כנראה שכולם חוו הרעלה בשלב זה או אחר. מצב זה של הגוף מאופיין בחולשה, הפרעות בעבודה של מערכת העיכול, הקאות, בחילות והידרדרות כללית ברווחה. לכן, גם כשהגוף כבר נפטר מהחומר הרעיל, מומלץ למטופל להקפיד על תזונה חסכונית, ולכן אברי העיכול עדיין נחלשים. לכן, רבים מתעניינים במה שאתה יכול לאכול לאחר הרעלה.

כללים כלליים של תזונה לאחר הרעלת מזון

מטרת הדיאטה היא להקל על תהליך הריפוי, להרוות את הגוף חומרים מזיניםללא השפעה גסה על הממברנות הריריות. כדי למנוע לא רצוי השפעה מכניתיש לרסק את המזון, לכתוש לדיסה או לגרד דרך מסננת דקה. בשום מקרה אסור להעמיס על תזונה על מערכת העיכול, כי כל הכוחות צריכים להיות מרוכזים בסילוק חומרים רעילים.

• ב-24 השעות הראשונות עדיף פשוט לגווע ברעב. שתו הרבה מים כדי למנוע התייבשות.
• כל המזון חייב להיות מבושל ובעל מרקם רך ודייסתי כך שהרירית של מערכת העיכול לא תהיה נתונה ללחץ מכני גס.
• בימים השניים ובימים הבאים, אתה צריך לאכול מעט, אבל לעתים קרובות - לפחות פעם ב-3 שעות.
• המנות צריכות להיות חמימות נעימות - לעולם לא צריכות חמות או קפואות. זה מאוד מגרה את הקרום הרירי.
• אפשרויות הבישול הטובות ביותר הן אידוי, הרתחה, תבשיל.

אתה יכול לחזור לחלוטין לתזונה רגילה לאחר כשבוע, מכיוון שתהליך ההחלמה ארוך. מכיוון שהתפריט אינו מזין במיוחד, והגוף נחלש, על הקורבן במהלך ההתאוששות להתבונן מנוחה במיטהלפחות בימים הראשונים. הגוף חייב לכוון את כל כוחותיו בדיוק לקראת החלמה, ובכלל אימון גופנייכול לגרום לסחרחורת ואף לאובדן הכרה.

רבים מתעניינים במה שאתה יכול לאכול אחרי הרעלת מזוןמְבוּגָר. הפופולרית ביותר היא דיאטת BRAT.

כל אות של קיצור זה מייצגת את השם של מוצר מסוים באנגלית:

• B - בננה;
• R - אורז;
• A - רסק תפוחים;
• T - טוסט.

ביום הראשון יש להציע לילד בלבד משקה בשפע.

לאחר מכן, אם הוא מרגיש נסבל ורעב, אתה יכול להציע ארוחות קלות:

• תפוחים אפויים;
• פוריג' אורז;
• מרק ירקות;
• מרק אטריות;
• פירה על המים;
• ציר עוף;
• כרובית;
• חזה עוף.

שתייה לאחר הרעלה

משטר שתייה הוא התנאי העיקרי עבור החלמה מהירה. ביום הראשון, עדיף לשתות רק מים או תמיסות תרופות מלוחות.

המשקאות הטובים ביותר:

• חלש תה ירוק;
• ג'לי פירות יבשים ללא ממתיקים;
• מרתח שושנים;
• מינרלי או מקורר מים רותחים;
• מי אורז חזקים;
• מרתח צמחים (מנטה, מרווה, קמומיל, קלנדולה). ניתן לחלוט בנפרד או בשילוב.

אבל אסור לשתות קפה, קקאו, כל המיצים, שוקו חם, תה, קוקה קולה ואלכוהול. משקאות ממותקים, חלב רק מגרה את רירית הקיבה.

מוצרים אסורים:

• בשרים מעושנים;
• ביצים (מזון כבד מדי);
• נקניקיות;
• salo;
• ירקות ופירות שלמים שלא עברו טיפול בחום;
• כל ממתקים;
• חלב מלא;
• מזון משומר;
• מַאפִין;
• שעועית, אפונה, שעועית (לעורר גזים);
• תאים וגריסת פנינה (גסה מדי);
• כל מזון שומני, כבד, מלוח ומטוגן.

כפי שניתן לראות, מזונות אסורים כוללים כאלה הגורמים לגזים ואגרסיביים מדי לקיבה מוחלשת.

מה לאכול לאחר הרעלת אלכוהול

לאחר הרעלת אלכוהול, רבים סובלים תסמונת הנגאובר, שבמהלכו יש צורך לתמוך לפחות מעט בכוחות הגוף. ב-24 השעות הראשונות, יש להימנע בדרך כלל מאכילה, לשתות הרבה ולקחת סופחים. עם כבדות בבטן, רצוי לגרום להקאה על מנת לשחרר אותה מתכולה מיותרת. כמו כן, מומלץ לשתות חומר משלשל לניקוי המעיים.

מוצרים מותרים ביום השני:

• קרקרים;
• עוגיות "מריה" או "זואולוגיות";
• כוסמת ואורז על המים;
• קציצות בשר ודגים באדים;
• מוס פירות וירקות.

אבל אם הסלידה מאוכל נמשכת, אתה לא צריך להכריח את עצמך לאכול, מה שאומר שהבטן עדיין לא מוכנה לעבודה.

ביום השלישי או הרביעי תוכלו להוסיף לתפריט לאט לאט את המנות הבאות:

• תבשיל גבינת קוטג';
• מרק בשר;
• מרתח ירקות;
• תפוחי אדמה מבושלים;
• כבד מבושל;
• סלטי ירקות ופירות ים קלים.

מוצרים אלה יעזרו לך לפצות במהירות על היעדר אלמנטים שימושיים.

דיאטת התאוששות לאחר הרעלה והקאות

לאחר הרעלה והקאה, יש לגשת בזהירות רבה במיוחד לבחירת התפריט כדי לא לפגוע בפצועים שכבר מערכת עיכול. כדי לעצור התקפי הקאות, נותנים לחולה מים מומלחים. הם שותים אותו לעתים קרובות, אבל לאט לאט ובלגימות קטנות.

כמעט כולם הורעלו. בחילות, הקאות, שלשולים, כאבים הם חבריו. 90% מכל ההרעלות מתרחשות דרך הקיבה.

הרעלה תמיד גורמת נזק חמור לקיבה. במהלך מחלה, אתה לא יכול לאכול כרגיל, כל הגוף סובל, אבל קודם כל האיברים הקשורים לעיכול המזון, שכן לרוב הזיהום חודר כך. בימים הראשונים המשימה העיקריתלשחזר פונקציות מלאותאורגניזם.

בתהליך ההחלמה, צריך להתמודד עם כמה מגבלות. העיקרי שבהם נוגע לאוכל. IN תקופת החלמהאתה צריך לשנות באופן קיצוני את התזונה שלך, ולוותר על רבים מהמאכלים האהובים עליך לזמן מה. אם מיד לאחר המחלה הם חוזרים להרגלי האכילה הרגילים שלהם, תסמינים כואביםעשוי לחזור.

במאמר שלנו, לא נשקול את סוגי ההרעלה, הסימפטומים שלהם, הטיפול. כל הנושאים הללו נמצאים באתר שלנו במאמרים אחרים. היום נדבר על מה אתה יכול לאכול לאחר הרעלה למבוגר. הרשימה לילדים עשויה להשתנות מעט.

כולנו שומעים על דיאטות כל הזמן. כולם יודעים אילו מזונות רעים ואיזה לא. לאחר מחלה, הגישה לדיאטה שונה לחלוטין, תצטרכו לוותר על מזונות רבים שחשבנו שימושיים.

מזונות "כבדים" שהקיבה מעכלת במאמץ מוסרים מהתזונה. זה נעשה על מנת לתת לקיבה את האפשרות "לנוח", להחזיר את כושר העבודה במלואו.

לאחר מחלה, המים צריכים לשלוט בתזונה. אתה צריך לשתות כמה שיותר. תשכחו ממיצים, משקאות מוגזים ומשקאות אחרים. צריך לנצח מים רגילים. בעזרתו ניתן יהיה להסיר את שאריות הרעלים מהגוף, לנרמל את חילוף החומרים.

בימים הראשונים, אתה לא באמת רוצה לאכול. זאת בשל העובדה שהגוף כולל הגנה עצמית. הבטן צריכה להתאושש, זה מגביל את הייצור מיץ קיבהכמעט ללא תחושת רעב. לאחר התיאבון מתחיל לחזור בהדרגה. בימים הראשונים הללו, חשוב מאוד להתמקד במזונות בריאים, "נכונים", שכן מזונות "כבדים" יכולים לעורר התמוטטות.

עקרונות תזונה ודיאטה לאחר הרעלה

לאחר הרעלה ניתנת עדיפות למוצרים העוטפים את דפנות המעי, בעלי השפעה "מרגיעה" על הקיבה. אפשר לאכול רק את המאכלים שמתעכלים במהירות ואינם מכבידים על הקיבה.

דיאטה כזו נמשכת לפחות שבוע, או אפילו שבועיים, תלוי בחומרת ההרעלה. שתייה בתקופה זו צריכה להיות בשפע.

באילו מזונות ניתן להשתמש לאחר הרעלה למבוגר?

יותר מכל בתקופה זו כדאי לשתות מים - זה יסיר את שאריות הרעלים מהקיבה, ישקם מאזן מים, שללא ספק הופר במהלך המחלה.

אורז, מי אורז - זה "מחזק" את הקיבה, וזה טוב אחרי שלשולים.

בננות כן מוצר קלחוץ מזה, בננות מכילות הרבה סיבים, וכזכור, סיבים הם חומר סופח טבעי שסופג רעלים.

מרק עוף טוב אם הוא דל שומן. לאוכל כזה יש אפקט עוטף ויעזור להתמודד עם הרעב.

תה צמחים - הסר רעלים דרך זיעה ושתן. ואם זה גם עם ורדים, אתה תרוה את הגוף בויטמינים.

לחם עשוי מקמח טחינה גסה(רק לא טרי) – הוא מכיל הרבה סיבים, שסופחים רעלים.

קומפוט - יעזור להחזיר את איזון המים, לתת הכרחי לגוףויטמינים.

קיסל - בעל אפקט עוטף. "מתקן" את הבטן.

מזון אסור לאחר הרעלה

מסרב ל:

• כּוֹהֶל;
• לחם טרי ומאפים;
• כל המזונות המטוגנים;
• פירות וירקות טריים;
• קַוויָאר;
• מוצרים מעושנים;
• ממתקים, שוקולד;
• תבלינים;
• פטריות;
• מזון משומר;
• משקאות מוגזים;
• מוצרים מוגמרים למחצה.

אוכל לא צריך להיות קר או חם. נסה להפחית את צריכת הקלוריות שלך.

לאחר הרעלה, מתרחשת התייבשות. כפי שכתבנו למעלה, בתקופת ההחלמה נדרשת שתייה מרובה של מים. מה אפשר לשתות בתקופה זו?

בנוסף למים, מים מינרליים לא מוגזים, חליטות צמחים, תה, תרופות משקמות, כמו רהידרון.

אילו מזונות ניתן לאכול עם הרעלה

מיד לאחר הרעלה, אין חשק לאכול. בשלב זה, אתה לא צריך להכריח את עצמך, אוכל רק יגרום נזק.

התחל לאכול למחרת לאחר היעלמות התסמינים. לאכול:

• קרקרים תוצרת בית;
• מרקי ירקות או אורז;
• בשר רזה מאודה או אפוי בתנור;
• דייסת כוסמת;
• פוריג' אורז;
• עוגות דגים או דגים מבושלים מזנים דלי שומן;
• אתה יכול לשתות תה ירוק או קומפוט.

אתה צריך לאכול לעתים קרובות, אבל במנות קטנות. זה ימנע תחושות רעב ולא יעמיס על הבטן.

דיאטה תאפשר לך בְּהֶקְדֵם הַאֶפְשַׁרִילְהַחלִים. אם לא מקפידים על הדיאטה, יתכנו הישנות של המחלה.

משך ההחלמה מהרעלת מזון נקבע במידה רבה על ידי התזונה. עם קורס מתון, זהו גורם הריפוי העיקרי שכולם יכולים להשתמש בו.

הרעלת מזון היא אחת ממחלות האדם העתיקות ביותר הקשורות לצריכת מזון באיכות ירודה. כמעט כל אחד לפחות פעם אחת בחייו הפך לקורבן של הרעלת מזון.

הגורמים הגורמים להרעלת מזון (הרעלת מזון) נמצאים בכל מקום. הם נכנסים לאוכל דרכים שונות: מאדמה, מים, ס ידיים מלוכלכותדרך חרקים. לפעמים חיידקים נמצאים בבשר ובחלב של חיה חולה. במזון, חיידקים משחררים רעלים, שהם התסמינים העיקריים של המחלה בהרעלת מזון.

חלק מהרעלים המיקרוביאליים כבר 30 דקות לאחר האכילה נקשר לתאי הקיבה והמעיים, וגורם להפרדה מוגברת של מים ומלחים לתוך לומן צינור העיכול, וכתוצאה מכך להקאות ושלשולים. האדם מאבד הרבה נוזלים.

רעלים אחרים פוגעים בשכבת הפנים של המעי, מה שמוביל לאובדן חלבון וחומרי תזונה, דלקות, חילוף חומרים מוגבר ואובדן אנרגיה. נוצרים פערים במחסום המעי המגן שדרכו חודרים רעלים למחזור הדם, מה שמוביל לשיכרון ולעלייה בטמפרטורת הגוף.

לוויטמין C יש חשיבות רבה להתאוששות.מקורותיו
בתזונה להרעלה יש מרק ורדים, לפתנים
ומשקאות פירות יער (במיוחד מדומדמניות שחורות, אשחר ים), תפוחי אדמה. ל
בְּטִיחוּת חומצה אסקורביתצריך למזער את הזמן
טיפול בחום, לצנן במהירות את המנה לטמפרטורה נוחה
ולהשתמש מיד כשמוכן. תפוחי אדמה טבולים במים רותחים
מים, שומר על 30% יותר ויטמין C בבישול.
הרכבו שלם אפילו יותר כאשר הוא מבושל במדים.

המטרות של דיאטה טיפולית להרעלה

תזונה נכונה היא לפעמים העיקרית גורם מרפאעם הרעלת מזון. מטרות בסיסיות אוכל דיאטטיבמקרה של הרעלה עם מוצרים באיכות ירודה:

• לשחזר את הרגיל איזון מים-מלחגוף, להפחית את אובדן הנוזלים והאלקטרוליטים;
• ליצור תנאי עבודה נוחים מערכת עיכוללהאיץ את הריפוי של הרירית, שקיעת תהליכים דלקתיים, חידוש האפיתל;
• לפצות על אובדן חלבון, לספק לגוף חומרים מזינים וויטמינים עבור מאבק יעילעם מחלה, הימנע מתשישות.

מה לשתות עם הרעלת מזון?

בדרך כלל הרעלת מזון נמשכת 1-3 ימים, תלוי בסוג החיידקים הגורמים לפתוגנים, בכמות וסוג הרעלים המצטברים במזון, וכן ב מאפיינים אישייםאדם.

ביום הראשון לכל היותר תסמינים חמוריםמחלות (בחילות, הקאות, חולשה קשה, היעדרות מוחלטתבתיאבון) לא מומלץ לקחת מזון בכוח. שתייה היא המפתח כאן.

מבוגר צריך לשתות לפחות 2 ליטר נוזלים ביום. כדאי לשתות לעתים קרובות, במנות קטנות. צריכה משמעותית של מים בכל פעם יכולה לעורר הקאות. נספג טוב יותר מים חמים. שתייה קרה גורמת לעווית רפלקסית של שרירי הקיבה והוושט, המובילה לבחילות והקאות.

נפח מוגבר של נוזלים משלים את הפסדיו בהקאות ובצואה רופפת, ומאיץ תהליכי ניקוי רעלים. מבחר המשקאות הוא די רחב: תה עם סוכר (תה חזק בעל אפקט מקבע), מים רתוחים, מעט חומציים מיץ לימון, משקאות פירות, לפתן תפוח-אגס ופירות יער, מרק שושנים.

עם אובדן נוזלים משמעותי (הקאות בלתי נשלטות, חוזרות ונשנות צואה נוזלית) השפעה טובהלְהַחזִיק תמיסות מלחלהתייבשות: Regidron, Oralit, Orezol, Chlorazol, Litrozol, Hydrovit ואחרים.

כללי דיאטה להרעלת מזון

עם דהייה תסמינים חריפיםהרעלה, לעתים קרובות עד סוף היום הראשון, הסימנים הראשונים של תיאבון מגיעים. כללי התזונה העיקריים להרעלת מזון:

אתה צריך לאכול לעתים קרובות, 5-6 פעמים ביום. על רקע הפחתת התיאבון ותחושת שובע מהירה, זה מצב אופטימליצריכת מזון.

הנפח של מנה בודדת צריך להיות קטן. עם הרעלת מזון, ייצור מיץ העיכול פוחת, העבודה קשה מערכת עיכול. כמויות גדולות של מזון ייצרו עומס מיותר על איברים מוחלשים.

בימים הראשונים מומלץ להגביל משמעותית את צריכת השומנים. הם מובילים במהירות לשובע, מדכאים תיאבון, דורשים מספר גדולאנרגיה לעיכול וספיגה, משפרת את תהליך הפרעות העיכול (דיספפסיה). כמות יומיתשומן לא יעלה על 60-70 גרם. אפשרות מושלמת: שמנת ו שמן צמחינוסף למנה המוגמרת.

אתה לא צריך להשתמש לרעה בפחמימות. יש להפחית את מספרם למבוגר ל-300-350 גרם ליום. פחמימות מורכבות, הכלול בירקות, פירות בצורת סיבים ותאית, משפר תהליכי תסיסה במעיים, מגביר נפיחות, מגרה את הקרום הרירי ומאט את תהליך הריפוי. יחד עם זאת, אי אפשר להגביל את הפחמימות בצורה קיצונית. פחמימות משמשות לסינתזה של גליקוגן בכבד, מה שמגביר את תפקודו האנטי רעיל במקרה של הרעלה.

אין להרחיב בשום אופן הגבלות תזונתיות לחלבונים. עם הרעלת מזון, אדם מפסיד כמות משמעותיתסנאי. חשוב שלפחות מחצית ממנו בתקופה זו יהיה חלבון מן החי. תעריף יומיחלבון למבוגר - לפחות 70 גרם.

כל המזון צריך להיות קל לעיכול, חסוך. בימים הראשונים - דייסתי, משופשף, עם מעבר הדרגתי למחוספס יותר. שיטות בישול מומלצות: הרתחה, אידוי, תבשיל, אפייה בתנור.

כשאוכלים, חשוב ללעוס היטב את האוכל. אז זה עדיף לכתוש, מעורבב עם רוק ואנזימים, מגיע לטמפרטורה הנדרשת, מה שמקל על תהליך העיכול הנוסף.

לתמיכה מצב חיסוניחיוני להרעלת מזון
להעשיר מזון בוויטמין A. בכפוף להגבלת שומנים ב דיאטה טיפולית
מקור לרטינול יכול להיות לפתנים ומרתחים של ורד בר, אשחר ים,
גבינה מגוררת, חלמון, פלפל מתוק מבושל או מבושל.

הרעלת מזון: מה אפשר לאכול?

בימים הראשונים של המחלה, אתה יכול לבשל:

• מרקים מדגנים וירקות על בסיס מרק רזה או חלב; אתה יכול להשתמש בציר בשר או דגים חצוי;
• בשר ודגים מזנים דלי שומן בצורת מחית - סופלה, מחית בשר, קציצות בשר, קציצות קיטור(בשר טחון יש לגלול פעמיים);
• ממוצרי חלב - גבינת קוטג' דלת שומן פירה, קפיר ליום אחד (מתקן את הכיסא), יוגורט ללא תוספים;
• ביצים, חביתת קיטור;
• דגנים נוזליים מדגנים, אתה יכול להשתמש בחלב (חלב מלא מדולל פעמיים במים);
• ירקות ופירות בצורה קצוצה מבושלת;
• של אתמול לחם חיטה, קרקרים חיטה מושרים, עוגיות רזות.

הרעלת מזון: מזונות אסורים

• קטניות בכל צורה (למעט אפונה ירוקה משומרת);
• כרוב לבןותבשילים ממנו;
• ארוחות שומניות, כולל בשר חזיר, כבש, דגים שומניים, עופות, מזון משומר בשמן;
• תבלינים ותבלינים מטוגנים, מעושנים, מלוחים, כבושים, חריפים;
• ירקות ופירות חיים, במיוחד שזיפים מיובשים, גזר, משמש, צימוקים, ענבים;
• עם שלשול - חלב מלא.

עם ההתאוששות, ניתן להרחיב את התזונה בהדרגה על ידי הכנסת הכמות הרגילה של שומנים ופחמימות לתזונה.

החומר משתמש בתמונות בבעלות shutterstock.com

הרעלה, או הרעלת מזון, מצב שכיח למדי, שלמרבה הצער, כולם יכולים להתמודד איתו. הסיבה יכולה להיות כל מזון מעופש, באיכות ירודה או מזון שהוכן תוך הפרות של טכנולוגיה והיגיינה, כך שיש הרבה אפשרויות להרעלה. בהתאם, גם חומרת ההרעלה משתנה. זה דבר אחד לאכול מרק חמוץ, דבר אחר לגמרי - הרעלה עם דגים, פטריות או שימורים. בכל מקרה, הפעולות במקרה של הרעלה יהיו דומות, ובכל מקרה חמור, אם ילד או קשיש חלה, יש צורך לפנות לעזרה רפואית.

גורמים וסימנים להרעלת מזון

בדרך כלל הרעלת מזון מתפתחת במהירות. זה מתחיל בעובדה שלקורבן יש כאב בטן, הוא חולה, נפוח, מיוסר גזים חמוריםועוויתות של המעיים.

השלב הבא של המחלה הוא שלשולים והקאות, לרוב חזקים מאוד וחוזרים על עצמם. אין צורך לשלוט בהקאות - זה כן תגובה הגנתיתאורגניזם, הוא מנסה להיפטר מהמוצרים המזיקים או המעופשים שנפלו לתוכו. לאחר הפסקת ההקאות, כאשר קיבת המטופל התנקה, נותרת בדרך כלל צואה רופפת וחולשה קשה.

לאחר כל הרעלה, לאדם אין חשק לאכול - זו גם תגובה מגנה של הגוף, שמנסה להמריא עומס מוגברולהגן על איברי העיכול מפני עבודה נוספתלעיכול מזון. ברגע זה, חשוב להקשיב לא רק להמלצות הרופא ולעקוב אחר כל הפעולות שנקבעו על ידו, לנקוט את הדרוש טיפול תרופתיאך הקפידו על הדיאטה.

חָשׁוּב! עם כל הרעלת מזון, יש צורך לנקות ביסודיות את הגוף משאריות המוצר שגרם למחלה. זה נעשה על ידי שטיפת קיבה. פתרון חלשאשלגן פרמנגנט או סודה, וכן פנימה מקרים חמוריםלהזמין אמבולנס למניפולציה וטיפול בחולה בבית חולים.

הגורם להרעלה הוא מיקרופלורה פתוגנית ופתוגנית על תנאי, המתפתחת במזון ובמשקאות, וכאשר היא חודרת לגוף האדם, מרעילה אותה בתוצריה המטבוליים, הנקראים רעלים.

הרעלת המזון המסוכנת ביותר מתרחשת בעת שימוש במזון "פצצה" מעופש (המחלה נקראת בוטוליזם), דגים מבושל גרוע, רקוב או לא מספיק מלוח, מוצרי חלב ו מוצרי חלב מותססים, ממתקים, במיוחד קרמיים ועם חמאה, מילוי חלבון. נטילת פטריות ממקור לא ידוע או אכילה על תנאי, אך מוכנה בצורה לא נכונה, מאיימת בתוצאות מסוכנות מאוד לבריאות, ולפעמים אפילו למוות. הנקודה היא שבמצבים מסוימים פטריות טובותיכולים להפוך לרעל, מכיוון שהם מסוגלים להצטבר חומרים רעיליםמהסביבה.

הרעלה יכולה להיגרם גם מאלכוהול באיכות נמוכה או מזויפת, אך מצבים אלו נבדלים ב קבוצה נפרדת, שכן הם משפיעים בעיקר לא על מערכת העיכול, אלא מערכת עצביםולעתים קרובות מאוד הופכים לגורמים לנכות (עיוורון) או מוות של אדם.

מזונות אסורים בהרעלת מזון

לאחר סבל מהרעלה, במיוחד חריפה, מבוגר או ילד יצטרכו זמן להתאושש תפקוד רגילאורגניזם. מכיוון שברגע זה החולה נמצא לרוב במנוחה במיטה, הצורך במזון עתיר קלוריות מצטמצם בחדות. בגלל זה מנה יומיתעדיף להגביל לרמה של כ-2000 קק"ל ליום. העניין הוא גם שחולה כזה לא באמת רוצה לאכול, ומספר מוצרים עבורו הם בדרך כלל באיסור החמור ביותר.

חָשׁוּב! לא משנה כמה אתה רוצה לאכול מוצר אסור, עליך לזכור שהכנסת מזון מגרה על ריריות הקיבה והמעיים הדלקתיות רק תוביל להידרדרות הבריאותית ולהאריך את משך המחלה, כמו גם לכאבי תופת. וביקורים קבועים בשירותים. תזונה היא הבסיס לטיפול בכל הרעלת מזון.

רשימת מזונות אסורים להרעלת מזון:

• האיסור כולל לחם ומאפים, מאפים מכל הסוגים וממתקים.
• מרקים כבדים כמו בורשט, חרכו או מלפפון חמוץ, מרק צפוף שומני.
• בשרים שומניים, עופות ודגים, וגם בשרים גסים עם הרבה ורידים - הם קשים לעיכול.
• מזון משומרים, מעושן, מטוגן ומתובל, מרינדות וחמוצים.
• אוכל נוחות ו"מסעדה", מזון מהיר, כריכים וכן הלאה.
• כל מוצרי החלב, לרבות חלב מותסס: קפיר, יוגורט, שמנת חמוצה, גבינה וכדומה. הם משפרים את התסיסה ומשמשים כר גידול לפתוגנים.
• דגנים קשים לעיכול הם גריסי פנינה, ביצים, תירס ופסטה.
• כל מיני תבלינים, תבלינים, רטבים.
• כל דבר שמכיל סיבים, כולל פירות, כמו גם אבטיח, תפוחים טריים, כל הירקות, כולל מלפפונים.
• תה שחור חזק, קפה, קקאו, משקאות מוגזים ומתוקים, מיץ מרוכז ומשקאות אחרים.
• אלכוהול בכל צורה, כולל בירה וקוקטיילים.

ההגבלות על מגוון המוצרים הן די נוקשות, במיוחד בהתחלה, אבל זה הכרחי על מנת לתת לגוף זמן לשקם את פונקציות רגילותולריפוי של ריריות פצועות.

תזונה תזונתית לאחר הרעלת מזון קשה

הרעלת קיבה חמורה בדרך כלל "מפסיקה" את הרצון לאכול כל דבר לאורך זמן, אך לאחר מספר ימים האדם מתחיל להתאושש והגוף דורש מזון כדי לשמור על החיים. מאז דיאטה היא אחת האפשרויות דרכים חשובותטיפול של הרעלה ושיקום, יש צורך לעקוב בקפדנות ובקפדנות אחר המלצות הרופא. לא משנה כמה אתה רוצה, בפעם הראשונה לאחר המחלה, אתה לא יכול לעשן, לאכול מאכלים אסורים, וגם לשחק ספורט קשה - גוף מוחלש פשוט לא יכול לעמוד בעומסים כאלה.

על מנת לתת למערכת העיכול זמן לשיקום, יש צורך לפרוק אותה ככל האפשר. לכן הדיאטה חשובה במיוחד בימים הראשונים שלאחר הופעת המחלה, כמו גם היציאה ההדרגתית ממנה והרחבת המוצרים הנצרכים לאחר סיום הדיאטה. אתה לא יכול לזלול בחדות אחרי ארוחה צנועה, במיוחד אם התפריט היה מוגבל מאוד.

• בשלושת הימים הראשונים לאחר הופעת המחלה, כמות המזון הנאכלת לא תעלה על 200 מ"ל, וביום הראשון יש להימנע לחלוטין ממזון.
• אתה צריך לאכול מעט ולעתים קרובות, עד 7 פעמים ביום. זה חשוב במיוחד אם הפרעות העיכול של המטופל לא פסקו. עם כמויות גדולות של מזון שנאכל, הוא לא ייספג, אלא יופרש במהירות מהגוף. מנות קטנות יותר נוטות יותר להתבשל יתר על המידה.
• שתייה מרובה של מים מקדמת סילוק פעיל של רעלים מהגוף, וגם מאפשרת לך להחזיר את איזון האלקטרוליטים ולהגן על עצמך מפני התייבשות. אתה יכול גם לשתות רק מנות קטנות, משקאות חמים, כנפח גדול של נוזל, גבוה או טמפרטורה נמוכהלעורר הקאות וכאב מוגבר. מותר לשתות טהור מבושל ו מים מינרליםללא גז. בְּ התייבשות חמורהקח תערובות אבקה מיוחדות כדי להחזיר את האיזון האלקטרוליטי מסוג Regidron.
• אוכל מבושל צריך להיות מוכן בצורה כזו שהאורגניזם החולה מוציא כמה שפחות אנרגיה על העיכול שלו. בהתחלה, ניתן להגיש את כל המוצרים רק בצורה מעובדת וקצוצה, כמו מרקים מחית, פירה, תבשילים מאודים וכו'.
• מזון נצרך אך ורק בצורה של חום, שכן גם מזון חם וגם קר מגרים באותה מידה את הריריות הדלקתיות של מערכת העיכול.
• יש להפחית באופן דרסטי את השימוש במלח. זה חל לא רק על חומר טהור, אלא גם הכלול במוצרים שונים.
• כל אלכוהול אסור בהחלט.

משך הדיאטה הוא משלושה ימים עד שבוע. בעתיד, היציאה מהתזונה צריכה להיות הדרגתית וזהירה מאוד כדי לא לגרום להחמרה במצב.

תפריט ליום הראשון לאחר הרעלה

עם חריף הרעלת מעייםהנפגע נשלח לרוב לבית החולים, שם הוא עובר הליכים שונים לניקוי הקיבה ושטיפת המעיים. ברוב המקרים, צריכת מזון אינה נכללת ביום הראשון, והמטופל עצמו לא ירצה לאכול.

דיאטה ביום שני

אם החולה נמצא בבית החולים, ניתן לו אוכל מוכן לפי הדרישה. שולחן טיפוליםמס' 1א לפי פבזנר. האוכל מוגבל מאוד, חלקי, פירה, רק ארוחות קלות ללא סיבים גסים ותבלינים מותרים.

הם יכולים לתת מרק עוף חלש מאוד או מרק פירה על בסיס זה, דייסה מעוכה מכוסמת, אורז או שיבולת שועל, אם החולה לא חלש מדי, אז פירה בשר מבושל או דגים רזים.

תזונה בעתיד

לחולה משוחרר אוכל ביתילאחר הרעלת מזון צריך להישאר קל ודיאטטי. לאחר תחילת ההקלה, ניתן להרחיב מעט את הדיאטה והתפריט כולל דייסת אורז מבושלת, כוסמת, סוֹלֶתעם חתיכה קטנה חמאהומינימום סוכר, פירה דל שומן, אבל לא קוטג' חמצמץ, ביצים מקושקשות ובננות.

לאחר היעלמות הביטויים של דיספפסיה, אתה יכול להוסיף קרקרים וביצים מבושלות, תוך מעקב קפדני אחר תגובת המטופל להכנסת מזון מוצק.

תכונות של האכלת ילד לאחר הרעלה

אֵיך פחות תינוק, כך ניתן לשמור פחות זמן דיאטת רעב. צום אינו טוב לגופו של התינוק, ולכן הוא יכול להישאר ללא מזון זמן רב מאוד. זמן מוגבל. רק רופא יכול לומר בדיוק כמה שעות ילד יכול לאכול. זה תלוי במידה רבה בחומרת המחלה.

למהירות ו התאוששות רגילההילד צריך לאכול מגוון וטעים. תסבירי לתינוק שזה טרי ומכוער אוכל מגיעזה בלתי אפשרי עבורו, ולכן ההורים יצטרכו לגוון את התזונה שלהם ככל האפשר ולהכין אוכל דיאטטי כך שיגרום לתיאבון. אם הרופא לא אסר, ניתן לתת לילד מיצים מדוללים שאינם חומציים ואחרים משקאות ויטמינים, מכינים ממנו סופלה אדים גבינת קוטג' דלת שומן, לתת מחית בשר ודגים, לקשט אותם יפה.

חָשׁוּב! מבוגרים יצטרכו לנסות להפוך אפילו דיאטה קפדנית לטעימה ולמנוע מהילד לסרב לאוכל במשך זמן רב מדי.

בְּ שמירה נאותהדיאטות ריריות פגומות מתרפאות מהר מספיק, רעלים מסולקים בעזרת תרופות שנלקחות והרבה נוזלים, ומנוחה במיטה עוזרת להחזיר את הכוח. דיאטה מחושבת היטב אינה מכבידה ויכולה להיות טעימה, תוך שהיא נשארת מועילה מאוד לגוף.

לאחר שנטל מזון באיכות ירודה המכיל חיידקים פתוגניים, וירוסים ורעלים, גוף האדם כולל תפקיד מגן. הרעלת מזון מלווה בהקאות, שלשולים, לפעמים מלווה בהרעלה עם חום. במקרים חמורים עלול להופיע חום. כדי לנטרל את ההשלכות השליליות, אתה צריך לדעת מה אתה יכול לאכול במקרה של הרעלה. ל החלמה מהירההצג תזונה נכונהתְזוּנָה.

דיאטה להרעלה ושלשולים

התרופה הטובה ביותרבמקרה של הרעלה, נשקלת מנוחה, חוסכת בצריכת מזון. מ השפעות מזיקותחיידקים מדליקים את דפנות מערכת העיכול. עומס מירבינופל על הבטן. בעת הרעלה, הילד רדום. גוף צעיר מאבד נוזלים מהר יותר מאדם בוגר, ולכן צריך לתת לו מים בכוח. הנקה במקרה של הרעלה אסורה. אדם בוגר מסוגל להכריח את עצמו להשתמש רק במה שניתן לאכול במקרה של הרעלה.

טבלת מוצרים מותרים/אסורים למבוגרים וילדים

	אוכל, שתייה מותר	אוכל אסור, שתייה
מבוגרים	הלחם של אתמול (רצוי קרקרים), בשר מבושל או רזה, דגנים על המים, 1 ביצה מבושלת, גבינה רזה, נשיקות לא ממותקות, מים, תה צמחים	מזון אוכל מהיר(אוכל מהיר), זנים שומנייםבשר, דייסת חלב, אוכל מטוגן, מזון משומר, בשר מעושן, חלב, יוגורט, אלכוהול
	תפוחים אפויים, בננה, קומפוט פירות יבשים, ברוקולי וגזר מבושל, קפיר ללא שומן	ירקות ופירות חיים, שמן (כל), לחם טרי, מיץ פירות סחוט טרי ומשומר, ממתקים

מה אפשר לאכול

תסמינים של הרעלה מתרחשים תוך 24 שעות לאחר בליעת מזון באיכות נמוכה. ביום הראשון, מומלץ לא לכלול צריכת מזון. הרופאים אומרים שאתה יכול לאכול מרק בשר דל שומן וקרקרים במקרה של הרעלה. ציר עוףבמקרה של הרעלה השפעה חיובית. אורז מומלץ מדגנים, כוסמת. לפני הבישול, יש לכתוש את הדגנים, לבשל במים. ביום השלישי אתה יכול להשתמש ירקות מאודיםבצורה של תבשילים, זנים דלי שומן של גבינת קוטג', עוגיות יבשות. נשים בהריון וילדים צריכים להקפיד על אותה תזונה כמו מבוגרים.

מה לא לאכול

בשיא ההחמרה מצב רצינימזון מבוטל לחלוטין, או נצרך במנות קטנות 6-8 פעמים ביום. אסור בתכלית האיסור לקחת שומני ו אוכל חריף, מזון מהיר, שימורים, מטוגן. הימנע מירקות ופירות חיים. יש להוציא את הילד מכל הסוגים אוכל מתוק, אפילו ביומרה של קידום. במקרה של אי עמידה בתזונה, איברי מערכת העיכול יגורו ממזונות לא מתאימים, והשלשולים יימשכו.

מה לשתות במקרה של הרעלה והקאה

במקרה של הרעלה, מומלץ לשתות הרבה מים. תן לילדים קטנים מים עם כפית אם הם מסרבים לשתות בעצמם. אין להוסיף סוכר למים. תה חזק, חליטות צמחים מומלצות למבוגרים. יש צורך לשתות קמומיל, זה מפחית תהליכים דלקתיים. לפני השימוש יש להחדיר את העשב לפי המתכון. שתה חלב, משקאות אלכוהוליים, מיצי פירות, מים מתוקים מוגזים ומים מינרליים אסורים, הדבר יוביל להידרדרות במצב המטופל.

מה לאכול ולשתות לאחר הרעלת מזון

לאחר הרעלת מזון, יש צורך לחזור לתזונה הרגילה בהדרגה, במשך 2-4 שבועות. מנוחה אלכוהולית עדיף לראות תוך חודש. במהלך שלשול, כל איבר נחשף מִבְחָן, לכן, רצוי לטפל בגוף. כל מנה חדשה צריכה להיות מוצגת לא יותר מפעם אחת ביום. בהתחלה, אתה יכול לאכול במנות קטנות, 6 פעמים ביום. המנות גדלות בהדרגה, אל תאכלו יותר מדי. בין הארוחות, הפסקה למשך 2-3 שעות. המשך לשתות הרבה נוזלים.

טבלת המזונות והנוזלים המותרים לאחר הרעלת מזון

סרטון על הרעלת מזון