Mityba kepenų cirozės gydymo pradžioje. Dietos ypatumai priklausomai nuo simptomų

Šis negalavimas yra liga, kuri greitai vystosi, kepenys negali visiškai ar iš dalies atlikti savo pagrindinių funkcijų. Tai itin neigiamai veikia žmogaus organizmą, gali išprovokuoti organo atrofiją. Gydymo metu svarbu atsižvelgti į tai, ką galite valgyti sergant kepenų ciroze, o ko reikėtų neįtraukti.

Tinkama mityba sergant kepenų ciroze

Diagnozuodamas cirozę, gydantis gydytojas būtinai skiria dietinę dietą. Sąrašas, ką galite valgyti sergant kepenimis, nustatomas pagal komplikacijų laipsnį, organo funkcines savybes. Gydymo meniu kai kuriais atvejais turi pranašumą prieš vaistų terapija arba chirurginė intervencija. Tam tikromis aplinkybėmis naujausi metodai gali netgi pabloginti situaciją, darydami papildomą žalą organizmui ir kepenims.

Yra dviejų tipų cirozė – dekompensuota ir kompensuota. Antruoju atveju kepenys buvo pažeistos, bet vis tiek ne iki galo randuotos, iš dalies atlieka pagrindines funkcijas. Daugelis žmonių, sergančių kompensuota ciroze, daugelį metų net nepastebi ligos apraiškų. Sergant dekompensuotu ligos tipu, organizmas būna visiškai nedarbingas, gresia didelis pavojus paciento sveikatai. Paprastai reikalaujama chirurginė intervencija.

Mitybos lentelės su kompensuota kepenų ciroze ypatumas yra tas, kad reikia suvartoti 0,5 g baltymų vienam kilogramui paciento svorio. Kompozicijoje turėtų būti medžiagų, kurios apsaugo nuo riebalų įsiskverbimo, nepakeičiamų rūgščių.

Leidžiama naudoti šiuos produktus:

baltas kiaušinis;
varškės;
jautiena;
pienas;
grikiai, soros, avižiniai dribsniai;
liesa žuvis.

Baltymų dozė turėtų būti padidinta esant portalinei kepenų cirozei, kuri atsiranda dėl per didelis naudojimas alkoholis (bet kokios kokybės). Tą patį reikėtų daryti tiems, kurie serga hepatitu A, baltymų-vitaminų trūkumu. Baltymai stiprina imuninę sistemą, gerina kepenų ląstelių regeneracijos procesą. Jei teigiamų pokyčių nėra, jie visiškai neįtraukiami į mitybos lentelę. Per dieną leidžiama suvartoti iki 90 gramų riebalų, iš kurių pusė – augaliniai, antroji – pieno. Pablogėjus paciento savijautai, jų skaičius sumažėja 2,5 karto.

Kepenų cirozės meniu leidžiama vartoti iki 450 g angliavandenių. Jie sudaro 100 g paprastų, kurių reikėtų visiškai atmesti, jei liga išsivystė dėl nutukimo. Leidžiama sekančius produktus:

vaisiai (švieži);
slapukas;
pudingas, želė;
juoda, balta duona;
medus, uogienė.

Naudingi maisto produktai kepenims

Cirozės dietos taisyklių laikymasis retai suteikia pacientams malonumą, tačiau moteris visada gali pagaminti ką nors skanaus iš bet kokių ingredientų. Jei laikysitės gaminimo taisyklių (ne kepti, mažiau druskos ir pan.), galite rasti patiekalų, kurie leidžiami gydyti cirozę, receptą. Sveikas maistas kepenims:

Sriubos. Leidžiami pieno produktai su makaronais, su grūdais ir daržovėmis, vaisiai, daržovės, vegetariška kopūstų sriuba, barščiai. Daržovės, miltai džiovinti, nekepti.
Žuvies patiekalai. Neriebiai virta žuvis, sveika arba kotletų pavidalu.
Miltiniai gaminiai. Tik iš aukščiausios rūšies miltinės (pasenusios) duonos, liesų sausainių, pyragaičių su varške, obuoliais, virtos mėsosžuvis.
Pieno patiekalai. Nerūgštus šviežias varškės sūris (mažo riebumo), rūgštaus pieno gėrimai, pienas, neriebus neaštrus sūris.
Kiaušiniai. Tik baltyminiai, kepti, garuose omletai.
Mėsos patiekalai, paukštiena. Be riebalų arba neriebus, be odos. Galima valgyti jautienos, mėsinės kiaulienos, jaunos ėrienos, kalakutienos, triušienos, vištienos, pieniškų dešrelių.
Daržovės, garnyrai. Virti svogūnai, o ne rūgštūs raugintų kopūstų, troškinti, virti variantai, žaliųjų svogūnų tyrė.
Padažai. Pieno, daržovių, grietinės, vaisių saldūs padažai.
Užkandžiai. Įdaryta žuvis, vinaigretas, želė žuvis, moliūgų ikrai, mirkyta neriebi silkė, mėsos salotos (virtos), neriebus kumpis, žuvis.
Riebalai. Sviestas, augalinis aliejus.
Gėrimai. Kisielius, vaisiai, arbata, erškėtuogių sultinys, daržovių sultys, kompotai, želė.
Saldumynai. Marmeladas, cukrus, medus, zefyrai, putėsiai, želė, uogienė, saldūs vaisiai, žalios arba tyrės uogos.

Ko nevalgyti

Kepenų cirozės dieta apima tam tikrų maisto produktų, kurie turi papildomų, pašalinimą iš dietos neigiamas poveikis prie vargonų. Iš meniu reikėtų pašalinti šiuos dalykus:

Konservai, sūdyti riebalai, rūkyta žuvis.
Kepti pyragai, sluoksniuota tešla, ruginiai, šviežia duona.
Riebi žąsiena, antis, dešros, rūkyta mėsa, inkstai, kepenys, smegenys ir konservai.
Sultiniai ant mėsos, žuvies, grybų, pupelių sriuba, žaliųjų kopūstų sriuba, okroshka.
Kepti, kietai virti kiaušiniai.
Riebi varškė, aštrus sūris, grietinė, grietinėlė, fermentuotas keptas pienas.
Grietinėlės gaminiai, šokoladas, ledai, rūgštūs vaisiai.
Rūgštynės, ankštiniai augalai, ridikai, špinatai, skroblai, žalieji svogūnai, česnakai, ropės, marinuotos daržovės.
Rūkyta mėsa, aštrūs, riebūs užkandžiai, ikrai, rūkyta mėsa.
Krienai, pipirai, garstyčios.
Avienos, kiaulienos, jautienos riebalai, kepimo aliejus.
Šalti gėrimai, alkoholis, juoda kava.

Mityba sergančioms kepenims dienai

Dieta gydant kepenis turi tam tikras taisykles, pavyzdžiui, maitinimas turi būti padalintas, turėtų būti 5-6 per dieną. Šios taisyklės reikia laikytis, kad nebūtų sunkumo jausmo. Paciento vakarienė turi būti nekaloringa, ją galima valgyti prieš pat miegą. keptas obuolys, išgerti stiklinę jogurto. Žemiau yra keletas meniu pavyzdžių, skirtų kepenų cirozei gydyti 1 dieną:

Dietos cirozei pavyzdys 1

Pusryčiai. Ne daugiau kaip 5% riebumo varškės, galite pridėti šaukštą medaus arba granuliuoto cukraus. Piene išvirti avižinius dribsnius, galima dėti išmirkytų džiovintų vaisių. Žalioji arbata (silpnai užplikyta).
Antrasis priėmimas. Keptas obuolys su medumi arba be jo.
Vakarienė. Garuose virta vištienos filė, virti ryžiai su šviežiomis daržovėmis, daržovių sultinio sriuba.
popietės arbata. Garų baltymų omletas.
Vakarienė. Virta, troškinta žuvis, stiklinė erškėtuogių sultinio.

Dietos sergant ciroze pavyzdys 2

Liesa virta mėsa, makaronai (virti), arbata.
Pienas su varške.
Kopūstų suktinukai su ryžiais ir virta mėsa, sriuba su bulvėmis, uogų želė.
Apple.
neriebus sūris, ryžių košė ant pieno mineralinis vanduo be dujų.
Neriebus kefyras.

Dietos sergant ciroze pavyzdys 3

Virta žuvis, avižinių dribsnių košė su pienu, arbata su pienu.
Troškinys su kopūstais.
Virta mėsa, troškintos morkos, pieniška sriuba su makaronais, kompotas.
Arbata su sausainiais.
Grikių košė, mineralinis vanduo be dujų.
Neriebus kefyras.

Dieta sergančioms kepenims numeris 5

Dieta kuriama kiekvienam žmogui individualiai, joje turi būti optimalus būtinų maistinių medžiagų kiekis. 5-oji dieta sergant kepenų ciroze yra tausojanti lentelė ligai gydyti, kurioje visiškai neįtraukiami tam tikri maisto produktai, siekiant pagerinti paciento būklę. Neturėtų būti maisto produktų, kurių sudėtyje yra kreatino, anserino, karnozino, oksalo rūgštis, cholesterolio. Paprastai patiekalai yra kepami arba garinami. Viena cirozės dietos diena atitinka šiuos rodiklius:

Bendra energetinė vertė - 2700-3000 kcal;
Angliavandeniai - 450 g;
Riebalai - 90 g;
Baltymai - 90 g;
Skystis - 1,7 litro.

Dietos pavyzdys 1 dienai

Riešutų, kriaušių, vermišelių salotos, kava (silpna) su pienu.
Sausas biskvitas, minkštai virtas kiaušinis, arbata.
Uogų sriuba, veršienos kotletai, bulvių košė, vaisių sultys.
Varškė (mažo riebumo) su grietine.
Virta mėsa, daržovių sultys, avokadų salotos.
Kefyras.

Savaitės dieta sergant kepenų ligomis

Kai nereikia gydymo ar operacijos, ligos požymius, skausmą galima sustabdyti tinkamos mitybos pagalba. Žemiau pateikiamas kepenų cirozės dietos pavyzdys, skirtas savaitei. Ši sistema Jis skirtas palaikyti organizmą, stiprinti imuninę sistemą, palengvinti žmogaus būklę. Į kainą įeina 6 patiekalų meniu: 3 pagrindiniai ir 3 užkandžiai. Kepenų cirozei gydyti galite naudoti šį dietos pavyzdį:

Savaitės diena	valgio
Savaitės diena
	Varškės, avižinių dribsnių košė, arbata	kepti vaisiai	Barščiai liesame sultinyje, vištienos mėsa, kompotas ir džiovinti vaisiai	Erškėtuogių nuoviras	Virta žuvis baltame padaže, varškės pyragas, bulvių košė, kakava

Kepenų struktūra rimtai keičiasi, o vienas iš šios ligos gydymo būdų yra tam tikra mitybos sistema – leidžianti ląstelėms atsigauti ir sulėtinti tolesnį organo uždegimo vystymąsi.

Kaip gaminti maistą sergant kepenų ciroze?

Sergant kepenų ciroze, vienas iš labiausiai svarbius punktus pasirodo maisto gaminimo būdas. Būtina visiškai atsisakyti patiekalų kepimo, nes tokio terminio apdorojimo metu riebalai suyra tik iš dalies, išskirdami toksiškas medžiagas. Kai tik įmanoma, ruoškite virtus ir garuose ruoštus patiekalus. Orkaitėje keptas maistas taip pat nedraudžiamas, tačiau iš pradžių jis turi būti virtas.

Į paruoštus patiekalus galite įdėti natūralių augalinių ir gyvulinių riebalų (nelydytų) ir nedidelį kiekį druskos, geriausia tiesiai ant lėkštės.

Kitas svarbus dalykas yra maisto nuvalymas. Kepenų cirozės dieta numato, kad tyrės pavidalo daržovės, kuriose gausu skaidulų, pavyzdžiui, burokėliai, morkos ir kopūstai. Mėsa taip pat turi būti perkelta per mėsmalę. Maistas neturi būti tankus – net varškę reikia skiesti iki skystesnės konsistencijos kitų pieno produktų (pieno, jogurto, kefyro) pagalba.

Kaip tinkamai maitintis sergant kepenų ciroze

Kitas šios dietos principas – dalinė mityba. Pacientas turi valgyti mažomis porcijomis, 4-5 kartus per dieną, kad nebūtų sunkumo jausmo skrandyje. Rekomenduojama patiekti vakarienei, o prieš miegą galima išgerti stiklinę kefyro ar suvalgyti keptą obuolį.

Turėtumėte valgyti kas valandą. Patogumui siūlome pasigaminti apytikslis tvarkaraštis maisto suvartojimas:

Pirmieji pusryčiai - 8.00;
Antrieji pusryčiai - 11.00 val.;
Pietūs - 14.00 val.;
Popietės užkandis – 17.00 val.;
Vakarienė - 19.00 val.

Patvirtinti produktai

Pagrindinius principus galima apytiksliai suformuluoti taip: neriebus, virtas, skystas (trintas).

Pacientams, sergantiems kepenų ciroze, leidžiama naudoti sriubas su daržovių sultiniu, pridedant javų ir vermišelių, taip pat vaisių ir pieno sriubas.

Mėsa turi būti liesa (veršiena, jautiena, triušiena) ir patiekiama garų kotletų, kotletų, kotletų ir kukulių pavidalu. Iš Vištiena pageidautina paimti krūtį, ir visada be odos.

Žuvis turėtų būti atrenkama ir vartojama pagal tą patį principą: neriebi (ešeriai, menkės, navaga) ir brakonieriaujama. Kartais galite patiekti mirkytas silkes.

Iš pieno produktų leidžiama mažai riebalų varškės, rūgpienis, kefyras, acidophilus pienas, grietinė nedideliais kiekiais kaip užpilas prie pagrindinių patiekalų.

Kiaušinius galima vartoti baltyminio omleto pavidalu (ne daugiau kaip 1 vnt per dieną).

Košės – grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai – turi būti skystos konsistencijos. Galima naudoti makaronus.

Kalbant apie vaisius ir daržoves:

Paciento, sergančio kepenų ciroze, dieta turėtų būti saldžių ir prinokusių vaisių, iš kurių galima paruošti želė, putėsius, želė. Taip pat nedraudžiamos džiovintos slyvos, razinos ir džiovinti abrikosai. Kaip saldumynas tinka želė ar skystos struktūros produktai, pavyzdžiui, uogienė, marmeladas, medus ir zefyras.

Daržoves, kaip minėta aukščiau, dažniausiai reikia virti ir sutrinti. Šviežia forma galite valgyti tik agurkus, pomidorus, morkas ir kopūstus.

Griežtai draudžiami produktai nuo kepenų cirozės

Šis sąrašas apima visus riebus maistas: mėsos, pieno, daržovių (riešutai), saldus (šokoladas, saldainiai), koncentruoti mėsos, žuvies ir grybų sultiniai. Dieta taip pat neapima įvairių pusgaminių ir kavos.

Ši dieta primena 5 lentelę, bet apima daugiau apribojimų ir receptus.

Kepenys organizme veikia kaip filtras. Bet koks pažeidimas tampa jo veikimo nesėkmės provokatoriumi. Tinkama mityba padeda sergant kepenų ciroze ir normalizuoja virškinimą. Tinkamas produktų pasirinkimas leidžia atkurti kūno audinius, taip pat normalizuoti medžiagų apykaitą.

Dažniausiai pacientui, turinčiam šią diagnozę, skiriama dieta 5. Kenksmingas kepenims maistas pakeičiamas virškinamojo trakto nedirginančiu maistu. Labai svarbu duoti kūnui maksimali suma maistinių medžiagų. Skrandžio ir žarnyno apkrova turėtų būti minimali.

Padidėja angliavandenių ir baltymų kiekis. Riebalų suvartojimas turėtų būti sumažintas 30%.

Pagrindiniai mitybos principai

Maistas valgomas dalimis, ne daugiau kaip 6 kartus / 24 val.. Labai svarbu, kad maistas būtų gerai pašildytas, bet ne karštas.

Valgomąją druską patartina keisti jūros druska. Jo kiekis sumažinamas iki 8-10 g / 24 val.. Laikantis dietos reikia nepamiršti apie gėrimo režimas. Žmogus turi išgerti ne daugiau kaip 2 litrus skysčio per dieną.

Esant kompensuotai kepenų cirozei, organas vis tiek susidoroja su savo funkcijomis. Todėl baltymų kiekis neturėtų būti ribojamas. Tai padeda užtikrinti regeneracinių procesų srautą kepenų ląstelėse.

Jei pagrindinę ligą lydi ascitas, tai druskos kiekis sumažinamas iki 2 g / 24 val. Skysčio tūris sumažinamas iki 1 l / 24 val.

Jei paciento būklė pablogėja, baltymai visiškai pašalinami iš dietos. Suvartoto vandens kiekis šiuo atveju neviršija 600 ml / 24 val.

sunkus ir kietas maistas naudojami tik tyrės pavidalu. Pasninko dienos rekomenduojamos norint pašalinti nuodus iš kepenų. Šiuo metu galite valgyti neriebų „pieną“, kai kuriuos vaisius, taip pat pirmuosius patiekalus. Pietums sriuba gali būti daržovių, pusryčiams – vaisių ar pieno produktų.

Ką galima valgyti

Sergant kepenų ciroze, galite valgyti:

Iš "pieno" neleidžiama riebios varškės. Galima gerti kefyrą, raugintą keptą pieną, natūralius jogurtus. Sūris neturėtų būti aštrus. Prieš geriant pieną reikia užvirti. Galima dėti į arbatą ir kavą.

Iš kiaušinių patiekalų leidžiami garų baltyminiai omletai. Žuvies mėsa turi būti liesa. Geriausia gaminį virti arba garinti. Pageidautina valgyti paukštį be odos, nes jame yra „kenksmingo“ cholesterolio. Naudingiausia naudoti jauną kiaulieną, avieną, jautieną.

daugiausia sveika sriuba yra vegetariški barščiai. Daržoves ir miltus padažui reikia ne kepti, o džiovinti sausoje keptuvėje.

Leidžiami varškės ir obuolių pyragaičiai. Galite valgyti blogus sausainius. Duona turi būti gaminama iš aukštos kokybės miltų. Šviežias produktas turi būti pakeistas pasenusiu.

Daržoves geriausia virti arba troškinti. Jie gali būti patiekiami žali, bet retai. Naudinga valgyti trintus žaliuosius žirnelius, taip pat nerūgščius raugintus kopūstus.

Iš saldumynų leidžiami nerūgštūs kisielių kompotai, putėsiai, želė, džiovinti vaisiai, šviežias medus. Labai naudingos šviežiai spaustos vaisių ir daržovių sultys. Juos galima kaitalioti su laukinių rožių sultiniu.

Leidžiama valgyti sviestą. Jis gali būti naudojamas tiek gaminant maistą, tiek natūra. Nekeiskite sviesto margarinu ar užtepu.

Ko negalima valgyti

Dieta draudžia šiuos maisto produktus:

Kepti riebūs pyragaičiai.
Sluoksniuotos tešlos gaminiai.
Saldūs konditerijos gaminiai.
Šviežia ruginė duona.
Pupelių sriuba, žirniai.
Žuvies, grybų, mėsos sultiniai.
Konservai.
Mėsos subproduktai.
Rūkyti produktai.
Riebi mėsa.
Riebi žuvis.
Aštrūs sūriai.
Riebus "pienas".
Kiaušiniai.
Ankštiniai augalai.
Grietinėlės parduotuvės kepiniai.
Aštrūs prieskoniai.
Alkoholiniai gėrimai.
Kakava, juoda kava.
Salo.

Dienos dieta

Pertrauka tarp valgymų sergant kepenų ciroze turi būti 1,5-3 valandos.Tai būtina norint išvengti sunkumo jausmo skrandyje. Vakarienė pageidautina iki 20:00.

Apytikslis šios ligos maitinimo grafikas atrodo taip:

Naktį leidžiama išgerti stiklinę šilto neriebaus kefyro arba erškėtuogių sultinio. Žali obuoliai nepageidautini, nes sukelia vidurių pūtimą ir dešimteriopai padidina alkio jausmą. Prieš užgesinant šviesą, geriausia suvalgyti 1 keptą geltoną obuolį.

Mityba kompensacijos stadijoje

Jei pacientui, sergančiam kepenų ciroze, papildomai diagnozuojama hipokalemija, dieta leidžia į meniu įtraukti maisto produktus, kuriuose yra daug kalio. Leidžiama valgyti:

Bulves geriausia valgyti trintas. Razinas galima naudoti tiek gaminant maistą, tiek valgyti „gryną“. Labai naudingi grikių grūdai. Taip pat šis produktas gali būti naudojamas ruošiant sriubas.

Iš džiovintų vaisių pirmenybė turėtų būti teikiama figoms ir slyvoms. Galima valgyti džiovintų abrikosų ir datulių, bet retai.

Baltymų kiekis kompensavimo stadijoje svyruoja nuo 120 iki 130 g / 24 val.. Dieta leidžia vartoti avižinius dribsnius, soras, sojos produktus, kiaušinio baltymą, upinę žuvį, jautieną, rūgpienį arba šviežią pieną.

Mityba dekompensacijos stadijoje

Esant kepenų cirozės dekompensacijai, pacientui skiriami vitaminai kaip multivitaminų kompleksų dalis. Jei ši liga išsivystė dėl piktnaudžiavimo alkoholiu, tada į dietą papildomai įtraukiamas tiaminas. Maksimalus kasdieninė dozė yra 10 mg. Taip pat skiriami folatai. Didžiausia dozė- 1 mg/24 val

Atsiradus kepenų encefalopatijos simptomams, baltymų kiekis ribojamas iki 20 g / 24 val.. Jei paciento būklė negerėja, tai baltymai visiškai neįtraukiami. Su teigiama dinamika paros dozė kas 3 dienas didėja 10 gr. Kai paciento būklė stabilizuojasi, baltymų kiekis yra 1 g / 1 kg / 24 val.

Reikėtų atsisakyti didelių vitamino A dozių. Rekomenduojama energinė vertė kcal / 1 kg. Tai ypač aktualu, kai sutrinka žmogaus mitybos būklė.

Yra keletas įdomių ir sveiki receptai maisto produktai, naudingi žmonėms, sergantiems kepenų ciroze. Iš skonio prilygsta nauda ir net išrankiausias valgytojas negalės likti abejingas.

Moliūgų košė nuo kepenų cirozės

Norėdami paruošti šį skanų patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

Moliūgas - 1 valgomasis šaukštas.
Nupilkite aliejų - 1 šaukštas.
Pienas 2,5% - 400 ml.
Vanduo (virtas) - 200 ml.
Manų kruopos - 2 šaukštai.
Cukrus - 1 šaukštas.

Ant ugnies uždėkite keptuvę su 200 gramų pieno, tada sudėkite moliūgo minkštimą. Reikia virti, kol iškeps pusiau. Po to reikia supilti 200 gramų pieno, suberti manų kruopas, suberti cukrų. Virkite košę dar 8-10 minučių. Tada gerai išmaišykite ir patiekite. Aliejus pilamas pagal skonį ir norą.

Bulvių sriuba nuo kepenų cirozės

Norėdami paruošti šią sriubą, jums reikės šių ingredientų:

Bulvės - 400 gr.
Vanduo - 1/2 l.
Morkos - 1 vnt.
Lemputė (rechat.) - 1/2 galvos.
Lauro lapas - 1 vnt.

Bulves reikia nuplauti, nulupti, supjaustyti nedideliais kvadratėliais ir užvirti ant vidutinės ugnies. Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, sudėkite į keptuvę. Smulkiai supjaustykite svogūną, suberkite į sriubą. Įpilkite druskos, įdėkite lavrushka. Dėl skonio galite įdėti 1 šaukštą sviesto. Sriubą reikia virti pilnai paruoštas bulvės. Jei pageidaujama, jį galima sutrinti puode ir patiekti prie stalo.

Varškės pudingas nuo kepenų cirozės

Norėdami pagaminti varškės pudingą, jums reikės:

Varškę reikia suminkštinti šakute, tada įtrinti tryniu. Atskirame inde sumaišykite manų kruopas su minkštu sviestu. Kiaušinių baltymus išplakite į purias putas, sumaišykite su razinomis. Baltymų masę sumaišykite su manų kruopų tešla. Tada supilkite varškės masę. Kruopščiai sumaišykite, įpilkite cukraus, sudėkite į ugniai atsparią formą. Kepame orkaitėje. pašildytas iki 160 laipsnių, ne ilgiau kaip 15 minučių.

Baltymų omletas nuo kepenų cirozės

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:

Atsargiai atskirkite trynius nuo baltymų. Supilkite pašildytą pieną į atskirą indą. Baltymus išplakite šluotele, sumaišykite su pienu. Įpilkite druskos, druskos, sumaišykite. Gautą masę supilti į ugniai atsparią formą, garinti 7-10 min. Šį omletą galima ruošti pusryčiams ar vakarienei.

Pagaliau

Dieta sergant kepenų ciroze skiriama visam gyvenimui. Negalima nepaisyti gydančio gydytojo rekomendacijų. Priešingu atveju liga gali pablogėti.

Pridėti komentarą Atšaukti atsakymą

Visus straipsnius apie šaltinį parašė absolventai ir praktikuojantys gydytojai. Tačiau visa tai jie skirti tik informaciniams tikslams. Atsiradus ligos simptomams, reikia kreiptis į gydytoją.

Dieta sergant kepenų ciroze

Aprašymas galioja 2017-12-08

Efektyvumas: gydomasis poveikis po 3-4 mėn
Sąlygos: visam gyvenimui
Produktų kaina: RUB. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Kepenų ciroze reiškia paskutinę difuzinių-morfologinių kepenų pokyčių stadiją, kuriai būdingas hepatito struktūros ir organo skilties struktūros pažeidimas dėl progresuojančios negrįžtamos fibrozės ir regeneracinių mazgelių susidarymo vystantis. portalinės hipertenzijos reiškinių ir kepenų nepakankamumas. Pagrindiniai ligos etiologiniai veiksniai yra šie:

virusinis hepatitas B, C, D;
alkoholinis/nealkoholinis steatohepatitas ir hepatitas;
veninio nutekėjimo iš kepenų pažeidimas;
metabolinis sindromas, kartu su riebaline hepatoze;
ilgalaikė intra/ekstrahepatinė cholestazė.

Dažnis ir sunkumas klinikinės apraiškos priklauso nuo ligos stadijos ir kompensacijos dydžio. Kompensuota kepenų cirozė paprastai būna besimptomė/su minimaliais netipiniais pasireiškimais, tokiais kaip astenovegetacinis sindromas. nuovargis, dirglumas, silpnumas, sumažėjęs darbingumas, ašarojimas, pasipiktinimas, polinkis į isteriją), sunkumas/skausmas dešinėje hipochondrijoje, voratinklinės venos odoje, kartumas burnoje, pykinimas, vėmimas, gelta. Dekompensacijos stadijoje – sąnarių skausmas, niežulys, portalinė hipertenzija (padidėjęs kraujospūdis vartų venoje), sukeliantis ascitą, kraujavimą iš stemplės venų, kepenų nepakankamumą.

Pagrindinis gydymas susideda iš etiologinių veiksnių (alkoholio, toksinių vaistų, profesinių / buitinių pavojų) pašalinimo, vaistų terapija(antivirusinis, hepatoprotekcinis), dietos, komplikacijų gydymas/ gretutinės ligos. Kepenų cirozės gydymas mityba yra svarbiausias veiksnys, leidžiantis, atsižvelgiant į kitas gydymo priemones, sulėtinti patologinio proceso aktyvumą.

Klausimas, kokia dieta sergant kepenų ciroze, sprendžiama klasikinio gydymo naudai. Lentelė Nr. 5 pagal Pevzner, nors daugelis autorių mano, kad esant kompensuotai kepenų cirozei ir normaliai paciento sveikatai, mitybos apribojimai nėra reikalaujama (išskyrus absoliutų alkoholio draudimą), nes patikimi duomenys apie terapinis poveikis jei atsisakote kiaušinių, sviesto, prieskonių, kavos ir kitų produktų, ne. Nepaisant to, tradicinė dietologija, sergant kepenų ciroze, siūlo saikingai ribojančią dietą su gyvulinių riebalų apribojimu, skirtą mechaniniam/cheminiam kepenų tausojimui, jų funkcijos normalizavimui ir tulžies sekrecijos procesui.

Dietinė mityba numato apriboti ugniai atsparių gyvulinių riebalų ir druskos, produktų, kurių sudėtyje yra azoto ekstraktų, purino bazių, cholesterolio, oksalo rūgšties, kiekį. šiurkščiavilnių pluoštų, eteriniai aliejai. Tuo pačiu metu baltymų komponento kiekis turėtų būti 1-1,5 g/kg kūno svorio per dieną. Dieta suteikia padidintas turinys lipotropinį poveikį turinčių produktų (pasukos, varškė, išrūgos, grikiai, skaidulos, augaliniai aliejai) ir vaisių, kurių sudėtyje yra pektino, racione.

Konservai, rūkytos mėsos, dešros, visų rūšių riebi mėsa / žuvis, koncentruoti sultiniai, ugniai atsparūs gyvuliniai riebalai, daržovės ir ankštiniai augalai, kuriuose yra daug stambių skaidulų ir eterinių aliejų, neįtraukiami į racioną - žali česnakai ir svogūnai, ridikai / ridikai, grybai, aštrūs marinatai, prieskoniai, prieskoniai ir padažai, actas, bandelės, riebus pienas/grietinėlė, pyragaičiai, pyragaičiai. Labai svarbu iš dietos pašalinti toksiškas medžiagas (chemikalus). maisto papildai, riebalų oksidacijos produktai procese ir kepimas / gruzdinimas). Gaminimo būdai – virimas, troškinimas, kepimas.

Esant komplikacijoms (edematinis-ascitinis sindromas, hepatinė encefalopatija), dieta keičiama. Taigi, kepenų cirozės su ascitu dieta numato mažai druskos turinčios dietos paskyrimą (iki 2 g per dieną) ir skysčių apribojimą iki 1 l per dieną, kartu gydant diuretikais (distaliniais ir kilpiniais diuretikais).

Padidėjus ascitui dėl išsivysčiusios edemos, 5–10 dienų visiškai pašalinama druska iš dietos ir į racioną įtraukiami maisto produktai, kuriuose yra daug kalio. Jūs galite pagerinti dietos be druskos skonį naudodami citrinų / pomidorų sultis, lauro lapus, prieskonius / prieskonius. Išsivysčius kepenų encefalopatijai, šunų baltymų kiekis maiste yra ribotas (gyvuliniai baltymai neįtraukiami), šunų riebalai, o angliavandenių kiekis yra lygus.

Renkantis vaistus, turinčius hepaprotekcinį poveikį, pirmenybė turėtų būti teikiama hepatoprotektoriams, turintiems tiesioginį antifibrozinį poveikį (esminiai fosfolipidai - Eslidin, Legalon), ursodeoksicholio rūgščiai, kuri turi ryškų priešuždegiminį, imunomoduliacinį poveikį. Antifibrozinis gydymas turi būti skiriamas ne trumpiau kaip 3 mėnesius arba nuolatinis.

Patvirtinti produktai

Kepenų cirozės dieta apima:

Skrudinta / vakar kvietinė duona arba iš viso grūdo ruginių miltų, sausų sausainių, kepinių iš liesos tešlos.
Vegetariškos sriubos be padažo, pridedant dribsnių (ryžių, avižinių dribsnių, perlinių kruopų) ir makaronų.
Liesa raudona mėsa / paukštiena: jautiena, liesa kiauliena, vištiena (be odos), kalakutiena, triušiena, virta / troškinta gabalėliais arba malta. Iš dešrelių, pieniškos dešros, daktariškos dešros leidžiamos.
Neriebi jūros / upių žuvis (lydeka, stinta, menkė, lydeka, ešerys, jūrinė lydeka, karpis) virtos garuose, virtos arba keptos.
Neriebūs pieno produktai (rūgpienis, kefyras, neriebi varškė ir patiekalai iš jo, neriebus sūris, taip pat jų pagrindu paruošti pudingi, troškiniai, tinginiai koldūnai).
2 kiaušinių kepti/garuose baltyminiai omletai arba minkštai virti.
Pusiau skysti dribsniai iš grikių, avižiniai dribsniai, balti ryžiai ant vandens, virti makaronai, troškiniai.
Šviežios žalios/virtos ir keptos daržovės: agurkai, burokėliai, moliūgai. Pomidorai, morkos, cukinijos, bulvės, daržo žalumynai (petražolės, krapai, bazilikas), kopūstai.
Rafinuotas augalinis aliejus, sviestas paruoštuose patiekaluose.
Prinokę žali / kepti nerūgštūs vaisiai / uogos tyrės pavidalu, džiovinti vaisiai (razinos, džiovinti abrikosai, slyvos), marmeladas, medus, uogienė, zefyras.
Žalioji/juodoji silpna arbata, vaisiai, uogos/daržovės šviežios sultys, kviečių sėlenų / erškėtuogių nuovirai, mineralinis vanduo be dujų.

Leidžiamų produktų lentelė

Daržovės ir žalumynai

Vaisiai

Uogos

Riešutai ir džiovinti vaisiai

Grūdai ir grūdai

Miltai ir makaronai

Kepiniai

Konditerijos gaminiai

Žaliavos ir prieskoniai

Pieno

Sūris ir varškė

Mėsos gaminiai

Paukštis

Žuvis ir jūros gėrybės

Aliejai ir riebalai

Gaivieji gėrimai

Sultys ir kompotai

Visiškai arba iš dalies ribojami produktai

Į dietą, sergančią kepenų ciroze, draudžiama įtraukti:

Šviežia kvietinė/ruginė duona, pica, sluoksniuota tešla, bandelės, blynai, pyragai.
Sriubos ant mėsos / žuvies sultinio / grybų sultinio, sriubos iš ankštinių augalų, rūgščių ir riebių kopūstų sriuba, okroshka.
Riebios raudonos mėsos rūšys, riebios dešros, ėriena, kiauliena, jautienos taukai, mėsos konservai, rūkyta mėsa, kepimo riebalai, vandens paukščių mėsa, kepta mėsa, subproduktai (kepenys, inkstai, smegenys).
Žali/kietai virti kiaušiniai, kepti kiaušiniai, sūdyti, troškinti, rūkyti, jūros/upių žuvys, jūros gėrybės, ikrai.
Didelio riebumo pieno/pieno rūgšties produktai, aštrūs sūriai, grietinėlė, pienas.
Daržovės (ridikai, ropės, špinatai, rūgštynės, ridikai, česnakai, grybai, žalieji svogūnai), ankštinės daržovės, marinuotos/marinuotos daržovės, marinatai.
Neprinokę rūgštūs vaisiai/uogos, šokoladas, kakava, riešutai, grietinėlės gaminiai, ledai, pyragaičiai.
Aštrūs pagardai: actas, krienai, pipirai, garstyčios, majonezas, aštrūs/riebūs užkandžiai.
Juoda kava, gazuoti gėrimai, kakava, vynuogių sultys, alkoholiniai gėrimai.

Draudžiamų produktų lentelė

Daržovės ir žalumynai

Uogos

Grybai

Riešutai ir džiovinti vaisiai

Grūdai ir grūdai

Miltai ir makaronai

Kepiniai

Konditerijos gaminiai

Ledai

Šokoladas

Žaliavos ir prieskoniai

Pieno

Sūris ir varškė

Mėsos gaminiai

Dešrelės

Paukštis

Žuvis ir jūros gėrybės

Aliejai ir riebalai

Alkoholiniai gėrimai

Gaivieji gėrimai

* duomenys pateikiami 100 g produkto

Terapinės mitybos meniu (valgio režimas)

Kepenų cirozės mitybos meniu yra pagrįstas leidžiamų maisto produktų sąrašu ir priklauso nuo funkcinė būklė kepenys ir tulžies sistema kaip visuma, komplikacijų buvimas. virimo receptai dietiniai valgiai apima leistinų metodų naudojimą maisto gaminimas Produktai.

Privalumai ir trūkumai

Dieta turi visas maistines medžiagas, yra subalansuota, lengvai toleruojama ir gali būti skiriama ilgam.
Normalizuoja kepenų veiklą.

Ilgą laiką laikantis dietos.

Atsiliepimai ir rezultatai

Dieta sergant kepenų ciroze yra pagrindinis gydymo komponentas ir kartu su vaistų terapija gali sulėtinti kepenų ląstelių skaidulinės degeneracijos progresavimą, normalizuoti kepenų veiklą ir komplikacijų vystymąsi.

„... Mano tėvas (65 m.) serga kepenų ciroze dėl piktnaudžiavimo alkoholiu. Jie paskyrė dietą Nr.5, hepaprotektorių. Dietos laikausi jau beveik metus. Aš gaminu jam specialiai, žinoma, alkoholis visiškai pašalintas. Dabar jo sveikata pagerėjo, atsirado apetitas. Tikiuosi, kad pavyks šį procesą pristabdyti“;
„... Kepenų cirozė išsivystė po ankstesnio hepatito. Nors liga dar tik kompensavimo stadijoje ir ypatingų klinikinių apraiškų nejaučiu, nusprendžiau tvirtai pereiti prie dietinės mitybos ir kepenų palaikymo su hepaprotektoriais. Iš pradžių man buvo rekomenduota numesti svorio (8-10 kg), todėl sumažinau dienos raciono kalorijų kiekį, o sunormalizavęs svorį pereisiu prie gydymo lentelės Nr. Tikiuosi atstatyti savo kepenis“.

Dietos kaina

Kepenų cirozės terapinė mityba yra pagrįsta nebrangiais, visiems gerai žinomais produktais. Bendra produktų pirkimo kaina savaitei svyruoja rubliais.

Išsilavinimas: Sverdlovsko medicinos mokykloje (1968-1971) įgijo paramediko laipsnį. Baigė Donecką medicinos institutas(1975 - 1981) įgijo epidemiologo, higienisto išsilavinimą. Baigė aspirantūrą Centriniame epidemiologijos tyrimų institute Maskvoje (1986-1989). Akademinis laipsnis – medicinos mokslų kandidatas (laipsnis suteiktas 1989 m., gynimas – Centrinis epidemiologijos tyrimų institutas, Maskva). Baigė daugybę pažangių epidemiologijos ir infekcinių ligų mokymo kursų.

Darbo patirtis: Darbas Dezinfekcijos ir sterilizacijos skyriaus vedėju 1981-1992 m. Darbas ypač pavojingų infekcijų skyriaus vedėju 1992-2010 m Dėstymo veikla Medicinos institute 2010-2013 m

Olya: Mano darbas reikalauja užsispyrimo ir gebėjimo ilgai susikaupti, o c.

Egoras: Yra viena priemonė, panaši į Dalacin sudėtį. Jis vadinamas veidrodžiu. Taip pat pigiau.

Sergejus: Priimu vaikinus 2 mėnesiams, jokio poveikio ((

Martha: Atorvastatin cc yra toks pat geras, kaip ir originalas, ir nebrangus.

Visa svetainėje pateikta medžiaga yra skirta tik informaciniams ir informaciniams tikslams ir negali būti laikoma gydytojo paskirtu gydymo metodu ar pakankamu patarimu.

Terapinė dieta sergant kepenų ciroze

Dieta sergant kepenų ciroze yra vienas iš pagrindinių šios ligos gydymo punktų. Tinkama mityba, kenksmingų produktų pašalinimas gali žymiai sulėtinti kepenų audinio degeneraciją. Leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašas labai priklauso nuo patologijos stadijos. Kuo daugiau pakeitimų, tuo daugiau apribojimų. Taip pat dieta priklauso nuo funkcinės kepenų veiklos ir komplikacijų buvimo.

Dieta sergant kepenų ciroze

Kūno pokyčiai su kepenų ciroze

Kepenų cirozė yra liga, kai pakeičiamos normalios kepenų ląstelės jungiamasis audinys. Šios būklės priežastys yra skirtingos. Atsižvelgiant į veiksnius, lėmusius patologijos vystymąsi, cirozė skirstoma į:

Susijęs su kepenų pažeidimu, kurį sukelia hepatito virusai
Alkoholinis ir toksiškas
At lėtinis uždegimas tulžies takų
Su širdies nepakankamumu
Su daugybe patologijų, susijusių su medžiagų apykaitos sutrikimais
Dėl helmintinių užkrėtimų
Neaiškios etiologijos tulžies cirozė.

Sergant kiekvienu cirozės tipu, kepenų funkcija keičiasi skirtingai. Į tai reikia atsižvelgti skiriant dietą ir gydymą. Liga sukelia tokius funkcinius pokyčius:

Tulžies stagnacija
Sumažėjusi kepenų detoksikacinė funkcija
Baltymų sintezės pažeidimas
Stagnacija vartų venų sistemoje
Ascitas (skysčių kaupimasis pilvo ertmėje)
Stemplės venų išsiplėtimas

Esant tulžies sąstingiui, rekomenduojama valgyti maistą su choleretinis veiksmas. Kai detoksikacijos funkcija sumažėja, baltymai yra riboti. Išties skaidant baltymus susidaro daug toksiškų junginių, kurie neutralizuojami kepenyse. kraujo sąstingis viduje vartų vena galiausiai sukelia ascitą. Su šia patologija skysčių kiekis maiste yra ribotas.

Pagrindiniai mitybos principai

Kepenų cirozės dietos tipą daugeliu atvejų lemia tai, kiek kompensuojama organo funkcija ir kokie simptomai pastebimi pacientui. Bet kokiu atveju dietos pagrindas turėtų būti sudėtingi angliavandeniai. Jų kasdienis skaičius gramų. Lentelėje taip pat leidžiami paprasti angliavandeniai (cukrus, medus, ledinukai), bet ne daugiau kaip 100 g per dieną. paprasti angliavandeniai nutukimo ir kartu sergančio cukrinio diabeto atveju.

Baltymai yra būtini žmogaus kūno ląstelėms ir audiniams kurti. Sergant ciroze, jų kiekis kraujyje dažnai sumažėja, todėl sutrinka sintetinė organo funkcija. Jei kepenys susidoroja su detoksikacija, baltymų kiekis maiste neribojamas. Baltymus reikia valgyti įvairiai – tiek gyvulinius, tiek augalinius. Iš augalų daug baltymų turi grikiai, avižiniai dribsniai ir visi ankštiniai augalai. Gyvūninių baltymų šaltiniu tampa liesa mėsa ir žuvis, varškė, nerauginti sūriai.

Riebalai sergant ciroze bet kuriame etape yra riboti, ypač gyvūninės kilmės. Gavus kompensaciją, jiems leidžiama valgyti ribotą kiekį gyvulinių riebalų, kurie yra pieno produktuose. Jei kepenys neveikia gerai arba sergant sunkia tulžies ciroze, net augaliniai riebalai yra riboti.

Druskos rekomenduojama suvartoti 8-10 gramų. Sergant ascitu, jis ribojamas iki 2-3 gramų. Vandens reikia išgerti 1,5-2 litrus per dieną, jei yra ascitas – ne daugiau kaip litrą. Mityba sergant bet kokia kepenų ciroze yra dalinė, penkis ar šešis kartus per dieną. Patiekalai verdami, kepami, verdami garuose. Visiškai išbraukite iš valgiaraščio viską, kas kepta, rūkyta, marinuota, apribokite aštrius prieskonius. Svarbu atsiminti, kad standartinė kepenų cirozės mityba nenumato svorio netekimo, kalorijų kiekis ribojamas tik tuo atveju, jei pacientas yra nutukęs.

Ką valgyti ir ko nevalgyti

Mityba sergant kepenų ciroze turi būti visavertė, aprūpinti pacientą visomis reikalingomis medžiagomis, mineralais ir vitaminais. Todėl jie stengiasi sudaryti leidžiamų produktų sąrašą, kad jis atitiktų šiuos reikalavimus. Lentelėje rekomenduojama į meniu įtraukti:

Mėsa be riebalų perteklius- vištiena, kalakutiena, triušiena, liesa jautiena. Dieta su dekompensuota kepenų ciroze riboja mėsą, o sergant ascitu – visiškai ją pašalina. Iš pasiruošimo mėsos gaminiai pieniškos dešrelės leidžiamos, bet ne itin dažnai.
Neriebios žuvys – lydekos, polakai, ešeriai, jūrų lydekos, menkės. Retkarčiais galite valgyti vėžius, krevetes.
Kiaušiniai – ne daugiau kaip 1 vnt per dieną, išvirkite minkštai virtą kiaušinį arba iš jo pagaminkite garų omletą.
Košės - bet kokios, makaronai leidžiami, ankštinės daržovės ribotu kiekiu
Pienas - neriebi varškė, kefyras, rūgpienis, fermentuotas keptas pienas (visi su ribotu riebumu)
Aliejai, įskaitant sviestą - ne daugiau kaip 50 g per dieną
Vaisiai – leidžiami bet kokie, išskyrus per rūgštus (į arbatą galite įmesti citrinos griežinėlį). Rekomenduokite putėsius, kisielius, kompotus, praskiestas sultis ir kitus vaisių gėrimus
Daržovės – leidžiamos bet kokios, daržovių (pavyzdžiui, iš pomidorų) sultys
Sriubos – galite virti ant daržovių ar pieno
Nelabai stipri arbata, erškėtuogių sultinys, žolelių arbatos, silpna kava su neriebiu pienu
Vakarykštė duona
Cukrus, medus, uogienės, uogienės, sausainiai, ne sotūs, bet protingai

Dieta draudžia valgyti šiuos maisto produktus, sergančius kepenų ciroze:

Šviežia duona, saldūs pyragaičiai
Buljonai iš mėsos, žuvies, grybų
Riebi mėsa su žuvimi
Kietai virti arba kepti kiaušiniai
rūkytos mėsos, Skirtingos rūšys konservuoti, visi marinuoti
Rūgščios uogos ir vaisiai
Kremai pyraguose ir pyragaičiuose, šokoladas, ledai
Stipri arbata, kava, kakava
Daržovės ir prieskoninės žolės, didinančios skrandžio sulčių sekreciją – rūgštynės, ridikai, ridikai, svogūnai, česnakai, špinatai
Bet koks alkoholis yra visiškai draudžiamas.

Leidžiamų arba draudžiamų naudoti produktų sąrašas skiriasi priklausomai nuo kompensavimo stadijos ir komplikacijų. Kai kuriais atvejais antrasis sąrašas plečiasi, o pirmasis susiaurėja. Produktai iš antrojo sąrašo nepatenka į pirmą kategoriją.

Dietos ypatumai priklausomai nuo simptomų

Sergant kepenų ciroze, nurodoma 5 dieta, jos produktų sąrašas buvo pateiktas aukščiau. Tačiau ši liga gali sukelti įvairių komplikacijų. Be to, žmonės dažnai turi gretutinių ligų. Toliau pateikiamos mitybos rekomendacijos, kurių reikėtų laikytis esant tam tikrai simptomatologijai.

Portalo alkoholinė cirozė (kompensuota)

Daugelis žmonių, sergančių šia patologija, dažnai kenčia nuo nesubalansuotos mitybos. Į dietą rekomenduojama įtraukti daugiau baltymų. Valgiaraštį sudaro neriebi paukštiena, patariama valgyti triušienos, jautienos, jūros gėrybių, kai kurių rūšių žuvies, varškės. Taip pat pacientams reikia vitaminų, todėl reikėtų valgyti daugiau šviežių daržovių ir vaisių, gerti pakankamai skysčių.

At skirtingi simptomai reikia kitokios dietos

Dekompensuota cirozė

Esant tokiai situacijai, pablogėja kepenų detoksikacinė funkcija. Todėl turėtumėte apriboti baltymų dogramų naudojimą per dieną. Sunkios būklės jie paprastai neįtraukiami į meniu. Riebalų kiekį galima padidinti iki 90 g per dieną. Leidžiamas augalinis aliejus, taip pat sviestas. Sumažinti riebalų kiekį iki 30 g per dieną dietoje rekomenduojama esant geltai, pykinimui, vėmimui, esant ryškiems tulžies sąstingio apraiškoms. Dietos pagrindas šioje situacijoje yra sudėtingi (g) ir paprastieji (100 g) angliavandeniai. Mitybą sergant dekompensuota kepenų ciroze pageidautina vartoti šešis kartus per dieną, o dar geriau – septynis kartus per dieną.

Vidurių užkietėjimas ir pilvo pūtimas

Dažnai pacientai, sergantys ciroze, skundžiasi periodišku pilvo pūtimu ir vidurių užkietėjimu. Taip yra dėl viso virškinamojo trakto veiklos ir veikimo sutrikimų. Patyrę gydytojai sako, kad kepenų ligos pasireiškia vėlai, pirmiausia „kaimynai“ skundžiasi šiuo organu, tai yra skrandžiu, žarnynu, kasa. Vidurių užkietėjimas gali atsirasti ir dėl tulžies stagnacijos. Pacientams rekomenduojamas maistas, kuriame gausu skaidulų (išskyrus kopūstus, ankštines daržoves). Duona pageidautina balta, bet džiovinta. Daržoves ir vaisius geriausia valgyti keptas arba troškintas garuose.

Ascitas

IN galutiniai etapai liga arba portalinė cirozė, pacientai dažnai kenčia nuo ascito. Tačiau komplikacija pilvo erdvė surenkamas skystis. Mityba sergant kepenų ciroze su ascitu turėtų būti švelni, mažomis porcijomis, 6-7 kartus per dieną. Apriboti geriamojo vandens domililitrus per dieną. Druska visiškai neįtraukiama arba leidžiama į indus įberti druskos, skiriant pacientui 2–3 gramus vienai rankai. Maistas turi būti termiškai apdorotas, žalius galima valgyti tik žalius vaisius. Baltymai neribojami, meniu sumažinamas riebalų kiekis. Maisto produktai, galintys sukelti pilvo pūtimą, yra draudžiami.

Savaitės meniu

Dieta sergant kepenų ciroze gali būti gana įvairi, receptai tai patvirtina. Meniu ir patiekalai keičiami ir parenkami per savaitę, atsižvelgiant į paciento skonį. Svarbu žinoti, kad sergant šia patologija dažnai sumažėja apetitas, ligonius kankina pykinimas ryte, o kartais ir visą dieną. Kai kurie maisto produktai gali sukelti pilvo pūtimą ir skausmą. Todėl dieta parenkama griežtai individualiai. Pateikiame tik apytikslį meniu, kuriame yra 5 lentelė.

Pirmadienis

8 val. arba pirmieji pusryčiai. Varškė su cukrumi, avižinių dribsnių košė, žalioji arbata
11 valandą arba antri pusryčiai. Keptas obuolys su medumi
Vakarienė. daržovių sriuba su perlinės kruopos, vištienos krūtinėlė, virta ryžių košė su daržovėmis
popietės arbata. Garuose virtas omletas, želė iš uogų
Vakaras. Ryžiai su kepta balta žuvimi, vaisių gėrimas ar uogų kompotas

antradienis

Rytinis meniu 8 val. Makaronai su virta mėsa, žolelių arbata
11 valandų. Varškė, neriebus pienas
Vakarienė. Bulvių sriuba, kopūstų suktinukai su kalakutiena ir ryžiais, kisielius
Prieš vakarienę. obuolys
Vakare. Ryžių košė su neriebiu sūriu, mineraliniu vandeniu

trečiadienį

Pusryčiai numeris vienas (8.00). Avižiniai dribsniai, erškėtuogių sultinys
Pusryčiai numeris du (11.00). Sūrio troškinys su bulvėmis, žalia arbata
Vakarienė. Vermišelių sriuba, virta mėsa su morkomis, kompotas
Popietės užkandžiui galite valgyti sausus avižinius sausainius
Vakare. Žuvis virta su bulvėmis, stikline neriebaus jogurto

ketvirtadienis

Pirmas valgis. Manka, arbata su pienu
Antras valgis. Abrikosai, persikai arba apelsinai
Pietums. Daržovių sriubačikas, neriebi žuvis su grikiais, vaisių želė
Prieš vakarienę. Krekeriai, žolelių arbata
Virta žuvis, laukinių rožių sultinys

penktadienis

00. Omletas garuose, ryžių košė, arbata
00. Varškė su neriebiu jogurtu arba varškės mase
Vakarienė. Barščiai be mėsos, bulvės su virtos jautienos gabalėliu, kompotas
popietės arbata. Sausainiai liesa, garinta žolė.
Vakaras. Makaronai su virtomis morkomis, mineraliniu vandeniu

šeštadienis

Pirmieji pusryčiai. Bulvės su virta žuvimi
Pietūs. Kriaušės arba obuoliai, neriebus jogurtas
Vakarienė. Raugintų kopūstų sriuba be mėsos, garuose kepti vištienos kotletai, makaronai
Prieš vakarienę. Stiklinė jogurto, sausainių.
Vakaras. Garuose kepti sūrio pyragaičiai, gabalėlis vištienos

sekmadienis

Pirmieji pusryčiai. kotletas iš Malta jautiena virti garuose, grikių košė, erškėtuogių sultinys
Pietūs. Tarkuotas obuolys su morkomis ir cukrumi
Vakarienė. Varškės troškinys, bulvių košė, keptas obuolys, sultys
popietės arbata. Kisielius iš uogų
Vakare. Manka, mineralinis vanduo be dujų.

Kurdami patiekalus ir receptus, turėtumėte atsižvelgti į pagrindinių cirozės dietos ingredientų kiekį. Taigi baltymų dienos valgiaraštyje neturėtų būti didelių gramų, riebalų, daugiau nei 50 gramų. Pirmenybė turėtų būti teikiama paruoštam maistui, o ne žaliam maistui.

Sveikatos mokykla Nova health-shkola.ru VK grupė https://vk.com/zdoroviesh

Gydytojas hepatologas poliklinikos EKSPERTAS, gyd. Marčenko N.

Pokalbis su vyriausiojo gydytojo pavaduotoja medicinos darbui

Kepenų cirozė suteikia savaitės meniu, atsižvelgiant į visas aukščiau aptartas komplikacijas ir gretutines ligas. Dietą reikia koreguoti esant dekompensacijai. Neįmanoma patikėti, kad vien dieta gali tai išgydyti. rimta liga. Visiškas gydymas, deja, neateina. Tinkama mityba gali tik sulėtinti proceso vystymąsi, o vaistų terapija gali palengvinti simptomus. Vienintelis būdas visiškai atsikratyti cirozės yra kepenų persodinimas.

- sunkus lėtinė patologija sukeliantis negrįžtamą kepenų audinio degeneraciją. Ligos prognozė a priori nepalanki, iki šiol konservatyviais metodais jos visiškai išgydyti neįmanoma, o vėlesnėse stadijose ligonio gyvybę gali išgelbėti tik kepenų transplantacija. Tačiau ankstyvosiose ligos stadijose, kai nedidelėje parenchimo dalyje įvyko cirozės pakitimų ir liga nepadarė rimtų pažeidimų šalia esantiems ir toliems organams bei audiniams, visiškai įmanoma pasiekti nestabilios pusiausvyros būseną, vadinamą kompensuota. cirozė. Didžiulį vaidmenį šioje gydytojų ir paties paciento pergalei vaidina dieta sergant kepenų ciroze, kurios laikymasis kartais yra daug svarbesnis už visą vaistų terapijos kompleksą.

Pagal tradicinę rusišką dietų, skirtų cirozei, taip pat kitoms ūminėms ir lėtinėms kepenų ligoms, klasifikaciją, pateikta lentelės numeris 5. Šios lentelės dieta yra gana įvairi ir sukurta atsižvelgiant į maksimalų veiksnių skaičių:

kepenų cirozės stadija (subkompensuota, kompensuota, dekompensacinė stadija, terminalinė);
paciento amžius ir lytis;
grynai cirozės komplikacijų buvimas, pavyzdžiui, mityba su kepenų ciroze su ascitu visiškai draudžia vartoti valgomąją druską, nes sergant ascitu organizmas yra labai sutrikęs. vandens ir elektrolitų balansas ir žmogus iš esmės miršta nuo natrio jonų pertekliaus;
bendrų sisteminių ligų ir patologijų buvimas virškinimo trakto paūmėja cirozė.

Pagrindinis kepenų cirozės dietos tikslas yra užtikrinti, kad valgiaraščiai ir patiekalai būtų kuo mažiau apkraunami kepenims, kurios yra priverstos „žaisti mažumoje“ su mažomis pastangomis, filtruodamos toksinus, kurie patenka į organizmą. išorėje ir gaminami vykstant vidinei medžiagų apykaitai, gaminant virškinimui reikalingą tulžį, baltymą albuminą, skaidant riebalus į gliukozę ir kt. Jei pacientas griežtai laikosi gydytojo nurodymų, jis turi visas galimybes ilgus metus gyventi kompensuojamos cirozės stadijoje arba laukti organo transplantacijos dekompensacijos stadijoje.

cirozė ir alkoholis

Į klausimą, ką galima valgyti sergant kepenų ciroze, gydytojas trumpai atsakys: viskas neriebi, nesaldinta, nesūdyta, virta garuose ir neturi alkoholio. Alkoholiniai gėrimai sergant kepenų ciroze yra tabu numeris 1. Ne todėl, kad jie žalingi, o todėl, kad net viena taurė degtinės ar taurė vyno skaudžią priklausomybę nuo alkoholio turinčiam žmogui yra didžiulė pagunda. Labai tikėtina, kad net žinodamas apie savo ligą ir suprasdamas, kaip svarbu laikytis tinkamos mitybos sergant kepenų ciroze, pacientas, padedamas aplinkinių, įtikins save, kad šiandien yra išimtis ir nuo rytojaus jis pradės naujas gyvenimas. Deja, praktika rodo, kad žmonės yra priversti pradėti naują gyvenimą, kai gyventi liko vos keli mėnesiai ar net savaitės.

Draudžiami produktai

Be alkoholio, į sąrašą, ko negalima valgyti sergant kepenų ciroze, yra:

šviežia kvietinė ir ruginė duona, jų gaminiai mielinė tešla, kepti pyragėliai nepriklausomai nuo įdaro;
okroshka, kopūstų sriuba, barščiai, pupelių sriuba, bet kokie riebūs sultiniai;
riebi kanopinių ir miško gyvūnų mėsa, riebi paukštiena, žvėriena, kepenys, inkstai, smegenys ir kiti subproduktai;
konservai, dešra, dešrelės, šoninė;
riebi rūkyta ir sūdyta žuvis, žuvies konservai;
sūdytas sūris, riebi varškė ir grietinė;
kepti ir kietai virti kiaušiniai;
ropės, ankštiniai augalai, beveik visi daržo žalumynai, konservuotos daržovės;
šviežiai nuskinti, džiovinti ir konservuoti grybai;
aštrūs užkandžiai, rūkyta mėsa, juodieji ir raudonieji ikrai;
konditerijos gaminiai, ledai;
rūgštūs vaisiai ir uogos;
prieskoniai (išskyrus ciberžolę);
kava, kakava;
per šalti ir gazuoti gėrimai.

Pastarieji pateko į juodąjį sąrašą ne tiek dėl žalos kepenims, kiek dėl to, kad jie prisideda prie per greito maisto įsisavinimo plonojoje žarnoje. Susilpnėjusios kepenys neturi laiko jų apdoroti ir patiria didelę perkrovą.

Septyni dietos principai sergant ciroze

Prieš pereinant prie leidžiamų maisto produktų sąrašo, reikėtų šiek tiek išsiaiškinti mitybos principus sergant kepenų ciroze. Jie yra:

Mityba sergant ciroze turėtų būti dalinė ir ribota. Dienos energetinė vertė – 2,5-3 tūkstančiai kalorijų ir nieko daugiau.
Išgerkite bent 1,5 litro skysčių per dieną, kad palaikytumėte elektrolitų pusiausvyrą organizme.
Druskos suvartojimas ribojamas iki dviejų arbatinių šaukštelių per dieną. Kepenų cirozės su ascitu dieta iš esmės neįtraukia druskos.
Kietas maistas, sergantis kepenų ciroze, trinamas arba susmulkinamas, nes per ilgas maisto virškinimas yra toks pat blogas, kaip ir per greitas įsisavinimas.
Maistas ir gėrimai turi būti šilti arba kambario temperatūros.
Kepimas keptuvėje, grilyje, ant grotelių, orkaitėje aukštesnėje nei 120–130 laipsnių temperatūroje draudžiamas. Net troškinti leidžiama ne dažniau kaip du kartus per savaitę, o mikrobangų krosnele galima tik greitai pašildyti pagamintą maistą.
Klausimas, ar galima gerti alkoholį sergant kepenų ciroze, nėra darbotvarkėje.

Net jei šių principų laikomasi, gydytojai pataria daryti vieną ar du pasninko dienos per savaitę, tik daržovių sriubos ir troškintų daržovių tyrės, o bendra maisto energinė vertė per dieną ne didesnė kaip 1000 kalorijų. Taip kepenys pailsės, o jų audiniai – papildomos regeneracijos galimybę. Jokiu būdu neturėtumėte badauti sergant ciroze, taip pat viršyti dienpinigių kalorijų arba apsiriboti vienu ar dviem sočiais valgiais per dieną. Dalinė mityba apima penkis, o geriausia šešis valgymus per dieną su maždaug vienodais intervalais tarp jų.

Kepenų cirozė: leidžiamas maistas

Taigi, kas naudinga sergant kepenų ciroze:

pasenusi duona iš kvietinių miltų, pyragaičiai iš bemielės tešlos, įdaryti nerauginta mėsa, žuvis, neriebi varškė, obuoliai;
daržovių ir grūdų sriubos, pieno sriuba su makaronais; vaisių sriuba, vegetariški barščiai. Daržovės sriubai nėra kepamos, o tik minkštinamos ant silpnos ugnies;
neriebūs mėsos ir paukštienos patiekalai - viščiukai be odos, vištienos krūtinėlė; veršiena, jauna ėriena, triušiena. Galite pasigaminti garų kotletus, kukulius;
neriebi virta ir garuose pagaminta žuvis kotletų ar gabalėlių pavidalu;
omletai garuose be trynio;
žalias, virtas ir daržovių troškinys- kopūstai, svogūnai, žalieji žirneliai;
daržovių salotos augaliniame aliejuje, vinaigretė be acto, cukinijų ikrai, neriebios salotos iš mėsos, žuvies, kumpio;
saldūs prinokę vaisiai ir uogos žali ir sutrinti trintuve, putėsiai ir želė iš jų, kompotai, džiovinti vaisiai, paprastasis zefyras, marmeladas, medus, uogienė be konservantų, cukrus, zefyrai;
grietinės, pieno, vaisių ir daržovių švelnūs padažai;
sviestas ir augalinis aliejus patiekalų sudėtyje.

Iš gėrimų leidžiama naudoti daržovių ir vaisių natūralias nerūgštines sultis be priedų, kompotus ir želė, erškėtuogių sultinį. Skirtingai nuo kavos, juodos ir Žalioji arbata sergant kepenų ciroze, galima gerti, jei tik ji nėra per stipri ir karšta.

Kepenų apsauga

Dieta ir subalansuota mityba sergant kepenų ciroze, tai neatšaukia medikamentinio gydymo ir profilaktikos, ypač ankstyvoje subklinikinėje ligos vystymosi stadijoje, kai daug kas priklauso nuo to, ar pavyks kompensuoti cirozę ir apsaugoti kepenų ląsteles nuo degeneracijos. . Tai padeda hepatoprotekciniai vaistai, didinantys ląstelinį imunitetą ir apsaugantys audinius nuo cheminių ir biologinių atakų. Tarp labiausiai veiksmingi hepatoprotektoriai reiškia preparatus, sukurtus augalinės medžiagos silibinino, kuris yra pieno usnio ekstrakto dalis, pagrindu. Vartojant vieną tabletę per dieną, galite sukurti patikimą barjerą nuo kepenų ligų.

Patiekalų receptai

Siūlome keletą kepenų cirozės receptų:

Dietiniai kepsniai. Ingredientai: 7 vidutinio dydžio bulvės, pusė puodelio ryžių, dvi didelės morkos, 2 kiaušinių baltymai, nedidelis kiekis šviežių žolelių ir druskos. Bulvės ir ryžiai išverdami, bulvės sutarkuojamos. Ingredientai sumaišomi į vienalytę masę, iš kurios iškočiojami į pyragus. Pyragai turi būti apvolioti miltuose ir išsiųsti į orkaitę be išankstinio kepimo 120–130 laipsnių temperatūroje. Virimo laikas - 30-40 minučių.
Kiselio obuolys. Ingredientai: 500 g geltonųjų obuolių, 100 g cukraus, 2 šaukštai bulvių krakmolo; 2 stiklines vandens. Obuolius supjaustome mažais gabalėliais ir nusiunčiame į verdantį vandenį. Į vandenį įpilkite cukraus ir palaukite, kol susidarys tyrelė. Tada dedame krakmolą ir verdame želė, kol masė sutirštės dėl išgaravusio vandens. Ant stalo patiekiama šilta želė.
Kūrybinis pudingas. Ingredientai: 1 valgomasis šaukštas manų kruopų, 250 g neriebios varškės, 30 g. razinų, žalio kiaušinio, 50 g cukraus ir sviesto. Varškę sumaišome su tryniu, kruopas su sviestu, razinas išplakame su kiaušiniu. Sumaišykite visus ingredientus ir sudėkite į kepimo indą. Pudingą geriau virti porai, bet galima ir orkaitėje, ne aukštesnėje kaip 120 laipsnių temperatūroje.

Kol kas vienintelis būdas efektyvus gydymas kepenų cirozė išlieka brangi ir labai rizikinga transplantacija. Atsižvelgiant į procedūros rizikos laipsnį ir kainą, kompensuojamos cirozės stadijoje transplantacija neskiriama – per anksti. Pagrindinė priemonė pratęsti laikotarpį pilnavertis gyvenimas sergant ciroze, kruopštus dietos Nr.5 laikymasis tampa.

Tai netaps panacėja ir negalės atkurti prarastos audinių, patyrusių negrįžtamą pluoštinę degeneraciją, sveikatos. Tačiau tinkama mityba sergant ciroze padės išvengti jos vystymosi. Gali būti, kad tie pacientai, kuriems dabar diagnozuota sunki liga, sėkmingai galės gyventi dietos pagalba iki to laiko, kai cirozė taps išgydoma be operacijos.

Cirozė - rimta patologija kepenys. Negydomas hepatitas ir piktnaudžiavimas alkoholiu yra dažniausios ligos priežastys. Sergant ciroze sveikos kepenų ląstelės miršta, organas negali susidoroti su savo funkcijomis, o tai neišvengiamai sukelia destruktyvūs procesai pablogėjusi sveikata. Ligos galima išvengti. Gydytojai visame pasaulyje ilgą laiką tyrinėjo jo ypatybes ir elgesį. Rimtų tyrimų rezultatas yra specialios dietos pacientams, sergantiems ciroze. Jų veiksmingumas patikrintas ir įrodytas. Mitybos taisyklių laikymasis kartu su vaistų terapija prisideda prie pažeistų ląstelių atkūrimo ir apsaugo nuo komplikacijų.

Kepenys organizme veikia kaip filtras. Esant bet kokiems pažeidimams, sutrinka kūno veikla. Dietinis maistas stabilizuojasi Virškinimo sistema. Tinkamas meniu ir teisingas produktų pasirinkimas atkuria kepenų audinius, normalizuoja paciento medžiagų apykaitą ir bendrą būklę.

Sergant kepenų ciroze, dažniausiai skiriama 5 dieta. Jo esmė – kepenims kenksmingų maisto produktų pašalinimas iš raciono. Jas keičia naudingesnės, nedirginančios virškinamojo trakto ir kepenų parenchimos. Kūnas turi būti praturtintas maistinių medžiagų, tuo tarpu virškinimo organų apkrova turėtų būti minimali. Negalima perkrauti žarnyno ir skrandžio. Visavertė dieta numeris 5 apima baltymų ir angliavandenių suvartojimo padidėjimą. Kalbant apie riebalus, jų kiekis sumažėja 30%.

Bet kuri dieta diktuoja savo taisykles. Pacientas turės rimtai persvarstyti savo gyvenimo būdą, ypač mitybą. Artėja kardinalūs pokyčiai. Nesveika valgymo įpročiai tektų atmesti dietinis maistas turėtų suteikti virškinimo organams poilsį. Kepenys išsikraus, o tai pastebimai pagerins savijautą.

Atsižvelgdamas į ligos tipą, veiksnius ir sunkumą, dietą nustato gydantis gydytojas. Mitybą koreguoti savarankiškai, be reikalingų žinių o patirtis gali pakenkti sveikatai. Tik atsakingi pacientai, pasiruošę laikytis visų sveikos mitybos taisyklių ir griežtai laikytis gydytojo rekomendacijų, turi galimybę pasveikti.

Laikantis 5 dietos, svarbu viskas: produktų rinkinys, kalorijos, apdorojimas ir paruošimo būdas, skysčių suvartojimas. Kepenų cirozė vystosi įvairiais būdais. Nė vienas atvejis nėra visiškai vienodas. Ši patologija turi formas, rūšis ir stadijas, todėl skiriant dietą produktai parenkami atsižvelgiant į visas lydinčias ligos ypatybes.

Mityba turėtų būti dalinė ir subalansuota, reikalingas kalorijų skaičius per dieną yra 2500-3000. Maistas vartojamas mažomis porcijomis.

Per dieną išgerto skysčio kiekis turi būti ne mažesnis kaip 1,5 litro.

Reikia kontroliuoti druskos suvartojimą. Sergant kepenų ciroze, leidžiama vartoti 1-2 arbatinius šaukštelius ir ne daugiau.

Kietus, kietus maisto produktus reikia vartoti tyrę arba supjaustytą.

Paslėpkite keptuves. Griežčiausias draudimas taikomas keptai cirozei. Iš raciono taip pat neįtraukiami ant grotelių ir mikrobangų krosnelėje kepti patiekalai. Maistas troškinamas, verdamas arba kepamas. Troškinius leidžiama naudoti ne dažniau kaip du kartus per savaitę.

Norėdami pašalinti toksinus iš kepenų, gydytojai pataria tai padaryti iškrovimo laikotarpiai. Norėdami tai padaryti, jie pasirenka dieną ir valgo tik daržovių sriubas, pieno produktus, vaisius iš leistinų sąrašo. Belieka išsiaiškinti, kokiais produktais užpildyti meniu, o kurių išmesti.

Ką galima valgyti sergant kepenų ciroze?

Leidžiami produktai:

Duona ir miltų gaminiai: kvietinė duona iš aukščiausios ir 1 klasės miltų (pasenusi), liesi sausainiai, liesi kepiniai su virta mėsa ir žuvimi, varškė,;

Sriubos: daržovių, grūdų ant daržovių sultinio, pieno su makaronai, vaisių, barščių ir vegetariška kopūstų sriuba, miltai ir daržovės padažui ne kepti, o džiovinti;

Mėsos ir paukštienos patiekalai: liesa arba neriebi mėsa, paukštiena be odos, jautiena, jauna ėriena, mėsinė kiauliena, triušiena, vištiena, kalakutiena, garų kotletai, suflė, quenelles, pieniškos dešrelės;

Žuvies patiekalai: neriebi žuvis, virta žuvis, žuvis garuose gabaliukais arba kotletų masės pavidalu;

Kiaušinių patiekalai: baltymų garai ir kepti omletai;

Garnyrai ir daržovės: įvairūs žali, virti, troškinti; nerauginti rauginti kopūstai, virtas svogūnas, bulvių košė Žalieji žirneliai;

Pieno patiekalai: rūgštaus pieno gėrimai, nerūgštus šviežias neriebus varškės sūris, neaštrus neriebus sūris, pienas;

Užkandžiai: šviežių daržovių salotos su augaliniu aliejumi, vinaigretas, cukinijų ikrai, želė žuvis, įdaryta žuvis, mirkyta neriebi silkė; salotos iš virtos mėsos ir žuvies, neriebaus kumpio;

Saldumynai: prinokę, minkšti saldūs vaisiai ir uogos žalios natūralios ir tyrės pavidalu; džiovinti vaisiai, kompotai, želė, putėsiai, marmeladas, zefyras, medus, cukrus, uogienė, zefyrai;

Padažai: grietinės, pieno, daržovių, saldžių vaisių padažai;

Gėrimai: arbata, vaisių ir daržovių sultys, erškėtuogių sultinys, želė, kompotai, želė;

Riebalai: sviestas natūraliu pavidalu ir patiekaluose, augalinis aliejus.

Ko negalima valgyti sergant kepenų ciroze?

Draudžiami produktai:

Šviežia ir ruginė duona, sodri ir sluoksniuota tešla, kepti pyragėliai;

Mėsos, grybų, žuvies sultiniai, okroshka, žaliųjų kopūstų sriuba, pupelių sriuba;

Riebi mėsa, antis, žąsis, kepenys, inkstai, smegenys, rūkyta mėsa, konservai, dešros;

riebios žuvies, rūkyta, sūdyta žuvis, žuvies konservai;

Sūrus aštrus sūris, fermentuotas keptas pienas, riebi varškė, grietinė, grietinėlė;

Kepti kiaušiniai ir kietai virti kiaušiniai;

Aštrūs ir riebūs užkandžiai, konservai, rūkyta mėsa, ikrai;

Šokoladas, grietinėlės gaminiai, ledai, rūgštūs vaisiai;

Garstyčios, krienai, pipirai;

Juoda kava, kakava, šalti gėrimai, alkoholis;

Kiaulienos, jautienos, ėrienos riebalai, kepimo aliejus.

Meniu savaitei su kepenų ciroze

Prie sveikos mitybos teks priprasti, tačiau nereikėtų galvoti, kad dietos metu pacientas atima iš savęs visus gastronominius malonumus. Taikydami tinkamą požiūrį, visada galite paįvairinti savo kasdienę mitybą. Savaitės meniu pavyzdys atrodo taip:

Pirmadienis

valgio	Produktai ir patiekalai
Pusryčiai 1 (8 val.)	Varškė su cukrumi Avižiniai dribsniai+ džiovinti vaisiai
Pusryčiai 2 (11 val.)	Keptas obuolys + medus
Vakarienė	Daržovių sriuba su miežiais Vištos krūtinėlė Ryžiai + daržovės
popietės arbata	Omletas porai vaisių želė
Vakarienė	Virti ryžiai + kepta balta žuvis Kompotas arba uogų sultys

antradienis

trečiadienį

ketvirtadienis

penktadienis

valgio	Produktai ir patiekalai
Pusryčiai 1 (8 val.)	Garuose virtas kiaušinių omletas Ryžių košė
Pusryčiai 2 (11 val.)	Varškės masė su grietine (mažo riebumo
Vakarienė	Vegetariški barščiai Bulvių košė+ virta mėsa
popietės arbata	Nesaldinti sausainiai
Vakarienė	Makaronai virtos morkos Mineralinis vanduo

šeštadienis

valgio

Produktai ir patiekalai

Pusryčiai 1 (8 val.)

Bulvė

Liesa žuvis(porai)

Pusryčiai 2 (11 val.)

Nieko nepraleidžiame ir nekepiname. Bulves išvirkite, suberkite svogūnus, morkas. Kai daržovės taps minkštos, šiek tiek pasūdykite, dėkite Lauro lapas, sviestas.

Dietiniai kepsniai

Ingridientai:

Bulvės - 7 vnt. Vidutinis dydis;

Ryžiai - 1/2 šaukštai;

Morkos - 2 vnt;

Kiaušinių baltymai - 2 vnt;

Druska ir žolelės pagal skonį.

Morkas, bulves išvirkite ir sutarkuokite. Išvirkite ryžius. Sumaišome pagrindinius produktus, dedame kiaušinių baltymus ir šiek tiek druskos. Iš gautos masės miltuose formuojame pyragus ir duoną. Išankstinis skrudinimas neįtraukiamas, kepame orkaitėje pusvalandį.

Menkė su daržovėmis

Ingridientai:

Menkės filė - 700 g;

Viena paprika;

Mano menkė, supjaustyta dideliais gabalais, druska. Papriką supjaustykite juostelėmis, pomidorus – apskritimais. Daržoves dedame ant folijos, ant viršaus dedame žuvį ir suvyniojame. Kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

varškės pudingas

Ingridientai:

Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas;

Varškės sūris - 250 g;

Razinos - 30 g.

Vienas kiaušinis;

Sviestas - 50 g;

Cukrus - 50 g;

Varškę sutrinkite su tryniu. Manų kruopos sumaišyti su aliejumi. Kiaušinio baltymą išplakti su razinomis. Visus produktus sumaišome, suberiame cukrų ir gautą mišinį dedame į kepimo indą. Gaminimas porai arba orkaitėje.

obuolių želė

Ingridientai:

Obuoliai - 500 g;

Cukrus - 100 g;

Bulvių krakmolas - 1-2 šaukštai.

Vanduo - 2 šaukštai;

Obuolius supjaustykite mažais gabalėliais ir nusiųskite į verdantį vandenį. Suberkite cukrų, padarykite tyrę ir užvirinkite. Užmiegame bulvių krakmolą ir verdame, kol želė pasidaro tiršta.

Kaip išvengti nemalonių perspektyvų ir galimų komplikacijų. Darome išvadas!

Esant rimtoms kepenų problemoms, vienintelis būdas išgelbėti gyvybę yra brangi ir sudėtinga transplantacija. Natūralaus organo negalima pakeisti dirbtiniu. Jei diagnozė jau nustatyta, pacientui itin svarbu pasirūpinti savimi.

Deja, kepenų cirozė daugeliui yra ilgalaikė, visą gyvenimą trunkanti liga. Jei pradėsite gydymą ankstyvose stadijose, ligos eiga gali sulėtėti, o galiausiai ir nugalėti. savijautą sveikų ląstelių gali palaikyti subalansuota mityba. Sergant ciroze tai viena svarbiausių gydymo priemonių, ją reikėtų papildyti vaistų terapija.

Gydymą kontroliuoja gydytojas. Kilus klausimams kreipkitės į specialistus, tai patikimiausias kelias į norimą pasveikimą.

Išsilavinimas: Rusijos valstybinio medicinos universiteto diplomas N. I. Pirogovas, specialybė „Medicina“ (2004). Maskvos valstybinio medicinos ir odontologijos universiteto rezidentūra, endokrinologijos diplomas (2006 m.).