Mėsos tyrė pirmam maitinimui. Kada pristatyti krūtinėlę

Atsakykime į klausimą. Kada ir kokią mėsą reikėtų dėti į papildomą vaiko maistą?

Vaiko mitybą papildome mėsa: ką reikia žinoti?

Pediatrai turėtų kuo išsamiau pasakyti tėvams, kada mėsą įtraukti į papildomą vaiko maistą. Tačiau šiandien dažnai nutinka taip, kad vaikų gydytojų neužtenka visiems vaikams ir jų tėvams. Todėl jie taip pat neturi pakankamai laiko išsamiai paaiškinti tinkamo papildomo maisto schemą. Todėl reikiamos informacijos turite ieškoti patys. Tačiau interneto šaltiniai ne visada pateikia teisingą informaciją, kurią, be to, gali būti sunku suprasti. Tačiau turint didelį norą tai padaryti, tai vis tiek įmanoma, ką ir bandysime padaryti šiandien.

Kuo naudinga mėsa?

Mėsa, kaip papildomas maistas ir neatsiejama žmogaus mitybos dalis, yra labai naudingas produktas. Visų pirma, jo pranašumai yra šie:

gyvulinės kilmės baltymų ir aminorūgščių kiekis, kurių nėra augaliniame maiste, tačiau jie reikalingi normalus augimas vaikas;
vertingų makro ir mikroelementų, įskaitant geležį, fosforą, cinką, varį ir jodą, buvimas;
B grupės vitaminų, taip pat PP, H, E ir kitų vitaminų kiekis;
pluoštinė struktūra, dėl kurios vaikas formuojasi ir gerina kramtymo įgūdžius.

Žinoma, mėsa, kaip papildomas maistas, toli gražu nėra idealus produktas. Daugelį jo sudėties medžiagų galima gauti iš pieno ir pieno rūgšties produktų, žuvies, vaisių ir daržovių, grūdų. Paprastai laikomas motinos pienas ideali mityba už krūtinę. Tai tik šešių mėnesių vaikas, kuris nebesiurbia motinos pieno, kurį gali pagaminti motinos organizmas, ir jo kokybė suprastėja. Todėl racionalu pradėti diegti papildomus maisto produktus, kuriuose turėtų būti ir daržovių, ir mėsos – tik taip galima užtikrinti visavertę mitybą. subalansuota mityba vaikas už normalus vystymasis ir augimas.

Kada pradėti pristatyti mėsą?

Geriau pradėti mėsos įvedimą vaikų dieta kai kūdikiui sukanka 7,5-8 mėnesiai, su sąlyga, kad anksčiau (nuo maždaug 6 mėnesių) vaikas jau yra išbandęs daržovių tyreles ir sriubas. Be to, ši taisyklė galioja visiems vaikams – ir tiems, kurie buvo maitinami Motinos pienas, ir tie, kurie auga ant mišinių.

Esant sunkioms alerginėms reakcijoms, mažakraujystei, rachitui ir svorio trūkumui, pirmąją mėsą galima įvesti 5,5 mėn. Tačiau tokia mėsa nėra tik vištiena, triušiena ar jautiena: tai turi būti kelių komponentų homogenizuotas mėsos konservas. Tokia mėsa praturtinta geležimi, kuri daug kartų geriau pasisavinama. Rekomenduojamas ankstyvas maitinimas specialios indikacijos ir tik pediatrui rekomendavus.

Kokią mėsą rinktis pirmiesiems papildomiems maisto produktams?

Papildomas maistas su mėsa pradedamas valgyti nuo 8 mėnesio po gimimo, jei vaikas yra visiškai sveikas ir jaučiasi gerai. Pirmoji mėsa gali būti tokia:

Triušis arba kalakutiena. Šių gyvūnų mėsa yra labai švelni, skani, prisotinta naudingų medžiagų. Jis neriebus ir nesukelia alerginių reakcijų. Jis pagrįstai laikomas geriausiu norint pradėti tiekti pirmuosius papildomus maisto produktus.
Vištiena. Iš visų mėsos rūšių – labiausiai alergizuojanti. Todėl nerekomenduojama jo duoti vaikams, kurie turi reakciją į kiaušinių baltymus. Vištieną galite pakeisti putpelia arba jos kiaušiniais.
Liesa jautiena yra puikus pirmasis maistas kūdikiui, kuris nėra alergiškas karvės pienas. Mėsoje yra daug baltymų ir įvairių mikroelementų, ypač geležies.
Putpelės. Pediatrai rekomenduoja paruošti šį paukštį alergiškiems vaikams. Tokio papildomo maisto įvedimas pradedamas nuo 7 mėnesių amžiaus. Tačiau putpelių mėsą geriau duoti kelis kartus per savaitę, o ne kasdien, nes ji labai kaloringa.
Pediatrai gali rekomenduoti įvesti kiaulieną kaip papildomą kūdikių maistą, tačiau verta rinktis liesas, neriebias veisles. Kiauliena dažnai yra vienintelė mėsa, kurią gali valgyti vaikai, sergantys diateze ir atopiniu dermatitu.
Vaikams iki 3 metų ančių, avinų ir žąsų mėsa yra per riebi, todėl pirmiesiems papildomiems maisto produktams jų rekomenduoti negalima – kūdikių virškinimo traktas tokios mėsos negali apdoroti.

Apskritai daugelis ekspertų yra linkę į kūdikio racioną įtraukti mėsą, kurią paprastai valgo visa šeima. Tai paaiškinama tuo, kad įsčiose kūdikis susipažino su šiuo produktu, o dabar ir šiais mėsos gaminiai saugus jam.

Kaip įvesti mėsos papildus?

Pasirinkę, nuo kurios mėsos pradėti papildomus maisto produktus, pradėkite ją virti. Atminkite, kad kūdikiams reikia pirkti ir virti tik šviežią mėsą. Virimo procesas atrodo taip:

Mėsą nuplaukite, nuvalykite nuo plėvelių, riebalinių sluoksnių, gyslų, odelių.
Sudėkite į puodą saltas vanduo. Verdame 10-15 minučių, pirmą vandenį nupilame. Ištraukite antrą vandenį ir virkite gaminį, kol pilnai paruoštas. Virimo metu nedėkite druskos, pipirų ir nedėkite jokių prieskonių.
Išvirusią mėsą du kartus perkiškite per mėsmalę, sutrinkite trintuvu ir pertrinkite per sietelį – taip gausite vienalytės tyrelės konsistencijos faršą.
Mėsa sumaišoma su daržovių koše, įlašinamas lašelis augalinio aliejaus.
Maistas turi būti šiltas.

Įveskite taisyklę, kad mėsą savo vaikui reikia kepti vienu metu. Šviežiai paruoštą mėsos tyrę šaldytuve galite laikyti ne ilgiau kaip parą.

Jūs turite pradėti įvesti papildomą maistą iš mėsos nuo pusės arbatinio šaukštelio. Papildomas maistas duodamas pirmoje dienos pusėje prieš pagrindinį žindymą ar mišinį. Mėsą papildančių maisto produktų kiekį reikia pridėti palaipsniui - ne daugiau kaip ½ šaukštelio. tuo metu. Nepamirškite, kad vaikui patiekiamas maistas turi būti šiltas.

Mėsą galima maišyti su daržovėmis arba duoti kaip savarankišką patiekalą. 7 mėnesio vaikams užtenka 5-20 g suvalgyto produkto vienu metu; 9 mėn. - apie 50 g; 10-12 mėnesių - 50-70 g; nuo 1 iki 2 metų dienos porcija turi būti apie 80 g Mėsą rekomenduojama duoti kasdien iki 8 mėnesių amžiaus. Tada 1-2 dienas per savaitę mėsos patiekalai keičiami žuvimi.

Papildomo maisto iš mėsos įvedimas yra mažas žingsnis jūsų kūdikiui suaugusiųjų gyvenimą. Tačiau pasirūpinkite, kad su šiuo produktu ruošiami patiekalai būtų švieži ir sveiki. Žinoma, galima nusipirkti jau paruoštų mėsos konservų. Tačiau jų kokybė išlieka abejotina, o kaina per didelė. Todėl rūpinkitės – gaminkite kūdikiui patys: taip sutaupysite pinigų ir maitinsite vaiką sveiku, skaniu ir saugiu maistu.

Pediatrai rekomenduoja įvesti pirmuosius papildomus maisto produktus kūdikiams nuo 6 mėnesių. Iš pradžių kūdikiui reikia duoti daržovių tyrelių, varškės ir dribsnių ant vandens, o su mėsa geriau neskubėti. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime, kokio amžiaus vaikui galima duoti mėsos, kokią, kokia forma ir kiek mėsos turėtų valgyti kūdikis. Išmoksime tinkamai įtraukti mėsą į papildomą maistą.

Kada įvesti mėsos papildus

Tėvams rūpi klausimas, kiek mėnesių ir kada įvesti mėsos papildymas. Gydytojai taip mano tinkamas amžius už tai – 8 mėn. Iki tokio amžiaus kūdikio virškinimas yra pasirengęs priimti ir suvirškinti tokį maistą. Iki aštuonių mėnesių vaikui ypač ima reikėti baltymų, kurių mėsoje taip gausu. Mėsos produktai prisotina organizmą svarbūs vitaminai ir elementai, prisideda prie normalaus kūdikio augimo ir vystymosi. Mėsa atlieka keletą svarbių funkcijų, įskaitant:

Prisotina organizmą baltymais, geležimi ir kaliu, magniu ir kalciu, fosforu ir kitais naudingais elementais;
Atkuria jėgas ir suteikia energijos;
Padidina tonusą ir stiprina kūną;
Stiprina imunitetą;
Apsaugo nuo anemijos atsiradimo ir vystymosi;
Stimuliuoja smegenų darbą;
Skatina ląstelių ir audinių augimą;
Sužadinti apetitą.

Kada duoti mėsos papildomo maisto, taip pat priklauso nuo individualus vystymasis kūdikis. Vaikas turi būti pasiruošęs maitinti. Neverskite jo valgyti, jei kūdikis serga, blogai jaučiasi ar patiria stresą. Dantų dygimo metu negalima pradėti valgyti papildomo maisto. Vaikai ant dirbtinis maitinimas reikia daugiau mėsos ankstyvas amžius. Taigi, mėsos tyrės jau įvedamos nuo 5-6 mėn. Kūdikiams tokio papildomo maisto geriau neduoti anksčiau nei 8 mėn. Išsiaiškinkime, kaip įtraukti mėsą į papildomą maistą, kad nepakenktumėte kūdikiui.

Kaip tinkamai įvesti mėsos papildomus maisto produktus

Mėsos tyrės pradedamos duoti po daržovių tyrių, pieno produktų ir javų 8-9 mėnesių;
Pagrindinė papildomo maisto taisyklė yra atidžiai stebėti kūdikio reakciją po pirmojo bandymo. Jei kūdikis yra alergiškas maistui ar apsinuodijo, nedelsdami išmeskite produktą iš meniu ir kreipkitės į gydytoją;
Esant neigiamai reakcijai, po dviejų savaičių pabandykite duoti kitos rūšies mėsos. Bandymą įvesti tą pačią rūšį, kuriai kilo alergija, galima pakartoti per mėnesį;
Nevartokite papildomo maisto, jei vaikas serga, per stresą ir didelius karščius, skiepijimo ir dantų dygimo metu;
Nauja mėsos ar kito maisto rūšis įvedama ne anksčiau kaip po dviejų savaičių po ankstesnio produkto įtraukimo į kūdikio racioną;
Papildomą maistą reikėtų pradėti nuo 5–10 gramų (½–1 arbatinio šaukštelio). Palaipsniui didinkite dozę iki 50-100 gramų. Dienos norma mėsos tyrė 1 metų vaikui yra 70 gramų, 2-3 metų kūdikis turėtų valgyti 80 gramų, po trejų metų porcija padidinama iki 100 gramų;

Kepdami atsargiai slinkite ir sumuškite mėsą, kad neliktų gumuliukų. Tyrė neturi būti per tiršta ar per plona.
Tyrė suminkštinama su motinos pienu arba augaliniu aliejumi. Be to, mėsa sumaišoma su daržovių tyre. Tačiau atminkite, kad daržovės jau turėtų būti įtrauktos į kūdikio racioną. Beje, vienerių metų kūdikis vienu metu reikėtų suvalgyti jau 100 gramų daržovių tyrės;
Pabandykite gaminti patys, taip būsite tikri dėl produkto sudėties ir kokybės. Jei tai neįmanoma, galite duoti specialią paruoštą kūdikių tyrę. Tačiau prieš pirkdami atidžiai išstudijuokite sudėtį ir galiojimo datą. Produkte neturi būti GMO, įvairių konservantų ir kitų pavojingų medžiagų;
Iš pradžių kūdikiui duokite tik vieno komponento tyreles. Geriau pradėti nuo kalakutienos, jautienos ar vištienos. Mišrią tyrę galima duoti ne anksčiau kaip po metų;
Maitinkite kūdikį tik šilta tyrele iš šaukštelio. Kiekvieną kartą pageidautina virti iš naujo. Keptą mėsą kūdikiams galite laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip parą;
Gamindami nedėkite druskos, prieskonių ir prieskonių. Galite naudoti šiek tiek augalinio aliejaus. Augalinis aliejus į kūdikio racioną įtraukiamas šešių mėnesių amžiaus po du ar tris lašus ir palaipsniui porcija didinama iki vieno arbatinio šaukštelio. Daugiau informacijos apie tai, kada ir kokius maisto produktus įtraukti į papildomą kūdikių maistą, žr.

Kokią mėsą pasirinkti kūdikiui

Kitas klausimas, kuris turėtų kelti nerimą – nuo kokios mėsos pradėti valgyti papildomą maistą. Pediatrai rekomenduoja pradėti nuo dietinė vištiena ir kalakutų. Kūdikiui taip pat galima duoti jautienos ir triušienos. Tada pristatomi kiti tipai. Mėsos pasirinkimas priklauso nuo vaiko reakcijos, alergijos buvimo ar nebuvimo.

Jautienos yra daugiausia saugus vaizdas mėsa, kuri retai sukelia alergiją. Be to, šis liesa veislė kuris lengvai ir greitai susigeria. Tačiau jautienos negalima valgyti, jei kūdikis yra alergiškas karvės pienui. IN Ši byla Papildomą maistą geriausia pradėti nuo kalakutienos ar triušio. Tai nekaloringos, neriebios ir švelnios veislės, kurios dažnai įtraukiamos į dietos meniu.

Liesa kiauliena gali būti patiekiama įtraukus kitą mėsos rūšį. Aviena duodama po 10-12 mėnesių, vaikams iki trejų metų žąsienos ar antienos nerekomenduojama. Faktas yra tas, kad jame yra ugniai atsparių riebalų, kuriuos labai sunku virškinti. Antis ar žąsis pablogins vaiko virškinimo būklę, sukels skausmą ir sunkumą skrandyje.

Kalbant apie subproduktus, vaikams po 10–12 mėnesių galima duoti kepenėlių arba liežuvio. Šalutiniuose produktuose taip pat yra daug purino bazių. Be to, kepenyse yra toksinų, todėl kai kurie pediatrai rekomenduoja neįtraukti tokio produkto į papildomą maistą.

Kaip pasigaminti mėsos tyrę namuose

Kepimui imkite šviežią sultingą liesą mėsą Rožinė spalva. Geriausias variantas tampa filė ar krūtinėlė. Mėsą kruopščiai nuplaukite, nuimkite plėvelę, kremzles ir riebalus, supjaustykite. Paruoštus gabalėlius užpilkite šaltu vandeniu ir be druskos kepkite vištieną ir kalakutieną 1-1,5 val., jautieną ir kiaulieną 1,5-2 val.

Paruošta mėsa praeina per mėsmalę arba maišytuvą. Gauta masė pertrinama per sietelį. Į gatavą tyrę galite įpilti motinos pieno, košės, daržovių tyrės ar augalinio aliejaus. Po 10-11 mėnesių kūdikis pradeda duoti mažus kotletus ar kotletus, po metų - garų kotletai iš Malta mėsa.

Iškeptą mėsą negalima laikyti ilgiau nei 24 valandas, tačiau išvirtą arba žalią faršą galima užšaldyti. Neatitirpinkite gaminio mikrobangų krosnelėje! Padaryk geriau natūraliai adresu kambario temperatūra arba viduje karštas vanduo. Antruoju atveju išimkite faršą į sandarų maišelį, o tada sudėkite į dubenį su vandeniu. Pakeiskite vandenį į karštą, kai jis atvės. Nenaudokite verdančio vandens.

Jei negalite patys nuolat gaminti maisto kūdikiui, galite nusipirkti paruoštos mėsos košės. Atkreipkite dėmesį į sudėtį ir galiojimo datą, gaminio saugumą. Prieš perkant būtinai pasidomėkite, kokiam amžiui maistas skirtas, duomenys nurodyti ant pakuotės. Pažvelkime į žinomų prekės ženklų kūdikių mėsos tyrelių privalumus ir trūkumus.

Kokią mėsos tyrę pasirinkti papildomam maistui

Firma	Privalumai	Trūkumai	Kaina
Tyoma (Rusija)	Didelis maisto pasirinkimas vaikams nuo 6 mėn., prieinamos kainos	Sudėtyje yra druskos, nedidelė dalis mėsos	nuo 38 rublių (100 gr)
Aguša (Rusija)	Aukštos kokybės ir natūrali kompozicija, lengvai atidaromas, retai sukelia alergiją	Per skysta konsistencija, nepatogi pakuotė	nuo 43 rublių (80 gr)
Babushkino krepšelis (Rusija)	Saugi natūrali kompozicija be krakmolo, gerai įsigerianti, subtili tekstūra	Tik vaikams nuo 8 mėnesių	nuo 57 rublių (100 gr)
Gerber (Šveicarija)	Puikiai tinka pirmam maitinimui aukštos kokybės minkšta ir maloni tekstūra	Maža pakuotė, didelė kaina	nuo 89 rublių (80 gr)
Semper (Ispanija)	Įvairių rūšių 6, 7 ir 8 mėnesių vaikams, mažai cholesterolio	Auksta kaina	nuo 78 rublių (80 gr)
FrutoNyanya (Rusija)	Platus maisto asortimentas ir prieinama kaina	Didelis krakmolo kiekis, per tanki tekstūra	nuo 39 rublių (75 gr)
Heinzas (Italija)	Platus tyrelių pasirinkimas maitinimui, subtili tekstūra idealiai tinka pirmam maitinimui, natūrali sudėtis be druskos ir glitimo	Auksta kaina	nuo 50 rublių (120 gr)
Hipp (Vokietija/Vengrija)	Hipoalerginis produktas be krakmolo ir glitimo, mažas turinys natrio, turi joduotos druskos, normalizuoja išmatas	Sudėtyje yra svogūnų, todėl tinka tik vyresniems nei 8-9 mėnesių kūdikiams, didelė kaina	nuo 80 rublių (80 gr)

Taigi pats laikas supažindinti mažylį su rimtesniu maistu. Kodėl mėsa naudinga maitinant vaiką, kokią galima duoti ir kaip geriausia ją virti. Pagrindinės mėsos įvedimo į papildomą maistą taisyklės. Paruošimo būdai ir atrankos taisyklės perkant.

Kuo naudinga mėsa kūdikiui ir galima žala

Mėsa laikoma viena iš etapai papildomi maisto produktai. Tai pagrindinis gyvulinių baltymų šaltinis, prisidedantis prie visų kūno audinių ir ląstelių struktūros, taip pat fermentų, hormonų ir antikūnų sintezės.

Gyvuliniai baltymai kūdikiams būtini normaliam augimui, medžiagų apykaitos reguliavimui ir stipraus imuniteto formavimuisi.

Be baltymų, mėsoje yra magnio ir fosforo, amino rūgščių ir B grupės vitaminų, kalcio ir geležies. Kiekvienas iš šių elementų atneša didelė nauda kūdikis:

Dėl Šis produktas tankus, vaikas išmoksta kramtyti ir greitai pasiruošia suaugusiųjų maistui.

Tačiau šis papildomas maistas taip pat gali pakenkti vaiko kūnui:

Daugelis mėsos rūšių sukelia alergiją;
IN dideliais kiekiais mėsa apkrauna vaiko virškinimo sistemą ir inkstus. Vaikams riebi ir kepta mėsa iki trejų metų draudžiama.

Kada pristatyti mėsą savo kūdikiui

Praėjus keliems mėnesiams po to, kai supažindinote savo kūdikį su daržovėmis, vaisiais ir grūdais, pradėkite į savo racioną įtraukti mėsos.

Jei laikotės pediatro schemos, greičiausiai nurodėte mėsos įvedimo amžių - 8 mėnesius.

Kas atsitiks, jei į valgiaraštį įtrauksite mėsos sveikas vaikas per anksti ir dideliais kiekiais (taip, 7–8 mėnesių mėsos košės stiklainis vienam patiekalui yra daug!):

mėsos baltymai neigiamai veikia kūdikio inkstų veiklą;

galima išsivystyti alergija mėsos baltymams.

Todėl supažindinant vaiką su papildomu maistu nerekomenduoju laikytis standartinių pediatrinių normų. Tai sukuria nereikalingą naštą kūdikio virškinamajam traktui ir sumažina, o kartais ir visiškai praranda susidomėjimą maistu. Vaikas atsisako valgyti bet kokį maistą.

Kokia mėsa tinka papildomam maistui

Nuo kokios mėsos pradėti valgyti papildomą maistą?

Geriausia pradėti maitinti tokiomis veislėmis, kurios nesukels alerginė reakcija. Tai triušis ir kalakutas. Įveskite jautieną ir veršieną, kiaulieną ir kitas mėsos rūšis po pirmųjų dviejų ..

Jautienoje yra daug karotino ir geležies;
Ėriena stiprina skeletą ir širdį - kraujagyslių sistema ir yra laikoma puiki priemonė nuo rachito (skaitykite straipsnį tema: Rachito požymiai kūdikiams >>>). Tačiau ši rūšis mėsa nerekomenduojama vaikams iki dvejų metų.

Dėmesio! Jautiena ir veršiena draudžiama vaikams, kurie netoleruoja pieno baltymų. Jūs negalite maitinti vaiko jautiena, jei jis serga inkstų liga.

Triušienoje nėra cholesterolio ir kenksmingų medžiagų. Skatina dantų ir kaulų vystymąsi. Jis laikomas dietiniu ir idealiai tinka pirmiesiems papildomiems maisto produktams;

Ši mėsa turi savybę pašalinti iš organizmo pavojingus toksinus, nes joje yra daug fosforo. Tačiau tai nėra taip paprasta nusipirkti ir jis yra labai brangus.

Kalakutiena turi aminorūgščių ir baltymų, yra lengvai virškinama ir praktiškai nesukelia alergijos;
Vištienoje gali būti antibiotikų, todėl rinkitės naminius produktus. Daugelis pediatrų nepataria pradėti papildomo maisto su vištiena.

Žąsiena ir kiauliena kūdikiui yra riebios, o ančių ir kitų rezervuarų paukščių mėsa taip pat netinka pirmajam maitinimui. Jas rekomenduojama duoti tik po 1,5-3 metų;
Arkliena idealiai tinka kūdikiui. Produkte gausu angliavandenių ir baltymų, tačiau parduodamos arklienos rasti beveik neįmanoma.

Svarbu! Subproduktus galima įvežti ne anksčiau kaip 10 mėnesių. Jei kūdikis serga sunkia anemija, pediatrams leidžiama duoti vaikui kepenis nuo 8 mėnesių amžiaus, nes šalutiniuose produktuose yra daug mangano, geležies ir vario.

Kaip tinkamai įtraukti į dietą

Kaip ir bet kuri kita Naujas produktas, mėsa į kūdikio papildomą maistą patenka palaipsniui.

Pradėti reikia nuo arbatinio šaukštelio tarkuotos tyrės, jei pristatote produktus tyrės pavidalu, arba pradėti nuo poros mikrodozių, jei einate natūralaus papildomo maisto keliu. Dažnai mėsa derinama su daržovėmis ar grūdais;
Papildomas maistas įvedamas ryte;
Palaipsniui, atsižvelgiant į vaiko pageidavimus, mėsos kiekis didėja;
Vaikams iki vienerių metų racione reikia išplėsti mėsos rūšis. Iki 12 mėnesių mažylis turėtų išbandyti 4 rūšių mėsą;
Nedelskite ant tyrės scenos. Nuo 8 mėnesių kūdikio racione turėtų atsirasti tankesnių gabalėlių. Geras variantas būtų mėsos kukuliai ir garų kotletai.

Kaip duoti vaikui mėsos?

Turite laikytis trupinių įvedimo į mėsą taisyklių ir atsižvelgti į svarbius dalykus:

mes suteikiame mėsą šilta forma;
pirmoji porcija turi būti ne daugiau kaip pusė arbatinio šaukštelio arba 3 produkto mikrodozės (kas yra mikrodozės, išanalizuosime internetiniame papildomo maisto įvedimo kurse);
pirmą kartą duokite mėsos ryte ir stebėkite kūdikį;
jei nėra reakcijos į produktą, duokite jį kūdikiui per pietus kartu su daržovėmis, palaipsniui porciją galima didinti;
mėsa turi būti šviežiai virta;
negalima maišyti skirtingi tipai mėsos, kūdikis turėtų priprasti prie skonių atskirai;
jei vaikas atsisako mėsos, nereikalaukite. Periodiškai siūlykite mėsą, neišmeskite jos iš vaiko ir savo šeimos raciono.
Nuo 10 mėnesių du kartus per savaitę mėsą galima keisti žuvimi;

Kaip išsirinkti mėsą ir ar galima kūdikiui valgyti konservus

Maitinti mažylį reikia tik šviežiu ir kokybišku papildomu maistu. Pirkdami mėsą parduotuvėje ar turguje, atkreipkite dėmesį į šiuos požymius:

renkantis jautieną, imkite minkštimą, joje mažiau riebalų;
kalakutienos ar vištienos mėsoje geriau teikti pirmenybę krūtinei;
jei radote triušį, tada jums reikia jaunos mėsos;
mėsos kvapas turi būti malonus, ji turi atrodyti elastinga ir vienoda.

Svarbu! Jeigu mėsa visai neturi kvapo arba kvepia – nepirkite. Gaminys neturi turėti jokios dangos ir pilkai rudos bei rudos spalvos atspalvio, neturi būti slidus, žiūrėkite išvaizda ir galiojimo laikas.

Parduotuvėse parduodama daug vaikų konservų. Jie turi savų privalumų ir trūkumų. Paruoštų tyrelių pranašumai yra tai, kad jos praeina daugybę patikrinimų, turi amžiaus ženklą ir yra lengvai naudojamos. Tačiau jie turi trūkumų:

gatavų tyrelių žaliavų kokybė lieka ant gamintojų sąžinės, jomis galima apsinuodyti ir jos nėra pigios;
taip pat visuose konservuose yra ryžių vandens ir vandens, o atidaryto stiklainio šaldytuve negalima laikyti ilgiau nei parą.

Mėsos košę geriau virti namuose, taip apsisaugosite nuo apsinuodijimo pavojaus

Kaip virti mėsą pirmam maitinimui

Pamaitinkite kūdikį skaniai ir sveiki papildomi maisto produktai kiekviena mama gali tai padaryti namuose. Renkantis šviežią mėsą, ji turi būti tinkamai paruošta:

pašalinti kaulus, venas, riebalus ir odą;
gerai nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu;
supjaustykite mažais gabalėliais ir užpilkite vandeniu;
užvirkite vandenį ir užvirkite;
tada nupilkite pirmąjį sultinį ir vėl virkite;
mėsos kepimas, priklausomai nuo mėsos gaminio rūšies, trunka nuo 20 iki 60 minučių;

Žinoti! Vaikams mėsą galima virti arba virti garuose. Kūdikiai neturėtų valgyti keptos mėsos.

Svarbiausia, neverskite kūdikio valgyti mėsos per jėgą. Tai darydami galite ilgą laiką išvengti jo susidomėjimo šiuo produktu.

Kad vaikas su malonumu ir apetitu valgytų mėsą ir kitus maisto produktus, žr

Mėsa - svarbiausias šaltinis baltymų ir riebalų, kalcio, fosforo, vitaminų ir naudingų mikroelementų sandėlis. Nė viena mama neabejoja, kad į racioną būtina įtraukti kūdikių mėsos tyrę. Tačiau kyla klausimas: kada į trupinių meniu įtraukti mėsą? Ir kaip tai padaryti? Šiuolaikiniai gamintojai siūlome platų gatavų paukštienos ir jautienos konservų vaikams pasirinkimą, bet ar ne geriau tyrelę pasigaminti patiems?

Apie mėsos naudą, taip pat kaip skaniai ir sveika tyrelė Vaikams skaitykite toliau.

Kodėl mėsa naudinga?

Nepaisant vegetarų patikinimų, kad galima gyventi be mėsos, gyvuliniai riebalai yra būtini žmonių sveikatai. Jos ypač svarbios vaikui – visos gyvybę palaikančios sistemos dar tik pradeda teisingai ir sklandžiai veikti, o augantis organizmas reikalauja vis daugiau naudingų medžiagų.

Tinkamai parinkta, kokybiška mėsa gali patenkinti trupinių geležies, kalcio ir fosforo poreikį. Jis atlieka daug naudingų funkcijų:

dalyvauja formuojant raudonuosius kraujo kūnelius ir didina hemoglobino kiekį;
padeda stiprinti nervų sistemą;
gerina skrandžio ir žarnyno veiklą;
skatina apetitą;
padeda stiprinti kaulus;
leidžia vaikui augti stipriam, sveikam ir harmoningai vystytis.

Be viso to, mūsų šaltame klimate būtina valgyti mėsos patiekalus, nes jie suteikia energijos ir padidina organizmo šilumos gamybą.

Žinoma, visa tai nereiškia, kad kūdikiui reikia skirti mėsos dietą, nes, nepaisant viso savo naudingumo, mėsa maisto hierarchijoje yra tik ketvirtoje vietoje. Kūdikiams naudingiausi yra grūdai, daržovės ir vaisiai.

Bet visiškai neigti vaiką gyvulinis maistas tai uždrausta. Mityba turėtų būti įvairi ir subalansuota.

Kada galima pristatyti mėsos tyrę?

Sveikas kūdikis „suaugusiųjų“ maistą pradeda valgyti nuo 4-6 mėnesių. Paprastai papildomas maistas pradedamas nuo grūdų, o po to - pieno ir pieno produktai, ir tik tada rekomenduojama įvesti mėsos.

Pediatrai pataria pradėti mėsą papildantį maistą ne anksčiau kaip 9-10 mėnesių, kai Virškinimo sistema kūdikis jau pakankamai susiformavęs, kad galėtų virškinti sunkus produktas. Tačiau yra išskirtiniais atvejais kai mėsos tyrę galima įvesti nuo 6 mėn. Tokie atvejai apima šias situacijas:

vaikas nepriauga norimo svorio;
kūdikis turi žemą hemoglobino kiekį;
Kūdikiui trūksta B grupės vitaminų.

Tačiau kalbant apie mėsos papildomus maisto produktus, verta paminėti, kad paruoštoje konservuotoje bulvių košėje yra mažiau riebalų ir jos yra lengviau virškinamos nei naminėse. Štai kodėl, jei esate priversti mėsą pristatyti anksčiau nei 8–10 mėnesių, geriau teikti pirmenybę pirktoms tyrėms.

Kaip išsirinkti mėsą kūdikiui?

Jūsų vaiko sveikata ir gerovė priklauso nuo kokybiškų produktų pasirinkimo, todėl į šį klausimą reikia žiūrėti visapusiškai. Tuo labiau, kad mėsą reikia rinktis atsargiai, nes šis produktas yra kupinas daugybės pavojų ir neteisingas jo pasirinkimas gali sukelti labai nemalonių pasekmių.

Kokia mėsa geriausia?

Pirmiausia nuspręskime, ką geriau pirkti. Prekybos centruose galite rasti daugybę įvairių gaminių, iki egzotiškos elnienos ir šernienos, bet kas tinka mažyliams?

Mėsą papildančius maisto produktus geriau pradėti nuo triušienos ir jautienos (veršienos). Tai mažiausiai riebi mėsa, ją lengviau virškina vaikas, pripratęs prie augalinio ir pieniško maisto. Bet jei kūdikiui trūksta laktazės arba yra alergija karvės baltymams, jautiena kaip papildomas maistas netinka.
Toliau galite pasiūlyti kūdikiui vištieną. Jei jūsų vaikas yra alergiškas, kalakutieną pakeiskite vištiena.
Kiauliena gana riebi, todėl reikėtų palaukti kelis mėnesius ir tik tada ją įtraukti į vaikų racioną.
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – mitybos specialistai rekomenduoja pristatyti ėrieną.

Geros mėsos pasirinkimo taisyklės

Dabar sunku rasti ekologiškos mėsos – visi gyvuliai yra užauginti dirbtinis pašaras ir antibiotikai. Bet pabandyti verta geriausias variantas. Toliau pateikti patarimai padės.

Mėsos spalva turi būti lygi ir vienoda: jautienai - raudona, kiaulienai - rausva. Gyslos turi būti baltos, o ne geltonos.
Jei pirštu paspausite gerą gabalėlį, įdubimas išnyks beveik iš karto.
Užuoskite mėsą. At kokybiškas produktas turėtų būti gaivus malonus kvapas.
Palieskite audinį prie gabalo. Jei gaminys nudažė popierių, tai reiškia, kad jame yra dažiklių.
Dėl kūdikių tyrelė rinkitės švelnias liesas dalis be riebalų.
Venkite kelis kartus užšaldytos mėsos. Papildomiems maisto produktams tinka tik tie gabalėliai, kurie buvo užšaldyti ne daugiau kaip du kartus.

Kaip virti mėsos tyrę?

Norėdami paruošti papildomą maistą, paimkite nedidelį gabalėlį bet kokios mėsos. Ją reikia virti apie 15 minučių. Tada nupilkite „pirmąjį“ sultinį, nuplaukite mėsą, užpilkite nauju vandeniu ir palikite ant ugnies 40–60 minučių.

Kai mėsa iškeps, sultinį reikia nusausinti, o gabalėlį perpilti per mėsmalę (du kartus – kad būtų tolygesnė konsistencija) arba susmulkinti trintuve su priedu. virtos daržovės arba daržovių sultinio. Tai būtina, kad tyrė būtų minkštesnė ir švelnesnė. Motinos pienas gali būti naudojamas tam pačiam tikslui.

Prisiminti!

Prieš kepant mėsą reikia kruopščiai nuplauti ir išvalyti nuo riebalų bei gyslų.
Į mėsą nereikia dėti druskos ir prieskonių.
Kad tyrė būtų vienalytesnė, ją reikia pertrinti per sietelį.

Kaip dažnai ir kiek mėsos duoti?

Iš pradžių kūdikiui reikia duoti ne daugiau kaip pusę arbatinio šaukštelio trintos mėsos. Jei jam nepasireikš alergija, kitą kartą galite pasiūlyti jam visą šaukštą, palaipsniui didinant tūrį.

Mėsą reikia duoti 1-2 kartus per savaitę. Kai vaikui sukanka 10 mėnesių, „mėsinių“ dienų skaičių galite padidinti iki 5-7 per savaitę.

7-8 mėnesių vaikui 1-2 kartus per savaitę galite pasiūlyti trintos mėsos.
Iki 9-10 mėnesių kūdikis gali gauti kelis šaukštus stipriai pjaustytos mėsos 2-3 kartus.
Iki 10–11 mėnesių kūdikį galite perkelti į stambiai sumaltą produktą.
Sulaukus vienerių metų galite 5-7 kartus per savaitę pasiūlyti kūdikiui kotletų ir garuose troškintų kotletų.

Kaip mėsos tyrę įtraukti į papildomą maistą?

Mėsos papildymo įvedimo taisyklės yra paprastos ir panašios į Bendrosios taisyklės naujo produkto įtraukimas į kūdikio racioną.

Įsitikinkite, kad jūsų vaikas yra sveikas ir aktyvus. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad jis neturi bėrimų ir alergijų.
Papildomam maistui galite paruošti arba vienkomponentę tyrę (kalakutienos, triušio), arba vaikui pažįstamą mėsos ir daržovių mišinį, kuriam jis nėra alergiškas.
Šiuo laikotarpiu susilaikykite nuo naujo produkto pristatymo ekstremalus karštis arba po kūdikio vakcinacijos.
Įsitikinkite, kad nuo ankstesnio papildomo maisto įvedimo praėjo bent dvi savaitės.
Kiekvieną kartą iškepkite kūdikiui naują mėsos gabalą, o likusios vakarykštės nesiūlykite.
Geriau vaiką maitinti namuose paruoštu patiekalu, bet galima naudoti ir kokybiškus konservus.
Mėsos tyrę geriau duoti po pietų. Tai leis jums stebėti trupinių reakciją iki vakaro.
Tyrė turi būti šilta. Reikėtų siūlyti iš šaukšto.

Populiarių kūdikių tyrės prekių ženklų apžvalga

Jei nepasitikite namine mėsos koše, arba neturite laiko jos išsivirti patys, galite įsigyti jau paruoštos bulvių košės kūdikiams iš žinomų gamintojų.

"Tema"

Tai nebrangi, palyginti žemos kokybės tyrelė. Be mėsos ir daržovių, į kompoziciją įeina pieno miltelių, riebalai, grūdai, druska. Tai nėra labai gerai, nes kuo mažiau komponentų yra papildomame maiste, tuo geriau.

hipp

Vokietijos prekės ženklas, gaminantis kelių šalių pediatrų patvirtintus produktus. Šiame maiste yra daug naudingų mikroelementų. Tačiau kompozicijoje yra svogūnų, todėl produktą gali naudoti tik kūdikiai, sulaukę 8 mėnesių amžiaus.

"Aguša"

Papildomi maisto produktai parduodami metalinėje skardinėje, ir tai atbaido daugelį tėvų. Nepaisant to, Agusha kompanijos produktai yra gana aukštos kokybės ir, be to, nebrangūs.

Gerber

Nepaisant to, kad daugelis tėvų myli šią įmonę ir mielai maitina ją kūdikių produktais, jos biografija nėra tokia švari. Gamintojas gyvūnų mėsą, iš kurios gaminama bulvių košė, apdoroja chloru, o tai, žinoma, neigiamai veikia gaminio kokybę.

"Močiutės krepšelis"

Kokybiški ir patikimi buitiniai gaminiai. Kaip tirštiklis į kompoziciją dedami ryžių miltai, o ne krakmolas, kuris yra daug naudingesnis.

"Frutonyanya"

Daugelis tėvų renkasi šią tyrę, nes ji nebrangi ir gana gerai žinoma. Sudėtyje yra augaliniai aliejai, vanduo, krakmolas. Dėl pastarojo turinio produktas yra gana tirštos konsistencijos, kuri patiks ne visiems vaikams.

Išvada

Paruoškite naminę mėsą paprastas receptas ar pirkti gatavą, kiekvienas tėvas nusprendžia pats. Viena aišku: mėsa yra būtinas produktas vaiko mityboje.

Nuo kokio amžiaus reikėtų pradėti mažylį supažindinti su mėsos patiekalais? Kokia forma ir kaip dažnai duoti vaikui mėsos? Šie ir daugelis kitų klausimų apie mėsos įtraukimą į papildomą maistą rūpi tėvams, tačiau ne visada lengva į juos gauti išsamius ir suprantamus atsakymus.

Žinoma, geriausia pasikonsultuoti su pediatru – gydytojas, kuris stebėjo kūdikį nuo gimimo, tiksliai pasakys už jūsų vaiką. Tačiau dabar neretai pasitaiko situacijos, kai vietoje nuolatinio gydytojo nėra, o laikinai pacientus priimantys asmenys dažnai tiesiog neturi pakankamai laiko išsamiai atsakyti į visus tėvelių klausimus. Dėl to informacijos tenka ieškoti pačiam, o dėl pačios prieštaringiausios informacijos gausos pačiam susigaudyti papildomų maisto produktų įvedimo terminus ir taisykles nėra lengva.

Pradėkime nuo to, ar tikrai mėsa yra būtina kūdikio mityboje iki metų ir ar galima be jos apsieiti.

Naudingos mėsos savybės vaikams

Mėsa yra svarbiausias gyvulinių baltymų ir amino rūgščių šaltinis, iš kurių kai kurių negalima gauti augalinis maistas (nepakeičiamos aminorūgštys).
Mėsoje gausu vertingų mikro ir makro elementų, įskaitant fosforą, cinką, varį,. Tuo pačiu metu iš mėsos produktų geležis pasisavinama daug lengviau nei iš augalinio maisto.
Mėsoje yra daug vitaminų: vitaminų PP, E, H ir kai kurių kitų.
Tanki mėsos struktūra leidžia lavinti kramtymo įgūdžius.

Žinoma, norint tiesiogiai pavadinti mėsą unikalus produktas neįmanoma: lengvai virškinamų gyvulinių baltymų, o kartu su jais ir nepakeičiamų aminorūgščių, galima gauti iš pieno ir žuvies; geležis ir fosforas - taip pat iš; o motinos piene esanti geležis paprastai pasisavinama geriausiai. Tačiau po šešių mėnesių vieno pieno vaikas tampa mažas tiek kiekybe, tiek kokybe (jo sudėtis palaipsniui senka), o dėl „vegetariškos“ dietos kūdikį sunku aprūpinti visais reikiamais mitybos komponentais. Tuo pačiu metu mažų mėsos porcijų įvedimas sėkmingai išsprendžia jų trūkumo problemą.

Kada pradėti pristatyti mėsą

Mėsa yra produktas būtinas vaikui normaliam augimui ir vystymuisi.

Pagal šalies ir užsienio kūdikių mitybos specialistų rekomendacijas, mėsa kūdikio racione gali atsirasti per 6–8 mėnesius. Tuo pačiu metu mėsos produktai neturėtų būti pirmieji papildomi maisto produktai, jie įvedami po to, todėl patartina laikytis 2 mėnesių intervalo tarp pirmojo papildomo maisto įvedimo laikotarpio ir mėsos įvedimo laikotarpio. Iš to paaiškėja nedidelis skirtumas per rekomenduojamą laikotarpį:

8 mėnesių jie pradeda duoti mėsą kūdikiams, kurie gavo pirmąjį papildomą maistą šešis mėnesius;
6 mėnesių su mėsa gali būti supažindinti tie vaikai, kurie dėl kokių nors priežasčių vaisių ar grūdų papildomu maistu pradėjo gauti nuo 4 mėnesių.

2 mėnesių intervalas nuo pirmųjų papildomų maisto produktų įvedimo iki mėsos įvedimo momento gali būti sutrumpintas, jei kūdikis serga mažakraujyste (mėsa atsiranda po daržovių, o grūdai ir vaisiai „praleidžia“). Tačiau net ir sergant mažakraujyste jaunesniam nei šešių mėnesių vaikui neturėtumėte duoti papildomo mėsos maisto.

Ankstyvas (iki 6 mėnesių) mėsos įvedimas draudžiamas dėl šių priežasčių:

Vaiko virškinamasis traktas nepakankamai išvystytas, ne visi fermentai gaminami arba jų veikla nepakankama. . taip ir naudinga medžiaga iš mėsos patiekalų tiesiog negali virškinti.
Baltymų perteklius apkrauna nesubrendusius kūdikio inkstus.
Iki 6 mėnesių yra žymiai daugiau pašalinių baltymų.

Kaip duoti mėsos

Mėsos įvedimo taisyklės nesiskiria nuo kitų papildomų maisto produktų įvedimo taisyklių:

mėsos duodama pradedant nuo 1/2 arb. ryte prieš žindymą ar mišinį;
mėsos kiekis didinamas palaipsniui, pridedant 1/2 šaukštelio;
mėsos patiekalas turi būti šviežias, sumaltas iki vienalytės (homogeniškos) būklės ir patiekiamas šiltas;
į kūdikiui jau pažįstamą maistą leidžiama dėti mėsos (daržovių tyrę,), mėsos tyrę skiesti motinos pienu ar mišiniu.

Norint suformuoti vaiką, gydytojai pataria pietų metu pirmiausia įtraukti mėsą į daržovių (o paskui javų) patiekalus.

Kiek mėsos reikia vaikui?

Kūdikiui reikia labai mažai mėsos:

6-7 mėnesių amžiaus - 5-20 g;
8-9 mėnesių - iki 50 g;
nuo 10 mėnesių iki metų - nuo 50 iki 70 g;
po metų (ir iki 1,5–2 metų) - apie 80 g per dieną (tai vieno mažo kotleto svoris).

Mėsa duodama 1 kartą per dieną kasdien (po 8 mėnesių 1-2 kartus per savaitę mėsa keičiama žuvimi). Nereikėtų duoti daugiau nei rekomenduojama, nes susidaro per didelė apkrova vaiko inkstams ir virškinimo sistemai.

Mėsos pasirinkimas

Triušiena yra nekaloringa, liesa, švelni, labai retai sukelia alergiją.

Mėsos rūšies pasirinkimą lemia keli veiksniai: alergijos buvimas ar nebuvimas vaikui, tam tikros rūšies mėsos prieinamumas, taip pat savybės. skirtingų veislių.

Įvairių rūšių mėsos privalumai ir trūkumai

Jautiena

Paprastai mėsos papildymas prasideda nuo jautienos, kurioje gausu geležies liesa mėsa, įperkamas (atsižvelgiant į kainą ir prieinamumą rinkoje) daugumai tėvų. Bet: negalima pirma pristatyti jautienos, jei vaikas yra alergiškas karvės pienui – dažnai išsivysto alergija jautienos baltymams. Esant tokiai situacijai, kaip pirmasis mėsos priedas naudojamas triušis arba kalakutiena, rečiau arkliena ar liesa kiauliena.

triušis ir kalakutiena

Triušis ir kalakutiena yra laikomi optimaliais susipažinimui su mėsos patiekalais. Jų mėsa nekaloringa, liesa, minkšta, labai retai sukelia alergiją. Pagrindinis trūkumas yra didesnė kaina ir netgi pirkti triušieną ar kalakutieną natūra(ir ne konservuose) gali būti toli gražu ne visur.

Vištiena

Vištienos mėsa yra dietinė ir minkšta. Tačiau tai yra vienas iš labiausiai alergizuojantys produktai alergiškiems vaikams jokiu būdu neturėtumėte pradėti mėsą papildančio maisto su vištiena, ypač jei nustatoma alergija baltymams. vištienos kiaušinis. Be to, į šiuolaikinėmis sąlygomis vištiena mėsai auginama naudojant hormoniniai vaistai ir antibiotikai, kurie gali išlikti paukštienoje.

Kiauliena

Dėl didelio riebalų kiekio jis laikomas netinkamu pirmiesiems mėsos papildams. Bet iš tikrųjų ne visi tipai kiauliena yra daug riebalų, o kiaulienos nugarinė nebus daug riebesnė už jautieną. At teisingas pasirinkimas kiaulienos mėsą, visiškai įmanoma pradėti ją pristatyti pirmiausia, o alergologai vis dažniau skiria kiaulienos mėsai papildomus maisto produktus vaikams, sergantiems ir.

arkliena

mažai alergiškas, daug baltymų mėsa. Pagrindinis trūkumas yra tai, kad jis retai parduodamas.

Aviena

Riebi ir kieta mėsa. Ėrienos nepageidautina duoti vaikams iki 10 mėnesių.

žąsis ir antis

Vandens paukščių mėsoje yra ugniai atsparių riebalų, kurių nepajėgia suvirškinti vaiko virškinimo sistema. Šios mėsos rūšys nėra įtrauktos į vaikų iki 3 metų racioną.

mėsos sultinio

Vaikams iki 1,5 metų mėsos sultinio nerekomenduojama įtraukti į dietą dėl šių priežasčių:

viskas verdama į sultinį kenksmingų medžiagų yra mėsoje;
sultiniai dėl purino bazių pasižymi dideliu ekstraktyvumu, sukelia kraujotaką (hiperemiją) į gleivines virškinimo trakto ir dirginti juos, skatinti skrandžio sulčių gamybą;
padidėjęs gleivinės pralaidumas dėl hiperemijos Virškinimo traktas dėl alergenų.

šalutiniai produktai

Iš šalutinių produktų vaikams leidžiama duoti liežuvį ir kepenis, bet ne anksčiau kaip nuo 10 mėnesių, nes juose yra daug purino bazių. Apskritai nuomonė dėl leistinumo įtraukti kepenis į vaikiškas meniu už nugaros pastaraisiais metaisįvyko pakitimų: anksčiau kepenys buvo rekomenduojamos kaip geras šaltinis geležies, dabar jos atsisakoma dėl aplinkosaugos priežasčių (būtent kepenyse neutralizuojami ir kaupiasi vaistai ir kiti vaistai). toksiškos medžiagos kurių yra gyvūnų pašaruose).

Mėsos konservai – pliusai ir minusai

Tarp produktų Kūdikių maistas gausu įvairių mėsos konservų. Remiantis gamintojo reklama, konservai turėtų turėti keletą privalumų:

jie ruošiami iš ekologiškai užaugintų gyvūnų mėsos švarios sąlygos apie aplinkai nekenksmingus pašarus;
konservuose tikrinama, ar nėra pavojingų priemaišų, ir apskritai jų sudėtis yra nuodugniausiai ištirta;
konservuotas maistas labai patogus: patogus naudoti (šildomas-atidaromas-maitinamas), turi įvairaus laipsnio susmulkinti pagal amžių, yra paženklinti atitinkamu amžiaus ženklu.

Kokių gyvulių ir kokios kokybės mėsa buvo naudojama, priklauso tik nuo gamintojo sąžinės.
Kaina visai nemaža. Daug pelningiau yra nusipirkti kilogramą geros jautienos nugarinės ir iš jos ruošti maltą mėsą. Juk net grynai konservuotoje mėsoje mėsos yra tik 40–50 proc., likusi dalis – ryžių krakmolas, vanduo ir kiti „konsistencijos“ priedai.
(pažeidus laikymo taisykles, valgyti konservus, kurių tinkamumo vartoti terminas pasibaigęs arba pažeistoje pakuotėje).

Jei pasirinkote konservuotą maistą savo vaikui maitinti (arba planuojate juos vartoti retkarčiais), tuomet pravartu žinoti:

Priklausomai nuo rekomenduojamo amžiaus (nustatoma pagal ženklą ant pakuotės), konservai skiriasi malimo laipsniu ir paruošimo technologija: homogenizuoti – homogeniškiausi, turi mėsos, vandens ir ryžių krakmolo; tyrė - tirštesnė; smulkiai ir stambiai sumalti - juose esanti mėsa susmulkinta, dažnai būna druskos, prieskonių, mėsos sultinio; konservai gatavų patiekalų pavidalu - kotletai, kotletai.
Konservuotas maistas gali būti grynai mėsos arba gali būti derinamas (mėsa-daržovių arba mėsos-dribsnių). Sudarydami kūdikio dienos meniu, apsvarstykite procentais mėsa kombinuotuose konservuose (nurodyta ant stiklainio).
atidarytas stiklainis mėsos konservaišaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip parą.

Gaminame patys

Taigi, jūs nusprendėte patys gaminti savo kūdikiui mėsos papildomus maisto produktus. Tau reikia:

Pirkite kokybišką šviežią mėsą.
Mėsą nuplaukite ir paruoškite: nupjaukite riebalus, kremzles, plėveles.
Pasinerkite saltas vanduo ir virkite, kol išvirs be druskos ir prieskonių. Pasirengimą lemia minkštumas: mėsa turi būti lengvai persmeigta šakute (kiauliena ir jautiena kepama apie 2 val.). Jei nenaudosite sultinio dietoje, po virinimo vandens nupilti antriniam sultiniui gauti nebūtina.
Virta mėsa sumalama maišytuve arba du kartus perbraukiama per mėsmalę, o po to pertrinama per sietelį.
Reikiamas kiekis paimamas iš iškepto faršo (likusią dalį galima užšaldyti vėlesniam naudojimui) ir sumaišyti su daržovių tyre, supilti ir duoti vaikui šiltą.

Vaikams iki 8 mėnesių mėsa duodama homogeniškiausios tyrės pavidalu, nuo 8–9 mėnesių mėsos kukuliai ruošiami iš faršo ir prieš patiekiant suminkomi šakute. Iki 10 mėnesių, jei vaikas turi dantukus, kotletus ir kotletus galima duoti iš anksto nesumalant, galima šiek tiek pasūdyti ir pridėti prieskonių (krapų, petražolių, Lauro lapas). Garų pyragaičiai buvo pristatyti nuo metų.

Ir, žinoma, mėsos patiekalai namų ruoša turi būti švieži, idealiu atveju jie turėtų būti duodami po paruošimo, atvėsę iki šiltos būsenos. Laikyti šaldytuve ilgiau nei dieną paruoštas patiekalas arba tiesiog virta mėsa neįmanoma. Patogumui galite užšaldyti žalią arba virtą maltą mėsą.

Straipsnio vaizdo versija:

Apie pirmąjį šėrimą, įskaitant mėsos tyrės, sako programa „Daktaro Komarovskio mokykla“: