ויטמין סי ( חומצה אסקורבית) ניתן לקרוא בצדק כוח מניע גוף האדם- הוא מבצע כל כך הרבה פונקציות חשובות. חוסר משפיע לרעה אפילו על מצב הרוח. במטרה להבטיח מינון יומי(מ-75 עד 130 מ"ג), חשוב שיהיה מושג אילו מזונות מכילים ויטמין C בכמות הנכונה.
יתרון גדול הוא העובדה שאין צורך לייבא פירות יער וירקות עשירים בחומצה אסקורבית מחו"ל - רובם גדלים כמעט בכל אזורי רוסיה, וניתן להכין אותם לשימוש עתידי במהלך הקיץ.
ברבדוס אסרולה דובדבן
ב-100 גרם כאלה פירות יער אקזוטייםויטמין C מכיל הכי הרבה - עד 2500 מ"ג, ולפי מקורות מסוימים עד 3300 מ"ג. אבל במבצע ב טָרִיכמעט אינו מתרחש, לעתים קרובות יותר בהרכב של תכשירים פרמצבטיים.
ורד היפ
ורדים מובילים בין מוצרים זמיניםלפי כמות ויטמין C - כ-1250 מ"ג ל-100 גרם. לחידוש מנה יומיתמספיק 15 פירות יער מיובשים. כדי לשמור על כל הויטמין בפירות, לא צריך להרתיח אותם, וגם להתעקש יותר מ-12 שעות.
פלפל מתוק (בולגרית)
ב-100 גר' פירות אדומים יש כ-250 מ"ג של ויטמין C, והריכוז העיקרי הוא באזור הגבעול שבדרך כלל נחתך. ירק זה מכיל כמות קטנה של אנזימים ההורסים חומצה אסקורבית, ולכן חלק ניכר ממנו נשמר גם לאחר טיפול בחום.
דומדמניות שחורות
חופן קטן של גרגרי דומדמניות שחורות מספיק כדי לספק לגוף ויטמין C ליום (200 מ"ג ל-100 גרם פרי). רֵיחָנִי תה בריאניתן לבשל מזרדים ועלים (יש בהם יותר "אסקורבים" מאשר בפירות).
אשחר ים
הפירות של עץ זה נקראים "ברי הזהב" ולא רק בגלל הצבע. אשחר הים יש מסה תכונות ריפוי, ותכולת ויטמין C בו אינה נחותה מדומדמניות שחורות. כדי לא להרוס חומרים יקרי ערך, ברי זה יכול להיות:
- יָבֵשׁ;
- לקפוא;
- סוחטים את המיץ ומפסחים אותו (לא ניתן לעקר);
- מפזרים סוכר ומאחסנים במקרר.
פטרוזיליה
לפי כמות ויטמין C, הפטרוזיליה נמצאת בעשירייה הראשונה - 150 מ"ג ל-100 גרם עלים. ההשפעה הגדולה ביותר עבור הגוף מושגת אם יש ירקות טריים, אבל קצוץ ומאוחסן במקפיא יש את אותו הרכב. בקיץ פטרוזיליה קפואה, יש פי 2 יותר חומצה אסקורבית מאשר בחממה בחורף.
פלפל חריף (צ'ילי)
הירק אגרסיבי, אבל יש בו הרבה ויטמין C - 144.6 מ"ג ל-100 גרם. הוא משמש רפואה מסורתיתוכתבלין לכלים.
כרוב ניצנים
נבטי בריסל מצוינים מוצר דיאטטי, עשיר חומרים שימושייםוסיבים. 100 גרם של כרובים קטנים מכילים 120 מ"ג חומצה אסקורבית.
שָׁמִיר
זֶה עשב מתובלמשמש באופן פעיל כתיבול, כמו גם בסלטים. בצרור ירקות של 100 גרם, 100 מ"ג ויטמין C. שמיר לא יאבד תכונות מועילות, ארומה וטעם, לא בגלידה ולא בצורה מיובשת.
Cheremsha
לטעום, זרעי הצמח הזה דומים לשום, ולכן הם משמשים לעתים קרובות ריקים שונים. אבל הערך העיקרי של שום בר הוא בהרכבו: בשילוב עם ויטמין C (100 מ"ג ל-100 גרם), הגבעולים מכילים הרבה הכרחי לאדםיסודות קורט.
פירות
פירות עסיסיים מתוקים נעימים וטעימים, מה שמפשט את המשימה לספק לילדים חומצה אסקורבית. בניגוד לדעה שנקבעה עוד מימי ברית המועצות לפיה פירות הדר הם פירות עם הכי הרבה ויטמין C, קבוצה זו כלל לא נמצאת במקום הראשון.
עשיר בחומצה אסקורבית (תכולה משוערת ל-100 גרם):
- "דומדמנית סינית", הלא היא קיווי. בפירות צהובים עד 182 מ"ג, בפירות ירוקים עד 80 מ"ג.
- גויאבה (גויאבה) מכילה 125 מ"ג.
- פפאיה - 94 מ"ג.
- בתפוזים עד 74 מ"ג.
- בלימונים ומנדרינות עד 40 מ"ג.
הבעיה עם פירות לחו"ל היא משלוח ואחסון. הם מוסרים בוסר, מטופלים בקוטלי פטריות, אחרת המצגת אובדת מהר מאוד.
במשך שישה חודשי אחסון, כמות ויטמין C בכל פרי מצטמצמת בחצי, גם אם הם גדלים ונקטפים לפי הכללים. ובלי קשר לאילו תנאי אחסון נוצרים.
| סם | יתרונות ותכונות קבלת הפנים | מִנוּן |
|---|---|---|
| קידי פארמטון | קומפלקס פעיל של ויטמינים ומינרלים, אשר נקבע להגדיל תכונות הגנהאורגניזם וביטול hypovitaminosis. אחד ממרכיבי התרופה הוא ליזין (חומצת אמינו המעודדת יצירת עצם). | 15 מ"ל ליום. |
| תלמיד בית ספר אלפבית | כל הויטמינים והמינרלים מסווגים לפי תאימות וספיגה. מרווה את הגוף ויטמינים חיונייםומינרלים. הרכב אינו מכיל צבעים, חומרי טעם וחומרים משמרים. מומלץ לילדים בעלי עומס נפשי ופיזי גבוה. | נלקחות 3 טבליות לעיסה צבע שונה. הסדר לא משנה. |
| ג'וּנגֶל | מכיל 10 ויטמינים. היצרן החליט לרצות את הילדים והכין את התרופה בצורה של חיות. זה נקבע עבור SARS תכופים ומחלות ויראליות. | 1 טבליה 2 פעמים ביום. |
| Multi-Tabs Junior | התוסף מכיל 7 מינרלים ו-11 ויטמינים. למוצר טעם של פטל או פרי, בעוד שאין צבעים וחומרים משמרים מלאכותיים. מכיל יוד, ולכן הוא משמש במהלך מאמץ רציני. | פעם ב-24 שעות - טבליה אחת. |
| Pikovit Forte 7+ | מכיל 10 ויטמינים ו-6 יסודות קורט. לטבליות יש טעם בולט של קלמנטינות. שימו לב שהכלי מכיל מינון גבוהויטמינים מקבוצה B. סוכר נעדר. | אתה צריך לשתות 1 טבליה ליום. |
| ויטה מישקי | התוסף הוא צלחת לעיסה, מורכבת מ-13 ויטמינים ו-2 מינרלים. זה נקבע כדי לשפר את הזיכרון והקשב. אינו מכיל חומרים סינתטיים. | צלחת אחת ליום |
| ויטרום ג'וניור | המתחם מורכב מ טבליות לעיסהבעלי טעם פירותי. מצוין לחיזוק התנגדות הגוף בעונה הקרה, משפר את הראייה, מנרמל את מצב הגוף עם אינטלקטואל גבוה פעילות גופנית. | טאבלט ליום |
| צנטרום | מכיל 18 מרכיבים שמעולים לילדים גיל בית ספרלהיתמודד עם עומסים מוגברים. משמש למחסור בברזל וסידן. הרכב הטבליות אינו מכיל סוכר וצבעים. | 1 טבליה ליום |
| פורמולה לתינוק | התוסף מכיל 14 ויטמינים ו-14 מינרלים. פתרון מושלםלילדים שהחלו לאחרונה בבית הספר, שכן התרופה משפרת את הביצועים ומפחיתה נמנום. | 1 טבליה בבוקר ואחר הצהריים |
איך לשמור על חומצה אסקורבית
ויטמין C, לא משנה אילו מוצרים מכילים, נוטה להתפרק במגע עם חמצן, אז השאר אותם חתוכים לחתיכות. במשך זמן רבלא שווה את זה. כך גם לגבי עלי חסה ועשבי תיבול.
נכון, בדרך כלל אנחנו לא טורחים ללמוד באיזה פרי יש הכי הרבה ויטמין C. בואו ננסה להבין את הנושא הזה.
מי הוא מנהיג הוויטמין?אנחנו רגילים לחשוב שיותר מכל נמצא בפירות הדר, בעיקר בלימונים. אכן, הם עשירים בחומצה אסקורבית, אבל הם רחוקים מלהיות הראשונים ברשימת הבעלים של הכמות הגדולה ביותר שלה. מחקרים הראו שפירות עם תכולת ויטמין C נחותים משמעותית מפירות יער. ובעיקר, לא נמצא חומצה אסקורבית בפירות אקזוטיים, אלא בורד הכלב הנפוץ ביותר, שם תכולת הוויטמין, בהשוואה ללימון, עולה עליה פי ארבעים! נכון, שושנה זה לא פרי, אבל זה לא מוריד מהניצחון שלו.
לגבי הפרי עצמו, לימון ופירות הדר אחרים באמת מובילים ביניהם. יש עוד פירות על שולחננו המכילים כמויות משמעותיות של ויטמין C, אבל כולם, ככלל, גדלים במדינות עם אקלים חם, והם מגיעים אלינו לאחר נסיעות ארוכות. ביניהם: פפאיה, גויאבה, מנגו, קיווי ואחרים.
ואיזה פירות שגדלים באזורנו מכילים ויטמין C – שאלה הגיונית. הרבה פחות חומצה אסקורבית ניתן למצוא בתפוחים שלנו, אבל הם די סבירים וספגו את השמש של מקומות הולדתם, כך, ללא ספק, הם יהיו שימושיים לא פחות מפירות אקזוטיים. הרבה ויטמין C בפירות יער: אשחר ים, אפר הרים, תותים.
למה אנחנו צריכים ויטמין C?בבניין הגנה חזקהאת אחד התפקידים החשובים ביותר של הגוף ממלא ויטמין C, הממריץ את חיזוק המערכת החיסונית. אבל זה לא היתרון היחיד שלו, כי הוא גם נוגד חמצון יעיל. הודות למאפיינים אלה, זה עוזר לשחזר במהירות את הכוח לאחר לחץ מוגזם, וגם מנקה את הגוף מרדיקלים חופשיים שהצטברו.
מדוע נוצר מחסור בוויטמין?
גורמים שונים יכולים לתרום לירידה ברמות ויטמין C. גורמים שליליים. ביניהם חשיפה לקרינה אולטרה סגולה ( קרני שמש), ועישון. אגב, ניקוטין הוא אנטגוניסט של האלמנט הזה. זה אומר שבכל שאיפה אתה מאבד כמות מסוימת של חומצה אסקורבית בגוף. לעומת זאת, על ידי נטילת יותר ויטמין C, אתה מפחית את התשוקה לסיגריות ואת רמת הניקוטין המצטבר בגוף. היעדר אלמנט זה מוביל להצטננות תכופה, וגם מעורר מחלות שונות. למנוע מצבים דומים, עליך לדעת באילו מזונות יש ויטמין C ולהתחיל לצרוך אותם באופן קבוע.
לפני שנמשיך לחקור את הנושא הזה, בואו נקבע את הדרישה היומית של חומצה אסקורבית עבור אנשים גילאים שונים. ליום לילדים, הוא נע בין 30 ל-80 מ"ג, ולמבוגרים - בין 50 ל-130 מ"ג. כמובן, בתקופת עומסים כבדים, הריון, מצבי מגיפה ו מחלות מדבקות, כמו גם בעת עישון ושתיית אלכוהול, ערכים אלו עולים בהתאם למצב.
החיפוש אחר תשובה לשאלה אילו מזונות מכילים ויטמין C מתחיל עם ורדים. IN מקרה זההוא בעל השיא. לפרטים נוספים, בואו נסתכל בטבלה למטה. הוא מראה לנו אילו מזונות מכילים ויטמין C, במ"ג ל-100 גרם.
יש לציין כי עם הצטננות, נורמת הוויטמין עולה ל-2000 מ"ג ליום, תוך כדי ספורט עד 500-600 מ"ג, ובמהלך הריון ו הנקה- עד 200-250 מ"ג ליום מדי יום.
סימני מחסור
אם אתם בספק אם הגוף שלכם זקוק לחומצה אסקורבית או לא, שימו לב לרשימת הסימנים המאותתים על מחסור בה:
- ריפוי איטי של רקמות עם חבורות, פצעים.
- חבורות קלות.
- אובדן שיער, לפעמים שיניים.
- עצבנות מוגברת, היווצרות בצקת.
הקפד לזכור את הערכים מהטבלה הקודמת. כאשר אתה יודע אילו מזונות מכילים ויטמין C, אתה יכול לשפר את הבריאות שלך ולמנוע סיבוכים אפשריים.
בנוסף, ישנם חומרים ואלמנטים נוספים, חשובים לא פחות לגוף. לצורך היכרות תוכלו לבחור את המידע בעצמכם, ממנו תוכלו לראות כמה מכילה הטבלה - זהו הפורמט הנוחה ביותר ללימוד ולכן קל יותר להשתמש בו. אתה יכול להשלים אותו בעצמך, בהסתמך על מהדורות מיוחדות.
עכשיו אתה יודע אילו מזונות מכילים ויטמין C, מה שאומר שאתה לא צריך לפחד לבריאות שלך! בהצלחה!
לתפקוד תקין של הגוף, אדם צריך ויטמינים, מינרלים ואחרים רכיבים שימושיים. ויטמינים A, B, C, D משפיעים על כל המערכות והאיברים האנושיים. המחסור שלהם גורם להתפתחות מחלות, עם זאת, כמו גם לשפע יתר. לכל ויטמין יש משלו תעריף יומי. המקור לויטמינים יכול להיות תרופות שנמכרות בבתי מרקחת, אבל עדיין עדיף לקבל אותן מהטבע, כלומר מהמזון.
ויטמין סי
אחד הנחוצים ו ויטמינים חשוביםלבריאות האדם היא הידועה גם בשם חומצה אסקורבית, "חומצה אסקורבית". תרופה בעלת אותו שם ניתן למצוא בכל בית מרקחת, אבל אתה יכול לחדש את המלאי שלה בעזרת פירות, ירקות ומזונות אחרים.
ויטמין C הוא חומר אורגני, מרכיב חשוב אכילה בריאהאדם. יש לו את היכולת להשפיע כמעט על כל הפונקציות החיוניות של הגוף. במהלך החודשיים הראשונים לחייו, גוף האדם מסנתז ויטמין C בעצמו. חומצה אסקורבית מחזקת את המערכת החיסונית, נלחמת בנגיפים ובחיידקים, מסייעת במניעת מחלות מסוגים שונים, מאריכה את נעורי הגוף, וזו לא כל רשימת פעולותיה.
השפעת ויטמין C על הגוף
ויטמין C (חומצה אסקורבית) יש טווח רחבפעולות על הגוף. הוא משפר חסינות, לוקח חלק ביצירת נוגדנים ובנורמליזציה של חילוף החומרים של שומנים, חלבונים, פחמימות, בהגברת אספקת הגליקוגן בכבד. חומצה אסקורבית מגבירה את זרימת הדם וקצב הלב, מפחיתה לחץ דם, התרחבות של נימים ועורקים.
ויטמין C מעורב במגוון רחב של תהליכים ביולוגיים. אז, זה משפיע על הסינתזה של קולגן - חלבון שנוצר רקמת חיבוראשר מלט את החלל הבין תאי. התפקידים העיקריים של הקולגן כוללים הגנה כלי דם, איברים, שרירים, מפרקים, עצמות, היווצרות עור, עצמות, רצועות, שיניים. הוא מתנהג בתור מחסום מגןמזיהומים, מחלות, מקדם ריפוי של חבורות, שברים, פצעים.
ויטמין C חשוב מאוד למערכת החיסון, כיוון שהוא תומך בעבודת תאי הדם הלבנים ובייצור נוגדנים. זה גם מקדם את היווצרות אינטרפרון (חומר בעל השפעות אנטי-סרטניות ואנטי-ויראליות). ויטמין C, בשל תכונותיו נוגדות החמצון, מגן מפני השפעה שליליתמחמצנים, מסייע במניעת תסמיני הזדקנות, מחלות לב וסרטן. בנוסף, לחומצה אסקורבית יש השפעה חיובית על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, העצבים, האנדוקרינית ואחרות.
ויטמין C ושיער
המחסור בחומצה אסקורבית בגוף משפיע לא רק על המצב, אלא גם מראה חיצוניאדם. ויטמין C נמצא כמועיל מאוד לשיער. מכיוון שהוא אחראי על זרימת הדם של הקרקפת, הוא מבטיח תזונה נכונה של זקיקי השיער. ויטמין C מומלץ לסובלים מקשקשים, קצוות מפוצלים, שיער יבש, רזון ושבריריות.
אם אתה מוצא בעיה בשיער שלך, אל תמהר לרוץ מיד לבית המרקחת או לחנות הקוסמטיקה למסכת סופר או מזור, אלא תכלול את מנה יומיתיותר ירקות טריים, פירות הדר, פירות יער, שבהם יש תוכן מספיק של ויטמין C. הם יביאו הרבה יותר תועלתלגוף ולשיער מאשר חומרים כימיים.
ויטמין C לילדים
טעמו של "אסקורבי" מתוק מוכר לנו מילדות. אחרי הכל, הילדים הם שהכי זקוקים לויטמינים. הגוף שלהם נוצר, גדל, מתפתח, אז אתה צריך לספק לילד שלך את כל הדרוש לו כדי לגדול בריא. תזונה נכונה V יַלדוּת- הערבות לבריאות הגוף בעתיד. כל הורה צריך לוודא שהתינוק שלו מעדיף ירקות ופירות על פני צ'יפס, קרקרים ולחמניות.
אחד המרכיבים החשובים ביותר תזונת ילדיםצריך להיות ויטמין C. זה עוזר להגביר את תפקודי ההגנה של הגוף ומשפר את החסינות, שהיא כל כך הכרחית לילדים. מחסור בויטמין זה בגוף יכול להוביל לדימום בחניכיים, ל חולשה כלליתגוף וריפוי לקוי של פצעים.
ערך יומי של ויטמין C
הצורך היומיומי של גוף האדם בויטמין C אינו זהה עבור כולם ותלוי במספר גורמים: נוכחות של הרגלים רעים, הנקה או הריון, עבודה שבוצעה, מין, גיל. מומחים מגישים נתונים ממוצעים עבור הממוצע אדם בריא: 500-1500 מ"ג ליום - נורמה טיפוליתו-60-100 מ"ג ליום - הצורך הפיזיולוגי של הגוף.
הצורך בויטמין C עולה השפעות רעילות, חום, מתח, מחלה, אקלים חם, דרישה יומיתלהגביר ויטמין C אמצעי מניעה. הנורמה תלויה בגיל - מאשר איש מבוגר יותר, ככל שזה יותר. לדוגמה, תינוק צריך 30 מ"ג וקשיש צריך 60 מ"ג. השיעור היומי עולה במהלך ההריון (70 מ"ג) וההנקה (95 מ"ג).
סימנים למחסור בוויטמין C בגוף
הסטטיסטיקה מראה שילדים בגיל הגן ובית הספר הם הסובלים ממחסור בויטמינים הנחוצים לגדילה והתפתחות תקינה שלהם. חוסר בוויטמין C נמצא ב-90% מהילדים (המחקר נערך בגופם של אותם ילדים ששהו בבית החולים, נמצא מחסור בחומצה אסקורבית ב-60-70%.
המחסור בויטמין C עולה בתקופת החורף-אביב, דבר הגורר ירידה בחסינות ועלייה באפשרות לפתח מערכת העיכול או מחלות בדרכי הנשימה. מחסור יכול להיות אקסוגני או אנדוגני. במקרה הראשון, יש מעט ויטמין במזון, במקרה השני, הוויטמין נספג בצורה גרועה. מחסור ממושך בוויטמין עלול להוביל להתפתחות היפווויטמינוזיס. מחסור בוויטמין C בגוף יכול להתבטא התסמינים הבאים: דיכאון, כאבי פרקים, עצבנות, עור יבש, נשירת שיער, עייפות, אובדן שיניים ודימום בחניכיים, ריפוי לקויפצעים.
ל תפקוד רגילגוף האדם זקוק לתזונה נכונה ומאוזנת. מנה יומיתאדם צריך לכלול ויטמין C. אילו מזונות מכילים אותו וכמה אני צריך לאכול כדי לחדש את הנורמה? קוֹדֶם כֹּל, כמות משמעותיתמזונות ויטמין C מכילים מקור צמחי. אלו הם פירות יער (תותים, אשחר ים, אפר הרים, ורד בר), פירות (פירות הדר, אפרסמון, אפרסקים, תפוחים, משמשים), ירקות (נבטי בריסל, גמבה, ברוקולי, תפוחי אדמה ז'קט). מוצרים מהחי מכילים כמויות קטנות של ויטמין C. אלו הן בעיקר כליות, בלוטות יותרת הכליה, כבד של בעלי חיים.
ישנם מספר צמחי מרפא המכילים ויטמין C במינונים מספקים. מזונות יש לאכול כל יום ורצוי בצורה לא מעובדת. אחרי הכל, עיבוד ביוכימי, אחסון וטיפול בחום תורמים להרס של חלק גדול מהוויטמין. כל אדם שדואג לבריאותו צריך לדעת אילו יתרונות מביא ויטמין C, אילו מזונות מכילים אותו וכיצד למנוע את המחסור בו.
חומצה אסקורבית. סם
ויטמין C נמצא בתרופות רבות. מדובר בטבליות "ויטמין C", "Citravit", "Celascon", "ויטמין C" באמפולות. אחד הנפוצים ביותר הוא "חומצה אסקורבית" בטבליות. בנוסף להיותו שימושי, הוא גם טעים מאוד, כך שילדים שמחים לקחת כדורים. התרופה מקדמת יצירת קולגן תוך תאי, מחזקת את מבנה דפנות הנימים, העצמות והשיניים. התרופה "חומצה אסקורבית" היא ויטמין C עצמו. מוצרים לא תמיד יכולים לספק אותם לגוף באופן מלא.
הסוכן לוקח חלק בתהליכי הנשימה התאית, חילוף החומרים של ברזל, סינתזת חלבון ושומנים, חילוף חומרים של פחמימות, מטבוליזם של טירוזין, תגובות חיזור. השימוש ב"חומצה אסקורבית" מפחית את הצורך של הגוף ב ויטמינים פנטותניים A, E, B. תכולת ויטמין C בתכשיר קרובה ל-100%.
אינדיקציות
לאנשים ש הרבה זמןסובלים מחוסר ויטמין C בגוף, עשוי לרשום תרופות מסוימות. ככלל, טבליות מיוצרות עם תוכן של 250 מ"ג חומצה אסקורבית או 1000 מ"ג (מוצג רק לטיפול בהיפווויטמינוזיס).
טבליות 250 מ"ג מיועדות ללחץ נפשי ופיזי מוגבר, במהלך הריון (במיוחד מרובה, על רקע תרופה או התמכרות לניקוטין), לאחר העברת מחלות, לחיזוק המערכת החיסונית, עם הצטננות. מספר רב של אנשים נוטלים ויטמין C כדי למנוע או לטפל בריברי או hypovitaminosis.
תופעות לוואי
ויטמין C נחוץ לתפקוד תקין של הגוף, אך חלק מהחולים עלולים לחוות תופעות לוואי, אשר נובע מהמאפיינים האישיים של האורגניזם, קבלת פנים משותפתעם אחרים תרופותנוכחות של מחלות מסוימות.
ויטמין C, שביקורות עליו חיוביות יותר, אם ניצלו לרעה, עלולות לגרום תגובות שליליות. שימוש לטווח ארוךסם פנימה מנות גדולותיכול לגרום לנדודי שינה ריגוש יתר CNS, כְּאֵב רֹאשׁ. מערכת עיכולעלול להגיב עם הקאות, בחילות, שלשולים, כיב ברירית מערכת העיכול, דלקת קיבה חומצית יתרה, גירוי ברירית מערכת העיכול.
החולה עלול לפתח גליקוזוריה, היפרגליקמיה, פולקיוריה בינונית, נפרוליטיאסיס, ירידה בחדירות נימים, סומק בעור, פריחה בעור, לויקוציטוזיס, טרומבוציטוזיס, פגיעה בחילוף החומרים של נחושת ואבץ.
מנת יתר
גוף האדם יכול לסבול לא רק ממחסור בויטמין C, אלא גם משפע היתר שלו. מצב זה נקרא בדרך כלל hypervitaminosis, הוא מתרחש כאשר למטופל יש רצון גדול לשפר את בריאותו על ידי צריכה מופרזת הוויטמין הזה. לעתים קרובות ישנם מצבים שבהם אדם, שלא מודע לסכנה, משלב מוצרים המכילים מספיקויטמין, עם התרופה "חומצה אסקורבית".
הקצבה היומית המקסימלית למבוגר לא תעלה על 90 מ"ג. על מנת לעקוף את ההשלכות, אתה צריך להכיר את הסימפטומים של hypervitaminosis. הדבר הראשון שעולה הוא סחרחורת מתמדתובחילות, הקאות, התכווצויות בטן. יתר על כן, בעיות בלב, בכליות, כיס המרה. להשתמש מספר גדולויטמין C מלווה בצרבת, הפרעות עיכול, עייפות, תגובות אלרגיות.
הכל טוב במידה. ויטמין C, שמחירו מתחיל מ-100 רובל, טוב לגוף רק אם הוא נלקח כראוי. לפני תחילת התור, מומלץ לבקר במרפאה, הרופא ירשום התרופה הנכונהומינון לכל מקרה ספציפי.
גוף האדם הוא מנגנון אוטונומי שמתפקד בשל הרזרבות הפנימיות שנמצאות בו. אקולוגיה גרועה, הרגלים רעיםולחץ משפיע עליו לרעה. מבלי לקבל את החומרים הבסיסיים הדרושים לו, הגוף נשחק במהירות.
לשמירה וחיזוק הגוף נעשה שימוש בקומפלקס. אחד המוצרים המשמעותיים ביותר הם אלו שיש להם הכי הרבה תוכן נהדרויטמין C (חומצה אסקורבית). בימי קדם, אף מסע ימי לא הושלם ללא מוצרים עם ויטמין C, אך זה לא הושג מיד. בהתבוננות, הם שמו לב שפירות הדר, כרוב, מפחיתים את הסיכונים מחלות שונות, בשל תכולת ויטמין C בהם, רק לאחר מכן החלו במחקר יסודי. IN צורה טהורה, ויטמין C התגלה בתחילת המאה העשרים על ידי הכימאי ההונגרי-אמריקאי אלברט סנט-גיורגי.
חומצה אסקורבית היא תרכובת בעלת הנוסחה C6H8O6, האחראית על תיקון רקמות. ויטמין זה אינו מאוחסן בגוף האדם. בעניין זה הוא מגיע אלינו עם ארוחה כל יום.
מזונות המכילים ויטמין C
התכולה הגבוהה ביותר של ויטמין C נמצאת בירקות, פירות יער ופירות. שקול את עשרים המוצרים עם הכי הרבה תוכן נהדרויטמין סי.
- ורד היפ. ורדים מיובשים מכילים יותר ויטמין C מאשר טריות. בְּ קבלת פנים קבועהתמיסות מפירותיו מחזקים את המערכת החיסונית, משפרים את העור.
- פלפל בולגרי. נוגד חמצון טבעי, מחזק את כלי הדם, משפר את מערכת העיכול, מנרמל את תפקוד המעיים.
- דומדמניות שחורות. זה שימושי לקחת מחלות של הכליות ודרכי הנשימה העליונות.
- אשחר ים. חומר אנטי ויראלימשמש לטיפול בשפעת ו הצטננות.
- פלפל ירוק מתוק. ממריץ את עבודת הלבלב, הקיבה, מדלל את הדם.
- ירוקי פטרוזיליה. משמש לשיפור התיאבון, משקם מערכת החיסון.
- כרוב ניצנים. מיץ כרוב יש אנטי דלקתיות ו פעולות ריפוי פצעיםומשמש למניעה מחלות אונקולוגיותמשפר את הרכב הדם.
- שמיר ירוק. יש לו השפעה מורכבת על כל הגוף. משפר מצב כלליבְּרִיאוּת.
- Cheremsha. נלחם בכולסטרול ומחזק כלי דם כליליים. באיכות גולמית, זה שימושי במחלות בלוטת התריס.
- קיווי. משפר את חילוף החומרים ומפחית את כמות הכולסטרול בגוף.
- רוואן אדום. מְשַׁתֵן. מפחית. למיץ אפר הרים אדום יש תכונות אנטי-ויראליות.
- פפאיה. המיץ של פרי זה משמש לשיפור מצב העור.
- תפוז. מגביר את החסינות, משפר את התיאבון ומשמש גם למניעת hypovitaminosis.
- תּוּת. פירות תות משמשים לטיפול באנמיה, לחסל תהליכים דלקתייםבאורגניזם.
- תרד. מפחית את רמת הסוכר בדם, מחזק את עבודת הלב.
- חֲזֶרֶת. משמש להצטננות, תהליכים דלקתיים.
- כרוב קולרבי. מעבד פעולה אנטיספטיתעל עבודת הכבד, מומלץ לחולי יתר לחץ דם.
- כרוב לבן. מומלץ להצטננות, צפדינה.
- חמוצית. התרופה כמעט לכל המחלות.
- לימון. הצטננות, הפחתה.
מוצרים עם תוכן גבוהויטמין סי
הערך של ויטמין C לגוף האדם
ויטמין C (חומצה אסקורבית) הוא ויטמין אנטי ויראלי ואנטי בקטריאלי. להצטננות ו סוגים שוניםדלקת, ב מנת הלםיכול להתגבר על מחסום המחלות ולרפא הצטננות. משפר את מצב העור, הציפורניים, השיער. מחזק את מערכת החיסון פנימה תקופת החורף. משפר מצב רוח. זה גם משפר את הסינתזה של ההורמונים האחראים לעלייה בכדוריות הדם האדומות, מאט את תחילת תהליך הבלאי של הגוף.
דרישה יומית לוויטמין C:
- ילדים מתחת לגיל 5 - 25 מ"ג. מגיל 5 עד 50 מ"ג.
- מבוגרים יכולים לקחת 50-70 מ"ג.
- לאמהות מניקות ונשים בהריון 70-90 מ"ג.
היפווויטמינוזיס C
עם צריכה לא מספקת של ויטמין C, סימנים ותסמינים מסוימים של מחסור מופיעים בגוף:
- עייפות הגוף, דיכאון.
- יובש של העור במפרקי המרפק.
- עצבנות ועייפות.
- מצב כואב של הגוף.
- תהליכים דלקתיים תכופים.
ויטמין C (חומצה אסקורבית) חיוני לבני אדם. זה קשור לכל האיברים האנושיים החיוניים. עם היעדר שלה, hypovitaminosis C מופיע, אשר משפיע על כל הגוף. אם מתעלמים ממצב זה, לאורך זמן זה אפשרי השלכות חמורותעבור הגוף. ניתן לחוות אבחנה של hypovitaminosis C ו מומחה טוב. לכן, אין לדחות ביקור אצל הרופא. על ידי מאפייניםותלונות לא קשה לאבחן ולרשום יחס הולם. אין לעשות תרופות עצמיות. שיטת האבחון העיקרית מבוססת על ניתוח ביוכימידָם.
מזון מועשר בויטמין C
אמצעי מניעה נגד מחלות הם לחשב נכון את התזונה שלך ולהעשיר את הגוף שלך בוויטמינים, אבל אל תשכח שוויטמינים נהרסים במהלך טיפול בחום, ומזון מעובד כהלכה עם התוכן הגבוה ביותר של ויטמין C () ייתן הרבה מועיל לגוף חומרים מזיניםולחזק את מערכת החיסון.
טבלת מוצרים עם תכולת ויטמין C ל-100 גר'.
|
מוצרים |
ויטמין סי (מוצר) |
מוצרים |
ויטמין סי (מוצר) |
| שושנה יבשה | 1200 | אשכוליות | 45-58 |
| שושנה טרי | 480 | חוּמעָה | 44 |
| פלפל מתוק אדום | 260 | לימון | 40 |
| אשחר ים | 195-200 | מַנדָרִין | 37 |
| דומדמניות שחורות | 190-200 | בשר כבד | 36-38 |
| פלפל ירוק מתוק | 150-160 | דוּמדְמָנִית | 30 |
| פטרוזיליה | 140-150 | צְנוֹן | 29-30 |
| כרוב ניצנים | 130 | אפונה ירוקה | 26 |
| שמיר ירוק | 100 | צְנוֹן | 25 |
| Cheremsha | 100 | ירוקי סלרי | 25-36 |
| קיווי | 75 | חַבּוּשׁ | 24 |
| רוואן אדום | 70 | פטל | 20 |
| פפאיה | 62.2 | מֵלוֹן | 20 |
| תפוזים | 59.9 | אננס | 20 |
| תותים | 59 | תפוח אדמה | 20 |
| תרד | 55.5 | שעועית | 20 |
| חֲזֶרֶת | 55 | כבד עוף | 20 |
| כרוב קולרבי | 51 | קישוא | 15.5 |
| כרוב לבן | 40-59 | דובדבן | 15.4 |
| חמוצית | 15.2 | בננה | 10-12 |
| זנים כהים של דובדבנים | 15 | דלעת | 8 |
| סלק | 10.2 | עַנָב | 6.2 |
| מלפפונים | 10 | גזר | 5 |
| בצל בצל | 10-12 | חציל | 5.6 |
| אפרסק | 10 | אגס | 5.5 |
| מִשׁמֵשׁ | 10 | רימון | 4 |
| שזיף | 10 | תאנים | 2 |
כפי שאתה יכול לראות, המקום הראשון בתכולת השיא של ויטמין C הוא תפוס על ידי ורדים יבשים.