القائمة الكاملةالأطعمة القلوية هي الأطعمة التي، عند تحللها في الجسم، تعطي تفاعلاً قلوياً، مما يساعد على توازن التوازن الحمضي القاعدي. قائمتهم مهمة لاختيار القنافذ. الحصة اليومية.
جسدنا هو آلية معقدةومن أجله العملية الصحيحةيجب استيفاء شروط معينة. الدم، الذي بفضله تعمل جميع الأجهزة والأنظمة، لديه توازن حمضي قاعدي، وللحفاظ عليه، من المهم استهلاك ما لا يقل عن 80٪ من الأطعمة القلوية و 20٪ حمضية.
بحثاً عن التغذية المثالية، ابتكر الناس الكثير من الأنظمة الغذائية والنصائح الخاصة بتناول الطعام.
بعد المرور عبر الجهاز الهضمي، ينقسم الطعام إلى فضلات، ويتم امتصاصه في المكون السائل في الجسم. سنحاول في المقالة فهم هذه العملية ودراسة المنتجات القلوية الرئيسية بمزيد من التفصيل.
قائمة كاملة من الأطعمة القلوية
حامض بيئة قلويةيلعب في أجسامنا دور مهم. لفهم لماذا يجب عليك تناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على القلويات، يجب عليك فهم وظائف نظام الدم واستجابته لها الحالة العامةكائن حي. يحمل تعليق سائل لخلايا الدم العناصر الغذائيةلجميع الأجهزة. اعتمادًا على المنتجات التي نستخدمها، يتم إنشاء هذه البيئة أو تلك فيها.
عند امتصاص كميات كبيرة من الأطعمة ذات الطبيعة الحمضية، يتأكسد الدم. هذه الحالة خطيرة جدًا على عمل الأعضاء، فقد تتطور الخلايا السرطانية أو يحدث تسوس الخلايا. هناك عدد قليل من العناصر الغذائية في مثل هذا الدم، والجسم، من أجل الأداء السليم، يجدد العناصر المفقودة من مصادره، الأمر الذي يؤدي في النهاية إلى الاستنفاد. يعاني الإنسان من التعب والخمول ولا ينام جيداً، ومن أجل تحسين حالته يبدأ بتناول الأدوية ومعالجة الأعراض وليس السبب.
اتضح أن جميع المنتجات مقسمة إلى ثلاث فئات حسب نوع الرقم الهيدروجيني
ل علاج مناسبواستعادة الجسم، يكفي أن تختار الأطعمة القلويةالتغذية، هناك طاولة عالمية، بفضلها يمكنك بسهولة اختيار يومية نظام غذائي سليم. مثل هذه الأطعمة غنية بأطعمة أخرى العناصر النزرة الأساسيةوالفيتامينات، وذلك من خلال وقت قصيرستشعر أنك أخف وزنًا وستكون قادرًا على عيش حياة أكثر نشاطًا وإشباعًا.
بالرغم من الجوانب الإيجابيةمثل هذه القائمة من المنتجات، يجدر بنا أن نتذكر هذا الإجراء، لأنه في حالة وجود أي مادة زائدة يمكن أن تصبح سمًا. يجب أيضًا أن تكون المكونات الحمضية موجودة في نظامك الغذائي، ولكن بكميات صغيرة فقط.
ما هو الغذاء القلوي؟
التمييز بين الأطعمة القلوية والحمضية أمر سهل للغاية.
كما اكتشفنا بالفعل، يبدأ الجدول بقائمة الأطعمة القلوية وينتهي بالأطعمة شديدة الحموضة. لتحسين عملية الهضم، وتحفيز عمل الكائن الحي بأكمله وخلقه التغذية المتوازنةيمكننا التمييز بين المنتجات الرئيسية:
- الحليب المبستر، مصل اللبن، الزبادي. بالإضافة إلى محتوى العنصر القلوي، فإن هذه المنتجات غنية بمجمعات الفيتامينات والمعادن المختلفة.
- خبز الجاودار الخالي من الخميرة.
- اللوز هو النوع الوحيد من الجوز الذي يحتوي على المادة الضرورية في تركيبته.
- الحبوب. لذلك، حتى عندما تكون الحبوب مطبوخة، فإنها تفيد الجسم وقلوية الجسم، فمن المفيد نقعها في الماء لمدة نصف ساعة قبل الطهي.
- التمر هو مخزن للعناصر النزرة والفيتامينات. هذه الفاكهة الشهية قادرة حتى مع تناول كمية صغيرة يوميًا (2-3 فواكه) على الحماية من التكوين الخلايا السرطانيةوحدوث التسوس.
- اللفت. تعتبر الخضروات منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالقلويات طريقة رائعة لإنقاص الوزن عند تضمينها في نظامك الغذائي.
- المشمش. تأثيرها على الجسم فريد من نوعه، فهي تزود الجسم بالطاقة والمواد المغذية وتحمي جهاز المناعة وتحسن الرؤية.
قائمة الأطعمة القلوية ضخمة، فهي تشمل جميع أنواع الخضار والفواكه، بالإضافة إلى الحليب وحتى الماء العادي. الأضعف منها يشمل البطاطس والأرز البري وحبوب القهوة وبيض السمان. لفهم ما هي الأطعمة القلوية، يجب عليك إلقاء نظرة فاحصة على الأطعمة الأكثر شيوعًا أو استشارة اختصاصي تغذية.
أساسيات التغذية القلوية
أساسيات التغذية القلوية هي اختيار واستهلاك الأطعمة التي يمكن أن تحافظ على المستوى الطبيعي للقلويات وتمنع تطور العمليات المؤكسدة. إذا لم نأكل بشكل صحيح، يصبح الجسم مسدودا بالنفايات الحمضية، مع مرور الوقت، تحدث جميع أنواع الفشل والاضطرابات فيه. من المهم تناول مثل هذه الأطعمة التي من شأنها تطهير الجسم من السموم.
التوازن الصحيح في النظام الغذائي اليوميتعتبر 80٪ قلوية و 20٪ حمضية فقط
ل نظام غذائي قلوييجب أن تؤخذ على محمل الجد، فلا ينصح بالالتزام بها لأكثر من شهر. في الأيام الأولى، ستتدهور الحالة الصحية بشكل حاد، ولكن بعد أسبوع ستكون هناك إعادة هيكلة العمليات الأيضيةستخرج المركبات الحمضية المتراكمة. البهجة والانتعاش والخفة - هذه هي الأحاسيس التي تنتظر الشخص الذي يتمتع بتوازن حمضي قاعدي طبيعي.
هناك خصائص غذائية يجب عليك اتباعها إذا قررت القيام بها " تنظيف بشكل عام"في الكائن الحي:
- أساس التغذية السليمةيجب أن تكون الخضار والفواكه طازجة أو مطهية على البخار.
- الفواكه ذات المذاق الحامض ليست دائما حمضية. على سبيل المثال، الليمون قلوي بطبيعته وينظف الجسم بشكل فعال من النفايات والسموم المتراكمة.
- تجنب المنتجات الحيوانية، فهي تحتوي على أكبر عددالأحماض. إذا لم تكن قادرا على استبعاد هذا الطعام تماما من النظام الغذائي، فحاول تقليل استخدامه.
- من غير المرغوب فيه البدء فورًا في النظام الغذائي المقترح، فقد يسبب ذلك رد فعل سلبيًا للجسم. حاول أن تفعل ذلك تدريجياً، وأدخل المزيد من الخضروات الطازجة إلى نظامك الغذائي.
- تناول الطعام ببطء، ومضغه جيداً. بعد الساعة السابعة مساءً من الأفضل رفض الطعام أو الشراب تمامًا، إذا رغبت في ذلك، شاي أخضرالخالية من السكر.
- يمكنك استخدام الحلويات ولكن بكمية قليلة: العسل والمربى والسكر البني.
- لا ينصح بشرب أي سوائل أثناء الوجبات، بل يجب أن يتم ذلك بين الوجبات.
الحل الأفضل هو التخلي عن جميع الأطعمة التي تحتوي عليها إضافات كيميائية. بفضل هذا، سوف يقوم الجسم في النهاية بتطهير نفسه من الخبث.
وصفات وقوائم للتغذية القلوية
خيار الطبخ المثالي لهذا النظام الغذائي هو المطبخ النباتي. وصفات التغذية القلوية ستساعد على استقرار عمل الكائن الحي بأكمله وتحسين حالته.
الأطباق القلوية لا تمنح الشخص التشبع بالفيتامينات فحسب، بل تمنحه أيضًا سهولة الأحاسيس.
دعونا نلقي نظرة على الوصفات الأبسط والأكثر شيوعًا:
- مرق الخضار. لتحضيره، ستحتاج إلى حفنتين كبيرتين من البروكلي والسبانخ والكرفس، وإذا أمكن، البطاطس الحمراء. اغسل كل شيء جيدًا وقطعه إلى قطع صغيرة واسكب 2 لترًا من الماء. بعد أن يغلي الخليط، خففي النار واتركي المرق يغلي لمدة نصف ساعة أخرى. سلالة بعد التبريد. هذا المرق مفيد لتناول الإفطار، لأنه. يحتوي الطبق على العديد من الفيتامينات المفيدة.
- سلطة فواكه. ويمكن استخدام أي فاكهة مثل الكمثرى والتمر والتفاح والجوز والزبادي قليل الدسم. اغسل كل شيء واقطعه وقطعه وأضف الزبادي واخلطه. الطبق جاهز.
- ماء ساسي. سيكون إضافة إلى الأطباق المذكورة أعلاه وسيروي عطشك تمامًا. يأخذ خيار طازجوالزنجبيل المفروم والليمون والنعناع و ماء نظيف. نقطع الليمون والخيار المقشر إلى حلقات، ونبشر الزنجبيل على مبشرة ناعمة، ونضيف النعناع، ونسكب كل شيء مع 2 لتر من الماء، ونتركه لمدة يوم. يصفى ويشرب 2-3 مرات في اليوم للحصول على كوب.
هناك الكثير من الوصفات الجاهزة المختارة خصيصًا لهذا النظام الغذائي، عليك فقط أن تتذكر أنه من الأفضل استخدام الأطباق المسلوقة أو الطازجة أو المطبوخة على البخار فقط.
جميع العصائر قلوية
لتسهيل فهم ما التغذية القلوية، تم تطوير قائمة يمكنك متابعتها. في البداية، يمكنك الاسترشاد بالعينات الجاهزة، وبمرور الوقت يمكنك إنشاء نسختك الخاصة لمدة أسبوع.
إفطار:
- يمكنك تناول حبتين من الفاكهة أو الخضار الخضراء أو اللون الأصفريمكنك الجمع بين الخيار والبرتقال على سبيل المثال.
- شرب كوب من الشاي الأخضر أو الأعشاب.
عدة خيارات لتناول الغداء:
- مرق الخضار، سلطة الخضروات الطازجة، متبلة بزيت الزيتون، قطعة من صدر مسلوق.
- قطعة من جبنة التوفو مع الخضار والشوربة المسلوقة في مرق الخضار.
- سمك مشوي أو مطهي مع الخضار.
- لبن.
وجبة خفيفة:
- الحليب أو الزبادي.
- عصير طازج أو حفنة من التمر.
- فاكهة أو قطعة من الشوكولاتة الداكنة.
أمثلة العشاء:
- أسماك البحر مطبوخة بأي شكل من الأشكال (مسلوقة، مشوية) مع الخضار.
- قطعة من اللحم البقري المسلوق، سلطة خضار، زبادي خالي الدسم.
- أومليت بروتين على البخار، عصير طازج، خبز.
السمك مع الخضار والبيض المخفوق الممتاز البديل الرئةولكن عشاء مغذية
قبل اتباع نظام غذائي قلوي، اقرأ المراجعات على الإنترنت، واستشر الطبيب أو أخصائي التغذية. هذا مهم للغاية، لأنه قد يكون لديك موانع لمثل هذا النظام الغذائي: مشاكل في الجهاز الهضمي، والحمل، والرضاعة الطبيعية، وأكثر من ذلك بكثير.
النظام الغذائي القلوي
القلويات هي المكون الرئيسي لجسمنا، لذلك يجب أن يحتوي نظامك الغذائي على الكثير من الأطعمة التي تحتوي على هذا المكون. إذا كان المؤشر الحمضي القاعدي أقل من المعدل الطبيعي أثناء الاختبار، فيجب زيادة كمية الطعام اللازمة. تزداد الحموضة مع أسباب مختلفة، غالبا هذا الإفراط في الاستخدامالكحول، النظام الغذائي الخاطئ، أو فقط نظام غذائي غير متوازن. هذه انتهاك لفترات طويلةيمكن أن يؤدي إلى الحماض تركيز عاليالأحماض في الدم. يبدأ الجسم في التحمض، ولا يتحمل الدم الأكسجين بشكل جيد، ولا تعمل الأعضاء بشكل جيد، وتعاني من الضعف، والعديد من الفيروسات و الأمراض البكتيرية. هذا هو بالضبط السبب الذي يجعلك تستهلك الأطعمة القلوية في نظامك الغذائي كل يوم.
النظام الغذائي القلوي هو مجرد إحدى نظريات التغذية السليمة، ويجب على الأطفال والنساء الحوامل، وكذلك المرضى، ألا يقتصروا على نظام غذائي كامل.
النظام الغذائي القلوي هو عنصر مهم جسم صحيمما يساهم في الأداء الطبيعي لجميع الأجهزة والأنظمة. ولذلك، إذا حدث اضطراب في مؤشرات التوازن الحمضي القاعدي، فيجب تعديله بمساعدة نظام غذائي يمكن أن يختاره أخصائي التغذية أو المعالج.
اليوم، يبحث الكثيرون على الإنترنت عن إجابة لسؤال ما إذا كانت صودا الخبز تعمل على إنقاص الوزن أم لا. لإثبات الحقيقة، يجب عليك أولاً أن تفهم من أين جاءت فكرة أن الصودا يمكن أن تساعد في التخلص منها الوزن الزائد.
نظام غذائي قلوي
أساس نظرية تطبيع الوزن على صودا الخبز هو اتباع نظام غذائي قلوي.
يقول النظام الغذائي القلوي أنه إذا كان الشخص يستهلك الكثير من الأطعمة الحمضية المزعومة، فإنه "يحمض" جسده. الجسم "المحمض" عرضة ل امراض عديدةوخاصة هشاشة العظام والسرطان. وأيضا - مجموعة من الوزن الزائد تصل إلى السمنة.
العلاقة النظرية بين تحمض الجسم وزيادة الوزن هي كما يلي. عندما يكون هناك الكثير من الأحماض في الجسم، يتم تخزينها في دهون الجسم، والتي لا يمكن تقليلها، لأن ذلك يمكن أن يتسبب في تحول الرقم الهيدروجيني نحو الجانب الحمضي. ولتجنب ذلك، يبذل جسم الإنسان قصارى جهده لإخفاء الحمض الموجود في الدهون. وهذا هو، لا تفقد الوزن.
نظرية قوية وجميلة لسوء الحظ، اليوم فقط عدد قليل من العلماء يؤمنون بصحتها. بيت القصيد هو أن
الغذاء لا يمكن أن يؤثر على درجة الحموضة في الدم
في الواقع، أثناء عملية التمثيل الغذائي، يترك الطعام وراءه أثرًا حمضيًا أو قلويًا. لذلك، إذا قمت بقياس درجة حموضة البول بعد ساعات قليلة من تناول الطعام، فسوف يكون مختلفًا اعتمادًا على ما تم تناوله. إذا كان العشاء يتكون من منتج حمضي، على سبيل المثال، كان اللحوم، فسيكون للبول رد فعل أكثر حمضية مما كان عليه بعد عشاء قلوي من الخضروات.
ولكن البول فقط. ليس الدم!
درجة الحموضة في الدم ثابتة وتتقلب في حدود صغيرة جدًا حول قيمة 7.4. وأي تحول في درجة حموضة الدم إلى الجانب الحمضي أو القلوي إذا لم يتم التخلص منه في أقصر وقت ممكن يؤدي إلى الوفاة.
وبالتالي فإن قدرة الشخص على "تعكير" نفسه والعيش، وإن لم يكن بصحة جيدة، تثير شكوكا كبيرة.
هنا، يبدو أنه كان من الممكن وضع حد لكل من النظام الغذائي القلوي، على هذا النحو، وصودا الخبز لفقدان الوزن، على وجه الخصوص.
هناك أدلة على أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى وأولئك الذين يعانون من مقاومة الأنسولين (ونتذكر ذلك) يمكن أن يسبب الطعام تغيرًا في درجة حموضة الدم، وإن كان ضئيلًا للغاية.
أي أنه من السابق لأوانه نسيان النظام الغذائي القلوي تمامًا. لذلك، من المفيد معرفة الأطعمة الحمضية وأيها القلوية.
جدول الأطعمة القلوية والحمضية
قائمة الأطعمة القلوية
| قلوية للغاية | قلوية متوسطة | قلوية منخفضة | قلوية منخفضة جدًا |
|---|---|---|---|
| صودا الخبز | تفاح | لوز | زيت الأفوكادو |
| الكلوريلا | المشمش | خل التفاح | موز |
| الطحالب الحمراء | جرجير | التفاح الحامض | الشمندر |
| ليمون | نبات الهليون | الخرشوف | توت |
| عدس | بروكلي | أفوكادو | كرة قدم |
| جير | الشمام | الفلفل الحلو | كرفس |
| مياه معدنية(قلوية) | جزرة | بلاك بيري | الثوم المعمر |
| زليقة | الكاجو | خل الأرز | الكزبرة |
| بصلة | الملفوف الأبيض | زيت جوز الهند | |
| البرسيمون | كستناء | قرنبيط | خيار |
| أناناس | البرتقالي | الكرز | زبيب |
| بذور اليقطين | زيت كبد سمك القد | ||
| ملح البحر | كاليه | زيت بذر الكتان | |
| كرنب البحر | زنجبيل طازج | بيض الدجاج | |
| سبيرولينا | الشاي الجينسنغ | الباذنجان | |
| بطاطا حلوة | جريب فروت | الجينسنغ | |
| الماندرين | شاي الاعشاب | عنب | |
| معظم عصائر الخضار | تقريبا أي أخضر | عسل | خَسّ |
| بطيخ | عسل المن | كراث | الشوفان |
| معظم الفطر | بامية | ||
| كيوي | خميرة | زيت الزيتون | |
| كولرابي | بابايا | زبيب | |
| مانجو | خَوخ | البذور النابتة | |
| شراب مركز | كُمَّثرَى | كوسة | |
| الخردل الأخضر | ماء مالح (محلية الصنع) | الفراولة | |
| زيتون | البطاطس | بذور زهرة عباد الشمس | |
| بَقدونس | يقطين | معجون السمسم | |
| الجزر الأبيض | بيض طائرة السمان | اللفت | |
| فاكهة العاطفة | الفجل | الأرز البري | |
| بازيلاء | شراب الأرز | ||
| فلفل اسود | السويدي | ||
| توت العليق | من أجل | ||
| صلصة الصويا | |||
| اللفت | الجرجير |
قائمة الأطعمة الحمضية
| حمض منخفض جدًا | حمض منخفض | حمض متوسط | شديدة الحموضة |
|---|---|---|---|
| قطيفة | فول | شعير | لحم |
| بازلاء سوداء العينين | أجبان ناضجة | أرز البسماني | جعة |
| أرز بني | فودكا | تحمل اللحوم | الجوز البرازيلي |
| سمنة | زيت اللوز | الكازين | خبز |
| زيت بذور اللفت | الخل البلسمي | زيت الكستناء | سكر بني |
| جوزة الهند | شاي أسود | فرخة | كاكاو |
| كريم | الحنطة السوداء | حبوب ذرة | زيت بذرة القطن |
| كاري | السلق | جبن | دقيق القمح |
| الفواكه المجففة (معظمها) | حليب بقر | توت بري | الأطعمة المقلية(البطاطا مثلا) |
| تين | لحم موس | بياض البيضة | عصائر الفاكهة |
| سمكة | نشاء | الفركتوز | البندق |
| الجيلاتين | لعبة | حمص | قفز |
| جبن الخروف | حليب الماعز | البازلاء الخضراء | بوظة |
| الجوافة | أوزة | العسل المبستر | هلام والمربيات |
| الدخن | لحم الضأن | كاتشب | سرطان البحر |
| المنتجات الثانوية | الفاصوليا | المحار | شراب الشعير |
| لبن | خردل | معكرونة | |
| زيت بذور اليقطين | وظيفة محترمة | جوزة الطيب | ماء مالح (صناعي) |
| راوند | فاصوليا حمراء | نخالة | جبنة ذائبة |
| سبانخ | زيت نبات القرطم | زيتون معلب | مأكولات بحرية |
| الفصوليا الخضراء | مانكا | معظم أنواع البقوليات | المشروبات الغازية |
| زيت عباد الشمس | زيت السمسم | زيت النخيل | |
| لحم الغزال | جراد البحر | المعكرونة (الدقيق الكامل) | سكر |
| البطة البرية | جبن الصويا | مخبز | ملح الطعام |
| كوسة | التابيوكا | الفول السوداني | جوز |
| التوفو | البقان | خل | |
| طماطم | الفستق | خمر | |
| ديك رومى | رمان | زبادي حلو | |
| فانيلا | الفشار | ||
| قمح | لحم خنزير | ||
| أرز أبيض | البرقوق | ||
| الذرة | |||
| الذرة | |||
| حليب الصويا | |||
| الحبار | |||
| لحم العجل |
* يمكن اعتبار العمود الأخير من جدول الأطعمة القلوية والأول من الأطعمة الحمضية قائمة من الأطعمة المحايدة.
** يحتوي الجدول على الأطعمة الأكثر شيوعاً. اعشاب طبيةيتم استبعاد التي لم يتم قبولها.
لذلك وصلنا إلى النقطة الرئيسية.
فقدان الوزن مع صودا الخبز
إذا نظرت إلى البيانات المقدمة في الجدول، يمكنك أن ترى ذلك أكثر من غيره منتجات قيمةالأطعمة التي يكون استبعادها من القائمة محفوفًا بالمشاكل الصحية.
فقدان الوزن باستخدام صودا الخبز يجعل من الممكن قتل عصفورين بحجر واحد:
- أولاً، لاستعادة المستوى الطبيعي لدرجة الحموضة في الدم (إذا كانت هناك حاجة لاستعادتها على الإطلاق، نذكر أن السؤال لا يزال مفتوحًا)
- ثانيا، لا تتخلى عن المنتجات المفيدة والقيمة النشطة.
وصفة مع الليمون
لماذا يجب أن تعمل صودا الخبز والليمون معًا لإنقاص الوزن؟ الليمون يحسن طعم مشروب الصودا. لكنها لا تحمض الجسم. إنه يطفئ الصودا فقط، وهو أمر ضروري.
إذن هذه هي الوصفة.
- قم بعصر عصير ليمونة كاملة.
- أضف القليل من الصودا إليها. من الضروري الإضافة شيئًا فشيئًا حتى يتوقف الهسهسة الناتجة عن إطفاء الصودا.
- تمييع الحجم الكلي للمحلول بالماء درجة حرارة الغرفةما يصل إلى 100-125 مل ويشرب.
يجب أن تشرب مرتين في اليوم. على معدة فارغة: في الصباح وعند النوم.
إذا كان عصير الليمون يبدو حامضًا جدًا، فيمكن استبدال عصير الليمون في هذه الوصفة.
انقاص الوزن مع خل التفاح وصودا الخبز
المبدأ هو نفسه - نخلط الحمض مع الصودا.
- قومي بخلط ملعقتين كبيرتين من خل التفاح مع ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- اشرب على معدة فارغة.
- كرر 2-3 مرات في اليوم.
في الختام، يمكننا أن نقول أنه على الرغم من أنه لا يوجد اليوم دليل علميأن النظام الغذائي القلوي أو صودا الخبز يساعد على إنقاص الوزن، ويزعم الكثير من الأشخاص الذين فقدوا الوزن أن هذه الطرق ساعدتهم شخصيًا.
فلماذا لا تحاول إنقاص الوزن بهذه الطرق؟ ولكن بما أنه من الصعب وصف النظام الغذائي القلوي بأنه صحي، فسيكون من الأصح فقدان الوزن باستخدام الوصفات صودا الخبزوالتي تشتمل على مكونات صحية مثل عصير الحمضيات أو خل التفاح.
فهل من الممكن إنقاص الوزن بالصودا؟ الاستنتاجات
1. تعتمد طريقة صودا الخبز لإنقاص الوزن على نظرية التغذية القلوية، والتي ليس لها أي تأكيد علمي.
2. لا يمكن للصودا ولا الأطعمة القلوية الأخرى أن تساعد الأشخاص الأصحاء على إنقاص الوزن. ومع ذلك، قد تكون مفيدة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الكلى و/أو مقاومة الأنسولين.
3. لا يوجد التزام صارم بنظام غذائي قلوي الخيار الأفضلالتغذية، لأن هذه القائمة من الأطعمة القلوية لا تشمل المكونات المفيدة الرئيسية.
4. عند فقدان الوزن على الصودا، تأكد من مزجها مع الليمون أو الخل.
محتوى:
ما تحتاج لمعرفته حول التوازن الحمضي القاعدي في الجسم. ما هي الأطعمة التي تساعد على تطبيع النظام الغذائي وتحقيق الرقم الهيدروجيني المثالي.
على مدى المائة أو المائتي عام الماضية، تغيرت تغذية الإنسان بشكل كبير، مما أثر على الصحة، وعمل الأعضاء الرئيسية، ومسار العمليات الأيضية. بادئ ذي بدء، يعاني التوازن الحمضي القاعدي،والتي لا يعيرها الكثيرون الاهتمام الواجب عن غير قصد. في الواقع، حتى انتهاك بسيط في اتجاه أو آخر هو سبب العديد من المشاكل الصحية. هناك أمثلة كافية - تدهور العمل الجهاز المناعيوتكوين حصوات الكلى وظهور السرطان وما إلى ذلك.
حول مسألة الانتعاش التوازن الطبيعيتلعب التغذية القلوية دورًا مهمًا. إن إضافة الأطعمة "الصحيحة" تضمن تحقيق النسبة المثلى واستبعاد الأمراض الناجمة عن حموضة الجسم. وفي الوقت نفسه، فإن النظام الغذائي المعدل بشكل صحيح سيضمن الشعور بالشبع.
ما الذي يستحق معرفته عن الحموضة والقلوية؟
يتلاعب الأطباء وأخصائيو التغذية بشكل متزايد بمؤشر مثل الرقم الهيدروجيني. وهو يميز التغير في المقاومة بين أيونين متعاكسين (إيجابي وسالب). في هذه الحالة، تكون الأيونات التي تحمل علامة "موجب" حمضية، والأيونات التي تحمل علامة "سالب" تكون قلوية.
وقد أظهرت الدراسات التي أجريت ذلك بيئة محايدة - 7. مع التحول النزولي، الجسم "يحمض". إذا تجاوزت المعلمة الرقم سبعة، فهذا يشير إلى "انتصار" البيئة القلوية. وفي الوقت نفسه، يعتبر ذلك مستوى كافالقلويات، مما يسمح لك بالحفاظ على الحيوية عمليات مهمة- 7.4. وفي الوقت نفسه، هناك منطقة محظورة أقل من 7.36 وما فوق 7.44، والتي لا ينبغي تجاوزها. يساعد الطعام القلوي، الذي يجب تضمينه في النظام الغذائي كل يوم، على تنظيم التوازن.
وقد ثبت أنه من أجل توفير صحة جيدةمن المهم أن يعطي الجسم مكونات مختلفة- القلوية والحمضية. النسبة المثالية هي 70/30 بالمائة. في الواقع، الوضع مختلف. بالإضافة إلى ذلك، في ظل وجود أمراض مختلفة، هناك خطر كبير للتحول في اتجاه أو آخر. مهمة الشخص هي منع مثل هذه التغييرات وضبط النظام الغذائي في الوقت المناسب.
تنقسم جميع المنتجات إلى فئتين:
- قلوية.
- أكسدة.
المنتجات الحمضية هي الأغذية الحيوانية(باستثناء بعض منتجات الألبان). الأطعمة القلوية - الفواكه والخضروات والحليب وغيرها. وفي الوقت نفسه، ليس من الواضح دائمًا لماذا يوصي العلماء والأطباء بالتركيز على الأطعمة القلوية؟
أكسدة الجسم أمر خطير– يؤدي إلى الشيخوخة والتراكم المواد السامة. بالإضافة إلى ذلك، يصعب على الجسم هضم الأطعمة المؤكسدة. أما "الممثلون" القلويون فهم يحسنون مسار العمليات المختلفة في الجهاز الهضمي ويساعدون في التخلص من حرقة المعدة. لدى العديد من اليوغيين دائمًا طاولة من الأطعمة الحمضية والقلوية في متناول اليد، والتي يتم على أساسها بناء النظام الغذائي. إذا كان ذلك ممكنا، فإنها تستبعد تماما الأطعمة المؤكسدة. ويعتقد أن هذا النهج يضمن الخلاص السريعمن الخبث وأكثر من ذلك الاختصارإلى التطهير الروحي.
تأثير التغيرات في التوازن الحمضي القاعدي على الجسم
التحول في التوازن نحو الأطعمة الحمضية هو سبب العديد من المشاكل الصحية.. تكمن الصعوبة الرئيسية في أن الشخص يأكل بشكل غير صحيح لسنوات، مما يعرقل عمل الأعضاء والأنظمة. إيقاع طبيعي. ونتيجة لذلك، يستغرق الشفاء عدة أشهر، أو حتى سنوات. ولهذا السبب يجب تناول الأطعمة القلوية والحمضية بالنسب الصحيحة.
ماذا يحدث عندما يتغير الرصيد؟
- خلل في تكوين العظام. مع النقص الحاد في القلويات، يضطر الجسم إلى استخدام الاحتياطيات لإطلاق سراح الكالسيوم والمغنيسيوم. كمصادر معادن مفيدةتبرز العظام. والنتيجة هي تطور مرض هشاشة العظام، الذي غالبا ما يستغرق علاجه وقتا طويلا.
- يتلقى الدماغ نبضة حول نقص الكالسيوممما يؤدي إلى زيادة حجم هذا العنصر في الجسم. وفي هذه الحالة لا يتم إرسال الكالسيوم إلى وجهته (إلى العظام)، بل يترسب في الأعضاء الداخلية ( المرارةوالكلى)، وكذلك على السطح. وهذا يخلق مشاكل صحية إضافية.
- يطور أمراض الإناث ، من بينها ورم حميدالثديين، وتكيس المبايض، وما إلى ذلك.
- حدوث مشاكل في العين- يتطور إعتام عدسة العين وتصبح العدسة غائمة مما يسبب ضعف البصر.
- تحت "الضربة" يحصل مينا الأسنان، حيث يتناقص سمكها تدريجياً. ونتيجة لذلك تزداد حساسية الأسنان ويظهر التسوس.
- تتطور الأمراض المرتبطة بالقلب والأوعية الدموية. يتغير أيضًا تكوين الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالورم الخبيث.
- الأطعمة الحمضية - المحرض الرئيسي ألمفي العضلاتوسبب التعب الزائد . بالفعل يمكن للشباب أن يشعروا "بالانكسار" ويشعرون بنقص حاد في الطاقة.
- هناك شعور بالقلق، والنوم يزداد سوءا، وينخفض \u200b\u200bالضغط. أيضا، مع الحماض، يلاحظ الكثيرون التورم المفرط واضطراب الغدة الدرقية.
- يسرع شيخوخة الجسم، تتباطأ عمليات التمثيل الغذائي، وتعاني الأعضاء الداخلية، ويتناقص النشاط الأنزيمي، وما إلى ذلك.
للقضاء على المشاكل الموصوفة، يكفي تطبيع النظام الغذائي ومراجعة النظام الغذائي. يوصى بتناول الأطعمة التي تزيد من مستويات الحموضة بكميات أقل.
قائمة الأطعمة القلوية
مما سبق يتضح أن إحدى المهام الرئيسية للإنسان هي تطبيع النظام الغذائي وتحقيق الرقم الهيدروجيني المثالي. في هذه الحالة، يستحق البدء بزيادة استهلاك الأطعمة القلوية. لتحقيق المهمة، فإن الأمر يستحق معرفة المنتجات التي تنتمي إلى فئة "القلوية". دعونا نفرد الممثلين الرئيسيين:
- ليمون. هذه الفاكهة لها طعم حامض، ولكن بعد تناولها يحدث تفاعل قلوي. الناس الذين يؤمنون بالسلطة الأساليب غير التقليديةالعلاج، ويعتبر الليمون المقاتل الرئيسي ضد الأورام الخبيثة. ويزعمون أن تأثيره على الجسم أقوى بعشرات الآلاف من المرات من تأثير العلاج الكيميائي. ويعتقد أن الاستهلاك اليومي لعصير الليمون يقضي على تطور العديد من الأمراض. وفي نفس الوقت يمنع إضافة السكر أثناء تناول الليمون (وهذا يحيد التأثير).
- خضرة. ليس سراً أنه من أجل تطبيع الحموضة يجب أن يكون البقدونس والشبت والجرجير وممثلون آخرون على طاولتنا. ميزة هذه المنتجات ليست فقط في التحول الصحيح للتوازن، ولكن أيضًا في تشبع الجسم بكمية كافية من مضادات الأكسدة والمعادن والعناصر الكيميائية النباتية والفيتامينات. الاستهلاك المنتظم للخضر لا يقلل فقط من خطر الأكسدة، ولكنه يزيل أيضًا مرض البري بري.
- الخيار والكرفسهي فرصة لتحويل الرقم الهيدروجيني إلى الاتجاه الصحيح. في الوقت نفسه، يوصى بتناول الخضروات النيئة.
- الجذور. يجب استكمال قائمة الأطعمة القلوية بالفجل والجزر واللفت والفجل والبنجر وغيرها. ميزتها هي تحييد الحموضة العالية وتطبيع العمليات الهضمية.
- ثوم. يعتقد الكثيرون أن الثوم هو المقاتل الرئيسي ضد الميكروبات والفطريات في الجسم. استقباله هو ضمان لتقوية جهاز المناعة واستعادة الرقم الهيدروجيني الطبيعي. توجد في العديد من المجلات الطبية توصيات بشأن تناول الثوم يوميًا باعتباره الضامن الرئيسي للصحة.
- أفوكادو- فاكهة تحتوي على حجم كافٍ الأحماض الدهنية. وفي الوقت نفسه يعتبر أحد المصادر الرئيسية للأحماض الأمينية والفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الأفوكادو طريقة سريعة لإعادة التوازن الحمضي القاعدي إلى طبيعته.
- صليبي. تشمل هذه الفئة أنواع مختلفةالملفوف - البروكلي، وكرنب بروكسل، والقرنبيط، والملفوف الأبيض، وما إلى ذلك.
يجب استكمال القائمة أعلاه بالمنتجات التالية:
- الفواكه - الموز والمشمش والعنب (بما في ذلك عصير العنب) ، البرقوق، الخوخ.
- البطيخ والبطيخ.
- التوت.
- جريش الشوفان.
- مصل اللبن وما إلى ذلك.
يرجى ملاحظة أن القلوية والحمضية يجب أن تأتي المنتجات بالنسب الصحيحة. في هذه الحالة، يتم التركيز على تناول الأطعمة القلوية. وللقيام بذلك، يجب أن توفر ثلاثة من العناصر الأربعة للنظام الغذائي بيئة قلوية.
قائمة الأطعمة الحمضية
الآن فكر في ممثلي النظام الغذائي الذين يخلقون بيئة حمضية في الجسم. وينبغي أن تشمل هذه:
- المكسرات - البندق والفول السوداني والجوز.
- الحلويات - الآيس كريم والمربى والسكر والجيلي والحلوى.
- الذرة، الجاودار، البازلاء الخضراء، شعير.
- السكرين وجوزة الطيب والكاكاو والقهوة.
- ملح الطعام.
- مندوب المأكولات البحرية- الحبار والكركند وبلح البحر.
- المشروبات الكحولية - البيرة.
- خميرة.
- جميع الأطعمة المقلية.
تشكل الأطعمة الحمضية خطرا على الصحة، ولكن لا يزال من المستحيل استبعادها تماما من النظام الغذائي. ويعتقد أن النسبة اليومية لمثل هذه المنتجات يجب ألا يتجاوز مستوى 25-30%.
نظام غذائي قلوي
هناك رأي مفاده أن المنتجات ذات البيئة القلوية هي المساعدين الرئيسيين في الحرب ضدها زيادة الوزن. جوهر نظام غذائي خاص- في الحد من تناول المنتجات التي "تحمض" الجسموتسريع زيادة الوزن. شرح التأثير الأطعمة الحمضيةعلى تكوين الدهون بسهولة. مع تراكم الأحماض في الأعضاء والأنسجة، يتم جمع معظمها على وجه التحديد في الرواسب الدهنية ( الدفاع الطبيعيكائن حي).
على شبكة الإنترنت، يتم العثور بشكل متزايد على وصفات تعتمد على مبدأ "قلوية" بيئة المعدة. المكونات الرئيسية في هذه الحالة هي الليمون والصودا وخل التفاح وغيرها. ويعتقد أنه بمساعدتهم من الممكن تقليل الوزن وتطبيع مستوى الحموضة.
ومن الناحية العملية، ضع في اعتبارك ما يلي:
- إن تناول عصير الصودا والليمون على معدة فارغة يشكل خطورة على الجسم ويمكن أن يثير العديد من المشاكل (بما في ذلك تفاقم القرحة).
- ليس هناك ما يضمن عودة التوازن الحمضي القاعدي إلى طبيعته.
- إن إنقاص الوزن بمثل هذه المكونات لا يعطي نتائج بدون الرياضة وتطبيع التغذية بشكل عام.
- يجب تنفيذ جميع الإجراءات الخاصة باختيار النظام الغذائي بمشاركة أخصائي التغذية ومراعاة الحالة الصحية.
في الوقت نفسه، من المهم أن يكون جدول حموضة المنتجات في متناول اليد. إذا كنت تستخدم التوصيات المذكورة أعلاه بالاشتراك مع تطبيع التغذية، يمكنك تحقيق نتائج أفضل.
نتائج
لا تذهب إلى التطرف - يجب تضمين الأطعمة الحمضية والقلوية في النظام الغذائي. الشيء الوحيد نسبة مئويةيجب أن يكون من 1 إلى 3. والسبب هو أن جسمنا ينتج كمية كبيرة من الحمض. ولهذا السبب من المهم جدًا تضمين الأطعمة القلوية في النظام الغذائي والتي تعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي والقضاء على العديد من العمليات السلبية. ويؤكد خبراء التغذية ذلك بالإجماع الطريقة الوحيدةتخلص من العديد من المشاكل - اتبع النظام الغذائي وأضف النشاط البدني.
لكي يعمل الجسم، يجب مراعاة شروط معينة، والتي بدونها تكون العديد من العمليات مستحيلة. أحد هذه الشروط هو مراعاة التوازن الحمضي القاعدي (pH). وعلى الرغم من أن الكثيرين سمعوا عن هذه المعلمة، إلا أن القليل منهم يفهم جوانبها ويدرك أهميتها.
يمكن أن تؤدي اضطرابات طفيفة في درجة الحموضة إلى أمراض خطيرةوحتى الموت. لذلك، من الضروري الالتزام به عن طريق تعديل بنفسك. ولكن ما هو هذا التوازن؟
يتكون الجسم في الغالب من الماء. يحتوي على مواد خاصة تأخذ أو تتخلص من ذرات الهيدروجين. المواد الأولى تناسب تعريف القلويات، والثانية - تحت تعريف الأحماض. لذلك، للحفاظ على حالة الجسم، من الضروري مراقبة نسبتهم، والتي تسمى التوازن الحمضي القاعدي.
إذا تم انتهاك هذا التوازن، فإنه يعاني من ضغوط كبيرة. الخطير بشكل خاص هو زيادة الأحماض في الجسم، لأن هذا يؤدي إلى تحمضه. وهذا يعوق نقل الأكسجين عبر الدم، مما يؤدي إلى تجويع الأكسجين الجزئي.
يتراوح معيار التوازن الحمضي القاعدي، الذي يسمى الرقم الهيدروجيني، بين 6.5-7 وحدات. مع قيمة أقل، تسود الأحماض في الجسم، مع قيمة أعلى، القلويات. ويقاس هذا التوازن ب اختبار بسيط، الأمر الذي يتطلب عينة من البول أو الدم.
بالرغم من البيئة الحمضيةومضرة بالجسم، كما أن زيادة مستوى القلويات مضر به. يسمى هذا المرض القلاء وغالبا ما يحدث عند سوء الهضم المعادن. إنه نادر جدًا، لأنه العمليات الطبيعيةلا يمكن أن يقود الجسم إلى مثل هذه الحالة.
ومن المهم الحفاظ على درجة الحموضة، لأن ذلك سيسمح للجسم بممارسة وظائفه وامتصاص المواد بشكل طبيعي.
للقيام بذلك، يستحق تناول الأطعمة الغنية بالقلويات، وكذلك الشرب كافٍ. وعلى الرغم من أن الجسم نفسه قادر على إقامة هذا التوازن، إلا أنه لا يتعامل دائمًا مع هذه المهمة. لذلك ينصح بمساعدته في ذلك من خلال اتباع نظام غذائي مناسب.
التوازن الحمضي القاعدي للجسم هو النسبة المثالية للأحماض والقلويات، والتي تسمح لجسم الإنسان بالعمل بشكل طبيعي. يؤثر انتهاك هذا التوازن على العديد من عمليات الحياة ويؤدي إلى امراض عديدة. ورغم أن الجسم نفسه يعمل على تثبيت نسبة الأحماض والقلويات، إلا أنه من الضروري مساعدته بهذه الطريقة المناسبة.
تعرف على التوازن الحمضي القاعدي من هذا الفيديو.
لماذا من المهم تناول الأطعمة الحمضية؟
الطعام بعد مروره عبر الجسم يترك وراءه منتجات تسوس حمضية وقلوية. هذه الأطعمة هي التي تخلق الرقم الهيدروجيني. النسبة المثالية في النظام الغذائي هي 80% من الأطعمة القلوية إلى 20% من الأطعمة الحمضية، مما يسمح لك بالحفاظ على توازن طبيعي. لكن متى يحتاج الإنسان إلى تغيير هذه النسبة؟
على الرغم من أن الأشخاص نادرًا ما يُظهرون نقصًا في الأطعمة الحمضية، إلا أنه يُلاحظ أحيانًا زيادة في مستويات القلوية. هذه الحالة من الجسم تسمى القلاء.
غالبًا ما يحدث ذلك بسبب تناول أدوية مختلفة تعتمد على الأطعمة القلوية. نادرا ما يظهر القلاء نفسه، ولكن عندما يظهر، يمكن أن يحدث، وكذلك قوي.
تشمل الأعراض الأخرى ما يلي:
- زيادة الاستثارة العصبية العضلية
- انخفاض تدفق الدم التاجي
- انخفاض
- تطور فرط التوتر العضلي
- التشنجات
مع القلاء، تحتاج إلى زيادة كمية الأطعمة الحمضية في النظام الغذائي. لا حاجة لتعاطي المخدرات و مواد قويةمع انحراف بسيط، لأن نسبة الرقم الهيدروجيني الأمثل يتم تحقيقها من خلال النظام الغذائي.
في حالة حدوث القلاء، فإن الأمر يستحق رفع كمية الأطعمة الحمضية في النظام الغذائي إلى 40٪.
من المستحيل استبعاد القلويات تماما من النظام الغذائي، فهي ضرورية للجسم. من الأفضل الاتصال بأخصائي التغذية الذي سيضع نظامًا غذائيًا مثاليًا له الوضع الحاليكائن حي.
يجب أن تكون الأطعمة الحمضية موجودة دائمًا. ومع ذلك، فهي تشكل 20٪ فقط من النظام الغذائي للشخص السليم. إذا تم تجاوز القلويات في التوازن الحمضي القاعدي، فإن الأمر يستحق زيادة حصتها في النظام الغذائي. على الرغم من أنه يمكن تثبيت التوازن بالأدوية، إلا أنه لا ينبغي القيام بذلك، ويفضل الأطعمة الحمضية.
متى تكون هناك حاجة إلى الأطعمة القلوية؟
القلوية هي أساس الجسم، لذا يجب أن تهيمن الأطعمة القلوية على النظام الغذائي، حيث تشكل 80% من النظام الغذائي بأكمله. لكن في بعض الأحيان ينخفض مؤشر التوازن الحمضي القاعدي، مما يؤدي إلى زيادة الحموضة في الجسم. وفي هذه الحالات تحتاج إلى زيادة نسبة الأطعمة القلوية في النظام الغذائي.
لا توجد أسباب كثيرة لزيادة الحموضة. في كثير من الأحيان هذا هو الاستخدام والنظام الغذائي الخاطئ. تؤدي المواد الحمضية الزائدة في الجسم إلى الحماض - فرط الحموضة. هذا حالة خطيرةالكائن الحي عندما ينخفض مستوى الرقم الهيدروجيني إلى أقل من 6.5 وحدة.
ونتيجة لذلك، يحدث تحمض الجسم، حيث يزداد نقل الأكسجين عبر الدم سوءا، ويتعطل عمل الأعضاء، ويتم إنشاء بيئة مواتية للتنمية والفطريات و.
من الصعب ملاحظة أعراض الحماض بسبب تشابهها مع العديد من الأمراض. قد لا يكون الشكل الأولي لهذه الحالة مصحوبًا بأعراض على الإطلاق، ويقتصر فقط على التعب الخفيف.
الخيار الثاني للطعام - سلطة فواكه. بالنسبة له، عليك أن تأخذ الكمثرى، التفاح، 10 التمر، قليل عين الجملواللبن. من الأفضل تناول الزبادي نظيفًا، لأن المنكهات يمكن أن تفسد طعم السلطة.
يجب تقطيع التفاح والكمثرى والتمر إلى قطع صغيرة. يمكن ترطيب السكين عصير ليمون- هذا سوف يحمي الفاكهة من التحول إلى اللون البني. ختم وخلط مع المكونات الأخرى. أضف بضع ملاعق كبيرة من الزبادي في الأعلى.
ويمكنك استكمال هذه الأطباق بمشروب خاص يسمى "ماء ساسي" نيابة عن مخترعه. بالنسبة لها تحتاج:
- خيار
- الزنجبيل المبشور
- ليمون
يجب غسل الخيار وتقشيره ثم تقطيعه إلى دوائر رفيعة. يجب قطع الليمون بنفس الطريقة. يحتاج الزنجبيل إلى تقشيره وبشره. بعد ذلك تُسكب جميع المكونات (بما في ذلك النعناع) مع لترين من الماء وتترك لمدة 12 ساعة.
هناك العديد من الأطباق الأخرى التي تعتمد على الأطعمة القلوية. عليك فقط أن تتذكر ذلك أفضل تأثيرتقديمها طازجة ومسلوقة، لأن الجسم يمتصها بسهولة أكبر. يجدر البحث عن الخيارات المناسبة على الإنترنت وإنشاء نظام غذائي قلوي خاص بك.
التوازن الحمضي القاعدي هو النسبة المثالية للأحماض والقلويات التي يمكن لجسم الإنسان العمل فيها. لتنظيمه، يتم وصف الوجبات الغذائية مع المنتجات المناسبة. الرقم الهيدروجيني الأمثل هو حوالي 7 وحدات، لذلك إذا انحرفت عنه، يجب عليك تغيير النظام الغذائي، والوصول إلى النسبة المثلى للمواد.
وفق الأبحاث السريريةجميع الأجهزة الإنسان المعاصرتخضع لمستويات عالية من الحموضة. إن فكرة فوائد القلوية، التي التقطها الكثيرون، لا تتلخص في الطريقة الوحيدة الواضحة مع استخدام الصودا.
ستكون قلوية الجسم أكثر فعالية إذا قمت بتغيير عاداتك الغذائية وإضافة الأطعمة القلوية إلى نظامك الغذائي.
توازن الرقم الهيدروجيني في الجسم. لقد سمع الجميع عن مستوى الرقم الهيدروجيني المحايد. لكن، العمليات البيوكيميائيةالتدفق في الجسم مع مؤشرات أخرى. المستوى الطبيعييقع الرقم الهيدروجيني في حدود 7.37-7.44. تشير قيم الرقم الهيدروجيني الأقل من ذلك إلى تحمض الأعضاء، والقيمة العالية تشير إلى القلوية.
في معظم الأحيان، لوحظ تحمض الجسم. عوامل مثل سوء التغذية، النشاط البدني القوي، الإجهاد اليوميونمط الحياة غير النشط.
وهذا يؤدي إلى انخفاض في المناعة، لأنه الأداء الطبيعيتحتاج الأعضاء إلى بيئة قلوية. الأطعمة التي قلوية الجسم لها تأثير علاجي.
أعضاء الساعة تجويف الفممُعرض ل زيادة العملالحموضة في اللعاب. وفي الوقت نفسه، تحتوي الطبقة الدهنية تحت الجلد على تفاعل أكثر قلوية، مما يساهم في تكوين حب الشباب من خلال العمل العدواني للبكتيريا.
تعاني كليتنا من عمليات الأكسدة التي تؤدي إلى تكوين الحصوات والتهاب هذه الأعضاء. ومع ذلك، فإن القلوية المفرطة تساعد أيضًا على تكوين حصوات الكلى، لأنه في هذه الحالة يتم توفير كمية قليلة جدًا من حمض اليوريك والأكساليك.
يتم تتبع العلاقة بين تفاعلات الأكسدة والقلويات في جسم الشخص السليم. ولذلك فإن أي تأثير على التوازن الحمضي القاعدي يجب الحذر منه. التغيير التدريجي في النظام الغذائي بشكل عام و عادات الاكلعلى وجه الخصوص، سوف يسمح بقلونة كل عضو.
جدول التوازن الحمضي القاعدي، يعرض بصريًا قيمة الرقم الهيدروجيني لصحة الإنسان.
دعونا معرفة ما هو الطعام الذي يثير التحمض اعضاء داخليةوما الذي سيساعد على تحسينها ويكون لها تأثير قلوي على الجسم.
الأطعمة التي تزيد من الحموضة
يعاني أتباع أسلوب الحياة الصحي أيضًا من التحمض المفرط للجسم. حتى على هذا النحو الطعام الصحيمثل الحنطة السوداء، يمكن أن تضر الأعضاء الداخلية.
يتأثر التوازن الحمضي القاعدي بكل من العناصر الغذائية الموجودة في المنتج وخصائص مذاقه. كل هذا يسبب القلونة أو التفاعل الحمضي في الأعضاء المختلفة.
الكل تقريبا المكونات المألوفةفي الأطباق هي قائمة مشتركةالمنتجات المحمضة:
- أي اللحوم والأسماك.
- الحبوب (باستثناء الدخن والأرز البري)؛
- بيض؛
- تقريبا جميع الحبوب.
- منتجات الدقيق؛
- السكر وبدائل السكر وجميع المنتجات الحلوة (باستثناء العسل الطبيعي)؛
- فول؛
- شوكولاتة؛
- الكحول والقهوة والشاي.
- المشروبات الغازية الحلوة؛
- الأطعمة المعلبة، بما في ذلك الفواكه والخضروات والعصائر؛
- منتجات الألبان (باستثناء حليب الماعز).
تؤثر العديد من هذه الأطعمة بشكل كبير على التوازن الحمضي القاعدي، وتحوله نحو الحموضة. يمكن للأطعمة القلوية تحييد تأثير بعضها. يتميز الطعام المحمض محتوى رائعالأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت، وكذلك الأحماض العضوية.
لا تحتاج لهم إزالة كاملةمن الغذاء، وهذا مستحيل التنفيذ. بادئ ذي بدء، سوف تحتاج إلى تجنب الأطباق الشهية مع درجة عاليةتجهيز المشروبات الحلوة, الأطعمة الدسمةوكذلك زيادة محتوى الأطعمة القلوية في النظام الغذائي.
المنتجات القلوية
المنتج القلوي الأكثر فعالية هو الليمون. الواردة فيه حمض الليمونتتم معالجتها في السبيل الهضميحتى تدخل أملاحه إلى مجرى الدم. ونتيجة لهذا، يحدث رد فعل قلوية في الجسم.
تشمل المنتجات القلوية النشطة أيضًا ما يلي:
- خضرة.
- الخضروات الطازجة والمحاصيل الجذرية (باستثناء البطاطس)؛
- زيت بذور اللفت وبذور الكتان.
- عصائر من الخضار المعصورة.
- البطيخ والبطيخ والكوسة واليقطين.
- بعض الفواكه: الموز، والخوخ، والبطيخ، والأناناس، والجريب فروت؛
- التين والتمر والتوت الحلو.
- جميع المنتجات من حليب الصويا والماعز.
- الشوفان المنبت، ولكن ليس المسلوق؛
- نخالة.
تشتمل الأطعمة القلوية، كقاعدة عامة، على أملاح المغنيسيوم والبوتاسيوم أو العناصر التي تساهم في استيعابها الكامل.
يجب أن تصل كمية هذه المنتجات في تغذية الإنسان إلى 65-70٪ من النظام الغذائي اليومي. في هذه الحالة، سيزداد المكون القلوي دون الإضرار بالجسم.
كيفية إجراء القلونة بشكل صحيح
يتحول التوازن الحمضي القاعدي للجسم نحو انخفاض مستوى الرقم الهيدروجيني إذا كانت الأطعمة المحمضة هي السائدة في النظام الغذائي. في الحالات الشديدةلاستعادة الصحة، قد تحتاج إلى استشارة أخصائي. يجب الالتزام بها قواعد معينةمن أجل إجراء قلونة تدريجية لجميع الأعضاء.
شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميا. انتبه لنوعية الماء الذي تشربه: فالأفضل أن يكون مصفى وغير مغلي. عدد كبير منسوف تساعد السوائل على القلوية الفعالة عن طريق التنظيف الجهاز الهضميوإعداده لهذه العملية.
ابدأ صباحك بشرب كوب من الماء مع عصير الليمون. للقيام بذلك، صب كوبين من شرائح الليمون أو الليمون في المساء ماء دافئ. سيساعد شرب السائل المحمض على تحفيز التفاعل القلوي وإزالة الحموضة الزائدة.
(فيديو: كيفية القلوية بالثوم والليمون)
هل يمكنك صنع ماء الخيار؟
للقيام بذلك، قشر خيارة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح، صب لترين من الماء واتركها لمدة ساعة. يمكن إضافة الماء عند استخدامه، مما يوفر لجميع أفراد الأسرة مشروبًا قلويًا طوال اليوم.
القلوية النشطة للجسم تساهم في الكرفس وعصيره
استخدمه لصنع عصائر الخضار مع الخضار الأخرى. يجب أن يكون تناول الكرفس محدودًا حموضة منخفضةالمعدة والحمل.
المنتجات القلوية
تذكر المجموعات الغذائية التي تعمل على قلوية الأعضاء بشكل فعال واستخدامها في الوجبات مع اللحوم والحبوب لتقليل تأثيرها المؤكسد على الجسم. مضادات الأكسدة و خصائص قلويةيتم الحفاظ على الخضار بشكل أفضل إذا تم إخضاعها للحد الأدنى من الطهي وإضافتها إلى النظام الغذائي طازجة. 
بدلا من السكر
يمكن تجنب التأثير المحمض للسكر باستخدام العسل الخام أو ستيفيا الطبيعية بدلا من ذلك. استبدلي الحلويات بالمكسرات أو الفواكه أو التمر.
الحركة والرياضة
يتم استعادة التوازن الحمضي القاعدي للجسم بشكل جيد تمرين جسدي. نوع التمرين مهم أيضًا. أعط الأفضلية ليس لأحمال الطاقة، ولكن للأحمال الهوائية - اليوغا والسباحة والرقص واللياقة البدنية وركوب الدراجات والمشي قلوية بنشاط.
ضغط
يتم إعاقة الأداء الطبيعي للكائن الحي بأكمله بسبب الضغوط اليومية والتجارب العصبية والعواطف التي لا تتطاير. في الوقت نفسه، تتباطأ عمليات القلوية في الأعضاء، وتفرز السموم ومنتجات تكسير الأحماض بشكل أسوأ. تؤدي الصدمات العصبية إلى تسريع تنفس الشخص، مما يؤدي إلى فرط تشبع الأكسجين. كما أنه يؤثر على التوازن الحمضي القاعدي.
التنفس والهواء
استخدام مختلف ممارسات التنفسوالتأمل أو الرجوع إليها مساعدة نفسيةلتقليل استجابة الجسم للتوتر وتهدئة الجهاز العصبي.
فيديو
(فيديو: القلونة بالماء – 3 طرق)
وبالتالي فإن البرنامج القلوي الفعال الذي يشفي الجسم يجب أن يشمل جميع العناصر، بدءاً من تغيير العادات الغذائية إلى العادات النشطة النشاط البدنيوتقوية الجهاز العصبي.