يهتم الكثير من الأشخاص الذين يراقبون صحتهم وشخصيتهم بعملية التمثيل الغذائي وخصائصها. هذا ليس من قبيل الصدفة ، لأن أدائها الطبيعي يساهم في حسن و صحة جيدة. في كثير من الأحيان ، ترتبط زيادة الوزن والأرق أيضًا بمشاكل في عملية التمثيل الغذائي. بفضل مقالتنا ، يمكنك معرفة ما هو التمثيل الغذائي وكيفية استعادته.
عملية التمثيل الغذائي: ما هي؟ العوامل المرتبطة به
اليوم ، عند الحديث عن فقدان الوزن ، غالبًا ما يذكر الأطباء مصطلح "التمثيل الغذائي". ما هذا لغة بسيطة؟ ما هي بالضبط علاقة هذه العملية بفقدان الوزن؟
بعبارات بسيطة ، التمثيل الغذائي هو مادة تحدث في جسم كل كائن حي. يشير التمثيل الغذائي أيضًا إلى المعدل الذي يحول به الجسم الطعام إلى طاقة. أكثر من ألف حدث يحدث في أجسامنا كل ثانية. العمليات الكيميائية. مزيجهم هو عملية التمثيل الغذائي. تجدر الإشارة إلى أن التمثيل الغذائي عند الرجال يكون أسرع بكثير من النساء. سرعة هذه العملية مرتبطة مباشرة ليس فقط الهوية الجنسية، ولكن أيضًا مع بنية الجسم. ولهذا السبب يتباطأ التمثيل الغذائي في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. مرة اخرى عوامل مهمةالتي تؤثر على عملية التمثيل الغذائي هي الوراثة والعامة الخلفية الهرمونيةالكائن الحي. إذا لاحظت أن التمثيل الغذائي في جسمك أصبح أبطأ بكثير ، فقد يكون السبب في ذلك هو النظام الغذائي أو الإجهاد أو التمارين الرياضية أو الأدوية.
ثلاثة أنواع من التمثيل الغذائي
ترتبط المادة والطاقة ارتباطًا وثيقًا. هم مكونات مهمة لعملية التمثيل الغذائي. هناك ثلاثة أنواع من التمثيل الغذائي:
- قاعدة؛
- نشيط؛
- هضمي.
التمثيل الغذائي الأساسي هو الطاقة التي يبذلها الجسم للحفاظ عليها وعملها بشكل طبيعي. أعضاء مهمة. هو الذي يكفل عمل القلب والرئتين والكلى. السبيل الهضميوالكبد والقشرة الدماغية.
التمثيل الغذائي النشط هو الطاقة اللازمة النشاط البدني. تجدر الإشارة إلى أنه كلما تحرك الشخص ، زادت سرعة حدوث عملية التمثيل الغذائي في جسمه.
التمثيل الغذائي في الجهاز الهضمي هو الطاقة التي يحتاجها الجسم لهضم الطعام الذي يتلقاه. تستغرق الأطعمة الدهنية والمقلية وقتًا أطول بكثير لتتحلل من أطعمة صحية. لهذا السبب يحتاج أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، ولكنهم يحبون الانغماس في المعجنات والمشروبات الغازية والعديد من الأطعمة السريعة الأخرى ، إلى بشكل عاجلمراجعة نظامك الغذائي.
المنتجات النهائية لعملية التمثيل الغذائي
بمرور الوقت ، تغيرت المنتجات النهائية لعملية التمثيل الغذائي والأعضاء المسؤولة عن التمثيل الغذائي بشكل كبير. ترتبط عمليات الإخراج ارتباطًا مباشرًا بعمليات التمثيل الغذائي. في الثدييات ، يوجد نوع ثالث من الكلى في الجسم - metanephros. هي التي تشارك في تشكيل المنتجات النهائية.
من خلال التمثيل الغذائي ، تتشكل المنتجات النهائية - الماء واليوريا و ثاني أكسيد الكربون. كلهم يخرجون عن الطريق فيما بعد. أعضاء التمثيل الغذائي التي تشارك في عملية إفراز المنتجات النهائية من الجسم:
- الكلى.
- الكبد؛
- جلد؛
- رئتين.
استقلاب البروتين في الجسم
يعد البروتين أحد أهم مكونات الجسم. يشارك في تكوين الخلايا والأنسجة والعضلات والإنزيمات والهرمونات والعديد من المكونات المهمة الأخرى لجسمنا. تتحلل البروتينات التي تدخل الجسم في الأمعاء. هناك يتم تحويلها إلى أحماض أمينية ونقلها إلى الكبد. التمثيل الغذائي هو المسؤول عن هذه العملية الهامة للإنسان. يجدر الانتباه إلى حقيقة أنه عند تناول كمية كبيرة من البروتينات ، فإن التسمم بالبروتين ممكن. توصي منظمة الصحة العالمية بتناول ما لا يزيد عن 75 جرامًا لكل كيلوجرام واحد من وزن الجسم يوميًا.
الكربوهيدرات
العمليات البيولوجية في الجسم دور مهمفي رفاهية الشخص. يشارك التمثيل الغذائي في تحلل ليس فقط البروتينات ، ولكن أيضًا الكربوهيدرات. نتيجة لذلك ، يتشكل الفركتوز والجلوكوز واللاكتوز في الجسم. عادة ، تدخل الكربوهيدرات جسم الإنسان على شكل نشا وجليكوجين. مع الجوع المطول للكربوهيدرات ، يدخل الجلوكوز إلى مجرى الدم.
الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة. مع نقصهم ، ينخفض أداء الشخص بشكل كبير ويزداد الرفاهية سوءًا. الكربوهيدرات عنصر أساسي ل الأداء الطبيعي الجهاز العصبي. إذا لاحظ الشخص علامات مثل الضعف ، صداع، انخفاض في درجة الحرارة والتشنجات ، ثم يحتاج أولاً وقبل كل شيء إلى الاهتمام به الحصة اليومية. إنه نقص الكربوهيدرات - سبب مشتركصحة سيئة.
متلازمة الأيض
متلازمة التمثيل الغذائي هي مجموعة معقدة من الاضطرابات التي لوحظت في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. نتيجة لضعف التمثيل الغذائي والسمنة ، يمكن أن يصاب الشخص بمقاومة الأنسولين. يمكن أن يكون هذا المرض وراثيًا أو مكتسبًا. ومن الجدير بالذكر أن جنبا إلى جنب مع متلازمة الأيضهناك أيضًا تغيرات أخرى في أنسجة وأنظمة الجسم. متى قد يعاني المريض أيضًا السمنة الداخلية. هذا قد يؤدي إلى التنمية أمراض القلب والأوعية الدمويةوالسكري وتصلب الشرايين. سبب رئيسيالمتلازمة هي الأكثر عرضة للإصابة بها هم الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة أو يأكلون أثناء التنقل. في كثير من الأحيان ، تحدث متلازمة التمثيل الغذائي في أولئك الذين يقودون الصورة المستقرةحياة. لقد أكد العلماء ذلك زيادة الوزنيرتبط ارتباطًا مباشرًا بارتفاع معدل الوفيات من جميع أنواع السرطان.
من أجل تشخيص متلازمة التمثيل الغذائي ، يجب الانتباه إلى مستوى الجلوكوز في الدم. العلامة الأولى هي وجود دهون في البطن. في كثير من الأحيان ، ترتبط متلازمة التمثيل الغذائي ضغط الدم. في الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في التمثيل الغذائي ، فإنه يرتفع بدون سبب.
من أجل التخلص من متلازمة التمثيل الغذائي ، يجب عليك أولاً إنقاص الوزن. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى التحرك قدر الإمكان ومراجعة نظامك الغذائي. ينصح الخبراء المرضى الذين يشكون من متلازمة التمثيل الغذائي بزيارة صالون التدليك وحمام السباحة بانتظام. يمكن أن تحسن هذه الإجراءات عملية التمثيل الغذائي بشكل كبير. يجب أن نتذكر أيضًا أن شرب الكحول والتدخين يقللان من عملية التمثيل الغذائي. في مكافحة المرض عادات سيئةسوف تحتاج إلى التخلي عنها.
السبب الرئيسي لمتلازمة التمثيل الغذائي هو نظام غذائي خاطئ. بادئ ذي بدء ، من الضروري التخلي عنها واستبدالها بأخرى معقدة. للقيام بذلك ، أعط الأفضلية للحبوب ، وليس الدقيق والحلويات. في مكافحة متلازمة التمثيل الغذائي ، يجب أن يكون الطعام مملحًا. من المهم تضمين الخضار والفواكه في نظامك الغذائي. فهي غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة.
التهاب المعدة: معلومات عامة
في كثير من الأحيان ، يكون سبب التهاب المعدة هو انتهاك عمليات التمثيل الغذائي. مع هذا المرض ، يعاني المريض من التهاب في الطبقة المخاطية للمعدة. اليوم ، يحدث التهاب المعدة في كل من البالغين والأطفال. العَرَض الأول هو بطء عملية التمثيل الغذائي. نتيجة لذلك ، يعاني المريض من انهيار ونقص في الطاقة. في حالة التهاب المعدة ، قد يعاني الشخص من ثقل في المعدة ، وحرقة ، وقيء ، وانتفاخ وانتفاخ في البطن.
مع التهاب المعدة بطلان المريض:
- طعام دسم؛
- كحول؛
- بَصِير؛
- المشروبات الكربونية.
عند ظهور الأعراض الأولى لالتهاب المعدة ، من الضروري الاتصال بطبيبك. لن ينصح فقط باتباع نظام غذائي من شأنه تحسين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ولكن أيضًا يصف مجموعة من الأدوية.
التهاب البنكرياس المزمن
التهاب البنكرياس المزمن هو مرض يسببه اضطراب التمثيل الغذائي. مع هذا المرض ، لوحظ التهاب البنكرياس. يُعد التهاب البنكرياس أكثر شيوعًا عند النساء في منتصف العمر وكبار السن. يعاني المريض المصاب بالتهاب البنكرياس من الأعراض التالية:
- غثيان؛
- فقدان الشهية؛
- ألم في المعدة.
- غثيان.
مع التهاب البنكرياس ، تحتاج إلى تغيير نظامك الغذائي وتضمين الأطعمة الصحية فيه. من غير المرغوب فيه استخدام الدهون و طعام مقلي. من الضروري إعطاء الأفضلية للمنتجات المطبوخة في البخار أو الفرن. عند تشخيص التهاب المعدة ، يجب على المريض التخلي تمامًا عن العادات السيئة.
متلازمة القولون المتهيّج. معلومات عامة عن المرض
هذه مجموعة من اضطرابات التمثيل الغذائي تستمر لمدة 3 أشهر أو أكثر. أعراض هذا المرض هي آلام في المعدة وانتفاخ البطن واضطرابات البراز. كقاعدة عامة ، تحدث متلازمة القولون العصبي في أغلب الأحيان عند الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 25 و 40 عامًا. تشمل أسباب المرض سوء التغذية ونمط الحياة غير النشط والتغيير في الخلفية الهرمونية العامة.
في علاج متلازمة القولون العصبي ، سيصف طبيب الجهاز الهضمي للمريض خط كاملالبحث والنظام الغذائي. باتباع جميع التوصيات ، سيتمكن المريض من التخلص من المرض بسرعة وبدون ألم.
كيف تسرع عملية التمثيل الغذائي؟
عند القتال زيادة الوزنبادئ ذي بدء ، نقوم بتحفيز عمليات التمثيل الغذائي. ومع ذلك ، لا يعرف الجميع كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. الجميع التوصيات اللازمةيمكنك أن تجد في مقالتنا. من المعروف أن التمثيل الغذائي يحدث بسرعة أكبر لدى الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 11 و 25 عامًا. يجادل العديد من الخبراء بأن معدل الأيض يعتمد بشكل مباشر على مزاج الشخص. قد تترافق التغييرات في التمثيل الغذائي مع وجود عدوى في الجسم.
لتطبيع أو تسريع عمليات التمثيل الغذائي ، من الضروري أولاً التحرك قدر الإمكان. لتحسين التمثيل الغذائي ، يوصى بدمج تمارين القوة وتمارين القلب. يوصى أيضًا بالمشي في المساء. هذا ليس صدفة ، لأنه كان بعد ذلك عمليات التمثيل الغذائيتستمر حتى في النوم.
لاستعادة عمليات التمثيل الغذائي ، يوصي العديد من الخبراء بزيارة الساونا والحمام مرة واحدة في الأسبوع. بفضل هذا ، بالإضافة إلى تسريع عملية الأيض ، ستحسن الدورة الدموية. إذا لم تكن لديك الفرصة لزيارة الحمام والساونا ، فيمكنك قضاء الوقت إجراءات الشفاءفي الحمام. للقيام بذلك ، يجب عليك استخدام الماء ، الذي تزيد درجة حرارته عن 38 درجة.
لتسريع عملية التمثيل الغذائي ، من المهم مراجعة نظامك الغذائي. تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن لترين من الماء يوميًا. يجب أن تكون الأطعمة الصحية والمتوازنة فقط موجودة في النظام الغذائي.
تلخيص لما سبق
كثير من الناس مهتمون بعملية التمثيل الغذائي. ما هو بعبارات بسيطة ، وكيفية تسريعها ، يمكنك التعلم من مقالتنا. غالبًا ما يكون التمثيل الغذائي بطيئًا لا يتسبب في زيادة الوزن فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى عدد من الأمراض. في أول علامة على الانحراف عن القاعدة ، تأكد من استشارة الطبيب. كن بصحة جيدة!
- - تقسيم العناصر المعقدة إلى عناصر أبسط ؛ نتيجة الاضمحلال ، يتم توليد الطاقة ؛
- - تكوين من مكونات تم الحصول عليها من الخارج ضروري للجسممواد؛ نتيجة لذلك ، يتم تكوين خلايا وأنسجة جديدة.
- يوزع في جميع أنحاء الجسم العناصر الغذائية;
- يضمن التشغيل العادي نظام الغدد الصماء;
- يعزز تكوين الهرمونات الجنسية.
- يسرع العمليات البيوكيميائية.
- تناول البروتين في الجسم.
- تمسخ العناصر إلى بروتينات من الدرجة الأولى ؛
- الانقسام إلى الأحماض الأمينية الفردية.
- نقل الأحماض الأمينية في جميع أنحاء الجسم.
- بناء الأنسجة (بالنسبة للرياضيين ، هذا يعني بناء العضلات أولاً وقبل كل شيء) ؛
- دورة جديدة من التمثيل الغذائي للبروتين - في هذه المرحلة ، يحدث استقلاب البروتينات غير المستخدمة في البناء ؛
- إفراز نفايات الأحماض الأمينية.
- انهيار العناصر في المعدة والأمعاء
- وسيط الصرف
- فصل منتجات النفايات
- هناك ضعف والخمول.
- يتم إيداع احتياطيات الدهون ؛
- تلف البنكرياس.
- عبر الرئتين - 300 مل / يوم (في المتوسط) ؛
- عن طريق الجلد - 500 مل ؛
- مع البول - 1700 مل.
- الوراثة.
- طريقة خاطئة للحياة
- امراض عديدة؛
- الذين يعيشون في منطقة ذات بيئة فقيرة.
- زيادة أو نقصان وزن الجسم.
- التعب المزمن
- مشاكل الجلد البصرية.
- هشاشة الشعر والأظافر.
- زيادة التهيج ، إلخ.
- ألياف نباتية خشنة - جزر ، ملفوف ، إلخ ؛
- الفاكهة؛
- خضرة.
- لحم طري؛
- مأكولات بحرية.
التمثيل الغذائي هو لغز صور مهم أو علامة فارقة على طريق بناء نظام فقدان الوزن أو اكتسابه. كتلة العضلات. من خلال فهم عمل العمليات الأساسية للكيمياء الحيوية ، من الأسهل تحقيق أهدافك ، بغض النظر عن نوع اللياقة البدنية. فكر في ما هو عليه - اشرح بعبارات بسيطة ، دون الدخول في الغابة العلمية.
ما هو التمثيل الغذائي من وجهة نظر فسيولوجية - شرح بلغة بسيطة
دعنا نعود إلى موضوع الألغاز. إذا تخيلنا الجسم كمجموعة من العناصر ، فإن التمثيل الغذائي البشري هو آلية تجمع التفاصيل في صورة كبيرة ذات مغزى. هذا هو التمثيل الغذائي ، معقد من كل الحيوية تفاعلات كيميائية. ينمو أي كائن حي ويعمل بسبب تناول بعض المواد وتحويلها وإزالتها. ينظم التمثيل الغذائي عمليات تحويل المكونات القادمة من الخارج. بفضل "الضبط" المدمج ، من الممكن التكيف مع عوامل خارجية. بدون العملية الأساسية ، ستكون الحياة مستحيلة.
كيف يرتبط التمثيل الغذائي ووزن الجسم؟
يعتمد وزن الجسم على عدد من العوامل الفسيولوجية وعدد السعرات الحرارية المستهلكة. هناك متطلبات أساسية للطاقة. لكل شخص هو فرد. وتسمى هذه الحاجة "الحصة" اليومية من الطاقة (السعرات الحرارية) اللازمة لعمل الجسم الطبيعي أثناء الراحة.
يتم احتساب محتوى السعرات الحرارية وفقًا للصيغ - للرجال والنساء. يحتاج الرجال إلى استخدام الصيغة التالية:
88.362 + (13.397 * وزن / كجم) + (4.799 * ارتفاع / سم) - (5.677 * عمر)
تستخدم النساء هذا:
447.593 + (9.247 * وزن / كجم) + (3.098 * ارتفاع / سم) - (4.330 * عمر)
نتيجة الحسابات هي نوع من علامة الصفر. في محاولة لفقدان الوزن ، يجب أن تستهلك كمية أقل من السعرات الحرارية المقدرة.على العكس من ذلك ، يحتاج لاعبو كمال الأجسام إلى مضاعفة النتيجة بعامل معين.
جوهر التمثيل الغذائي
عملية التمثيل الغذائي هي تحول مواد كيميائية. تحتاج أنظمة وأنسجة الجسم إلى مكونات ذات بنية منخفضة المستوى. مع الطعام ، نحصل على مكونات عالية المستوى تتطلب التقسيم.
التمثيل الغذائي نوعان من العمليات المرتبطة ببعضهما البعض:
مخطط التدفق وتناوب العمليات معقد للغاية. لكن الفهم الأساسي لكليهما مهم لكل من فقدان الوزن واكتساب الكتلة.
استقلاب البروتين
هو تكسير البروتين إلى أحماض أمينية. أي رياضي قوي يعرف أن البروتين هو محتوي اساسيللبناء والتجديد أنسجة عضلية. ولكن بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي البروتين وظائف أخرى لا تقل أهمية:
يتكون استقلاب البروتين من الخطوات التالية:
لعملية التمثيل الغذائي الكامل ، فإن مجمع الأحماض الأمينية مهم للغاية. في حد ذاته ، كمية البروتين لها مسألة صغيرة. عند حل المشاكل الرياضية والتغذوية ، من الضروري مراقبة تكوين المكونات. هذا ينطبق بشكل خاص على النباتيين ، لأن المنتجات أصل نباتيمجموعة العناصر المطلوبة مفقودة.
التمثيل الغذائي للدهون
الدهون - مصدر مهمطاقة. مع المجهود البدني قصير المدى ، تلعب الطاقة المخزنة في العضلات دورها أولاً. أثناء التمرين طويل الأمد ، يتلقى الجسم الطاقة من الدهون. من خلال فهم الميزات ، فإن الاستنتاج يشير إلى نفسه - من أجل تفكيك احتياطيات الدهون ، هناك حاجة إلى عمل طويل وقوي.
معظم الدهون التي يحاول الجسم الاحتفاظ بها في الاحتياطي. في حالة طبيعيةيتم إخراج حوالي 5٪ فقط من الدهون بشكل ثابت. ينقسم التمثيل الغذائي للدهون إلى ثلاث مراحل:
يحدث التحول الجزئي للدهون في المعدة. لكن هناك العملية بطيئة. يحدث الانهيار الرئيسي للدهون في المنطقة العليا الأمعاء الدقيقة. يعود الفضل الكبير في استقلاب الدهون إلى الكبد. هنا ، تتأكسد بعض المكونات ، ونتيجة لذلك يتم توليد الطاقة. يتم تقسيم الجزء الآخر إلى مكونات قابلة للنقل ويدخل مجرى الدم.
التمثيل الغذائي للكربوهيدرات
يتم تحديد الدور الرئيسي قيمة الطاقةالأخير. تمثل عمليات التمثيل الغذائي لهذه المكونات حوالي 60 ٪ من إجمالي تبادل الطاقة في الجسم. بدون الكربوهيدرات ، من المستحيل إكماله عمل جسدي. هذا هو السبب في التدريب المنتج ، يجب أن يكون أساس النظام الغذائي هو عناصر "الوقود". في المستوى الأساسي ، الكربوهيدرات هي الجلوكوز. يتم تخزينه في العضلات والكبد على شكل جليكوجين.
من المفاهيم المهمة المرتبطة بعملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات هو (GI). يعكس معدل امتصاص الجسم للكربوهيدرات وزيادة نسبة السكر في الدم. ينقسم مقياس GI إلى 100 وحدة ، حيث يشير 0 إلى الأطعمة الخالية من الكربوهيدرات ، ويشير 100 إلى الأطعمة المشبعة بهذا المكون.
بناءً على ذلك ، يتم تقسيم المنتجات إلى بسيطة ومعقدة. الأول هو GI مرتفع ، والأخير منخفض. فهم الفرق بين الاثنين مهم جدا. يتحلل بسرعة كبيرة إلى الجلوكوز. بفضل هذا ، في غضون دقائق ، يتلقى الجسم جزءًا من الطاقة. الجانب السلبي هو أن هناك زيادة كافية في الطاقة لمدة 30-50 دقيقة. عند تناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات السريعة:
انقسموا لفترة طويلة. لكن العودة منها محسوسة تصل إلى 4 ساعات. يجب أن يكون أساس النظام الغذائي عناصر من هذا النوع.
الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي:
الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط:
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من GI:
استقلاب الماء والمعادن
معظم الجسم من الماء. تأخذ أهمية التمثيل الغذائي في هذا السياق دلالة واضحة. يتكون الدماغ من 85٪ ماء ، دم - 80٪ ، عضلات - 75٪ ، عظام - 25٪ ، الأنسجة الدهنية- بنسبة 20٪.
تتم إزالة الماء:
تسمى نسبة السوائل المستهلكة إلى إفرازها. إذا كان المدخول أقل من الناتج ، فإن الأنظمة في الجسم تفشل. معدل استهلاك المياه في اليوم هو 3 لترات. هذا المبلغ كافٍ لضمان إنتاجية جيدة ورفاهية.
يتم غسل المعادن من الجسم بالماء. لهذا السبب ، فمن المستحسن أن يكمل الماء العاديالمعدنية. هذه واحدة من أسهل الطرق لتعويض النقص. العناصر الضرورية. يوصى ، بمساعدة أخصائي التغذية ، بحساب معدل الأملاح والمعادن واتباع نظام غذائي بناءً على هذه الحسابات.
أسباب وعواقب فشل التمثيل الغذائي
التمثيل الغذائي عملية معقدة وهشة. إذا حدث فشل في إحدى مراحل التمثيل الغذائي أو الهدم ، يتم سكب "البناء" الكيميائي الحيوي بأكمله. تنشأ مشاكل التمثيل الغذائي من خلال:
السبب الرئيسي للفشل هو تجاهل جسمك.كمية وفيرة الوجبات السريعة- بلاء الحداثة. تؤدي التغذية غير السليمة وعدم النشاط إلى نتيجة لذلك ، يعاني الكثير من الناس من السمنة مع كل العواقب.
من بين الأعراض التي تشير إلى أنه يجب عليك اتباع تنظيم التمثيل الغذائي:
من الممكن والضروري التعامل مع عواقب فشل التمثيل الغذائي. لكن من الحماقة الاعتماد على تأثير فوري. لذلك ، من الأفضل ألا تبدأ بنفسك. وإذا حدث هذا ، فأنت بحاجة إلى الاتصال بالخبراء والتحلي بالصبر.
معدل الأيض حسب الجنس والعمر والتغذية
لا يعتمد معدل الأيض على العوامل الوراثية ونمط الحياة فحسب ، بل يعتمد أيضًا على الجنس والعمر. تكون مستويات التستوستيرون أعلى بكثير لدى الرجال. نتيجة لهذا ، فإن ممثلي الجنس الأقوى عرضة لاكتساب كتلة عضلية. والعضلات تحتاج إلى طاقة. لذلك ، فإن التمثيل الغذائي الأساسي لدى الرجال أعلى - يستهلك الجسم المزيد من السعرات الحرارية.
النساء ، على العكس من ذلك ، أكثر عرضة لترسب احتياطيات الدهون. السبب يكمن في بأعداد كبيرةالهرمونات الجنسية الأنثوية - الإستروجين.تضطر النساء إلى مراقبة أرقامهن بعناية أكبر ، منذ تجاوزهن أسلوب حياة صحيالحياة تستجيب على الفور لزيادة الوزن.
في كلتا الحالتين ، هناك العديد من الاستثناءات. يكتسب الكثير من الرجال الوزن بسهولة ، في حين أن العديد من النساء مستقرات في هذا الصدد ، حتى لو كن يأكلن بانتظام. وذلك لأن وفرة العوامل التي تؤثر على مستوى التمثيل الغذائي متشابكة بإحكام. لكن بشكل عام ، يلعب الجنس دورًا كبيرًا.
بالنسبة لمعظم الناس ، يتغير التمثيل الغذائي الأساسي مع تقدم العمر. من السهل ملاحظة ذلك من خلال ملاحظة التغييرات في شكل الفرد أو شكل المعارف. دون محاولة مقاومة الوقت ، بعد 30-40 عامًا ، أو حتى قبل ذلك ، يبدأ الكثير من الناس في التشويش. هذا صحيح أيضًا بالنسبة للأشكال الخارجية. في شبابهم ، بالكاد يتمكنون من استعادة كيلوغرام واحد. مع تقدم العمر ، تأتي الكيلوجرامات من تلقاء نفسها. وإن لم يكن بهذه الكمية كما هو الحال في الوسيطة و endomorphs.
كيف تقاوم التغيير؟ كن متمسكًا بنمط حياة صحي - كل جيدًا وامنح الجسم النشاط البدني. عد السعرات الحرارية على أساس الاحتياجات الفردية (الصيغ للمساعدة) ، وممارسة الرياضة ، وسوف يكون التمثيل الغذائي الخاص بك طبيعيًا. ما لم يكن هناك بالطبع أنواع أخرى من المشاكل.
وكيف تأكل بشكل صحيح؟ انتبه جيدًا للمنتجات ، والتي بفضلها يتم أداء وظائف التمثيل الغذائي في الجسم بشكل صحيح. يجب أن يكون النظام الغذائي غنيًا:
يوصى بتناول الطعام بشكل متكرر وجزئي ، ولا تهمل وجبة الإفطار ، مع مراعاة توافق المنتجات. من الأفضل إما دراسة المشكلة بالتفصيل أو طلب المساعدة من متخصص. نظرًا لأن الجسم يعمل مع ما تم إعطاؤه له ، فلا يمكن الاعتماد على التمثيل الغذائي الطبيعي إلا إذا كان النظام الغذائي مصممًا وفقًا للاحتياجات الفردية.
"التمثيل الغذائي" يكاد يكون سحريًا. أولاً ، لأن الجميع يعرفها ، لكن أقل من النصف سيكون قادرًا على تعريفها. ثانيًا ، لأن التمثيل الغذائي "الجيد" أو "السيئ" هو العذر المفضل لكثير من الكسالى والمبتدئين. ثالثًا ، لأن قدرة هذه الأداة السحرية أو تلك على "التأثير في عملية التمثيل الغذائي" هي إحدى الطرق المفضلة للتلاعب بعقول أولئك الذين يرغبون في العثور على شخصية أحلامهم ، والتي يستخدمها كل من أولئك الذين يرغبون في اكتساب كتلة عضلية وأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. حان الوقت لمعرفة ما هو عليه واستخلاص النتائج بنفسك.
التمثيل الغذائي (أو التمثيل الغذائي) هو مجموع جميع التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الكائن الحي.
تخليق البروتين ، تكسير الجلوكوز ، هضم النشا ، تكوين أغشية خلوية جديدة أو ليفية عضلية - أي عمليات كيميائية يمكنك التفكير فيها ، جنبًا إلى جنب مع التفاعلات الأخرى ، تشكل عملية التمثيل الغذائي لدينا. على الرغم من وجود عدد كبير من ردود الفعل التي تحدث في الجسم ، إلا أنه يمكن تقسيمها إلى قسمين مجموعات كبيرة: حول تفاعلات الاندماج وتفاعلات الاضمحلال.
التفاعلات التركيبية (التفاعلات الابتنائية) هي ردود الفعل الناتجة عن مواد بسيطةتتشكل منها معقدة. يمكن الاستشهاد بأي تفاعل تخليقي كمثال: تخليق البروتين من الأحماض الأمينية ، تخليق الجليكوجين من الجلوكوز ، تخليق الفوسفوليبيد (المكون الرئيسي غشاء الخلية). في ردود الفعل هذه ، يكونون مسؤولين عن تكوين أي هياكل في جسمك ، ويتم بناء الأنسجة العضلية فيها ، وتنمو فيها احتياطيات الخلايا الدهنية. هذه تفاعلات "إبداعية" ، يبني الجسم جزيئات كبيرة ومعقدة من "الطوب" ، لذلك ، مثل أي عملية خلق أخرى ، تتطلب مثل هذه التفاعلات تكاليف الطاقة. لأي رد فعل ابتنائي ، سيتعين على الجسم "إنفاق المال".
إذا كانت التفاعلات الابتنائية مستهلكة للطاقة ، بالإضافة إلى أنها تتطلب وجود مواد بناء ، فأين يمكنك الحصول على كليهما؟ الجواب بسيط: في التفاعلات المعاكسة من حيث النواتج الناتجة - تفاعلات الانقسام اتصالات معقدةإلى البساطة.
تسمى تفاعلات الانقسام "ردود الفعل التقويضية".
كما تعلم ، "دمر - لا تبني" ، وعمليات تحلل الجزيئات المعقدة إلى جزيئات بسيطة لا توفر فقط "لبنات بناء" للتفاعلات الابتنائية ، بل تشرع أيضًا في إطلاق الطاقة.
يمكن أن تتبدد الطاقة على شكل حرارة (يحدث هذا ، على سبيل المثال ، عند هضم الطعام ، ربما لاحظت أنه بعد تناول وجبة ثقيلة تقوم بالإحماء بسرعة). أو قم بتخزينها على شكل جزيئات خاصة.
كوقود لعمليات استهلاك الطاقة ، يستخدم جسمنا طاقة جزيء يسمى ATP. هذا نوع من "الكهرباء" لـ "آلات" الجسم العاملة.
جميع مصادر الطاقة التي يمكن استخدامها في المستقبل ، يتم تحويل خلايانا إلى ATP باستخدام عمليات خاصة (وبالمثل ، على سبيل المثال ، يقوم الشخص بتحويل العديد من مصادر الطاقة إلى كهرباء ، لأن الموقف عندما يكون مصدر الطاقة عالميًا يكون أكثر ملاءمة من الحالة عندما تعمل الثلاجة بالكهرباء ، يتم تشغيل الغلاية بالطاقة الحرارية الناتجة عن حرق الأخشاب ، ويتم تسخين مياه الدش بمساعدة الشمس ، ومن الضروري رفع الأحمال إلى الأرضيات العالية بمساعدة عمل ميكانيكي- بمساعدة حبل رمي فوق الكتل).
تشمل تفاعلات الهدم تحلل الجلوكوز (تحلل الجلوكوز الخالي من الأكسجين) ، وتفكك الدهون ، والأحماض الأمينية ، والتفاعلات الأخرى التي يتم فيها الحصول على جزيئات بسيطة من جزيئات معقدة. ببساطة ، أي ما يمكن وصفه بكلمة "انقسام" أو "تحلل". هذه المجموعة من ردود الفعل هي المسؤولة عن حرق "تراكماتك". فقط الحظ السيئ ، أي تراكم للدهون والعضلات.
كما ترون ، فإن التفاعلات الابتنائية والتقويضية هما نقيضان يكمل كل منهما الآخر ولا يمكن أن يوجد أحدهما دون الآخر.
في هذه المرحلة ، يمكن بالفعل استخلاص الاستنتاج الأول: يعتمد ما إذا كنا "نزيد" أو "ننقص" على التفاعلات السائدة.
لوضعها ببساطة وتجاهلها التنظيم الهرمونيالتمثيل الغذائي (وهو ذو أهمية أساسية لحدوث تفاعلات معينة ، لذلك سيتم النظر فيه بشكل منفصل) ، ثم تسود التفاعلات عندما يكون ناتج التفاعلات صغيرًا مقارنة بالمواد الأولية.
يتم تحفيز التفاعلات التقويضية عندما يكون هناك عدد قليل من المواد البسيطة في الجسم مقارنة بالمواد المعقدة (على سبيل المثال ، نتيجة للقيود الغذائية. إذا توقفت عن الحصول على الجلوكوز من الطعام ، ينشط الجسم رد الفعل التقويضي - انهيار الجليكوجين (مركب) جزيء) لإنتاج الجلوكوز (جزيء بسيط)).
إن شروط "الجوع" بالنسبة لمادة بسيطة أو أخرى تنشط عمليات الانقسام مواد معقدةالتي يمكن الحصول عليها منها.
يتم تنشيط عمليات الابتنائية عندما يتلقى الجسم الكثير من المواد البسيطة ويكون لديه كافٍطاقة. من هذا يتضح أن الزيادة الواضحة في وقت واحد في كتلة العضلات (عملية الابتنائية) و amethic (عملية تقويضية) أمر مستحيل.
بسبب كمية ضخمةلا تتعلق التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم عادة بعملية التمثيل الغذائي ككل ، بل تتعلق بعملية التمثيل الغذائي لفئات فردية من المركبات.
على سبيل المثال ، حول استقلاب الكربوهيدرات أو التمثيل الغذائي للدهون. يشمل هذا المفهوم جميع التحولات التي تخضع لها هذه الفئة من المركبات في الجسم. من لحظة تناول الطعام إلى لحظة إفراز منتجات تحولاته. فهي "غير ضرورية" للجسم ويتم إطلاقها في البيئة.
لقد سمعت أكثر من مرة أو مرتين عن "معدل الأيض". في أغلب الأحيان ، ترتبط "السرعة" العالية بـ "أنت محظوظ". يتبادر إلى الذهن شخص نحيف لا يحتوي على كمية واضحة من الدهون (على الرغم من خلوه من العضلات). ما المقصود بهذا المفهوم؟ عندما يتحدثون عن "معدل الأيض" ، فإنهم عادة ما يقصدون زيادة السرعةردود الفعل التقويضية التي تساهم في تدمير احتياطيات الجسم. ومن هنا تأتي النصائح حول "تسريع عملية الأيض" ، والتي تجعل الجسم يختار الحرق عند الاختيار بين الحرق والتخزين. تساعد بعض هذه الإجراءات أيضًا على تنشيط عمليات الابتنائية ، ومع ذلك ، فإن ما "تسرعه" بهذه الإجراءات سيعتمد بشكل أكبر على تغذيتك ، الخصائص الفرديةبشكل عام وجهاز الغدد الصماء بشكل خاص. علاوة على ذلك ، إذا تعلق الأمر ببعض التوصيات المتعلقة بالنظام الغذائي ونمط الحياة ، فيمكن أن يكون لمثل هذه الإجراءات تأثير مناسب ، لأنها ترتبط عادةً بمحاولات تنظيم مستويات هرمونات معينة. وشيء مختلف تمامًا - قوائم "الأطعمة التي تسرع عملية التمثيل الغذائي". ليس لها أي تأثير عمليًا دون استخدام طرق أخرى لتحفيز تفاعلات معينة.
الآن دعنا نتحدث عن أحد الجوانب الأكثر إثارة للاهتمام - التنظيم الهرموني لعملية التمثيل الغذائي.
الهرمونات هي جزيئات ينتجها الجسم للتحكم في العمليات التي تحدث في الخلايا. يمكن أن يكون عمل الهرمونات المختلفة على عمليات التمثيل الغذائي متشابهًا (في هذه الحالة يطلق عليهم المتآزرين) والعكس (الهرمونات - مضادات).
الهرمونات الرئيسية التي تتحكم في حركة "ناقل الطاقة" الرئيسي في الجسم - الجلوكوز ، هي الأنسولين والجلوكاجون. يتم إنتاج الأنسولين استجابة ل زيادة كبيرةمستويات الجلوكوز في الدم ويأمر الخلايا (بأنواعها المختلفة) بأخذ الجلوكوز من الدم.
كما أنه يسرع من تخليق الجليكوجين في العضلات ويعزز تدفق الأحماض الأمينية من الدم إلى خلايا العضلات.
تؤدي زيادة مستويات الأنسولين إلى غلبة عمليات تخليق البروتين والأحماض الدهنية على تفككها. لذا فإن الاستهلاك الكربوهيدرات البسيطةبعد التدريب (في هذا الوقت مطلوب شفاء عاجلتخزين الجليكوجين وتخليق بروتينات العضلات التي من شأنها أن تحل محل تلك التالفة من خلال التدريب) والزيادة في مستويات الأنسولين التي تلي ذلك مهمة للغاية لنمو العضلات بنجاح.
بشكل عام ، عند اختيار "ما يجب فعله بالجلوكوز" ، يكون لدى الجسم دائمًا عدة خيارات: استخدامه لتخليق ATP ، أو استخدامه لجليكوجين الكبد ، أو الجليكوجين العضلي ، أو وضعه في احتياطيات الدهون. إذا تم تلبية الاحتياجات الثلاثة الأولى ، فلن يكون أمام الجسم خيار سوى تخزين الجلوكوز في شكل احتياطيات من الدهون. لهذا يقفزالأنسولين في أي وقت آخر ، ما عدا في الصباح (الصيام 18-24 ساعة يستنفد تمامًا إمداد الكبد بالجليكوجين ، في الصباح بسبب استراحة ليلية ، هناك بعض النقص في تناول الطعام) وبعد التدريب (أي في الظروف التي يوجد فيها نقص في الجليكوجين في العضلات) ، يعزز ترسب الدهون.
تلعب هرمونات الغدة الدرقية أيضًا دورًا مهمًا في تنظيم عمليات التمثيل الغذائي ، سواء الابتنائية أو التقويضية.
يمكن أن ترتبط السمنة المفرطة بنقصها أو زيادتها. مع نقص هذه الهرمونات ، مما يؤدي إلى تباطؤ التفاعلات الأيضية. أو النحافة غير الصحية. في أغلب الأحيان متى زيادة الشهيةوزيادة الغدة الدرقية، والذي يرتبط بزيادة إفراز هذه الهرمونات ويؤدي إلى تسريع العديد من التفاعلات الأيضية الرئيسية.
الهرمونات التي تلعب دورًا مهمًا في تعبئة الدهون من "مخازن الدهون" هي هرمونات قشرة الغدة الكظرية والإبينفرين والنورادرينالين. هذه الهرمونات هي التي تنشط الخلايا الدهنية وتجبرها على احتواء إنزيم يفكك احتياطياتها. أطلق في الدم حمض دهني، والتي لدى الجسم فرصة لاستخدامها كمصدر للطاقة. "المقلدون" لهذه الهرمونات - المكونات التقليديةحارقات الدهون ، والتي تجبر الجسم على استخدام احتياطيات الدهون كمصدر للطاقة. هذا ما يفعله حرق الدهون.
الهرمونات التي تنشط تخليق البروتين (وهو أمر مهم جدًا لبناء الأنسجة العضلية) هي هرمون النمو والأندروجينات (الهرمون الرئيسي الذي يتم تصنيعه في الجسم هو هرمون التستوستيرون).
على أساس الأندروجينات الطبيعية ، كثير نظائرها الاصطناعيةالتستوستيرون. لديهم نشاط ابتنائي أكبر (أي أنها تحفز تخليق البروتين بشكل أكثر فاعلية) واندروجين أقل (أي أنها تحفز نمو الجسم وفقًا لنوع الذكور بشكل أقل وضوحًا). تعمل هرمونات الغدة الكظرية التي تسمى الكورتيكوستيرويدات التمثيل الغذائي للبروتينالعضلات في الاتجاه المعاكس. إنها تنشط تفاعلات انهيار البروتين ، والتي يمكن أن تؤدي إلى ضمور العضلات مع التعرض الطويل لها. يتم إنتاج هذه الهرمونات استجابة للتوتر وتستخدم أيضًا في الطب لقمع تفاعلات الحساسية.
التمثيل الغذائي الجيد - الشرط المطلوبلبناء جسم صحي ورياضي. حول ماهية التمثيل الغذائي والتقويض ، وحول أسباب ضعف التمثيل الغذائي الخاص بك ، اقرأ المقال.
في كل مرة عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، فإنهم يتحدثون عن التمثيل الغذائي وأنه بحاجة إلى زيادته. الناس البدينينغالبًا ما نرى سبب زيادة وزنهم في عملية التمثيل الغذائي البطيئة. وبالحديث عن زيادة الكتلة ، فإن مشكلات معدل الأيض هي أيضًا من بين المشكلات الرائدة. فلماذا هو مهم جدا؟
ما هو التمثيل الغذائي؟
التمثيل الغذائي (أو التمثيل الغذائي) هو عملية تحويل العناصر الغذائية التي تدخل الجسم مع الطعام إلى طاقة. على الإطلاق تخضع جميع المواد في الجسم لعمليات التمثيل الغذائي. هذه هي البروتينات والدهون والكربوهيدرات وأي عناصر ميكروية وكبيرة و المعادن. كل خلية في جسمك تشارك في عمليات التمثيل الغذائي.
أنواع التمثيل الغذائي
هناك نوعان رئيسيان من التمثيل الغذائي - الابتنائية والتقويض.
الابتنائية هي مجموعة من العمليات الكيميائية التي تهدف إلى تكوين خلايا وأنسجة جديدة في الجسم. يعد نمو كتلة العضلات أحد أكثر الأمثلة المدهشة على الابتنائية.
الهدم هو عملية تدمير وتفكيك المواد المعقدة إلى مواد أبسط. في عملية الهدم ، كقاعدة عامة ، يتم إطلاق الطاقة ، والتي نستخدمها لضمان الحياة الطبيعية. عندما نتحدث عن حرق الدهون ، فإننا نتحدث أيضًا عن الهدم ، لأننا نحتاج إلى الطاقة من أجل الحصول على نشاطنا على وجه التحديد بسبب انهيار جميع أنواع الدهون الثلاثة الموجودة في جسم الإنسان.
ما هو معدل التمثيل الغذائي؟
هذا هو المؤشر الرئيسي لعملية التمثيل الغذائي. معدل الأيض- هذا هو مقدار الطاقة التي ينفقها جسمك لضمان الحياة. عادة ما يتم حساب هذا الرقم ليوم واحد وهو يساوي عدد السعرات الحرارية اللازمة لتغطية تكاليف الطاقة. كلما ارتفع هذا المؤشر ، على التوالي ، ارتفع معدل التمثيل الغذائي الخاص بك.
التمثيل الغذائي وحرق الدهون
يرتبط معدل التمثيل الغذائي ارتباطًا مباشرًا بالنجاح في عملية إنقاص الوزن. بعد كل شيء ، كلما زادت السعرات الحرارية التي تنفقها ، زادت سرعة التخلص من الدهون (بالطبع ، يخضع ذلك لنقص السعرات الحرارية). و في هذه القضيةنحن مهتمون بعملية التمثيل الغذائي للدهون ، إذا أردنا إنقاص الوزن بسبب الدهون وليس العضلات.
هناك أشخاص يتمتعون بعملية التمثيل الغذائي السريع نسبيًا ويمكنهم عادةً تناول الكثير من الطعام ومع ذلك يظلون "جافين" للغاية. ولكن هناك أيضًا أشخاص يعانون من بطء التمثيل الغذائي الذين يأكلون بشكل معتدل ولكنهم يكتسبون الدهون بسرعة.
لكن لا تتسرع في تصنيف نفسك كواحد أو الآخر. في الواقع ، هناك العديد من العوامل التي تؤثر على معدل الأيض (المزيد عن ذلك أدناه) ، بما في ذلك نمط الحياة وعادات الأكل. وغالبا من يلوم زيادة الوزنالأيض البطيء ، في الواقع هم يأكلون أكثر مما يحتاجون ويقودون نمط حياة مستقر.
التمثيل الغذائي وكسب الكتلة
يعتقد الكثير من الناس أن معدل الأيض مهم فقط لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، لكن هذا ليس صحيحًا. عند اكتساب الكتلة ، يكون لكلا شكلي التمثيل الغذائي أهمية كبيرة. لأنه من ناحية ، لكي تنمو العضلات ، من الضروري أن تستمر عمليات الابتنائية بشكل مكثف. كلما ارتفعت نسبة الابتنائية ، فإن المزيد من النموالجماهير. من ناحية أخرى ، من المهم جدًا إبطاء عمليات الهدم ، أي منع انهيار الأنسجة العضلية للحصول على الطاقة. يتم تنظيم كل هذه العمليات من خلال أنظمة غذائية وتدريب تم اختياره بشكل مناسب.
العوامل الرئيسية التي تؤثر على معدل الأيض:
الماء - يشارك الماء تمامًا في جميع عمليات الجسم. تشارك في العمليات ، تذوب العناصر الغذائية وتزيلها المنتجات الضارةتبادل. الاستنتاج واضح: إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء ، فإن عمليات التمثيل الغذائي تسير بشكل أبطأ.
النشاط البدني- كلما كان نمط حياتك أكثر قدرة على الحركة ، زادت سرعة عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
نوع الجسملدينا كل واحد أو آخر الاستعداد الوراثيلنوع معين من الجسم. البعض أكثر عرضة للامتلاء ، والبعض الآخر ، على العكس من ذلك ، نحيف. هذا العامل متأصل في كل شخص عند الولادة.
التمثيل الغذائي (التمثيل الغذائي) هو مجموع جميع التغيرات الكيميائية وجميع أنواع تحولات الطاقة والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والمواد الأخرى في الجسم. في نفس الوقت يتم إنشاء البروتينات مواد البناءوتنظم الدهون التي تحتوي على الكربوهيدرات توازن الطاقة. يأتون لمساعدة المعادن والفيتامينات التي تحفز عمليات التمثيل الغذائي.
شكرا ل الصرف الصحيحالمواد ، يحدث التطور المتناغم للجنين ، ويضمن الأداء الطبيعي لجسم الأم ويزيد التكيف مع التغيرات في الظروف الخارجية.
مما تتكون عملية التمثيل الغذائي؟
هذا آلية معقدةيتكون من عمليتين متعاكستين قطبيتين: تقويض وابتناء.
الهدم(من katabole اليوناني - تدمير) - هذا انقسام العناصر الغذائية، حيث يتم إطلاق الطاقة اللازمة للنشاط الحيوي لجميع خلايا جسم الأم والطفل.
بناء(من اليونانية أنابول - الارتفاع) - مجموعة من العمليات الكيميائية في كائن حي تهدف إلى تكوين وتجديد الخلايا والأنسجة.
بين هؤلاء عمليات معقدةالتوازن لا يتم ملاحظته دائما. على سبيل المثال ، خلال فترة النمو ، تسود عمليات الابتنائية. ولكن في سوء التغذية, أمراض خطيرة، العمل البدني والعقلي المكثف ، يمكن أن تكون عمليات الهدم (تفكك المواد) أعلى بكثير من عمليات بناء خلايا جديدة ، مما قد يؤثر سلبًا على نمو الطفل وتطوره.
ما الذي يؤثر على التمثيل الغذائي؟
يتميز كل منا بعملية التمثيل الغذائي المبرمجة وراثيا. ثم يتغير التمثيل الغذائي تحت التأثير التغيرات الهرمونية(على سبيل المثال ، أثناء الحمل والرضاعة) ، مع بعض الأمراض (خاصة الغدة الدرقية والغدة النخامية والغدد الكظرية والمبايض) وتحت تأثير بعض العناصر الغذائية.
نمط الحياة له أيضًا تأثير كبير على عملية التمثيل الغذائي. أم المستقبل: طبيعة نظامها الغذائي ، مدة النوم ، الوجود المواقف العصيبة، النشاط البدني.
ما الذي يسبب اضطرابات التمثيل الغذائي أثناء الحمل؟
اعتمادًا على عملية التمثيل الغذائي للمواد التي يتم اضطرابها في الجسم ، تتطور امراض عديدة. نعم ، في انتهاك التمثيل الغذائي للكربوهيدراتقد تواجه المرأة الحامل السكري، مع التمثيل الغذائي غير السليم للدهون - وترسب لويحات تصلب الشرايين في الأوعية ، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
مع انتهاك استقلاب الفوسفور والكالسيوم وتباطؤ في استقلاب فيتامين (د) ، لوحظ ترقق العظام (ترقق العظام) في الأم الحامل وتطور الكساح في الجنين.
وفي حالة مخالفة الصرف حمض البوليكهناك ترسب لأملاح هذا الحمض (اليورات) في الغضروف ، وخاصة المفصلي ، مما يتسبب في حدوث النقرس و التهاب المفاصل النقرسي، وفي الكلى ، مما يؤدي إلى حصى الكلى.
كيفية تحسين التمثيل الغذائي أثناء الحمل من خلال التغذية؟
من الضروري تناول المزيد من الطعام (الفاصل الزمني الأمثل بين الوجبات هو 2-3 ساعات) وفي أجزاء صغيرة (حوالي 200-300 مل في الحجم). كل وجبة مصحوبة بتحفيز الأيض على المدى القصير ، وكلما زاد تلقي الجسم للطعام ، زادت سرعة هضمه ، مما يسرع عملية التمثيل الغذائي بشكل كبير. لن يسمح لك هذا فقط بالتحكم في زيادة الوزن ، والحفاظ على تركيز السكر والكوليسترول في الدم عند مستوى ثابت ، والاستيعاب الحد الأقصى للمبلغالفيتامينات والعناصر النزرة من الطعام ، ولكنها ستجعل من الممكن أيضًا عدم زيادة الحمل على الجهاز الهضمي.
يجب أن تكون الوجبة الأخيرة قبل 2-2.5 ساعة على الأقل من موعد النوم. هذا يرجع إلى حقيقة أنه في الليل ، تتباطأ جميع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وسوف تساهم الوجبة المتأخرة في الانتهاك. التمثيل الغذائي للدهونوالتراكم زيادة الوزنجسم.
لتسريع عملية التمثيل الغذائي قبل الأكل ، استمر في المشي هواء نقي. سيؤدي ذلك إلى تشبع الدم بالأكسجين وتنشيط عمليات الأكسدة في الجسم التي تؤثر على عملية التمثيل الغذائي.