סלניום: מתפקד בגוף האדם, מזונות עשירים בסלניום. מיקרו-אלמנט סלניום - תכונות וצרכים בגוף

סֵלֶנִיוּם(Se) נחשב ליסוד נוגד חמצון. מכיוון שאינן מתכות נמצאות בקבוצה 16, Se משתתף בתרכובות אורגנוסלניום בעיקר בצורה של אניונים. במקביל, הוא יכול להפגין תכונות של מתכת, ובתנאים מסוימים, להיכלל בקומפלקסים עם ביוליגנדים בצורה של קטיון.

אז, Se הוא חלק מהסלנופרוטאינים, בפרט, בקבוצת התותבות של גלוטתיון פרוקסידאז, אשר יחד עם טוקופרולים (ויטמין E), מגן על קרומי התא מפני ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים (SR), הנוצרים באופן ספונטני בגוף. במהלך מספר תהליכים, למשל, הפעלה של תאים phagocytic, או תחת השפעה קרינה מייננת. סלנופרוטאינים מווסתים גם את תהליכי חילוף החומרים של יוד (דייודינאז), שבהם תלוי ההומיאוסטזיס של תירוקסין וקלציטונין ודרכו Ca. סלנופרוטאינים גם מבצעים הגנה נוגדת חמצון ואנטי-ויראלית של הגוף (גלוטתיון פרוקסידאז ותיורדוקסין רדוקטאז), וסלנופרוטאין N שולט על התחדשות המיוציטים. Se, ככל הנראה, הוא גם חלק מהורמוני המין. "חופשי", כלומר, לא מורכב עם ביוליגנדים, Se הוא רעיל. לדוגמה, H 2 Se הוא בסדר גודל רעיל יותר מרעל ידוע כמו חומצה הידרוציאנית HCN.

כמו מחסור ביוד, גם מחסור בסלניום מהווה בעיה באזורים הרוסיים:

קשר בין תכולת סלניום בתזונה לבין סיכון למחלה

(על הדוגמה של הרפובליקה של בוריאטיה)

יסוד קורט SELENIUM- הוא מרכיב חיוני של מערכת ההגנה נוגדת החמצון של גוף האדם, בעל השפעה אימונומודולטורית, מעורב בוויסות פעולת הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים של המפרקים, עמוד השדרה והגפיים), מחלת קשאן (שריר לב אנדמית) ופקקת תורשתית.

הצריכה הממוצעת של Se עם מזון משתנה באזורים גיאוכימיים שונים: 28-110 מיקרוגרם ליום. רמות הדרישה שנקבעו הן 30-75 מק"ג ליום. רמת צריכה עליונה נסבלת 300 מק"ג ליום.

דרישות פיזיולוגיות לסליום לפי הנחיות MP 2.3.1.2432-08 על הנורמות של צרכים פיזיולוגיים לאנרגיה ו חומרים מזיניםעבור קבוצות שונות של אוכלוסיית הפדרציה הרוסית:

דרישה פיזיולוגית למבוגרים - 55 מק"ג ליום (לנשים); 70 מק"ג ליום (לגברים) (הוצג לראשונה).

הצורך הפיזיולוגי לילדים הוא בין 10 ל-50 מק"ג ליום (הוצג לראשונה).

	גיל	הדרישה היומית לסלניום, (מק"ג)
תינוקות	0 - 3 חודשים
	4 - 6 חודשים
	7 - 12 חודשים
יְלָדִים מגיל שנה עד 11 שנים	1 — 3
	3 — 7
	7 — 11
גברים (בנים, נוער)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
נשים (בנות, בנות)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
	בְּהֵרָיוֹן
	מניקה

פונקציות של סלניום בגוף

סלניום - יסוד חיוני מערכת נוגדת חמצוןהגנה על גוף האדם, יש השפעה אימונומודולטורית, מעורבת בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. הוא מבצע את הפונקציות הבאות בגוף:

• משפר את חסינות הגוף (ממריץ יצירת נוגדנים, תאי דם לבנים, תאי הורגים, מקרופאגים ואינטרפרון, משתתף בייצור תאי דם אדומים)
• הוא נוגד חמצון חזק(מונע התפתחות תהליכי גידול והזדקנות הגוף, מנטרל ומסיר חומרים זריםמפעיל ויטמין E)
• מפחית את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם (מונע ניוון שריריםלב, מנטרל רעלים, ממריץ סינתזת המוגלובין, משתתף בייצור תאי דם אדומים וקו-אנזים Q10)
• חלק מרוב ההורמונים, האנזימים וחלק מהחלבונים
• מגרה תהליכים מטבולייםבאורגניזם
• מגן על הגוף מפני ביטויים רעילים של כספית, קדמיום, עופרת, תליום וכסף
• ממריץ את תפקוד הרבייה (כלול בזרע)
• מייצב את מערכת העצבים
• מנרמל את העבודה של המערכת האנדוקרינית
• מפחית את חומרת התהליכים הדלקתיים
• השפעה מועילה על מצב העור, הציפורניים והשיער

ביטויים של מחסור בסלניום

מחסור בסלניוםמופיע אֶנדֵמִי("מחלת קשאן") בחלקים מסוימים של סין, אוסטיאוארטרופתיה וקרדיומיופתיה בנשים וילדים. מחסור תזונתי Seתורם להתפתחות והתקדמות של טרשת עורקים, גורם לפרמנטופתיה תורשתית (מחסור גלוטתיון פרוקסידאז, נזק לממברנות של אריתרוציטים וטסיות דם), סיסטיק פיברוזיס עם נגע דומיננטי של הלבלב, ניוון מיוטוני תורשתי. מתוך תוכן Seבגוף תלויים תפקוד הציטוכרום P 450 ברטיקולום האנדופלזמי של תאי הכבד, כמו גם הובלת אלקטרונים במיטוכונדריה.

שילוב של גירעונות Seוויטמין E נצפה ב חדירת אאוזינופילית אידיופטית(דלקת מעיים אאוזינופילית). מוות תוך רחמי אפשרי של העובר, במיוחד גברים. צוין חוסר Seבפגים, אשר קשור להיפוקסיה ולנזק מערכת נשימה. עם גירעון Seבאישה בהריון, הסיכון לפתח פתולוגיה קרדיו-וסקולרית בעובר וביילוד עולה, ניאופלזמות ממאירות, תסמונת מוות פתאומי.

סלניום מעורב בייצור תאי דם אדומים, מסייע בשמירה והארכה פעילות מינית. כמעט מחצית מכלל הסלניום שנמצא ב גוף גבריממוקם בצינוריות הזרע של האשכים. זה הולך לאיבוד עם השפיכה, ולכן אצל גברים הצורך ביסוד קורט זה גבוה יותר מאשר אצל נשים.

רוב נושא אקטואלינשאר השימוש בסלניום למניעה וטיפול מחלות שונותבילדים ובני נוער. בעקבות זאת, השנים האחרונותמחקרים אפידמיולוגיים גדולים רבים בוצעו על היעילות והבטיחות של שימוש מונע בנוגדי חמצון, לרבות סלניום, ותפקיד השינויים במצב החמצון בהתפתחות מחלות אפידמיולוגיות משמעותיות.

גם השפעת הסלניום על הסיכון לאונקופתולוגיה נחקרת. אז, בעבודתו של W.Q. Wei et al. (2004) הראו קשר הפוך מובהק בין סלניום בדם לסרטן. ללא סלניום, סינתזה של אריתרוציט גלוטתיון פרוקסידאז (GPX), אנזים בעל השפעה נוגדת חמצון רבת עוצמה, בלתי אפשרי.מנגנון הפעולה הסינרגטית כולל לכידת רדיקלי פרוקסיד על ידי טוקופרולים והשמדתם לאחר מכן על ידי GPX המכילה Se.

חשיבות רבה מיוחסת למתן סלניום לגוף בהופעת מחלות נוירודגנרטיביות (מחלת אלצהיימר, מחלת פרקינסון).המחקר הגדול והמאורגן היטב (S. Gao et al., 2007) שנערך בשנים 2003-2005. בשני מחוזות של סין וכללו 2,000 אנשים הראו זאת תחזוקה נמוכהסלניום מתאם עם ירידה באינטליגנציה אצל אנשים מעל גיל 65.

יישום פוטנציאלי חשוב נוסף של סלניום הוא מחלת פרקינסון (PD). הוכח כי ב-PD יש עליה משמעותית בתהליכים פרואוקסידנטים. מחקרים ניסויים רבים (L. Porcinicula et al., 2001; M.A. Ansari et al., 2004; M. Arakawa et al., 2007) הוכיחו תכונות נוירו-פרוטקטיביות מובהקות של סלניום בתנאים של איסכמיה מוחית.

סלניום ויוד הם יסודות קורט מחוברים זה לזה. יש לציין כי מחסור בסלניום (סלנופרוטאינים) מוביל למחסור ביוד וכתוצאה מכך להפרה של הומאוסטזיס Ca ("השליח האי-אורגני העיקרי") עם כל ההשלכות הנובעות מכך. לפיכך, מתפתחת פאטומורפוזה הנגרמת על ידי סטטין של פולימיקרו-אלמנטוזיס ( ראה Se)). תופעות לוואימעטים יחסית, מכיוון שקבועי היציבות של CS שנוצרו על ידי סטטינים נמוכים. עם זאת, על מנת להפחית את הסיכון, כאשר רושמים סטטינים למניעה וטיפול בטרשת עורקים, יש לעקוב אחר תכולת ויחס המיקרו-אלמנטים בדם.

מחסור בסלנופרוטאינים, כולל גלוטתיון פרוקסידאז, עלול להיגרם משימוש ארוך טווח בתרופות. לדוגמה, בטיפול בהיפרכולסטרולמיה, סטטינים. בסך הכל, כ-25 מיליון אנשים נוטלים סטטינים. אולי קשה לקבל אותם. רבדומיוליזה(2-3 מקרים לכל 10,000 חולים) ו פולינורופתיה אידיופטית(4-5 מקרים לכל 10,000 חולים). באופן כללי, תופעות לוואי משימוש בסטטינים התפתחו בכמה אלפי חולים. תופעות לוואי טיפול ארוך טווחסטטינים עשויים להיות קשורים לשיבוש המסלול הביוסינתטי סלנופרוטאינים.

תוֹצָאָה שימוש לטווח ארוךסטטינים יכולים להיות לא רק מחסור בסלניום, אלא גם מחסור מושרה Mnו מ"גואולי מתכות אחרות ( Zn, Cu, Fe), הגורם לדיכוי הפעילות של אנזימים המתואמים על ידי מתכות אלו, בפרט, פולימראזות, כמו גם non-heme Fe- וגם Cuהמכילים מרכיבים של שרשרת הנשימה.

חוץ מזה, מחסור בסלנופרוטאינים מוביל למחסור ביודוכתוצאה מכך הפרעה של הומאוסטזיס. סא("השליח האי-אורגני הראשי") עם כל ההשלכות הנובעות מכך. לפיכך, מתפתחת פאטומורפוזה הנגרמת על ידי סטטין של polymicroelementosis. ישנן מעט תופעות לוואי, שכן קבועי היציבות של CS הנוצרים על ידי סטטינים נמוכים. עם זאת, על מנת להפחית את הסיכון, כאשר רושמים סטטינים למניעה וטיפול בטרשת עורקים, יש לעקוב אחר תכולת ויחס המיקרו-אלמנטים בדם.

מכיוון שההומאוסטזיס של תירוקסין תלוי באנזים המכיל Se, ברור שאין טעם להילחם במחסור ביוד מבלי לחסל את המחסור בסלניום והגורם לו. יתר על כן, זה יכול להיות מסוכן בשל האינטראקציה של עודף יוד עם אלמנטים חיוניים רבים, כמו גם הרעילות הישירה של הלוגנים "חופשיים".

ראה פרטים:

Biryukova E.V. השקפה מודרנית על תפקיד הסלניום בפיזיולוגיה ובפתולוגיה של בלוטת התריס // טיפול תרופתי יעיל. 2017. מס' 8 עמ' 34-41

נתונים כלליים על מחסור בסלניום וסלניום:

מחסור בסלניום ומחלות אנושיות

באותם אזורים שבהם צריכת הסלניום בתזונה היומית נמוכה פי 2-2.5 מהנורמה, או שהצריכה היומית של היסוד היא רק 7 מק"ג ליום, נצפות מחלות כמו קשאן ומחלת קשין-בק. אלו הן צורות מחמירות קלאסיות של מחסור בסלניום עם תמונה קלינית חיה.

מחסור בסלניום קלאסי:מחלת קשן וקשין-בק.

מחלת קשאןהיא קרדיומיופתיה אנדמית (מחלת לב) השכיחה ביותר באזורים בהם יש תכולת סלניום נמוכה בקרקע, ולכן בצמחים הגדלים עליה, מוצרים מתוצרת מקומית.

ילדים בגילאי 2-7 ונשים בגיל הפוריות נפגעים בעיקר. המחלה דווחה לראשונה בשנת 1907 במחוז קשאן שבצפון סין. בשטחה של רוסיה, מחלה זו זוהתה לראשונה בשנת 1987 באזור צ'יטה. לאחר מכן, אובחנו מקרים של המחלה בשטחי בוריאטיה, יאקוטיה, אירקוטסק, אזורי עמור, וכן מקרים ספורדיים בערים מוסקבה, מינסק, סנט פטרסבורג, ולדיווסטוק ואזורים נוספים.

מחלת קשאן מאופיינת בהפרעות קצב (דפיקות לב חריגות), הגדלה של הלב, נמק שריר הלב מוקדי (אזורים מוגבלים של נמק של שריר הלב), ואחריו אי ספיקת לב. לפעמים יש סימנים של תרומבואמבוליזם (חסימת כלי דם על ידי קרישי דם). במבוגרים, בנוסף לשינויים הפתולוגיים העיקריים (נמק שריר הלב מולטיפוקל עם ניוון סיבי), נצפים פגיעה בשרירי השלד ונזק לכבד (ב-50% מהמקרים - שחמת מרה מוקדית, 5% מהמקרים - שחמת חזה חמורה). אצל 35% מהילדים בגיל הגן, מתגלים נגעים באיי הלבלב של הלבלב, המובילים ל הפרות חמורות ספיגת מעייםולהחמיר את תהליך הנמק בשריר הלב. למחלה שיעור תמותה גבוה. תמותה במחלת קשאן קשורה להפרה של פעילות נוגדת החמצון של הדם והפתולוגיה של חילוף החומרים של חומצות שומן.

מחלת קשין-בק(מחלת Urov) היא אוסטאופתיה אנדמית הפוגעת בעיקר בילדים בני 6-13 (שיא השכיחות מתרחשת בגיל 8), אך אנשים מגיל 4 עד 55 יכולים להיפגע. בקבוצת המתבגרים, בנים נפגעים פי שניים מבנות. המחלה תוארה לראשונה בטרנסבייקליה באגן נהר אור על ידי קאשין ב-1848, על ידי I.M. Yurensky ב-1849 וב-1906 על ידי E. Beck. אזורים אופייניים הם החלק המזרחי של אזור צ'יטה, אזורי המסלול האמצעי של נהר הזייה (אזור עמור). ידוע בצפון סין, צפון קוריאה, נמצא ביקוטיה, בוריאטיה ובאזורים אחרים של רוסיה.

הסיבות להתרחשות אינן מובנות במלואן. מאמינים כי המחלה קשורה למחסור עמוק בסלניום, לריכוז גבוה של תרכובות אורגניות (בעיקר חומצה פולית) במי השתייה ולפגיעה קשה בפטריות דגנים. חומצה פוליתורעלני דגנים פטרייתיים פוגעים בכונדרוציטים - תאי סחוס המפרקים, ומגבירים את חמצון השומנים (LPO) של קרום התא, מה שמוביל להרס שלהם, ותכולת סלניום נמוכה אינה יכולה להגן על התאים מפני נזקים על ידי רעלים ומוצרי LPO אלו.

גורמי סיכון לפתח מחלת קאשין-בק:

1. מחסור ביוד באזור חסר בסלניום ותופעות נלוות של תת פעילות בלוטת התריס.
2. התרומה הגדולה ביותר לחוסר האיזון של מאקרו ומיקרו-אלמנטים נעשית על ידי ערכים גבוהים של פוספטים ומנגן.
3. במחוזות הביוגאוכימיים של Urov, היחס Ca/Sr ו-Ba/Sr נמוכים יותר מאשר באזורי הביקורת שבהם מחלת Urov אינה מתרחשת.

הופעת המחלה היא הדרגתית. יש חולשה, מלווה בכאבים במפרקים עם הפרה של הניידות שלהם. המפרקים הבין-פלנגאליים בדרך כלל נפגעים תחילה, ולאחר מכן תוך 1-2 שנים מפרקי המרפק, הברך, שורש כף היד והקרסול מעורבים בתהליך, לעתים רחוקות יותר מפרקי הירך והכתפיים. תיתכן נזק למפרקים הסטרנוקוסטליים.

במפרקים הפגועים, יש עיבוי של עצמות המפרקים; קראנק, שנקבע על ידי היד או נשמע מרחוק; היווצרות אפשרית של גופים תוך מפרקיים חופשיים. המיכל והרקמות המקיפות את המפרק נשארים ללא שינוי. במקרים חמורים, התנועה במפרקים קשה. ככל שהמחלה מתקדמת, מספר המפרקים החולים גדל, שינויים אנטומיים מתקדמים, תפקוד המפרק מחמיר, אך שינויים אלו אינם מביאים למוות מפרק. ב-8.9% מהחולים קיים פיגור כללי בגדילה הנובע הן מהשטחת האפיפיזות של העצמות והן עקב התאבנות מוקדמות.

המחלה נעצרת בעת מעבר לאזור בריא, אך שינויים בעצמות ובמפרקים הם בלתי הפיכים.

מחסור בסלניום ווירוסים.

במשך זמן רב חשבו שהגורם היחיד למחלת קשאן הוא מחסור בסלניום. כעת הוכח שהגורם למחלה הוא זיהום בנגיף אנטרו (Coxsackie virus VZ) על רקע מחסור עמוק בסלניום וצריכה לא מספקת של סידן מהמזון. יתרה מכך, סטרס חמצוני במזון (חוסר בנוגדי חמצון - סלניום וויטמין E) מאפשר לנגיף קוקסקי לעבור מוטציה לסוג אגרסיבי (זן אלים) הגורם לנזק ללב.

בשיער של ילדים החיים באזורים חסרי סלניום, בנוסף לריכוזים נמוכים מאוד של סלניום, ערכים נמוכים של ניקל, מגנזיום, סידן ו ערכים גבוהיםעופרת, ברזל, אלומיניום, טיטניום. מחקר מפורט יותר של הגנום של נגיף קוקסאקי "חסר סלניום" הראה נוכחות של לפחות 6 תחליפים בו בהשוואה לנגיף מסוג "פרא".

תחליפים אלו מובילים להופעת תכונות קרדיו-פתוגניות (אגרסיביות כלפי הלב) בנגיף קוקסאקי, שאינן אופייניות לו בתחילה. תהליך זה (מוטציה של וירוס) שוחזר בהצלחה בתנאי מעבדה בבעלי חיים שניזונו בתזונה עם מחסור חמור של סלניום ו/או ויטמין E. זיהומים אנטרווויראליים באזורים חסרי סלניום (כולל מוסקבה ואזורים רבים אחרים) במהלך התפרצויות בעונה הקרה יכול לתת אחוז גבוה של סיבוכים בלב בדיוק בגלל הצורות המוטנטיות של הנגיף המעורר דלקת שריר הלב ויראלית חמורה.

מחסור בסלניום ואחרים נוגדי חמצון למזוןיכול להשפיע על אגרסיביות (ארסיות) של וירוסים וסוגים אחרים. סבירות זו גבוהה למדי, לא רק עבור זיהום enterovirus, אלא גם עבור וירוסים אחרים (המכילים RNA) מסוגים שונים. לדוגמה, מוטציות בנגיף INFLUENZA קשורות קשר הדוק לסוגים מסוימים של חוסרים תזונתיים בגוף האדם.

אבל הנתונים המעניינים ביותר הם שאזור התפשטות המגיפה העיקרית של נגיף האיידס אינו מוגבל במקרה לשטחי מדינות מרכז אפריקה (זאיר, רואנדה, בורונדי וכו').

עבור אזור זה אופייני שילוב נרחב של מחסור בסלניום ויוד!

אחד מ מנגנונים אפשרייםהופעתה של הווריאציה האנושית של איידס - מוטציה בגנום של נגיף הקוף (גם חסר בסלניום), עם המעבר שלאחר מכן של צורה זו של הנגיף דרך "מחסום בין המינים" (לדוגמה, כאשר ננשך על ידי נגוע בעל חיים) והתפשטותו נוספת באוכלוסיית האדם. אגב, הנתונים הקליניים העדכניים ביותר מראים באופן משכנע שהיצע של חולים הסובלים מזיהום ב-HIV ב"קוקטייל נוגד חמצון" המכיל סלניום, נחושת, אבץ וגלוטתיון תורם לעיכוב חד של רביית נגיף האיידס בגופם.

לאחרונה התקבלו נתונים ששופכים אור על הקשר בין מחסור בסלניום למנגנון ההתפתחות של זיהום נורא עם התמותה הגבוהה ביותר - אפריקאי קדחת דימומית(נגיף אבולה). בגנום של נגיף זה נמצא גן המכיל 17 קודונים של סלנוציסטאין (17 בלוקים, שתפקודם מצריך סלניום בנגיף אחד!). כגון כמות גדולהסלניום, הכלול בחלבון הנגיפי, יכול להוביל לירידה חדה בסלניום בגוף וירוס נגועאבולה אנושית ואחריה התפתחות של מתח חמצוני עמוק ומוות.

תשומת לב מיוחדת מופנית לעובדה ש תסמינים קלינייםמחלות המתוארות בצורה פחות בולטת ומחוקה אופייניות למדי לאחרים מחלות כרוניותלב ומפרקים שקשה להם טיפול מסורתיומתקדם באופן פעיל באזורים חסרי סלניום (הפרעות קצב, אי ספיקת לב, דלקת פרקים).

בְּ היעדרות מוחלטתבדיקות קליניות ומעבדה לאיתור מחסור במיקרו-נוטריינטים ב מוסדות רפואייםבאזורים אלה, המסקנה מעידה על עצמה שאחוז גדול מהמצבים החסרים בסלניום אינם מאובחנים ומטופלים "במסווה" של מחלות כרוניות אחרות.

על אחת כמה וכמה יש צורך לטפל בתסמינים הלא ספציפיים של מחסור בסלניום מאיברים ומערכות אחרות, אשר נדונים בפירוט להלן, שכן תסמינים אלה משלימים היטב את הכללים. תמונה קליניתמחסור בסלניום.

ביטויים נוספים של מחסור בסלניום.

תסמינים של מחלות הנגרמות כתוצאה מצריכה לא מספקת של המיקרואלמנט סלניום בגוף האדם מגוונים מאוד. התסמינים האופייניים למצבי מחסור בסלניום אינם מוגדרים, אך יש לציין שלאנשים רבים עם אספקת סלניום נמוכה יש טונוס שרירים נמוך.

עם חוסר סלניום, הפעלה של חמצון שומנים הוא ציין. ממברנות תאיםבאיברים וברקמות - עליה בכמות הפרוקסידים וחומרי חמצון חזקים אחרים (דיאלדהיד מאלוני) בסרום הדם. עם אספקה ​​מספקת של סלניום, כמות חומרי החמצון יורדת וכמות ויטמין E עולה.

סלניום ומחלות לב.

מחסור בסלניום (מתחת ל-45 מיקרוגרם/ליטר בסרום) מהווה גורם סיכון להתפתחות מחלות כלילית, במיוחד במקרים בהם מחסור בסלניום משולב עם מחסור בוויטמין E. ויטמין E וסלניום מפחיתים את ריכוז הכולסטרול ברקמות כלי הדם, ומאטים את הקצב. התפתחות של טרשת עורקים.

נקבעה תלות הפוכה של ערך הלחץ העורקי בחולים עם יתר לחץ דם עם נוכחות של ריכוזים גבוהים של סלניום במי השתייה. בין אלו שצורכים סלניום עני מי שתייה, שכיחות יתר לחץ דם עורקיגבוה פי שניים מאשר בשתיית מים עם תכולת סלניום רגילה.

סלניום ומחלות כבד.

ניסויים בבעלי חיים הראו תפקיד מגןסלניום נגד הפטיטיס B ויראלית וסרטן הכבד. כתוצאה מתצפיות של ארבע שנים, נמצא שכאשר בעלי חיים מועשרים בסלניום, השכיחות צהבת ויראלית B ירד ב-77.2%, ונגעים טרום סרטניים של הכבד - ב-75.8%. תצפיות על בני אדם הראו כי נגעים טרום סרטניים בכבד ירדו ב-35.1% כאשר הם מספקים סלניום. נמצא כי בחולים עם הפטיטיס B נגיפית שקיבלו 200 מ"ג סלניום ליום, לא נצפו שינויים טרום סרטניים בכבד, ואצל אותם חולים שקיבלו "פלצבו" (מוצצים), אחוז הנגעים הטרום סרטניים בכבד עמד על 6.2 %.

ריכוז נמוך של סלניום בסרום הדם נמצא בחולים עם שחמת כבד, והדבר המעניין ביותר הוא שעומק המחסור בסלניום הוא פרופורציונלי לחומרת המחלה (!). טיפול בסלניום, ויטמין E ואבץ מפחית משמעותית את התמותה של חולים עם פעיל דלקת כבד אלכוהולית(מ-40% ל-6.5%(!)).

סלניום ומחלות לבלב.

מתי כאב פתאומיבבטן, בחילות והקאות מאותתים על דלקת לבלב חריפה, סלניום עשוי להציל חיים. הכנסת אלמנט זה מקלה על דלקת של הלבלב במהלך היום.

סיסטיק פיברוזיס (סיסטיק פיברוזיס של הלבלב) היא מחלה תורשתית בגיל צעיר. עם זאת, מחקרים קליניים וניסיוניים עדכניים הראו שמחלה זו מבוססת על מחסור במספר יסודות, בעיקר סלניום, בתקופה שלפני הלידה. נמצא שטיפול דיאטטי בתוספת סלניום מלווה בשיפור בחילוף החומרים ו תפקודים אנדוקריניים, השפעה קלינית טובה.

סלניום ואפילפסיה.

מחסור בסלניום הוא גורם מעורר להתרחשות והתפתחות של סוגים מסוימים של אפילפסיה. נמצא כי צריכת סלניום מבטלת התקפים נדירים שאינם ניתנים לטיפול בנוגדי פרכוסים. יחד עם זאת, לחולים יכולים להיות ריכוזים נמוכים ונורמליים (!) של סלניום בפלסמת הדם.

סלניום וסרטן.

ריכוז הסלניום בסרום הדם מתחת ל-45 מק"ג/ליטר הוא גורם נטייה להתפתחות סרטן. לסלניום יש אפקט מגן קרצינו בגלל הצטברות סלקטיבית ב תאי גידול, וריכוזו בגידול בר קיימא גבוה פי 5-10 מאשר בגידול נמק. מצטבר בתאי גידול, לסלניום יש ישיר השפעה רעילהלתאים הללו. הוכח שצריכה נוספת של סלניום באזור חסר סלניום תורמת למניעת סרטן, ובטיפול בחולים עם כמה תרופות אנטי סרטניותמפחית את השפעתם הרעילה על הכליות ואת ההשפעה המעכבת על מוח העצם.

סלניום ותסמונת מוות פתאומי של תינוקות (SIDS).

כעת הוכח כי SIDS מבוסס על מחסור בסלניום וויטמין E: אי ספיקת שליה, צריכת חיידקים של סלניום במהלך ההריון מעכבים את התפקודים בלוטת התריס(תפקוד בלוטת התריס) בעובר, מה שעלול להוביל מאוחר יותר ל- SIDS. בנוסף, נמצא כי תוספת סלניום משפרת את מצבם של ילודים פגים. טיפול ביילודים עם הרעלת דם עם תכשירי סלניום סייע להפחית את התמותה מ-40 ל-15%.

סלניום ותהליכים פתולוגיים אחרים.

לאנשים עם מחסור בסלניום תוחלת חיים מתקצרת עקב הזדקנות מוקדמת. זמינות נמוכה של סלניום מהווה גורם סיכון להתפתחות נפרופתיה בלקנית וגידולים בדרכי השתן.

השימוש בתכשירי סלניום על ידי גברים עם מצב סלניום נמוך הוביל לשיפור בתנועתיות הזרע ב-56%.

העשרת התזונה בסלניום הפחיתה את שכיחות העששת בפינים צעירים (גם בפינלנד יש מחסור בסלניום). בנוסף, הוכחה ההשפעה המגנה של תכשירי סלניום ואבץ מפני זיהומים בנאליים.

צרכים ומקורות של סלניום

גוף האדם מכיל 14 מ"ג Seבעיקר בגרעיני התאים. אצל גברים, 50% מהסלניום נמצא באשכים ובחבלי הזרע. מאז שיער הערווה, זקן, מקלעת השמש ו בתי השחיתוֹכֶן Seגבוה משמעותית מאשר בשיער ראש השיער, מצביעים על קשר בין רמת הסלניום לתכולת הורמוני המין.Seתורם לשמירה והארכת פעילות מינית. מאז חלק גדול Seהכלול בגוף הגברי אובד עם השפיכה, גברים צריכים יותר מהאלמנט הזה.

כפי שכבר צוין, רמות הדרישה שנקבעו לסלניום הן 30-75 מק"ג ליום. רמת צריכה עליונה נסבלת 300 מק"ג ליום.

המקור העיקרי שלו במדינות היבשת הוא קמח גס חיטה לא מעובד. בהתאם להרכב האדמה, סלניום נמצא גם בשום, תירס נא, אסטרגלוס, שמיר, סובין, בצל ירוק, אפר הרים, קטניות, אורז חום, אספרגוס, עגבניות, כרובית, ברוקולי, אגוזי ברזיל, קשיו, סילאן נהדר. , podophyllum thyroid , תות בר, קמומיל, קרנטוס ורוד, דלעת, פסטה, rhodiola rosea.

עשירים במיוחד ביסוד קורט זה הם פירות ים (מלח ים, סרטנים, לובסטרים, לובסטרים, שרימפס, קלמארי, טונה), כמו גם כליות חזיר, בקר ועגל, כבד, לב, חלמונים.

עם זאת, כך או אחרת, הבעיה עדיין לא נפתרה. זה נובע מהעובדה ש מוצרים רוסייםתזונה דלה בסלניום, מכיוון שתכולתו בקרקעות נמוכה. כל עיבוד מזון מפחית את התוכן של Se. בנוכחות סוכר הוא למעשה לא נספג בגוף ולכן עודף של ממתקים (בעיקר מוצרי קמח) מפחית בצורה חדה את תכולת ה-Se בגוף ומדכא את המערכת החיסונית.

לכן יש חשיבות רבה לפיתוח מזון פונקציונלי עם סלניום (ראה סעיף מזון פונקציונלי)

כמו כן, על מנת להפחית את הסיכון למחסור בסלניום (כולל מחסור ביוד) ומחלות מחסור נלוות, מומלץ ליטול את יסוד הקורט Se בחומר אורגני, זמין ביולוגי, ניתן לעיכול ובטוח., כמו בפרוביוטיקה "סלנפרופיוניקס",טופס.

סלניום הוא נוגד חמצון יעיל

Se מפחית את הסיכון לסרטן העור, הריאות, הקיבה ואיברי המין הנשיים. התכשירים שלו שימושיים בכל המחלות המלוות בפגיעה בממברנות התא על ידי רדיקלים חופשיים, במיוחד כאשר קבלה משותפתעם נוגד חמצון חזק נוסף - ויטמין E.

אלמנטים, דרישה יומיתשעבור הגוף היא הכמות הנמדדת בגרם או במיליגרם, נקראים מאקרו-נוטריינטים (נתרן, כלור, סידן, אשלגן). אם הדרישה היומית נקבעת על ידי מיקרוגרם, אז הם מדברים על יסודות קורט (זהב, פלטינה, עופרת). תרכובות אלו כוללות את יסוד הקורט סלניום. למרות הדרישה היומית הקטנה לכאורה, חשיבותם של יסודות קורט לגוף גדולה לא פחות.

תכונות כימיות של סלניום

סלניום (Se) הוא יסוד כימי, השייך לא-מתכות, תופס את התקופה ה-4 במערכת המחזורית, בטבלה המחזורית הוא ממוקם בין ארסן לברום ובעל מספר אטומי 34. לפי תכונותיו החשמליות, הוא מסווג כמטאלואיד.

ישנן מספר צורות אלוטרופיות של סלניום הנמצאות בטבע:

- צורה אלוטרופית יציבה - שביר, שחור ללא מתכת מבריק בהפסקה;

- צורה אלוטרופית לא יציבה - בעל צבע אדום.

הנוכחות של סלניום בטבע קטנה, היא 500 מ"ג לכל טון אחד של החומר של קרום הגלובוס. עוד נמצא בסלעים ממוצא געשי.

התייחסות היסטורית

תרכובת זו התגלתה במקרה כאשר הכימאי השוודי J.J. ברזליוס בשנת 1817, שעסק בסינתזה כימית של חומצה גופרתית, קיבל משקעים אדומים, שלא ראה קודם לכן. בחקר אותם, הוא גילה תכונות חדשות של החומר הזה, שאפשרו לייחס אותו לתרכובות חדשות. פירוש השם סלניום ביוונית הוא - הירח (הדבר נובע מכמות קטנה של תרכובת זו בעובי קרום כדור הארץ).

הערך והתפקיד של סלניום בגוף האדם

למרות העובדה שסלניום הוא יסוד קורט (הצורך היומי נמדד במיקרוגרם), הוא מבצע מספר פונקציות חשובות בגוף:

- הגנה נוגדת חמצון של ממברנות התא (כמו ויטמינים E ו-C, המוחזקים על ידי סלניום)

- מורכב בלכידה ובניטרול רדיקלים חופשיים (אלמנטים פעילים כימיים המכילים אלקטרונים לא מזווגים, הורסים את השומנים של ממברנות התא - חמצון שומנים);

- הוא זרז לאנזימים המעורבים בשכפול ה-DNA;

- השתתפות בתפקוד התקין של מערכת החיסון;

- מסדיר את הביוסינתזה התקינה של מולקולות חלבון בתאים;

- ויסות בלוטת התריס.

ביטויים של צריכה לא מספקת של סלניום בגוף האדם

- התפתחות מוקדמת (מתחת לגיל 50) מחלת לב וכלי דם, הקשורים עם חמצון של שומנים אינטימיים עם היווצרות פלאקים של כולסטרול (מחלה היפרטונית, מחלה איסכמיתלב, טרשת עורקים מוחית);

- טרשת demyelinating sclerosis - מחלה ניוונית שבה, עקב מחסור בסלניום, הסינתזה של מעטפות העצבים מופרעת;

- כשל חיסוני נרכש - ירידה בפעילות המערכת החיסונית של גוף האדם, במיוחד הקישור הסלולרי;

- סיכון מוגבר לפתח פתולוגיה אונקולוגית - עקב הפרה של שכפול ה-DNA המזרז על ידי סלניום, נוצר מידע גנטי זר בגרעין התאים (מוטציות);

- בלוטת התריס - אוטואימונית מחלה דלקתיתבלוטת התריס, הפרעת צדדיםסינתזה של ההורמונים וחילוף החומרים שלו.

ההשפעה על הגוף של צריכה עודפת של סלניום

צריכה כזו של סלניום יכולה להיחשב מוגזמת אם המיקרו-אלמנט נכנס במינון בודד של יותר מ-400 מק"ג, במינון של 800 מק"ג מתרחשת הרעלת סלניום. הרעלה עלולה להתרחש בשימוש מקרי בסלניום אנאורגני, סלניום אורגני (שנמצא במזון) לא יגרום למנת יתר, שכן תהליך הספיגה שלו מהמעי מוסדר על ידי עקרון המשוב (כלומר, הוא לא ייספג יותר כמויות מהדרושות לגוף).

הביטויים העיקריים של צריכה עודפת של סלניום (סלנוזה):

- במקרה של הרעלת סלניום, ריח השום באוויר הנשוף אופייני;

- שבריריות מוגברת של ציפורניים ושיער;

- פריחה על העור;

- בחילה והקאה;

- מבחוץ - חרדה, עצבנות, חרדה.

מולטי ויטמינים ומינרלים - מקורות סינתטיים לסלניום

אם ידוע שבכל מוצר יש כמובן מעט סלניום (טריטוריה עם תכולה נמוכה של יסוד קורט זה באדמה), רצוי להשתמש בוויטמינים עם מינרלים בצורה אמצעים סינתטיים- מולטי ויטמינים.

במקרה זה, השילוב שימושי: ויטמינים E, C ויסוד קורט סלניום. בנוסף, הם מכילים את הכמות הדרושה של יסודות קורט אחרים וויטמינים, שאולי לא נמצאים במזון. זה יהיה שימושי לקחת תרופות אלה לילדים שגופם זקוק באופן אינטנסיבי לתרכובות אלה לצמיחה והתפתחות.

מקורות טבעיים של סלניום

מוצרים המכילים סלניום יכולים להיות ממקור מן החי והצומח. עם זאת, ריכוז הסלניום במוצרים אלה תלוי ישירות בטריטוריה שבה גדל הצמח או בעל החיים הוחזק.

בהתאם לכך, באזורים עם תכולה נמוכה של סלניום באדמה, יהיה מעט ממנו במזון. אילו מזונות מכילים סלניום - בשר, דגים, מוצרי חלב, מוצרי קמח, ירקות ופירות. יותר מיסוד קורט זה נמצא בפירות וירקות, המכילים ויטמינים E ו-C.

צורך יומיומי לסלניום

יסוד הקורט סלניום נמצא ב מים טבעייםבצורה מומסת, הריכוז אינו גבוה, תלוי בכמותו באדמה טריטוריה מסוימת. זה כלול גם ב מוצרים צמחייםמזון, במיוחד אלה שגדלו ליד הרי געש. הדרישה היומית של גוף האדם היא בממוצע 50-60 מק"ג.

על מנת שהאיברים והמערכות של הגוף יפעלו כרגיל, יש צורך לשמור על איזון מיטבי של ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים. המחסור, כמו גם עודף, של חומרים אלה משפיע לרעה על המצב הכללי של הגוף או על העבודה של איברים בודדים. במאמר של היום נדבר על סלניום. תלמדו עד כמה הסלניום שימושי לגוף האישה, את הסכנות שבמחסור ובעודף בו, וכיצד למלא את הצורך במינרל זה.

סלניום: מה הגוף צריך

כמה שימושי סלניום? מדוע הגוף זקוק ליסוד הקורט הזה? בואו נשקול.

השפעת הסלניום על גוף האדםדי תכליתי, כלומר:

• מסייע בחיזוק המערכת החיסונית;
• מתנגד להתפתחות מחלות של מערכת הלב וכלי הדם;
• הוא מרכיב של חלבונים, אנזימים והורמונים;
• יש השפעה מועילה על חילוף החומרים, המאפשרת לגוף לעכל טוב יותר מזון ולפרק יסודות קורט;
• מונע התפתחות של גידולים ממאירים;
• משפר את תפקוד מערכת העצבים והאנדוקרינית, מגביר את ההתנגדות למתח;
• מסיר מלחים של מתכות כבדות (עופרת, כספית, קדמיום);
• משפיע באופן חיובי על תפקוד הרבייה הגברי;
• משפר את מצב העור, הציפורניים והשיער, נותן להם חוזק וגמישות.

חשיבות הסלניום לגוף הנשי

מהו סלניום שימושי לנשים? שאלה זו מעניינת לעתים קרובות את המין ההוגן. למעשה, קשה להעריך יתר על המידה את תפקיד המינרל, מכיוון שסלניום מבטיח את המהלך התקין של כל התהליכים הביולוגיים והפיזיולוגיים.

הצורך שלו בגוף הנשי הוא כדלקמן:

• מאיץ את הסינתזה של הורמוני בלוטת התריס;
• מאט את תחילת גיל המעבר;
• משתפר מראה חיצוניעור, שיער וציפורניים;
• מונע התפתחות של מחלות גינקולוגיות;
• מגביר את סיכויי ההתעברות;
• מפחית את הסיכון לפתח טוקסיקוזיס;
• מגביר את הסבירות ללדת וללדת ילד בריא;
• משחזר רקע פסיכו-רגשי במהלך ההריון;
• תורם יותר החלמה מהירהלאחר לידה;
• משפר את תכונות ההגנה של הגוף.

סלניום - מינרל של אריכות ימים

התכונות נוגדות החמצון של הסלניום מאפשרות לו את אותה השפעה חיובית על הגוף כמו ויטמין E. שני החומרים חשובים באותה מידה לתהליכים פיזיולוגיים שונים בגוף וניתן להשתמש בהם לסירוגין.

סלניום, בהיותו נוגד חמצון רב עוצמה, מקדם חמצון של רדיקלים חופשיים, וכתוצאה מכך ייצור קולגן תקין והעור נשאר אלסטי. זו הסיבה שסלניום פשוט חסר תחליף לגוף האישה.

בנוסף, המיקרו-אלמנט הנדון מבטיח את שלמות חומצות הגרעין. כך נמנעת התרחשותן של מוטציות גנים, מובטחת העברה ואחסון של מידע תורשתי.

ייתכן שההשלכות של רעב בסלניום אינן הנעימות ביותר. על רקע מחסור במינרלים, הגוף מתחיל להזדקן מהר יותר, ותוחלת החיים מתקצרת משמעותית.

מדוע מחסור בסלניום מסוכן?

אם גוף האדם הרבה זמןסלניום אינו מסופק, הדבר מוביל להאטה בחילוף החומרים, להופעת משקל עודף, וקיימת אפשרות לפתח השמנת יתר. התוצאה של מחסור ממושך בסלניום יכולה להיות מחלות כמו אוטם שריר הלב, מחלת לב כלילית, טרשת נפוצה, מחלות מפרקים, סוכרת. בנוסף, לעיתים קרובות מתפתחים גידולים סרטניים על רקע הרעבה של סלניום.

סלניום לגוף של אישה שמתכוננת להפוך לאם משחק תפקיד משמעותי מאוד. מחסור בסלניום גורם לרוב לבעיות בהתעברות ולידה קשה. במהלך תקופת ההיריון, חשוב לשלוט ברמת הסלניום על מנת למנוע היפרדות שליה ולידה מוקדמת של ילד.

תסמינים של רעב בסלניום

מחסור במיקרו-אלמנטים מתפתח כאשר הוא מתקבל בכמות של פחות מ-5 מק"ג ליום. יש לציין כי הנטייה לפתח את המחסור בו עולה עם הגיל.

ניתן לשפוט את המחסור בסלניום בגוף לפי הסימנים הבאים:

• הצטננות חוזרת;
• ירידה בביצועים ועייפות;
• הפרעת עבודה איברי עיכול(כבד, לבלב);
• ריפוי ממושך של פצעים;
• אימפוטנציה מינית (אצל גברים);
• הזדקנות מוקדמת;
• הידרדרות של העור, השיער והציפורניים;
• בעיות ממערכת הלב וכלי הדם;
• רגישות למחלות דלקתיות.

מקורות המינרל ותכונות ספיגתו

בתהליך של חילוף החומרים של סלניום מעורבים חומרים שונים. בעזרת יסוד קורט זה מוגברת היעילות הביולוגית של חומצה אסקורבית וויטמין E. סלניום מונע חמצון מוקדם של ויטמינים אלו, והם, בתורם, מגבירים את יכולת נוגד החמצון של המינרל.

יש לציין שסלניום אינו מסונתז בגוף האדם. מכאן עולה הצורך להשיגו מבחוץ, כלומר עם מוצרים. כאן כדאי להבהיר שהגוף סופג את הצורה הצמחית של סלניום הכי טוב מכולם.

כמות גדולה של יסוד הקורט מצויה בפירות ים: קלמארי, שרימפס, סרטנים, לובסטרים ואצות. סלניום עשיר גם בדגים, בפרט הרינג, סלמון וטונה. אתה יכול לפצות על היעדר יסוד קורט על ידי הכללת עגבניות, שום, שמפיניון, פטריות פורצ'יני, קטניות, כוסמת ושיבולת שועל בתזונה. בשר ושפך עשויים להכיל גם סלניום אם תזונת החיה עשירה בסלניום. אגוזים הם מקור מצוין למינרל. המניות הגדולות ביותר מתרכזות באגוזי ברזיל, פיסטוקים וקשיו.

כדאי לקחת בחשבון ששימוש בפחמימות משפיע לרעה על ספיגת הסלניום. ממתקים פוגעים בספיגה ומאטים את תהליך חילוף החומרים בסלניום.

נוֹרמָה

מכיוון שכמות עודפת של סלניום בגוף היא רעילה, צריכה שלה צריכה להתרחש בטווח התקין. הצריכה היומית של סלניום לנשים היא 55 מיקרוגרם. במהלך ההריון וההנקה עולה הצורך ביסוד קורט, והנורמה היומית שלו נעה בטווח של 65-200 מק"ג. כך גם לגבי ספורטאים, מעשנים ואנשים המעורבים בעבודה פיזית כבדה. זכר בוגר צריך לקבל לפחות 75 מק"ג סלניום ליום.

המקסימום המותר הוא מנה יומיתסלניום בכמות של 400 מק"ג. מינונים עצומים נרשמים עבור מחסור חריףיסוד קורט, בעוד שצריכתו מתבצעת תחת פיקוח קפדני של רופא.

הסכנה הנשקפת מעודף סלניום

מנת יתר של תרופות המכילות סלניום, כמו גם הרעלה כרונית במפעלים תעשייתיים, מובילה לעודף סלניום בגוף. הצריכה היומית של מיקרואלמנט בכמות של 800 מק"ג, ככלל, טומנת בחובה הרעלה.

אם נלקח סלניום בכמויות מוגזמות, תסמינים כמו בחילות, הקאות, ריח שוםפה ועור, אובדן שיער וציפורניים שבירות. בנוסף, עודף של מיקרו-אלמנט מוביל לתקלות בכבד, הפרעות נפשיות וירידה בחסינות.

תכשירי סלניום לנשים

היעדר סלניום, ככלל, נצפה באותם אזורים באדמה שבהם יסוד הקורט נמצא בכמויות קטנות. במקרה זה, הגירעון יכול להתמלא עם מודרני סמים סינתטיים. ביניהם, Selen-active הוכיחה את עצמה היטב. לנשים זה טוב כי יסוד הקורט נמצא כאן בצורה אורגנית, כלומר שלמה ובטוחה יותר. טבליה אחת מכילה את המינון היומי של סלניום. לספיגה טובה יותר של המינרל, הרכב התרופה כולל חומצה אסקורביתבכמות של 50 מק"ג.

כיום, שוק התרופות מציע רבות הכנות מורכבותמכיל סלניום. הויטמינים הזרים הפופולריים ביותר הם Perfectil, Multi-tabs Classic, Vitrum.

מבין התכשירים הביתיים, מתחמי מינרלים-ויטמין AlfaVit ראויים לתשומת לב, הנבדלים במחיר סביר, מיוצרים לקטגוריות גיל שונות ונבדלים במינון הסלניום. AlfaVit הקלאסי מכיל 13 ויטמינים ו-10 מינרלים, כולל 70 מיקרוגרם של סלניום.

AlfaVit Mom's Health נוצר במיוחד עבור נשים הרות ומניקות. התכשיר מכיל 13 ויטמינים ו-11 מינרלים. כמות הסלניום היא 40 מק"ג.

סלניום לגוף האישה לאחר גיל 50 הוא גם הכרחי מאוד. צריכת מיקרו-אלמנט בכמות הנכונה תעזור לעכב את הופעת הזקנה, לשפר את מצב העור, למנוע הופעת קמטים והתפתחות מחלה רצינית. לצורך כך פותח במיוחד התכשיר "אלפאביט 50+". הוא מכיל 13 ויטמינים ו-9 מינרלים. תכולת הסלניום בתכשיר זה היא 70 מק"ג.

סלניום הוא יסוד קורט חיוני לגוף האישה. מכיוון שהוא אינו מסונתז בגוף, יש למלא את הדרישה היומית של יסוד הקורט במזון. עם חוסר מינרל, תכשירים המכילים סלניום נקבעים. עם זאת, חשוב להבין שהצורה הפעילה ביולוגית של סלניום, כמו גם המינון, עשויים להיות שונים עבור תרופות שונות. לכן, יש ליטול אותם רק כפי שנקבע על ידי רופא, והמינון ומשך הטיפול לא יעלו על זה שנקבע.

יסוד קורט סלניוםעדיין גורם למחלוקת במדע ובעיתונות. למרות שהוא נחקר במשך זמן רב, לכימאים ולביולוגים יש עדיין שאלות רבות. בואו נקרא לעיקריים. מה הם היתרונות והנזקים של סלניום לגוף של אישה וגבר? מה זה צריכה יומית של סלניום? ולבסוף מה תוספי תזונה עם חומר זההכי לא מזיק? הרי הבריאות היא הדבר הכי חשוב לנו. לכן, בעניין בלתי פוסק, הקוראים עוקבים אחר פרסומים על כל מה שמשפיע בדרך זו או אחרת על הרווחה הפיזית שלנו.

(PGUAS)

במדע זה יסוד כימי מערכת תקופתיתמנדלייב (מיוונית. סלין - ירח). מטאלואיד המסוגל להחליף גופרית בתרכובות טבעיות. לפנינו אלמנט מסובך למדי. עד 1957, הוא היה מלווה רק בשמצה של חומר רעיל. עם זאת, כמעט בכל רעל, תכונות שימושיות נמצאות גם לאורך זמן. זה קרה גם במקרה הזה. נחשב על ידינו אֵלֵמֶנטהוא חלק מחלבונים פונקציונליים רבים שחשובים לבריאות האדם. אלו הם בעיקר אנזימים המעורבים בהגנה על הגוף מפני מיני חמצן תגובתיים. כן, מסתבר שיש צורך להגן על עצמנו מחמצן. הצורות הפעילות שלו גורמות מתח חמצוניומאוד ערמומי: הם יכולים להרוס את קרומי התא, לחמצן שומנים, חלבונים, DNA, RNA, מה שמוביל להתפתחות של טרשת עורקים, הזדקנות מוקדמת, ואפילו מחלות אונקולוגיות. א סֵלֶנִיוּם יסוד קורטבמקרה זה, הוא פועל כמגן, או ליתר דיוק, מפעיל (זרז) של האנזימים המגנים של הגוף. ישנן כ-40 מחלות הקשורות למחסור בצריכה אנושית של סלניום, ומלכתחילה הן קרדיווסקולריות ואונקולוגיות, שתי הנגעים הללו של האנושות המודרנית.

יסוד קורט סלניום: צריכה באזורים

המאגר הטבעי העיקרי של סלניום הוא האדמה, או ליתר דיוק, חומוס. ברור שצמחים מחלצים את המיקרו-אלמנט הזה מהאדמה. אולם בשל מספר סיבות: מאפייני הקרקעות, זיהוםן במתכות כבדות, איבוד חומוס עקב שחיקת קרקע, צמחים חקלאיים וקודם כל החיטה שממנה מפיקים לחם צוברים מעט סלניום. לכן, היום צריכת סלניוםתושבי רוב אזורי רוסיה, כולל אזור פנזה - 50-80 מק"ג ליום. ויש אזורים שבהם נעשה שימוש ביסוד הקורט סלניום בכמויות קטנות עוד יותר: אזור צ'יטה, בוריאטיה, טריטוריית חברובסק. צריכת סלניום לא מספקת, פחות מ-50 מק"ג ליום בקוסטרומה, אזורי קירוב, אודמורטיה. באופן כללי, על פי המכון לתזונה של האקדמיה הרוסית למדעי הרפואה, ברוסיה, לפחות ל-80% מהאוכלוסייה יש אספקת סלניום פחות מאופטימלית.

צריכה יומית של סלניום

מה הם צריכה יומית של סלניום? ארגון הבריאות העולמי מאמין שאישה צריכה 55 מיקרוגרם סלניום ליום, גבר - 70 מיקרוגרם, וילדים - 1 מיקרוגרם לכל ק"ג משקל. יחד עם זאת, יש לזכור שמיקרוגרם הוא פי אלף פחות ממיליגרם - הערך המסורתי של מינוני ויטמין (1 גרם זה 1000 מ"ג, ו-1 מ"ג זה 1000 מק"ג). עם זאת, עקב סוגים שונים של מתח, חוסר תפקוד מצב סביבתי, גדל פעילות גופניתאצל ספורטאים, הגוף מתחיל להשתמש בחומר זה בצורה אינטנסיבית יותר, וכתוצאה מכך, דורש חידוש מאגריו. כך, למשל, על פי מחקרים עדכניים, הגנה יעילה, למשל, מפני צורות שונות של סרטן יכולה להינתן רק על ידי הגדלת צריכת הסלניום ל-150-300 מק"ג ליום.

כיום, ישנם תוספי מזון פעילים ביולוגית רבים המכילים סלניום הוא יסוד קורט.כבר אמרנו את זה חומר מורכב, והקשה ביותר היא בחירת הצורה של מנשא הסלניום שבהם. יש לומר ששאלת הצורה האידיאלית של נשא הסלניום טרם נפתרה.

תוספי תזונה עם סלניום

באדוב עם הרכיב הזההרבה היום. בתוספים פעילים ביולוגית (BAA) ובמספר קומפלקסים מינרלים-ויטמינים משתמשים בצורה של נשא סלניום מהדור הראשון - לא תרכובות אורגניותסלניום - מלחים (נתרן סלניט - Na 2 SeO 3 ונתרן סלנאט Na 2 SeO 4). אלו הם תוספי תזונה כמו "Neoselen Plus", "Selmevit". כמו כן, תרכובות סלניום אנאורגניות נמצאות בשימוש נרחב בפורמולות לתינוקות. מה יש לקחת בחשבון בעת ​​שימוש בתכשירים המבוססים על מלחי סלניום אנאורגניים. בשל רעילותם הגבוהה ויכולת לרגש מיקרופלורה של המעייםיש ליטול אותם רק בפיקוח רופא, ורק במקרה של מחסור חמור בסלניום. שנוי במחלוקת במיוחד הוא השימוש הנרחב שלהם בפורמולות לתינוקות, כמקור לסלניום, בעיקר בגלל התאימות הנמוכה לרכיבים אחרים של התערובת, ובראש ובראשונה עם ויטמינים נוגדי חמצון, בגלל. למלחי סלניום יש תכונות מחמצנות.

הַבָּא, תוסף תזונה דור שניהמכילים חומר זה הם תוספים המתקבלים בשיטת הביוטרנספורמציה כלומר. אותם מלחי סלניום מתווספים למדיה תזונתית לגידול אצות (למשל ספירולינה) ושמרים. אלו הם תוספי תזונה כמו "ספירולינה VEL + סלניום", תוספי תזונה "סלניום אצה פלוס", "NUTRICON סלניום".

אצות ושמרים, באמצעות סלניום יסוד קורט אנאורגני, הופכים אותו לחומצות אמינו סלניום, פפטידים, חלבונים ותרכובות אורגניות אחרות. כן, תרכובות סלניום אורגניות, ככלל, הן פחות רעילות וחסרות את החסרונות לעיל. נראה היה שהבעיה עם הצורה האידיאלית של סלניום נפתרה. אבל, כמו תמיד, השטן נמצא בפרטים: כמות הסלניום שעבר טרנספורמציה תלויה מאוד בתנאי הטיפוח ואפילו בשלבי הירח. כלומר, עסקינן במוצר שאינו מזוהה בקפדנות, ולכן בסטנדרטיזציה תרופות דומותנושא בקושי. כל השאלה היא, באיזו צורה יש בהם יסוד קורט זה וכמה סלניום אנאורגני עבר טרנספורמציה? היצרנים בהזדמנות זו שומרים על שתיקה גאה. וכמובן, יש צורך להתייחס לנושא של קירות תאיםשמרים ואצות, שעלולים להפריע לספיגת סלניום ולגרום תגובות אלרגיותלכן, נעשה שימוש באוטוליזטים והידרוליזטים שלהם.

אבל מדענים לא עצרו שם וקיבלו תרופות דור שלישי, המשמשים כמקורות לסלניום. מדובר בקסנוביוטיקה המכילה סלניום (מיוונית Ξένος - חייזר ו-βίος - חיים) - קטגוריה מותנית של חומרים שאינם נכללים במעגל הטבעי והביוטי של החומרים. חומרים אלו אינם קיימים בטבע, הם מסונתזים על ידי האדם במעבדה ומשמשים לתיקון מחסור בסלניום. בחו"ל, התרופה Ebselen נחקרה בפירוט והשתמשו בה. התברר שהאסכולה הרוסית מתקדמת יותר בכיוון הזה: הם עברו סינתזה והשתמשו בהם שורה שלמהתכשירים המבוססים על סלנופיראן (Selenaktiv, Selen Forte with C), Diacetophenonyl Selenide (DAFS-25, Selenobel).

המייסד ומעורר ההשראה של כיוון זה היה מדען פנזה, דוקטור למדעי הכימיה, פרופסור בלינוהטוב אלכסנדר פדורוביץ'. תחת הנהגתו, נוצר בית ספר מדעי שלם לחקר סלניום, תלמיד בית ספר זה הוא המחבר של מאמר זה.

היתרונות הבלתי מבוטלים של תרופות מהדור השלישי כוללים את הרעילות הנמוכה שלהן, ולסלנופיראן יש גם תכונות נוגדות חמצון. החסרונות הם חילוף החומרים והביוטרנספורמציה שנלמדו בצורה גרועה במדיה ביולוגית, הצורך בהם שימוש לטווח ארוךלתיקון מחסור בסלניום.

לדור הרביעיניתן לייחס חומצות אמינו בודדות המכילות סלניום: סלנומתיונין וסלנוציסטאין (צורה מחומצנת של סלנוציסטין). הדרישות לדור זה הן קפדניות מאוד - במהלך סינתזה וטיהור כימיים, יש להישאר רק איזומר אופטי אחד, L, מכיוון שהאיזומר השני, D, כמעט ואינו נספג בגוף האדם ועלול להיות רעיל (איזומרים אופטיים בכימיה, כמו כפפות שמאל וימין או ידיים - הם דומים, אבל שונים לחלוטין).

סלנומתיונין

סלנומתיונין - חומצת אמינו טבעית שמכילים צמחים, שמרים, אצות. הוא אינו מסונתז על ידי האורגניזם של בעלי חיים ובני אדם ומגיע רק עם מזון. סלנומתיונין מסונתז כימי מכיל בדרך כלל גם את האיזומרים L וגם D. תוספי תזונה המבוססים על סלנומתיונין מיוצרים רק בחו"ל. אלו הם תוספי תזונה כמו יודסלניום, סלניום. מעניין שגופם של בעלי חיים ובני אדם "טעה" ביחס לסלנומתיונין, כשהוא חושב שהוא חומצת אמינו אחרת המכילה גופרית - מתיונין, ומטמיע אותו ללא הבחנה בחלבונים. לכן, עבור חיסול מהירמחסור בסלניום, סלנומתיונין לא טוב.

לחסרונות של סלנומתיוןניתן לייחס לעלות הגבוהה של סינתזה כימית ולרעילות גבוהה, הדומה לתרכובות אנאורגניות של סלניום.

מחבר מאמר זה ניסה גם לתרום לפתרון בעיית הסלניום, לאחר שבילה כמעט 10 שנים מחייו בין כותלי האוניברסיטה הממלכתית של פנזה לארכיטקטורה ובנייה. כנשא של סלניום, סנתזנו את חומצת האמינו ה-21 (המשתתפת בסינתזה של חלבונים - סלנופרוטאינים) - L-selenocysteine, או ליתר דיוק צורתה היציבה יותר באוויר - L-selenocystin, ויחד עם PFC "Parapharm" אנו חוקרים. התכונות הביולוגיות שלו. רק חומצת אמינו זו היא חלק מ-25 סלנופרוטאינים אנושיים והיא הכרחית לביטוי הפעילות של כל האנזימים הידועים התלויים בסלניום, כולל החשובים ביותר המעורבים בהגנה על נוגדי חמצון. מעניין שבתא, L-selenocystin הופך ל-L-selenocysteine, נוגד החמצון החזק ביותר הידוע. הבטיחות של סלנוציסטאין / סלנוציסטין מתבטאת בעובדה שהוא המקור העיקרי לסלניום בחלב אם. ומחקרי רעילות הראו שסלנוציסטין רעיל פי 12-15 מסלנומתיונין, נתרן סלניט ובנוסף, יש לו פעילות אנטי-גידולית. אבל סלנוציסטין, למרבה הצער, עדיין לא נכלל בצורות של סלניום המותרות לייצור תוספי תזונה. כרגע אנחנו עובדים על זה ביחד עם PFC Parapharm.

האם אני צריך לקחת יסוד קורט סלניום?

איזו עצה היית נותן לקורא המודאג לגבי בריאותו? האם יש לקבל את הרכיב הזה?האפשרות האידיאלית היא לגלות את ריכוז הסלניום בסרום הדם. ניתוחים כאלה מבוצעים, למשל, על ידי מרכז ANO לרפואה ביוטית, ד"ר A.V. Skalny במוסקבה. הרמה האופטימלית של סלניום בדם אנושי נחשבת ל-115-120 מק"ג/ליטר. ברוב אזורי רוסיה, כולל אזור פנזה, תכולת הסלניום אינה עולה על 62-71% מהרמה האופטימלית.

מה לעשות מתי חוֹסֶר
סלניום בגוף? יסוד קורט סלניום:
מקורות טבעיים של חומר

אם אתם עומדים בפני הבחירה איזה תוסף תזונה לקנות לתקן חוסר סלניום בגוף, – לבחור צורה אורגנית. הרעיל ביותר מבין נגזרות הסלניום הוא נתרן סלניט. רָאשִׁי מעיינות טבעייםסלינה - אלה הם מוצרים של עיבוד של גידולי דגנים, דגים, כבד, כליות, בשר. בין המצברים הטבעיים של סלניום, ניתן למנות פטריות יער, המתמודדות עם חובה זו פי 100-600 טוב יותר מעשבי אחו ודגנים: שנטרל, פרפרים, פטריות, בולטוס, בולטוס, אבל יותר מכל הסלניום כלול במלך של פטריות - פטרייה לבנה. יש לציין גם את צורת ההכנה: הכי פחות סלניום הולך לאיבוד במהלך עיבוד קר של פטריות. כנראה שלא במקרה, ברוס, המלחה קרה של פטריות או ייבושן תמיד הייתה פופולרית. המתכונים של אבותינו עדיין רלוונטיים היום, מכיוון שהם מביאים לבריאות.

מבין הצמחים הגדלים בארץ ניתן לייחס שום לרכזי סלניום. עם זאת, הוא בעל ערך עבורנו לא רק כמקור ליסודות קורט, אלא כמוצר המכיל נגזרת ייחודית של סלניום, שיש לה השפעה אנטי-גידולית בולטת. נבטי בריסל, ברוקולי ובצל רב שנתי, אם כי בכמויות קטנות יותר, מכילים גם רכיב זה.

אנו מקווים שהקוראים למדו משהו חדש על יסוד כה רב-גוני כמו סלניום ושהידע הזה יעזור לשמר את הדבר החשוב ביותר עבורנו - הבריאות שלנו.

סלניום - יסוד קורט חיונילחיים נורמליים. כ-10-14 מ"ג סלניום נמצא כל הזמן בגוף האדם, שהדרישה היומית לו היא בערך 70-100 מק"ג.

חָשׁוּב! ליותר מ-80% מתושבי ארצנו יש מחסור בסלניום.

אתה יכול לענות על השאלה מדוע הגוף זקוק לסלניום בביטוי אחד - לתפקוד תקין. יסוד קורט חיוני זה מעורב בעבודה של כל המערכות והאיברים:

1. מחזק את עבודת החסינות;
2. מונע התפתחות של פתולוגיה אונקולוגית;
3. מאט את תהליך ההזדקנות הטבעית של הגוף;
4. מפחית את הסבירות למחלות לב וכלי דם;
5. משתתף בתהליך של hematopoiesis;
6. האם חלק בלתי נפרדאנזימים, הורמונים ומספר חלבונים;
7. יש לו אפקט אנטי רעיל נגד פעולת כספית, עופרת, תליום, קדמיום וכסף;
8. אחראי על היווצרות תקינה של זרעונים;
9. משפר את מצב העור ונגזרותיו;
10. חבר בחילוף החומרים, הולכת דחפים עצביים.

כדאי לדבר בנפרד על התפקוד האנטי-סרטני של סלניום. סלניום מבצע את המשימה החשובה הזו בגוף האדם יחד עם שני ויטמינים.
הראשון הוא ויטמין C (עוד עליו), אשר ממלא תפקיד מיוחד במניעת סרטן הקיבה. בנוסף, ויטמין C מעורב ביצירת חסינות, כולל אנטי סרטן.

השני הוא שמגן מפני התפתחות סרטן הריאות והערמונית. חצי נקבהויטמין E נחוץ לעבודת האנושות מערכת רבייה. ההשפעה האנטי-סרטנית של ויטמינים אלה היא בלתי אפשרית ללא סלניום, זה מפעיל את עבודתם.

בנוסף, סלניום עם ויטמינים C ו-E מהווים את מה שנקרא " שלישיית הנעורים", נלחם בהיווצרות של רדיקלים חופשיים, הפרובוקטורים העיקריים של ההזדקנות. כמעט כל קומפלקסי הוויטמינים והמינרלים שנועדו לשמר אריכות ימים הם הטריאדה המוכרת לכולם. כן, סרומים, קרמים וכו'. מוצרי קוסמטיקהשיכולים להאריך את צעירותו של העור, רווי סלניום וויטמינים C ו-E.

סטטיסטיקה מדאיגה! עם הגיל, כמות הסלניום בגוף יורדת - לאחר 60 שנה היא יורדת ב-7%, לאחר 75 - ב-24%.

סֵלֶנִיוּם לגבריםהכרחי עבור spermatogenesis, כלומר. הבשלה של זרעונים בריאים וניידים הנושאים חומר גנטי. לילדיםסלניום הוא גורם צמיחה רגילהוהתפתחות נפשית. א במהלך ההריוןסלניום מגן על אישה מהפלות, משתתף בהתפתחות העובר וממריץ באופן טבעי את פעילות הלידה. תפקידו של סלניום ידוע גם לירידה במשקל- יסוד קורט מתאים שומן ו חילוף חומרים של פחמימותמה שמוביל לירידה במשקל.

חלק ניכר מהסלניום, כ-90%, מגיע ממזון, החלק העיקרי - עם מים. זוהי דרך המזון של צריכת סלניום שיוצרת את ההכרחי כמות יומיתמינרל, שכן התרכובות האנאורגניות שלו נספגות בצורה גרועה. כמויות גדולות של סלניום נמצאות בשמן זית, פירות ים - קלמארי, שרימפס, צדפות, צדפות, אצות, דגים שומניים.

חוסר סלניום בגוף

ברור שהמחסור בסלניום יוביל בהכרח למהלך הפתולוגי של כל אותם תהליכים שעליהם אחראי המיקרו-אלמנט. התוצאות הכי עצובות התפתחות של ניאופלזמות והזדקנות מוקדמת. ראוי לציין כי מחסור בסלניום לא תמיד נגרם כתוצאה מצריכה לא מספקת שלו דרך המזון, הדבר אפשרי עם צריכה מוגברת של היסוד על ידי הגוף ואצל אנשים הסובלים מאלכוהוליזם. תסמיני מחסור בסלניום כוללים: עייפות, דיכאון, חולשת שרירים, מצב רעעור, ציפורניים ושיער, ראייה מטושטשת, ירידה בתפקוד הרבייה.

ניתן לקבוע את מצב המחסור בסלניום לפי התוצאות מחקר קליני. ההגדרה הנפוצה ביותר של סלניום בדם. נדיר אבל יותר שיטה אינפורמטיבית- קביעת תכולת יסודות קורט בשיער, בעור ובעצמות.

חשוב לדעת! על פי מחקרים רבים, קבלת סלניום במינון של 200 מק"ג ליום מפחיתה את הסיכון לניאופלזמה אונקולוגית.

עודף סלניום בגוף

זה ידוע שכל דבר שימושי הוא כזה עד ריכוזים מסוימים. כך גם לגבי סלניום - במינון של יותר מ-5 מ"ג ליום, השפעה רעילה מתבטאת בצורת בחילות והקאות, שינויים במצב הפסיכו-רגשי, ציפורניים שבירות, שיער עמום ונוכחות של ריח ספציפימהעור ומהפה.