Instrukcje użycia płynnej lecytyny. Lecytyna: korzyści i szkody, wpływ na organizm

Lecytyna pełni funkcję leku uniwersalnego – od dawna stosowana jest w kosmetologii, Przemysł spożywczy, medycyna. A jeśli pierwotnym źródłem lecytyny był najbardziej naturalny produkt – żółtko jaja, to w dzisiejszych czasach prawie cały ten suplement diety wytwarzany jest z ogólnodostępnego oleju sojowego, który nie zawsze jest pochodzenia naturalnego.

Szkodliwość lecytyny sojowej GMO jest przedmiotem gorących dyskusji i powodem gwałtownych protestów przeciwko stosowaniu emulgatora lecytyny sojowej E322 do celów spożywczych. Czy ten suplement diety nie ma alternatywy, która byłaby mniej szkodliwa i posiadałaby wszystkie dobroczynne właściwości lecytyny? Okazuje się, że jest. To jest lecytyna olej słonecznikowy. Jest znacznie mniej powszechny, ale znacznie bardziej wartościowy. Jaka jest różnica między lecytyną słonecznikową, jakie są jej korzyści i szkody dla organizmu?

Suplement diety „lecytyna słonecznikowa”: informacje ogólne

Lecytyny są przedstawicielami fosfolipidów i łączą w swojej grupie szereg żółtobrązowych substancji tłuszczowych pozyskiwanych z tkanek roślin, zwierząt i niektórych produktów spożywczych. Lecytyna zawiera fosfolipidy (fosfatydylocholinę, fosfatydyloserynę, fosfatydyloinozytol, fosfatydyloetanoloaminę), cholinę, kwas fosforowy, glicerynę, kwasy tłuszczowe, glikolipidy. W wyniku reakcji chemicznych i rozpadu leku „lecytyna” w organizmie powstaje cholina, kwas glicerofosforowy, lecytyna oraz wyższe kwasy tłuszczowe, takie jak stearynowy, palmitynowy, arachidonowy, oleinowy.

I choć olej sojowy (prawie 99% całej lecytyny jest wytwarzany na jego bazie) teraz śmiało obejmuje prowadzenie w wyścigu o bazę surowcową do produkcji lecytyny, istnieje szereg firm stosujących olej słonecznikowy jako alternatywę dla soi.

Skład lecytyny słonecznikowej (i emulgatora dla przemysłu spożywczego oraz dodatku biologicznego dla medycyny) zawiera:

około 21% fosfatydylocholiny;
21% fosfatydyloinozytol;
6% fosfatydyloseryna;
35% olej słonecznikowy;
do 5% węglowodanów;
do 5% tokoferolu, steroli, estrów, wolnych kwasów tłuszczowych;
w zakresie od 8 do 20% fosfatydyloetanoloaminy.

Lecytyna słonecznikowa jest wynikiem procesu ekstrakcji oleju z nasion słonecznika.

Stosowanie lecytyny słonecznikowej, podobnie jak lecytyny sojowej, nie jest zabronione przez ustawodawstwo wielu krajów - Australia, USA, Rosja, państwa UE oficjalnie uznały suplement diety „lecytynę” za bezpieczny, a nawet użyteczny składnik. Chociaż uczciwie należy podkreślić, że badania w tej dziedzinie nie ustały. Najprawdopodobniej po to, aby nie przegapić czegoś ważnego i upewnić się, że lecytyna jest w miarę bezpieczna dla człowieka.

Lecytyna słonecznikowa i jej zastosowanie

Pomimo tego, że pewna część społeczeństwa jest podejrzliwa wobec obecności lecytyny w produktach spożywczych, nie można nie zauważyć jej dużego znaczenia w przemyśle spożywczym. Rzeczywiście, to dzięki naturalnej lecytynie słonecznikowej i sojowej większość produktów ma dokładnie taką formę, w jakiej jest dla nas wygodna w użyciu i przechowywaniu (gdyby czekoladki były robione bez dodatku lecytyny, nie byłyby stałe, ale płynne, jak napój). Pełniąc funkcję emulgatora, lecytyna słonecznikowa przyczynia się do tworzenia stabilnych mieszanin tłuszczów, olejów i wody, czyli z trudno mieszalnych w zwykły sposób płyny. Ponadto lecytyna zapobiega krystalizacji tłuszczu (właściwość ta wykorzystywana jest przy wypiekach wyrobów z miękkim kremowym nadzieniem), przedłuża trwałość wyrobów piekarskich i cukierniczych, nie dopuszcza do przyklejania się wypieków do foremek i pozwala im lepiej wypiekać.

Jako biologicznie aktywny suplement medyczny lecytyna jest najważniejszym surowcem do pozyskiwania fosfolipidów, przede wszystkim substancja aktywna leki hepatoprotekcyjne (mające na celu ochronę i regenerację funkcji i komórek wątroby). Bez lecytyny proces budowy błon komórkowych nie będzie w pełni przebiegał w organizmie. Większość lecytyny znajduje się w wątrobie, mózgu i układzie nerwowym. Aby je utrzymać, często zaleca się przyjmowanie biologicznie aktywnego dodatku „lecytyny”.

Lecytyna w żywności. Naturalne źródła lecytyny

Lecytyna słonecznikowa jest wykorzystywana w przemyśle spożywczym do produkcji majonezów, margaryny, sosów, smarowideł, masła, olejów roślinnych, wyrobów czekoladowych (czekolady, polewy czekoladowe, oleje i pasty czekoladowe), cukierniczych (słodycze, gofry, ciastka, guma do żucia), piekarniczych (ciasta, bułki, babeczki), pieczywa, jedzenie dla dzieci.

Wśród niefabrycznych produktów spożywczych zaopatrzonych w lecytynę wyróżnia się dwie kategorie – produkty pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. A ponieważ większość tej substancji magazynowana jest w tłustych pokarmach, fakt ten należy wziąć pod uwagę przy układaniu diety. Przecież po prostu nie da się porównać ilości lecytyny w 100 g tłustej ryby i 100 g brokuła – ryba będzie miała wymierną przewagę.

Głównymi roślinnymi źródłami lecytyny są:

nierafinowany olej słonecznikowy i sojowy;
nasiona i orzechy (pestki słonecznika i dyni, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, migdałowy);
mąka z orzechów włoskich;
groch, fasola, soja i wszystkie rośliny strączkowe;
zboża i otręby (gryka, pszenica, kukurydza);
kapusta, marchewka, Zielona sałatka, awokado.

Główne zwierzęce źródła lecytyny to:

żółtko jaja;
wątroba;
mięso;
tłuste ryby, kawior;
tłusty twaróg, śmietana, sery, masło, margaryna (pod warunkiem, że wszystkie produkty są naturalne).

Jaka jest różnica między lecytyną słonecznikową a lecytyną sojową?

Lecytynę nienaturalną otrzymuje się w procesie rafinacji dowolnego oleju roślinnego metodą hydratacji.

Surowcem do produkcji lecytyny sojowej jest oczyszczony olej sojowy. Powstały odżywczo-zdrowotny suplement diety jest bogaty w fosfolipidy i witaminy. Lecytyna sojowa E322 jest jednym z najczęściej stosowanych dodatków do żywności na świecie.

Jednak pochodzenie nasion soi, w szczególności wykorzystanie surowców modyfikowanych genetycznie, powoduje konieczność znalezienia alternatywnego źródła do produkcji tzw. lecytyny handlowej. Jedną z takich opcji jest olej słonecznikowy. Różni się od oleju sojowego zawartością witamin i kwasów tłuszczowych, co jest dość oczywiste. Jednak lecytyna słonecznikowa otrzymywana w wyniku ekstrakcji oleju słonecznikowego ma szereg korzystnych zalet:

Lecytyna słonecznikowa nie powoduje alergii u osób z nietolerancją soi.
Nie ma ryzyka produkcji lecytyny z roślin poddanych eksperymentom genetycznym i modyfikacjom. Lecytyna słonecznikowa pozyskiwana jest z nasion słonecznika uprawianych przez krajowych producentów. Ale teraz, aby znaleźć soję, która nie została poddana zmiany genetyczne, świat będzie dość trudny.
Soja zawiera fitoestrogeny - substancje podobne w działaniu do żeńskich hormonów płciowych estrogenów. NA męskie ciało może to mieć negatywny wpływ. Ale w lecytynie słonecznikowej tych substancji nie ma.

Znaczenie lecytyny dla organizmu człowieka

Lecytyna jest niezbędna dla osób w każdym wieku. Służy jako podstawa do tworzenia przestrzeni międzykomórkowej, klucz do pełnowartościowa praca mózg, wątrobę, przewód pokarmowy, układ sercowo-naczyniowy, rozrodczy i nerwowy, zapewnia zdolności regeneracyjne komórek, pełni rolę przeciwutleniacza, neutralizując działanie niebezpiecznych wolnych rodników, pomaga dostarczać do komórek substancje odżywcze i leki. Lecytyna przyczynia się do normalizacji składu krwi i pozbycia się złego cholesterolu, ułatwia wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Połowa tej substancji składa się z wątroby, jedna trzecia mózgu i tkanek ochronnych wokół mózgu i rdzenia kręgowego. Część tkanki nerwowej (17%) składa się również z lecytyny.

Niedobór lecytyny objawia się spadkiem skuteczności leków, prowadzi do progresji otępienia i stwardnienia rozsianego oraz staje się przyczyną choroby Parkinsona.

Dzienna norma lecytyny dla osoby dorosłej wynosi 5-7 gramów. Tę potrzebę można zaspokoić, jedząc dwa lub trzy żółtka.

Jak widać, brak lecytyny doprowadzi do tego, że organizm ludzki po prostu przestanie działać i się odnowi, szybko się zestarzeje i nabawi się mnóstwa różnego rodzaju ran. Jednocześnie proces ich leczenia będzie praktycznie bezużyteczny, ponieważ bez lecytyny nie będą mogły zostać przetransportowane do ognisk choroby, a leki nie zostaną całkowicie wchłonięte.

W młodym wieku wątroba sama jest w stanie syntetyzować ilość lecytyny wymaganą przez organizm, jednak wraz z powrotem zdolność ta słabnie. Proces syntezy lecytyny spowalnia i pod wpływem niesprzyjającej ekologii, od częstego stresu i depresji, nadużywania alkoholu, palenia tytoniu, spożywania niezdrowej żywności. A słabe trawienie prowadzi do niepełnego wchłaniania lecytyny.

I właśnie w momencie, gdy w organizmie zaczyna pojawiać się głód lecytynowy, przychodzi kolej na biologicznie aktywny suplement „lecytynę słonecznikową”, którego znaczenie omówimy dalej.

Lecytyna słonecznikowa dla dzieci, dorosłych i osób starszych, karmiących i kobiet w ciąży

NA różne etapy naszego życia, odpowiednia ilość lecytyny w organizmie pełni różne funkcje podstawowe i pomocnicze.

W dzieciństwo lecytyna sprzyja powstawaniu zdolności intelektualne I rozwój fizyczny pomaga w lepszej koncentracji, zapamiętywaniu i przyswajaniu nowej wiedzy, adaptacji w zespole, chroni przed rozwojem krzywicy, osteoporozy, skolioz, słabym krzepnięciem krwi, opóźnieniem rozwoju i mowy. To właśnie w pierwszych latach życia ważne jest utrzymanie równowagi lecytyny w organizmie dziecka, ponieważ skutki jej niedoboru na tym etapie są nieodwracalne.

W okresie dojrzewania lecytyna zwalcza problemy wiek przejściowy- wahania nastroju, częsty stres, wysypki skórne i trądzik, dysfunkcja i niedorozwój narządów płciowych itp.

Dorośli również potrzebują lecytyny, zwłaszcza jeśli wymagają regularnego przeciążenia psychicznego i fizycznego. W duże miasta trudno obejść się bez dodatkowego spożycia lecytyny słonecznikowej - duża ilość szkodliwe zanieczyszczenia w powietrzu jest obarczona poważnymi chorobami. Tutaj przydają się właściwości przeciwutleniające lecytyny.

Na starość uzupełnienie zapasów lecytyny z zewnątrz uchroni przed chorobą Alzheimera, otępieniem starczym, chorobą Parkinsona, a młodzieńczych przed stwardnieniem rozsianym.

Kobiety w ciąży również potrzebują leku, ponieważ w tym okresie lecytyna jest zużywana dwa razy szybciej - dla utrzymania zdrowia przyszłej mamy i dla uformowania się płodu. Dzięki temu dzienne zapotrzebowanie na nią wzrasta do 10 g. Lekarze zalecają przyjmowanie lecytyny słonecznikowej już od drugiego trymestru. Pomoże to zachować zdrowie paznokci, włosów, zębów, uniknąć problemów skórnych, zmniejszyć ryzyko nadwagi poprzez poprawę metabolizmu tłuszczów, złagodzić bóle pleców i stawów, poprawić odżywienie płodu w składniki odżywcze oraz zapewnić prawidłowy rozwój układów i narządów nienarodzonego dziecka.

Matki karmiące również potrzebują lecytyny. Dostarczony dziecku z mlekiem, pomoże rozwinąć jego motorykę i zdolności poznawcze.

Generalnie dla zdrowie kobiet ma lecytynę bardzo ważne. Kompleks unikalnych fosfolipidów korzystnie wpływa na układ nerwowy kobiety, pomagając w walce z bezsennością, drażliwością, stresem i płaczliwością. Lecytyna pomaga w leczeniu chorób kobiecego układu rozrodczego (mastopatia, mięśniaki, endometrioza, zaburzenia cykl miesiączkowy) i dermatologicznych, przyspiesza przemianę materii i zapobiega tyciu.

Kiedy stosować lecytynę słonecznikową?

Lekarze często przepisują lecytynę słonecznikową w takich sytuacjach i chorobach:

upośledzenie pamięci związane z wiekiem, demencja starcza;
uzależnienie od alkoholu i nikotyny;
awitaminoza, osłabiona odporność;
Ciąża i laktacja;
opóźnienie rozwojowe (fizyczne i psychiczne) dziecka;
nadmiar cholesterolu, miażdżyca, nadciśnienie;
stwardnienie rozsiane, choroba Alzheimera;
zaburzenia nerwowe, bezsenność, migreny, depresje, chroniczne zmęczenie i wyczerpanie nerwowe;
choroby skóry (egzema, zapalenie skóry, łuszczyca);
zwiększone ciśnienie śródczaszkowe;
zaburzenia żołądkowo-jelitowe (zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie trzustki, zapalenie błony śluzowej żołądka);
choroby serca (zapalenie mięśnia sercowego, choroba niedokrwienna serca, dusznica bolesna, udar);
otyłość, cukrzyca;
problemy z jamą ustną (próchnica, choroby przyzębia);
uszkodzenie wątroby (marskość, zapalenie wątroby, zwyrodnienie tłuszczowe);
choroby oczu;
choroby oskrzelowo-płucne (zapalenie oskrzeli, gruźlica, zapalenie płuc);
choroby nerek i dysfunkcje układu moczowego (odmiedniczkowe zapalenie nerek, enureza);
osteoporoza;
nadpobudliwość, płaczliwość i zmęczenie u dzieci;
stałe fizyczne i stres psychiczny, intensywny sport;
zaburzenia i choroby seksualne (niepłodność, impotencja, nowotwory, endometrioza, mięśniaki macicy).

Lecytyna słonecznikowa poprawia zdolność planowania, koncentracji i zapamiętywania, pomaga w lepszym uczeniu się, przyswajaniu i rozpoznawaniu informacji, zwiększa aktywność silnika, zapewnia pełne wchłanianie rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A, K, E i D, poprawia skład żółci i chroni przed rozwojem kamicy żółciowej. Zwiększając dopływ tlenu do krwi, poprawia się wymiana gazowa w płucach, co pomaga zapobiegać starzeniu się i rozwojowi raka płuc.

Szkodliwość lecytyny słonecznikowej

Większość lecytyny pochodzi z soi. Jest mało prawdopodobne, aby jego taniość pozwoliła lecytynie słonecznikowej wyprzedzić popularność soi. I mimo że potencjalna szkoda z genetycznie modyfikowanej lecytyny sojowej (oraz liczne alergie i pogorszenie przyswajalności aminokwasów oraz przedwczesne upośledzenie pamięci i dysfunkcje Tarczyca) była już wielokrotnie omawiana, brak dowodów naukowych sprawia, że lecytyna sojowa jest stałym składnikiem wielu produktów spożywczych.

Ale lecytyna słonecznikowa ma znacznie mniejszą listę przeciwwskazań niż jej sojowy „kolega”. Wśród nich - tylko indywidualna nietolerancja składników oleju słonecznikowego i alergia na nie.

W przypadku zaostrzenia zapalenia trzustki i zapalenia pęcherzyka żółciowego, kamicy żółciowej, lecytynę należy przyjmować wyłącznie na receptę - lek może zwiększać wydzielanie żółci, co może powodować przemieszczanie się kamieni i niedrożność dróg żółciowych.

Przedawkowanie leku może prowadzić do zawrotów głowy, wymiotów i nudności, biegunki. Z tego powodu dokładnie zapoznaj się ze wskazaniami do stosowania i pamiętaj o konsultacji z lekarzem, gdyż przyjmowanie suplementu diety „lecytyna słonecznikowa” nie jest lekarstwem na żadną chorobę! Mimo wszystko główne zadanie jednak ma dostarczać organizmowi lecytynę ze zdrowej żywności, a dopiero potem – z jej dodatkowego spożycia w postaci tabletek, proszku, płynu lub kapsułek.

Film o zaletach tego suplementu

Organizm ludzki jest złożonym systemem, do którego prawidłowego funkcjonowania potrzebny jest szereg różnych substancji. Należy zauważyć, że brak jednego składnika w organizmie prowadzi do rozwoju chorób, zaburzeń pracy narządów wewnętrznych i przebiegu procesów biologicznych. Jednym z najważniejszych składników, stanowiącym zasób energetyczny organizmu, jest lecytyna. Bez niego człowiek nie mógłby żyć, z tego powodu po prostu trzeba opisać tę substancję, a także dowiedzieć się, do czego dokładnie służy ten składnik i gdzie go zdobyć.

Skład i właściwości użytkowe lecytyny

Opis składu chemicznego tej wspaniałej substancji należy rozpocząć od krótkiej dygresji do historii. Wszystko zaczęło się w 1845 roku, kiedy francuski chemik Theodore Gobley wyizolował ten składnik z żółtka jaja. Tak tłumaczy się lecytynę (żółtko jaja). Innymi słowy, opisywany produkt jest połączeniem trójglicerydów z fosfolipidami, a także szeregiem innych substancji, których zawartość w lecytynie jest znikoma.

Dzisiejsza lecytyna, zwana też komercyjną, otrzymywana jest poprzez rafinację i uwodnienie oleju sojowego, co znacznie obniża koszt emulgatora. Jednocześnie opisany składnik zawiera wszystkie niezbędne dla organizmu substancje, które muszą charakteryzować się:

cholina – jest substancją, której zawartość w lecytynie jest maksymalna, przekraczająca 20 proc ogólny skład. Pełni funkcję najważniejszego regulatora aktywności nerwowej, biorąc udział w przekazywaniu sygnału nerwowego przez synapsy;
kwas stearynowy – jest jedną z najważniejszych substancji biorących udział w regulacji potencjału energetycznego organizmu;
kwas palmitynowy – składnik zapewniający prawidłowy metabolizm tłuszczów;
kwas arachidonowy jest nasyconym kwasem tłuszczowym należącym do klasy kwasów omega-6 i bierze udział w normalizacji czynności narządów wewnętrznych, w tym nadnerczy, wątroby itp.

Dlaczego człowiek potrzebuje lecytyny?

Chociaż badania kliniczne nie zostało wyraźnie ustalone, że syntetyczna lecytyna ma efekt terapeutyczny jako lek, nie przeszkadza to jednak w stosowaniu go jako suplementu diety w leczeniu różnych schorzeń. Należy zatem zauważyć, że opisana substancja jest szeroko stosowana nie tylko w leczeniu, ale także w profilaktyce, na przykład w czasie ciąży, co umożliwia dostarczenie organizmowi rozwijającemu się w macicy niezbędnych składników.

Należy opisać w jakim przypadku lekarze zalecają przyjmowanie lecytyny jako suplementu diety. Przede wszystkim zaleca się przyjmowanie leków na choroby przewodu pokarmowego, w tym zapalenie żołądka i zapalenie jelita grubego. Lecytyna jest również przydatna w cukrzycy, ponieważ ta substancja przyczynia się do lepsza produkcja insulina przez komórki beta.
Ważną rolę odgrywa kompleks fosfolipidów do pracy układu sercowo-naczyniowego. Pomaga w jak najszybszej regeneracji po udarach i zaburzeniach w funkcjonowaniu układu nerwowego. Lecytyna jest również ważna dla wątroby, pozwalając radzić sobie z szeregiem dolegliwości, w tym ze stłuszczeniem wątroby. Ważne jest, aby zrozumieć, że opisana substancja jest syntetyzowana przez wątrobę, która jest jej głównym enzymem.
Wskazaniem do stosowania lecytyny jest słaba pamięć, a także zaburzenia rozwojowe, co jest szczególnie istotne w przypadku dzieci z trudnościami w nauce. Pozwala temu syntetycznemu enzymowi wzmocnić układ odpornościowy, zwiększając właściwości barierowe organizmu. Jest to szczególnie ważne w profilaktyce przyjmowania tego suplementu diety przez osoby starsze, gdyż wraz z wiekiem produkcja lecytyny przez sam organizm znacznie się zmniejsza.
Lekarze zalecają profilaktyczne przyjmowanie lecytyny w celu oczyszczenia organizmu, uwolnienia go od cholesterolu, soli i toksyn. W tym przypadku lek jest przydatny do utraty wagi, ponieważ po przywróceniu pracy przewód pokarmowy i oczyszczenie go ze szkodliwych osadów, nadwaga odejść na własną rękę. Produkt niezbędny również dla osób wykonujących aktywną pracę fizyczną i umysłową, gdyż pomaga przywrócić siły.
Specjalny suplement diety jest również ważny dla osób, które mają problemy ze skórą i włosami. Lecytyna zawiera wszystkie niezbędne witaminy do aktywnego wzrostu i odbudowy włosów bilans wodny skóra. Wskazanie w konkretna sytuacja będzie słabo rosnąć łamliwe włosy, a także suchej, starzejącej się skóry, która wymaga starannej pielęgnacji.

Korzyści zdrowotne lecytyny sojowej

Ponieważ wskazania do stosowania środka farmakologicznego zostały już opisane, teraz należy opisać, jaki wpływ na organizm ma lecytyna i jakie są właściwości enzymu syntetyzowanego przez wątrobę.Na wstępie należy zaznaczyć, że jest to niezbędna substancja, bez której prawie żaden proces biologiczny w organizmie nie jest niemożliwy.

Lecytyna wspomaga rozwój i pełnowartościowa działalność mózgu i całego układu nerwowego. Opisany kompleks lipidów i aminokwasów odpowiada również za wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. aktywna akcja Ma wpływ na wszystkie procesy humoralne w organizmie, normalizując skład krwi i innych ważnych biologicznie płynów.
Głównym zadaniem wytwarzanej substancji jest homeostaza struktury komórkowe ponieważ on jest element konstrukcyjny cytomembrany wszystkich typów komórek. Aby ocenić wielkość znaczenia składnika, należy zauważyć, że około połowa wątroby, jedna trzecia mózgu i do jednej piątej wszystkich włókna nerwowe.
Inny ważny aspekt, która charakteryzuje korzyści opisywanej substancji dla organizmu, polega na tym, że bez lecytyny tworzenie nowych komórek jest niemożliwe. W tym przypadku składnik bierze udział w transporcie substancji syntetyzowanych na poziomie komórkowym. W nasieniu znajduje się dużo enzymu, który stymuluje funkcje rozrodcze.
To właśnie lecytyna, a raczej jej wysoka zawartość we krwi kobiety, pozwala stworzyć najbardziej odpowiednie warunki do poczęcia i urodzenia dziecka. Z tego powodu często przepisuję ten składnik dodatkowo dziewczynom planującym ciążę. Substancja bierze udział w tworzeniu wszystkich narządów i ich funkcji, przyczyniając się do pełnego rozwoju płodu.

Objawy braku lecytyny w organizmie

Przy takim zjawisku, jak brak lecytyny w organizmie, co jest ważne dla osób starszych, a także dla tych, którzy mają szereg chorób, które prowadzą do zmniejszenia produkcji substancji przez wątrobę, najbardziej różne zmiany.

Przede wszystkim włókna nerwowe stają się cieńsze, czemu mogą towarzyszyć bóle głowy, osłabienie, zawroty głowy, wysokie lub niskie ciśnienie krwi. Ponadto osoba z niedoborem lecytyny jest podatna na stres, jest drażliwa i ma słabą kontrolę nad sobą. Przy ostrym niedoborze substancji może być znaki wtórne patologie, takie jak zakłócenie pracy układ trawienny moczowego, oddechowego itp.

Jakie produkty zawierają substancję?

Lecytyna występuje zarówno w produktach pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego, jednak należy rozumieć, że objętości poszczególnych substancji w mięsie i warzywach są zupełnie inne. Z tego powodu przy niedoborze lecytyny zjedzenie porcji jakiegokolwiek produktu, który zawiera ten składnik, będzie całkowicie niewystarczające. Należy zauważyć, że lecytyna jest najbardziej obfita tam, gdzie jest dużo tłuszczu.

Dotyczący jedzenie dla zwierząt, wtedy można znaleźć największą ilość enzymu w żółtku jaja, wątrobie, mięsie, tłustych rybach, maśle, serze, śmietanie itp.. Jeśli mówimy o pokarmach roślinnych, to największa ilość fosfolipidów znajduje się w soi, oleje roślinne, orzechy, zboża i warzywa.

Lecytyna jako suplement diety

Obecnie apteki sprzedają dużą liczbę różnych suplementów diety, w tym syntetyczną lecytynę. Na tym tle pojawia się dość istotne pytanie, jaki rodzaj lecytyny lepiej przyjmować i jakie są między nimi różnice. Główne różnice między wszystkimi lekami leżą w ich składzie, a także w formie uwalniania. Dziś można znaleźć leki w granulkach, proszku, ale najczęściej są one sprzedawane w postaci kapsułek. Również lecytynę można otrzymać z różnych surowców, najczęściej są to produkty słonecznikowe i sojowe. Warto więc przyjrzeć się najpopularniejszym suplementom biologicznym zawierającym lecytynę:

"Koral" zawiera substancje takie jak cholina, inozytol i lecytyna;
Solgar składa się z lecytyny, choliny, fosforu i inozytolu;
„Lecytyna Doppelgerz” zawiera nikotynamid, kwas foliowy, lecytynę oraz witaminy B i E;
„Nasza lecytyna”- wspólna marka, która produkuje lecytynę w siedmiu odmianach, co pozwala wybrać dla siebie najbardziej odpowiedni kompleks z witaminami, ziołami i enzymami.

Preparat lecytynowy - instrukcja użycia

Konkretny suplement diety przyjmuje się w różnych objętościach, w zależności od producenta i formy uwalniania. W celach profilaktycznych dorosłym przepisuje się jedną łyżkę stołową lub 1-2 kapsułki leku trzy razy dziennie. Substancję popija się wodą lub miesza z pokarmem, ale przed zażyciem produktu należy zapoznać się z instrukcją. Ważne jest również stosowanie się do zaleceń lekarza, który przepisał tę substancję, nie należy samodzielnie kupować i pić niepotrzebnie lecytyny, ponieważ można spotkać się z negatywnymi konsekwencjami, które dokładniej opisano poniżej.

Szkody wynikające ze stosowania kapsułek i tabletek z lecytyną

Lecytyna jest jednym z najbezpieczniejszych dodatków do żywności, który ma ogromne korzyści dla ludzi, ale lekkomyślnością byłoby stwierdzenie, że dany środek farmakologiczny jest całkowicie nieszkodliwy. Według niektórych badań stwierdzono, że produkt ten był przyczyną przedwczesnego porodu, doprowadził do reakcji alergicznych, zaburzeń pracy układu pokarmowego i niedoczynności tarczycy.

Skutki uboczne i przeciwwskazania

Skutki uboczne z reguły występują tylko wtedy, gdy naruszone zostały warunki przyjęcia środka zaradczego. Jeśli chodzi o przeciwwskazania, głównym jest indywidualna nietolerancja, dolegliwości, które wpływają układ hormonalny i różne choroby przewlekłe. W okresie rodzenia dziecka przed zażyciem leku należy skonsultować się z lekarzem i nie przyjmować leku bez recepty.

Najważniejszym źródłem lecytyny z produktów spożywczych jest żółtko jaja, jednak nie każdy może je spożywać, a wchłanianie substancji w takiej sytuacji zdaniem lekarzy nie jest całkowite. Aby uzupełnić niedobór, a także zwalczyć jego przejawy, trzeba stosować substancje „fabryczne”. Lecytynę można spotkać na półkach dużych aptek – jest sprzedawana w tubach, wygląda jak gęsty żel, będący dodatkiem do żywności. Co to jest, jakie są korzyści i szkody związane z lecytyną?

Co to jest lecytyna?

Jeśli mówimy o produktach komercyjnych, są one oparte głównie na oleju sojowym, którego udział wynosi do 35%: jest to najtańszy surowiec pod każdym względem. Ponadto może to obejmować fosfatydylocholinę i fosfatydyloetanoloaminę, z których każda stanowi 20%. Izotinol jest obecny w tej samej objętości, a pozostałości (po 5%) są pobierane:

węglowodany;
fosfatydyloseryna;
kwas tłuszczowy;
tokoferol;
sterole;
etery.

Tak więc podstawą handlowej lecytyny są fosfolipidy: substancje odpowiedzialne za transport kwasów tłuszczowych w organizmie, a także cholesterolu. Po przedostaniu się komercyjnej lecytyny do organizmu (dokładniej w jelitach) powstaje szereg kwasów tłuszczowych: oleinowy, palmitynowy, stearynowy. Ponadto w procesie rozpadu lipidów pojawiają się cholina i gliceryna.

Jeśli mówimy o zastosowaniu lecytyny, to ze względu na to, że należy ona do grupy środków powierzchniowo czynnych, stosowana jest jako emulgator.

W produktach lecytyna występuje pod kodem E322 (dodatek do żywności) i znajduje się w całym wykazie produktów spożywczych: od czekolady po makaron. Znajduje również zastosowanie w medycynie – na jego bazie wytwarza się hepatoprotektory i biologicznie aktywne dodatki do żywności, aw przemyśle chemicznym znalazł zastosowanie przy tworzeniu farb i lakierów.

Korzyści i szkody lecytyny

Większość ludzi jest przekonana, że wszystko, co zawiera olej sojowy, należy zniszczyć, ponieważ takie produkty nie mogą dać organizmowi nic wartościowego. Ta opinia jest błędna, ponieważ jeśli mówimy o korzyściach i szkodach lecytyny dla dzieci i dorosłych, to ta ostatnia nie będzie tak bardzo, aby całkowicie porzucić swoją fabryczną formę. Po pierwsze, substancje, których dostarcza do organizmu lecytyna, mają duże znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania i kondycji układu nerwowego, szczególnie u kobiet, a także funkcjonowania mózgu. Ponadto lecytyna:

Jest materiał budowlany dla komórek wątroby, niektórych części mózgu, a także jego osłonek ochronnych i tkanek nerwowych.
Pomaga zmniejszyć objawy kaca.
Jest niezbędny w walce z toksynami, szczególnie u osób uzależnionych od narkotyków, alkoholu i nikotyny.
Stymuluje produkcję żółci, zapobiegając jej zastojom.
Zapobiega wzrostowi poziomu cholesterolu.
Bierze udział w metabolizmie energetycznym, homeostazie.
Wymagane do prawidłowego funkcjonowania narządy rozrodcze, zwłaszcza u kobiet.

Niedobór lecytyny wpływa na zdolności regeneracyjne organizmu, a także na szybkość jego procesów starzenia. Nawet witaminy i minerały, które pochodzą z pokarmów lub tabletek, nie zostaną wchłonięte, dopóki brak lecytyny nie zostanie uzupełniony - to on transportuje wszystkie przydatne substancje.

Niemniej jednak, mówiąc o korzyściach i szkodach lecytyny, należy wspomnieć o tlenku trimetyloaminy, substancji, która powstaje po przedostaniu się lipidów do jelita. Jeśli gromadzi się w dużych ilościach, może powodować choroby układu krążenia.

Jeśli chodzi o produkty zawierające lecytynę, zawierają one również dużo cholesterolu, dlatego trudno jest z ich pomocą uzupełnić normę, szczególnie dla osób starszych i cierpiących na miażdżycę, z nadwagą.

Na szczególną uwagę zasługuje celowość stosowania preparatów lecytynowych u kobiet w ciąży i niemowląt (a także dzieci poniżej wiek szkolny). Ich zapotrzebowanie na tę substancję jest większe niż pozostałych, ponieważ:

lecytyna jest odpowiedzialna za tworzenie układu nerwowego u płodu, a u noworodka - za jego rozwój;
gdy płód znajduje się w łonie matki, brak lecytyny może prowadzić do patologii w rozwoju mózgu;
niemowlęta potrzebują lecytyny do prawidłowego rozwoju małej motoryki;
dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym potrzebują tej substancji do poprawy inteligencji, pamięci i zdolności adaptacyjnych;
u kobiet w ciąży prawie cała lecytyna trafia do dziecka, więc potrzebuje dodatkowego spożycia z zewnątrz.

Należy również zaznaczyć, że substancja ta jest potrzebna także osobom starszym, które ze względu na m.in problemy z wiekiem przy jego naturalnej przyswajalności nie jest możliwe uzyskanie całej dawki z pożywienia. A w okresie dojrzewania osoba nie powinna odczuwać niedoboru lecytyny dla prawidłowego rozwoju narządów układu rozrodczego.

Wskazania i instrukcje dotyczące lecytyny

Dorosły człowiek powinien spożywać około 7 g lecytyny dziennie. Biorąc pod uwagę, że w żółtko kurczaka nie znajduję więcej niż 2 g, a lekarze zalecają spożywanie tylko 1-2 żółtek dziennie z powodu wysoki poziom w nich cholesterol, konieczne jest uzupełnienie normy lecytyny z produktu handlowego.

Najbardziej dostępną postacią dawkowania jest proszek. Dorośli biorą 1 łyżeczkę. podczas posiłków do 3 razy dziennie, rozpuszczając w napoju lub innej ciepłej płynnej substancji. W rzadkich przypadkach dawkę zwiększa się do 5 łyżek. l. dziennie, ale na receptę.
W przypadku niemowląt lecytynę w proszku rozcieńcza się mieszanką mleka. Dawkę ustala lekarz.
Eksperci zalecają większości dzieci przyjmowanie lecytyny w postaci żelu: ma przyjemny smak i aromat, miesza się z każdym jedzeniem. Może być uzupełniony witaminami. Odbiór 3 razy dziennie, dawka jest indywidualna, ale nie przekracza 4 g.

Lecytyna, należąca do grupy fosfolipidów, w naturalny sposób działa antagonistycznie do cholesterolu, czyli obniża jego poziom we krwi. Substancja jest pochodną kwasów tłuszczowych i glicerolu.

Przydatne i lecznicze właściwości

jest częścią błon i włókien nerwowych;
stabilizuje pracę wątroby i stymuluje hematopoezę;
aktywuje układ odpornościowy;
poprawia pamięć i ogólnie normalizuje funkcje mózgu;
normalizuje wagę;
obniża poziom „złego” cholesterolu;
poprawia zdrowie reprodukcyjne;
zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych i pęcherzyk żółciowy;
zmniejsza ból w zapaleniu stawów;
pomaga oczyścić organizm;
w pewnym stopniu kompensuje brak insuliny;
normalizuje metabolizm tłuszczów (dlatego zalecany przy chorobach takich jak łuszczyca);
poprawia czynność nerek;
oczyszcza, tonizuje, nawilża skórę;
promuje produkcję energii;
poprawia odporność na stres;
spowalnia starzenie;
zapobiega rozwojowi miażdżycy.

Skład chemiczny lecytyny

Przez skład chemiczny Lecytyna jest estrem alkoholi wielowodorotlenowych glicerolu z kwasem fosforowym i wyższymi kwasami tłuszczowymi. Po rozszczepieniu powstają wyższe kwasy tłuszczowe: stearynowy, oleinowy, arachidonowy, palmitynowy. Ponadto produktami rozkładu są cholina i kwas glicerofosforowy.

Ogólny wzór fosfatydylocholiny (lecytyny) to C 42 H 80 NIE 8 P.

Jakie pokarmy zawierają lecytynę

Lecytyna znajduje się w wielu produktach spożywczych, chociaż obecnie lekarze często przepisują ją w postaci tabletek.

Nazwa produktu	Lecytyna w g na 100 g
Marchewka	105,1
Kapusta	131,2
Odtłuszczone mleko krowie	19,1
Pełne mleko krowie	61,3
chleb żytni	32,8
chleb pszeniczny	38,4
Ryż	111,5
Pszenica	376,7
Żyto	58,2
Drożdże	502,3
Mąka pszenna 1 szkl.	66,5
Gryka	461,2
Groszek suchy	901,8
Wołowina	1012,1
Jajka	3714,7
Żółtko kurze jajo	9616,5
Wątroba	857,5
Dorsz	1,3
Twaróg (niskotłuszczowy)	2,4
mąka sojowa	1485,2
Olej słonecznikowy	720-1430
olej z nasion bawełny	1540-3100
Olej sojowy	1550-3950

Wniosek o utratę wagi

Lecytyna aktywnie stosowany do odchudzania. Pomaga wytwarzać energię, normalizować wagę. Lecytyna poprawia aktywność wielu układów organizmu, co pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu procesy metaboliczne. Ponadto lecytyna zmniejsza stres, który może przyczyniać się do przejadania się i tycia. Lecytyna przyczynia się do przyspieszenia metabolizmu i prawidłowego, jakościowa asymilacja odżywki, tak zbilansowana dieta i wystarczający poziom aktywności fizycznej może dać dobre efekty. Im więcej spożywamy lecytyny, tym mniej tłuszczu jest trawionych. Jednak nadal należy przestrzegać dawkowania substancji.

Co ciekawe, lecytyna może mieć również znaczący wpływ na cellulit. Napina skórę i czyni ją bardziej elastyczną.

Wskazania i przeciwwskazania do stosowania lecytyny

Brak lecytyny prowadzi do ścieńczenia osłonki mielinowej nerwów. Może to prowadzić do drażliwości depresja a nawet załamanie nerwowe.

Brak lecytyny spowoduje objawy takie jak:

niestabilny stan psychiczny;
słaba pamięć i rozproszona uwaga, brak jasności myślenia;
niedorozwój mowy;
bezpłodność;

problemy skórne;
wczesne starzenie;
nadwaga lub niedowaga;
choroby wątroby i stawów.

Nadmiar substancji pociąga za sobą objawy takie jak:

nudności wymioty;
zawroty głowy;
biegunka;

ból głowy;
przybranie na wadze.

Jak przyjmować lecytynę - instrukcje użytkowania

Przy zaostrzeniach zapalenia trzustki, zapalenia pęcherzyka żółciowego i kamicy żółciowej należy zmniejszyć dawkę lecytyny w diecie.

Poziom lecytyny w organizmie zmniejsza się wraz z wiekiem co może prowadzić do różnych chorób. Ponadto substancja jest niszczona przez alkohol.

Dzienna porcja lecytyny - 5 gr. Tę ilość substancji otrzymujemy z codzienna dieta z zastrzeżeniem jego różnorodności i użyteczności. Jeśli bierzesz lecytynę jako suplement diety, to postać płynna początkowa dawka będzie wynosić tylko ćwierć łyżeczki. Następnie dawkę zwiększa się do łyżeczki.

Kompatybilność z innymi elementami

Lecytyna pomaga w transporcie składników odżywczych Błona komórkowa, a zatem przyjmowanie witamin bez wystarczającej zawartości np. tej substancji nie ma sensu. Po prostu nie mogą w pełni strawić.

Analogi lecytyny - który lepszy?

Czy można zastąpić lecytynę? cholina (lub witamina B4). Jest składnikiem lecytyny. Cholina ma również korzystny wpływ na funkcjonowanie wątroby i wszystkie procesy myślowe. Naukowcy udowodnili, że dieta bogata w cholinę może przywrócić pamięć, uwagę i jasność myślenia nawet w najbardziej ciężkie przypadki. Ogólnie działanie choliny jest bardzo podobne do działania lecytyny.

Inną opcją jest kwas foliowy (lub witamina B9). Bierze również udział w hematopoezie oraz normalizuje pracę mózgu i układu nerwowego, poprawia pamięć, uwagę.

Metionina należy do aminokwasy. Normalizuje pracę wątroby, zapobiega depresji, obniża poziom „złego” cholesterolu.

Podsumowując

Dlaczego w ogóle potrzebujesz lecytyny? To niezwykle przydatny element, który poprawi zarówno stan wewnętrzny i zewnętrzny organizmu jako całości, jak i stan niektórych narządów i układów z osobna. Jeśli przestrzegane jest dawkowanie, substancja nie będzie miała skutki uboczne. Zapewniając sobie różnorodność i naturalna dieta lecytyna nie może być spożywana w postaci suplementów diety. Jednak ta druga opcja jest dziś coraz bardziej popularna.

Lecytyna sojowa: korzyści i szkody. Zastosowanie w przemyśle spożywczym

Fosfolipidy to substancje, bez których normalne istnienie całego organizmu jako całości i każdej z jego komórek z osobna jest niemożliwe. Są niezbędne dla człowieka, ponieważ są zarówno budulcem, jak i źródłem energii. Głównym źródłem tłuszczów, czyli fosfolipidów, jest lecytyna. Występuje w dużych ilościach w jajach, wątrobie, mięsie, orzeszkach ziemnych, niektórych warzywach i owocach. W przemyśle pozyskiwana jest lecytyna produkty sojowe i oleje. W tym artykule dokładnie opiszemy lecytynę sojową. Korzyści dla ludzkiego organizmu płynące z tej substancji są ogromne.

Korzystne cechy

Lecytyna sojowa jest biologicznie aktywnym aromatyzującym dodatkiem do żywności. Dzięki zawartym w nim inozytolom i fosfatydylocholinie przekazywane są impulsy nerwowe. Są to również substancje lipotropowe, czyli takie, które rozpuszczają i spalają tłuszcz. Poprzez działanie inozytolu i choliny wątroba, woreczek żółciowy i naczynia krwionośne są chronione przed odkładaniem się cholesterolu, ponieważ składniki te zapobiegają tworzeniu się szkodliwych płytek. Naturalna lecytyna sojowa sprzyja rozpuszczaniu i utlenianiu tłuszczu, ale w przeciwieństwie do leków spala jedynie nadmiar tkanki tłuszczowej. Ta substancja ma wyraźny działanie żółciopędne. Lecytyna zapobiega rozwojowi i powstawaniu kamieni żółciowych. Ponadto poprawia wchłanianie przyjmowanych przez organizm witamin i leków. A ta substancja jest szeroko stosowana w kosmetologii. Lecytyna, która jest częścią kosmetyki pomaga skórze właściwej zatrzymać wilgoć, dzięki czemu skóra dłużej pozostaje młoda.

Zastosowanie w przemyśle spożywczym

Emulgator lecytyna sojowa znajduje zastosowanie w różnych obszarach przemysłu spożywczego. Substancja ta wykorzystywana jest do produkcji rozpuszczalnych produktów mlecznych i roślinnych, margaryny, gotowej glazury. Właściwości uwalniające i smarne lecytyny są wykorzystywane w produkcji tłuszczów do smażenia i powłok aerozolowych. Służy również do zmiany lepkości polew i wyrobów czekoladowych. różne rodzaje. W produkcji wyrobów piekarniczych omawiana substancja poprawia urabialność ciasta, wydłuża okres przydatności do spożycia. W produkcji krakersów, babeczek, ciastek i placków lecytyna ułatwia wyjmowanie wypieków z foremek. Może również działać jako przeciwutleniacz, czyli substancja zapobiegająca utlenianiu.

Cukiernia

W produkcji wyrobów cukierniczych lecytyna sojowa pełni funkcję emulgatora emulsji typu olej w wodzie i olej w wodzie oraz jest ważnym składnikiem tłuszczu cukierniczego. Przygotowanie emulsji z reguły odbywa się osobno, a następnie gotową mieszaninę łączy się ze skrobią lub mąką. Głównym zadaniem producentów jest maksymalne zastąpienie żółtka jaja kurzego lecytyną (żółtko pełni również funkcję emulgatora).

Produkcja tłuszczu i oleju

Dzięki zastosowaniu lecytyny sojowej zwiększa się odporność na rozwarstwienia, lepkość, zwiększa się gęstość i plastyczność produktów. Produkty o niskiej zawartości tłuszczu nabierają zwiększonej oleistości, poprawiają się właściwości organoleptyczne.

Przemysł mleczarski

Lecytyna sojowa ma szerokie zastosowanie w produkcji nabiału, a wszystko dlatego, że wspomniany emulgator posiada następujące właściwości:

skutecznie rozpuszcza pełne mleko w proszku;

wspomaga nawilżenie;

przyspiesza proces zwilżania w gorących lub zimnych płynach;

zapewnia dobrą funkcjonalność przy niskiej zawartości;

przez długi czas jest w stanie zachować właściwości instantyzujące.

W produkcji mrożonych deserów i lodów lecytyna w połączeniu ze stabilizatorami zapewnia jednorodność mieszanki, kontroluje zlepianie się tłuszczu podczas zamrażania.

Lecytyna sojowa w żywności dla niemowląt

Dodatek ma szerokie zastosowanie w produkcji żywności dla niemowląt. Substancja ta jest ważnym budulcem ośrodkowego i obwodowego układu nerwowego. Lecytyna jest bezpośrednio zaangażowana w wewnątrzmaciczne tworzenie się mózgu i tkanki nerwowej płodu. W mleku matki zawartość tej substancji jest 100 razy większa niż jej całkowita ilość kobiece ciało. To po raz kolejny potwierdza jego przydatność.

Ten istotny element dla ośrodkowego układu nerwowego: lecytyna odpowiada za myślenie i koncentrację, a zawarta w niej cholina bierze bezpośredni udział w rozwoju pamięci. Ważną cechą omawianej substancji jest zdolność do zapewnienia naturalnego metabolizmu tłuszczów, stymulowania produkcji erytrocytów (czerwonych krwinek), poprawy wchłaniania witamin A, D, E, K. Ale dla rozwijającego się organizmu ten kompleks ma ogromne znaczenie. Tak więc niedobór witaminy A powoduje opóźnienie wzrostu i rozwoju, witamina E - utrata masy ciała, D - pojawienie się krzywicy, witamina K - naruszenie krzepliwości krwi. Dodatkowo jednym z pierwiastków jest lecytyna membrany biologiczne, wzmaga produkcję energii, tak niezbędnej w dzieciństwie. Lecytyna jest szczególnie ważna dla wcześniaków. Znacznie zwiększa ich szanse na przeżycie, zapobiega utracie wzroku i zapobiega zaburzeniom oddechowym.

Wniosek o problemy zdrowotne

Dzięki renowacji i właściwości ochronne w przypadku wielu różnych chorób zaleca się stosowanie lecytyny sojowej. Cena produktu waha się między 700-750 rubli. za 100 kapsułek. Koszt produktu jest w pełni zgodny z jego właściwościami leczniczymi. Około 300 rubli. za 170 g trzeba będzie zapłacić za granulowaną lecytynę sojową. Instrukcja z szczegółowy opis zwykle dołączany jest lek to narzędzie niezależnie od producenta, objętości i formy wydania.

Substancja ta jest niezastąpiona dla ludzi mieszkających na terenach o niekorzystnych warunkach, gdzie tło radioaktywne jest podwyższone. Dzięki lecytynie wydalane są radionuklidy i sole metale ciężkie. Produkt pomaga osobom ze skłonnością do reakcji alergicznych na białko tłuszczowe w prawidłowym odżywianiu. Lecytyna sojowa jest skuteczna w miażdżycy naczyń mózgowych, zawale mięśnia sercowego, anginie, nadciśnieniu.

Ponadto wspomniana substancja jest wskazana pod następującymi warunkami:

Lecytyna sojowa: instrukcje użytkowania

Dorosłym zwykle przepisywana jest jedna kapsułka dwa razy dziennie. Lecytyna sojowa w granulkach polecana jest do stosowania jako suplement diety. Preparat dodawać do potraw nie gorących (zupy, sałatki, jogurty, sosy itp.). Stosować trzy razy dziennie po jednej łyżeczce. W nocy zaleca się picie kefiru z lecytyną - pomoże to złagodzić pobudliwość i drażliwość, co przyczyni się do lepszego zasypiania. W niektórych warunkach dawkę leku można zwiększyć do trzech do pięciu łyżek dziennie. Należy to jednak robić wyłącznie zgodnie z zaleceniami lekarza. Dla dzieci lecytynę dodaje się do mieszanki mlecznej dwa razy dziennie po ćwierć łyżeczki do kawy (zacznij od kilku ziaren i stopniowo zwiększaj do zalecanej dawki).

Niedobór lecytyny w organizmie

Spożycie tej substancji uzależnione jest od intensywności wysiłku fizycznego oraz stanu całego organizmu jako całości. Wraz ze wzrostem aktywności fizycznej wzrasta również poziom lecytyny w mięśniach, co czyni je bardziej sprężystymi. Niedobór lecytyny powoduje ścieńczenie osłonek włókien nerwowych i komórek, co z kolei prowadzi do zakłócenia skoordynowanej pracy układu nerwowego. Krążenie krwi w mózgu jest zaburzone, osoba czuje chroniczne zmęczenie, pojawia się zwiększona drażliwość. Wszystko to może wywołać załamanie nerwowe.

Lecytyna sojowa: szkoda

W dużych ilościach produkt ten działa przygnębiająco na układ hormonalny organizmu. Mogą się również rozwijać reakcje alergiczne zwłaszcza jeśli jesteś nadwrażliwy na dodatek do żywności. Niezwykle rzadko występują takie zjawiska jak nudności, zwiększone wydzielanie śliny, niestrawność. Jednak liczne badania medyczne wykazały, że osoby spożywające lecytynę sojową ponoszą minimalne szkody (w porównaniu z innymi leki) i znacznie rzadziej.

Specjalne instrukcje

Granulki lecytyny należy spożyć w ciągu dwóch miesięcy od otwarcia opakowania. Pacjenci z kamicą żółciową powinni ostrożnie przyjmować tę substancję, ponieważ może ona zwiększać wydzielanie żółci i promować przemieszczanie się kamieni żółciowych. W przypadku zaostrzeń zapalenia pęcherzyka żółciowego i zapalenia trzustki lecytynę należy spożywać pod nadzorem lekarza. W przypadku konieczności przyjmowania dużych dawek leku (trzy łyżki dziennie lub więcej) wskazane jest dodatkowo wprowadzenie do diety witaminy C, która chroni organizm przed nitrozoaminami uwalnianymi w wyniku metabolizmu choliny oraz wapnia, który wiąże nadmiar fosforu powstającego podczas metabolizmu lecytyny.

Pomimo licznych pozytywne efekty lecytyna sojowa, przed zastosowaniem należy skonsultować się z lekarzem.

Lecytyna: korzyści i szkody w organizmie człowieka.

We współczesnym życiu człowiek jest codziennie atakowany przez agresora środowisko. zły sytuacja ekologiczna, zanieczyszczenie gazem, Promieniowanie słoneczne i wiele innych sprawia, że myślimy o ochronie naszego zdrowia. A szaleńczy rytm życia całkowicie niszczy nasz organizm brakiem snu, podjadaniem „w biegu”. Dlatego w sprzedaży sieci aptecznych dużą popularnością cieszą się różnego rodzaju kompleksy witaminowe, multiwitaminy, a także suplementy biologicznie czynne, pomagające uzupełnić zapasy cennych dla zachowania zdrowia substancji.

Jednym z takich biologicznych dodatków jest lecytyna. Substancję tę można kupić w kapsułkach do dziennego spożycia i jest przeznaczona do kompletu miesięczny kurs Aplikacje. Co to jest lecytyna? Lecytyna w pojęciu naukowym jest substancją spokrewnioną z estrami aminoalkoholi choliny i diglicerydów kwasu fosforowego. Ma zdolność rozkładania się w organizmie. Ten proces rozpadu wytwarza wiele nowych substancji - wyższe kwasy tłuszczowe, cholinę (niezbędną dla wątroby), a nawet kwas glicerofosforowy. Przeczytaj więcej o tym, czym jest lecytyna, jakie są jej korzyści i szkody chemiczny, oraz które pokarmy zawierają najwięcej lecytyny, opiszemy w dalszej części naszego artykułu.

Przydatne właściwości lecytyny.

1. Lecytyna jest niezbędna do pełnego funkcjonowania układu nerwowego naszego organizmu. Substancja ta jest tak ważna dla komórek nerwowych, że codziennie musi dostawać się do organizmu człowieka, aby ten narząd mógł normalnie funkcjonować. Dzienna porcja jest dość niewielka - tylko 5 gramów, to jedna kapsułka lecytyny, albo np. tylko dwa ugotowane żółtka. Przy dobrym odżywianiu nie trzeba uciekać się do suplementów diety w celu uzupełnienia lecytyny, wystarczy ilość dostarczana z jedzeniem. Ale powinieneś wiedzieć, że brak lecytyny prowadzi do tego, że mogą rozwinąć się różne choroby nerwowe, aż do demencji, stwardnienia rozsianego, a nawet choroby Parkinsona.

2. W przypadku wątroby substancja lecytyna odgrywa ważną rolę, ponieważ jest jednym z głównych materiałów tego narządu. 50% ludzkiej wątroby składa się z lecytyny – imponujące, prawda? Lecytyna, poza głównymi funkcjami ochronnymi wątroby, pełni również funkcję profilaktyczną, pomagając walczyć z takimi zjawiskami jak zatrucie po spożyciu alkoholu, toksyczne uszkodzenie wątroby, autoimmunologiczna marskość wątroby. Jeśli chcesz wspomóc organizm w wydalaniu dużej ilości alkoholu, wypij kilka kapsułek lecytyny w środku wieczoru, a wątrobie na pewno łatwiej poradzi sobie z alkoholowym ładunkiem.

3. Ponieważ lecytyna jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy, pomaga organizmowi sobie z tym poradzić wolne rodniki, spowalnia procesy starzenia, chroni przed negatywnym wpływy zewnętrzneśrodowisko. Na wystarczające użycie lecytyna, skóra ma świeży, zdrowy wygląd, włosy są również pełne siły i witalności, paznokcie nie są łamliwe, bez białych plam świadczących o braku witamin.

4. Jedną z najważniejszych funkcji lecytyny jest towarzyszenie komórkom naszego organizmu witaminom i niezbędnym składnikom odżywczym. Lecytyna działa jak rodzaj wehikułu, który przenosi niezbędne substancje do każdego zakamarka, narządu i układu. Brak lecytyny przynosi tu również duże straty dla organizmu – witaminy i minerały stosowane nawet w dużych ilościach mogą po prostu nie zostać wchłonięte, nie „dotrzeć” do potrzebującego narządu, a po prostu zostać wydalone z organizmu wraz z przetworzoną żywnością.

5. Prawdopodobnie nie zdziwisz się, gdy dowiesz się, że lecytyna, której korzyści i szkody są dziś przedmiotem naszej dyskusji, wpływa również na funkcjonowanie mózgu. Lecytyna jest niezbędna dla komórek mózgowych, zapewnia ich normalność Działalność zawodowa, co jest szczególnie ważne dla uczniów, studentów i wszelkich dziedzin związanych z pracą umysłową. Lecytyna wskazana jest do stosowania przy zanikach pamięci, braku koncentracji.

Ciekawostką jest, że u mężczyzn ruchliwość plemników zapewniają specjalne substancje, do których należy również lecytyna (30% całkowity inne substancje).

Źródła pozyskiwania lecytyny.

Lecytyna wchodzi w skład takich produktów jak:

- mięso z kurczaków, kaczek, indyków, gęsi i innego drobiu;
- ryby: jesiotr i łosoś, bardzo bogaty w lecytynę czarny i czerwony kawior, owoce morza;
- soja;
- olej słonecznikowy;
- kasza ryżowa;
- jaja kurze, gęsie, przepiórcze.

W przypadku braku tych produktów w diecie, a także w leczeniu niedoboru lecytyny, można ją kupić w aptekach w postaci małych kapsułek do spożycia doustnego. Jest lecytyna w proszku do dodania bezpośrednio do jedzenia. Formy sprzedaży lecytyny występują również w granulkach do rozpuszczania w płynie (herbata, woda), żelach, aw postaci płynnej - gęstym żółtym syropie.

Cena zakupionej lecytyny waha się od 50 do 300 rubli, w zależności od producenta, formy opakowania itp.

Niemowlęta otrzymują lecytynę wraz z mlekiem matki. Preparaty dla niemowląt są również wzbogacone o lecytynę, dzięki czemu dziecko karmienie sztuczne otrzymuje również wystarczającą ilość lecytyny w pożywieniu.

Lecytyna w kosmetyce.

Lecytyna jest bardzo szeroko stosowana w celach kosmetycznych oraz w produkcji kosmetyków. Substancja ta ma właściwości zmiękczające, głęboko nawilża skórę. Stosowany jest w kremach, które zapobiegają odparowywaniu wilgoci ze skóry. Lecytyna sprzyja regeneracji komórek. Pokazany o godz trądzik i stany zapalne skóry – neutralizuje procesy zapalne i poprawia pracę gruczołów łojowych.

W leczeniu stosowana jest lecytyna problematyczna skóra, również fundusze z wysoka zawartość lecytyna jest odpowiednia dla posiadaczy wrażliwej skóry. Ze względu na swoje właściwości nawilżające lecytyna nadaje się również do skóry suchej.

Produkty do pielęgnacji włosów na bazie lecytyny pomagają przywrócić włosom pozbawionym witalności, suchym końcówkom i przetłuszczającym się korzeniom. Lecytyna normalizuje pracę mieszków włosowych, włosy staną się miękkie i podatne na układanie. Emulsje i balsamy z lecytyną są przydatne do awaryjnej odbudowy włosów.

Przeciwwskazania do stosowania lecytyny.

Jedynym przeciwwskazaniem jest indywidualna nietolerancja substancji. W bardzo rzadkich przypadkach lecytyna może powodować reakcje alergiczne w organizmie. Pamiętaj, że wszystko jest przydatne z umiarem. Nie przekraczać zalecanego dzienna dawka lecytyna - 5 g dziennie wystarcza do optymalnego funkcjonowania tych narządów, które są zależne od lecytyny.

Stosowanie lecytyny jest pokazywane absolutnie każdemu. Nie ma ograniczeń wiekowych. Niestety wraz z wiekiem ilość lecytyny gromadzonej przez organizm znacznie spada, dlatego osoby starsze powinny zwracać szczególną uwagę na pokarmy bogate w lecytynę. Matkom karmiącym i kobietom w ciąży również nie zabrania się tej substancji, ale dodatkowe stosowanie w postaci suplementów diety jest przepisywane wyłącznie przez lekarza prowadzącego.

Lecytyna jest substancją należącą do grupy fosfolipidów, jednym z głównych składników metabolizmu lipidów w komórkach organizmu. Lecytyna jest niezbędnym budulcem komórek. Prawie jedna trzecia składa się z tkanki mózgowej i połowy wątroby.

Korzyści płynące z lecytyny dla organizmu

Dostarcza lecytyna normalna praca mózg i układ nerwowy. Służy jako główny składnik odżywczy dla nerwów. Lecytyna jest silnym przeciwutleniaczem, zapobiega powstawaniu związków toksycznych, usprawnia procesy oksydacyjne. Poprawia pracę mózgu i układu sercowo-naczyniowego, poprawia wchłanianie witamin, zwiększa odporność organizmu na działanie. substancje toksyczne, stymuluje procesy wydzielania żółci, tworzenia czerwonych krwinek i hemoglobiny. Lecytyna jest niezbędna do prawidłowego rozwoju płodu, a także w pierwszym roku życia dziecka.

Lecytyna jest niezbędna do prawidłowego metabolizmu tłuszczów i cholesterolu, produkcji hormonów. Niedobór tej substancji w organizmie prowadzi do poważne konsekwencje. U ludzi wzrasta ciśnienie wewnątrzczaszkowe, pogarsza się praca ośrodkowego układu nerwowego. Jest drażliwość zwiększone zmęczenie rozwija wyczerpanie nerwowe. Brak lecytyny osłabia działanie leków. Objawy niedoboru tej substancji to niedostateczna masa ciała, niestabilność psychiczna, zmniejszona uwaga i zaburzenia pamięci.

Zastosowanie lecytyny w medycynie

Lecytyna jest szeroko stosowana w medycynie. Produkowane w różnych formach podobne leki: tabletki, granulki, kapsułki, roztwory, żele. Lecytyna jest bardzo przydatna dla wcześniaków, osób starszych. Zaleca się przyjmowanie go ze zwiększonym stresem psychicznym, fizycznym. Jest również przepisywany na choroby przewodu pokarmowego: zapalenie żołądka i dwunastnicy, zapalenie żołądka, zapalenie jelita grubego.

Lecytyna poprawia produkcję insuliny, więc przyda się diabetykom. Jest powołany do czas wyzdrowienia po udarze, a także w kompleksowe leczenie choroby naczyń i serca. Przydatne jest przyjmowanie preparatów z lecytyną w leczeniu i zapobieganiu chorobom wątroby: marskości, stłuszczeniu wątroby, wirusowemu zapaleniu wątroby.

Lecytynę można pić w celu poprawy pamięci, a także może być stosowana jako przeciwutleniacz usuwający toksyny z organizmu. Preparaty zawierające lecytynę sprawdzą się m.in choroby skórne(łuszczyca, zapalenie skóry). Lecytyna polecana jest do stosowania w chorobach stawów, kręgosłupa, choroby ginekologiczne, choroby gruczołów sutkowych. Substancja ta ma pozytywny wpływ na Okolice narządów płciowych w szczególności zwiększa aktywność seksualną.

Szkodliwe działanie preparatów zawierających lecytynę jest minimalne. Nie są zalecane tylko w przypadku zwiększonej indywidualnej wrażliwości. Niepożądane jest stosowanie lecytyny w dużych ilościach podczas ciąży i laktacji.

Korzyści i szkody lecytyny.

Cytat z Dariya_Shvelnits Przeczytaj całośćDo swojego notatnika lub społeczności!
Korzyści i szkody lecytyny.

Kanony piękna i rytm współczesnego życia zmuszają nas do szukania prostych rozwiązań w utrzymaniu idealnej wagi i uzdrowieniu całego organizmu. Te zadania znakomicie rozwiązują biologicznie aktywne suplementy diety, które na stałe wpisały się w życie współczesnego człowieka.
W dzisiejszym artykule opowiem o jednej z najbardziej niezbędnych substancji dla ludzkiego organizmu - lecytynie, której dobroczynne właściwości zachwycą Cię swoją leczniczą mocą. Zapewniam, że po przeczytaniu o jego zaletach, korzystnym wpływie na wiele układów organizmu i ogólnie na zdrowie, na pewno zastanowisz się, gdzie możesz kupić ten suplement.

Korzyści i szkody lecytyny
Zwykle lek jest stosowany do odchudzania, ale to tylko jedna z jego dobrze znanych właściwości, za pomocą których rozkłada się alkohol i tłuszcze. Ale główną zaletą tego nieznanego nam leku jest wsparcie układu nerwowego: i nie jest to zaskakujące, ponieważ obwodowy układ nerwowy zawiera 17% lecytyny, mózg - 30%. Brak tej substancji powoduje u nas zmęczenie, wyczerpanie, drażliwość.

Lecytyna jest substancją o wysokiej zawartości fosfolipidów. Trudno przecenić jego znaczenie dla przyrody. To jest integralna część błony komórkowe oraz stabilizator homeostazy komórek żywych organizmów, „nośnik” do dostarczania witamin, składników odżywczych i leków do komórek. Ta uniwersalna dobroczynna substancja znajduje się we wszystkich błonach naszego organizmu, będąc ich składnikiem odżywczym.
Przy normalnej diecie osoba otrzymuje dziennie około 5 gramów lecytyny, co odpowiada jej zawartości w dwóch żółtkach jaj. Ta objętość jest wystarczająca do normalnego funkcjonowania całego organizmu.
Jakie jest ryzyko niedoboru?
Niewystarczające spożycie lecytyny powoduje znaczne pogorszenie stanu zdrowia człowieka. U osoby dorosłej niedobór substancji w organizmie wywołuje powikłanie choroby przewlekłe. Niedobór lecytyny u dzieci może powodować upośledzenie umysłowe, zaburzenia pamięci, mowy i koordynacji ruchowej.
Ogromne znaczenie dla prawidłowego ukształtowania się dziecka w okresie prenatalnym ma ilość lecytyny, która dostaje się do organizmu matki. Jej niedobór w czasie ciąży prowokuje rozwój różnych upośledzenia fizyczne u płodu. Od pierwszych dni ciąży lecytyna bierze udział w rozwoju układu nerwowego i mózgu płodu.
Gdzie jest zawarty?
Suplementy diety możesz przyjmować w każdym wieku, ale szczególnie przyda się to osobom, które mają duży wysiłek fizyczny i są w stanie stresu. Napięty harmonogram zajęć dla studentów lub uczniów jest również powodem jego zastosowania. I nawet jeśli jesteś zagorzałym przeciwnikiem stosowania różnych dodatków, powinieneś przyjrzeć się bliżej produktom, które zawierają lecytynę.

Badania biochemików wykazały, że jego najwyższą zawartość obserwuje się w
✔w orzechach i nasionach
✔w ptasich jajach
✔tarło ryb
✔ biały i kalafior
✔ w fasoli i grochu
✔ produkty mięsne.

Należy zauważyć, że lecytyna jest trudno trawiona z produktów pochodzenia zwierzęcego. Lepiej jest wybierać źródła roślinne. Ale składniki odżywcze, nawet ze źródeł roślinnych, nie zawsze są dobrze wchłaniane przez organizm. Dlatego w takich przypadkach konieczne jest uciekanie się do postaci dawkowania lecytyny.
Przemysł farmaceutyczny produkuje go w kapsułkach, tabletkach, granulkach, żelach oraz w postaci płynu. Wszystko można znaleźć w aptekach.
Korzyści z lecytyny
Lecytyna jest stosowana w leczeniu wielu chorób neurologicznych, w tym różnych nerwic, migren i bezsenności. Substancja jest również stosowana w praktyce psychiatrycznej, a także w leczeniu chorób oczu.

Dzięki zbilansowanej zawartości substancji funkcje mózgu takie jak:
✔ koncentracja uwagi,
✔ planowanie działań,
✔umiejętność uczenia się
✔ pamięć krótkotrwała i długotrwała,
✔rozpoznanie i uznanie,
✔ aktywność ruchową.
Oprócz,
✔ Poprawia krążenie krwi
✔ normalizuje pracę i odbudowuje komórki wątroby,
✔ wspomaga wchłanianie witamin A, D, K, E,
✔ jest bardzo silnym przeciwutleniaczem,
✔ zapobieganie gromadzeniu się toksyn w komórkach i
✔Wzmocnienie układu odpornościowego.

Wskazana jest również lecytyna
✔ leczenie naczyniowe,
✔łuszczyca,
✔ udar,
✔cukrzyca,
✔ stawy i kręgosłup.
✔Promuje stopniową resorpcję blaszki cholesterolowe,
✔ i dlatego jest często stosowany profilaktycznie przeciwko miażdżycy.
Szkoda
Ze wszystkimi pozytywnymi cechami lecytyna nie jest panaceum na wszystkie choroby i nie należy go przyjmować bez recepty. Należy wziąć pod uwagę, że jednak pewna ilość substancji w zbilansowana dieta wchłaniany z pożywienia. postać dawkowania konieczne jest jedynie uzupełnienie jego ilościowej zawartości w organizmie.
!!!Przekroczenie dawki leku może powodować biegunkę, nudności, zawroty głowy, wymioty.
Okazjonalnie również zdarzają się przypadki indywidualnej nietolerancji lecytyny i reakcji alergicznych na tę substancję.
Ostrożnie lek powinni przyjmować pacjenci z kamicą żółciową, ponieważ lek znacznie zwiększa wydzielanie żółci, co może powodować przemieszczanie się piasku i kamieni, zatykanie dróg żółciowych.
Lek nie ma już przeciwwskazań, ale nadmierna ostrożność nadal nie boli.
Stosowanie lecytyny
Powołanie lecytyny do leczenia określonej choroby powinno być przeprowadzane wyłącznie przez lekarza prowadzącego. on definiuje wymagane dawkowanie i czas trwania przyjmowania leku.
Jeśli chcesz poddać się leczeniu lecytyną w celu zapobiegania chorobom, najlepiej zatrzymać się na płynnej postaci leku, a także !po obowiązkowej konsultacji z lekarzem!
Początkowa dawka to tylko jedna czwarta łyżeczki. Stopniowo zwiększaj dawkę do 1 łyżeczki. Odbiór trzy razy dziennie z posiłkami.
Mam nadzieję, drodzy przyjaciele, że informacje będą dla was przydatne. Bądź zdrów! A teraz proponuję wysłuchać wykładu certyfikowanego dietetyka.

Korzyści i sposób stosowania lecytyny

http://ymadam.ru/polza-i-vred-lecitina.html

http://am-am.su/831-lecitin.html
http://medside.ru/letsitin

Niezbędny do funkcjonowania kompleks fosfolipidów najważniejsze organy ludzki - to właśnie jest lecytyna. Jest potrzebna w ilości 1-4 gramów dziennie i jest dostarczana do organizmu z naturalnych pokarmów, biologicznie. aktywne dodatki w postaci żelu, granulek, kapsułek, a ponadto jest wytwarzany przez ludzką wątrobę i śledzionę, ale wielu nie rozumie, jak „działa” lecytyna - korzyści i szkody tej substancji nie są oczywiste. Powszechna jest również lecytyna sojowa, z którą większość ludzi kojarzy soję Inżynieria genetyczna, co poddaje w wątpliwość jego wartość i bezpieczeństwo.

Co to jest lecytyna

Z punkt chemiczny wzroku, substancja ta jest połączeniem tłuszczów i fosforu (fosfolipidów) i nazywa się fosfatydylocholina. Po rozłożeniu bierze udział w produkcji innych niezbędnych substancji: choliny, fosforu, gliceryny i kwasów tłuszczowych. Uczestniczy w procesach, bez których nie można sobie wyobrazić normalnej egzystencji człowieka, np. w:

regeneracja, ochrona komórek narządów przed negatywnymi wpływami, najważniejszą rolę dla wątroby odgrywa lecytyna.
przekazywanie impulsów nerwowych, w wyniku czego zapewniona jest stabilna praca mózgu i ośrodkowego układu nerwowego;
regeneracja uszkodzonych komórek;
przyswajanie witamin, zwłaszcza A, E, D, K, dlatego przy niedoborze może zabraknąć witamin;
neutralizacja toksyn, w tym zawartych w alkoholu i tytoniu;
rozkład tłuszczów;
utrzymanie zdrowia naczyń: substancja rozpuszcza i usuwa nadmiar cholesterolu;
spowolnienie procesu starzenia: substancja jest dobrym przeciwutleniaczem;
poprawa trawienia;
wzmocnienie odporności;
korzystny wpływ na tarczycę;
wzmocnienie włosów, paznokci.

Produkt tłuszczowy jest integralną częścią ważnych narządów: wątroba składa się z 65%, mózg - 30%, tkanka nerwowa - 25%. Przy braku nieprawidłowości w pracy narządów wewnętrznych dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej na substancję wynosi 4-7 g, dla kobiet w ciąży - 6-10 g, dla dzieci - 1-4 g. Ilość tę można uzyskać ze zbilansowanej diety lub z suplementów diety.

Lecytyna w żywności

Lecytyna w języku greckim oznacza „żółtko jaja”. Nie bez przyczyny od czasów starożytnych żółtko jaja kurzego jako jedno z pierwszych wprowadzano jako pokarm uzupełniający dla niemowląt. Produkty szczególnie bogate w lecytynę pochodzenia zwierzęcego to: wątroba, jaja, tłuste ryby, tłuszcz rybny i kawior, mięso. Najwięcej materii roślinnej znajduje się w roślinach strączkowych (groch, soczewica, fasola), kiełkach pszenicy i ryżu, orzeszkach ziemnych, płatkach owsianych. Liderami w zawartości naturalnej lecytyny są żółtko jaja, soja i słonecznik. Z tych produktów i produkcji biologicznie aktywnych dodatków.

w żywności i branża kosmetyczna ten produkt tłuszczowy jest stosowany jako emulgatory E322 - roślinny (prawie 100% - soja) i E476 - zwierzęcy. Stosowany jest do przygotowywania wyrobów czekoladowych, majonezu, margaryny i innych produktów spożywczych. Jego stosowanie pomaga uzyskać jednolitą konsystencję, poprawić wygląd oraz wydłużyć okres przydatności do spożycia produktu. Ponadto wchodzi w skład szminek, kremów kosmetycznych, rozpuszczalników, farb i lakierów, nawozów, a nawet materiałów wybuchowych.

Korzyści z suplementu diety

Jeśli dana osoba nie ma oznak braku tej substancji w organizmie, to wystarczy regularne stosowanie bogatej w nie żywności, inaczej z pomocą przyjdą dodatki biologicznie aktywne (BAA). Objawy niedoboru fosfolipidów to:

szybka męczliwość,
częste migreny,
nerwowość i drażliwość,
obniżona koncentracja,
upośledzenie pamięci,
dyskomfort po spożyciu tłustych potraw.

Kiedy pojawią się te objawy i po konsultacji z lekarzem, zaleca się rozpoczęcie przyjmowania witamin z lecytyną w celu uzupełnienia niedoboru. Są szeroko prezentowane na półkach aptek w różnych formach uwalniania: granulki, kapsułki, w postaci płynnej. Przetwory wytwarzane są z nasion rzepaku, słonecznika lub soi. Ze względu na stosowanie tego ostatniego w sporach o korzyści płynące z produktu powstają niejasności, ponieważ. Powszechnie przyjmuje się, że soja jest materiałem modyfikowanym genetycznie, a wszystko, co jest zrobione na jej bazie, jest szkodliwe.

Nauka nie dowiodła szkodliwości przyjmowania suplementów diety zawierających lecytynę sojową, ale korzyści są znane każdemu od dawna:

Produkt ziołowy, z którego wykonane są suplementy diety, wchłania się niemal całkowicie, więc korzyści z niego płynące będą maksymalne.
Suplementy diety są uzupełniane witaminami i innymi przydatnymi składnikami, a taka tłuszczowa „baza” przyczynia się do ich strawności.
Właściwe przyjmowanie suplementu pomaga w profilaktyce i kontroli:

demencja;
miażdżyca;
naruszenia wątroby;
choroby sercowo-naczyniowe (przepisane, w tym do wyzdrowienia po udarach i zawałach serca);
cukrzyca;
zaburzenia w pracy przewodu pokarmowego;
Choroba Parkinsona;
choroba Alzheimera;
choroby skórne;
otyłość;
ochotę na papierosa.

Preparaty z użyteczna substancja doceń również to, że:

poprawiają aktywność mózgu;
włosy stają się zdrowsze, wypadanie maleje;
zmniejsza się łamliwość i eliminowane jest nawarstwianie się paznokci;
substancja zapobiega starzeniu się i wydłuża wiek rozrodczy.

Najbardziej powszechną formą uwalniania są kapsułki powlekane żelatyną. Ich wygoda polega na łatwości doboru dawki – jedna kapsułka zawiera już wymaganą ilość substancji. Oprócz kapsułek lecytyna dostępna jest w postaci granulatu, proszku, żelu oraz płynu. Do głównego składnika często dodaje się różne witaminy, czasami spersonalizowane dla określonych odbiorców lub celów, na przykład dla mężczyzn, dla kobiet, do odchudzania itp.

Dziś najbardziej znane marki suplementów diety w tym zakresie to:

Solgar. Granulki z oleju sojowego, bez GMO, stały się uznanym standardem jakości. Użyj 1 łyżki. łyżka 2 razy dziennie.
Nasza lecytyna. Stosować 2 kapsułki preparatu dwa razy dziennie.
przedłużenie życia. Granulki oleju sojowego dodaje się do żywności lub napojów, 1 łyżka. łyżka dwa razy dziennie. Osobliwość jest w nich zawartość 27% substancji beztłuszczowej, co jest szczególnie korzystne dla osób starszych.
teraz żywność. Lecytyna słonecznikowa w płynie. Wskazane jest dodawanie do soków warzywnych lub mleka, ale można również dodać 1 łyżkę do innych napojów i potraw. łyżka.

Do utraty wagi

Fosfatydylocholina poprawia przemianę materii, normalizuje przemianę materii, zapobiega odkładaniu się tłuszczów, a nawet je utlenia po spożyciu. Wszystko to razem wskazuje, że substancja jest bardzo przydatna w odchudzaniu. Nie da się jednak usunąć samej nadwagi lub spożywać substancji w nieograniczonych ilościach:

nie pomoże schudnąć bez przestrzegania określonej diety i ćwiczeń;
zbyt wiele jest obarczone alergiami.

Wybierając lecytynę jako dodatek do odchudzania, pamiętaj, że rolę odgrywają również inne składniki, z których składa się produkt. Chociaż sam składnik tłuszczowy pomaga zredukować ilość tłuszczów roślinnych, ich zawartość w organizmie, w celu uzyskania maksymalnej harmonii zaleca się spożywanie go razem z choliną i inozytolem. Ta kombinacja jest najskuteczniejsza.

Podczas ciąży

Lecytyna jest podstawowym materiałem w tworzeniu komórek nerwowych, a rozwijający się zarodek nie jest wyjątkiem. Substancja ta wraz z kwas foliowy- najważniejsze dla przyjęcia kobiety w ciąży w pierwszym trymestrze ciąży, kiedy układane są wszystkie narządy przyszłego dziecka. W drugim i trzecim trymestrze ciąży nie tylko korzystnie wpływa na dziecko, ale także łagodzi bóle stawów, w tym nóg i pleców, które tak często przeszkadzają kobietom w ciekawej pozycji. Wiele kobiet w ciąży skarży się na pogorszenie stanu włosów i paznokci – lecytyna pomaga uporać się z tym problemem.

Stosując lecytynę w czasie ciąży chronisz narząd wzroku i oddychania nienarodzonego dziecka oraz korzystnie wpływasz na pracę przewodu pokarmowego. Ten tłusty produkt po porodzie leczy wcześniactwo, a następnie pomaga dziecku:

łatwiejsze do nauczenia się programy edukacyjne;
boli mniej;
rozwijać się fizycznie, zwiększać wytrzymałość;
wyeliminować lub skorygować istniejące opóźnienia w umyśle i rozwój mowy.

Lecytyna dla dzieci

Pierwiastek ten ma szczególną wartość dla rozwijającego się organizmu. Niemowlęta otrzymują potrzebną ilość z mleka matki lub mieszanki. Starsze dzieci - bezpośrednio z jedzenia lub kompleksy witaminowe, które są wykonane w specjalnej, interesującej dla dzieci formie, np. żelu, z przyjemny smak. Bez tej substancji nie sposób sobie wyobrazić normalny rozwój dziecko. Lecytyna u dzieci:

jest źródłem energii;
rozwija funkcje motoryczne;
poprawia aktywność mózgu - pomaga lepiej przyswajać wiedzę;
korzystnie wpływa na układ nerwowy, pomaga złagodzić stres (m.in. przy dołączaniu do nowego zespołu - przedszkola, szkoły itp.);
wzmacnia układ odpornościowy.
odbiór jest zalecany w leczeniu upośledzenia umysłowego, rozwoju mowy i zespołu Downa.

Jaką lecytynę lepiej wziąć

Jeśli nie ma widocznych przyczyn niedoboru lecytyny, wystarczy włączyć do diety pokarmy bogate w tę substancję. Jednocześnie należy pamiętać, że lecytyna roślinna wchłania się lepiej niż lecytyna zwierzęca i wybierać delikatne metody gotowania (gotowanie na parze, duszenie, krótkotrwałe smażenie itp.), gdyż wtedy substancja może stracić swoje właściwości w wysokich temperaturach.

Jeśli suplementy diety działają jako źródło energii, to z czego są zrobione, ma szczególne znaczenie. Preferowane powinny być produkty wykonane ze słonecznika lub etykiety z napisem: „Nie zawiera GMO”. Forma uwalniania nie wpływa na zalety produktu - możesz wybrać w oparciu o indywidualne preferencje: kapsułki, proszek, granulat lub płyn. Każdy pozytywny wpływ jakość leku.

Szkody i przeciwwskazania

Bezpośrednio lecytyna praktycznie nie może doprowadzić negatywne konsekwencje. Niejasności w dyskusjach o lecytynie – jej zaletach i szkodach – pojawiają się wyłącznie w odniesieniu do genetycznie modyfikowanej soi, z której można wytwarzać suplementy diety. Badania światowych naukowców dowiodły szkodliwości soi GMO, która jest wprost przeciwna do korzyści płynących z zawartej w niej lecytyny. Odnotowuje się:

zahamowanie czynności tarczycy,
pogorszenie aktywność mózgu co może prowadzić do demencji i innych poważnych konsekwencji,
osłabiający funkcja reprodukcyjna aż do bezpłodności
obniżona odporność,
powoduje depresję, migreny,
u kobiet w ciąży produkty prowadzą do wad rozwojowych płodu.

Natomiast producenci suplementów zawierających lecytynę twierdzą, że nie cała soja jest wykorzystywana w suplementach diety, a jedynie użyteczny ekstrakt, a korzyści płynące z jedzenia są wielokrotnie większe niż możliwe szkody. Nie ma pełnoprawnych badań, które wykazałyby szkodliwość szczególnie soi, a także innych rodzajów lecytyny. Powyższe skutki uboczne charakterystyczne tylko dla soi sztucznie uprawianej (GMO).

Jedynym przeciwwskazaniem wspólnym dla wszystkich preparatów z lecytyną jest nadwrażliwość na składniki leku (alergia). Używaj ostrożnie, gdy:

zaostrzenia chorób trzustki i kamicy żółciowej,
alkoholizm,
przewlekłe postacie zapalenia wątroby, marskość wątroby,
Ciąża i laktacja.

Wskazanie na etykietach niektórych suplementów diety okresu ciąży i laktacji wśród przeciwwskazań wynika głównie z reasekuracji. Nie ma długoterminowych badań klinicznych, które wskazywałyby na negatywny wpływ leków na zdrowie przyszłej mamy i dziecka. Niektórzy lekarze przepisują suplement w trakcie, gdy korzyści przeważają nad możliwymi szkodami, ale panie w ciekawej sytuacji nie powinny go przyjmować bez konsultacji z pracownikiem medycznym.

Wideo

Uwaga! Informacje przedstawione w artykule mają charakter wyłącznie informacyjny. Materiały zawarte w artykule nie zachęcają do samodzielnego leczenia. Tylko wykwalifikowany lekarz może postawić diagnozę i wydać zalecenia dotyczące leczenia na podstawie Cechy indywidulane konkretny pacjent.

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!