Šlapimo rūgštis daugiausia sintetinama kepenyse ir pašalinama su šlapimu. Dieta su padidėjusiu šlapimo rūgšties kiekiu kraujyje uždraudžia kai kuriuos produktus. Rekomendacijos ir apribojimai medicinos technika pateikta mūsų straipsnyje.
Naudinga informacija
Normalus šlapimo rūgšties kiekis yra 180-530 µmol/l. Jis kyla tokiomis sąlygomis kaip arterinė hipertenzija, podagra, endokrininiai sutrikimai, aterosklerozė, nutukimas, didelis cholesterolio kiekis. Ši būklė būdinga tiems, kurie piktnaudžiauja maistu, kuriame gausu purino bazių, taip pat tiems, kurie serga kraujo ligomis arba kuriems diagnozuotas inkstų nepakankamumas. Mitybos planas skirtas normalizuoti purinų apykaitą.
Neįtraukti produktai
Dieta, kurioje yra daug šlapimo rūgšties, pašalina maistą, kuriame yra purinų. didelė koncentracija. Šiai kategorijai priklauso subproduktai (kepenys, smegenys, inkstai, širdis), taip pat stiprūs sultiniai. „Pavojinga kategorija“ apima keptą mėsą ir žuvį, taip pat bet kurią riebus maistas. Purinų yra grybuose ir ankštiniuose augaluose (tamsiosios ir baltosios pupelės, žirneliai, sojos pupelės). Draudžiama naudoti konservus, rūkytą mėsą. Į dietą neįtraukiami maisto produktai, kuriuose gausu oksalo rūgštis(šiai kategorijai priklauso rūgštynės, špinatai, šparagai). Negalima naudoti aštrūs užkandžiai, prieskoniai, stipriai užplikyta kava ir arbata, alkoholis. Jūs negalite įtraukti į dietą jokių produktų, kurie sužadina nervų sistemą.
Dieta, skirta padidėjusiam šlapimo rūgšties kiekiui, praturtina mitybą maisto produktais, kuriuose yra daug askorbo rūgštis ir vitamino B1. Dieta riboja riebalų kiekį šiek tiek padidėjus angliavandenių kiekiui ir išlaikant fiziologinė norma baltymai. Gamindami maistą nenaudokite kepimo. Patiekiamas maistas nesmulkintas. Norint išlaikyti optimalų rūgščių-šarmų balansasĮ racioną rekomenduojama įtraukti kuo daugiau vaisių ir daržovių. Būtina didinti skysčių suvartojimą (nesant problemų su širdies ir kraujagyslių sistema, inkstais ir kraujotakos organais). Pasitarę su gydytoju, galite atlikti valymo programą. Iš pradžių per savaitę reikia kasdien išgerti 2 litrus vandens ir nesaldžių gėrimų (arbatos, natūralių sulčių). Kitą savaitę rekomenduojama išgerti 3 litrus per dieną, kitą savaitę – 4 litrus. Baigę tokią programą, turite ir toliau gerti daug skysčių (ne mažiau kaip 2 litrus per dieną). Svarbu tolygiai paskirstyti skystį per dieną, negalima gerti valgio metu ir iškart po jo.
Tu gali valgyti duonos gaminiai vakarykštis kepinys, biskvitiniai sausainiai. Rekomenduojama vartoti sriubas su daržovių sultiniu ir atskiestu pienu. Mėsą reikia išvirti, troškinti, po to pašalinti išsiskyrusias sultis, susmulkinti į faršą. Žuvį rekomenduojama virti arba kepti. Naudinga valgyti grūdus, į dietą leidžiama įtraukti makaronų iš kietųjų kviečių. Paūmėjimo laikotarpiu rekomenduojama valgyti tik baltymus, ateityje - sveiki kiaušiniai(1 vnt per dieną). Renkantis pieno produktus, pirmenybę reikėtų teikti mažiausiai riebiems. Riebalai racione yra kreminiai ir daržovių aliejus.
pavyzdinis meniu
Rytinis valgis: garų kotletai iš liesa mėsa, košės, daržovės. Po poros valandų galite užkąsti su vaisiais. Tobuli pietūs: daržovių sriuba. Galite jį papildyti neriebiu mėsos paplotėliu ir vaisių kompotu. Užkandis: erškėtuogių sultinys ir kviečių skrebučiai. Vakarienė: burokėlių kotletai, taip pat daržovių salotos. Prieš miegą rekomenduojama išgerti rūgštaus pieno gėrimo.
Podagra – tai liga, kai organizmo audiniuose nusėda karbamido kristalai, o šis procesas vyksta, kai sumažėja jo išsiskyrimas per inkstus. Šlapimo rūgšties kiekis kraujyje pakyla. Šia liga dažniau serga vyrai, tačiau pastaraisiais metais podagra serga ir moterys; rizika susirgti tokiu negalavimu ypač išauga su amžiumi, kai pablogėja inkstų darbas.
Gydymui gali būti naudojami ne tik vaistai. Labai dažnai podagra gydoma liaudies gynimo priemonėmis namuose. Tradicinė medicina gali pašalinti ligos simptomus, taip pat paveikti išvaizdos priežastis.
Liga turi paveldimas polinkis. prisidėti prie podagros vystymosi antsvorio Ir tam tikrus produktus mityba. o padidėjusi šlapimo rūgštis riboja medžiagų, kurių metabolizmo metu susidaro uratai, patekimą į organizmą ir padeda pašalinti šlapimo rūgšties druskų perteklių.
Podagra atsiranda dėl šlapimo rūgšties nusėdimo sąnariuose.
At ši liga pacientas jaučia stiprų skausmą sąnario srityje, pažeista vieta paburksta ir parausta. Ūminis podagros priepuolis trunka iki kelių savaičių. Jei podagra gydoma liaudiškais vaistais ar uždegimą ir skausmą malšinančiais vaistais, tai ji praeis po 3–4 dienų.
Kiti podagros požymiai – padidėjęs jautrumas pažeistoje vietoje, jis ypač stiprus vakare ir naktį.
Podagros simptomus ant kojų atskirti gana lengva: dažniau pažeidžiama liga nykščiai, taip pat kulkšnis ir keliai. Kartais podagros simptomai yra tuo pačiu metu esantis uždegimas sąnarių sausgyslės.
Vizualiai liga pastebima odos paraudimu, pažeisto sąnario padidėjimu (tai atsitinka, kai bėgimo formos liga) ir stiprus skausmas. Kai kuriais atvejais pacientas karščiuoja (su ūminis priepuolis).
Svarbu! Pagrindinė priežastis Ligos pradžia yra bloga inkstų funkcija, kuri atsitinka tiek senatvėje, tiek jauniems žmonėms. Pastaruoju atveju kalbame apie Urogenitalinės sistemos ligas.
Su tokia liga kaip podagra gydymas liaudies gynimo priemonėmis leidžia sumažinti skausmą ir paveikti karbamido kiekį, kuris padeda sumažinti nuosėdas ir atsikratyti ligos.
Simptomai
Podagros simptomai dažniausiai būna ūmūs, atsiranda staiga – be jokių pirmtakų, dažnai naktį. Jie apima:
- Intensyvus sąnarių skausmas: liga dažniausiai prasideda nuo didelio sąnario iki nykštys kojų, kitų pėdos, kelių ir alkūnės sąnariai, riešas. Didelis skausmas gali sutrikdyti žmogų po pirminio pasirodymo dienos metu.
- Ilgalaikis diskomfortas: sumažinus skausmo sindromas, gali atsirasti diskomfortas sąnariuose. Šis diskomfortas gali sutrikdyti žmogų ilgas laikas dažnai nuo savaitės iki kelių mėnesių. Tolesni priepuoliai gali trukti ilgiau, apimantys naujus sąnarius.
- Sąnarių paraudimas ir patinimas: pažeisti sąnariai tampa didesni, atrodo paraudę ir patinę. Tai yra uždegiminio proceso požymiai.
Gydymas namuose
Jeigu gydymas vaistais dėl vienų ar kitų priežasčių neįmanoma, žmogus ieško alternatyvių gydymo būdų ir kreipiasi į liaudiškas priemones. Daugelis nežino, kaip išgydyti podagrą namuose, ir etnomokslas siūlo keletą būdų – nuo vaistažolių iki griežtos dietos. Daugybė metodų gali būti taikomi komplekse, kuris leidžia maksimaliai sumažinti skausmą ir kitus ligos simptomus.
Fitoterapija
Fitoterapija yra vienas iš pagrindinių metodų liaudies gydymas podagra. Gydymas su naudingi augalai prisideda prie išskiriamo karbamido kiekio normalizavimo, taip pat pašalina uždegiminius sindromus. Be to, fitoterapija padeda atkurti imunitetą, koreguojant medžiagų apykaitą žmogaus organizme.
Gydymui naudojamas bruknių antpilas, kuris ruošiamas iš bruknių lapų. Užpilas gaminamas proporcingai 1 arbatiniam šaukšteliui lapų stiklinei verdančio vandens, leidžiama pusvalandį nusistovėti, o po to geriamas viduje. Infuziją reikia gerti po šaukštą tris kartus per dieną.
Podagros gydymas paūmėjimų metu namuose atliekamas gėlių kolekcijos pagalba. Jame yra rugiagėlių, medetkų, bijūnų, šeivamedžių, šaltalankių žievės, kadagio uogų, gluosnių žievės, asiūklio, beržo ir dilgėlių lapų žiedai. Pacientas per dieną išgeria po stiklinę nuoviro kas dvi valandas.
Sultys švieži lapai salierai: gerti po 1-2 arbatinius šaukštelius tris kartus per dieną.
Kompresai
Kompresai naudojami skausmui ir druskos nuosėdoms pašalinti, ypač gydant kojų podagrą liaudies gynimo priemonėmis.
Kompresai - veiksminga priemonė podagros skausmui malšinti. Greitas veiksmas turi dimeksido, kuriuo dedama į kompresą: veikia druskų ataugas ir tirpdo nuosėdas. Paruošimui šaukštas produkto sumaišomas su tokiu pat kiekiu vandens, o po to tirpale sudrėkinamas iš anksto paruoštas tvarstis. Kompresas tepamas ant pažeistos vietos 25-30 min. Gydymo trukmė svyruoja nuo dviejų savaičių iki dviejų mėnesių.
Kitas skausmo malšinimo ir kraujotakos gerinimo variantas – kompresas su medicinine tulžimi, kuris impregnuojamas marle ir tepamas skaudama vieta. Gydymo kursas yra mėnuo. Šis metodas neveiks, jei toks yra atviros žaizdos ant odos.
Taip pat galima gydyti podagrą kepimo soda. Kompresui sumaišykite po arbatinį šaukštelį sodos, tiek pat medaus ir garstyčių. Mišinys lygiu sluoksniu uždedamas ant marlės, o paveiktose vietose uždedamas kompresas, kurį reikia iš anksto išgarinti. Gydymo trukmė neviršija 1,5 savaitės.
Svarbu! Gydymas liaudies metodai reikia atlikti pasikonsultavus su gydytoju.
Gydymas uogomis
Be aprašytų liaudiškų priemonių nuo podagros ant kojų pirštų ir kitų kūno vietų, liga gydoma naudojant uogas: vyšnias, bruknes, mėlynes, vynuoges ir kitus tamsiai raudonus vaisius.
Dažniau vartojamos spanguolės - sergant podagra iš šių uogų ruošiamas mišinys, įdedant česnako (200 g), svogūnų (200 g), medaus (kilogramas). Pačios spanguolės dedamos po 400 - 500 g.Priimama tris kartus per dieną po arbatinį šaukštelį. Medus nuo podagros naudojamas ne tik kaip neatsiejamas elementas: jis gali būti naudojamas ir atskirai.
Kitas būdas gydytis uogomis – braškių, bruknių ar mėlynių užpilai ir karšti kompotai. Priemonė ruošiama iš šviežių vaisių, po to vartojama prieš valgį.
Kadagio uogos užpilamos verdančiu vandeniu santykiu 15 gramų uogų 100 ml vandens. Tinktūra naudojama skaudamoms vietoms įtrinti.
IN kitas vaizdo įrašas dar keli receptai gydymas namuose podagra:
Dietos sergant podagra reikia laikytis visą gyvenimą. Pacientams, sergantiems podagra, padidėja šlapimo rūgšties kiekis kraujyje, todėl sąnariuose nusėda jos kristalai. Moterims norma – 6 mg/dl, vyrams – 7 mg/dl. Dažniau sergant podagra apatinės galūnės. Todėl pacientams, sergantiems kojų podagra, net jei dar nėra druskų nuosėdų, skiriama dieta.
Dietos principai ir tikslai:
- Sumažinkite baltymų, kurių metabolizmas padidina uratų kiekį audiniuose, suvartojimą. Jei esate nutukęs, taip pat turėtumėte sumažinti angliavandenių suvartojimą, tačiau greitai numesti svorio nepavyks. Svorio netekimas 2–4 kg per mėnesį laikomas normaliu.
- Dieta turėtų užtikrinti, kad į organizmą patektų pakankamai vandens. Ji išveda šlapimo rūgštis ir skatina jo druskų tirpimą. Per dieną reikia išgerti bent 1,5-2 litrus skysčių.
- Apribokite druskos suvartojimą organizme, ne daugiau kaip 5 gramus per dieną, geriau jos neįtraukti. Maistas sūdomas tik valgio metu.
- Maistas turi būti kaloringas ir nesukelti alkio, nes tai padidina organizmo baltymų skaidymąsi ir padidina šlapimo rūgšties kiekį.
Svarbu! Draudžiama badauti, bet kartą per savaitę naudinga sutvarkyti vaisių, daržovių ar kefyro pasninko dienos. Daržovių ir vaisių galite suvartoti ne daugiau kaip 2 kg. Tai leidžia iškrauti tam tikrus medžiagų apykaitos kelius.
- Dieta sergant podagra yra praktikuojama visą gyvenimą, todėl reikia gerai atsiminti, kokius maisto produktus galite valgyti ir ką iš dietos pašalinti.
Svarbu žinoti, kokius maisto produktus galite valgyti sergant podagra, o kokių ne. Dieta sergant podagra nėra konkrečių receptų rinkinys: ką galite valgyti ir ko visiškai ne. Tai veikiau mitybos principas, kurio pagrindinis tikslas – išsaugoti sąnarių sveikatą ir judrumą.
Kadangi podagra iš esmės yra labai skausminga artrito forma, prasminga, kad podagros mityba apima kai kuriuos artrito dietos elementus. Skausmas sergant podagra, sukelia šlapimo rūgšties kaupimasis sąnariuose, o tai dažnai sukelia uždegimą.
Taigi, norint išvengti baisių skausmų, iš savo raciono (ypač sergant podagra) reikia išbraukti maisto produktus, kuriuose yra purinų – junginių, kurie skaido ir formuoja šlapimo rūgštį.
Įdomu žinoti! Purino čempionai yra raudona mėsa ir alkoholis.
Laikantis dietos svarbu laikytis režimo ir reguliariai maitintis. Be pusryčių, pietų ir vakarienės, po pietų galite užkąsti išgerdami stiklinę sulčių su avižiniai sausainiai. O prieš miegą pravartu išgerti kefyro, rauginto kepto pieno ar jo nuoviro avižiniai dribsniai. Jei sergate podagra ir yra paskirta dieta, tuomet būtinai turite žinoti, kas naudinga, o kas ne?
Jei podagros metu pastebimas nutukimas, tai mityba remiasi dieta ir Nr.8, kuri remiasi žuvies ir mėsos ribojimu, tačiau ženkliai išauga varškės, rūgpienio produktų ir gėrimų vartojimas.
Jei tam tikroje gydymo įstaigoje nėra numatyta dieta Nr.6, dažniausiai skiriama dieta Nr.5, kuri pagrįsta žuvies ir mėsos produktų ribojimu.
Ši liga turi daugybę kontraindikacijų produktams, todėl podagros mityba turėtų būti apgalvota, daugelis jų turės būti pašalinti. pažįstami patiekalai. Produktai, draudžiami sergant podagra, neribotam laikui išbraukiami iš dietos. Jei laikomasi podagros dietos, apytikslis meniu atrodo taip:
- didelio kaloringumo maisto trūkumas;
- režimas, apimantis valgymo dažnumą nuo 4 iki 5 kartų;
- iškrovimo dienos;
- atmetimas kenksmingi produktai ir įpročiai (rūkymas, alkoholis).
Kokius maisto produktus galite valgyti?
Yra maisto produktų, kuriuos reikia pašalinti iš podagra sergančio paciento dietos, taip pat tų, kuriuos galima valgyti ribotais kiekiais. Todėl sudarydami meniu vadovaukitės rekomendacijomis. Žemiau esančioje lentelėje nurodyti produktai, kuriuos leidžiama naudoti gaminant maistą.
Svarbu! Geriausiai nuo podagros vegetariška dieta. Tai įvairios daržovių ir pieno sriubos, pieno produktai, vaisių nuovirai.
Naudinga laikantis dietos nuo podagros neriebi varškė ir patiekalus iš jo liesos veislės sūris. Rekomenduojami grūdai iš įvairių grūdų, makaronai. Košės verdamos atskiestame piene. Nugriebtą pieną naudokite atsargiai.
Rekomenduojamos beveik visų rūšių daržovės – baltagūžiai kopūstai, morkos, bulvės, agurkai, cukinijos, baklažanai. Kai kas riboja žiedinius kopūstus, šparagus, špinatus, rabarbarus, salierus, paprikas, ridikėlius. Žalumynai yra naudingi, tačiau žalieji svogūnai ir petražolės yra nedideliais kiekiais.
| Mėsos ir žuvies gaminiai | Paukštiena (vištiena, kalakutiena), triušiena. Kiekvieną dieną galite suvalgyti 1 kiaušinį. Jūros gėrybės, krevetės, omarai. Neriebi mėsa ir žuvis, tik virta, sultinį reikia nupilti. Ne dažniau kaip 3 kartus per savaitę po 100-160 gr. Gali Su virtos mėsos, išvirkite maltą mėsą ir gaminkite kotletus. |
| Riebalai | augaliniai riebalai ir sviesto. Iš augalinių aliejų naudingas alyvuogių aliejus. Geriau riboti sviestą ir naudoti tik taip košės užpilus. |
| javai | Bet kokie grūdai, išskyrus ankštines, makaronus. Naudingi avižiniai dribsniai, grikiai. |
| Daržovės ir žalumynai | Bet kokios daržovės ir žolelės, geriau apriboti petražolių, salierų, ridikėlių vartojimą. Agurkai yra naudingi, nes pašalina uratus. |
| Vaisiai | Bet kokie vaisiai, išskyrus draudžiamus, sultys ir kompotai. |
| Pieno | Pienas, geriau liesas arba atskiestas, fermentuoti pieno produktai, varškė, geriau neriebi ir grietinė, nesūdytas sūris (brynza). |
| Prieskoniai | Lauro lapas, vanilė, cinamonas, actas, citrinos sultys. |
| Miela | Uogienė, medus, riešutai, marmeladas. |
| Alkoholis | Retais atvejais leidžiama išgerti 100 gr. degtinės. |
| Gėrimai | Vaisių (obuolių) ir daržovių (morkų, agurkų) sultys. Erškėtuogių, kompotų nuoviras, silpnas ar Žalioji arbata. cikorijos kava, mineralinis vanduo, vaisių gėrimai, kisieliai. |
Dietos metu nedraudžiama duona sergantiesiems podagra, tačiau duonos gaminius geriau vartoti iš 1-2 klasės miltų ar ruginių, tai naudinga ir padės numesti svorio esant nutukimui.
Ko negalima valgyti?
Produktų, kuriuos draudžiama vartoti pacientams, sergantiems podagra, lentelė.
Dietos meniu podagra ant kojų neįtraukiama riebių patiekalų, produktai, kurių sudėtyje yra purinų (arbatos, šokoladas, ryžiai, jautiena, kiauliena, šprotai), alkoholiniai gėrimai.
Dieta podagrai paūmėjimo metu ir reguliarus laikas reikalauja iš dietos pašalinti sūrų ir aštrų maistą, kuris provokuoja naujus ligos priepuolius ir sukelia dehidrataciją, o tai kenkia organizmui. Gydymo metu būtina atsisakyti cigarečių, nes jos neigiamai veikia Imuninė sistema.
| Mėsos ir žuvies gaminiai | Riebi mėsa, žuvis, veršiena, pusgaminiai, Vidaus organai. Žuvies konservai, rūkyti produktai, sūrios žuvies, ikrai. Sultiniai, įskaitant grybus. Leidžiama valgyti tik daržoves. |
| Riebalai | Jautienos arba avienos taukai, taukai. |
| javai | Ankštiniai augalai (pupos, žirniai, lęšiai ir kt.) |
| Daržovės ir žalumynai | Rūgštynės, švieži špinatai, grybai, žaliosios pupelės, žirniai, žiedinių kopūstų. |
| Vaisiai | Figos, avietės, razinos. |
| Pieno | Sūrus sūris. |
| Aštrios medžiagos | Aitrioji paprika, krienai, garstyčios. |
| Miela | Saldūs gaminiai su kremo įdaru. |
| Alkoholis | Visų rūšių alkoholiniai gėrimai, vynas, alus. |
| Gėrimai | Kava, šokoladas. |
Svarbu! Dieta podagrai paūmėjimo metu yra skirtinga: neįtraukiami mėsos ar žuvies produktai, padidėja vandens, sulčių, mineralinio vandens suvartojimas, jei nėra edemos. Esant edemai, arbūzas ir nuovirai yra naudingi vaistinių žolelių su diuretikų poveikiu. Pacientams, sergantiems podagra, jie ištirpsta ir išskiria uratus.
Dienos meniu pavyzdys
Taigi, kokios dietos reikia sergant podagra? Iš aukščiau išvardytų leidžiamų produktų galite pagaminti skanų ir naudingas meniu. Tai gali būti taip:
- Pusryčiams: syrniki su grietine, daržovių salotos, arbata.
- Pietums: sriuba su daržovėmis arba pienu, košė arba bulvių košė, sultys, kompotas. Po dienos galite pridėti mėsos ar žuvies.
- Vakarienei: daržovių troškinys arba daržovių kopūstų suktinukai, mėsos kukuliai. Erškėtuogių sultys arba nuoviras.
- Valandą prieš miegą sergantis podagra gali gerti kefyrą, raugintą keptą pieną.
pavyzdinis meniu su podagros paūmėjimu:
- Nevalgius: pašildytas šarminis mineralinis vanduo (1/2 stiklinės) arba erškėtuogių nuoviras (0,5 stiklinės).
- Pusryčiai: skysti avižiniai dribsniai ant pieno (pusė porcijos), pienas 1 stiklinė.
- 11 val.: vynuogių sultys (1 stiklinė).
- Pietūs: trinta daržovių sriuba (pusė porcijos), pieno želė.
- 17 valandų: morkų sultys(1 stiklinė).
- Vakarienė: skysta ryžių košė su pienu (pusė porcijos), šviežių vaisių kompotas (1 puodelis).
- 21 val.: kefyras.
- Nakčiai: arbata su pienu be cukraus (1 stiklinė).
Savaitės meniu parinktis
Podagros dietos laikymasis nereiškia, kad jūsų maistas neturėtų žadinti apetito ir būti malonus. Todėl savaitės meniu gali būti skanių ir įvairių patiekalų.
| pusryčiai | Avižinių dribsnių košė, juodos duonos skrebučiai Arbata su citrina. |
|
| vakarienė | Vegetariški barščiai, keptos bulvės, kefyras. | |
| vakarienė | Morkų kotletai, grietinė, blynai su uogiene, sultys. | |
| pusryčiai | Omletas su daržovėmis (pomidorais, svogūnais, krapais), bandele su uogienės sultimis arba kompotu. | |
| vakarienė | Pieniški makaronai, ryžių košė su kepta, iš anksto virta Vištiena, džiovintų vaisių kompotas. | |
| vakarienė | daržovių kotletai, bulvių košė, vaisių sultys. | |
| pusryčiai | Vinaigretas, varškė su grietine, žalioji arbata. | |
| vakarienė | Burokėlių ar kitų daržovių sriuba, vermišeliai su sūriu, vaisių sultys. | |
| vakarienė | Daržovių kopūstų suktinukai, varškė su grietine, erškėtuogių sultinys. | |
| pusryčiai | Daržovių salotos, virtas kiaušinis, arbata ar kava iš cikorijos su pienu. | |
| vakarienė | Sriuba su makaronais ant daržovių sultinio, bulvių košė ir virta, po to kepta žuvis, šviežių vaisių kompotas. | |
| vakarienė | Vareniki su varške arba vyšniomis, morkų troškinys, vaisių ar daržovių sultys. | |
| pusryčiai | Sūrio pyragaičiai su grietine, kiaušinienė, arbata ar kompotas. | |
| vakarienė | Okroška, grikiai Su daržovių salotos, džiovintų vaisių kompotas. | |
| vakarienė | Užkepėlė su varške, džiovintais vaisiais, kefyru. | |
| Kūno iškrovimo diena | Daržovės ar vaisiai, galite valgyti vaisius ir daržoves, kurių kiekis leidžiamas iki 2 kg. | |
| Kefyras ir varškė, apima 0,4 kg varškės ir 0,5 kefyro dalimis. | ||
| Kefyro ar pieno, galima išgerti iki 2 litrų. | ||
| pusryčiai | Traškučiai su uogiene arba grietine, avižinių dribsnių košė, arbata arba erškėtuogių sultinys. | |
| vakarienė | Vermišelių pieno sriuba, troškintų kopūstų su virtos mėsos gabalėliais, vaisių putėsiais. | |
| vakarienė | Daržovių troškinys, įdarytas kiaušiniu, arbata su uogiene ir skrebučiais. |
Pacientams, sergantiems podagra ir padidintas lygisšlapimo rūgštis turi laikytis dietos visą gyvenimą, išgydyti tokią ligą neįmanoma, bet jos laikytis sveika dieta- tikrai. Iš leistinų maisto produktų paruošiama daug skanių ir maistingų patiekalų, kurie padės sumažinti šlapimo rūgšties kiekį sergant podagra.
Kovojant su šia liga, negalima pamiršti fitoterapijos. Fitoterapija derinama su fizinė veikla ir suteikti dietą stebuklingų savybių. Norėdami tai padaryti, pakanka pagaminti bruknių lapų antpilą. Jis turi būti vartojamas tris kartus per dieną, pusvalandį prieš valgį.
Verta prisiminti, kad podagra yra nepagydoma liga. Aukščiau nurodytos dietos laikymasis tik sumažins visus simptomus ir padės išvengti ligos paūmėjimo. Idealus variantas bus derinamas su dešine ir subalansuota mityba praleisti kompleksinė terapija kuri apima paėmimą vaistai ir įvairi fizioterapija.
Daugiau informacijos rasite vaizdo įraše:
IN Sveikas kūnasšlapimo rūgštis, susidaranti naikinant purinus, padeda išvengti kraujagyslių pažeidimo kraujotakos sistema, yra antioksidantas. Sutrikus medžiagų apykaitai, susidaro didelis kiekis šlapimo rūgšties. Padidėjus šlapimo rūgšties gamybai, padidėja jos sintezė kepenyse, su gretutinės ligos inkstai, jo lygis organizme blogai reguliuojamas, kraujyje padidėja šlapimo rūgšties kiekis. Susidaro hiperurikemijos (padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis) būklė. Ši būklė laikoma pavojinga sveikatai, reikalauja medicininės priežiūros. Hiperurikemijos vystymasis gali sukelti: aktyvus vaizdas gyvenimas su dideliu fiziniu krūviu, endokrininės ligos, diabetas, nutukimas, cirozė, psoriazė, kai kurios rūšys paveldimos ligos, inkstų liga, vaistai.
Hiperurikemija gali išprovokuoti ligas:
· Podagra. Liga pasižymi sąnarių uždegimu. Šlapimo rūgštis turi savybę kristalizuotis; sinoviniuose sąnariuose susidarę kristalai pažeidžia audinius, sukelia skausmą judant. Sergant podagra, nuolat skauda sąnarius, ypač judant ir fizinio krūvio metu.
· Inkstų nepakankamumas. Jei šlapimo rūgšties kiekis kraujyje yra padidėjęs, nesilaikoma dietos, yra hiperglikemija ilgas laikas, tada galima vystytis inkstų nepakankamumas. Šlapimo rūgštis kaupiasi inkstuose kristalų pavidalu, kurie sutrikdo normalią inkstų veiklą. IN sunkūs atvejai gali prireikti persodinti inkstą.
Šlapimo rūgštis gali kristalizuotis ir kauptis širdyje, žarnyne, skrandyje, akių kamerose ir sąnariuose. Terapinė dieta su padidėjusiu šlapimo rūgšties kiekiu yra produktų, kurie padės dirbti inkstams, sumažins sąnarių apkrovą.
Dieta dėl šlapimo rūgšties kiekio kraujyje
Jei šlapimo rūgšties kiekis kraujyje yra padidėjęs, dieta padės išvengti daugelio ligų vystymosi. Dietoje su šlapimo rūgštimi kraujyje turi būti subalansuota produktų sudėtis, atsižvelgiant į lėtinės ligos, paciento amžius, aktyvumas. Kadangi didžiausias purinų kiekis yra mėsoje, žuvyje, jūros gėrybėse, inkstuose – reikėtų riboti šių produktų vartojimą. Rekomenduojama valgyti tik virtą mėsą, nenaudoti koncentruotų sultinių. Gyvūnų ir paukštienos liesos mėsos priėmimas ribojamas iki trijų kartų per savaitę.
Galite valgyti kiaušinių (putpelių ir vištienos), ne daugiau kaip vieną per dieną. Dieta su padidėjusiu šlapimo rūgšties kiekiu apima pieno produktų vartojimą: sūrį, varškę, grietinę, kefyrą, pieną. Pirmenybė turėtų būti teikiama neriebiems pieno produktams.
Riebalai, kuriuos galima vartoti su padidintu šlapimo rūgšties kiekiu: augalinis aliejus (sezamų, saulėgrąžų, alyvuogių, sėmenų), sviestą galite naudoti nedideliais kiekiais.
Kadangi vienas iš veiksnių sukeliantis padidėjimąšlapimo rūgšties kiekis yra nutukimas, pacientams draudžiama vartoti daug riebalų turintį maistą. Sviesto, grietinės naudojimas turi būti griežtai dozuojamas. Antrųjų patiekalų padažai gali būti gaminami iš grietinės arba pieno, pridedant daržovių arba sviesto. keptas maistas turi būti pašalintas iš paciento dietos.
Dieta su dideliu šlapimo rūgšties kiekiu Skirtingos rūšys daržoves, rekomenduojant jas kaip garnyrą ir nepriklausomus patiekalus. Grūdų produktus rekomenduojama vartoti saikingai. Duonoje turi būti sėlenų, miltų grubus šlifavimas, leidžiama ruginė ir kvietinė duona. Ypač naudinga yra šiek tiek džiovintos duonos naudojimas, vakarykštis kepinys.
Sriubos ir užkandžiai, leidžiami laikantis dietos, kurioje yra daug šlapimo rūgšties:
Vegetariškas – reikia ruošti iš bulvių, įvairių daržovių (vegetariškų barščių, okroškos, burokėlių, raugintų agurkų).
· Leidžiami cukinijų ikrai, daržovių salotos, keptos daržovės, daržovių troškinys.
Dieta su dideliu šlapimo rūgšties kiekiu leidžia:
Uogos – braškės, juodieji, baltieji ir raudonieji serbentai, bruknės, avietės.
· Vaisiai – obuoliai, kriaušės, slyvos, vyšnios, džiovinti vaisiai.
· Riešutai (nepiktnaudžiauti).
Daržovės – pomidorai, moliūgai, agurkai, cukinijos, salierų šaknys, morkos, kopūstai ir kt.
Žalieji - petražolės, kalendra, krapai, salierai ir kt.
Gėrimai ir saldumynai – pieno ir uogų kisielius, vaisių marmeladas, kompotas, kava su pienu, silpna arbata, daržovių sultys, erškėtuogių sultinys, žolelių nuovirai.
Prieskoniai – cinamonas, vanilinas, citrinos rūgštis.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug purinų, neleidžiami:
Kakava, stipri kava, alkoholis, stipri arbata, stipri kava, šokoladas.
· Rūgštynės, šparagai, špinatai, grybai.
· Pupelės, lęšiai, žirniai, pupelės, avižos, ryžiai, sojos pupelės.
Kiauliena, veršiena, ėriena, antiena, žąsiena, bet kokios paukštienos riebi mėsa.
· Inkstai, smegenys, kepenys, liežuvis, širdis.
· Upių ir jūros žuvys (sardinės, silkės, šprotai).
Leidžiama naudoti dribsnius (gaminant pagrindinius patiekalus, kaip priedą prie sriubų), nepoliruotus sausainius (sausainius), krekerius, dietinę duoną, makaronai iš kietųjų kviečių. Mityba turėtų būti įvairi, praturtinta vitaminais C ir B1, reikia atsižvelgti į kiekybinį purinų kiekį maisto produktuose. Didžiąją dalį dietos turėtų sudaryti maistas augalinės kilmės. Terapinė dieta esant padidėjusiam šlapimo rūgšties kiekiui kraujyje padeda pagerinti paciento būklę, palengvinti ligos paūmėjimą.
Kraujyje padidėjus šlapimo rūgšties (UA) kiekiui, dietos pagalba galima sumažinti su maistu suvartojamų purino bazių kiekį, pagerinti jų skilimo produktų (metabolitų) išsiskyrimą iš inkstų.
Dietos, mažinančios šlapimo rūgšties kiekį
Padidėjus šlapimo rūgšties kiekiui kraujo serume, dieta koreguojama laikantis dietų:
- Nr.6 pagal Pevzner – vartojamas podagrai gydyti;
- 5 pagal Pevzner – vartojamas sergant kepenų ir tulžies takų ligomis.
Dieta numeris 6 yra nustatyta urolitiazė kai šlapimo rūgšties druskos kaupiasi ir kristalizuojasi inkstuose. Tie patys mitybos principai naudojami dietose, siekiant sumažinti šlapimo rūgšties kiekį kraujyje, kai padidėja jos kiekis.
Jaunų gyvūnų mėsa neįtraukiama į racioną, nes joje yra daugiausia purino bazių, subproduktų, žuvies, žuvies konservų ir mėsos. Nerekomenduojami ankštiniai augalai, sočios sriubos, grybai.
Kasdienis skysčių suvartojimas turėtų būti 1,5–2,5 litro. Toks didelis verčių diapazonas paaiškinamas tuo, kad sergant kai kuriomis ligomis, tokiomis kaip širdies nepakankamumas, paros skysčio tūris yra ribojamas iki 1,2–1,5 litro.
Jei inkstai ir širdis sveiki, o kitų kontraindikacijų nėra, skysčių suvartojimas per dieną gali būti 2,5 litro. Sumažinkite druskos kiekį dietoje pagal dietą Nr. 6, neįtraukite aštrių prieskonių ir prieskonių.
Su nutukimu sumažėja riebalų suvartojimas, sumažėja kalorijų kiekis paros davinys. Išskirta riebios rūšys mėsa, žuvis, pieno produktai su dideliu riebalų kiekiu.
Gyvūniniai riebalai padidina šlapimo rūgšties kiekį, todėl ją reikia pašalinti arba gerokai apriboti. Tačiau citrina, greipfrutas ir kiti citrusiniai, šarminiai mineraliniai vandenys, priešingai, padeda sumažinti šlapimo rūgšties kiekį.
Paciento, kurio kraujyje yra padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis, dietoje citrusiniai vaisiai turi būti meniu savaitę, jei ne kasdien, tai 3–4 kartus. Pakanka gauti teigiamas rezultatas kelių griežinėlių vaisių.
Hiperurikemija dažnai būna kartu su nepatenkinama kepenų ir tulžies takų būkle. Tokiu atveju gydytojas gali rekomenduoti dietą Nr. 5 pagal Pevzner su kai kuriais pakeitimais:
- sumažinti mėsos, žuvies racioną;
- vegetariškų patiekalų įvedimas 2 dienas per savaitę;
- paros skysčių suvartojimo padidėjimas iki 2,2 litro.
Padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis dažniausiai siejamas su nutukimu. Tokiu atveju sumažinkite dietos kalorijų kiekį, apribokite saldumynus.
Didelis sUA kiekis gali būti susijęs su širdies liga. Terapinės mitybos pagrindas šiuo atveju yra dieta Nr. 6, kurioje:
- ribotas paros norma skysčiai;
- sumažintas druskos suvartojimas;
- papildomai įvedami produktai, kalio ir magnio kiekis.
Ką pašalinti iš dietos su hiperurikemija
Maitinant produktus, kurie sutrikdo inkstų veiklą, reikia vartoti atsargiai. Inkstų veiklos efektyvumo rodiklis yra karbamido kiekis kraujyje.
Renkantis tinkama mityba moterims ir vyrams, ypač vyresnio amžiaus žmonėms, padidėjus šlapimo rūgšties kiekiui, gydytojas taip pat skiria analizę karbamido kiekiui kraujyje nustatyti.
Cukraus vengimas padės sumažinti šlapimo rūgšties kiekį organizme. Jei vis dėlto norite kažko saldaus, galite jį pakeisti medumi.
Šlapimo rūgšties kiekis kraujyje padidėja, jei maiste yra fruktozės perteklius, pvz. maisto priedas, o saldžių vaisių ir uogų sudėtyje.
Svarbu riboti druską dietoje, bet visiškai jos neatsisakyti, kaip dauguma Rusijos Federacijos teritorija patenka į teritorijas, kuriose trūksta jodo. O joduota druska yra vienas iš nuolatinių jodo šaltinių.
Be to, hiponatremijos būklė yra labai pavojinga ir gali sukelti komą.
- svogūniniai svogūnai;
- moliūgas;
- morkos;
- artišokas;
- salierų.
Uogos, tokios kaip vyšnios, braškės ir braškės, yra naudingos šlapimo rūgšties kiekiui kraujo serume sumažinti.
Vyšniose yra daug vitamino C ir labai mažai purinų, o tai jau padeda sumažinti urikemiją. O dėl flavonoidų, kurie suteikia uogoms būdingą spalvą, padidėja šlapimo rūgšties išsiskyrimas.
Braškėse yra daug kalio, braškės – makroelementas, kurio buvimas neleidžia kristalizuotis uratams. Ši uoga gerina inkstų veiklą ir yra itin naudinga, jei valgoma sezono metu.
Ką gerti sergant hiperurikemija
- sultys - vaisių, daržovių, uogų;
- mineralinis šarminiai vandenys- "Borjomi", "Slavyanovskaya";
- silpnai užplikyta arbata.
Kai kurių šaltinių teigimu, stiprios arbatos, kavos, kaip gėrimų, kurių sudėtyje yra purino bazių, naudojimas yra visiškai draudžiamas.
Tačiau yra tyrimų, kurie įrodė, kad naudojant kavą, juodąją arbatą, kakavą, šokoladą UA sintezė nevyksta.
Šiuose gėrimuose yra purino bazių teobromino, kofeino, teobromino. O UA kiekis padidėja, kai racione vyrauja gyvūninės kilmės produktai, kurių sudėtyje yra purino bazių adenino ir guanino.
Naudinga, kai padidintas turinys MK gėrimų bruknių lapų užpilai, pupelių lapų nuoviras, naudojimas liaudies gynimo priemonės vaistažolių, gerkite švarų vandenį.
Pagrindiniai patiekalai
Pirmieji patiekalai ruošiami nenaudojant mėsos/žuvies ant daržovių sultinio ar lieso pieno. Daržovių sriuboms ruošti imkite bulves, morkas, svogūnus, ropes, krapus.
Į gatavą daržovių sultinį dedami virti ryžiai arba makaronai, sviestas arba grietinė, kiaušinis, tarkuotas sūris.
Pieniški ryžiai, makaronų sriubos ruošiamos su nugriebtu pienu, į kurį pridėta cukraus ir druskos pagal skonį.
Mėsos sriubos visiškai neįtraukiamos. Pagrindiniai mėsos patiekalai patiekiami 2 kartus per savaitę.
Antriems patiekalams mėsa troškinama arba verdama. Paimkite neriebias pilnaverčio gyvūno rūšis. Patiekiamas su troškintų arba virtų daržovių garnyru, pridedant kapotų žalumynų.
Žuvis verdama pridedant prieskonių. Purkšti prieš patiekiant citrinos sulčių, pabarstykite tarkuotu sūriu arba užpilkite padažu.
Norėdami paruošti padažą:
- pjaustytas virtas kiaušinis;
- įtrinti sviestu;
- praskieskite grietinėle iki norimos konsistencijos;
- užvirinkite.
Renkantis meniu, plačiai naudojami švieži ir kepti varškės patiekalai. Iš varškės gaminami troškiniai, varškės blynai, užpilama pienu, patiekiama su uogomis.
Ne mažiau plačiai naudojami daržovių patiekalai šlapimo rūgšties mažinimui. Meniu – virti Briuselio kopūstai, moliūgų pyragas, troškinti kaliaropiai, morkų ar cukinijų blynai.
Kai gaminate daržovių patiekalai naudokite neriebią grietinę, augalinius aliejus, paimkite šiek tiek sviesto, kiaušinį, įdėkite ryžių ar manų kruopų.
Renkantis maistą gaminimui, jie vadovaujasi juose esančių purinų kiekiu. Dėl medžiagų apykaitos organizme pobūdžio ne visada didelis kiekis Purinus lydi reikšmingas pieno rūgšties padidėjimas kraujyje.
Kartais maisto produktai, kurių sudėtyje yra palyginti nedaug purinų, padidina šlapimo rūgšties kiekį. Tačiau, nepaisant to, riebalų rūgštys padidina MK kiekį kraujyje. mėsos gaminiai, taip pat jaunų gyvūnų mėsa.
Lentelė: mėsos produktai, didinantys šlapimo rūgšties kiekį kraujyje (mg/100 g)
| Produktai | Purinai, mg/100 g | Močevas. to-ta, mg |
| blauzdos užkrūčio liauka | 525 | 1260 |
| Gov. kepenų | 230 | 554 |
| Pech. veršelis | 182 | 460 |
| Gov. plaučiai | 166 mg | 399 |
| Kiaulių inkstai. | 140 | 334 |
| Kiaulių kepenys. | 125 mg | 300 |
| Gov. širdies | 110 | 256 |
Išvardyti produktai visiškai neįtraukti į hiperurikemijos meniu. Rekomenduojama apriboti maisto produktų, kurie nesukelia staigaus šlapimo rūgšties padidėjimo, įvedimą į dietą.
Riešutuose randama labai mažai purinų. Saugiausias šlapimo rūgšties kiekio didinimo požiūriu yra graikinis riešutas.
100 g graikinis riešutas tik 10 mg purino bazių, iš kurių skilimo procese organizme gaunama 25 mg šlapimo rūgšties.
Saulėgrąžų sėklose ir žemės riešutuose yra daugiau purinų, atitinkamai 65 mg ir 42 mg. O iš 100 g žemės riešutų susidaro 100 mg šlapimo rūgšties, o iš saulėgrąžų – 157 mg.
Visuose ankštiniuose augaluose yra daug purinų, todėl juos vartojant padidėja šlapimo rūgšties kiekis kraujyje.
pavyzdinis meniu
Norint sumažinti stresą dėl mėsos ir žuvies produktų ribojimo, valgiaraštį pageidautina paįvairinti. Kadangi baltymų suvartojama daugiausia iš pieno produktų, jie turėtų būti ant stalo kasdien.
Naudinga mitybą paįvairinti riešutais, nepamirštant, kad tai kaloringas produktas, o neribotai vartojant prisideda prie svorio augimo.
Norint kontroliuoti svorį, naudinga kartą per 7 dienas praleisti nevalgius kefyro, vaisių dieną.
Pusryčiai
Prieš pietus maistas geriamas dviem dozėmis pirmųjų ir antrųjų pusryčių pavidalu. Pavyzdžiui, pirmiesiems pusryčiams:
- varškės troškinys;
- obuolių ir burokėlių salotos;
Salotas galima pagardinti augaliniu aliejumi, suberti smulkintus riešutus.
Antriems pusryčiams galite gerti sėlenų kokteilį su citrina, kefyru ar jogurtu.
Gėrimas iš sėlenų, imamas 100 g 0,5 l vandens, paruošiamas verdant valandą. Atvėsus galima įdėti medaus, citrinos sulčių.
Vakarienė
Pirmiausia sriuba patiekiama su daržovių sultiniu arba pienu. Pavyzdžiui, vegetariški barščiai ar pieno produktai ryžių sriuba. Porcija turi būti nedidelė ir ne didesnė kaip 200 g.
Antrasis patiekalas yra zrazy. Mėsos patiekalai patiekiami 2 kartus per savaitę, o tai reiškia, kad zrazy gali būti bulvės su malta mėsa arba vištiena.
„gavėnios“ dieną, kai negalite valgyti mėsos, galite patiekti kopūstų suktinukus be mėsos, bulvių ir kopūstų zrazy, cukinijų kotletus, o antrą dieną – cukinijų picą.
Trečiasis patiekiamas su džiovintų vaisių kompotu arba vaisių sultimis.
popietės arbata
Praėjus 4 valandoms po vakarienės, galite užkąsti su stikline kefyro ir sumuštiniu su sūriu arba vaisių salotos su jogurtu. Svarbu, kad popietinis užkandis būtų tik užkandis, o ne antri pietūs ar ankstyva vakarienė.
Jei vakarienės metu tekdavo sunkiai dirbti su šaukštu ir šakute, tai popietiniam užkandžiui užteks stiklinės daržovių sulčių, pavyzdžiui, morkų sulčių.
Vakarienė
Vakarienę, kaip ir pusryčius, galima skirstyti į du valgymus – vakarienę ir užkandį likus vos valandai iki miego.
Patiekiama vakarienei ryžių košė ant pieno virtos bulvės su salotomis arba krupeniku su grikiais ir varške. Desertas - obuolių-morkų suflė, keptas obuolys arba ryžiai su džiovintomis slyvomis.
Vakarienę galite gerti su bruknių želė, kompotu, migdolų pienu. Paruoštas migdolų pienas iš žalių migdolų, rekomenduojamas kaip pakaitalas karvės pienas su savo netolerancija.
Migdolų pieną galima saugiai vartoti kasdien. Jo paruošimui:
- 1 puodelis žalių migdolų, išmirkytų 3 puodeliuose saltas vanduo Nakčiai;
- ryte migdolai perkeliami į maišytuvą, įpilama stiklinė vandens;
- sutrinti maišytuve;
- išspausti.
Pieną šaldytuve galima laikyti 3 dienas, o ištraukimo metu gautą pyragą dedame į salotas.
Likus valandai iki miego, leidžiama valgyti baltyminį maistą (varškę, jogurtą) arba išgerti stiklinę fermentuoto kepto pieno ar kefyro.
Tačiau dauguma žmonių eina miegoti vėlai. O vėlyvas užkandis padės „pelėdoms“ gerai išsimiegoti, nepabusti iš alkio ir nelįsti į maisto paieškas vidury nakties.
Kreipdamiesi į gydomąją mitybą, turite atsiminti, kad dieta gali reguliuoti tik šlapimo rūgšties kiekį. Dėl tikrai aukšto lygio hiperurikemijos gali tekti vartoti vaistus.
Šlapimo rūgšties kiekis padidėja, kai susidaro per daug arba prastai išsiskiria. Labai svarbu laikytis speciali dieta palaikyti normalus lygisši rūgštis. Jo padidėjimas prisideda prie šlapimo rūgšties kristalų nusėdimo sąnariuose. Tai sukelia jų uždegimą, sukelia sąnarių skausmą ir patinimą.
Dėl mitybos apribojimų, galbūt kartu su vaistais, sumažėja šlapimo rūgšties kiekis kraujyje ir.
Ką daryti, kad sumažėtų šlapimo rūgšties kiekis organizme?
Svorio normalizavimas
Svorio normalizavimas padės sumažinti šlapimo rūgšties kiekį.Nutukimas yra vienas iš pagrindinių veiksnių, didinančių šlapimo rūgšties kiekį kraujyje. Atsparumas insulinui pastebimas beveik kiekvienam nutukusiam žmogui, todėl išsivysto podagra. Tai padidina rūgšties kiekį šlapime. Ši būsena yra žinoma kaip medžiagų apykaitos sindromas, kuri apima atsparumą insulinui, pilvo nutukimą, padidėjusį arterinis spaudimas ir hiperlipidemija (). Šis sindromas yra tiesiogiai susijęs su dideliu šlapimo rūgšties kiekiu, kurį galima sumažinti laipsniškai mažinant svorį.
Svorio metimas teigiamai veikia atsparumą insulinui, todėl sumažėja šlapimo rūgšties kiekis. Tačiau svarbu vengti griežtos dietos, pvz., mažai angliavandenių ar baltymų, nes dėl to gali padidėti purinų, kurių metabolizmo produktas yra šlapimo rūgštis, kiekis. Tai apie sunaikinimą raumenų audinys, ir saugiai laipsniškai mažinti svorį: per 0,5 kg per savaitę.
Alkoholio vartojimo mažinimas
Daugelį metų podagra buvo siejama su per dideliu vartojimu didelis skaičius alkoholio, nors tikslus šio reiškinio mechanizmas iki šiol nėra aiškus. Kai kuriose alkoholio rūšyse, pavyzdžiui, aluje, yra daug purinų, kurie gali būti netiesioginė podagros priežastis. Kita vertus, alkoholis iš dalies yra susijęs su nutukimu, nes 1 grame alkoholio yra 7 kalorijos. Alaus gėrimas yra susijęs su didesne podagros priepuolio rizika nei stiprus alkoholis, o saikingai vynas neturi įtakos jo vystymuisi. Jei ir toliau gersite, galite sumažinti riziką laikydamiesi šių taisyklių: 2 nealkoholinio gėrimo dienas per savaitę, ne daugiau kaip 2–3 gėrimus per dieną moterims ir 3–4 gėrimus vyrams.
1 dozė alkoholio:
- 25 ml stipraus alkoholio;
- 250–300 ml vidutinio stiprumo alaus (3–4 proc.);
- 125 ml vyno (11%).
Vandens balansas
Norint išvengti šlapimo rūgšties kristalų nusėdimo audiniuose, kasdien reikia suvartoti pakankamai skysčių. Pakankamas skysčio kiekis gera prevencijašlapimo rūgšties kristalų nuosėdos sąnariuose. Per dieną būtina išgerti ne mažiau kaip 2 litrus vandens, tačiau poreikis gali padidėti iki 3-3,5 litro, priklausomai nuo svorio, oro temperatūros ir fizinio aktyvumo.
Sumažėjęs purinų suvartojimas
Purinai yra natūralūs daugelio maisto produktų ingredientai. Metabolizmo procese jie skyla į šlapimo rūgštį. Todėl jų sumažinimas sumažina podagros riziką.
Būtina sumažinti mėsos (ypač raudonos), paukštienos, kaip pagrindinio purinų šaltinio, kiekį. Galimas vienas toks valgymas per dieną, o likusią mėsos dalį reikėtų pakeisti ankštinėmis daržovėmis, kiaušiniais ar neriebiais pieno produktais. Taip pat naudinga 1-2 dienas per savaitę visiškai atsisakyti mėsos.
Reikėtų vengti tam tikrų maisto produktų, jei ne visiškai pašalinti. Tarp jų:
- mėsa: kepenys, širdis, inkstai, elniena, triušis;
- žuvys: ančiuviai, krabai, ikrai, silkė, upėtakis, sardinės, krevetės, šprotai.
- kiti: mielės, alus, šparagai, žiediniai kopūstai, grybai, pupelės, špinatai.
Cukraus apribojimas
Didelis cukraus vartojimas gali sukelti antsvorio ir nutukimas. Be to, saldžiuose maisto produktuose dažnai yra daug fruktozės, kuri dažnai vadinama gliukozės-fruktozės sirupu. Didelis fruktozės vartojimas gali padidinti šlapimo rūgšties kiekį kraujyje ir sukelti atsparumą insulinui, todėl jį reikia riboti. Be sausainių, sausainių, saldumynų, vaisių sulčių ir saldžių gėrimų, netikėčiausiuose maisto produktuose galima rasti fruktozės sirupo. Tarp jų – duona, jogurtas, šaldytos picos, dribsniai ir javainių batonėliai, padažai, uogienės, kečupai, majonezai ir kiti salotų padažai.
Išstudijuokite sudėtį ir, jei įmanoma, pakeiskite šaldytus ir konservuotus maisto produktus šviežiais.
Neribokite vaisių, nes juose nėra koncentruotos fruktozės. Švieži vaisiai yra daug skaidulų, vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas C ir kiti antioksidantai, kurie sunaikinami perdirbimo metu.
Koks yra geriausias būdas valgyti?
Vyšnios tinka aukštas lygisšlapimo rūgštis. Sveikas subalansuota mityba padėti pasiekti normalaus svorio ir laikykite jį. Taip pat suteikia pakankamai energijos ir būtini elementai palaikyti sveikatą ir užkirsti kelią podagros vystymuisi.
Kiekvieną dieną meniu turėtų būti:
Daug daržovių ir vaisių
Rekomenduojama suvartoti mažiausiai 5 porcijas per dieną. Troškiniai ir troškiniai sumažins mėsos kiekį. Vaisiuose ir daržovėse yra vitamino C, kurio didelis kiekis (500 mg ir daugiau) padeda sumažinti šlapimo rūgšties kiekį kraujyje. Labai naudinga į valgiaraštį įtraukti vyšnias.
krakmolo produktai
Ryžiai, bulvės, makaronai, duona, kuskusas, miežiai arba avižos turi būti įtraukti į visus valgius. Šiuose maisto produktuose yra nedidelis kiekis purinų, todėl kartu su vaisiais ir daržovėmis jie turėtų būti dietos pagrindas. Geriau rinktis pilno grūdo produktus, nes juose yra esminiai mikroelementai ir skaidulų.
Kai kurios mėsos, žuvies, kiaušinių ir ankštinių daržovių
Valgant augalinius baltymus ir mažinant mėsos kiekį sumažėja purinų. Vitaminas C padeda pasisavinti geležį, todėl išgerkite nedidelę stiklinę apelsinų sultys, desertui valgykite vaisius, o daržoves naudokite kaip garnyrą. Mėsos kiekį galima apskaičiuoti pagal delno dydį. Jo dalis turi būti ne didesnė ir storesnė už delną.
Dietiniai pieno produktai
Maitinasi liesai dietiniai produktai (nugriebtas pienas, neriebus jogurtas, sūris) padeda išvengti šlapimo rūgšties kiekio kraujyje padidėjimo. Šie produktai yra geras šaltinis baltymų, kuriuose yra mažai purinų, todėl jie gali pakeisti mėsą, žuvį ir paukštieną.
Taigi, sumažinus šlapimo rūgšties kiekį kraujyje, galima išvengti podagros išsivystymo. Tai pasiekiama:
- svorio normalizavimas;
- maisto produktų, kurių sudėtyje yra purinų, mažinimas;
- naudoti pakankamai skysčiai;
- cukraus ir fruktozės apribojimai;
- valgyti daug daržovių ir vaisių;
- neriebių pieno produktų naudojimas.