Daugelis skeptiškai žiūri į mitybos specialistų pasiūlymus naudoti žirnius svorio metimui. Taip, ir visi žino šalutinį poveikį po aktyvaus naudojimo. Tačiau to galima išvengti, tačiau svorio metimas bus efektyvus ir pastebimas. Todėl neaplenkkite šio ankštinių šeimos atstovo, jei siekiate kovoti papildomų svarų.
Privalumai metant svorį
Kodėl verta naudoti žirnius norint numesti svorio? Tai garsiausias ankštinių šeimos atstovas, kuriame yra puiki suma vitaminų, mikroelementų, flavonoidų, augalinių baltymų ir skaidulų. Visa ši kompozicija, patekusi į skrandį, surengia tikrą perversmą, kuris galiausiai baigiasi pastebimu svorio netekimu.
At reguliarus naudojimasžirnių patiekalų organizme atsiranda šie teigiami pokyčiai:
- skysčių perteklius aktyviai pašalinamas iš audinių;
- lipolizė normalizuojasi, t.y. riebalai nebesaugomi rezerve, o tie, kurie jau yra, pradeda aktyviai skaidytis;
- medžiagų apykaita pagreitėja;
- pašalinami šlakai, sunkieji metalai, toksinai;
- gerina kepenų veiklą;
- jaučiamas ilgalaikis sotumas, kuris slopina alkį net stebint savaime.
Taigi neabejotina, kad žirniai tikrai naudingi metant svorį. Priklausomai nuo pasirinktos mitybos sistemos ir dietos pasirinkimo savaitės bado streiko Šis produktas galite numesti nuo 3 iki 10 kg. Tiesa, tam teks išmokti daug gudrybių, kaip elgtis su ankštiniais augalais.
Kontraindikacijos
Kai naudojamas didelis skaičiusžirniai, labai aktyviai veikia ne tik virškinamojo trakto organus (tai jaučia kiekvienas), bet ir likusias organizmo sistemas. Ir jei iš pradžių ne viskas su jais yra tvarkoje (t. y. yra keletas lėtinės ligos), gydytojai ir mitybos specialistai rekomenduoja susilaikyti nuo šio svorio metimo būdo.
Kontraindikacijos apima:
- nėštumas, žindymo laikotarpis;
- virškinamojo trakto ligos;
- individualus produkto netoleravimas;
- urolitiazė;
- nefritas;
- podagra;
- diabetas;
- cholecistitas.
Jei nepaisysite šių kontraindikacijų, žirnių svorio netekimo žala gali būti labai pastebima ir privesti prie ligoninės lovos. Todėl rūpinkitės savo sveikata – ir nesijaudinkite su ankštinėmis daržovėmis, jei sergate šiomis ligomis ir ligomis.
Kuris geresnis?
Žirniai pateikiami skirtingais pavidalais, todėl gana sunku išsirinkti, kuris iš jų bus efektyviausias kovojant su papildomais kilogramais. Šiuo atžvilgiu patartina patiems, dar prieš metant svorį, nustatyti, kuris produktas taps pagrindiniu jūsų mitybos sistemoje. Renkantis Ypatingas dėmesys Atkreipkite dėmesį į kalorijų ir maistinių medžiagų kiekį.
- Žalias
Gana logiška metant svorį į dietą įtraukti žaliuosius žirnelius (97 kcal), kurie yra smegenų ir. cukraus veislių. Jis neskirtas maisto ruošimui, todėl nenaudokite jo ruošdami termiškai apdorotus patiekalus – košes, sriubas ir pan. Kaip dietos dalį reikėtų vartoti žalią, šaldytą ar konservuotą. Dienos norma- ne daugiau kaip stiklinė.
Jo pranašumai yra mažas kalorijų kiekis ir didžiausias vitaminų kiekis kompozicijoje (in šviežias). Jo trūkumas yra tas, kad antrąją tokio bado streiko dieną gali prasidėti viduriavimas.
- Geltona
Visi žinome geltonuosius žirnelius (298 kcal), kuriuos perkame parduotuvėje, kad išsivirti mėgstamos sriubos. Ilgai mirkome, o paskui verdame tiek pat. Norėdami numesti svorio, mes juo domimės tik kaip patiekalų dalimi. Ir nebijokite tokios baisios kalorijų skaičiaus: sausoje formoje jos valgyti nereikės, tačiau virtos šis skaičius sumažėja beveik 5 kartus.
- Konservuotas
Daugelis žmonių mėgsta konservuotus žirnius (38 kcal) ir aktyviai įtraukia juos į savo racioną. Iš tiesų, kalbant apie kalorijas, tai yra daugiausia geriausias variantas iš visų turimų. Be to, išsaugomos visos naudingos produkto savybės. Ir vis dėlto, mesdami svorį, nesijaudinkite su jais. Priežastis slypi pačiame pavadinime: niekas neišgelbės jūsų organizmo nuo konservantų.
Taip pat yra avienos žirnių – avinžirnių, kurie taip pat gali būti naudojami svorio metimui. Viena vertus, jis turi daugiau kalorijų nei įprastos veislės: 309 kcal sausoje ir 117 kcal virtoje. Kita vertus, toks nemalonus šalutinis poveikis, kaip padidėjęs dujų susidarymas, nepasirodo taip ryškiai, kaip po įprastų žirnių.
- Virtas
Pagrindinis visų dietų produktas – virti žirniai (60 kcal). Jis yra mažai kaloringas, neveikia skrandžio taip agresyviai, kaip švieži, ir iš jo galite gaminti daugybę įvairių ir skanių patiekalų, kurie pagyvins bet kokį bado streiką. Tačiau daugelis atsisako to kaip svorio metimo priemonės, manydami, kad terminis apdorojimas užmuša didžiąją dalį jo. naudingų medžiagų. Ir čia jie visiškai neteisūs. Žirniai – tai unikalus produktas, kuris išlaiko visą savo sudėtį bet kokia forma – net ir virtą. Taigi nedvejodami valgykite ir numeskite svorio nepakenkdami sveikatai.
Lieknėjimo schemos
Yra dvi svorio metimo schemos – ši (jos gali būti rengiamos 2–3 kartus per mėnesį) ir visavertės skirtingos trukmės dietos.
Pasninko diena
- Griežta schema
Išvirkite stiklinę žirnelių be druskos ir valgykite per dieną dalimis (skaičiuokite 5-6 valgymus). Galite išgerti 2 puodelius žaliosios arbatos. grynas vanduo- neribotais kiekiais. Nuostoliai – iki pusantro kilogramo.
- Taupymo schema
Šios nelemtos stiklinės žirnių nebūtina valgyti sausų. Leidžiama pusryčiams - 150 gr žirnių košės, pietums - 200 ml žirnių sriuba, vakarienei - 150 gramų dietinių salotų. Tarp valgymų, jei jaučiatės alkanas, galite valgyti švieži vaisiai(Pirmenybę teikite riebalus deginantiems citrusiniams vaisiams). Rezultatas minus 1 kg.
dietos
- Griežtas skubus bado streikas 3 ir 5 dienas
Meniu yra tik dietiniai žirnių patiekalai ribotais kiekiais: bulvių košė, košė, sriuba, salotos ir kt. Atsižvelkite į dietos kalorijų kiekį: jis neturėtų viršyti 1200 kcal. Leidžiami nedideli kiekiai šviežios daržovės ir vaisiai, taip pat neriebus kefyras ar varškė. Iš gėrimų – tik be priedų. Kiekviena tokio bado streiko diena, tinkamai laikantis, padės numesti 1 kg.
- Tausojantis ilgalaikes dietas
Kiek laiko galite skirti svorio metimui? Yra žirnių dietos 7, 10, 14, 21 dienai ir net mėnesiui. Pradėkite nuo mažo. Patinka, ištverk – visada gali pratęsti. Tačiau atminkite, kad 21 ir 30 dienų bado streikai gali sukelti vitaminų trūkumą, todėl labai svarbu teisingai sudaryti meniu, kad jis būtų subalansuotas. Paprastai tokie produktai kaip vištos krūtinėlė, garuose kepta žuvis, troškintos daržovės, rudieji ryžiai, avižiniai dribsniai ant vandens. Tačiau vis tiek teks akcentuoti žirnių patiekalus.
Ir atminkite: neribojant porcijų kiekio ir dietos kalorijų kiekio branginamos figūros tu negali pasiekti. Tinkamai laikantis tokių dietų, rezultatai dažniausiai būna minus 2-3 kg per savaitę.
Norite gauti kuo daugiau naudos iš žirnių svorio metimui? Pasinaudokite mažais, bet svarbiais gyvenimo iššūkiais.
- Norėdami numesti svorio ant žirnių, turite bent jau gerai jį toleruoti. Jei jums nelabai patinka ir neturėtumėte bandyti, gedimas garantuotas.
- Paskutinį kartą žirnių patiekalus galima valgyti vakare ne vėliau kaip 18:00 (vakarienę gaminkite šiuo metu), antraip jums garantuota nemiga dėl turbulencijos skrandyje ir vidurių pūtimo.
- Jei prieš miegą esate labai alkanas, nakčiai geriau išgerkite stiklinę neriebaus kefyro arba suvalgykite nedidelį žalią obuolį.
- Valgykite šviežius žirnelius saujomis tarp valgymų. Ir palikite sausą pagrindinių patiekalų ruošimui.
- Kad greičiau užvirtų, nepamirškite prieš tai išskalauti. saltas vanduo ir mirkykite 5-6 valandas.
- Gerkite kuo daugiau paprasto vandens.
- Sportinė veikla padidins bet kokio badavimo efektyvumą.
Ir galiausiai patarimai, kaip atsikratyti vidurių pūtimo – pagrindinio šalutinio žirnių svorio metimo poveikio.
- Mirkykite produktą prieš gamindami bent 2 dienas, nuolat keisdami vandenį ir plaudami.
- Mirkykite jį Borjomi arba sodos tirpale.
- Likus minutei iki kepimo pabaigos, peilio galiuku įberkite į jį prieskonių, vadinamų asafoetida. Česnako su svogūnais skonis ir būdingas kvapas vargu ar sugadins sriubos ar bulvių košės įspūdžio.
- Asafoetidą galima pakeisti kardamonu.
- Pavalgę atsargiai sukramtykite ir valgykite tokį mišinį: kmynų, kardamono ir pankolių (po žiupsnelį kiekvieno).
- Priimti virškinimo fermentai tabletėse.
- Žirnių patiekalų nesūdykite ir nieko rūgštaus į juos nedėkite.
Bandyti skirtingi variantai problemos sprendimai – ir vienas iš jų tikrai bus naudingas.
Receptai
Belieka tik išmokti gaminti žirnių dietinius patiekalus, kad įtrauktumėte juos į meniu, ir galite pradėti badauti. Visi jie sūdomi tik pabaigoje, kad pagrindinis produktas „nesukluptų“. Puodas neuždengtas dangčiu. Putos pašalinamos nuo paviršiaus. Garinant skystį, jį reikia nuolat papildyti.
Košė
Puikūs pusryčiai norint numesti svorio žirnių košė.
Stiklinę sausų žirnelių nuplaukite, užpilkite litru vandens, palikite per naktį. Ryte nupilkite vandenį, įpilkite švaraus vandens. Užvirinkite, nuimkite dangtį, virkite pusvalandį nuolat maišydami ir nuimdami putas. Baigiant virti įberti truputį druskos, įpilti 10 ml.
Tyrelė
Dietinis garnyras vakarienei - žirnių tyrė.
Stiklinė sausų žirnių mirkoma 12 valandų, po to skystis nupilamas ir įpilama 3 stiklinės naujas vanduo. Virimo trukmė - 2-3 valandos, nuolat šalinant putas. Kepimo viduryje įpilama 50 ml alyvuogių aliejaus. Likus 10 minučių iki virimo pabaigos, tyrė pasūdoma. Išjungus viryklę, jis turi būti primygtinai šildomas pusvalandį. Atvėsusius žirnelius sutrinkite, pertrinkite per sietelį arba sutrinkite blenderiu.
Pietums būtinai išsivirkite maistingos ir skanios žirnių sriubos.
Ingridientai:
- 5 litrai vandens;
- 200 gr salierų šaknų;
- stiklinė žirnių;
- 1 svogūnas;
- 10 ml alyvuogių aliejaus.
Maisto gaminimas:
- Susmulkinkite saliero šaknį ir 2 morkas. Supilkite vandenį, virkite ant silpnos ugnies pusvalandį. Išimkite daržoves – sultinys žirnių sriubai paruoštas.
- Iš vakaro išmirkytus žirnius išvirkite gautame daržovių sultinyje, kol suminkštės.
- Susmulkinkite likusias 2 morkas ir svogūną. Perkelkite juos į kepimo skardą, apšlakstykite aliejumi, pašaukite į orkaitę 10 minučių 180 ° C temperatūroje.
- Iškeptas daržoves dėkite į sriubą likus 10 minučių iki virimo pabaigos.
- Sumažinkite druskos ir prieskonių kiekį.
Lėtoje viryklėje
Kaip maloni premija - lėtos viryklės receptas.
Ingridientai:
- stiklinė sausų žirnelių;
- 2 stiklines vandens.
Maisto gaminimas:
- Sudėkite žirnius į multicooker dubenį.
- Supilkite vandenį, druską, gerai išmaišykite.
- Uždarykite dangtį.
- Troškinimo režimą nustatykite 1 valandai (jei žirniai buvo mirkomi iš vakaro) arba 2 valandoms (jei nebuvo mirkomi).
- Atvėsk.
- Suplakti blenderiu.
Dabar jūs žinote, kaip naudoti žirnius svorio netekimui ir nenukentėti šalutiniai poveikiai po jo aktyvios ir ilgalaikis naudojimas. Jo pagrindu sukurtų dietų naudą, tinkamai jų laikantis, organizmas pajunta pakankamai greitai. Tai išreiškiama ne tik nuostoliais papildomų svarų, bet ir gerokai pagerėjus savijautai. Tai vienas iš tų bado streikų, kurie nekenkia sveikatai, o tai labai svarbu visiems lieknėjantiems.
Košė – labai paprastas patiekalas, labai naudingas visam žmogaus organizmui. Tolimoje praeityje mūsų protėviai net košę naudodavo religiniuose ritualuose, aukodavo pagonių dievai galvijų auginimas ir žemės ūkis. Niekada žmonijos istorijoje nebuvo suabejota javų naudingumu; visais laikais jie buvo kaip delikatesas. šventiniai stalai bajorų ir buvo skanus ir maistingas patiekalas paprastiems žmonėms. Kiekviena tauta išreiškia savo aistrą tam tikriems maisto produktams, pavyzdžiui, britai mėgsta avižinius dribsnius, rytų gyventojai. ryžių košė, ir moldavų tautinis patiekalas laikoma hominy, tai yra kukurūzų košė.
Tačiau žirnių košė – originalus slavų patiekalas. Tai labai maistinga ir skanu. Liaudies pasakose sakoma, kad žirnių košė gydydavo ligonius, o silpnuosius pastatydavo ant kojų, iš jos didvyriai sėmėsi jėgų. Šiais laikais žirnių košė labai populiari tarp sportininkų, nesunkiai leidžia auginti raumenis ir kompensuoti energijos sąnaudas po fizinio krūvio.
Koks yra žirnių košės kalorijų kiekis, ar tai tik jos naudingumas? Žirniai, priklausantys ankštinių augalų šeimai, susideda iš augalinių baltymų ir juose yra daug naudingos aminorūgštys ir mikroelementų.
Žirnių košės virimo būdų yra daug, ją galima paruošti ir kaip garnyrą, ir kaip savarankišką patiekalą. Labai dera su rūkytais šonkauliukais, dažnai naudojamas pyragėlių įdarui. Žirnių košė labai naudinga vaikams, ja galima pradėti maitinti vaikus nuo pusantrų metų.
Žirnių košės kalorijų kiekis yra 180 kcal 100 gramų paruoštas patiekalas, ir išskyrus alyvą. Tai vienas iš kaloringų grūdų. Pavyzdžiui, ant vandens yra 150 kcal už tą patį gatavo patiekalo svorį. Kiti grūdai yra dar mažiau kaloringi, todėl jų kalorijų kiekis yra tik 130 kcal. Labai naudinga, ypač širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai, jo kalorijų kiekis yra ryžių lygyje. Natūralu, kad pridedant įvairių komponentų bet kurios košės kalorijų kiekis padidėja kelis kartus.
Apskritai, palyginti su kitais maisto produktais, kaip paaiškėjo, žirnių košės, virtos vandeniu ir be aliejaus, kalorijų kiekis yra gana mažas, atsižvelgiant į tai, kad suaugusiųjų dietoje yra apie 2000 kcal per dieną. Todėl jis gali būti naudojamas kaip dietinis patiekalas, prisotintas įvairių naudingų medžiagų. Pagrindinis dalykas, naudojant jį dietose, yra atsiminti, kad norėdami nepadidinti žirnių košės kalorijų, turėtumėte pamiršti, kad košės negalima sugadinti aliejumi ir įpilti nedidelį kiekį jo gaminant. Grūdų naudojimo svorio metimo dietose vertė taip pat slypi tame, kad jie paprastai įsisavinami labai lėtai. Žmogaus kūnas taip pailgindamas sotumo jausmą.
Neįmanoma pasakyti, kuris iš jų.Kai kurie mitybos specialistai, atsižvelgiant į mažą grikių košės ant vandens kaloringumą, naudingų medžiagų buvimą ir puikų. skonis, vadinkite tai vienu naudingiausių. Ir, visų pirma, todėl, kad padeda stiprinti žmogaus imunitetą ir skatina kraujodaros procesą. Tačiau kiti atkreipia dėmesį į naudingas kukurūzų košės savybes. Jo kaloringumas yra vienas mažiausių, o reguliarus jo vartojimas padeda stiprinti žmogaus virškinimo sistemą, išvalo organizmą nuo toksinų ir kenksmingų medžiagų.
Visi be išimties javai yra labai sveiki valgiai, kurie pasižymi antistresinėmis savybėmis dėl juose esančio vitamino E. Valgykite juos dėl sveikatos, tačiau nepamirškite, kad visada ir visame kame reikia žinoti, kada sustoti!
Apžvalga supažindins jus su taikymo sritimis ir cheminė sudėtisžirnių košė. Sužinosite, ar žirnių košė yra naudinga ir kaip, kaip ją teisingai išsirinkti ir laikyti, ir dar daugiau.
Žirnių košė be kaloringų priedų yra aukštos kokybės dietinis patiekalas.
Ji žinoma iš Hipokrato laikais, populiarus Rytuose ir Viduržemio jūros šalyse, ypač mėgstamas Rusijoje.
Žirnių košės nauda
Mažame žirnelyje yra viskas, ko jums reikiažmonių sveikatai. augaliniai baltymai, natūralūs angliavandeniai ir cukrus, vitaminai ir amino rūgštys, mineralai ir antioksidantai.
Žirnių košė yra labai maistinga ir naudinga sunkiai dirbančiam ir fiziškai aktyviam žmogui.
Po to ji atsigaus ekstremalios apkrovos, padidinti raumenų masė. Nenuostabu, kad sportininkai tai taip mėgsta.
Augaliniai baltymai žirniuose – beveik trečias. Tai užtikrina sąžiningą pristatymą Statybinė medžiaga kūno, už kurį ypač gerbiame vegetarus.
Žirnių košės pagalba galite žymiai pagerinti savo sveikatą.
Į racioną verta periodiškai įtraukti žirnių košės, kad organizmas būtų prisotintas makroelementų (magnio, fosforo, sieros, chloro ir natrio), taip pat mikroelementų (geležies, kalcio, jodo, mangano, seleno, fluoro, vanadžio, boro). , cirkonis, alavas, titanas, silicis).
Žirnių košė svorio netekimui
Norint natūraliai palaikyti normalų svorį, būtina teisingas keitimas medžiagų. Žirnių košė yra ir natūrali, ir soti naudingų elementų, todėl visai tinka medžiagų apykaitai harmonizuoti. 
Pasninko dienos su žirnių koše taip pat gera idėja.
Pusryčiams, pietums ir vakarienei valgydami nedidelę porciją žirnių košės, kiekvieną patiekalą papildykite šviežiomis daržovėmis ir.
Taip pat yra specialus.
Ši dieta yra paprasta ir gerai toleruojama. Kūnas gauna viską, ko reikia, neprarandate raumenų masės, beveik nejaučiate alkio. Viename iš patiekalų turėtų būti patiekalas su žirniais. Sriuba, košė, salotos, garnyras. Augaliniai žirnių baltymai šioje dietoje visiškai pakeisti mėsą, o tarp jų pageidautina naudoti šviežius vaisius ir. Pusryčiams gali būti musli, jogurtas arba neriebus pienas, o vakarienė – šviežia daržovių salotos. Laikydamiesi dietos, nepamirškite gerti daugiau. Naudingos žolelės ar vaisiai ir, žinoma, švarus vanduo.
Jei esate baltymų dietos šalininkas, prieš pietus galite valgyti angliavandenius, o po pietų - valgyti žirnių.
Kaip virti košę
Išrūšiuokite žirnius, išimkite nekokybiškus žirnius, nuplaukite tekančiu vandeniu iki 7 kartus. Užpildykite vandeniu ( 1 dalisžirniai ant 4 dalys vandens) ir palikite per naktį. Žirniai greičiau išvirs, išliks daugiau vitaminų, įgaus bulvių košės konsistenciją. Vandenį ryte nupilkite, užpilkite šviežiu vandeniu, kad jis visiškai apsemtų žirnius, po to žirnius galima virti, maišant ir nuimant putas, įpilant vandens pagal poreikį. Tai užtruks apie pusvalandį.
Žirnių košę geriau virti senamadiškai, ant atviros ugnies. Gerai nuplauti ir išmirkyti žirniai po virimo turi malonus riešutų skonis. Baigiant virti, žirnius reikia šiek tiek pasūdyti. Galima dėti juodųjų pipirų pagal skonį arba Lauro lapas. Galite užpildyti bet kuriuo jums patinkančiu. Gera žirnių košė su arba sviestu. Naudinga su gyvais, nerafinuotais ir turinčiais mažiau kalorijų. Švieži pjaustyti žalumynai ir saldžiosios paprikos bus nuostabūs sveiki žirnių košės priedai.
Taip pat gali būti laikomas sveiku žirniai graikiškai. Prieš gaminant į jį dedama svogūno ir raudonėlio. Įpilti alyvuogių aliejus ir užvirkite. Virkite 40 minučių ant silpnos ugnies, atskiras porcijas pabarstykite citrina.
Kontraindikacijos vartoti
Žirnių yra gana daug purinai kurios prisideda prie kaupimosi kraujyje šlapimo rūgštis ir uratų nusėdimas sąnariuose.
Jei jūsų kūnas yra linkęs į akmenis ir podagra, būkite atsargūs.
Jei kenčiate nuo skrandžio problemų ir dvylikapirštės žarnos, ypač lėtinės, su žirneliais ir žirnių koše, teks palaukti, kol išgydys.
Ypač atsargūs turėtų būti pagyvenę žmonės.
Vaikus reikia supažindinti su žirnių koše po 3 metų.
Pasirinkimas ir saugojimas
Kokybiški žirniai vienalytei žirnių košei geltona spalva , jo grūdeliai vienodi, pakankamai dideli ir nesugadinti kenkėjų. skaldyti žirniai virti greičiau. Bet didžiausias turinys turi naudingų medžiagų sveikų lukštentų žirnių.
Ypač efektyvus svorio metimui yra vadinamasis juodaakis žirnis, Afrikos šalyse žinomas pavadinimu „mėsa vargšams“. Jame yra didžiausias baltymų kiekis.
Žirniai yra kuklūs ir nepretenzingi. Jis ilgai laukia sparnuose šalia kitų javų. Tačiau per ilgai laikyti žirnių kruopų nerekomenduojama. Maksimalus laikas - pusantrų metų. Saugokite nuo prieskonių ir stipriai kvepiančių medžiagų. Turėkite žirnius metaliniame arba stikliniame indelyje savo grūdų spintelėje. Nebūtina uždaryti dangteliu, geriau traukti iš viršaus natūralus kvėpuojantis audinys.Žirnių košė tikrai naudinga sveikam, gerai virškinančiam žmogui.
Jei esate pasiryžę ja tapti, košės į savo racioną įtraukite po truputį, nepamiršdami derinti su žolelėmis ir šviežiomis daržovėmis.
Sočiai žirnių košei ypač svarbus principas „Geriau nevalgyti, nei persivalgyti“.
Atminkite, kad žirnių košės sudėtis yra unikali ir mūsų mityboje praktiškai nepakeičiama.
Žirniai svorio metimui padeda atsikratyti papildomų svarų be ypatingomis pastangomis: iki 5 kg per savaitę, priklausomai nuo pasirinkto varianto. Produktas pasižymi mažu kalorijų kiekiu, sotumu, prieinamumu.
Ar žirniai tinka svorio metimui?
Žirnių sudėtyje yra įvairių vitaminų (A, B grupės, PP, E ir kt.), mineralinių medžiagų (magnio, fosforo, seleno, kalcio, molibdeno, vanadžio ir kt.), ląstelienos, sočiųjų. riebalų rūgštis, amino rūgštys, augaliniai riebalai.
Didelis antioksidantų kiekis padeda išlaikyti plaukų ir odos grožį. Reguliarus žirnių įtraukimas į racioną normalizuoja organų veiklą virškinimo trakto, sumažina neoplazmų tikimybę, pagreitina atsigavimo procesus organuose ir audiniuose.
Neleidžia išsivystyti hipertenzijai ir infarktui, stiprina širdies raumenį, apsaugo nuo trombozės ir tulžies sąstingio.
Žirnių dieta gali pakeisti mėsos vartojimą, tačiau organizmas lengviau pasisavina. Pagreitina riebalų apykaitą, o tai yra svarbi sąlyga tiems, kurie lieknėja. Tai bus naudinga žmonėms, dirbantiems protinį darbą, sportą ir fizinį darbą.
Žirnių košė, skirta svorio metimui, virinama ilgai, kad produktas geriau įsisavintų. Jo pranašumai yra neabejotini:
- gerai prisotina, ilgą laiką malšina alkį;
- skatina raumenų augimą;
- pagreitina medžiagų apykaitos procesus;
- apsaugo nuo riebalų kaupimosi kepenyse;
- turi diuretikų poveikį, šalina iš organizmo skysčius.
Kaip tinkamai virti žirnius?
Žirnių dieta apima žirnių patiekalą valgyti pietums ar vakarienei ir vengti nesveikas maistas. Galite naudoti košę, bulvių košę, troškintuvą, salotas ar sriubą (žirnelius reikia vartoti kasdien).
Šviežių žirnių kalorijų kiekis yra 3 kartus mažesnis nei džiovintų žirnelių. Atsižvelgiant į tai, kad grūdai ir bulvių košė daugiausia gaminami iš sauso produkto, terminio apdorojimo metu kalorijų kiekis sumažėja beveik 3 kartus, tačiau naudingosios savybės išlieka nepakitusios.
Žirniai svorio netekimui reikalauja tinkamas maisto gaminimas. Sausą pirmiausia reikia gerai nuplauti ir pamirkyti. Taigi, norint paruošti košę, produktas nuplaunamas po tekančiu vandeniu, dedamas į indą, užpilamas vandeniu ir paliekamas per naktį.
Ryte vandenį nupilkite, įpilkite švaraus vandens ir padėkite ant viryklės. Virkite 30 minučių, tada nukelkite nuo ugnies, įpilkite šiek tiek druskos ir alyvuogių aliejaus.
Paklausus, ar galite valgyti žaliasis žirnis metant svorį atsakymas vienareikšmis: galite naudoti šviežią arba šaldytą. Jį galima virti skanūs patiekalai, kuri padės paįvairinti meniu (julienne sriuba, troškinys, salotos ir kt.).
Leidžiami ir draudžiami produktai
Žirnių dieta leidžia valgyti daržoves (šviežias arba termiškai apdorotas), grūdus, vaisius, pieno produktai su mažu riebalų kiekiu.
- saldainiai;
- keptas;
- rūkyti;
- alkoholiniai gėrimai.
Atsakant į klausimą, ar visada galima valgyti žirnius metant svorį, reikia atsižvelgti į kontraindikacijas:
- uždegiminiai procesai virškinimo trakte;
- ūminis nefritas;
- polinkis į vidurių pūtimą;
- podagra;
- nėštumas;
- žindymo laikotarpis.
Norėdami suprasti, ar galite valgyti konservuotų žirnelių Laikydamiesi dietos, turite atsiminti, kad 100 g produkto yra tik 55 kcal. Jo nauda organizmui yra akivaizdi:
- normalizuoja virškinimo procesą;
- mažina cholesterolio kiekį;
- pašalina druską iš organizmo sunkieji metalai;
- stiprina širdies raumenį;
- pašalina akmenis iš inkstų;
- stiprina kraujagyslių sieneles;
- pagreitina medžiagų apykaitą;
- neleidžia vystytis neoplazmoms;
- apsaugo nuo dantenų kraujavimo.
Produktas gali būti naudojamas dietinėms salotoms, sriuboms virti. Negalite naudoti parduotuvėje įsigytų koncentruotų sriubų ar dribsnių. Maiste už greitas maistas daug druskos, kvapiųjų medžiagų, modifikuoto krakmolo ir kitų kenksmingų medžiagų.
Lieknėjimo schemos
Žirniai svorio metimui naudojami 2 schemose: badavimo dienomis (2-3 kartus per mėnesį) arba visavertėmis dietomis.
Iškrovimo dienos:
- Griežtas variantas. Stiklinę žirnių išvirkite nepridėję druskos. Valgykite per dieną (5-6 priėmimams). Vandenį galite gerti be apribojimų ir Žalioji arbata(2 puodeliai). Galima atsikratyti iki 1,5 kg.
- Puiki schema. Pusryčiams – žirnių košė (150 g), pietums – sriuba (200 ml), vakarienei – dietinės salotos (150 g). Kai atsiranda alkio jausmas, leidžiama naudoti vaisius (geriausia citrusinius).
Dietos yra:
- Griežtas. Meniu be apribojimų sudaro tik žirnių patiekalai, tačiau kalorijų kiekis yra iki 1200 kcal. Galite valgyti šviežių vaisių ir daržovių be riebalų varškės arba kefyras. Galite gerti tik žaliąją arbatą. Per 1 dieną galima numesti iki 1 kg kūno svorio.
- Tausojantis. Gali trukti 1, 10, 14, 21, 30 dienų. Leidžiama: troškinta žuvis, vištienos krūtinėlė, rudieji ryžiai, daržovių troškinys vandenyje virti avižiniai dribsniai. Per savaitę galima numesti iki 3 kg.
Žmonės dažnai klausia, ar galima valgyti žirnius metant svorį mėnesį. Tai įmanoma, tik ilga monotoniška dieta gali sukelti avitaminozė. Būtina sudaryti subalansuotą meniu.
Dienos kalorijų kiekis neturėtų viršyti 1500 kcal. Norint padidinti efektyvumą, rekomenduojama užsiimti plaukimu, vaikščiojimu, bėgimu. Kasdien išgerkite bent 1,5 litro vandens.
Nepaisant puikaus skonio ir daugybės receptų, žirnių košė yra nedažnas svečias ant stalo. Tačiau kažkada patiekalas buvo labai populiarus, ruošiamas visose įstaigose Maitinimas, patiekiama su įvairiais priedais – nuo mėsos iki žuvies, grybų ir daržovių. Suaugusieji ir vaikai valgė su malonumu, net nesusimąstydami. unikalių savybių produktas. O jis savo ruožtu davė sveikatos, stiprybės, grožio ir atnešė didelė naudažmogaus organizmui.
Kitos vertingos savybės:
- Produktas yra mineralų ir vitaminų, reikalingų visaverčiam visų organizmo sistemų funkcionavimui, ląstelių augimui ir imuniteto palaikymui, sandėlis.
- Pagerina našumą ir pagerina smegenų veikla suteikia jėgų ir gera nuotaika.
- Žirniai turi daug nikotino rūgštis, kuris padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir užtikrina kraujagyslių švarą, jų tvirtumą.
- Žirnių košėje yra seleno. Ši medžiaga pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, saugo organizmą nuo radioaktyvių elementų, sunkiųjų metalų, taip pat neutralizuoja laisvųjų radikalų veikimą.
- Žirnių patiekalas gali būti naudojamas norint išvengti dermatito, spuogų. Jame yra daug B grupės vitaminų, kurie palaiko odos, gleivinių būklę, didina jų apsaugines funkcijas.
- Žirnių košėje yra raumenų tonusą palaikančios medžiagos tiamino Virškinimo sistema ir dalyvauja daugelyje vidinių procesų.
- Aminorūgštis lizinas padeda organizmui kovoti su bakterijomis, virusais, mikrobais, didina organizmo imunines jėgas ir užkerta kelią ligoms. Ši medžiaga dalyvauja kolageno, būtino normaliai širdies veiklai, gamyboje, skatina greitą žaizdų, įtrūkimų, chirurginių siūlų gijimą.
Reguliariai vartojant žirnių košę, organizmas gauna ne tik vertingų baltymų, bet ir masė naudingi junginiai ir medžiagos. Jie saugo sveikatą ir leidžia ilgiau išlaikyti jaunystę ir grožį.
Žirniai vaikų racione
Reakcija vaiko kūnas ant žirnių yra nenuspėjamas. Vieni mažyliai nuo metukų ramiai valgo košes, kitiems skauda žarnyną, pučia pilvą ir kt. nemalonūs simptomai net būdamas trejų metų. Klausimas individualus, bet tikrai neturėtumėte duoti patiekalo vaikams iki 12 mėnesių. Švieži žalieji žirneliai puikiai tinka ankštinių daržovių įvedimui.
Papildai yra svarbūs. Mėsos, žuvies, riebių padažų patiekale neturėtų būti. Taip pat nevirkite vaikui košės sultiniuose. Geriausias priedas būtų virtos daržovės: morkos, burokėliai, cukinijos.
Vaizdo įrašas: naudingos žirnių savybės
Kokius žirnius rinktis košei
Mitybiniu požiūriu vertingiausi yra negliaudyti žirniai, tačiau iš jų virti košę gana problematiška. Procesas užtruks ilgai ir nėra garantijos, kad nesmulkinti grūdai išvirs ar net pasieks norimą minkštumą. Maisto ruošimui naudojamos lukštentos rūšys, dažniausiai puselės, tačiau randama ir susmulkintų. Pagal spalvą išskiriami žali, raudoni ir geltoni žirniai. Visi jie tinka košei.
Perkant svarbu atkreipti dėmesį į galiojimo laiką. Sausi ankštiniai augalai yra labai kieti ir juos reikia ilgai virti. Jei gaminys senas, jam daugiau nei dveji metai, tai procesas pareikalaus papildomo laiko, gali nespėti išvirti minkštas ir net po kelių valandų virimo išliks kietas, „stikliškas“. Todėl košei reikia rinktis šviežius žirnelius, geriausiai pagamintus einamaisiais ar praėjusiais metais.
Sveikos košės paslaptys
Žirnių košės (žirnių, bulvių košės) naudą lems ne tiek pupelių rūšis ar jos spalva, kiek paruošimo būdas. Dažniausia klaida – ankštinių daržovių derinimas su mėsa, virimas sodrių sultinių pagrindu. Dėl to maistas yra sunkesnis, sunkiau virškinamas. Organizmui vertingesnės košės ant vandens ar daržovių sultinių.
Žirnių virimo paslaptys:
- Mirkykite sausus grūdus šaltame vandenyje 10-12 valandų. Ši technika ne tik sumažins gaminimo laiką, bet ir palengvins virškinimo sistemos darbą.
- Mirkydami vandenyje galite įberti žiupsnelį sodos, kuri padės suminkštinti pluoštus ir sumažins dujų susidarymą.
- Išmirkius žirnius prieš verdant košę, vandenį su soda reikia nupilti, įpilti švaraus skysčio.
- Su koše skaniau sviesto, bet daug naudingesni ir vertingesni kūnui patiekalai pridedant vaistažolių produktai, geriau rinktis nerafinuotas rūšis.
- Reikia atsiminti, kad po aušinimo žirnių patiekalas tampa daug tirštesnis. Todėl reikia virti vandeningą košę.
Patarimas! Kad žarnyne nesusidarytų dujos ir nepūstų, žirnių košė pagardinama krapais. Morkos taip pat slopina virškinamojo trakto reakcijas. Šakniavaisiai dedami tiesiai į patiekalus arba papildomai vartojami šviežių salotų pavidalu.
Vaizdo įrašas: skanios žirnių košės receptas
Naudokite svorio metimui
Nepaisant didelio kaloringumo sausuose žirniuose (apie 298 kcal), ant vandens virta košė yra vertingas dietinis patiekalas. 100 gramų, priklausomai nuo konsistencijos, yra tik 60-90 kcal. Natūralu, jei įpilsite aliejaus, mėsos, keptos daržovės, Tai energetinė vertė padidės kelis kartus. IN gryna forma patiekalas gali būti naudojamas svorio metimui. Jame daug baltymų ir angliavandenių, kurie gerai pasisotina, ilgam numalšina alkį, bet kartu išlaiko jėgas, gerą nuotaiką ir kovinę dvasią.
Žirnių patiekalą naudinga įtraukti į visų dietų racioną, jei tai leidžia taisyklės. Tai gali būti laikoma pagrindu iškrovimo diena. Pakanka išvirti košę iš 200 g sausų lukštentų pupelių, padalinti į 5 dozes ir valgyti per dieną. Taip pat yra specialios žirnių dietos.
Mono dieta ant žirnių košės
3 dienas dietos pagrindas yra žirnių košė ant vandens. Per šį laiką galite atsikratyti 2-3 kg, išvalyti žarnyną, sumažinti juosmenį. Patiekalas naudojamas 3 kartus per dieną. Šviežios daržovės leidžiamos kaip 2 užkandžiai: agurkai, pomidorai, kopūstai.
Pagrindinės dietos taisyklės:
- Per dieną išgeriama ne mažiau kaip 2 litrai vandens.
- Druska nėra atmesta, bet ribota. Jau išvirtą košę patartina pagardinti.
- Arbata ir kava sumažinama iki 2 puodelių per dieną.
Jei iki dienos pabaigos pasirodys stiprus alkis, leidžiama naudoti 200 ml neriebaus kefyro arba 100 g varškės iki 2% riebumo.
Žirnių septynių dienų dieta
mažo kaloringumo variantas subalansuota mityba, kurios pagrindas yra kelių formų žirniai. Renkantis mėsos, pieno ir žuvies produktus, pirmenybė turėtų būti teikiama neriebiems produktams.
pavyzdinis meniu
Pusryčiai: avižiniai dribsniai su obuoliu arba apelsinu, greipfrutais, arbata ar kava
Vakarienė:žirnių košė, šviežios daržovės
Vakarienė: konservuoti žirneliai, virta žuvis arba vištiena, žolelės ir daržovės
Leidžiama per naktį kefyras be riebalų arba jogurtas. Kaip ir bet kurios kitos dietos metu, per dieną reikia išgerti bent 2 litrus vandens.
Kontraindikacijos
Žirnių košės žala yra santykinė sąvoka. sveikas žmogus saikingas maistas bus tik į naudą. Jei produktu piktnaudžiaujama, gali kilti problemų su išmatomis, pilvo pūtimu, skausmu ir aktyviu šnypščiu pilve. Dėl problemų su žarnynu, polinkis į padidėjęs dujų susidarymas, produktas į racioną įtraukiamas labai atsargiai ir mažais kiekiais.
Kontraindikacijos:
- nefritas;
- podagra;
- uždegimas žarnyne;
- tromboflebitas;
- cholecistitas.
Taip pat nepamirškite apie didelį kaloringumą sodrioje košėje su mėsa, aliejais. Dažnai patiekalas ruošiamas su rūkyta mėsa, dešrelėmis, troškiniais, konservais ir kitais produktais, kurie mažina vertę ir apsunkina virškinimo sistemos darbą. At antsvorio kūno ir nutukimo, toks maistas yra kontraindikuotinas.