Pekano riešutai yra naudingi. Pekano riešutų nauda moterims

Amerikoje pekano riešutas yra populiarus ir naudojamas kulinarijoje, o pekano medis netgi tapo oficialiu Teksaso valstijos simboliu. Savo forma ir kevalais jis panašus, tačiau jo šerdis skoniu ir išvaizda panaši į graikinio riešuto. Pekano riešutus nuo graikinių riešutų skiria daug privalumų. Jame nėra pertvarų. Siūlė ir jos apvalkalo pagrindas yra visiškai uždari ir neturi minkšto sluoksnio. Ši riešuto savybė apsaugo jį nuo kenkėjų ir neleidžia branduoliui apkarsti.

Taip pat skiriasi nuo graikinio riešuto skonio – yra saldus, malonus, be lašelio sutraukiamumo. Pagal skonį šis riešutas pripažintas vienu geriausių.

Pekano sudėtis

Visi riešutai aukšti energetinė vertė, tačiau dauguma jų yra pranašesni už pekano riešutus. kalorijų Šis produktas yra apie 690 kcal 100 gr. Pekano šerdyje yra apie 14% angliavandenių, 10% baltymų, 70% riebalų. Jame yra kalcio, magnio, kalio, fosforo, natrio, seleno, mangano, vario, cinko, geležies, beta karotino, tokoferolio, askorbo rūgštis ir B grupės vitaminų.Tai daro riešutą vertingas produktas ir suteikia pekano naudingų savybių, leidžiančių jį naudoti ne tik kulinarijoje, bet ir medicinoje bei kosmetologijoje.

Kas yra naudinga pekano

Saikingai valgydami graikinius riešutus galite padidinti „gerojo“ cholesterolio kiekį ir sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį. Riebalų rūgštys, kuriose gausu pekano riešutų, saugo organizmą nuo navikų susidarymo, mažina infarkto riziką ir koronarinė liga.

Riešutuose esantis karotinas teigiamai veikia regėjimą ir neleidžia vystytis akių ligoms. Tai padeda išvalyti kraują kenksmingų medžiagų ir apsaugo nuo indo užteršimo. Pekano riešutuose esantys antioksidantai naudingi visam organizmui – kovoja su laisvieji radikalai nei išsaugoti savo jaunystę ir grožį.

Pekano riešutai naudingi sergant apetitu ir gerinant apetitą. Jis sugeba reguliuoti testosterono kiekį, didinti lytinį potraukį, pagerinti virškinamojo trakto, kepenų ir inkstų veiklą.

Iš pekano riešutų gaminamas aliejus, kuris naudojamas gaminant maistą ir pagardinant patiekalus. Jis plačiai naudojamas kosmetologijoje ir medicinoje, ir dažniau nei riešutas, nes jame yra didelė koncentracija naudingų medžiagų. Dauguma geriausias aliejus turintys maksimali suma gydomųjų savybių, gaminami šalto spaudimo būdu. Jis turi subtilų skonį ir neįkyrų riešutų kvapą.

Kas gali pakenkti pekano riešutui

Pekano riešutų vartojimui nėra jokių specialių kontraindikacijų, išskyrus individualų netoleravimą. Nepiktnaudžiaukite šiuo produktu, nes skrandžiui bus sunku susidoroti su dideliu kiekiu riešutų, tai gali sukelti virškinimo sutrikimus.

Pekano riešutas Tai paprastojo pekano medžio vaisius, kitas lazdyno pekano riešutas. Augalas daugiausia platinamas JAV. Bet jūs galite jį sutikti Kryme, Kaukaze ir Centrinėje Azijoje. Riešutas turi visą lygų pailgą kevalą ir Ruda. Pekano šerdis yra smėlio spalvos, gofruoto paviršiaus, šiek tiek primenanti Riešutas, bet be kliūčių. Todėl vabzdžiai į jį negali patekti išorinis pasaulis. Branduolys užima apie 60% riešuto vietos.

Pekano riešutas yra subtilaus kreminio, sviestinio ir gana pikantiško skonio. Jis plačiai naudojamas gaminant žalią, keptą ir džiovintą formą. Iš esmės grūsti pekano riešutai naudojami salotoms, kepiniams, desertams ir karštiesiems patiekalams gaminti.

Pekano sudėtyje yra didelis skaičius mononesočiųjų riebalų rūgštys, taip pat vitaminų ir mineralų, todėl jis ne tik skanus, bet ir sveikas.

pekano riešutų kalorijų

Pekano riešutai yra sudaryti iš įvairių mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų. Jie užima apie 70 proc bendra kompozicija graikinis riešutas. Štai kodėl pekano riešutas turi didelę energinę vertę.

100 gr. Produkte yra 736 kcal. Jų:

Riebalai - 71,2 gr.
Baltymai - 9,2 gr.
Angliavandeniai - 12,3 gr.
Mineralai - 1,6 gr.
Vitaminai - 3,1 mg.

Žala

Pekano. Žala

Valgydami pekano riešutus neturėtumėte viršyti dienos normos. Žala slypi sunkus krūvis ant virškinamojo trakto. Tuo pačiu metu valgant daugiau nei 100 gr. produkto per dieną, jo organizmas gali nepasisavinti, o tai prisideda prie nutukimo.

Pekano riešutų produktas draudžiamas naudoti:

• Sergantieji alergija
• Su pankreatitu
• Žmonės, sveriantys virš 10 kg
• Žmonės su riebiomis kepenimis
• Dėl egzemos
• Vaikai iki 5 metų amžiaus
• Su individualia netolerancija

Nepersistenkite su pekano riešutu. Žala yra greitas svorio padidėjimas dėl didelio produkto kalorijų kiekio. Žmonėms, turintiems antsvorio ar linkusiems į nutukimą, per dieną leidžiama suvalgyti ne daugiau kaip 20 gramų riešutų.

Riešutai yra stiprūs alergenai, todėl šį produktą į racioną reikėtų įtraukti palaipsniui, pradedant mažomis porcijomis.

Nauda

Pekano. Naudingos savybės

Nuo seniausių laikų indai liaudies medicinoje naudojo pekano riešutus. Naudingos šio produkto savybės sudomino mokslininkus ir gydytojus. Nustatyta, kad jis prisideda prie:

• Cholesterolio lygio normalizavimas
• Kraujo krešulių prevencija
• Turi antioksidacinį poveikį
• Aterosklerozės profilaktika
• įspėjimas onkologinės ligos
• Kraujo valymas
• Išemijos prevencija
• Depresija
• Akių ligų, pasireiškiančių dėl streso ar per didelio krūvio, gydymas
• Sumažinti širdies priepuolio riziką
• Kovok su amžiumi

Be to, pekano riešutas yra geras antioksidantas. Jis apsaugo kūno ląsteles nuo Neigiama įtaka laisvieji radikalai. Ir trukdo mokytis vėžys. Pekano riešutai naudojami prostatos, plaučių, krūties ir dvylikapirštės žarnos vėžiui gydyti.

Dėl fermentų, sudarančių riešutą, gamyba gero cholesterolio ir blogio slopinimas. Taigi cholesterolio balansas kraujyje normalizuojasi.

Karotinas sugeba išvalyti organizmą nuo susikaupusių toksinų. Naudingi fermentai sumažina aterosklerozės išsivystymo riziką, taip pat pašalina riebalų pavidalo nuosėdų susidarymą ant kraujagyslių sienelių.

Pekano riešutų branduoliuose gausu kalcio. Todėl jis turi teigiamą poveikį raumenų ir kaulų sistema. Riešutas padeda stiprinti sausgysles, kaulus, raumenis ir kitus audinius.

Dėl retinolio, cinko, B grupės vitaminų ir magnio komplekso produktas yra gera priemonė adresu nervų sutrikimai. Tai padeda įveikti depresiją ir atkurti psichoemocinį foną. Vartojant šiuos riešutus pagerėja atmintis, smegenų veikla ir nuotaika gerėja.

Pasirinkimas ir saugojimas

Renkantis pekano riešutus, pirmenybę reikėtų teikti negliaudytiems riešutams. Korpusas turi būti nepažeistas, be įtrūkimų, įlenkimų ar kitų pažeidimų. Šioje formoje branduoliai išlaiko maksimalų naudingų savybių lygį.

Perkant nuluptus pekano riešutų branduolius, pirmiausia reikia užtikrinti tinkamą laikymą ir galiojimo laiką. Šio riešuto trūkumas yra praradimas naudingų savybių, su ilgu galiojimo laiku.

Sugedęs riešutas gali pakenkti organizmui. Bus kartaus skonio. Riešutų branduoliai turi būti mėsingi ir nepažeisti.

Pekano riešutai gali būti laikomi iki 6 mėnesių žemoje temperatūroje. Talpykla turi būti sandariai uždaryta. Tokiu atveju pekano riešutas išsaugos visą naudą ir nepakenks organizmui. Riešutus leidžiama užšaldyti.

Pekano riešutai nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Nors pekano riešutai turi daug naudos, nėštumo metu jie gali būti žalingi. Būtent:

• sukelti alergiją
• Skatinti greitą svorio augimą
• sutrikdyti darbą Virškinimo sistema

Todėl pekano riešutai turėtų būti įtraukti į dietą atsargiai. Jo poveikio organizmui žala paprastai pastebima vartojant per daug. Tokiu atveju gali prasidėti galvos skausmai ir bėrimai. Nėštumo metu turėtumėte valgyti ne daugiau kaip 2 riešutus 3 kartus per savaitę.

Jei nėra kontraindikacijų, pekano riešutus galima vartoti nėštumo metu. Naudingos jo komponentų savybės normalizuoja cholesterolio kiekį ir gerina kraujospūdį.

Per maitinimas krūtimi teisinga dozė ir nesant kontraindikacijų, motinos pienas bus aprūpintas daugybe pagrindinių maistinių medžiagų:

• Vitaminai - A, B, E, C
• Mikroelementai – kalis, cinkas, kalcis, fosforas, magnis, geležis
• Mono ir polinesočiosios riebalų rūgštys

Dėl mononesočiųjų riebalų pienas neša maistinė vertė ir kūdikis gerai priaugs svorio. O naudingos medžiagos prasiskverbs į vaiko organizmą ir sustiprins jo imuninę sistemą.

Jungtinėse Amerikos Valstijose pekano riešutai yra mėgstamiausias delikatesas, į kurį dedama saldūs kepiniai, įvairūs karšti ir šalti patiekalai. Šiaurės Amerikos indėnai šiuos riešutus valgė jau seniai, tačiau masinis vaisių naudojimas konditerijos gaminiams ir miltiniai gaminiai prasidėjo XIX amžiaus 80-aisiais. Todėl pekano riešutų nauda ir žala organizmui ilgą laiką liko neištirta, rimti tyrimai pradėti vykdyti tik XX amžiaus antroje pusėje.

Pekano riešuto skonis ir išvaizda daugeliu atžvilgių yra panašūs į graikinius riešutus, nors jo minkštimas yra švelnesnis dėl didelio riebalų prisotinimo. Šis į medį panašus augalas, kurio aukštis siekia 25–40 metrų, yra plačiai paplitęs Amerikos žemyne, taip pat aptinkamas Kryme ir Centrinėje Azijoje. Derliaus nuėmimas prasideda spalio pabaigoje ir tęsiasi iki balandžio mėn.

Riešutams sunokti reikalingas karštas, drėgnas klimatas. Optimaliomis sąlygomis medžio derėjimo laikotarpis gali trukti tris šimtmečius. Gliaudyti pekano riešutai greitai praranda daugumą naudingų savybių ir net tampa netinkami vartoti dėl nemalonaus apkarstančio skonio.

Pekano riešutų privalumai – 18 naudos sveikatai

1. Cholesterolio mažinimas

   Cholesterolio perteklius kraujyje laikomas viena iš pagrindinių priežasčių širdies ligos kurie tapo tikra rykšte šiuolaikinė visuomenė. Žmonės, kuriems diagnozuotas per didelis cholesterolio kiekis, turi vartoti vaistai pagal gydytojo receptą. Tuo tarpu praktiniai stebėjimai parodė, kad reguliarus pekano riešutų vartojimas padeda išlaikyti blogas cholesterolis kontroliuojamas dėl mononesočiųjų riebalų ir antioksidantų buvimo vaisiuose.

2. Širdies ir kraujagyslių sistemos gerinimas

   Šio riešuto branduoliai garsėja dideliu skaidulų kiekiu, kurį naudojant galima apsisaugoti nuo koronarinės širdies ligos ir tam tikrų vėžio rūšių. Pekano riešutai turi daug oleino rūgšties, mononesočiųjų riebalų ir antioksidantų. Šių medžiagų patekimas į organizmą padeda išvengti širdies priepuolių ir insultų atsiradimo, gerėja širdies ir kraujagyslių sistema dėl oksidacinių procesų kraujyje slopinimo.

3. Imuniteto stiprinimas

   Dėl mangano, pekano riešutų naudojimas padeda padidinti organizmo apsaugą, pagerina atsparumą įvairioms infekcijoms ir virusams, apsaugo nuo daugelio pavojingų negalavimų.

4. Kaulų ir dantų stiprumo didinimas

   Pekano riešutuose esantis fosforas yra antras pagal svarbą mineralas po kalcio, atsakingas už mūsų kaulų ir dantų sveikatą. Fosforo pasiskirstymas organizme sukonstruotas taip, kad 85% šio mikroelemento patenka ant kaulinio audinio, o likę 15% – ant kitų ląstelių ir organų. Fosforas taip pat dalyvauja valant organizmą nuo toksinų, jis būtinas DNR ir RNR ląstelių susidarymui ir regeneracijai. Pakankamas mineralų kiekis dietoje padeda išvengti raumenų skausmas atsirandantys po fizinė veikla ir jėgos treniruotės.

5. Diabeto gydymas ir profilaktika

   Daugelio rūšių riešutai, įskaitant pekano riešutus, yra įtraukti į dietą, kuri stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje. Tai ypač svarbu žmonėms, kurie yra linkę į diabetą arba jau serga. Per medicininiai tyrimaiįrodyta, kad organizmo prisotinimas skaidulomis, vitaminais ir mineralais vaidina svarbus vaidmuoįspėjime diabetas 2 tipai.

6. Kraujo spaudimo mažinimas

   Nacionalinis institutas Sveikata Jungtinių Valstijų, remiant Sveikatos departamentui, buvo sukurta speciali dieta, kuris apima 4–5 porcijas pekano riešutų per savaitę. Tuo pačiu metu per dieną reikia suvalgyti tik 15 gramų susmulkintų arba nesmulkintų riešutų, kad padidėtų. arterinis spaudimas grįžti į normalią būseną, praturtinti meniu maistinėmis medžiagomis.

7. Skrandžio ir žarnyno efektyvumas

   Įvadas į dienos dieta mažos porcijos pekano riešutų pagerina virškinimo procesai skatina reguliarų tuštinimąsi. Šis veiksnys dėl didelio skaidulų kiekio garantuoja stabilią skrandžio veiklą, apsaugo nuo gastrito, kolito, hemorojaus ir storosios žarnos vėžio atsiradimo.

8. Toksinio vaistų poveikio pašalinimas

   Naudojami priešnavikiniai chemoterapijos seansai medicininiai preparataižudyti ne tik vėžio ląstelės bet ir žalingas sveiki audiniai. Tyrimai parodė, kad pekano riešutų valgymas padeda apsaugoti širdį, inkstus, šlapimo pūslė ir kiti kūnai iš Neigiama įtaka stiprus vaistas Gydymui naudojamas ciklofosfamidas plaučių vėžys, kiaušidės, krūtys ir kt.

9. Uždegiminių procesų pašalinimas

   Pekano riešutuose yra labai daug magnio, kuris dėl savo priešuždegiminių savybių mažina CRP susidarymą. c-reaktyvusis baltymas), TNF (auglio nekrozės faktorius α) ir il6 (interkulinas-6). Magnis prisideda prie kraujagyslių gijimo, o tai padeda išvengti ligų, tokių kaip išemija, artritas, Alzheimerio liga ir daugelis kitų negalavimų, kuriuos sukelia nervų, kraujagyslių ir raumenų audinių uždegimai.

10. Kraujo sudėties gerinimas

    Geležies trūkumas sukelia hemoglobino sumažėjimą, o tai gresia anemija. Pekano sudėtyje yra pakankamai mikroelementų, kurie gali patenkinti geležies poreikį ir kt naudingų mineralų turinčios įtakos eritrocitų ir leukocitų susidarymui. Į savo racioną įtraukę pekano riešutų galite išvengti mažakraujystės, padidinti viso organizmo energijos balansą.

11. Pekano riešutų nauda moterims

    Remiantis kai kuriais medicininiais tyrimais, pekano riešutų valgymas gali padėti išvengti krūties vėžio. Laboratoriniai tyrimai parodė, kad oleino rūgštis, esanti riešutuose, stabdo skilimą naviko ląstelės. Mokslininkai tikisi, kad šio faktoriaus patvirtinimas leis daugeliui moterų išvengti baisios ligos. Šiuo metu pekano riešutų naudingų savybių tyrimas gydymo ir profilaktikos tikslais Įvairios rūšys yra onkologija Ankstyva stadija, tačiau pirmieji rezultatai atrodo labai džiuginantys.

12. Pagalba numesti svorio

    Valgant pekano riešutus ilgą laiką išlaikomas sotumo jausmas, kuris padeda išvengti atsitiktinio užkandžiavimo. augaliniai pluoštai taip pat gali pagreitinti medžiagų apykaitą, o tai galiausiai lemia kūno svorio normalizavimą ir harmonijos įgijimą.

13. Užtikrinti gražų odos atspalvį

    Mūsų odos būklė labai priklauso nuo savijautos Vidaus organai. Kaupimas organizme toksiškos medžiagos išreikšta išvaizda aknė, letargija ir padidėjęs odos riebalų kiekis. Pekanas, būdamas puikus skaidulų tiekėjas, normalizuoja virškinimą, padeda išvalyti skrandį ir žarnyną, o tai teigiamai veikia veido ir viso kūno odos spalvą ir sveikatą. Šiame riešute taip pat yra vitaminų A ir cinko, kurie būtini epidermio elastingumui palaikyti.

14. Plaukų augimo stimuliavimas

    Kitas kūno sveikatos rodiklis, kartu su oda, yra gražus stiprūs plaukai. Dėl mitybos plaukų folikulai reikia pakankamai vitaminų ir mineralų, kurių gana daug yra pekano riešutuose. Pridėjus šį skanų ir sveikas riešutas, galite pamiršti nuobodumą ir plaukų slinkimą, atsikratyti išsišakojusių plaukų galiukų problemos.

    Pekano riešutuose yra daug L-arginino. Ši aminorūgštis yra vietinis pritaikymas padeda išvengti plaukų slinkimo, skatina jų augimą dėl padidėjusios galvos odos kraujotakos. Be to, L-argininas padidina arterijų sienelių elastingumą, pašalina kraujo krešulių susidarymą, kurie trukdo laisvai kraujotakai. Geležis, kurioje gausu pekano riešutų, yra anemijos profilaktika. Šio mikroelemento lygio padidėjimas organizme yra savotiškas plaukų augimo katalizatorius.

15. Jaunystės išsaugojimas

    Be vitaminų A ir E, pekano riešutuose gausu ellaginės rūgšties. Šių medžiagų, kurios yra galingi antioksidantai, kompleksas blokuoja laisvųjų radikalų veiklą, o tai neleidžia priešlaikinis senėjimas odai, lėtina smulkių ir didelių raukšlių atsiradimą, amžiaus dėmės ir kiti panašūs defektai.

16. Pekano riešutų nauda vyrams

    Maistas, kuriame gausu fosforo, padeda sumažinti skausmas raumenyse, o tai suteikia neabejotinų pranašumų ekstremaliu sportu užsiimantiems vyrams. Pekano riešutai taip pat sumažina mėšlungio, išnirimų ir lūžių, kurie dažnai lydi intensyvias jėgos treniruotes, riziką.

17. tulžies pūslės sveikata

    Tyrimų, atliktų siekiant ištirti riešutų vartojimo poveikį akmenų susidarymo rizikai, rezultatai tulžies pūslė parodė, kad tokios dietos žymiai sumažina tikimybę tulžies akmenligė vyrams. Be pekano riešutų, mokslininkai ištyrė žemės riešutų, migdolų ir graikinių riešutų sudėtį. Kiekvienas iš šių vaisių turi tam tikrą veiksmingumą tulžies pūslės ligų profilaktikai.

Pekano riešutas - žala ir kontraindikacijos

• Naudingos pekano riešutų savybės negarantuoja, kad šis produktas tinka vartoti absoliučiai visiems žmonėms. Jei niekada anksčiau nevalgėte ši rūšis riešutus, palaipsniui įtraukite juos į savo racioną, stebėdami kūno reakciją.
• Turite įsitikinti, kad nėra problemų iš šono Virškinimo traktas, taip pat pašalinti alergijos atsiradimą. Net ir esant gerai tolerancijai, neturėtumėte viršyti vienos 100 gramų porcijos, kad išvengtumėte nereikalingo streso virškinimo sistemai.
• Būtinai atminkite, kad pekano riešutai turi daug kalorijų. Todėl piktnaudžiavimas produktu gali sukelti rinkinį antsvorio. Nutukusiems žmonėms patariama visiškai atsisakyti šio riešuto buvimo savo meniu.
• Pacientai, kuriems diagnozuotas suriebėjusios kepenys, taip pat neturėtų valgyti pekano riešutų galimos komplikacijos ligų.

Kas dar naudinga?

Egzotinio vaisiaus pekano naudą ir žalą lemia jo sudedamosios dalys. Šio augalo sudėtyje yra daug vitaminų ir mikroelementų. Pekano riešutai yra riebalų rūgščių šaltinis, kurio reikia žmogaus organizmui normalus funkcionavimas. Vaisiaus naudojimas teigiamai veikia bendrą būklę ir padeda sustiprinti apsaugines funkcijas.

Iš šio straipsnio sužinosite:

Pekanas: atradimo aprašymas ir istorija

Nuotrauka: pekano

Pekano arba Kariya (lot. Carya illinoinensis) yra ypatinga rūšis sumedėję augalai, priklausantys riešutų šeimai. Kultūra yra plačiai paplitusi pietryčių JAV. Remiantis išoriniais duomenimis, pekano riešutas yra panašus į graikinį riešutą.

Pirmą kartą augalas buvo aptiktas Misisipės slėnyje. Laukinės plantacijos yra paplitusios Meksikoje. Vaisiaus istorija susijusi su vietiniais Amerikos gyventojais. Indėnai plačiai naudojo šią kultūrą įvairiems tikslams. Augalas pirmą kartą buvo aptiktas XVI amžiuje, daugelis šaltinių nurodo šį faktą. Spėjama, kad iš riešutų buvo gaminamas svaiginantis gėrimas, vadinamas Powcohicora.

Indijos gyventojai vaisius ne tik naudojo, bet ir rūpinosi jų platinimu. Persikrausčius į naujus neištirtus kraštus visada būdavo pasiimamas riešutėlis. Dėl šio veiksmo augalo buveinė žymiai išsiplėtė.

1761 m. vaisiai buvo atvežti į Europą, Didžiąją Britaniją ir Prancūziją. Laikui bėgant riešutai atsirado Italijoje ir Vakarų Europoje. Žinia apie stebuklingą augalą pasiekė ir Centrinę Aziją. Rusijoje pekano riešutai pradėti auginti tik XX amžiaus pradžioje.

Vaisiaus kilmė ir pasiskirstymas

Riešutai priklauso senovės šeimai. Augalo pirmtakai randami Ramiojo vandenyno pakrantėje ir centrinėse Europos dalyse. Vaisiai plačiai naudojami Šiaurės Amerikoje. Kai kurios pekano veislės buvo prieinamos Italijoje ir Vokietijoje.

Pirmasis riešuto paminėjimas mokslinėje literatūroje užfiksuotas 1818 m. Šiai genčiai būdingas 20 augalų rūšių buvimas. Pekano yra daugiausia pagrindinis atstovas, kuris auginamas vaisiams ir sveikas aliejus. Natūrali buveinė laikoma Pietų Kinija, Šiaurės Amerika ir Misisipės slėnis.

Pekano medžio botaninės savybės

Pekanas yra lapuočių medis, kurio aukštis siekia 40 metrų. Norint tinkamai subręsti, augalui reikia karšto ir drėgno oro. Toks klimatas stebimas Meksikos įlankoje, iš kur kilęs medis. Jis neša vaisius 300 metų. Derliaus nuėmimas prasideda nuo spalio vidurio, kai kuriais atvejais trunka iki balandžio mėn.

Nuotrauka: kaip auga pekano medis

Augalo apdulkinimas vyksta pavėjui, todėl medis sodinamas didelėse plantacijose tarpusavyje. Ypač svarbūs yra vaisiai, jų išorinės savybės jie panašūs į graikinius riešutus. Pekano riešutų aromatas ypatingas, dėl savo kvapo ir geras skonis, jis plačiai naudojamas kulinarijoje ir kosmetologijoje.

Pekano riešutų nauda ir žala

Atogrąžų riešutas yra palyginti naujas rinkoje. Už nugaros trumpas laikotarpis jam pavyko prigyti ir tapti vienu populiariausių tropinių maisto produktų. Taip yra dėl unikalių naudingų ir gydomųjų savybių. Didžiulis kompleksas vitaminai, mineralai ir mikroelementai teigiamai veikia tiek suaugusiojo, tiek vaiko organizmą.

Cheminė sudėtis: vitaminai ir mikroelementai pekano riešutuose

Vaisingas augalas yra pagrįstas daugeliu naudingų vitaminų ir mikroelementų. Reguliarus naudojimas vaisiai nedideliais kiekiais, leidžia sustiprinti kūną ir normalizuoti daugelį jo funkcijų.

Riešutų pagrindu pagaminti vitaminai: A, B1, B2, PP, B5, B6, C, E ir K. Be to vitaminų kompleksas jame yra naudingų makro ir mikroelementų, ypač:

• kalio;
• kalcio;
• magnio;
• fosforo;
• natrio;
• geležies;
• varis;
• mangano;
• cinko;
• fluoras.

Pekano riešutų naudą lemia natūrali ir turtinga jų sudėtis. Pateikto vitaminų, mikro ir makroelementų kiekio pakanka normaliai organizmo veiklai palaikyti. Riešutas yra natūralus šaltinis energijos.

Pekano riešutų nauda ir žala

Maistinė vertė ir kalorijos

Maistinė vertė vaisius sudaro baltymai, riebalai ir angliavandeniai. 100 g riešutų yra 71,2 g riebalų, 9,2 g baltymų, 12,3 g angliavandenių. Didelis riebalų kiekis leidžia papildyti kūno energijos atsargas.

pekano riešutų kalorijų

Produkto kalorijų kiekis yra 736 kcal 100 g svorio. Antsvorio turintiems žmonėms nerekomenduojama valgyti riešutų.

Pekano riešutų nauda sveikatai

Naudingos vaisių savybės:

• antioksidantas;
• atjauninantis;
• antivirusinis;
• atkuriamoji;
• priešuždegiminis.

Pekano riešutai: nauda vyrams, moterims ir vaikams

Riešutai padeda depresinės būsenos ir pašalinti lėtinis nuovargis. Pekano riešutų nauda moterims – stiprinti plaukų struktūrą, pagerinti odą ir atkurti nago plokštelę. Reguliarus naudojimas graikinis riešutas ir jo aliejus normalizuoja virškinimo sistemą. Vartojimas žindymo laikotarpiu didėja maistinės savybės pieno. Tai teigiamai veikia vaiko kūno funkcionavimą.

Pekano riešutų naudojimas – nauda vyrams yra tai, kad padidėja testosterono kiekis kraujyje ir normalizuojasi darbas dauginimosi sistema. Vaisiaus įtraukimas į kasdienę mitybą kompensuoja vitaminų ir mikroelementų trūkumą. Riešutai padeda kovoti su bakterijomis ir virusais.

IN vaikystė vaisių naudojimas leidžia pagreitinti augimą ir paveikti vystymąsi raumenų masė. Augalas teigiamai veikia mąstymo procesus, gerina atmintį.

Pekano riešuto nauda ir žala yra dėl jo unikali kompozicija. Nepaisant puiki suma teigiamų savybių, augalas gali neigiamai paveikti žmogaus organizmą. Per didelis naudojimas vaisiai sukelia dažnus galvos skausmus ir išbėrimą burnos ertmė. Neatmetama virškinimo sistemos pažeidimas.

Pekano riešutų naudojimas

Pekano riešutų nauda ir žala: vaistinės savybės ir dozavimo formos

Dėl išsibarsčiusių mineralų ir vitaminų riešutas ne tik skanus, bet ir sveikas. Jis sugeba susitvarkyti toliau nurodytos ligos ir teigia:

• anemija
• beriberi;
• Urogenitalinės sistemos sutrikimai;
• širdies ir kraujagyslių sistemos problemos;
• seksualinės funkcijos sutrikimas;
• artritas;
• artrozė;
• sutrikimai kepenyse;
• katarakta;
• nevaisingumas.

Pekano riešutas – nauda organizmui siejama su suvartotų vaisių kiekiu. Riešutų įtraukimas į kasdienę mitybą leidžia:

• normalizuoti lytinę funkciją;
• padidinti hemoglobino kiekį;
• kompensuoti maistinių medžiagų trūkumą;
• padidinti efektyvumą;
• pašalinti nuovargį;
• sumažinti cholesterolio kiekį;
• padidinti ištvermę;
• papildyti energijos atsargas;
• pagerinti regėjimą;
• padidinti apetitą.

Riešutas naudojamas įvairiais variantais – nuoviro, užpilo ir tinktūros pavidalu. Nuoviras padeda susidoroti su viduriavimu, gastritu, uždegiminiai procesai burnoje, krūtinės angina. Virimui reikia paimti penkis riešutus, nulupti juos ir užpilti vandeniu. Tada pavirkite apie 30 minučių ir palikite valandai. Naudokite 1 valg. l. prieš kiekvieną valgį.

Tinktūra padeda normalizuoti viso organizmo darbą ir pašalinti vitaminų trūkumą. Virimui reikia paruošti 40 vaisių ir litrą degtinės. Sudedamosios dalys sumaišomos ir siunčiamos į stiklinį indą, kur infuzuojamos penkias savaites. Būtina naudoti tinktūrą 1 valgomasis šaukštas. l. per dieną.

Infuzija kovoja su uždegiminiais procesais organizme ir prisideda prie virusų naikinimo. Virimui reikia paruošti Art. l. lapų ir 200 ml verdančio vandens. Sudedamosios dalys sumaišomos, infuzuojamos 30 minučių ir filtruojamos. Gautą antpilą reikia gerti 3 kartus per dieną po 1 valg. l.

PEKANŲ ALIEJUS

Aliejus gaminamas naudojant šalto spaudimo technologiją. Tai leidžia išsaugoti visas naudingas ir maistines komponento savybes. Produkto skonis neįprastas, iš dalies primena natūralų alyvuogių aliejus. Atspalvis auksinis, o aromatas riešutinis.

Atogrąžų vaisių aliejus teigiamai veikia žmogaus organizmą. Jis turi daug privalumų, iš kurių pagrindinis yra teigiamas poveikis valstybei kraujotakos sistema. Maistinių medžiagų koncentracija riešutuose yra didelė.

Aliejus naudojamas profilaktikai peršalimo ir odos atstatymas. Jis turi senėjimą stabdančių savybių ir veikia kaip geriausias profilaktinis nuo aterosklerozės. Jo pagrindu gaminami losjonai, kaukės, įtrynimai ir inhaliacijos.

Pekano riešutas: taikymas kosmetologijoje

Pekano riešutas plačiai naudojamas kosmetologijoje. Tai leidžia susidoroti su įvairių problemų oda, ypač grybelis, nudegimai, sudirgimai, patinimas, įkandimai, infekcinės ir grybelinės infekcijos.

Graikinių riešutų aliejus naudojamas veido odai atkurti ir plaukų struktūrai stiprinti. Jo naudojimas tinkamas nago plokštelei sustiprinti. Aliejus plačiai naudojamas masažo tikslais. Tai leidžia jums padaryti odą elastingą ir elastingą. Priemonė tinka sausai ir brandžiai odai prižiūrėti. Augalo ekstraktas naudojamas kaukių, losjonų ir balzamų pagrindu.

Naudoti kitose srityse

Pekanas plačiai naudojamas medicinoje, kulinarijoje ir kosmetologijoje. Jis turi teigiamą poveikį organizmui ir prisideda prie tobulėjimo bendra būklė. Vaisiai plačiai naudojami kulinariniams šedevrams papuošti. Jis lengvai naudojamas kosmetologijoje plaukams, odai ir nagams atkurti. Galiausiai tai yra daugelio receptų pagrindas tradicinė medicina. Tai daugiafunkcis produktas su turtinga sudėtimi.

Taikymas gaminant maistą

Pekanas taip pat naudojamas kulinarijoje. Jame yra daug kalorijų, tačiau jis laikomas vienu iš labiausiai naudingų produktų. Vaisiai yra gyvybinės energijos šaltinis.

Pekano riešutas: pritaikymas gaminant maistą

Graikinis riešutas naudojamas padažams ir garnyrams gaminti. Puikiai dera su žuvimi, paukštiena, sūrio gaminiais ir grybais. Aliejus tinka daržovių salotoms pagardinti.

Kontraindikacijos vartoti

Didelis produkto kalorijų kiekis prisideda prie greito svorio padidėjimo. Augalo naudojimas yra netinkamas esant antsvorio kūnas. Per didelis riešutų kiekis gali sukelti alerginių reakcijų atsiradimą.

Auginimo namuose ypatybės

Pekano riešutų skonis ir teigiamų savybių, padidina susidomėjimą šiuo augalu. Šiuo atžvilgiu daugeliui žmonių kyla visiškai logiškas klausimas: ar galima namuose auginti vaisingą medį? Augalas gyvena tam tikromis atogrąžų sąlygomis, sukurkite jas sode arba priemiesčio zona, neįmanomas.

Teigiamo rezultato tikimybė išlieka, jei žmogus gyvena malonioje zonoje su švelniomis žiemomis. Per daug žemos temperatūros sunaikinti medį. Galite naudoti sodinukus ir pabandyti pasodinti augalą vasarnamyje. Tačiau nereikėtų tikėtis ankstyvo derliaus, medžio ilgas laikas subręsta, tada pradeda duoti vaisių.

Derliaus nuėmimas, sandėliavimas ir kokius geriau pirkti?

Nuotrauka: pekano riešutų nauda ir žala

Ekspertai rekomenduoja pasirinkti tinkamus augalo vaisius. Pekano riešutų rūšys gali suklaidinti potencialų pirkėją. Norint išvengti force majeure situacijų, būtina rinktis tik Kariya veislę. Pirkti riešutai turi būti nenulupti, jų lukštas turi būti nepažeistas, be įtrūkimų ir pažeidimų. Tokiu atveju vaisiai išsaugos visas naudingas savybes.

Ilgai laikant augalas gali prarasti savo originalus skonis ir tampa pavojingas sveikatai. Graikinis riešutas negali būti laikomas ilgą laiką. Optimalios sąlygos išsaugoti naudingas savybes – tai šaldytuvas. Šaldytuve vaisiai laikomi apie 4 mėnesius, šaldiklyje – šešis mėnesius.

Pekano riešutas yra artimas graikinio riešuto giminaitis. Jie yra panašūs tiek vizualiai, tiek kompozicija. Tačiau pekano riešutas yra švelnesnis ir minkštesnis, tačiau visai nekartus. Šiaurės Amerikos vaisių sudėtis yra unikali: ji yra naudinga žmogaus organizmui, prisotina jį visais reikalingais mikro ir makro elementais.

Verta atkreipti dėmesį į kitas vaisiaus savybes. Pekano riešutai, panašūs į graikinius riešutus, naudojami kulinarijoje ir laikomi vienais skaniausių riešutų, turinčių kreminį skonį. Puikiai dera su bet kokiu receptu. Riešutas dedamas į daugelį patiekalų: desertų, karštų patiekalų ir užkandžių. Be to, pekano riešutas naudojamas kosmetologijoje: iš jo gaminamos odos priežiūros priemonės. Be to, kaukes ar kremus galite pasigaminti namuose.

Pekano riešutų cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

100 gramų produkto yra apie 700 kcal, tai yra pusė žmogaus paros poreikio. Vaisiai turi daug kalorijų, nes 70% yra polinesočiųjų riebalų.

Gydytojai rekomenduoja valgyti riešutus nuo nuovargio ir apetito stokos, nes pekano riešutai yra energijos sandėlis. Jame yra vitaminų, mineralų, fitosterolių, taninų, vertingų organinės rūgštys, mononesočiųjų riebalų ir kitų junginių:

• B grupės vitaminai (B1, B2, B3, B5, B6). Būtinas tinkamam ląstelių atsinaujinimui ir kraujo krešėjimui, tinkamam funkcionavimui nervų sistema. Dalyvauja riebalų apykaitoje ir sintezėje, vaidina svarbų vaidmenį formuojant DNR (dezoksiribonukleino rūgštį).
• Vitaminas C. Reikalingas antioksidacinei apsaugai ir kolageno sintezei.
• Vitaminas E. Turi priešvėžinių savybių veikdamas sergančias ląsteles. Jis taip pat apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo ir kovoja su širdies nepakankamumu.
• Vitaminas A. Užtikrina plaukų ir nagų augimą, dalyvauja audinių regeneracijoje. Padidina stabilumą Imuninė sistema, didina organizmo atsparumą infekcinėms ligoms.
• Vitaminas K. Reguliuoja normalų kraujo krešėjimą ir padeda prisotinti kaulinis audinys kalcio.
• Antioksidantai (liuteinas, beta karotinas, ellaginė rūgštis, zeaksantinas). Užkirsti kelią priešlaikiniam senėjimui, taip pat vėžio ir širdies ligų atsiradimui. Kovoja su laisvaisiais radikalais, apsaugo organizmą molekuliniu lygmeniu.
• Manganas. Užtikrina normalų ląstelių formavimąsi ir funkcionavimą.
• Varis. Dalyvauja hematopoezėje.
• Cinkas. Užtikrina kepenų veiklą, padeda pasisavinti vitaminą E ir pasisavinti vitaminą A. Skatina leukocitų veiklą.
• Kalis. Prisideda prie širdies ir kraujagyslių sistemos normalizavimo.
• Fosforas. Padidina pažintinės veiklos lygį.
• Magnis. Teikia paramą nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemoms.
• Geležis. Apsaugo nuo anemijos, dalyvauja kraujo formavime.
• Kalcis. Būtinas sveikiems dantims ir kaulams.

Riešutuose gausu mononesočiųjų riebalų, tokių kaip oleino rūgštis. Tai sumažina mažo tankio lipoproteinų kiekį ir padidina lipoproteinų kiekį. didelio tankio kuris neleidžia susidaryti cholesteroliui.

BJU sudėtis

Pekano riešutų branduolių sudėtis, be riebalų, apima baltymus, skaidulas, angliavandenius, krakmolą ir kitus junginius, kurie palaiko žmogaus kūno sistemų funkcionavimą.

Naudingos savybės

Mokslininkai įsitikinę, kad pekano riešutai yra sveiki ir turi priešvėžinių savybių. Vaisiai atlieka ypatingą vaidmenį tam tikrų vėžio rūšių prevencijai:

• prostatos vėžys;
• dvylikapirštės žarnos vėžys;
• plaučių vėžys;
• krūties vėžys.

Nuomonę apie pekano riešutų kovą su onkologija patvirtina daugybė mokslinių eksperimentų. Eksperimentuodami ir stebėdami Purdue universiteto (Indiana) tyrėjai nustatė, kad laboratorijoje pagamintas gama tokoferolio preparatas, kuriame yra įvairių vitamino E iš pekano riešutų, sunaikino vėžines ląsteles, o išliko sveikas. Šiuolaikiniai mokslininkai ateityje planuoja panaudoti šį atradimą plaučių ir prostatos vėžio gydymui.

Produktas turi kitų unikalių savybių:

1. 1. Moterų kūnui rūpestinga išvaizda, pekano riešutas yra ypač naudingas, nes gali sulėtinti senėjimą dėl didelis kiekis antioksidantai.
2. 2. Riešutuose yra karotino, kuris teigiamai veikia regėjimą. Medžiaga gali užkirsti kelią kai kurioms akių ligoms, susijusioms su senėjimu, stresu ir pernelyg dideliu akių įtempimu.
3. 3. Nepalankus ekologinė situacija Ir nesubalansuota mityba pablogina kraujo kokybę. Pekano riešutų valgymas gali išspręsti šią problemą. Karotinas turi antitoksinių savybių. Apsaugo nuo riebalų nusėdimo ant kraujagyslių sienelių, o tai gali užkirsti kelią aterosklerozės rizikai.
4. 4. Reguliuoja testosterono lygį ir taip teigiamai veikia lytinis potraukis vyrų.
5. 5. Avitaminozė naudinga naudoti riešutus. Saujelė vaisių yra dauguma dienpinigių mikroelementų.
6. 6. Riešutų sudėtyje yra skaidulų, kurios filtruoja kenksmingus toksinus ir toksinus.

Pekano aliejus

Pekano aliejus naudojamas kulinarijoje, medicinoje ir kosmetikoje. Skonis kaip alyvuogių aliejus, neturi įkyraus riešutų kvapo. Naudojamas įvairių patiekalų pagardinimui. Pagaminta šalto spaudimo būdu, kas leidžia sutaupyti maksimalią naudą.

IN medicininiais tikslais aliejus tepamas išorėje ir viduje. Aliejaus įtrynimas į odą mažina dirginimą, uždegimą, gydo vabzdžių įkandimus, saulės nudegimas Ir grybelinės infekcijos. Jei sistemingai geriate aliejų, ilgą laiką galite atsikratyti galvos skausmo ir peršalimo.

Kosmetologijoje pekano aliejus yra vertinamas, nes tinka visų tipų odai. Gerai saugo oda nuo žalingų aplinkos veiksnių. Iš jo gaminamos naminės kaukės epidermiui minkštinti ir drėkinti.

Riešutų kontraindikacijos ir žala

Nors pekano riešutai naudingi, jais piktnaudžiauti nereikėtų. Jis gali būti kenksmingas, jei naudojamas per daug. To reikėtų vengti šiais atvejais:

1. 1. Nevalgykite riešutų dideliais kiekiais nutukusiems žmonėms. Reikia atsiminti, kad vaisiai yra labai kaloringi ir beatodairiškas jų naudojimas tik padidins svorį.
2. 2. Jūs negalite viršyti pekano riešutų vartojimo normos vaikams. Dėl to gali prasidėti virškinimo problemos, įskaitant sutrikimus. Vaikas nuo 3 metų turėtų suvalgyti 100-150 gramų per dieną. Be to, šie vaisiai vaikystėje gali sukelti stiprią alergiją ir netgi sukelti uždusimą. Suaugusiesiems nerekomenduojama suvalgyti daugiau nei 150-200 gramų per dieną.
3. 3. Pekano riešutas draudžiamas tiems, kurie kenčia nuo individualaus netoleravimo. Verta pasitarti su gydytoju, ypač jei esate alergiškas kitų rūšių riešutams – žemės riešutams, lazdyno riešutams, migdolams, braziliniams riešutams ir pan. Jei yra kepenų, inkstų ir žarnyno problemų, pekano riešutų vartojimą reikėtų sumažinti. Nerekomenduojama šio produkto įtraukti į racioną, jei žmogų kamuoja vidurių užkietėjimas.
4. 4. Nėščios moterys turi griežtai kontroliuoti savo suvartojamų pekano riešutų dėl galimos pasekmės vaisiui. Per didelis vartojimasŠie riešutai gali išprovokuoti alerginę reakciją kūdikiui po gimimo. Pats optimaliausias ir saugiausias lygis merginoms yra dvi šerdys tris kartus per savaitę

Pekano riešutai yra sveikas produktas, turintis daug unikalių savybių ir turintis mikroelementų kiekio rekordą tarp kitų riešutų. Tačiau reikia atsiminti, kad piktnaudžiavimas vaisiais pakenks organizmui. Todėl įtraukiant pekano riešutus į savo racioną svarbu atsižvelgti į produkto kiekį.