बच्चों में आंत्र विषाक्तता. वीडियो: बच्चों को भोजन विषाक्तता

एक बच्चे में जहर लक्षणों का एक जटिल समूह है जो एक निश्चित मात्रा में जैविक या रासायनिक विषाक्त पदार्थों के सेवन के परिणामस्वरूप शरीर में विकसित होता है। इस मामले में, जहर न केवल आंतों के माध्यम से, बल्कि साँस के माध्यम से और नासोफरीनक्स के श्लेष्म झिल्ली के माध्यम से अवशोषण के माध्यम से भी प्रवेश कर सकता है।

बच्चों में, और विशेष रूप से एक वर्ष से कम उम्र में, विषाक्त पदार्थ तेजी से अवशोषित होते हैं और पूरे शरीर में तेजी से फैलते हैं। यह अंगों को प्रचुर रक्त आपूर्ति के साथ-साथ किशोरों और वयस्कों की तुलना में अधिक तीव्र चयापचय के कारण होता है। इसलिए, उसका जीवन अक्सर इस बात पर निर्भर करता है कि डॉक्टर के आने से पहले ही शिशु को किस गति से सहायता मिलती है। हमारा काम यह समझाना है कि बच्चे को क्या दें और क्या नहीं।

बच्चों में विषाक्तता के प्रकार

अधिकार प्रदान करना आपातकालीन सहायता, आपको यह जानना होगा कि बच्चे को क्या जहर दिया गया था। विषाक्तता के इस प्रकार हैं:

1. भोजन (इन्हें विषाक्त संक्रमण कहा जाता है)
2. औषधीय
3. जहरीले पौधे (उदाहरण के लिए, मशरूम)
4. रसायन: घरेलू रसायन, कीड़ों या जानवरों के लिए जहर, क्षार, एसिड
5. साँस लेना: उदाहरण के लिए, कार्बन मोनोऑक्साइड।

आइए उनमें से सबसे आम पर नजर डालें: उनकी अभिव्यक्तियाँ और एम्बुलेंस आने से पहले किए गए उपाय।

विषाक्त भोजन

यह एक ऐसी स्थिति है जो संपर्क में आने पर विकसित होती है पाचन नालबच्चा स्वयं रोगाणुओं से नहीं, बल्कि उनके विषाक्त पदार्थों से होता है। आम तौर पर ये अपशिष्ट उत्पाद होते हैं जिन्हें उनके मालिक जीवित रहते हुए (एक्सोटॉक्सिन) पैदा करने में सक्षम होते हैं, लेकिन ऐसे विषाक्त पदार्थ भी हो सकते हैं जो भोजन में बैक्टीरिया के मरने पर निकलते हैं। यह विषाक्तता और पेचिश, साल्मोनेलोसिस और अन्य आंतों की संक्रामक प्रक्रियाओं के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर है।

खाद्य विषाक्तता है:

• स्टेफिलोकोकल विषाक्त संक्रमण, जो आमतौर पर डेयरी उत्पादों या कन्फेक्शनरी क्रीम वाले उत्पादों का सेवन करने पर विकसित होता है
• बोटुलिज़्म
• ई. कोलाई के रोगजनक उपभेदों की उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थों का सेवन
• प्रोटीन संक्रमण और अन्य।

अखाद्य मशरूम खाने को कभी-कभी खाद्य विषाक्तता के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, लेकिन हम इस विषय पर अलग से विचार करेंगे।

खाद्य विषाक्तता की अभिव्यक्तियाँ

आइए डेयरी उत्पादों के साथ विषाक्तता के उदाहरण का उपयोग करके खाद्य जनित विषाक्त संक्रमण के संकेतों पर विचार करें - स्टेफिलोकोकल नशा। यह विकृति तब विकसित होती है जब मास्टिटिस वाली गायों का दूध, क्रीम वाले उत्पाद (यह विशेष रूप से 3, 4 और 5 साल के बच्चों में आम है), सूफले और मांस सलाद का सेवन करते हैं।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में, विषाक्तता विशेष रूप से गंभीर होती है:

• बच्चा इतना सुस्त और नींद में हो जाता है कि उसे जगाना मुश्किल हो जाता है
• उसे गंभीर उल्टियाँ होने लगती हैं
• थोड़ी सी मात्रा में भी पानी या खाना पीने पर तुरंत उल्टी होने लगती है
• दस्त - शुरू में मल प्रकृति का, फिर सिर्फ पानी का
• उच्च तापमान।

3-5 वर्ष की आयु के बच्चों में लक्षण लगभग समान होते हैं, लेकिन उनींदापन और कमजोरी आमतौर पर बच्चों जितनी सामने नहीं आती है। वे कम गुणवत्ता वाले उत्पाद का सेवन करने के ¼ - 1 दिन बाद दिखाई देते हैं। इन्हें अक्सर संकेत समझ लिया जाता है

रोटावायरस संक्रमण

लेकिन बच्चे की मदद करते समय, वे जल्दी ही पीछे हट जाते हैं, जिसे जीवित रोगाणुओं के अंतर्ग्रहण के कारण होने वाले गैस्ट्रोएंटेरोकोलाइटिस के बारे में नहीं कहा जा सकता है।

आपातकालीन चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता वाले संकेत

1. तंद्रा
2. अनियंत्रित उल्टी
3. उल्टी या मल में खून की धारियाँ
4. श्वास कष्ट
5. मूत्र की मात्रा कम होना
6. शरीर का तापमान कम होना
7. गहरे रंग का मूत्र.

घर के सदस्यों को क्या करना चाहिए?

आपातकालीन सहायता इस प्रकार है:

• ठंडे पानी और शर्बत के साथ एनीमा (उदाहरण के लिए, स्मेका): 1 वर्ष में आपको लगभग 70 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होती है, 2 साल में - 120-150 मिलीलीटर, 3 साल में - 200 मिलीलीटर, 4 साल और 5 साल में - लगभग 250- 300 मि.ली
• कुचल देना सक्रिय कार्बन: 1 साल तक - 1 गोली, 1-3 साल में - 2 गोलियाँ, 3-6 साल में - 4 गोलियाँ, 6 साल से आप प्रति दिन 10-12 कुचली हुई गोलियाँ पी सकते हैं। गणना: बच्चे के वजन के प्रति 1 किलो 500 मिलीग्राम
• केवल 6 वर्ष की आयु से बच्चे के वजन के 1 किलो प्रति 10 मिलीलीटर की मात्रा में रेस्तरां पद्धति का उपयोग करके पेट धोना संभव है। ऐसा करने के लिए, आपको चाकू की नोक पर पोटेशियम परमैंगनेट के कई क्रिस्टल को भंग करने की आवश्यकता है गर्म पानीताकि आपको हल्का गुलाबी घोल मिल जाए; फिर इसे ठंडा करें, एक निश्चित मात्रा में पिएं और उल्टी कराएं
• यदि आपको अभी-अभी भूख लगी है तो आप 4-5 घंटे के बाद ही खा सकते हैं (आपको एक आहार का पालन करने की आवश्यकता है, जिसकी चर्चा नीचे की गई है)
• क्या पियें: उबला हुआ पानी, बिना गैस वाला बोतलबंद पानी, ओरालिट, रेजिड्रॉन, हुमाना इलेक्ट्रोलाइट घोल, यह घोल: 1 गिलास पानी के लिए 1 चम्मच। नमक और 4 बड़े चम्मच। सहारा
• क्या लेना है - एंटीबायोटिक देना है या नहीं - यह आने वाले डॉक्टर द्वारा तय किया जाएगा।

इस तरह की मदद नहीं दी जा सकती एक साल का बच्चाया छोटा, और यह भी कि यदि बच्चा बहुत नींद में है या, इसके विपरीत, बहुत उत्साहित है।

विषाक्तता के बाद: आहार

जहर खाने के बाद आप क्या खा सकते हैं? पहले दिन, लक्षण कम होने के 3-4 घंटे बाद, पोषण केवल एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे और एक वर्ष के बच्चे के लिए महत्वपूर्ण है। यदि स्तनपान कराने वाली मां ने कोई जहरीला उत्पाद नहीं खाया है तो उसे थोड़ी मात्रा में शिशु फार्मूला (अधिमानतः लैक्टोज मुक्त) या स्तन का दूध दिया जाता है।

यदि ऐसा बच्चा खाने से इंकार कर देता है, तो संक्रामक रोग अस्पताल में भर्ती होना जरूरी है, जहां उसे फीडिंग ट्यूब दी जाएगी। क्या नहीं दिया जाना चाहिए: वे खाद्य पदार्थ जिन्हें पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल किया गया था।

लक्षण बंद होने के 3-4 घंटे बाद 2 साल के बच्चे को क्या खिलाएं:

• क्या फार्मूला दूध लेना संभव है?
• कोंगी
• पानी के साथ तरल मैश किए हुए आलू
• चावल या जई का दलियापानी में पकाया गया
• बहुत मीठी और कमज़ोर काली चाय नहीं
• सफेद ब्रेड क्राउटन
• डेयरी उत्पाद नहीं खिलाना चाहिए
• बिना तले और बिना मांस के सब्जी सूप।

3 साल के बच्चों के लिए आहार समान हो सकता है। 5 साल की उम्र में, आहार समान है, लेकिन पीने का शासन विस्तारित है: आप कैमोमाइल और गुलाब कूल्हों का काढ़ा, कमजोर हरी चाय पी सकते हैं।

आप केवल 5-7वें दिन से ही अपने आहार का विस्तार कर सकते हैं। इस तरह के जहर के बाद, यह संभावना है कि बच्चों में डिस्बिओसिस के लक्षण विकसित होंगे।

नशीली दवाओं का जहर

यदि आप किसी बच्चे को अजीब (उदास या उत्साहित) चेतना की स्थिति में पाते हैं, उसे मतली या उल्टी होती है, तो इस स्थिति का कारण स्व-प्रशासित दवाएं हो सकती हैं। यह बुखार की अनुपस्थिति और लक्षणों की तीव्र शुरुआत से भी संकेत मिलता है।

इस मामले में क्या करें:

• ऐम्बुलेंस बुलाएं
• बच्चे को सिर के सिरे को ऊपर उठाकर लिटाएं
• उसे ऑक्सीजन की पर्याप्त आपूर्ति प्रदान करें
• उन कपड़ों को हटा दें जो इसे बाधित कर सकते हैं
• यदि आपको मिचली आ रही है, तो अपना सिर बगल की ओर कर लें ताकि पेट की सामग्री श्वसन पथ में प्रवेश न कर सके
• निचले जबड़े को आगे की ओर धकेलते हुए हमेशा सुनिश्चित करें कि जीभ न धँसे (यदि बच्चा बेहोश है)
• यदि आवश्यक हो तो कृत्रिम हृदय मालिश और श्वास क्रिया करें।

गोलियों से विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार केवल आपातकालीन चिकित्सा कर्मियों या अस्पताल द्वारा किया जाता है - कुछ मामलों में, उल्टी भड़काने, बहुत अधिक पीने या अन्य तरीकों से नुकसान हो सकता है। उन्हें आपको यह समझाना चाहिए कि डॉक्टर के फोन पर आने से पहले और आपके द्वारा ली गई दवा का नाम बताने से पहले आपको यह समझाना चाहिए कि आपके बच्चे की मदद कैसे की जाए।

विषाक्तता वैसोकॉन्स्ट्रिक्टर बूँदें: नेफ़थिज़िन, नाज़िविन

नेफ़थिज़िन का सक्रिय पदार्थ नेफ़ाज़ोलिन नाइट्रेट है, और नासिविन का सक्रिय पदार्थ ऑक्सीमेटाज़ोलिन है। पहली दवा अधिक जहरीली है. 10 मिलीग्राम नेफ्थिज़िन - घातक खुराकके लिए एक साल का बच्चाऔर 2 साल तक का बच्चा।

दोनों दवाएं न केवल नाक के जहाजों के रिसेप्टर्स पर कार्य करती हैं, बाद वाले को संकुचित करती हैं, बल्कि एक प्रणालीगत प्रभाव भी डालती हैं:

• मस्तिष्क के कार्य को बाधित करना
• ब्रोंकोस्पज़म का कारण बनें
• हृदय की सिकुड़न बढ़ाएं
• यकृत से ग्लाइकोजन को ग्लूकोज में बदलने का कारण बनता है।

विषाक्तता की पहली अभिव्यक्तियाँ इस प्रकार हैं:

1. चिंता
2. जी मिचलाना
3. उल्टी
4. बढ़ी हृदय की दर
5. श्वास कष्ट।

यदि बहुत अधिक दवा ले ली गई है, तो बच्चा सुस्त हो जाता है और हृदय गति धीमी हो जाती है। श्वसन अवरोध के साथ चेतना कोमा की स्थिति तक उदास हो सकती है।

अपने बच्चे के लिए क्या लें:

1. आयु-विशिष्ट खुराक में सक्रिय कार्बन या स्मेक्टा
2. यदि बच्चा 5 वर्ष से अधिक का है और होश में है, तो आपातकालीन सहायता के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के बिना साधारण ठंडे पानी से पेट को धोना है।
3. अनसोल्डरिंग संभव नहीं है.

नेफ़थिज़िन या नाज़िविन के साथ विषाक्तता के मामले में दवा के संदिग्ध ओवरडोज़ के बाद पहले मिनटों से एम्बुलेंस को कॉल करना अनिवार्य है। बहु-विषयक बच्चों के अस्पताल में अस्पताल में भर्ती होने से इनकार नहीं किया जा सकता, क्योंकि स्थिति जीवन के लिए खतरा है।

एसीटोन विषाक्तता

यह पदार्थ पेंट थिनर, नेल पॉलिश रिमूवर और वार्निश दोनों में पाया जाता है।

मौखिक रूप से ली जाने वाली घातक खुराक बच्चे के वजन के प्रति 1 किलोग्राम 2-3 मिलीलीटर है। लेकिन आप एसीटोन वाष्प को अंदर लेने और इसे प्रचुर मात्रा में अवशोषित करने से भी जहर पा सकते हैं त्वचा.

एसीटोन विषाक्तता के लक्षण:

• चक्कर आना
• चाल की अस्थिरता
• कमजोरी
• उनींदापन (कोमा तक)
• श्वास कष्ट
• सांसों से एसीटोन की गंध आती है
• आँखों की लाली
• मौखिक श्लेष्मा पर अल्सर.

इस स्थिति के लिए प्राथमिक उपचार या क्या करना है इसका एल्गोरिदम:

1. फ़ोन द्वारा चिकित्सा सहायता बुलाएँ
2. यदि बच्चा होश में है और 5 वर्ष से अधिक का है, तो पेट को पानी से धोएं, जिससे उसे उल्टी हो
3. एसीटोन वाष्प, स्मेका या सक्रिय कार्बन, साथ ही एनीमा के साथ विषाक्तता के मामले में, बेकार हैं, लेकिन यदि उपाय मौखिक रूप से लिया गया था, तो ये उपाय बहुत महत्वपूर्ण हैं
4. यदि एसीटोन आपकी त्वचा पर लग जाता है, तो आपको इसे बड़ी मात्रा में धोना होगा। ठंडा पानीनल से
5. थोड़ी मात्रा में सांद्रित घोल के रूप में शहद या चीनी दें।

कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता

आग लगने पर यह स्थिति बन सकती है. यह खतरनाक है क्योंकि कार्बन डाइऑक्साइड, हीमोग्लोबिन से जुड़कर, हीमोग्लोबिन की ऑक्सीजन के साथ संयोजन करने की क्षमता को अवरुद्ध कर देता है, और क्योंकि आग के दौरान गर्म हवा श्वसन पथ को जला देती है।

बाल चिकित्सा पुनर्जीवन टीम के आने से पहले बच्चे की मदद कैसे करें (अर्थात, आपको पहले एम्बुलेंस को कॉल करना होगा):

1. उस पर पड़ने वाले प्रभाव को ख़त्म करें कार्बन मोनोआक्साइड(जलने वाले कमरे से बाहर ताजी हवा में ले जाएं)
2. ऑक्सीजन प्रवाह प्रदान करें
3. गर्दन, पेट या छाती पर दबाव डालने वाले कपड़ों के बटन खोल दें या हटा दें
4. सुनिश्चित करें कि आपकी जीभ बाहर न निकले
5. यदि सांस नहीं आ रही है तो मुंह से मुंह या नाक से सांस लेने में मदद मिलती है।

मशरूम विषाक्तता

ये बहुत खतरनाक लुकजहर देना, जिससे मृत्यु हो सकती है एक बड़ी संख्या कीसमय।

यह इस बात पर निर्भर करता है कि कौन से मशरूम का सेवन किया गया, कितनी खुराक में, क्या एक साथ उपयोगशराब (इससे स्थिति काफी बढ़ जाती है)।

तीव्र मशरूम विषाक्तता के लिए सहायता एम्बुलेंस पुनर्जीवन टीम द्वारा प्रदान की जानी शुरू होती है और अस्पताल में भी जारी रहती है।

मशरूम में जहर होने का पहला संकेत मशरूम खाने के आधे दिन के भीतर या उससे पहले दिखाई देता है।

इसमें गंभीर उनींदापन, कमजोरी, शामिल हो सकते हैं सिरदर्द, उल्टी, दस्त, गंभीर पेट दर्द, जिससे बच्चे में पेचिश का गलत निदान हो सकता है।

बाद में, ऐंठन विकसित हो सकती है, आवाज गायब हो जाती है और चेतना क्षीण हो जाती है। त्वचा का पीला पड़ना और गहरे रंग का या पेशाब न आना लिवर और किडनी के खराब होने के संकेत हैं।

सबसे खतरनाक मशरूम टॉडस्टूल हैं, जिन्हें गलती से शैंपेनोन समझ लिया जा सकता है। फ्लाई एगारिक मशरूम कम खतरनाक होते हैं, और रसूला, मिल्कवीड या पिगवीड का सेवन करते समय पूर्वानुमान सबसे अनुकूल होता है।

किसी भी स्थिति में, बच्चे का जीवन सहायता की गति पर निर्भर करता है:

1. एम्बुलेंस को कॉल करें और रिपोर्ट करें कि मशरूम विषाक्तता हो गई है।
2. किसी भी उम्र के जागरूक बच्चे का पेट धोएं: थोड़ी मात्रा में पीने के लिए ठंडा पानी (शायद पोटेशियम परमैंगनेट के साथ) दें, और फिर, उसके सिर को बगल में घुमाकर, जीभ की जड़ पर दबाएं, जिससे उल्टी हो जाए।
3. आयु-विशिष्ट खुराक में सक्रिय कार्बन या स्मेक्टा की आवश्यकता होती है
4. ठंडे पानी का एनीमा - गैस्ट्रिक पानी से धोने के साथ-साथ
5. एंटीबायोटिक पेनिसिलिन टॉडस्टूल के साथ विषाक्तता के लिए एक मारक है। यदि यह मौजूद है, तो इसे शरीर के वजन के 1 मिलियन यूनिट/किलोग्राम की खुराक पर मौखिक रूप से दिया जाना चाहिए, फिर इसे अंतःशिरा द्वारा प्रशासित किया जाएगा।

मशरूम विषाक्तता की गंभीर स्थिति एक ऐसी स्थिति है जिसमें बच्चे की भलाई का एक घंटे का अनिवार्य चिकित्सा और प्रयोगशाला मूल्यांकन आवश्यक है। लीवर और किडनी पर विषाक्त प्रभाव डालने वाले मशरूम के सेवन से ही शिशु तब संतुष्ट महसूस कर सकता है जब ये अंग मर रहे हों।

यदि मशरूम विषाक्तता के बाद रिकवरी होती है, तो आपको अगले छह महीनों तक एक विशेष आहार का पालन करना होगा:

• तले हुए, मसालेदार, स्मोक्ड खाद्य पदार्थों को बाहर करें
• मांस - केवल उबला हुआ, और केवल थोड़ी मात्रा में
• नमक - जितना संभव हो उतना कम
• ताजी सब्जियाँ, फल और जामुन निषिद्ध हैं
• क्या खिलाएं: अनाज (जौ और बाजरा को छोड़कर), मसले हुए आलू, शाकाहारी सूपबिना तले, कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद (पनीर लीवर को बहाल करने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है)।

डॉक्टर सलाह देते हैं

एक बच्चे में जहर लक्षणों का एक समूह है जो तब विकसित होता है जब विषाक्त पदार्थ त्वचा, श्लेष्मा झिल्ली, या पाचन तंत्र (वे अत्यधिक खुराक में दवाएं भी हो सकते हैं) के संपर्क में आते हैं और बाद में रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं। इन मामलों में दस्त और उल्टी रक्षात्मक प्रतिक्रियाएं हैं और इन्हें रोकने की आवश्यकता नहीं है। ऑक्सीजन तक पहुंच और शरीर की सामान्य स्थिति सुनिश्चित करने के बाद, आपको एक एम्बुलेंस को कॉल करने की आवश्यकता है, और उनके आने से पहले, वे क्रियाएं करें जो डिस्पैचर आपको बताएगा।

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जीवन भर, प्रत्येक व्यक्ति को विषाक्तता का व्यक्तिगत अनुभव होता है। बच्चों में खाद्य विषाक्तता विशेष रूप से आम है, क्योंकि नाजुक शरीर अभी भी कई संक्रमणों और जहरों के प्रति कमजोर रूप से प्रतिरोधी है जो नशा का कारण बनते हैं। माता-पिता का कार्य बीमारी को रोकना है, और जब यह होता है, तो समय पर लक्षणों को पहचानना, कारण की पहचान करना और डॉक्टर की देखरेख में उपचार की व्यवस्था करना है।

लक्षण एवं संकेत

अधिकांश मामलों में खाद्य विषाक्तता के लक्षणों की शुरुआत अचानक शुरू होती है। क्षति की गंभीरता के आधार पर, विषाक्तता के लक्षण अलग-अलग होंगे:

1. पर सौम्य रूपसुस्ती, भूख की कमी, मामूली सूजन और दाने के रूप में एलर्जी, कभी-कभी मतली और उल्टी की भावना देखी जाती है। हल्के स्तर का एक छिपा हुआ रूप हो सकता है, जिसमें माता-पिता शायद ही कभी बच्चे की मनोदशा को खराब स्वास्थ्य से जोड़ते हैं। में इसी तरह के मामलेअतिरिक्त संकेतों पर ध्यान दें: तेज़ नाड़ी और साँस लेना, पीली त्वचा, शुष्क मुँह, निम्न रक्तचाप, गाढ़ा रंगऔर थोड़ी मात्रा में मूत्र.
2. अधिक गंभीर रूप में गंभीर पेट दर्द होता है, साथ में मतली और उल्टी भी होती है। पेचिश होनाऔर ऊंचे तापमान के कारण ठंड लगती है। ऐसे मामलों में, लगातार उल्टी और पानी जैसा दस्त, जिसमें रक्त और बलगम के निशान के साथ अपाच्य भोजन के अवशेष होते हैं, विशेष रूप से चिंताजनक होना चाहिए। उल्टी और दस्त से शरीर तेजी से निर्जलित हो जाता है, जिसका अगर तुरंत इलाज न किया जाए तो अपरिवर्तनीय परिणाम हो सकते हैं।

विषाक्तता के विशिष्ट लक्षण और लक्षण दूषित उत्पादों के सेवन के एक घंटे या एक दिन बाद दिखाई दे सकते हैं।

अधिकांश गंभीर संकेतविषाक्तता - संक्रामक-विषाक्त झटका, जिसमें रोगी को तत्काल अस्पताल में भर्ती कराया जाता है।

कारण

ज़हर किसी विष या रोगजनक सूक्ष्मजीव के प्रवेश पर शरीर की प्रतिक्रिया है। पैथोलॉजी को पारंपरिक रूप से रसायनों और भोजन के साथ नशे में विभाजित किया गया है, जिसमें निम्नलिखित प्रकार के विषाक्तता शामिल हैं:

1. जहरीले पौधों और जानवरों का सेवन करते समय।
2. जब शरीर में जहरीले रसायन प्रवेश कर जाते हैं।
3. विषाक्त संक्रमण या माइक्रोबियल विषाक्तता का अंतर्ग्रहण।

प्रतिकूल उत्पादों की सूची

सबसे अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ हैं जिनके सेवन से अक्सर फूड पॉइजनिंग हो जाती है। इसमे शामिल है:

1. दूध और दूध से बने उत्पाद, जिनमें आइसक्रीम और पनीर शामिल हैं।
2. मछली और समुद्री भोजन उत्पाद.
3. अंडे, विशेष रूप से क्षतिग्रस्त छिलके वाले कच्चे अंडे।
4. मांस और उससे बने उत्पाद, विशेषकर कटलेट, पेट्स, जेलीयुक्त मांस।
5. क्रीम युक्त कन्फेक्शनरी उत्पाद।
6. जड़ वाली सब्जियाँ और सलाद साग।

बच्चों को सुपरमार्केट और ऐसी ही अन्य जगहों पर तैयार सलाद दें खानपान, खतरनाक और जोखिम भरा। इस भोजन में, परीक्षण लगभग हमेशा दिखाई देते हैं बढ़ी हुई सामग्रीसाल्मोनेला, ई. कोली और स्टेफिलोकोकल संक्रमण.

प्राथमिक चिकित्सा

यदि आपको किसी बच्चे में विषाक्तता का संकेत देने वाले लक्षण मिलते हैं, तो आपको डॉक्टर को बुलाना होगा और फिर स्वयं प्राथमिक उपचार प्रदान करना होगा। तत्काल उपायविषाक्तता के मामले में सहायता में निम्नलिखित प्रक्रियाएँ शामिल हैं:

एक एनीमा जिसमें ठंडा पानी और उसमें घुला हुआ शर्बत होता है (उदाहरण के लिए, स्मेक्टा)। उम्र के आधार पर इसकी मात्रा इस प्रकार है (एमएल):

• 1 वर्ष में - 70;
• बी 2 - 120-150;
• बी 3 - 200;
• 4 से 5 तक - 250-300.

सक्रिय कार्बन को कुचले हुए रूप में लगाएं। उम्र के आधार पर, खुराक इस प्रकार होगी (प्रति दिन गोलियाँ):

• 1 वर्ष तक - 1;
• 1-3 वर्ष - 2;
• 3-6 वर्ष - 4;
• 6 से अधिक - 1-12.

पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ गैस्ट्रिक पानी से धोना 6 वर्ष की आयु से 10 मिलीलीटर / किलोग्राम वजन की दर से तरल की मात्रा के साथ स्वीकार्य है। हल्का गुलाबी घोल प्राप्त करने के लिए गर्म पानी में पदार्थ के कई क्रिस्टल मिलाकर घोल तैयार किया जाता है, जिसे ठंडा किया जाता है, पिया जाता है और उल्टी कर दी जाती है।

भूख लगने पर पहला भोजन 4-5 घंटे के बाद संभव है, जबकि विषाक्तता के मामले में उपयोग किए जाने वाले विशेष आहार का पालन अनिवार्य है।

बिना गैस के उबले या बोतलबंद पानी का सेवन, रेजिड्रॉन, हुमाना, ओरलिट के घोल।

बच्चे को शांति प्रदान करें और कुछ भी खाने को न दें।

एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग की आवश्यकता के बारे में निर्णय केवल एक डॉक्टर द्वारा किया जाता है।

उपरोक्त प्राथमिक चिकित्सा उपायों को एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे पर लागू नहीं किया जाना चाहिए, या यदि वह उत्तेजित या नींद की स्थिति में है।

किन मामलों में डॉक्टर को दिखाना जरूरी है?

खाद्य विषाक्तता के लक्षण प्रकट होने के बाद, कई माता-पिता स्वयं ही इस बीमारी से निपटने का प्रयास करते हैं।

लेकिन तीव्र अभिव्यक्तियों और अस्वस्थता के मामले में, आप जोखिम नहीं ले सकते।

जब एक बच्चे में पता चला निम्नलिखित संकेत, एम्बुलेंस बुलाना अनिवार्य है।

ये लक्षण बताते हैं कि बच्चे को जहर दिया गया है और वह अंदर है अत्यधिक चरणबीमारी, और उसे तत्काल चिकित्सा देखभाल और अस्पताल में भर्ती की आवश्यकता है।

1. सांस लेने में कठिनाई और हवा की कमी महसूस होना।
2. यदि कोई तेज या है हल्का दर्दनिम्न पेट।
3. जब विषाक्तता के बाद शरीर का तापमान 38°C से ऊपर बढ़ जाता है या सामान्य से नीचे गिर जाता है।
4. लगातार उल्टी या दस्त के साथ।
5. पेशाब की मात्रा कम होना और रंग गहरा होना।

कॉल पर आने वाली एम्बुलेंस टीम विषाक्तता की प्रकृति का निर्धारण करेगी और आवश्यक उपचार उपाय करेगी, और यदि आवश्यक हो, तो रोगी को अतिरिक्त उपचार के लिए क्लिनिक में भेजेगी। नैदानिक ​​प्रक्रियाएँजिसके बाद इलाज शुरू होता है.

बुनियादी उपचार

प्राथमिक उपचार से ही राहत मिल सकती है सामान्य स्थितिजब बच्चे को जहर दिया जाता है, लेकिन उसे ठीक नहीं किया जा सकता। विषाक्तता के लक्षणों के प्रकार और गंभीरता के आधार पर, डॉक्टर उचित उपचार निर्धारित करते हैं, कुछ प्रक्रियाओं का उपयोग करते हैं दवाएंऔर एक विशेष आहार. घर पर उपचार करते समय, सिद्ध लोक उपचार पुनर्प्राप्ति अवधि को कम करने में मदद करेंगे।

दवाइयाँ

बच्चों में विषाक्तता का उपचार निम्नलिखित दवाओं का उपयोग करके किया जाता है।

शर्बत

• एंटरोसगेल। खाद्य विषाक्तता के लिए निर्धारित, खाद्य प्रत्युर्जता, संक्रामक भोजन विषाक्तता जो दस्त और उल्टी के साथ-साथ होती है जटिल उपचारडिस्बैक्टीरियोसिस। यह दवा तीव्र विषाक्तता का इलाज नहीं कर सकती अंतड़ियों में रुकावट. कीमत 370-430 रूबल;
• स्मेक्टा. दस्त और इसके जटिल उपचार के लिए उपयोग किया जाता है। दवा से एलर्जी और आंतों में रुकावट के मामले में गर्भनिरोधक। कीमत 155-170 रूबल;
• पॉलीफेपन. खाद्य विषाक्तता और आंतों के संक्रमण के कारण होने वाले नशे के दौरान शरीर से जहर निकालने के लिए डिज़ाइन किया गया। इस दवा का उपयोग एनासिड गैस्ट्राइटिस, आंतों की कमजोरी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में अल्सर के बढ़ने या दवा के प्रति असहिष्णुता के इलाज के लिए नहीं किया जा सकता है। कीमत 65-15 रूबल।

प्रोबायोटिक्स

• लैक्टोबैक्टीरिन। तीव्र आंतों के संक्रमण, क्रोनिक डिस्बिओसिस और गैर-विशिष्ट के लिए उपयोग किया जाता है नासूर के साथ बड़ी आंत में सूजन. अतिसंवेदनशीलता, कैंडिडिआसिस और नवजात शिशुओं के उपचार के लिए वर्जित। कीमत 155-200 रूबल;
• द्विरूपी शिशु. आहार अनुपूरक और प्रोबायोटिक सूक्ष्मजीवों के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। में वर्जित है अतिसंवेदनशीलतासाधन के लिए. कीमत 480-605 रूबल।

एंटीबायोटिक दवाओं

इस प्रकार की दवा से उपचार बच्चों को बहुत कम ही निर्धारित किया जाता है - बीमारियों की कुल संख्या के 10% में। इस प्रयोजन हेतु साधनों का प्रयोग किया जाता है उच्च स्तरआंतों के संक्रमण के खिलाफ सुरक्षा और बढ़ी हुई प्रभावशीलता। इसमे शामिल है:

• सेफ़िक्स। दवा का बाल चिकित्सा रूप पाउडर या सिरप के रूप में उपलब्ध है, और सभी बैक्टीरिया के खिलाफ प्रभावी है तीव्र विषाक्तताबच्चों में। अतिसंवेदनशीलता, पोरफाइरिया और 6 महीने से कम उम्र के मामलों में इस दवा का इलाज नहीं किया जा सकता है। कीमत 720 से 1040 रूबल तक;
• निफुरोक्साज़ाइड। दस्त के साथ सूजन और विषाक्तता के उपचार के लिए एक आंत्र एंटीसेप्टिक। बच्चों के लिए यह सस्पेंशन के रूप में उपलब्ध है, जिसका उपयोग किया जा सकता है एक महीने का. नाइट्रोफ्यूरन्स और उनके डेरिवेटिव के प्रति बढ़ती संवेदनशीलता के मामले में गर्भनिरोधक। कीमत 140 से 26 रूबल तक।

पारंपरिक तरीके

इसकी मदद से फूड पॉइजनिंग के लक्षणों को कम करना और ठीक होने में लगने वाले समय को कम करना संभव है लोक उपचार, लेकिन डॉक्टर से पूर्व परामर्श के बाद। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग करें:

1. अदरक का काढ़ा. 1 चम्मच डाल कर तैयार कर लीजिये. 3 मिनट के लिए उबलते पानी और जलसेक के साथ युवा अदरक। प्रति घंटे उत्पाद का 1 चम्मच पियें।
2. अल्थिया। दो बड़े चम्मच कुचले हुए पौधे की जड़ और एक गिलास उबलते पानी से तैयार, 30 मिनट के लिए डालें। छानने के बाद इसमें थोड़ा सा शहद मिलाएं। दिन में 4 बार, 1 चम्मच लें।
3. दालचीनी की चाय. मांस उत्पादों और मछली से विषाक्तता के खिलाफ प्रभावी। चाय आमतौर पर कच्चे माल की कई छड़ियों को पानी में 5 मिनट तक उबालकर बनाई जाती है। 2 कप गर्म शोरबा पियें।
4. चावल का पानी. विषाक्तता और मतली के लक्षणों से राहत देने में मदद करता है, जिसके बाद उल्टी गायब हो जाती है। इसे गोल धुले चावल को 1 मिनट से अधिक समय तक उबालकर तैयार किया जाता है. चावल और पानी का अनुपात 1:5 है। काढ़ा दिन में कई बार लिया जाता है।
5. जेंटियन क्रॉस-लीव्ड का काढ़ा। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज को बेहतर बनाने में मदद करता है, इसके सेवन के बाद मतली और उल्टी की भावना दूर हो जाती है। इसे कुचले हुए जेंटियन जड़ और एक गिलास उबलते पानी को मिलाकर, उबालकर और 3 मिनट तक डालकर तैयार किया जाता है। जहर का इलाज केवल ताजा काढ़े से दिन में तीन बार, 1 बड़ा चम्मच से किया जा सकता है। एल
6. कैमोमाइल और गेंदा रंग का काढ़ा। 1 लीटर पानी में 1 चम्मच घोलकर तैयार किया जाता है। सूखा कच्चा माल. छने हुए शोरबा को दैनिक खुराक - 1 गिलास को कई खुराक में विभाजित करके गर्म किया जाता है।
7. दलिया का काढ़ा. 2 टीबीएसपी। एल फ्लेक्स को पानी के साथ डाला जाता है और 5 मिनट तक उबाला जाता है। छानने के बाद इस काढ़े को दिन में 5 बार पियें।

हम आपको बच्चों में खाद्य विषाक्तता के विषय पर एक वीडियो देखने के लिए आमंत्रित करते हैं।

अन्य कार्रवाई

भोजन विषाक्तता के लक्षणों को कम करने के लिए शॉवर लेना एक प्रभावी तरीका माना गया है। पसीने के माध्यम से त्वचा से विषाक्त पदार्थ बाहर निकल सकते हैं। समय-समय पर बच्चे के शरीर को धोने से वे निकल जाते हैं। मसाज से राहत मिलती है, जो 4 मिनट तक करनी चाहिए। ऊपरी गर्दन और पीठ में, और नाभि के ऊपर का क्षेत्र।

विषाक्तता और उसके बाद के लिए आहार

एक बच्चे को जहर देने के बाद, उसके पेट की श्लेष्मा झिल्ली प्रभावित होती है, और दस्त और उल्टी से आंतों की दीवारें क्षतिग्रस्त हो जाती हैं। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को नुकसान के बाद एक विशेष आहार का उद्देश्य जितना संभव हो सके जलन से राहत देना है। ऐसा करने के लिए, पहला कदम ऐसे शर्बत का उपयोग करना है जो विषाक्त पदार्थों और बड़ी मात्रा में पानी-नमक समाधानों के प्रभाव को बेअसर करता है। पहले 2 दिन बच्चे को सख्ती पर रखा जाता है भुखमरी आहार", जिसके बाद उसे पुनर्वास की लंबी अवधि सहन करनी होगी।

पहले दिन के दौरान, लक्षण कम होने के 3-4 घंटे बाद, एक वर्ष और उससे कम उम्र के बच्चों के लिए भोजन महत्वपूर्ण है। उन्हें दूध का फार्मूला खिलाया जाता है, अधिमानतः लैक्टोज़-मुक्त, या स्तन का दूध, बशर्ते कि मां कोई जहरीला उत्पाद न खाए।

बच्चे के खाना खाने से इनकार करने पर उसे अस्पताल में भर्ती करने और कृत्रिम भोजन के लिए ट्यूब लगाने की आवश्यकता होती है।

2 वर्ष की आयु के बाद, लक्षणों की गंभीरता कम होने के 3-4 घंटे बाद, बच्चों को निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खिलाने की अनुमति है:

1. चावल का पानी बनायें.
2. दूध के फार्मूले.
3. पानी में पकाए गए तरल मसले हुए आलू, दलिया या चावल का दलिया।
4. सफ़ेद ब्रेड क्राउटन.
5. मांस या तले हुए बिना तैयार किया गया सब्जी का सूप।
6. कमज़ोर और बहुत मीठी नहीं काली चाय।

3 साल की उम्र में, विषाक्तता के बाद का आहार वही है, 5 साल की उम्र में, लेकिन विस्तारित पीने के शासन के साथ: कमजोर हरी चाय, गुलाब और कैमोमाइल काढ़े की अनुमति है।

5-7 दिनों से शुरू करके आहार का विस्तार करें।

विषय पर व्यापक और उपयोगी वीडियो सामग्री

रोकथाम

ज्यादातर मामलों में बच्चों में तीव्र विषाक्तता भोजन के खराब गुणवत्ता वाले ताप उपचार, दूषित पानी पीने और स्वच्छता नियमों का पालन न करने के कारण होती है। बच्चों में खाद्य विषाक्तता से बचने के लिए निम्नलिखित नियमों का पालन करना पर्याप्त है:

1. भोजन की उच्च गुणवत्ता वाली पाक प्रसंस्करण का उत्पादन करें।
2. हमेशा गुणवत्ता पर नियंत्रण रखें पेय जलऔर उत्पाद.
3. बर्तनों का उपयोग करते समय और भोजन बनाते समय बुनियादी स्वच्छता मानकों का पालन करें।
4. घरेलू अपशिष्ट, दूषित पानी, मल और जैविक तरल पदार्थों को तुरंत कीटाणुरहित करें।
5. घर और अंदर क्वारंटाइन बनाए रखें शिक्षण संस्थानों. बच्चों को संक्रामक रोगियों के संपर्क से बचाएं।

में जहर डालना बचपनउन बीमारियों को संदर्भित करता है जो सामान्य सर्दी से भी अधिक आम हैं। बच्चों में विषाक्तता को रोकने के लिए, आपको उनके ख़ाली समय की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की ज़रूरत है, जहर और विषाक्त पदार्थों को सुलभ स्थानों पर न छोड़ें और खाद्य विषाक्तता को रोकने के लिए निवारक उपायों का पालन करें।

यदि किसी बच्चे में विषाक्तता को रोका नहीं जा सकता है, तो पहले संकेत पर एक एम्बुलेंस को बुलाया जाता है, और उसके इंतजार के दौरान, बच्चे को प्राथमिक उपचार दिया जाता है।

टिप्पणी!

लक्षणों की उपस्थिति जैसे:

• मुँह से बदबू आना
• पेटदर्द
• पेट में जलन
• दस्त
• कब्ज़
• मतली उल्टी
• डकार
• गैस निर्माण में वृद्धि (पेट फूलना)

यदि आपके पास इनमें से कम से कम 2 लक्षण हैं, तो यह विकासशील होने का संकेत देता है

जठरशोथ या अल्सर.

ये बीमारियाँ अपने विकास के कारण खतरनाक होती हैं गंभीर जटिलताएँ(प्रवेश, गैस्ट्रिक रक्तस्राव, आदि), जिनमें से कई कारण हो सकते हैं

घातक

नतीजा। इलाज अभी शुरू होना चाहिए.

इस बारे में लेख पढ़ें कि कैसे एक महिला ने इन लक्षणों के मुख्य कारण को हराकर उनसे छुटकारा पाया। सामग्री पढ़ें...

बच्चों में खाद्य विषाक्तता का उपचार

बच्चों में खाद्य विषाक्तता के लिए तत्काल उपचार की आवश्यकता होती है, अर्थात, बच्चे में बीमारी के पहले लक्षणों पर, आपको उसे धोने का प्रयास करना चाहिए। जितनी जल्दी शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाएंगे, शिशु के स्वास्थ्य पर उतने ही कम गंभीर परिणाम होंगे। कृपया ध्यान दें कि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, गैस्ट्रिक पानी से धोना अक्सर अस्पताल में या घर पर डॉक्टर की उपस्थिति में किया जाता है। बच्चों को निम्नलिखित गणना के अनुसार गर्म उबले पानी से कुल्ला करने की सलाह दी जाती है:

• 8 महीने से एक वर्ष तक की आयु - प्रति किलोग्राम वजन पर 20 मिलीलीटर पानी।
• आयु 2 वर्ष - 5-6 वर्ष - 15 मिलीलीटर प्रति किलोग्राम वजन।
• 6 वर्ष से 14 वर्ष तक के बच्चे - 10 मिलीलीटर प्रति किलोग्राम वजन।

एक नियम के रूप में, तरल पीने के बाद, बच्चा उल्टी करता है, जिससे घबराना नहीं चाहिए, यह एक सामान्य शारीरिक प्रतिक्रिया है, इस तरह शरीर "खुद को साफ करने" की कोशिश करता है। यदि उल्टी नहीं होती है, तो मुंह से तरल पदार्थ निकलता है, यह बहुत छोटे बच्चों के लिए या गंभीर विषाक्त संक्रमण के लिए एक विशिष्ट घटना है। ऐसे मामलों में, आपको तुरंत कॉल करना चाहिए रोगी वाहन. अस्पताल की सेटिंग में "कुल्ला करना" अधिक कुशलता से किया जाएगा, शायद अंतःशिरा ड्रिप समाधान की मदद से।

बच्चों में खाद्य विषाक्तता के प्रकार के बावजूद, उपचार के लिए शर्बत के उपयोग की आवश्यकता होती है। एक उत्कृष्ट शर्बत तैयारी है - एंटरोसगेल, जो पेस्ट के रूप में उपलब्ध है और इसके लिए भी उपयोग के लिए संकेत दिया गया है शिशुओं. इसके अलावा, यदि शिशु का भोजन विषाक्तता नर्सिंग मां के जहर के कारण होता है, तो मां को एंटरोसॉर्बेंट की उचित खुराक लेनी चाहिए। आप स्मेक्टा या सक्रिय कार्बन का भी उपयोग कर सकते हैं, जो 7 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए संकेतित है।

बच्चों में खाद्य विषाक्तता का उपचार जलयोजन प्रक्रियाओं का उपयोग करके किया जाता है, अर्थात बहुत सारे तरल पदार्थ पीना। खोए हुए तरल पदार्थ को फिर से भरने और रोकने का एक प्रभावी तरीका है हाइपोवॉल्मिक शॉक, मौखिक समाधान के लिए इस नुस्खे को 1960 में WHO द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित किया गया था:

• 1 गिलास शुद्ध या उबला हुआ पानी (250 मिली)।
• तीन चौथाई चम्मच नमक।
• 3-4 बड़े चम्मच चीनी।
• 1 गिलास ताज़ा निचोड़ा हुआ संतरे का रस(इसे एक गिलास पानी में घुलनशील विटामिन सी मिलाकर बदला जा सकता है)।

इस प्रकार, परिणामी घोल (500 मिली) में शरीर में पानी के संतुलन को बहाल करने के लिए सभी आवश्यक पदार्थ होते हैं। यह नुस्खा 4-5 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त है; बच्चों के लिए, रेजिड्रॉन समाधान अधिक उपयुक्त होगा। आपको अक्सर छोटे-छोटे घूंट में पीने की ज़रूरत होती है, जब तक नशा बना रहता है। हर बार आपको एक ताज़ा पेय तैयार करने की आवश्यकता होती है।

कृपया ध्यान दें कि बच्चों में खाद्य विषाक्तता का इलाज अस्पताल में भी किया जा सकता है। यदि नशे के लक्षण स्पष्ट हैं और तेजी से विकसित हो रहे हैं, तो आपको संकोच नहीं करना चाहिए, बल्कि तुरंत डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

खाद्य विषाक्तता से पीड़ित बच्चे की सहायता करना

सहायता में तत्काल कार्रवाई, बच्चे की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करना और खतरनाक लक्षणों (बेकाबू उल्टी, दस्त, चेहरे, होंठों का सियानोसिस) के मामले में आपातकालीन सहायता को कॉल करना शामिल है। नशा के लिए क्रियाओं का एल्गोरिथ्म मानक है:

1. निर्जलीकरण को रोकने के लिए पीने का आहार
2. शर्बत जो विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करते हैं और उन्हें शरीर से बाहर निकालते हैं
3. पूरी अवधि के दौरान सख्त आहार बीमार महसूस कर रहा है. इस अर्थ में, अधिक भोजन करने की अपेक्षा भूखा रहना बेहतर है।

खाद्य विषाक्तता से पीड़ित बच्चे की मदद करने में दस्त और उल्टी के कारण खोए हुए तरल पदार्थ की भरपाई करना शामिल है। यह एक फार्मास्युटिकल दवा हो सकती है, उदाहरण के लिए, रेजिड्रॉन, या स्वतंत्र रूप से तैयार किया गया पानी-नमक समाधान। 5 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को कैमोमाइल जलसेक, कमजोर हरी चाय, या गुलाब जलसेक दिया जा सकता है। पहले दो से तीन घंटों में भोजन को स्पष्ट रूप से बाहर रखा जाता है तीव्र लक्षणकम करें, आप हल्के सब्जी सूप, चावल का शोरबा, पटाखे, पानी में पका हुआ दलिया दे सकते हैं। विषाक्त संक्रमण की शुरुआत के बाद कम से कम एक सप्ताह और कभी-कभी दो सप्ताह तक आहार का पालन करना चाहिए। यदि नशे के लक्षण खतरनाक हो जाते हैं, तो आपको तुरंत एम्बुलेंस को कॉल करना चाहिए; उसके आने से पहले, आपको सभी लक्षणों की एक सूची बनानी चाहिए, विषाक्तता के संभावित कारण के बारे में सोचना चाहिए (इससे निदान तेजी से करने में मदद मिलेगी), और आवश्यक चीजें एकत्र करें अस्पताल में। आपको एंटीबायोटिक्स या मल ठीक करने वाली दवाएं नहीं देनी चाहिए; ऐसी स्व-दवा केवल बच्चे की स्थिति को खराब कर सकती है।

खाद्य जनित बीमारी रोगजनक रोगाणुओं और जीवाणुओं के कारण होती है जो खराब भोजन में निवास करते हैं और उसमें जहर छोड़ देते हैं। रोग के प्रेरक एजेंट स्ट्रेप्टोकोकी, स्टेफिलोकोसी, के विषाक्त पदार्थ हो सकते हैं। विभिन्न प्रकार केई. कोली, साल्मोनेला, क्लॉस्ट्रिडिया और मानव आंखों के लिए अदृश्य "जीव" के कई अन्य प्रतिनिधि। पर अनुकूल परिस्थितियां- उच्च आर्द्रता और तापमान 5°C से 60°C तक - बैक्टीरिया इतनी तेजी से बढ़ते हैं जिसकी कल्पना करना मुश्किल है। एक घंटे में, एक जीवाणु से शत्रु की पूरी सेना विकसित हो सकती है। बच्चों में खाद्य विषाक्तता के लक्षण आमतौर पर संदिग्ध भोजन खाने के तुरंत बाद अचानक प्रकट होते हैं।

खाद्य विषाक्तता के प्रकार

विषाक्तता के तीन मुख्य प्रकार हैं।

• जब रसायन जठरांत्र पथ (जीआईटी) में प्रवेश करते हैं तो विषाक्तता। आवश्यक है विशिष्ट उपचारऔर आपातकालीन एम्बुलेंस।
• जहरीले पौधों, मशरूम, जानवरों, मछलियों द्वारा जहर देना। इसके लिए विशिष्ट उपचार और आपातकालीन देखभाल की भी आवश्यकता होती है।
• खराब, दूषित उत्पादों से माइक्रोबियल विषाक्तता। ये असल में फ़ूड पॉइज़निंग है.

तीव्र आंत्र संक्रमण से खाद्य विषाक्तता को कैसे अलग करें

मेज़ - तुलनात्मक विशेषताएँरोग

संक्रमण का सिद्धांत	शरीर में बैक्टीरिया और रोगाणुओं का प्रवेश	मृत बैक्टीरिया और रोगाणुओं के विषाक्त पदार्थों के साथ शरीर का जहर
संचरण मार्ग	संपर्क, वायुजनित, मल-मौखिक	केवल भोजन मार्ग: समाप्त हो चुके, कच्चे खाद्य पदार्थों के माध्यम से
उद्भवन	रोगज़नक़ पर निर्भर करता है: एक दिन से एक महीने या उससे अधिक तक	लघु: आधे घंटे से 48 घंटे तक
अवधि	रोगज़नक़ पर निर्भर करता है, रोग कम से कम एक सप्ताह तक रहता है, जटिलताएँ संभव हैं	यह अचानक शुरू होता है और अचानक ही ख़त्म हो जाता है; तेजी से पुनःप्राप्ति
लक्षण	उच्च तापमान कई दिनों तक बना रहता है; विपुल और बार-बार दस्त; पर गंभीर रूपतीव्र नशा और निर्जलीकरण	उल्टी; तापमान हमेशा नहीं होता है, 38 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होता है, और एक दिन तक रहता है; दस्त एक बार होता है और जल्दी ही ठीक हो जाता है

पहला लक्षण

ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जिसे अपने जीवन में कम से कम एक बार खाद्य विषाक्तता का अनुभव न हुआ हो। बच्चों में जहरीला संक्रमण अधिक पाया जाता है। यह शरीर की शारीरिक अपरिपक्वता, कम सुरक्षात्मक कार्यों और व्यक्तिगत स्वच्छता और स्वच्छता मानकों के बुनियादी नियमों का पालन करने में विफलता द्वारा समझाया गया है। बच्चों में खाद्य विषाक्तता के लक्षणों से कई माता-पिता पहले से परिचित हैं, लेकिन उनके अपने अनुभव से।

• जी मिचलाना। यह सब मतली से शुरू होता है। इस तरह, शरीर संकेत देता है कि विषाक्त पदार्थ जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश कर गए हैं।
• उल्टी। अगला, शरीर एक बुद्धिमान निर्णय लेता है - विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए। उल्टी होने लगती है.
• पेटदर्द। वे दर्द या ऐंठन के रूप में प्रकट हो सकते हैं। रोजमर्रा की भाषा में इसे "पेट में मरोड़" कहा जाता है। दर्द के साथ पेट में सूजन और गड़गड़ाहट भी हो सकती है।
• दस्त। दस्त आमतौर पर पेट में ऐंठन के बाद प्रकट होता है। एकल या एकाधिक हो सकता है.

एक बच्चे में विषाक्तता के पहले लक्षण संदिग्ध व्यंजन खाने के दो दिनों के भीतर दिखाई देते हैं। यह विष के प्रकार, उसकी मात्रा और चयापचय दर पर निर्भर करता है। आधे घंटे के भीतर बच्चे को मतली और उल्टी महसूस होने लग सकती है। इसका मतलब है कि पेट ने प्रतिक्रिया कर दी है. यदि प्रतिक्रिया 4 घंटे या उसके बाद होती है, तो विष आंतों में प्रवेश कर चुका है और यकृत और अग्न्याशय प्रतिक्रिया करते हैं। शरीर जितनी तेजी से प्रतिक्रिया करेगा, नशा उतना ही कम होगा।

घरेलू देखभाल के सिद्धांत

बच्चों में विषाक्तता का इलाज कैसे करें? दो मुख्य बिंदुओं को ध्यान में रखा जाता है: विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाना और निर्जलीकरण के जोखिम को समाप्त करना। बाकी सभी बच्चों का शरीरखुद ही कर लेंगे.

कृत्रिम रूप से उल्टी प्रेरित करना

विषाक्तता के पहले संदेह पर, जब बच्चा बीमार महसूस करने लगे तो गैस्ट्रिक पानी से धोना उचित है। प्रक्रिया को तेज करने और सुविधाजनक बनाने के लिए, बच्चे को दो गिलास गर्म उबला हुआ पानी पीने के लिए (या जितना हो सके) देना चाहिए, ताकि पेट को जितना संभव हो उतना खींचा जा सके और उल्टी हो सके। यदि बच्चा काफी बूढ़ा है, तो वह अपने मुंह में दो उंगलियां डाल सकता है और उल्टी करवा सकता है। यदि बच्चा स्वयं ऐसा करने में असमर्थ है, तो आप जीभ की जड़ पर चम्मच से हल्के से दबाकर उसकी मदद कर सकते हैं। विषाक्तता की शुरुआत में उल्टी कराना इतना महत्वपूर्ण क्यों है? विषाक्त पदार्थों को रक्त में अवशोषित होने का समय नहीं मिलेगा, तो अस्वस्थता जल्दी समाप्त हो जाएगी। अगली सुबह बच्चा पूरी तरह स्वस्थ हो सकता है।

सक्रिय कार्बन दें

सक्रिय कार्बन मुख्य एवं सर्वाधिक है सुरक्षित दवाबच्चों और वयस्कों के लिए विषाक्तता के विरुद्ध। यह सार्वभौमिक शर्बत जठरांत्र संबंधी मार्ग में विषाक्त पदार्थों को बेअसर करता है। खुराक की गणना सूत्र के अनुसार की जाती है: प्रति 1 किलो वजन 1 ग्राम सक्रिय कार्बन। यदि आपको अधिक मिलता है, तो इससे बच्चे को कोई नुकसान नहीं होगा।

भूख विराम

चिकित्सा में एक महत्वपूर्ण बिंदु. विषाक्तता का पहला संकेत खाने से इंकार करना, भूख न लगना है। यदि कोई बच्चा खाना नहीं चाहता तो आप उसे खाने के लिए मजबूर नहीं कर सकते। विषाक्तता के पहले दिन उपवास करना या कम से कम कई भोजन छोड़ना उपयोगी होता है। एक नियम के रूप में, जब बच्चे बेहतर महसूस करते हैं तो स्वयं भोजन मांगते हैं। भूख का दिखना ठीक होने का एक लक्षण है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि उपवास तोड़ना शिशुओं, विशेष रूप से कम वजन वाले और समय से पहले जन्मे बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है।

अधिक मात्रा में तरल पदार्थ पीओ

यदि भोजन का सेवन सीमित होना चाहिए, तो पीने के मामले में विपरीत सच है। बच्चों को जितनी बार संभव हो तरल पदार्थ देना चाहिए। यदि विषाक्त पदार्थ रक्त में अवशोषित होने में कामयाब हो गए हैं, तो उन्हें शरीर से "धोया" जाना चाहिए। अधिक तरल पदार्थ का अर्थ है अधिक बार पेशाब आना। अपने बच्चे को पीने के लिए कैसे और क्या दें?

• द्रव तापमान. यह महत्वपूर्ण है कि पेय शरीर के तापमान पर हो। यह रक्त में द्रव का तेजी से अवशोषण सुनिश्चित करता है।
• स्वागत आवृत्ति. विषाक्तता के मामले में बच्चे को टांका लगाना एक परेशानी भरा काम है जिसमें समय और ध्यान देने की आवश्यकता होती है। हर 10 मिनट में या उससे भी अधिक बार एक पेय देना आवश्यक है।
• आंशिक शराब पीना। एक घंटे के भीतर, बच्चा दो गिलास तरल पी सकता है, लेकिन एक घूंट में नहीं, बल्कि छोटे घूंट में। यह फ्रैक्शनल ड्रिंकिंग का सार है। यह सिद्धांत तरल पदार्थ को जल्दी से अवशोषित करने की अनुमति देता है, पेट की दीवारों को खींचता नहीं है और उल्टी का कारण नहीं बनता है।
• पुनर्जलीकरण समाधान. यदि किसी बच्चे को जहर दिया गया है, तो आपको उसे विशेष इलेक्ट्रोलाइट समाधान देने की आवश्यकता है। दवाओं के सबसे प्रसिद्ध व्यावसायिक नाम रेजिड्रॉन, हाइड्रोविट, ट्राइहाइड्रॉन, रेओसोलन, ओरलिट और अन्य हैं। ये उपाय बहाल करने में मदद करेंगे जल-नमक संतुलनतीव्र दस्त और उल्टी के लिए. वे फार्मेसियों में बिना प्रिस्क्रिप्शन के पाउडर के रूप में बेचे जाते हैं, जिन्हें निर्देशों के अनुसार पतला किया जाना चाहिए।
• घर पर समाधान कैसे तैयार करें? 1 लीटर उबले (ठंडे) पानी में 2 बड़े चम्मच घोलें। चीनी के चम्मच, 1 चम्मच नमक और 1 चम्मच सोडा।
• समाधान का स्थान क्या ले सकता है? ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब कोई बच्चा पुनर्जलीकरण समाधान पीने से पूरी तरह इनकार कर देता है। आपको उसे वह ऑफर करना होगा जो वह चाहता है। और इस सिद्धांत से निर्देशित रहें: कुछ न होने से कुछ बेहतर है। आप घोल को कॉम्पोट, कैमोमाइल काढ़े, कमजोर बिना चीनी वाली चाय, जूस, पानी से बदल सकते हैं। यहां तक ​​कि कार्बोनेटेड पेय का भी उपयोग किया जा सकता है, जब तक बच्चा पीता है।
• यदि आप नशा नहीं कर सकते तो क्या करें? यह, बल्कि, एक चिकित्सीय प्रश्न नहीं है, बल्कि एक शैक्षणिक प्रश्न है। माता-पिता इस समस्या को विभिन्न तरीकों से हल कर सकते हैं: जबरदस्ती, ब्लैकमेल, धमकियों, वादों के माध्यम से। क्या जानना ज़रूरी है? लंबे समय तक समझाने और समय बर्बाद करने से तीव्र दस्त और उल्टी के कारण निर्जलीकरण हो सकता है। यदि माता-पिता शक्तिहीन हैं और घर पर अपने बच्चे की मदद करने में असमर्थ हैं, तो उन्हें एम्बुलेंस को कॉल करने की आवश्यकता है। कोई और रास्ता नहीं है.

स्व-चिकित्सा न करें

माता-पिता का कार्य प्राथमिक आपातकालीन सहायता को सही ढंग से प्रदान करना है। बच्चों में विषाक्तता के लिए दवाएँ एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाती हैं। अपने बच्चे को स्वयं एंटीबायोटिक्स, वमनरोधी, दस्तरोधी या दर्दनिवारक दवाएँ देना सख्त मना है। सबसे पहले, यह आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है और प्रक्रिया को जटिल बना सकता है। दूसरे, वे लक्षण जिनसे डॉक्टर पता लगा सकते हैं असली कारणरोग और सटीक निदान करें।

आहार की विशेषताएं

बच्चों में विषाक्तता के लिए आहार तीव्र दस्त और उल्टी के साथ सभी आंतों के संक्रमणों के लिए आहार के समान है।

प्राथमिक आवश्यकताएँ

• मसला हुआ, कटा हुआ भोजन।
• आंशिक भाग.
• खुराक की आवृत्ति दिन में 6 बार तक बढ़ाना।
• खाना पकाने की तकनीक: उबालना, स्टू करना, भाप में पकाना या ओवन में पकाना।
• माँगने पर भोजन देना: इच्छानुसार भोजन दें, लेकिन ज़रूरत से ज़्यादा न खिलाएँ।

अनुमानित बिजली आपूर्ति आरेख

• पहला दिन। जब कोई बच्चा बीमार होता है और उल्टी करता है, तो उसके पास खाने का समय नहीं होता है। उपवास तोड़ने के लाभों का उल्लेख ऊपर किया गया था।
• दूसरा दिन। विषाक्तता के हल्के रूप में, अगली सुबह कल का रोगी खीरे की तरह हो सकता है। उसकी भूख प्रतिशोध के साथ लौट आती है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि वह सबकुछ खा ले. बच्चों में विषाक्तता के बाद आहार का पालन उसी सख्ती से किया जाना चाहिए जैसे विषाक्तता के समय किया गया था। आप पेश कर सकते हैं: पानी के साथ दलिया (एक प्रकार का अनाज, चावल, दलिया), शुद्ध सूप, दूध और मक्खन के बिना मसले हुए आलू।
• तीसरे दिन। आप पटाखे, बिस्कुट, जोड़ सकते हैं सीके हुए सेब, डेयरी उत्पादों ( मलाई रहित पनीरऔर बायोकेफिर)।
• चौथा दिन। पशु मूल के प्रोटीन खाद्य पदार्थ शामिल हैं: से व्यंजन दुबली मछली, टर्की, खरगोश, वील।

विषाक्तता के बाद आहार

जहर खाने के बाद बच्चा क्या खा सकता है? अक्सर ऐसा होता है कि बच्चे उस भोजन को अस्वीकार कर देते हैं जिसके साथ उन्हें जहर दिया गया था: और लंबे समय तक मछली, मांस या अंडे नहीं खाते हैं। बच्चों को भोजन के अन्य विकल्प दिए जाने चाहिए, लेकिन पाक संबंधी प्रयोग नहीं किए जाने चाहिए। आपको एक हफ्ते तक डाइट पर रहने की जरूरत है।

• भोजन हल्का और ताजा बना होना चाहिए। अधिकांश सबसे बढ़िया विकल्प- विभिन्न प्रकार के अनाज।
• तला हुआ, वसायुक्त, मसालेदार, स्मोक्ड, मसालेदार भोजन की अनुमति नहीं है।
• सभी प्रकार के डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को बाहर रखा गया है।
• आप आंतों के माइक्रोफ़्लोरा को बहाल करने के लिए किण्वित दूध उत्पादों की पेशकश कर सकते हैं और करना चाहिए।
• अंतिम उपाय के रूप में जूस, ताजे फल और सब्जियाँ कम मात्रा में दी जाती हैं।
• ताजी रोटी को सुखाना और मिठाइयों को अस्थायी रूप से बाहर करना बेहतर है।

सामान्य तौर पर, विषाक्तता के बाद का आहार शाकाहारी होना चाहिए ताकि बोझ न पड़े पाचन तंत्र. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज को बहाल करने के लिए, डॉक्टर एंजाइम लेने की सलाह दे सकते हैं। इन्हें लेने से डेयरी उत्पादों और पशु मूल के खाद्य पदार्थों के पाचन में आसानी होगी।

आपको किन परिस्थितियों में चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए?

एक अनुभवी बाल रोग विशेषज्ञ कहेंगे कि बच्चों में खाद्य विषाक्तता के किसी भी हल्के लक्षण के लिए, आपको मदद लेनी चाहिए। चिकित्सा देखभाल. सबसे हानिरहित स्थिति के अप्रत्याशित परिणाम हो सकते हैं। लेकिन ऐसे कई संकेत और स्थितियाँ हैं जिनके तहत बिना किसी संदेह या झिझक के डॉक्टर की मदद आवश्यक है। ऐसा कब होता है?

• 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चे में खाद्य विषाक्तता। अंतर्गत करीबी ध्यानबच्चे तो होंगे ही बचपन, जिनके आहार में पहले से ही पूरक खाद्य पदार्थ शामिल हैं। शिशुओं में, दस्त और उल्टी के कारण निर्जलीकरण जीवन के लिए खतरा हो सकता है।
• 3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे में 24 घंटों के भीतर कोई सुधार नहीं होता है। अगर यह ठीक नहीं हुआ तो नशे का सिलसिला जारी रहता है। शायद कुछ और भी कारण हों तीव्र दस्तऔर उल्टी.
• मुझे पीने के लिए कुछ नहीं मिल रहा. कारण अलग-अलग हो सकते हैं: अत्यधिक उल्टी हस्तक्षेप करती है, या बच्चा उल्टी करके तरल पदार्थ के सेवन पर प्रतिक्रिया करता है, मनमौजी है, या पीने से इनकार करता है। यदि अगले कुछ घंटों में डीसोल्डर के प्रयास असफल होते हैं, तो आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
• निर्जलीकरण के लक्षण. प्रथम और मुख्य विशेषता- 4 या अधिक घंटों तक पेशाब न आना। मूत्र का रंग गहरा और तीखी गंध होती है। इसके अलावा, बच्चे में कमजोरी और सुस्ती विकसित हो जाती है, त्वचा, जीभ और मौखिक श्लेष्म शुष्क हो जाते हैं।
• एक बच्चे में जहर के मामले में बुखार. तापमान की उपस्थिति - अच्छा संकेत. इसका मतलब यह है कि शरीर ने विषाक्त पदार्थों को जल्दी से दबाने के लिए सुरक्षात्मक तंत्र चालू कर लिया है। तापमान तुरंत प्रकट नहीं होता है, लेकिन जब आंतों में रोगजनक रोगाणु दिखाई देते हैं। कम तापमान, एक नियम के रूप में, नीचे नहीं लाया जाता है ताकि शरीर सहज रूप मेंविषाक्तता से मुकाबला किया। यदि तापमान ठीक से सहन नहीं हो पाता है, तो डॉक्टर के आने तक ज्वरनाशक दवाएं दी जाती हैं। आपको डॉक्टर की आवश्यकता क्यों है? बुखार और अधिक पसीना आने के कारण उल्टी और दस्त के साथ-साथ तरल पदार्थ की भी अधिक हानि होती है। डॉक्टर यह निर्धारित करने में मदद करेंगे कि क्या निर्जलीकरण के लक्षण हैं, क्या तापमान तीव्र आंतों के संक्रमण का लक्षण है, आदि।
• पीली त्वचा का रंग पीला श्वेतपटलआँख। ये लक्षण लीवर, अग्न्याशय या हेपेटाइटिस की समस्याओं का संकेत दे सकते हैं।
• खरोंच। यदि किसी भी प्रकृति और स्थान की त्वचा पर चकत्ते दिखाई देते हैं, तो उन्हें डॉक्टर को अवश्य दिखाना चाहिए।
• मल और उल्टी में खून आना। खून की हल्की सी धारियाँ भी - गंभीर कारणकिसी डॉक्टर के पास जाने के लिए।
• बोटुलिज़्म के लक्षण. इसका प्रेरक कारक गंभीर है स्पर्शसंचारी बिमारियोंएक बोटुलिज़्म बैसिलस है जो ऑक्सीजन तक पहुंच के बिना विकसित होता है और एक मजबूत जहर छोड़ता है। अधिकतर, बोटुलिज़्म विष डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में जमा हो जाता है। मुख्य लक्षण: भ्रम, भ्रम, अस्पष्ट वाणी, दोहरी दृष्टि, धुंधली दृष्टि, निगलने में कठिनाई। बोटुलिज़्म तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचाने के कारण खतरनाक है और यदि समय पर आपातकालीन चिकित्सा देखभाल प्रदान नहीं की जाती है तो श्वसन पक्षाघात और मृत्यु हो सकती है। यदि बोटुलिज़्म का संदेह होता है, तो बच्चे को अस्पताल में भर्ती कराया जाता है। उपचार में एंटी-बोटुलिनम सीरम का शीघ्र प्रशासन शामिल है।
• बच्चों के समूह में जहर देना. यदि विषाक्त संक्रमण के लक्षण न केवल आपके बच्चे में, बल्कि अन्य बच्चों में भी दिखाई देते हैं KINDERGARTENया स्कूल में छात्र - अलार्म संकेत, एक तरह से आपातकाल। इस घटना पर सैनिटरी और महामारी विज्ञान स्टेशन का ध्यान नहीं जाना चाहिए। माता-पिता को सीधे स्वच्छता और महामारी विज्ञान सेवा से संपर्क करने का अधिकार है। लेकिन ऐसा डॉक्टर के माध्यम से करना बेहतर है। बाल रोग विशेषज्ञ के पास विशिष्ट निर्देश हैं, दस्तावेजों का एक रूप जो महामारी विज्ञान परीक्षा के लिए स्वच्छता और महामारी विज्ञान स्टेशन को प्रस्तुत किया जाता है।
• पूरे परिवार को जहर दे दिया. इस मामले में, आपको न केवल बाल रोग विशेषज्ञ को कॉल करने की आवश्यकता है, बल्कि यह भी पारिवारिक डॉक्टर. परिस्थितियाँ ऐसी बन सकती हैं कि सभी रिश्तेदार बीमार पड़ जाएँ और बच्चे की देखभाल करने वाला कोई न हो। और ऐसा आपको हर 10 मिनट में करना होगा. यदि मेनू में मशरूम थे, तो बिना किसी हिचकिचाहट के, आपको चिकित्सा सहायता लेने की आवश्यकता है। वैसे, आप 7 साल से कम उम्र के बच्चों को कम मात्रा में मशरूम दे सकते हैं। और भी बेहतर, इन्हें बिल्कुल न दें, क्योंकि यह एक भारी उत्पाद है।

रोकथाम: 5 मुख्य सिद्धांत

विषाक्तता को रोकने के लिए, आपको बुनियादी नियमों का पालन करना होगा। जो लोग?

1. अंतर्ज्ञान पर भरोसा करें. ख़राब, ख़राब खाना खाना हर व्यक्ति के स्वभाव में अंतर्निहित है। यदि भोजन रंग और गंध में संदिग्ध लगता है, तो आपको इसे स्वयं नहीं खाना चाहिए, बच्चों को तो बिल्कुल भी नहीं देना चाहिए। यह सावधानी बच्चे को स्वयं सिखानी चाहिए। अक्सर, मांस, मछली और डेयरी उत्पाद, अंडे के व्यंजन और मक्खन और प्रोटीन क्रीम के साथ कन्फेक्शनरी उत्पाद खाने के बाद विषाक्तता होती है।
2. स्वच्छता। खाने से पहले, चलने के बाद और शौचालय का उपयोग करने के बाद अपने हाथ धोना पवित्र है। लेकिन आपको इसे सही तरीके से करने की ज़रूरत है: 15-30 सेकंड के लिए झाग बनाएं, फिर अच्छी तरह से धो लें।
3. दूषित भोजन और घरेलू वस्तुओं के संपर्क में आना। जब कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थ संपर्क में आते हैं, तो अक्सर रोगजनक रोगाणुओं और बैक्टीरिया के साथ क्रॉस-संदूषण होता है। इससे कैसे बचें? मांस और मछली काटने के लिए अलग-अलग बोर्ड होने चाहिए। मेज, रेफ्रिजरेटर और बर्तनों की सफाई की निगरानी करना भी आवश्यक है।
4. उष्मा उपचार। रोगजनक रोगाणुओं और जीवाणुओं के विषाक्त पदार्थ 60°C से ऊपर के तापमान पर मर जाते हैं। ताजे फल, जामुन और सब्जियों को उबलते पानी में डाला जा सकता है, खासकर अगर उन्हें यात्रा के दौरान या छुट्टी पर छोटे बच्चों को दिया जाता है। मांस, मछली, अंडे और दूध के ताप उपचार के नियमों का विशेष सख्ती से पालन किया जाना चाहिए।
5. भंडारण की स्थिति और अवधि. फ्रीजर में तापमान 15°C से कम और रेफ्रिजरेटर में 5°C से नीचे होना चाहिए। पकवान को गर्मियों में एक घंटे से अधिक और सर्दियों में दो घंटे से अधिक समय तक ठंड से दूर रखा जा सकता है। आप एक्सपायर्ड उत्पाद नहीं खा सकते हैं या अनधिकृत स्ट्रीट ट्रेडिंग पॉइंट से भोजन नहीं खरीद सकते हैं।

गर्मियों में छुट्टियों, छुट्टियों और यात्रा के दौरान खाद्य विषाक्तता अधिक आम है। इस समय निवारक उपायों का विशेष कठोरता से पालन किया जाना चाहिए।

अगर किसी बच्चे को जहर दे दिया जाए तो क्या करें? घरेलू उपचार का सिद्धांत सरल है: निर्जलीकरण को रोकने के लिए पेट को धोएं और पानी दें। यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि किन परिस्थितियों में चिकित्सा और आपातकालीन देखभाल की आवश्यकता है।

बच्चों में खाद्य विषाक्तता का निदान किसी भी उम्र में किया जा सकता है। इसके कई कारण हैं, लेकिन अलग-अलग मामलों में आपको अलग-अलग तरीके से काम करने की जरूरत है। यदि चिंताजनक लक्षण यह संकेत देते हैं कि किसी बच्चे को जहर दिया गया है, तो उचित प्राथमिक उपचार की आवश्यकता होती है: इससे यह संभव हो जाएगा कि विनाशकारी परिणाम न हों। जहर देने पर बच्चे को क्या दें?

खाद्य विषाक्तता के कारण

बच्चे का शरीर अत्यधिक संवेदनशील होता है, इसलिए माता-पिता को इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि उनका बच्चा क्या खाता है और किस रूप में खाता है। यहां तक ​​कि पहली नज़र में सबसे हानिरहित उत्पाद (दूध, अंडे, जड़ी-बूटियां, फल) भी आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं यदि भंडारण की शर्तों का पालन नहीं किया जाता है। खाद्य विषाक्तता के कारण क्या हैं:

1. जहरीला खाना. अज्ञात मूल के मशरूम, पौधे, जामुन शरीर में नशा पैदा करते हैं और यहां तक ​​कि मृत्यु भी हो सकती है। आपको ऐसे उत्पाद केवल उसी विक्रेता से खरीदने की ज़रूरत है जो गुणवत्ता की गारंटी देता है और आवश्यक प्रमाणपत्रों के साथ इसकी पुष्टि करता है।
2. विषाक्त पदार्थों और कीटाणुओं वाला भोजन करना। यह नियमित भोजन हो सकता है, लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इसकी सामग्री को अनुचित तरीके से संसाधित किया गया है। यदि आप ऐसा मांस खाते हैं जो पूरी तरह से पका नहीं है, या पनीर जिसकी समाप्ति तिथि "पार" हो गई है, तो आपको आंतों में संक्रमण हो सकता है। पेट के रोगों के प्रेरक कारक लक्षणों की एक सूची के साथ सुस्त, नींद की स्थिति पैदा करते हैं। आंतों के संक्रमण में साल्मोनेला, स्टेफिलोकोकस और विभिन्न उपभेद शामिल हैं। वे पानी, खट्टा क्रीम, पनीर, पीने का दही, अंडे, फल, सब्जियां, में हो सकते हैं। मांस उत्पादों, फास्ट फूड।
3. आक्रामक रासायनिक यौगिकों से नशा।

खाद्य विषाक्तता के लक्षण

फ़ूड पॉइज़निंग का पहला लक्षण लगातार उल्टी और दस्त होना है। यदि रोग सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है, तो अन्य लक्षण भी प्रकट होते हैं। शरीर में विषाक्तता प्रकट होने में कितना समय लगता है? "उसे दृष्टि से कैसे पहचानें"? एक बच्चे में खाद्य विषाक्तता का निदान दो घंटे के भीतर या अधिकतम एक दिन के भीतर किया जाता है। यदि आपको कम समय में कई बार उल्टी हुई है और आपका तापमान तेजी से बढ़ता है, तो यह आंतों में संक्रमण और शरीर में विषाक्त पदार्थों की क्रिया को इंगित करता है।

रोग का हल्का रूप शरीर में कमजोरी, त्वचा पर एलर्जी संबंधी चकत्ते, सूजन में वृद्धि, तेजी से सांस लेने और नाड़ी की विशेषता है। दस्त और उल्टी के अलावा, एक बच्चे में विषाक्तता के लक्षण हैं दर्दनाक संवेदनाएँपेट में, उच्च तापमान जिसे नीचे लाना मुश्किल होता है, पेट में दर्द, निर्जलीकरण की प्रक्रिया, रक्तचाप में कमी और शुष्क मुंह शुरू हो जाता है। सबसे खतरनाक लक्षण है उल्टी और बिना रुके दस्त होना, यह संकेत है कि शरीर गंभीर रूप से निर्जलित है। एक जटिल स्थिति को रोकने के लिए, आपको तत्काल एम्बुलेंस को कॉल करने की आवश्यकता है।

जहर के कारण उल्टी होना

घरेलू नशा (पानी, भोजन के माध्यम से) जठरांत्र संबंधी मार्ग में व्यवधान है। यदि कोई बच्चा जहर के कारण उल्टी करता है, लेकिन दस्त नहीं होता है, तो यह दीवार को नुकसान का संकेत देता है ऊपरी भागजठरांत्र पथ। अगर ये पेट में चले जाएं रासायनिक यौगिक, जो उपकला कोशिकाओं को नष्ट कर देते हैं, रिसेप्टर्स प्रतिवर्ती रूप से उत्तेजित होते हैं और उल्टी करने की इच्छा प्रकट होती है। विषाक्तता तीव्र या दीर्घकालिक हो सकती है। तीव्र कालरोग की तीव्र प्रगति की विशेषता। जीर्ण रूपविषाक्तता बढ़ने पर धीरे-धीरे नए लक्षण सक्रिय हो जाते हैं (दवा या शराब के नशे के साथ होता है)।

एक बच्चे में जहर के मामले में तापमान

नशे के दौरान बुखार आना असामान्य बात नहीं है। एक बच्चे में विषाक्तता के मामले में बुखार "बुरे" रोगाणुओं और विषाक्त पदार्थों के खिलाफ शरीर की एक सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया है। केवल बुखार से यह समझना असंभव है कि किस प्रकार का संक्रमण (संक्रामक या गैर-संक्रामक) हुआ है; यह केवल परीक्षणों द्वारा ही दिखाया जा सकता है। तापमान बढ़ाने के क्या फायदे हैं? रक्त परिसंचरण में सुधार होता है, चयापचय तेजी से होता है, पसीना तेज होता है, और हानिकारक पदार्थधीरे-धीरे शरीर छोड़ें। ऐसे वातावरण में कई बैक्टीरिया मर जाते हैं प्रतिकूल परिस्थितियाँविकास के लिए।

तापमान तब खतरनाक होता है जब:

• उल्टी बंद नहीं होती, बल्कि तेज हो जाती है;
• दिन में 10 से अधिक बार दस्त;
• ढीले मल में खून की धारियाँ दिखाई देती हैं;
• आक्षेप और तंत्रिका तंत्र को नुकसान के अन्य लक्षण देखे जाते हैं;
• वह किसी दवा के सेवन से कई घंटों तक भटकता नहीं है या बहुत देर तक भटकता नहीं है;
• निर्जलीकरण होता है.

जहर खाने की स्थिति में क्या करें?

यदि आपको भोजन विषाक्तता हो तो क्या करें:

• विषाक्त पदार्थों के साथ बाद में नशा की रोकथाम;
• शरीर से रोगजनक पदार्थों के निष्कासन को बढ़ाना;
• एक बच्चे में खाद्य विषाक्तता के लिए तत्काल आंत्र सफाई की आवश्यकता होती है;
• उपचारात्मक चिकित्सारोगज़नक़ का मुकाबला करने के लिए;
• नशे के दौरान प्राप्त लक्षणों का उपचार।

खाद्य विषाक्तता - उपचार

विषाक्तता का इलाज कैसे करें, स्वयं को कौन सी प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करें:

1. पेट धो लें. ऐसा करने के लिए, सोडा, पोटेशियम परमैंगनेट और नमक के घोल का उपयोग करें।
2. पुकारना उल्टी पलटा. यदि बच्चा पांच वर्ष से कम उम्र का है, तो उल्टी पैदा करने वाली दवाओं का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। अपनी उंगलियों से जीभ की जड़ पर दबाव डालने की विधि का उपयोग करने की अनुमति है।
3. शर्बत (सफेद या काला कोयला, एंटरोसगेल) लगाएं।
4. विषाक्त पदार्थों के निष्कासन में तेजी लाने के लिए रेचक दें या एनीमा दें।

जहर का इलाज

विषाक्तता के लिए कौन सी दवाओं और गोलियों का उपयोग किया जा सकता है:

1. सक्रिय कार्बन (प्रत्येक 10 किलो वजन के लिए 1 टैबलेट)।
2. सफेद कोयला (प्रति दिन अधिकतम 4 ग्राम)।
3. स्मेक्टा (घोल तैयार करने के लिए पाउडर, आंतों को साफ करने में मदद करता है)।
4. निफुरोक्साज़ाइड। दस्त के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक एंटीबायोटिक।

ये सभी दवाएं बचपन में उपयोग के लिए स्वीकृत हैं। अगर बच्चा छोटा है तो उसे गोली देना ज्यादा मुश्किल होता है। इस मामले में, स्मेक्टा आदर्श है: तैयार समाधान मधुर स्वाद(नारंगी या वेनिला), बच्चे इसे आसानी से स्वीकार कर लेते हैं। इसका उपयोग इस बात पर ध्यान दिए बिना किया जा सकता है कि बच्चे ने कब खाना खाया, और रोज की खुराकबच्चे की उम्र के आधार पर गणना की जाती है (प्रति दिन 1 से 3 पाउच तक)। दैनिक मात्रा को कई खुराकों में विभाजित किया गया है और इसे तरल खाद्य पदार्थों और पेय में जोड़ा जा सकता है।

एक बच्चे में विषाक्तता के लिए आहार

आपातकालीन कार्रवाई की गई है और उपचार प्रक्रिया सफलतापूर्वक आगे बढ़ रही है। किसी बच्चे के नशे को केवल दवाओं से ठीक करना पर्याप्त नहीं है; सुधार की प्रक्रिया यहीं समाप्त नहीं होती है। उचित पोषण प्रणाली का पालन करना अनिवार्य है। अगर किसी बच्चे को जहर दे दिया जाए तो उसे क्या खिलाएं? पहले दिन भोजन न देना ही बेहतर है, इससे पाचन क्रिया बाधित हो जाती है, जिससे उल्टी और दस्त बढ़ सकते हैं। पीने के लिए अधिक स्वच्छ तरल पदार्थ देना बेहतर है।

जहर देने के दूसरे दिन से वसायुक्त भोजनआहार से बाहर रखा गया. आप दलिया तैयार करने के लिए डेयरी उत्पादों का उपयोग नहीं कर सकते हैं और ऐसा भोजन नहीं खा सकते हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग (कच्ची सब्जियां, फल, जामुन, मिठाई, डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ) को परेशान करता है। बाद के सभी दिनों में आप शोरबा, बिना चीनी की चाय, पटाखे, सब्जी पुलाव, उबली या उबली हुई मछली, मांस, चावल का शोरबा, हल्का सूप, दलिया (दलिया, चावल) ले सकते हैं। निवारक उद्देश्यों के लिए, अपने बच्चे को पहले सप्ताह में अंडे, दही या दूध न दें।

वीडियो: घर में फूड प्वाइजनिंग होने पर क्या करें?

बच्चे में खाद्य विषाक्तता किसी भी उम्र में और कई परिस्थितियों में हो सकती है। प्राथमिक उपचार सही ढंग से प्रदान करने के लिए नशे के कारणों और लक्षणों के बारे में जानें।

खाद्य विषाक्तता (विषाक्त संक्रमण)– तीव्र विषैला या संक्रामक घावशरीर, जो निम्न गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ खाने के बाद होता है। यह एक कॉम्प्लेक्स की विशेषता है पैथोलॉजिकल लक्षण(दस्त, नशा, उल्टी, निर्जलीकरण)।

वयस्कों की तुलना में बच्चों को अधिक बार जहर दिया जाता है। बच्चे का शरीर अभी तक मजबूत नहीं है, इसलिए वह नशे का कारण बनने वाले बाहरी "हमलावरों" का विरोध मुश्किल से कर पाता है। इसके अलावा, बच्चे, वयस्कों की देखरेख के अभाव में, शायद ही कभी स्वच्छता के नियमों का पालन करते हैं, खासकर कम उम्र में।

किसी बच्चे में खाद्य विषाक्तता की उपस्थिति का निर्धारण कैसे करें, इसका इलाज कैसे करें - निधियों से क्या दिया जाना चाहिए घरेलू दवा कैबिनेटबीमारी से निपटने में मदद के लिए, क्या विषाक्त संक्रमण वाले बच्चे को दूध पिलाना और पानी पिलाना आवश्यक है? चलो यह सब सुलझा लें! बच्चों में, विशेषकर जीवन के पहले दो वर्षों में, विषाक्त संक्रमण वयस्कों की तुलना में अधिक गंभीर होता है। यह अपूर्ण रूप से विकसित जठरांत्र संबंधी मार्ग के कारण होता है। यदि ऐसा होता है, तो आपको घर पर बाल रोग विशेषज्ञ को बुलाने की आवश्यकता है। इसका कारण खराब गुणवत्ता वाला भोजन, बिना उबाला हुआ पानी, खराब प्रसंस्कृत भोजन, संक्रमित फल और सब्जियां हैं। और पढ़ें: ।

खाद्य विषाक्तता के लक्षण

रोग तीव्र रूप से प्रारंभ होता है। विषाक्तता के पहले लक्षणों में से एक पेट दर्द है। रोग की शुरुआत हमेशा तीव्र, अचानक होती है। बच्चे में खराब गुणवत्ता वाला भोजन खाने के कई घंटों बाद विषाक्तता के लक्षण दिखाई देते हैं। जब भोजन रोगाणुओं से काफी हद तक दूषित हो जाता है, तो रोग के पहले लक्षण खाने के पहले घंटे के भीतर दिखाई देते हैं। और केवल बोटुलिज़्म के साथ अव्यक्त अवधि कई दिनों (8 दिनों तक) होती है। विषाक्तता की शुरुआत से पहले की अवधि जितनी कम होगी, रोग की गंभीरता उतनी ही अधिक होगी।

खाद्य विषाक्तता बच्चों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है कम उम्र. यदि कई बच्चों ने खराब गुणवत्ता वाला उत्पाद खाया है, तो हो सकता है कि उन्होंने ऐसा किया हो अलग-अलग अवधिअव्यक्त अवधि और बदलती डिग्रीरोग की गंभीरता.
विषाक्तता के मामले में, इसकी घटना के कारण की परवाह किए बिना, निम्नलिखित लक्षण प्रकट हो सकते हैं:

• सुस्ती, सामान्य कमजोरी;
• दर्द, पेट में ऐंठन ( छोटा बच्चापैरों को कसता है), दर्द का स्थानीयकरण अक्सर अधिजठर या पेरीम्बिलिकल क्षेत्र में होता है, कभी-कभी पूरे पेट में;
• त्वचा का पीलापन, कुछ मामलों में होठों और नाखूनों पर नीलापन;
• मतली और बार-बार उल्टी, जिससे राहत मिलती है;
• तापमान बढ़ सकता है, ठंड लग सकती है खाद्य जनित रोगों- 39 ˚С तक), या कम;
• नाड़ी और श्वास बढ़ जाती है;
• ढीला, बार-बार मल आना: कुछ विषाक्तता के साथ, मल प्रचुर मात्रा में, पानी जैसा (ई. कोली के कारण होने वाली बीमारी के साथ) या कम हो सकता है। मलएक अलग रंग हो सकता है (पीला-नारंगी - स्टेफिलोकोकल संक्रमण के साथ, दलदली मिट्टी जैसा हरा - साल्मोनेलोसिस के साथ), बलगम और रक्त का मिश्रण दिखाई दे सकता है; शुष्क श्लेष्मा झिल्ली, प्यास;
• भूख में कमी;
• आक्षेप और चेतना की गड़बड़ी संभव है।
• उल्टी और दस्त (विशेष रूप से बड़े मल) खतरनाक हैं, क्योंकि वे जल्दी से निर्जलीकरण और गुर्दे की विफलता के विकास का कारण बन सकते हैं। निर्जलीकरण के लक्षण शुष्क श्लेष्म झिल्ली और त्वचा, त्वचा की मरोड़ (लोच) में कमी, पेशाब की आवृत्ति और मूत्र की मात्रा में कमी है।

खाद्य विषाक्तता के कारण

बच्चे का शरीर अत्यधिक संवेदनशील होता है, इसलिए माता-पिता को इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि बच्चे को क्या भोजन देना है और किस रूप में देना है। यहां तक ​​कि पहली नज़र में सबसे हानिरहित उत्पाद (दूध, अंडे, जड़ी-बूटियां, फल) भी आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं यदि भंडारण की शर्तों का पालन नहीं किया जाता है।

खाद्य विषाक्तता के कारण क्या हैं:

• जहरीला खाना. अज्ञात मूल के मशरूम, पौधे, जामुन शरीर में नशा पैदा करते हैं और यहां तक ​​कि मृत्यु भी हो सकती है। आपको ऐसे उत्पाद केवल उसी विक्रेता से खरीदने की ज़रूरत है जो गुणवत्ता की गारंटी देता है और आवश्यक प्रमाणपत्रों के साथ इसकी पुष्टि करता है।
• विषाक्त पदार्थों और कीटाणुओं वाला भोजन करना। यह नियमित भोजन हो सकता है, लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इसकी सामग्री को अनुचित तरीके से संसाधित किया गया है।
• यदि आप ऐसा मांस खाते हैं जो पूरी तरह से पका नहीं है, या पनीर जिसकी समाप्ति तिथि "पार" हो गई है, तो आपको आंतों में संक्रमण हो सकता है।
• पेट के रोगों के प्रेरक कारक लक्षणों की एक सूची के साथ सुस्त, नींद की स्थिति पैदा करते हैं। आंतों के संक्रमण में साल्मोनेला, स्टेफिलोकोकस और विभिन्न उपभेद शामिल हैं। वे पानी, खट्टा क्रीम, पनीर, पेय दही, अंडे, फल, सब्जियां, मांस उत्पाद, फास्ट फूड में हो सकते हैं।
• आक्रामक रासायनिक यौगिकों से नशा।

प्राथमिक चिकित्सा एक बहुत ही महत्वपूर्ण चरण है। विषाक्तता के मामले में सही ढंग से प्रदान की गई सहायता गंभीर चरणों के विकास को रोक देगी। निम्नलिखित कदम उठाए जाने चाहिए: पहला कदम यह सुनिश्चित करना है कि निर्जलीकरण से बचने के लिए बच्चे को हाइड्रेटेड रखा जाए। निर्जलीकरण की स्थिति मानव शरीर, विशेषकर बच्चे के लिए बहुत खतरनाक होती है।

पहले घंटों में, बड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, क्योंकि रिहाई के बाद उल्टी और दस्त खतरनाक होते हैं जहरीला पदार्थ, उपयोगी पदार्थ जो संक्रमण से लड़ने के लिए शरीर के लिए बहुत आवश्यक हैं, भी जारी होते हैं। शर्बत का तत्काल सेवन.

खराब स्वास्थ्य की पूरी अवधि के दौरान सख्त पोषण। जब तक सभी लक्षण कम न हो जाएं तब तक पेस्टल शासन का पालन करें। जितनी जल्दी हो सके शरीर में तरल पदार्थ के भंडार को फिर से भरना आवश्यक है। आप रेजिड्रॉन (पुनर्जलीकरण लवण) दवा का उपयोग कर सकते हैं, या बना सकते हैं नमकीनमकानों। कैमोमाइल, गुलाब कूल्हों और हरी चाय के काढ़े का उपयोग करना संभव है। इस विधि का उपयोग केवल 5 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए किया जा सकता है।

पोषण पर विशेष ध्यान दिया जाता है। आंतों में विषाक्तता के लिए एक विशिष्ट आहार की आवश्यकता होती है जिसका कई दिनों (सप्ताह) तक पालन किया जाना चाहिए। सूप और शोरबा तैयार करने की सिफारिश की जाती है। शोरबा के साथ तरल, भारी दलिया नहीं। दुबले मांस से बना सूफले।

कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम करने की सलाह दी जाती है। बच्चों में खाद्य विषाक्तता के उपचार में तुरंत उपचार शुरू करना और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालना शामिल है। यदि किसी व्यक्ति को जहर दिया गया है, तो पहले संकेत पर गैस्ट्रिक पानी से धोना आवश्यक है। विषाक्त पदार्थों को तेजी से हटाने से गंभीर परिणामों का और विकास नहीं होगा। छोटे बच्चों के लिए, डॉक्टर की देखरेख में अस्पताल की सेटिंग में कुल्ला किया जाता है।

आपको किन परिस्थितियों में डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए?

घर पर प्राथमिक उपचार आवश्यक है। लेकिन बचने के लिए डॉक्टर से मिलें गंभीर अभिव्यक्तियाँ, और उसके बाद घर पर बिस्तर पर आराम करना अभी भी इसके लायक है। कई संकेत जो बताते हैं कि बच्चे को तत्काल चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता है:

• तीन वर्ष से कम उम्र के बच्चे में जहर (खाद्य विषाक्तता)।इस उम्र के बच्चे, विशेष रूप से जो एक वर्ष या उससे कम उम्र के हैं, उन्हें उनके उपचार करने वाले चिकित्सकों की कड़ी निगरानी में रहना चाहिए। तब से भी प्रकाश रूपऔर विषाक्तता की स्थिति बन सकती है गंभीर परिणाम, जिसका सामना करना बहुत अधिक कठिन होगा।
• सहायता प्रदान किए जाने के 24 घंटों के भीतर बच्चे में सुधार नहीं होता है।यदि शिशु की सेहत में सुधार नहीं हुआ है, तो इसका मतलब है कि शरीर अपने आप लड़ने में सक्षम नहीं है। अक्सर लक्षण अन्य कारकों से उत्पन्न होते हैं।
• बच्चा पीने से मना करता है.यदि अत्यधिक उल्टी होती है या बच्चा पीने से इनकार करता है, तो यह अक्सर एक वर्ष या उससे कम उम्र के बच्चों में होता है, और माता-पिता के लिए एक बड़ी समस्या है। यदि बच्चा शराब नहीं पीना चाहता है और सभी प्रयासों से सक्रिय "पीने ​​की व्यवस्था" नहीं हो पाई है, तो चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता है।
• निर्जलीकरण के लक्षण.यदि किसी बच्चे को जहर दिया गया है, तो उसे पेशाब करने की इच्छा नहीं हो सकती है। यदि प्रक्रिया हो गई है और मूत्र का रंग गहरा पीला है और अमोनिया की तेज गंध है, तो रोग विकसित हो जाता है गंभीर अवस्था. साथ ही, जीभ और पूरी मौखिक गुहा शुष्क हो जाती है।
• गर्मी।पर पसीना बढ़ जानातरल पदार्थ और भी तेजी से निकलता है। त्वचा और आंखों का रंग पीला हो गया है। ऐसे लक्षण विषाक्त पदार्थों की उपस्थिति का संकेत दे सकते हैं।
• खरोंच।बच्चे के शरीर पर दाने की किसी भी अभिव्यक्ति की जांच किसी विशेषज्ञ द्वारा की जानी चाहिए।
• मल और उल्टी में खून की उपस्थिति.ऐसे लक्षण का प्रकट होना डॉक्टर के पास जाने का एक जरूरी कारण है।
• मतिभ्रम, वाणी में भ्रम, दृश्य तीक्ष्णता में कमी. सांस लेने में दिक्क्त। उपलब्ध मौत. ऐसे मामलों में, सावधानीपूर्वक निगरानी के लिए तत्काल अस्पताल में भर्ती किया जाता है।
• बच्चों के संस्थानों, स्कूलों में जहर।बड़े पैमाने पर संक्रमण के मामले में, एक निरीक्षण किया जाता है। वयस्कों को स्वच्छता और महामारी विज्ञान स्टेशन पर आवेदन जमा करने का अधिकार है। बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेना भी आवश्यक है। डॉक्टर के पास है विशेष निर्देश. दस्तावेज़ों का एक विशेष सेट भरा जाता है और बाद में स्टेशन को प्रेषित किया जाता है। इसके बाद, प्रतिष्ठान और उसके कर्मचारियों का निरीक्षण शुरू होता है।
• पारिवारिक संक्रमण.पारिवारिक विषाक्तता के मामले में, परिवार के सभी सदस्यों की जांच की जानी चाहिए। संभव है कि बच्चे के सभी रिश्तेदार भी संक्रमण की चपेट में आ जाएं और कोई उसका इलाज नहीं कर पाएगा. इस मामले में, उपस्थित चिकित्सक द्वारा निरंतर निगरानी आवश्यक है।

अपने बच्चे को स्वच्छता बनाए रखना सिखाना महत्वपूर्ण है। बिना पाश्चुरीकृत दूध, कच्चा पानी, खराब पका हुआ मांस, मछली - ये सब विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। रासायनिक पदार्थ, घरेलू रसायन, दवाओं को सुरक्षित स्थानों पर रखा जाना चाहिए। टहलने के दौरान, माता-पिता को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि बच्चा गलती से कुछ न खा ले जहरीले मशरूम, जामुन और पौधे।

प्रत्येक व्यक्ति किसी भी प्रकार के जहर को रोक सकता है। बचपन से हर किसी में डाले गए सरल नियमों का पालन करना ही काफी है। ऐसे भयानक और सहन करने में कठिन संक्रमण से खुद को और अपने परिवार को बचाना काफी सरल है। अपने स्वास्थ्य और अपने प्रियजनों के स्वास्थ्य का ख्याल रखना हर व्यक्ति के जीवन का अभिन्न अंग है।

एक बच्चे में जहर के बारे में वीडियो:

एक बच्चे में खाद्य विषाक्तता रोग संबंधी लक्षणों का एक समूह है जो जहरीला या खराब खाद्य पदार्थ खाने पर होता है। चिकित्सा शब्दावली में, "विषाक्त संक्रमण" की एक परिभाषा है, जो सभी को एकजुट करती है कारक कारणखाद्य विषाक्तता (हार) रोगजनक सूक्ष्मजीव, विषाक्त पदार्थ या दोनों का संयोजन)। चूंकि बच्चे का शरीर अभी भी काफी कमजोर है, इसलिए हल्का जहर भी गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए, विषाक्तता के पहले लक्षणों पर, आपको तुरंत बच्चे को प्राथमिक उपचार देना चाहिए।

यदि कारण रोग संबंधी स्थितिआंतों के संक्रमण हैं, डॉक्टर ऐसे जहर को "गंदे हाथ की बीमारी" कहते हैं, क्योंकि वे गंदी वस्तुओं या हाथों के संपर्क से फैलते हैं। फ़ूड पॉइज़निंग अक्सर तब होती है जब कोई बच्चा गंदे खिलौनों से खेलता है।

ई. कोलाई के कारण होने वाला आंतों का संक्रमण हो सकता है समाप्त हो चुके या कम गुणवत्ता वाले किण्वित दूध उत्पाद, उदाहरण के लिए, दही या केफिर। और स्टेफिलोकोसी, जो बीमारी पैदा करने में भी सक्षम हैं, विभिन्न केक या क्रीम में सक्रिय रूप से गुणा कर सकते हैं। रोगजनक दूषित खाद्य पदार्थों (बिना धुली सब्जियां और फल, मांस उत्पाद, अंडे और चिकन) के साथ मानव शरीर में प्रवेश कर सकते हैं। कुछ रोगज़नक़ उन कृंतकों द्वारा फैलते हैं जिनका तहखाने में संग्रहीत भोजन के साथ संपर्क हुआ है। अगर आप बिना उबाला हुआ दूध पीते हैं. कच्चा पानी, सब्जियों के साथ किण्वित दूध उत्पाद या जामुन खाएं, तो पेचिश शुरू हो सकती है, जो खाद्य विषाक्तता के लक्षणों की उपस्थिति को भड़काएगी।

कौन से रोगज़नक़ विषाक्तता पैदा कर सकते हैं?

ऐसे कई रोगजनक सूक्ष्मजीव हैं जो विषाक्तता पैदा कर सकते हैं। नीचे सबसे आम हैं.

मेज़। सूक्ष्मजीव जो भोजन में नशा पैदा कर सकते हैं।

रोगज़नक़	विवरण
	खाद्य विषाक्तता के सबसे आम कारणों में से एक। बैक्टीरिया खराब धुले गैडफ्लाई या फलों, मांस उत्पादों जिनका पर्याप्त ताप उपचार नहीं हुआ है, और किण्वित दूध उत्पादों के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं।
	आमतौर पर, यह वायरस उन लोगों में संक्रमित हो जाता है जो किसी संक्रमित व्यक्ति द्वारा संसाधित या तैयार किया गया भोजन खाते हैं।
	भोजन के नशे का एक सामान्य कारण। कच्ची सब्जियां, फल या समुद्री भोजन खाने पर रोगज़नक़ एक स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में प्रवेश करते हैं। शिगेला की ख़ासियत यह है कि संक्रमित होने पर बच्चे के मल में खून आ सकता है।
	एक नियम के रूप में, इस प्रकार के बैक्टीरिया बिना पाश्चुरीकृत दूध, मुर्गी पालन के साथ मानव शरीर में प्रवेश करते हैं। गंदा पानीया मांस. कैम्पिलोबैक्टर, विभिन्न जानवरों के दूषित मल के साथ, भोजन में पहुँच जाता है।
	ग्राम-नेगेटिव बैक्टीरिया से संक्रमण, जैसा कि सभी मामलों में होता है, जानवरों के मल के संपर्क में आने वाले दूषित उत्पादों के सेवन से होता है। ई. कोलाई विषाक्तता सेवन के परिणामस्वरूप भी हो सकती है कीमा, जिसे पर्याप्त ताप उपचार के अधीन नहीं किया गया है।

यह रोगजनक सूक्ष्मजीवों की पूरी सूची नहीं है जो गंभीर खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। लेकिन ज्यादातर मामलों में, व्यक्तिगत स्वच्छता के नियमों और मांस व्यंजन तैयार करने की तकनीक का पालन करके इस अप्रिय स्थिति से बचा जा सकता है।

नैदानिक ​​स्थिति का वर्गीकरण

एक बच्चे में इस रोग संबंधी स्थिति की नैदानिक ​​​​अभिव्यक्ति को कई मुख्य चरणों में विभाजित किया गया है, जिसमें अव्यक्त (किसी भी लक्षण के रूप में प्रकट नहीं), विषाक्तता और स्वास्थ्य लाभ शामिल हैं। आइए इन सभी चरणों को अधिक विस्तार से देखें:

• स्पर्शोन्मुख. यह विष के संक्रमण के क्षण से लेकर नशे के पहले लक्षण प्रकट होने तक जारी रहता है। अव्यक्त अवधि की अवधि अलग-अलग हो सकती है व्यक्तिगत विशेषताएंरोगी और उसकी उम्र, विषाक्त पदार्थ का प्रकार, साथ ही इसके अवशोषण की दर;
• विषैला. यह खाद्य विषाक्तता के पहले लक्षण प्रकट होने के क्षण से लेकर तब तक जारी रहता है जब तक कि बच्चे का शरीर विषाक्त पदार्थों से पूरी तरह साफ नहीं हो जाता। टॉक्सिकोजेनिक चरण की अवधि सीधे उपचार की प्रभावशीलता पर निर्भर करती है, इसलिए, तेजी से ठीक होने के लिए, विषाक्त पदार्थ की समय पर पहचान और उसका आगे का उन्मूलन आवश्यक है;
• आरोग्यलाभ. यह विषाक्तता के परिणामस्वरूप बिगड़ा कार्यों की बहाली की अवधि को दिया गया नाम है। सबसे पहले, यह प्रतिरक्षा, उत्सर्जन और पाचन कार्यों से संबंधित है।

टिप्पणी! बच्चों में खाद्य विषाक्तता संक्रामक (विभिन्न रोगाणुओं और उनके चयापचय उत्पादों के कारण) और प्रकृति में गैर-संक्रामक हो सकती है (जानवरों या पौधों की उत्पत्ति के जहरीले उत्पादों द्वारा विषाक्तता की पृष्ठभूमि के खिलाफ होती है)।

चारित्रिक लक्षण

खाद्य विषाक्तता के मामले में, खराब उत्पाद खाने के तुरंत बाद लक्षण प्रकट नहीं हो सकते हैं। आमतौर पर इसमें कई घंटे लग सकते हैं.

जब आंतें क्लेबसिएला, ई. कोली और अन्य रोगजनक सूक्ष्मजीवों से क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, तो बच्चे को निम्नलिखित लक्षणों का अनुभव होता है:

• मतली और उल्टी के हमले;
• बार-बार दस्त (दुर्लभ मामलों में - बलगम के साथ पतला मल);
• तापमान में वृद्धि;
• पेट क्षेत्र में तीव्र दर्द;
• ठंडे पसीने की उपस्थिति, जो बच्चे के निचले और ऊपरी अंगों पर स्पष्ट रूप से व्यक्त होती है;
• भूख में कमी या इसका पूर्ण नुकसान;
• बढ़ी हुई उनींदापन, शरीर की सामान्य कमजोरी;
• शरीर में बैक्टीरिया से होने वाली क्षति अक्सर पीली त्वचा के साथ होती है, जो ऊंचे शरीर के तापमान पर भी ध्यान देने योग्य होती है।

भूख कम लगना विषाक्तता के लक्षणों में से एक है

एक नोट पर! गंभीर खाद्य विषाक्तता के मामले में, बच्चे को अधिक अनुभव हो सकता है खतरनाक लक्षण, उदाहरण के लिए, संक्रामक-विषाक्त सदमा (कमी) रक्तचापविषाक्त पदार्थों के प्रभाव में)। इस मामले में, रोगी को आपातकालीन चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता होती है।

प्राथमिक चिकित्सा

छोटे बच्चों में खाद्य विषाक्तता के लक्षणों को कैसे प्रबंधित या कम करें? ऐसा करने के लिए, विचार करने के लिए कई प्रमुख बिंदु हैं। सबसे पहले, विषाक्तता के मामले में, आपको शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करने और निर्जलीकरण को रोकने की आवश्यकता है, रोगी को प्रदान करना पर्याप्त गुणवत्तातरल पदार्थ तब शरीर स्वयं ही सब कुछ कर लेगा।

उल्टी प्रेरित करना

भोजन विषाक्तता के पहले संकेत या यहां तक ​​कि संदेह होने पर, बच्चे का पेट धोना चाहिए। इसलिए, यदि मतली हो तो बच्चे को उबला हुआ पानी (लगभग 400 मिलीलीटर या जितना वह पी सके) पीने के लिए देना चाहिए। यह हेरफेर पेट को जितना संभव हो उतना खींचेगा, जिससे उल्टी की इच्छा में योगदान होगा। बड़े बच्चों का पेट साफ़ करने के लिए, उल्टी लाने के लिए बस दो उंगलियाँ मुँह में डालें। माता-पिता अपनी उंगलियों से जीभ की जड़ पर हल्का दबाव डालकर ऐसा करने में मदद कर सकते हैं।

खाद्य विषाक्तता में उल्टी को जल्दी प्रेरित करना क्यों महत्वपूर्ण है? तथ्य यह है कि शुरुआती चरण में बच्चे के शरीर में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थों को रक्त के साथ पूरे शरीर में फैलने का समय नहीं मिलेगा, जिससे उपचार प्रक्रिया में काफी तेजी आएगी। ऐसे में अगले ही दिन बच्चे में जहर के कोई लक्षण नहीं होंगे और वह बिल्कुल स्वस्थ हो जाएगा।

अधिशोषक का उपयोग

विषाक्तता के सभी चरणों में अधिशोषक दवाओं के उपयोग का सहारा लेना आवश्यक है, क्योंकि वे विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने में मदद करते हैं जठरांत्र पथ. वयस्कों और बच्चों के उपचार में उपयोग किया जाने वाला सबसे प्रभावी और आम अधिशोषक सक्रिय कार्बन है। दवा की खुराक की गणना निम्नानुसार की जाती है: बच्चे के वजन के प्रति 1 किलो, 1 ग्राम दवा ली जानी चाहिए। लेकिन अनुशंसित खुराक से अधिक होने पर भी बच्चे के स्वास्थ्य को किसी भी तरह से नुकसान नहीं होगा (केवल दुष्प्रभाव में मल का काला पड़ना शामिल हो सकता है)।

भूख हड़ताल

विषाक्तता के लिए चिकित्सा का एक समान रूप से महत्वपूर्ण हिस्सा अधिशोषक लेना है। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, खाद्य विषाक्तता के पहले लक्षणों में से एक भूख में कमी है, इसलिए बच्चे को खाने के लिए मजबूर करना दृढ़ता से हतोत्साहित किया जाता है। नशे के पहले दिन, पूरी तरह से उपवास करना या कम से कम कई भोजन छोड़ना उपयोगी होता है। इससे बच्चे को मदद मिलेगी और जल्द ही वह राहत महसूस करते हुए खाना मांगेगा। लेकिन यह युक्ति हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है। समय से पहले जन्मे शिशुओं या शिशुओं को विषाक्तता के दौरान भूखे रहने से कोई लाभ नहीं होगा।

पीने का शासन

यदि भोजन करते समय कुछ प्रतिबंधों का पालन किया जाना चाहिए, तो पीने के तरीके में विपरीत सच है। उन्मूलन के लिए अप्रिय लक्षणविषाक्तता, बच्चों को बहुत सारे तरल पदार्थ पीने की ज़रूरत होती है। तथ्य यह है कि यदि हानिकारक विषाक्त पदार्थ पहले से ही रक्त में अवशोषित हो चुके हैं, तो उन्हें बड़ी मात्रा में पानी से शरीर से "धोया" जा सकता है: एक व्यक्ति जितना अधिक तरल पीएगा, उतनी ही अधिक बार पेशाब आएगी।

टिप्पणी! का विषय है पीने का शासनआपको कुछ नियमों का पालन भी करना होगा. उदाहरण के लिए, तरल ठंडा नहीं होना चाहिए. पूरे शरीर में बेहतर वितरण के लिए, आपको शरीर के तापमान पर तरल पदार्थ पीने की ज़रूरत है। विषाक्तता के मामले में, बच्चे को बहुत बार, लगभग हर 10-15 मिनट में पानी देना चाहिए। इस मामले में, तरल को छोटे घूंट में पीना चाहिए, न कि एक घूंट में।

स्व-दवा से इनकार

विषाक्तता के मामले में उचित प्राथमिक चिकित्सा माता-पिता का मुख्य कार्य है, इसलिए सभी दवाओं का उपयोग केवल डॉक्टर द्वारा निर्धारित अनुसार ही किया जा सकता है। आप अपने बच्चे को अकेले दर्द निवारक, वमनरोधी या जीवाणुरोधी दवाएं नहीं दे सकते, क्योंकि यह न केवल उपचार प्रक्रिया को धीमा कर सकता है, बल्कि बच्चे के स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचा सकता है। साथ ही, उपरोक्त दवाएं लेने से लक्षण खत्म हो जाएंगे, जिसके अनुसार डॉक्टर सटीक निदान कर सकते हैं।

विषाक्तता के लिए आहार

यदि विषाक्तता के पहले दिन भोजन को पूरी तरह से त्यागने की सलाह दी जाती है, तो पूरे चिकित्सीय पाठ्यक्रम के दौरान बच्चे को एक विशेष आहार का पालन करना चाहिए, जिसमें प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से परहेज करना शामिल है। किण्वित दूध उत्पादया फलों का रस.

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को भी आहार से बाहर रखा जाना चाहिए:

• गर्म सॉस (केचप, सरसों, अदजिका, आदि);
• मीठे कार्बोनेटेड पेय, मजबूत चाय और कॉफी, फलों के रस;
• ताज़ी सब्जियाँ (सोरेल, मूली, पत्तागोभी, मूली), जामुन और खट्टे फल(सेब, चेरी, संतरा);
• विभिन्न मसाले, सिरका, सहिजन;
• मसालेदार, स्मोक्ड, नमकीन और तले हुए खाद्य पदार्थ;
• सेम, मटर और अन्य फलियाँ;
• मोटे अनाज (मकई, मोती जौ और अन्य);
• उच्च वसा सामग्री वाले किण्वित दूध उत्पाद;
• फास्ट फूड, सॉसेज और सॉसेज;
• किसी भी रूप में सब्जियाँ और मशरूम, डिब्बाबंद भोजन;
• वसायुक्त मछली, मुर्गी या मांस;
• रसोलनिक, बोर्स्ट और अन्य समृद्ध सूप और शोरबा;
• पके हुए माल (सभी पके हुए माल को आहार से पूरी तरह बाहर रखा जाना चाहिए)।

खाद्य विषाक्तता के लिए स्वीकृत खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• मुर्गी, मछली या मांस से बना हल्का और कम वसा वाला शोरबा;
• दलिया, चावल या सूजी से बने सूप (जहर के बाद तीसरे दिन इन्हें मिलाकर पकाया जा सकता है) मक्खनया क्रीम);
• उबला हुआ चिकन, खरगोश या वील मांस, कम वसा वाली किस्मेंमछली;
• उबले और नरम उबले अंडे के आमलेट;
• थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल (पकाए गए व्यंजनों के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए);
• गेहूं की ब्रेड से बने बिस्कुट, क्रैकर या क्रैकर;
• फलों का आसव, जेली या कॉम्पोट, थोड़ी मात्रा में चीनी के साथ प्राकृतिक रस, डिल पानी और दूध के साथ चाय (आवश्यक रूप से कमजोर)।

बच्चों में खाद्य विषाक्तता के लक्षण, लक्षण और उपचार।

खाद्य विषाक्तता कोई मज़ाक नहीं है। अगर किसी बच्चे में फूड पॉइजनिंग के लक्षण दिखें तो सबसे पहले माता-पिता को घबराना बंद कर देना चाहिए आवश्यक उपाय. आइए विभिन्न उम्र के बच्चों में खाद्य विषाक्तता के कारणों, लक्षणों और रोकथाम के उपायों के बारे में बात करें।

विभिन्न उम्र के बच्चों में खाद्य विषाक्तता के कारण

खाद्य विषाक्तता एक पाचन विकार है जो खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों, साथ ही जहरीले मशरूम और पौधों को खाने के परिणामस्वरूप होता है।

खाद्य विषाक्तता कई कारणों से होती है:

1. उत्पादों पर बैक्टीरिया और संक्रमण
2. गलत तापमान पर रखा हुआ खाना खाना
3. ऐसे खाद्य पदार्थ खाना जो समाप्त हो गए हों
4. कुछ मशरूम, पौधों और उनके बीजों की विषाक्तता
5. भोजन का गलत तरीके से पकाना

चोटी आंतों की विषाक्तता- गर्मी। ऐसे समय में कभी-कभी इसका अनुपालन करना कठिन होता है हल्का तापमानभोजन भंडार।

सबसे "असुरक्षित" उत्पाद:

• कच्चा दूध, दही, पनीर, खट्टा क्रीम
• क्रीम के साथ केक और पेस्ट्री
• कच्चा पानी
• सॉसेज उत्पाद
• बिना धुली सब्जियाँ और फल
• कच्चे अंडे, जिनमें साल्मोनेला हो सकता है
• कभी-कभी वे सब्जियाँ जो बेसमेंट में संग्रहीत की जाती थीं। उनके छिलके में कृंतकों द्वारा फैलाया गया संक्रमण हो सकता है

एक बच्चे में खाद्य विषाक्तता

बच्चों में खाद्य विषाक्तता के लक्षण

विषाक्तता के लक्षण अचानक प्रकट होते हैं। सबसे विशेषणिक विशेषताएंएक बच्चे में खाद्य विषाक्तता हैं:

• जी मिचलाना
• उल्टी
• पेट और मांसपेशियों में दर्द
• दस्त

विषाक्तता के गंभीर मामलों में, दिन में 15 बार तक उल्टी हो सकती है। बच्चे का मल पानी जैसा हो सकता है और मल में रक्त और बलगम हो सकता है।

महत्वपूर्ण: शरीर में पानी की कमी के कारण खाद्य विषाक्तता खतरनाक है। परिणामस्वरूप निर्जलीकरण होता है बार-बार दस्त होनाऔर उल्टी. यदि आप देखते हैं कि बच्चा पीला पड़ गया है, उसका मुंह सूख गया है, उसकी नाड़ी और सांस तेज हो गई है, और बच्चा कम ही पेशाब करना शुरू कर देता है, तो तुरंत चिकित्सा सहायता लें।

मशरूम विषाक्तता के लक्षण:

• चक्कर आना
• पीली त्वचा
• सिरदर्द बढ़ना
• नीले होंठ का रंग
• जी मिचलाना
• पेटदर्द

मशरूम विषाक्तता बेहद खतरनाक है और इसके लिए तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता है।

मशरूम विषाक्तता बहुत खतरनाक है और इसका इलाज स्वयं नहीं करना चाहिए

क्या फूड प्वाइजनिंग के कारण बच्चों को बुखार हो सकता है?

ऊंचा तापमान (37.5° से अधिक) भी खाद्य विषाक्तता के लगातार साथियों में से एक है। यह विषाक्तता के लक्षण दिखने के कुछ समय बाद प्रकट हो सकता है। उच्च तापमान वाला बच्चा सुस्त, कमजोर और मनमौजी हो जाता है।

जहर लगभग हमेशा बुखार के साथ होता है

बच्चों में खाद्य विषाक्तता का उपचार

हल्का भोजन विषाक्तता अतिसंवेदनशील है आत्म उपचार. माता-पिता को बच्चे को प्राथमिक उपचार अवश्य देना चाहिए। गंभीर विषाक्तता वाले बच्चे, जिनके लक्षण कुछ दिनों के बाद भी दूर नहीं होते हैं, और शरीर में पानी की कमी हो जाती है, अस्पताल में भर्ती होने के अधीन हैं।

महत्वपूर्ण: यदि किसी बच्चे को मशरूम द्वारा जहर दिया जाता है या गलती से फल या बीज खा लेता है जहरीला पौधा, तुरंत एम्बुलेंस से संपर्क करें। उसके आने से पहले, बच्चे को बिस्तर पर लिटाएं, उसके पैरों को गर्म करें और कोई दवा न दें। ऐसी विषाक्तता का उपचार केवल रोगी के पास ही होता है।

विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार:

• गस्ट्रिक लवाज. उल्टी हानिकारक बैक्टीरिया के प्रति शरीर की रक्षा प्रतिक्रिया है। इस तरह शरीर विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने की कोशिश करता है। यदि संभव हो तो बच्चे को अधिक मात्रा में पानी पिलाएं, फिर अपनी उंगली बच्चे की जीभ पर दबाएं। इससे आपका मुंह बंद हो जाएगा
• DETOXIFICATIONBegin के. कुल्ला करने के बाद, शरीर को बचे हुए विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करना आवश्यक है। एंटरोसॉर्बेंट्स बचाव में आएंगे। अपने बच्चे को केवल वही दवा दें जो उसकी उम्र के लिए उपयुक्त हो। सही खुराक का पालन करें

प्रसिद्ध एंटरोसॉर्बेंट्स सक्रिय कार्बन, स्मेक्टा, एंटरोसगेल, पोलिसॉर्ब हैं। एंटरोसॉर्बेंट्स विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करते हैं और शरीर को प्राकृतिक रूप से छोड़ देते हैं।

• निर्जलीकरण से लड़ना. अपने बच्चे को बार-बार पेय पदार्थ दें। यह न केवल पानी हो सकता है, बल्कि कमजोर गुलाब जलसेक, चाय या चावल जलसेक भी हो सकता है।

महत्वपूर्ण: कुछ लोग इसे विषाक्त पदार्थों के खिलाफ लड़ाई में सहायक मानते हुए बच्चे को दूध देते हैं। यह गलत राय है. खाद्य विषाक्तता के दौरान, शरीर के पास दूध को पचाने का समय नहीं होता है, यह तीव्रता से लड़ता है हानिकारक बैक्टीरिया.

खाद्य विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार - एंटरोसॉर्बेंट्स लेना

बच्चों में खाद्य विषाक्तता के लिए एंटीबायोटिक्स

खाद्य विषाक्तता के लिए एंटीबायोटिक्स बहुत कम ही निर्धारित की जाती हैं। माता-पिता को कभी भी खुद से एंटीबायोटिक्स नहीं लिखनी चाहिए। एंटीबायोटिक्स हानिकारक बैक्टीरिया के साथ-साथ लाभकारी बैक्टीरिया को भी नष्ट कर सकते हैं।

लेवोमाइसेटिन प्रयोगशाला में पाए जाने वाले कुछ रोगजनकों के लिए निर्धारित है।

क्या फूड प्वाइजनिंग से पीड़ित बच्चे को खाना खिलाना संभव है?

यदि आपका बच्चा खाना नहीं चाहता तो उस पर दबाव न डालें। यदि बच्चे को खाने में कोई आपत्ति न हो तो हल्का आहार लें। विषाक्तता के मामले में, यह महत्वपूर्ण है कि शराब पीना न छोड़ें, कम से कम एक या दो घूंट, लेकिन अधिक बार।

विषाक्तता के लिए आहार संबंधी नियम:

1. भोजन तरल या शुद्ध होना चाहिए
2. भाग छोटे हैं
3. भोजन दिन में 8 बार तक हो सकता है, लेकिन छोटे हिस्से में
4. ठीक होने के बाद कुछ समय तक आहार का पालन करना चाहिए

बच्चों में खाद्य विषाक्तता के लिए आहार

विषाक्तता के मामले में, बचें:

• वसायुक्त खाद्य पदार्थ
• ताज़ी ब्रेड
• मिठाइयाँ
• दूध
• ताजा निचोड़ा हुआ रस

उपयुक्त भोजन:

• सब्जी का सूप
• पानी पर दलिया
• कल की रोटी या पटाखे कम मात्रा में

• गुलाब कूल्हों का काढ़ा
• कम अच्छी चाय
• सूखे मेवों की खाद
• ठहरा पानी

ठीक होने के बाद दो सप्ताह तक हल्का आहार लें। अपने बच्चे के लिए तला हुआ भोजन न बनाएं, उबले हुए या भाप में पकाए भोजन को प्राथमिकता दें। इसके साथ सावधान रहें ताज़ी सब्जियांऔर फल, मीठे, वसायुक्त।

अगर आपको फूड पॉइजनिंग है तो आप हल्के सब्जियों के सूप का सेवन कर सकते हैं

एक बच्चे में खाद्य विषाक्तता का इलाज कैसे और कैसे करें: युक्तियाँ और समीक्षाएँ

इन्ना: “खाद्य विषाक्तता डरावनी है। मैंने स्वयं कई बार इसका सामना किया है। मांसपेशियों में दर्द, पेट खराब, उल्टी - आप यह नहीं चाहेंगे कि यह आपके दुश्मन पर हो। और जब किसी बच्चे के पास यह होता है, तो यह एक बुरा सपना होता है। जब हम गांव का दौरा कर रहे थे तो मेरी दो साल की बेटी ने एक कुएं का कच्चा पानी पी लिया। लगभग तुरंत ही, पतला मल प्रकट हुआ, तापमान 37.5। यह अच्छा है कि मेरे पास प्राथमिक चिकित्सा किट थी। मैंने तुरंत उसे स्मेक्टा दिया, आहार लिया, फिर माइक्रोफ़्लोरा को सामान्य करने के लिए एंजाइम दिए।

मरीना: “हम जहर के लक्षणों के साथ एक संक्रामक बीमारी में फंस गए। बच्चे को बुखार, उल्टी, सुस्ती और कमजोरी थी। मेरी प्राथमिक चिकित्सा से कोई मदद नहीं मिली. उन्होंने एम्बुलेंस बुलाई और वे हमें संक्रामक रोग वार्ड में ले गए। उन्होंने आईवी लगाईं, दवाएं लिखीं और परीक्षण किए। यह रोटावायरस निकला।”

अनास्तासिया: “माँ, अपने बच्चे के खाने पर ध्यान दें, खासकर गर्मियों में। और सबसे महत्वपूर्ण बात, अपने हाथ धोएं। आप अक्सर गर्मियों में बच्चों को सड़क पर कुछ चबाते हुए देखते हैं। यह ज्ञात नहीं है कि सैंडबॉक्स और अन्य बच्चों के संपर्क के बाद हाथों का क्या हो सकता है।

बच्चों में खाद्य विषाक्तता की रोकथाम. वीडियो

बच्चों को कष्ट सहते देखना असहनीय है। खाद्य विषाक्तता की समस्या से बचने के लिए, निवारक उपायों का पालन करें: खाने से पहले, जानवरों के संपर्क में आने के बाद, टहलने के बाद अपने हाथ धोएं; साथ वाले लोगों के संपर्क से बचें आंतों का संक्रमण; उत्पादों को सावधानी से संभालें; भोजन को रेफ्रिजरेटर में रखें, और समाप्ति तिथि के बाद बिना पछतावे के भोजन को फेंक दें।

वीडियो: बच्चों को भोजन विषाक्तता