Žindymo ekspertai ir pediatrai priėjo prie bendros nuomonės, kad kiekvienas maitinančios motinos raciono produktas turi įtakos naujagimio organizmui. Kokia bus kūdikio reakcija, galima apskaičiuoti tik empiriškai. Net žiedinis kopūstas maitinimas krūtimi, kuris laikomas hipoalerginiu ir saugiu virškinimui, retais atvejais gali pakenkti.
Kol vaikas dar visai mažas, geriau pradėti nuo lengvai virškinamų daržovių. Tai brokoliai, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai.
Brokoliuose gausu folio ir askorbo rūgšties, vitaminų A ir B. Žiediniai kopūstai yra hipoalergiški žindant. Briuselis – gerai virškinamas.
Ar maitinanti mama gali įtraukti į meniu žiedinių kopūstų nuo pirmos žindymo dienos? Specialistai mano, kad jos daržovę leidžiama paragauti praėjus savaitei po vaiko gimimo. Tai vienas iš labiausiai sveikos daržovės, ačiū didelis kiekis vitamino C. Jo net daugiau nei citrusiniuose vaisiuose.
Labai retai kūdikis būna alergiškas žiediniams kopūstams. Jei vis dėlto taip atsitiko, kalta ne pati daržovė, o pesticidai, kuriais ji buvo pagardinta. Tai yra liekamoji „chemija“ daržovės sudėtyje nepageidaujama reakcija prie krūties.
Kalbant apie dieglius, jie atsiranda tik reaguojant į didelis skaičiusŠis produktas. Mitybos specialistai pataria jį įtraukti į maitinančių mamų valgiaraštį, nesibaiminant dėl vaiko. Žiediniai kopūstai ant gv yra naudingi tuo, kad:
- pašalina toksinus, mažina vidurių užkietėjimą;
- gerina žarnyno mikroflorą;
- skaidulų dėka jis prisotina ir padeda numesti svorio;
- kalcis stiprina kaulus ir dantis;
- padidina imunitetą (tai yra askorbo rūgšties nuopelnas).
Bandyti daržovę reikia po truputį ir atsargiai. Pradėkite nuo poros šaukštų. Ir palaipsniui didinkite tūrį iki visos porcijos - 200-250 gramų. Svarbiausia yra stebėti kūdikio reakciją.
Galima troškinti (taip pat ir su grietine), virti, troškinti, kepti, dėti į sriubą.
Ar galima maitinti krūtimi baltais kopūstais
Žindanti moteris neturėtų sėdėti viena ant dribsnių. Jaunos mamos mityba turi būti įvairi. Viena sveikiausių daržovių yra kopūstai. Ji turtinga šiurkščiavilnių pluoštų, ir valo žarnyną, padeda užkietėjus viduriams, skatina lieknėti.
Bet jūs turite jį įvesti atsargiai, nes tai gana sunkus produktas. Gyvenimo pradžioje kūdikį jau kamuoja pilvo diegliai. Pediatrai nepataria įvesti šios daržovės pirmąjį laktacijos mėnesį. Trečią ar ketvirtą savaitę reikėtų paragauti virtų baltųjų kopūstų sriuboje. Jis laikomas lengvesniu nei šviežias ar rūgštus ir greitai absorbuojamas. Pradėkite nuo dviejų šaukštų ir eikite iki visos porcijos. Jei pilvo diegliai sustiprėjo, daržovę reikia laikinai išbraukti iš mamos raciono.
Praėjus keturiems mėnesiams po vaiko gimimo, švieži kopūstai. Svarbiausia stebėti kūdikį, atkreipti dėmesį į jo išmatas, „gaziki“ ir laiku pašalinti daržovę, jei ji netelpa.
Ar galima žindyti troškintus kopūstus
Bet naujausius tyrimus parodė, kad pilvo diegliai ne visada yra reakcija į „neteisingą“ maistą. Dažniausiai ši nemaloni būsena reiškia, kad vaikas prisitaiko prie naujų realijų, jo žarnyną apgyvendina mikroflora. O prisitaikyti niekada nebūna lengva. Todėl nereikėtų perdėti dujas formuojančio maisto indėlio į pilvo dieglius. Daug svarbiau vengti alergenų, jie pastebimai pablogina vaiko būklę.
Troškinti kopūstai žindant naujagimį į valgiaraštį leidžiami nuo trečios laktacijos savaitės. Bet svarbu, kad būtų iškepta teisingai – be ryškių prieskonių (galima ir krapų), be kečupo, su trupučiu aliejaus.
Vaikų gydytojai rekomenduoja pirmiausiai dėti troškintus kopūstus, bet ne šviežius. Jis gerai įsisavinamas, hipoalergiškas, atleidžia mamą nuo vidurių užkietėjimo. Vitaminų ir mikroelementų jame mažiau nei šviežiame, bet jų vis tiek yra.
Ar galima maitinančiai mamai turėti raugintų kopūstų
Rauginti kopūstai žindymo laikotarpiu leidžiami nuo antrojo pusmečio. Jame turi būti mažiausiai prieskonių ir acto esencijos. Jis turėtų būti įvedamas palaipsniui ir mažais kiekiais. "Kvashenka" laikoma folio rūgšties ir vitamino C šaltiniu. Jis teigiamai veikia žarnyną. Siekiant sumažinti dujų susidarymo riziką kūdikiui, rekomenduojama į užkandį įdėti kmynų.
O jei sriuboje?
Maitinančiai mamai naudinga pridėti kopūstų daržovių sriuba, šioje formoje ji jos beveik nepraranda naudingų savybių ir gerai absorbuojamas. Nuo šešto laktacijos mėnesio mamytė gali paragauti kopūstų sriubos. Svarbiausia yra stebėti vaiko reakciją ir išbandyti naujus maisto produktus mažomis porcijomis.
Ar galima žindyti jūros dumblius
Laminaria yra dumbliai. Bet alerginė reakcija ji yra labai reta, skirtingai nuo kitų jūros gėrybių. Žindymo laikotarpiu jūros dumblius į racioną įtraukti ne anksčiau kaip vaikui sueis trys mėnesiai, pradedant nuo šaukšto. Bet geriau palaukti, kol kūdikiui sueis šeši mėnesiai.
Patartina neįtraukti paruoštų jūros dumblių salotų dėl acto ir prieskonių.
Laminarijoje yra daug jodo, reikalingo normaliam funkcionavimui. Skydliaukė. Jodas padės kūdikiui augti ir vystytis. Jis gerina širdies veiklą kraujotakos sistema, įskaitant reguliuoja krešėjimą. Todėl sumažėja kraujo krešulių rizika. Be to, jodas pašalina iš organizmo kenksmingas medžiagas.
Jūros dumbliai naudingi maitinančioms motinoms, nes, be jodo, juose yra ir kitų naudingų mikroelementų. Tai padės užpildyti geležies, magnio ir fosforo trūkumą organizme.
Dumblių sudėtis ir savybės:
- Dėl įvairių vitaminų derinio jis pagerina bendrą būklę fizinė būklė ir smegenų funkcija, taip pat regėjimas ir atmintis. Ramina nervų sistemą;
- Algino rūgštis pašalina toksines medžiagas;
- Skaidulos padeda žarnynui geriau dirbti;
- Riebalų rūgštys mažina cholesterolio kiekį
Galite valgyti jūros dumblius, jei motina neturi individualaus netoleravimo ir nėra šių ligų:
- Opaligė, gastritas
- Kepenų ir tulžies pūslės ligos
- Tuberkuliozė
- Hemorojus
- Hipertiroidizmas ir kai kurios kitos skydliaukės problemos.
Pekino kopūstas su HB
Ar verta valgyti pekino kopūstą (dar žinomas kaip Pekino salotos) maitinančiai mamai, tai daugiausia priklauso nuo to, ar ji turi individualios kontraindikacijos, toks kaip:
- Blogas kraujo krešėjimas
- Gastritas
- Kasos ligos
Geriau pradėti valgyti Pekino kopūstus maitinant krūtimi virtą ir mažomis porcijomis. Galite šiek tiek pasūdyti, įpilti augalinio aliejaus arba grietinės. Virti arba troškinti kopūstai išlaiko didžiąją dalį maistinių medžiagų. Jei kūdikiui nėra neigiamų reakcijų, galite pereiti prie žalio. Jame yra daug naudingų medžiagų:
- Vitaminai PP, A, C, E, K, B
- mineralinės druskos
- Kalcis
- Kalis
- Selenas
Pekino salotų parduotuvėje galima nusipirkti bet kuriuo metų laiku, tai neabejotinas jos pliusas, nes vitaminų maitinančiai mamai reikia nuolat. Tai viena iš mažiausiai kalorijų turinčių daržovių – 100 gr. tik 16 Kcal, o jai apdoroti reikia daug energijos. Vadinasi, padeda numesti svorio. Be to, jis:
- Padidina hemoglobino kiekį kraujyje;
- Teigiamas poveikis nervų sistemai;
- Stimuliuoja imuninę sistemą;
- Skatina kepenų darbą;
- Pašalina skysčius iš organizmo, taip pašalindamas aukštas kraujo spaudimas ir patinimas;
- Skatina žarnyno valymą;
- Gerina odos ir plaukų būklę kolageno dėka;
- Antioksidantai mažina vėžio riziką.
Briuselio kopūstai
Briuselio kopūstai žindymo laikotarpiu leidžiami nuo dviejų mėnesių. Tai viena iš nedaugelio daržovių, kurias maitinanti mama gali valgyti taip anksti, nes tai neturi įtakos kūdikio virškinimui. Turėtumėte pradėti nuo mažų porcijų, palaipsniui didinant iki 200 gramų. Jei valgysite daržoves dubenyse, vaikui gali padidėti pilvo diegliai arba prasidėti viduriavimas.
Briuselio kopūstus geriausia virti arba troškinti. Neapdorota forma jį gana sunku virškinti, be to, sunku jį visiškai nuplauti. Kepti visiškai neįmanoma: taikant šį paruošimo būdą susidaro kenksmingi kancerogenai.
Vienas iš paprastų gaminimo receptų – šiek tiek druskos, pabarstykite alyvuogių aliejus ir kepti orkaitėje.
Briuselio kopūstai yra labai sveiki tiek mamai, tiek kūdikiui. Jame yra fosforo, geležies, kalio, daug vitamino C ir skaidulų, įvairių mineralų. Tai padės vaikui tinkamai ir laiku vystytis, o mama paspartins organizmo atsigavimą.
Ši daržovė padeda:
- Stiprinti imunitetą
- Regėjimo gerinimas
- Papildomos energijos generavimas
- Sumažinti neoplazmų tikimybę
- Mažinant slėgį
- Širdies darbo gerinimas
- Kraujagyslių funkcionavimo gerinimas
- Stiprinti kaulus
- Tinkamas kasos veikimas
Kontraindikacijos vartoti:
- Padidėjęs skrandžio rūgšties kiekis
- Skydliaukės ligos
Bet kokia forma kopūstuose yra naudingų vitaminų ir mikroelementų. Maitinančios motinos neturėtų visiškai pašalinti šios daržovės iš meniu. Saikingai, žiedinius kopūstus galima ragauti nuo antros laktacijos savaitės, kitų rūšių – nuo antro mėnesio. Jauna mama turėtų mokėti tinkamai jį virti ir stebėti vaiko reakciją.
Tačiau reikia atsiminti, kad suaugusiems kopūstai sukelia pilvo pūtimą ir vidurių pūtimą, kurie gali atsirasti ir vaikui. Žindanti moteris turi pati nuspręsti, ar verta rizikuoti valgant kopūstus.
Jeigu ji Virškinimo sistema veikia puikiai ir nėra problemų su virškinimu, praturtintą daržovę galite pradėti dėti trečią kūdikio gyvenimo mėnesį.
Kuriems kopūstams teikti pirmenybę
Mitybos specialistai teigia, kad tarp kopūstų rūšių nėra ypatingo skirtumo. Visi yra naudingi, bet kiekvienas veikia organizmą atskirai. Spalvoti Briuselio kopūstai ir brokoliai yra švelniai suvokiami žarnyne. Ir baltagalvis labiau tikėtina sukels kūdikiui pilvo dieglius ir pilvo pūtimą.
Svarbų vaidmenį vaidina paruošimo būdas ir porcijos dydis. Baltieji kopūstai, Pekinas, brokoliai, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai taps mažiau pavojingi, Jeiguvalgykite ne žalią, o virtą ar troškintą. Svarbiausia, kad daržovė būtų auginama be chemikalų ir draudžiamų trąšų, tuomet tai teigiamai paveiks tiek mamos, tiek naujagimio sveikatą.
Žiediniai kopūstai maitinant krūtimi
Jame beveik nėra stambių skaidulų ir teigiamai veikia virškinamąjį traktą, kepenis, širdį, normalizuoja išmatas. Jis pripildytas vitaminų ir mikroelementų, turi malonus skonis ir gerai numalšina alkį. Kaip ir visų rūšių kopūstus, žindymo laikotarpiu juos reikia valgyti virtus ir troškintus. Troškinant į patiekalą dedama grietinės, tai paįvairina jaunos mamos stalą.
jūros dumblių maitinant krūtimi
Hipoalerginis ir nedraudžiamas šėrimo metu. Jis papildys aminorūgštimis, angliavandeniais, mineralais ir vitaminais, reikalingais tiek mamai, tiek vaikui. Jis turėtų būti įtrauktas į meniu atsargiai, nepaisant jo naudingumo. Kaip ir bet kuri Naujas produktas, jūros kopūstai gali sukelti neprognozuojamą reakciją – bėrimus, pilvo pūtimą, pilvo dieglius, nerimą ir irzlumą.
Šparagai yra labai populiari daržovė, turinti daug naudos sveikatai:
- stiprina kaulus ir raumenis;
- apsaugo nuo onkologijos atsiradimo;
- papildo baltymų trūkumą;
- pašalina toksinus ir šlakus;
- valo kraują;
- gerina širdies veiklą.
Jame gausu vitaminų A, C, K, PP, yra baltymų, kalcio, cholino, magnio, lizino, fitino, natrio, folio rūgštis. Kalcis čia lengvai virškinamas, vadinasi, padeda vystytis skeleto sistema. Sultys stiprina regėjimą, o minkštimas normalizuoja kraują ir teigiamai veikia kepenis. Brokolių vartojimas yra osteoporozės prevencija. Pagal baltymų kiekį šios rūšies kopūstai gali konkuruoti su jautiena, o gliukorafanino, diindolilmetano, indol-3-karbinolio dėka yra stiprus antioksidantas.
Šparagai turi nuostabų skonį, gerokai numalšina alkį ir suteikia energijos maitinančioms mamoms. Jį naudojančios moterys visada linksmos ir kupinos jėgų, o tai būtina pogimdyminiu laikotarpiu.
- dietinė nekaloringa daržovė, padedanti numesti svorio. 100 g - 30 kcal.
Tačiau žindymo metu juo piktnaudžiauti neįmanoma, nes tai sukelia vidurių pūtimą ir pilvo dieglius. Brokolius jie valgo valgydami virtus, troškintus, keptus, deda į pirmuosius patiekalus ir troškinius. Terminis apdorojimas karštu būdu ir mikrobangų krosnelėje sunaikina naudingą kompoziciją.
Pekinas
Vienija savaime naudingų savybių baltųjų kopūstų ir salotos. Tačiau vitamino C yra daug daugiau, o jo lapuose yra mažiau kalorijų. Jis gerai įsisavinamas dėl subtilių skaidulų, mažina kraujospūdį, normalizuoja žarnyno veiklą, stiprina imuninę sistemą.
Pekino kopūstai yra tokie naudingi, kad jį galima ne tik žindančioms moterims, bet ir būtina įtraukti į savo mitybą, tačiau neviršijant pagrįstų ribų. Mažas kalorijų kiekis padės kovoti antsvorio tuo pačiu visiškai numalšindamas alkį.
Svarbu! Jūs negalite valgyti Pekino su pieno produktais. Tai sukelia virškinimo sutrikimus tiek motinai, tiek vaikui.
Tinkamai termiškai apdorojant ir saikingai vartodami produktą, kūdikis ir mamytė gaus daug naudos ir maksimalų malonumą.
Švieži ir troškinti
kopūstai - unikalus produktas. Tai vertinama tuo, kad terminis apdorojimas neturi įtakos daržovės kokybei ir naudingumui, o, priešingai, pagerina jos virškinamumą ir sudėtį.
Svarbu! Būtent žalių kopūstų gydytojai rekomenduoja griežtai riboti žindymą, o troškintą ar virtą leidžiama vartoti nedideliais kiekiais.
Verdant stambios kopūsto skaidulos tampa minkštos ir sumažėja dujų susidarymo rizika. Tie žmonės, kurie sunkiai virškina žalius kopūstus, valgo juos gerai troškintus ir virtus. Porcija troškinti kopūstai yra vitamino C paros norma.
Ruošdami kopūstų patiekalus maitinančioms motinoms, turėtumėte apriboti kepimo ir daržovių aliejus. Vienoje keptuvėje pakaks vieno šaukšto aliejaus. Daržovė puikiai papildo ir paįvairina sriubas, salotas ir garnyrus. Net jei baltieji kopūstai pakeičiami Pekino, Briuselio kopūstais ar brokoliais, būtinas terminis apdorojimas. Naudokite šviežios salotos visiškai pašalintas, o kopūstus galite virti orkaitėje arba garuose. Tokie patiekalai nesukels rėmens ir negalavimo.
Rauginti kopūstai maitinimo metu neįtraukiami į racioną. Nepaisant grandiozinio vitamino C kiekio, fermentacijos metu jis išsiskiria acto rūgštis kuris neigiamai veikia virškinimą. Recepte taip pat yra druskos, kuri sukelia patinimą ir skysčių sąstingį.
Bet jei mamytė neįsivaizduoja gyvenimo be savo mėgstamų raugintų kopūstų, pamirkius galite šiek tiek pavalgyti, kad atsikratytumėte acto rūgšties.
Kada kopūstą galima įtraukti į maitinančios moters valgiaraštį
Daržovės mažais kiekiais įtraukiamos į sriubų ar troškinių sudėtį, o po to 2 dienas stebima kūdikio būklė. Jei reakcijos nėra, produktą galima vartoti palaipsniui didinant porciją. dienos norma kopūstai maitinančiai motinai - ne daugiau kaip 100 g per dieną.
Tuo pačiu metu pati moteris turėtų gerai reaguoti į produktą. Jei kopūstai sukelia diskomfortą, geriau jų nenaudoti iki maitinimo pabaigos.
Svarbu! Daugelis gydytojų teigia, kad motinos reakcija neatspindi vaiko reakcijos į tam tikrą produktą. Kai ji blogai toleruoja, vaikas, atvirkščiai, gali tai gerai suvokti. Čia sprendimą priima tik mama. Ar ji, norėdama išbandyti teoriją praktiškai, rizikuoti savo gerove ir kūdikio ramybe, ar ne.
Kūdikio maitinimo laikotarpiu mamos savo mitybą sudaro atsižvelgdamos į kūdikio organizmo ypatybes, nes viskas, ką mama suvartoja, naujagimiui patenka su pienu. Po gimdymo išsekusią moters organizmą reikia papildyti vitaminais, mineralais ir maistinėmis medžiagomis. Žindančios moters organizmas turi valgyti ką nors praturtinto, pavyzdžiui, kopūstų salotų, agurkų, pomidorų, Briuselio kopūstų, bet, deja, ne visus daržovių vaisius galima valgyti. Pradinis etapas laktacija. Ar Pekino kopūstus galima maitinti krūtimi?
Pekino kopūstas naudingas žindant kūdikių mamoms. Dėka vertingos kompozicijos naudingų elementų Ir vitaminų kompleksas vaisiaus lapuose esančios moterys sugeba atsikratyti:
- anemija, pervargimas, depresija, sumažėjęs darbingumas;
- galvos skausmai;
- nervų sutrikimai;
Pekino vartojimas žindymo laikotarpiu moterims:
- atkuriamos apsauginės funkcijos;
- atstatomas kepenų darbingumas;
- pagerėja medžiagų apykaita, išsiskiria skysčių perteklius, normalizuojasi slėgis;
- žarnynas išvalomas (šlakai pašalinami gaminyje esančiu siera ir chloru);
- gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą;
- gerina virškinimo sistemos veiklą.
Pekino kopūstas maitinant krūtimi yra natūralus šaltinis vitaminų ir mineralų sudėtis. Net po terminio apdorojimo daržovė nepraranda savo naudingų savybių.
Daržovių valgymo taisyklės
Pekino kopūstai yra naudingi maitinančiai motinai ir kūdikiui, jei produktas yra kruopščiai įtrauktas į moters meniu. Daržovė retai sukelia, tačiau kūdikiams galimos netikėtos reakcijos.
Kaip patekti į dietą
Kiniška daržovė šviežiasį valgiaraštį leidžiama patekti moterims su kūdikiais 3,5 mėn. Pekinka įvedimas į racioną prasideda maža virtos formos dalimi, jei kūdikiui nėra neigiamos reakcijos, pasireiškiančios bėrimu, patinimu dvi dienas po maitinimo, o įvedamo produkto kiekis gali būti palaipsniui didinamas. padidėjo.
Kokia forma naudoti
Pirmaisiais mėnesiais po vaiko gimimo leidžiama valgyti tik virtą ar troškintą produktą (sriubas). Jei vaiko organizmo reakcija į mitybos naujoves yra normali, galite pabandyti įvesti mažomis porcijomis salotų iš šviežių daržovių vaisių.
Kaip išsirinkti šviežią daržovę parduotuvėje
Vaiką maitinti kokybiškai ir sveikas pienas, mamai reikia pilnavertė dieta iš kokybiškų produktų. Pekino kopūsto galva turėtų būti sveika prisotinta spalva(nuo balkšvos iki sultingos žalios). Tvirti, elastingi lapai rodo, kad daržovėje netrūksta skysčio. Senos kopūsto galvos lapija yra šiek tiek gelsva.
Pekino lapai turi būti be dėmių, jei yra rusvų pėdsakų, vadinasi, daržovė pradėjo pūti, maitinančiai mamai tokio produkto naudoti neįmanoma.
Receptas žindančioms mamoms
Kopūstų – daržovių sriubos ruošimas
Į indą (3 l) dedama 5-6 šaukštai aliejaus (daržovių), pašildyto, sutarkuotų morkų, svogūnų. Daržovės patroškinamos, dedamos bulvės (kubeliais), brandinamos su daržovėmis 8-12 min. Į daržovių kompoziciją dedami pastarnokai, salierai, vanduo (2 l). Sriuba verdama tęsiama tol, kol iškeps bulvės, po to galima įdėti paruoštų Pekino lapelių (supjaustytų juostelėmis).
Kopūstų suktinukų paruošimas
Ar galima kopūstų suktinukus duoti mamai maitinant krūtimi? Taip, jei jie virti dietos receptas ir vartojami be fanatizmo (vienas įdarytas kopūstas su garnyru). Kopūstų suktinukams ruošti naudojami baltojo kopūsto, Pekino kopūsto, vynuogių lapai.
Dietos recepto ingredientai:
- ryžiai (apvali veislė) - viena stiklinė;
- malta mėsa (nuo liesa mėsa) - 250 mg;
- morkos, svogūnai - po vieną;
- Alyva augalinės kilmės- 0,5 stiklinės;
- pasta (pomidorų) - 2 šaukštai. l. (padažai ir kečupai netinka).
Ryžiai išverdami, daržovės paruošiamos ir patroškinamos aliejuje, sumaišomos su pusiau virtais ryžiais ir malta mėsa, pasūdoma.
Pekino kopūsto galva išardoma į lapus. Lapai panardinami į virintą, pasūdytą vandenį (1 vnt.), Kad suminkštėtų, išvirus vanduo neišsipila. Iš paruoštų lapų ir maltos mėsos formuojami įdaryti kopūstų suktinukai, dedami į puodą ar katilą, į kurį pilamas padažas (iš vandens ir pomidorų pastos). Patiekalas troškinamas ant nedidelės ugnies. Kai kurios namų šeimininkės nori virti tinginių kopūstų suktinukus.
Troškintos daržovės su kopūstais
Daržovių troškinys ruošiamas iš vidutinės Pekino galvos, mažo svogūno, vidutinio dydžio morkos ir cukinijos.
Daržovės (morkos ir svogūnai) apdorojamos, apkepamos 100 ml aliejaus (alyvuogės, saulėgrąžos), išdėliojamos katile, dedama kubeliais pjaustyta cukinija ir toliau kepama. Dedama į daržoves pomidorų pasta(2 šaukštai), Pekino kopūstas, supjaustytas juostelėmis, vanduo, druska, cukrus. Patiekalas guli ant nedidelės ugnies.
Pekino kopūstų įtaka (diegliai kūdikiui)
Žindymas yra kritinis laikotarpis moterims po gimdymo. Kūdikio sveikata tiesiogiai priklauso nuo mamos mitybos. Jei motinai į racioną įtraukus Pekino moteris, kūdikiui prasidėjo pilvo diegliai, tai įspėja apie sudėtingas prisitaikymas organizmą prie naujo produkto. Neparuošta flora reaguoja su padidėjusiu dujų susidarymu, skausmingi pojūčiai pilve. Tokia reakcija pastebima, kai žarnynas tempiamas dujomis.
Natūralus maitinimas yra geriausias maistas kūdikiui. Pirmus šešis mėnesius toks maistas gali visiškai patenkinti vaiko poreikius energijos sąnaudomis, baltymais, riebalais, angliavandeniais, taip pat. esminių medžiagų. Visa tai ateina Motinos pienas iš motinos kūno, todėl moteris turėtų maitintis tinkamai ir įvairiai. Naudingos daržovės teisėtai užima pirmąją vietą tėvų racione tarp kitų produktų. Ir jei maitinanti mama laikosi savo valgiaraščio ir nori jį praturtinti vitaminais, makro ir mikroelementais, kopūstai jai tikrai padės.
Kopūstų sudėtis ir svarba maitinant krūtimi
kopūstai yra dažni daržovių derlius, kuri viena ar kita forma gana dažnai pasirodo ant mūsų stalo. Yra keletas jo tipų. Tarpusavyje jie skiriasi ne tik išvaizda ir skoniu, bet ir turi kokybinių savybių dėl daržovių sudėties.
Visuose kopūstų šeimos atstovuose gausu vitaminų, makro ir mikroelementų
Dažniausiai naudojamos kopūstų veislės:
- Baltieji kopūstai – plačiai žinomi ir pažįstamas produktas turintys apvali forma kietai susirietusiais lapais. Jai dalyvaujant, galite gaminti daugybę patiekalų. Tokie kopūstai vartojami švieži, perdirbti, rauginti.
- Raudonasis kopūstas yra baltojo kopūsto giminaitis. Be spalvos, nuo sesers skiriasi tankesnėmis galvomis ir skoniu.
- Brokoliai arba šparaginiai kopūstai turi žalius žiedynus ant storo stiebo. Jei kopūstas turi gelsvą atspalvį, jo nereikėtų pirkti. Tai reiškia, kad daržovė pernokusi.
Skaitykite daugiau apie brokolius maitinančios motinos dietoje - straipsnyje.
- Žiediniai kopūstai yra žiedynų rinkinys balta spalva prispausti vienas prie kito. Perkant reikia atkreipti dėmesį į tai, kad daržovės nebūtų tamsių dėmių ir gelsvo atspalvio.
- Briuselio kopūstai skiriasi nuo kitų šeimos rūšių. Jis turi storą stiebą, ant kurio yra pailgi lapai. Jų sinusuose mažos prisotintos galvutės Žalia spalva. Švieži Briuselio kopūstai gali turėti kartaus skonio. Sušalę daigai tampa saldesni.
- Kolrabis – žolinis maistinis augalas, sodo kopūstų rūšis. Valgomojoje dalyje yra suapvalintas stiebas, panašus į ropę. Šios daržovės skonis primena saldžią, sultingą ir švelnesnę baltojo kopūsto šerdį.
- Pekino arba Pekino kopūstai turi švelnius sultingus lapus, kurie sudaro rozetę arba palaidą galvą.
Nepaisant šios įvairovės, visi šios šeimos nariai yra turtingi naudingų medžiagų. Bet per jėgą individualios savybės maitinant krūtimi, juos rekomenduojama įvesti palaipsniui ir skirtingu laiku.
Nuotraukų galerija: kopūstų veislės
Baltieji kopūstai - įprastas produktas Rusiška virtuvė Raudonieji kopūstai yra ne tokio aštraus skonio ir dažnai naudojami švieži Brokoliai laikomi labai vertinga daržove Žiediniai kopūstai taip pat naudingi, tačiau greitai genda, jei netinkamai laikomi Briuselio kopūstuose yra daug organizmui reikalingų medžiagų. saldaus skonio nei kiti Pekino kopūstų šeimos nariai vartojami švieži, o tai prisideda prie maistinių medžiagų išsaugojimo
Lentelė: įvairių rūšių kopūstų maistinė ir energetinė vertė
| Sudėtis ir produkto kalorijų kiekis |
|||||||
| Voverės | 1,8 g (1,82 %) | 1,4 g (1,01 %) | 3,4 g (3,43 %) | 2,8 g (2,01 %) | 1,9 g (1,92 %) | 1,2 g (1,21 %) | 2,8 g (2,83 %) |
| Riebalai | 0,2 g (0,26 %) | 0,2 g (0,22 %) | 0,3 g (0,38 %) | 0,4 g (0,43 %) | 0,3 g (0,38 %) | 0,2 g (0,26 %) | 0,1 g (0,13 %) |
| Angliavandeniai | 4,7 g (1,5 %) | 7,4 g (2,36 %) | 9 g (2,87 %) | 6,6 g (2,1 %) | 5 g (1,59 %) | 2 g (0,64 %) | 7,9 g (2,52 %) |
| Maistinės skaidulos | 2 g (10 %) | 2,1 g (10,5 %) | 3,8 g (19 %) | 2,6 g (13 %) | 2 g (10 %) | 1,2 g (6 %) | 1,7 g (8,5 %) |
| Vanduo | 90,4 g (3,01 %) | 90,39 g (3,01 %) | 86 g (3,36 %) | 89,3 g (2,98 %) | 92,07 g (3,07 %) | 94,39 g (3,15 %) | 86,2 g (2,87 %) |
| kalorijų | 28 kcal (1,17%) | 31 kcal (1,15 %) | 43 kcal (1,79 %) | 34 kcal (1,26 %) | 25 kcal (1,04%) | 16 kcal (0,67 %) | 44 kcal (1,83 %) |
Mažiausiai kaloringas Cabbage šeimos narys yra Pekino kopūstas. Šimtas gramų produkto nepadengia nė vieno procento rekomenduojamo dienpinigių. Tačiau kitų veislių daržovės suteikia ne daugiau kaip 2% reikiamo kalorijų skaičiaus. Tai teigiamas faktas mamoms, bandančioms numesti svorio. Briuselio kopūstai yra pirmoje vietoje pagal maistinių skaidulų kiekį..
Naudingos medžiagos, patekusios į motinos organizmą, praturtina motinos pieną Lentelė: pagrindinės įvairių rūšių kopūstų sudėties maistinės medžiagos ir jų poveikis motinai ir vaikui
(lentelėje nurodytas medžiagų kiekis, apskaičiuotas 100 g atitinkamo produkto, ir jų % nuo rekomenduojamos paros normos maitinančiai moteriai)
| Maistinių medžiagų | Produkto sudėtyje esančios vertingos medžiagos (vidurkiai) |
Medžiagos nauda motinai ir vaikui | Pastabos maitinančiai mamai |
| Vitaminas A, retinolis |
|
|
|
| beta karotinas |
|
|
Tai provitaminas A. 6 mikrogramai beta karotino atitinka 1 mikrogramą vitamino A. |
| Vitaminas B1, tiaminas |
|
|
|
| Vitaminas B2, riboflavinas |
|
|
|
| Vitaminas B4, cholinas |
|
|
|
| Vitaminas B5, pantoteno rūgštis |
|
|
|
| Vitaminas B6, piridoksinas |
|
|
|
| Vitaminas B9, folio rūgštis |
|
|
|
| Vitaminas C, askorbo rūgštis |
|
|
100 g brokolių ir Briuselio kopūstų askorbo rūgšties yra beveik 100 % kasdienės poreikio. |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis |
|
|
|
| Vitaminas K, filochinonas |
|
|
100 g Briuselio kopūstų vitamino K yra beveik pusantro karto daugiau nei dienos poreikis. |
| vitaminas RR, nikotino rūgštis |
|
|
|
| Kalis, K |
|
|
|
| Kalcis Ca |
|
|
|
| Magnis |
|
|
|
| Fosforas, Ph |
|
|
|
| Geležis, Fe |
|
|
|
| Manganas, Mn |
|
|
|
| Varis, Cu |
|
|
|
| Selenas, Se |
|
|
Brokoliai ir Briuselio kopūstai teisėtai gali būti vadinami vitaminų „sandėliu“. mineralai. Jų naudojimas padės maitinančiai motinai praturtinti motinos pieną naudingomis maistinėmis medžiagomis.
Kopūstų nauda ir galima žala mamai ir kūdikiui
Kopūstuose yra gana daug vitaminų, makro ir mikroelementų. Tokių daržovių vartojimas maitinančiai moteriai teigiamai paveiks jos kūdikio augimą ir vystymąsi, aprūpins jo organizmą reikalingomis maistinėmis medžiagomis. Maistinių skaidulų buvimas produkto sudėtyje padės darbui virškinimo trakto prisidės prie plėtros naudinga mikroflora ir perspėti galimų problemų su kėde. Tačiau neturėtume pamiršti, kad net tokia nuostabi daržovė gali turėti Neigiama įtaka ant krūtinės.
Galimos kontraindikacijos valgyti kopūstus
Kopūstų vartojimas gali sukelti žarnyno diegliai kūdikis Kaip ir bet kuris kitas produktas, vaikas gali individualiai netoleruoti bet kokios rūšies kopūstų. Kartais taip nutinka dėl nesugebėjimo įsisavinti daržovės baltymų, o kartais – dėl padidėjusio jautrumo vitaminui C. Trąšos, kurias gamintojas deda augant kopūstams, gali turėti įtakos ir kūdikio sveikatai.
Didelis nitratų kiekis daržovėje gali išprovokuoti apsinuodijimą. Jei pavalgiusi, pavyzdžiui, brokolių, pekino kopūstų ar kaliaropių, mama ar vaikas turi nemalonūs simptomai(pykinimas, skystos išmatos, pilvo skausmas, karščiavimas) būtinai turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.
Gerai, kai daržovė auga savo sode, todėl galite būti tikri dėl jos kokybės. Bet jei moteris yra priversta jį nusipirkti, tai turėtų būti padaryta patikimose parduotuvėse ar turguose, perskaičius tinkamą dokumentaciją.
Vaikui alerginė reakcija į kopūstus pasireiškia nerimu, paraudimu oda, vystyklų išbėrimas, gleivinės patinimas ir bėrimas. Atsitinka padidėjęs dujų susidarymas, laisvos išmatos, atsiranda „žarnyno diegliai“. Verta paminėti, kad tai ne visada yra alergija: organizmas taip pat gali sureaguoti į didelį produkte esantį skaidulų kiekį. Tačiau rezultatas bus tas pats: sumažinkite kopūstų suvartojimą, kol kūdikio būklė taps normali, o tada pasitarkite su gydytoju, kokią pertrauką reikėtų daryti prieš vėl įtraukiant šią daržovę į racioną.
Moterys neturėtų vartoti Šis produktas virškinimo sistemos ligų paūmėjimo laikotarpiu.
Kaip ir kada kopūstus galima įtraukti į maitinančios motinos racioną
Jei mama prieš gimdymą dažnai vartojo kopūstus, tada ji gali juos įtraukti į savo mitybą pirmąjį kūdikio gyvenimo mėnesį. Žindymo konsultantai pataria pradėti nuo brokolių, vėliau galima dėti Briuselio ar Pekino kopūstų, o baltuosius ir raudonuosius kopūstus reikėtų palikti vėlesniam laikui. Tačiau reikia atminti, kad kūdikio organizmas gali netikėtai sureaguoti į bet kokį produktą. Pristatant produktą reikia laikytis šių taisyklių:
- Kai mama išbando kažką naujo, vaikas turi būti sveikas.
- Į savo meniu neturėtumėte vienu metu įtraukti daugiau nei vieno patiekalo. Priešingu atveju galite nesuprasti, koks maistas sukėlė alerginę reakciją.
- Pageidautina, kad pirmoji porcija būtų nedidelė (pakanka 50 g).
- Per 2-3 dienas mama turėtų stebėti kūdikį.
- At gera sveikata vaikui, porcija didinama palaipsniui, iki maždaug 200 g vienam valgiui.
Kopūstai vartojami švieži ir perdirbti. Jis garinamas, troškinamas, kepamas, verdamas ir rūgštus. Gamindami daržoves, turėtumėte stengtis, kad produkto sudėtyje būtų kuo daugiau vitaminų ir mineralų. Nepaisant to, kad nuostolių išvengti nepavyks, moteris gali juos sumažinti iki minimumo.
Švieži kopūstai dažnai naudojami salotoms. Į ką reikia atsižvelgti norint išsaugoti kopūstų naudą
- Valgydama šviežią daržovę, maitinanti mama gauna daugiausiai vitaminų ir mineralų.
- Šildant riebaluose tirpūs vitaminai (A, D, E, K) praktiškai nesunaikinami.
- Terminio apdorojimo metu geriau išsilaiko vandenyje tirpūs B grupės vitaminai rūgštinė aplinka. Verdant netenkama 20-30% šių medžiagų, dalis vitaminų pereina į sultinį, dalis lieka produkte.
- Vitaminas PP taip pat išsaugomas aukštoje temperatūroje.
- Nestabiliausias kaitinant yra vitaminas C. Parūgštinus patiekalas geriau išsilaiko. Verdant sriubą ar troškinant, vitaminas iš dalies pereina į sultinį. Askorbo rūgštis sunaikinama dėl sąveikos su atmosferos deguonimi, todėl rekomenduojama:
virkite kopūstus sandariame inde;
įdėkite produktą į jau verdantį vandenį;
sumažinti terminio maisto apdorojimo laiką;
nesumalkite gaminio ir nevalykite jo. - Mineralai (kalis, kalcis, fosforas, selenas, geležis, varis, manganas ir kt.) verdant patenka į sultinį. Taigi daržovė gali netekti iki 60% makro ir mikroelementų.
- Prieš dedant indą į šaldytuvą, jį reikia kuo greičiau atvėsinti.
- Šaldytų daržovių prieš gaminant nereikia atitirpinti. Jie turi būti nedelsiant dedami į verdantį vandenį.
- Patiekalo patartina nevirti ilgai ir keliais etapais.
- Geriau vengti smulkaus produkto pjaustymo, kepimo, ilgo virimo ir didelio skysčio kiekio (išskyrus sriubas). Kopūstus reikia apdoroti labai trumpai, tiksliai tol, kol jie taps minkšti. Tai galite patikrinti įprastu peiliu.
- Po terminio apdorojimo nerekomenduojama ilgai laikyti maisto, nes dėl to taip pat prarandamos maistinės medžiagos.
- Švelniausi daržovių gaminimo būdai yra troškinti garuose arba kepti. Žindydama moteris geriau vengia produkto kepti.
Vaizdo įrašas: kuo naudingi baltieji kopūstai
Ar galima maitinant krūtimi valgyti troškintus ir raugintus kopūstus
Raugintuose kopūstuose liko nedaug vitaminų ir mineralų. 100 g askorbo rūgšties produkto jo tampa mažiau nei pusė, tai yra apie 30% paros normos, kalio yra tiek pat ir sudaro 12% reikiamo kiekio. Deja, tokiame patiekale yra daug natrio (100 g produkto apie 70% rekomenduojamos normos), yra rūgšties ir elementų, kurie provokuoja alergijos vystymąsi. Būtina pažinti maitinančią moterį. Ilgai troškinant, tiek švieži, tiek raugintų kopūstų netenka daug medžiagų, todėl iš jo mažai naudos. Mama į savo racioną gali įtraukti abu variantus, tačiau būtina atsižvelgti į jų ypatybes ir stebėti kūdikio reakciją.
Gimiau Leningrado mieste. Mokykloje ji įgijo vidurinį išsilavinimą, po kurio su pagyrimu baigė Akušerijos koledžą. 5 metus dirbo ligoninėje.
Žindymo metu naujai nukaldinta mama, atrodytų, viską neigia. Dieta tokia monotoniška, kad norisi ją „praskiesti“. Įėjimas yra vaisiai, sezoninės uogos ir daržovės, Pekino kopūstai laikomi ryškiu pastarųjų atstovu. Jo naudojimas ne tik teigiamai paveiks intrauterinį vaisiaus formavimąsi, bet ir pačios motinos sveikatą. Tačiau verta atminti, kad visi geri dalykai turi būti saikingi. Todėl prieš remdamiesi į kiniškus lapus išstudijuokite pagrindines rekomendacijas.
Pekino kopūsto naudojimo ypatybės
Pekinines salotas, kitaip vadinamas kopūstais, leidžiama vartoti su HB. Tačiau reikia sulaukti laikotarpio, kai mažyliui sueis 1-2 mėnesiai, ir galima drąsiai į valgiaraštį įtraukti naują produktą.
Visai neseniai moterų gydytojai, vadovaujantys nėštumui ir stebintys maitinančias motinas, patarė savo pacientėms beveik viską pašalinti iš dietos. Tokius pastebėjimus jie lėmė plėtra galimos alergijos Vaikas turi.
Tačiau šiandien specialistai yra modernesni, leidžia vaisius ir daržoves pasiimti, tik reikia stebėti kūdikio reakciją. Esant menkiausiam įtarimui dėl bėrimo, produktas pašalinamas iš dietos, pakartotinis įvedimas atliekami po 1-2 mėn.
Daugelio tyrimų dėka gydytojai, atsakingi už žindančios motinos ir jos kūdikio sveikatos palaikymą, priėmė sprendimą dėl kopūstų vartojimo naujai mamai. Jie sutiko, kad diegliai vaikui yra natūralus, nors ir nelabai malonus procesas. Atitinkamai vystosi mikroflora, atstatomas kūnas.
Net jei mama viską riboja, vaikas vis tiek turės panašių problemų. Iš dalies jie neturi nieko bendra su pagrindine moters mityba. Todėl jei valgysite kopūstą, žinokite saiką, ir viskas bus gerai.
Kiniškos salotos yra puiki alternatyva brangūs vaistai ir vitaminai. Kopūstuose yra visų mineralinių junginių, kurie aprūpina kūdikį maistinėmis medžiagomis per motinos pieną.
Pekino kopūsto nauda
Autorius skonis Kiniški lapai primena salotas, visiems gerai žinomą „Iceberg“. Jis dažnai skiriamas maitinimo metu, todėl moterys salotų lapus kartais pakeičia kopūstų lapais. Tačiau antroje daržovėje yra daug daugiau maistinių medžiagų, vien mineralų-vitaminų kompleksas ko vertas.Išskiriame vertingiausią vitaminą K kraujo sudėčiai, askorbo rūgštis Dėl Imuninė sistema, B grupės vitaminai, skirti mamos ir vaiko psichoemociniam fonui, taip pat tokoferolis su retinoliu – natūralūs antioksidantai ir virškinimą skatinantys.
Iš mineralų didelę vertę turi cinkas, kalcis, varis, magnis, geležis, fosforas, fluoras, natris ir kt. Be jų moters organizmas nepajėgs aprūpinti jaunosios kartos visais svarbiais junginiais.
Taip pat verta pabrėžti mažo kaloringumo kopūstuose, kurių viena porcija sveria 0,1 kg. sudaro ne daugiau kaip 16 vnt. Žinoma, naujai nukaldintos mamos stengiasi atsikratyti nėštumo metu priaugtų nekenčiamų kilogramų. Tuo pačiu metu svorio metimas su kopūstais nepakenks vaikui, jei jis bus tinkamai vartojamas.
Pateiktos daržovės sudėtyje yra maistinės skaidulos kad slauganti moteris turi tobulėti virškinimo procesai. Gimus kūdikiui, mergaitę kamuoja vidurių užkietėjimas, kopūstai pašalina šią problemą, taip pat pagerina medžiagų apykaitą.
Gydytojas gali paskirti aptariamos žaliavos suvartojimą esant gastritui, aterosklerozei, širdies raumens ir kraujodaros veiklos sutrikimams, lėtai medžiagų apykaitai. Iš viso išvardytų atvejų daržovė duos didžiausią naudą. KAM vertingų savybių kopūstai reiškia gebėjimą valytis kritinės sistemos ir žmogaus organus.
Galimos kontraindikacijos
Jei laikysitės naudojimo subtilybių, sunkumų neturėtų kilti. Paruoštų šviežių lapų pagrindu šiltos salotos su virta liesa mėsa, virtais kukurūzais ir konservuotų žirnelių. Taip pat galite gaminti kopūstų suktinukus, troškinius ir kitus tokio pobūdžio patiekalus, kurie nėra kepti, o troškinami ar troškinami garuose.
Pagrindinės kontraindikacijos, kurios yra nesuderinamos su aptariamo produkto vartojimu, yra nustatytas gastritas. didelis rūgštingumas skrandyje. Taip pat gydytojas gali uždrausti vartoti su duodenitu, kolitu, kraujavimu virškinimo sistemos organuose.
Viską, ką reikia žinoti apie priemonę, nes piktnaudžiavimas sukels pražūtingų pasekmių. Jums bus sutrikęs skrandis. Ir kūdikis patirs kitų panašių problemų. Pasistenkite išlaikyti pusiausvyrą kasdienė mityba kad joje būtų pakankamai baltymų, riebalų, angliavandenių.
Kopūstų valgymo taisyklės
Jei užsibrėžėte sau tikslą – maksimaliai išnaudoti pateiktų žaliavų panaudojimą, tuomet vadovaukitės toliau pateiktomis rekomendacijomis.
- Pasitarkite su gydytoju, kada pradėti įtraukti kopūstus į savo pagrindinę dietą. Kai kurios mergaitės tai daro praėjus 2 savaitėms po gimdymo, kitos turi laukti 2 mėnesius ar ilgiau. Viskas yra grynai individualu.
- Svarbu kopūstą dėti mažomis porcijomis, tada padaryti poros dienų pertrauką, kad stebėtumėte vaiko reakciją. Verta prisiminti, kad salotų lapų įvedimo dieną kitų naujų produktų neturėtų būti. Priešingu atveju jūs tiesiog nesužinosite, kokia nenuspėjama reakcija kilo.
- Pirmiausia iš kopūstų reikėtų pasigaminti troškinį, virtą ar garuose troškintą patiekalą. Jei viskas tvarkoje, galite pasikliauti šviežiu produktu.
Mes stengėmės pateikti jums geriausią įmanomą atsakymą į jūsų klausimą. Kopūstus leidžiama vartoti žindant kūdikį, tačiau svarbu to laikytis pagrindinės taisyklės. Jei atsiranda alergija, turėtumėte būti kantrūs ir po mėnesio bandykite dar kartą.
Vaizdo įrašas: daržovės maitinančiai motinai