כל אחד חווה הרעלת מזון לפחות פעם אחת בחייו. רופאים מבחינים בין שני סוגי הרעלה. הסוג הראשון הוא השימוש פטריות רעילות, צמחים, פירות יער שאינם מתאימים למתן דרך הפה. הקבוצה השנייה היא בליעת מזונות מקולקלים, מזוהמים או מלוכלכים המובילים להרעלת הגוף. זהו סוג ההרעלה שאנו נתקלים בו לרוב. הרעלת מזוןלעתים קרובות מחכה לנו אם אנחנו סועדים במוסדות מפוקפקים הַסעָדָה. הרעלה מופיעה לעתים קרובות כאשר לא מקפידים על כללי ההיגיינה - פירות וירקות לא שטופים עלולים להיות מסוכנים. הסיכון לפתח הרעלת מזון תלוי גם במצב מערכת העיכול. אם המעי חלש, הוא מגיב השינוי הקטן ביותרבתזונה. בנוסף, יש סוג של זיהום - הרעלה חיידקים פשוטיםחולף תוך מספר ימים, ולדוגמה, סלמונלוזיס קשה הרבה יותר לטיפול. במאמר זה ננסה להבין את הרעלת מזון – קחו בחשבון את הסימפטומים שלה, נלמד כיצד לפעול במקרה של הרעלה וכיצד לטפל בבית.
תסמינים של הרעלת מזון
הסימפטומים של שיכרון מזון עשויים שלא תמיד להיות אופייניים, לפעמים היעדר הקאות ושלשולים מובילים אדם לאבחנות אחרות, החולה עלול לקשר חולשה ו הרגשה רעהעם הצטננות ופתולוגיות אחרות. איך הרעלה יכולה להתבטא, בואו ננסה להבין את זה.
לרוב, הרעלה מלווה בכאבים במערכת העיכול. לוקליזציה שונה- בבטן או במעיים, זה יכול אפילו לדקור את הצד.
יש תחושה של בחילה, במקרים מסוימים מתרחשות הקאות.
ברוב המקרים, אדם מפתח שלשול, אבל זה לא תמיד קורה. אגב, היעדר הקאות ושלשולים הרבה יותר מסוכן, כי רעלים לא עוזבים את הגוף, הריכוז שלהם עולה יותר ויותר.
לעתים קרובות הבטן של המטופל מתנפחת, מתפתחת היווצרות גז חזק, גזים.
שכרון חושים - יש חולשה, בריאות לקויה, סחרחורת. אצל ילדים זה מתבטא בצורה ברורה במיוחד - התינוק משקר כל הזמן, גם אם מטבעו הוא מאוד פעיל ונייד.
במקרה של הרעלה חמורה, הטמפרטורה עלולה לעלות, חום, צמרמורת, מפרקים כואבים, ערפל עלול להופיע מול העיניים.
עם התייבשות ברורה, כאשר אדם סובל משלשולים והקאות, ריח של אצטון מופיע מהפה. במצב כזה, עליך לפנות בדחיפות לרופא.
הרעלה יכולה להתרחש תוך שעה לאחר צריכת מוצר מקולקל. הזמן המקסימלי שאחריו מופיעים סימני הרעלת מזון הוא יום.
עזרה ראשונה להרעלת מזון
אם אתה מורעל על ידי מוצרים לא איכותיים, מלוכלכים או מקולקלים, חשוב מאוד לפעול במיומנות בשעות הראשונות. ברגע שאתה חושד שהרעלת, נתח מה אכלת בו לָאַחֲרוֹנָה. אם אינך בטוח לגבי הטריות או הסטריליות של המנות המוכנות, עדיף לעשות לעצמך שטיפת קיבה. זה יעזור לנקות את הגוף משאריות מזון מקולקל שעדיין לא נספג בקירות. זכרו, ככל שפחות רעלים בגוף, כך תתאוששו מהר יותר. אתה יכול להסיר את השאריות של רעלים אלה עם תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. הכינו מים ורודים חיוורים, שתו לפחות שתי כוסות מהתמיסה, ולאחר מכן הגוף עצמו יחווה את הדחף להקיא. ברגע שרוקנת את הבטן, אתה צריך לשתות ולהקיא שוב. זה צריך להיעשות עד שהמזון מפסיק לצאת מהקיבה, והמים נשארים צלולים. אם אין דחף להקיא, שתו יותר מיםותלחצו את האצבעות על שורש הלשון - תכולת הקיבה תצא מהר מאוד.
במקרים קשים, בבית חולים, שוטפים לא רק את הקיבה, אלא גם את המעיים. בשביל זה הם עושים חוקן ניקוילסלק את דופן המעי מרעלנים שחדרו מעבר לקיבה. לאחר שטיפת מערכת העיכול, יש צורך לקחת סופחים. האפשרות הפשוטה ביותר היא פחם פעיל, אותו יש ליטול במינון של טבליה אחת לכל 10 ק"ג משקל גוף. כלומר, אם המשקל שלך הוא 60 ק"ג, אתה צריך לשתות לפחות 6 טבליות פחם בכל פעם. במקום הסורבנט הזה אפשר לשתות את מה שיש בהישג יד - פילטרום, פוליסורב, אנטרוסגל, סמקטה וכו'. אם מתרחשת הקאות לאחר נטילת הסורבנט, חזור על ההליך בעוד חצי שעה, אל תפחד ממנת יתר. נסו לרסן את ההקאות לפחות מעט, לאחר מספר דקות יתחיל הספוג לפעול והבחילות יחלפו.
התרופה הטובה ביותר להרעלת מזון היא צום. בשום מקרה אסור לאכול בשעות הראשונות לאחר השיכרון, גם אם תרצה בכך. הרופאים אומרים שצום מועיל הרבה יותר אפילו מדיאטה, אם כי לא כולם יכולים לסבול זאת. אם לא תאכל שום דבר במהלך היום, הגוף יוכל להתמודד עם הרעלה מהר יותר, לא יהיה זכר למחלה. אבל האכילה היא נטל נוסף. אמהות רחומות שמנסות להאכיל את תינוקן בתקופת ההרעלה צריכות לדעת על כך, במילים "לא יהיה לו כוח להילחם במחלה".
אתה לא יכול לאכול, אבל אתה יכול ואפילו צריך לשתות. הקאות מוגזמות ושלשולים מובילים להתייבשות, שהיא מסוכנת מאוד, במיוחד לילדים צעירים. העובדה היא שלתינוק יכולה להיות צואה פיזיולוגית בכמות של 10-12 פעמים ביום, זה נורמלי. במצב כזה, האם לא שמה לב מיד שלתינוק יש שלשול. ריר או דם בצואה, צבע חריג של התרוקנות אמור להזהיר את האם. התייבשות היא מאוד מצב מסוכן, אצל ילד, זה יכול להתרחש במצב לא מציאותי זמן קצר. לכן, אתה צריך להלחים את התינוק. כדי לא לגרום להקאה, יש צורך לתת לתינוק כפית מים כל 5 דקות, ממנות גדולות של נוזל לתינוק יהיה דחף להקיא. עוזר מאוד בזמן הרעלה. הנקהזוהי הגנה טבעית מפני התייבשות. עם זאת, אל תאפשר מריחה ממושכת - חלק גדול מהחלב עלול לגרום לתינוק להקיא שוב. עדיף לשים את התינוק אל השד לעתים קרובות יותר, אך לא לאורך זמן.
לשחזר איזון מים-מלחבמבוגרים וילדים, אתה יכול להשתמש בפתרון מיוחד של Regidron. אם זה לא בהישג יד, אתה יכול להכין את ההרכב בעצמך - להוסיף חצי כפית מלח לליטר מים ואותו הדבר אבקת סודה לשתייה. שתו לעתים קרובות ככל האפשר - הנוזל שוטף את שאריות הרעלים מהגוף. לאחר כל הפעילויות הנ"ל, אתה יכול לשכב לנוח, כי המטופל מרגיש מוחלש.
כפי שצוין, הדיאטה הטובה ביותרהוא רעב. עם זאת, לא הרבה אנשים יכולים לעמוד בצום יומיומי, במיוחד אם מצב הבריאות כבר חזר לקדמותו. אבל זה לא אומר שאתה צריך לאכול שוב מזונות מפוקפקים, ארוחות שומניותופירות מעופשים. בימים הראשונים לאחר ההרעלה מותרות רק ארוחות רזות וקלות. אלה הם בשר עוף וארנב מאודה, דגנים פשוטים, קרקרים, מייבשים, בננות, תפוחים אפויים, ביסקוויטים. מאוד פעולה טובהלאורז יש - הוא מתקן בצורה מושלמת, מקל על שלשולים. דייסת שיבולת שועל מומלצת לכאבי בטן - היא עוטפת בעדינות את קירותיה, מקלה על עוויתות, היא מזון קליל שלא יביא אי נוחות. זה טוב מאוד לשתות ג'לי, תה, מרתח צמחים. מנות צמחוניות קלות מקובלות, ללא הרבה מלח ותבלינים. עליך להוציא מהתזונה שלך אפייה, בשר כבד, שומני, מעושן, חריף ומטוגן.
לאחר תקופה חריפההמחלה חלפה, חלק מהחולים מציינים שהצואה שלהם עדיין לא התאוששה. זה קורה בהקשר של הפרה. מיקרופלורה רגילהקְרָבַיִם. כדי לתקן את המצב כדאי לשתות קורס פרוביוטיקה - לינקס, חילק פורטה, אסיפול וכו'. אתה יכול לשפר את מצב המעיים אם אתה שותה מוצרי חלבעם חיידקים חיים.
תרופות עממיות במאבק נגד הרעלה
בקופסת המתכונים רפואה ביתיתהרבה המלצות שיעזרו להיפטר מבחילות, הקאות ושלשולים.
קינמון. אבקת קינמון סופגת בצורה מושלמת כל דבר מיותר, היא סופחת טבעית מעולה. יש לשפוך כפית תבלינים במים רותחים, לתת לה להתבשל ולהתקרר, לשתות בלגימות קטנות לאורך היום.
- ג'ינג'ר.זֶה כלי מצויןבמאבק נגד בחילות. מגררים את השורש ומוסיפים יחד עם עלי התה לקומקום. אבל זכרו, ניתן לדכא בחילות רק אם הקיבה ריקה לחלוטין.
- אלתי.השורש של צמח זה מסיר בצורה מושלמת רעלים ומפסיק שלשולים. יש לשפוך כף שורש כתוש עם כוס מים רותחים, לתת לו להתבשל ולשתות 50 מ"ל שלוש פעמים ביום.
- שָׁמִיר.מזרעי השמיר, אתה צריך להכין מרתח - זה כלי מצוין במאבק נגד גזים, נפיחות והיווצרות גזים מוגברת.
- ורד היפ.מרק ורדים מכיל הרבה חומצות וויטמין C, שהוא כל כך הכרחי להרעלה והתייבשות. לשתות את המרתח צריך להיות במנות קטנות חצי שעה לפני הארוחות.
מתכונים טיפול ביתילשחזר בצורה מושלמת את הגוף לאחר הרעלה, אבל אתה לא תמיד צריך לסמוך רק על עצמך. קטגוריות מסוימות של חולים לא אמורות בשום מקרה להישאר בבית במקרה של הרעלה - רק להיות בבית חולים בפיקוח רופאים. חולים אלה כוללים ילדים מתחת לגיל שלוש, נשים בהריון וקשישים. אם ההרעלה לא חולפת, והתסמינים רק מתגברים, בהחלט כדאי להתייעץ עם רופא בכל גיל. אתה צריך גם ללכת להתייעצות עם רופא כללי או מומחה למחלות זיהומיות אם ההרעלה ממשיכה חוֹםאם מופיעה פריחה על העור, אם בפנים צוֹאָהיש דם, הקאות לא מפסיקות, או החולה מאבד את הכרתו. אם נבלעים פטריות או צמחים רעילים, יש להזעיק מיד צוות אמבולנס.
איך להגן על עצמך מפני הרעלה
כולנו יודעים לשטוף ידיים אחרי שהולכים לשירותים ולפני כל ארוחה. אבל, למרבה הצער, כלל זה לא תמיד מתקיים, במיוחד כשאנחנו מדברים על ילדים. הנה כמה טיפים נוספים שיעזרו לך להגן על עצמך מפני הרעלה.
לאכול רק במקומות מאושרים. נקודות מכירה מפוקפקות של שירותי מזון, שבהם המוכר לוקח כסף ביד אחת ומחזיק לחמניית המבורגר ביד השנייה, עלולים להיות מסוכנים.
שטפו את הידיים לפני ואחרי הכנת האוכל, במיוחד אם טיפלת בבשר נא או עופות.
כל 2-3 ימים, בצע ביקורת במקרר, אל תיתן למוצרים להתייאש. אין להשתמש במוצרים שפג תוקפם. אם אתה שם לב שחיי המדף של המוצר יסתיימו בקרוב, לבשל ממנו משהו לארוחת ערב. למשל, ניתן להוסיף נקניק לפיצה, קפיר חמוץ יכול לשמש לאפיית עוגה וכו'.
אל תשאירו אוכל פתוח על השולחן - ג'וקים וזבובים עלולים לזחול עליהם, ולאחר מכן אוכלים מזון מזוהם.
שמור קרש חיתוך נפרד בחווה עבור בשר נא, דגים וציפורים.
מבשלים בשר, דגים וביצים היטב.
בדוק בזהירות את תקינות הפחיות. כל מוצר, אפילו מונח טוביש לזרוק את תאריך התפוגה אם יש לו ריח לא נעים, חמוץ או חריג.לאחר פתיחת חלב מרוכז או מזון משומר אחר, אתה צריך להעביר את התוכן לכלי זכוכית או חרסינה, מזון במיכל מתכת מתחמצן בהשפעת האוויר.
אל תשאירו מרקים מבושלים על הכיריים למשך הלילה, הקפידו להסיר את כולם אוכל מוכןלתוך המקרר. אם לא אכלתם מיד את המרק, אלא השארתם אותו למחר, כשתאכלו מחדש, נסו לחמם אותו היטב, כלומר. רְתִיחָה.
וכמובן, לקנות רק טרי ו מוצרי איכות, השתמש במים מסוננים או מבושלים לשתייה ולבישול.
אנו יכולים לומר שהרעלת מזון היא הפרעה קלה שחולפת במהירות, הגוף מתאושש תוך מספר ימים. אבל לפעמים הרעלת מזון יכולה להסתיר משהו רציני יותר, כמו סלמונלוזיס או בוטוליזם. לכן, אם אינכם יכולים להתמודד עם ההרעלה בעצמכם, אל תתנסו, גשו לבית החולים בהקדם האפשרי. אחרי הכל, כל מחלה מטופלת בצורה מוצלחת יותר אם אתה מחפש עזרה בזמן!
וידאו: מה לעשות עם הרעלת מזון אצל ילד
רוב האנשים מודעים להרעלת מזון מ ניסיון משלואו שמעתי עליהם. אך רבים אינם יודעים שמספר שעות של חוסר פעילות והתעלמות מסימני המחלה מאריכים ומסבכים את תקופת הטיפול והשיקום.
הרעלה מתרחשת כאשר חומרים רעילים חודרים לגוף.
מידע כללי על הרעלה
בהרעלה, רופאים מתכוונים להפרה של התפקוד התקין של גוף האדם, שיכולה להתבטא כאשר חומר רעיל נכנס. שיכרון גוף מסווג בהתאם לסוג הרעל ולאופי השפעתו על הגוף.
אם ההרעלה נגרמה על ידי מזון, היא נקראת הרעלת מזון. ישנם סימנים רבים שלפיהם קל לזהות. רופאים עדיין מבחינים בשכרות עם רעלים וכימיקלים, חומצות, גזים ואחרים. בפרקטיקה הרפואית, זה נפוץ יותר שיכרון מזון. המחלה יכולה להתבטא בצורה חריפה או כרונית.
הסימנים העיקריים של שיכרון מזון
הרעלת מזון נגרמת על ידי מיקרואורגניזמים החודרים למערכת העיכול עם מזון או משקאות באיכות ירודה. הגורם למחלה עשוי להיות הפרה של כללי ההיגיינה הבסיסיים (ידיים לא רחוצות, ירקות, פירות).
סימנים מוקדמים של הרעלת מזון: בחילות והקאות
הסימנים הראשונים להרעלה מופיעים חצי שעה או שעתיים לאחר שהרעלן חודר לגוף האדם. לפעמים סימני המחלה מתגלים לאחר יום או יותר. במצבים כאלה, אתה צריך לפעול במהירות, כי לאחר תקופה קצרה של זמן יש שיכרון כללי של הגוף. הרופאים קוראים לסימנים הראשונים של הרעלת מזון:
- בחילה והקאה;
- שלשול (עשוי להופיע צואה נוזליתעם תערובת של דם או ריר);
- כאבים באזור המעיים.
אם לא תתחיל בטיפול, המטופל עלול להעלות את טמפרטורת הגוף. גוף האדם מאבד נוזלים, שבגללם האדם החולה מרגיש עייפות מתמדת, פה יבש. במקרים כאלה, הגש בקשה עזרה מוסמכתרופא לבית החולים כדי למנוע שיכרון כללי של הגוף.
צעדים ראשונים במקרה של הרעלה
עם הרעלת מזון, אתה צריך לקנות זמן. מלכתחילה מסירים רעלים מגופו של הקורבן. זה נעשה באמצעות הליך של שטיפת קיבה וחומרי ספיגה. Enterosorbents עוזרים להסיר מהמעיים חומרים רעיליםולמנוע מהם להיכנס לזרם הדם.
כדי להחזיר את מאזן המים-מלח לגוף, מומלץ לשתות מספר גדול שלנוזלים
הרופאים ממליצים לשתות הרבה נוזלים על מנת להחזיר את מאגר המים-מלח בגוף. המשקה צריך להיות חם, לא מתוק במיוחד. תה שחור חלש, קומפוט פירות יבשים או תה רגיל הוא אידיאלי. מים רותחים.
יום לאחר הרעלה, החולה נקבע דיאטה קפדנית. התזונה כוללת דגנים (אורז, שיבולת שועל) ומרקי ירקות מגוררים. החולה לא צריך לאכול מוצרי חלב, בשר, דגים. כאשר מצבו של המטופל משתפר, בשר רזה מבושל או אפוי מוכנס בהדרגה לתזונה, זנים רזיםדגים, מוצרי חלב וכן הלאה.
סימנים של הרעלת מזון בילדים
רופאים מכנים שיכרון מזון בילדים עם מונח אחר - "זיהומי מעיים". ילדים חולים לעתים קרובות יותר גיל צעיר יותר. חיידקים מזיקיםומיקרואורגניזמים נכנסים פנימה עקב ידיים מלוכלכות, מוצרים לא שטופים, ס מים גולמיים, מוצרי חלב וכן הלאה. E. coli מופעלים כאשר מגיעה העונה החמה ומשטר הטמפרטורה מאפשר להם לשמור על פעילותם החיונית.
הסימנים הראשונים של המחלה מתרחשים בהתאם לסוג הפתוגן. תסמינים מחלת מעייםמופיעים ממספר שעות עד ימים.
תסמינים של הרעלה אצל ילדים
מתי חיידקים פתוגנייםפירורים נכנסים לגוף מערכת עיכולמתחיל תהליך דלקתי. התינוק עשוי להיות מודאג לגבי:
- כאבים והתכווצויות בבטן;
- הקאות תכופות;
- צואה נוזלית, צבע יוצא דופן, עם ריר או דם.
הילד מרגיש עייף, חסר אונים, צמא, רוצה כל הזמן לישון, מסרב לאכול. תוך כמה שעות הטמפרטורה עולה (מ-38 מעלות), מופיעות צמרמורות, הלחץ עשוי לרדת.
הצעדים הראשונים במחלת המעיים של ילד
טיפול חירום בתינוק חולה תלוי במשקלה ובגילה. אם התינוק מתחת לגיל 5, ההורים צריכים להתקשר בדחיפות אַמבּוּלַנסוכל ההליכים הדרושיםיחזיק מומחים מוסמכיםבמסגרת בית חולים. חשוב לספק לרופאים מידע לגבי כמה שעות הופיעו הסימנים הראשונים למחלה.
אם הילד מעל גיל 5, ההורים יכולים לשטוף את הבטן בבית. הליך זה יעזור לגוף להיפטר מה-E. coli מהר יותר. מים רתוחים, תמיסה של סודה (1 כף לליטר מים) או תמיסה ורודה חיוורת של אשלגן פרמנגנט מתאימים לשטיפת הקיבה. יש לשכנע את הילד לשתות כ-2 ליטר נוזל ולאחר מכן להקיא. בצע את ההליך עד מים נקייםבהקאה.
הורים יכולים לשטוף את הבטן של הילד בבית
זמן מה לאחר שטיפת הקיבה, הרופאים רושמים לילד את חומרי האנטרוסרבנטים הדרושים, המסייעים בנטרול רעלים במעיים. אם צריך לתת לתינוק כדור אז ההורים מרסקים אותו, מערבבים עם כמות קטנה של מים ונותנים לתינוק.
הקאות קשות ושלשולים תורמים לאובדן נוזלים. לכן, מומלץ להורים לתת לילדם כמויות מים תכופות וקטנות (כמה לגימות נוזל כל 10-15 דקות) כדי למנוע התייבשות. כמשקה נותנים לתינוק מי אורז, תה חלש, לפתן, מי צימוקים או לקנות תמיסות מלח מיוחדות בבית המרקחת.
כדי להחזיר את מאזן המים למלח, הרופאים רושמים לילדים צעירים לשתות נוזלים של 200 מ"ל לק"ג משקל גוף, לילדים גדולים יותר - 150 מ"ל לק"ג. הלחמת ילדים עד היעלמות שלשולים והקאות.
האכלת ילד עם הרעלת מזון
אם התינוק מסרב לאכול, אסור להורים להאכיל אותו בכפייה. רופאים רושמים דיאטה מיוחדת, אשר בשילוב עם תרופות, עוזר לגוף להתמודד עם המחלה מהר יותר.
הילד אוכל מעט, אך לעתים קרובות (עד 8 פעמים). הדיאטה של תינוק חולה כוללת בהכרח דייסת שיבולת שועל ודייסת אורז, מרקי ירקות מרוסקים ופירה (תפוחי אדמה, בצל, כרובית), קרקרים. לאחר מספר ימים, הרופאים רשאים לתת לילד בשר רזה מבושל או מאודה, דגי ים, מוצרי חלב, תפוח אפוי, בננה.
תזונת המטופל חייבת לכלול דייסת שיבולת שועל ודייסת אורז.
הילד עוקב אחר דיאטה במהלך המחלה ובמשך 15-20 ימים לאחריה. רופאים שוללים מהתזונה של הילד המטוגן, מאכלים שומניים, ירקות טרייםופירות, תבלינים, מיצים טריים, משקאות מוגזים. מזונות אדומים וכתום אינם נכללים גם לילדים צעירים כדי למנוע אלרגיות.
מניעת הרעלת מזון בילדים
מערכת אמצעי המניעה עבור דלקות מעייםהילד מורכב מכללים בסיסיים של היגיינה אישית:
- לשטוף ידיים בסבון לפני האכילה, לאחר ההליכה, לאחר השימוש בשירותים;
- יוצקים מים רותחים על ירקות ופירות חיים;
- לא לתת לילד חלב גולמי, בשר, ביצים;
- אחסן מזון מבושל במקרר לא יותר מיומיים;
- לבדוק את תאריך התפוגה ואת הכללים לאחסון מוצרים בחנות;
- אין לתת לילד מזונות לא ידועים, פירות, ירקות;
- אין לרשום את מינון התרופות לבד, ועוד.
עקוב אחר המזונות שהתינוק שלך אוכל. מערכת רציפה צעדי מנעתמיד מוביל לבריאות הילד. זהו הפרס הטוב ביותר עבור מאמציהם של ההורים.
הרעלת מזון שכיחה למדי בבני אדם. לכן, בכל מצב וברגע שמופיעים סימני הרעלה הראשונים, הישארו רגועים ואל תיבהלו. תרופה מודרניתלעזור להתמודד עם מחלה זו.
הרעלה מתבטאת בתסמינים של שיכרון כללי של הקורבן: שלשולים, בחילות, הקאות, כאבי בטן, סחרחורת ו עלייה חדהטֶמפֶּרָטוּרָה. ל הרעלה חריפהמאופיין בקואורדינציה לקויה של תנועות ועוויתות, בהיעדר מצב חירום טיפול רפואיסיבוכים ואפילו מוות אפשריים. לכן, יש צורך לדעת את רצף הפעולות במקרה של הרעלה. קבוצות שונותחומרים.
הרעלה במוצרים לא איכותיים היא עניין פשוט ונפוץ. המסוכנים ביותר מנקודת המבט של אפשרות הרעלה הם מוצרי חלב וחלב חמוץ, בשר ומוצרים מוגמרים למחצה. מומלץ לא להשתמש בהם ללא טיפול חום מוקדם ואיכותי. מה לעשות במקרה של הרעלת מזון:- נקה את הבטן. אם קיימות הקאות, אין צורך להפסיק אותן. כך, הגוף נפטר מרעלים שנכנסו אליו בכוחות עצמו. על מנת לגרום להקאה, ניתן לשתות כמות גדולה של נוזלים או ללחוץ על שורש הלשון.
- יש צורך לקחת חומר סופח - תרופה שתספוג ותסיר את הרעלים והרעל הנותרים מהגוף. הנפוץ ביותר היה "פחם פעיל". הוא זכה להכרה בעלות נמוכה ובבטיחות יחסית, הוא משמש אפילו בטיפול בילדים מגיל שנתיים. אבל לתרופה זו יש אפקט ניקוי רעלים חלש, אז אתה צריך לקחת כמה טבליות בו זמנית לכל 1 מחשב. לכל 10 ק"ג משקל מטופל. סמים מודרניים, כגון "Smecta", "Atoxil", "Phospholugel", "Enterosgel", "Polysorb", יש אפקט ניקוי רעלים גדול יותר עם כמויות קטנות יותר של שימוש בסמים. IN רפואה מסורתיתכדי להקל על סימפטומים של הרעלה של הגוף, משתמשים במרתחים מעור תפוחים ורימון.
- עם הקאות ושלשולים, אדם מאבד כמות גדולה של נוזלים. יש צורך להגדיל את צריכת המים ל-3-4 ליטר ליום למבוגר. רצוי לשתות מים מינרלים ללא גז או להמיס אלקטרוליטים במים: Regidron, Humana Electrolyte. שתו לעתים קרובות במנות קטנות.
- אם המצב אינו משתפר או מופיעים תסמינים כגון פגיעה בראייה, תיאום תנועות, דיבור, צניחת עפעפיים, אי ספיקת נשימה, יש להזעיק מיד עזרה רפואית. אם אתה חושד בהרעלת פטריות, אתה גם לא צריך לדחות פנייה לרופא.
- תן לשתות מים מומלחים (בערך ליטר).
- לגרום להקאה מלאכותית.
- לשתות חומר סופח.
- השכיבו את המטופל על בטנו, ראשו הצידה. אסור לתת לנפגע להירדם.
- במקרה של אובדן הכרה, החזק צמר גפן עם אמוניה ליד האף.
- לפני הגעת העזרה יש לבדוק את הדופק והנשימה של המטופל. במידת הצורך, ערכו עיסוי לב עקיף, הנשמה מלאכותית.
- חומצות: הידרוכלורית, גופריתית, הלחמה, חנקתית, אצטית. תסמינים: כוויות כימיות מעלות משתנותשפתיים, רירית הפה והלוע, הקאות מעורבות בדם, חוםגוף, קשיי נשימה ובליעה, כאבים במקום הכוויה, הלם אפשרי. סוג זה של הרעלה דורש טיפול רפואי מיידי. לפני הגעת הרופאים יש לשטוף בעדינות אזורים נגישים בגוף הנגועים בחומצה מים קרירים. לשתות חלקים מים קרים, לבלוע קוביות קרח, לשטוף את הפה עם תמיסה חלשה של סודה או furatsilina. אסור להקיא - הרעל ישרוף את פני השטח שוב.
- אלקליים: ליים, אשלגן נדיר, אמוניה ( אַמוֹנִיָה), נתרן הידרוקסידי. תסמינים: הקאות ירוקות, כאבי בטן, שלשול דמי, דפיקות לב. פתרונות חלשיםחומצות מנטרלות את פעולת האלקליות. שתו מנות קטנות של חלב, תפוז ו מיץ לימוןוכן, להשתמש שמן חמניותוסנאים ביצים לא מבושלות. אין לגרום להקאה, כמו עם הרעלת חומצה.
- הרעלת אדי כספית. תסמינים אופיינייםהרעלה הם טעם מתכתי בפה, כאב בבליעה, דימום ונפיחות של החניכיים, הקאות, חולשה. יש להעביר את החולה לאוויר צח. נקה את הבטן עם הקאות. תן מים עם תרכובות גופרית מומסות לשתות. קח חומר סופח.
הכלל העיקרי להרעלה עם כל חומר הוא שתייה מרובה של מים. הרעלה היא מתח גדול לקיבה ולגוף בכללותו. כדי להחזיר את הכוח לימים הקרובים, אתה צריך לדבוק בקפדנות צריכה תזונתית. אף אחד לא חסין מפני הרעלה על ידי חומרים מסוימים. הכרת רצף הפעולות ב חירום, אתה יכול לעזור לעצמך, ואולי, להציל את חייו של אדם אחר.
הרעלה באיכות נמוכה היא די פשוטה. רחובות הערים הגדולות מלאים בקפטריות מזון מהיר מפתות, דוכנים עם פשטידות, עוף בגריל, שווארמה. לוחות מודעות במעליות של כמה בתים מעוטרים בעלונים עם תמונות בהירותמזון מהיר ומספרי טלפון שבהם אתה יכול להזמין הכל. קשה שלא להתפתות לקנות משהו מוכן במקום לעמוד כל הערב ליד הכיריים. בינתיים, הכי קל להרעיל מאוכל כזה.
הרעלת מזון נגרמת לרוב על ידי מיקרואורגניזמים המצויים במזון. כלומר, מזון יכול להיות מזוהם בחיידקים (לדוגמה, סטרפטוקוק, סטפילוקוק, E. coli, חיידקי בוטוליזם וכו'), וירוסים (אנטרוווירוסים), פטריות. במהלך פעילות חייהם, מיקרואורגניזמים פתוגניים מפרישים רעלים, המרעילים את גופנו.
קצב הופעת התסמינים וחומרתם תלוי באיזה מיקרואורגניזם גרם לשיכרון. במקרים מסוימים, אדם הופך לא טוב לאחר 2-5 שעות, במקרים אחרים, סימני הרעלה מופיעים לאחר 12 שעות.
תסמינים:
- בחילה והקאה;
- שלשול (עם דחיפות תכופות);
- כאב בטן;
- חום (37-38 מעלות צלזיוס);
- חולשה, ירדה לחץ עורקי, דופק מהיר.
עם שיכרון הנגרמת על ידי חיידקי בוטוליזם, חולשה נצפית בכל השרירים, הדיבור, הראייה והבליעה מופרעים, יובש בפה והקאות מופיעים. תכונה של בוטוליזם היא שיתוק שרירים (מתחיל מלמעלה).
במקרים חמורים במיוחד, יש אובדן הכרה.
מה לעשות:
- התקשר לאמבולנס אם:
- ילד מורעל, אישה בהריון, איש זקןאו מטופל שיש לו מחלה כרונית (סוכרת, הפטיטיס, שחמת, אונקולוגיה, איידס וכו').
- צואה עם דם בתוכה.
- שטיפת קיבה ואמצעים אחרים לא שיפרו את המצב.
- שלשולים והקאות אינם מפסיקים במשך יומיים.
- תסמינים חמורים עם אובדן הכרה וסימני בוטוליזם, חשד להרעלת פטריות.
- גלה ממה האדם הורעל: חומר כימי (תרופה), פטריות או מוצר באיכות ירודה. חיידקי בוטוליזם נמצאים לרוב במזונות שימורים ביתיים. לפעמים זה עוזר לגלות את סיבת ההרעלה על ידי זכירת הקורבן של המוצר שהוא צרך (עצם הצגת המוצר הזה גורמת לבחילות, הקאות, כאבי בטן או שלשולים)
- בצע שטיפת קיבה. יש צורך לתת למטופל לפחות 1 ליטר מים, רצוי 1.5. לגרום להקאה ב"דרך מסעדה" (לחץ על שורש הלשון). אין להתעכב בגרימת הקאות בין שתיית מים, כי. אם הוא נספג, החולה יחמיר. יש צורך לשטוף את הבטן עד שהקיא הופך נקי לחלוטין (עם מים אחד).
- אם הנפגע מחוסר הכרה, לא ניתן לבצע שטיפת קיבה באופן עצמאי, זה יעשה על ידי עובד אמבולנס באמצעות בדיקה. לפני הגעת החטיבה יש צורך להפוך את החולה על צד אחד כדי שלא יחנק מהקאות.
- במקום מים, אתה יכול להשתמש בתמיסה ורודה מעט של אשלגן פרמנגנט. לחומר הזה יש פעולה אנטיספטית. כללי הכנה: עקוב אחר צבע התמיסה - זה צריך להיות ורוד במקצת. עם פירוק לא מספיק או ריכוז מוגזם של התמיסה, עלולה להתרחש כוויה חמורה של רירית הקיבה. בטוח יותר לדלל היטב אשלגן פרמנגנט בכוס, ואז לשפוך 3/4 לצנצנת של 2 ליטר מים (תיזהר מהצבע!).
- תן למטופל חומר סופח. לרוב, פחם נלקח עבור זה (עד 20 גרם, נשטף עם חצי כוס מים).
- החזר את מאזן המים והמלח. כדי לעשות זאת, אתה צריך לתת למטופל לשתות מעט, אבל לעתים קרובות: מים מינרליים לא מוגזים או תרופה מיוחדת מבית מרקחת (לדוגמה, rehydron). אתה צריך לשתות לפחות 2 ליטר נוזלים ביום.
- במקרה של הרעלת מזון, בשום מקרה אסור להשתמש בתרופה נגד שלשול אימודיום (לופרמיד). זה יכול להוביל לספיגת רעלים לדם ולהשלכות חמורות.
כדי להימנע מההשלכות של אכילת מזון באיכות ירודה, עליך:
- לְהִמָנַע מוצרים מוגמרים(במיוחד עבור חשודים באזורים לא מאומתים), אל תסתכל על שלטי מזון מהיר מפתים. זיכרונות מזמן בילוי בחדר האמבטיה לאחר הרעלה עוזרים לבנות "חסינות" מפני קניית מזון מוכן ממקומות כאלה.
- בדוק תאריכי תפוגה מראה חיצוניוריח המוצר לפני השימוש.
- בשר, דגים, ביצים ומוצרים אחרים חייבים לעבור טיפול חום ממושך.
- שטפו היטב פירות וירקות.
אם, כמה שעות לאחר האכילה, מתחילות פתאום בחילות, הקאות, שלשולים, הטמפרטורה עולה והחולשה מתחילה, אז סביר להניח שמתרחשת הרעלת מזון. יש צורך לא רק להיות מסוגל לזהות את הסימפטומים של בריאות לקויה, אלא גם לספק עזרה ראשונה על מנת למזער את ההשלכות של אכילת מזון באיכות ירודה.
גורמים להרעלת מזון
במקרה של אי ציות משטר טמפרטורה, חיי המדף של מוצרי מזון בהם מתעוררים נוחים לפיתוח מיקרופלורה פתוגניתיום רביעי. חיידקים, כולל coli, Staphylococcus aureus, סלמונלה ואחרים, לא רק מתרבים באופן פעיל, אלא גם משחררים רעלים כמוצרי פסולת.
כשנפגע פנימה מערכת עיכולאדם, מזון כזה מוביל לתפקוד לקוי של מערכת העיכול עם סימנים נלוויםבריאות לקויה.
ההרעלה השכיחה ביותר היא מוצרי חלב, בשר, דגים באיכות ירודה, מאפים עם קרמים, סלטים עם רוטב מיונז, שימורים ביתיים וכן פטריות ופירות יער רעילים.
סוגי הרעלת מזון
הסיווג של הרעלת מזון כולל שלוש קבוצות:
זיהום מיקרוביאלי
- זיהומים רעילים (E. coli, Klebsiella, Proteus, enterococci, parahemolytic vibrio וכו')
- בקטריוטוקסיקוזיס (סטפילוקוקוס, בוטולינום באצילוס)
- mycotoxicoses (פטריות מיקרוסקופיות)
זיהום לא מיקרוביאלי
- הרעלה אפריורית צמחים רעיליםובעלי חיים;
- הרעלה עם מוצרים רעילים שנוצרו במזון כתוצאה מחשיפה לתנאים מסוימים (סולנין בפקעות תפוחי אדמה בהשפעה אוֹר שֶׁמֶשׁ)
- חומרים כימייםבמזון (חומרי הדברה, חנקות, תוספי מזון)
הרעלת חיידקים אינה מועברת מאדם חולה לאדם בריא, דרך ההדבקה היא דרך מזון.
סימנים של הרעלת מזון
חומרת ההרעלה תלויה במספר גורמים:
- גיל
- משקל גוף
- בריאות ומצב מערכת העיכול מערכת החיסון;
- סוג הפתוגן;
- כמות המזון המקולקל שנבלע
ככלל, הסימנים הראשונים של הרעלת מזון מופיעים לאחר 4-5 שעות, אך במקרים מסוימים, תסמינים עשויים להופיע תוך שעה או להיפך, יום או מאוחר יותר.
אתה יכול לחשוד בהרעלת מזון על ידי התכונות הבאות:
- אי נוחות, כאב, עוויתות בבטן, במעיים;
- בחילות והקאות;
- נפיחות, גזים;
- שלשול (לצואה יש לא נעים ריח חריף, בצואה - חתיכות מזון לא מעוכלות);
- חולשה, סחרחורת;
- ערפול התודעה;
- הַפרָשָׁת רִיר;
- טכיקרדיה, קוצר נשימה
טמפרטורת הגוף עלולה לעלות.
מה לעשות עם הרעלת מזון
עזרה ראשונה בחשד להרעלת מזון יש לספק מיד, בבית. זה כולל את הפעולות הבאות, ללא קשר אם התסמינים נצפים אצל מבוגר או אצל ילד:
- שטיפת קיבה נחוצה כדי להסיר ג'אנק פוד, ואם אפשר, רעלים מהגוף. לשם כך משתמשים בתמיסה של סודה לשתייה או בתמיסה מעט צבעונית של אשלגן פרמנגנט. הקורבן שותה את הנוזל, ולאחר מכן מעורר הקאות חוזרות ונשנות עד שהתכולה הופכת לשקופה, ללא זיהומי מזון;
- שאר הרעלים מהגוף מוסרים על ידי אנטרוסופנטים - חומרים בעלי יכולת ספיגה עצומה. אלה כוללים טאבלטים פחמן פעיל, polyphepan, enterosgel;
- בגלל הקאות ושלשולים הגוף מאבד נוזלים ולכן חשוב לשחזר מאזן מיםעל ידי שימוש ב משקה בשפע. יחד עם חם מים רותחיםאתה יכול להשתמש ב-rehydron ובתרופות אחרות, שהרכב התמיסות שלהן קרוב להרכב הנוזלים הפיזיולוגיים של הגוף. חשוב לשתות את החולה במנות קטנות כדי לא לעורר הקאות חוזרות;
- מיועד להרעלת מזון מנוחה במיטהושלום.
באופן סימפטומטי, אתה יכול להשתמש בתרופות נוגדות חום, נוגדי עוויתות.
עם הסימן הראשון של הרעלת מזון בילד, אתה צריך להתקשר לאמבולנס. מתן עצמי של אנטיביוטיקה אינו מותר: מה לקחת, ובאיזה מינון הרופא צריך לומר.
בסרטון זה מדגיש ד"ר קומרובסקי את הסכנה של הרעלת מזון עבור גוף הילדבמיוחד בגיל שלוש. עם שיכרון חמור, אובדן הכרה, הזיות, פגיעה בראייה, אוריינטציה עלולים להתרחש. ילדים צריכים להזמין אמבולנס מיד, הסיכון גבוה תוצאה קטלנית!
תזונה להרעלת מזון
תזונה חסכונית חשובה למטופל, עוזרת להחזיר את מאזן המים-מלח לגוף, לא מגרה את הקרום הרירי הדלקתי של הקיבה והמעיים, קלה לעיכול ומזינה.
מה אפשר לאכול
- ביום השני, בנוסף לשתייה מרובה, מוסיפים מרק (ללא בשר), מחית ירקות(100 גרם)
- מוצג עוד יותר פוריג' אורז, מבושל במים, ללא הוספת מלח, תבלינים, שמן (200 גרם), מי אורז, מרק ירקותבלי בשר, כמה קרקרים
- תבשיל ירקות (ללא ביצים), מרק, דגים מבושלים
- דייסה על המים (אורז, כוסמת)
- מרק (בשר, ירקות)
- בשר ודגים פנימה קציצות קיטור
- ירקות מבושלים או אפויים
- קרקרים, עוגיות טריות
- מים מינרלים
- תה צמחים
רשימת המוצרים האסורים כוללת:
- מוצרי חלב ללא יוצא מן הכלל
- מרק שומני
- ירקות טריים
- פירות
- בשר מטוגן, דגים
- ביסקוויטים, מאפים, עוגות, מאפים
- שיבולת שועל, דוחן, דייסת שעורה
- נקניקיות
- משקאות ממותקים, סודה, מיצים
מניעת הרעלת מעיים
כדי להימנע מהמחלה ולהפחית את הסבירות להרעלה, עליך:
- שימו לב לתאריך התפוגה, במיוחד עבור מוצרים מתכלים;
- אין לקחת מוצרים עם תנאי אחסון לא נאותים;
- אין לרכוש מוצרי מזון שבהם מופרת שלמות האריזה (שקועות, קרועים);
- לסרב לאכול מזונות בעלי ריח, צבע, מרקם לא נעים או לא אופייני;
- משקעים במוצרים נוזליים ומחיתים, בועות גז, ריבוד מצביעים על דליפה תגובה כימית, שינוי בהרכב ובמאפיינים;
- בחופשה, בטיולים, כדאי לנסות בזהירות אוכל לא מוכר, אם אפשר, לסרב לו אם אינך בטוח באיכות;
- לשמור על היגיינה אישית, לשטוף ידיים לאחר ביקור בשירותים, ברחוב, לפני האוכל;
- לשטוף פירות וירקות ביסודיות;
- השתמש בקרש חיתוך נפרד לבשר נא, דגים, ירקות, לחם;
- לבדוק את המקרר ולהרוס ללא רחם מזונות שאסור לאכול
עכשיו אתה יודע מה גורם להרעלת מזון, אילו אמצעים יש לנקוט מלכתחילה, מה לאכול כדי להחזיר את הכוח. הטיפול נקבע על ידי רופא, במידת הצורך, החולה נשאר בבית החולים.