandos;
Vaikai gali likti ilgiau nei 5 valandas.
11.4. Trumpalaikio vaikų buvimo iki 3-4 valandų grupėms be maitinimo ir miego turi būti laikomasi šių reikalavimų:
Persirengimo kambarys, su sąlygomis vaikiškų viršutinių drabužių ir batų laikymui (spintelės ar pakabos);
b) Esant galimybei organizuoti pasivaikščiojimus, gali būti naudojamos skverų, parkų teritorijos, taip pat prie pastato esančios kiemo teritorijos, įrengtos žaidimų aikštelės. Naudojant smėlio dėžes reikia laikytis šių sanitarinių taisyklių reikalavimų.
11.5. Trumpalaikių viešnagės iki 5 valandų grupėms neorganizuojant miego ir organizuojant vieną maitinimą, turi būti laikomasi šių reikalavimų:
a) Minimalus patalpų komplektas:
Persirengimo kambarys su sąlygomis vaikiškų viršutinių drabužių ir batų laikymui (spintelės ar pakabos);
Grupės kambarys, kuris gali būti naudojamas užsiėmimams ir (ar) vaikų žaidimams;
Virtuvė arba švediškas stalas;
Tualetas (su praustuvu) vaikams;
Tualetas (su prausykle) personalui.
Vienoje patalpoje galima derinti vaikų ir personalo tualetus, skiriant atskirą zoną personalui ir atskiros tualeto kabinos įrangą.
b) Būtina organizuoti pasivaikščiojimus, trunkančius ne trumpiau kaip 1 val. Pasivaikščiojimams gali būti naudojamos skverų, parkų teritorijos, taip pat prie pastato esančios kiemo zonos, įrengtos žaidimų aikštelės. Naudojant smėlio dėžes reikia laikytis šių sanitarinių taisyklių reikalavimų.
11.6. Grupėms su vaikais, gyvenančioms ilgiau nei 5 valandas, būtina sudaryti sąlygas maitinimui su 3-4 valandų pertrauka valgymu, miegu ir vaikščiojimu.
a) Minimalus patalpų komplektas:
persirengimo kambarys su sąlygomis vaikiškų viršutinių drabužių ir batų laikymui (spintelės ar pakabos);
grupės kambarys, kuriame galima vykdyti užsiėmimus ir (ar) vaikų žaidimus;
virtuvė (tiesioginiam maisto ruošimui) arba švediško stalo paskirstymas (maitinimui su paruoštais kulinarijos gaminiais);
tualetas (su praustuvu) vaikams;
tualetas (su prausykle) personalui.
Vienoje patalpoje galima derinti vaikų ir personalo tualetus, skiriant atskirą zoną personalui ir atskiros tualeto kabinos įrangą.
Galima organizuoti miegą grupių kambariuose ant vaikų lovų su kieta lova, laikantis šių sanitarinių taisyklių reikalavimų.
b) Būtina organizuoti pasivaikščiojimus, trunkančius ne trumpiau kaip 1 val. Pasivaikščiojimams gali būti naudojamos skverų, parkų teritorijos, taip pat prie pastato esančios kiemo zonos, įrengtos žaidimų aikštelės. Naudojant smėlio dėžes reikia laikytis šių sanitarinių taisyklių reikalavimų.
11.7. Grupės kambarys turi būti ne mažesnis kaip 2,5 kv. m 1 vaikui lopšelio grupėse, ne mažiau 2,0 kv. m 1 vaikui ikimokyklinio ugdymo grupėse, neįskaitant baldų ir jų išdėstymo;
Miegamasis, kurio plotas ne mažesnis kaip 1,8 kv. m 1 vaikui lopšelio grupėse, ne mažiau 2,0 kv. m 1 vaikui ikimokyklinio ugdymo grupėse, neįskaitant atstumo nuo išorinių sienų įrengiant lovas (lovų išdėstymą reglamentuoja šių sanitarinių taisyklių 6.14 punktas);
Prausykloje būtina įrengti praustuvus su šalto ir karšto vandens tiekimu pagal tarifą (priklausomai nuo vaikų amžiaus) 1 kriauklė pradinio ikimokyklinio amžiaus vaikams su praustuvo įrengimo aukščiu nuo grindų į šoną. 0,4 m prietaisas ir 1 kriauklė vidutinio ir vyresnio amžiaus vaikams ikimokyklinio amžiaus su praustuvo įrengimo aukštis nuo grindų iki prietaiso šono yra 0,5 m. Tualeto zonoje ne mažiau 2 kabinos (1 berniukams ir 1 mergaitėms) turi būti įrengti, juose įrengiant vaikų tualetus.
11.8. Maitinant vaikus, laikomasi šių sanitarinių taisyklių reikalavimų dėl maisto produktų laikymo, patiekalų ir kulinarijos gaminių ruošimo ir realizavimo, valgiaraščio sudarymo (įvairaus amžiaus vaikų maitinimui), maitinimo dažnumo, maisto produktų laikymo, patiekalų ir kulinarinių gaminių ruošimo ir pardavimo. turi būti laikomasi gėrimo režimo organizavimo.
Maitinimo dažnumas nustatomas pagal vaikų buvimo laiką ir grupių darbo režimą (pusryčiai, arba pietūs, arba pusryčiai ir pietūs, arba popietės arbata, galimi ir kiti variantai).
11.9. Leidžiama maitinti vaikus naudojant paruoštus patiekalus ir paruoštus kulinarijos gaminius, pristatomus izoterminėje taroje iš kitų ikimokyklinio ugdymo įstaigų ar pagrindinio maitinimo įstaigų maisto padalinių.
Paruoštus pirmąjį ir antrąjį patiekalus galima laikyti izoterminiuose induose (termose) – tam tikrą laiką, užtikrinant, kad temperatūra būtų ne žemesnė nei patiekimo temperatūra, bet ne ilgiau kaip 2 valandas. Atvėsusių (žemiau patiekimo temperatūros) paruoštų karštų patiekalų šildyti negalima. Pagamintų kulinarijos gaminių ir patiekalų perpakavimas neleidžiamas.
Maisto produktų pristatymas vykdomas specializuotu transportu, turinčiu nustatyta tvarka išduotą sanitarinį pasą, numatant atskirą maisto žaliavų ir gatavų maisto produktų, kuriems nereikia terminio apdorojimo, transportavimą. Įvairiarūšiams maisto produktams gabenti leidžiama naudoti vieną transporto priemonę, jei transportas tarp skrydžių yra dezinfekuojamas naudojant dezinfekavimo priemones.
Švediško stalo paskirstymo kambarys yra įrengtas tiesiogiai grupės kambaryje (paskiriama zona) ir skirta paruoštam maistui ir indams išplauti (išskyrus grąžinamąją pakuotę) naudojant ploviklius, kurių plotas ne mažesnis kaip 3 kv.m.
Į minimalų įrangos komplektą įeina: stalas maistui paskirstyti, kriauklė indams išplauti, spintelė švariems indams laikyti.
11.10. Trumpalaikės grupėse, kuriose yra ne daugiau kaip 15 vaikų, maistą gaminti galima tame pačiame kambaryje (virtuvėje), laikantis šių sąlygų:
Virtuvėje turi būti įrengta reikalinga įranga ir šaldymo įranga (buitinis šaldytuvas), karšta ir saltas vanduo; elektrinė viryklė su orkaite ir garų gaubtu virš jos; 2 sekcijų kriauklė indams plauti; du darbo stalai, skirti pjaustyti žaliavinius maisto produktus atskirai nuo gatavų maisto produktų ir kulinarijos gaminių;
Ruošiant maistą, reikia laikytis šių sanitarinių taisyklių reikalavimų;
Indų plovimas turi būti atliekamas atskirai nuo valgomojo, naudojant ploviklius.
11.11. Vaikų dienos režimo organizavimas, patalpų oro-terminis režimas, vandentiekis, natūralus ir dirbtinis apšvietimas, patalpų priežiūra, vaikų priėmimas, personalo medicininės apžiūros atlikimas, pagrindinės higienos ir antiepideminės priemonės. priemonės, kurių imasi medicinos personalas ikimokyklinio ugdymo įstaigose, turi atitikti šių sanitarinių taisyklių reikalavimus.
11.12. Medicininę pagalbą vaikams, lankantiems trumpalaikių vaikų grupes, šeimynines ikimokyklinio ugdymo grupes ir kitas valstybinių ir savivaldybių ikimokyklinių ugdymo įstaigų struktūrinių padalinių forma sukurtas grupes, teikia medicinos personalas, esantis šių organizacijų personale arba gali būti sutarties pagrindu atlieka teritorinių gydymo ir profilaktikos įstaigų medicinos darbuotojai.
11.13. Medicininė pagalba vaikams, lankantiems trumpalaikių vaikų grupes, šeimynines ikimokyklines grupes ir kitas panašaus pobūdžio įvairių organizacinių ir teisinių formų bei nuosavybės formų ikimokyklines organizacijas, išskyrus nurodytas 11.12 punkte. Šių sanitarinių taisyklių punktų laikymasis vykdomas pagal susitarimą su ikimokyklinio ugdymo organizacija, kurioje dirba medicinos darbuotojas ir kuri yra arti (vieno savivaldybės rajono ribose) nuo trumpalaikių grupių, šeimyninių ikimokyklinių grupių buvimo vietos. ir kitų panašaus tipo ikimokyklinių įstaigų, arba su teritorine gydymo įstaiga.
XII. Reikalavimai vaikų priėmimui į ikimokyklinio ugdymo įstaigas, kasdienė rutina ir treniruotės
12.1. Vaikų, pirmą kartą stojančių į ikimokyklines organizacijas, priėmimas vykdomas pagal nustatyta tvarka išduotą medicininę pažymą.
12.2. Kasdienį rytinį vaikų priėmimą vykdo pedagogai, apklausiantys tėvus apie vaikų sveikatos būklę.
Medicinos darbuotojas vaikus priima į lopšelio grupes, o įtarus ligą – į priešmokyklines grupes. Ikimokyklinėse įstaigose nepriimami sergantys vaikai arba vaikai, kuriems įtariama liga; vaikai, susirgę per dieną, izoliuojami nuo sveikų vaikų (laikinai patalpinami į izoliatorių) iki tėvų atvykimo arba siunčiami į gydymo įstaigą.
12.3. Susirgus, taip pat nesant daugiau kaip 3 dienoms (išskyrus savaitgalius ir šventes), vaikai į ikimokyklines organizacijas priimami tik turėdami vietinio pediatro pažymą, kurioje nurodyta diagnozė, ligos trukmė, atliktas gydymas, informacija apie kontakto su infekciniais ligoniais nebuvimą, taip pat rekomendacijos dėl individualaus sveikstančio vaiko režimo pirmąsias 10–14 dienų.
12.4. Dienos režimas turi atitikti vaikų amžiaus ypatybes ir prisidėti prie harmoningo jų vystymosi. Maksimali 3-7 metų vaikų nepertraukiamo budrumo trukmė yra 5,5-6 valandos, iki 3 metų – laikantis medikų rekomendacijų.
12.5. Vaikų pasivaikščiojimo dienos trukmė yra mažiausiai 4 - 4,5 valandos. Pasivaikščiojimas organizuojamas 2 kartus per dieną: pirmoje pusėje - prieš pietus ir antroje dienos pusėje - po dienos miego arba prieš vaikams grįžtant namo. Kai oro temperatūra žemesnė nei minus 15 C, o vėjo greitis didesnis nei 7 m/s, pasivaikščiojimo trukmė sutrumpėja. Vaikams iki 4 metų vaikščiojimas nevykdomas, kai oro temperatūra žemesnė nei minus 15 C ir vėjo greitis didesnis nei 15 m/s, o 5-7 metų vaikams esant žemesnei nei minus 20 laipsnių oro temperatūrai.
C ir vėjo greitis virš 15 m/s.
12.6. Vaikščiojant su vaikais būtina vesti žaidimus ir fizinius pratimus. Pasivaikščiojimo pabaigoje, prieš vaikams grįžtant į ikimokyklinio ugdymo patalpas, vykdomi žaidimai lauke.
12.7. Bendra ikimokyklinio amžiaus vaikų dienos miego trukmė yra 12 - 12,5 valandos, iš kurių 2,0 - 2,5 skiriama dienos miegui. Vaikams nuo 1 metų iki 1,5 metų dienos miegas organizuojamas du kartus pirmoje ir antroje dienos pusėje, bendra trukmė iki 3,5 valandos. Geriausias yra dienos miego organizavimas ore (verandos). Vaikams nuo 1,5 iki 3 metų dienos miegas organizuojamas vieną kartą ne trumpiau kaip 3 valandas. Prieš miegą nerekomenduojama vesti mobiliųjų emocinių žaidimų.
Vaikus, sunkiai užmiegančius ir lengvai miegančius, rekomenduojama pirmus paguldyti, o keltis paskutinius. Amžiaus grupėse vyresni vaikai po miego atsibunda anksčiau. Vaikų miego metu mokytojo (ar jo padėjėjo) buvimas miegamajame yra privalomas.
12.8. Savarankiška 3-7 metų vaikų veikla (žaidimai, pasiruošimas užsiėmimams, asmeninė higiena) trunka mažiausiai 3-4 valandas per dieną.
12.9. Įgyvendinant ikimokyklinio ugdymo įstaigos ugdymo programą, skirtą mažyliams nuo 1,5 iki 3 metų, planuojama ne daugiau kaip 10 pamokų per savaitę (kalbos lavinimas, didaktiniai žaidimai, judesio ugdymas, muzikos pamokos), kurių trukmė neviršija 8 - 10 minučių. Pirmoje ir antroje dienos pusėje leidžiama vykdyti edukacinę veiklą (po 8-10 min.). Šiltuoju metų laiku pasivaikščiojimo metu aikštelėje rekomenduojama vykdyti edukacinę veiklą.
12.10. Ikimokyklinio amžiaus vaikų didžiausias leistinas savaitinis ugdymo krūvis, įskaitant papildomus ugdymo užsiėmimus, yra: jaunesnėje grupėje (ketvirtųjų gyvenimo metų vaikai) - 11 pamokų, vidurinėje grupėje (penktųjų gyvenimo metų vaikai) - 12, vyresnėje grupėje (šeštų gyvenimo metų vaikai) gyvenimo metai) - 15, parengiamojoje (septintų gyvenimo metų vaikai) - 17 pamokų.
Didžiausias leistinas pamokų skaičius pirmoje dienos pusėje jaunesniosiose ir vidurinėse grupėse neturėtų viršyti dviejų pamokų, o vyresniųjų ir parengiamųjų grupių – trys.
12.11. Užsiėmimų trukmė 4 gyvenimo metų vaikams yra ne daugiau kaip 15 minučių, 5 gyvenimo metų vaikams - ne daugiau kaip 20 minučių, 6 gyvenimo metų vaikams - ne daugiau kaip 25 minutės ir 7-ųjų gyvenimo metų vaikams - ne daugiau kaip 30 minučių.
Pamokos viduryje vyksta kūno kultūros užsiėmimas. Pertraukos tarp užsiėmimų – ne trumpesnės kaip 10 min.
12.12. Užsiėmimai vidutinio ir vyresnio ikimokyklinio amžiaus vaikams gali vykti po pietų, bet ne dažniau kaip 2-3 kartus per savaitę. Šių užsiėmimų trukmė ne daugiau 20 - 30 minučių, priklausomai nuo vaikų amžiaus. Viduryje statinės pamokos vyksta kūno kultūros užsiėmimas.
12.13. Papildomo ugdymo užsiėmimai (studijos, būreliai, skyriai ir kt.) ikimokyklinio amžiaus vaikams yra nepriimtini pasivaikščiojimui ir dienos miegui skirto laiko sąskaita. Jie atliekami:
4-ųjų gyvenimo metų vaikams - ne daugiau kaip 1 kartą per savaitę ne ilgiau kaip 15 minučių;
5-ųjų gyvenimo metų vaikams - ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę ne ilgiau kaip 25 minutes;
6-ųjų gyvenimo metų vaikams - ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę ne ilgiau kaip 25 minutes;
7-ųjų gyvenimo metų vaikams - ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę ne ilgiau kaip 30 minučių.
12.14. Kūno kultūros ir sveikatingumo bei estetikos ciklo užsiėmimai turėtų užimti ne mažiau kaip 50% viso vykdomos ugdymo programos (užsiėmimų) laiko.
12.15 val. Vaikų medicininio ir rekreacinio darbo bei korekcinės priežiūros (mankštos terapija, masažas, užsiėmimai su logopedu, pas psichologą ir kt.) apimtys reguliuojamos individualiai, vadovaujantis medicininėmis ir pedagoginėmis rekomendacijomis.
12.16. Užsiėmimai, kuriems reikalingas padidintas vaikų pažintinis aktyvumas ir psichinė įtampa, turėtų būti vykdomi pirmoje dienos pusėje ir didžiausio vaikų darbingumo dienomis (antradienį, trečiadienį). Siekiant išvengti vaikų nuovargio, šias veiklas rekomenduojama derinti su kūno kultūra, muzika, ritmu ir kt.
12.17. Ikimokyklinio ugdymo organizacijų auklėtiniams namų darbai neskiriami.
12.18. Skirtingo amžiaus grupėse treniruočių trukmė turi būti diferencijuojama atsižvelgiant į vaiko amžių. Siekiant laikytis amžiaus normų užsiėmimų trukmei, jas reikėtų pradėti nuo vyresnių vaikų, palaipsniui į pamoką jungiant jaunesnius.
12.19. Metų viduryje (sausio – vasario mėn.) ikimokyklinių grupių mokiniams rekomenduojama organizuoti savaitines atostogas, kurių metu jie veda tik estetinio ir sveikatingumo ciklo (muzikos, sporto, vaizduojamojo meno) užsiėmimus.
Atostogų ir vasaros laikotarpiu treniruotės nerekomenduojamos. Rekomenduojama rengti sporto ir lauko žaidimus, sportines atostogas, ekskursijas ir kitus, taip pat ilginti pasivaikščiojimų trukmę.
12.20 val. Nepertraukiama TV laidų ir filmų juostų žiūrėjimo trukmė jaunesnėje ir vidurinėje grupėje yra ne daugiau kaip 20 minučių, vyresnėse ir parengiamosiose grupėse - ne daugiau kaip 30 minučių. TV laidas ikimokyklinio amžiaus vaikams leidžiama žiūrėti ne daugiau kaip 2 kartus per dieną (pirmoje ir antroje dienos pusėje). Televizoriaus ekranas turi būti sėdinčio vaiko akių lygyje arba šiek tiek žemiau. Jei vaikas nešioja akinius, pernešimo metu juos būtina nešioti.
TV laidų žiūrėjimas vakare vyksta esant dirbtiniam apšvietimui su grupiniu viršutiniu apšvietimu arba vietiniu šviesos šaltiniu (žibintu ar staline lempa), kuris yra vaikams nepastebimoje vietoje. Kad dienos metu ekrane neatsispindėtų saulės šviesa, langus reikia uždengti šviesiomis, šviesiomis užuolaidomis.
12.21. Užsiėmimai kompiuteriais 5-7 metų vaikams turėtų būti vykdomi ne dažniau kaip vieną kartą per dieną ir ne daugiau kaip tris kartus per savaitę didžiausio našumo dienomis: antradienį, trečiadienį ir ketvirtadienį. Po pamokų su vaikais atliekama akių gimnastika. Nuolatinė darbo su kompiuteriu trukmė kuriant žaidimų pamokos vaikams nuo 5 metų neturėtų viršyti 10 minučių, o vaikams nuo 6 iki 7 metų - 15 minučių. Vaikams, sergantiems lėtine patologija, dažnai sergantiems (daugiau nei 4 kartus per metus), sirgus 2 savaites, užsiėmimų su kompiuteriu trukmė 5 metų vaikams turėtų būti sumažinta iki 7 minučių, vaikams nuo 6 metų. - iki 10 minučių.
Norint sumažinti vaikų nuovargį klasėje naudojant kompiuterines technologijas, būtina užtikrinti higieniškai racionalų darbo vietos organizavimą: vaiko ūgį atitinkančius baldus, pakankamai lygio apšvietimas. Vaizdo monitoriaus ekranas turi būti akių lygyje arba šiek tiek žemiau, ne arčiau kaip 50 cm atstumu, juose akinius nešiojantis vaikas turi dirbti kompiuteriu. Nepriimtina naudoti vieną kompiuterį dviem ar daugiau vaikų vienu metu užimti. Užsiėmimai vaikams su kompiuteriu vyksta dalyvaujant mokytojui arba auklėtojui (metodininkui).
XIII. Reikalavimai kūno kultūros organizavimui
13.1. Vaikų fizinis ugdymas turėtų būti skirtas sveikatos būklei ir fiziniam vystymuisi gerinti, augančio organizmo funkcinėms galimybėms plėsti, motorinių įgūdžių ir motorinių savybių formavimui.
13.2. Racionalus variklio režimas, fiziniai pratimai ir grūdinimosi užsiėmimai turėtų būti atliekami atsižvelgiant į vaikų sveikatos būklę, amžių ir lytis bei metų sezoną.
Rekomenduojama naudoti tokias motorinės veiklos formas: ryto mankšta, kūno kultūra viduje ir lauke, fizinio rengimo minutės, žaidimai lauke, sportiniai pratimai, ritminė gimnastika, treniruotės treniruokliais, plaukimas ir kt.
Būtina numatyti 5-7 metų mokinių fizinio aktyvumo apimtį organizuojamose sveikatinimo ir ugdymo veiklos formose iki 6-8 valandų per savaitę, atsižvelgiant į vaikų psichofiziologines ypatybes, metų laiką. ir ikimokyklinių įstaigų veiklos būdas.
Vaikų motorinei veiklai įgyvendinti būtina naudoti sporto salės ir sporto aikštynų įrangą bei inventorių pagal vaiko amžių ir ūgį.
13.3. Pirmųjų gyvenimo metų vaikų fizinis lavinimas organizuojamas individualių pamokų forma, įskaitant masažo ir gimnastikos kompleksus pagal gydytojo nurodymus.
Užsiėmimai su pirmųjų gyvenimo metų vaikais vyksta su kiekvienu vaiku individualiai grupės kambaryje kasdien ne anksčiau kaip po 45 minučių po valgio.
Pamokos su kiekvienu vaiku trukmė 6 - 10 min.
Nuo 9 mėnesių, be gimnastikos ir masažo kompleksų, su vaikais individualiai vyksta įvairūs lauko žaidimai. Leidžiama jungti vaikus į mažas grupes (po 2-3 vaikus).
Individualioms pamokoms rekomenduojama naudoti 72 - 75 cm aukščio, 80 cm pločio, 90 - 100 cm ilgio stalą, turintį minkštą medžiagų dangą, leidžiančią šlapiuoju būdu apdoroti ir dezinfekuoti; stalas iš viršaus uždengtas sauskelne, kuri keičiama po kiekvieno vaiko.
13.4. Su antrų ir trečių gyvenimo metų vaikais fizinius pratimus auklėtojos atlieka pogrupiuose 2-3 kartus per savaitę. Su antrų gyvenimo metų vaikais užsiėmimai vyksta grupės kambaryje, su trečių gyvenimo metų vaikais - grupės kambaryje arba sporto salėje.
13.5. Kūno kultūros užsiėmimai ikimokyklinukams vyksta ne rečiau kaip 3 kartus per savaitę. Pamokos trukmė priklauso nuo vaikų amžiaus ir yra:
Jaunesnėje grupėje - 15 min.
Vidurinėje grupėje - 20 min.,
Vyresniųjų grupėje - 25 min.,
Parengiamojoje grupėje – 30 min.
Viena iš trijų kūno kultūros pamokų 5-7 metų vaikams turėtų vykti lauke ištisus metus. Tai atliekama tik nesant vaikų medicininės kontraindikacijos ir kad vaikai turėtų orui tinkamą sportinę aprangą.
Šiltuoju metų laiku, esant palankioms meteorologinėms sąlygoms, maksimalus kūno kultūros užsiėmimų skaičius vyksta lauke.
13.6. Vaikų grūdinimas apima veiklos sistemą:
Grūdinimosi elementai kasdieniame gyvenime: prausimasis vėsiu vandeniu, platus patalpų vėdinimas, tinkamai organizuotas pasivaikščiojimas, fiziniai pratimai atliekami su lengva sportine apranga patalpose ir lauke;
Specialūs renginiai: vanduo, oras ir saulė.
Grūdinantiems vaikams pagrindiniai gamtos veiksniai (saulė, oras ir vanduo) naudojami skirtingai, priklausomai nuo vaikų amžiaus, sveikatos būklės, atsižvelgiant į ikimokyklinio ugdymo įstaigų darbuotojų pasirengimą ir materialinę bazę, griežtas laikymasis metodinės rekomendacijos.
Grūdinimo priemonės skiriasi stiprumu ir trukme, priklausomai nuo metų sezono, oro temperatūros grupių patalpose, epidemiologinės situacijos.
13.7. Organizuojant vaikų maudynes, naudojami baseinai, atitinkantys baseinams, jų konstrukcijai, eksploatacijai ir vandens kokybei keliamus reikalavimus.
Šaltuoju metų laiku užsiėmimus baseine geriausia atlikti po pasivaikščiojimo. Vedant užsiėmimus baseine prieš pasivaikščiojimą, siekiant išvengti vaikų hipotermijos, tarp jų būtina numatyti bent 50 minučių intervalą.
Siekiant išvengti vaikų hipotermijos, užsiėmimai baseine neturėtų baigtis šaltu krūviu (šaltas dušas, plaukimas po šalta srove, trypimas vonioje su šaltu vandeniu).
Pamokos trukmė baseine, priklausomai nuo vaikų amžiaus, turėtų būti: jaunesnėje grupėje - 15-20 min., vidurinėje - 20-25 min., vyresnėje - 25-30 min. parengiamojoje grupėje - 25-30 min .
13.8. Naudojant pirtį vaikų grūdinimo ir gydymo tikslais, reikia laikytis šių reikalavimų:
Šilumos kameros plotas turi būti ne mažesnis kaip 9,0 m2;
Šilumos kameroje oro temperatūra turi būti palaikoma 60-70 C, esant 15-20% santykinei oro drėgmei;
Procedūrų metu būtina vengti tiesioginio šilumos srauto iš oro šildytuvo poveikio vaikams;
Šildytuvai įrengiami specialioje įduboje ir būtinai naudokite medines tvoras, kad iš dalies uždarytumėte šilumos srautą;
Statant šilumos kamerą baseino patalpoje, būtina numatyti bent 6 m2 ploto prieškambarį, kad būtų išvengta baseino drėgnų sąlygų įtakos šilumos kameros temperatūros ir drėgmės sąlygoms. ;
Pirmo vaiko apsilankymo pirtyje trukmė neturi viršyti 3 minučių;
Pabuvus pirtyje, vaikui turi būti suteiktas poilsis specialioje patalpoje ir atsigerti (arbatos, sulčių, mineralinio vandens).
Medicinos personalo buvimas užsiėmimų baseine metu ir vaikams kaitinantis pirtyje yra privalomas.
13.9. Vaikai baseine ir pirtyje gali naudotis tik gavę pediatro leidimą.
13.10. Darbo su vaikais tobulinimas vasarą – neatsiejama prevencinių priemonių sistemos dalis.
Norint pasiekti sveikatą gerinančio poveikio vasaros laikotarpiu, dienos režimas numato maksimalų vaikų buvimą lauke, miego trukmę ir kitas jų amžių atitinkančias poilsio rūšis.
Norint pasiekti pakankamą vaikų fizinį aktyvumą, būtina naudoti visas organizuotas fizinių pratimų formas, plačiai įtraukiant žaidimus lauke, sportinius pratimus su varžybų elementais, taip pat vaikščiojimą, ekskursijas, pasivaikščiojimą maršrutu (t. paprasčiausias turizmas).
13.11. Kūno kultūros darbas atliekamas atsižvelgiant į vaikų sveikatos būklę, reguliariai stebint medicinos darbuotojams.
XIV. Reikalavimai maitinimo įrangai, inventoriui, indams
14.1. Ikimokyklinio ugdymo įstaigų maitinimo padalinio įrenginys, įranga, priežiūra turi atitikti viešojo maitinimo organizacijų sanitarines taisykles, maisto produktų ir maisto žaliavų gamybos ir apyvartos jose taisykles.
Maitinimo padalinyje turi būti įrengta reikalinga technologinė ir šaldymo įranga. Gamybos, sandėliavimo patalpų įrangos komplektą rekomenduojama paimti pagal šių sanitarinių taisyklių 4 priedą. Visa technologinė ir šaldymo įranga turi būti tvarkinga.
14.2. Technologinė įranga, inventorius, indai, indai turi būti pagaminti iš medžiagų, patvirtintų sąlyčiui su maistu. Visi virtuvės reikmenys ir virtuvės reikmenys turi būti paženklinti žalio ir paruošto maisto etiketėmis. Technologinės įrangos eksploatavimo metu turėtų būti išvengta maisto žaliavų ir vartojimui paruoštų produktų sąlyčio galimybės.
14.3. Gamybos įranga, pjovimo įranga ir indai turi atitikti šiuos reikalavimus:
Maisto perdirbimui skirti stalai turi būti vien metaliniai;
Žaliaviniams ir gataviems gaminiams pjaustyti turi būti numatyti atskiri pjovimo stalai, peiliai ir lentos iš kietmedžio be įtrūkimų ir tarpų, sklandžiai obliuotos. Pjaustymo lentos iš plastiko ir presuotos faneros neleidžiamos;
Lentelės ir peiliai turi būti pažymėti: "SM" - žalia mėsa, "SK" - žalia vištiena, "SR" - žalia žuvis, "SO" - žalios daržovės, "VM" - virta mėsa, "VR" - virta žuvis, " Į "- virtos daržovės, "gastronomija", "silkė", "X" - duona, "žalumynai";
Maisto ruošimui ir laikymui naudojami indai turi būti saugūs vaikų sveikatai;
Kompotai ir želė ruošiami nerūdijančio plieno induose. Pienui virinti skiriami atskiri indai;
Vienu metu naudojamų stalo įrankių ir stalo įrankių skaičius turi atitikti grupės vaikų sąrašą. Darbuotojai turi turėti atskirus stalo įrankius. Patiekalai laikomi bufete.
Virtuvės reikmenys, stalai, įranga, inventorius turi būti pažymėti ir naudojami pagal paskirtį.
14.4. Kiekviena patalpų grupė (gamybinė, sandėliavimo, sanitariniai mazgai) yra įrengta atskiros sistemos tiekiamoji ir ištraukiamoji ventiliacija su mechanine ir natūralia motyvacija.
Technologinėje įrangoje ir prausimosi voniose, kurios yra padidėjusio drėgmės, šilumos, dujų išmetimo šaltiniai, didžiausios taršos zonoje įrengtos vietinės ištraukiamosios ventiliacijos sistemos.
14.5. Plovimo (pramoninės) vonios maitinimo bloke turėtų būti aprūpintos šaltu ir karštu vandeniu per maišytuvus.
14.6. Indų skalavimui (įskaitant valgomąjį) naudojamos lanksčios žarnos su dušo galvute.
14.7. Skalbimo keitimo konteineriuose yra didelė vonia arba kopėčios su šonu, išklotos keraminėmis plytelėmis.
14.8. Visose gamybinėse patalpose įrengtos prausyklos, vonios kambarys ir maitinimo personalo kambarys, kriauklės rankoms plauti su karšto ir šalto vandens tiekimu.
14.9. Karšto vandens temperatūra analizės taškuose turi būti ne žemesnė kaip 65 C.
14.8. Technologinėms, buities reikmėms karštas vanduo iš šildymo sistemos nenaudojamas.
14.9. Gamybinių vonių prijungimo prie kanalizacijos vietoje nuo priėmimo piltuvo viršaus turi būti ne mažesnis kaip 20 mm oro tarpas, kuris yra išdėstytas virš sifoninių įtaisų.
14.10. Virtuvės reikmenys, išvalę nuo maisto likučių, plaunami dviejų sekcijų vonioje pagal šį režimą: pirmoje sekcijoje - valymas ne žemesnės kaip 40 °C temperatūros vandeniu, pridedant ploviklių; antrame skyriuje - nuplaukite tekančiu karštu vandeniu, kurio temperatūra ne žemesnė kaip 65 C, naudodami žarną su dušo galvute ir išdžiovinkite aukštyn kojomis ant grotelių lentynų, lentynų. Švarūs virtuvės reikmenys laikomi ant lentynų ne mažesniame kaip 0,5 m aukštyje nuo grindų.
14.11. Pjaustymo lenteles ir smulkius medinius indus (kastuvus, maišytuvus ir kt.) išplovus pirmoje vonioje karštu vandeniu (ne žemesnėje kaip 40 °C), pridedant ploviklių, nuplauti karštu vandeniu (ne žemesnėje kaip 65 °C) antrą vonią, užpilkite verdančiu vandeniu ir išdžiovinkite ant grotelių arba lentynų. Lentos ir peiliai darbo vietose laikomi atskirai kasetėse arba pakabinami.
14.12. Metalo inventorius po plovimo deginamas orkaitėje; po naudojimo mėsmalės išardomos, nuplaunamos, užpilamos verdančiu vandeniu ir kruopščiai išdžiovinamos.
14.13. Kiekvienai grupei skiriami indai ir arbatos reikmenys. Jis gali būti pagamintas iš fajanso, porceliano (lėkštės, lėkštės, puodeliai), o stalo įrankiai (šaukštai, šakutės, peiliai) – nerūdijančio plieno. Neleidžiama naudoti indų su lūžusių kraštų, įtrūkimų, atplaišų, deformuotų, pažeistų emalio, plastikinių ir aliuminio stalo įrankių. Darbuotojams turėtų būti skirti ir pažymėti atskiri indai.
14.14. Indai ir stalo įrankiai plaunami 2 kamerų voniose, įrengtose kiekvienos grupės kameros sandėliuke.
Stalo indai po mechaninio maisto likučių pašalinimo plaunami pridedant ploviklių (pirma vonia), kurių vandens temperatūra ne žemesnė kaip 40 C, nuplaunama karštu tekančiu vandeniu, kurio temperatūra ne žemesnė kaip 65 C (antra vonia), naudojant lanksčią žarną su dušo galvutę ir džiovinama ant specialių grotelių .
Pirmoje vonioje puodeliai išplaunami karštu vandeniu ir plovikliais, antroje vonioje nuplaunami karštu tekančiu vandeniu ir išdžiovinami.
Stalo įrankiai po mechaninio valymo ir plovimo plovikliais (pirma vonia) nuplaunami karštu tekančiu vandeniu (antra vonia). Švarūs stalo įrankiai laikomi išplautose metalinėse kasetėse vertikali padėtis rankas aukštyn.
Personalo indai plaunami atskirai nuo vaikiškų indų.
14.15 val. Atsiradus infekcinių ligų atvejams, priemonių imamasi pagal institucijos, įgaliotos vykdyti valstybinę sanitarinę ir epidemiologinę priežiūrą, nurodymus.
Norėdami dezinfekuoti indus kiekvienoje grupės langelyje, turėtumėte turėti pažymėtą indą su dangteliu, skirtą indams mirkyti dezinfekuojančiame tirpale. Leidžiama naudoti sausą orkaitę.
14.16. Lopšelio grupėse buteliai po pieno mišinių plaunami šiltu vandeniu, naudojant šluostę ir ploviklius, gerai nuplaunami tekančiu vandeniu, po to sterilizuojami autoklave 120 C temperatūroje 45 minutes arba verdami vandenyje 15 minučių ir laikomi. paženklintas uždaras emaliuotas indas. Rutuliukai po naudojimo nuplaunami tekančiu vandeniu ir virinami 30 min., išdžiovinami ir laikomi sausi.
Panaudojus speneliai nuplaunami, 15-20 minučių mirkomi 2% sodos tirpale, po to nuplaunami vandeniu, 3 minutes verdami vandenyje ir laikomi pažymėtame inde su uždarytu dangteliu.
14.17. Darbo stalai maitinimo bloke ir stalai grupėje po kiekvieno valgio nuplaunami karštu vandeniu ir plovikliais specialiais skudurais.
Skalbimo šluostės, šepečiai indams plauti, skudurėliai stalams po naudojimo nuplauti plovikliais, išdžiovinami ir laikomi specialiai pažymėtuose induose.
Šepečiai su defektais ir matomais nešvarumais, taip pat metalinės skalbimo šluostės ir kempinės medžiaga nenaudojami.
14.18. Maisto atliekos maitinimo padalinyje ir grupėse surenkamos į pažymėtus metalinius kibirus su dangčiais arba bakus su pedalais, kurie išvalomi užpildant ne daugiau kaip 2/3 tūrio. Kasdien dienos pabaigoje kaušai ir rezervuarai, nepriklausomai nuo jų užpildymo, išvalomi žarnomis virš kanalizacijos nutekėjimų, išplaunami 2% kalcinuotos kalcinuotosios pelenų tirpalu, o po to nuplaunami karštu vandeniu ir išdžiovinami.
14.19. Maitinimo padalinio patalpose kasdien atliekamas valymas: šluostymas, dulkių ir voratinklių šalinimas, radiatorių, palangių valymas; kas savaitę, naudojant ploviklius, plaunamos sienos, šviestuvai, valomi langai nuo dulkių ir suodžių ir kt.
Kartą per mėnesį būtina atlikti generalinį valymą, po to dezinfekuoti visas patalpas, įrangą ir inventorių.
14.20 val. Maitinimo padalinio patalpose dezinfekciją ir deratizaciją atlieka specializuotos organizacijos.
XV. Maisto produktų ir kulinarijos gaminių laikymo, paruošimo ir realizavimo sąlygų reikalavimai
15.1. Į ikimokyklines organizacijas patenkantys maisto produktai turi turėti jų kilmę, kokybę ir saugą patvirtinančius dokumentus. Gaminių kokybę tikrina atsakingas asmuo (žaliavinio maisto grandymas), darydamas įrašą specialiame žurnale. Maisto produktai be lydimųjų dokumentų, kurių tinkamumo vartoti terminas yra pasibaigęs ir yra gedimo požymių, nepriimami.
Ikimokyklinio ugdymo įstaigų teritorijoje surinktą daržovių ir vaisių derlių leidžiama naudoti vaikų maitinimui, kurie turi atitikti ikimokyklinio amžiaus vaikams skirtų maisto produktų saugos ir maistinės vertės higienos reikalavimus.
15.2. Ypač greitai gendantys maisto produktai laikomi šaldymo kamerose arba šaldytuvuose +2 - +6 C temperatūroje, kuriuose yra termometrai, leidžiantys kontroliuoti laikymo temperatūros režimą.
Jei yra viena šaldymo kamera, mėsos, žuvies ir pieno produktų laikymo vietos turi būti griežtai ribojamos, privalomai išdėstant specialias lengvai nuplaunamas lentynas.
15.3. Produktų laikymas šaldymo ir šaldymo kamerose vykdomas ant stelažų ir padėklų tiekėjo konteineryje.
15.4. Pienas turi būti laikomas tame pačiame inde, kuriame buvo gautas, arba vartotojų pakuotėje.
15.5. Sviestas laikomas lentynose gamykliniuose induose arba batonėliuose, suvyniotuose į pergamentą padėkliuose. Dideli sūriai – ant švarių stelažų, smulkūs sūriai laikomi lentynose vartotojų pakuotėse. Grietinė, varškė laikomi inde su dangteliu. Neleidžiama palikti šaukštų, menčių inde su grietine, varške. Kiaušiniai dėžėse laikomi ant padėklų sausose, vėsiose patalpose.
15.6. Grūdai, miltai, makaronai laikomi sausoje patalpoje maišuose, kartoninėse dėžėse ant važiuoklių ar stelažų ne mažesniu kaip 15 cm atstumu nuo grindų, atstumas tarp sienos ir gaminių turi būti ne mažesnis kaip 20 cm.
15.7. Ruginė ir kvietinė duona laikomos atskirai ant stelažų ir spintelėse, apatinės lentynos atstumas nuo grindų ne mažesnis kaip 35 cm Spintelių durelėse turi būti angos ventiliacijai. Valant duonos laikymo vietas specialiais šepečiais nušluojami trupiniai, lentynos nušluostomos 1% stalo acto tirpale suvilgyta šluoste.
15.8. Bulvės ir šakniavaisiai laikomi sausoje, tamsioje patalpoje; kopūstai - ant atskirų lentynų, skryniose; marinuotos, sūdytos daržovės – ne aukštesnėje kaip +10 laipsnių temperatūroje. C. Vaisiai ir žalumynai laikomi dėžutėse vėsioje vietoje, ne aukštesnėje kaip +12 laipsnių temperatūroje. C. Maistui neleidžiama naudoti žalių bulvių.
15.9. Produktai, turintys specifinį kvapą (prieskoniai, silkė), turi būti laikomi atskirai nuo kitų produktų, kurie jaučia kvapus (sviestas, sūris, kiaušiniai, arbata, cukrus, druska).
15.10. Raugintas pienas ir kiti greitai gendantys produktai laikomi uždaroje vartojimo pakuotėje kambario temperatūroje, prieš patiekiant vaikams, kol pasieks 15 C 2 C patiekimo temperatūrą, bet ne ilgiau kaip vieną valandą.
15.11. Kolbos pienas, nepasterizuotas, prieš naudojimą turi būti virinamas ne ilgiau kaip 2-3 minutes.
15.12. Gaminant reikia laikytis šių taisyklių:
Žalių ir termiškai apdorotų produktų apdorojimas atliekamas ant skirtingų stalų, naudojant atitinkamas pažymėtas pjaustymo lenteles ir peilius;
Technologinės įrangos sąraše turėtų būti ne mažiau kaip 2 mėsmalės, skirtos atskiram žaliavų ir gatavų produktų paruošimui.
15.13. Ruošiant patiekalus reikia laikytis „taupios mitybos“ principo: terminiam apdorojimui naudojamas virimas, kepimas, brakonieriavimas, troškinimas, troškinimas, garinimas, kepimas konvekcinėje orkaitėje; kepimas nenaudojamas gaminant maistą. Vaikų mityba turi atitikti tausojančios mitybos principus, apimančius tam tikrus gaminimo būdus, tokius kaip virimas, troškinimas, kepimas ir patiekalų, taip pat dirginančių savybių turinčių produktų kepimas, naudojimas.
Apdorojant maisto produktus kulinariniu būdu, būtina laikytis sanitarinių ir epidemiologinių reikalavimų virimo technologiniams procesams:
Kotletai, kukuliai iš maltos mėsos ar žuvies, žuvies gabaliukai kepami be išankstinio kepimo 250 - 280 laipsnių temperatūroje. C 20 - 25 minutes;
Suflė, troškiniai gaminami iš virtos mėsos (paukštienos); iš žalios maltos mėsos ar žuvies formuoti gaminiai troškinami garuose arba kepami padaže; žuvis (filė) verdama gabalais, troškinama, troškinama arba kepama;
Gaminant antruosius patiekalus iš virtos mėsos (paukštienos, žuvies) arba išleidžiant virtą mėsą (paukštieną) pirmiesiems patiekalams, porcijomis paruošta mėsa yra papildomai termiškai apdorojama - 5-7 minutes verdama sultinyje ir jame laikoma. +75 C temperatūroje iki pasiskirstymo ne ilgiau kaip 1 val.;
Omletai ir troškiniai, kurių recepte yra kiaušinis, kepami orkaitėje, omletai - 8 - 10 minučių 180 - 200 C temperatūroje, ne didesniu kaip 2,5 - 3 cm sluoksniu; troškintuvai - 20 - 30 minučių 220 - 280 C temperatūroje, kurių sluoksnis ne didesnis kaip 3 - 4 cm; kiaušinių masės saugojimas atliekamas ne ilgiau kaip 30 minučių 4 2 C temperatūroje;
Kiaušinis virinamas 10 minučių po verdančio vandens;
Maišant indų sudedamąsias dalis, būtina naudoti virtuvės reikmenis, neliesdami gaminio rankomis;
Gaminant bulvių košę (daržoves), reikia naudoti mechaninę įrangą;
Sviestas, naudojamas garnyrui ir kitiems patiekalams ruošti, pirmiausia turi būti termiškai apdorotas (išlydyti ir užvirinti);
Ryžių ir makaronų garnyrai verdami dideliame vandens kiekyje (santykiu ne mažiau kaip 1:6) vėliau neplaunant;
Dešrelės (dešrelės, virtos dešrelės, dešrelės) turi būti virtos (pamerktos į verdantį vandenį ir terminis apdorojimas baigiamas po 5 minučių virimo nuo virimo pradžios).
15.14. Kiaušinių apdorojimas prieš naudojimą bet kuriuose induose atliekamas atskiroje patalpoje arba specialiai tam skirtoje mėsos ir žuvies cecho vietoje, naudojant šiam tikslui pažymėtas vonias ir (ar) indus, galima naudoti perforuotus indus, jei kad kiaušiniai būtų visiškai panardinti į tirpalą tokia tvarka: I - apdirbimas 1 - 2% šiltame sodos pelenų tirpale; II – apdorojimas šiam tikslui patvirtintose dezinfekavimo priemonėse; III - skalauti tekančiu vandeniu ne trumpiau kaip 5 minutes, po to sudėti į švarų, pažymėtą indą; maisto padalinio gamybos cechuose negalima laikyti kiaušinių tiekėjo kasetėse.
15.15 val. Kruopose neturėtų būti pašalinių priemaišų. Prieš naudojimą grūdai nuplaunami tekančiu vandeniu.
15.16. Konservuotų maisto produktų vartojimo pakuotė prieš atidarant nuplaunama tekančiu vandeniu ir nušluostoma skudurėliu.
15.17 val. Karšti patiekalai (sriubos, padažai, karštieji gėrimai, pagrindiniai patiekalai ir garnyrai) patiekiami +60...+65 C temperatūroje; šalti užkandžiai, salotos, gėrimai - ne žemesnė kaip +15 C.
Nuo paruošimo iki šventės pirmasis ir antrasis patiekalai gali būti ant karštos viryklės ne ilgiau kaip 2 valandas.
15.18 val. Apdorojant daržoves turi būti laikomasi šių reikalavimų:
15.18.1. Daržovės rūšiuojamos, nuplaunamos ir valomos. Nuluptos daržovės vėl plaunamos tekančiame geriamajame vandenyje ne trumpiau kaip 5 minutes mažomis partijomis, naudojant kiaurasamčius, tinklelius. Apdorojant baltuosius kopūstus, būtina pašalinti išorinius lakštus.
Daržovių negalima iš anksto mirkyti.
Nuluptas bulves, šakniavaisius ir kitas daržoves, kad jos nepatamsėtų ir neišdžiūtų, šaltame vandenyje galima laikyti ne ilgiau kaip 2 valandas.
15.18.2. Pernai nuimtas daržoves (kopūstus, svogūnus, šakniavaisius ir kt.) laikotarpiu po kovo 1 d. leidžiama naudoti tik termiškai apdorojus.
15.18.3. Verdant daržoves, norint išsaugoti vitaminus, reikia laikytis šių taisyklių: daržoves nulupkite plonu sluoksniu, nulupkite prieš pat kepimą; daržoves dėkite tik į verdantį vandenį, prieš verdant jas supjaustykite; paskirstymo metu į paruoštus patiekalus dedama šviežių žolelių.
Kad būtų užtikrintas vitaminų saugumas induose, daržovės, kurias reikia virti išgrynintos formos, prieš pat verdant nuvalomos ir išverdamos pasūdytame vandenyje (išskyrus burokėlius).
15.18.4. Daržovės, skirtos vinaigretėms ir salotoms ruošti, išverdamos lupenoje, atvėsinamos; nulupkite ir supjaustykite virtas daržoves šaltoje parduotuvėje arba karštoje parduotuvėje ant virtų produktų stalo. Virti daržovių gaminimo dienos išvakarėse neleidžiama.
Daržovės, virtos salotoms, laikomos šaldytuve ne ilgiau kaip 6 valandas plius 4 2 C temperatūroje.
15.18.5. Lapinės daržovės ir žolelės, skirtos šaltiems užkandžiams ruošti be vėlesnio terminio apdorojimo, turi būti kruopščiai nuplaunamos tekančiu vandeniu ir 10 minučių laikomos 3% acto rūgšties arba 10% natrio chlorido tirpale, po to nuplaunamos tekančiu vandeniu ir išdžiovinamos. .
15.19 val. Salotos ruošiamos ir apdorojamos prieš pat paskirstymą. Neišvalytas salotas leidžiama laikyti ne ilgiau kaip 2 valandas plius 4 2 C temperatūroje. Salotos pagardinamos prieš pat dalinimą. Naudokite kaip salotų padažą daržovių aliejus. Paruoštas salotas galima laikyti ne ilgiau kaip 30 minučių 4 2 C temperatūroje. Salotų padažui negalima naudoti grietinės ir majonezo.
15.20 val. Vaisiai, įskaitant citrusinius vaisius, kruopščiai nuplaunami pirminio daržovių perdirbimo cecho (daržovių cecho) sąlygomis, o po to antrą kartą šaldymo ceche plovimo voniose.
15.21 val. Kefyras, raugintas keptas pienas, rūgpienis ir kiti rauginto pieno produktai prieš dalijami tiesiai iš maišelių ar butelių išpilstomi į puodelius.
15.23 val. Siekiant išvengti infekcinių ir masinių neinfekcinių ligų (apsinuodijimų) atsiradimo ir plitimo, neleidžiama:
Maisto produktų, nurodytų šių sanitarinių taisyklių 5 priede, naudojimas;
Varškės ir kitų fermentuoto pieno produktų, taip pat blynų su mėsa ar varške, jūrinių makaronų, makaronų su kapotu kiaušiniu, braškių, keptų kiaušinių, šaltų gėrimų ir vaisių gėrimų gamyba iš vaisių ir uogų žaliavų (be terminio apdorojimo) val. ikimokyklinio ugdymo įstaigų maitinimo skyrius, silkės faršas, želė, paštetai, želė patiekalai (mėsa ir žuvis); okroshka ir šaltos sriubos;
Maisto likučių po ankstesnio valgio ir maisto, pagaminto prieš dieną, naudojimas; maisto produktai, kurių tinkamumo vartoti terminas pasibaigęs ir yra akivaizdžių prastos kokybės požymių (sugedimo); daržovės ir vaisiai su pelėsiu ir puvimo požymiais; mėsa, visų rūšių ūkinių gyvūnų subproduktai, žuvis, naminiai paukščiai, nepraėję veterinarinės kontrolės.
15.24 val. Ikimokyklinio ugdymo įstaigose turėtų būti organizuojamos organizacijos gėrimo režimas. Geriamasis vanduo, įskaitant supakuotą į tarą ir išpilstytas į butelius, turi atitikti geriamojo vandens kokybės ir saugos reikalavimus.
Leidžiama naudoti virintą geriamąjį vandenį, jei jis laikomas ne ilgiau kaip 3 valandas.
Naudojant įrenginius su dozuojamu geriamojo vandens, supakuoto į tarą, išpilstymo į butelius, talpą numatoma keisti pagal poreikį, bet ne trumpiau, nei tai numato gamintojo nustatytas atidarytos vandens talpos tinkamumo laikas. Dozavimo prietaisų apdorojimas atliekamas pagal gamintojo eksploatacinę dokumentaciją (instrukciją).
15.25 val. Deguonies kokteiliai gali būti gaminami tik pagal pediatro, ikimokyklinės įstaigos medicinos darbuotojo receptą ir jei yra sąlygos kokteiliams ruošti pagal instrukcijas. Žali kiaušiniai neturėtų būti naudojami kaip putojanti medžiaga deguonies kokteiliuose.
XVI. Reikalavimai įvairaus amžiaus vaikų maitinimo meniu sudarymui
16.1. Maitinimo skyriuje gaminamų patiekalų ir kulinarijos gaminių asortimentas nustatomas atsižvelgiant į patalpų komplektaciją, aprūpinimą technologine, šaldymo įranga.
16.2. Mityba turi atitikti fiziologinius vaikų poreikius būtiniausiomis maistinėmis medžiagomis ir energija (4 lentelė).
Specializuotose ikimokyklinio ugdymo įstaigose ir vaikų, sergančių lėtinėmis ligomis (alergija maistui, dažnai sergančių vaikų) grupėse, vaikų maitinimas turėtų būti organizuojamas laikantis atitinkamų patologijų turinčių vaikų gydomosios ir profilaktinės mitybos principų, remiantis atitinkamomis mitybos normomis ir valgiaraščiais.
Organizuojant vaikų maitinimą ir sudarant apytikslį dviejų savaičių valgiaraštį, būtina vadovautis šių sanitarinių taisyklių rekomenduojamu vidutiniu dienos maisto produktų rinkiniu (6 priedas, 1 lentelė), atsižvelgiant į vaikų amžių ir laiką. jie praleidžia ikimokyklinėje organizacijoje. Organizuojant maitinimą vaikams, kurie gydomi įvairaus profilio sanatorinėse-spa įstaigose (išskyrus sergančius tuberkulioze), reikia vadovautis šių sanitarinių taisyklių 6 priedo 2 lentele.
Nukrypimai nuo apskaičiuoto dienos kalorijų kiekio ir pagrindinių maistinių medžiagų (baltymų, riebalų ir angliavandenių) kiekio bei kalorijų kiekio neturi viršyti 10%, mikroelementų – 15%.
16.3. Vaikų mityba pirmaisiais gyvenimo metais apskaičiuojama atsižvelgiant į pagrindinių medžiagų poreikį 1 kg kūno svorio, vėliau bent 1 kartą per mėnesį vaikams, turintiems netinkamos mitybos apraiškų, neišnešiotiems kūdikiams - bent 1 kartą. per 10 dienų.
16.4. Vaikams nuo 9 mėnesių optimalu valgyti ne didesniais kaip 4 valandų intervalais.
Vaikų mityba individualiam maitinimui, priklausomai nuo ikimokyklinėse organizacijose praleisto laiko, pateikta 5 lentelėje.
16.5. Vaikų dienos raciono energetinės vertės (kalorijų) pasiskirstymas individualiems maitinimams, atsižvelgiant į jų laiką, praleistą ikimokyklinėse organizacijose, pateiktas 6 lentelėje.
16.6. Vaikų trumpalaikio buvimo ikimokyklinio ugdymo įstaigose grupėms (3-5 val.) organizuojamas vienkartinis maitinimas (pietūs, pietūs arba popietės arbata), priklausomai nuo grupės darbo laiko (pirmoje ar antroje dienos pusėje). ).
16.7. Pirmųjų gyvenimo metų vaikų mityba parenkama individualiai, atsižvelgiant į su amžiumi susijusius fiziologinius standartus ir savalaikį visų rūšių papildomo maisto įvedimą (šių sanitarinių taisyklių 7 priedas).
16.7.1. Mišiniais maitinami vaikai pagal amžių turėtų gauti šiuolaikinius sauso arba skysto pieno mišinius, tolesnio maitinimo mišinius ir papildomą maistą.
16.7.2. Pirmųjų gyvenimo metų vaikų maitinimui naudojami pramoninės gamybos maisto produktai, skirti atitinkamo amžiaus vaikams ir turintys valstybinės registracijos pažymėjimus.
16.7.3. Mažiems vaikams skirtiems pieno mišiniams ir greitai paruošiamiems grūdams gerti ir skiesti naudoti kūdikių maistui skirtą vandenį buteliuose, kuris leidžiamas pagal nustatytą pirmųjų gyvenimo metų vaikų maitinimo tvarką. Jei vandens buteliuose nėra, galima naudoti iš anksto virintą vandenį iš čiaupo.
16.7.4. Pieno produktai ir pieno mišiniai gali būti iš pieno virtuvės. Maistas, gautas iš pieno virtuvės, yra laikomas šaldytuve (grupėmis) pagal įgyvendinimo terminus. Prieš maitinant vaikus, kūdikių maisto produktai (mišiniai) pašildomi vandens vonelėje (vandens temperatūra +50 C) 5 minutes arba elektriniame kūdikių maistui skirtame šildytuve iki +37 C temperatūros.
16.7.5. Maisto produktų, skirtų pirmųjų gyvenimo metų vaikams maitinti, ruošimas (veisliniai sausieji mišiniai, greitai paruošiami grūdai, papildomo maisto pašildymas) turėtų būti organizuojamas grupės kambario sandėliuke. Sandėliukas turėtų būti su šaldytuvu ir kūdikių maistui pašildyti skirtais įrenginiais.
16.7.6. Žindomiems vaikams turi būti įrengtas maitinimo kambarys (išsitraukiantis motinos pieną), kuriame yra kriauklė, stalas kūdikiui persirengti ir vieta maitinti (kėdė, fotelis).
16.8. Kiekvienoje įstaigoje turėtų būti apytikslis ne trumpesnis kaip 2 savaičių valgiaraštis, atsižvelgiant į rekomenduojamą vidutinę paros mitybos normą ikimokykliniame ugdyme dviem amžiaus kategorijoms: vaikams nuo 1 iki 3 metų ir vaikams nuo 3 iki 7 metų (6 priedas). šių sanitarinių taisyklių).
Sudarant valgiaraštį ir skaičiuojant kaloringumą, būtina laikytis optimalaus maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių) santykio, kuris atitinkamai turėtų būti 1:1:4.
Sudarant valgiaraštį reikia atsižvelgti į nacionalinius ir teritorinius gyventojų mitybos ypatumus, vaikų sveikatos būklę. Rekomenduojamas maisto produktų asortimentas pateiktas šių sanitarinių taisyklių 8 priede.
16.9. Apytikslė forma pavyzdinis meniu yra pateikta šių sanitarinių taisyklių 9 priede.
16.10. Pavyzdiniame meniu turėtų būti informacija apie kiekybinę pagrindinių maistinių medžiagų ir energijos sudėtį kiekvienam patiekalui, valgymui, kiekvienai dienai ir apskritai jo įgyvendinimo laikotarpiui. Būtinai pateikite nuorodas į naudojamų patiekalų ir kulinarijos gaminių receptus, vadovaudamiesi receptų rinkiniais. Apytikriame cikliniame meniu nurodyti patiekalų ir kulinarijos gaminių pavadinimai turi atitikti jų pavadinimus, nurodytus naudojamose receptų knygose.
Pavyzdiniame meniu tų pačių patiekalų ar kulinarinių gaminių kartojimas tą pačią ar gretimomis dienomis neleidžiamas.
16.11. Kiekvieną dieną į valgiaraštį turėtų būti įtraukta: pienas, rūgštaus pieno gėrimai, grietinė, mėsa, bulvės, daržovės, vaisiai, sultys, duona, dribsniai, sviestas ir augalinis aliejus, cukrus, druska. Kiti produktai (varškė, žuvis, sūris, kiaušiniai ir kiti) – 2 – 3 kartus per savaitę.
Per dvi savaites vaikas turi gauti visas prekes pagal nustatytus standartus pagal šių sanitarinių taisyklių 6 priedą.
16.12. Nesant jokių produktų, siekiant užtikrinti pilną subalansuota mityba juos leidžiama keisti vienodos sudėties gaminiais pagal gaminių pakeitimo lentelę (šių sanitarinių taisyklių 10 priedas).
Jei nėra šviežių daržovių ir vaisių, į valgiaraštį reikėtų įtraukti sultis, šviežiai šaldytas daržoves ir vaisius.
16.13. Remiantis patvirtintu pavyzdiniu valgiaraščiu, kasdien sudaromas nustatytos imties valgiaraštis-reikalavimas, nurodantis įvairaus amžiaus vaikų patiekalų išeigą.
Prie kiekvieno patiekalo turi būti įvesta technologinė kortelė (šių sanitarinių taisyklių 11 priedas).
Skirtingo amžiaus vaikams turi būti laikomasi paruoštų patiekalų porcijų tūrių (šių sanitarinių taisyklių 12 priedas).
16.14. Siekiant išvengti mikroelementų trūkumo (vitaminų ir mineralai) vaikų mityboje ištisus metus naudokite maisto produktus, praturtintus mikroelementais, įskaitant tirpius (stiprius) spirituotus gėrimus. Tuo pačiu metu būtinai atliekamas kiekybinis vitaminų kiekio kasdienėje dietoje įvertinimas.
DO ištisus metus atliekamas dirbtinis paruoštų patiekalų vitaminizavimas C (1-3 metų vaikams - 35 mg, 3-6 metų vaikams - 50,0 mg vienai porcijai) arba jų praturtinimas vitaminu- specialiai šiam tikslui sukurti mineraliniai kompleksai (pagal instrukcijas ir valstybinės registracijos pažymėjimą) 50–75% dienos vitaminų poreikio vienoje gėrimo porcijoje arba naudojant multivitaminų preparatus specialiais tikslais. vaikams), pagal naudojimo instrukciją. Į trečiąjį patiekalą (kompotą, želė ir kt.) vitaminų preparatai dedami prieš pat pardavimą atvėsus iki 15 C (kompotui) ir 35 C (želė) temperatūros. Vitaminizuoti patiekalai nešildomi.
16.15 val. Būtini vieno vaiko suvartojamo maisto produktų vidutinio paros komplekto skaičiavimai ir įvertinimas atliekami kartą per dešimt dienų. Remiantis vertinimo rezultatais, esant poreikiui, kitą savaitę (dešimtmetį) atliekama mitybos korekcija.
Gautos dietos energetinė vertė ir pagrindinių maistinių medžiagų (baltymų, riebalų ir angliavandenių) kiekis joje apskaičiuojamas kas mėnesį.
16.16. Siekiant užtikrinti mitybos tęstinumą, tėvai informuojami apie vaiko maisto asortimentą, paskelbiant dienos meniu.
16.17 val. Išduoti gatavą maistą leidžiama tik po to, kai priėmimo kontrolę atlieka atmetimo komisija, kurią sudaro virėjas, DO administracijos atstovas ir medicinos darbuotojas.
Kontrolės rezultatai įrašomi į specialų žurnalą (šių sanitarinių taisyklių 13 priedas).
Porcinių patiekalų masė turi atitikti meniu nurodytą patiekalo išeigą. Pažeidus gaminimo technologiją, taip pat nepasiruošus, patiekalą leidžiama patiekti tik pašalinus nustatytus kulinarinius trūkumus.
16.18 val. Iš karto po virimo kasdien imamas gatavo produkto mėginys. Kasdienis mėginys imamas tūriu: porcijiniai patiekalai – pilnas; šalti užkandžiai, pirmieji patiekalai, garnyrai, trečias ir kiti patiekalai - ne mažiau 100 g Mėginys imamas steriliais arba virtais šaukštais į sterilų arba virtą stiklinį indą su sandariais dangteliais (garnyrai ir salotos - į atskirą indą) ir ne trumpiau kaip 48 valandas laikomi +2 - +6 C temperatūroje atskirame šaldytuve arba specialiai tam skirtoje šaldytuvo vietoje, skirtoje pieno produktams, gastronomijai. Patiekalai su mėginiais yra paženklinti, nurodant patiekalą ir mėginio ėmimo datą. Kasdieninio mėginio parinkimo ir saugojimo teisingumo kontrolę atlieka atsakingas asmuo, kuriam buvo instruktuotas.
XVII. Maisto produktų gabenimo ir priėmimo į ikimokyklines organizacijas reikalavimai
17.1. Maisto produktai turi būti gabenami tokiomis sąlygomis, kurios užtikrina jų saugumą ir apsaugo nuo užteršimo.
Maisto produktų pristatymas vykdomas specializuotu transportu, turinčiu sanitarinį pasą, numatant atskirą maisto žaliavų ir gatavų maisto produktų, kuriems nereikia terminio apdorojimo, transportavimą.
Leidžiama naudoti vieną transporto priemonę skirtingų grupių maisto produktams gabenti, jei transportas tarp skrydžių yra dezinfekuojamas naudojant dezinfekavimo priemones arba jei transporto priemonė naudojama su kėbulu, padalintu į izoliuotus skyrius žaliavoms atskirai sudėti. ir gatavų maisto produktų.
17.2. Greitai gendantys produktai gabenami specializuotu šaldytuvu arba izoterminiu transportu, užtikrinant nustatytų temperatūros laikymo sąlygų išsaugojimą, arba izoterminiuose konteineriuose.
17.3. Transporto priemonės maisto produktams gabenti yra laikomi švarūs ir nenaudojami žmonėms ir ne maisto prekėms vežti.
Transporto priemonių, skirtų maisto produktams vežti, dezinfekcija atliekama kasdien.
17.4. Asmenys, pakeliui lydintys maisto žaliavas ir maisto produktus bei jas pakraunantys ir iškraunantys, dėvi higieninę aprangą (skratą, pirštines), turi nustatytos formos asmens medicininę knygelę su medicininių apžiūrų rezultatais, t. laboratoriniai tyrimai ir pažyma apie profesinės higienos mokymus.
17.5. Tara, į kurią atnešami produktai, turi būti paženklinta ir naudojama griežtai pagal paskirtį. Panaudojus grąžinamus indus reikia išvalyti, nuplauti vandeniu su 2% kalcinuoto natrio tirpalu (20 g vaisto 1 litrui vandens), nuplikyti verdančiu vandeniu, išdžiovinti ir laikyti užterštose vietose. Jų apdorojimas atliekamas specialiai tam skirtoje patalpoje. Maistui vežti negalima naudoti virtuvės įrangos.
17.6. Maisto produktų ir maisto žaliavų priėmimas ikimokyklinėse organizacijose vykdomas turint jų kokybę ir saugą patvirtinančius dokumentus. Prekės atkeliauja į gamintojo (tiekėjo) konteinerį. Gaminių kokybę ir saugą patvirtinantys dokumentai, ženklinimo etiketės (ar jų kopijos) turi būti saugomi iki produkcijos pardavimo pabaigos.
Įvežamų produktų kontrolę atlieka atsakingas asmuo (neapdorotos prekės atmetimas). Kontrolės rezultatai įrašomi į specialų žurnalą (šių sanitarinių taisyklių 14 priedas).
Maisto produktai su prastos kokybės požymiais, taip pat produktai be lydimųjų dokumentų, patvirtinančių jų kokybę ir saugą ir nepaženklinti, nepriimami, jei tokį ženklinimą numato Rusijos Federacijos teisės aktai.
17.7. Maisto produktai laikomi laikantis gamintojo nustatytų laikymo sąlygų ir galiojimo terminų pagal norminę ir techninę dokumentaciją.
Jei yra viena šaldymo kamera, mėsos, žuvies ir pieno produktų laikymo vietos turi būti griežtai ribojamos, privalomai įrengiant specialias lentynas, kurias būtų galima lengvai nuplauti ir apdoroti.
17.8. Maisto saugojimui skirtuose sandėliuose yra įrengti prietaisai oro temperatūrai matuoti, šaldymo įranga – su kontroliniais termometrais.
XVIII. Ikimokyklinių organizacijų patalpų sanitarinės priežiūros reikalavimai
18.1. Visos patalpos valomos šlapiu metodu, naudojant ploviklius ne rečiau kaip 2 kartus per dieną su atviromis skersinėmis arba langais su privalomu dulkių kaupimosi vietų (grindys prie grindjuosčių ir po baldais, palangės, radiatoriai ir kt.) ir dažnai užterštų paviršių (durų) valymas. rankenos, spintelės, jungikliai, kieti baldai ir kt.).
Drėgnas valymas miegamuosiuose atliekamas po nakties ir dienos miego, grupėje – po kiekvieno valgio.
18.2. Stalai grupių kambariuose plaunami karštu vandeniu ir muilu prieš ir po kiekvieno valgio specialiais skudurais, kurie nuplaunami, išdžiovinami ir laikomi sausi specialioje etiketėje su dangteliu. Kėdės, persirengimo stalai, maniežai ir kita įranga, taip pat pamušalas, šluostės, seilinukai po naudojimo išplaunami karštu vandeniu ir muilu; medžiaginiai seilinukai - skalbiami.
18.3. Techniniais tikslais (grupinių patalpų, tualetų ir kt. valymas) grupės tualeto patalpose įrengiamas atskiras vandens čiaupas.
18.4. Kilimai siurbiami kasdien ir šukuojami drėgnu šepečiu arba išmušami specialiai tam skirtose vietose, tada valomi drėgnu šepečiu. Kartą per metus jie valomi sausai.
18.5. Patalpose, kuriose įrengti laukinės gamtos kampeliai, jie kasdien atlieka šlapią valymą, valo narvus, lesyklas, keičia patalynę, išplauna geriamuosius dubenėlius, keičia juose vandenį. Kartą per dvi savaites narvus, lesyklas, girdyklas būtina dezinfekuoti, po to nuplauti tekančiu vandeniu ir išdžiovinti. Po dezinfekcijos į narvą dedama švari patalynė ir maistas.
18.6. Sanitarinė įranga dezinfekuojama kasdien, nepriklausomai nuo epidemiologinės situacijos. Tualeto sėdynės, nuplovimo bako rankenos ir durų rankenos kasdien plaunamos šiltu vandeniu ir muilu ar kita vaikų sveikatai nekenksminga plovimo priemone. Puodai po kiekvieno naudojimo išplaunami šepečiais ir plovikliais. Vonios, kriauklės, tualeto indai valomi du kartus per dieną su šepečiais ar plovikliais ir dezinfekavimo priemonėmis.
18.7. Bendras visų patalpų ir įrangos valymas atliekamas kartą per mėnesį, naudojant ploviklius ir dezinfekavimo priemones. Langai lauke ir viduje plaunami išsipurvinus, bet ne rečiau kaip 2 kartus per metus (pavasarį ir rudenį).
18.8. Susidarius nepalankiai epidemiologinei situacijai DO, siekiant užkirsti kelią infekcijos plitimui, pagal sanitarinių taisyklių reikalavimus imamasi papildomų priemonių.
18.9. Tualeto valymo priemonės pažymimos ryškia spalva ir laikomos tualeto patalpoje specialioje spintoje. Po naudojimo visa valymo įranga nuplaunama karštu vandeniu ir plovikliais bei išdžiovinama.
Dezinfekciniai tirpalai ir plovikliai laikomi vaikams nepasiekiamoje vietoje.
Indai su dezinfekcinių ir ploviklių tirpalais turi būti su dangteliais, aiškiais užrašais, nurodant priemonės pavadinimą, koncentraciją, paskirtį, paruošimo datą. Paruoštiems naudoti produktams, patvirtintiems pakartotiniam naudojimui, nurodykite jų praskiedimo datą. Visos dezinfekavimo ir plovimo priemonės turi turėti naudojimo instrukciją ir būti naudojamos pagal ją.
18.10 val. Šiltuoju metų laiku, kad į vidų nepatektų vabzdžiai, langus ir duris reikia užtverti. Norėdami kontroliuoti muses patalpose, galite naudoti mechaniniai metodai(lipnios juostos, muselpąstai), taip pat tinkamai registruotas chemines medžiagas, skirtas musėms kontroliuoti.
18.11. Ištraukiamosios ventiliacijos sistemų žaliuzės turi būti atviros; jas reikia uždengti tik esant dideliam patalpų ir lauko oro temperatūrų skirtumui. Kai jie užsiteršia, jie nuvalomi nuo dulkių.
Išmetimo ventiliacijos šachtos valomos, kai jos užsiteršia.
18.12 val. Veikiant ikimokyklinėms organizacijoms, dalyvaujant vaikams, neleidžiama atlikti visų tipų remonto darbų.
18.13 val. Įsigyti žaislai (išskyrus minkštus kimštus) prieš patekdami į grupės patalpas nuplaunami tekančiu vandeniu (37 C temperatūros) su muilu ar kitu nekenksmingu vaikų sveikatai plovikliu, o po to džiovinami ore.
Latekso putplasčio žaislai ir kimšyti žaislai apdorojami pagal gamintojo instrukcijas.
Žaislai, kurie nėra drėgnai apdorojami (skalbiami, skalbiami), naudojami tik kaip didaktinė medžiaga.
18.14 val. Žaislai plaunami arba plaunami kasdien dienos pabaigoje, o lopšelio grupėse – 2 kartus per dieną. Lėlių drabužiai skalbiami, kai jie susitepa, naudojant kūdikių muilą ir išlyginami.
18.15 val. Ikimokyklinėse organizacijose neleidžiama organizuoti žaidimų, žaislų ir kitos įrangos nuomos ir mainų.
18.16 val. Daugkartinio naudojimo medicinos instrumentai turi būti dezinfekuojami pagal galiojančias taisykles.
Pageidautina naudoti sterilius vienkartinius instrumentus, o vėliau juos dezinfekuoti ir išmesti.
18.17 val. Patalynė ir rankšluosčiai keičiami tada, kai jie susitepa, bet ne rečiau kaip kartą per savaitę. Visi patalynės užvalkalai yra paženklinti.
Patalynė, išskyrus pagalvių užvalkalus, yra pažymėta pėdos krašte. Kiekvienas vaikas turi turėti tris patalynės komplektus, įskaitant rankšluosčius veidui ir kojoms, ir du komplektus čiužinių užvalkalų. Švari patalynė pristatoma maišuose ir laikoma spintelėse.
18.18 val. Linai po naudojimo sulankstomi į specialią talpyklą, kibirą su dangčiu, audeklą, plastikinį ar dvigubos medžiagos maišelį. Nešvarūs baltiniai pristatomi į skalbyklą (arba specialią patalpą). Medžiaginiai maišeliai atiduodami skalbti, audiniai ir plastikiniai maišeliai apdorojami karštu muilo-sodos tirpalu.
18.19 val. Patalynė: čiužinius, pagalves, miegmaišius kiekvieno generalinio valymo metu reikia vėdinti tiesiai miegamuosiuose su atvirais langais, periodiškai išnešti į orą. Kartą per metus patalynė yra sausai valoma arba apdorojama dezinfekavimo kameroje.
18.20 val. Vaikams prausti skirtos skalbimo servetėlės (skalbinių skaičius atitinka vaikų skaičių grupėje) po naudojimo sumirkomos dezinfekuojančiame tirpale, nuplaunamos tekančiu vandeniu, išdžiovinamos ir laikomos švariuose medžiaginiuose maišeliuose.
18.21 val. Patalpose esant vabzdžiams ir graužikams, DO organizuoja specializuotų organizacijų veiklą, skirtą dezinfekcijai ir graužikų kontrolei pagal sanitarines taisykles, kurios nustato sanitarinius ir epidemiologinius reikalavimus dezinfekcijai ir graužikų kontrolės priemonėms.
XIX. Pagrindinės higienos ir kovos su epidemija priemonės, kurias atlieka medicinos personalas ikimokyklinėse įstaigose
19.1. Siekdami užkirsti kelią infekcinių ligų ir apsinuodijimo maistu atsiradimui ir plitimui, ikimokyklinių įstaigų medicinos darbuotojai atlieka:
Vaikų medicininės apžiūros patekus į įstaigas, siekiant identifikuoti pacientus, t. dėl pedikuliozės;
Sistemingas mokinių, ypač turinčių sveikatos būklės nukrypimų, sveikatos stebėjimas;
Mokinių profilaktinių apžiūrų organizavimo ir profilaktinių skiepų vykdymo darbas;
Vaikų paskirstymas į medicinos grupes kūno kultūros reikmėms;
Įstaigos vadovų, auklėtojų, kūno kultūros metodininkų informavimas apie vaikų sveikatos būklę, rekomenduojamą vaikų, turinčių sveikatos problemų, režimą;
Kasdienis ambulatorinis priėmimas Medicininė priežiūra(esant būtinybei) sergančių vaikų atpažinimas, savalaikis izoliavimas, pirmosios pagalbos teikimas nelaimingų atsitikimų atveju;
Kartą per savaitę tikrinti vaikus dėl pedikuliozės. Patikrinimo rezultatai įrašomi į specialų žurnalą. Nustačius pedikulioze sergančius vaikus, jie siunčiami į namus atlikti sanitarijos. Priimti vaikus po sanitarijos leidžiama ikimokyklinėse įstaigose, jei yra medicininė pažyma, patvirtinanti, kad nėra pedikuliozės;
Kasdien lopšelio grupėse vedamas vaikų kėdutės žemėlapis;
Sistemingai stebėti teritorijos ir visų patalpų sanitarinę būklę ir priežiūrą, mokinių ir darbuotojų asmens higienos taisyklių laikymąsi;
Prevencinių ir sanitarinių bei antiepideminių priemonių organizavimas ir įgyvendinimas;
Darbas organizuojant ir atliekant prevencinę ir einamąją dezinfekciją, taip pat kontroliuojant jos įgyvendinimo išsamumą;
dirbti formuojant sveika gyvensena gyvenimas su darbuotojais ir vaikais, „sveikatos dienų“ organizavimas, žaidimai, viktorinos medicinos tema;
Medicininė kūno kultūros organizavimo, kūno kultūros vietų būklės ir priežiūros kontrolė, teisingo kūno kultūros užsiėmimų vykdymo stebėjimas, atsižvelgiant į lytį, amžių ir sveikatos būklę;
Vaikų maitinimo ir maitinimo kontrolė;
Medicininių įrašų tvarkymas.
19.2. Siekiant užkirsti kelią užkrečiamoms helmintiazėms (enterobiozei ir himenolepiozei), jie organizuoja ir veda būtinų priemonių pagerinti invazijos šaltinius, užkirsti kelią patogeno perdavimui.
19.2.1. Užkrėstų užkrečiamųjų helmintiazių nustatymas turėtų būti atliekamas vienu metu apžiūrint visus vaikus ir visą ikimokyklinio ugdymo įstaigų personalą kartą per metus. Dėl užsikrėtimo spygliuočiais po 1–3 dienų atliekamas tris kartus vaikų ir darbuotojų apžiūra; užsikrėtus žemaūgiu kaspinuočiu – po 10 – 20 dienų.
19.2.2. Visi nustatyti užsikrėtę asmenys registruojami žurnale „Infekcinės ligos“, o medikamentų terapiją vykdo medicinos personalas.
19.2.3. Vieną kartą apžiūrėjus vaikus ir darbuotojus bei nustačius 20% ar daugiau užsikrėtusių spygliuočių kirmėlėmis, visi ikimokyklinio ugdymo įstaigų vaikai ir juos prižiūrintys asmenys yra reabilituojami. Tuo pačiu metu imamasi priemonių nustatyti užsikrėtimo pinworm šaltiniais ir juos reabilituoti pagal sanitarines enterobiozės prevencijos taisykles.
19.2.4. Registruojant vaikų ir ikimokyklinių įstaigų darbuotojų, sergančių užkrečiama helmintoze, susirgimų atvejus, prevencinių priemonių imamasi tiek vaikų gydymo laikotarpiu, tiek 3 dienas po jo pabaigos. Šiuo atveju būtina:
Kasdien 2 kartus (ryte ir vakare) atlikti drėgną patalpų valymą muilo-sodos tirpalu;
Išsiurbkite arba apdorokite kamerine dezinfekcija (jei neįmanoma 30 minučių apšvitinti baktericidinėmis lempomis iki 25 cm atstumu) kilimus, takus, Įdaryti žaislai ir pašalinti juos prieš baigiant galutinį dezinfekavimą;
Per 3 dienas, pradedant nuo pirmosios gydymo dienos, išsiurbkite antklodes, čiužinius ir pagalves. Antklodžių ir patalynės negalima kratyti patalpose;
Visą parą viešinčiose grupėse kasdien keičiami arba lyginami apatiniai, patalynė ir rankšluosčiai karštu lygintuvu;
Vaikų ir personalo nagai turi būti trumpai nukirpti;
Prižiūrėti, kad vaikai ir personalas laikytųsi asmeninės higienos taisyklių.
XX. Profilaktinių medicininių apžiūrų ir personalo higienos reikalavimai
20.1. Ikimokyklinių įstaigų darbuotojai medicininės apžiūros ir egzaminus, profesinės higienos mokymus ir atestavimą nustatyta tvarka.
Medicininių apžiūrų, tyrimų ir profesinio higieninio mokymo sąrašas ir dažnumas pateiktas šių sanitarinių taisyklių 15 priede.
20.2. Kiekvienas ikimokyklinio ugdymo įstaigų darbuotojas privalo turėti asmeninę medicininę knygelę, kurioje įrašomi medicininių tyrimų ir laboratorinių tyrimų rezultatai, informacija apie skiepus, buvusias infekcines ligas, informacija apie profesinės higienos mokymus ir atestavimą.
Nesant informacijos apie profilaktinius skiepus, darbuotojai, stojantys į ikimokyklines organizacijas, turi būti paskiepyti pagal 2007 m. tautinis kalendorius profilaktiniai skiepai.
20.3. Kiekvieną dieną, prieš pradėdamas dirbti, medicinos darbuotojas apžiūri darbuotojus, susijusius su maisto ruošimu ir paskirstymu, ar nėra rankų odos ir atvirų kūno paviršių pustulinių ligų, taip pat tonzilito, viršutinės dalies katarinių reiškinių. kvėpavimo takų. Apžiūros rezultatai registruojami kasdien prieš darbo pamainos pradžią „Sveikatos žurnale“ (šių sanitarinių taisyklių 16 priedas).
Neleiskite arba nedelsdami pašalinkite sergančius darbuotojus iš darbo arba jei jie įtaria užkrečiamos ligos. Darbuotojams, kurių rankos yra supūliavusios, įpjovusios, nudegusios, neleidžiama dirbti gaminant ir platinant jas.
20.4. Ikimokyklinio ugdymo įstaigų darbuotojai privalo laikytis asmens higienos taisyklių: ateiti į darbą švariais drabužiais ir avalyne; viršutinius drabužius, galvos apdangalus ir asmeninius daiktus palikite individualioje spintoje; trumpai nukirpkite nagus.
Mokytojo padėjėjas papildomai privalo turėti prijuostę ir šaliką maistui dalyti, prijuostę indams plauti ir specialų (tamsų) chalatą patalpoms valyti.
Prieš įeinant į tualetą, reikia nusirengti chalatą, o išėjus gerai nusiplauti rankas su muilu ir vandeniu; darbuotojams draudžiama naudotis vaikų tualetu.
20.5. Maitinimo darbuotojai darbo metu neturėtų nešioti žiedų, auskarų, užsisegti kombinezoną smeigtukais, valgyti ir rūkyti darbo vietoje.
Ikimokyklinio ugdymo įstaigų darbuotojams turėtų būti pateikti ne mažiau kaip 3 higieninių drabužių komplektai.
XXI. Reikalavimai dėl sanitarinių taisyklių laikymosi
21.1. Ikimokyklinio ugdymo įstaigų vadovas yra atsakingas už šių sanitarinių taisyklių įgyvendinimo organizavimą ir visapusiškumą, įskaitant užtikrinimą:
Šių sanitarinių taisyklių prieinamumas ir jų turinio pristatymas įstaigos darbuotojams;
Visų įstaigos darbuotojų sanitarinių taisyklių reikalavimų laikymasis;
Būtinos sanitarinių taisyklių laikymosi sąlygos;
Gamybos ir laboratorinės kontrolės organizavimas;
Asmenų, turinčių leidimą dėl sveikatos sumetimų, baigusių profesinį higieninį mokymą ir atestavimą, įdarbinimas;
Galimybė turėti asmenines medicinos knygas kiekvienam darbuotojui;
Laiku atlikti periodinius medicininius patikrinimus;
Kursinio higieninio mokymo ir perkvalifikavimo pagal higienos mokymo programą organizavimas ne rečiau kaip 1 kartą per 2 metus;
Darbuotojų darbo sąlygas pagal galiojančius įstatymus, sanitarines taisykles ir higienos normas;
Dezinfekavimo, dezinfekavimo ir deratizacijos priemonių organizavimas;
Pirmosios pagalbos vaistinėlių prieinamumas ir savalaikis jų papildymas;
Tinkamai eksploatuoti technologinę, šaldymo ir kitą įstaigos įrangą.
21.2. Ikimokyklinių įstaigų medicinos personalas kasdien vykdo sanitarinių taisyklių reikalavimų laikymosi kontrolę.
21.3. Už sanitarinių įstatymų pažeidimą ikimokyklinio ugdymo įstaigų vadovas atsako Rusijos Federacijos teisės aktų nustatyta tvarka.
1 – 2009 m. kovo 31 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretas N 277 „Dėl švietimo veiklos licencijavimo reglamento patvirtinimo“.
2 - SanPiN 2.1.2.1188-03 "Plaukimo baseinai. Prietaiso, veikimo ir vandens kokybės higienos reikalavimai. Kokybės kontrolė", patvirtintas Rusijos Federacijos vyriausiojo valstybinio sanitarijos gydytojo 2003-01-30 dekretu N 4 (registruotas) Rusijos teisingumo ministerijoje 2003-02-14, registracijos numeris 4219).
3 – Rusijos Federacijos Vyriausybės 2001 04 04 dekretas N 262 „Dėl tam tikrų rūšių produktų, kurie gali kelti pavojų žmonėms, taip pat tam tikrų rūšių gaminių, importuojamų į Rusijos Federacijos teritoriją, valstybinės registracijos. Pirmas kartas."
5 priedas
Maisto produktai, kurių vartoti draudžiama
vaikų mityboje ikimokyklinėse organizacijose,
užkirsti kelią infekcinių ligų atsiradimui ir plitimui
ir masinės neužkrečiamos ligos (apsinuodijimas):
Subproduktai, išskyrus kepenis, liežuvį, širdį;
Neišdarinėtas paukštis;
Laukinių gyvūnų mėsa;
Sušaldyta mėsa ir subproduktai, kurių tinkamumo laikas viršija 6 mėnesius;
Sušaldyta paukštiena;
Mechaniškai iškaulinta paukštiena ir kolageno turinčios žaliavos iš paukštienos;
trečios ir ketvirtos kategorijos mėsa;
Mėsa, kurios kaulų, riebalinio ir jungiamojo audinio masė viršija 20 %;
Zeltsev, produktai iš mėsos nuopjovų, diafragmos; suktinukai iš galvų minkštimo, kraujinės ir kepeninės dešros;
Maisto gaminimo riebalai, kiaulienos arba ėrienos riebalai, margarinas ir kiti hidrinti riebalai;
Vandens paukščių kiaušiniai ir mėsa;
Kiaušiniai su užterštu lukštu, su įpjova, "tek", "battle", taip pat kiaušiniai iš ūkių, kurie nepalankūs salmoneliozei;
Konservai su konservų sandarumo pažeidimu, subombarduoti, „krekeriai“, skardinės su rūdimis, deformuotos, be etikečių;
Javai, miltai, džiovinti vaisiai ir kiti produktai, užteršti įvairiomis priemaišomis arba užkrėsti tvartų kenkėjais;
Bet kokius naminius (nepramoninius) maisto produktus, taip pat atsineštus iš namų ir neturinčius jų kokybę ir saugumą patvirtinančių dokumentų (taip pat organizuojant šventinius renginius, švenčiant gimtadienius ir pan.);
Kreminiai konditerijos gaminiai (kenyrai ir pyragaičiai) ir kremai;
Varškė iš nepasterizuoto pieno, kolbinė varškė, kolbinė grietinė be terminio apdorojimo;
Jogurtas "samokvasa";
Grybai ir iš jų pagaminti produktai (kulinarijos gaminiai);
Gira, gazuoti gėrimai;
Pienas ir pieno produktai iš ūkių, kurie nepalankūs ūkinių gyvūnų sergamumui, taip pat tie, kurie nebuvo pirminio perdirbimo ir pasterizavimo;
Žaliai rūkyti, pusiau rūkyti, rūkyti gastronominiai mėsos gaminiai ir dešrelės;
Patiekalai iš mėsos, paukštienos, termiškai neapdorotos žuvies, išskyrus sūdytą žuvį (silkę, lašišą, upėtakį);
Sultiniai, paruošti iš kaulų;
Kepti riebaluose (gruzdinti) maisto produktai ir produktai, traškučiai;
Actas, garstyčios, krienai, aitrioji paprika (raudonoji, juodoji, baltoji) ir kiti aštrūs (deginantys) prieskoniai bei jų turintys maisto produktai;
Karštieji padažai, kečupai, majonezai ir majonezo padažai, marinuotos daržovės ir vaisiai (agurkai, pomidorai, slyvos, obuoliai) ir kiti produktai, konservuoti su actu;
Natūrali kava;
Abrikosų kauliukai, žemės riešutai;
Pieno produktai, varškė ir ledai su augaliniais riebalais;
Koumiss ir kiti fermentuoti pieno produktai, kurių sudėtyje yra etanolio (daugiau kaip 0,5%);
Karamelė, įskaitant saldainius;
Pirmasis ir antrasis patiekalai iš/pagrindo greitai paruošiamų sauso maisto koncentratų;
Produktai, kurių sudėtyje yra sintetinių kvapiųjų medžiagų ir dažiklių;
Sviestas, kurio riebumas mažesnis nei 72 %;
Produktai, įskaitant konditerijos gaminius, kurių sudėtyje yra alkoholio;
Konservuoti maisto produktai su actu.
skirtas naudoti ikimokyklinio ugdymo įstaigų vaikų mitybai
Mėsa ir mėsos produktai:
veršiena,
Neriebios kiaulienos ir ėrienos veislės;
Atšaldyta paukštiena (vištiena, kalakutiena),
Triušiena,
Dešrelės, dešrelės (jautiena), virtos dešrelės kūdikių maistui, ne dažniau kaip 1 - 2 kartus per savaitę - po terminio apdorojimo;
Jautienos subproduktai (kepenys, liežuvis).
Žuvis ir žuvies produktai – menkė, rožinė lašiša, lašiša, jūrinė lydeka, polakis, ledinė žuvis, lydeka, silkė (sūdyta), jūros gėrybės.
Vištienos kiaušiniai - omleto pavidalu arba virti.
Pienas ir pieno produktai:
Pienas (2,5%, 3,2% riebumo), pasterizuotas, sterilizuotas, sausas;
Kondensuotas pienas (nesveikas ir su cukrumi), virtas kondensuotas pienas;
Varškė ne daugiau 9% riebumo, kurios rūgštingumas ne didesnis kaip 150 T - po terminio apdorojimo; varškė ir pramoninės gamybos varškės produktai smulkioje pakuotėje;
Švelnių veislių sūris (kietas, pusiau kietas, minkštas, perdirbtas - ikimokyklinio amžiaus vaikams maitinti);
Grietinė (10%, 15% riebumo) - po terminio apdorojimo;
Pramoninės gamybos rūgpienio produktai; ryazhenka, varenets, bifidok, kefyras, jogurtas, jogurtas;
grietinėlė (10% riebumo);
Ledai (pienas, grietinėlė).
Dietiniai riebalai:
Sviestas (72,5%, 82,5% riebumo);
Augalinis aliejus (saulėgrąžų, kukurūzų, sojų – tik rafinuotas; rapsų, alyvuogių) – salotose, vinaigretėse, silkėje, antriniuose patiekaluose;
Kepimui margarinas yra ribotas.
Konditerijos gaminiai:
Zefyras, zefyras, marmeladas;
Šokoladas ir šokoladas - ne dažniau kaip kartą per savaitę;
Sausainiai, sausainiai, krekeriai, vafliai, meduoliai, bandelės (geriausia su minimaliu maisto skonių ir dažiklių kiekiu);
Tortai, pyragaičiai (smėlio ir biskvito, be kremo);
Uogienės, konservai, marmeladas, medus - pramoninė gamyba.
Šviežios daržovės: bulvės, baltieji kopūstai, raudonieji kopūstai, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, brokoliai, jūros kopūstai, morkos, burokėliai, agurkai, pomidorai, saldžiosios paprikos, cukinijos, baklažanai, moliūgai, svogūnai (žalieji ir svogūnai), česnakai (priklausomai nuo individualių) tolerancija), petražolės, krapai, salotos, rūgštynės, špinatai, salierai, ropės, ropės, ridikai, ridikai, moliūgai, džiovintos baltosios šaknys, pomidorų pasta, pomidorų tyrė;
Šaldytos daržovės (nulupti pusgaminiai): bulvės, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, brokoliai, jūros kopūstai, morkos, burokėliai, saldžiosios paprikos, cukinijos, baklažanai, svogūnai (svogūnėliai), špinatai, salierai, moliūgai, žalieji žirneliai, šparaginės pupelės.
Obuoliai, kriaušės, bananai, slyvos, persikai, abrikosai, uogos (išskyrus braškes, įskaitant šaldytas);
Citrusiniai vaisiai (apelsinai, mandarinai, citrinos) - atsižvelgiant į individualų toleranciją;
Atogrąžų vaisiai (mangai, kiviai, ananasai, gvajavos) - atsižvelgiant į individualią toleranciją.
Džiovinti vaisiai.
Ankštiniai augalai: žirniai, pupelės, sojos pupelės, lęšiai.
Riešutai: migdolai, lazdyno riešutai, graikinių riešutų branduoliai.
Sultys ir gėrimai:
Natūralios buitinės ir importinės pramoninės gamybos sultys ir nektarai (skaidrinti ir su minkštimu);
Pramoniniai gėrimai iš natūralių vaisių;
Pramoninės gamybos vitaminizuoti gėrimai be konservantų ir dirbtinių maisto priedų;
Kava (surogatas), kakava, arbata.
Konservai:
Troškinta jautiena (išimtis, jei mėsos nėra) pirmiesiems patiekalams gaminti);
Lašiša, saury (sriuboms);
Kompotai, vaisių griežinėliai;
Baklažanų ir moliūgų ikrai kūdikių maistui;
Žalieji žirniai;
saldieji kukurūzai;
Konservuotos pupelės;
Marinuoti pomidorai ir agurkai.
Duona (rugių, kviečių ar miltų mišinys, geriausia praturtintas), dribsniai, makaronai – visų rūšių be apribojimų.
Joduota valgomoji druska – endeminėse jodo kiekio srityse.
Be to, jei yra finansinių galimybių vaikų mitybai, galima pasinaudoti:
Ikrų eršketų ir lašišų granulės (ne dažniau kaip 1 kartą per 2 savaites);
Sūdyta raudona žuvis (geriausia rožinė lašiša, lašiša žuvis) - ne daugiau kaip 1 kartą per 2 savaites.
Elena Chulkova
Svajoti. Fiziologinė miego reikšmė. Fazės kūdikio miegas. Vaikų miego reikalavimai
Įvadas…. …3
1. Miego prigimtis... 4
2. Fiziologinė miego reikšmė.... 6
3. Vaikų miego organizavimo reikalavimai .... 13
3.1. Vaiko dienos miego poreikio priežastys ... .13
3.2. Higieninės ir pedagoginės sąlygos organizuojant vaikų miegą....14
3.3. Kūdikio miego fazės…16
Išvada….18
Paraiška…19
Literatūros sąrašas…20
Įvadas
Kiek mes miegame! Trečdalį savo gyvenimo praleidžiame miegodami. Kiek daug būtų galima nuveikti per šį laiką, kurio visiems taip trūksta! Ką daryti, jei miegate mažiau arba visai nemiegate? Staiga viena iš rezervų slypi miego laiko sutrumpėjime?
Taigi, kas yra miegas? Kodėl to reikia kūnas? Kas vyksta su kūnas miego metu? Kodėl sapnuojame ir kas yra sapnai?
Mokslinio požiūrio į sapnų tyrimą pradžia siekia XVIII amžiaus pabaigą. Vienas pirmųjų daugiau ar mažiau rimtų raštų šia tema - „Patirtis kuriant miego teoriją“ Daktaras G. Nudovas – pasirodė 1791 m
Tačiau tikrai profesionalus domėjimasis svajonėmis prasidėjo atsiradus Z. Freudo kūrybai * "Svajonių aiškinimas" (1900 m.).
„Mums, jauniems psichiatrams, ji tapo šviesos švyturiu, vyresniems kolegoms – pajuokos objektu“, – rašė C. G. Jungas.
1. Miego prigimtis
Miegas yra periodiškas fiziologinė organizmo būklėžmogus ir aukštesni gyvūnai, būdingi išoriškai reikšmingas nejudrumas nuo dirgiklių išorinis pasaulis. Remiantis šiuolaikiniais moksliniais duomenimis, miegas yra difuzinis smegenų žievės slopinimas, atsirandantis nervinėms ląstelėms išnaudojant savo bioenergetinį potencialą budrumo laikotarpiu ir sumažinant jų jaudrumą. Skleisti slopinimą daugiau gilieji skyriai smegenys – vidurinės smegenys, subkortikiniai dariniai – sukelia miego pagilėjimą. Tuo pačiu metu slopinimo, iš dalies funkcinio poilsio būsenoje nervinės ląstelės ne tik visiškai atkuria savo bioenergetinį lygį, bet ir keičiasi informacija, reikalinga būsimai veiklai. Iki pabudimo, jei miegas buvo pakankamai sotus, jie vėl pasiruošę aktyviam darbui.
Miegas yra gyvybiškai svarbus kūno poreikis ne mažiau svarbiau nei maistas. fiziologai eksperimentiškai įrodyta, kad, pavyzdžiui, šuo be maisto gali išgyventi apie mėnesį. Jei atimsite jai miegą, ji miršta per 10-12 dienų. Išskirtinėmis sąlygomis atsidūręs žmogus gali badauti apie du mėnesius, o be miego neišgyvens ilgiau nei dvi savaites.
Visai neseniai miegas buvo suvokiamas kaip paprastas smegenų poilsis po dienos sunkaus darbo, jo veiklos slopinimo. Tačiau situacija kardinaliai pasikeitė, kai 1953 metais buvo paskelbti pirmieji dviejų Čikagos universiteto mokslininkų E. Azerinsky ir N. Kleitman tyrimų rezultatai. Nuolatinis žmogaus stebėjimas jo miego metu, įskaitant elektroencefalografiją, judesio registravimą akių obuoliai, raumenų tonuso būsena ir kt., jie nustatė, kad per naktį du pakaitomis miego fazės kuriuos jie paskirta kaip lėtas ir greitas miegas.
2. Fiziologinė miego reikšmė
Miegas mums yra būtinas organizmas. Jos metu vyksta daug gyvybinių procesų. Apsvarstykite pagrindines miego funkcijas.
Miegas vaidina svarbų vaidmenį medžiagų apykaitos procesuose. Ne REM miego metu išsiskiria augimo hormonas. REM miego metu atstatomas neuronų plastiškumas, jie praturtinami deguonimi.
Antikūnai, kovojantys su infekcija, miegant susidaro dideliais kiekiais. Kai ilsimės organizmas gali sutelkti dėmesį į sveikimo procesus, todėl geriausias receptas ligos metu yra daug miegoti.
Miegas padeda papildyti mūsų energijos lygį, taip didindamas ir išlaikydamas bendras lygis veikla ir rūpestis. Pakankamas miegas taip pat buvo susijęs su sumažėjusia lėtinių ligų, įskaitant širdies ligas ir 2 tipo diabetą, rizika.
Naktį žmogui atauga plaukai ir nagai.
Taip pat svarbu, kad miego metu kūnas gaminamas hormonas, vadinamas melatoninu. Melatoninas sintetinamas iš serotonino kankorėžinėje liaukoje. Melatonino sekrecija priklauso nuo dienos ritmo. Melatonino sintezė ir sekrecija priklauso nuo apšvietimo – šviesos perteklius stabdo jo susidarymą, o apšvietimo sumažėjimas padidina hormono sintezę ir sekreciją. Žmonėms 70% melatonino per parą pagaminama naktį.
Melatoninas gali greitai atkurti gyvybingumą. Skatina atjaunėjimą, apsaugo ląsteles nuo kancerogenų, radiacijos, herbicidų ir pesticidų, padeda kovoti su navikais, lėtina senėjimo procesus, stiprina Imuninė sistema, padeda susidoroti su stresu, didina gebėjimą patirti džiaugsmą, malonumą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, mažina kraujospūdį, padeda susidoroti su širdies aritmija, mažina osteoporozės riziką.
Miegas yra gyvybiškai svarbi būtinybė. Jis turi magišką savybę prailginti gyvenimą, didinti efektyvumą, gydyti ligas. Taupomas laikas miegant niekada neatsipirks.
6. Vaikų miego reikalavimai
6.1. Priežastys, kodėl vaikui reikia dienos miego
Vienas iš svarbiausių harmoningos vaiko raidos veiksnių yra dienos miegas. Tyrimų rezultatai parodė, kad 3-4 metų vaikai, kurie nebuvo paguldyti į lovą dieną, pasižymėjo didesniu hiperaktyvumo, nerimo ir depresijos lygiu nei vaikai, kurie ir toliau miegojo 1-2 valandas per dieną pietų metu. Mokslininkai padarė išvadą, kad dienos miegas ne tik puikiai pakeičia galimus naktinio miego trūkumus, bet ir pats savaime yra svarbus kaip atokvėpis. energingo vaiko kūnas. Dienos miegas yra puiki proga atsigauti ir praleisti likusią dienos dalį su gera nuotaika.
Pasitenkinimas šiuo natūraliu poreikiai prisideda prie geros sveikatos ir normalus darbingumas. Dėl vaikai ankstyvas ir ikimokyklinis amžius fiziologiškai Geras miegas yra geros sveikatos ir tinkamo vystymosi pagrindas.
Miego poreikis yra didelis mažiausiai susiję su aplinkos sąlygomis su funkcine būkle organizmas ir priklauso nuo daugelio kitų veiksnių.
išskirtinis fiziologė I. P. Pavlovas nustatys, kad miegas yra nervinių ląstelių slopinimo būsena, atsirandanti po jų energingos veiklos (atkuria normalią veiklą organizmas smegenų žievės nervų ląstelių funkcija). Todėl visaverčio miego vaidmuo yra toks puikus ikimokyklinio amžiaus vaikui. organizmas, kuris reikalauja ne tik atkurti išeikvotą energiją, bet ir sukurti palankų pagrindą tolimesniam normaliam jos augimui ir vystymuisi.
Vaiko nervų sistema dar nėra pakankamai susiformavusi, neturi didelės ištvermės ir gana greitai išsenka. Ypač neigiamai veikia jos būklę ir būklę organizmas apskritai dažnas miego trūkumas, kurį lemia ne tik nepakankama miego trukmė, bet ir prasta miego kokybė, kai jis neramus ir dažnai pertraukiamas.
Tyrimai parodė, kad ikimokyklinuko miego trūkumas per 1,5 valandos per dieną, smegenų žievės nervinių ląstelių ištvermė žymiai sumažėjo. Ir tai reiškia, kad sumažėja aktyvumas ir efektyvumas. Elgesys dažnai sutrinka. Vaikas gali neteisingai neadekvačiai reaguoti į tam tikrą bendraamžių ir jį supančių suaugusiųjų įtaką. Jis gali apsiverkti dėl smulkmenų, pasielgti priešingai ir pan. Ilgalaikis miego trūkumas dažnai yra neurotinių būklių priežastis, kurioms būdingas vaiko dirglumas, ašarojimas, susilpnėjusi atmintis. Vienais atvejais vaikai tampa susijaudinę, įkyrūs, kitais – priešingai – vangūs ir abejingi aplinkai. Neurozines būsenas gali lydėti galvos skausmas, apetito praradimas, atsparumas kūnas prie ligos, nes nepakankamas miegas neigiamai veikia visų būklę fiziologinės sistemos ir kūno funkcijas glaudžiai susiję su nervų sistemos reguliavimo veikla.
6.2. Higieninės ir pedagoginės sąlygos vaikų miego organizavimas
Geram miegui formuoti vaikai visais amžiaus tarpsniais svarbu sudaryti tam būtinas higienines ir pedagogines sąlygas, pašalinti priežastis, trukdančias jam atsirasti. Būtinai turime atsižvelgti į individualias kiekvieno mokinio savybes. Kaip jaunesnis vaikas kuo daugiau valandų jis miega ir tuo mažiau budi. Ikimokyklinio amžiaus vaikai turėtų miegoti bent 11-12 valandų per parą Dienos miegas, priklausomai nuo amžiaus, trunka iki 2-2,5 val.su suaugusiųjų nervų sistema. Štai kodėl ikimokyklinio amžiaus vaikų aktyvus nuolatinis budrumas yra ribotas. Jei vaikas yra darželis nemiega, tuomet turėtume išsiaiškinti to priežastį, pasikalbėti su tėvais, gydytoju ar slaugytoja darželis.
Kuriant sąlygas geram vaiko miegui, reikia atminti, kad grynas oras yra geriausias. "raminantis" ir sveikatos priemonė. Todėl prieš miegą reikėtų vėdinti kambarį 15-20 minučių.
Vidiniai miego drabužiai turi būti laisvi, pasiūti iš minkštų medvilninių audinių. Patogiausia šiam tikslui bus ilgi marškiniai arba pižama be kišenių su Nr didelis skaičius mygtukai. Karštuoju metų laiku vaikai gali miegoti su šortais, specialiai sukurta miegui. Svarbu nuolat stebėti, kad miego metu vaikai nesušaltų ir neperkaistų. Padėtis, kurioje vaikas miega, daro didelę įtaką miego kokybei. Geriau, jei jis užmigs gulėdamas ant dešiniojo šono arba ant nugaros. Tokiose kūno padėtyse vidinė kūnai patirti mažiausią kūno svorį.
Padėti sunkiausią ir svarbiausią akimirką miego organizavimas, kuriame yra didelis prasmė normaliai eigai; reikia geranoriškai ir kartu atkakliai vaiką paguldyti. Tai vienintelis būdas greitai užmigti. At organizacijose miegoti pirmiausia guliu nusilpusius vaikai, vaikai, greitai užmiega, tie, kurie prieš miegą elgiasi ramiai. jaudinantys vaikai, neramus užmiegant, dedu juos paskutines, norėdama skirti daugiau dėmesio (sėdėti šalia jų, paglostyti ir pan.).
Rami aplinka sukurs bendrą teigiamą nuotaiką prieš miegą, o ramus miegamasis skatins gilų miegą. Šiuo metu pokalbiai, triukšmas yra nepriimtini. Ilgiau būnu šalia sunkiai užmiegančio vaiko, neleisdama jam kalbėti, apsisukti. Visiems vaikams vienokiu ar kitokiu laipsniu reikia tam tikro pedagoginio poveikio užmiegant. Na jei vaikui reikalaujama vidutiniškai 5–20 minučių užmigti. Jei jis užsitęs 30–40 minučių, miegas truks nepakankamai, todėl neatkurs darbingumo, reikalingo tęsti aktyvų budrumą.
6.3. Kūdikio miego fazės
Pagal fiziologiniai tyrimai, miegas per visą jo ilgį praeina skirtingai fazės: užmigus dažniausiai iš karto užplūsta gilus miegas, vėliau jį pakeičia vėl paviršutiniškesnis ir gilesnis. Nakties miego metu tokia cikliška fazių kaita gali įvykti iki 8-10 kartų, jei ji nenutrūksta. Bendra vieno ciklo trukmė, įskaitant fazės gilus ir negilus miegas, lygus apie 1 val.. Per dieną pilnavertį vaiko miegą užtikrina 2-3 gilaus miego periodai, tai yra per 1,5-2 valandas gilaus miego periodai kartojami 2 kartus; su 2-2,5 valandos miego - 3 kartus. Jaudinanti vaikai gilaus miego periodai trunka tik 30-45 minutes; negilus miegas juose, kaip taisyklė, vyksta su daugybe motorinių ir emocinių reakcijų. Dauguma vaikai su subalansuota nervų sistema fazės negilus miegas tęsiasi be jokių savybių ir trunka ne ilgiau kaip 10-15 minučių. Tačiau šiuo metu vaikai lengviau pabunda nuo įvairių išorinių dirgiklių, triukšmo, todėl negilaus miego laikotarpiu, kuris atsiranda maždaug valandą po užmigimo, svarbu neleisti vaikui prabusti. Tyrimai parodė, kad dienos miego metu daugelis vaikai visiškas slopinimas pasireiškia tik antrajame, o kartais ir trečiame gilaus miego periode, t.y., praėjus gana ilgai po gulėjimo. Štai kodėl taip svarbu apsaugoti miegą vaikai per visą jo ilgį.
Svajoti vaikai vyresnis ikimokyklinis amžius savo prigimtimi artėja prie suaugusiųjų miego, nors turi savo ypatybių.
Išvada
Daugelio tyrimų rezultatas – galutinis išvadas:
Miegas yra būtinas žmogaus sveikatai. Dėl normalus funkcionavimasŽmogui kasdien reikia ilgo ir kokybiško miego.
Miego trūkumas neigiamai veikia fizinis, taip pat psichinė būsena organizmas.
Žmogaus būsena pabudus priklauso nuo kelių veiksnių. miegoti:
1. Nuo miego trukmės;
2. Nuo miego kokybės;
3. Iš to, kaip žmogaus miego ir būdravimo režimas atitinka gamtos bioritmus.
Reikia gyventi pagal gamtos bioritmus.
Palankiausias už organizmo veiklos tipas"balandė".
Miego higiena yra būtina gerai sveikatai.
Dėl geros sveikatos organizmas būtinas ne tik sveikas režimas miegas, bet ir dieta, fizinis aktyvumas ir kt.. P.
Taikymas
(IŠTRAUKAS IŠ SanPiNov)
2.12. Organizaciniai reikalavimai kasdienė rutina ir treniruotės
2.12.4. Bendra dienos miego trukmė vaikai ikimokyklinis amžius 12 - 12,5 val., iš kurių 2,0 - 2,5 skiriama dienos miegui. Dėl vaikams nuo 1 metų iki 1 metų.5 metų dienos miegas organizuoti du kartus pirmoje ir antroje dienos pusėje, bendra trukmė iki 3,5 val. Optimalus yra organizacija dienos miegas ore (veranda). Dėl vaikai nuo 1 nuo 5 iki 3 metų dienos miego organizuoti vieną kartą bent 3 valandas. Prieš miegą nerekomenduojama vesti mobiliųjų emocinių žaidimų.
vaikai sunkiai užmiegant ir jautriai miegant, rekomenduojama pirmam atsigulti, o keltis paskutiniam. Vyresnio amžiaus grupėse vaikai pabusti anksčiau po miego. Miego metu vaikai globėjo buvimas (arba jo padėjėjas) miegamajame tikrai.
Naudotos literatūros sąrašas
1. Wayne'as A. M. "Smegenų patologija ir nakties miego struktūra", 1971.
2. Dilmanas V. M. "Puikus biologinis laikrodis", 1981
3. Drozdova I.V. „Nuostabi biologija“, 2005.
4. Kuprijanovičius L. I. „Biologiniai ritmai ir miegas“, 1976.
5. Chomutovas A. E. "Centrinės nervų sistemos anatomija", 2005.
6. Chomutovas A. E. « fiziologija Centrinė nervų sistema", 2006.
4. Mokinių ir paauglių miego organizavimo higienos reikalavimai
Miegą, kaip ir kitas režimo akimirkas, numato vaikų kasdienybė tam tikras laikas.
Higieniškai tvarkingas miegas suprantamas kaip pakankamai ilgas amžiui ir gyliui miegas su tiksliai nustatytu ėjimo miegoti ir pabudimo laiku.
Budrumas ir miegas yra konjuguotos būsenos, t. y. aktyvus budrumas prisideda prie gilaus miego, o, atvirkščiai, pakankamos trukmės ir gylio miegas užtikrina aktyvų budrumą. Naujagimio miego ir būdravimo periodai yra aritmiški, atsiranda atsitiktinai. Tuo pačiu stipriausias dirgiklis, galintis sutrikdyti miegą, yra alkanas jaudulys. Vaikas beveik visą laiką miega, bet jo miegas neramus, negilus. Bendra naujagimio miego trukmė yra 16-20 valandų per parą. 1-ojo gyvenimo mėnesio pabaigoje vaikas, veikiamas natūralaus dirglumo aplinką o pagal paros miego poreikį formuojasi paros miego ir būdravimo ritmas.
Dirgiklių, patenkančių į smegenų žievę, skaičius naktį smarkiai sumažėja, lyginant su dieną, dėl to nakties metu susikaupia miegas, o dieną – budrumas. Tam, kad vaikui išsivystytų ritmiškas miego ir būdravimo būsenų kaitaliojimas dienos metu, būtina sudaryti specialias sąlygas greitai užmigti ir ramiam miegui miegui skirtomis valandomis, o aktyvią būseną per dieną. valandų, skirtų pabudimui. P. M. Ščelovanovo, N. L. Figurino ir kitų atliktų specialių tyrimų rezultatas buvo nustatytas. dienos poreikis vaikas sapne ir kiekvieno dienos miego segmento trukmė, kuri keičiasi su amžiumi. Vaikas augdamas gali vis ilgiau išbūti be nuovargio požymių, o dienos miego segmentų skaičius mažėja. Taigi 5-9 mėnesių vaikas per dieną miega 3 kartus, po 9 mėnesių - 2 kartus, o nuo pusantrų metų ankstyvuoju ir ikimokykliniu laikotarpiu - 1 kartą. Nakties miego trukmė beveik nesikeičia (10-11 valandų). Su amžiumi miegas kinta ne tik kiekybiškai, bet ir kokybiškai; jis tampa gilesnis, ramesnis. Yra žinoma, kad miego metu iš dalies atsistato centrinės nervų sistemos ląstelių energetinis potencialas, kuris sunaudojamas budrumo metu. Tai yra apsauginė miego prasmė. Pilnas miegas pasiekti tam tikromis sąlygomis. Visų pirma, vaikas turėtų miegoti tamsioje patalpoje, kurioje nėra triukšmo, labai svarbu, kad jis turėtų pakankamai laiko dienos metu (pagal amžių). Kadangi sveikatos apsaugos požiūriu vaikui per anksti perėjimas nuo dviejų kasdienių snaudulių prie vieno ar net dienos miego atėmimo yra žalingas.
Greitesnį užmigimą ir jo palaikymą palengvina ilgalaikis kažkokio silpno ritmiškai veikiančio dirgiklio poveikis. Naudinga, ypač pirmaisiais 2 gyvenimo metais, miegoti gryname ore. Gryno oro judėjimas yra silpnas lytėjimo dirgiklis odai, nosies gleivinėms ir viršutiniams kvėpavimo takams, o tai prisideda prie greito užmigimo. Grynas oras ne tik ramina, bet ir gydo.
Vaikui vystantis, vyksta reikšmingi kokybiniai nervų procesų organizavimo pokyčiai miego metu. Jas galima objektyviai įvertinti registruojant autonomines ir motorines reakcijas, taip pat EEG. Su amžiumi reikšmingas „nerimaus“ ar „aktyvaus“ miego laikotarpių trumpėjimas su santykinai nedideliu „ramiojo“ miego trukmės pokyčiu, nustatytas kiekybiškai įvertinus kvėpavimo dažnį ir ritmą, širdies susitraukimų dažnį ir bendrą motorinę veiklą, koreguoja. su vaiko smegenų biopotencialų evoliucija. Sistemų, užtikrinančių sinchroninį miegą, „brendimą“ lydi abipusės sąveikos tarp lėto ir greitos fazės miegoti. A. N. Šepovalnikovas (1971) mano, kad naujagimio REM miegas nėra panašus į suaugusio žmogaus FBS ir amžiaus vystymosi procese tik palaipsniui pasiekia savo ypatybes. Miego metu smegenys gali veikti tokiu lygiu, kuris tarsi atitinka žemesnę ontogenetinio vystymosi stadiją. Pavyzdžiui, vaikams miego metu gali atsirasti motorinių refleksų, būdingų ankstesniam amžiaus tarpsniui (krūties paieška, kuri įprastai stebima vaikams iki 7 mėn.).
Žmogaus ontogenetinio vystymosi procese vyksta kiekybinis ir kokybinis elektroencefalografinio miego ciklo ir atskirų jo komponentų pokytis. Šie pokyčiai ryškiausi iki 6 metų amžiaus. Absoliuti miego trukmė mažėja sulaukus 20 metų, nors individualūs skirtumai miego trukmė išlieka visą gyvenimą.
Naujagimiai miega 20-22 valandas per parą. Žmogui senstant miego trukmė trumpėja.
Vaikų miego trukmės sutrumpinimas 2–4 valandomis ar ilgiau daro didelį neigiamą poveikį smegenų žievės ląstelių funkcinei būklei – mažėja jų reaktyvumas, mažėja sąlyginių refleksų mastas. Ilgesnis miego trūkumas sukelia labai didelius smegenų žievės reaktyvumo pokyčius. Žievės ląstelės arba sukuria maksimalų efektą, arba, priešingai, nereaguoja į dirgiklius (N.I. Krasnogorsky). Reikšmingi žievės dinamikos ir vegetatyvinio reaktyvumo pokyčiai atsiranda, kai trūksta miego praktiškai sveikiems 7–8 metų vaikams.
Sutrumpėjus paros miego trukmei iki 8–9 valandų, 7–8 metų moksleivių judrumas, pusiausvyra, sąlyginių reakcijų stiprumas, pirmosios ir antrosios signalų sistemų sąveika sutrinka. Pailgėjus miego trukmei iki 11,5 valandos per parą, pagerėja studentų funkcinė centrinės nervų sistemos būklė: sąlyginiai refleksai, tiek teigiami, tiek neigiami, greitai išsivysto ir pasirodo esantys patvarūs, o tai rodo dirglumo ir slopinimo procesų pusiausvyrą, pagerėja pirmosios ir antrosios signalų sistemų sąveika (L.S. Bogačenko).
Miego trūkumas neigiamai veikia ir vyresnius mokinius. Pastebėta, kad esant 7,5–8 valandų nakties miego trukmei, praktiškai sveikų 12–13 metų (6 klasės) mokinių darbingumo lygį apibūdinantys rodikliai yra 30% mažesni nei būdingi 9–10 val. miegoti naktį (M.V. Antropova).
Panaši ypatybė būdinga ir 14–15 metų paaugliams (9 klasė), miego trūkumas 1,5–2 val. gerokai pakeičia normalų jų organizmo darbingumą (M.V. Antropova). Veikimo rodikliai yra žemesni ir rodo staigesnį kritimą treniruočių įtakoje nei dienomis, kai nebuvo miego sutrikimų. Miego trūkumas 2,5 ar daugiau valandos lemia tai, kad po 2 valandų nuo pamokų pradžios pirmoje pamainoje studentai tampa praktiškai nedarbingi. Visa tai rodo, kaip svarbu laikytis nakties miego trukmės, rekomenduojamos įvairaus amžiaus vaikams ir paaugliams.
Griežta rutina keičiant budrumą ir miegą gali padidinti miego poreikį be pakankamo žievės ląstelių nuovargio. Jis skirtas vaiko kūnas turi didelę reikšmę.
Vaikų miego poreikis tuo didesnis, kuo jaunesnis vaikas. Tačiau miego poreikis priklauso ir nuo vaiko sveikatos būklės bei fizinio išsivystymo. Todėl nustatant tam tikrą miego trukmę reikėtų atsižvelgti ir į individualius vaikų poreikius.
Visi silpnos sveikatos, sveikstantys po ūmių infekcinių ligų, sergantys tuberkulioze, sergantys padidėjusiu nervų sistemos jaudrumu, greitai pavargę vaikai turėtų miegoti ilgiau nei sveiki vaikai. Moksleiviams, turintiems nurodytų sveikatos būklės nukrypimų, gydytojo išvada dienos miegas suteikiamas ne trumpiau kaip valandą ir pageidautina lauke. 6 metų mokiniams per dieną reikia dviejų valandų miego.
Dienos miegas taip pat skirtas praktiškai sveikiems vaikams, kaip rodo eksperimentiniai tyrimai. 9 - 10 metų mokinių darbingumo dinamikos tyrimas su įvairios organizacijos jų poilsio laikotarpių tarp mokyklos ir namų studijų parodė, kad 3 valandų poilsis su 1 valandos miego įvedimu turėjo geriausią poveikį. Po tokio poilsio vaikai mažiausiai laiko skyrė pamokų ruošimui, o jų pasirodymas baigus visas treniruotes buvo didesnis nei tomis dienomis, kai į 3 valandų poilsį dienos miego nebuvo įtraukta.
Tinkamam centrinės nervų sistemos ir viso organizmo poilsiui itin svarbu pasirūpinti ne tik reikalinga trukmė nakties miegas, bet ir pakankamas gylis. negiliai nakties miegas, pavyzdžiui, su sapnais, net ir pakankamai ilgai, nesuteikia gero kūno poilsio.
Sveikiems vaikams ir paaugliams gilų miegą galima užtikrinti laikantis tam tikrų taisyklių. Vaikas lengvai formuoja sąlyginius refleksus miego situacijai. Laikas miegoti tampa sąlyginiu stimulu. Laikrodžio su rodyklėmis, rodančiomis šį laiką, vaizdas jau yra palankus užmigti. Visas į vakarinę suknelę įtrauktų procedūrų kompleksas (prausimasis, dantų valymas, kojų plovimas, nusirengimas) tampa sąlyginiu stimulu. Vaikai turėtų būti mokomi eiti miegoti ir keltis tuo pačiu metu; paskutinėmis valandomis prieš miegą turėtų būti atliekami ramūs žaidimai, 20-30 minučių pasivaikščiojimas, kuris ramina nervų sistemą. Kambaryje turi būti švarus, grynas oras, kuris prisideda prie greitesnio užmigimo ir gilaus miego. Geriausia temperatūra miegamajame yra 15-16˚C. Kambaryje būtina atmesti garsius pokalbius, grojimą muzikos instrumentais ir ryškų apšvietimą, kuris trukdo miegoti. Labai svarbu laikytis asmeninės higienos taisyklių ir valgyti prieš miegą. Lova turi būti švari ir ne labai minkšta.
Mūsų smegenys sugeba prisitaikyti prie 2-3 dienas trunkančių nemigos periodų. Tačiau laikui bėgant miego trūkumas sukelia dirglumą, neracionalumą, haliucinacijas ir beprotybę. Smegenys nepailsi miego metu. Smegenų veikla tęsiasi.
Tradiciškai manoma, kad su amžiumi miego poreikis mažėja, o vyresni nei 65 metų žmonės vidutiniškai miega ne ilgiau kaip 5 su puse valandos. Tačiau tyrimai rodo, kad miego poreikis išlieka pastovus nuo brendimo.
Miego trukmė nesusijusi su seksu ar fizinė veikla, nei su dieta, nei su intelektu. Tai labai asmeninė savybė, galbūt susijusi su vaikystės įpročiais ar psichologija. Miego trukmė paprastai yra 6-8 valandos per dieną, tačiau pokyčiai galimi gana plačiame diapazone (4-10 valandų). Esant miego sutrikimams, jo trukmė gali būti nuo kelių minučių iki kelių dienų.
Naujagimių, suaugusiųjų ir vyresnio amžiaus žmonių miego trukmė atitinkamai yra 12-16, 6-8 ir 4-6 valandos per parą. Miego trukmė trumpesnė nei 5 valandos (hiposomnija) arba fiziologinės struktūros pažeidimas yra laikomi nemigos rizikos veiksniais.
Miego trūkumas yra labai sunkus išbandymas. Per kelias dienas žmogaus sąmonė praranda aiškumą, jis patiria nenugalimą norą užmigti, periodiškai „nukrenta“ į ribinę būseną su sutrikusia sąmone. Žmogus be miego gali ištverti daug mažiau laiko nei be maisto ir vandens. Ilgą laiką pabudęs žmogus išgyvena intensyvaus nuovargio periodus, tačiau gali juos įveikti ir toliau veikti be miego. Tačiau žmonės, kurie ilgą laiką nemiegojo, tampa vis labiau dezorientuoti ir pavargę protiškai bei fiziškai. Po maždaug 10 dienų visiško miego trūkumo įvyksta mirtis. Šis psichologinio spaudimo būdas ne be reikalo buvo naudojamas tardymų metu, šiuo metu jis laikomas įmantriu kankinimu.
Kad miegas geriausiai atliktų savo gyvybinę funkciją, būtinos palankios sąlygos. Bet tai atskiros diskusijos tema... (4)
Išvada
MIEGAS (somnus) yra fiziologinė būsena, kai geriausiomis sąlygomis atkurti kūno, ypač centrinės nervų sistemos, sveikatą. Tai gyvybiškai svarbi būtinybė: trečdalis žmogaus gyvenimo praeina periodiškai vykstančio kasdienio miego būsenoje.
Miego metu pakinta raumenų tonusas (atsipalaiduoja didžioji dalis miegančiojo raumenų), smarkiai susilpnėja visų tipų jautrumas – regos, klausos, skonio, uoslės, odos jautrumas. Slopinami nesąlyginiai ir sąlyginiai refleksai. Sumažėja kraujo pritekėjimas į audinius, o kartu sumažėja medžiagų apykaitos intensyvumas 8-10% ir sumažėja kūno temperatūra.
Pagal šiuolaikinės idėjos, miegas – tai ne tik poilsis, bet ir veikla, kurios tikslas – apdoroti įvairią per dieną sukauptą informaciją. Tai, kad miego metu smegenų darbas nenutrūksta, galima spręsti iš jų bioelektrinio aktyvumo, kuris išlieka šiomis valandomis. Biopotencialai atspindi jo ląstelėse vykstančius biocheminius procesus ir rodo aktyvią smegenų veiklą.
Jei atliksite apklausą tema: „Kokias svajones jūs svajojate?“, tada gali būti tokių, kurie atsakys, kad niekada nesapnuoja. Tačiau taip nėra. Tyrėjai stebėjo miegantį žmogų ir vos tik jam užmigo REM, iškart pažadino ir paklausė, ką jis matė sapne. Pabudęs jis visada prisiminė sapną ir apie jį kalbėjo. Ir išties, pažvelgus į žmogų REM fazėje, galime daryti išvadą, kad miegantysis kažką patiria: paspartėja kvėpavimas, pasikeičia širdies plakimas, juda rankos ir kojos, stebimi greiti akių ir veido raumenų judesiai. Mokslininkai teigia, kad būtent tokiomis akimirkomis miegantis žmogus mato sapną. Ir taip išėjo. O lėto miego metu vertėjo pažadinti tą patį žmogų, kuris tikino sapnų nematęs. Priežastis paprasta – kol truko lėtas miegas, jis jas jau buvo pamiršęs. 6-8 valandų miegui lėtas miegas, trunkantis 60-90 minučių, kelis kartus pakeičiamas greitu miegu – 10 minučių.
Vykdoma individualus vystymasis miego prigimtis natūraliai keičiasi. Taigi naujagimio dienos miego trukmė yra 16-20 valandų, miego ir būdravimo periodai keičiasi neritmiškai. Su amžiumi miego poreikis palaipsniui mažėja, suaugusiam žmogui būdinga miego struktūra formuojasi daugiausia brendimo laikotarpiu. Vyresnio amžiaus ir senatvėje toliau trumpėja naktinio miego trukmė, mažėja REM miego dalis.
Pagrindiniai miego sutrikimai yra padidėjęs mieguistumas (hipersomnija) ir nemiga (nemiga). Hipersomnija dažniausiai suserga žmonės, sirgę sunkiomis infekcinėmis ligomis (tyfu, meningitu, gripu), sergantiems anemija, nervų sistemos pažeidimais (pavyzdžiui, encefalitu). Hipersomnija taip pat apima narkolepsiją. Dažniau pasireiškia nemiga. Jį gali lydėti įvairios ligos, įskaitant neurozes, psichozes, organines smegenų ligas (ypač aterosklerozę). smegenų kraujagyslės), vidaus organų ir endokrininių liaukų ligos. Nemiga gali būti trijų tipų: sunku užmigti, paviršinis, neramus miegas su dažni pabudimai ir ankstyvas galutinis pabudimas. Žmonės, kenčiantys nuo nemigos, dažniausiai skundžiasi dideliu miego trūkumu, tačiau objektyvūs tyrimai parodė, kad jie miega 5-55 valandas (normalus miegas trunka mažiausiai 65 valandas). Viskas priklauso nuo miego kokybės. Visiška arba visiška nemiga, kai vyrauja budrumas, tik retkarčiais pertraukiamas mieguistumo, yra labai reta.
... ; Rathunde K., 1963; Roe A., Siegelman M., 1963). Iš aukščiau pateiktos literatūros apžvalgos galima daryti išvadą, kad iki šiol požiūris į vaikų ribinių psichikos sutrikimų problemą šeimos nepritekliaus sąlygomis neturi sisteminės terapinės pagalbos ir paramos pobūdžio, būklės ir lygio vertinimo principų. vaikų vystymasis tokiomis sąlygomis nebuvo išvystytas.
Vaiko budrumas siejamas su energinga veikla – smegenų nervinių ląstelių sužadinimu, kuris daugiausia vyksta veikiant išoriniams dirgikliams, kurie per atitinkamus receptorius (akis, ausis, oda ir kt.) patenka į smegenų žievę.
Ankstyvojo ir ikimokyklinio amžiaus vaikų centrinė nervų sistema dar silpna ir lengvai pavargsta būdravimo metu. Norint atkurti normalią nervinių ląstelių būklę, didelę reikšmę turi tinkamai organizuotas ir pakankamai ilgas miegas. Miego metu vaiko organizme vyksta gyvybiniai procesai: maistinių medžiagų kaupimasis glijos ląstelėse, laidžiųjų sistemų veikimo atstatymas, informacijos perkėlimas į ilgalaikę atmintį, baltymų struktūrų „atstatymas“ ir kt. turi visus gyvybiškai svarbius centrus (kvėpavimą, kraujotaką) miegant jie dirba ne taip intensyviai, o kūno judesius kontroliuojantys centrai normaliai miegant būna slopinami, todėl gana gerai atstato darbingumą.
Šiuo metu tam tikrais miego laikotarpiais fiksuojamas didelis smegenų neurohumoralinis aktyvumas, padidėjus kraujotakai ir medžiagų apykaitai. Remiantis smegenų elektrinio aktyvumo registravimu (elektroencefalograma), miego struktūroje įprasta išskirti 2 fazes. Vienas iš jų apima lėtų svyravimų – ne REM miego, o kitas – greitų svyravimų – REM miego – periodus. Vaikų miego struktūroje pirmaisiais gyvenimo metais vyrauja REM miegas, o nuo antrųjų gyvenimo metų – lėtas miegas. Nakties miego metu šios fazės pasikartoja kelis kartus.
Vaikų įstaigoje būtina užtikrinti kiekvienai amžiaus grupei būtiną miego trukmę, greitą užmigimą, kietą miegą ir ramų pabudimą (11 lentelė).
11 lentelė
Miego dažnis ir trukmė vaikams nuo 2,5 mėnesio iki 7 metų
|
Snaudimų skaičius |
Kiekvieno miego laikotarpio trukmė |
Miego trukmė dienos metu (su naktiniu miegu) |
|
|
Nuo 2,5-3 mėnesių iki 5-6 mėnesių |
2h - 1,30 min |
17:30 – 17:00 val |
|
|
Nuo 5-6 mėnesių iki 9-10 mėnesių |
2 val. – 1 val. 30 min |
16h 30-16h |
|
|
Nuo 9-10 mėnesių iki 1 metų |
2 val. – 1 val. 30 min |
14:30 – 14:00 |
|
|
1 metai - 1 metai 6 mėnesiai |
2 val. – 1 val. 30 min |
14 h 30 min – 14 min |
|
|
1 metai 6 mėnesiai - 2 metai |
14:30 – 13:30 |
||
|
2-3 metai |
13:30 – 12:30 |
||
|
13:20 – 12:35 |
|||
|
13 h 10 min – 12 h 35 min |
|||
|
12 val. 35 min. – 11 val. 35 min |
|||
|
12:30 – 11:30 |
Vaikams, sirgusiems sunkiomis ar lėtinėmis ligomis, taip pat susijaudinusiems, greitai pavargusiems, reikia miegoti 1-1,5 valandos daugiau per dieną. Tokių vaikų miegą galite pailginti iš pradžių paguldę, o augindami paskutinius dienos ir nakties miego metu.
Norint sukurti teigiamą vaikų požiūrį į miegą, juos prižiūrinčio personalo judesiai turi būti ramūs, švelnūs, kalba – tyli, meili. Geriausias būdas greitai užmigti yra grynas, vėsus oras, todėl vaikų miegą patartina organizuoti gerai vėdinamoje patalpoje, nuolat tiekiant gryną orą per langus, skersinius, orlaides.
Vaikų klojimas ir kėlimas vyksta ramioje atmosferoje. Vaiką, pirmą kartą atėjusį į vaikų įstaigą ir dar nepripratusį prie naujų sąlygų, reikia paguldyti paskutinį, kad jis matytų, kaip guli kiti vaikai. Miego metu šiluminio komforto būseną užtikrina tinkamas drabužių pasirinkimas (12 lentelė).
12 lentelė
Drabužių pasirinkimas priklausomai nuo oro temperatūros patalpose (šaltuoju metų laiku)
|
kambarys |
Oro temperatūra |
|
|
Grupės kambarys arba miegamasis |
+15 iki -16ºC |
Flaneletiniai marškiniai ilgomis rankovėmis arba pižama, šilta antklodė |
|
Šildoma veranda |
+5 iki -6 ºC |
Miegmaišis, pižama, šalikas, kojinės |
Šiltuoju metų laiku vaikai miega su šviesiais apatiniais trumpomis rankovėmis, o vasarą karštomis dienomis – tik su šortais. Paguldęs vaikus į lovą, mokytojas atidaro skersinius, langus, sukurdamas per vėdinimą 5-7 minutes. Viso miego metu, norint palaikyti norimą temperatūrą, skersiniai ir langai paliekami atidaryti vienoje pusėje. Uždarykite juos likus 20-30 minučių iki vaikų pakilimo. Mokiniai gulėdami ir keldami persirengia grupių kambariuose ar miegamuosiuose kambariuose. sveiki vaikai, anksčiau grūdinti, gali apsirengti po miego, esant 16-18 ° C oro temperatūrai, gaudami oro vonias.
Miego metu vaikas neturėtų gulėti, užsidengęs antklode su galva, nosį įkasęs į pagalvę, ant pagalvės guli tik galva, o ne vaiko kūnas. Ilgas buvimas toje pačioje padėtyje (dėl didelio kaulo-raiščių aparato elastingumo) gali sukelti kaukolės, stuburo ir dubens deformaciją.
Vaikai turi greitai užmigti ir kietai miegoti, nes jie visada paguldomi tuo pačiu metu. Užmiegant ryškios šviesos, garsūs pokalbiai ir kiti triukšmai yra nepriimtini. Kai vaikai kietai miega, ramus pokalbis, švelni muzika jų netrukdo. Šias taisykles turėtų žinoti ir tėvai. Be to, tėvams reikia paaiškinti, kad vaikų negalima prieš miegą gausiai maitinti ir laistyti, ypač stipria arbata, kava, kakava, pasakoti baisių pasakų; Neleistini žaidimai lauke, taip pat suaugusiems skirtų televizijos programų žiūrėjimas. Taip pat labai svarbu, kad vaikas namuose turėtų savo lovą, nes miegojimas vienoje lovoje su kitais vaikais ar suaugusiaisiais nesudaro sąlygų tinkamai pailsėti, prisideda prie užsikrėtimo infekcinėmis ligomis, gali sukelti priešlaikinį seksualinių jausmų pabudimą, yra viena iš onanizmo priežasčių.
Kontroliniai klausimai
1. Ką apima „teisingo režimo“ sąvoka?
2. Kokia teisingo režimo svarba saugant vaikų nervų sistemą?
3. Kuo pagrįstas teisingas režimas?
4. Kokie pagrindiniai režimų tipai ikimokyklinėse įstaigose?
5. Kokios yra medicinos ir pedagoginio personalo funkcijos priimant vaikus ir adaptacijos prie ikimokyklinės įstaigos sąlygų laikotarpiu?
6. Kokius žinote vaikų adaptacijos ikimokykliniame amžiuje tipus?
7. Kokio tipo užsiėmimai vyksta ikimokyklinėje įstaigoje?
8. Į kokius veiksnius atsižvelgiama organizuojant užsiėmimus?
9. Kaip veikia veiksniai išorinė aplinka apie mokymo efektyvumą?
10. Kokie yra tam tikrų tipų užsiėmimų higienos reikalavimai?
11. Kokie yra užsiėmimų vedimo skirtingose amžiaus grupėse ypatumai?
12. Kokie higienos reikalavimai taikomi dirbant kompiuteriu?
13. Kokį poveikį vaiko organizmui turi darbas prie monitoriaus?
14. Kokia metodika atliekami pratimai šalinimui regos nuovargis?
15. Kokie uždaviniai keliami ankstyvojo ir ikimokyklinio amžiaus vaikų darbiniam švietimui ir mokymui?
16. Kokie reikalavimai keliami darbo veiklos organizavimui?
17. Kokią reikšmę funkcinei organizmo būklei turi lauko ir optimalaus fizinio aktyvumo derinys?
18. Kokia pasivaikščiojimų trukmė priklausomai nuo amžiaus ir oro sąlygų?
19. Kokios taisyklės renkatės drabužius vaikščioti?
20. Kokią reikšmę vaiko gyvenime turi žaislas?
21. Kokius higienos reikalavimus turi atitikti žaislai? Kaip klasifikuojami žaislai?
22. Kokie žaislai draudžiami darželiuose?
23. Kaip reikia laikyti žaislus?
24. Kokį apdirbimą patiria žaislai patekę į ikimokyklinę įstaigą?
..